SCHOLTES CI46GW User Manual [fr]

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Istruzioni per l’uso

CUCINA E FORNO

Italiano, 1

CI 46S G W

GB FR

English,17

Français, 33

DENL

Deutsch, 65Nederlands, 49

Sommario

Installazione, 2-5

Posizionamento e livellamento Collegamento elettrico Collegamento gas Adattamento a diversi tipi di gas Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli Tabella caratteristiche

Descrizione dell’apparecchio, 6

Vista d’insieme Pannello di controllo Display

Avvio e utilizzo, 7-12

Uso del piano cottura Impostare l’orologio Impostare il contaminuti Uso del forno Programmi di cottura Programmare la cottura Consigli pratici di cottura Tabella cottura in forno

Precauzioni e consigli, 13

Sicurezza generale Smaltimento Risparmiare e rispettare l’ambiente

Manutenzione e cura, 14-15

Escludere la corrente elettrica Pulire l’apparecchio Sostituire la lampadina di illuminazione del forno Manutenzione rubinetti gas Pulizia automatica PIROLISI

Assistenza, 16

Assistenza attiva 7 giorni su 7

Page 2

Installazione

! È importante conservare questo libretto per poterlo consultare in ogni momento. In caso di vendita, di cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme all’apparecchio.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti informazioni sull’installazione, sull’uso e sulla sicurezza.

! L’installazione dell’apparecchio va effettuata secondo queste istruzioni da personale qualificato.

! Qualsiasi intervento di regolazione o manutenzione deve essere eseguito con la cucina disinserita dall’impianto elettrico.

Ventilazione dei locali

L’apparecchio può essere installato solo in locali permanentemente ventilati, secondo le norme UNICIG 7129 e 7131 e successivi aggiornamenti in vigore. Nel locale in cui viene installato l’apparecchio deve poter affluire tanta aria quanta ne viene richiesta dalla regolare combustione del gas (la portata di aria non deve essere inferiore a 2 m potenza installata). Le prese di immisione aria, protette da griglie, devono avere un condotto di almeno 100 cm sezione utile ed essere collocate in modo da non poter essere ostruite, neppure parzialmente (

figura A

Tali prese devono essere maggiorate nella misura del 100% – con un minimo di 200 cm piano di lavoro dell’apparecchio sia privo del dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma e quando l’afflusso dell’aria avviene in maniera indiretta da locali adiacenti ( non siano parti comuni dell’immobile, ambienti con pericolo di incendio o camere da letto – dotati di un condotto di ventilazione con l’esterno come descritto sopra.

/h per kW di

– qualora il

vedi figura B

vedi

) – purché

! Dopo un uso prolungato dell’apparecchio, è consigliabile aprire una finestra o aumentare la velocità di eventuali ventilatori.

Scarico dei fumi della combustione

Lo scarico dei fumi della combustione deve essere assicurato tramite una cappa collegata a un camino a tiraggio naturale di sicura efficienza, oppure mediante un elettroventilatore che entri automaticamente in funzione ogni volta che si accende l’apparecchio (

Scarico direttamente Scarico tramite camino o all’esterno canna fumaria ramificata

! I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, ristagnano in basso, perciò i locali contenenti bidoni di GPL devono prevedere aperture verso l’esterno per l’evacuazione dal basso di eventuali fughe di gas. I bidoni di GPL, vuoti o parzialmente pieni, non devono essere installati o depositati in locali o vani a livello più basso del suolo (cantinati, ecc.). Tenere nel locale solo il bidone in utilizzo, lontano da sorgenti di calore (forni, camini, stufe) capaci di portarlo a temperature superiori ai 50°C.

vedi figure

(riservata agli apparecchi di cottura)

Posizionamento e livellamento

Locale adiacente Locale da ventilare

A B

Apertura di ventilazione Maggiorazione della per l’aria comburente fessura fra porta e

pavimento

! È possibile installare l’apparecchio di fianco a mobili che non superino in altezza il piano di lavoro.

! Assicurarsi che la parete a contatto con il retro dell’apparecchio sia di materiale non infiammabile e resistente al calore (T 90°C).

Per una corretta installazione:

• porre l’apparecchio in cucina, in sala da pranzo o in un monolocale (non in bagno);

• se il piano della cucina è più alto di quello dei mobili, essi devono essere posti ad almeno 600 mm dall’apparecchio;

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• se la cucina viene installata sotto un pensile, esso dovrà mantenere una distanza minima dal piano di 420 mm.

700 mm. without hood

min. 650 mm. with hood

Tale distanza deve

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

essere di 700 mm se i pensili sono infiammabili (

figura

);

vedi

• non posizionare tende dietro la cucina o a meno di 200 mm dai suoi lati;

• eventuali cappe devono essere installate secondo le indicazioni del relativo libretto di istruzione.

Livellamento

• la presa sia in grado di sopportare il carico massimo di potenza della macchina, indicato della targhetta caratteristiche;

• la tensione di alimentazione sia compresa nei valori nella targhetta caratteristiche;

• la presa sia compatibile con la spina dell’apparecchio. In caso contrario sostituire la presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati.

Se è necessario livellare l’apparecchio, avvitare i piedini di regolazione forniti in dotazione nelle apposite sedi poste negli angoli alla base della cucina (

vedi figura

Le gambe* si montano a incastro sotto la base della cucina.

Collegamento elettrico

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato nella targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio ( In caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme nazionali in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo tale che in nessun punto superi di 50°C la temperatura ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di legge;

vedi tabella Dati tecnici

! L’azienda declina ogni responsabilità qualora queste norme non vengano rispettate.

Collegamento gas

Il collegamento alla rete del gas o alla bombola del gas può essere effettuato con un tubo flessibile in gomma o in acciaio, secondo le norme UNI-CIG 7129 e 7131 e successivi aggiornamenti in vigore e dopo essersi accertati che l’apparecchio sia regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato (vedi etichetta di taratura sul coperchio: in caso contrario

sotto

). Nel caso di alimentazione con gas liquido da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle norme UNI EN 12864 e successivi aggiornamenti in vigore. Per facilitare l’allacciamento, l’alimentazione del gas è orientabile lateralmente*: invertire il portagomma per il collegamento con il tappo di chiusura e sostituire la guarnizione di tenuta fornita in dotazione.

! Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell’energia e per una maggiore durata dell’apparecchio, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella tabella Caratteristiche bruciatori e ugelli (

vedi sotto

Allacciamento gas con tubo flessibile in gomma

Verificare che il tubo risponda alle norme UNI-CIG 7140 in vigore. Il diametro interno del tubo deve essere: 8 mm per alimentazione con gas liquido; 13 mm per alimentazione con gas metano.

vedi

Presente solo su alcuni modelli.

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Effettuato l’allacciamento assicurarsi che il tubo:

• non sia in nessun punto a contatto con parti che raggiungono temperature superiori a 50°C;

• non sia soggetto ad alcuno sforzo di trazione e di torsione e non presenti pieghe o strozzature;

• non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi, parti mobili e non sia schiacciato;

• sia facilmente ispezionabile lungo tutto il percorso per poter controllare il suo stato di conservazione;

• abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;

• sia ben calzato alle sue due estremità, dove va fissato con fascette di serraggio conformi alle norme UNI-CIG 7141 in vigore.

! Se una o più di queste condizioni non può essere rispettata o se la cucina viene installata secondo le condizioni della classe 2 - sottoclasse 1 (apparecchio incassato tra due mobili), bisogna ricorrere al tubo flessibile in acciaio (

Allacciamento gas con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con attacchi filettati

Verificare che il tubo sia conforme alle norme UNICIG 9891 e le guarnizioni di tenuta metalliche in alluminio conformi alla UNI 9001-2 o guarnizioni in gomma conformi alla UNI EN 549. Per mettere in opera il tubo eliminare il portagomma presente sull’apparecchio (il raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2 gas maschio cilindrico).

! Effettuare l’allacciamento in modo che la lunghezza della tubatura non superi i 2 metri di estensione massima, e assicurarsi che il tubo non venga a contatto con parti mobili e non sia schiacciato.

Controllo tenuta

A installazione ultimata, controllare la perfetta tenuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma.

vedi sotto

Adattamento del piano cottura

Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:

1. togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;

2. svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7 mm (

vedi figura

quelli adatti al nuovo tipo di gas (

), e sostituirli con

vedi tabella Caratteristiche bruciatori e ugelli

);

3. rimettere in posizione tutti i

componenti seguendo le operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

Regolazione del minimo dei bruciatori del piano:

1. portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

2. togliere la manopola e agire sulla vite di regolazione posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino a ottenere una piccola fiamma regolare. ! Nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà essere avvitata a fondo;

3. verificare che, ruotando rapidamente il rubinetto dalla posizione di massimo a quella di minimo, non si abbiano spegnimenti del bruciatore.

! I bruciatori del piano non necessitano di regolazione dell’aria primaria.

! Dopo la regolazione con un gas diverso da quello di collaudo, sostituire la vecchia etichetta di taratura con quella corrispondente al nuovo gas, reperibile presso i Centri Assistenza Tecnica Autorizzata.

Adattamento a diversi tipi di gas

È possibile adattare l’apparecchio a un tipo di gas diverso da quello per il quale è predisposto (indicato sull’etichetta di taratura sul coperchio).

! Qualora la pressione del gas sia diversa (o variabile) da quella prevista, è necessario installare sulla tubazione d’ingresso un regolatore di pressione, secondo le norme EN 88-1 e EN88-2 in vigore per i “regolatori per gas canalizzati”.

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Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli

Tabella 1 Gas Liquido Gas Naturale

 







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        



 

 

 

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





* At 15°C and 1013 mbar- dry gas ** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg *** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m

CI 46S G W









TABELLA CARATTERISTICHE

Dimensioni Forno HxLxP Volume lt. 56 Dimensioni utili del cassetto scaldavivande

Bruciatori

Tensione e frequenza d'alimentazione

ENERGY LABEL







 

  

32x43,5x40 cm

larghezza cm 42 profondità cm 44 altezza cm 8,5 adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella targhetta caratteristiche

vedi targhetta caratteristiche

Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta dei forni elettrici. Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale funzione di riscaldamento: Tradizione

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata funzione di riscaldamento: Rosticceria Direttive Comunitarie: 2006/95/EC del 12/12/06 (Bassa Tensione) e successive modificazioni 2004/108/EC del 15/12/04 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni 2008/142/EC del 30/11/09 (Gas) e successive modificazioni 93/68/EEC del 22/07/93 e successive modificazioni 2002/96/EC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)









  

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Descrizione dell’apparecchio

Vista d’insieme

Bruciatore a gas

Griglia del piano di lavoro

Pannello di controllo

Ripiano GRIGLIA

Ripiano LECCARDA

Piedino di regolazione

Pannello di controllo

Coperchio in vetro

Piano di contenimento per eventuali trabocchi

GUIDE

di scorrimento dei ripiani

posizione 5 posizione 4 posizione 3 posizione 2 posizione 1

Piedino di regolazione

Manopola

PROGRAMMI

Display

Indicatore del

Preriscaldamento

Indicatore

PORTA

BLOCCATA

Manopola

TERMOSTATO/ IMPOSTAZIONE TEMPI

Tasto

PIROLISI

Icona

STOP

DISPLAY

Tasto

IMPOSTAZIONE TEMPI

Manopole BRUCIATORI del piano cottura

Digit numerici TEMPERATURA

e TEMPI

Icona

OROLOGIO

Icona

CONTAMINUTI

Presente solo su alcuni modelli.

Icona

DURATA

Icona

FINE COTTURA

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Avvio e utilizzo

Uso del piano cottura

Accensione dei bruciatori

In corrispondenza di ogni manopola BRUCIATORE è indicato con un cerchietto pieno il bruciatore associato. Per accendere un bruciatore del piano cottura:

1. avvicinare al bruciatore una fiamma o un accendigas;

2. premere e contemporaneamente ruotare in senso antiorario la manopola BRUCIATORE sul simbolo di fiamma massima E.

3. regolare la potenza della fiamma desiderata, ruotando in senso antiorario la manopola BRUCIATORE: sul minimo C, sul massimo E o su una posizione intermedia.

Se l’apparecchio è dotato di accensione elettronica* (

) (C) è

figura

sufficiente premere e contemporaneamente ruotare in senso antiorario la manopola

BRUCIATORE sul simbolo di fiamma massima, fino ad accensione avvenuta. Può accadere che il bruciatore si spenga al momento del rilascio della manopola. In questo caso, ripetere l’operazione tenendo premuta la manopola più a lungo. Se l’apparecchio è dotato di dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma (X), tenere premuta la manopola BRUCIATORE circa 3-7 secondi per mantenere accesa la fiamma e per attivare il dispositivo.

! In caso di estinzione accidentale delle fiamme, spegnere il bruciatore e aspettare almeno 1 minuto prima di ritentare l’accensione.

vedi

Bruciatore ø Diametro Recipienti (cm)

UltraRapido(UR) 24-26

SemiRapido(S) 16-20

Ausiliario(A) 10-14

Per identificare il tipo di bruciatore fate riferimento ai disegni presenti nel paragrafo "Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli".

! Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ultima dovrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario, quando si utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

Impostare l’orologio

! Si può impostare sia quando il forno è spento che quando è acceso, ma non si è programmata la fine di una cottura.

1. Premere più volte il tasto

lampeggiano l’icona sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare l’ora;

3. premere di nuovo il tasto lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

ATTENZIONE! Il coperchio in vetro può frantumarsi se viene riscaldato. Spegnere tutti i bruciatori o le eventuali piastre elettriche prima di chiuderlo.*Solo per i modelli con coperchio vetro.

finchè non

e i primi due digit numerici

finchè non

per confermare.

Se l’apparecchio è dotato di dispositivo di sicurezza* per assenza di fiamma, tenere premuta la manopola BRUCIATORE circa 2-3 secondi per mantenere accesa la fiamma e per attivare il dispositivo.

Per spegnere il bruciatore ruotare la manopola fino all’arresto •.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Per un miglior rendimento dei bruciatori e un consumo minimo di gas occorre usare recipienti a fondo piatto, provvisti di coperchio e proporzionati al bruciatore:

Presente solo su alcuni modelli.

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Impostare il contaminuti

! Questa funzione non interrompe la cottura e prescinde dall’utilizzo del forno; permette solo di azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti impostati.

1. Premere più volte il tasto lampeggiano l’icona

DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare i minuti;

3. premere nuovamente il tasto Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al termine del quale si azionerà il segnale acustico.

finchè non

e i tre digit numerici sul

per confermare.

Uso del forno

! Prima dell'uso, togliere tassativamente le pellicole in plastica poste ai lati dell'apparecchio

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto per almeno un’ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, aprire la porta del forno e aerare il locale. L’odore che si avverte è dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno.

1. Selezionare il programma di cottura desiderato ruotando la manopola PROGRAMMI.

2. Il forno entra nella fase di preriscaldamento, l’indicatore del preriscaldamento si illumina.

È possibile modificare la temperatura ruotando la manopola TERMOSTATO.

3. Quando si spegne l’indicatore del preriscaldamento

acustico il preriscaldamento è completo: introdurre gli alimenti.

4. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare il programma di cottura agendo sulla manopola PROGRAMMI;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola TERMOSTATO;

- pianificare la durata e l’ora di fine della cottura (

vedi programmi di cottura

- interrompere la cottura riportando la manopola PROGRAMMI in posizione “0”.

5. È possibile modificare la durata della cottura (

vedi programmi di cottura

6. In caso di black-out, se la temperatura del forno non si è abbassata troppo, l’apparecchio è dotato di un sistema che riattiva il programma dal punto in cui è stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio, invece, non vengono ripristinate al ritorno della corrente e devono essere riprogrammate.

! Nei programmi ROSTICCERIA e BARBECUE non è previsto il preriscaldamento.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno

perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in

dotazione.

e si avverte un segnale

);

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne, una ventola di raffreddamento genera un getto d’aria che esce tra il pannello di controllo e la porta del forno. All’inizio del programma PIROLISI la ventola funziona a bassa velocità. ! A fine cottura la ventola rimane attiva finché il forno non è sufficientemente freddo.

Luce del forno

A forno spento la lampadina può essere accesa in qualunque momento aprendo la porta del forno.

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Programmi di cottura

! Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura preimpostata. Essa può essere regolata manualmente, impostandola a piacere tra 40°C e 250°C.

Programma SCONGELAMENTO

La ventola posta sul fondo del forno fa circolare l’aria a temperatura ambiente attorno al cibo. E’ indicato per lo scongelamento di qualsiasi tipo di cibo, ma in particolare per cibi delicati che non vogliono calore come ad esempio: torte gelato, dolci alla crema o con panna, dolci di frutta. Il tempo di scongelamento viene all’incirca dimezzato. Nel caso di carni pesci o pane è possibile accelerare utilizzando la funzione “multicottura” impostando una temperatura di 80° - 100°C. ! Un prodotto scongelato deve essere consumato rapidamente. Non ricongelare mai un alimento scongelato. Una volta terminato lo scongelamento, estrarre l’alimento dal forno e metterlo in frigorifero in attesa di essere cucinato o consumato entro breve tempo.

Programma ROSTICCERIA Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore. Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Programma GIRARROSTO La funzione è ottimizzata per le cotture al girarrosto.

Effettuare le cotture con porta del forno chiusa.

Programma BARBECUE La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata per gli alimenti che necessitano di un’alta temperatura

superficiale. Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Girarrosto

Per azionare il girarrosto (

figura

) procedere come

segue:

vedi

Programma LIEVITAZIONE

Lievitazione degli impasti con lievito naturale (brioche, pane, torta allo zucchero, croissant, ecc.) Infornare a forno freddo. Temperatura (40°C) non modificabile.

Programma BRIOCHE

Ideale per dolci di pasticceria (a base di lievito naturale). Infornare a forno caldo. Se si desidera cuocere una pizza, si consiglia di portare la temperatura a 220°C.

Programma CROSTATE

Ideale per torte dolci o salate (pasta frolla o pasta sfoglia). Permette una perfetta cottura a fuoco vivo della base e adeguata doratura della decorazione. Infornare a forno caldo.

Programma MULTILIVELLO

Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di due ripiani contemporaneamente.

1. mettere la leccarda in posizione 1;

2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e inserire lo spiedo nell’apposito foro posto sulla parete posteriore del forno;

3. azionare il girarrosto selezionando le icone

! Col programma avviato, se si apre la porta il girarrosto si arresta.

;

Programma FORNO TRADIZIONE Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare un solo ripiano.

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Programmare la cottura

! La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato un programma di cottura.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasto

lampeggiano l’icona DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare il tempo desiderato;

3. premere nuovamente il tasto

4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si arresta automaticamente alle 10:15.

Programmare la fine di una cottura

! La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura.

e i tre digit numerici sul

finchè non

per confermare;

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni 1 e 5: sono investite direttamente dall’aria calda che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

! Nelle cotture GIRARROSTO, BARBECUE e ROSTICCERIA, disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi e/o grassi).

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

BARBECUE

• Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre

gli alimenti al centro della griglia.

• Si consiglia di impostare la temperatura al massimo. Non allarmarsi se la resistenza superiore non resta costantemente accesa: il suo funzionamento è controllato da un termostato.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la durata;

2. poi premere il tasto l’icona

3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare l’ora;

4. premere di nuovo il tasto lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare i minuti;

6. premere nuovamente il tasto

7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:15.

Le icone effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l’ora di fine cottura e la durata. Per annullare una programmazione ruotare la manopola PROGRAMMI in posizione “0”.

e i due digit numerici sul DISPLAY;

e accese segnalano che è stata

finchè non lampeggiano

finchè non

per confermare;

Page 11

Tabella cottura in forno

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Torte salate e pasticci

(pasta frolla o pasta sfoglia)

Pizze alte con impasto di pane

(o surgelate)

Pizze (altro impasto) Crostate 220 °C tortiera su leccarda

Plum-cake salati plum-cake alle olive, al tonno, ecc.

Torte rustiche torte rustiche al formaggio, pasticcio al salmone,…

Terrine terrine di pesce, carne, verdure, foie gras, ecc. Tradizione 160 °C

PRIME PORTATE

I LEGUMI

Tegamino

Soufflé soufflé al formaggio, alle verdure, al pesce, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Pietanze da gratinare ostriche farcite, toast, ecc. Grill 250 °C

Cibi al gratin gratin di patate, zuppa parmentier, lasagne, ecc.

Verdure farcite patate, pomodori, zucchine, cavoli, ecc. Multilivello 200 °C

Verdure brasate in cocotte lattuga, carote allo zafferano, scorzobianca, ecc. Tradizione 200 °C cocotte su leccarda

Flan flan ai funghi, frittelle di verdura, ecc. Tradizione 160 °C

Terrine terrine di ve r d ur e Trad i zi o n e 160 °C Soufflé soufflé d'asparagi, al pomodoro, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Pietanze in pastella pasticcio di verdure, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Cartoccio tartufi, ecc. Multilivello 200 °C cartoccio su leccarda

Riso Pilaf Tradizione 180 °C vassoio su piastra

pasticci di fegato di volatile, purè di salmone, uova

quiche lorraine, torta ai porri, ecc. Crostate 220 °C tortiera su leccarda

pizze, focacce Brioche 220 °C su leccarda

in cocotte, ecc.

dolci

(o multilivello)

dolci

(o multilivello)

Tradizione 160 °C

gratin

(o rosticceria)

160 °C tortiera su leccarda 200 °C su leccarda

stampo da terrine su leccarda

(bagno-maria con acqua già

tegamino su l eccarda (bagno-

200-210 °C vassoio su leccarda

tegamino o tortiera su leccarda

(bagno-maria con acqua già

tortiera su leccarda (bagno-

calda)

maria con acqua già calda)

su griglia

o vassoio su griglia

su leccarda

o tortiera su leccarda

calda)

maria con acqua già calda)

LE CARNI

Filetti di pesce (con aggiun ta di

I PESCI

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORT I

Volatili arrosto pollo, anatra, galletto, cappone,. Rosticceria 200 °C volatile su gri glia

Volatili allo spiedo pollo, galletti Girarros to 270 °C supporto per girarrosto

Arrosti

grossi pezzi brasati

Sauté di carne in cocottee

pietanze tradizionali

Grigliate

Carni in pastel la

Pietanze in pastella di sale volatili in pastella di sale, ecc. Multilivello 240 °C

Pesci alla griglia e spiedi ni spigola, sgombro, sardina, triglia, tonno, ecc. Multilivello 180 °C

Pesci interi (farciti) orata, carpa, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

vino o altro liquido)

Pesce in pastella (pasta sfoglia

Cartoccio sogliola, limanda, conchiglie di saint jacques, ecc . Multilivello 200 °C su leccarda

o pasta frolla)

Pesce al grati n merluzzo alla provenzale gratinato , ecc. gratin(o rosticceria) 200-210 °C vassoio su leccarda

Soufflé conchiglie di saint jacques, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Pesci in pastella di sale spigola, carpa, ecc. Multilivello 240 °C

arrosto di maiale, di vitello, di tacchino, roast-beef, coscia d'agnello, coscia di capriolo, petto f arcito di

cosciotto intero brasato, cappone o tacchino

manzo bourguignon, coniglio alla cacciatora, sauté

di vitello Marengo, stufato d'agnello, pollo alla

basca, ecc.backenhof, terrine, ecc.

bistecche, braciole, salsicce da grigliare, spiedini,

filetto di manzo Wellington, cosciotto in past ella ,

salmone, scorfano, merluzzo, spigola, ecc. Tradizione 200 °C su leccarda

vitello, ecc.

grande, ecc.

cosce di pollo, ecc.

ecc.

salmone, spiedino, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Rosticceria 200 °C carne su griglia

Multilivello

Tradizione 190 °C cocotte su leccarda

Multilivello 200 °C

180 °C(a un terzo

della cottura,

abbassare a 160 °C)

carne su leccardabagnare a

intervalli regolari con il sugo di

su griglia (ripiano in funzione

su leccarda (per pezzi grandi,

carne su leccarda o vassoio su

su griglia (ripiano in funzione

pesce su leccarda o vassoio su

cottura

dello spessore)

abbassare a 160 °C dopo la

cottura della pastella)

leccarda

dello spessore)

leccarda

Page 12

Tabella cottura in forno

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Biscotti (senza lievito)

Plum-cake e quattro quarti (con

lievito chimico)

Crostate alla frutta (pasta frolla

DOLCI DI PASTICCERIA

PASTICCINI

ENTRE

FRUTTA

o pasta sfoglia, con o senza

Torte al formaggio bianco Crostate 200 °C tortiera su leccarda Crostate in pasta lievitata

Cottura di basi per crostate

Pasticci (pasta sfoglia o pasta

Piccoli dolci di pasticceria

Dolci di pasticceria grandi

Amaretti, palline di cocco amaretti alla noce di cocco o alla mandorla dolci (o multilivello) 180 °C su leccarda

Creme e flanDolci di semola

METS

Frutta farcita o al cartoccio mele al forno, ecc. Multilivello 200 °C tortiera o cartoccio su leccarda

Gratin di frutta (con zabaione) gratin di frutta fresca Grill 250 °C vassoio su griglia

flan)

(pasta sablée)

frolla) bigné

Pasta sfoglia panzerotti alle mele, torte rustiche, pasticci, ecc. dolci (o multilivello) 200 °C su leccarda (lievito naturale) (lievito naturale)

Pasta da biscotti

Pasta sablée frollini, biscotti spritz, biscottini secchi, ecc. dolci (o multilivello) 200 °C su leccarda

Pasta sfoglia dolci sfogliati di vario tipo, ecc. dolci (o multilivello) 200 °C su leccarda

Pasta lievitata mini-brioche, mini-croissant, ecc. Brioche 180 °C su leccarda

Meringhe bianche

Meringhe ambrate

Pudding pudding a base di pane o brioche, pudding al riso dolci (o multilivello) 190 °C tortiera su leccarda

Dolci al riso riso alla condé, riso imperatrice, ecc. dolci (o multilivello) 180 °C tortiera su leccarda

Soufflé soufflé al liquore, soufflé alla frutta, ecc. dolci (o multilivello) 200 °C tortiera su leccarda

pan di spagna, savoiradi, biscotti arrotolati,

plum-cake alla frutta, marezzati, quattro quarti,

crostate di mele, mirabelle, pere, ecc. Crostate 220 °C tortiera su leccarda

crostate allo zucchero, torte di pane briosciato alla

crostate alla frutta cruda (fragole, lamponi, ecc.) Crostate 180 °C

profiterol, piccoli bigné, bigné, paris brest, saint

croissant, crostate allo zucchero, brioche vuote,

kougloff, brioche, panettone, pane dolce,... Brioche 160 °C

biscotti in vassoietti di carta, biscotti al cucchiaio,

crème caramel, crème brûlée, flan al cioccolato,

Brownie,

ecc.

frutta

pasticci alle pere, ecc. Crostate 220 °C tortiera su leccarda

honoré, ecc.

piccoli savarin, ecc.

ecc.

dolci (o multilivello) 200 °C tortiera su leccarda dolci (o multilivello) 160 °C tortiera su leccarda

Brioche 180 °C tortiera su leccarda

tortiera su leccarda(fagiolo

secchi in pasta)

dolci (o multilivello) 190 °C su leccarda

Brioche 180 °C su leccarda

su leccarda o tortiera su

dolci (o multilivello) 180 °C su leccarda

meringhe bianche(o

multilivello)

meringhe ambrate(o

multilivello)

dolci (o multilivello) 160 °C

70 °C su leccarda

110 °C su leccarda

Stampi o tegamino su leccarda

(bagno-maria su leccarda)

leccarda

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Yogurt Tradizione 50 °C tegamino su leccarda

Cibi secchi

Sterilizzazione vasetto di frutta sciroppata, ecc.

VARIE

Riscaldamento delle pietanze

Pane casalingo Multilivello

funghi, erbe, frutta o verdura a fette, ecc.

piatti precotti (in casa o di produzione

industriale)

Multilivello 60 °C su griglia

sterilizzazione (o multilivello)

Riscaldamento delle pietanze

(o multilivello)

130 °C vasetti su leccarda

140 °C vassoio su leccarda

250 °C per 10 minuti

210 °C fino a fine

cottura

su leccarda

Page 13

Precauzioni e consigli

! L’apparecchio è stato progettato e costruito in conformità alle norme internazionali di sicurezza. Queste avvertenze sono fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non professionale all’interno dell’abitazione.

• L’apparecchio non va installato all’aperto, nemmeno se lo spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo esposto a pioggia e temporali.

• Non toccare la macchina a piedi nudi o con le mani

o con i piedi bagnati o umidi.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere alimenti, solo

da persone adulte e secondo le istruzioni riportate in questo libretto.

• Il libretto riguarda un apparecchio di classe 1 (isolato) o classe

2 – sottoclasse 1 (incassato tra due mobili).

• Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno diventano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

• Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici

entri in contatto con parti calde dell’apparecchio.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento di

calore.

• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire

o estrarre recipienti.

• Non utilizzare liquidi infiammabili (alcol, benzina, ecc.) in

prossimità dell’apparecchio quando esso è in uso.

• Non riporre materiale infiammabile nel vano inferiore di

deposito o nel forno: se l’apparecchio viene messo inavvertitamente in funzione potrebbe incendiarsi.

• Le superfici interne del cassetto (se presente) possono

diventare calde.

• Quando l’apparecchio non è utilizzato, assicurarsi sempre che

le manopole siano nella posizione

• Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il

cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima staccato la

spina dalla rete elettrica.

• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai meccanismi

interni per tentare una riparazione. Contattare l’Assistenza.

• Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta

del forno aperta.

• Non è previsto che l'apparecchio venga utilizzato da persone

(bambini compresi) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, da persone inesperte o che non abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non vengano sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari sull'uso dell'apparecchio.

• Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.

•.

• Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere

alimenti, solo da persone adulte e secondo le istruzioni riportate in questo libretto. Ogni altro uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle norme locali, così gli imballaggi potranno

essere riutilizzati.

• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli

elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare l’ambiente

• Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo pomeriggio fino alle prime ore del mattino si

collabora a ridurre il carico di assorbimento delle aziende

elettriche. Le opzioni di pianificazione dei programmi, in particolar modo la “cottura ritardata” ( permettono di organizzarsi in tal senso.

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al GIRARROSTO, BARBECUE e ROSTICCERIA a porta chiusa: sia per ottenere migliori risultati che per un sensibile risparmio di energia (10% circa).

• Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo che aderiscano bene alla porta e non procurino

dispersioni di calore.

• Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti dalla nuova Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi energetici in standby.

Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, l’apparecchio si

dispone automaticamente in modalità standby.

La modalità standby è visualizzata con “Icona Orologio” in alta

luminosità.

Non appena si interagisce nuovamente con l’apparecchio, il

sistema ritorna in modalità operativa.

vedi Programmi

Page 14

Manutenzione e cura

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.

Pulire l’apparecchio

! Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta pressione per la pulizia dell’apparecchio.

• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in gomma possono essere pulite con una spugnetta imbevuta di acqua tiepida e sapone neutro. Se le macchie sono difficili da asportare usare prodotti specifici. Sciacquare abbondantemente e asciugare dopo la pulizia. Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

• Le griglie, i cappellotti, le corone spartifiamma

e i bruciatori del piano cottura sono estraibili per facilitare la pulizia; lavarli in acqua calda e

detersivo non abrasivo, avendo cura di togliere ogni incrostazione e attendere che siano perfettamente asciutti.

• Pulire frequentemente la parte terminale dei dispositivi di sicurezza* per assenza di fiamma.

• L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni volta dopo l’uso, quando è ancora tiepido. Usare acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

Controllare le guarnizioni del forno

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione attorno alla porta del forno. In caso risulti danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza Autorizzato più vicino. È consigliabile non usare il forno fino all’avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina di illuminazione del forno

Per sostituire la

cavità

lampadina

guarnizione

coperchio

1. Togliere il coperchio in vetro, servendosi di un cacciavite.

2. Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga: potenza 15 W, attacco E 14. Rimontare il coperchio, prestando attenzione a posizionare correttamente la guarnizione (

figura

lampadina di illuminazione del forno:

vedi

Manutenzione rubinetti gas

• Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non abrasivi e asciugare con un panno morbido; non usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affilati che possono graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro.

• Gli accessori possono essere lavati come normali stoviglie, anche in lavastoviglie.

• Evitare di chiudere il coperchio quando i bruciatori sono accesi o sono ancora caldi.

Presente solo su alcuni modelli.

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stesso.

Questa operazione deve essere effettuata da unQuesta operazione deve essere effettuata da un

Questa operazione deve essere effettuata da un

Questa operazione deve essere effettuata da unQuesta operazione deve essere effettuata da un

tecnico autorizzato dal costruttore.tecnico autorizzato dal costruttore.

tecnico autorizzato dal costruttore.

tecnico autorizzato dal costruttore.tecnico autorizzato dal costruttore.

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Pulizia automatica PIROLISI

Il programma PIROLISI porta la temperatura interna del forno a raggiungere i 500°C e attiva il processo di pirolisi, ossia la carbonizzazione dei residui. Lo sporco viene letteralmente incenerito. Durante la pulizia automatica, le superfici possono diventare molto calde: tenere i bambini a distanza. Attraverso il vetro della porta forno è possibile notare alcune particelle che si illuminano: si tratta di una combustione istantanea, assolutamente normale, che non comporta alcun pericolo.

Prima di attivare PIROLISI:

• con una spugna umida togliere dall’interno del forno i residui più consistenti. Non usare detergenti;

• estrarre tutti gli accessori;

• non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia.

• posizionare la manopola PROGRAMMI su “0”

! Se il forno è eccessivamente caldo la pirolisi potrebbe non avviarsi. Aspettare che si raffreddi.

! L’attivazione del programma è possibile solo dopo aver chiuso la porta del forno.

Per attivare il ciclo di pulizia PIROLISI premere per

circa 4 secondi il tasto IMPOSTAZIONE TEMPI è possibile scegliere il livello di pulizia desiderato con durata preimpostata e non modificabile:

1. Economico (ECO): ruotare la manopola verso “-”.

Durata 1 ora;

2. Normale (NOR): livello iniziale. Durata 1 ora e 30

minuti;

3. Intensivo (INT): ruotare la manopola verso “+”.

Durata 2 ore.

4. Premere il tasto

Anche per il ciclo PIROLISI, come per un normale ciclo di cottura, è possibile programmare quando far terminare il ciclo di pulizia (

della pulizia automatica

. Tramite la manopole

per confermare.

vedi Programmare la fine

Dispositivi di sicurezza

• l’icona porta del forno si è bloccata automaticamente non appena la temperatura ha raggiunto valori elevati;

• l’icona

premendo il tasto di pulizia;

• in caso di evento anomalo, l’alimentazione degli elementi riscaldanti viene interrotta;

• a bloccaggio della porta avvenuto non è più possibile modificare le impostazioni di durata e fine ciclo.

Programmare la fine della pulizia automatica

1. Premere il tasto

l’icona

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il “+” e “-” per regolare l’ora;

3. premere di nuovo il tasto

lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il “+” e “-” per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

6. a tempo scaduto, sul DISPLAY la scritta END e

viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene scelta una PIROLISI con livello Economico e quindi con una durata preimpostata di 1 ora. Si pianifica le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:30.

Le icone effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l’ora di fine PIROLISI e la durata.

Al termine della pulizia automatica

Per poter aprire la porta del forno sarà necessario attendere che la temperatura del forno sia scesa a un livello accettabile. A questo punto è possibile constatare la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno: rimuoverle con una spugna umida a forno freddo. Se invece si desidera approfittare del calore immagazzinato per avviare una cottura, le polveri possono anche restare: non comportano alcun pericolo per gli alimenti da cucinare.

sul display illuminata indica che la

indica che in qualsiasi momento

è possibile annullare il ciclo

finchè non lampeggiano

e i due digit numerici sul DISPLAY;

finchè non

per confermare;

e accese segnalano che è stata

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Assistenza

Attenzione:

L’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: “F” seguito da numeri. In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica. ! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;

• Il modello della macchina (Mod.)

• Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità d’intervento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*. Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama. È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle 13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso. Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato. Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni consultare il sito www.scholtes.com.

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Operating Instructions

Contents

Italiano, 1

CI 46S G W

GB FR

English,17

Français, 33

DENL

Deutsch, 65Nederlands, 49

Installation, 18-21

Positioning and levelling Electrical connection Gas connection Adapting to different types of gas Table of burner and nozzle specifications Table of characteristics

Description of the appliance, 22

Overall view Control panel Display

Start-up and use, 23-28

Using the hob Setting the clock Setting the timer Using the oven Cooking modes Programming cooking Practical cooking advice Oven cooking advice table

COOKER AND OVEN

Precautions and tips, 29

General safety Disposal Respecting and conserving the environment

Care and maintenance, 30-31

Switching the appliance off Cleaning the appliance Replacing the oven light bulb Gas tap maintenance Automatic cleaning using the PYROLYTIC cycle

Assistance, 32

Page 18

Installation

! Please keep this instruction booklet in a safe place for future reference.. Make sure the booklet remains with the appliance if it is sold, given away or moved.

! Please read this manual carefully: it contains important information on installation, operation and safety.

! The appliance must be installed by a qualified professional in accordance with the instructions provided.

! Any necessary adjustment or maintenance must be performed after the cooker has been disconnected from the electricity supply.

Room ventilation

The appliance may only be installed in permanentlyventilated rooms, according to current national legislation and any subsequent amendments in force. The room in which the appliance is installed must be ventilated adequately in order to provide as much air as is needed by the normal gas combustion process (the flow of air must not be lower than 2 m of installed power). The air inlets, protected by grilles, should have a duct with an inner cross section of at least 100 cm and should be positioned so that they are not liable to even partial obstruction ( These inlets should be enlarged by 100% - with a minimum of 200 cm hob is not equipped with a flame failure safety device. When the flow of air is provided in an indirect manner from adjacent rooms ( provided that these are not communal parts of a building, areas with increased fire hazards or bedrooms, the inlets should be fitted with a ventilation duct leading outside as described above.

- whenever the surface of the

see figure A

Adjacent room Room requiring ventilation

/h per kW

see figure B

! After prolonged use of the appliance, it is advisable to open a window or increase the speed of any fans used.

Disposing of combustion fumes

The efficient removal of combustion fumes should be guaranteed using a hood which is connected to a safe and efficient natural suction chimney, or using an electric fan which begins to operate automatically every time the appliance is switched on (

Fumes channelled straight outside

! The liquefied petroleum gases are heavier than air and collect by the floor, therefore all rooms containing LPG cylinders must have openings leading outside so that any leaked gas can escape easily. LPG cylinders, therefore, whether partially or completely full, must not be installed or stored in rooms or storage areas which are below ground level (cellars, etc.). Only the cylinder currently in use should be stored in the room; this should also be kept well away from sources of heat (ovens, chimneys, stoves) which may cause the temperature of the cylinder to rise above 50°C.

Fumes channelled through a chimney or a branched flue system (reserved for cooking appliances)

see figure

Positioning and levelling

! The appliance may be installed alongside any cupboards whose height does not exceed that of the hob surface.

Ventilation opening for comburent air

! Make sure that the wall which is in contact with the back of the appliance is made from a non-

Increase in the gap between the door and the flooring

flammable, heat-resistant material (T 90°C).

To install the appliance correctly:

• Place it in the kitchen, the dining room or the

studio flat (not in the bathroom).

• If the top of the hob is higher than the cupboards,

the appliance must be installed at least 600 mm away from them.

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• If the cooker is installed underneath a wall cabinet, there must be a minimum distance of 420 mm between this cabinet and the top

700 mm. without hood

min. 650 mm. with hood

of the hob.

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

This distance should be increased to 700 mm if the wall cabinets are flammable (

figure

see

• Do not position blinds behind the cooker or less than 200 mm away from its sides.

• Any hoods must be installed in accordance with the instructions listed in the relevant operating manual.

Before connecting the appliance to the power supply, make sure that:

• The appliance is earthed and the plug is compliant with the law.

• The socket can withstand the maximum power of the appliance, which is indicated by the data plate.

• The voltage falls between the values indicated on the data plate.

• The socket is compatible with the plug of the appliance. If the socket is incompatible with the plug, ask an authorised technician to replace it. Do not use extension cords or multiple sockets.

! Once the appliance has been installed, the power supply cable and the electrical socket must be easily accessible.

Levelling

If it is necessary to level the appliance, screw the adjustable feet into the positions provided on each corner of the base of the cooker (

see figure

The legs* fit into the slots on the underside of the base of the cooker.

Electrical connection

Install a standardised plug corresponding to the load indicated on the appliance data plate (

Technical data table

). The appliance must be directly connected to the mains using an omnipolar switch with a minimum contact opening of 3 mm installed between the appliance and the mains. The switch must be suitable for the charge indicated and must comply with current electrical regulations (the earthing wire must not be interrupted by the switch). The supply cable must be positioned so that it does not come into contact with temperatures higher than 50°C at any point.

Only available in certain models.

see

! The cable must not be bent or compressed.

! The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only.

! The manufacturer declines any liability should these safety measures not be observed.

Gas connection

Connection to the gas network or to the gas cylinder may be carried out using a flexible rubber or steel hose, in accordance with current national legislation and any subsequent amendments in force, after making sure that the appliance is suited to the type of gas with which it will be supplied (see the rating sticker on the cover: if this is not the case

below

). When using liquid gas from a cylinder, install a pressure regulator which complies with current national regulations and any subsequent amendments in force. To make connection easier, the gas supply may be turned sideways*: reverse the position of the hose holder with that of the cap and replace the gasket supplied with the appliance.

! Make sure that the gas supply pressure is consistent with the values indicated in the Table of burner and nozzle specifications (

see below

will ensure the safe operation and durability of your appliance while maintaining efficient energy consumption.

Gas connection using a flexible rubber hose

Make sure that the hose complies with current national legislation. The internal diameter of the hose must measure: 8 mm for a liquid gas supply; 13 mm for a methane gas supply.

see

). This

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Once the connection has been performed, make sure that the hose:

• Does not come into contact with any parts which reach temperatures of over 50°C.

• Is not subject to any pulling or twisting forces and that it is not kinked or bent.

• Does not come into contact with blades, sharp corners or moving parts and is not compressed.

• Is easy to inspect along its whole length so that its condition may be checked.

• Is shorter than 1500 mm.

• Fits firmly into place at both ends, where it will be fixed using clamps which comply with current national regulations.

Adapting the hob

Replacing the nozzles for the hob burners:

1. Remove the hob grids and slide the burners off their seats.

2. Unscrew the nozzles using

instructions in reverse.

a 7 mm socket spanner (

figure

), and replace them with nozzles suited to the new type of gas (

see Table of burner

and nozzle specifications

3. Replace all the components by following the above

see

! If one or more of these conditions is not fulfilled or if the cooker must be installed in accordance with the conditions listed for class 2 - subclass 1 appliances (installed between two cupboards), the flexible steel hose must be used instead (

below

Connecting a flexible jointless stainless steel pipe to a threaded attachment

Make sure that the hose complies with current national regulations and that the aluminium gaskets comply with UNI 9001-2, or the rubber gaskets comply with current national regulations. To begin using the hose, remove the hose holder on the appliance (the gas supply inlet on the appliance is a cylindrical threaded 1/2 gas male attachment).

! Perform the connection in such a way that the hose length does not exceed a maximum of 2 metres, making sure that the hose is not compressed and does not come into contact with moving parts.

Checking the connection for leaks

When the installation process is complete, check the hose fittings for leaks using a soapy solution. Never use a flame.

see

Adjusting the hob burners’ minimum setting:

1. Turn the tap to the minimum position.

2. Remove the knob and adjust the regulatory screw, which is positioned inside or next to the tap pin, until the flame is small but steady. ! If the appliance is connected to a liquid gas supply, the regulatory screw must be fastened as tightly as possible.

3. While the burner is lit, quickly change the position of the knob from minimum to maximum and vice versa several times, checking that the flame is not extinguished.

! The hob burners do not require primary air adjustment.

! After adjusting the appliance so it may be used with a

different type of gas, replace the old rating label with a new one which corresponds to the new type of gas (these labels are available from Authorised Technical Assistance Centres).

Adapting to different types of gas

It is possible to adapt the appliance to a type of gas other than the default type (this is indicated on the rating label on the cover).

! Should the gas pressure used be different (or vary slightly) from the recommended pressure, a suitable pressure regulator must be fitted to the inlet hose in accordance with current standards EN 88-1 and EN 88-2 relating to “regulators for channelled gas”.

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Table of burner and nozzle specifications

Table 1 Liquid gas Natural gas

Burner Diameter

(mm)

Heating power

kW (p.c.s.*)

Bypass

1/100

Nozzle

1/100

Flow rate*

g/h

Nozzle

1/100

Flow rate*

l/h Nomin. Red. (mm) (mm) *** *** (mm) Ultra rapid (Large) (UR) Semi-rapid (Medium) (S) Auxiliary (Small) (A) Supply pressure

100 3.30 0.7 41 91 240 236 123 314

75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181 55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95

Nominal (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-30

20 35

37 25 45

20 17 25

* At 15°C and 1013 mbar- dry gas ** Propane P.C.S. = 50.37 MJ/kg *** Butane P.C.S. = 49.47 MJ/kg

Natural P.C.S. = 37.78 MJ/m

CI 46S G W

TABLE OF CHARACTERISTICS

Oven dimensions (HxWxD) Volume 56 l Useful measurements relating to the oven compartment

Burners

Voltage and frequency

ENERGY LABEL

32x43.5x40 cm

width 42 cm depth 44 cm height 8.5 cm

may be adapted for use with any type of gas shown on the data plate

see data plate

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens. Standard EN 50304 Energy consumption for Natural convection – heating mode: Convection mode

Declared energy consumption for Forced convection Class – heating mode: Roasting EC Directives: 2006/95/CE dated

12.12.06 (Low Voltage) and subsequent amendments 2004/108/CE dated 15/12/04 (Electromagnetic Compatibility) and subsequent amendments 2009/142/EC dated 30/11/09 (Gas) and subsequent amendments 93/68/EEC dated 22/07/93 and subsequent amendments 2002/96/EC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

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Description of the appliance

Overall view

DRIPPING PAN shelf

Adjustable foot

Control panel

Gas burner

Hob grid

Control panel

RACK shelf

Glass cover

Containment surface

spillsfor

GUIDE RAILS

for the sliding racks

position 5 position 4 position 3 position 2 position 1

Adjustable foot

SELECTOR

knob

Display

THERMOSTAT/TIMER

knob

PYROLITIC CYCLE

Preheating

indicator

DOOR LOCK

indicator

button

STOP

icon

DURATION

DISPLAY

icon

Hob BURNER control knobs

SET TIMER

button

TEMPERATURE and TIME digits

CLOCK

icon

TIMER

icon

END OF COOKING

icon

Only available in certain models.

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Start-up and use

Using the hob

Lighting the burners

For each BURNER knob there is a complete ring showing the strength of the flame for the relevant burner. To light one of the burners on the hob:

1. Bring a flame or gas lighter close to the burner.

2. Press the BURNER knob and turn it in an anticlockwise direction so that it is pointing to the maximum flame setting E.

3. Adjust the intensity of the flame to the desired level by turning the BURNER knob in an anticlockwise direction. This may be the minimum setting C, the maximum setting E or any position in between the two.

If the appliance is fitted with an electronic lighting device*(C) ( press the BURNER knob and turn it in an anticlockwise direction,

towards the minimum flame setting, until the burner is lit. The burner might be extinguished when the knob is released. If this occurs, repeat the process, holding the knob down for a longer period of time.

f the appliance is equipped with a flame failure safety device (X), press and hold the BURNER knob for approximately 3-7 seconds to keep the flame alight and to activate the device.

! If the flame is accidentally extinguished, switch off the burner and wait for at least 1 minute before attempting to relight it.

see figure

Burner ø Cookware Diameter (cm)

Ultra rapid (UR) 24 – 26 Semi-rapid (S) 16 – 20 Auxilia ry (A) 10 – 14

To identify the type of burner, please refer to the diagrams contained in the paragraph “Burner and nozzle specifications.”

! For models equipped with a reducer grid, the latter must be used only for the auxiliary burner, when pans with a diameter of less than 12 cm are used.

Setting the clock

! The clock may be set when the oven is switched off or when it is switched on, provided that the end time of a cooking cycle has not been programmed previously.

1. Press the icon and the first two numerical digits on the display start to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the hour value.

3. Press the digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the minute value.

5. Press the

button several times until the

button again until the other two

button again to confirm.

If the appliance is equipped with a flame failure safety device*, press and hold the BURNER knob for approximately 2-3 seconds to keep the flame alight and to activate the device.

To switch the burner off, turn the knob until it reaches the stop position •.

Advice when using burners

For the burners to work in the most efficient way possible and to save on the amount of gas consumed, it is recommended that only pans which have a lid and a flat base are used. They should also be suited to the size of the burner.

Only available in certain models.

WARNING! The glass lid can break in if it is heated up. Turn off all the burners and the electric plates before closing the lid. *Applies to the models with glass cover only.

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Setting the timer

! This function does not interrupt cooking and does not affect the oven; it is simply used to activate the buzzer when the set amount of time has elapsed.

1. Press the icon and the three numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the minute value.

3. Press the The display will then show the time as it counts down. When this period of time has elapsed the buzzer will be activated.

button several times until the

button again to confirm.

6. If a blackout occurs while the oven is already in operation, an automatic system within the appliance will reactivate the cooking mode from the point at which it was interrupted, provided that the temperature has not dropped below a certain level. Programmed cooking modes which have not started will not be restored and must be reprogrammed.

! There is no preheating stage for the ROASTING and BARBECUE modes.

! Never put objects directly on the bottom of the oven; this will prevent the enamel coating from being damaged.

! Always place cookware on the rack(s) provided.

Using the oven

! Before operating the product, remove all plastic film from the sides of the appliance.

! The first time you use your appliance, heat the empty oven with its door closed at its maximum temperature for at least half an hour. Make sure that the room is well ventilated before switching the oven off and opening the oven door. The appliance may emit a slightly unpleasant odour caused by protective substances used during the manufacturing process burning away.

1. Select the desired cooking mode by turning the SELECTOR knob.

2. The oven begins its preheating stage and the preheating indicator lights up. The temperature may be changed by turning the THERMOSTAT knob

3. When the preheating indicator and a buzzer sounds the preheating process is complete: you may now place the food in the oven.

4. During cooking it is always possible to:

- Change the cooking mode by turning the SELECTOR knob.

- Change the temperature by turning the THERMOSTAT knob.

- Set the cooking duration and the cooking end time (

see Cooking modes

- Stop cooking by turning the SELECTOR knob to the “0” position.

5. The cooking time may be modified (

Modes

switches off

see Cooking

Cooling ventilation

In order to cool down the external temperature of the oven, a cooling fan blows a stream of air between the control panel and the oven door. At the beginning of the PYROLYTIC cycle, the cooling fan operates at low speed. ! Once cooking has been completed, the cooling fan remains on until the oven has cooled down sufficiently.

Oven light

When the oven is not in operation, the lamp can be switched on at any time by opening the oven door.

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Cooking modes

! All cooking modes have a default cooking temperature which may be adjusted manually to a value between 40°C and 250°C as desired.

DEFROST mode

The fan at the bottom of the oven circulates roomtemperature air around the food. This mode is suitable for defrosting any type of food, especially delicate items that should not be heated, for example: ice-cream cakes or cakes made with custard, cream or fruit. The defrosting time will be approximately halved. When defrosting meat, fish or bread, the process may be accelerated by selecting the “multilevel” mode and setting a temperature between 80°C and 100°C. ! Food must be eaten promptly after it has been defrosted. Never re-freeze food that has thawed. Remove the food from the oven once it has completely defrosted and place it in the refrigerator until it is eaten or cooked.

LEAVENING mode

Rising process for dough made with yeast (brioches, bread, sugar pie, croissants, etc.). Place the food inside the oven while it is still cold. Temperature (40°C) cannot be adjusted.

ROASTING ROASTING

ROASTING mode

ROASTING ROASTING This combination of features increases the effectiveness of the unidirectional thermal radiation provided by the heating elements through the forced circulation of the air throughout the oven. This helps prevent food from burning on the surface and allows the heat to penetrate right into the food. Always cook in this mode with the oven door closed.

SPIT ROAST mode The function is ideal for rotisserie spit cooking.

Always cook in this mode with the oven door closed.

BARBECUE mode The high and direct temperature of the grill is recommended for food which requires a high surface

temperature. Always cook in this mode with the oven door closed.

Spit roast

To operate the spit roast function ( proceed as follows:

see diagram

)

BRIOCHE mode

Ideal for baked desserts (made using natural yeast). Place the food inside the oven when it has heated up. If you wish to cook a pizza, set the temperature to 220?.

PIES mode

Ideal for sweet or savoury pastries (puff or flaky pastry). Offers perfect cooking from underneath and browning on top for decoration. Place the food inside the oven when it has heated up.

MULTILEVEL mode

Since the heat remains constant throughout the oven, the air cooks and browns food in a uniform manner. A maximum of two racks may be used at the same time.

TRADITIONAL OVEN mode When using this traditional cooking mode, it is best to use one cooking rack only.

1. Place the dripping pan in position 1.

2. Place the rotisserie support in position 3 and insert the spit in the hole provided on the back panel of the oven.

3. Start the spit roast function by selecting the symbols.

! When this mode is enabled, the rotisserie spit will stop if the door is opened.

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Programming cooking

! A cooking mode must be selected before programming can take place.

Practical cooking advice

! Do not place racks in position 1 and 5 during fanassisted cooking. This is because excessive direct heat can burn temperature sensitive foods.

Programming the cooking duration

1. Press the icon and the three digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the duration.

3. Press the

4. When the set time has elapsed, the text END appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour and 15 minutes is programmed. The programme will stop automatically at 10:15 a.m.

Setting the end time for a cooking mode

! A cooking duration must be set before the cooking end time can be scheduled.

1. Follow steps 1 to 3 to set the duration as detailed above.

2. Next, press the the two digits on the DISPLAY begin to flash.

3. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the hour value.

4. Press the digits on the DISPLAY begin to flash.

5. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the minute value.

6. Press the

7. When the set time has elapsed, the text END appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour and 15 minutes is programmed, while the end time is set to 12:30. The programme will start automatically at 11:15 a.m.

button several times until the

button again to confirm;

button until the icon and

button again until the other two

button again to confirm.

! In the SPIT ROAST, BARBECUE and ROASTING cooking modes, place the dripping pan in position 1 to collect cooking residues (fat and/or grease).

MULTILEVEL

• Use positions 2 and 4, placing the food which requires more heat on 2.

• Place the dripping pan on the bottom and the rack on top.

BARBECUE

• Place the rack in position 3 or 4. Position the food in the centre of the rack.

• We recommend that the temperature is set to its maximum level. The top heating element is regulated by a thermostat and may not always operate constantly.

Programming has been set when the buttons are illuminated. The DISPLAY shows the cooking end time and the cooking duration alternately. To cancel programming, turn the SELECTOR knob to the “0” position.

and

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Oven cooking advice table

DISHES EXAMPLES FUNCTION TEMPERATURE SUPPORT

Savoury pies and pastries

(shortcrust or puff pastry)

Deep-pan pizza made with fresh

bread dough

(or frozen)

Pizza (other dough) Pies 220 °C cake tin on dripping pan

Savoury sponge cake made

with yoghurt

Country style pie cheese country-style pie, sal mon pastry, 

Terrine fish, meat, vegetable, foie gras terrine, etc. Tradi tional oven 160 °C

En cocotte dishes

CANAPES AND STARTERS

Soufflé cheese soufflé, vegetable soufflé, fish soufflé, etc. Multilevel 200 °C cake tin on dripping pan

Cheese-topped dishes stuffed oyste rs, toasted sandwiches, etc. Grill 250 °C

Gratin dis hes potato gratin, parmentier, lasagne, etc.

Stuffed vegetables potatoes, tomatoes, courgettes, cabbages, etc. Multilevel 200 °C

Braised vegetables en cocotte lettu ce, saffron carrots, salsify, etc. Traditional oven 200 °C baking dish on dripping pan

Flan mushroom flan, vegetable pancake, etc. Traditional oven 160 ° C

VEGETABLES

Baking in foil (en papillote) tr uffles, etc. Multilevel 200 °C foil pouch on dripping pan

Terrine vegetab le terrine Traditional oven 160 °C

Soufflé asparagus soufflé , tomato soufflé, etc. Multilevel 200 °C cake tin on dripping pan

Dishes with a crust vegetab le pie, etc. Multilevel 200 °C on dripping pan

Rice Pilaff Traditional oven 180 °C tray on dripping pa n

quiche Lorraine, leek tart, etc. Pies 220 °C cake tin on dripping pan

pizza, focaccia Brioche 220 °C on dripping pan

savoury sponge cake with olives, tuna, etc.

poultry liver pie , salmon mousse, eggs en coco tte,

etc.

Baked cakes

(or multilevel)

Baked cakes

(or multilevel)

Traditional oven 160 °C

Gratin

(or Roasting)

160 °C cake tin on dripping pan

200 °C on dripping pan

200-210 °C tray on dripping pan

terrine mould on dripping pan

(bain-marie filled with hot

baking dish on dripping pan

(bain-marie filled with hot

on dripping pan or cake tin on

baking dish or ca ke tin on

dripping pan (bain-marie filled

cake tin on dripping pan (bain-

marie filled with hot wat er)

with hot wate r)

water)

on grill

or tray on g rill

dripping pan

DISHES EXAMPLES FUNCTION TEMPERATURE SUPPORT

Roast poultry chicken, duck, young cockerel, capon, etc. R oasting 210 °C poultry on grill

Spit-roast poultry chicken, young cockerel Rotisserie 250 °C rotisserie spit support

Roast dishes

Large braised cuts whole braised leg, large capon or turkey, etc. Multilevel

Sautéed m eat en c oco tte,

MEAT

FISH

traditional dishes

Grilled mea t

Meat with a cru st beef W ellingto n , leg with a c rus t, etc. M ultilev el 200 °C

Salt-crusted di sh es salt-crust ed poultry, etc. Multilevel 240 °C

Grilled fish and k eba b s sea bass, m ac ker el, sard ines , m ullet, tuna, et c. Grill 250 °C

Whole (stuffed) fish bream, carp, etc. Multilevel 200 °C on dripping pan

Fish fillet (with wine or oth er

liquid)

Baking in foil (“en papillote”) sole, dab, scallops, etc. Multilevel 200 °C on dripping pan

Fish with a crust (puff pastry or

shortcrust pastry)

Fish gratin Cod Provencal gratin, etc.

Soufflé scallops, etc. Multilevel 200 °C cake tin on dripping pan

Salt-crusted fish sea bass, carp, etc. M ultilev el 240 °C

roast pork, v eal, turkey , b eef, leg of lam b , leg o f veniso n ,

beef bourguignon, rabbit cacciatora, veal Marengo, lamb

grilled steak, chops, sausages , ke ba bs, ch ic ken

stuffed veal br eas t, etc.

stew, Basque chicken, etc. Hotpot, terrine, etc.

drums ticks, etc.

salmon, rock-fish, cod, sea bass, etc. Traditional oven 200 °C on dripping pan

salmon, kebabs, etc. Multilevel 200 °C on dripping pan

Roasting 210 °C meat on grill

180°C (a third of th e

way through cooking,

lower to 160°C)

Traditional oven 190 °C baking dish on dripping pan

Grill 250 °C

Gratin (or Ro astin g)

(Grill for browning)

200-210 °C

260 °C

meat on dripping pan (baste with

cooking juices at regular intervals)

on grill (shelf level depends on

on dripping pan (for large cuts, lower to 160 °C after th e pa stry

meat on dripping pan or tray on

on grill (shelf level depends on

fish on dripping pan or tray on

thickness of meat)

has cooked)

dripping pan

thickness of fish)

tray on dripping pan

(or grill for browning)

dripping pan

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Oven cooking advice table

DISHES EXAMPLES FUNCTION TEMPERAT URE SUPPORT

Biscuit cakes (without yeast) sponge cake, sponge fingers, swi rl ed biscuits, bro wnies, etc.

Sponge cake made with yoghurt and

pound cake (wit h baking powder)

Fruit tarts (shortcrust pastry or puff

pastry, wit h or without flan filling)

White cheese tar t Pies 200 °C cake tin on dri pping pan

Tarts made using l eavened dough sugar pie, fruit brioche loaf, etc. Br ioche 180 °C cake tin on drippi ng pan

Tart cases (sweet crumbly pastry) fresh fruit tarts (strawberry, raspberry, etc.) Pies 180 °C

Pies (shor tcrust or pu ff pastry) pear pie, etc. Pies 220 °C cake tin on dri pping pan

BAKED DESSE RTS

SWEET BITES

DESSERTS

FRUIT

Cream puf fs

Puff pastry apple puffs, country-style tar ts, pastri es, etc.

Mini sweet pastries (natural yeast)

Large sweet pastries ( natural yeast) Kugelhopf, brioche, panet tone, sweet bread, etc. Brioche 160 °C

Biscuit dough biscui ts in paper trays, scooping biscuits, etc.

Sweet crumbly dough short bread, spritz biscuits, plain biscuits, et c.

Puff pastry various types of puff pastry dessert, etc.

Amaretti, coconut balls cocon ut or almond amaretti

Leavened dough mini-brioches, mini -croissants, etc. Bri oche 180 °C on dripping pan

White meringues

Gold en meringues

Pudding pudding made with bread or brioche, rice pudding

Cream desserts and flans, semolina crème caramel, crème brûlée, chocolate flan, etc.

Rice desser ts riz condé rice pudding, Imperial rice pudding, etc.

Souffl é liqueur soufflé, frui t souffl é, etc.

Stuffed or foil-baked fruit baked apples, etc. Multilevel 200 °C cake tin or foil pouch on drip ping pan

Fruit layer (wi th sabayon) fresh fruit layer Gri ll 250 °C tray on grill

fruit-filled sponge cake made with yoghurt, marble cake, pound

apple tar t, mirabelle plum tart, pear tart, etc. Pies 220 °C cake tin on dri pping pan

profiter oles, mini cream puffs, cream puffs, Paris-Brest pastry

cake, etc.

dessert, Sain t Honoré cake, etc.

croissants, su gar pie, plai n brioche

(no filling), mini savarin cakes, etc.

Baked desserts

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

Brioc he 180 °C on dripping pan

Baked desserts

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

White meringues

(or Multilevel)

Gold en meringues

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

Baked desserts

(or Multilevel)

200 °C cake tin on drippi ng pan

160 °C cake tin on drippi ng pan

cake tin on dripping pan (with baking

beans weighing down the pastry)

190 °C on dripping pan

200 °C on dripping pan

on dripping pan or cake tin on dripping

180 °C on dripping pan

200 °C on dripping pan

180 °C on dripping pan

70 °C on dr ipping pan

110 °C on dripping pan

190 °C cake tin on drippi ng pan

160 °C

180 °C cake tin on drippi ng pan

200 °C cake tin on drippi ng pan

moulds or baking dish on dripping pan

(bain-marie on dripping pan)

pan

DISHES EXAMPLES FUNCTION TEMPERATURE SUPPORT

Yoghurt Traditional oven 50 °C baking dish on dripping pan

Dried foods Sterilisation jar for fruit in syrup, etc.

VARIOUS

Reheating dishes

Homemade bread Multilevel

mushrooms, herbs, sliced fruit or vegetables,

(home-made or ready meals)

etc.

pre-cooked dishes

Multilevel 60 °C on grill

Sterilisation

(or Multilevel)

Reheating dishes

(or Multilevel)

130 °C jars on dripping pan 140 °C tray on dripping pan

250 °C for 10

minutes

210 °C until cooking

has finished

on dripping pan

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Precautions and tips

! This appliance has been designed and manufactured in compliance with international safety standards. The following warnings are provided for safety reasons and must be read carefully.

General safety

• The appliance was designed for domestic use inside the home and is not intended for commercial or industrial use.

• The appliance must not be installed outdoors, even in covered areas. It is extremely dangerous to leave the appliance exposed to rain and storms.

• Do not touch the appliance while barefoot, or with wet or damp hands and feet.

• The appliance must be used by adults only for the preparation of food, in accordance with the instructions provided in this booklet.

• The instruction booklet accompanies a class 1 (insulated) or class 2 - subclass 1 (recessed between 2 cupboards) appliance.

• Do not touch the heating elements or certain

parts of the oven door when the appliance is in use; these parts become extremely hot. Keep children well away from the appliance.

• Make sure that the power supply cables of other electrical appliances do not come into contact with the hot parts of the oven.

• The openings used for ventilation and heat dispersal must never be covered.

• Always use oven gloves when placing cookware in the oven or when removing it.

• Do not use flammable liquids (alcohol, petrol, etc...) near the appliance while it is in use.

• Do not place flammable material in the lower storage compartment or in the oven itself. If the appliance is switched on accidentally, the materials could catch fire.

• The internal surfaces of the compartment (where present) may become hot.

• Always make sure the knobs are in the • position when the appliance is not in use.

• When unplugging the appliance, always pull the plug from the mains socket; do not pull on the cable.

• Never perform any cleaning or maintenance work without having disconnected the appliance from the electricity mains.

• If the appliance breaks down, under no circumstances should you attempt to perform the repairs yourself. Repairs carried out by inexperienced individuals may cause injury or further malfunctioning of the appliance. Contact Assistance.

• Do not rest heavy objects on the open oven door.

• The appliance should not be operated by people (including children) with reduced physical, sensory or mental capacities, by inexperienced individuals or by anyone who is not familiar with the product. These individuals should, at the very least, be supervised

by someone who assumes responsibility for their safety or receive preliminary instructions relating to the operation of the appliance.

• Do not let children play with the appliance.

• If the cooker is placed on a pedestal, take all necessary precautions to ensure that the appliance does not slide off this pedestal.

• The appliance must be used by adults only for

the preparation of food, in accordance with the instructions outlined in this booklet. Any other use of the appliance (e.g. for heating the room) constitutes improper use and is dangerous. The manufacturer may not be held liable for any damage resulting from improper, incorrect and unreasonable use of the appliance.

Disposal

• When disposing of packaging material: observe local legislation so that the packaging may be reused.

• The European Directive 2002/96/EC relating to Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE) states that household appliances should not be disposed of using the normal solid urban waste cycle. Exhausted appliances should be collected separately in order to optimise the cost of re-using and recycling the materials inside the machine, while preventing potential damage to the atmosphere and to public health. The crossed-out dustbin is marked on all products to remind the owner of their obligations regarding separated waste collection.

For further information relating to the correct disposal of exhausted

household appliances, owners may contact the relevant public service or their local dealer.

Respecting and conserving the environment

• You can help to reduce the peak load of the electricity supply network companies by using the oven in the hours between late afternoon and the early hours of the morning. The cooking mode programming options, and particularly the “delayed cooking” mode (

see Cooking modes

• Always keep the oven door closed when using the SPIT ROAST, BARBECUE and ROASTING modes. this will achieve improved results while saving energy (approximately 10%).

• Check the door seals regularly and wipe them clean to ensure they are free of debris so that they adhere properly to the door, thus avoiding the dispersal of heat.

• This product complies with the requirements of the latest European Directive on the limitation of power consumption of the standby mode.

If no operations are carried out for a period of 2 minutes, the

appliance automatically switches to the standby mode.

The standby mode is visualised by the high luminosity "Watch

Icon".

As soon as interaction with the machine resumes, the system's

operating mode is restored.

), make this possible.

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Care and maintenance

Switching the appliance off

Disconnect your appliance from the electricity supply before carrying out any work on it.

Cleaning the appliance

! Never use steam cleaners or pressure cleaners on the appliance.

• The stainless steel or enamel-coated external parts and the rubber seals may be cleaned using a sponge which has been soaked in lukewarm water and neutral soap. Use specialised products for the removal of stubborn stains. After cleaning, rinse well and dry thoroughly. Do not use abrasive powders or corrosive substances.

• The hob grids, burner caps, flame spreader rings and burners may be removed to make cleaning easier; wash them in hot water and non-abrasive detergent, making sure all burnt-on residue is removed before drying them thoroughly.

• Clean the terminal part of the flame failure safety devices* frequently.

Inspecting the oven seals

Check the door seals around the oven regularly. If the seals are damaged, please contact your nearest Authorised After-sales Service Centre. We recommend that the oven is not used until the seals have been replaced.

Replacing the oven light bulb

To replace the

Cavity

Light bulb

Seal

Cover

1. Remove the glass cover using a screwdriver.

2. Unscrew the light bulb and replace it with a similar one: Wattage 15 W, cap E 14. Replace the glass cover, making sure the seal is positioned correctly (

see diagram

oven light bulb:

• The inside of the oven should ideally be cleaned after each use, while it is still lukewarm. Use hot water and detergent, then rinse well and dry with a soft cloth. Do not use abrasive products.

• Clean the glass part of the oven door using a sponge and a non-abrasive cleaning product, then dry thoroughly with a soft cloth. Do not use rough abrasive material or sharp metal scrapers as these could scratch the surface and cause the glass to crack.

• The accessories can be washed like everyday crockery, and are even dishwasher safe.

• Do not close the cover when the burners are alight or when they are still hot.

Gas tap maintenance

Over time, the valves may become jammed or difficult to turn. If this occurs, the valve must be replaced.

This procedure must be performed by aThis procedure must be performed by a

This procedure must be performed by a

This procedure must be performed by aThis procedure must be performed by a

qualified technician who has been authorised byqualified technician who has been authorised by

qualified technician who has been authorised by

qualified technician who has been authorised byqualified technician who has been authorised by the manufacturer.the manufacturer.

the manufacturer.

the manufacturer.the manufacturer.

Only available in certain models.

Page 31

Automatic cleaning using the PYROLYTIC cycle

Safety devices

During the PYROLYTIC cycle, the internal temperature of the oven reaches 500°C. The pyrolytic cycle is activated and burns away food and grime residues. Dirt is literally incinerated. Keep children away from the appliance during the automatic cleaning cycle as surfaces may become very hot. Particles may ignite inside the oven as a result of the combustion process. There is no cause for concern: this process is both normal and hazardfree.

Before initiating the PYROLYTIC CYCLE:

• Remove large or coarse food residues from the inside of the oven using a damp sponge. Do not use detergents.

• Remove all accessories.

• Do not place tea towels or pot holders over the oven handle.

• Turn the SELECTOR knob to the “0” position.

! If the oven is too hot, the pyrolytic cycle may not start. Wait for the oven to cool down.

! The programme may only be started once the oven door has been closed.

To activate the PYROLITIC CYCLE cleaning

procedure, press and hold the approximately 4 seconds. The TIMER KNOB may be used to select the desired cleaning level; there are three default time settings which cannot be modified.

1. Economy (ECO): turn the knob towards “-”.

Duration 1 hour.

2. Normal (NOR): initial level. Duration 1 hour and 30

minutes.

3. Intensive (INT): turn the knob towards “+”.

Duration 2 hours.

4. Press the

An end time for the PYROLITIC CYCLE (as for a normal cooking cycle) may be programmed (see

button to confirm.

Programming the automatic cleaning end time

button for

• The that the oven door was automatically locked as soon as the temperature reached a high value.

• The

may be cancelled at any time by pressing the button.

• If a malfunction occurs, the heating elements will be switched off.

• Once the oven door has been locked, you cannot change the duration and cycle end time settings.

Programming the automatic cleaning end time

1. Press the

digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to

adjust the hour value.

3. Press the

digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to

adjust the minute value.

5. Press the

6. When the set time has elapsed, the text END

appears on the display and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and the Economy PYROLYTIC cycle has been selected: default set time 1 hour. 12:30 is scheduled as the end time. The programme will start automatically at 11:30 a.m.

Programming has been set when the buttons are illuminated. The DISPLAY shows the PYROLITIC CYCLE end time and duration alternately.

Once the automatic cleaning cycle is over

You will have to wait until the temperature inside the oven has cooled down sufficiently before you can open the oven door. You will notice some white dust deposits on the bottom and the sides of your oven; remove these deposits with a damp sponge once the oven has cooled down completely. Alternatively, you can make use of the already heated oven, in which case it is not necessary to remove the deposits, they are completely harmless and will not affect your food in any way.

icon on the display, when lit, indicates

icon indicates that the cleaning cycle

button until the icon and the two

button again until the other two

button again to confirm;

and

Page 32

Assistance

Warning:

The appliance is fitted with an automatic diagnostic system which detects any malfunctions. Malfunctions are displayed by messages of the following type: “F” followed by numbers. Call for technical assistance in the event of a malfunction. ! Never use the services of an unauthorised technician.

Please have the following information to hand:

• The type of problem encountered.

• The appliance model (Mod.).

• The serial number (S/N).

The latter two pieces of information can be found on the data plate located on the appliance.

Page 33

Mode d’emploi

Italiano, 1

English,17

DENL

Deutsch, 65Nederlands, 49

Français, 33

CUISINE ET FOUR

Sommaire

Installation, 34-37

Mise en place et mise à niveau Raccordement électrique Raccordement gaz Adaptation à différents types de gaz Tableau des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs Tableau des caractéristiques

Description de l’appareil, 38

Vue d’ensemble Tableau de bord Afficheur

CI 46 S G W

Mise en marche et utilisation, 39-44

Utilisation du plan de cuisson Mise à l’heure de l’horloge Programmer la minuterie Utilisation du four Programmes de cuisson Comment programmer une cuisson Conseils de cuisson Tableau de cuisson au four

Précautions et conseils, 45

Sécurité générale Mise au rebut Economies et respect de l’environnement

Nettoyage et entretien, 46-47

Mise hors tension Nettoyage de l’appareil Remplacement de l’ampoule d’éclairage du four Entretien robinets gaz Nettoyage automatique par PYROLYSE

Assistance, 48

Page 34

Installation

! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter à tout moment. En cas de vente, de cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il suive l’appareil.

! Lisez attentivement les instructions : elles contiennent des conseils importants sur l’installation, l’utilisation et la sécurité de l’appareil

! L’installation de l’appareil doit être effectuée par un professionnel du secteur conformément aux instructions du fabricant.

! N’importe quelle opération de réglage, d’entretien ou autre, doit être effectuée après avoir débranché la prise de la cuisinière.

Aération des locaux

L’appareil doit être installé dans des locaux qui sont aérés en permanence, selon les prescriptions des normes en vigueur dans le pays d’installation. Il est indispensable que la pièce où l’appareil est installé dispose d’une quantité d’air égale à la quantité d’air comburant nécessaire à une bonne combustion du gaz (le flux d’air doit être d’au moins 2 m installée). Les prises d’air, protégées par des grilles, doivent disposer d’un conduit d’au moins 100 cm et dans une position qui leur évite tout risque d’être bouchées accidentellement, même partiellement (

figure A

Ces ouvertures doivent être agrandies de 100% (surface minimale 200 cm dispositif de sécurité de flamme et quand l’afflux de l’air provient de manière indirecte de pièces voisines (

figure B

communes du bâtiment, de chambres à coucher ou de locaux à risque d’incendie – équipées d’un conduit d’aération avec l’extérieur comme décrit plus haut.

) en cas d’appareils dépourvus du

) – à condition qu’il ne s’agisse pas de parties

/h par kW de puissance

de section utile

voir

! Après une utilisation prolongée de l’appareil, il est conseillé d’ouvrir une fenêtre ou d’augmenter la vitesse des ventilateurs éventuels.

Evacuation des fumées de combustion

La pièce doit prévoir un système d’évacuation vers l’extérieur des fumées de combustion réalisé au moyen d’une hotte reliée à une cheminée à tirage naturel ou par ventilateur électrique qui entre automatiquement en fonction dès qu’on allume l’appareil (

Evacuation directement à l’extérieur

! Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que l’air, se déposent et stagnent dans le bas. Les locaux qui contiennent des bouteilles de G.P.L doivent donc prévoir des ouvertures vers l’extérieur afin de permettre l’évacuation du gaz par le bas en cas de fuites accidentelles. Ne pas installer ou entreposer de bouteilles de GPL, vides ou partiellement pleines, dans des locaux qui se trouvent au sous-sol (caves etc.). Ne garder dans la pièce que la bouteille en cours d’utilisation, loin de sources de chaleur (fours, feux de bois, poêles etc.) qui pourraient amener sa température à plus de 50°C.

voir figures

Evacuation par cheminée ou conduit de fumée ramifié (réservé aux appareils de cuisson)

Positionnement et nivellement

Local adjacent Local à ventiler

Ouverture de ventilation pour l’air comburant

Agrandissement de la fissure entre la porte et le sol

! L’appareil peut être installé à côté de meubles dont la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

! S’assurer que le mur en contact avec la paroi arrière de l’appareil est réalisé en matériel ignifuge résistant à la chaleur (T 90°C).

Pour une installation correcte :

• installer cet appareil dans une cuisine, une salle à

• si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le

manger ou un studio (jamais dans une salle de bain) ;

plan de travail des meubles, ces derniers doivent être placés à au moins 600 mm de l’appareil.

Page 35

• si la cuisinière est installée sous un élément suspendu, il faut que ce dernier soit placé à moins de 420 mm de distance du plan.

700 mm. without hood

min. 650 mm. with hood

Il faut prévoir une

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

distance de 700 mm si les éléments suspendus sont inflammables (

figure

);

voir

• ne pas placer de rideaux derrière ou sur les côtés de la cuisinière à moins de 200 mm de distance.

• pour l’installation de hottes, se conformer aux instructions de leur notice d’emploi.

Nivellement

Pour mettre l’appareil bien à plat, visser les pieds de réglage fournis aux emplacements prévus aux coins à la base de la cuisinière (

voir figure

Montage des pieds* par encastrement sous la base.

Raccordement électrique

Monter sur le câble une prise normalisée pour la charge indiquée sur l’étiquette des caractéristiques (

voir tableau des caractéristiques techniques

En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes en vigueur dans le pays (le fil de terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur). Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point, une température dépassant de 50°C la température ambiante.

Avant de procéder au branchement, s’assurer que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi ;

• la prise est bien apte à supporter la puissance maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque signalétique;

N’existe que sur certains modèles

• la tension d’alimentation est bien comprise entre les valeurs indiquées sur la plaque signalétique;

• la prise est bien compatible avec la fiche de l’appareil. Si ce n’est pas le cas, remplacer la prise ou la fiche, ne pas utiliser de rallonges ni de prises multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique et la prise de courant doivent être facilement accessibles.

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

! Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne peut être remplacé que par un technicien agréé.

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non respect des normes énumérées ci-dessus.

Raccordement gaz

Pour raccorder l’appareil au réseau de distribution du gaz ou à la bouteille de gaz, utiliser un tuyau flexible en caoutchouc ou en acier, conformément à la réglementation en vigueurdans le pays d’installation et ses amendements successifs . S’assurer auparavant que l’appareil est bien réglé pour le type de gaz d’alimentation utilisé (voir étiquette sur le couvercle : autrement l’alimentation s’effectue avec du gaz liquide en bouteille, utiliser des régulateurs de pression conformes à la réglementation en vigueur dans le pays, mises à jour comprises. Pour simplifier le raccordement, l’alimentation du gaz est orientable latéralement* : inverser l’about annelé avec le bouchon de fermeture et remplacer le joint d’étanchéité (fourni avec l’appareil).

! Pour un fonctionnement en toute sécurité, pour un meilleur emploi de l’énergie et une plus longue durée de vie de l’appareil, vérifier que la pression d’alimentation respecte bien les valeurs indiquées dans le tableau Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs (

voir ci-dessous

Raccordement gaz par tuyau flexible en caoutchouc

S’assurer que le tuyau est bien conforme aux normes applicables dans le pays d’installation. Le tuyau doit avoir un diamètre intérieur de : 8 mm en cas d’alimentation au gaz liquide; 13 mm en cas d’alimentation au gaz naturel.

voir ci-dessous

). Si

Page 36

Après avoir effectué le raccordement, s’assurer que le tuyau :

• ne touche en aucun point des parties pouvant atteindre plus de 50°C ;

• n’est pas soumis à traction ou torsion et ne présente pas de pliures ou étranglements ;

• ne risque pas d’entrer en contact avec des corps tranchants, des arêtes vives, des parties mobiles et n’est pas écrasé ;

• est facilement contrôlable sur toute sa longueur pour vérifier son état de conservation ;

• a moins de 1500 mm de long ;

• est bien fixé à ses deux extrémités à l’aide de bagues de serrage conformes à la réglementation en vigueur dans le pays.

! Si une ou plusieurs de ces conditions ne peuvent être remplies ou que la cuisinière est installée dans des conditions de classe 2 – sous-classe 1 (appareil encastré entre deux meubles), il faut utiliser un tuyau flexible en acier (

Raccordement gaz par tuyau flexible en acier inox, à paroi continue avec raccords filetés

Vérifier que le tuyau est conforme à la réglementation en vigueur dans le pays d’installation et les joints d’étanchéité métalliques en aluminium conformes à la norme UNI 9001-2 ou les joints en caoutchouc conformes à la réglementation en vigueur dans le pays d’installation. Pour installer le tuyau, enlever l’about annelé équipant l’appareil (le raccord d’entrée du gaz à l’appareil est fileté 1/2 gaz mâle cylindrique).

! Procéder au raccordement de manière à ce que la longueur du tuyau ne dépasse pas 2 mètres d’extension maximale. Veiller à ce que le tuyau ne soit pas écrasé et ne touche en aucun point des parties mobiles.

voir ci-dessous

Vérification de l’étanchéité

Adaptation du plan de cuisson

Remplacement des injecteurs des brûleurs du plan de cuisson :

1. enlever les grilles du plan de cuisson et sortir les brûleurs de leur logement;

2. dévisser les injecteurs à l’aide d’une clé à tube de 7 mm (

voir figure

remplacer par les injecteurs adaptés au nouveau type de gaz (

voir tableau

) et les

Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

3. remonter les différentes parties en effectuant les opérations dans le sens inverse.

Réglage des minima des brûleurs du plan de cuisson :

1. placer le robinet sur la position minimum;

2. enlever le bouton et tourner la vis de réglage positionnée à l’intérieur ou sur le côté de la tige du robinet jusqu’à obtenir une petite flamme régulière; ! En cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis de réglage ;

3. vérifier si, en tournant rapidement le robinet du maximum au minimum, le brûleur ne s’éteint pas.

! Les brûleurs du plan de cuisson ne nécessitent pas de réglage de l’air primaire.

! Après avoir procédé au réglage pour le nouveau type de gaz, remplacer la vieille étiquette par celle correspondant au nouveau gaz, disponible dans les centres d’assistance technique agréés.

) ;

Une fois l’installation terminée, vérifier l’étanchéité de tous les raccords en utilisant une solution savonneuse, ne jamais utiliser de flamme.

Adaptation aux différents types de gaz

L’appareil peut être adapté à un type de gaz autre que celui pour lequel il a été conçu (indiqué sur l’étiquette de réglage sur le couvercle).

! Si la pression du gaz diffère (ou varie) par rapport à la pression prévue, il faut installer, sur la tuyauterie d’entrée un régulateur de pression approprié conforme à la réglementation EN 88-1 et EN88-2 sur les « régulateurs pour gaz canalisés »en vigueur dans le pays.

Page 37

Tableau des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Tableau 1 Gaz liquide Gaz naturel

Brûleur Diamètre

(mm)

Puissance

Thermique kW

By-pass

1/100

Injecteur

1/100

Débit

g/h

Injecteur

1/100

Débit

l/h

(p.c.s.*) Nomin. Réd. (mm) (mm) *** *** (mm) Ultra Rapide (Grand) (R) Semi Rapide (Moyen) (S) Auxiliaire (Petit) (A) Pressions d'alimentation

100 3,30 0,7 41 91 240 236 123 314

75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181 55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95

Nominale (mbar) Minimum

(mba r) Maximum (mbar)

28-30

20 35

37 25 45

20 17 25

* à 15°C et 1013 mbar- gaz sec ** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/Kg *** Butane P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturel P.C.S. = 37,78 MJ/m

CI 46S G W

TABLEAU DES CARACTERISTIQUES

Dimensions du four HxLxP

Volume l 56 Dimensions utiles du tiroir chauffeplats

Brûleurs

Tension et fréquence d’alimentation

ETIQUETTE ENERGIE

32x43,5x40 cm

largeur 42 cm profondeur 44 cm hauteur 8,5 cm adaptables à tous les types de gaz indiqués dans la plaque signalétique

voir plaque signalétique

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette des fours électriques Norme EN 50304 Consommation énergie convection Naturelle – fonction four : Tradition

Consommation énergie déclaration Classe convection Forcée – fonction four : Rôtisserie Directives Communautaires : 2006/95/EC du 12.12.06 (Basse Tension) et modifications successives - 2004/108/EC du 15/12/04 (Compatibilité Electromagnétique) et modifications successives 2009/142/EC du 30/11/09 (Gaz) et modifications successives 93/68/EEC du 22/07/93 et modifications successives 2002/96/EEC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

Page 38

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

Grille du plan de cuisson

Tableau de bord

Support LECHEFRITE

Pied de réglage

Tableau de bord

Brûleur à gaz

Support GRILLE

Couvercle en verre

Plateau du plan de cuisson

GLISSIERES

de coulissement

niveau 5 niveau 4 niveau 3 niveau 2 niveau 1

Pied de réglage

PROGRAMMES

Bouton

Afficheur

Indicateur de

Préchauffage

Voyant

PORTE

VERROUILLEE

Bouton

THERMOSTAT/

SELECTION

TEMPS

Touche

PYROLYSE

Icône

STOP

AFFICHEUR

Icône

DUREE

Boutons BRULEURS du plan de cuisson

Touche

SELECTION TEMPS

Chiffres TEMPERATURE

et TEMPS

Icône

HORLOGE

Icône

MINUTEUR

Icône

FIN DE CUISSON

N’existe que sur certains modèles

Page 39

Mise en marche et utilisation

Utilisation du plan de cuisson

Allumage des brûleurs

Un petit cercle plein près de chaque bouton BRULEUR indique le brûleur associé à ce dernier. Pour allumer un brûleur du plan de cuisson :

1. approcher une flamme ou un allume-gaz ;

2. pousser sur le bouton du BRULEUR tout en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au symbole grande flamme E.

3. pour régler la puissance de la flamme souhaitée, tourner le bouton BRULEUR dans le sens inverse des aiguilles d’une montre : sur la position minimum C, sur la position maximum E ou sur une position intermédiaire.

Si l’appareil est équipé d’un allumage électronique*(C) (

voir figure

pousser et de tourner en même temps dans le sens inverse des aiguilles d’une montre le bouton BRULEUR

sur le symbole grande flamme, jusqu’à l’allumage. Il peut arriver que le brûleur s’éteigne dès qu’on lâche le bouton. Dans ce cas, tenter à nouveau en poussant plus longtemps sur le bouton.

Si l’appareil est équipé d’un dispositif de sécurité* de flamme (X), pousser sur le bouton BRULEUR pendant 3-7 secondes pour garder la flamme allumée et pour activer le dispositif.

! En cas d’extinction accidentelle des flammes, éteindre le brûleur et attendre au moins 1 minute avant de tenter de rallumer.

Si l’appareil est équipé d’un dispositif de sécurité* de flamme, pousser sur le bouton BRULEUR pendant 2-3 secondes pour garder la flamme allumée et pour activer le dispositif.

Pour éteindre le brûleur, tourner le bouton jusqu’à la position d’arrêt.

) il suffit de

Brûleur ø Diamètre Casseroles (cm)

Ultra Rapide (UR) 24 – 26

Semi Rapide (S) 16 – 20

Auxiliaire (A) 10 – 14

Pour repérer le type de brûleur adéquat, se référer aux dessins du paragraphe « Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs ».

! Pour les modèles équipés d’une grille de réduction, n’utiliser cette dernière que pour le brûleur auxiliaire, en cas d’utilisation de casseroles ayant moins de 12 cm de diamètre.

ATTENTION! Le couvercle en verre

peut se casser s’il est chauffé. Il faut éteindre tous les brûleurs et les plaques électriques avant de le fermer. *Ne concerne que les modèles équi-

pés de couvercle en verre

Mise à l’heure de l’horloge

! Son réglage est possible que le four soit éteint ou allumé mais ceci ne correspond pas à une programmation de fin de cuisson.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusqu’à ce que l’icône et les deux digits numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le « + » et « - » pour régler l’heure;

3. appuyer à nouveau sur la touche que les deux autres digits numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le « + » et « - » pour régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche confirmer.

jusqu’à ce

pour

Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs

Pour un meilleur rendement des brûleurs et une moindre consommation de gaz, utiliser des casseroles à fond plat, munies de couvercle et d’un diamètre adapté au brûleur :

N’existe que sur certains modèles

Page 40

Programmer la minuterie

! Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est indépendante du fonctionnement du four ; elle sert uniquement à déclencher un signal sonore à l’expiration des minutes sélectionnées.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche jusqu’à ce que l’icône et les trois digits

numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le « + » et « - » pour régler les minutes ;

3. appuyer à nouveau sur la touche confirmer. L’affichage du compte à rebours suivra. Un signal sonore indiquera la fin du décompte.

pour

Utilisation du four

! Avant toute utilisation, enlever les pellicules plastiques sur les côtés de l’appareil

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four.

1. Pour sélectionner le programme de cuisson souhaité, tourner la manette PROGRAMMES.

2. Le four se place en phase de préchauffage, l’indicateur préchauffage s’allume.

Pour modifier la température, tourner le bouton THERMOSTAT.

3. L’extinction de l’indicateur de préchauffage et le déclenchement du signal sonore indiquent la fin du préchauffage: il est temps d’enfourner les plats.

4. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de :

- modifier le programme de cuisson à l’aide du bouton PROGRAMMES;

- modifier la température à l’aide du bouton THERMOSTAT ;

- programmer la durée et l’heure de fin de cuisson (

voir programmes de cuisson

- stopper la cuisson en ramenant le bouton PROGRAMMES sur 0 ;

5. Possibilité de modifier la durée de cuisson (

Programmes de cuisson

6. En cas de coupure de courant, si la température du four n’est pas trop redescendue, un dispositif spécial fait repartir le programme à partir du moment où il a été interrompu. Les programmations en attente de démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées dès rétablissement du courant.

! Aucun préchauffage n’est prévu pour les programmes ROTISSERIE et BARBECUE.

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four, l’émail risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie avec l’appareil.

);

voir

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures extérieures, un système de refroidissement souffle de l’air à l’extérieur par une fente située entre le bandeau et la porte du four. Au début du programme PYROLYSE, le ventilateur fonctionne à faible vitesse. ! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four jusqu’à ce qu’il se soit suffisamment refroidi.

Eclairage du four

Four éteint, il s’allume dès ouverture de la porte du four.

Page 41

Programmes de cuisson

! Tous les programmes ont une température de cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.

Programme DECONGELATION

Le ventilateur au fond du four fait circuler l’air à température ambiante autour des aliments. Cette fonction convient à la décongélation de n’importe quel type d’aliment, mais est particulièrement indiquée pour les aliments délicats qui ne supportent pas la chaleur comme par exemple : les vacherins, les gâteaux à la crème ou à la chantilly, les gâteaux aux fruits. La durée de décongélation est pratiquement réduite de moitié. Pour la viande, le poisson ou le pain, la décongélation peut être accélérée grâce à la fonction “multicuisson” en réglant une température de 80° - 100°C. ! Un produit décongelé doit être consommé rapidement. Il ne faut jamais recongeler un aliment décongelé. Une fois la décongélation terminée, enlevez l’aliment du four et mettez-le dans le réfrigérateur dans l’attente d’être cuisiné ou consommé rapidement.

Programme FOUR TRADITION Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau.

Programme ROTICCERIE L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du four fermée.

Programme TOURNEBROCHE Cette fonction est optimisée pour les cuissons au

tournebroche. Cuissons porte du four fermée.

Programme BARBECUE La température élevée et directe du gril est

conseillée pour tous les aliments qui exigent une haute température en surface. Cuisson porte du four fermée.

Tournebroche

Pour actionner le tournebroche ( procéder comme suit:

voir figure

Programme ETUVE

Levage de pâtes à base de levure de boulanger (brioches, pain, tarte au sucre, croissants, etc.) Enfourner à froid. Température (40°C) non modifiable.

Programme BRIOCHE

Idéal pour pâtisseries (à base de levure de boulanger). Enfourner à chaud. Pour cuire une pizza, la température préconisée est de 220°C.

Programme TARTES

Idéale pour tartes sucrées ou salées (pâte brisée ou feuilletée) Cuisson parfaite à température élevée du fond et dorage adéquat de la garniture. Enfourner à chaud.

Programme MULTINIVEAUX

La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Il est possible de cuire au maximum sur deux niveaux en même temps.

1. placer la lèchefrite au niveau 1;

2. placer le berceau au niveau 3 et encastrer le bout arrière de la broche dans le trou situé au fond de l’enceinte;

3. actionner le tournebroche en sélectionnant les icônes

! Quand le programme est lancé, le tournebroche s’arrête dès ouverture de la porte du four.

;

Page 42

Comment programmer une cuisson

! La programmation n’est possible qu’après avoir sélectionné un programme de cuisson.

Programmer la durée de cuisson

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusqu’à ce que l’icône et les trois chiffres numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et «-» pour régler la durée désirée ;

3. appuyer à nouveau sur la touche confirmer;

4. à expiration de la durée sélectionnée, l’AFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson et un signal sonore retentit.

• Exemple: il est 9h00 et la durée programmée est de 1h15. Le programme s’arrête automatiquement à 10h15.

Programmer la fin d’une cuisson

! La programmation d’une fin de cuisson n’est possible qu’après avoir sélectionné une durée de cuisson.

pour

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et 5: ils sont directement frappés par l’air chaud qui pourrait brûler les mets délicats.

! En cas de cuisson en mode TOURNEBROCHE, BARBECUE ou ROTISSERIE, placer la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus ou graisses de cuisson.

MULTICUISSON

• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats qui exigent davantage de chaleur.

• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.

BARBECUE

• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les plats au milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner la température la plus élevée. Ne pas s’inquiéter si la résistance de voûte n’est pas allumée en permanence : son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée;

2. appuyer ensuite sur la touche l’icône

l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

3. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et «-» pour régler l’heure;

4. appuyer à nouveau sur la touche que les deux autres digits numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

5. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et «-» pour régler les minutes ;

6. appuyer à nouveau sur la touche confirmer;

7. à expiration de la durée sélectionnée, l’AFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson et un signal sonore retentit.

• Exemple: il est 9h00, la durée programmée est de 1h15 et l’heure de fin de cuisson est fixée à 12h30. Le programme démarre automatiquement à 11h15.

Les icônes programmation a été lancée. L’AFFICHEUR affiche à tour de rôle l’heure de fin de cuisson et la durée. Pour annuler une programmation, amener le bouton PROGRAMMES sur «0».

et les deux digits numériques de

et éclairées signalent qu’une

jusqu’à ce que

jusqu’à ce

pour

Page 43

Tableau de cuisson au four

(pâte brisée et pâte feuilletée)

ENTRE ES

LES LEGUMES

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPP ORTS

Quiches et terrines

Pizzas à pâ te épaisse,

fougasses (pâte à pain)

(ou surgelées)

Pizzas (a utre s pâtes) Tartes 220 °C moule sur lèchefrite

Gâteaux salés Gâteaux aux olives, au thon, etc.

Gâteaux rustiques gâteaux rustiques au from age, terrine de saumon,

Terrines

Ramequins individuels

Soufflés soufflé au from ag e, aux légumes, au poisson, etc. Multiniv eaux 200 °C moule sur lèchefrite

Mets à gratiner huîtres farcies, croque-mo nsieur, etc. Gril 250 °C

Mets au gratin

Légumes farcis pommes de terre, tomates, courgettes, choux, etc. Multiniveaux 200 °C

Légumes braisés en cocotte laitue, carottes au safran, salsifis blanc, etc. Tradition 200 °C cocotte sur lèchefrite

Flan flan aux champignons, omelettes aux légum es, etc. Tradition 160 °C

Terrine terrine de lég u me s Tradition 160 °C

Soufflé soufflé dasperges, aux tomates, etc. Multiniveaux 200 °C moule sur lèchefrite Beignets te rrine de légumes, etc. M ultiniveau x 200 °C sur lè chef rite Papillote truffe s, etc. Multiniveaux 200 °C Papillote sur lèch efrit e

Riz Pilaf Tradition 180 °C plat sur lèchefrite

quiche lorraine, tar te de p oireaux, etc. Tartes 220 °C moule sur lèchefrite

terrin es de poisson, viandes, légumes, foie gras,

Terrines de foie de vo laille, purée de saumon, ufs

gratin de pommes de terre, soupe Parmentier,

pizzas, fougasses Brioches 220 °C sur lè chef rite

etc.

en cocotte, etc.

lasagnes, etc.

pâtisseries

(ou m ultinive aux)

pâtisseries

(ou m ultinive aux)

Tradition 160 °C

gratin

(ou rô tisserie)

160 °C moule sur lèchefrite

200 °C sur lè chefrite

moule pour terrine sur

lèchefrite (bain -mar ie avec eau

déjà chaude)

ramequins sur lèchefrite (bain-

marie avec eau déjà chaude)

sur grille

ou plateau sur grille

200-210 °C plat sur lèchefrite

sur lèch efrite ou moule sur

lèchefrite

ramequin ou m oule sur

lèchefrite (bain -mar ie avec eau

déjà chaude)

moule sur lèchefrite (bain-marie

avec eau déjà chaude)

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORT S

Volailles rôties poulet, canard, coq, chapon Rôtisserie 210 °C volailles sur grille

Volailles à la broche po ulet, coq s Tournebroche 250 °C Berceau de t-broche

Rôtis

grosses pièces braisées jambon entier braisé, chapon ou grande dinde, etc. Multiniveaux

Sauté de viande en coc ott e

plats traditionnels

LES VIANDES

Grillades

Viandes en croûte filet de buf Wellington, jambon en croûte, etc. Multi niveau x 200 °C

Plats en croûte de sel volailles en croûte de sel, etc. Multiniveaux 240 °C

Poissons grillés et brochette s bar , maquereau, sardine, rouget, thon, etc. Gril 250 °C

Poissons entie rs (farcis) daurade, carpe, etc. Multinivea ux 200 °C sur lèchefrite

Filets de poisson (avec ajout de

vin ou autre liquide)

Papillote sole, limande, coquilles Saint-jacques, etc. Multiniveaux 200 °C sur lèchefrite

Poisson en croûte (pâte

feuilletée ou pâte brisée)

Gratin de poissons gratin de morue à la provençale, etc.

LES POISSONS

Soufflé coquilles Saint-jacques, etc. Multinivea ux 200 °C moule sur lèchefrite

Poissons en croûte de sel ba r, carpe, etc. Multiniveaux 240 °C

rôtis de porc, vea u, dindon , roast-beef, gigot

dagneau, de chevreuil, poitrine de veau farcie, etc.

buf bourguignon, lapin sauté chasseur, sauté de veau Marengo, daube dagneau, poulet basquaise,

etc. baeckehof, terrines, etc.

steaks, côtelettes, sauci sse s à gril ler, broc hettes,

cuisses de poulet, etc.

Rôtisserie 210 °C v iandes sur grille

180°C (à un tiers de

la cuis son , réduire

à 160°C)

viande sur lèchefrite, mouiller

Tradition 190 °C cocotte sur lèchefrite

Gril 250 °C

sur lèchefrite (pou r les grosses

pièces, réduire à 160°c après

viandes su r lèchefrite ou plat

saumon, rascasse, morue, bar, etc. Tradition 200 °C sur lèchefrite

saumon, brochette s, etc. Multiniveaux 200 °C sur lèchefrite

gratin (ou rôtisserie)

grill pour dorer

200-210 °C

260 °C

plat sur lèchefrite (ou grille

poisson sur lèchefrite ou plat

avec jus de cuisson à

intervalles réguliers

sur grille (niveau selon

lépaisseur)

cuisson de la croûte)

sur lèchefrite

sur grille (niveau selon

lépaisseur)

pour dorer au grill)

sur lèchefrite

Page 44

Tableau de cuisson au four

FRUITS

Tartes aux fruits (pâte b risée ou

pâte feuille tée, avec ou sans flan)

Cuissons de bases (pour tartes

Terrines (pâte feuilleté e et pâte

PATISSERIES

Grande s pâtisseries (levure de

Macarons, boules à la no ix de coco macarons à la noix de coc o ou aux amand es

PETITS FOURS

ENTREMETS

Gratin de fruit s (avec sabayon) g rati n de fruits frais Gril 250 °C plat sur grille

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS

Biscuits (sans levure) génoise, bi scuits à la cuiller, biscuits roulés, Brownies,

Plum-cake et 4/4 (avec levu re

chimique)

Tartes au fromage blanc Tartes 200 °C moule sur lèchef rite

Tartes à pâte levée tarte s au sucre, tartes aux fruits à pâte brioche Brioches 180 °C moule sur lèchef rite

(pâte sa blée)

brisée )

Choux

Pâte feuilletée

Petites pâti sserie s (levu re de

boulanger)

Pâte à biscuits biscuits en cassette pa pier , biscuits à la cuiller, et c.

Pâte sabl ée sablés, biscuits spritz, biscuits secs, etc.

Pâte feuilletée diverses pâtisseries feuilletées, etc.

Pâte levée mini-brioche, mini-crois sant, et c. Brio ches 180 °C sur lèchefrite

Meringues blanches

Meringues ambrées

Pudding pudding à base de pain ou pâte à brioche, pudding au riz

Crèmes et fl ancs sucrés de

semoule

Desser ts au riz riz condé, riz impératrice, etc.

Soufflé soufflé à la liqueur, soufflé aux fruits, etc.

Fruits farcis ou en papillote pommes au four, etc. Multin iveaux 200 °C moule ou pa pillote sur lèchefri te

tartes aux pommes, mira belles, poi res, etc. Tartes 220 °C moule sur lèchef rite

tartes aux fruits frais (frai ses, framboi ses, et c.) Tartes 180 °C

profiteroles, petits choux, choux, Paris Brest , Saint

chaussons aux pommes, gât eaux rustiques, terrines,

croissants, tartes au sucre, br ioch es vid es, pe tit s

kougl off, brio ches panettone, pain sucré,... Brioches 160 °C

crème au caramel, crème brûlée, flan au chocolat, etc.

desserts (ou

multiniveaux)

plum-cake aux fruits, marbrés, 4/4, etc.

Terrines aux poires, etc. Tartes 220 °C moule sur lèchefrite

honoré, etc.

etc.

savarins, etc.

desserts (ou

multiniveaux)

desserts (ou

multiniveaux)

desserts (ou

multiniveaux)

Brioches 180 °C sur lèchefrite

desserts (ou

multiniveaux)

desserts (ou

multiniveaux)

desserts (ou

multiniveaux)

desserts (ou

multiniveaux)

meringues blanches (ou

multiniveaux)

meringues ambrées (ou

multiniveaux)

desserts (ou

multiniveaux)

desserts (ou

multiniveaux)

desserts (ou

multiniveaux)

desserts (ou

multiniveaux)

200 °C moule sur lèchefri t

160 °C moule sur lèchefri te

moule sur lèchef rite (harico ts secs

190 °C sur lèchefrite

200 °C sur lèchefrite

sur lèchefrite ou moule sur

180 °C sur lèchefrite

200 °C sur lèchefrite

180 °C sur lèchefrite

70 °C sur lèchefrite

110 °C sur lèchefrite

190 °C moule sur lèchef rite

160 °C

180 °C moule sur lèchefri te

200 °C moule sur lèchefri te

Moules ou ramequins sur lèche frite

(bain-ma rie sur lèchefrit e)

sur pâte)

lèchefri te

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE S UPPORTS

Yaourt Tradition 50 °C ramequin sur l èchefrite

Aliments secs

Stérilisation Pots de fruits au sirop,e tc.

Réchauffage des plats plats précuits (chez soi ou industriels)

DIVERS

Pain maison Multiniveaux

champignons, fines herbes, fruits ou

légumes en tranches, etc.

Multiniveaux 60 °C sur grille

stérilisation

(ou multiniveaux)

Réchauffage des plats

(ou multiniveaux)

130 °C pots sur lèchefrite

140 °C plat su r lèchefrite

250 °C pendant 10

minutes

210 °C jusquà fin

cuisson

sur lèchefrite

Page 45

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux normes internationales de sécurité. Ces consignes de sécurité sont très importantes et doivent être lues attentivement.

Sécurité générale

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur, même dans un endroit à l’abri, il est en effet très dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux orages.

• Ne pas toucher l’appareil avec les mains mouillées ou humides ou si l’on est pieds nus.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit être utilisé que par des adultes conformément aux instructions du mode d’emploi.

• Cette notice concerne un appareil classe 1 (libre pose) ou classe 2 - sous-classe 1 (encastré entre deux meubles).

• En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties de la porte peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder les enfants à distance.

• Eviter que le cordon d’alimentation d’autres petits électroménagers touche à des parties chaudes de l’appareil.

• Les orifices ou les fentes d’aération ou d’évacuation de la chaleur ne doivent pas être bouchés

• Utiliser toujours des gants de protection pour enfourner ou sortir les plats du four.

• Ne pas utiliser de solutions inflammables (alcool, essence,etc.) à proximité de l’appareil lorsqu’il est en marche.

• Ne pas stocker de matériel inflammable dans la niche de rangement du bas ou dans le four : si l’appareil était par inadvertance mis en marche, il pourrait prendre feu.

• Les surfaces intérieures du tiroir (s’il y en a un) peuvent devenir chaudes.

• Quand l’appareil n’est pas utilisé, s’assurer que les boutons sont bien sur la position

• Ne tirez surtout pas sur le cordon de l’appareil pour débrancher la fiche de la prise de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou d’entretien sans avoir auparavant débranché la fiche de la prise de courant.

• En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder aux mécanismes internes pour tenter de réparer l’appareil. Faire appel au service d’assistance.

• Ne pas poser d’objets lourds sur la porte du four ouverte.

• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par des personnes (enfants compris) présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui n’ont pas l’expérience ou les connaissances indispensables, à moins quelles ne le fassent

• .

sous la surveillance de quelqu’un responsable de leur sécurité ou quelles aient été dûment formées sur l’utilisation de l’appareil.

• Eviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.

• Si la cuisinière est installée sur un socle, prendre les précautions qui s’imposent pour que l’appareil ne tombe pas de ce socle.

Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit

être utilisé que par des adultes conformément aux instructions du mode d'emploi. Toute autre utilisation (comme par exemple le chauffage d'une pièce) est impropre et donc dangereux. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par un usage impropre ou erroné.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : se conformer aux réglementations locales, les emballages pourront ainsi être recyclés.

• La directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE), prévoit que les électroménagers ne peuvent pas être traités comme des déchets solides urbains courants. Les appareils usagés doivent faire l’objet d’une collecte séparée pour optimiser le taux de récupération et de recyclage des matériaux qui les composent et empêcher tout danger pour la santé et pour l’environnement. Le symbole de la poubelle barrée est appliqué sur tous les produits pour rappeler qu’ils font l’objet d’une collecte sélective.

Pour de plus amples renseignements sur la mise au rebut des

électroménagers, les possesseurs peuvent s’adresser au service public prévu à cet effet ou aux commerçants.

Economies et respect de l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utiliser autant que possible le four pendant les heures creuses. Les options de programmation des cuissons et plus particulièrement la “cuisson différée” (

• Pour les cuissons au TOURNEBROCHE, au BARBECUE et ROTISSERIE, nous recommandons de garder la porte du four fermée : les résultats obtenus sont meilleurs et la consommation d’énergie est moindre (environ 10% d’économie).

• Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils adhèrent bien à la porte et ne causent pas de déperdition de chaleur.

•

Ce produit est conforme à la nouvelle Directive

Européenne sur la réduction de la consommation d'énergie en mode standby.

Sans opérations pendant 2 minutes, l'appareil se

place automatiquement en mode veille.

Le mode standby est signalé par l'intense

luminosité de l'"icône horloge".

A la moindre intervention sur l'appareil, le système

se remet en mode de fonctionnement normal.

voir Programmes

), permettent de s’organiser en ce sens.

Page 46

Nettoyage et entretien

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, couper l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage de l’appareil

! Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs vapeur ou haute pression.

• Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints en caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau tiède additionnée de savon neutre. Si les taches sont difficiles à enlever, utiliser des produits spéciaux. Rincer abondamment et essuyer soigneusement. Ne pas utiliser de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

• Les grilles, les chapeaux, les couronnes et les brûleurs du plan de cuisson sont amovibles et peuvent ainsi être nettoyés plus facilement. Pour les laver, utiliser de l’eau chaude additionnée d’un détergent non abrasif, éliminer toute incrustation et attendre qu’ils soient parfaitement secs avant de les remonter.

• Nettoyer fréquemment l’extrémité des dispositifs de sécurité* de flamme.

Contrôler les joints du four

Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la porte du four. S’il est abîmé, s’adresser au service après-vente le plus proche de chez soi. Mieux vaut ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé.

Remplacement de l’ampoule d’éclairage du four

Pour changer

Cavité

Ampoule

Joint

Couvercle

1. enlever le couvercle en verre à l’aide d’un tournevis.

2. Dévisser l’ampoule et la remplacer par une autre de même type : puissance 15 W, culot E 14. Remettre le couvercle en place en prenant bien soin de repositionner correctement le joint (

l’ampoule d’éclairage du four :

voir figure

• Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand le four est encore tiède. Utiliser de l’eau chaude et du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon doux. Eviter tout produit abrasif.

• Nettoyer la vitre de la porte avec des produits non abrasifs et des éponges non grattantes, essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques aiguisés qui risquent de rayer la surface et de briser le verre.

• Les accessoires peuvent être lavés comme de la vaisselle courante, même au lave-vaisselle.

• Eviter de fermer le couvercle si les brûleurs sont allumés ou encore chauds.

N’existe que sur certains modèles

Entretien robinets gaz

Il peut arriver qu’au bout d’un certain temps, un robinet se bloque ou tourne difficilement. Il faut alors le remplacer.

Cette opération doit être effectuée par unCette opération doit être effectuée par un

Cette opération doit être effectuée par un

Cette opération doit être effectuée par unCette opération doit être effectuée par un

technicien agréé par le fabricant.technicien agréé par le fabricant.

technicien agréé par le fabricant.

technicien agréé par le fabricant.technicien agréé par le fabricant.

Page 47

Nettoyage automatique par PYROLYSE

Pendant le programme PYROLYSE, la température à l’intérieur du four atteint 500°C et lance le processus de pyrolyse, autrement dit, la carbonisation des salissures alimentaires. Les salissures sont littéralement incinérées. Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir très chaudes : garder les enfants à distance. Il peut arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui s’illuminent : il s’agit d’une combustion instantanée, phénomène tout à fait normal et sans danger.

Avant d’activer la PYROLYSE :

Les sécurités

• l’icône le verrouillage automatique de la porte du four dès que la température a atteint des valeurs élevées;

• l’icône à tout moment, le cycle de nettoyage par

pression sur la touche

• en cas d’anomalie de fonctionnement, l’alimentation des résistances est automatiquement coupée ;

s’allume sur l’afficheur pour indiquer

indique qu’il est possible d’annuler,

;

• enlevez avec une éponge humide les salissures en excès. Ne pas utiliser de détergents ;

• sortir tous les accessoires ;

• ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la poignée du four.

• positionner le bouton PROGRAMMES sur « 0 »

! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse pourrait ne pas démarrer. Attendre qu’il refroidisse.

! L’activation du programme n’est possible qu’après avoir fermé la porte du four.

Pour activer le cycle de nettoyage PYROLYSE,

appuyer 4 secondes sur la touche SELECTION TEMPS permet de choisir le niveau de nettoyage désiré avec durée présélectionnée et non modifiable :

1. Economique (ECO) : tournez le bouton vers «- ». Durée 1 heure ;

2. Normal (NOR) : niveau initial. Durée 1 heure 30 ;

3. Intensif (INT) : tournez le bouton vers «+». Durée 2 heures.

4. Appuyer sur la touche

Egalement pour le cycle PYROLYSE, comme pour tout cycle de cuisson, il est possible de programmer la fin du cycle de nettoyage (

du nettoyage automatique

pour confirmer.

voir Programmer la fin

. Le bouton

• une fois que la porte est verrouillée, aucune modification de sélection de durée et de fin de cycle n’est plus possible.

Programmer la fin du nettoyage automatique

1. Appuyer sur la touche

et les deux digits numériques de l’AFFICHEUR

ne se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler l’heure;

3. appuyer à nouveau sur la touche

que les deux autres digits numériques de l’AFFICHEUR ne se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche

confirmer ;

6. un signal sonore indique que le temps est écoulé

et l’AFFICHEUR affiche END.

• Exemple : il est 9 h, choix d’une PYROLYSE niveau Economique avec une durée présélectionnée de 1 heure. L’heure finale de la pyrolyse est fixée à 12h30. Le programme démarre automatiquement à 11h30.

Les icônes programmation a été lancée. L’AFFICHEUR affiche à tour de rôle l’heure de fin PYROLYSE et la durée.

A la fin du nettoyage automatique

Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faudra attendre que la température du four descende à un niveau acceptable. Il se peut que des résidus blancs poussiéreux se déposent sur l’enceinte du four : les enlever avec une éponge humide après refroidissement complet de l’appareil. Pourquoi ne pas profiter de la chaleur emmagasinée pour faire démarrer une cuisson sans se soucier des résidus poussiéreux : ils sont tout à fait inoffensifs.

et éclairées signalent qu’une

jusqu’à ce que l’icône

jusqu’à ce

pour

Page 48

Assistance

Attention :

L’appareil monte un système d’autotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces anomalies sont affichées sous la forme : “ F ” suivi des chiffres. Contactez alors un service d’assistance technique. ! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Indiquer :

• le type d’anomalie ;

• le modèle de l’appareil (Mod.) ;

• Son numéro de série (S/N).

Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil

Page 49

Gebruiksaanwijzing

Inhoud

Italiano, 1

Nederlands,49

CI 46S G W

GB FR

English,17

Français, 33

Deutsch, 65

Installatie, 50-53

Plaatsen en waterpas zetten Elektrische aansluiting Gasaansluiting Aanpassen aan de verschillende soorten gas Tabel eigenschappen branders en sproeiers Tabel eigenschappen

Beschrijving van het apparaat, 54

Aanzichttekening Bedieningspaneel Display

Starten en gebruik, 55-60

Gebruik van de kookplaat De klok instellen De timer instellen Gebruik van de oven Kookprogramma’s De bereiding programmeren Praktische kooktips Kooktabel oven

FORNUIS EN OVEN

Voorzorgsmaatregelen en advies, 61

Algemene veiligheid Afvalverwijdering Energiebesparing en milieubehoud

Onderhoud en verzorging, 62-63

De elektrische stroom afsluiten Reinigen van het apparaat Vervangen van het ovenlampje Onderhoud gaskranen Automatische reiniging PYROLYSE

Service, 64

Page 50

Installatie

! Bewaar dit instructieboekje zorgvuldig voor eventuele raadpleging in de toekomst. In het geval u het apparaat verkoopt, weggeeft of wanneer u verhuist, moet het boekje bij het apparaat bewaard worden.

! Lees de instructies aandachtig door: er staat belangrijke informatie in over installatie, gebruik en veiligheid.

! De installatie van het apparaat moet volgens deze instructies worden uitgevoerd door een bevoegde installateur.

! Sluit altijd eerst de elektrische stroom af voordat u tot onderhoud of regeling van het fornuis overgaat.

Ventilatie van de vertrekken

Dit apparaat mag uitsluitend worden geïnstalleerd in permanent geventileerde ruimten, overeenkomstig de geldende nationale normen en daaropvolgende wijzigingen . In het vertrek waar het apparaat wordt geïnstalleerd moet zoveel lucht kunnen toestromen als nodig is voor de normale gasverbranding (de luchtcapaciteit mag niet minder zijn dan 2 m kW geïnstalleerd vermogen). De luchttoevoeropeningen, beschermd door roosters, moeten voorzien zijn van een leiding van minstens 100 cm moeten zijn geplaatst dat niet worden verstopt, zelf niet gedeeltelijk ( Deze openingen moeten met 100% worden verbreed

- met een minimum van 200 cm niet voorzien is van een thermokoppelbeveiliging en wanneer de toevoer van lucht op indirecte manier van aangrenzende vertrekken plaatsvindt (

afbeelding B

ruimtes zijn van het gebouw, vertrekken met een verhoogd brandgevaar of slaapkamers, die beschikken over een ventilatieopening die verbonden is met buiten, zoals zojuist beschreven.

bruikbare doorsnede en zo

zie afbeelding A

) - mits dit geen gemeenschappelijke

Aangrenzend vertrek Te ventileren vertrek

- als het fornuis

zie

/h per

! Na een langdurig gebruik van het apparaat is het aan te raden een raam te openen of de draaisnelheid van eventuele ventilatoren te vermeerderen.

Afvoer van de verbrandingsgassen

De afvoer van de verbrandingsgassen moet plaatsvinden door middel van een afzuigkap die is aangesloten op een veilige en goedwerkende schoorsteen met natuurlijke trek, ofwel door middel van een elektrische ventilator die automatisch in werking treedt elke keer dat u het apparaat aanzet (

zie afbeeldingen

Afvoer rechtstreeks naar buiten

! De vloeibare petroleumgassen, die zwaarder zijn dan de lucht, blijven laag hangen, daarom moeten LPG flessen afvoeropeningen naar buiten toe hebben om een eventuele gaslekkage naar onder toe af te kunnen voeren. Lege of halfvolle LPG flessen mogen dus niet worden geïnstalleerd of bewaard in vertrekken die lager liggen dan de vloer (kelders, enz.). Het is beter alleen de in gebruik zijnde fles in het vertrek te bewaren, ver van warmtebronnen (ovens, open haard, kachels) die hem tot temperaturen van meer dan 50°C zouden kunnen brengen.

Afvoer door een schoorsteen of vertakt rookkanaal (alleen bestemd voor kookapparaten)

Plaatsen en waterpas zetten

! Het apparaat kan naast meubels worden geplaatst die niet hoger zijn dan het werkvlak.

! Controleer dat de wand die in contact komt met de achterzijde van het apparaat van niet ontvlambaar materiaal is gemaakt en bestand is tegen hoge temperaturen (T 90°C).

Ventilatieopening voor verbrandingslucht

Vergroting van de kier tussen deur en vloer

Voor een correcte installatie:

• plaats het apparaat in de keuken, in de eetkamer

of in een eenkamerappartement (niet in de badkamer);

• als het kookvlak hoger is dan de meubels, moeten

zij op minstens 600 mm van het apparaat vandaan worden geplaatst;

Page 51

• als het fornuis onder een keukenkastje wordt geïnstalleerd, moet de afstand tussen de twee minstens 420 mm zijn. Deze afstand moet 700

700 mm. without hood

min. 650 mm. with hood

mm worden als de

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

keukenkastjes zijn vervaardigd uit ontvlambaar materiaal (

zie afbeelding

);

• hang geen gordijnen achter het fornuis, of op minder dan 200 mm van de zijkanten;

• eventuele afzuigkappen moeten volgens de instructies van hun eigen gebruiksaanwijzing worden geïnstalleerd.

Waterpas zetten

Indien het nodig is het apparaat te nivelleren, kunnen de bijgeleverde stelvoetjes in de daarvoor geschikte openingen in de hoeken van het onderstuk van het fornuis worden geschroefd (

afbeelding

zie

De poten* moeten aan het onderstuk van het fornuis worden vastgeklemd.

Elektrische aansluiting

Gebruik voor de voedingskabel een stekker die genormaliseerd is voor de lading aangegeven op het typeplaatje( Wanneer het apparaat rechtstreeks op het elektrische net wordt aangesloten, moet u tussen het apparaat en het net een meerpolige schakelaar aanbrengen met een afstand tussen de contacten van minstens 3 mm, aangepast aan het elektrische vermogen en voldoend aan de geldende nationale normen (de aarding mag niet worden onderbroken door de schakelaar). De voedingskabel moet zodanig worden geplaatst dat hij nergens een temperatuur bereikt van 50°C hoger dan de kamertemperatuur.

zie tabel Technische gegevens

• de contactdoos in staat is het maximale vermogen van het apparaat te dragen, zoals aangegeven op het typeplaatje;

• de spanning zich bevindt tussen de waarden die staan aangegeven op het typeplaatje;

• de contactdoos en de stekker van het apparaat overeenkomen. Als dat niet zo is, dient u ofwel de stekker ofwel de contactdoos te vervangen; gebruik geen verlengsnoeren of dubbelstekkers.

! Wanneer het apparaat geïnstalleerd is, moeten de elektrische kabel en de contactdoos gemakkelijk te bereiken zijn.

! De kabel mag niet gebogen of samengedrukt worden.

! De kabel moet van tijd tot tijd worden gecontroleerd en mag alleen door erkende monteurs worden vervangen.

! De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld wanneer deze normen niet worden nageleefd.

Gasaansluiting

De aansluiting van het apparaat op de gasleiding of

-fles moet worden uitgevoerd m.b.v. een flexibele

rubberen of stalen buis, in overeenstemming met de geldende nationale normen en daaropvolgende wijzigingen en uitsluitend na te hebben gecontroleerd dat het apparaat is afgesteld op het soort gas waarmee het zal worden gevoed (zie etiket met ijking op het deksel: als dit niet het geval is

zie onder

gasfles gebruikt u drukregelaars die voldoen aan de geldende nationale normen en daaropvolgende wijzigingen. Om de aansluiting te vergemakkelijken kan de gasvoeding aan de zijkant worden geplaatst*: verander de plaats van de slanghouder voor de aansluiting met de afsluitdop en vervang de bijgeleverde afdichting.

! Voor het veilig functioneren, een juist gebruik van de energie en een langere levensduur van het apparaat moet u zich ervan verzekeren dat de gasdruk overeenkomt met de waarden die zijn aangegeven in de Tabel Eigenschappen branders en sproeiers (

Aansluiting gas met flexibele rubberen buis

). Bij gebruik van vloeibaar gas uit een

zie onder

Vóór het aansluiten moet u controleren dat:

• de contactdoos geaard is en voldoet aan de geldende normen;

Slechts op enkele modellen aanwezig.

Controleer of de buis overeenkomt met de geldende nationale normen. De interne diameter van de buis moet zijn: 8 mm voor voeding met vloeibaar gas; 13 mm voor voeding met aardgas.

Page 52

Zodra de verbinding is uitgevoerd moet u controleren of de buis:

• in geen enkel punt contact maakt met delen die temperaturen bereiken van meer dan 50°C;

• niet onderhevig is aan trekkracht en torsie en dat er geen bochten of knelpunten zijn;

• niet in contact komt met scherpe voorwerpen, scherpe randen, beweegbare onderdelen en niet in de knel raakt;

• gedurende de hele lengte makkelijk te inspecteren is, zodat u probleemloos kunt controleren of hij in goede staat verkeert;

• korter is dan 1500 mm;

• aan beide uiteinden nauw sluit. Hij moet worden bevestigd met slangklemmen die voldoen aan de geldende nationale normen.

! Als u aan één of meer van deze voorwaarden niet kunt voldoen of als het fornuis wordt geïnstalleerd volgens de voorwaarden van klasse 2 - onderklasse 1 (apparaat gemonteerd tussen twee meubels), dient u een flexibele, stalen buis gebruiken (

onder

Aansluiting met een flexibele roestvrije stalen buis aan een onafgebroken wand voorzien van aanhechtingen met schroefdraad.

zie

Aanpassen kookplaat

Het vervangen van de sproeiers van de branders van de kookplaat:

1. verwijder de pannendragers en haal de branders van hun plek;

2. draai de sproeiers los met een pijpsleutel van 7 mm (

afbeelding

de sproeiers die geschikt zijn voor het nieuwe type gas (

) en vervang ze met

zie

zie Tabel Eigenschappen branders en sproeiers

3. zet de onderdelen in

omgekeerde volgorde weer op hun plaats.

Het regelen van de minimum stand van de branders van de kookplaat:

1. zet het kraantje op de minimum stand;

2. haal de knop eraf en draai aan het regelschroefje in of naast de spil van het kraantje totdat u een kleine regelmatige vlam heeft. ! Bij vloeibaar gas moet het regelschroefje geheel worden vastgeschroefd;

);

Controleer of de buis voldoet aan de geldende nationale normen en de metalen aluminium afdichtingen voldoen aan de norm UNI 9001-2 of de rubberen afdichtingen conform aan de geldende nationale normen. Voordat u de buis monteert verwijdert u de buishouder op het apparaat (het verbindingsstuk waardoor het gas toegang krijgt tot het fornuis is voorzien van schroefdraad: 1/2 gas cilindrische schroefbout).

! Voer de verbinding zodanig uit dat de lengte van de buis, in uitgestrekte toestand, niet langer is dan 2 meter. Verzeker u ervan dat de buis niet in contact komt met bewegende delen en dat hij niet wordt afgekneld.

Controle gasdichtheid

Nadat het installeren heeft plaats gevonden moet de gasdichtheid van alle verbindingsstukken worden gecontroleerd met een zeepoplossing en nooit met een vlam.

Aanpassen aan de verschillende soorten gas

3. controleer of door de kraan snel van maximum naar minimum te draaien de branders niet uitgaan.

! De branders hebben geen regeling van de primaire lucht nodig.

! Na de afregeling van een ander soort gas dan het goedgekeurde gas moet u het oude etiket van de gasinstelling vervangen met het etiket dat overeenkomt met het nieuwe gas, verkrijgbaar bij onze Erkende Technische Servicedienst.

! Als de gasdruk van het gebruikte gas verschillend (of variabel) is dan hetgeen is voorzien, moet op de toevoerbuis een drukregelaar worden aangebracht die voldoet aan de geldende normen EN 88-1 en EN 88-2 voor de “drukregelaars voor gekanaliseerd gas”.

Het is mogelijk het fornuis aan te passen voor een verschillende gassoort (anders dan die staat aangegeven op het typeplaatje op het deksel).

Page 53

Tabel eigenschappen branders en sproeiers

Tabel 1 Vloeibaa r g as Aardgas

Brander Nomin. Gereduc. (mm) (mm) *** *** (mm)

Extra Snel (Groot) (UR) Half-snel (Middelgroot) (S) Extra (Klein) (A) Toevoerdruk Nominaal (mbar)

* Bij 15°C en 1013 mbar – dry gas ** Propaan P.C.S. (bovenwaarde) = 50,37 MJ/Kg *** Butaan P.C.S. (bovenwaarde) = 49,47 MJ/Kg

Aardgas P.C.S. (bovenwaarde) = 37,78 MJ/m

CI 46S G W

Diameter

(mm)

100 3,30 0,7 41 91 240 236 123 314

75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181

55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95

Verwarmingsvermogen

kW (p.c.s.*)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

By-Pass

1/100

sproeier

1/100

vermogen*

g/h

28-30

20 35

37 25 45

TABEL EIGENSCHAPPEN

Afmetingen Oven HxBxD Inhoud Afmetingen van de verwarmingslade

Branders

32x43,5x40 cm

liter 56 breedte 42 cm diepte 44 cm hoogte 8,5 cm geschikt voor alle soorten gas aangegeven op het typeplaatje

Spanning en frequentie van de elektrische

zie typeplaatje

sproeier

1/100

vermogen *

l/h

20 17 25

voeding

Richtlijn 2002/40/EG op het etiket van elektrische ovens. Norm EN 50304 Energieverbruik convectie

ENERGY LABEL

Natuurlijk - verwarmingsfunctie: Traditioneel

Energieverbruikverklaring Klasse geforceerde convectie verwarmingsfunctie: Braden EU Richtlijnen: 2006/95/EG van

12.12.06 (Laagspanning) en daaropvolgende wijzigingen – 2004/108/EG van 15/12/04 (Elektromagnetische Compatibiliteit) en daaropvolgende wijzigingen -2009/142/EG van 30/11/09 (Gas) en daaropvolgende wijzigingen - 93/68/EG van 22/07/93 en daaropvolgende wijzigingen - 2002/96/EG. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

Page 54

Beschrijving van het apparaat

Aanzichttekening

Rooster van het werkvlak

Bedieningspaneel

Rooster GRILL

Rooster LEKPLAAT

Bedieningspaneel

Gasbrander

Stelvoetje

Glazen deksel

Lekplaat voor eventueel overkoken

GELEIDERS

van de roosters

stand 5 stand 4 stand 3 stand 2 stand 1

Stelvoetje

PROGRAMMAKNOP

Display

DEURBLOKKERING

Aanwijzer van de

Voorverwarming

Aanwijzer

Knop THERMOSTAAT/INSTELLEN

TIJDEN

Toets

PYROLYSE

Symbool

STOP

DISPLAY

Toets

INSTELLEN TIJDEN

Symbool

DUUR

Knoppen BRANDERS van de kookplaat

Cijfers TEMPERATUREN en TIJDEN

Symbool

KLOK

Symbool

TIMER

Symbool

EINDE BEREIDING

Slechts op enkele modellen aanwezig.

Page 55

Starten en gebruik

Gebruik van de kookplaat

Aansteken van de branders

Naast elke BRANDER knop wordt met een vol rondje aangegeven bij welke brander deze knop hoort. Om een brander van de kookplaat aan te steken:

1. houd een vlam of aansteker bij de brander;

2. druk en draai tegelijkertijd de BRANDER knop linksom tot aan het symbool van de grootste vlam E.

3. regel de sterkte van de gewenste vlam, door de BRANDER knop linksom te draaien: op het minimum C, op het maximum E of op een tussenliggende stand.

Brander ø Diameter Pannen (cm)

Extra Snel (UR) 24 – 26 Half-snel (S) 16 – 20 Extra ( A) 10 – 14

Om het type brander te selecteren kunt u de tekeningen raadplegen die staan weergegeven in het hoofdstuk “Eigenschappen branders en sproeiers”.

Als het apparaat beschikt over een elektronische ontsteking*(C) (

afbeelding

tegelijkertijd de BRANDER knop in te drukken en

linksom te draaien tot op het symbool van de grootste vlam, totdat de ontsteking heeft plaatsgevonden. Het kan zijn dat de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat. In dit geval moet u de handeling herhalen en de knop iets langer ingedrukt houden.

Als het apparaat is voorzien van een thermokoppelbeveiliging (X) dient u de BRANDER knop circa 3-7 seconden ingedrukt te houden om de vlam aan te houden en de beveiliging te activeren.

! Mocht de vlam per ongeluk uitgaan, doe dan de brander uit en wacht minstens 1 minuut voordat u hem weer probeert aan te steken.

Als het apparaat is voorzien van een thermokoppelbeveiliging* dient u de BRANDER knop circa 2-3 seconden ingedrukt te houden om de vlam aan te houden en de beveiliging te activeren.

zie

) is het voldoende

! Op modellen die voorzien zijn van een vlamverspreider moet deze alleen worden gebruikt op de extra brander wanneer men pannen gebruikt die een doorsnede hebben van minder dan 12 cm.

BELANGRIJK! De glazen afdekplaat kan breken bij oververhitting. Doe alle branders of eventuele elektrische kookplaten uit voordat u hem dicht doet.*Betreft alleen modellen met gla-

zen deksel

Om de brander uit te zetten draait u aan de knop tot hij op uit staat •.

Praktisch advies voor het gebruik van de branders

Voor een beter rendement van de branders en een minimaal gasverbruik dient u pannen te gebruiken met een platte onderkant, die voorzien zijn van een deksel en die afgestemd zijn op de afmetingen van de brander:

Slechts op enkele modellen aanwezig.

Page 56

De klok instellen

!U kunt de klok zowel instellen als de oven uit is als wanneer hij aan is, maar alleen als u geen uitgestelde bereiding heeft ingesteld.

1. Druk meerdere malen op de

symbool DISPLAY beginnen te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en de “-” om de uren in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

4. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en de “-” om de minuten in te stellen;

5. druk nogmaals op de toets

en de eerste twee cijfers op het

toets totdat het

totdat de andere

om te bevestigen.

De timer instellen

! Deze functie onderbreekt de bereiding niet en is onafhankelijk van het gebruik van de oven. Hij dient er uitsluitend voor een geluidssignaal te laten horen als de ingestelde minuten zijn verstreken.

1. Druk meerdere malen op de toets symbool

beginnen te knipperen;

2. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en de “-” om de minuten in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets Nu verschijnt het terugtellen, aan het einde waarvan u een geluidssignaal zult horen.

en de drie cijfers op het DISPLAY

totdat het

om te bevestigen.

De temperatuur kan veranderd worden door te draaien aan de THERMOSTAATKNOP.

3. Als de aanwijzer van de voorverwarming uitgaat en u een geluidssignaal hoort, is de voorverwarming compleet: zet de etenswaren in de oven.

4. Tijdens het koken kunt u nog altijd:

- het kookprogramma veranderen met behulp van de PROGRAMMAKNOP;

- de temperatuur veranderen met behulp van de THERMOSTAATKNOP;

- de kookduur programmeren of de tijd van einde bereiding (

- het koken onderbreken door de PROGRAMMAKNOP weer op stand “0” te zetten.

5. U kunt de kookduur veranderen (

kookprogramma’s

6. Indien de stroom uitvalt en de oventemperatuur niet te laag is geworden, gaat de oven automatisch terug naar het punt waar het koken is onderbroken. De geprogrammeerde functies worden echter niet onthouden. U dient ze daarom bij het terugkeren van de stroom opnieuw in te stellen.

! Bij de programma’s BRADEN en BARBECUE is geen voorverwarming nodig.

! Zet nooit voorwerpen op de bodem van de oven; u

riskeert hiermee het email te beschadigen.

! Plaats de ovenschalen altijd op bijgeleverde

roosters.

Ventilator

zie kookprogramma’s

);

zie

Gebruik van de oven

! Vóór gebruik is het strikt noodzakelijk het plastic folie aan de zijkanten van het apparaat te verwijderen.

! Wij raden u aan bij het eerste gebruik de oven minstens een uur leeg te laten functioneren, op maximum temperatuur en met de deur dicht. Nadat u de oven heeft uitgeschakeld, opent u de ovendeur en lucht u het vertrek. De lucht die u ruikt komt door het verdampen van de middelen die worden gebruikt om de oven te beschermen.

1. Selecteer het gewenste kookprogramma door aan de PROGRAMMAKNOP te draaien.

2. De oven begint voor te verwarmen, de aanwijzers van de voorverwarming gaan aan.

Om de oven van buiten niet te heet te laten worden, brengt een verkoelingsventilator een luchtstroom teweeg die tussen het bedieningspaneel en de ovendeur naar buiten komt. Aan het begin van het programma PYROLYSE draait de ventilator op lage snelheid. ! Aan het einde van de kooktijd blijft de ventilator draaien totdat de oven voldoende is afgekoeld.

Ovenverlichting

Als de oven uit is, kan het ovenlicht op ieder willekeurig moment aan worden gedaan door de ovendeur te openen.

Page 57

Kookprogramma’s

! Alle programma’s hebben een vooringestelde kooktemperatuur. Deze kan handmatig worden aangepast,en naar wens worden ingesteld tussen de 40°C en de 250°C.

Functie ONTDOOIEN

De ventilator achterin de oven doet de lucht op kamertemperatuur rondom de gerechten circuleren. Dit is aangewezen voor het ontdooien van iedere soort etenswaren, maar speciaal voor fijne gerechten die geen hitte verdragen zoals bijvoorbeeld: ijstaarten, slagroomtaarten, vruchtentaarten. De normale ontdooiingstijd wordt met deze methode ongeveer gehalveerd. Bij vlees, vis of brood kunt u de tijd versnellen door de functie “multikoken” te gebruiken en een temperatuur van 80° - 100°C in te stellen. ! Een ontdooid product moet binnen korte tijd worden opgegeten. Ontdooide etenswaren mogen nooit weer worden ingevroren. Als het ontdooien klaar is haalt u het product uit de oven en zet u het in de koelkast totdat u het gaat bereiden of opeten binnen een korte tijd.

Functie RIJZEN

Rijzen van deeg met bakkersgist (brioche, brood, taarten, croissants, enz.) Plaats het gerecht in de koude oven. Temperatuur (40°C) niet wijzigbaar.

Functie TRADITIONELE OVEN Met deze traditionele kookwijze is het beter een enkel rooster te gebruiken.

Functie BRADEN Hiermee wordt de rechtstreekse bovenhitte van de grill gecombineerd met de geforceerde luchtcirculatie in de oven. Eventueel verbranden van de buitenkant wordt zo vermeden; de warmte dringt gemakkelijker door naar de binnenkant. Kook met de ovendeur dicht.

Functie DRAAISPIT Deze functie is optimaal voor het braden aan het

draaispit. Kook met de ovendeur dicht.

Functie BARBECUE Het koken onder de grill is vooral aan te raden voor gerechten die een hoge en directe temperatuur aan

de buitenkant nodig hebben. Kook met de ovendeur dicht.

Draaispit

Voor het activeren van het draaispit ( gaat u als volgt te werk:

zie afbeelding

)

Functie BRIOCHE

Ideaal voor gebak en taarten (met bakkersgist). Plaats het gerecht in de warme oven. Voor het bereiden van pizza raden wij u aan de temperatuur op 220°C te zetten.

Functie VRUCHTENTAARTEN

Ideaal voor vruchtentaarten of quiches (kruimeldeeg of bladerdeeg). Zorgt voor een perfecte bereiding op hoog vuur van de bodem en een juiste afwerking van de bovenkant. Plaats het gerecht in de warme oven.

Functie MULTILEVEL

Aangezien de warmte in de hele oven constant is, zorgt de lucht dat de gerechten op gelijkmatige wijze gekookt en gebakken worden. Het is mogelijkmaximaal twee roosters tegelijk te gebruiken.

1. plaats de lekplaat in stand 1;

2. zet de steun van het draaispit op de 3e stand en steek de vleespen in de speciale opening achterin de oven;

3. activeer het draaispit door middel van de symbolen

! Als u de ovendeur opent als het programma is gestart, houdt het draaispit op met draaien.

;

Page 58

De bereiding programmeren

! De programmering is alleen mogelijk wanneer een kookprogramma is geselecteerd.

Het programmeren van de kookduur

1. Druk meerdere malen op de toets

symbool beginnen te knipperen;

2. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en de “-” om de gewenste duur in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets

4. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op het DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de bereiding en klinkt een geluidssignaal.

• B.v.: het is 9:00 uur en u programmeert een duur van 1 uur en 15 minuten. Het programma stopt automatisch om 10:15.

Het einde van een bereiding programmeren

! Het programmeren van het einde van een bereiding is alleen mogelijk nadat u een kookduur heeft geselecteerd.

en de drie cijfers op het DISPLAY

totdat het

om te bevestigen.

Praktische kooktips

! Gebruik voor het koken met de heteluchtoven nooit de standen 1 en 5: in deze standen zou de hete lucht de fijne gerechten kunnen verbranden.

! Bij de functies DRAAISPIT, BARBECUE en ROOSTEREN raden wij u aan de lekplaat op stand 1 te zetten om vet of jus op te vangen.

MULTIKOKEN

• Gebruik de standen 2 en 4, en plaats de gerechten die meer warmte nodig hebben op stand 2.

• Plaats de lekplaat op de onderste stand en het rooster op de hoogste.

BARBECUE

• Plaats de grill op stand 3 of 4, plaats de gerechten op het midden van de grill.

• Wij raden u aan de temperatuur op maximum te zetten. Het is normaal dat het bovenste verwarmingselement niet constant aan blijft: zijn werking wordt geregeld door een thermostaat.

1. Volg de procedure van de duur van punt 1 t/m 3;

2. druk daarna op de toets en de twee cijfers op het DISPLAY beginnen te

knipperen;

3. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de

“+” en de “-” om de uren in te stellen;

4. druk nogmaals op de toets

twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

5. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de

“+” en de “-” om de minuten in te stellen;

6. druk nogmaals op de toets

7. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op

het DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de bereiding en klinkt een geluidssignaal.

• B.v.: het is 9:00 uur, u programmeert een duur van 1 uur en 15 minuten en de eindtijd om 12:30. Het programma zal automatisch om 11:15 beginnen.

De symbolen dat een programmering is uitgevoerd. Op het DISPLAY verschijnen om de beurt de eindtijd en de duur van de bereiding. Om een programmering te annuleren draait u de PROGRAMMAKNOP op stand “0”.

en gaan aan om aan te geven

totdat het symbool

totdat de andere

om te bevestigen;

Page 59

Kooktabel oven

VOORG ERECH TEN

PEULVRUCHTEN

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Quiches en oven schotels

(kruimeldeeg of bladerdeeg)

Dikke pizza van brooddeeg

(of diepvriespizza)

Pizza (ander deeg) Vruchtentaarten 220 °C taartvorm op lekplaat

Hartige plum-cakes plum-cake met olijven, tonijn, enz.

Boerentaarten kaastaart, zalmschotel

Terrines ter rine van vis, vlees, groenten, foie gras, enz. Traditioneel 160 °C

Oven sch otel

Souff lé kaassoufflé, groentesoufflé, vissoufflé, enz. Multilevel 200 °C taartvorm op lekplaat

quiche lorraine, preiquich e, enz. Vruchtentaarten 220 °C taartvorm op lekplaat

pizza, focaccia Croissants 220 °C op lekplaat

leverpastei van gevogelte, zalmpuree, eieren en

cocotte, enz.

patisserie

(of multilevel)

patisserie

(of multilevel)

Traditioneel 160 °C

160 °C taartvorm op lekplaat

200 °C op lekplaat

terrinevorm op lekplaat (au

bain-marie met warm water)

schotel op lekplaat (au bain-

Gegratin eerde gerechten gegr atineerde oesters, tos ti, enz. Grill 250 °C

Gegratin eerde gerechten

gegratineerde aardappels, parmentiersoep, lasagne,

enz.

Gevulde groenten aardappels, tomaten, courgettes, koo l, enz. Multilevel 200 °C

Gestoofde groenten en cocotte sla, wortels, haverwortel, enz. Traditioneel 200 °C cocotte op lekplaat

Flan padd estoelenflan, groentebeignets, enz. Traditioneel 160 °C

Terrines Groenteterrine Traditioneel 160 °C

Souff lé soufflé van asperges, tomaten, enz. Multilevel 200 °C taartvorm op lekplaat

Gerechten in beslag groentescho tel, enz. Multilevel 200 °C op lekplaat

In aluminiumfolie truffels, enz. Multilevel 200 °C aluminiumfolie op lekplaat

Rijst Pilaf Traditioneel 180 °C schotel op lekplaat

gratineren

(of braden)

200-210 °C schotel op lekplaat

op lekplaat of taartvorm op

schotel of taartvorm op lekplaat (au bain-marie met warm water)

taartvorm op lekplaat (au bain-

marie met warm water)

op rooster

of scho tel op rooster

lekplaat

marie met warm water)

VLEES

VIS

GERECHTEN

Gebraden gevogelte kip, eend, haantje, kapoen Braden 210 °C ge vogelte op roo ster

Gevogelte aan het spit kip, haantje Draaisp it 250 °C vleespen voor draaispit

Gebraden vlees

grote braadstukken hele gebraden bout, grote kapoen of kalkoen, enz. M ultilevel

Gesauteerd vlees en cocotte en

traditionele gerechten

Grill

Vlees in beslag

Gerechten in zoutkorst gevogelte in zoutkorst, enz. Multileve l 240 °C

Gegrilde vis en spiesjes zeebaars, makreel, sa rdin e, zeebarbeel, tonijn, en z. Grill 250 °C

Hele vissen (gevuld ) goudbrasem, karper, enz. Multilev el 200 °C op lekplaat

Visfilets (met wijn of andere

vloeistof)

In alum iniumfolie tong, schar, coqu illes St. Jacques, en z. Multilevel 200 °C op lekplaat

Vis in b eslag (bladerdeeg of

kruimeldeeg)

Gegratineerde vis gegratineerde kabeljauw , enz.

Soufflé coqu illes St. Jacqu es, enz. M ultilevel 200 °C taartvorm op lekplaat

Vis in zoutko rst z eebaars, karper, enz . M ultileve l 240 °C

gebraden varkensvlees, kalfsvlees, kalkoen, rosbief,

lamsbout, reebout, gevulde kalfsborst, enz.

boeuf bourguignon , konijn a lla cacciatora,

gesauteerd kalfsvlees, gestoofd lamsvlees, kip à la

biefstuk, karbonades, worstjes, spiesjes,

rundvleesfilet à la Wellington, lamsbout in be slag ,

zalm, schorpioenvis, kabeljauw, zeebaars, enz. T raditioneel 200 °C op lekplaat

VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Brad en 210 °C vlees op roo ste r

180 °C (op een

derde van de

braadtijd

terugbrengen naar

160 °C)

basque, enz.

kippenbout, enz.

enz.

zalm, spiesjes, enz. Multileve l 200 °C op lekplaat

Traditio neel 190 °C cocotte op lekplaat

Grill 250 °C

Multileve l 200 °C

gratineren (of braden)

(grill voor bruin ko rstje)

200-210 °C

260 °C

vlees op lekplaat, rege lmatig

bedruipen met jus

op rooster (roo ster op basis

van de dikte)

op lekpla at (vo or grote stukken,

terugbrengen naar 16 0 °C als

het beslag gaar is)

vlees op lekplaat of schotel op

schotel op lekplaat (of rooster

lekplaat

op rooster (roo ster op basis

van de dikte)

voor bruin korstje onder de

vis op lekpla at of schotel op

grill)

lekplaat

Page 60

Kooktabel oven

FRUIT

GEBAK

PATISSERIE

DESSERTS

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Koekjes (zonder gist) cake, lange vingers, opgerolde koekjes, Brownies, gebak (of multilevel) 200 °C taartvorm op lekplaat

Plum-cake en marmercake (met

gedroogde gist)

Vruchtentaart (kruimeldeeg of

bladerdeeg, met of zonder flan)

Cheesecake Vruchtentaarten 200 °C taartvorm op lekplaat

Vruchtenaart van gistdeeg suikertaart, vlaaien Croissants 180 °C taartvorm op lekplaat

Bereiding bodem voor

vruchtent aarten (zandtaartdeeg)

Gebakjes (blader deeg of

kruimel dee g)

Beignets

Bladerdeeg apfelstrudel, boerentaarten, pasteitjes, enz. gebak (of multilevel) 200 °C op lekplaat

Kleine gebakjes (bakkersgist)

Groot gebak (bakkersgist) kougloff, brioches, pane ttone, zoet brood Croissants 160 °C

Koekjesdeeg gebakjes in papieren cups, lepelkoekjes, enz. gebak (of multilevel) 180 °C op lekplaat

Zandtaartdeeg zan dkoekjes, spritsen, biscuits, en z. gebak (of multilevel) 200 °C op lekplaat

Bladerdeeg verschillende soorten feuilletee-gebak, enz. gebak (of multilevel) 200 °C op lekplaat

Bitterkoekjes, kokosballetjes kokoskoekjes, amandelkoekjes gebak (of multilevel) 180 °C op lekplaat

Gistde eg mini -brioches, mini-croissants, enz. Croissants 180 °C op lekplaat

Lichtgebakken meringues

Doorgebakken meringues

Pudding broodpud ding, rijstpudding gebak (of multilevel) 190 °C taartvorm op lekplaat

Crèmes en flans 

Griesmeelpuddingen

Rijstdesserts rijst à la condé, rijst à limperatrice, enz. gebak (of multilevel) 180 °C taartvorm op lekplaat

Soufflé soufflé met likeur, soufflé met fruit, enz. gebak (of multilevel) 200 °C taartvorm op lekplaat

Gevuld fru it of fru it in

aluminiumfolie

Gegratineerd fruit (met

sabayon)

vruchtenca ke, marmercake, en z. gebak (of multilevel) 160 °C taartvorm op lekplaat

appeltaart, pruimentaart, perent aart enz. Vruchtentaarten 220 °C taartvorm op lekplaat

taart met verse vruchten (aardbeien, frambozen,

profiteroles, kleine soesjes, paris brest , gâteau

croissants, suikertaarten, brioches, kleine

crème caramel, crème brûlée, chocoladeflan, enz. gebak (of multilevel) 160 °C

verse gegratineerde vruchten Grill 250 °C schotel op roo ster

enz.)

peergebakjes, enz. Vruchtentaarten 220 °C taartvorm op lekplaat

saint honoré, enz.

savarins, enz.

gestoofde appels, en z. Multilevel 200 °C

Vruchtentaarten 180 °C

gebak (of multilevel) 190 °C op lekplaat

Croissants 180 °C op lekplaat

lichtgebakken meringues (of

multilevel)

doorgebakken

meringues (of

multilevel)

70 °C op lekplaat

110 °C op lekplaat

taartvorm op lekplaat (bruine

bonen in deegkor st)

op lekplaat of taartvorm op

lekplaat

Vorm of ovenschotel op

lekplaat (au bain-marie op

lekplaat)

taartvorm of aluminiumfolie op

lekplaat

VARIA

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE T EMPERATUUR HULPMIDDELEN

Yoghurt Traditioneel 50 °C schotel op lekplaat

Droge etenswaren

Wecken potjes met vruchten op sap, enz.

Opwarme n van gere chten

Zelfgebakken brood Multilevel

paddestoelen, kruiden, fruit of groenten in

voorgekookte gerechten (thuis of industriële

schijven, enz.

productie)

Multilevel 60 °C op roo ster

steriliseren

(of multilevel)

Opwarme n van gere chten

(of multilevel)

130 °C potjes op lekplaat

140 °C schot el op lekplaat

250 °C voor 10

minuten

210 °C tot aan eind e

baktijd

op lekplaat

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Voorzorgsmaatregelen en advies

! Dit apparaat is ontworpen en vervaardigd volgens de geldende internationale veiligheidsvoorschriften. Deze aanwijzingen zijn geschreven voor uw veiligheid en u dient ze derhalve goed door te nemen.

Algemene veiligheidsmaatregelen

• Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel gebruik binnenshuis.

• Het apparaat dient niet buitenshuis te worden geplaatst, ook niet in overdekte toestand. Het is erg gevaarlijk als het in aanraking komt met regen of als het onweert.

• Raak het apparaat niet aan als u blootsvoets bent of met natte of vochtige handen of voeten.

• Het apparaat dient om gerechten te koken. Het mag uitsluitend door volwassenen worden gebruikt en alleen volgens de instructies die beschreven staan in deze handleiding.

• Deze handleiding betreft een apparaat van klasse 1 (losstaand) of klasse 2 - subklasse 1 (ingebouwd tussen 2 meubels).

• Tijdens het gebruik van de oven worden de

verwarmingselementen en enkele delen van de ovendeur zeer heet. Raak ze niet aan en houd kinderen op een afstand.

• Voorkom dat elektrische snoeren van andere kleine keukenapparaten op warme delen van het apparaat terechtkomen.

• Laat de ventilatieopeningen en warmteafvoer vrij.

• Gebruik altijd ovenwanten om gerechten in de oven te zetten en eruit te halen.

• Gebruik geen ontvlambare vloeistoffen (alcohol, benzine enz.) in de buurt van het apparaat als het in gebruik is.

• Plaats geen brandbaar materiaal in de onderste opberglade of in de oven: als de oven plotseling aan zou worden gezet zou dit materiaal vlam kunnen vatten.

• De interne oppervlakken van de lade (indien aanwezig) kunnen warm worden.

• Controleer altijd dat de knoppen in de stand • staan als het apparaat niet gebruikt wordt.

• Trek nooit de stekker aan het snoer uit het stopcontact, maar pak altijd de stekker direct beet.

• Maak het apparaat niet schoon of voer geen onderhoud uit als de stekker nog in het stopcontact zit.

• Probeer in geval van storingen nooit zelf de interne mechanismen van het apparaat te repareren. Neem contact op met de Technische Dienst.

• Plaats geen zware voorwerpen op de open ovendeur.

• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen (kinderen inbegrepen) met een beperkt lichamelijk, sensorieel of geestelijk vermogen of personen die niet de nodige ervaring of kennis hebben met het apparaat, tenzij onder toezicht van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of nadat hun is uitgelegd hoe het apparaat werkt.

• Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen.

• Als het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst moet u er voor zorgen dat het er niet af kan schuiven.

• Het apparaat dient gebruikt te worden om

voedsel te bereiden. Het mag uitsluitend door volwassenen worden gebruikt en alleen volgens de instructies die in deze handleiding beschreven staan. Elk ander gebruik (bv.: verwarming van ruimten) is als oneigenlijk te beschouwen en dus gevaarlijk. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die te wijten is aan onjuist, verkeerd of onredelijk gebruik.

Afvalverwijdering

• Het verwijderen van het verpakkingsmateriaal: houdt u aan de plaatselijke normen zodat het materiaal hergebruikt kan worden.

• De Europese richtlijn 2002/96/EG, betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (AEEA), voorziet dat huishoudelijke apparatuur niet met het normale afval mag worden meegegeven. De verwijderde apparaten moeten apart worden opgehaald om het terugwinnen en recyclen van de materialen waaruit ze bestaan te optimaliseren en te voorkomen dat er eventuele schade voortvloeit voor de gezondheid en het milieu. Het symbool van de afvalemmer met een kruis staat op alle producten om de consument eraan te herinneren dat dit gescheiden afval is.

Om meer informatie te verkrijgen betreffende een juiste

verwijdering van huishoudapparaten kan de consument zich richten tot de gemeentelijke reinigingsdienst of de verkopers.

Energiebesparing en milieubehoud

• Door de oven te gebruiken vanaf het late middaguur tot aan de vroege ochtend zorgt u ervoor dat de elektriciteitscentrales minder worden belast tijdens het ‘spitsuur’. De optie waarmee u programma’s programmeert, in het bijzonder de “uitgestelde start” (

zie Programma’s

• Houd bij de functies DRAAISPIT, BARBECUE en ROOSTEREN altijd de ovendeur dicht: u bereikt betere kookresultaten en een aanzienlijke energiebesparing (circa 10%).

• Houd de afdichtingen altijd schoon zodat ze goed aansluiten op de deur en er geen hitte vrij kan komen.

• Dit product voldoet aan de eisen die gesteld worden door de nieuwe Europese Richtlijn voor energiebesparing voor apparaten in de standby-stand.

Wanneer 2 minuten lang geen handelingen worden

uitgevoerd, gaat het apparaat automatisch in de standy-stand.

De standby-stand wordt weergegeven middels het "Symbool

Klok" op een hoge verlichtingssterkte.

Wanneer weer een handeling aan het apparaat wordt

uitgevoerd, gaat het systeem onmiddellijk weer over in de operationele stand

) kunnen u hierbij helpen.

Page 62

Onderhoud en verzorging

De elektrische stroom afsluiten

Sluit altijd eerst de elektrische stroom af voordat u tot enige handeling overgaat.

Reinigen van het apparaat

! Gebruik nooit stoom- of hogedrukreinigers voor het reinigen van het apparaat.

• De buitenkant, dus zowel het email en het roestvrij staal als de rubberen afdichtingen, kunnen met een spons en een sopje worden afgenomen. Als de vlekken moeilijk te verwijderen zijn, kunt u een speciaal reinigingsmiddel gebruiken. Spoel en droog het na het schoonmaken goed af. Gebruik geen schuurmiddelen of bijtende producten.

• De pannendragers, de branderdeksels, de vlamkronen en de branders van de kookplaat kunnen worden verwijderd voor een gemakkelijkere reiniging; was ze in warm water en een niet schurend reinigingsmiddel. Zorg ervoor de afzettingen te verwijderen en doe ze pas op hun plaats als ze volledig droog zijn.

• Reinig geregeld het uiteinde van de thermokoppelbeveiliging*.

Het controleren van de afdichtingen van de oven

Controleer regelmatig de staat van de afdichtingen rondom de ovendeur. In het geval de afdichting beschadigd is, dient u zich tot de dichtstbijzijnde Erkende Servicedienst te wenden. Gebruik de oven niet voordat de reparatie is uitgevoerd.

Vervangen van het ovenlampje

Voor het

Holte

Lamp

Afdichting

Deksel

1. Verwijder het glazen lampenkapje met behulp van een schroevendraaier.

2. Schroef het lampje los en vervang het met eenzelfde soort lampje: vermogen 15 W, fitting E 14. Zet het deksel weer op zijn plaats en let erop dat de afdichting goed is bevestigd (

vervangen van het ovenlampje:

zie afbeelding

• De binnenkant van de oven kunt u het beste direct na gebruik schoonmaken, als hij nog lauw is. Gebruik warm water en een schoonmaakmiddel, spoel vervolgens af en droog met een zachte doek. Gebruik geen schuurmiddelen.

• Reinig het glas van de deur met een spons en niet schurende producten. Droog met een zachte doek. Gebruik geen ruwe schurende materialen of scherpe schrapertjes die het oppervlak zouden kunnen krassen waardoor als gevolg het glas zou kunnen barsten.

• De accessoires kunnen gewoon worden afgewassen (eventueel ook in de vaatwasser).

• Sluit het deksel van de kookplaat nooit zolang de gasbranders nog aan of warm zijn.

Slechts op enkele modellen aanwezig.

Onderhoud gaskranen

Met verloop van tijd kan een kraan stroef worden of vast blijven zitten; in dat geval is het noodzakelijk hem te vervangen.

Dit moet worden uitgevoerd door een door deDit moet worden uitgevoerd door een door de

Dit moet worden uitgevoerd door een door de

Dit moet worden uitgevoerd door een door deDit moet worden uitgevoerd door een door de

fabrikant bevoegde installateur.fabrikant bevoegde installateur.

fabrikant bevoegde installateur.

fabrikant bevoegde installateur.fabrikant bevoegde installateur.

Page 63

Automatische reiniging PYROLYSE

Het programma PYROLYSE brengt de oventemperatuur op 500°C om het pyrolyseproces (ofwel het verbranden van voedselrestjes) te starten. Het vuil wordt letterlijk as. Gedurende de automatische reiniging kunnen de oppervlakken zeer heet worden: houd kinderen op een afstand. Door de ovendeur heen kunt u zien dat bepaalde deeltjes oplichten: dit is een plotselinge verbranding, hetgeen een absoluut normaal verschijnsel is dat geen enkel gevaar met zich mee brengt.

Veiligheidsmechanismen

• het verlichte symbool aan dat de ovendeur automatisch is geblokkeerd omdat de temperatuur zeer hoog is geworden;

• het symbool

willekeurig moment dat u op de toets de reinigingscyclus kunt annuleren;

• als er iets onverwachts of vreemds gebeurt zal de verwarming worden onderbroken;

geeft aan dat op elk

op het display geeft

drukt u

Voor het activeren van de PYROLYSE:

• verwijder met een natte spons het ergste vuil uit de oven. Gebruik geen schoonmaakmiddelen;

• haal alle accessoires uit de oven;

• laat geen keukendoeken of pannenlappen aan het handvat hangen.

• zet de PROGRAMMAKNOP op “0”

! Als de oven te heet is kan het gebeuren dat de pyrolyse niet start. Wacht tot de oven is afgekoeld.

! Het programma zal alleen van start gaan als de ovendeur gesloten is.

Om de reinigingscyclus PYROLYSE te activeren

drukt u circa 4 seconden op de toets knop INSTELLEN TIJDEN kunt u het gewenste reinigingsniveau kiezen met een vooringestelde en niet wijzigbare tijdsduur:

1. Economisch (ECO): draai de knop richting “-”. Duur 1 uur;

2. Normaal (NOR): beginniveau. Duur 1 uur en 30 minuten;

3. Intensief (INT): draai de knop richting “+”. Duur 2 uur.

4. Druk op de toets

om te bevestigen.

. Met de

• als de deur geblokkeerd is kunnen de tijdsduur en de eindtijd van de cyclus niet meer veranderd worden.

Het einde van de automatische reiniging programmeren

1. Druk op de toets

de twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

2. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de

“+” en de “-” om de uren in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets

twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

4. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de

“+” en de “-” om de minuten in te stellen;

5. druk nogmaals op de toets

6. als de ingestelde tijd is verstreken verschijnt op

het DISPLAY het woord END en hoort u een geluidssignaal.

• B.v.: het is 9:00 uur, u kiest het Economische niveau van PYROLYSE met een vooringestelde tijd van 1 uur. U programmeert 12:30 als eindtijd. Het programma zal automatisch om 11:30 beginnen.

De symbolen dat een programmering is uitgevoerd. Op het DISPLAY verschijnen om de beurt de eindtijd en de duur van de PYROLYSE.

en gaan aan om aan te geven

totdat het symbool en

totdat de andere

om te bevestigen.

Zoals voor een normaal kookprogramma is het ook voor de PYROLYSE cyclus mogelijk een einde te programmeren (

de automatische reiniging

zie Programmeren van het einde van

Na de automatische reiniging

De ovendeur kan pas worden geopend als de temperatuur tot op een acceptabel niveau is gezakt. U zult nu wat wit poeder waarnemen op de bodem en op de wanden van de oven: verwijder dit met een natte spons als de oven is afgekoeld. Als u wilt profiteren van de overgebleven warmte van de oven om te gaan koken, kunt u het witte poeder rustig laten liggen: het levert geen enkel gevaar op voor de gerechten die u wilt gaan koken.

Page 64

Servicedienst

Belangrijk:

Het apparaat is voorzien van een automatisch diagnostisch systeem dat eventuele storingen opspoort. Deze kunt u op het display aflezen met berichten zoals: “F” gevolgd door enkele nummers. In deze gevallen moet u de technische dienst inschakelen. ! Wendt u nooit tot niet erkende monteurs.

Dit dient u door te geven:

• Het soort storing;

• Het model apparaat (Mod.)

• Het serienummer (S/N)

Deze informatie bevindt zich op het typeplaatje op het apparaat.

Page 65

Bedienungsanleitung

Inhaltsverzeichnis

Italiano, 1

CI 46S G W

GB FR

English,17

Français, 33

DENL

Deutsch, 65Nederlands, 49

Installation, 66-69

Aufstellung und Ausrichtung Elektroanschluss Anschluss an die Gasleitung Anpassung an verschiedene Gasarten Merkmal-Tabelle Brenner und Düsen Merkmal-Tabelle

Beschreibung des Gerätes, 70

Geräteansicht Bedienfeld Display

Inbetriebsetzung und Gebrauch, 71-76

Gebrauch des Kochfeldes Uhr einstellen Einstellung des Kurzzeitweckers Gebrauch des Backofens Garprogramme Garzeit programmieren Praktische Tipps Tabelle Garen im Backofen

HERD UND BACKOFEN

Vorsichtsmaßregeln und Hinweise, 77

Allgemeine Sicherheit Entsorgung Energie sparen und Umwelt schonen

Reinigung und Pflege, 78-79

Stromversorgung trennen Reinigung des Gerätes Austausch der Backofenlampe Wartung der Gashähne PYROLYSE-Selbstreinigung

Kundendienst, 80

Page 66

Installation

! Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung bitte sorgfältig auf, damit Sie sie jederzeit zu Rate ziehen können. Sorgen Sie dafür, dass sie im Falle eines Verkaufs, einer Übergabe oder eines Umzugs das Gerät stets begleitet.

! Lesen Sie bitte die nachfolgenden Hinweise aufmerksam durch: sie liefern wichtige Informationen hinsichtlich der Installation, des Gebrauchs und der Sicherheit.

! Die Installation des Gerätes ist gemäß den vorliegenden Anweisungen von Fachpersonal durchzuführen.

! Jeder beliebige Eingriff zur Einstellung oder Wartung darf nur dann vorgenommen werden, wenn der Herd zuvor von der Stromversorgung getrennt wurde.

Belüftung der Räume

Das Gerät darf nur in ständig belüfteten Räumen und in Übereinstimmung mit den geltenden Normvorschriften und folgenden Aktualisierungen installiert werden. Dem Raum, in welchem das Gerät installiert wird, muss ebenso viel Luft zugeführt werden, wie zur ordnungsgemäßen Gasverbrennung erforderlich ist (das Luftvolumen darf 2 m der installierten Leistung nicht unterschreiten). Die mit Gittern geschützten Belüftungsöffnungen müssen über einen Nutzquerschnitt von mindestens 100 cm sie nicht – auch nicht teilweise – verstopft bzw. verdeckt werden ( Diese Öffnungen sind um 100 % - auf einen Nutzquerschnitt von mindestens 200 cm vergrößern, falls die Kochfläche des Gerätes nicht über ein Flammenausfall-Sicherheitssystem verfügt, und wenn die Belüftung indirekt über angrenzende Räume erfolgt, die über (wie oben beschrieben) ins Freie führende Belüftungsschächte verfügen (

Abbildung B

um Gebäudeteile des gemeinsamen Gebrauchs, noch um Räumlichkeiten, in denen Brandgefahr besteht, oder um Schlafzimmer.

verfügen und so ausgelegt werden, dass

siehe Abbildung A

), vorausgesetzt es handelt sich weder

Angrenzender Raum Zu belüftender Raum

/h pro kW

- zu

siehe

! Nach langem Gebrauch des Gerätes, sollte möglichst ein Fenster geöffnet oder – im Falle der Anwesenheit von Ventilatoren - eine höhere Gebläsestufe eingestellt werden.

Abluftsystem

Das System zur Ableitung der Abgase ist über eine an einen gut funktionierenden Kamin mit natürlichem Zug angeschlossene Dunstabzugshaube oder über einen Elektroventilator zu gewährleisten, der sich bei jeder Inbetriebnahme des Gerätes (

Abbildungen

Abgasführung direkt ins Freie

! Die Flüssiggase, die schwerer als Luft sind, stauen sich im unteren Raumbereich; deshalb müssen Räume, in welchen GPL-Flüssiggasflaschen gelagert werden, über Öffnungen nach Außen verfügen, damit eventuelle Gasverluste entweichen können. Demnach dürfen leere oder halbvolle GPLFlüssiggasflaschen nicht in Räumlichkeiten, die unter der Erde liegen (Keller usw.), installiert oder gelagert werden. Bewahren Sie im betreffenden Raum lediglich die Flasche, die gerade in Gebrauch ist, in großer Entfernung von Wärmequellen (Backöfen, Kamine, Öfen), die sie auf eine Temperatur von über 50°C aufheizen können, auf.

) automatisch einschaltet.

Abgasführung über Kamin oder Kamin mit Abzweigungen (ausschließlich für Kochgeräte bestimmt)

siehe

Aufstellung und Ausrichtung

! Das Gerät kann neben Schränken installiert werden, deren Höhe die der Kochfläche nicht überschreitet.

! Vergewissern Sie sich, dass die mit der Rückwand des Herdes in Berührung kommende Wand aus nicht entzündbarem Material beschaffen und wärmeresistent ist (T 90°C).

Zuluftöffnung Verbrennungsluft

Vergrößerung des Lichtspalts zwischen Tür und Fußboden

Beachten Sie Folgendes zur korrekten Installation des Gerätes:

• Das Gerät kann in der Küche, im Esszimmer oder

in einer Einzimmerwohnung (jedoch nicht im Bad) installiert werden.

• Ist die Kochfläche des Herdes höher als die der

Schränke, sind diese in einem Mindestabstand von 600 mm vom Gerät aufzustellen.

Page 67

• Sollte der Herd unter

HOOD

einem Hängeschrank installiert werden, ist

Min. mm.

mm.

420

Min.

600

420

Min. mm.

letzterer in einem Mindestabstand von 420 mm von der Arbeitsfläche

700 mm. without hood

min. 650 mm. with hood

min.

anzubringen. Sollten die Hängeschränke aus entzündbarem Material geschaffen sein, muss

der Abstand 700 mm betragen (

siehe Abbildung

• Bringen Sie keine Vorhänge hinter dem Herd oder in einem Seitenabstand von weniger als 200 mm an.

• Eventuelle Dunstabzugshauben sind gemäß den in den Bedienungsanleitungen der Dunstabzugshaube aufgeführten Anweisungen zu installieren.

• die Netzsteckdose für die auf dem Typenschild angegebene maximale Leistungsaufnahme des Gerätes ausgelegt ist;

• die Netzspannung im Bereich der auf dem Typenschild angegebenen Werte liegt;

• die Steckdose mit dem Netzstecker kompatibel ist. Die Steckdose oder den Netzstecker anderenfalls austauschen. Keine Verlängerungen und Mehrfachsteckdosen verwenden.

! Das Netzkabel und die Steckdose müssen bei installiertem Gerät leicht zugänglich sein.

! Das Netzkabel darf nicht gebogen oder eingeklemmt werden.

! Das Netzkabel muss regelmäßig kontrolliert werden und darf nur durch autorisiertes Fachpersonal ausgetauscht werden.

Nivellieren

Sollte es erforderlich sein, das Gerät eben auszurichten, schrauben Sie die mitgelieferten, höhenverstellbaren Stellfüße an den dafür in den Ecken des Herdbodens vorgesehenen Stellen ein (

siehe Abbildung

Die Stellfüße* werden unter dem Herdboden eingesteckt.

Elektroanschluss

Versehen Sie das Kabel mit einem Normstecker für die auf dem am Gerät angebrachten Typenschild angegebene Belastung (

Daten

). Wird das Gerät direkt an das Stromnetz angeschlossen, ist zwischen Stromnetz und Gerät ein allpoliger, der Last und den inländischen Vorschriften entsprechender Schalter mit einer Mindestöffnung der Kontakte von 3 mm zwischenzuschalten. (Der Erdleiter darf vom Schalter nicht unterbrochen werden.) Das Versorgungskabel muss so verlegt werden, dass es an keiner Stelle einer Temperatur ausgesetzt ist, die 50 °C über der Raumtemperatur liegt.

siehe Tabelle Technische

! Der Hersteller weist jegliche Verantwortung zurück, falls diese Vorschriften nicht eingehalten werden sollten.

Anschluss an die Gasleitung

Der Anschluss an die Gasleitung oder an die Gasflasche kann mit Hilfe eines Gummi- oder StahlFlexschlauchs gemäß den geltenden, nationalen Gesetzen und folgenden Aktualisierungen vorgenommen werden; versichern Sie sich jedoch zuvor, dass das Gerät für den verwendeten Gastyp geeignet ist (siehe Eichungs-Etikett auf der Abdeckung; sollte dies nicht der Fall sein

unten

). Bei Anschluss an Flüssiggas (Gasflasche) sind gemäß den geltenden, nationalen Bestimmungen und folgenden Aktualisierungen entsprechende Druckregler zu montieren. Zur Erleichterung des Anschlusses ist der Versorgungsschlauchansatzstutzen seitlich* ausrichtbar: Tauschen Sie den Schlauchanschlussstutzen und den Verschlussstöpsel gegeneinander aus und ersetzen Sie die mitgelieferte Dichtung.

! Um eine sichere Funktionsweise, einen angemessenen Einsatz der Energie, und eine lange Lebensdauer Ihres Gerätes zu gewährleisten, vergewissern Sie sich, dass der Zuleitungsdruck den in der Tabelle “Merkmale Brenner und Düsen” angegebenen Werten entspricht (

siehe unten

Gasanschluss mittels Gummischlauch

siehe

Vor dem Anschluss stellen Sie bitte sicher, dass:

• die Netzsteckdose geerdet ist und den gesetzlichen Bestimmungen entspricht.

Nur an einigen Modellen

Kontrollieren Sie, dass der Schlauch den geltenden, nationalen Richtlinien entspricht. Innendurchmesser des Schlauchs: 8 mm bei Flüssiggas-Versorgung; 13 mm bei Erdgas-Versorgung.

Page 68

Stellen Sie nach dem Anschluss sicher, dass der Schlauch:

• an keiner Stelle mit Teilen in Berührung kommt, die eine Temperatur von mehr als 50°C erreichen;

• weder Zug- noch Drehbelastungen ausgesetzt wird; noch Knicke oder Verengungen aufweist;

• nicht mit spitzen Gegenständen, scharfen Kanten oder beweglichen Teilen in Berührung kommt, und auch nicht eingeklemmt wird;

• leicht zugänglich ist, um über die gesamte Länge hinweg seinen Zustand überprüfen zu können;

• eine Länge von 1500 mm nicht überschreitet;

• an beiden Enden, an denen er gemäß den geltenden, nationalen Richtlinien mit Hilfe von Schellen zu befestigen ist, fest aufgezogen wurde.

Anpassung des Kochfeldes

Austausch der Kochfeld-Brennerdüsen:

1. Nehmen Sie die Kochflächenroste ab und ziehen Sie die Brenner aus ihren Sitzen heraus;

2. Schrauben Sie die Düsen mittels eines 7 mm Steckschlüssels ab (

Abbildung

sie durch die entsprechenden der neuen Gasart (

), und ersetzen Sie

siehe

siehe Tabelle Merkmale Brenner und Düsen

);

3. Alle Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen. .

! Sollten eine oder mehrere dieser Bedingungen nicht erfüllt werden können oder sollte der Herd gemäß den Vorschriften der Klasse 2 – Unterklasse 1 (Einbau zwischen zwei Unterschränken) installiert werden, ist ein Flex-Schlauch aus Stahl zu verwenden (

Gasanschluss mittels mit Gewindeanschlüssen versehenem Flex-Schlauch aus Edelstahl mit hermetischen Wänden.

Prüfen, dass der Schlauch den geltenden Landesnormen entspricht und dass die Aluminiumdichtungen der UNI 9001-2 oder die Gummidichtungen den geltenden Landesnormen entsprechen. Bei Verlegung des Flexschlauches muss das am Gerät befindliche Schlauchanschlussstück abgenommen werden. Bei dem Gaseingang handelt es sich um einen zylindrischen 1/2 GasGewindezapfenanschluss.

! Führen Sie den Anschluss so aus, dass die Schlauchleitungen eine Höchstlänge von 2 Metern nicht überschreiten; vergewissern Sie sich, dass der Schlauch nicht mit beweglichen Teilen in Berührung kommt und nicht eingeklemmt wird.

Kontrolle auf Dichtheit

Nach Abschluss der Installationsarbeiten überprüfen Sie bitte die vollständige Dichtheit aller Anschlüsse; verwenden Sie hierzu auf keinen Fall eine Flamme, sondern eine Seifenlösung.

siehe unten

Anpassung an verschiedene Gasarten

Das Gerät kann auf eine andere Gasart als die, für die es vorgesehen wurde, eingestellt werden (ersichtlich aus dem Eichungs-Etikett auf der Abdeckung).

Brenner-Minimumeinstellung:

1. Drehen Sie den Brenner auf die Position Minimum;

2. Ziehen Sie den Reglerknopf ab, verstellen Sie nun die innen oder seitlich der Gashahnstange befindliche Einstellschraube, bis eine kleine, gleichmäßige Flamme erreicht wird. ! Bei Flüssiggasen muss die Einstellschraube ganz angezogen werden. dovr

3. Vergewissern Sie sich, dass bei schnellem Drehen des Reglerknopfes von Position Maximum auf Position Minimum die Flamme des Brenners nicht erlischt.

! An den Brennern des Kochfeldes ist keine Primärlufteinstellung erforderlich.

! Nachdem die Einstellung auf eine andere Gasart erfolgt ist, ersetzen Sie bitte das Etikett der alten Eichung durch ein der neuen Gasart entsprechendes Etikett (in unseren Kundendienstzentren erhältlich).

! Sollte der Gasdruck der Anlage von den vorgesehenen Werten abweichen, oder nicht konstant sein, muss am Zuleitungsrohr ein geeigneter, den nationalen Normen EN 88-1 und EN 88-2 für “Druckregler für Gasleitungen” entsprechender Druckregler installiert werden.

Page 69

Merkmal-Tabelle Brenner und Düsen

Tabelle 1 Flüssiggas Erdgas

Brenner

Nomin. Min. (mm) (mm) *** *** (mm) Ultraschneller Brenner (G r oß) (UR) Normalbrenner (Mittelgroß)(S) Sparbrenner (Klein)(A) Versorgungsdruck Nominaldruck (mbar)

* Bei 15° und 1013 mbar-Trockengas ** Propan oberer Heizwert = 50.37 MJ/kg *** Butan oberer Heizwert = 49.47 MJ/kg

CI 46S G W

Durchmesser

(mm)

Wärmeleistung

kW (oberer

Heizwert*)

100 3,30 0,7 41 91 240 236 123 314

75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181 55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95

Min (mbar)

Max (mbar)

Erdgas oberer Heizwert = 37,78 MJ/m

By-Pass

1/100

Düse

1/100

Durchfluss* g/h Düse

28-30

20 35

TABELLE DER EIGENSCHAFTEN

BackofenAbmessungen (HxBxT): Nutzvolumen Liter 56

Nutzabmessungen des Geschirrwagens:

Brenner:

Versorgungsspannung und -frequenz:

ENERGY LABEL

Durchfluss*

1/100

37 25 45

l/h

20 17 25

32x43,5x40 cm

Breite 42 cm Tiefe 44 cm Höhe 8,5 cm einstellbar auf alle auf dem Typenschild genannten Gasarten

siehe Typenschild

Richtlinie 2002/40/EG Energieetikettierung für Elektrobacköfen Norm EN 50304 Energieverbrauch Natürliche Konvektion – Heizfunktion: Ober-Unterhitze

Energieverbrauch Umluft – Heizfunktion: Braten EG-Richtlinien: EG-Richtlinien: 2006/95/EC vom 12.12.06 (Niederspannung) und nachfolgende Änderungen 2004/108/EC vom 15.12.04 (elektromagnetische Verträglichkeit) und nachfolgende Änderungen – 90/396/EEC vom 29.06.90 (Gas) und nachfolgende Änderungen- 93/68/EEC vom

22.07.93 und nachfolgende Änderungen - 2002/96 /EC 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

Page 70

Beschreibung des Gerätes

Geräteansicht

Einschub BACKOFENROST

Einschub FETTPFANNE

Höhenverstellbarer Stellfuß

Bedienfeld

Gasbrenner

Kochmuldenrost

Bedienfeld

Glasabdeckung *

Kochfeld- Überlaufschutz

GLEITFÜHRUNGEN

der Einschübe

Einschubhöhe 5 Einschubhöhe 4 Einschubhöhe 3 Einschubhöhe 2 Einschubhöhe 1

Höhenverstellbarer Stellfuß

Reglerknopf

PROGRAMME

Display

Vorheizanzeige

TÜRSPERRE

Drehknopf

THERMOSTAT/ZEITEINSTELLUNG

Taste

PYROLYSE

Symbol

STOPP

DISPLAY

Taste

ZEITEINSTELLUNG

Symbol

DAUER

Reglerknopf

KOCHFELDBRENNER

Digit-Anzeige TEMPERATUR und ZEITEN

Symbol

UHR

Symbol

KURZZEITWECKER

Symbol

GARENDE

Nur an einigen Modellen

Page 71

Inbetriebsetzung

und Gebrauch

Gebrauch des Kochfeldes

Zündung der Brenner

Neben jedem BRENNER-Reglerknopf ist durch ein ausgefülltes Kreissymbol die zugehörige Gasflamme gekennzeichnet. Zum Zünden eines Kochfeld-Brenners verfahren Sie bitte wie folgt:

1. Führen Sie ein brennendes Streichholz oder einen Gasanzünder an den Brenner.

2. Drücken Sie den BRENNER-Reglerknopf nach innen und drehen Sie ihn gleichzeitig gegen den Uhrzeigersinn bis er auf dem Symbol der maximalen Flamme E steht.

3. Stellen Sie die gewünschte Flammenleistung ein; drehen Sie hierzu den BRENNER-Reglerknopf gegen den Uhrzeigersinn: minimale C, maximale E oder mittlere Flamme.

Verfügt das Gerät über eine elektronische Zündung* (C)

siehe Abbildung

( Sie den BRENNERReglerknopf bis zum Anschlag und drehen Sie ihn gleichzeitig gegen den

Uhrzeigersinn auf das Symbol der großen Flamme bis die Zündung erfolgt ist. Sollte die Flamme bei Freigabe des Reglerknopfes wieder erlöschen, wiederholen Sie die Schritte und halten Sie den Reglerknopf dieses Mal etwas länger gedrückt.

Ist das Gerät mit einer FlammenausfallSicherheitsvorrichtung ausgestattet (X), muss der BRENNER-Reglerknopf zur Aufrechterhaltung der Flamme und Aktivierung der Vorrichtung für ca. 3-7 Sekunden gedrückt gehalten werden.

! Sollte die Flamme unbeabsichtigter Weise erlöschen, schalten Sie den Brenner aus und warten Sie mindestens 1 Minute, bevor Sie ihn erneut anzünden.

Ist das Gerät mit einer FlammenausfallSicherheitsvorrichtung* ausgestattet, muss der BRENNER-Reglerknopf zur Aufrechterhaltung der Flamme und Aktivierung der Vorrichtung für ca. 2-3 Sekunden gedrückt gehalten werden.

), drücken

Brenner ø Topfdurchmesser (cm)

Ultraschneller

24 – 26 Brenner (UR) Normalbrenner (S) 16 – 20 Hilfsbrenner (A) 10 – 14

Zur Erkennung des Brennertyps verweisen wir auf die im Abschnitt „Eigenschaften der Brenner und Düsen“ befindlichen Abbildungen.

! Einige Modelle sind mit einem Reduzierring bestückt. Verwenden Sie diesen nur für den Hilfsbrenner, und nur dann, wenn Kochgeschirr mit einem Durchmesser von unter 12 cm eingesetzt wird.

ACHTUNG! Die Glasabdeckung kann bei Erhitzung bersten. Schalten Sie alle Brenner oder eventuellen Elektroplatten aus, bevor Sie sie schließen. *Bezieht sich nur auf Modelle mit Glasabdeckung

Uhr einstellen

! Die Uhr kann bei ausgeschaltetem und auch bei eingeschaltetem Backofen eingestellt werden, jedoch nicht, wenn das Ende einer Garzeit programmiert wurde.

1. Die Taste

DISPLAY das Symbol numerischen Digitalanzeigen blinken.

2. Drehen Sie den Knopf ZEITEINSTELLUNG in Richtung “+” und “-” , um die Stunden einzustellen.

3. Drücken Sie erneut die Taste DISPLAY die nächsten zwei Digit-Anzeigen blinken.

4. Drehen Sie den Knopf ZEITEINSTELLUNG in Richtung “+” und “-” , um die Minuten einzustellen.

5. Drücken Sie erneut die Taste zu bestätigen.

wiederholt drücken, bis auf dem

und die ersten zwei

, bis auf dem

, um die Eingabe

Drehen Sie zum Ausschalten des Brenners den Reglerknopf bis auf die Position Aus •.

Praktische Hinweise zum Gebrauch der Brenner

Zur Verbesserung der Brennerleistung und für einen minimalen Gasverbrauch sollte Kochgeschirr mit flachem Boden und Deckeln verwendet werden, welches der Größe des Brenners angepasst ist.

Nur an einigen Modellen

Page 72

Einstellung des Kurzzeitweckers

! Diese Funktion beeinflusst weder den Garvorgang, noch den Gebrauch des Backofens. Sie weist ausschließlich durch ein akustisches Signal darauf hin, dass die eingestellten Minuten abgelaufen sind.

1. Die Taste DISPLAY das Symbol

Digitalanzeigen blinken.

2. Drehen Sie den Knopf ZEITEINSTELLUNG in Richtung “+” und “-” , um die Minuten einzustellen.

3. Drücken Sie erneut die Taste zu bestätigen. Daraufhin wird das Count-down angezeigt, nach dessen Ablauf ein akustisches Signal ertönt.

wiederholt drücken, bis auf dem

und die drei numerischen

, um die Eingabe

Gebrauch des Backofens

- Unterbrechen des Garvorgangs durch das Drehen des Drehschalters PROGRAMME auf Position „0“.

5. Die Garzeitdauer kann verändert werden (

Garprogramme

6. Das Gerät ist mit einem System ausgestattet, das im Falle eines Stromausfalls das Programm wieder an dem Punkt aktiviert, an dem es unterbrochen wurde (wenn die Temperatur im Backofen nicht zu stark abgesunken ist). Noch auszuführende, vorprogrammierte Vorgänge werden hingegen bei der Wiederherstellung der Stromversorgung nicht berücksichtigt und sind neu zu programmieren.

! Bei den Programmen BRATEN und GRILL ist keine Vorheizphase vorgesehen.

! Zur Vermeidung einer Beschädigung der Beschichtung nie Kochgeschirr auf dem Backofenboden positionieren.

siehe

! Vor Gebrauch müssen unbedingt die seitlich am Gerät angebrachten Kunststofffilme abgenommen werden.

! Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere Backofen für etwa eine Stunde bei Höchsttemperatur und geschlossener Backofentür in Betrieb genommen werden. Das Gerät danach ausschalten, die Backofentür öffnen und die Küche lüften. Der bei diesem Vorgang erzeugte Geruch entsteht durch die Verflüchtigung der zum Schutz des Backofens aufgetragenen Stoffe.

1. Das gewünschte Garprogramm über den Drehschalter PROGRAMME auswählen.

2. Der Backofen schaltet auf Vorheizen. Die VorheizAnzeige leuchtet auf. Die Temperatur kann mithilfe des Drehschalters THERMOSTAT abgeändert werden.

3. Sobald die Vorheizzeit-Anzeige ertönt ein akustisches Signal. Die Vorheizzeit ist abgelaufen: Gargut in den Backofen geben.

4. Während des Garvorgangs sind folgende Einstellungen jederzeit möglich:

- Ändern des Garprogramms über den Drehschalter PROGRAMME.

- Ändern der Temperatur über den Drehschalter THERMOSTAT.

- Programmieren der Dauer und des Garendes (

Garprogramme

erlischt,

siehe

! Das Kochgeschirr stets auf dem mit dem Gerät gelieferten Backofenrost abstellen.

Kühlluftgebläse

Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des Backofens abzusenken, wird mit Hilfe eines Kühlluftgebläses ein Luftstrahl erzeugt, der zwischen dem Bedienfeld und der Backofentür austritt. In der Anfangsphase eines PYROLYSE-Programms arbeitet das Gebläse auf einer niedrigen Geschwindigkeitsstufe. ! Nach Abschluss des Garvorgangs bleibt das Gebläse solange in Betrieb, bis der Backofen ausreichend abgekühlt ist.

Backofenbeleuchtung

Bei ausgeschaltetem Backofen kann das Backofenlicht jederzeit durch das Öffnen der Backofentür eingeschaltet werden.

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Garprogramme

! Alle Programme verfügen über eine voreingestellte Gartemperatur. Diese kann manuell auf einen beliebigen Wert zwischen 40 °C und 250 °C eingestellt werden.

Programm AUFTAUEN

Dank des an der Backofenrückwand installierten Gebläses zirkuliert Luft in Raumtemperatur um das aufzutauende Gut. Auf diese Weise können alle Arten von Speisen aufgetaut werden, vor allem jedoch empfindliche Speisen, die keine Hitze vertragen, wie beispielsweise: Eistorten, Cremeoder Sahnetorten, Obsttorten. So sparen Sie die Hälfte der Zeit, die Sie normalerweise zum Auftauen benötigen. Bei Fisch, Fleisch oder Brot können Sie das Auftauen mit Hilfe der Funktion “Echte Heißluft” beschleunigen. Stellen Sie hierzu eine Temperatur von 80° - 100°C ein. ! Ein Produkt, das aufgetaut wird, muss rasch verzehrt werden. Frieren Sie keine bereits aufgetauten Lebensmittel wieder ein. Sobald der Auftauvorgang beendet ist, nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Backofen und kochen oder verzehren Sie sie innerhalb kurzer Zeit.

Programm HEFETEIG

Hefeteig gehen lassen (Brioche, Brot, süße Kuchen, Croissants usw.) Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Temperatur (40° C) nicht veränderbar

Programm TRADITIONELL Bei dieser traditionellen Garart verwenden Sie bitte nur eine Einschubhöhe.

Programm BRATEN Die einseitige Strahlungshitze wird im Inneren des Backofens mit Umluft kombiniert. Hierdurch wird ein Verbrennen der Speiseoberflächen verhindert und die Hitze dringt tiefer in die Speisen ein. Diese Garart bei geschlossener Backofentür durchführen.

Programma DREHSPIESS Diese Funktion wurde für das Garen mit dem

Drehspieß optimiert. Garen Sie bei geschlossener Backofentür.

Programm GRILL Die sehr hohe Temperatur und die direkt auf das

Grillgut gerichtete Hitze empfiehlt sich für Lebensmittel, die zur optimalen Garung einer hohen Temperatur an der Außenfläche bedürfen. Diese Garart bei geschlossener Backofentür durchführen.

Drehspieß

Zur Inbetriebnahme des Drehspießes (

Abbildung

wie folgt:

siehe

) verfahren Sie

Programm BRIOCHE

Ideal für Hefegebäck. Schieben Sie das Gargut in den warmen Ofen. Zum Pizza-Backen sollte die Temperatur auf 220? gebracht werden.

Programma TORTEN

Ideal für süße Kuchen und Gemüsekuchen (Mürbeteig oder Blätterteig) Ermöglicht optimales Garen bei großer Unterhitze und angemessene Bräunung des Kuchendeckels Schieben Sie das Gargut in den warmen Ofen.

Programm ECHTE HEISSLUFT

Da die Hitze im gesamten Backofen konstant ist, werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart und gebräunt. Es kann auf maximal zwei Einschubhöhen gleichzeitig gegart werden.

1. Schieben Sie die Fettpfanne auf Einschubhöhe 1 ein;

2. Schieben Sie die Drehspießhalterung auf Einschubhöhe 3 ein und stecken Sie den Spieß in die entsprechende Öffnung der Backofenrückwand;

3. Setzen Sie den Drehspieß durch Wahl der Symboltaste

! Ist das Programm eingeschaltet, stoppt der Drehspieß, wenn die Tür geöffnet wird.

in Betrieb.

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Garzeit programmieren

! Die Programmierung ist nur nach der Festlegung eines Garprogramms möglich.

Programmieren der Garzeit-Dauer

1. Drücken Sie mehrmals die Taste

DISPLAY das Symbol Anzeigen blinken.

2. Drehen Sie den Knopf ZEITEINSTELLUNG in Richtung “+” und “-” , um die gewünschte Zeit einzustellen.

3. Drücken Sie erneut die Taste zu bestätigen;

4. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die Anzeige END an. Der Backofen schließt den Garvorgang ab und das akustische Signal wird aktiviert.

• Beispiel: Es ist 9.00 Uhr. Programmierte Garzeit: 1 Std. und 15 Min. Das Programm stoppt automatisch um 10:15 Uhr.

Programmierung eines Garzeitendes

! Das Ende einer Garzeit kann nur dann programmiert werden, wenn auch eine Garzeitdauer eingestellt wurde.

1. Die zum Einstellen der Programmdauer beschriebenen Schritte von 1 bis 3 durchführen.

2. Drücken Sie daraufhin die Taste DISPLAY das Symbol

Anzeigen blinken.

3. Drehen Sie den Knopf ZEITEINSTELLUNG in Richtung “+” und “-” , um die Stunden einzustellen.

4. Drücken Sie erneut die Taste DISPLAY die nächsten zwei Digit-Anzeigen blinken.

5. Drehen Sie den Knopf ZEITEINSTELLUNG in Richtung “+” und “-” , um die Minuten einzustellen.

6. Drücken Sie erneut die Taste zu bestätigen.

7. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die Anzeige END an. Der Backofen schließt den Garvorgang ab und das akustische Signal wird aktiviert.

• Beispiel: Es ist 9:00 und es wird eine Dauer von 1 Std. und 15 Min. sowie das Programmende für 12:30 Uhr vorprogrammiert. Das Programm startet um 11:15:00 automatisch.

und die drei Digit-

und die zwei Digit-

, bis auf dem

, um die Eingabe

, bis auf dem

, um die Eingabe

Praktische Tipps

! Verwenden Sie beim Heißluftgaren nicht die Einschubhöhen 1 und 5. Sie sind der Heißluft zu direkt ausgesetzt, wodurch empfindliche Gerichte leicht verbrennen könnten.

! Setzen Sie beim Garen mit den Programmen DREHSPIESS, GRILL und BRATEN die Fettpfanne zum Auffangen von abtropfendem Fett oder Fleischsaft auf Einschubhöhe 1 ein.

ECHTE HEISSLUFT

• Die Einschubhöhen 2 und 4 verwenden, wobei Höhe 2 für die Speisen verwendet werden sollte, die einer größeren Hitze bedürfen.

• Die Fettpfanne in die untere und den Rost in die obere Führung einführen.

BARBECUE

• Den Grillrost in die Position 3 oder 4 einführen und die zu garenden Speisen in der Mitte des Grillrostes ausrichten.

• Es empfiehlt sich die Einstellung auf Höchsttemperatur . Im Übrigen ist es bei dieser Funktion völlig normal, dass das obere Heizelement nicht ständig rot glüht: Es wird durch einen Thermostaten gesteuert.

Die eingeschalteten Symbole Zeichen dafür, dass eine Programmierung durchgeführt worden ist.. Das DISPLAY gibt das Garende und die Garzeit in Wechselfolge wieder. Die Programmierung kann durch das Drehen des Drehschalters PROGRAMME auf Position „0“ rückgängig gemacht werden.

und sind ein

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Tabelle Garen im Backofen

VORSPEISEN

GEMÜSE/REIS GERICHTE

HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

Gemüsekuchen und Pasteten

(Mürbeteig oder Blätterteig)

Gefüllte Pizza mit Hefeteig

(auch tiefgefroren)

Pizza (anderer Teig) Kuchen 220 °C Form auf Backblech

Plum-Cake (gesalzen) Plum-Cake mit Oliven, Thunfisch usw.

Pikante Kuchen Pikante Kuchen mit Käse, Lachspasteten usw.

Terrinen Fisch-, Fleisch-, Gemüseterrinen usw. Ober-Unterhitze 160 °C

Gerichte in kleinen Formen Geflügelleberpastete, Lachspüree usw. Ober-Unterhitze 160 °C

Soufflé Aufläufe mit Käse, Gemüse, Fisch usw. Heißluft 200 °C Form auf Backblech

Gratin Gratinierte Meeresfrüchte, Toast usw. Grill 250 °C

Überbacken es (allg.) Kartoffelgratin , Lasagne usw.

Gefülltes Gemüse Kartoffeln, Tomateb, Zucchini, Wirsing usw. Heißluft 200 °C

Geschmortes Gemüse in der

Casserolle (mit Deckel)

Flan Pilzflan, Gemüsefrikadellen usw. Ober-Unterhitze 160 °C

Terrinen Gemüse-Terr inen Ober-Unterhitze 160 °C

Soufflé Spargel-, Tomat ensoufflé usw. Heißluft 200 °C Form auf Backblech

Pasteten Gemüsepasteten usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Fisch in Alufolie Trüffel usw. Heißluft 200 °C Alufolie auf Backblech

Reis Reis Pilaf Ober-Unterhitze 180 °C Gefäß auf Backblech

Quiche, Lau chtorte usw. Kuchen 220 °C Form auf Backblech

Pizza, Fladen Brioche 220 °C a/ Backblech

Kuchen

(oder Heißluft)

Kuchen

(oder Heißluft)

Gratin

(oder Braten)

Möhren, Weißwurzel, Kopfsalat usw. Ober-Unterhitze 200 °C Casserolle auf Backblech

160 °C Form auf Backblech

200 °C a/ Backblech

Terrinenform auf Backblech (

Wasserbad mit bereits heißem

(Wasserbad mit bereits heißem

200-210 °C Gefäß a/Backblech

Backblech oder Backform auf

(Wasserbad mit bereits heißem

Wasser)

Formen auf Backblech

Wasser)

auf Backofenrost

oder Gefäß auf Backofenrost

Backblech

Formen auf Backblech

Wasser)

Formen auf Backblech

Wasser)



HAUPTGERICHTE

FLEISCH

FISCH

Geflügelbraten Huhn, Hähnchen, Ente, Kap aun Braten 210 °C Geflügel a/Backofenrost

Geflügel a/Spieß Huhn, Hähnchen Dre hspieß 250 °C Drehspi eßhalterung

Braten

Geschmortes Fleisch am Stück

Fleisch Sauté in Casserolle und

traditionelle Gerichte

Gegrilltes

Fleisch im Teigmantel

Fleisch im Salzteig-Mantel Geflügel in Salzteig usw. Heißluft 240 °C

Gegrillter Fisch und Spießchen

Ganze Fische (gefüllt) Goldbrasse, Karpfen usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Fischfilet (mit Zusatz von Wein

oder and eren Flüssigkeiten)

Fisch in Alufolie Seezunge, Limande, Jakobsmuscheln usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Fisch im Teigmantel (Blätterteig

oder Mürbet eig)Pasteten

(Blätterteig oder Mürbet eig)

Überbackener Fisch Gratinierter Kabeljau usw.

Soufflé Mus cheln usw. Heißluft 200 °C Form auf Backblech

Fisch im Salzteig-Mantel Kabeljau, Karpfen usw. Heißluft 240 °C

Schweine-, Kalbs-, Putenbraten, Rostbeef,

Lammkeule, gefüllte Kalbsbrust usw.

Geschmorte Lammkeule (ganz), großer Kapaun oder

Rindsschmorbraten, Kaninchen, Kalbsgoulasch

Marengo, Lammfleisch mit Kartoffeln, Huhn mit

Steak, Kotelett , Bratwurst, Spießchen,

Rindfleischfilet Wellington, Keule im Teigmantel

Seebarsch, Makrele, Sardinen, Seebarbe, Thunfisch

Lachs, Drachenkopf, Kab eljau, Seebarsch usw. Ober-Unterhitze 200 °C a/ Backblech

BEISPI ELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

Braten 210 °C Feisch auf Backofenrost

180 °C (n ach einem

Truthahn usw.

Paprikaschoten usw.

Hühnerschenkel usw.

usw.

Lachs, Spießchen usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Heißluft

Ober-Unterhitze 190 °C Casserolle auf Backblech

Grill 250 °C

Heißluft 200 °C

Grill 250 °C

Gratin (o der Braten) (Grill zum Bräunen)

Dritte l der Bratzeit

auf 160°C

herunterschalten)

200-210 °C

260 °C

Fleisch a/Backblech in

regelmäß igen Abständen mit

Bratensaft begießen

auf Backofenrost

(Einschubhöhe je nach Größe)

Auf dem Backblech (bei großen

Stücken die Temperatur auf

160°C herunterschalten, wenn

der Teigmantel gar ist)

Fleisch auf Backblech oder

Behältnis auf Backblech

auf Backofenrost

(Einschubhöhe je nach Größe)

Gefäß auf Backblech (oder

Backofenrost zum Bräunen mit

Fisch auf Backblech oder Gefäß

Grill)

auf Backblech

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Tabelle Garen im Backofen

SÜSSSPE

OBST

GEBÄCK

PLÄTZCHEN/KLEIN

ISEN

HAUPTGERICHTE BEISP IELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

Plätzchen (ohne Hefe) Biskuit, Löffelbiskuit, versch. Plätzchen, Brownies Kuchen (oder Heißluft) 200 °C Form auf Backblech

Plum-Cake und Pfundkuchen

(mit Backpulver)

Obstkuchen (Mürbeteig oder

Blätterteig, mit oder ohne Gu ss)

Käsekuchen Kuchen 200 °C Form auf Backblech

Kuchen mit Hefeteig Süße Kuchen, Streuselkuchen mit Obst Brioche 180 °C Form auf Backblech

Teigböden für Torten (Sa ndteig)

Pasteten (Blätterteig oder

Mürbeteig)

Windbeutel

Blätterteiggebäck Apfelt aschen, Gemüsekuchen, Pasteten usw. Kuchen ( oder Heißluft) 200 °C a/ Ba ckblech

Kleines Konditorei-Gebäck (mit

Großes Kond itorei-Gebäck (mit

Mande lgebäck, Kokoskugeln Mande lgebäck mi t Kokosnuss oder Mandel n Kuchen (oder Heißluft) 180 °C a/ Ba ckblech

ES GEBÄCK

Gefülltes Obst oder Obst in

Hefe)

Plätzchenteig Ge bäck in Papierformen, Löffelkuchen usw. Kuchen (oder Heißluft) 180 °C a/ Ba ckblech

Sandteig Mürbeteigplätzchen, Spritzgebäck, Kekse usw. Kuchen (oder Heißluft) 200 °C a/ Ba ckblech

Blätterteiggebäck Versch. Blätterteiggeb äck Kuchen (oder Heißluft) 200 °C a/ Backblech

Hefeteig Mini-Brioche, Mini-Croissants usw. Brioche 180 °C a/ Backblech

Weiße Baisers

Gebräunte Baisers

Pudding Reispuddin g, Brotpudding usw. Kuchen (oder Heißluft) 190 °C Form auf Backblech

Cremes und Eierspeisen,

Griespudding

Süße Reisspeisen Versch. Rei ssp eis en Kuchen ( oder Heißluft) 180 °C Form auf Backblech

Soufflé Soufflé mit Likö r, Obst usw. Kuc hen (oder Heißluft) 200 °C Form auf Backblech

Alufolie

Obstgratin (mit

Weinschaumcreme)

Plum-Cake mit Obst, Marmorkuchen, Pfundkuchen

Apfel-, Mirabellen-, Birnenkuchen usw. Kuchen 220 °C Form auf Backblech

Torten mit frischem Obst (Erdbeeren, Himbeeren

Brandteiggebäck (Windbeutel), versch. Ge bäck,

Croissants, süße Küchlein, Brioche ohne Füllung,

Gugelhopf, Christstollen, süßes Brot, Brioche ... Brioche 160 °C

Karamellpudding, Creme Brulee, Schokoladen flan

usw.

usw.)

Birnenpasteten usw. Kuchen 220 °C Form auf Backblech

Bigné, Saint- Honoré-Torte usw.

kl. Savarin usw.

usw.

Bratäpfel usw. Heißluft 200 °C

Gratin mit fri schem Obst Grill 250 °C Gefäß auf Backofenrost

Kuchen (oder Heißluft) 160 °C Form auf Backblech

Kuchen 180 °C

Kuchen (oder Heißluft) 190 °C a/ Ba ckblech

Brioche 180 °C a/ Ba ckblech

Weiße Baisers

(od.Heißluft)

Gebräunte Baisers

(od.Heißluft)

Kuchen (oder Heißluft) 160 °C

70 °C a/ Ba ckblech

110 °C a/ Ba ckblech

Backform a/Backblech

(Trockenbohnen auf

Kuchenteig)

Backblech oder Backform auf

Backblech

Formen in Fettpfanne

(Wasserbad in Fettpfanne)

Backform bzw. Alufolie auf

Backblech

VERSCHIEDENES

HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

Yoghurt Ober-Unterhitze 50 °C Kleine Form a/Backblech

Trockenobst

Sterilisieren Eingemachtes Obst im Glas usw.

Aufwärmen von Speisen Fertiggerichte (Haus- oder Indust rieprod ukte)

Hausgebackenes Brot Heißluft

Trockenobst, Trockenpilze oder

Trockengemüse in Scheiben usw.

Heißluft 60 °C auf Backofenrost

Sterilisieren

(oder Heißluft)

Aufwärmen von Speisen

(oder Heißluft)

130 °C Gl äser a/Backblech

140 °C Gefäß a/Backblech

250 °C für 10 Min.

210 °C bis zum Abschluss der

Garzeit

a/ Backblech

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Vorsichtsmaßregeln und Hinweise

! Das Gerät wurde entsprechend den internationalen Sicherheitsvorschriften entworfen und gebaut. Die im Folgenden aus Sicherheitsgründen wiedergegebenen Hinweise sollten aufmerksam gelesen werden.

Allgemeine Sicherheit

• Dieses Gerät ist für den nicht professionellen Einsatz in privaten Haushalten bestimmt.

• Das Gerät darf nicht im Freien aufgestellt werden, auch nicht, wenn es sich um einen geschützten Platz handelt. Es ist hoch gefährlich, das Gerät Regen und Gewittern auszusetzen.

• Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen und auch nicht, wenn Sie barfuss sind.

• Das Gerät darf nur von Erwachsenen und gemäß den Hinweisen der vorliegenden Bedienungsanleitung zur Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden.

• Dieses Handbuch bezieht sich auf ein Gerät der Klasse 1 (isoliert), oder der Klasse 2 - Unterklasse 1 (Einbau zwischen zwei Unterschränke).

• Wenn das Gerät in Betrieb ist, werden die

Heizelemente und einige Ofentürteile sehr heiß. Berühren Sie sie nicht und halten Sie Kinder vom Ofen fern.

• Vermeiden Sie, dass die Netzkabel anderer Elektrogeräte in Kontakt mit heißen Backofenteilen gelangen.

• Die zur Belüftung und Wärmeableitung vorgesehenen Öffnungen dürfen nicht zugestellt bzw. abgedeckt werden.

• Verwenden Sie stets Backofenhandschuhe.

• Benutzen Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (Alkohol, Benzin usw.) in der Nähe des eingeschalteten Gerätes.

• Geben Sie keine entflammbaren Materialien in das untere Aufbewahrungsfach oder in den Backofen: Sie könnten entflammen, wenn das Gerät versehentlich eingeschaltet wird.

• Die internen Flächen des Geschirrwagens (falls vorhanden) können äußerst heiß werden.

• Vergewissern Sie sich stets, dass sich die Reglerknöpfe auf Position • befinden, wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist.

• Ziehen Sie den Netzstecker nicht am Netzkabel aus der Steckdose, sondern nur am Netzstecker selbst.

• Ziehen Sie vor der Reinigung oder vor Wartungsmaßnahmen stets den Netzstecker aus der Steckdose.

• Versuchen Sie bei etwaigen Störungen bitte keinesfalls, Innenteile selbst zu reparieren. Wenden Sie sich an den Kundendienst.

• Stellen Sie bitte keine schweren Gegenstände auf der geöffneten Backofentür ab.

• Das Gerät ist nicht zur Verwendung durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten körperlichen oder geistigen Fähigkeiten oder Wahrnehmungsstörungen oder aber ohne ausreichende Erfahrung und Produktkenntnis geeignet, sofern sie nicht durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt werden oder zuvor Anleitungen zum Gerätegebrauch erhalten haben.

• Dieses Gerät ist kein Spielzeug für Kinder.

• Wird der Herd auf einem Sockel aufgestellt, dann achten Sie bitte darauf, dass das Gerät auch nicht herunterrutschen kann.

• Das Gerät darf nur von Erwachsenen und

gemäß den Hinweisen der vorliegenden Bedienungsanleitung zur Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden. Jeder andere Einsatz (zum Beispiel: zum Beheizen von Räumen) ist als unsachgemäß und gefährlich anzusehen. Der Hersteller haftet nicht für eventuelle, durch unsachgemäßen, falschen oder unangemessenen Gebrauch verursachte Schäden.

Entsorgung

• Das Verpackungsmaterial entsprechend den lokalen Vorschriften entsorgen. Verpackungsmaterial kann wiederverwertet werden.

• Die europäische Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) sieht vor, dass Haushaltsgeräte nicht mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden dürfen. Die Altgeräte müssen getrennt gesammelt werden, um die Rückführung und das Recycling der Materialen zu optimieren, aus denen die Geräte hergestellt sind, und um mögliche Belastungen der Gesundheit und der Umwelt zu verhindern. Das Mülleimersymbol ist auf allen Produkten dargestellt, um an die Verpflichtung zur getrennten Abfallsammlung zu erinnern.

Für weitere Informationen zur korrekten Entsorgung können

sich die Besitzer von elektrischen Haushaltsgeräten an die übergeordnete öffentliche Einrichtung oder an ihren Händler wenden.

Energie sparen und Umwelt schonen

• Für einen sparsamen Energieverbrauch den Backofen in den Stunden zwischen dem späten Nachmittag und dem frühen Morgen verwenden. Mit Hilfe der Programmvorwahl, vor allem dem „Garvorgang mit verzögertem Start“ ( können Sie die Benutzung Ihres Backofens in diesem Sinne programmieren.

• Es empfiehlt sich, die Programme DREHSPIESS, GRILL und BRATEN stets bei geschlossener Backofentür zu verwenden: Dadurch werden nicht nur optimale Ergebnisse erzielt, sondern auch Energie gespart (ca. 10 %).

• Halten Sie die Dichtungen sauber und in einwandfreiem Zustand, so dass sie gut an der Tür anliegen und keine Wärmeverluste verursachen.

• Dieses Produkt entspricht den Vorschriften der neuen Europäischen Richtlinie zur Einschränkung des Energieverbrauchs im Standby.

Werden für 2 Minuten keine Tasten gedrückt, dann stellt sich

das Gerät automatisch in den Standby-Modus. Der StandbyModus wird mit dem stark leuchtenden "Symbol Uhr" angezeigt. Sobald eine Taste gedrückt wird, stellt sich das Gerät wieder in den normalen Betriebsmodus.

siehe Programme

)

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Reinigung und Pflege

Stromversorgung trennen

Vor jeder Reinigung und Pflege ist das Gerät vom Stromnetz zu trennen.

Reinigung des Gerätes

! Verwenden Sie zur Reinigung des Kochfeldes keine Dampf- oder Hochdruckreinigungsgeräte.

• Die emaillierten oder aus Edelstahl gefertigten Außenteile des Gerätes sowie die Gummidichtungen können mit einem mit lauwarmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel getränkten Schwamm gereinigt werden. Bei hartnäckigen Flecken spezielle Reinigungsmittel verwenden. Verwenden Sie zur Reinigung ausreichend Wasser und trocken Sie das Gerät hinterher sorgfältig. Auf keinen Fall Scheuermittel oder sonstige scharfe Reinigungsmittel verwenden.

• Die Grillroste, die Abschlusskappen, die Flammenkränze und die Kochfeld-Brenner sind zur Erleichterung der Reinigung abnehmbar; säubern Sie sie mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Entfernen Sie dabei sorgfältig alle Verkrustungen warten Sie abschließend ab, bis sie vollständig getrocknet sind.

• Reinigen Sie regelmäßig die Spitzen des Flammenausfall-Sicherheitssystems*.

• Der Backofen sollte möglichst nach jedem Gebrauch, solange er noch etwas warm ist, gereinigt werden. Hierzu warmes Wasser und ein Reinigungsmittel verwenden. Mit Wasser nachspülen und mit einem weichen Tuch trocken. Scheuermittel vermeiden.

• Reinigen Sie die Backofentür aus Glas bitte nur mit einem weichen Schwamm und mildem Spülmittel und trocknen Sie sie abschließend mit einem weichen Tuch. Verwenden Sie keine rauen, scheuernden Materialien oder scharfkantige, metallische Schaber, da diese Kratzer auf ihrer Oberfläche hinterlassen und das Zerbrechen des Glases zur Folge haben können.

• Das Zubehör lässt sich wie normales Geschirr reinigen (spülmaschinenfest).

• Schließen Sie die Abdeckung nicht, solange die Brenner eingeschaltet oder noch warm sind.

Kontrolle der Backofendichtungen

Den Zustand der Dichtung an der Backofentür in regelmäßigen Abständen prüfen. Wenden Sie sich im Falle einer Beschädigung dieser Dichtung an die nächstgelegene Kundendienststelle. Es empfiehlt sich, den Backofen bis zur erfolgten Reparatur nicht zu verwenden.

Austausch der Backofenlampe

Innenraum

Lampe

Dichtung

Abdeckung

1. Die Glasabdeckung mithilfe eines Schraubenziehers entfernen.

2. Die Lampe ausschrauben und durch eine neue Lampe desselben Typs ersetzen: Leistung 15 W, Sockel E 14. Bringen Sie die Abdeckung wieder an. Achten Sie hierbei darauf, dass die Dichtung ordnungsgemäß eingelegt wird (

siehe Abbildung

Die Backofenlampe wie folgt ersetzen:

Wartung der Gashähne

Im Laufe der Zeit könnte der Gashahn blockieren oder sich nur schwer drehen lassen. In einem solchen Fall ist der Hahn auszutauschen.

Diese Arbeit darf nur durch einen vom HerstellerDiese Arbeit darf nur durch einen vom Hersteller

Diese Arbeit darf nur durch einen vom Hersteller

Diese Arbeit darf nur durch einen vom HerstellerDiese Arbeit darf nur durch einen vom Hersteller

anerkannten Techniker durchgeführt werden.anerkannten Techniker durchgeführt werden.

anerkannten Techniker durchgeführt werden.

anerkannten Techniker durchgeführt werden.anerkannten Techniker durchgeführt werden.

Nur an einigen Modellen

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PYROLYSE-Selbstreinigung

Während des pyrolyse-Reinigungsprogramms werden im Backofeninneren Temperaturen von bis zu 500°C erzielt, dank dessen zurückgebliebene Speisereste verkohlt werden. Der Schmutz wird regelrecht zu Asche. Während der automatischen Reinigung können einzelne Ofenteile sehr heiß werden. Kinder sind daher vom Backofen fernzuhalten. Durch das Glas der Ofentür kann beobachtet werden, wie einige Rückstände aufglimmen. Es handelt sich um einen völlig normalen spontanen Verbrennungsvorgang, der keine Risiken in sich birgt.

Vor Aktivierung einer PYROLYSE:

Sicherheitsvorrichtungen

• Das Aufleuchten des auf dem Display befindlichen Symbols

dass die Backofentür ab dem Moment automatisch gesperrt wurde, an dem sehr hohe Temperaturwerte erreicht wurden.

• Das Symbol

Drücken der Taste jederzeit unterbrochen werden kann.

• Bei einer etwaigen Störung wird die Stromversorgung der Heizelemente getrennt.

• Die vorgenommenen Einstellungen (Dauer und Programmende) können bei gesperrter Backofentür nicht mehr abgeändert werden.

weist darauf hin, dass durch

ist ein Zeichen dafür,

der Reinigungsvorgang

• Größere Speisereste aus dem Backofeninneren mit einem feuchten Schwamm entfernen. Keine Reinigungsmittel verwenden.

• Das gesamte Zubehör aus dem Backofen entfernen.

• Etwaige Geschirrtücher oder Topflappen vom Backofengriff entfernen.

• Den Drehschalter PROGRAMME auf „0“ positionieren.

! Wenn der Backofen sehr heiß ist, startet der Pyrolysevorgang möglicherweise nicht. Den Backofen abkühlen lassen.

! Das Programm kann nur bei geschlossener Backofentür aktiviert werden.

Zur Aktivierung der PYROLYSE-SELBSTREINIGUNG

die Taste gewünschte Reinigungsstufe kann über den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG festgelegt werden, wobei die Dauer voreingestellt ist und nicht abgeändert werden kann.

1. Sparprogramm (ECO): Drehschalter in Richtung „“ drehen. Dauer: 1 Stunde.

2. Normalprogramm (NOR): Anfangsleistungsstufe. Dauer: 1 Stunde und 30 Minuten.

3. Intensivprogramm (INT): Knopf in Richtung „+“ drehen. Dauer: 2 Stunden.

4. Drücken Sie zur Bestätigung die Taste

Auch für den PYROLYSE-Zyklus kann, wie für jeden normalen Garvorgang, programmiert werden, wann dieser beendet werden soll (

des Endes des Selbstreinigungsvorgangs

etwa 4 Sekunden lang drücken. Die

siehe Programmierung

Programmierung des Endes des Selbstreinigungsvorgangs

1. Drücken Sie die Taste das Symbol

blinken.

2. Drehen Sie den Knopf ZEITEINSTELLUNG in Richtung “+” und “-” , um die Stunden einzustellen.

3. Drücken Sie erneut die Taste DISPLAY die nächsten zwei Digit-Anzeigen blinken.

4. Drehen Sie den Knopf ZEITEINSTELLUNG in Richtung “+” und “-” , um die Minuten einzustellen.

5. Drücken Sie erneut die Taste zu bestätigen;

6. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die Anzeige END an und das akustische Signal wird aktiviert.

• Beispiel: Es ist 9.00 Uhr, und es wird ein PYROLYSE-Sparprogramm mit voreingestellter Dauer von 1 Stunde gewählt. Programmierung des Programmendes: 12.30 Uhr. Das Programm startet um 11.30 Uhr automatisch.

Die eingeschalteten Symbole e Zeichen dafür, dass eine Programmierung durchgeführt worden ist. Auf dem DISPLAY wird abwechselnd die als PYROLYSE-Ende programmierte Uhrzeit und die PYROLYSE-Dauer eingeblendet.

Ende des Selbstreinigungsvorgangs

Die Backofentür kann nicht sofort geöffnet werden, sondern erst dann, wenn die Backofentemperatur auf ein annehmbares Niveau gesunken ist. An den Ofenwänden und auf dem Backofenboden könnte sich während der Reinigung etwas weißer Staub abgelagert haben. Den Staub bei abgekühltem Backofen mit einem feuchten Schwamm entfernen. Wenn die vorhandene Ofenwärme für einen Garvorgang genutzt werden will, ist es nicht erforderlich, diese Staubablagerungen sofort zu entfernen. Sie sind unschädlich.

und die zwei Digit-Anzeigen

, bis auf dem DISPLAY

, bis auf dem

, um die Eingabe

und sind ein

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Kundendienst

04/2010 - 195071823.05

XEROX FABRIANO

Achtung:

Das Gerät ist mit einem Diagnosesystem ausgestattet, dank dem etwaige Betriebsstörungen erfasst werden können. Diese werden auf dem Display durch Meldungen folgenden Typs angezeigt: “F“ gefolgt von Nummern. In diesem Fall den Kundendienst anfordern. ! Wenden Sie sich nur an autorisierte Techniker.

Geben Sie bitte Folgendes an:

• die genaue Beschreibung des Fehlers

• das Gerätemodell (Mod.)

• die Seriennummer (S/N).

Letztere Informationen können dem Typenschild, das sich auf dem Gerät befindet, entnommen werden.

SCHOLTES CI46GW User Manual [fr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual