SCHOLTES FP E6.1 GF (XA) S, FP E6.1 GF S User Manual

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FP E6.1 GF S

Français

Mode d’emploi

FOUR

Sommaire

Mode d’emploi,1 Avertissements,4 Assistance,7 Description de l’appareil,10 Description de l’appareil,12 Installation,35 Mise en marche et utilisation,37 Programmes,37 Précautions et conseils,42 Nettoyage et entretien,42

Italiano

Istruzioni per l’uso

FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso,1 Avvertenze,3 Assistenza,7 Descrizione dell’apparecchio,10 Descrizione dell’apparecchio,12 Installazione,15 Avvio e utilizzo,17 Programmi,17 Precauzioni e consigli,22 Manutenzione e cura,22

English

Operating Instructions

OVEN

Contents

Español

Manual de instrucciones

HORNO

Sumario

Manual de instrucciones,1 Advertencias,4 Asistencia,8 Descripción del aparato,10 Descripción del aparato,13 Instalación,45 Puesta en funcionamiento y uso,47 Programas,47 Precauciones y consejos,52 Mantenimiento y cuidados,52

Portuges

Instruções para a utilização

FORNO

Índice

Operating Instructions,1 Warnings,3 Assistance,7 Description of the appliance,10 Description of the appliance,12 Installation,25 Start-up and use,27 Modes,27 Precautions and tips,32 Maintenance and care,32

Instruções para a utilização,1 Advertências,5 Assistência,8 Descrição do aparelho,10 Descrição do aparelho,13 Instalação,55 Início e utilização,57 Programas,57 Precauções e conselhos,62 Manutenção e cuidados,62

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Deutsch

Bedienungsanleitung

BACKOFEN

Inhaltsverzeichnis

Bedienungsanleitung,2 Hinweise,5 Kundendienst,8 Beschreibung Ihres Gerätes,11 Beschreibung Ihres Gerätes,13 Installation,65 Inbetriebsetzung und Gebrauch,67 Programme,67 Vorsichtsmaßregeln und Hinweise,72

Reinigung und Pege,72

Nederlands

Gebruiksaanwijzing

OVEN

Inhoud

Gebruiksaanwijzing,2 Belangrijk,6 Service,9 Beschrijving van het apparaat,11 Beschrijving van het apparaat,14 Het installeren,75 Starten en gebruik,77 Programma’s,77 Voorzorgsmaatregelen en advies,82 Onderhoud en verzorging,82

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Avvertenze

ATTENZIONE: Questo apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto caldi durante l’uso. Bisogna fare attenzione ed evitare di toccare gli elementi riscaldanti. Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati. Il presente apparecchio può essere utilizzato dai bambini a partire dagli 8 anni e da persone con ridotte capacità

siche, sensoriali o mentali oppure con

mancanza di esperienza e di conoscenza se si trovano sotto adeguata sorveglianza oppure se sono stati istruiti circa l’uso dell’apparecchio in modo sicuro e se si rendono conto dei pericoli correlati. I bambini non devono giocare con l’apparecchio. Le operazioni di pulizia e di manutenzione non devono essere effettuate dai bambini senza sorveglianza.

Non utilizzare prodotti abrasivi né spatole di metallo taglienti per pulire lo sportello in vetro del forno in quanto potrebbero

grafare la supercie, provocando, così,

la frantumazione del vetro.

“Prima di attivare la funzione di pulizia automatica:

• pulire la porta del forno

• con una spugna umida togliere

dall’interno del forno i residui più consistenti. Non usare detergenti;

• estrarre tutti gli accessori e il kit guide

scorrevoli (se presente);

• non lasciare stronacci o presine sulla

maniglia.”

ATTENZIONE: Assicurarsi che l’apparecchio sia spento prima di sostituire la lampada per evitare la possibilità di scosse elettriche.

Warnings

WARNING: The appliance and its accessible parts become hot during use. Care should be taken to avoid touching heating elements. Children less than 8 years of age shall be kept away unless continuously supervised. This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.

Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they can scratch the surface, which may result in shattering of the glass.

“Before initiating the automatic cleaning cycle:

• clean the oven door;

• remove large or coarse food residues

from the inside of the oven using a damp sponge. Do not use detergents;

• remove all accessories and the sliding

rack kit (where present);

• do not place tea towels”

Durante la pulizia automatica, le superci

possono diventare molto calde: tenere i bambini a distanza.

Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta pressione per la pulizia dell’apparecchio.

Keep children away from the appliance during the automatic cleaning cycle as surfaces may become very hot.

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Never use steam cleaners or pressure cleaners on the appliance.

• ne pas placer de torchons ou de

maniques sur la poignée du four.

WARNING: Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

Avertissements

ATTENTION : Cet appareil ainsi que ses parties accessibles deviennent très chauds pendant leur fonctionnement. Il faut faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants. Ne pas faire approcher les enfants de moins de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous surveillance constante. Le présent appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les connaissances indispensables, à condition qu’ils soient sous bonne surveillance ou qu’ils aient reçu les instructions nécessaires pour une utilisation de l’appareil en toute sécurité et à condition qu’ils se rendent compte des dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent pas être effectuées par des enfants non surveillés.

Ne pas utiliser de produits abrasifs ni de spatules métalliques coupantes pour nettoyer la porte du four en verre, sous peine

d’éraer la surface et de briser le verre.

Lors du nettoyage automatique, les surfaces peuvent devenir chaudes, c’est pourquoi il convient d’éloigner les jeunes enfants.

Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs vapeur ou haute pression.

ATTENTION : s’assurer que l’appareil est éteint avant de procéder au remplacement

de l’ampoule, an d’éviter tout risque

d’électrocution.

Advertencias

ATENCIÓN: Este aparato y sus partes accesibles se vuelven muy calientes durante el uso. Por lo tanto, es importante evitar tocar los elementos calentadores. Mantenga alejados a los niños menores de 8 años si no son continuamente vigilados. El presente aparato puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas o sin experiencia ni conocimientos, si se encuentran bajo una adecuada vigilancia o si han sido instruidos sobre el uso del aparato de modo seguro y comprenden los peligros relacionados con el mismo. Los niños no deben jugar con el aparato. Las operaciones de limpieza y de mantenimiento no deben ser realizadas por niños sin vigilancia.

Avant d’activer la fonction de nettoyage automatique :

• nettoyer la porte du four

• enlever avec une éponge humide les

résidus les plus gros. Ne pas utiliser de détergents ;

• sortir tous les accessoires ainsi que le

kit éventuel de glissières coulissantes ;

No utilice productos abrasivos ni espátulas de metal cortantes para limpiar la puerta de cristal del horno ya que podrían rayar

la supercie y quebrar el cristal.

Antes de activar la función de limpieza automática:

• limpie la puerta del horno

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• con una esponja húmeda quite los

residuos más consistentes del interior del horno. No utilice detergentes;

• quite todos los accesorios y el kit guías

deslizables (si existe);

• no deje paños de cocina o manoplas

en la manija.

Durante la limpieza automática, las

supercies pueden calentarse mucho:

mantenga alejados a los niños.

No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato.

ATENCIÓN: Antes de sustituir la lámpara controle que el aparato esté apagado para evitar la posibilidad de choques eléctricos.

pode riscar a superfície, provocando a ruptura do vidro.

Antes de activar a função de limpeza automática:

• limpe a porta do forno

• com uma esponja húmida retire do

interior do forno os resíduos maiores. Não utilize detergentes;

• remova todos os acessórios e o kit de

guias corrediças (se presentes);

• não deixe panos de prato nem pegas

de tecido na maçaneta.

Durante a limpeza automática, as

superfícies podem car muito quentes:

mantenha as crianças afastadas.

Nunca utilize equipamento de limpeza a vapor ou de alta pressão para limpar o aparelho.

Advertências

ATENÇÃO: Este aparelho e as suas partes acessíveis aquecem muito durante a utilização. É preciso ter atenção e evitar tocar os elementos que aquecem. Manter afastadas as crianças com menos de 8 anos, caso não estejam a ser vigiadas. O presente aparelho pode ser utilizado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca experiência e conhecimentos, caso sejam adequadamente vigiadas ou caso tenham recebido instruções em relação ao uso do aparelho de forma segura e tenham conhecimento dos perigos associados. As crianças não devem brincar com o aparelho. As operações de limpeza e manutenção não devem ser efectuadas por crianças sem vigilância.

Não utilizar produtos abrasivos nem espátulas de metal cortantes para limpar a porta em vidro do forno, uma vez que

ATENÇÃO: Assegure-se de que o aparelho esteja desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choques eléctricos.

Hinweise

ZUR BEACHTUNG: Bei Gebrauch wird dieses Gerät und alle zugänglichen Teile sehr heiß. Es ist darauf zu achten, dass die Heizelemente nicht berührt werden. Kinder unter 8 Jahren, die nicht ständig beaufsichtigt sind, von dem Gerät fernhalten. Das Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten körperlichen, geistigen oder Wahrnehmungsfähigkeiten oder aber ohne ausreichende Erfahrung und Kenntnis verwendet werden, vorausgesetzt sie werden ausreichend überwacht oder sie wurden in den sicheren Gebrauch des Geräts eingewiesen und haben eine ausreichende Wahrnehmung

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der mit dem Gebrauch des Geräts verbundenen Gefahren. Erlauben Sie Kindern nicht, mit dem Gerät zu spielen. Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von unbewachten Kindern ausgeführt werden.

Verwenden Sie zur Reinigung der Glastür des Backofens keine Scheuermittel oder scharfkantige Metallspachtel, um die

Oberäche nicht zu zerkratzen und so das

Zerspringen des Glases zu verursachen.

Verwenden Sie zur Reinigung des Kochfeldes keine Dampf- oder Hochdruckreinigungsgeräte.

ZUR BEACHTUNG: Versichern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen. Stromschlaggefahr.

Vor der Aktivierung der Selbstreinigungsfunktion:

• Reinigen Sie die Backofentür

• Größere Speisereste aus dem

Backofeninneren mit einem feuchten Schwamm entfernen. Keine Reinigungsmittel verwenden.

• Entfernen Sie alle Zubehöre und

den Gleitschienen-Bausatz (wenn vorhanden);

• Etwaige Geschirrtücher oder Topappen

vom Backofengriff entfernen.

Während der automatischen Reinigung können einzelne Ofenteile sehr heiß werden. Kinder sind daher vom Backofen fernzuhalten.

elementen niet aan te raken. Zorg ervoor dat kinderen die kleiner dan 8 jaar oud zijn niet dichtbij het apparaat kunnen komen, tenzij onder constant toezicht. Het huidige apparaat mag alleen door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met een beperkt lichamelijk, sensorieel of geestelijk vermogen, of zonder ervaring en kennis worden gebruikt, mits ze onder adequaat toezicht zijn, of mits ze zijn onderricht m.b.t. het veilige gebruik van het apparaat en zich bewust zijn van de betreffende gevaren. Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen. De reinigings- en onderhoudshandelingen mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij onder toezicht.

Gebruik geen schurende producten, noch snijdende metalen spatels om de glazen deur van de oven te reinigen, aangezien deze het oppervlak zouden kunnen krassen, en als gevolg het glas doen verbrijzelen.

Voor het activeren van de functie automatische reiniging:

• reinig de ovendeur

• verwijder met een natte spons het

ergste vuil uit de oven. Gebruik geen schoonmaakmiddelen;

• verwijder alle accessoires en de kit met

de geleiders (indien aanwezig);

• laat geen keukendoeken of

pannenlappen aan het handvat hangen.

Gedurende de automatische reiniging kunnen de oppervlakken zeer heet worden: houd kinderen op afstand.

Belangrijk

PAS OP: Dit apparaat en zijn bereikbare onderdelen worden tijdens gebruik zeer heet. Zorg ervoor de verwarmende

Gebruik nooit huishoudapparaten met stoom of hoge druk voor het reinigen van de kookplaat.

PAS OP: Controleer of het apparaat uit staat voor u de lamp vervangt, om te voorkomen dat u een elektrische schok krijgt.

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Inoltre, qualora l’elettrodomestico non sia riparabile la

garanzia prevede la sostituzione a prezzo agevolato in funzione dell’anzianità del prodotto.

Assistenza

Attenzione: L’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: “F--” seguito da numeri. In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica.

Prima di contattare l’Assistenza:

• Verificare se l’anomalia può essere risolta

autonomamente;

• Riavviare il programma per controllare se l’inconveniente

è stato ovviato;

• In caso negativo, contattare il Servizio Assistenza

Tecnico Autorizzato.

! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;

• Il modello della macchina (Mod.)

• Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio

Assistenza Attiva 7 giorni su 7

* Al costo di 14,25 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle 13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00

alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama dal telefono sso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato. Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni consultare il sito www.scholtes.com.

Assistance

Warning:

The appliance is tted with an automatic diagnostic system

which detects any malfunctions. Malfunctions are signalled through messages of the following type: “F—” followed by numbers. Call for technical assistance in the event of a malfunction.

Before calling for Assistance:

• Check whether you can x the problem yourself.

• Restart the programme to check whether the malfunction

has disappeared.

• If it has not, contact the Authorised Technical Assistance

Service.

Se nasce il bisogno di assistenza o manutenzione basta chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199* per essere messi subito in contatto con il Centro Assistenza Tecnica più vicino al luogo da cui si chiama. È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

Estensione di garanzia Airbag

Airbag è il servizio esclusivo creato da Ariston che integra e prolunga nel tempo i contenuti della garanzia standard: con una modica cifra protegge il cliente da ogni imprevisto riguardante l’assistenza e la manutenzione dell’elettrodomestico. Per i 5 anni successivi alla data di acquisto il cliente che aderisce al programma Airbag avrà diritto gratuitamente a:

• l’intervento entro 48 ore dalla chiamata;

• il contributo per spese di trasferta del Tecnico (diritto di

chiamata);

• la manodopera;

• le parti di ricambio originali;

• il trasporto dell’elettrodomestico non riparabile in loco.

! Never use the services of an unauthorised technician.

Please have the following information to hand:

• The type of problem encountered.

• The appliance model (Mod.).

• The serial number (S/N).

The latter two pieces of information can be found on the data plate located on the appliance.

Assistance

Attention : L’appareil dispose d’un système d’autotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces anomalies

sont afchées sous la forme: «F—» suivi de chiffres.

Contacter alors un service d’assistance technique.

Avant d’appeler le service de dépannage :

• Vérier s’il est possible de résoudre le problème soi-

même ;

• Redémarrer le programme pour contrôler si le problème

a été résolu;

• Si ce n’est pas le cas, contacter le service d’Assistance

technique agréé.

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! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Indiquer :

• le type d’anomalie;

• le modèle de l’appareil (Mod.);

• son numéro de série (S/N).

Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil

Assistência

Atenção: Este aparelho é equipado com um sistema de diagnóstico que possibilita detectar eventuais mau funcionamentos. Estes são comunicados no visor mediante mensagens do

seguinte tipo: “F—” seguido por números.

Nestes casos será necessária uma intervenção da Assistência técnica.

Asistencia

Atención: El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los mismos son comunicados en la pantalla mediante mensajes como:

“F—” seguido por números.

En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica.

Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica:

• Verique que la anomalía no pueda ser resuelta por Ud.

mismo;

• Vuelva a poner en marcha el programa para controlar

si el inconveniente ha sido resuelto;

• Si no es así, llame al Servicio de Asistencia Técnica

Autorizado.

! Nunca solicite la asistencia de técnicos no autorizados.

Comunique:

• El tipo de anomalía;

• El modelo del aparato (Mod.)

• El número de serie (S/N)

Esta información se encuentra en la placa de características colocada en el aparato.

La siguiente información es válida solo para España. Para otros países de habla hispana consulte a su vendedor.

Ampliación de garantía

Llame al 902.363.539 y le informaremos sobre el fantástico plan de ampliación de garantía hasta 5 años. Consiga una cobertura total adicional de

• Piezas y componentes

• Mano de obra de los técnicos

• Desplazamiento a su domicilio de los técnicos

Y NO PAGUE AVERIAS NUNCA MAS

Servicio de asistencia técnica (SAT) Llame al 902.133.133 y nuestros técnicos intervendrán con

rapidez y ecacia, devolviendo el electrodoméstico a sus

condiciones óptimas de funcionamiento. En el SAT encontrará recambios, accesorios y productos específicos para la limpieza y mantenimiento de su electrodoméstico a precios competitivos.

ESTAMOS A SU SERVICIO

Antes de contactar a Assistência:

• Verifique se a anomalia pode ser resolvida

autonomamente;

• Reiniciar o programa para controlar se o inconveniente

foi resolvido;

• Em caso negativo, contacte o Serviço de Assistência

Técnica Autorizado.

! Nunca recorra a técnicos não autorizados.

Comunique:

• o tipo de avaria;

• o modelo da máquina (Mod.)

• o número de série (S/N). Estas últimas informações encontram-se na placa de identicação situada no aparelho.

Kundendienst

Achtung: Das Gerät ist mit einem Diagnosesystem ausgestattet, dank dem etwaige Betriebsstörungen erfasst werden können. Diese werden auf dem Display durch Meldungen folgenden Typs angezeigt: “F—“ gefolgt von Nummern. In diesem Fall den Kundendienst anfordern.

Bevor Sie den Kundendienst anfordern:

• Vergewissern Sie sich bitte, ob die Störung nicht

eigenhändig behoben werden kann.;

• Starten Sie das Programm erneut, um sicher zu sein,

dass die Störung beseitigt wurde.

• Sollte dies nicht der Fall sein, wenden Sie sich bitte an

die autorisierte Kundendienststelle.

! Wenden Sie sich nur an autorisierte Techniker.

Geben Sie bitte Folgendes an:

• die genaue Beschreibung des Fehlers

• die auf dem Display TEMPERATUR angezeigte Meldung

• das Gerätemodell (Mod.)

• die Seriennummer (S/N).

Letztere Informationen können dem Typenschild, das sich

auf dem Gerät bendet, entnommen werden.

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Service

Belangrijk: Het apparaat is voorzien van een automatisch diagnostisch systeem dat eventuele storingen opspoort. Deze kunt u

op het display aezen met berichten zoals: “F--” gevolgd

door cijfers. In dit geval moet u de technische dienst inschakelen.

Voor u contact opneemt met de Technische Dienst:

• Controleer of u de storing niet zelf kunt oplossen;

• Start het programma opnieuw om te controleren of het

probleem is opgelost;

• Als dit niet het geval is, dient u contact op te nemen met

een Erkende Technische Servicedienst.

! Wendt u nooit tot niet erkende monteurs.

Dit dient u door te geven:

• Het soort storing;

• het bericht dat op het display TEMPERATUUR verschijnt

• Het model apparaat (Mod.)

• Het serienummer (S/N)

Deze informatie bevindt zich op het typeplaatje op het apparaat.

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Descrizione dell’apparecchio

Descripción del aparato

Vista d’insieme

1 POSIZIONE 1 2 POSIZIONE 2 3 POSIZIONE 3 4 POSIZIONE 4 5 POSIZIONE 5 6 GUIDE di scorrimento dei ripiani 7 Ripiano LECCARDA 8 Ripiano GRIGLIA 9 Pannello di controllo

Description of the appliance

Overall view

1 POSITION 1 2 POSITION 2 3 POSITION 3 4 POSITION 4 5 POSITION 5 6 GUIDES for the sliding racks 7 DRIPPING PAN 8 GRILL 9 Control panel

Vista en conjunto

1 POSICIÓN 1 2 POSICIÓN 2 3 POSICIÓN 3 4 POSICIÓN 4 5 POSICIÓN 5 6 GUÍAS de deslizamiento de las bandejas 7 Bandeja GRASERA 8 Bandeja PARRILLA 9 Panel de control

Descrição do aparelho

Vista de conjunto

1 POSIÇÃO 1 2 POSIÇÃO 2 3 POSIÇÃO 3 4 POSIÇÃO 4 5 POSIÇÃO 5 6 GUIAS de escorrimento das prateleiras 7 Prateleira BANDEJA PINGADEIRA 8 Prateleira GRADE 9 Painel de comandos

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

1 NIVEAU 1 2 NIVEAU 2 3 NIVEAU 3 4 NIVEAU 4 5 NIVEAU 5 6 GLISSIERES de coulissement 7 Support LECHEFRITE 8 Support GRILLE 9 Tableau de bord

9 6

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Beschreibung Ihres Gerätes

Geräteansicht

1 EINSCHUBHÖHE 1 2 EINSCHUBHÖHE 2 3 EINSCHUBHÖHE 3 4 EINSCHUBHÖHE 4 5 EINSCHUBHÖHE 5 6 GLEITFÜHRUNGEN für die Einschübe 7 Einschub FETTPFANNE 8 Einschub BACKOFENROST 9 Bedienfeld

Beschrijving van het apparaat

Algemeen aanzicht

1 POSITIE 1 2 POSITIE 2 3 POSITIE 3 4 POSITIE 4 5 POSITIE 5 6 GLEUVEN om roosters in te schuiven 7 Rooster LEKPLAAT 8 Rooster GRILL 9 Bedieningspaneel

9 6

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Descrizione dell’apparecchio

Description de l’appareil

Pannello di controllo

1 Manopola PROGRAMMI 2 DISPLAY 3 Manopola TERMOSTATO/IMPOSTAZIONE TEMPI 4 Tasto IMPOSTAZIONE TEMPI 5 Tasto PIROLISI

Display

6 Digit numerici TEMPERATURA e TEMPI 7 Icona OROLOGIO 8 Icona CONTAMINUTI 9 Icona FINE COTTURA 10 Icona DURATA 11 Icona STOP 12 Indicatore PORTA BLOCCATA 13 Indicatore del Preriscaldamento

Description of the appliance

Tableau de bord

1 Bouton PROGRAMMES 2 AFFICHEUR 3 Bouton THERMOSTAT/SELECTION TEMPS 4 Touche SELECTION TEMPS 5 Touche PYROLYSE

Afcheur

6 Digits numériques TEMPERATURE et TEMPS 7 Icône HORLOGE 8 Icône MINUTEUR 9 Icône FIN DE CUISSON 10 Icône DUREE 11 Icône STOP 12 Indicateur PORTE VERROUILLEE 13 Indicateur Préchauffage

Control panel

1 SELECTOR knob 2 DISPLAY 3 THERMOSTAT/SET TIME knob 4 SET TIME button 5 PYROLITIC CYCLE button

Display

6 TEMPERATURE and TIME digits 7 CLOCK Icon 8 TIMER Icon 9 END OF COOKING Icon 10 DURATION Icon 11 STOP Icon 12 DOOR LOCK Indicator 13 Preheating indicator

1 2

101112

897

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Descripción del aparato

Beschreibung Ihres Gerätes

Panel de control

1 Mando PROGRAMAS 2 DISPLAY 3 Mando TERMOSTATO/FIJACIÓN DE TIEMPOS 4 Botón FIJACIÓN DE TIEMPOS 5 Botón PIRÓLISIS

Display

6 Cifras TEMPERATURA y TIEMPOS 7 Icono RELOJ 8 Icono CUENTAMINUTOS 9 Icono de FIN DE COCCIÓN 10 Icono de DURACIÓN 11 Icono STOP 12 Indicador de PUERTA BLOQUEADA 13 Indicador de Precalentamiento

Descrição do aparelho

Bedienfeld

1 Drehschalter PROGRAMME 2 DISPLAY 3 Drehknopf THERMOSTAT/ZEITEINSTELLUNG 4 Taste ZEITEINSTELLUNG 5 Taste PYROLYSE

Display

6 Digit-Anzeige TEMPERATUR und ZEITEN 7 Symbol UHR 8 Symbol KURZZEITWECKER 9 Symbol GARENDE 10 Symbol DAUER 11 Symbol STOPP 12 Anzeige TÜRSPERRE 13 Vorheizanzeige

Painel de comandos

1 Selector PROGRAMAS 2 DISPLAY 3 Selector do TERMÓSTATO/PROGRAMAÇÃO dos TEMPOS 4 Teclas de PROGRAMAÇÃO dos TEMPOS 5 Tecla de PIRÓLISE

Display

6 Dígitos numérico de TEMPERATURA e TEMPOS 7 Ícone RELÓGIO 8 Ícone CONTADOR DE MINUTOS 9 Ícone do FIM DA COZEDURA 10 Ícone DURAÇÃO 11 Ícone de STOP 12 Indicador de PORTA TRANCADA 13 Indicador de Pré-aquecimento

1 2

101112

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Beschrijving van het apparaat

Bedieningspaneel

1 Knop PROGRAMMA’S 2 DISPLAY 3 THERMOSTAATKNOP/TIJDEN 4 Toets INSTELLEN TIJDEN 5 Toets PYROLYSE

Display

6 Cijfers TEMPERATUREN en TIJDEN 7 Symbool KLOK 8 Symbool TIMER 9 Symbool EINDE BEREIDING 10 Symbool DUUR 11 Symbool STOP 12 Aanwijzer DEURBLOKKERING 13 Aanwijzer van de Voorverwarming

1 2

101112

897

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Installazione

595 mm.

! È importante conservare questo libretto per poterlo consultare in ogni momento. In caso di vendita, di cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme all’apparecchio per informare il nuovo proprietario sul funzionamento e sui relativi avvertimenti.

45 mm.

560 mm.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti informazioni sull’installazione, sull’uso e sulla sicurezza.

Posizionamento

! Gli imballaggi non sono giocattoli per bambini e vanno eliminati secondo le norme per la raccolta differenziata (vedi Precauzioni e consigli).

! L’installazione va effettuata secondo queste istruzioni e

da personale professionalmente qualicato. Una errata

installazione può causare danni a persone, animali o cose.

Incasso

Per garantire un buon funzionamento dell’apparecchio è necessario che il mobile abbia le caratteristiche adatte:

• i pannelli adiacenti il forno devono essere di materiale

resistente al calore;

• nel caso di mobili in legno impiallacciato, le colle devono

essere resistenti alla temperatura di 100°C;

• per l’incasso del forno, sia nel caso di inserimento

sottotavolo (vedi gura) che a colonna, il mobile deve avere le seguenti dimensioni:

Centraggio e ssaggio

Regolare i 4 tacchetti posti lateralmente al forno, in corrispondenza dei 4 fori sulla cornice perimetrale, in

base allo spessore della ancata del mobile:

spessore di 20 mm: rimuovere la parte mobile del tacchetto (vedi

gura);

spessore di 18 mm: utilizzare la prima scanalatura, come già predisposto dal fabbricante (vedi

gura);

spessore di 16 mm: utilizzare la seconda scanalatura

(vedi gura).

547 mm. min.

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! Una volta incassato l’apparecchio non debbono essere possibili contatti con le parti elettriche. Le dichiarazioni di consumo indicate in targhetta caratteristiche sono state misurate con questo tipo di installazione.

Aerazione

Per garantire una buona aerazione è necessario eliminare la parete posteriore del vano. È preferibile installare il forno in modo che appoggi su due listelli in legno oppure su un piano continuo che abbia un’apertura di almeno 45 x 560

mm (vedi gure).

Per ssare l’apparecchio al mobile: aprire la porta del

forno e avvitare 4 viti a legno nei 4 fori posti sulla cornice perimetrale.

! Tutte le parti che assicurano la protezione debbono essere

ssate in modo tale da non poter essere tolte senza l’aiuto

di qualche utensile.

Collegamento elettrico

I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare, sono predisposti per il funzionamento con corrente alternata alla tensione e frequenza di alimentazione indicate nella targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio (vedi sotto).

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Montaggio del cavo di alimentazione

1. Aprire la morsettiera facendo leva con un cacciavite sulle linguette laterali del coperchio: tirare e aprire il coperchio (vedi

gura).

2. Mettere in opera il cavo di alimentazione: svitare la vite del serracavo e le tre viti dei

contatti L-N- e poi ssare i cavetti sotto le teste delle viti rispettando i colori Blu (N) Marrone (L) Giallo-Verde

(vedi gura).

3. Fissare il cavo nell’apposito fermacavo.

4. Chiudere il coperchio della morsettiera.

TARGHETTA CARATTERISTICHE

larghezza cm 43,5

Dimensioni*

Volume*

Dimensioni**

Volume**

Collegamenti elettrici

ENERGY LABEL

altezza cm 32,4 profondità cm 41,5

lt. 59 larghezza cm 45,5

altezza cm 32,4 profondità cm 41,5

lt. 62 tensione a 220-240V~ 50Hz

potenza massima assorbita 2800W

Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta dei forni elettrici. Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale – funzione di riscaldamento: Tradizionale;

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico

indicato nella targhetta caratteristiche (vedi a anco).

In caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore

(il lo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore). Il

cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo tale che in nessun punto superi di 50°C la temperatura ambiente (per esempio lo schienale del forno).

! L’installatore è responsabile del corretto collegamento elettrico e dell’osservanza delle norme di sicurezza.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di legge;

• la presa sia in grado di sopportare il carico massimo

di potenza della macchina, indicato nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);

• la tensione di alimentazione sia compresa nei valori nella

targhetta caratteristiche (vedi sotto);

• la presa sia compatibile con la spina dell’apparecchio. In

caso contrario sostituire la presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata funzione di riscaldamento: Barbecue.

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

- 2006/95/CEE del 12/12/06 (Bassa Tensione) e successive modificazioni

- 2004/108/CEE del15/12/04 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

- 2002/96/CE e successive modificazioni.

1275/2008 standby/off mode

* Solo per modelli con guide imbutite. ** Solo per modelli con guide in filo.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e sostituito

solo da tecnici autorizzati (vedi Assistenza).

! L’azienda declina ogni responsabilità qualora queste norme non vengano rispettate.

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Avvio e utilizzo

! Quando si inserisce la griglia assicurarsi che il fermo sia nella parte posteriore della cavità (vedi immagine).

Impostare l’orologio

! Si può impostare sia quando il forno è spento che quando

è acceso, ma non si è programmata la ne di una cottura.

1. Premere più volte il tasto nchè non lampeggiano l’icona e i primi due digit numerici sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il e per regolare l’ora;

3. premere di nuovo il tasto nchè non lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il e per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto per confermare.

Impostare il contaminuti

! Questa funzione non interrompe la cottura e prescinde dall’utilizzo del forno; permette solo di azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti impostati.

- modicare il programma di cottura agendo sulla manopola

PROGRAMMI;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola TERMOSTATO;

- pianicare la durata e l’ora di ne della cottura

(vedi programmi di cottura);

- interrompere la cottura riportando la manopola PROGRAMMI in posizione “0”.

5. È possibile modicare la durata della cottura

(vedi programmi di cottura).

6. In caso di black-out, se la temperatura del forno non si è abbassata troppo, l’apparecchio è dotato di un sistema che riattiva il programma dal punto in cui è stato interrotto. Le

pianicazioni in attesa di avvio, invece, non vengono ripristinate

al ritorno della corrente e devono essere riprogrammate.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne, una ventola di raffreddamento genera un getto d’aria che esce tra il pannello di controllo e la porta del forno. All’inizio del programma PIROLISI la ventola funziona a bassa velocità.

! A ne cottura la ventola rimane attiva nché il forno non è sufcientemente freddo.

Luce del forno

A forno spento la lampadina può essere accesa in qualunque momento aprendo la porta del forno.

Programmi

1. Premere più volte il tasto nchè non lampeggiano l’icona e i tre digit numerici sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il e per regolare i minuti;

3. premere nuovamente il tasto per confermare. Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al termine del quale si azionerà il segnale acustico.

Uso del forno

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto per almeno un’ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, aprire la porta del forno e aerare il locale. L’odore che si avverte è dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno. ! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulle griglie in dotazione. ! Nel caso di cotture per le quali è prevista la lievitazione si

raccomanda di non aprire la porta per non comprometterne il risultato.

1. Selezionare il programma di cottura desiderato ruotando la manopola PROGRAMMI.

2. Il forno entra nella fase di preriscaldamento, l’indicatore del preriscaldamento si illumina.

È possibile modicare la temperatura ruotando la manopola

TERMOSTATO.

3. Quando si spegne l’indicatore del preriscaldamento e si avverte un segnale acustico il preriscaldamento

è completo: introdurre gli alimenti.

4. Durante la cottura è sempre possibile:

Programmi di cottura manuali

! Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura preimpostata. Essa può essere regolata manualmente, impostandola a piacere tra 30°C e 250°C (ove possibile).

Programma MULTILIVELLO

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare

no a un massimo di tre ripiani contemporaneamente.

Programma TRADIZIONE

Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare un solo ripiano.

Programma BARBECUE

Si attiva l’elemento riscaldante superiore. La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata per gli alimenti che

necessitano di un’alta temperatura superciale. Effettuare

le cotture con la porta del forno chiusa.

Programma GRILL-GIRARROSTO

Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entra in funzione il girarrosto. La funzione è ottimizzata per le cotture al girarrosto. Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

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Programmi BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare, scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più o meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40, 80, 120 °C.

Girarrosto

Per azionare il girarrosto (vedi figura) procedere come segue:

1. mettere la leccarda in posizione 1;

2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e inserire lo spiedo nell’apposito foro posto sulla parete posteriore del forno;

3. azionare il girarrosto selezionando le icone .

! Col programma avviato, se si apre la porta il girarrosto si arresta.

Programmi di cottura automatici

! La temperatura e la durata di cottura sono prestabilite tramite il sistema C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata) che garantisce automaticamente un risultato perfetto. La cottura si interrompe automaticamente e il forno avvisa quando la pietanza è cotta. La durata di cottura può essere

modicata di alcuni minuti, come di seguito specicato nella

descrizione delle singole funzioni.

Programma PANE

Utilizzare questa funzione per realizzare del pane. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso massimo per leccarda;

• non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla

leccarda alla posizione 5;

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte

temperature, il display visualizzerà la scritta “Hot” no a

quando la temperatura del forno raggiungerà 40°. A questo punto sarà possibile infornare il pane.

Ricetta per il PANE :

1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso

Ricetta per 1000g d’impasto : 600g Farina, 360g Acqua, 11g Sale, 25g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere) Processo:

• Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.

• Diluire il lievito nell’acqua leggermente tiepida (circa 35

gradi).

• Aprite la farina a fontana.

• Versare il miscuglio di acqua e lievito

• Lavorare no ad ottenimento di un impasto omogeneo

e poco colloso, stirandolo col palmo della mano e ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.

• Formare una palla, mettere l’impasto in un’insalatiera

e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare che la

supercie dell’impasto si secchi. Mettere l’insalatiera nel

forno alla funzione manuale BASSA TEMPERATURA a 40°C e lasciar lievitare per circa 1 ora (il volume dell’impasto deve raddoppiare)

• Dividere la palla per ottenere i diversi pani.

• Disporli sulla leccarda su una carta forno.

• Cospargere i pani di farina.

• Fare dei tagli sui pani.

• non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla

leccarda alla posizione 5. Per la pulizia, si consiglia l’utilizzo di acqua e aceto.

• Infornare a forno freddo.

• Lanciare la cottura PANE

• Alla ne della cottura, lasciare riposare i pani su una griglia no a completo raffreddamento.

Programma PIZZA

Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso dell’impasto deve essere da 500g a 700g.

• ungere leggermente la leccarda e le teglie.

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte

temperature, il display visualizzerà la scritta “Hot” no a

quando la temperatura del forno raggiungerà 120°. A questo punto sarà possibile infornare la pizza.

Ricetta per la PIZZA :

1 Leccarda, Ripiano basso, a Forno Freddo o Caldo Ricetta per 3 pizze di circa 550g : 1000g Farina, 500g Acqua, 20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)

• Lievitazione nell’ ambiente : 1 ora o funzione manuale

BASSA TEMPERATURA a 40° e lasciar lievitare per circa

30/45 minuti.

• Infornare a forno freddo.

• Lanciare la cottura PIZZA

Programma ARROSTO DI VITELLO

Utilizzare questa funzione per cuocere carni di vitello, manzo, maiale, agnello. Infornare a forno freddo. E’ comunque possibile infornare anche a forno caldo.

Programma DOLCI

Questa funzione è ideale per la cottura di dolci. Infornare a forno freddo. E’ comunque possibile infornare anche a forno caldo.

Programmare la cottura

! La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato un programma di cottura.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasto nchè non lampeggiano

l’icona e i tre digit numerici sul DISPLAY;

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2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il e per regolare il tempo desiderato;

3. premere nuovamente il tasto per confermare;

4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una

durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si arresta automaticamente alle 10:15.

Programmare la ne di una cottura

! La programmazione della ne di una cottura è possibile

solo dopo aver impostato una durata di cottura.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la durata;

2. poi premere il tasto nchè non lampeggiano l’icona e i due digit numerici sul DISPLAY;

3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

e per regolare l’ora;

4. premere di nuovo il tasto nchè non lampeggiano gli

altri due digit numerici sul DISPLAY;

5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

e per regolare i minuti;

6. premere nuovamente il tasto per confermare;

7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END,

il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una

durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di ne.

Il programma inizia automaticamente alle ore 11:15.

Le icone e accese segnalano che è stata effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate

alternativamente l’ora di ne cottura e la durata.

Per annullare una programmazione ruotare la manopola PROGRAMMI in posizione “0”.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni 1 e 5: sono investite direttamente dall’aria calda che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

! Nelle cotture GIRARROSTO, disporre la leccarda in posizione

1 per raccogliere i residui di cottura (sughi e/o grassi).

MULTILIVELLO

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che

richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

PIZZA

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero, appoggiandola

sulla griglia in dotazione.

Con la leccarda si allungano i tempi di cottura e

difcilmente si ottiene una pizza croccante.

• Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile inserire la

mozzarella a metà cottura.

Page 20

Tabella cottura in forno

PRIME

PORTATE

I LEGUMI

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Plum-cake salati plum-cake alle olive, al tonno, ecc. Dolci o Multilivello 160 °C tortiera su leccarda

Torte rustiche torte rustiche al formaggio, pasticcio al salmone,… Dolci o Multilivello 200 °C su leccarda

Terrine terrine di pesce, carne, verdure, foie gras, ecc. Tradizione 160 °C

Tegamino

Soufflé soufflé al formaggio, alle verdure, al pesce, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Verdure farcite patate, pomodori, zucchine, cavoli, ecc. Multilivello 200 °C

Verdure brasate in cocotte lattuga, carote allo zafferano, scorzobianca, ecc. Tradizione 200 °C cocotte su leccarda

Flan flan ai funghi, frittelle di verdura, ecc. Tradizione 160 °C

Terrine terrine di verdure Tradizione 160 °C Soufflé soufflé d'asparagi, al pomodoro, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Pietanze in pastella pasticcio di verdure, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Cartoccio tartufi, ecc. Multilivello 200 °C cartoccio su leccarda

Riso Pilaf Tradizione 180 °C vassoio su leccarda

pasticci di fegato di volatile, purè di salmone, uova

in cocotte, ecc.

Tradizione 160 °C

stampo da terrine su leccarda

(bagno-maria con acqua già

tegamino su leccarda (bagno-

maria con acqua già calda)

o tortiera su leccarda

tegamino o tortiera su leccarda

(bagno-maria con acqua già

tortiera su leccarda (bagno-

maria con acqua già calda)

calda)

su leccarda

calda)

LE CARNI

Filetti di pesce (con aggiunta di

Pesce in pastella (pasta sfoglia

I PESCI

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Volatili allo spiedo pollo, galletti Girarrosto 270 °C supporto per girarrosto

grossi pezzi brasati

Sauté di carne in cocottee

pietanze tradizionali

Grigliate

Carni in pastella

Pietanze in pastella di sale volatili in pastella di sale, ecc. Multilivello 240 °C

Pesci alla griglia e spiedini spigola, sgombro, sardina, triglia, tonno, ecc. Barbecue 180 °C

Pesci interi (farciti) orata, carpa, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

vino o altro liquido)

Cartoccio sogliola, limanda, conchiglie di saint jacques, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

o pasta frolla)

Soufflé conchiglie di saint jacques, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Pesci in pastella di sale spigola, carpa, ecc. Multilivello 240 °C

cosciotto intero brasato, cappone o tacchino

manzo bourguignon, coniglio alla cacciatora, sauté

di vitello Marengo, stufato d'agnello, pollo alla

basca, ecc.backenhof, terrine, ecc.

bistecche, braciole, salsicce da grigliare, spiedini,

filetto di manzo Wellington, cosciotto in pastella,

salmone, scorfano, merluzzo, spigola, ecc. Tradizione 200 °C su leccarda

grande, ecc.

cosce di pollo, ecc.

ecc.

salmone, spiedino, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Multilivello

Tradizione 190 °C cocotte su leccarda

Barbecue 200 °C

Multilivello 200 °C

180 °C(a un terzo

della cottura,

abbassare a 160 °C)

carne su leccardabagnare a

intervalli regolari con il sugo di

su griglia (ripiano in funzione

su leccarda (per pezzi grandi,

carne su leccarda o vassoio su

su griglia (ripiano in funzione

pesce su leccarda o vassoio su

cottura

dello spessore)

abbassare a 160 °C dopo la

cottura della pastella)

leccarda

dello spessore)

leccarda

Page 21

Tabella cottura in forno

Programmi di cottura automatici

DOLCI DI PASTICCERIA

PASTICCINI

METS

ENTRE

FRUTTA Frutta farcita o al cartoccio mele al forno, ecc. Multilivello 200 °C tortiera o cartoccio su leccarda

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Biscotti (senza lievito) pan di spagna, savoiradi, biscotti arrotolati, Brownie, Torte al formaggio bianco 200 °C tortiera su leccarda Crostate in pasta lievitata crostate allo zucchero, torte di pane briosciato alla frutta 180 °C tortiera su leccarda

Cottura di basi per crostate

(pasta sablée)

Pasticci (pasta sfoglia o pasta

Creme e flanDolci di semola crème caramel, crème brûlée, flan al cioccolato, ecc. 160 °C

frolla)

bigné profiterol, piccoli bigné, bigné, paris brest, saint honoré, ecc. 190 °C su leccarda

Piccoli dolci di pasticceria

(lievito naturale)

Dolci di pasticceria grandi

(lievito naturale)

Pasta da biscotti biscotti in vassoietti di carta, biscotti al cucchiaio, ecc.

Pasta sablée frollini, biscotti spritz, biscottini secchi, ecc. 200 °C su leccarda

Pasta sfoglia dolci sfogliati di vario tipo, ecc. 200 °C su leccarda

Amaretti, palline di cocco amaretti alla noce di cocco o alla mandorla 180 °C su leccarda

Pasta lievitata mini-brioche, mini-croissant, ecc. 180 °C su leccarda

Meringhe bianche 70 °C su leccarda

Meringhe ambrate 110 °C su leccarda

Pudding pudding a base di pane o brioche, pudding al riso

Dolci al riso riso alla condé, riso imperatrice, ecc. 180 °C tortiera su leccarda

Soufflé soufflé al liquore, soufflé alla frutta, ecc. 200 °C tortiera su leccarda

crostate alla frutta cruda (fragole, lamponi, ecc.) 180 °C

pasticci alle pere, ecc. 220 °C tortiera su leccarda

croissant, crostate allo zucchero, brioche vuote, piccoli

kougloff, brioche, panettone, pane dolce,... Brioche 160 °C su leccarda

savarin, ecc.

Dolci o

Multilivello

Dolci o

Multilivello

Dolci o

Multilivello

200 °C tortiera su leccarda

tortiera su leccarda(fagiolo

secchi in pasta)

180 °C su leccarda

190 °C tortiera su leccarda

Stampi o tegamino su leccarda

(bagno-maria su leccarda)

VARIE

Funz ione Cottura raccoma ndata per … ESEMPI SUPPORTI

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non modificabili manualmente. ** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima,

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Yogurt Bassa temperatura 40 °C tegamino su leccarda

Cibi secchi

Arrosto di vitello

Plum-cake e quattro quarti (con

Crostate alla frutta (pas ta frolla o

Dolci

Pizze Pizze alte

Pane *** 2 55 Freddo

pasta sfoglia, con o senza flan)

Dolci senza lievito (clafoutis, torta

pithivier alle mandorle, torta rustica,

modificabile dall’utente a partire dalla durata preimpostata. *** Come da ricetta, aggiungere 100 gr di acqua nella leccarda.

funghi, erbe, frutta o verdura a fette, ecc.

Arrosti di carne

lievito chimico)

Pasta sfoglia

ecc.)

, focacce (impasto di pane) 2 28**

Arrosto di vitello

Arrosto di maiale Da +10 a +25

Pollo arrosto Da +5 a +15

Coscia d’agnello ±10

plum-cake alla frutta, marezzati, quattro

panzerotti alle mele, torte rustiche, pasticci,

Arrosto di manzo Da –20 a –5

quarti, ecc.

crostate di me le, mirabelle, pere, ecc.

Bassa temperatura 80 °C su griglia

Livello

leccarda

su leccarda o

teglia

tortiera su

griglia

tortiera su

griglia

ecc.

su leccarda 2

Durata cottura

2 45**

(minuti)

± 10

Infornatura

Freddo

Caldo o

freddo

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Precauzioni e consigli

! L’apparecchio è stato progettato e costruito in conformità alle norme internazionali di sicurezza. Queste avvertenze sono fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non

professionale all’interno dell’abitazione.

• L’apparecchio non va installato all’aperto, nemmeno se

lo spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo esposto a pioggia e temporali.

• Per movimentare l’apparecchio servirsi sempre delle apposite maniglie poste sui anchi del forno.

• Non toccare l’apparecchio a piedi nudi o le mani o i piedi

bagnati o umidi.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere alimenti,

solo da persone adulte e secondo le istruzioni riportate in questo libretto. Ogni altro uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

• Durante l’uso dell’apparecchio gli elementi riscaldanti e

alcune parti della porta forno diventano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

• Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici

entri in contatto con parti calde del forno.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento

di calore.

• Impugnare la maniglia di apertura della porta al centro:

ai lati potrebbe essere calda.

• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o estrarre

recipienti.

• Non rivestire il fondo del forno con fogli di alluminio.

• Non riporre materiale infiammabile nel forno: se

l’apparecchio viene messo inavvertitamente in funzione potrebbe incendiarsi.

• Assicurarsi sempre che le manopole siano nella posizione “●”/“○” quando l’apparecchio non è utilizzato.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima

staccato la spina dalla rete elettrica.

• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai

meccanismi interni per tentare una riparazione. Contattare l’Assistenza (vedi Assistenza).

• Non appoggiare oggetti sulla porta del forno aperta.

• Evitare che i bambini giochino con l’apparecchio.

• Non è previsto che l’apparecchio venga utilizzato

da persone (bambini compresi) con ridotte capacità

siche, sensoriali o mentali, da persone inesperte o

che non abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non vengano sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari sull’uso dell’apparecchio.

• L’apparecchio non è destinato a essere messo in funzione per mezzo di un temporizzatore esterno oppure di un sistema di comando a distanza separato.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle norme locali, così gli imballaggi potranno essere

riutilizzati.

• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta separata. Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare l’ambiente

• Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo pomeriggio no alle prime ore del mattino si collabora a

ridurre il carico di assorbimento delle aziende elettriche. Le opzioni di programmazione dei programmi, in particolar modo la “cottura ritardata” (vedi Programmi), permettono di organizzarsi in tal senso.

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al

GIRARROSTO a porta chiusa: sia per ottenere migliori risultati che per un sensibile risparmio di energia (10% circa).

• Mantenere efcienti e pulite le guarnizioni, in modo che

aderiscano bene alla porta e non procurino dispersioni di calore.

! Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti dalla nuova Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi energetici in standby. Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, l’apparecchio si dispone automaticamente in modalità standby. La modalità standby è visualizzata con “Icona Orologio” in alta luminosità. Non appena si interagisce nuovamente con l’apparecchio, il sistema ritorna in modalità operativa.

Manutenzione e cura

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.

Pulire l’apparecchio

• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in gomma

possono essere pulite con una spugnetta imbevuta di acqua tiepida, e sapone neutro. Se le macchie sono

difcili da asportare usare prodotti specici. Si consiglia

di sciacquare abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia. Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

• L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni volta

dopo l’uso, quando è ancora tiepido. Usare acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

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• Gli accessori possono essere lavati come normali stoviglie,

anche in lavastoviglie ad eccezione delle guide scorrevoli.

! Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta pressione per la pulizia dell’apparecchio.

Pulire la porta

Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non abrasivi e asciugare con un panno morbido; non usare materiali

ruvidi abrasivi o raschietti metallici aflati che possono grafare la supercie e causare la frantumazione del vetro.

Per una pulizia più accurata è possibile smontare la porta del forno:

1. aprire completamente la porta (vedi gura);

2. alzare e ruotare le levette poste sulle due cerniere

(vedi gura);

Pulizia automatica PIROLISI

Il programma PIROLISI porta la temperatura interna del forno a raggiungere i 500°C e attiva il processo di pirolisi, ossia la carbonizzazione dei residui. Lo sporco viene letteralmente incenerito.

Durante la pulizia automatica, le superci possono diventare

molto calde: tenere i bambini a distanza. Attraverso il vetro della porta forno è possibile notare alcune particelle che si illuminano: si tratta di una combustione istantanea, assolutamente normale, che non comporta alcun pericolo.

Prima di attivare PIROLISI:

• con una spugna umida togliere dall’interno del forno i

residui più consistenti. Non usare detergenti;

• estrarre tutti gli accessori;

• non lasciare stronacci o presine sulla maniglia;

• posizionare la manopola PROGRAMMI su “0”.

3 (con controporta in vetro). afferrare la porta ai due lati esterni, richiudendola lentamente ma non del tutto. Premere i fermi F, poi tirare la porta verso di sé estraendola

dalle cerniere (vedi gura).

Rimontare la porta seguendo il procedimento in senso contrario.

Controllare le guarnizioni

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione attorno alla porta del forno. In caso risulti danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più vicino (vedi Assistenza). È

consigliabile non usare il forno no all’avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina

Per sostituire la lampadina

cavità

lampadina

guarnizione (presente solo su alcuni modelli)

coperchio

Rimontare il coperchio, prestando attenzione a posizionare

correttamente la guarnizione (vedi gura).

di illuminazione del forno:

1. Togliere il coperchio in vetro, servendosi di un cacciavite.

2. Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga: potenza 15 W, attacco E 14.

! Se il forno è eccessivamente caldo la pirolisi potrebbe non avviarsi. Aspettare che si raffreddi.

! L’attivazione del programma è possibile solo dopo aver chiuso la porta del forno.

Per attivare il ciclo di pulizia PIROLISI premere per circa 4

secondi il tasto . Tramite la manopole IMPOSTAZIONE TEMPI è possibile scegliere il livello di pulizia desiderato

con durata preimpostata e non modicabile:

1. Economico (ECO): ruotare la manopola verso “ ”. Durata 1 ora;

2. Normale (NOR): livello iniziale. Durata 1 ora e 30 minuti;

3. Intensivo (INT): ruotare la manopola verso “ ”. Durata 2 ore.

4. Premere il tasto per confermare.

Anche per il ciclo PIROLISI, come per un normale ciclo di cottura, è possibile programmare quando far terminare

il ciclo di pulizia (vedi Programmare la ne della pulizia

automatica).

Dispositivi di sicurezza

• l’icona sul display illuminata indica che la porta del forno si è bloccata automaticamente non appena la temperatura ha raggiunto valori elevati;

• l’icona indica che in qualsiasi momento

premendo il tasto è possibile annullare il ciclo di pulizia;

• in caso di evento anomalo, l’alimentazione degli elementi

riscaldanti viene interrotta;

• a bloccaggio della porta avvenuto non è più possibile modicare le impostazioni di durata e ne ciclo.

! Non utilizzare la lampada forno per e come illuminazione di ambienti.

Page 24

Programmare la ne della pulizia automatica

1. Premere il tasto nchè non lampeggiano l’icona e i due digit numerici sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “ ” e “ ” per regolare l’ora;

3. premere di nuovo il tasto nchè non lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “ ” e “ ” per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto per confermare;

6. a tempo scaduto, sul DISPLAY la scritta END e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene scelta una PIROLISI con

livello Economico e quindi con una durata preimpostata di

1 ora. Si pianica le 12:30 come ora di ne. Il programma

inizia automaticamente alle ore 11:30.

Le icone e accese segnalano che è stata effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate

alternativamente l’ora di ne PIROLISI e la durata.

Al termine della pulizia automatica

Per poter aprire la porta del forno sarà necessario attendere che la temperatura del forno sia scesa a un livello accettabile. A questo punto è possibile constatare la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno: rimuoverle con una spugna umida a

forno freddo. Se invece si desidera approttare del calore

immagazzinato per avviare una cottura, le polveri possono anche restare: non comportano alcun pericolo per gli alimenti da cucinare.

Page 25

Installation

595 mm.

! Please keep this instruction booklet in a safe place for future reference. If the appliance is sold, given away or moved, please make sure the booklet is also passed on to

the new owners so that they may benet from the advice

contained within it.

Ventilation

To ensure adequate ventilation, the back panel of the cabinet must be removed. It is advisable to install the oven so that it rests on two strips of wood, or on a completely

at surface with an opening of at least 45 x 560 mm (see

diagrams).

! Please read this instruction manual carefully: it contains important information concerning the safe operation, installation and maintenance of the appliance.

Positioning

! Do not let children play with the packaging material; it should be disposed of in accordance with local separated waste collection standards (see Precautions and tips).

! The appliance must be installed by a qualied professional

in accordance with the instructions provided. Incorrect installation may damage property or cause harm to people or animals.

Built-in appliances

Use an appropriate cabinet to ensure that the appliance operates properly:

• The panels adjacent to the oven must be made of heat-

resistant material.

• Cabinets with a veneer exterior must be assembled with

glues which can withstand temperatures of up to 100°C.

• To install the oven under the counter (see diagram) or in a kitchen unit, the cabinet must have the following dimensions:

45 mm.

560 mm.

Centring and xing

Position the 4 tabs on the side of the oven so that they are lined up with the 4 holes on the outer frame. Adjust the tabs according to the thickness of the cabinet side panel, as shown below:

20 mm thick: take off the removable part of the tab (see diagram).;

18 mm thick: use the rst groove,

which has already been set in the factory (see diagram).

547 mm. min.

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! The appliance must not come into contact with electrical parts once it has been installed. The indications for consumption given on the data plate have been calculated for this type of installation.

16 mm thick: use the second groove (see diagram).

Secure the appliance to the cabinet by opening the oven door and putting 4 screws into the 4 holes on the outer frame. ! All parts which ensure the safe operation of the appliance must not be removable without the aid of a tool.

Electrical connection

Ovens equipped with a three-pole power supply cable are designed to operate with alternating current at the voltage and frequency indicated on the data plate located on the appliance (see below).

Page 26

Fitting the power supply cable

1. Open the terminal board by inserting a screwdriver into the side tabs of the cover. Use the screwdriver as a lever by pushing it down to open the cover (see diagram).

2. Install the power supply cable by loosening the cable clamp screw and the three wire contact screws

L-N- . Connect the wires to the corresponding terminals: the Blue wire to the terminal marked (N), the Brown wire to the terminal marked (L)

and the Yellow/Green wire

to the terminal marked

(see diagram).

3. Secure the cable by fastening the clamp screw.

4. Close the cover of the terminal board.

Connecting the supply cable to the mains

Install a standardised plug corresponding to the load indicated on the data plate (see table). The appliance must be directly connected to the mains using an omnipolar switch with a minimum contact opening of 3 mm installed between the appliance and the mains. The switch must be suitable for the charge indicated and must comply with current electrical regulations (the earthing wire must not be interrupted by the switch). The supply cable must be positioned so that it does not come into contact with temperatures higher than 50°C at any point (the back panel of the oven, for example).

! The installer must ensure that the correct electrical connection has been performed and that it is fully compliant with safety regulations.

Before connecting the appliance to the power supply, make sure that

• The appliance is earthed and the plug is compliant with

the law.

• The socket can withstand the maximum power of the

appliance, which is indicated on the data plate.

! Once the appliance has been installed, the power supply cable and the electrical socket must be easily accessible.

! The cable must not be bent or compressed.

! The cable must be checked regularly and replaced by

authorised technicians only (see Assistance).

! The manufacturer declines any liability should these safety measures not be observed.

APPLIANCE SPECIFICATIONS

width 43.5 cm

Dimensions*

Volume*

Dimensions**

Volume**

Electrical connections

ENERGY LABEL

* Only for models with drawn rails. ** Only for models with wire rails.

height 32,4 cm depth 41.5 cm

59 l width 45.5 cm

height 32,4 cm depth 41.5 cm

62 l

voltage: 220-240V~ 50Hz maximum power absorbed 2800 W

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens. Standard EN 50304

Energy consumption for Natural convection – heating mode: Traditional mode

Declared energy consumption for Forced convection Class – heating mode: Barbecue.

This appliance conforms to the following European Economic Community directives:

- 2006/95/EEC dated 12/12/06 (Low Voltage) and subsequent amendments.

- 2004/108/EEC dated 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility) and subsequent amendments.

- 93/68/EEC dated 22/07/93 and subsequent amendments.

- 2002/96/EC and subsequent amendments.

- 1275/2008 standby/off mode.

• The voltage is in the range between the values indicated

on the data plate.

• The socket is compatible with the plug of the appliance.

If the socket is incompatible with the plug, ask an authorised technician to replace it. Do not use extension cords or multiple sockets.

Page 27

Start-up and use

! When inserting the shelf make sure the backstop is at the rear of the cavity (see image).

Setting the clock

! The clock may be set when the oven is switched off or when it is switched on, provided that the end time of a cooking cycle has not been programmed previously.

1. Press the button several times until the icon and

the rst two numerical digits on the display start to ash.

2. Turn the SET TIME KNOB towards “ ” and “ ” to adjust

the hour value.

3. Press the button again so that the other two numerical

digits on the DISPLAY begin to ash.

4. Turn the SET TIME KNOB towards “ ” and “ ” to adjust

the minute value.

5. Press the button again to conrm.

Setting the minute minder

! This function does not interrupt cooking and does not affect the oven; it is simply used to activate the buzzer when the set amount of time has elapsed.

1. Press the button several times until the icon and

the three numerical digits on the DISPLAY begin to ash.

2. Turn the SET TIME KNOB towards “ ” and “ ” to adjust

the minute value.

3. Press the button again to conrm.

The display will then show the time as it counts down. When this period of time has elapsed the buzzer will be activated.

Using the oven

! The rst time you use your appliance, heat the empty oven

with its door closed at its maximum temperature for at least half an hour. Make sure that the room is well ventilated before switching the oven off and opening the oven door. The appliance may emit a slightly unpleasant odour caused by protective substances used during the manufacturing process burning away. ! Never put objects directly on the bottom of the oven; this will prevent the enamel coating from being damaged.

! Always place cookware on the racks provided. ! We recommend that you do not open the door when

cooking foodstuffs which require proving, so as to not compromise cooking results.

1. Select the desired cooking mode by turning the

SELECTOR knob.

2. The oven begins its preheating stage and the preheating

indicator lights up. The temperature may be adjusted by turning the THERMOSTAT knob

3. When the preheating indicator switches off and a

buzzer sounds the preheating process is complete: you may now place the food in the oven.

4. During cooking it is always possible to:

- change the cooking mode by turning the SELECTOR knob;

- adjust the temperature by turning the THERMOSTAT knob;

- set the cooking duration and the cooking end time (see Cooking modes);

- stop cooking by turning the SELECTOR knob to the “0” position.

5. The cooking duration may be modied (see Cooking

modes).

6. If a blackout occurs while the oven is already in operation, an automatic system within the appliance will reactivate the cooking mode from the point at which it was interrupted, provided that the temperature has not dropped below a certain level. Programmed cooking modes which have not yet started will not be restored and must be reprogrammed.

Cooling ventilation

In order to cool down the external temperature of the oven, a cooling fan blows a stream of air between the control panel and the oven door. At the beginning of the PYROLYTIC cycle, the cooling fan operates at low speed. ! Once cooking has been completed, the cooling fan continues to operate until the oven has cooled down

sufciently.

Oven light

When the oven is not in operation, the light may be switched on at any time by opening the oven door.

Modes

Manual cooking modes

! All cooking modes have a default cooking temperature which may be adjusted manually as desired, between 30 °C and 300 °C (where possible).

MULTILEVEL mode

All heating elements and the fan are activated. Since the heat remains constant throughout the oven, the air cooks and browns food in a uniform manner. A maximum of three racks may be used at the same time.

CONVENTIONAL mode

When using this traditional cooking mode, it is best to use one cooking rack only.

GRILL mode

The top heating element comes on. The high and direct temperature of the grill is recommended for food which requires a high surface temperature. Always cook in this mode with the oven door closed.

ROTISSERIE mode

The top heating element and the rotisserie spit will be activated. The function is ideal for rotisserie spit cooking. Always cook in this mode with the oven door closed.

Page 28

LOW TEMPERATURE modes

This type of cooking can be used for proving, defrosting, preparing yoghurt, heating dishes at the required speed and slow cooking at low temperatures. The temperature options are: 40, 80 and 120.

Rotisserie spit

To operate the rotisserie spit (see diagram) proceed as follows:

1. Place the dripping pan in position 1.

2. Place the rotisserie support in position 3 and insert the spit in the hole provided on the back panel of the oven.

3. Start the spit roast function by selecting the symbols.

! When mode is on, the rotisserie will stop if the door is opened.

Automatic cooking modes

! The temperature and cooking duration are pre- set values, guaranteeing a perfect result every time

- automatically. These values are set using the C.O.P.® (Programmed Optimal Cooking) system. The cooking

cycle stops automatically and the oven indicates when the

dish is cooked. The cooking duration may be modied by a period of several minutes, as specied in the description

of the individual functions below.

BREAD mode

Use this function to make bread. To obtain the best results, we recommend that you carefully observe the instructions below:

• follow the recipe;

• do not exceed the maximum weight of the dripping pan;

• remember to pour 100 ml of cold water into the baking

tray in position 5.

Place the food inside the oven while it is still cold. If you wish to place the food in the oven after it has been preheated, immediately following a high-temperature cooking programme, the text “Hot” will appear on the display until the temperature of the oven has fallen to 40°. At this point it will be possible to place the bread in the oven.

Recipe for BREAD:

1 Dripping pan of max. 1000 g, lower shelf level

Recipe for 1000 g of dough: 600 g our, 360 g water, 11g

salt, 25 g fresh yeast (or 2 sachets of powder yeast) Method:

• Mix the our and salt in a large bowl.

• Dilute the yeast in lukewarm water (approximately 35

degrees).

• Make a small well in the mound of our.

• Pour in the water and yeast mixture.

• Knead the dough by stretching and folding it over itself

with the palm of your hand for 10 minutes until it has a uniform consistency and is not too sticky.

• Form the dough into a ball shape, place it in a large bowl

and cover it with transparent plastic wrap to prevent the surface of the dough from drying out. Select the manual LOW TEMPERATURE function on the oven and set the temperature to 40°C. Place the bowl inside and leave the dough to rise for approximately 1 hour (the dough should double in volume).

• Cut the dough into equal sized loaves.

• Place them in the dripping pan, on a sheet of baking

paper.

• Dust the loaves with our.

• Make incisions on the loaves.

• Remember to pour 100 ml of cold water into the

baking tray in position 5. For cleaning purposes, we recommend the use of water and vinegar.

• Place the food inside the oven while it is still cold.

• Start the BREAD cooking mode.

• Once baked, leave the loaves on one of the grill racks

until they have cooled completely.

PIZZA mode

Use this function to make pizza. Please see the following chapter for further details. To obtain the best results, we recommend that you carefully observe the instructions below:

• follow the recipe;

• the weight of the dough should be between 500g and

700 g;

• lightly grease the dripping pan and the baking trays.

Place the food inside the oven while it is still cold. If you wish to place the food in the oven after it has been preheated, immediately following a high-temperature cooking programme, the text “Hot” will appear on the display until the temperature of the oven has fallen to 120°. At this point it will be possible to place the pizza in the oven.

Recipe for PIZZA:

1 dripping pan on a low shelf level, hot or cold oven Recipe for 3 pizzas weighing approximately 550 g: 1000 g

our, 500 ml water, 20 g salt, 20 g sugar, 100 ml olive oil, 20

g fresh yeast (or 2 sachets of powder yeast)

• Proving at room temperature: 1 hour, or manual LOW

TEMPERATURE function set to 40°. Leave to rise for approximately 30-45 minutes.

• Place the food inside the oven while it is still cold.

• Start the PIZZA cooking mode.

ROAST mode

Use this function to cook beef, veal, pork, chicken and lamb. Place the food inside the oven while it is still cold. The dish may also be placed in a preheated oven.

DESSERTS mode

This function is ideal for baking cakes. Place the food inside the oven while it is still cold. The dish may also be placed in a preheated oven.

Page 29

Programming cooking

! A cooking mode must be selected before programming can take place.

Programming the duration

1. Press the button several times until the icon and

the three numerical digits on the DISPLAY begin to ash.

2. Turn the SET TIME KNOB towards “ ” and “ ” to adjust

the duration.

3. Press the button again to conrm.

4. When the set time has elapsed, the text END appears

on the DISPLAY, the oven will stop cooking and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and a duration of 1 hour and

15 minutes is programmed. The cooking programme will stop automatically at 10:15 a.m.

Setting the end time for a cooking mode

! A cooking duration must be set before the cooking end time can be scheduled.

1. Follow steps 1 to 3 to set the duration as detailed above.

2. Next, press the button until the icon and the three

numerical digits on the DISPLAY begin to ash.

3. Turn the SET TIME KNOB towards “ ” and “ ” to adjust

the hour value.

4. Press the button again so that the other two numerical

digits on the DISPLAY begin to ash.

5. Turn the SET TIME KNOB towards “ ” and “ ” to adjust

the minute value.

6. Press the button again to conrm.

7. When the set time has elapsed, the text END appears

on the DISPLAY, the oven will stop cooking and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and a duration of 1 hour and

15 minutes is programmed, while the end time is set to 12:30. The programme will start automatically at 11:15 a.m.

Programming has been completed when the and icons light up. The DISPLAY shows the cooking end time and the cooking duration alternately. To cancel programming, turn the SELECTOR knob to the “0” position.

PIZZA

• Use a lightweight aluminium pizza pan. Place it on the

rack provided.

For a crispy crust, do not use the dripping pan as this

extends the total cooking duration and prevents the crust from forming.

• If the pizza has a lot of toppings, we recommend adding

the mozzarella cheese on top of the pizza halfway through the cooking process.

Practical cooking advice

! Do not place racks in position 1 and 5 during fan-assisted cooking. This is because excessive direct heat can burn temperature sensitive foods.

! In the ROTISSERIE cooking mode, place the dripping pan

in position 1 to collect cooking residues (fat and/or grease).

MULTILEVEL

• Use positions 2 and 4, placing the food which requires

more heat on 2.

• Place the dripping pan on the bottom and the rack on

top.

Page 30

Oven cooking advice table

STARTERS

CANAPES AND

I LEGUMI

DISHES EXAMPLES FUNCTION TEMPERATURE SUPPORT

Savoury sponge cake

made with yoghurt

Country-style pie cheese country-style pie, salmon pastry, … Baked cakes or Multilevel 200 °C on dripping pan

Terrines fish, meat, vegetable, foie gras terrines, etc. Traditional oven 160 °C

“En cocotte” dishes

Soufflé cheese soufflé, vegetable soufflé, fish soufflé, etc. Multilevel 200 °C cake tin on dripping pan

Stuffed vegetables potatoes, tomatoes, courgettes, cabbages, etc. Multilevel 200 °C

Braised vegetables en

cocotte

Flan mushroom flan, vegetable pancake, etc. Traditional oven 160 °C

Terrines vegetable terrines Traditional oven 160 °C

Soufflé asparagus soufflé , tomato soufflé, etc. Multilevel 200 °C cake tin on dripping pan

Dishes with a crust vegetable pie, etc. Multilevel 200 °C on dripping pan

Baking in foil (“en

papillote”)

Rice Pilaff Traditional oven 180 °C tray on plate

savoury sponge cake wit h olives, tuna, etc. Baked cakes or Multilevel 160 °C cake tin on dripping pan

terrine mould on dripping pan (bain-

poultry liver pie, salmon mousse, eggs en cocotte,

lettuce, saffron carrots, salsify, etc. Traditional oven 200 °C baking dish on dripping pan

etc.

truffles, etc. Multilevel 200 °C foil pouch on dripping pan

Traditional oven 160 °C

marie filled with hot water)

baking dish on dripping pan (bain-

marie filled with hot water)

on dripping pan

or cake tin on dripping pan

baking dish or cake tin on dripping pan (bain-marie filled with hot water) cake tin on dripping pan (bain-marie

filled with hot water)

DISHES EXAM PLES FUNCTION TEMPERATURE SUPPORT

Spit-roast poultry chicken, young cockerel Rotisserie 270 °C rotisserie spit support

Large braised cuts

Sautéed meat en cocotte,

traditional dishes

MEAT

Grilled meat

whole braised leg, large capon or

beef bourguignon, rabbit cacciatora,

veal Marengo, lamb stew, Basque

chicken, etc. Hotpot, terrine, etc.

grilled steak, chops, sausages, kebabs,

turkey, etc.

chicken drumsticks, etc.

Multilevel

Conventional oven 190 °C

Grill 200 °C

Meat with a crust beef Wellington, leg with a crust, etc. Multilevel 200 °C

Salt-crusted dishes salt-crusted poultry, etc. Multilevel 240 ℃

Grilled fish and kebabs

sea bass, mackerel, sardines, mullet,

tuna, etc.

Grill

180°C (a third of the

way through cooking,

lower to 160°C)

180 ℃

meat on dripping pan (baste

with cooking juices at

regular intervals)

casserole dish on dripping

on grill (shelf level depends

on dripping pan (for large cuts, lower to 160 °C after

the pastry has cooked)

meat on dripping pan or tray

on grill (shelf level depends

pan

on thickness of fish)

on dripping pan

on thickness of fish)

Whole (stuffed) fish bream, carp, etc. Multilevel 200 °C on dripping pan

Fish fillet (with wine or other

Baking in foil (“en papillote”) sole, dab, scallops, etc. Multilevel 200 °C on dripping pan

FISH

Fish with a crust (puff pastry or

liquid)

shortcrust pastry)

salmon, rock-fish, cod, sea bass, etc. Conventional oven 200 °C on dripping pan

salmon, kebabs, etc. Multilevel 200 °C on dripping pan

Soufflé scallops, etc. Multilevel 200 °C cake tin on dripping pan

Salt-crusted fish sea bass, carp, etc. Multilevel 240 °C

fish on dripping pan or tray

on dripping pan

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DISHES

EXAMPLES

FUNCTION

TEMPERATURE

SUPPORT

BAKED DESSERTS

Biscuit cakes (without yeast)

sponge cake, sponge fingers, swirled

biscuits, brownies, etc.

Baked

cakes or

Multilevel

200 °C cake tin on dripping pan

White cheese tart

200 °C

cake tin on dripping pan

Tarts made using leavened

dough

sugar pie, fruit brioche loaf, etc. 180 °C cake tin on dripping pan

Tart cases (crumbly sweet

pastry)

fresh fruit tarts (strawberry, raspberry, etc.)

180 °C

cake tin on dripping pan

(with baking beans weighing

the pastry down )

Pies (shortcrust or puff pastry)

pear pie, etc.

220 °C

cake tin on dripping pan

Cream puffs

profiteroles, mini cream puffs, cream puffs,

Paris-Brest pastry dessert, Saint Honoré

cake, etc.

190 °C

on dripping pan

Mini sweet pastries (natural

yeast)

croissants, sugar pie, plain brioche (no

filling), mini savarin cakes, etc.

180 °C on dripping pan

Large sweet pastries (natural

yeast)

Kugelhopf, brioche, panettone, sweet bread,

etc.

PASTRIES

160 °C

on dripping pan or cake tin

on dripping pan

PASTRIES

Biscuit dough

biscuits in paper trays, scooping biscuits,

etc.

Baked

cakes or

Multilevel

180 °C on dripping pan

Crumbly sweet pastry shortbread, spritz cookies, plain biscuits, etc. 200 °C on dripping pan

Puff pastry various types of puff pastry dessert, etc. 200 °C on dripping pan

Amaretti, coconut balls coconut or almond amaretti 180 °C on dripping pan

Leavened dough mini-brioches, mini-croissants, etc. 180 °C on dripping pan

White meringues 70 °C on dripping pan

Golden meringues 110 °C on dripping pan

DESSERTS

Pudding

pudding made with bread or brioche, rice

pudding

Baked

cakes or

Multilevel

190 °C cake tin on dripping pan

Cream desserts and flans,

semolina

crème caramel, crème brûlée, chocolate flan,

etc.

160 °C

moulds or baking dish on

dripping pan (bain-marie on

dripping pan)

Rice desserts

riz condé rice pudding, Imperial rice pudding,

etc.

180 °C cake tin on dripping pan

Soufflé

liqueur soufflé, fruit soufflé, etc.

200 °C

cake tin on dripping pan

FRUIT

Stuffed or foil-baked fruit

baked apples, etc.

Multilevel

200 °C

cake tin or foil pouch on

dripping pan

Oven cooking advice table

Automatic cooking functions

DISHES

Yoghurt

Dried foods

VARIOUS

Mode

mushrooms, herbs, sliced fruit or

Cooking mode recommended for …

Roast veal Roast meats

* The cooking times listed above are intended as guidelines only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating times are set as standard and may not be modified manually. ** The duration of the automatic cooking functions are set by default. The values in the table refer to the minimum and maximum duration, which may be modified by the user, taking the default value as a starting point. *** As stated in the recipe, pour 100 g water into the dripping pan.

Sponge cake made

with yoghurt and

pound cake (with

Desserts

Pizza

Bread *** 2 55 Cold

baking powder)

Fruit tarts (shortcrust

pastry or puff pastry,

with or without flan

Puff pastry

Desserts without

yeast (clafoutis,

almond pithivier, torta

rustica, etc.)

Deep-pan pizza,

focaccia (bread

dough)

EXAMPLES

Low temperature

vegetables, etc.

filling)

EXAM PLES SUPPORT

Roast veal

Roast pork

Roast chicken

Leg of lamb ±10

Roast beef

fruit-filled sponge cake

made with yoghurt, marble

cake, pound cake, etc.

apple tart, mirabelle plum

tart, pear tart, etc.

apple puffs, country-style

tarts, pastries, etc.

on dripping pan

FUNCTION

Low temperature

dripping pan or

cake tin on rack

on dripping pan

TEMPERATURE

Dripping pan

tray

40 °C

80 °C

level

2 45**

between +5 and

between -20 and

Cooking duration

(minutes)

± 10

between +10

and +25

+15

-5

2 28** Hot or cold

SUPPORT

baking dish on

dripping pan

on grill

Oven at

start

Cold

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Precautions and tips

! This appliance has been designed and manufactured in compliance with international safety standards. The following warnings are provided for safety reasons and must be read carefully.

General safety

• The appliance was designed for domestic use inside the

home and is not intended for commercial or industrial use.

• The appliance must not be installed outdoors, even in

covered areas. It is extremely dangerous to leave the appliance exposed to rain and storms.

• When moving or positioning the appliance, always use

the handles provided on the sides of the oven.

• Do not touch the appliance while barefoot or with wet or

damp hands and feet.

• The appliance must be used by adults only for the preparation of food, in accordance with the instructions provided in this booklet. Any other use of the appliance (e.g. for heating the room) constitutes improper use and is dangerous. The manufacturer may not be held responsible for any damage caused as a result of improper, incorrect and unreasonable use of the appliance.

• Do not touch the heating elements or certain parts of the oven door when the appliance is in use; these

parts become extremely hot. Keep children well away

from the appliance.

• Make sure that the power supply cables of other electrical

appliances do not come into contact with the hot parts of the oven.

• The ventilation and heat dispersal openings must never

be obstructed.

• Always grip the oven door handle in the centre: the ends

may be hot.

• Always use oven gloves when placing cookware in the

oven or when removing it.

• Do not use aluminium foil to line the bottom of the oven.

• Do not place ammable materials in the oven: if the

appliance is switched on accidentally, the materials could

catch re.

• Always make sure the knobs are in the “●”/“○” position

when the appliance is not in use.

• When unplugging the appliance, always pull the plug

from the mains socket; do not pull on the cable.

• Do not perform any cleaning or maintenance work without

having disconnected the appliance from the electricity mains.

• If the event of malfunctions, under no circumstances

should you attempt to perform the repairs yourself. Contact an authorised Service Centre (see Assistance).

• Do not rest objects on the open oven door.

• Do not let children play with the appliance.

• The appliance should not be operated by people (including

children) with reduced physical, sensory or mental capacities, by inexperienced individuals or by anyone who is not familiar with the product. These individuals should, at the very least, be supervised by someone who assumes responsibility for their safety or receive preliminary instructions relating to the operation of the appliance.

• The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote-

control system.

Disposal

• When disposing of packaging material: observe local

legislation so that the packaging may be reused.

• The European Directive 2002/96/EC on Waste

Electrical and Electronic Equipment (WEEE), requires that old household electrical appliances must not be disposed of in the normal unsorted municipal waste stream. Old appliances must be collected separately in order to optimise the recovery and recycling of the materials they contain and reduce the impact on human health and the environment. The crossed out “wheeled bin” symbol on the product reminds you of your obligation, that when you dispose of the appliance it must be separately collected.

Consumers should contact their local authority or retailer

for information concerning the correct disposal of their old appliance.

Respecting and conserving the environment

• You can help to reduce the peak load of the electricity

supply network companies by using the oven in the hours between late afternoon and the early hours of the morning. The cooking mode programming options, the “delayed cooking” mode (see Cooking modes) and “delayed automatic cleaning” mode (see Care and Maintenance) in particular, enable the user to organise

their time efciently.

• Always keep the oven door closed when using the

ROTISSERIE mode: this will achieve improved results while saving energy (approximately 10%).

• Check the door seals regularly and wipe them clean

to ensure they are free of debris so that they adhere properly to the door, thus avoiding the dispersal of heat.

! This product complies with the requirements of the latest European Directive on the limitation of power consumption of the standby mode. If no operations are carried out for a period of 2 minutes, the appliance automatically switches to the standby mode. The standby mode is visualised by the high luminosity “Watch Icon”. As soon as interaction with the machine resumes, the system’s operating mode is restored.

Maintenance and care

Switching the appliance off

Disconnect your appliance from the electricity supply before carrying out any work on it.

Cleaning the appliance

• The stainless steel or enamel-coated external parts and

the rubber seals may be cleaned using a sponge that has been soaked in lukewarm water and neutral soap. Use specialised products for the removal of stubborn stains. After cleaning, rinse and dry thoroughly. Do not use abrasive powders or corrosive substances.

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• The inside of the oven should ideally be cleaned after

each use, while it is still lukewarm. Use hot water and detergent, then rinse well and dry with a soft cloth. Do not use abrasive products.

• All accessories - with the exception of the sliding racks

- can be washed like everyday crockery, and are even

dishwasher safe. ! Never use steam cleaners or pressure cleaners on the appliance.

Cleaning the oven door

Clean the glass part of the oven door using a sponge and a non-abrasive cleaning product, then dry thoroughly with a soft cloth. Do not use rough abrasive material or sharp metal scrapers as these could scratch the surface and cause the glass to crack. For more thorough cleaning purposes, the oven door may be removed:

1. Open the oven door fully (see diagram).

2. Lift up and turn the small levers located on the two hinges (see diagram).

Automatic cleaning using the PYROLYTIC cycle

During the PYROLYTIC cycle, the internal temperature of the oven reaches 500°C. When the pyrolytic cycle is activated, food and grime residues are burnt away. Dirt is literally incinerated. Keep children away from the appliance during the automatic cleaning cycle as surfaces may become very hot. Particles may ignite inside the oven as a result of the combustion process. There is no cause for concern: this process is both normal and hazard-free.

Before initiating the PYROLYTIC cycle:

• remove large or coarse food residues from the inside of

the oven using a damp sponge. Do not use detergents;

• remove all accessories;

• do not place tea towels or pot holders over the oven

handle;

• turn the SELECTOR knob to the “0” position.

! If the oven is too hot, the pyrolytic cycle may not start. Wait for the oven to cool down.

! The cycle may only be started once the oven door has been closed.

3. (with glass panel tted to the

inside of the door) Grip the door on the two outer sides and close it approximately half way. Unlock the door by pressing on the clamps

F, then pull the door towards you, lifting it out of its slot (see diagram).

To replace the door, reverse this sequence.

Inspecting the seals

Check the door seals around the oven regularly. If the seals are damaged, please contact your nearest Service Centre (see Assistance). We recommend that the oven is not used until the seals have been replaced.

Replacing the light bulb

To replace the oven light bulb:

Oven compartment

Lamp

Seal (only on a few models)

Glass door

! Do not use the oven lamp as/for ambient lighting.

1. Remove the glass cover using a screwdriver.

2. Unscrew the light bulb and replace it with a similar one: Wattage 15 W, cap E 14. Replace the glass cover, making sure the seal is positioned correctly (see diagram).

To activate the PYROLITIC cleaning cycle, press and hold

the button for approximately 4 seconds. The SET TIME KNOB may be used to select the desired cleaning level; there

are three default time settings which cannot be modied.

1. Economy (ECO): turn the knob towards “ ”. Duration 1 hour.

2. Normal (NOR): initial level. Duration 1 hour and 30 minutes.

3. Intensive (INT): turn the knob towards “ ”. Duration 2 hours.

4. Press the button to conrm.

An end time for the PYROLITIC cycle (as for a normal cooking cycle) may be programmed (see Programming the automatic cleaning end time).

Safety devices

• the icon on the display, when lit, indicates that the oven door was automatically locked as soon as the temperature reached a high value;

• the icon indicates that the cleaning cycle may

be cancelled at any time by pressing the button;

• if a malfunction occurs, the heating elements will be

switched off;

• once the oven door has been locked, you cannot change

the duration and cycle end time settings.

Programming the automatic cleaning end time

1. Press the button until the icon and the two

numerical digits on the DISPLAY begin to ash.

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2. Turn the SET TIME KNOB towards “ ” and “ ” to adjust

the hour value.

3. Press the button again so that the other two numerical

digits on the DISPLAY begin to ash.

4. Turn the SET TIME KNOB towards “ ” and “ ” to adjust the minute value.

5. Press the button again to conrm.

6. When the set time has elapsed, the text END appears on the display and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and the Economy PYROLYTIC

cycle has been selected: default set duration 1 hour. 12:30 is scheduled as the end time. The programme will start automatically at 11:30 a.m.

Programming has been completed when the and icons light up. The DISPLAY shows the PYROLITIC cycle end time and duration alternately.

Once the automatic cleaning cycle is over

You will have to wait until the temperature inside the oven

has cooled down sufciently before you can open the oven

door. You will notice some white dust deposits on the bottom and the sides of your oven; remove these deposits with a damp sponge once the oven has cooled down completely. Alternatively, you can make use of the already heated oven, in which case it is not necessary to remove the deposits, they are completely harmless and will not affect your food in any way.

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Installation

595 mm.

! Conservez ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter à tout moment. En cas de vente, de cession ou de déménagement, veillez à ce qu’il suive l’appareil pour informer le nouveau propriétaire sur son fonctionnement et lui fournir les conseils correspondants.

Aération

Pour garantir une bonne aération, la cavité d’encastrement doit être dépourvue de paroi arrière. Il est conseillé d’installer le four de manière à ce qu’il repose sur deux cales en bois ou bien sur un plan d’appui continu qui ait une

découpe d’au moins 45 x 560 mm (voir gures).

! Lisez attentivement les instructions : elles contiennent des conseils importants sur l’installation, l’utilisation et la sécurité de votre appareil

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir Précautions et conseils).

! L’installation doit être effectuée par un professionnel du secteur conformément aux instructions du fabricant. Une mauvaise installation peut causer des dommages à des personnes, des animaux ou des biens.

Encastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil, il faut que le meuble possède des caractéristiques bien précises:

• les panneaux adjacents doivent être fabriqués dans un

matériau résistant à la chaleur;

• dans le cas de meubles en plaqués bois, les colles

doivent pouvoir résister à une température de 100 °C;

• la cavité du meuble pour encastrement du four, tant sous plan (voir gure) qu’en colonne , doit avoir les

dimensions suivantes:

45 mm.

560 mm.

Centrage et xation

Positionner les 4 taquets situés sur les côtés du four en

face des 4 trous pratiqués sur le cadre et les régler selon l’épaisseur de la joue du meuble :

épaisseur 20 mm : enlever la partie

amovible du taquet (voir gure);

épaisseur 18 mm : utiliser la première rainure, comme prévu

par le fabricant (voir gure);

547 mm. min.

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! Après encastrement de l’appareil, il ne doit plus y avoir

possibilité de contact avec les parties électriées.

Les déclarations de consommation indiquées sur la plaque signalétique ont été mesurées pour ce type d’installation.

épaisseur 16 mm : utiliser la

deuxième rainure (voir gure).

Pour xer l’appareil au meuble : ouvrir la porte du four et

visser 4 vis à bois dans les 4 trous du cadre.

! Toutes les parties qui servent de protection doivent être

xées de manière à ne pouvoir être enlevées qu’avec l’aide

d’un outil.

Raccordement électrique

Les fours munis d’un câble d’alimentation tripolaire sont prévus pour un fonctionnement au courant alternatif à la tension et à la fréquence indiquées sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil (voir ci-dessous).

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Montage du câble d’alimentation

1. Pour ouvrir le bornier, faire pression à l’aide d’un tournevis sur les languettes latérales du couvercle : tirer et ouvrir le couvercle (voir

gure).

2. Montage du câble d’alimentation : dévisser la vis du serre-câble ainsi que les trois vis des contacts

L-N- puis fixer les fils sous les têtes de vis en respectant les couleurs Bleu (N) Marron (L) Jaune-Vert

(voir gure).

3. Fixer le câble dans le serre-câble prévu.

4. Fermer le couvercle du bornier.

! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être

remplacé que par un technicien agréé (voir Assistance).

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non respect des normes énumérées ci-dessus.

PLAQUE SIGNALETIQUE

largeur 43,5 cm

Dimensions*

Volume*

Dimensions**

Volume**

Raccordements électriques

hauteur 32,4 cm profondeur 41,5 cm

L. 59

largeur 45,5 cm hauteur 32,4 cm profondeur 41,5 cm

L. 62

tension 220-240V~ 50Hz (voir plaque signalétique) puissance maximum absorbée 2800W

Directive 2002/40/CE Sur l’étiquette des fours électriques. Norme EN 50304

Branchement du câble d’alimentation au réseau électrique

Montez sur le câble une prise normalisée adaptée à la charge indiquée sur l’étiquette des caractéristiques. En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes en vigueur

(le l de terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur).

Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point, des températures dépassant de 50°C la température ambiante.

! L’installateur est responsable du bon raccordement électrique de l’appareil et du respect des normes de sécurité.

Avant de procéder au branchement, assurez-vous que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance maximale

de l’appareil, indiquée sur la plaquette signalétique;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre les

valeurs indiquées sur la plaquette signalétique;

• la prise est bien compatible avec la che de l’appareil. Si ce n’est pas le cas, remplacez la prise ou la che,

n’utilisez ni rallonges ni prises multiples.

Consommation énergie convection

ENERGY LABEL

* Uniquement pour les modèles avec glissières embouties. ** Uniquement pour les modèles avec glissières en fil.

Naturelle – fonction four : Traditionnel ;

Déclaration de consommation énergétique Classe convention Forçée fonction four Barbecue.

Cet appareil est Conforme aux Directives suivantes Communautaires:

- 2006/95/CEE du 12/12/06 (Basse tension) et modifications successives

- 2004/108/CEE du15/12/04 (Compatibilité Électromagnétique) et modifications successives

- 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives

- 2002/96/CE et modifications successives.

- 1275/2008 standby/off mode.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique et la prise de courant doivent être facilement accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

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Mise en marche et utilisation

! Lors de l’introduction de la grille, s’assurer que la butée d’arrêt est bien dans la partie arrière de l’enceinte (voir photo).

Régler l’horloge

! Son réglage est possible que le four soit éteint ou allumé

mais ceci ne correspond pas à une programmation de n

de cuisson.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche jusqu’à ce que l’icône et les deux chiffres de l’AFFICHEUR se

mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l’amener sur “ ” ou “ ” et régler l’heure ;

3. appuyer à nouveau sur la touche jusqu’à ce que les deux autres chiffres numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l’amener sur “ ” ou “ ” et régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche pour conrmer.

Régler le minuteur

! Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est indépendante du fonctionnement du four; elle sert uniquement à déclencher un signal sonore à l’expiration des minutes sélectionnées.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche jusqu’à ce que l’icône et les trois chiffres de l’AFFICHEUR se

mettent à clignoter ;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l’amener sur “ ” ou “ ” et régler les minutes ;

3. appuyer à nouveau sur la touche pour conrmer.

L’afchage du compte à rebours suivra. Un signal sonore indiquera la n du décompte.

Utilisation du four

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four. ! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four, l’émail risque de s’abîmer. ! Il faut toujours enfourner les plats sur les grilles fournies avec l’appareil. ! Pour les cuissons de pâte levée, nous conseillons de ne pas ouvrir la porte pour éviter qu’elle ne retombe.

1. Pour sélectionner le programme de cuisson souhaité, tourner le bouton PROGRAMMES.

2. Le four se place en phase de préchauffage, l’indicateur préchauffage s’allume. Pour modifier la température, tourner le bouton THERMOSTAT.

3. L’extinction de l’indicateur de préchauffage et

le déclenchement du signal sonore indiquent la n du

préchauffage: il est temps d’enfourner les plats.

4. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de :

- modier le programme de cuisson à l’aide du bouton

PROGRAMMES;

- modier la température à l’aide du bouton THERMOSTAT ;

- programmer la durée et l’heure de n de cuisson (voir

programmes de cuisson);

- stopper la cuisson en ramenant le bouton PROGRAMMES sur 0 ;

5. Possibilité de modifier la durée de cuisson (voir Programmes de cuisson).

6. En cas de coupure de courant, si la température du four n’est pas trop redescendue, un dispositif spécial fait repartir le programme à partir du moment où il a été interrompu. Les programmations en attente de démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées dès rétablissement du courant.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures extérieures,

un système de refroidissement soufe de l’air à l’extérieur

par une fente située entre le bandeau et la porte du four. Au début du programme PYROLYSE, le ventilateur fonctionne à faible vitesse. ! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four

jusqu’à ce que ce dernier se soit sufsamment refroidi.

Éclairage du four

Four éteint, il s’allume dès ouverture de la porte du four.

Programmes

Programmes de cuisson manuels

! Tous les programmes ont une température de cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler manuellement, entre 30°C et 300°C au choix (si prévu).

Programme MULTINIVEAUX

Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Possibilité de cuire au maximum sur trois niveaux en même temps.

Programme TRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau.

Programme BARBECUE

La résistance de voûte est branchée. La température élevée et directe du gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent une haute température en surface. Cuisson porte du four fermée.

Programme TOURNEBROCHE

Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que du tournebroche. Cette fonction est optimisée pour les cuissons au tournebroche. Cuisson porte du four fermée.

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Programmes BASSE TEMPÉRATURE

Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes, de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer plus ou moins rapidement et de cuire lentement à basse température. Températures sélectionnables : 40, 80, 120.

Tournebroche

Pour actionner le tournebroche (voir figure) procéder comme suit :

1. placer la lèchefrite au niveau 1 ;

2. placer le berceau au niveau 3 et encastrer le bout arrière de la broche dans le trou situé au fond de l’enceinte ;

3. actionner le tournebroche en sélectionnant les icônes ;

! Quand le programme est lancé, le tournebroche s’arrête dès ouverture de la porte du four.

Programmes de cuisson automatiques

! La température et la durée de cuisson sont présélectionnées à l’aide du système C.O.P.® (Cuisson Optimale Programmée) qui garantit automatiquement

un résultat parfait. La cuisson s’arrête automatiquement et le four signale que le plat est cuit. La durée de cuisson

peut être modiée de quelques minutes, comme indiqué

ci-dessous dans la description des différentes fonctions.

Programme PAIN

C’est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

• respecter le poids maximal pour chaque plaque;

• ne pas oublier de verser 1dl d’eau froide dans la

lèchefrite au gradin 5;

Enfourner à froid. Si l’on désire enfourner à chaud, après

une cuisson à haute température, l’afcheur visualisera

le message “Hot” tant que le four n’aura pas atteint 40°C. Enfourner alors le pain.

Recette du PAIN :

1 Plaque de 1000g Maxi. gradin du bas

• Former une boule, la placer dans un saladier et couvrir d’un lm plastique pour éviter que la surface de la pâte ne sèche.

Glisser le saladier dans le four, sélectionner la fonction manuelle BASSE TEMPÉRATURE à 40°C et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume)

• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.

• Les placer sur la plaque du four recouverte de papier

sulfurisé.

• Saupoudrer les pains de farine.

• Pratiquer des entailles sur les pains.

• ne pas oublier de mettre 1dl d’eau froide dans la

lèchefrite au niveau 5. Pour son nettoyage, utiliser de l’eau et du vinaigre.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson PAIN

• En n de cuisson, laisser reposer les pains sur une grille

jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.

Programme PIZZA

C’est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas. Se reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

• le poids de la pâte doit être compris entre 500g et 700g.

• huiler légèrement la lèchefrite ou les plats à four.

Enfourner à froid. Si l’on désire enfourner à chaud, après

une cuisson à haute température, l’afcheur visualisera le

message “Hot” tant que le four n’aura pas atteint 120 °C. Enfourner alors la pizza.

Recette PIZZA :

1 Plaque, gradin du bas, four froid ou chaud Recette pour 3 pizzas d’environ 550g : 1.000 g de farine, 500 g d’eau, 20 g de sel, 20 g de sucre, 10 cl d’huile d’olive, 20 g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets de levure en poudre)

• Levage à température ambiante : 1 heure ou fonction

manuelle BASSE TEMPÉRATURE à 40 °C et laisser

lever environ 30/45 minutes.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson PIZZA.

Programme RÔTI DE VEAU

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de veau, de bœuf, de porc, d’agneau. Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g d’eau, 11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets en poudre) Procédé :

• Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.

• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau légèrement

tiède (35 degrés environ).

• Disposer la farine en fontaine.

• Verser le mélange d’eau et de levure

• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène

et peu collante, l’étirer avec la paume de la main et la replier sur elle-même pendant 10 minutes.

Programme GÂTEAUX

Cette fonction est idéale pour la cuisson des gâteaux. Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Comment programmer une cuisson

! La programmation n’est possible qu’après avoir sélectionné un programme de cuisson.

Programmer la durée de cuisson

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche jusqu’à

ce que l’icône et les trois chiffres de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

Page 39

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l’amener sur “ ” ou “ ” et régler la durée désirée ;

3. appuyer à nouveau sur la touche pour conrmer ;

4. à expiration de la durée sélectionnée, l’AFFICHEUR afche

END, le four stoppe la cuisson et un signal sonore retentit.

• Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est de

1h15. Le programme s’arrête automatiquement à 10h15.

Programmer la n d’une cuisson

! La programmation d’une n de cuisson n’est possible

qu’après avoir sélectionné une durée de cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée ;

2. Appuyer sur la touche jusqu’à ce que l’icône et les deux chiffres de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

3. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l’amener sur “ ” ou “ ” et régler l’heure ;

4. appuyer à nouveau sur la touche jusqu’à ce que les deux autres chiffres numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

5. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l’amener sur “ ” ou “ ” et régler les minutes ;

6. appuyer à nouveau sur la touche pour conrmer ;

7. à expiration de la durée sélectionnée, l’AFFICHEUR afche

END, le four stoppe la cuisson et un signal sonore retentit.

• Exemple : il est 9h00, la durée programmée est de 1h15 et l’heure de n de cuisson est xée à 12h30. Le

programme démarre automatiquement à 11h15.

Les icônes et éclairées signalent qu’une programmation a eu lieu. L’AFFICHEUR afche à tour de rôle l’heure de n de cuisson et la durée.

Pour annuler une programmation, amener le bouton

PROGRAMMES sur « 0 ».

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et 5 : ils sont directement frappés par l’air chaud qui pourrait brûler les mets délicats.

! En cas de cuisson en mode TOURNEBROCHE, placer la lèchefrite au niveau 1 pour récupérer les jus et graisses de cuisson.

MULTINIVEAUX

• Utiliser les niveaux 2 et 4 et placer au 2 les plats qui

exigent davantage de chaleur.

• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.

PIZZA

• Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner sur la

grille du four.

En cas d’utilisation du plateau émaillé, le temps de

cuisson sera plus long et la pizza beaucoup moins croustillante.

• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la mozzarelle

qu’à mi-cuisson.

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Tableau de cuisson au four

ENTRÉES

LES LÉGUMES

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPÉRATURE SUPPORTS

Gâteaux salés Gâteaux aux olives, au thon, etc.

Gâteaux rustiques gâteaux rustiques au fromage, terrine de saumon,…

Terrines terrines de poisson, viandes, légumes, foie gras, etc. Tradition 160 °C

Ramequins individuels

Soufflés soufflé au fromage, aux légumes, au poiss on, etc. Multiniveaux 200 °C moule sur lèchefrite

Légumes farcis pommes de terre, tomates, courgettes, choux, etc. Multiniveaux 200 °C

Légumes braisés en cocotte laitue, carottes au safran, salsifis blanc, etc. Tradition 200 °C cocotte sur lèchefrite

Flans flan aux champignons, omelettes aux légumes, etc. Tradition 160 °C

Terrines terrine de légumes Tradition 160 °C

Soufflés soufflé d’asperges, aux tomates, etc. Multiniveaux 200 °C moule sur lèchefrite

Beignets terrine de légumes, etc. Multiniveaux 200 °C sur lèchefrite Papillote truffes, etc. Multiniveaux 200 °C Papillote sur lèchefrite

Riz Pilaf Tradition 180 °C plat sur lèchefrite

Terrines de foie de volaille, purée de saumon, œufs en

cocotte, etc.

Gâteaux ou

multiniveaux

Gâteaux ou

multiniveaux

Tradition 160 °C

160 °C moule sur lèchefrite

200 °C sur lèchefrite

moule à terrine sur lèchefrite (bain-marie

avec eau déjà chaude)

ramequins sur lèchefrite (bain-marie

avec eau déjà chaude)

sur lèchefrite

ou moule sur lèchefrite

ramequin ou moule sur lèchefrite (bain-

marie avec eau déjà chaude)

moule sur lèchefrite (bain-marie avec

eau déjà chaude)

PRÉPARAT IONS EXEMPLES FONCTION TEMPÉRATURE SUPPORTS

Volailles à la broche poulet, coqs Tournebroche 270 °C Berceau de t-broche

grosses pièces braisées jambon entier braisé, chapon ou dindon, etc. Multiniveaux

Sauté de viande en cocotte

plats traditionnels

Grillades

LES VIANDES

Viandes en croûte

bœuf bourguignon, lapin sauté chasseur, sauté

de veau Marengo, daube d’agneau, poulet

basquaise, etc. baeckehof, terrines, etc.

steaks, côtelettes, saucisses à griller,

brochettes, cuisses de poulet, etc.

filet de bœuf Wellington, jambon en croûte,

etc.

Tradition 190 °C cocotte sur lèchefrite

Barbecue 200 ഒ

Multiniveaux 200 ഒ

180°C (à un tiers de

la cuisson, réduire à

Plats en croûte de sel volailles en croûte de sel, etc. Multiniveaux 240 °C

Poissons grillés et brochettes bar, maquereau, sardine, rouget, thon, etc. Barbecue 180 ഒ

160°C)

viande sur lèchefrite,

mouiller avec jus de

cuisson à intervalles

réguliers

sur grille (niveau selon

l’épaisseur)

sur lèchefrite (pour les grosses pièces, réduire à 160°c après cuisson de la

croûte)

viandes sur lèchefrite ou

plat sur lèchefrite

sur grille (niveau selon

l’épaisseur)

Poissons entiers (farcis) daurade, carpe, etc. Multiniveaux 200 ഒ sur lèchefrite

Filets de poisson (avec ajout

de vin ou autre liquide)

saumon, rascasse, morue, bar, etc. Tradition 200 ഒ

sur lèchefrite

Papillote sole, limande, coquilles Saint-jacques, etc. Multiniveaux 200 ഒ sur lèchefrite

Poisson en croûte (pâte

feuilletée ou pâte brisée)

LES POISSONS

Soufflés coquilles Saint-jacques, etc. Multiniveaux 200 ഒ moule sur lèchefrite

saumon, brochettes, etc. Multiniveaux 200 ഒ

Poissons en croûte de sel bar, carpe, etc. Multiniv eaux 240 °C

sur lèchefrite

poisson sur lèchefrite ou

plat sur lèchefrite

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PLATS

EXEMPLES

FONCTION

TEMPÉRATURE

SUPPORTS

PÂTISSERIES

Biscuits (sans levure)

génoise, biscuits à la cuiller, biscuits

roulés, Brownies,

Gâteaux ou

multiniveaux

200 °C

moule sur lèchefrite Tartes au fromage blanc

200 °C

moule sur lèchefrite

Tartes à pâte levée

tartes au sucre, tartes aux fruits à pâte

brioche

180 °C

moule sur lèchefrite

Cuisson de bases pour tartes (pâte

sablée)

tartes aux fruits frais (fraises,

framboises, etc.)

180 °C

moule sur lèchefrite (haricots

secs sur pâte)

Terrines (pâte feuilletée ou pâte

brisée)

Terrines aux poires, etc. 220 °C moule sur lèchefrite

choux

profiteroles, petits choux, choux, Paris

Brest, Saint honoré, etc.

190 °C

sur lèchefrite

Petites pâtisseries (levure de

boulanger)

croissants, tartes au sucre, brioches

vides, petits savarins, etc.

180 °C sur lèchefrite

Grandes pâtisseries (levure de

boulanger)

kougloff, brioches panettone, pain

sucré,...

Brioche

160 °C

sur lèchefrite ou moule sur

lèchefrite

PETITS FOURS

Pâte à biscuits

biscuits en caissettes papier, biscuits à

la cuiller, etc.

Gâteaux ou

multiniveaux

180 °C sur lèchefrite

Pâte sablée

sablés, biscuits spritz, biscuits secs,

etc.

200 °C sur lèchefrite

Pâte feuilletée diverses pâtisseries feuilletées, etc. 200 °C sur lèchefrite

Macarons, boules à la noix de coco

macarons à la noix de coco ou aux

amandes

180 °C sur lèchefrite

Pâte levée mini-brioche, mini-croissant, etc. 180 °C sur lèchefrite

Meringues blanches 70 °C sur lèchefrite

Meringues ambrées 110 °C sur lèchefrite

ENTREMETS

Pudding

pudding à base de pain ou pâte à

brioche, pudding au riz

Gâteaux ou

multiniveaux

190 °C

moule sur lèchefrite

Crèmes et flancs Gâteaux de

semoule

crème au caramel, crème brûlée, flan

au chocolat, etc.

160 °C

Moules ou ramequins sur lèchefrite (bain-marie sur

lèchefrite)

Desserts au riz riz condé, riz impératrice, etc. 180 °C moule sur lèchefrite

Soufflés

soufflé à la liqueur, soufflé aux fruits,

etc.

200 °C moule sur lèchefrite

FRUITS Fruits farcis ou en papillote pommes au four, etc. Multiniveaux 200 °C

moule ou papillote sur

lèchefrite

Tableau de cuisson au four

Programmes de cuisson automatiques

PRÉPAR ATIONS EXEMPLES FONCTION TEMPÉRATURE SUPPORTS

Yaourt Basse température 40 °C ramequin sur lèchefrite

DIVERS

Aliments secs

champignons, fines herbes, fruits

ou légumes en tranches, etc.

Basse température 80 °C sur grille

Fonction

Cuisson préconisée pour …

EXEMPLES SUPPORTS

Rôti de veau

Rôtis de viande

Rôti de porc +10 à +25

Poulet rôti +5 à +15

Gigot d’agneau ±10

lèche-frite ou

plat

Rôti de boeuf

Cake et 4/4 (avec levure chimique)

cake aux fruits, marbrés,

4/4, etc.

moule sur grille 2 45**

Tartes aux fruits (pâte

Gâteaux

brisée ou pâte

feuilletée, avec ou

sans flan)

Pâte feuilletée

Gâteaux sans levure (clafoutis, pithiviers,

feuilletés, gâteau

tartes aux pommes,

mirabelles, poires, etc.

chaussons aux pommes,

gâteaux rustiques, terrines,

etc.

sur lèchefrite 2

moule sur grille 2

sur lèchefrite 2

rustique, etc.)

Pizzas à pâte épaisse,

Pizzas*

Pain *** 2 55 Froid

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement.

fougasses (pâte à

pain)

2 28**

** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Les valeurs figurant dans le tableau se réfèrent à la durée minimale et maximale, pouvant être modifiée par l'utilisateur à partir de la durée présélectionnée. *** Comme indiqué dans la recette, mettre 100 g d'eau dans la lèchefrite.

Gradin

plateau

Durée cuisson

(minutes)

émaillé

Da –20 a –5

Enfournem

ent

± 10

Froid

Chaud ou

froid

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Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux normes internationales de sécurité. Ces conseils sont fournis pour des raisons de sécurité et doivent être lus attentivement.

Sécurité générale

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type

non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur, même

dans un endroit à l’abri, il est en effet très dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux orages.

• Pour déplacer le four, se servir des poignées prévues à cet effet sur les côtés de l’appareil.

• Ne pas toucher à l’appareil si l’on est pieds nus ou si l’on

a les mains ou les pieds mouillés ou humides.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit être utilisé

que par des adultes conformément aux instructions du mode d’emploi. Toute autre utilisation (comme par exemple le chauffage d’une pièce) est impropre et donc dangereux. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par un usage impropre ou erroné.

• En cours de fonctionnement, les éléments chauffants et

certaines parties de la porte peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder les enfants à distance.

• Éviter que le cordon d’alimentation d’autres

électroménagers touche à des parties chaudes du four.

• Les orices ou les fentes d’aération ou d’évacuation de

la chaleur ne doivent pas être bouchés

• Toujours saisir la poignée en son milieu: elle risque d’être

très chaude à ses extrémités.

• Utiliser toujours des gants de protection pour enfourner

ou sortir les plats du four.

• Ne jamais tapisser la sole du four de papier aluminium.

• Ne pas ranger de matériel inammable à l’intérieur du

four: si l’appareil était par inadvertance mis en marche, il pourrait prendre feu.

• Contrôler toujours que les boutons sont bien dans la position “●”/“○” quand l’appareil n’est pas utilisé.

• Ne pas tirer sur le cordon de l’appareil pour débrancher la che de la prise de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou d’entretien sans avoir auparavant débranché la che de la prise de

courant.

• En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder aux

mécanismes internes pour tenter de réparer l’appareil. Contacter le service d’Assistance (voir Assistance).

• Ne pas poser d’objets sur la porte du four ouverte.

• Éviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.

• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par des

personnes (enfants compris) présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les connaissances indispensables, à moins qu’elles ne le fassent sous la surveillance de quelqu’un responsable de leur sécurité ou qu’elles aient été dûment formées sur l’utilisation de l’appareil.

• Le dispositif n’est pas destiné à être mis en œuvre

par une minuterie externe ou un système de

télécommande séparée.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : conformez-vous

aux réglementations locales, les emballages pourront ainsi être recyclés.

• La Directive Européenne 2002/96/CEE sur les Déchets

des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas

jetés dans le ux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément an

d’optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l’impact sur la santé humaine et l’environnement. Le symbole de la ‘‘poubelle barrée’’ est apposée sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs pourront coner leur appareil usagé

au service de collecte des collectivités locales ou de leurs groupements, ou si la législation nationale le permet, le rendre au revendeur lors de l’achat d’un nouvel appareil similaire.

Tous les principaux fabricants d’appareils ménagers

travaillent activement dans la création et la gestion de systèmes de collecte et d’enlèvement des appareils usagés.

Economies et respect de l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utiliser autant que

possible le four pendant les heures creuses. Les options de programmation des cuissons et plus particulièrement

la «cuisson différée» (voir Programmes) et le «nettoyage automatique différé» (voir Nettoyage et entretien),

permettent de s’organiser en ce sens.

• Pour toute cuisson au TOURNEBROCHE, nous

recommandons de garder la porte du four fermée: les résultats obtenus sont meilleurs et la consommation d’énergie est moindre (environ 10% d’économie).

• Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils adhèrent

bien à la porte et ne causent pas de déperdition de chaleur.

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive Européenne sur la réduction de la consommation d’énergie en mode standby. Sans opérations pendant 2 minutes, l’appareil se place automatiquement en mode veille.

Le mode standby est signalé par l’intense luminosité de l’”icône

horloge”. A la moindre intervention sur l’appareil, le système se remet en mode de fonctionnement normal.

Nettoyage et entretien

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien coupez l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage de l’appareil

• Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau tiède

additionnée de savon neutre Si les taches sont difciles à

enlever, utiliser des produits spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment et d’essuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

• Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand le four est

encore tiède. Utiliser de l’eau chaude et du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon doux. Eviter tout produit abrasif.

Page 43

• Tous les accessoires peuvent être lavés normalement

comme de la vaisselle courante et passent au lave-

vaisselle, sauf les glissières coulissantes. ! Ne nettoyez jamais l’appareil avec des nettoyeurs vapeur ou haute pression.

Nettoyage de la porte

Nettoyer la vitre de la porte à l’aide d’éponges et de produits non abrasifs; essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques pointus qui risquent de rayer la surface et de briser le verre. Pour nettoyer plus à fond, il est possible de démonter la porte du four:

1. ouvrir la porte complètement (voir gure);

2. soulever et faire pivoter les leviers situés sur les deux

charnières (voir gure) ;

Nettoyage automatique PYROLYSE

Pendant le programme PYROLYSE, la température à l’intérieur du four atteint 500°C et lance le processus de pyrolyse, autrement dit, la carbonisation des salissures alimentaires. Les salissures sont littéralement incinérées. Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir très chaudes : garder les enfants à distance. Il peut arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui s’illuminent : il s’agit d’une combustion instantanée, phénomène tout à fait normal et sans danger.

Avant d’activer la PYROLYSE :

• enlever avec une éponge humide les salissures en excès.

Ne pas utiliser de détergents ;

• sortir tous les accessoires ;

• ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la

poignée du four.

• positionner le bouton PROGRAMMES sur « 0 »

! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse pourrait ne pas démarrer. Attendre qu’il refroidisse.

3. (contre-porte en verre) ; saisir

la porte par les côtés, la refermer

lentement mais pas complètement. Appuyer sur les arrêts F, puis tirer la porte vers soi en la dégageant de

ses charnières (voir gure).

Remonter la porte en refaisant en sens inverse les mêmes opérations.

Contrôle des joints

Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la porte

du four. S’il est abîmé, s’adresser au service après-vente le plus proche de son domicile (voir Assistance). Mieux vaut ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé.

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

Pour changer l’ampoule

cavité

lampe

joint (N’existe que sur certains modèles)

hublot

de repositionner correctement le joint (voir gure).

d’éclairage du four :

1. enlever le couvercle en verre à l’aide d’un tournevis.

2. Dévisser l’ampoule et la remplacer par une autre de même type : puissance 15 W, culot E 14. Remettre le couvercle en place en prenant bien soin

! L’activation du programme n’est possible qu’après avoir fermé la porte du four.

Pour activer le cycle de nettoyage PYROLYSE, appuyer

4 secondes sur la touche . Le bouton SELECTION TEMPS permet de choisir le niveau de nettoyage désiré

avec durée présélectionnée et non modiable :

1. Economique (ECO) : tourner le bouton vers “ ”. Durée 1 heure ;

2. Normal (NOR) : niveau initial. Durée 1 heure 30 ;

3. Intensif (INT) : tourner le bouton vers “ ”. Durée 2 heures.

4. Appuyer sur la touche pour conrmer.

Egalement pour le cycle PYROLYSE, comme pour tout

cycle de cuisson, il est possible de programmer la n du cycle de nettoyage (voir Programmer la n du nettoyage

automatique).

Les sécurités

• l’icône s’allume sur l’afcheur pour indiquer le

verrouillage automatique de la porte du four dès que la température a atteint des valeurs élevées ;

• l’icône indique qu’il est possible d’annuler, à tout moment, le cycle de nettoyage par pression sur la

touche ;

• en cas d’anomalie de fonctionnement, l’alimentation des

résistances est automatiquement coupée ;

! Ne pas utiliser la lampe du four comme éclairage de la pièce.

• une fois que la porte est verrouillée, aucune modication de sélection de durée et de n de cycle n’est plus

possible.

Page 44

Programmer la n du nettoyage automatique

1. Appuyer sur la touche jusqu’à ce que l’icône et les deux chiffres de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l’amener sur “ ” ou “ ” et régler l’heure ;

3. appuyer à nouveau sur la touche jusqu’à ce que les deux autres chiffres numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l’amener sur “ ” ou “ ” et régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche pour conrmer ;

6. un signal sonore indique que le temps est écoulé et

l’AFFICHEUR afche END.

• Exemple : il est 9 h, choix d’une PYROLYSE niveau

Economique avec une durée présélectionnée de 1 heure.

L’heure nale est xée à 12h30. Le programme démarre

automatiquement à 11h30.

Les icônes et éclairées signalent qu’une programmation a été lancée. L’AFFICHEUR afche à tour de rôle l’heure de n PYROLYSE et la durée.

A la n de la pyrolyse

Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faudra attendre que la température du four descende à un niveau acceptable. Il se peut que des résidus blancs poussiéreux se déposent sur l’enceinte du four : les enlever avec une éponge humide après refroidissement complet de l’appareil. Pourquoi ne

pas proter de la chaleur emmagasinée pour faire démarrer

une cuisson sans se soucier des résidus poussiéreux : ils sont tout à fait inoffensifs.

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Instalación

595 mm.

! Es importante conservar este manual para poder consultarlo en todo momento. En caso de venta, de cesión

o de mudanza, verique que permanezca junto al aparato

para informar al nuevo propietario sobre su funcionamiento y sobre las advertencias correspondientes.

! Lea atentamente las instrucciones: contienen importante información sobre la instalación, el uso y la seguridad.

Colocación

! Los embalajes no son juguetes para niños y se deben eliminar respetando las normas para la recolección de residuos (ver Precauciones y consejos).

! La instalación se debe realizar siguiendo estas instrucciones

y por personal profesionalmente calicado. Una instalación

incorrecta puede producir daños a personas, animales o cosas.

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir Précautions et conseils).

! Una vez empotrado el aparato no se deben permitir contactos con las partes eléctricas. El consumo declarado en la placa de características ha sido medido en una instalación de este tipo.

Aireación

Para garantizar una buena aireación es necesario eliminar la pared posterior del hueco para el horno. Es preferible instalar el horno apoyado sobre dos listeles de madera o

sobre una supercie continua que tenga una abertura de 45 x 560 mm. como mínimo (ver las guras).

45 mm.

560 mm.

Centrado y jación

Regule los 4 tacos ubicados en la parte lateral del horno

en coincidencia con los 4 oricios que se encuentran en el marco, según el espesor del costado del mueble:

espesor de 20 mm: quite la parte

móvil del taco (ver la gura);

Empotramiento

Para garantizar un buen funcionamiento del aparato es necesario que el mueble tenga las características adecuadas:

• Los paneles adyacentes al horno deben ser de materiales

resistentes al calor

• En el caso de muebles de madera chapeada, las colas

deben ser resistentes a una temperatura de 100°C

• para empotrar el horno, ya sea cuando se instala bajo encimera (ver la gura) o en columna, el mueble debe

tener las siguientes dimensiones:

547 mm. min.

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

espesor de 18 mm: utilice la primera ranura, ya predispuesta

por el fabricante (ver la gura);

espesor de 16 mm: utilice la

segunda ranura (ver la gura)

Para jar el aparato al mueble: abra la puerta del horno y enrosque 4 tornillos para madera en los 4 oricios del

marco.

! Todas las partes que garantizan la protección se deben

jar de modo tal que no puedan ser quitadas sin la ayuda

de una herramienta.

Page 46

Conexión eléctrica

Los hornos que poseen cable de alimentación tripolar, son fabricados para funcionar con corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas en la placa de características que se encuentra en el aparato (ver más adelante).

Montaje del cable de alimentación eléctrica

! Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la toma de corriente deben ser fácilmente accesibles.

! El cable no debe sufrir pliegues ni compresiones.

! El cable debe ser revisado periódicamente y sustituido

sólo por técnicos autorizados (ver Asistencia).

1. Abrir el panel de bornes haciendo palanca con un destornillador sobre las lengüetas laterales de la tapa:

tirar y abrir (ver la gura).

2. Instalar el cable de

alimentación eléctrica: Aojar

el tornillo de la mordaza de terminal de cable y los tres tornillos de los contactos

L-N- y luego fijar los cables debajo de las cabezas de los tornillos respetando los colores Azul (N), Marrón

(L) y Amarillo-Verde (ver

la gura).

3. Fijar el cable en el correspondiente sujetacable.

4. Cerrar la tapa del panel de bornes.

Conexión del cable de alimentación eléctrica a la red

Instale en el cable un enchufe normalizado para la carga indicada en la placa de características (ver al costado). En el caso de conexión directa a la red, es necesario interponer entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm., dimensionado para esa carga y que responda a las normas vigentes (el cable a tierra no debe ser interrumpido por el interruptor). El cable de alimentación eléctrica se debe

colocar de modo tal que no alcance en ningún punto una

temperatura que supere en 50°C la temperatura ambiente (por ejemplo, la parte posterior del horno).

! El instalador es responsable de la correcta conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas de seguridad.

Antes de efectuar la conexión verique que:

• la toma tenga conexión a tierra y que sea conforme con

la ley;

• la toma sea capaz de soportar la carga máxima

de potencia de la máquina indicada en la placa de características;

• la tensión de alimentación eléctrica esté comprendida

dentro de los valores indicados en la placa de características;

• la toma sea compatible con el enchufe del aparato.

Si no es así, sustituya la toma o el enchufe; no utilice

prolongaciones ni conexiones múltiples.

! La empresa declina toda responsabilidad cuando estas normas no sean respetadas.

PLACA DE CARACTERÍSTICAS

ancho 43,5 cm.

Dimensiones*

Volumen*

Dimensiones**

Volumen** Conexiones

eléctricas

ENERGY LABEL

* Sólo para modelos con guías embutidas. ** Sólo para modelos con guías a ras.

altura 32,4 cm. profundidad 41,5 cm.

litros 59 ancho 45,5 cm.

altura 32,4 cm. profundidad 41,5 cm.

litros 62 voltaje 220-240V~ 50Hz

potencia máxima absorbida 2800W

Directiva 2002/40/CE en la etiqueta de los hornos eléctricos. Norma EN 50304

Consumo de energía por convección Natural –función de calentamiento: Tradicional;

Clase consumo de energía Clase convección Forzada - función calentamiento: Barbacoa.

Este aparato es conforme con las siguientes Directivas: Comunitarias:

- 2006/95/CEE del 12/12/06 (Baja tensión) y posteriores modificaciones

- 2004/108/CEE del 15/12/04 (Compatibilidad Electromagnética) y sucesivas modificaciones

- 93/68/CEE del 22/07/93 y sucesivas modificaciones.

- 2002/96/CE y posteriores modificaciones.

- 1275/2008 standby/off mode.

Page 47

Puesta en funcionamiento y uso

! Cuando introduzca la parrilla, controle que el tope esté en la parte posterior de la cavidad (ver la imagen).

Programar el reloj

! Se puede realizar con el horno encendido o apagado, pero

no, si se ha programado el nal de una cocción.

1. Presione varias veces el botón hasta que centelleen

el icono y los dos primeros números en la PANTALLA;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “ ” y “

” para programar la hora;

3. presione de nuevo el botón hasta que centelleen los

otros dos números en la PANTALLA;

4. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “ ” y “ ”

para programar los minutos;

5. pulse nuevamente el botón para confirmar las

operaciones realizadas.

Programar el cuentaminutos

! Esta función no interrumpe la cocción y prescinde del uso del horno; permite sólo accionar la señal sonora cuando se

cumplen los minutos jados.

1. Presione varias veces el botón hasta que centelleen

el icono y las tres cifras en la PANTALLA;

2. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “ ” y “ ”

para programar los minutos;

3. pulse nuevamente el botón para confirmar las

operaciones realizadas.

Continuará la visualización de la cuenta al revés, al nal

de la cual se accionará la señal sonora.

3. Cuando se apaga el indicador de precalentamiento y se escucha una señal sonora, el precalentamiento ha

nalizado: introduzca los alimentos.

4. Durante la cocción es posible:

- modificar el programa de cocción con el mando PROGRAMAS;

- modicar la temperatura con el mando TERMOSTATO;

- programar la duración y la hora de nalización de la

cocción (ver programas de cocción);

- interrumpir la cocción llevando el mando PROGRAMAS hasta la posición “0”.

5. Es posible modicar la duración de la cocción (ver

programas de cocción).

6. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe la corriente eléctrica y la temperatura del horno no descendió demasiado, reanuda el programa desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas.

Ventilación de enfriamiento

Para lograr una disminución de la temperatura externa, un ventilador de enfriamiento genera un chorro de aire que sale entre el panel de control y la puerta del horno. Al comienzo del programa PIRÓLISIS el ventilador funciona a baja velocidad. ! Al final de la cocción, el ventilador permanece en

funcionamiento hasta que el horno esté sucientemente frío.

Luz del horno

Con el horno apagado se puede encender la lámpara en cualquier momento abriendo la puerta del horno.

Programas

Programas de cocción manuales

! Todos los programas de cocción tienen una temperatura de

cocción prejada. La misma se puede regular manualmente

eligiendo un valor entre 30°C y 300°C (cuando es posible).

Uso del horno

! La primera vez que encienda el horno, hágalo funcionar vacío, durante una hora aproximadamente, con el termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente en el que se encuentra. El olor que se advierte se debe a la evaporación de las sustancias utilizadas para proteger el horno. ! No apoye nunca objetos en el fondo del horno porque se puede dañar el esmalte. ! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre las rejillas suministradas con el aparato. ! Si dentro de la programación de cocción se prevé una subida de masa, se recomienda no abrir la puerta para evitar alterar el resultado.

1. Seleccione el programa de cocción deseado girando el

mando PROGRAMAS.

2. El horno entra en la fase de precalentamiento, el

indicador de precalentamiento se iluminará.

Es posible modicar la temperatura girando el mando

TERMOSTATO.

Programa MULTINIVEL

Se activan todos los elementos calentadores y se pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de tres niveles simultáneamente.

Programa TRADICIONAL

Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo nivel.

Programa BARBACOA

Se enciende el elemento calentador superior. La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos

que necesitan una temperatura supercial alta. Utilice el

horno con la puerta cerrada.

Page 48

Programa GRILL-ASADOR ROTATIVO

Se enciende el elemento calentador superior y se pone en funcionamiento el asador rotativo. La función es óptima para las cocciones con el asador rotativo. Utilice el horno con la puerta cerrada.

Programas BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción permite leudar, descongelar, preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente y cocinar lentamente a baja temperatura. Las temperaturas que se pueden seleccionar son: 40, 80, 120 °C.

Asador rotativo

Para accionar el asador rotativo (ver la figura) proceda del siguiente modo:

1. coloque la bandeja en la posición 1;

2. coloque el soporte del asador rotativo en la posición 3 e introduzca el espetón en el orificio correspondiente ubicado en la pared posterior del horno;

3. accione el asador rotativo seleccionando los iconos ;

! Una vez que el programa ha comenzado, si se abre la puerta, el asador rotativo se detiene.

Programas de cocción automáticos

! La temperatura y la duración de la cocción están preestablecidas por el sistema C.O.P.® (Cocción Óptima Programada) que garantiza automáticamente un resultado

perfecto. La cocción se interrumpe automáticamente y el horno avisa cuando la comida está lista. La duración de la

cocción se puede modicar unos minutos, como se describe

a continuación para cada función.

• Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia

(aproximadamente 35 grados).

• Realice un hueco en el medio de la harina.

• Vierta en él la mezcla de agua y levadura

• Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco

pegajosa, estirándola con la palma de la mano y volviendo a plegarla sobre sí misma durante 10 minutos.

• Forme una bola, coloque la masa en una ensaladera y cúbrala con una película transparente para evitar que la supercie de la misma se seque. Coloque la

ensaladera en el horno con la función manual BAJA TEMPERATURA en 40ºC y deje que leude durante 1

hora aproximadamente (el volumen de la masa debe crecer hasta el doble).

• Divida la bola para obtener varios panes.

• Colóquelos en la grasera sobre papel para horno.

• Eche harina sobre los panes.

• Realice cortes en los panes.

• no olvide colocar 1 dl de agua fría en la grasera en

la posición 5. Para la limpieza, se aconseja el uso de agua y vinagre.

• Coloque en el horno cuando está frío.

• Ponga en marcha el programa de cocción PAN

• Al nal de la cocción, deje reposar los panes sobre una

parrilla hasta que estén completamente fríos.

Programa PIZZA

Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones:

• seguir los pasos de la receta;

• el peso de la masa debe ser de 500g a 700g.

• unte ligeramente la grasera y las bandejas.

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno caliente, después de otra cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la palabra “Hot” hasta que la temperatura del horno alcance los 120°. En ese momento, será posible enhornar la pizza.

Programa PAN

Utilice esta función para cocinar pan. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones:

• seguir los pasos de la receta;

• respete el peso máximo por grasera;

• no olvide colocar 1 dl de agua fría en la grasera en

la posición 5;

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno caliente, después de otra cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la palabra “Hot” hasta que la temperatura del horno alcance los 40°. En ese momento, será posible enhornar el pan.

Receta para el PAN :

1 Grasera de 1000g como máximo, Nivel bajo

Receta para 1000g de masa: 600g de Harina, 360g de Agua, 11g de Sal, 25g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) Proceso:

• Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande.

Receta para la PIZZA:

1 Grasera, Nivel bajo, con el Horno Frío o Caliente Receta para 3 pizzas de aproximadamente 550 g: 1000g

de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl

de Aceite de oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo)

• Subida de masa a temperatura ambiente: 1 hora o

función manual BAJA TEMPERATURA a 40° dejando

leudar durante 30/45 minutos.

• Coloque en el horno cuando está frío.

• Ponga en marcha el programa de cocción PIZZA

Programa ASADO DE VACA

Utilice esta función para cocinar carnes de ternera, vaca, cerdo y cordero. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente.

Programa DULCES

Esta función es ideal para la cocción de dulces. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente.

Page 49

Programar la cocción

! La programación es posible sólo después de haber seleccionado un programa de cocción.

Programar la duración de la cocción

1. Presione varias veces el botón hasta que centelleen el icono y las tres cifras en la PANTALLA;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “ ” y “ ” para regular el tiempo deseado;

3. presione nuevamente el botón para conrmar las

operaciones realizadas;

4. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA aparecerá

la palabra END, la cocción nalizará y se emitirá una señal

sonora.

• Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una duración

de 1 hora y 15 minutos. El programa se detiene automáticamente a las 10:15 horas.

Programar el nal de una cocción

! La programación del nal de una cocción es posible sólo después de haber jado la duración de la cocción.

Consejos prácticos para cocinar

! En las cocciones ventiladas no utilice las posiciones 1 y 5: son las que reciben directamente el aire caliente lo cual podría quemar las comidas delicadas.

! En las cocciones ASADOR ROTATIVO, coloque la grasera en la posición 1 para recoger los residuos de cocción (jugos

y/o grasas).

MULTINIVEL

• Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los

alimentos que requieren mayor calor.

• Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.

PIZZA

• Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano

apoyándola sobre la parrilla suministrada con el horno.

Utilizando la grasera aumenta el tiempo de cocción y

difícilmente se obtiene una pizza crocante.

1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la duración;

2. luego presione el botón hasta que centelleen el icono

y las dos cifras en la PANTALLA;

3. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “ ” y “ ” para regular la hora;

4. presione de nuevo el botón hasta que centelleen los

otros dos números en la PANTALLA;

5. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “ ” y “ ”

para regular los minutos;

6. presione nuevamente el botón para conrmar las

operaciones realizadas;

7. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA aparecerá

la palabra END, la cocción nalizará y se emitirá una señal

sonora.

• Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una duración

de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como hora de

nalización. El programa comenzará automáticamente

a las 11:15 horas.

Los iconos y encendidos indican que se ha realizado una programación. En la PANTALLA se visualizan

alternativamente la hora de nalización de la cocción y la

duración. Para anular una programación, gire el mando PROGRAMAS hasta la posición “0”.

• En el caso de pizzas muy condimentadas, es aconsejable

colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción.

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Tabla de cocción en el horno

PRIMEROS

LEGUMBRES

COMIDAS EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTES

Plum-cake salados Plum-cake de aceitunas, de atún, etc. Pasteles o Multinivel 160 ºC Tortera sobre grasera

Tortas rústicas Tortas rústicas de queso, pastel de salmón Pasteles o Multinivel 200 ºC Sobre grasera

Tarrinas Tarrinas de pescado, carne, verdura, paté, etc. Tradicional 160 ºC

Cazuela

Soufflé Soufflé de queso, de verduras, de pescado, etc. Multinivel 200 ºC Tortera sobre grasera

Verduras rellenas Patatas, tomates, calabacines, repollos, etc. Multinivel 200 ºC

Verduras asadas en cocotte Lechuga, zanahorias al azafrán, escorzonera, etc. Tradicional 200 ºC Cocotte sobre grasera

Flan Flan de hongos, buñuelos de verdura, etc. Tradicional 160 ºC

Tarrinas Tarrinas de verdura Tradicional 160 ºC

Soufflé Soufflé de espárragos, de tomate, etc. Multinivel 200 ºC Tortera sobre grasera

Alimentos empanados Pastel de verduras, etc. Multinivel 200 ºC Sobre gr asera

Papillote Trufas, etc. Multinivel 200 ºC Papillot e sobre grasera

Arroz Pilaf Tradicional 180 ºC Bandeja sobre grasera

Pasteles de hígado de ave, puré de salmón, huevo en

cocotte, etc.

Tradicional 160 ºC

Molde de tarrina en grasera

(baño María con agua caliente)

Cazuela sobre grasera (baño

María con agua caliente)

Sobre grasera

o tortera sobre grasera

Cazuela o tortera sobre grasera

(baño María con agua caliente)

Tortera sobre grasera (baño

María con agua caliente)

COMIDAS EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTES

Aves asadas en broquetas Pollo, gallito Asador rotativo 270 °C Soporte para asador rotativo

Grandes trozos asados Pernil entero asado, capón o pavo grande, etc. Multiniv el

Sauté de carne en cocottee

comidas tradicionales

Asados

LAS CARNES

Carnes empanadas

Vaca bourguignon, conejo a la cazadora, sauté

de ternera Marengo, guiso de cordero, pollo a

la vasca, etc. Backenhof, tarrinas, etc.

Bistecs, chuletas, salchichas para asar,

brochetas, muslos de pollo, etc.

Filete de vaca Wellington, pernil empanado,

etc.

Comidas a la sal Av es a la sal, etc. Multinivel 240 °C

Pescados asados o en

broquetas

Lubina, caballa, sardina, salmonete, atún, etc. Barbacoa 180 ºC

180 °C(en la tercera parte de la cocción

disminuir a 160°C)

Tradicional 190 °C Cocotte sobre grasera

Barbacoa 200 ºC

Multinivel 200 ºC

Carne en grasera, bañar en

intervalos regulares con el

líquido de la cocción

En parilla (nivel en función

del espesor)

Sobre grasera (para piezas grandes disminuir a 160 °C

después de la cocción de la

En parilla (nivel en función

pasta) Carne sobre grasera o bandeja sobre grasera

del espesor)

Pescados enteros ( rellenos) Dorada, carpa, etc. Multinivel 200 ºC Sobre grasera

Filetes de pescado (con

agregado de vino u otro

líquido)

Papillote

Pescados envueltos (hojaldre

LOS PESCADOS

o pasta flora)

Salmón, gallineta nórdica, lubina, etc. Tradicional 200 ºC Sobre grasera

Lenguados, limanda, conchas de saint

jacques, etc.

Multinivel 200 ºC Sobre grasera

Salmón, brochetas, etc. Multiniv el 200 ºC Sobre grasera

Soufflé Conchas de saint jacques, etc. Multinivel 200 ºC Tortera sobre grasera

Pescados a la sal Lubina, carpa, etc. Multinivel 240 °C

Pescado sobre grasera o

bandeja sobre grasera

Page 51

COMIDAS EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTES

PASTELERÍA

Bizcochos (sin levadura)

Bizcochuelo, bizcochos de Saboya,

bizcochos arrollados, Brownie,

Pasteles o

Multinivel

200 ºC

Tortera sobre grasera

Tortas de queso blanco

200 ºC

Tortera sobre grasera

Tartas de masa leudada

Tartas de azúcar, bollería a la fruta

180 ºC

Tortera sobre grasera

Cocción de bases para

tartas (pasta sablée)

Tartas de fruta cruda (fresas,

frambuesas, etc.)

180 ºC

Tortera sobre grasera (alubias secas

en pasta)

Pasteles (hojaldre o pasta

flora)

Pasteles de peras, etc. 220 °C Tortera sobre grasera

Petisús

Profiterol, pequeños petisús,

petisús, paris brest, saint honoré,

etc.

190 °C Sobre grasera

Pequeños pasteles

(levadura natural)

Croissant, tartas de azúcar, bollos

vacíos, pequeños savarin, etc.

180 ºC Sobre grasera

Pasteles (levadura natural)

Kougloff, bollo, panettone, pan

dulce,...

Brioche 160 ºC Sobre grasera o tortera sobre grasera

PASTELES

Pasta de bizcochos

Bizcochos en moldes de papel,

bizcochos a la cuchara, etc.

Pasteles o

Multinivel

180 ºC Sobre grasera

Pasta sablée

Bizcochos de pasta flora, bizcochos

spritz, bizcochos secos, etc.

200 ºC Sobre grasera

Hojaldre

Pasteles de hojaldre de diferentes

tipos, etc.

200 ºC Sobre grasera

Galletas “amaretti”, bolitas

de coco

Galletas “amaretti” de nuez de coco

o de almendras

180 ºC Sobre grasera

Pasta leudada Mini-bollos, mini-croissant, etc. 180 ºC Sobre grasera

Merengues blancos 170 ºC Sobre grasera

Merengues tostados 110 °C Sobre grasera

POSTRES

Flan

Flan a base de pan o bollos, flan de

arroz

Pasteles o

Multinivel

190 °C Tortera sobre grasera

Cremas y flanes, postres de

sémola

Flan de vainilla, crema quemada, flan

de chocolate, etc.

160 ºC

Moldes o cazuela sobre grasera (baño

María sobre grasera)

Postres de arroz

Arroz a la condé, arroz emperatriz,

etc.

180 ºC Tortera sobre grasera

Soufflé Soufflé de licor, soufflé de fruta, etc. 200 ºC Tortera sobre grasera

FRUTA Fruta rellena o en papillote Manzanas al horno, etc. Multinivel 200 ºC Tortera o papillote sobre grasera

Tabla de cocción en el horno

Programas de cocción automáticos

COMIDAS EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTES

Yogurt Baja temperatura 40 °C

VARIOS

Alimentos secos

Hongos, hierbas, fruta o verdura en

lonchas, etc.

Baja temperatura 80 °C sobre parrilla

Función

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se puede modificar manualmente. ** La duración de una cocción automática se programa. Los valores de la tabla están referidos a valores de duración mínima y máxima que pueden ser modificados por el usuario cuando programa la duración. *** Según la receta, añadir 100 gr de agua en la grasera.

Asado de ternera

Dolci

Pizzas

Pan *** 2 55 Frío

Cocción

recomendada para …

EJEMPLOS SOPORTES

Asado de ternera

Asados de carne

Asado de cerdo De +10 a +25

Pollo asado De +5 a +15

Cordero asado ±10

Sobre grasera o

bandeja

Asado de vaca De -20 a -5

Pasteles y cuatro

cuartos (con levadura

química)

Tartas de fruta

(hojaldre o pasta

flora, con o sin flan)

Hojaldre

Dulces sin levadura

(clafoutis, pastel

pithivier de

almendras, pastel

rústico, etc.)

Pizzas altas, hogazas

(masa de pan)

Pasteles de fruta, pasteles

variados, cuatro cuartos,

etc.

Tartas de manzanas, de

ciruelas, de peras, etc.

Tortas rústicas, pasteles,

pasteles rellenos de

manzana, etc.

Sobre grasera 2

2 28**

Tortera sobre

parrilla

Tortera sobre

parrilla

Sobre grasera 2

Nivel

grasera

2 45**

Duración de la

cocción

(minutos)

± 10

cazuela sobre

grasera

Colocar en

horno

Frío

Caliente o

frío

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Precauciones y consejos

! El aparato ha sido proyectado y fabricado en conformidad con las normas internacionales de seguridad. Estas advertencias se suministran por razones de seguridad y deben ser leídas atentamente.

Seguridad general

• El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no

profesional en el interior de una vivienda.

• El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco si el

espacio está protegido porque es muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las tormentas.

• Para mover el aparato utilice siempre las manijas

correspondientes ubicadas en los costados del horno.

• No toque el aparato descalzo o con las manos y pies mojados o húmedos.

• El aparato debe ser utilizado para cocinar alimentos,

sólo por personas adultas y siguiendo las instrucciones contenidas en este manual. Cualquier otro uso (como por ejemplo: calefacción de ambientes) se debe considerar impropio y, por lo tanto, peligroso. El fabricante no puede ser considerado responsable por eventuales daños derivados de usos impropios, erróneos e irracionales.

• Mientras se utiliza el aparato, los elementos calentadores y algunas partes de la puerta del horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos.

• Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros

electrodomésticos entre en contacto con partes calientes del horno.

• No obstruya las aberturas de ventilación y de eliminación

del calor.

• Tome la manija de apertura de la puerta en el centro: en

los costados podría estar caliente.

• Utilice siempre guantes para horno para introducir o

extraer recipientes.

• No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio.

• No coloque materiales inamables en el horno: si el

aparato se pone en funcionamiento inadvertidamente, podría incendiarse.

• Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre que los mandos estén en la posición “●”/“○”.

• No desconecte el aparato de la toma de corriente tirando

del cable sino sujetando el enchufe.

• No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber

desconectado primero el aparato de la red eléctrica.

• En caso de avería, no acceda nunca a los mecanismos

internos para intentar una reparación. Llame al Servicio de Asistencia Técnica (ver Asistencia).

• No apoye objetos sobre la puerta del horno abierta.

• Evite que los niños jueguen con el aparato.

• No está previsto que el aparato sea utilizado por personas

(incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, por personas inexpertas o que no tengan familiaridad con el producto, salvo que estén vigiladas por una persona responsable de su seguridad, o que hayan recibido instrucciones preliminares sobre el uso del aparato.

• El aparato no se debe poner en funcionamiento a

través de un temporizador externo o de un sistema

de mando a distancia.

Eliminación

• Eliminación del material de embalaje: respete las normas

locales, de esta manera los embalajes podrán ser reutilizados.

• En base a la Norma europea 2002/96/CE de Residuos

de aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE), los electrodomésticos viejos no pueden ser arrojados en los contenedores municipales habituales; tienen que ser recogidos selectivamente para optimizar la recuperación y reciclado de los componentes y materiales que los constituyen, y reducir el impacto en la salud humana y el medioambiente. El símbolo del cubo de basura tachado se marca sobre todos los productos para recordar al consumidor la obligación de separarlos para la recogida selectiva.

El consumidor debe contactar con la autoridad local o

con el vendedor para informarse en relación a la correcta eleminación de su electrodoméstico viejo.

Ahorrar y respetar el medioambiente

• Utilizando el horno en los horarios que van desde las últimas horas de la tarde hasta las primeras horas de

la mañana, se colabora en la reducción de la carga de absorción de las empresas eléctricas. Las opciones de programación, en especial, la “cocción retrasada” (ver Programas) y la “limpieza automática retrasada” (ver Mantenimiento y cuidados), le permitirán organizarse en ese sentido.

• Se recomienda efectuar siempre las cocciones ASADOR

ROTATIVO con la puerta cerrada: se obtendrán así mejores resultados y también un sensible ahorro de energía (10% aproximadamente).

• Mantenga las juntas en buen estado y limpias para que

se adhieran bien a la puerta y no provoquen dispersión del calor.

! Este producto satisface los requisitos establecidos por la nueva Directiva europea sobre la limitación de los consumos energéticos en standby. Si no se realizan operaciones durante 2 minutos, el aparato se dispone de modo automático en standby. El modo standby se indica con el “Icono Reloj” con intensidad luminosa elevada. Cuando el aparato se utiliza nuevamente, el sistema vuelve al modo operativo.

Mantenimiento y cuidados

Cortar la corriente eléctrica

Antes de realizar cualquier operación, desconecte el aparato de la red de alimentación eléctrica.

Limpiar el aparato

• Las partes externas esmaltadas o de acero inoxidable y

las juntas de goma se pueden limpiar con una esponja empapada en agua tibia y jabón neutro. Si las manchas

son difíciles de eliminar use productos especícos. Se

aconseja enjuagar abundantemente y secar después de la limpieza. No utilice polvos abrasivos ni sustancias corrosivas.

Page 53

• El interior del horno se debe limpiar preferentemente

cada vez que se utiliza, cuando todavía está tibio. Utilice agua caliente y detergente, enjuague y seque con un paño suave. Evite el uso de productos abrasivos.

• Los accesorios se pueden lavar como cualquier vajilla,

incluso en lavavajillas, con excepción de las guías

deslizables. ! No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato.

Limpiar la puerta

Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y productos no abrasivos y séquelo con un paño suave; no utilice materiales

ásperos abrasivos o raederas metálicas aladas que puedan rayar la supercie y quebrar el vidrio. Para realizar una

limpieza más profunda es posible extraer la puerta del horno:

1. Para ello, abra completamente la puerta (ver la gura);

2. alce y gire las palancas ubicadas en las dos bisagras

(ver la gura);

Limpieza automática PIRÓLISIS

El programa PIRÓLISIS eleva la temperatura interior del horno hasta los 500ºC y activa el proceso de pirólisis, o sea, la carbonización de los residuos. Más precisamente, la suciedad se incinera.

Durante la limpieza automática, las supercies pueden

calentarse mucho: mantenga alejados a los niños. A través del vidrio de la puerta del horno, es posible notar que algunas partículas se iluminan: se trata de una combustión instantánea, absolutamente normal, que no constituye

ningún peligro.

Antes de activar la PIRÓLISIS:

• con una esponja húmeda quite los residuos más

consistentes del interior del horno. No utilice detergentes;

• extraiga todos los accesorios;

• no deje paños de cocina o manoplas en la manija.

• coloque el mando PROGRAMAS en “0”

! Si el horno está excesivamente caliente, la pirólisis podría no comenzar. Espere hasta que se enfríe.

3. (con contrapuerta de vidrio). sujete la puerta de los costados y ciérrela lenta pero no completamente. Presione los sujetadores “F”, luego tire la puerta

hacia sí mismo, extrayéndola de

las bisagras (ver la gura).

Vuelva a colocar la puerta siguiendo el mismo procedimiento pero en sentido contrario.

Controlar las juntas

Controle periódicamente el estado de la junta que rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano (ver Asistencia). Es aconsejable no usar el horno hasta que no haya sido reparada.

Sustituir la bombilla

Para sustituir la bombilla de

Horno

Lampara

Junta (Presente sólo en algunos modelos.)

Vidrio

iluminación del horno:

1. Quite la tapa de vidrio, utilizando un destornillador.

2. Extraiga la bombilla y

sustitúyala con una análoga:

potencia de 15 W, casquillo E 14. Vuelva a colocar la tapa colocando correctamente la

junta (ver la gura).

! La activación del programa es posible sólo después de haber cerrado la puerta del horno.

Para activar el ciclo de PIRÓLISIS presione el botón

durante 4 segundos aproximadamente. Utilizando el

mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS, es posible elegir el

nivel de limpieza deseado con una duración prejada y no modicable:

1. Económico (ECO): gire el mando hacia “ ”. Duración 1 hora;

2. Normal (NOR): nivel inicial. Duración 1 hora y 30 minutos;

3. Intensivo (INT): gire el mando hacia “ ”. Duración 2 horas.

4. Pulse el botón para confirmar las operaciones realizadas.

Tanto para el ciclo PIRÓLISIS, como para un ciclo de

cocción normal, es posible programar la nalización del ciclo de limpieza (ver Programar el nal de la limpieza

automática).

Dispositivos de seguridad

• el icono en el display iluminado indica que la puerta del horno se ha bloqueado automáticamente apenas la temperatura ha alcanzado valores elevados;

• el icono indica que en cualquier momento se puede anular el ciclo de limpieza, presionando el botón

;

• si se produce un acontecimiento anómalo, la alimentación

de los elementos calentadores se interrumpe;

• una vez que se ha bloqueado la puerta, no es posible modicar los valores de duración y nalización del ciclo.

! No utilice la lámpara del horno para iluminar ambientes.

Page 54

Programar el nal de la limpieza automática

1. Presione el botón hasta que centelleen el icono y las dos cifras en la PANTALLA;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “ ” y “ ” para regular la hora;

3. presione de nuevo el botón hasta que centelleen los

otros dos números en la PANTALLA;

4. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “ ” y “ ”

para regular los minutos;

5. presione nuevamente el botón para conrmar las

operaciones realizadas;

6. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA aparecerá

la palabra END y se emitirá una señal sonora.

• Ejemplo: son las 9:00 horas, se elige una PIRÓLISIS

con nivel Económico y, por lo tanto, con una duración

prejada de 1 hora. Se programa las 12:30 como hora de nalización. El programa comenzará automáticamente

a las 11:30:00 horas.

Los iconos y encendidos indican que se ha realizado una programación. En la PANTALLA se visualizan

alternativamente la hora de nalización de la PIRÓLISIS

y la duración.

Al nalizar la limpieza automática

Para poder abrir la puerta del horno será necesario esperar que la temperatura del horno haya descendido a un nivel aceptable. En ese momento, es posible detectar la presencia de algunos depósitos de polvo blanco en el fondo y en las paredes del horno: elimínelos con una esponja

húmeda cuando el horno esté frío. Si, en cambio, desea

aprovechar el calor almacenado para una nueva cocción, los polvos pueden permanecer: no constituyen un peligro para los alimentos que se van a cocinar.

Page 55

Instalação

595 mm.

! É importante guardar este folheto para poder consultá-lo a qualquer momento. No caso de venda, cessão ou mudança, assegure-se que o mesmo permanece com o aparelho para informar o novo proprietário sobre o funcionamento e sobre as respectivas advertências.

Ventilação

Para garantir uma boa ventilação é necessário eliminar a parede traseira do vão. É preferível instalar o forno de maneira que apoie-se sobre duas ripas de madeira, ou sobre uma tábua com uma abertura de pelo menos 45 x

560 mm. (veja as guras).

! Leia com atenção as instruções: há informações importantes sobre a instalação, a utilização e a segurança.

Posicionamento

! As embalagens não são brinquedos para as crianças e devem ser eliminadas em conformidade com as regras de colecta diferenciada (veja em Precauções e Conselhos).

! A instalação deve ser realizada segundo estas instruções e

por pessoal prossional qualicado. Uma instalação errada

pode causar danos a pessoas, animais ou objectos.

! Este aparelho pode ser instalado e funcionar somente em local permanentemente ventilado segundo a posição de Normas em vigor. Devem ser observados os seguintes requisitos:

Encaixe

Para garantir um bom funcionamento do aparelho é necessário que o móvel seja de características adequadas:

• os painéis adjacentes ao forno devem ser de material

resistente ao calor;

• no caso de móveis de madeira contraplacada, as colas

devem ser resistentes à temperatura de 100°C.

45 mm.

560 mm.

Colocar no centro e prender

Regule os 4 calços situados aos lados do forno, em correspondência aos 4 furos na moldura ao redor, em função da espessura da lateral do móvel:

20 mm de espessura: retire a parte

móvel do calço (veja a gura);

18 mm de espessura: utilize a primeira cavidade, da maneira já preparada pelo fabricante (veja a

gura);

• para encaixar o forno, quer no caso de instalação sob uma banca (veja a gura) quer em coluna, o móvel deve

ter as seguintes medidas:

547 mm. min.

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! Depois de ter encaixado o aparelho, não deve ser possível contacto com as partes eléctricas. As declarações de consumo indicadas na placa das características foram medidas com este tipo de instalação.

16 mm de espessura: utilize a

segunda cavidade (veja a gura).

Para prender o aparelho no móvel: abra a porta do forno e atarraxe 4 parafusos na madeira, nos 4 furos situados na moldura ao redor.

! Todos os componentes de garantia da protecção precisam estar presos de modo que não possam ser tirados sem o emprego de uma ferramenta.

Ligação eléctrica

Os fornos equipados com cabo de fornecimento com três pólo, são preparados para funcionar com corrente alternada na tensão e frequência de fornecimento indicadas na placa

de identicação situada no aparelho (veja a seguir).

Page 56

Montagem do cabo de fornecimento

1. Para abrir a caixa de terminais faça alavanca com uma chave de parafuso nas linguetas aos lados da tampa: puxe e abra a tampa

(veja a gura).

2. Instale o cabo de alimentação: desatarraxe o parafuso do grampo do cabo e os três parafusos

dos contactos L-N- e,

em seguida, prenda os os

embaixo das cabeças dos parafusos a obedecer as cores: Azul (N) Castanho

(L) Amarelo-Verde (veja

a gura).

3. Prenda o cabo no respectivo grampo.

4. Feche a tampa da caixa dos terminais.

Ligação do cabo de fornecimento à rede eléctrica

Monte no cabo uma cha em conformidade com as normas para a carga indicada na placa de identicação (veja ao lado).

No caso de uma ligação directa à rede, será necessário interpor, entre o aparelho e a rede, um interruptor omnipolar com abertura mínima entre os contactos de 3 mm. na dimensão certa para a carga e em conformidade com as normas em vigor (a ligação à terra não deve ser interrompida pelo interruptor). O cabo de alimentação deve ser colocado de maneira que em nenhum ponto ultrapasse de 50°C a temperatura do ambiente (por exemplo, a parte traseira do forno).

! O técnico instalador é responsável pela realização certa da ligação eléctrica e da obediência das regras de segurança.

Antes de efectuar a ligação, certique-se que:

• a tomada tenha uma ligação à terra e seja em

conformidade com a legislação;

• a tomada tenha a capacidade de suportar a carga máxima

de potência da máquina, indicada na placa de identicação;

! O cabo deve ser vericado periodicamente e substituído

somente por técnicos autorizados (veja a Assistência Técnica).

! A empresa exime-se de qualquer responsabilidade se

estas regras não forem obedecidas.

PLACA DAS CARACTERÍSTICAS

largura 43,5 cm

Medidas*

Volume*

Medidas**

Volume**

Ligações eléctricas

ETIQUETA DE ENERGIA

* Apenas para modelos com guias integradas. ** Apenas para modelos com guias em fio.

altura 32,4 cm profundidade 41,5 cm

Litros 59

largura 45,5 cm altura 32,4 cm profundidade 41,5 cm

Litros 62

Tensão de 220/240 V~ 50Hz potência máxima absorvida 2800W

Directiva 2002/40/CE sobre a etiqueta dos fornos eléctricos. Norma EN 50304

Consumo de energia com convecção Natural – Tradicional;

Consumo energia declaração Classe com convecção Forçada função de aquecimento: Barbecue.

Este aparelho está em conformidade com as seguintes Directivas da Comunidade Europeia:

- 2006/95/CEE de 12/12/06 (Baixa Tensão) e posteriores modificações

- 2004/108/CEE de 15/12/04 (Compatibilidade Electromagnética) e posteriores modificações

- 93/68/CEE de 22/07/93 e posteriores modificações.

- 2002/96/CE e posteriores modificações.

- 1275/2008 standby/off mode.

função de aquecimento:

• a tensão de alimentação seja entre os valores da placa

de identicação;

• a tomada seja compatível com a cha do aparelho.

Em caso contrário, substitua a tomada ou a cha; não empregue extensões nem tomadas múltiplas.

! Depois de ter instalado o aparelho, o acesso ao cabo eléctrico e à tomada da corrente deve ser fácil.

! O cabo não deve ser dobrado nem comprimido.

Page 57

Início e utilização

! Ao inserir a grelha, assegurar-se de que o pino esteja na parte posterior da cavidade (ver imagem).

Regule o relógio

! Pode-se congurar quando o forno estiver apagado ou mesmo quando estiver aceso, mas não programar o m

de uma cozedura.

1. Premir várias vezes a tecla até o ícone e os dois

primeiros algarismos piscarem no VISOR;

2. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS para

“ ” ou “ ” para regular a hora;

3. pressione de novo a tecla até os outros dois

algarismos começarem a piscar no VISOR;

4. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS para

“ ” ou “ ” para regular os minutos;

5. pressione outra vez a tecla para conrmar.

Programe o contador de minutos

! Esta função não interrompe a cozedura e prescinde do uso

do forno; permite apenas accionar o sinal acústico quando

terminarem os minutos programados.

3. Quando o indicador de pré-aquecimento apagar-

se e ouvir-se um sinal acústico, o pré-aquecimento terá

terminado: colocar dentro os alimentos.

4. Durante a cozedura é sempre possível:

- modicar o programa de cozedura mediante o selector

dos PROGRAMAS;

- modificar a temperatura mediante o selector do TERMOSTATO;

- programe a duração e a hora para terminar (veja o parágrafo “Programas de cozedura”).

- interromper a cozedura se recolocar o selector dos PROGRAMAS na posição “0”.

5. É possível mudar a duração da cozedura (veja os Programas de cozedura).

6. No caso de uma interrupção do fornecimento eléctrico, se a temperatura do forno não baixar demais, o aparelho é equipado com um sistema que reactiva o programa desde o ponto em que tiver sido interrompido. Por outro lado, as programações para início posterior não serão reiniciadas quando a alimentação eléctrica for restabelecida, mas deverão ser programadas novamente.

Ventilação de arrefecimento

Para obter uma redução das temperaturas externas, uma ventoinha de arrefecimento gera um jacto de ar que sai entre o painel de comandos e a porta do forno. No início do programa PIRÓLISE a ventoinha funciona com velocidade baixa.

! No nal da cozedura, a ventoinha continua a funcionar até o forno arrefecer sucientemente.

1. Premir várias vezes a tecla até o ícone e os três

algarismos piscarem no VISOR;

2. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS para

“ ” ou “ ” para regular os minutos;

3. pressione outra vez a tecla para conrmar.

Seguirá a visualização da contagem regressiva, ao m da qual o aparelho emitirá um sinal acústico.

Utilização do forno

! Quando o acender pela primeira vez, aconselhamos de fazer funcionar o forno vazio pelo menos durante uma hora, com o termóstato posto à temperatura máxima e a porta fechada. Em seguida, pode apagar, abrir a porta do forno e ventilar a sala. O odor que se sente deve-se à evaporação das substâncias empregadas para proteger o forno. ! Nunca encoste objectos no fundo do forno, para evitar riscos de danos ao esmalte. ! Coloque sempre os recipientes de cozedura sobres as grelhas fornecidas. ! No caso de cozeduras para as quais é prevista a levedação, recomenda-se não abrir a porta do forno para não comprometer o resultado.

1. Para seleccionar o programa de cozedura que desejar,

rode o selector dos PROGRAMAS.

2. O forno entrará na fase de pré-aquecimento, o indicador

de pré-aquecimento acende-se.

É possível modicar a temperatura se rodar o selector do

TERMÓSTATO.

Luz do forno

Quando o forno estiver desligado, a lâmpada pode ser acesa a qualquer momento se abrir a porta do forno.

Programas

Programas de cozedura manuais

! Todos os programas têm uma temperatura de cozedura predefinida. Esta temperatura poderá ser regulada

manualmente, dena como desejar entre 30°C e 300°C

(onde possível).

Programa de MULTINÍVEL

Ligam-se todos os elementos aquecedores e entra em funcionamento a ventoinha. Como o calor é constante e uniforme em todo o forno, o ar coze e cora os alimentos de maneira uniforme. É possível utilizar simultaneamente até três tabuleiros no máximo.

Programa TRADIÇÃO

Com esta cozedura tradicional, é melhor utilizar um único

tabuleiro.

Programa de BARBECUE

Activa-se o elemento aquecedor superior. Uma temperatura alta e directa do grill é aconselhada para os alimentos que

necessitarem de uma alta temperatura supercial. Coza

com a porta do forno fechada.

Page 58

Programa de GRILL-ESPETO ROTATIVO

Activa-se o elemento aquecedor superior e começa a funcionar o espeto rotativo. A função é optimizada para as cozeduras com espeto rotativo. Coza com a porta do forno fechada.

Programas BAIXA TEMPERATURA

Este tipo de cozedura consente levedar, descongelar, preparar iogurte, aquecer mais ou menos rapidamente, cozer lentamente com baixa temperatura. As temperaturas seleccionáveis são: 40, 80, 120 °C.

Espeto rotativo

Para accionar o espeto

rotativo (veja a gura) realize

as seguintes operações:

1. coloque o tabuleiro de recolha de gordura na posição 1;

2. coloque o suporte do espeto rotativo na posição 3 e enfie o espeto no respectivo furo, situado na

parede traseira do forno;

3. accione o espeto rotativo seleccionando os ícones ;

! Depois do programa ter iniciado, se abrir a porta, o espeto rotativo pára.

Programas de cozedura automáticos

! A temperatura e a duração da cozedura podem ser predenidas mediante o sistema C.O.P.® (Cozedura Óptima Programada) que automaticamente assegura um resultado

perfeito. A cozedura interrompe-se automaticamente e o forno avisa quanto o alimento está cozido. A duração da

cozedura pode ser modicada de alguns minutos, como especicado a seguir na descrição de cada função.

Programa PÃO

Utilizar esta função para preparar o pão. Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir atentamente as indicações abaixo:

• respeitar a receita;

• o peso máximo por bandeja pingadeira;

• não esqueça de colocar 1 dl de água fria na bandeja

pingadeira na posição 5;

Enfornar com o forno frio. Se desejar enfornar a quente, após uma cozedura que alcançou uma temperatura elevada, o visor visualizará a escrita “Hot” até quando a temperatura do forno alcançar os 40ºC. A esta altura será possível enfornar o pão.

Receita para o PÃO:

1 Tabuleiro de recolha de 1000g Máx, prateleira baixa

Receita para 1000 g. de massa: 600 g. Farinha, 360 g. Água, 11 g. Sal, 25 g. lêvedo fresco (ou 2 envelopes de pó) Procedimento:

• Misturar a farinha e o sal em um grande recipiente.

• Diluir o lêvedo na água levemente morna

(aproximadamente 35 graus).

• Abra a farinha.

• Deite a mistura de água e lêvedo.

• Amasse até obter uma massa homogénea e pouco

pegajosa, alisando-a com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma 10 minutos.

• Forme uma bola, coloque a massa numa tigela e

cubra-a com uma película transparente para evitar que a superfície da massa se seque. Coloque a tigela no forno na função manual BAIXA TEMPERATURA a 40ºC e deixe fermentar por aproximadamente uma hora (o volume da massa deve dobrar).

• Divida a bola para obter vários pães.

• Coloque-os no tabuleiro de recolha sobre um papel de

forno.

• Deite farinha sobre os pães.

• Faça alguns cortes nos pães.

• não esqueça de colocar 1 dl de água fria na bandeja

pingadeira na posição 5. Para a limpeza, aconselha-se o uso de água e vinagre.

• Enfornar com o forno frio.

• Iniciar a cozedura PÃO

• No m da cozedura, deixe repousar os pães sobre uma

grelha até que esfriem completamente.

Programa PIZZA

Utilizar esta função para preparar pizzas. Para as receitas e os detalhes, consulte o capítulo seguinte. Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir atentamente as indicações abaixo:

• respeitar a receita;

• o peso da massa deve ser entre 500g e 700g.

• untar um pouco o tabuleiro de recolha e as formas.

Enfornar com o forno frio. Se desejar enfornar a quente, após uma cozedura que alcançou uma temperatura elevada, o visor visualizará a escrita “Hot” até quando a temperatura do forno alcançar os 120ºC. A esta altura será possível enfornar a pizza.

Receita para PIZZA:

1 Tabuleiro de recolha, prateleira baixa, forno frio ou quente Receita para 3 pizzas de aproximadamente 550g: 1000g

Farinha, 500g água, 20g Sal, 20g Açúcar, 10cl Azeite de

Oliva, 20g lêvedo fresco (ou 2 envelopes em pó)

• Levedação no ambiente: 1 hora ou função manual

BAIXA TEMPERATURA a 40ºC e deixar levedar por

aproximadamente 30/45 minutos.

• Enfornar com o forno frio.

• Iniciar a cozedura PIZZA

Programa VITELA ASSADA

Utilizar esta função para assar carne de vitela, novilho, porco, borrego. Enfornar com o forno frio. É também possível colocar os alimentos no forno já quente.

Programa DOCES

Esta função é ideal para cozer doces. Enfornar com o forno frio. É também possível colocar os alimentos no forno já quente.

Page 59

Programação da cozedura

! É possível programar somente depois de ter seleccionado um programa de cozedura.

Programação da duração da cozedura

1. Premir várias vezes a tecla até o ícone e os três

algarismos piscarem no VISOR;

2. gire o selector PROGRAMAÇÃO DOS TEMPOS em “

” e “ ” para acertar o tempo desejado;

3. premir outra vez a tecla para conrmar.

4. depois que terminar o prazo, no VISOR aparecerá escrito

END e tocará um sinal acústico.

• Exemplo: São 9:00 horas e é programada uma duração

de cozedura de 1 hora e 15 minutos. O programa irá terminar automaticamente às 10:15.

Programar o m de uma cozedura

! A programação do m da cozedura é possível somente depois de ter denido uma duração para a cozedura.

1. Realize as operações de 1 a 3 descritas para a duração;

2. em seguida, prima várias vezes a tecla até o ícone

e os dois primeiros algarismos piscarem no VISOR;

3. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS para

“ ” ou “ ” para regular a hora;

4. pressione de novo a tecla até os outros dois

algarismos começarem a piscar no VISOR;

5. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS para

“ ” ou “ ” para regular os minutos;

6. premir outra vez a tecla para conrmar.

7. depois que terminar o prazo, no VISOR aparecerá escrito

END e tocará um sinal acústico.

• Exemplo: São 9:00 horas e é programada uma duração de 1 hora e 15 minutos e as 12:30 como hora do nal.

O programa iniciará automaticamente às 11:15:00.

Os ícones e acesos indicam que foi efectuada uma

programação. No VISOR são mostradas a hora de nal de

cozedura e a duração alternadas. Para anular uma programação rodar o selector PROGRAMAS até a posição “0”.

PIZZA

• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha

do forno.

Se utilizar o tabuleiro de recolha aumentará os tempos de

cozedura e dicilmente será obtida uma pizza crocante.

• No caso de pizzas com muita cobertura é aconselhável

colocar o queijo mozzarella na metade da cozedura.

Conselhos práticos para cozedura

! Nas cozeduras ventiladas não utilize as posições 1 e 5: que recebem directamente ar quente porque poderão provocar queimaduras em alimentos delicados.

! Nas cozeduras com ESPETO ROTATIVO, coloque a bandeja pingadeira na posição 1 para recolher os resíduos

de cozedura (molhos e/ou gordura).

MULTINÍVEL

• Utilize as posições 2 e 4, coloque na 2 os alimentos que

necessitarem de mais calor.

• Coloque o tabuleiro de recolha embaixo e a grade em

cima.

Page 60

Tabela de cozedura no forno

ENTRADAS

LEGUMES

ALIMENTOS EXEMPLOS FUNÇÃO TEMPERATURA SUPORTES

Bolos salgados bolo de azeitonas, de atum, etc. Bolos ou multinível 160 °C tarteira no tabuleiro de recolha

Folhados folhados de queijo, empada de salmão,… Bolos ou multinível 200 °C no tabuleiro de recolha

Terrinas terrinas de peixe, carne, legumes, foie gras, etc. Tradição 160 °C

Pastéis

Suflês suflê de queijo, de legumes, de peixe, etc. Multinível 200 °C tarteira no tabuleiro de recolha

Legumes recheados batatas, tomates, abobrinhas, couves, etc. Multinível 200 °C

Legumes estufados na

caçarola

Flans flan de cogumelos, filhós de legumes, etc. Tradição 160 °C

Terrinas terrinas de legumes Tradição 160 °C

Suflês suflê de espargos, de tomate, etc. Multinível 200 °C tarteira no tabuleiro de recolha

Panados empada de legumes, etc. Multinível 200 °C no tabuleiro de recolha

Papelotes trufas, etc. Multinível 200 °C papelote no tabuleiro de recolha

Arroz Pilaf Tradição 180 °C travessa no tabuleiro de recolha

pastéis de fígado de aves, puré de salmão, ovos em

alface, cenoura com açafrão, salsifis, etc. Tradição 200 °C caçarola no tabuleiro de recolha

caçarola, etc.

Tradição 160 °C

formas para terrinas no tabuleiro de

recolha (banho-maria com água

forminhas no tabuleiro de recolha

(banho-maria com água quente)

no tabuleiro de recolha

tarteira no tabuleiro de recolha

forminhas ou tarteira no tabuleiro

de recolha (banho-maria com água

tarteira no tabuleiro de recolha

(banho-maria com água quente)

quente)

PLATS EXEMPLES FONCTION

Carne de ave no espeto frango, galo Espeto rotativo 270 °C

Peças grandes assadas na

Carne salteada em

caçarola e pratos

CARNE

Carnes panadas

Panados de sal carne de ave em panado de sal, etc. Multinível 240 °C

Peixe na grelha e

Peixe inteiro (recheado) dourada, carpa, etc. Multinível 200 °C Na bandeja pingadeira

Filetes de peixe (com vinho

ou outro líquido)

Peixe panado (massa

PEIXE

folhada ou massa

Peixe panado de sal robalo, carpa, etc. Multinível 240 °C

TEMPÉRATURE

180 °C (a um terço

brasa

perna inteira assada, capão ou peru

grande, etc.

Multinível

da cozedura,

diminuir para 160

novilho bourguignon, coelho à caçador,

tradicionais

Grelhados

espetadas

vitela Marengo salteada, estufado de

borrego, frango à la basquaise, etc.

backenhof, terrinas, etc.

bifes, costelas, salsichas para grelhar,

espetadas, coxas de frango, etc.

filete de novilho Wellington, coxa

panada, etc.

robalo, carapau, sardinha, salmonete,

atum, etc.

Tradição 190 °C

Barbecue 200 °C

Multinível 200 °C

Barbecue 180 °C

salmão, cantarilho, bacalhau, robalo, etc. Tradição 200 °C Na bandeja pingadeira

Papelotes

solha, solha-limão, coquilles de saint-

jacques, etc.

Multinível 200 °C Na bandeja pingadeira

salmão, espetada, etc. Multinível 200 °C Na bandeja pingadeira

quebrada)

Suflês coquilles de saint-jacques, etc. Multinível 200 °C

°C)

SUPPORTS

suporte para espeto

rotativo

carne na bandeja

pingadeira, banhar em

intervalos regulares

com o molho da

cozedura

caçarola na bandeja

pingadeira

na grelha (tabuleiro

em função da

espessura)

Na bandeja pingadeira

(para peças grandes,

diminuir para 160 °C

após a cozedura da

massa)

carne no tabuleiro de

recolha ou travessa

no tabuleiro de

recolha

na grelha (tabuleiro

em função da

espessura)

tarteira na bandeja

pingadeira

peixe na bandeja

pingadeira ou

travessa na bandeja

pingadeira

Page 61

ALIMENTOS

EXEMPLOS

FUNÇÃO

TEMPERATURA

SUPORTES

PASTELARIA

Biscoitos (sem levedura)

pão de Espanha, biscoitos de champanhe,

biscoitos enrolados, Brownies

Bolos ou

multinível

200 °C tarteira no tabuleiro de recolha

Tartes de requeijão

200 °C

tarteira no tabuleiro de recolha

Tartes em massa levedada

tartes de açúcar, tartes de pão de brioche

com fruta

180 °C

tarteira no tabuleiro de recolha

Cozedura de bases para

tartes (massa areada)

tartes de fruta crua (morangos,

framboesas, etc.)

180 °C

tarteira no tabuleiro de recolha

(feijões na massa)

Pastéis (massa folhada ou

massa quebrada)

pastéis de peras, etc. 220 °C tarteira no tabuleiro de recolha

Massa para bolos

profiteroles, bolinhos, bolos, paris brest,

saint-honoré, etc.

190 °C no tabuleiro de recolha

Miniaturas de pastelaria

(levedura natural)

croissants, tartes de açúcar, brioches sem

recheio, pequenos savarins, etc.

180 °C no tabuleiro de recolha

Bolos de pastelaria

(levedura natural)

kougloff, brioche, panettone, pão doce,... Brioche 160 °C

no tabuleiro de recolha ou

tarteira no tabuleiro de recolha

PASTÉIS

Massa para biscoitos

biscoitos em formas de papel, biscoitos de

colher, etc.

Bolos ou

multinível

180 °C no tabuleiro de recolha

Massa areada

bolos secos, biscoitos spritz, bolachas,

etc.

200 °C no tabuleiro de recolha

Massa folhada bolos folhados de vários tipos, etc. 200 °C no tabuleiro de recolha

Almendrados, bolinhas de

coco

almendrados com nozes de coco ou

amêndoa

180 °C no tabuleiro de recolha

Massa levedada mini-brioches, mini-croissants, etc. 180 °C no tabuleiro de recolha

Suspiros brancos 70 °C no tabuleiro de recolha

Suspiros dourados 110 °C no tabuleiro de recolha

SOBREMESAS

Pudins

pudim à base de pão ou brioche, pudim de

arroz

Bolos ou

multinível

190 °C tarteira no tabuleiro de recolha

Cremes e Flans Doces de

Sêmola

creme de caramelo, creme queimado, flan

de chocolate, etc.

160 °C

formas ou forminhas no

tabuleiro de recolha (banho-

maria no tabuleiro de recolha)

Bolos de arroz arroz condé, arroz à imperatriz, etc. 180 °C tarteira no tabuleiro de recolha

Suflês suflê de licor, suflê de fruta, etc. 200 °C tarteira no tabuleiro de recolha

FRUTA

Fruta recheada ou em

papelote

maças assadas, etc. Multinível 200 °C

tarteira ou papelote no tabuleiro

de recolha

Tabela de cozedura no forno

Programas de cozedura automáticos

ALIMENTOS EXEMPLOS FUNÇÃO TEMPERATURA SUPORTES

Iogurte Temperatura baixa 40 °C

VÁRIOS

Alimentos

secos

cogumelos, ervas, fruta ou

legumes cortados, etc.

Cozedura

Função

recomendada para...

Carne de vitela assada

Assados de carne

Bolos e quatro-

quartos (com

fermento químico)

Tartes de fruta

(massa quebrada

Doces

* Os tempos de cozedura são indicativos e podem ser modificados a gosto. Os tempos de pré-aquecimento do forno são préconfigurados e não podem ser modificados manualmente. ** Os tempos de duração das cozeduras automáticas são pré-configurados. Os valores na tabela referem-se aos valores de duração mínima e máxima, que podem ser modificados pelo utilizador a partir da duração pré-configurada. ***Conforme a receita, acrescentar 100 g de água no tabuleiro de recolha.

Pizzas

Pão *** 2 55 Frio

ou massa folhada,

com ou sem flan)

Massa folhada

Doces sem lêvedo

(clafoutis, torta

pithivier com

amêndoas, toda

rústica, etc.).

fogaças (massa de

Pizzas altas,

pão)

forminhas ou bandeja

pingadeira

Temperatura baixa 80 °C na grelha

EXEMPLOS SUPORTES

tabuleiro de

recolha

Carne de vitela assada

Nível do

Carne de porco assada Da +10 a +25

Frango assado Da +5 a +15

Coxa de cordeiro ±10

Bandeja

pingadeira ou

forma

Duração da

cozedura

(minutos)

± 10

Novilho assado Da –20 a –5

bolo de fruta, bolos

mármore, quatro-

quartos, etc.

tartes de maça,

mirabelas, peras, etc.

panzerotti de maçã,

folhados, pastéis, etc.

2 28**

tarteira ou

grelha

tarteira ou

grelha

Na bandeja

pingadeira

Na bandeja

pingadeira

2 45**

Enfornam

ento

Frio

Quente

ou frio

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Precauções e conselhos

! Este aparelho foi projectado e fabricado em conformidade com as normas internacionais de segurança. Estas advertências são fornecidas por razões de segurança e devem ser lidas com atenção.

Segurança geral

• Este aparelho foi concebido para utilização de tipo não

prossional no âmbito de moradas.

• Este aparelho não deve ser instalado ao ar livre, mesmo

num sítio protegido, porque é muito perigoso deixá-lo exposto a chuva e temporais.

• Para deslocar o aparelho pegue-o sempre pelos

especícos manípulos, situados aos lados do forno.

• Não toque no aparelho se estiver descalço, ou com as

mãos ou os pés molhados ou húmidos.

• Este aparelho deve ser empregado para cozer

alimentos, somente por pessoas adultas e segundo as instruções apresentadas neste folheto. Qualquer

outro uso (como por exemplo, aquecedor de

ambientes) deve ser considerado impróprio e portanto perigoso. O fabricante não poderá ser considerado responsável pelos danos que houver derivantes de usos impróprios, errados ou irracionais.

• Durante o uso deste aparelho, os elementos

aquecedores e algumas das partes da porta do forno esquentam-se muito. Tome cuidado para não tocar nos mesmos e mantenha as crianças afastadas.

• Evite que o cabo de alimentação de outros

electrodomésticos encoste-se em partes quentes do forno.

• Não tape as aberturas de ventilação e de eliminação de

calor.

• Pegue pelo centro a maçaneta de abertura da porta: os

lados podem estar quentes.

• Utilize luvas de forno para colocar e tirar recipientes.

• Não forre o fundo do forno com folhas de alumínio.

• Não guarde material inamável no forno: se o aparelho

for inadvertidamente colocado a funcionar, poderia incendiar-se.

• Assegure-se sempre que os selectores estejam na

posição “●”/“○” quando não estiver a utilizar o aparelho.

• Não puxe pelo cabo para desligar a cha da tomada

eléctrica, pegue pela cha.

• Não realize limpeza nem manutenção sem antes ter

desligado a cha da rede eléctrica.

• Se houver avarias, em nenhum caso mexa nos

mecanismos internos para tentar repará-las. Contacte a Assistência Técnica (veja a Assistência técnica).

• Não coloque objectos sobre a porta do forno aberta.

• Evite que as crianças brinquem com o aparelho.

• Não é previsto que este aparelho seja utilizado por

pessoas (incluso crianças) com reduzidas capacidades físicas, sensoriais ou mentais, por pessoas inexperientes ou que não tenham familiaridade com o produto, a não ser que seja vigiadas por uma pessoa responsável pela sua segurança ou que tenham recebido instruções preliminares sobre o uso do aparelho.

• O aparelho não é destinado a ser colocado em

funcionamento por meio de um temporizador externo

ou por um sistema de comando à distância separado.

Eliminação

• Eliminação do material de embalagem: obedeça as

regras locais, de maneira que as embalagens possam ser reutilizadas.

• A directiva Europeia 2002/96/CE relativa aos resíduos

de equipamentos eléctricos e electrónicos (REEE) prevê que os electrodomésticos não devem ser eliminados no normal fluxo dos resíduos sólidos urbanos. Os aparelhos não mais utilizados devem ser recolhidos separadamente para optimizar a taxa de recuperação e reciclagem dos materiais que os compõem e impedir

potenciais danos à saúde e ao meio ambiente. O símbolo

da lixeira cancelada está indicado em todos os produtos para lembrar o dever de colecta selectiva.

Para maiores informações sobre a correcta eliminação

dos electrodomésticos, os proprietários poderão contactar

o serviço de colecta público ou os revendedores.

Economia e respeito do meio ambiente

• Utilizando o forno nos horários a partir do m da tarde,

até as primeiras horas da manhã, estará contribuindo para reduzir a carga de absorção das empresas de

fornecimento de electricidade. As opções de denição

dos programas, especialmente a “cozedura posterior” (veja os Programas) e a “limpeza automática posterior” (veja a Manutenção e cuidados), possibilitam organizarse para isto.

• É recomendável realizar as cozeduras com ESPETO

ROTATIVO sempre com a porta fechada: quer para obter melhores resultados, quer para uma sensível economia de energia (aproximadamente 10%).

• Mantenha as guarnições eficientes e limpas, para

poderem aderir bem na porta e não causar dispersão de calor.

! Este produto satisfaz os requisitos impostos pela nova Directiva Europeia sobre a limitação dos consumos energéticos em stand-by. Se não se efectuarem operações por 2 minutos, o aparelho coloca-se automaticamente na modalidade stand-by. A modalidade stand-by é indicada com o “Ícone Relógio” em alta luminosidade. Assim que se efectuar novamente alguma operação no aparelho, o sistema voltará para a modalidade operativa.

Manutenção e cuidados

Desligar a corrente eléctrica

Antes de realizar qualquer operação, desligue o aparelho da alimentação eléctrica.

Limpeza do aparelho

• As partes externas esmaltadas ou inoxidáveis e as

guarnições de borracha podem ser limpas com uma esponja molhada com água morna e sabão neutro. Se for difícil remover as manchas, empregue produtos específicos. É aconselhado enxaguar com água abundante e enxugar depois da limpeza. Não empregue pós abrasivos nem substâncias corrosivas.

Page 63

• O interior do forno deve ser sempre limpo de preferência

depois de cada utilização, enquanto ainda estiver morno.

Utilize água quente e detergente, enxagúe e enxugue

com um pano macio. Evite abrasivos.

• Os acessÃ³rios podem ser lavados como quaisquer

utensÃ lios, inclusive numa mÃ¡quina de lavar loiÃ§a, excepto as guias corrediÃ§as.

! Nunca utilize equipamento de limpeza a vapor ou de alta pressão para limpar a aparelhagem.

Limpeza da porta

Limpe o vidro da porta com esponjas e produtos não abrasivos e enxugue com um pano macio; não use materiais

ásperos, abrasivos ou espátulas metálicas aadas que

podem arranhar a superfície e quebrar o vidro. Para uma limpeza mais cuidadosa, é possível retirar a porta do forno.

1. abra a porta inteiramente (veja a gura);

2. levante e rode as alavancas situadas nas duas

dobradiças (veja a gura);

Limpeza automática PIRÓLISE

Com o programa PIRÓLISE a temperatura interna do forno chega a 500°C e activa-se o processo de pirólise, ou seja, a carbonização dos resíduos. A sujidade é literalmente incinerada.

Durante a limpeza automática, as superfícies podem car

muito quentes: mantenha as crianças afastadas. Pelo vidro da porta forno é possível observar algumas partículas que se iluminam: trata-se de uma combustão instantânea, um fenómeno absolutamente normal, que não implica perigo algum.

Antes de activar a função PIRÓLISE:

• com uma esponja húmida retire do interior do forno os

resíduos maiores. Não utilize detergentes;

• retire todos os acessórios;

• não deixe panos de prato nem pegas de tecido na

maçaneta.

• posicionar o selector dos PROGRAMAS em “0”

! Se o forno estiver excessivamente quente, a pirólise

poderia não se pôr em funcionamento. Aguarde arrefecer.

! Será possível activar este programa somente depois de ter fechado a porta do forno.

3. (com contra-porta de vidro), segure a porta dos dois lados exteriores e feche-a novamente devagar mas não inteiramente. Pressione os grampos F, em

seguida puxe a porta para a frente e retire-a das dobradiças (veja a

gura).

Para montar novamente a porta realize, na ordem contrária, as mesmas operações.

Vericação das guarnições

Verique periodicamente o estado da guarnição ao redor

da porta do forno. Se houver danos, contacte o Centro de Assistência Técnica mais próximo (veja a Assistência técnica). É aconselhável não usar o forno antes do mesmo ter sido reparado.

Substituição da lâmpada

Compartimento do forno

Lãmpada

Juntado (Há somente em alguns modelos.)

Vidro

! Não utilizar a lâmpada do forno como iluminação de ambientes.

Para substituir a lâmpada de iluminação do forno:

1. Retire a tampa de vidro, utilize uma chave de parafuso.

2. Desenrosque a lâmpada e troque-a por outra análoga: potência 15 W, engate E 14. Monte novamente a tampa, preste atenção para colocar correctamente a guarnição

(veja a gura).

Para activar o ciclo de PIRÓLISE premir aproximadamente 4 segundos a tecla . Mediante os selectores de

CONFIGURAÇÃO dos TEMPOS é possível escolher o nível

de limpeza que desejar, com a duração predenida e que não pode ser modicada:

1. Económico (ECO): rodar o selector para “ ”. Duração 1 hora;

2. Normal (NOR): nível inicial. Duração 1 hora e 30 minutos;

3. Intensivo (INT): rodar o selector para “ ”. Duração 2 horas.

4. Premir a tecla para conrmar.

Também no ciclo PIRÓLISE, como para um ciclo normal de cozedura, é possível programar quando o ciclo de limpeza

terminará (vide Programar o m da limpeza automática).

Dispositivos de segurança

• o ícone no visor iluminado indica que a porta do forno trancou-se automaticamente assim que a temperatura chegar a valores elevados;

• o ícone indica que, a qualquer momento, se premir a tecla será possível anular o ciclo de limpeza;

• em caso de um evento anómalo, a alimentação dos

elementos aquecedores será interrompida;

• depois da porta estar trancada, não será mais possível modicar as programações de duração e nal de ciclo.

Page 64

Programar o m da limpeza automática

1. Premir a tecla até o ícone e os dois primeiros algarismos piscarem no VISOR;

2. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS para “ ” ou “ ” para regular a hora;

3. pressione de novo a tecla até os outros dois algarismos começarem a piscar no VISOR;

4. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS para “ ” ou “ ” para regular os minutos;

5. premir outra vez a tecla para conrmar.

6. depois que terminar o prazo, no VISOR aparecerá escrito END e tocará um sinal.

• Exemplo: são 9:00 horas, é escolhida uma PIRÓLISE

com nível económico e, em seguida, uma duração

predenida de 1 hora. Planeia-se as 12:30 como hora de nal. O programa iniciará automaticamente às 11:30.

Os ícones e acesos avisam que foi realizada uma

programação. No VISOR são mostradas a hora de nal de

PIRÓLISE e a duração alternadas.

No nal da limpeza automática

Para poder abrir a porta do forno, será necessário aguardar a temperatura do forno abaixar até um nível aceitável. Neste ponto será possível constatar a presença de alguns depósitos de poeira branca no fundo e nas paredes do

forno: retire-a com uma esponja húmida, com o forno frio.

Por outro lado, se desejar aproveitar o calor obtido para iniciar uma cozedura, a poeira também pode ser deixada: não implica qualquer perigo para os alimentos a serem cozidos.

Page 65

Installation

595 mm.

! Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung bitte sorgfältig auf, damit Sie sie jederzeit zu Rate ziehen können. Sorgen Sie dafür, dass sie im Falle eines Verkaufs, eines Umzugs oder einer Übergabe an einen anderen Benutzer das Gerät stets begleitet, damit auch der Nachbesitzer die Möglichkeit hat, darin nachschlagen zu können.

! Lesen Sie bitte folgende Hinweise aufmerksam durch, sie liefern wichtige Informationen hinsichtlich der Installation, dem Gebrauch und der Sicherheit.

Einbau

Um eine einwandfreie Betriebsweise des Gerätes zu gewährleisten, muss der Umbauschrank folgende Eigenschaften aufweisen:

• Die an den Backofen angrenzenden Schrankwände

müssen aus hitzebeständigem Material gefertigt sein.

• Bei Möbeln aus Furnierholz muss der verwendete Leim

eine Hitzebeständigkeit von 100 °C aufweisen.

• Für den Einbau des Backofens in einen Unterschrank

(siehe Abbildung) oder in einen Hochschrank, muss das entsprechende Möbel über folgende Abmessungen verfügen:

45 mm.

560 mm.

Zentrieren und Befestigen

Bringen Sie die 4 seitlich am Backofen bendlichen Klampen

mit den 4 Löchern des Rahmens in Übereinstimmung. Achten Sie dabei darauf, dass bei einer Stärke der Umbauschrankwand von:

20 mm: der bewegliche Teil der Klampe abgenommen wird (siehe Abbildung);

18 mm: die erste, werkseitig bereits angebrachte Rille genutzt wird (siehe Abbildung);

547 mm. min.

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! Nach erfolgtem Einbau des Gerätes muss die Möglichkeit einer Berührung mit Strom führenden Teilen ausgeschlossen sein. Die auf dem Typenschild enthaltenen Verbrauchsangaben wurden bei dieser Art der Installation ermittelt.

Belüftung

Zur Gewährleistung einer einwandfreien Belüftung die Rückwand des Schrankumbaus entfernen. Der Backofen sollte möglichst so installiert werden, dass er auf zwei Holzleisten oder aber auf einer durchgehenden Fläche

auiegt, die über einen Ausschnitt von mindestens 45 x

560 mm verfügt (siehe Abbildungen).

16 mm: die zweite Rille genutzt wird (siehe Abbildung).

Befestigung des Gerätes am Möbel: Öffnen Sie die Backofentür und schrauben Sie die 4 Holzschrauben in die 4 im Backofenrahmen vorgesehenen Löcher ein.

! Alle zum Schutz dienenden Teile müssen so befestigt werden, dass ein Entfernen derselben ohne Zuhilfenahme eines Werkzeugs nicht möglich ist.

Elektroanschluss

Die mit einem Dreileiterkabel ausgerüsteten Backöfen sind für den Betrieb mit Wechselstrom bei der auf dem Typenschild (befindlich auf dem Gerät) angegebenen Spannung und Frequenz ausgelegt (siehe unten).

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Anschluss des Netzkabels

1. Das Klemmengehäuse öffnen, indem die seitlichen Zungen des Deckels mithilfe eines Schraubenziehers angehoben werden. Deckel abziehen (siehe Abbildung).

2. Installation des Netzkabels: Schrauben Sie die Schraube der Kabelklemme sowie die drei Schrauben der

Kontakte L-N- heraus. Befestigen Sie die Drähte dann unter Beachtung der entsprechenden Farben unter den Schraubenköpfen:

Blau (N), Braun (L), Gelb/

Grün (siehe Abbildung).

3. Befestigen Sie das Kabel

in der entsprechenden Kabelklemme.

4. Schließen Sie den Deckel

des Klemmengehäuses.

Anschluss des Versorgungskabels an das Stromnetz

Versehen Sie das Netzkabel mit einem Normstecker für die auf dem Typenschild angegebene Belastung (siehe nebenstehende Tabelle). Wird das Gerät direkt an das Stromnetz angeschlossen, ist zwischen Stromnetz und Gerät ein allpoliger, der Last und den einschlägigen Vorschriften entsprechender Schalter mit einer Mindestöffnung der Kontakte von 3 mm zwischenzuschalten. (Der Erdleiter darf vom Schalter nicht unterbrochen werden.) Das Versorgungskabel muss so verlegt werden, dass es an keiner Stelle einer Temperatur ausgesetzt wird, die 50°C über der Raumtemperatur liegt.

! Der Installateur ist für den ordnungsgemäßen elektrischen Anschluss sowie die Einhaltung der Sicherheitsvorschriften verantwortlich. Vor dem Anschluss stellen Sie bitte sicher, dass:

• die Steckdose geerdet ist und den gesetzlichen

Bestimmungen entspricht;

• die Netzsteckdose für die auf dem Typenschild

angegebene maximale Leistungsaufnahme des Gerätes ausgelegt ist;

! Das Netzkabel darf nicht gebogen oder eingeklemmt werden.

! Das Kabel muss regelmäßig kontrolliert werden und darf nur durch autorisiertes Fachpersonal ausgetauscht werden (siehe Kundendienst).

! Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab, falls diese Vorschriften nicht eingehalten werden sollten.

TYPENSCHILD

Breite 43,5 cm

Abmessungen*

Nutzvolumen*

Abmessungen**

Nutzvolumen**

Elektrischer Anschluss

ENERGY LABEL

* Nur für Modelle mit eingelassenen Führungen. ** Nur für Modelle mit Drahtführungen.

Höhe 32,4 cm Tiefe 41,5 cm

Liter 59 Breite 45,5 cm

Höhe 32,4 cm Tiefe 41,5 cm

Liter 62

Spannung 220-240V~ 50Hz (siehe Typenschild) maximale Leistungsaufnahme 2800W

Richtlinie 2002/40/EG auf dem Label der Elektrobacköfen. Norm EN 50304

Energieverbrauch natürliche Konvektion – Heizfunktion: Ober/Unterhitze Deklarierte Energieverbrauchsklasse

Erzwungene Konvektion - Heizfunktion: Grill

Dieses Gerät entspricht Folgenden EG-Richtlinien:

- 2006/95/EWG vom 12.12.06 (Niederspannung) und nachfolgenden Änderungen

- 2004/108/EWG vom 15/12/04 (Elektromagnetische Verträglichkeit) Und nachfolgende Änderungen

- 93/68/EWG vom 22/07/93 und nachfolgende Änderungen.

- 2002/96/EG und nachfolgende Änderungen.

- 1275/2008 standby/off mode.

• die Netzspannung im Bereich der auf dem Typenschild

angegebenen Werte liegt;

• die Netzsteckdose mit dem Netzstecker kompatibel ist.

Sollte dies nicht der Fall sein, wechseln Sie bitte die Netzsteckdose oder den Netzstecker aus; verwenden Sie keine Verlängerungen und Mehrfachsteckdosen.

! Netzkabel und Steckdose müssen bei installiertem Gerät leicht zugänglich sein.

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Inbetriebsetzung und Gebrauch

! Beim Einsetzen des Rosts darauf achten, dass sich die Arretierung im hinteren Bereich befindet (siehe Abbildung).

Uhr einstellen

! Die Uhr kann bei ein- oder ausgeschaltetem Backofen eingestellt werden, jedoch nicht, wenn das Ende einer Garzeit programmiert wurde.

1. Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem DISPLAY das Symbol und die ersten zwei nummerischen

Digitalanzeigen blinken.

2. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung „ “ und „ “ drehen, um die Stunden einzustellen.

3. Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem DISPLAY die nächsten beiden Digitalanzeigen blinken.

4. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung „ “ und „ “ drehen, um die Minuten einzustellen.

5. Die Eingabe durch das Drücken der Taste bestätigen.

Kurzzeitwecker einstellen

! Diese Funktion beeinusst weder den Garvorgang, noch

den Gebrauch des Backofens. Sie weist ausschließlich durch ein akustisches Signal darauf hin, dass die eingestellten Minuten abgelaufen sind.

1. Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem DISPLAY das Symbol und die drei nummerischen Digitalanzeigen

blinken.

2. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung „ “ und „ “ drehen, um die Minuten einzustellen.

3. Die Eingabe durch das Drücken der Taste bestätigen. An dieser Stelle wird der Count-down angezeigt, nach dessen Ablauf sich ein akustisches Signal aktiviert.

Die Temperatur kann mithilfe des Drehschalters THERMOSTAT abgeändert werden.

3. Sobald die Vorheizzeit-Anzeige erlischt, ertönt ein

akustisches Signal. Die Vorheizzeit ist abgelaufen: Gargut in den Backofen geben.

4. Während des Garvorgangs sind folgende Einstellungen

jederzeit möglich:

- Ändern des Garprogramms über den Drehschalter

PROGRAMME.

- Ändern der Temperatur über den Drehschalter

THERMOSTAT.

- Programmieren der Dauer und des Garendes (siehe

Garprogramme).

- Unterbrechen des Garvorgangs durch das Drehen des

Drehschalters PROGRAMME auf Position „0“.

5. Die Garzeitdauer kann verändert werden (siehe

Garprogramme).

6. Das Gerät ist mit einem System ausgestattet, das im

Falle eines Stromausfalls das Programm wieder an dem Punkt aktiviert, an dem es unterbrochen wurde (wenn die Temperatur im Backofen nicht zu stark abgesunken ist). Noch auszuführende, vorprogrammierte Vorgänge werden hingegen bei der Wiederherstellung der Stromversorgung nicht berücksichtigt und sind neu zu programmieren.

Kühlluftgebläse

Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des Backofens abzusenken, wird mit Hilfe eines Kühlluftgebläses ein Luftstrahl erzeugt, der zwischen dem Bedienfeld und der Backofentür austritt. In der Anfangsphase eines PYROLYSE-Programms arbeitet das Gebläse auf einer niedrigen Geschwindigkeitsstufe. ! Nach Abschluss eines Garvorgangs bleibt das Gebläse solange in Betrieb, bis der Backofen ausreichend abgekühlt ist.

Backofenlicht

Bei ausgeschaltetem Backofen kann das Backofenlicht jederzeit durch das Öffnen der Backofentür eingeschaltet werden.

Gebrauch des Backofens

! Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere Backofen für etwa eine Stunde bei Höchsttemperatur und geschlossener Backofentür in Betrieb genommen werden. Das Gerät danach ausschalten, die Backofentür öffnen und die Küche lüften. Der bei diesem Vorgang erzeugte Geruch entsteht

durch die Verüchtigung der zum Schutz des Backofens

aufgetragenen Stoffe. ! Zur Vermeidung einer Beschädigung der Beschichtung nie Kochgeschirr auf dem Backofenboden positionieren. ! Das Kochgeschirr stets auf den mit dem Gerät gelieferten Backofenrosten abstellen. ! Bei Zubereitungen, für die das Aufgehen des Teiges vorgesehen ist, die Tür nicht öffnen, um das Ergebnis nicht zu beeinträchtigen.

1. Das gewünschte Garprogramm über den Drehschalter PROGRAMME auswählen.

2. Der Backofen schaltet auf Vorheizen. Die VorheizAnzeige leuchtet auf.

Programme

Manuelle Garprogramme

! Für alle Programme ist eine Gartemperatur voreingestellt. Diese kann von Hand auf einen beliebigen Wert zwischen 30°C und 300°C (wo möglich) verändert werden.

Programm ECHTE HEISSLUFT

Alle Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Da die Hitze im gesamten Backofen konstant ist, werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart und gebräunt. Es kann auf maximal drei Einschubhöhen gleichzeitig gegart werden.

Programm TRADITIONELL

Bei dieser traditionellen Garart verwenden Sie bitte nur eine Einschubhöhe.

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Programm GRILL

Das obere Heizelement schaltet sich ein. Die sehr hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut gerichtete Hitze

empehlt sich für Lebensmittel, die zur optimalen Garung einer hohen Temperatur an der Außenäche bedürfen.

Diese Garart bei geschlossener Backofentür durchführen.

Programm GRILL-DREHSPIESS

Das obere Heizelement schaltet sich ein, und der Drehspieß wird in Betrieb gesetzt. Diese Funktion wurde für das Garen mit dem Drehspieß optimiert. Diese Garart bei geschlossener Backofentür durchführen.

Programme NIEDRIGE TEMPERATUR

Diese Programme eignen sich zum Gären von Hefeteigen, zum Auftauen von Gefriergut, zur Bereitung von Yoghurt, zum mehr oder weniger schnellen Aufheizen, zum langsamen Garen bei niedriger Temperatur. Folgende Temperaturen können eingestellt werden: 40, 80, 120.

Drehspieß

Zur Inbetriebnahme des Drehspießes (siehe Abbildung) verfahren Sie wie folgt:

1. Schieben Sie die Fettpfanne auf Einschubhöhe 1 ein;

2. Schieben Sie die Drehspießhalterung auf Einschubhöhe 3 ein und stecken Sie den Spieß in die

entsprechende Öffnung der Backofenrückwand;

3. Setzen Sie den Drehspieß durch Wahl der Symboltaste in Betrieb.

! Ist das Programm eingeschaltet, stoppt der Drehspieß, wenn die Tür geöffnet wird.

Automatik-Garprogramme

! Temperatur und Garzeitdauer sind vorbestimmt und durch das System C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata – Programmierte optimale Garzeit) unveränderlich. Somit wird ein perfektes Ergebnis garantiert. Der Backvorgang wird automatisch unterbrochen; der Backofen signalisiert, wenn das Backgut gar ist. Die Garzeit kann um einige Minuten verändert werden, wie nachfolgend in der Beschreibung der einzelnen Funktionen angegeben.

Programm BROT

Benutzen Sie diese Funktion zur Brotherstellung. Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die nachfolgend aufgeführten Anweisungen:

• Halten Sie sich bitte an das Rezept.

• Berücksichtigen Sie das Maximalgewicht pro Backblech.

• Vergessen Sie bitte nicht, 1 dl kaltes Wasser auf die

auf Einschubhöhe 5 eingeschobene Fettpfanne zu geben.

Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte man das Gargut in den vorgeheizten Ofen geben, nachdem er für eine andere Zubereitung bereits hohe Temperaturen erreicht hat, dann zeigt das Display den Hinweis “Hot” bis die Temperatur des Backofens die 40° erreicht hat. Nun kann das Brot in den Ofen gegeben werden.

BROTREZEPT: 1 Backblech mit 1000 g max., untere Einschubhöhe

Rezept für 1000g Teig: 600 g Mehl, 360g Wasser, 11g Salz, 25 g frische Hefe (oder zwei Tütchen Instanthefe) Vorgang:

• Vermischen Sie Mehl und Salz in einem großen Behälter.

• Lösen Sie die Hefe in leicht lauwarmem Wasser (circa

35 Grad) auf.

• Drücken Sie eine Mulde in das Mehl.

• Geben Sie das Gemisch aus Wasser und Hefe hinein.

• Kneten Sie das Ganze, bis ein homogener und nur

leicht klebriger Teig entsteht. Plätten Sie hierfür den Teig mit dem Handballen und kneten Sie ihn dann wieder zusammen (für ca. 10 Minuten).

• Formen Sie eine Kugel und geben Sie den Teig in eine

Schüssel. Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab,

damit er an der Oberäche nicht austrocknet. Geben

Sie die Schüssel in den auf manuelle Betriebsweise NIEDRIGTEMPERATUR bei 40°C geschalteten Backofen, und lassen Sie den Teig für ungefähr 1 Std. gehen (bis der Teig das doppelte Volumen erreicht hat).

• Teilen Sie den Teig, so dass Sie mehrere Brote erhalten.

• Geben Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes

Backblech.

• Bestäuben Sie die Brote mit Mehl.

• Schneiden Sie die Brote ein.

• Vergessen Sie bitte nicht, 1 dl kaltes Wasser auf die

auf Einschubhöhe 5 eingeschobene Fettpfanne zu geben. Zur Reinigung empfehlen wir die Verwendung

von Wasser und Essig.

• Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.

• Starten Sie das Garprogramm BROT.

• Legen Sie die Brote nach dem Garvorgang auf ein Gitter,

damit sie komplett abkühlen können.

Programm PIZZA

Benutzen Sie diese Funktion zum Backen von Pizzen. Befolgen Sie das angeführte Rezept sowie die Details. Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die nachfolgend aufgeführten Anweisungen:

• Halten Sie sich bitte an das Rezept.

• Der Teig muss zwischen 500g und 700 g wiegen.

• fetten Sie die Fettpfanne und die Backbleche leicht ein.

Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte man das Gargut in den vorgeheizten Ofen geben, nachdem er für eine andere Zubereitung bereits hohe Temperaturen erreicht hat, dann zeigt das Display den Hinweis “Hot” bis die Temperatur des Backofens die 120° erreicht hat. Nun kann die Pizza in den Ofen gegeben werden.

PIZZAREZEPT:

1 Backblech, untere Einschubhöhe, bei kaltem oder vorgeheiztem Backofen Rezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl, 500 g

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Wasser, 20 g Salz, 20 g Zucker, 10 cl Olivenöl, 20 g frische Hefe (oder zwei Tütchen Instanthefe)

• Aufgehen bei Raumtemperatur: 1 Stunde oder manuelle

Betriebsart NIEDRIGE TEMPERATUR bei 40° und etwa

30/45 Minuten gehen lassen.

• Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.

• Starten Sie das Garprogramm PIZZA.

Programm KALBSBRATEN

Verwenden Sie diese Funktion für Kalbs-, Rinder-,

Schweine- und Lammeisch. Schieben Sie das Gargut in

den kalten Ofen. Es kann jedoch auch in den vorgeheizten Backofen gegeben werden.

Programm KUCHEN

Diese Funktion ist ideal für die Zubereitung von Kuchen. Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Es kann jedoch auch in den vorgeheizten Backofen gegeben werden.

Garzeit programmieren

! Die Programmierung ist nur nach der Festlegung eines Garprogramms möglich.

Garzeit programmieren

1. Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem DISPLAY das Symbol und die drei nummerischen Digitalanzeigen

blinken.

2. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung „ “ und „ “ drehen , um die gewünschte Zeit einzustellen.

3. Die Taste zur Bestätigung drücken.

4. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die Anzeige END an. Der Backofen schließt den Garvorgang ab und das akustische Signal wird aktiviert.

• Beispiel: Es ist 9.00 Uhr. Programmierte Garzeit: 1 Std. und

15 Min. Das Programm stoppt automatisch um 10:15 Uhr.

Die eingeschalteten Symbole und zeigen an, dass eine Programmierung erfolgt ist. Das DISPLAY gibt das Garende und die Garzeit in Wechselfolge wieder. Die Programmierung kann durch das Drehen des Drehschalters PROGRAMME auf Position „0“ rückgängig gemacht werden.

Praktische Back-/Brathinweise

! Verwenden Sie beim Heißluftgaren nicht die Einschubhöhen 1 und 5. Sie sind der Heißluft zu direkt ausgesetzt, wodurch

empndliche Gerichte leicht verbrennen könnten.

! Setzen Sie zum DREHSPIESSGAREN die Fettpfanne zum Auffangen von abtropfendem Fett oder Fleischsaft auf Einschubhöhe 1 ein.

ECHTE HEISSLUFT

• Die Einschubhöhen 2 und 4 verwenden, wobei Höhe 2 für

die Speisen verwendet werden sollte, die einer größeren Hitze bedürfen.

• Die Fettpfanne in die untere und den Rost in die obere

Führung einführen.

PIZZA

• Eine Leichtmetallform verwenden und diese direkt auf

dem mitgelieferten Rost positionieren.

Die Fettpfanne verlängert die Garzeit. Deren Verwendung

vermeiden, wenn knusprige Pizzas erzielt werden sollen.

• Bei reich belegten Pizzas ist es empfehlenswert,

den Mozzarella-Käse erst nach halber Backzeit hinzuzugeben.

Programmierung eines Garzeitendes

! Das Ende einer Garzeit kann nur dann programmiert werden, wenn auch eine Garzeitdauer eingestellt wurde.

1. Die zum Einstellen der Programmdauer beschriebenen Schritte von 1 bis 3 durchführen.

2. Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem DISPLAY das Symbol und die beiden numerischen

Digitalanzeigen blinken.

3. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung „ “ und „ “ drehen, um die Stunden einzustellen.

4. Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem DISPLAY die nächsten beiden Digitalanzeigen blinken.

5. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung „ “ und „ “ drehen, um die Minuten einzustellen.

6. Die Taste zur Bestätigung drücken.

7. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die Anzeige END an. Der Backofen schließt den Garvorgang ab und das akustische Signal wird aktiviert.

• Beispiel: Es ist 9:00 und es wird eine Dauer von 1 Std. und 15

Min. sowie das Programmende für 12:30 Uhr vorprogrammiert. Das Programm startet um 11:15:00 automatisch.

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Tabelle Garen im Backofen

VORSPEISEN

Geschmortes Gemüse in der Casserolle (mit

GEMÜSE/REISGERICHTE

HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

Plum-Cake (gesalzen) Plum-Cake mit Oliven, Thunfisch usw.

Pikante Kuchen Pikante Kuchen mit Käse, Lachspasteten usw.

Terrinen Fisch-, Fleisch-, Gemüseterrinen usw. Ober-Unterhitze 160 °C

Gerichte in kleinen Formen Geflügelleberpastete, Lachspüree usw. Ober-Unterhitze 160 °C

Soufflé Aufläufe mit Käse, Gemüse, Fisch usw. Heißluft 200 °C Form auf Backblech

Gefülltes Gemüse Kartoffeln, Tomateb, Zucchini, Wirsing usw. Heißluft 200 °C

Deckel)

Flan Pilzflan, Gemüsefrikadellen usw. Ober-Unterhitze 160 °C

Terrinen Gemüse-Terrinen Ober-Unterhitze 160 °C

Soufflé Spargel-, Tomatensoufflé usw. Heißluft 200 °C Form auf Backblech

Pasteten Gemüsepasteten usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Fisch in Alufolie Trüffel usw. Heißluft 200 °C Alufolie auf Backblech

Reis Reis Pilaf Ober-Unterhitze 180 °C Form auf Backblech

Möhren, Weißwurzel, Kopfsalat usw. Ober-Unterhitze 200 °C Casserolle auf Backblech

Kuchen oder

Heißluft

Kuchen oder

Heißluft

160 °C Form auf Backblech

200 °C a/ Backblech

Terrinenform auf Backblech

(Wasserbad mit bereits heißem

Wasser)

Formen auf Backblech

Wasser)

a/ Backblech

oder Backform auf Backblech

Formen auf Backblech

Wasser)

Formen auf Backblech

Wasser)

HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

Geflügel a/Spieß Huhn, Hähnchen Drehspieß 270 °C Drehspießhalterung

Geschmortes Fleisch am Stück

Fleisch Sauté in Casserolle

und traditionelle Gerichte

Gegrilltes

Geschmorte Lammkeule (ganz), großer

Kapaun oder Truthahn usw.

Rindsschmorbraten, Kaninchen,

Kalbsgoulasch „Marengo“, Lammfleisch mit

Kartoffeln, Huhn mit Paprikaschoten usw.

Steak, Kotelett, Bratwurst, Spießchen,

Hühnerschenkel usw.

Heißluft

Ober-Unterhitze

Grill 200 °C

180° (nach einem Drittel

der Bratzeit auf 160°C

FLEISCH

Fleisch im Teigmantel

Rindfleischfilet „Wellington“, Keule im

Teigmantel usw.

Heißluft 200 °C

Fleisch im Salzteig-Mantel Geflügel in Salzteig usw. Heißluft 240 °C

Gegrillter Fisch und Spießchen

Seebarsch, Makrele, Sardinen, Seebarbe,

Thunfisch usw.

Grill

herunterschalten)

190 ℃

180 ℃

Fleisch a/Backblech in

regelmäßigen Abständen

mit Bratensaft begießen

Casserolle auf Backblech

auf Backofenrost

(Einschubhöhe je nach

Größe)

Auf dem Backblech (bei

großen Stücken die

Temperatur auf 160°C

herunterschalten, wenn

der Teigmantel gar ist)

Fleisch auf Backblech

oder Behältnis auf

Backblech

auf Backofenrost

(Einschubhöhe je nach

Größe)

Ganze Fische (gefüllt) Goldbrasse, Karpfen usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Fischfilet (mit Zusatz von Wein

oder anderen Flüssigkeiten)

Lachs, Drachenkopf, Kabeljau, Seebarsch

usw.

Ober-Unterhitze 200 °C a/ Backblech

Fisch in Alufolie Seezunge, Limande, Jakobsmuscheln usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Fisch im Teigmantel

FISCH

(Blätterteig oder

Mürbeteig)Pasteten (Blätterteig

oder Mürbeteig)

Lachs, Spießchen usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Soufflé Muscheln usw. Heißluft 200 °C Form auf Backblech

Fisch im Salzteig-Mantel Kabeljau, Karpfen usw. Heißluft 240 °C

Fisch auf Backblech oder

Gefäß auf Backblech

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HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

GEBÄCK

Plätzchen (ohne Hefe)

Biskuit, Löffelbiskuit, versch.

Plätzchen, Brownies

Kuchen oder

Heißluft

200 °C Form auf Backblech

Käsekuchen 200 °C Form auf Backblech

Kuchen mit Hefeteig Süße Kuchen, Streuselkuchen mit Obst 180 °C Form auf Backblech

Teigböden für Torten (Sandteig)

Torten mit frischem Obst (Erdbeeren,

Himbeeren usw.)

180 °C

Backform a/Backblech

(Trockenbohnen auf Kuchenteig)

Pasteten (Blätterteig oder

Mürbeteig)

Birnenpasteten usw. 220 °C Form auf Backblech

Kleines Gebäck

Brandteiggebäck (Windbeutel), versch.

Gebäck, Bigné, Saint- Honoré-Torte

usw.

190 °C a/ Backblech

Kleines Konditorei-Gebäck (mit

Hefe)

Croissants, süße Küchlein, Brioche

ohne Füllung, kl. Savarin usw.

180 °C a/ Backblech

Großes Konditorei-Gebäck (mit

Hefe)

Gugelhopf, Christstollen, süßes Brot,

Brioche ...

Brioche 160 °C

Backblech oder Backform auf

Backblech

PLÄTZCHEN/KLEINE

S GEBÄCK

Plätzchenteig

Gebäck in Papierformen, Löffelkuchen

usw.

Kuchen oder

Heißluft

180 °C a/ Backblech

Sandteig

Mürbeteigplätzchen, Spritzgebäck,

Kekse usw.

200 °C a/ Backblech

Blätterteiggebäck Versch. Blätterteiggebäck 200 °C a/ Backblech

Mandelgebäck, Kokoskugeln

Mandelgebäck mit Kokosnuss oder

Mandeln

180 °C a/ Backblech

Hefeteig Mini-Brioche, Mini-Croissants usw. 180 °C a/ Backblech

Weiße Baisers 70 °C a/ Backblech

Gebräunte Baisers 110 °C a/ Backblech

SÜSSSPEISE

Pudding Reispudding, Brotpudding usw.

Kuchen oder

Heißluft

190 °C Form auf Backblech

Cremes und Eierspeisen,

Griespudding

Karamellpudding, Creme Brulee,

Schokoladenflan usw.

160 °C

Formen in Fettpfanne

(Wasserbad in Fettpfanne)

Süße Reisspeisen Versch. Reisspeisen 180 °C Form auf Backblech

Soufflé Soufflé mit Likör, Obst usw. 200 °C Form auf Backblech

OBST

Gefülltes Obst oder Obst in

Alufolie

Bratäpfel usw. Heißluft 200 °C

Backform bzw. Alufolie auf

Backblech

Tabelle Garen im Backofen

Automatik-Garprogramme

HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

Yoghurt Niedrige Temperatur 40 °C

Trockenobst

VERSCHIEDENES

Funktion

Empfohlener Garvorgang für ...

Kalbsbrate

* Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden können. Die Vorheizzeiten des Backofens sind voreingestellt und können demnach nicht von Hand geändert werden. ** Die Garzeiten im Automatikbetrieb sind voreingestellt. Die in der Tabelle angegebenen Werte beziehen sich auf die Mindest- und Maximaldauer, die der Anwender ab der voreingestellten Dauer verändern kann. *** Wie im Rezept angegeben 100 gr Wasser in die Fettpfanne füllen.

Plum-Cake und

Pfundkuchen (mit

(Mürbeteig oder

Blätterteig, mit oder

Kuchen

Blätterteiggebäck

Kuchen ohne Hefe

Pizza

Brot *** 2 55 kalt

Mandelkuchen,

Gemüsekuchen usw.)

gefüllte Focaccia

Trockenobst, Trockenpilze

oder Trockengemüse in

Niedrige Temperatur

80 °C

Scheiben usw.

Einschubhöh

BEISPIELE UNTERLAGE

Fettpfanne/Ba

ckblech

Kalbsbraten

Braten

Schweinebraten Da +10 a +25

Brathähnchen Von +5 bis +15

Lammkeule ±10

auf Fettpfanne

oder Form

Rinderbraten Da –20 a –5

Plum-Cake mit Obst,

Backpulver)

Marmorkuchen,

Pfundkuchen usw.

Form auf

Backofenrost

2 45**

Obstkuchen

ohne Guss)

Apfel-, Mirabellen-, Birnenkuchen usw.

Apfeltaschen,

Gemüsekuchen, Pasteten

(Clafoutis,

Gefüllte Pizza,

(Hefeteig)

usw.

a/ Backblech 2

2 28**

Form auf

Backofenrost

a/ Backblech 2

Kleine Form a/Backblech

auf Backofenrost

Garzeit

(Minuten) Einschiebe

± 10

kalt

warm oder

kalt

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Vorsichtsmaßregeln und Hinweise

! Das Gerät wurde entsprechend den strengsten internationalen Sicherheitsvorschriften entworfen und gebaut. Nachstehende Hinweise werden aus Sicherheitsgründen geliefert und sollten aufmerksam gelesen werden.

Allgemeine Sicherheit

• Dieses Gerät ist für den nicht professionellen Einsatz in

privaten Haushalten bestimmt.

• Das Gerät darf nicht im Freien aufgestellt werden, auch nicht,

wenn es sich um einen geschützten Platz handelt. Es ist hoch gefährlich, das Gerät Regen und Gewittern auszusetzen.

• Benutzen Sie zum Handling des Gerätes stets die sich

seitlich am Backofen bendlichen Gerätegriffe.

• Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten

Händen oder Füßen und auch nicht, wenn Sie barfuß sind.

• Das Gerät darf nur von Erwachsenen und gemäß den

Hinweisen der vorliegenden Bedienungsanleitung zur Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden. Jeder andere Einsatz (zum Beispiel: zum Beheizen von Räumen) ist als unsachgemäß und gefährlich anzusehen. Der Hersteller haftet nicht für eventuelle, durch unsachgemäßen, falschen oder unangemessenen Gebrauch verursachte Schäden.

• Wenn das Gerät in Betrieb ist, werden die Heizelemente

und einige Ofentürteile sehr heiß. Berühren Sie sie nicht und halten Sie Kinder vom Ofen fern.

• Vermeiden Sie, dass die Netzkabel anderer Elektrogeräte

in Kontakt mit heißen Backofenteilen gelangen.

• Die zur Belüftung und Wärmeableitung vorgesehenen

Öffnungen dürfen nicht zugestellt bzw. abgedeckt werden.

• Fassen Sie den Griff zur Türöffnung stets in der Mitte an.

An den Seiten könnte er heiß sein.

• Verwenden Sie stets Backofenhandschuhe.

• Kleiden Sie den Boden des Backofens nicht mit

Aluminiumfolie aus.

• Legen Sie keine entzündbaren Materialien in den

Backofen: Sie könnten entammen, wenn das Gerät

versehentlich eingeschaltet wird.

• Vergewissern Sie sich stets, dass sich die Reglerknöpfe auf der

Position “●”/“○” benden, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist.

• Ziehen Sie den Netzstecker nicht am Netzkabel aus der

Steckdose, sondern nur am Netzstecker selbst.

• Ziehen Sie vor der Reinigung oder vor Wartungsmaßnahmen

stets den Netzstecker aus der Steckdose.

• Versuchen Sie bei etwaigen Störungen bitte keinesfalls,

Innenteile selbst zu reparieren. Setzen Sie sich mit dem Kundendienst (siehe Kundendienst) in Verbindung.

• Stellen Sie bitte keine Gegenstände auf der geöffneten

Backofentür ab.

• Dieses Gerät ist kein Spielzeug für Kinder.

• Das Gerät ist nicht zur Verwendung durch Personen

(einschließlich Kinder) mit eingeschränkten körperlichen oder geistigen Fähigkeiten oder Wahrnehmungsstörungen oder aber ohne ausreichende Erfahrung und Produktkenntnis geeignet, sofern sie nicht durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt werden oder zuvor Anleitungen zum Gerätegebrauch erhalten haben.

• Dieses Gerät kann nicht mit einem externen Timer

oder einem getrennten Fernsteuerungssystem betrieben werden.

Entsorgung

• Entsorgung des Verpackungsmaterials: Befolgen Sie

die lokalen Vorschriften; Verpackungsmaterial kann wiederverwertet werden.

• Gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/96/EC

über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) dürfen Elektrohaushalts-Altgeräte nicht über den herkömmlichen Haushaltsmüllkreislauf entsorgt werden. Altgeräte müssen separat gesammelt werden, um die Wiederverwertung und das Recycling der beinhalteten

Materialien zu optimieren und die Einüsse auf die

Umwelt und die Gesundheit zu reduzieren. Das Symbol „durchgestrichene Mülltonne“ auf jedem Produkt erinnert

Sie an Ihre Verpichtung, dass Elektrohaushaltsgeräte

gesondert entsorgt werden müssen.

Endverbraucher können sich an Abfallämter der Gemeinden

wenden, um mehr Informationen über die korrekte Entsorgung ihrer Elektrohaushaltsgeräte zu erhalten.

Energie sparen und Umwelt schonen

• Für einen sparsamen Energieverbrauch den Backofen in

den Stunden zwischen dem späten Nachmittag und dem frühen Morgen verwenden. Mit Hilfe der Programmvorwahl, vor allem dem „Garvorgang mit verzögertem Start“ (siehe Garprogramme) und der „Selbstreinigung mit verzögertem Start“ (siehe Reinigung und Pflege) können Sie die Benutzung Ihres Backofens in diesem Sinne programmieren.

• Es empehlt sich, das Garprogramm DREHSPIESS stets

bei geschlossener Backofentür zu verwenden: Dadurch werden nicht nur optimale Ergebnisse erzielt, sondern auch Energie gespart (ca. 10 %).

• Halten Sie die Dichtungen sauber und in einwandfreiem

Zustand, so dass sie gut an der Tür anliegen und keine Wärmeverluste verursachen.

! Dieses Produkt entspricht den Vorschriften der neuen Europäischen Richtlinie zur Einschränkung des Energieverbrauchs im Standby. Werden für 2 Minuten keine Tasten gedrückt, dann stellt sich das Gerät automatisch in den Standby-Modus. Der Standby-Modus wird mit dem stark leuchtenden “Symbol Uhr” angezeigt. Sobald eine Taste gedrückt wird, stellt sich das Gerät wieder in den normalen Betriebsmodus.

Reinigung und Pege

Abschalten Ihres Gerätes vom Stromnetz

Vor jeder Reinigung und Pege ist das Gerät vom Stromnetz

zu trennen.

Reinigung Ihres Gerätes

• Die beschichteten oder aus Edelstahl gefertigten

Außenteile des Gerätes sowie die Gummidichtungen mit einem Schwamm und einer einfachen Spüllauge reinigen. Bei hartnäckigen Flecken spezielle Reinigungsmittel verwenden. Es wird empfohlen, die Teile nach der Reinigung gut nachzuspülen und zu trocknen. Auf keinen Fall Scheuermittel oder sonstige scharfe Reinigungsmittel verwenden.

Page 73

• Der Backofen sollte möglichst nach jedem Gebrauch,

solange er noch etwas warm ist, gereinigt werden. Hierzu warmes Wasser und ein Reinigungsmittel verwenden. Mit Wasser nachspülen und mit einem weichen Tuch trocken. Scheuermittel vermeiden.

• Das Zubehör lässt sich mit Ausnahme der Gleitschienen

wie normales Geschirr (auch im Geschirrspüler) reinigen. ! Verwenden Sie zur Reinigung der Kochmulde keine Dampf- oder Hochdruckreinigungsgeräte.

Backofentür reinigen

Die Backofentür aus Glas nur mit einem weichen Schwamm und mildem Reinigungsmittel reinigen. Das Gerät danach mit einem weichen Tuch trocknen. Keine rauen, scheuernden Materialien oder scharfkantige, metallische Schaber verwenden, da sie die

Oberäche zerkratzen oder das Glas beschädigen können.

Zur einfachen und gründlichen Reinigung kann die Backofentür abgenommen werden.

1. Hierzu die Tür vollständig öffnen (siehe Abbildung).

2. Die seitlich an den beiden Scharnieren bendlichen Hebel

anheben und drehen (siehe Abbildung).

Die Abdeckung wieder anbringen. Darauf achten, dass die Dichtung ordnungsgemäß eingelegt wird (siehe Abbildung).

! Die Offenlampe darf nicht als Raumlampe verwendet werden.

PYROLYSE-Selbstreinigung

Während des pyrolyse-Reinigungsprogramms werden im Backofeninneren Temperaturen von bis zu 500°C erzielt, dank dessen zurückgebliebene Speisereste verkohlt werden. Der Schmutz wird regelrecht zu Asche. Während der automatischen Reinigung können einzelne Ofenteile sehr heiß werden. Kinder sind daher vom Backofen fernzuhalten. Durch das Glas der Ofentür kann beobachtet werden, wie einige Rückstände aufglimmen. Es handelt sich um einen völlig normalen spontanen Verbrennungsvorgang, der keine Risiken in sich birgt.

Vor Aktivierung einer PYROLYSE:

• Größere Speisereste aus dem Backofeninneren

mit einem feuchten Schwamm entfernen. Keine Reinigungsmittel verwenden.

• Das gesamte Zubehör aus dem Backofen entfernen.

• Etwaige Geschirrtücher oder Topflappen vom

Backofengriff entfernen.

• Den Drehschalter PROGRAMME auf „0“ positionieren.

3. (mit Vollglasinnentür). Die Tür an den beiden äußeren Seiten langsam und nicht vollständig schließen. Drücken Sie auf die Arretierbolzen F und ziehen Sie

dann die Tür zu sich hin aus den Scharnieren heraus (siehe Abbildung).

In umgekehrter Reihenfolge wird die Backofentür wieder angebracht.

Dichtungen prüfen

Den Zustand der Dichtung an der Backofentür in regelmäßigen Abständen prüfen. Sich im Falle einer beschädigten Dichtung an die nächstgelegene Kundendienststelle (siehe

Kundendienst) wenden. Es empehlt sich, den Backofen bis

zur erfolgten Reparatur nicht zu verwenden.

Lampenaustausch

Backofenraum

Lampe

Dichtung (Nur bei einigen Modellen)

Glasscheibe

Die Backofenlampe wie folgt ersetzen:

1. Die Glasabdeckung mithilfe eines Schraubenziehers entfernen.

2. Die Lampe ausschrauben und durch eine neue Lampe desselben Typs ersetzen: Leistung 15 W, Sockel E 14.

! Wenn der Backofen sehr heiß ist, startet der Pyrolysevorgang möglicherweise nicht. Den Backofen abkühlen lassen.

! Das Programm kann nur bei geschlossener Backofentür aktiviert werden.

Zur Aktivierung der PYROLYSE-SELBSTREINIGUNG die Taste etwa 4 Sekunden lang drücken. Die

gewünschte Reinigungsstufe kann über den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG festgelegt werden, wobei die Dauer voreingestellt ist und nicht abgeändert werden kann.

1. Sparprogramm (ECO): Drehschalter in Richtung “ ” drehen. Dauer: 1 Stunde.

2. Normalprogramm (NOR): Anfangsleistungsstufe. Dauer: 1 Stunde und 30 Minuten.

3. Intensivprogramm (INT): Knopf in Richtung “ ” drehen. Dauer: 2 Stunden.

4. Zur Bestätigung die Taste drücken.

Auch für den PYROLYSE-Zyklus kann, wie für jeden normalen Garvorgang, programmiert werden, wann dieser beendet werden soll (siehe Programmierung des Endes des Selbstreinigungsvorgangs).

Sicherheitsvorrichtungen

• Die Aktivierung des auf dem Display bendlichen Symbols

signalisiert, dass die Backofentür aufgrund einer

sehr hohen Temperatur automatisch gesperrt wurde.

Page 74

• Das Symbol weist darauf hin, dass der

Reinigungsvorgang durch das Drücken der Taste jederzeit unterbrochen werden kann.

• Bei einer etwaigen Störung wird die Stromversorgung

der Heizelemente getrennt.

• Die vorgenommenen Einstellungen (Dauer und

Programmende) können bei gesperrter Backofentür nicht mehr abgeändert werden.

Ende der Selbstreinigung programmieren

1. Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem

DISPLAY das Symbol und die beiden nummerischen

Digitalanzeigen blinken.

2. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung “ ”

und “ ” drehen, um die Stunden einzustellen.

3. Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem DISPLAY

die nächsten beiden Digitalanzeigen blinken.

4. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung “ ”

und “ ” drehen, um die Minuten einzustellen.

5. Die Taste zur Bestätigung drücken.

6. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die Anzeige END

an und das akustische Signal wird aktiviert.

• Beispiel: Es ist 9.00 Uhr, und es wird ein PYROLYSE-

Sparprogramm mit voreingestellter Dauer von 1 Stunde gewählt. Programmierung des Programmendes: 12.30 Uhr. Das Programm startet um 11.30 Uhr automatisch.

Lund Symbole und signalisieren, dass, eine

Programmierung vorhanden ist. Auf dem DISPLAY wird

abwechselnd die als PYROLYSE-Ende programmierte

Uhrzeit und die PYROLYSE-Dauer eingeblendet.

Nach Abschluss der Selbstreinigung

Die Backofentür kann nicht sofort geöffnet werden,

sondern erst dann, wenn die Backofentemperatur auf ein

annehmbares Niveau gesunken ist. An den Ofenwänden

und auf dem Backofenboden könnte sich während der

Reinigung etwas weißer Staub abgelagert haben. Den

Staub bei abgekühltem Backofen mit einem feuchten

Schwamm entfernen. Wenn die vorhandene Ofenwärme

für einen Garvorgang genutzt werden will, ist es nicht

erforderlich, diese Staubablagerungen sofort zu entfernen.

Sie sind unschädlich.

Page 75

Het installeren

595 mm.

! Bewaar dit boekje zorgvuldig voor eventuele verdere raadpleging. Wanneer u het product weggeeft, verkoopt, of wanneer u verhuist, dient u dit boekje bij het apparaat te bewaren zodat alle nodige informatie voorhanden blijft.

45 mm.

560 mm.

! Lees de gebruiksaanwijzingen zorgvuldig door: er staat belangrijke informatie in over installatie, gebruik en veiligheid.

Plaatsing

! Het verpakkingsmateriaal is niet bestemd voor kinderen en dient daarom te worden weggegooid volgens de geldende normen voor gescheiden afvalverzameling ( zie Voorzorgsmaatregelen en advies).

! De installatie moet worden uitgevoerd door een bevoegde installateur en volgens de instructies van de fabrikant. Een verkeerde installatie kan schade berokkenen aan personen, dieren of dingen.

Inbouw

Voor een goede werking van het apparaat moet het keukenmeubel de juiste kenmerken hebben:

• de zijkanten van de kastjes die aan de oven grenzen

moeten hittebestendig zijn;

• in het bijzonder moet, in geval van meubels met neer,

de lijm bestand zijn tegen temperaturen van 100°C;

• voor het inbouwen van de oven, zowelonder het aanrecht

(zie figuur) alsin stapelbouw, dient het meubel de

volgende afmetingen te hebben:

Centreren en bevestigen

Regel de 4 klemmetjes aan de zijkant van de oven in overeenkomst met de 4 gaten in de lijst. De stand hangt af van de dikte van de zijkant van het meubel:

als de dikte 20 mm is: verwijder het regelbare gedeelte van het stelvoetje (zie afb.);

als de dikte 18 mm is: gebruik de eerste gleuf zoals door de fabriek is voorzien (zie afb.);

als de dikte 16 mm is: gebruik de tweede gleuf (zie afb.).

547 mm. min.

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! Nadat het apparaat is ingebouwd, mag er geen contact meer mogelijk zijn met de elektrische onderdelen. Het energieverbruik dat staat aangegeven op het typeplaatje is gebaseerd op dit soort installatie.

Ventilatie

Om een goede ventilatie te kunnen garanderen is het noodzakelijk de achterkant van het meubel te verwijderen. Het verdient de voorkeur de oven op twee houten balken te plaatsen, of eventueel op een enkele plank die een opening heeft van tenminste 45 x 560 mm (zie afbeeldingen).

Om het apparaat aan het keukenkastje te bevestigen: open de ovendeur en schroef de 4 houtschroeven in de 4 gaten in de zijrand.

! Alle beschermende onderdelen moeten zodanig worden bevestigd dat ze niet kunnen worden verwijderd zonder gereedschap te gebruiken.

Elektrische aansluiting

De ovens met driepolige voedingskabel functioneren met de wisselstroom, spanning en frequentie die aangegeven staan op het typeplaatje op het apparaat ( zie onder).

Page 76

Monteren voedingskabel

1. Licht de lipjes aan de zijkant van het deksel van het klemmenbord op met een schroevendraaier: trek het deksel van het klemmenbord open (zie afb.).

! Wanneer het apparaat geïnstalleerd is moeten het snoer en het stopcontact gemakkelijk te bereiken zijn.

! De kabel mag niet worden gebogen of samengedrukt.

! De kabel moet van tijd tot tijd worden gecontroleerd en

mag alleen door erkende monteurs worden vervangen (zie Service).

2. De voedingskabel in werking stellen: draai de schroef van de kabelklem en de drie schroeven van

de contacten L-N- los, en bevestig de draden onder de schroeven met inachtneming van de kleuren: Blauw (N) Bruin

(L) Geel-Groen (zie afbeelding).

3. Maak de kabel vast aan

de daarvoor bestemde kabelklem.

4. Sluit het deksel van het

klemmenbord.

Het aansluiten van de voedingskabel aan het

elektrische net

Gebruik voor de voedingskabel een stekker die genormaliseerd

is voor de lading aangegeven op het typeplaatje.

Wanneer het apparaat rechtstreeks op het net wordt

aangesloten moet u tussen het apparaat en het net een

meerpolige schakelaar aanbrengen met een afstand

tussen de contacten van minstens 3mm, aangepast aan

het elektrische vermogen en voldoend aan de geldende

normen (de aarding mag niet worden onderbroken door

de schakelaar). De voedingskabel moet zodanig worden

geplaatst dat hij nergens een temperatuur bereikt van 50°C

hoger dan de kamertemperatuur.

! De installateur is verantwoordelijk voor een correcte

elektrische aansluiting en het in acht nemen van de

veiligheidsnormen.

Voor het aansluiten moet u controleren dat:

• het stopcontact geaard is en voldoet aan de geldende

normen;

• het stopcontact in staat is het maximale vermogen

van het apparaat te dragen, zoals aangegeven op het typeplaatje;

! De fabrikant kan nergens aansprakelijk voor worden gesteld als deze normen niet worden nageleefd.

TYPEPLAATJE

breedte 43,5 cm

Afmetingen*

Inhoud*

Afmetingen**

Inhoud**

Elektrische aansluitingen

ENERGY LABEL

* Alleen voor modellen met diepgetrokken geleiders. ** Alleen voor modellen met uitstekende geleiders.

hoogte 32,4 cm diepte 41,5 cm

liter 59

breedte 45,5 cm hoogte 32,4 cm diepte 41,5 cm

liter 62

spanning 220-240V ~ 50Hz (zie typeplaatje) maximaal opgenomen vermogen 2800W

Richtlijn 2002/40/CE op het etiket van elektrische ovens. Norm EN 50304

Energieverbruik convectie Natuurlijk verwarmingsfunctie: Traditioneel;

Verklaring energieverbruik Klasse convectie hetelucht verwarmingsfunctie: Barbecue.

Dit apparaat voldoet aan de volgende Europese Richtlijnen:

- 2006/95/EEG van 12/12/06 (Laagspanning) en daaropvolgende wijzigingen

- 2004/108/EEG van 15/12/04 (Elektromagnetische Compatibiliteit) en daaropvolgende wijzigingen

- 93/68/EEG van 22/07/93 en daaropvolgende wijzigingen.

- 2002/96/CE en daaropvolgende wijzigingen.

- 1275/2008 standby/off mode.

• de spanning zich bevindt tussen de waarden die staan

aangegeven op het typeplaatje;

• het stopcontact en de stekker overeenkomen. Als

dat niet zo is, dient u ofwel de stekker ofwel het stopcontact te vervangen; gebruik geen verlengsnoeren of dubbelstekkers.

Page 77

Starten en gebruik

! Als u het rooster erin schuift dient u zich ervan te verzekeren dat de blokkering zich aan de achterzijde van de opening bevindt (zie afbeelding).

De klok instellen

! U kunt de klok zowel instellen als de oven uit is als wanneer hij aan is, maar alleen als u geen uitgestelde bereiding heeft ingesteld.

1. Druk meerdere malen op de toets totdat het symbool en de twee cijfers op het DISPLAY beginnen

te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “ ” en de “ ” om de uren in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets totdat de andere twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

4. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “ ” en de “ ” om de minuten in te stellen;

5. druk nogmaals op de toets om te bevestigen.

De timer instellen

! Deze functie onderbreekt de bereiding niet en is onafhankelijk van het gebruik van de oven. Hij dient er uitsluitend voor een geluidssignaal te laten horen als de ingestelde minuten zijn verstreken.

3. Als de aanwijzer van de voorverwarming uitgaat en u een geluidssignaal hoort, is de voorverwarming compleet: zet de etenswaren in de oven.

4. Tijdens het koken kunt u nog altijd:

- het kookprogramma veranderen met behulp van de PROGRAMMAKNOP;

- de temperatuur veranderen met behulp van de THERMOSTAATKNOP;

- de kookduur programmeren of de tijd van einde bereiding (zie kookprogramma’s);

- het koken onderbreken door de PROGRAMMAKNOP weer op stand “0” te zetten.

5. U kunt de kookduur veranderen (zie kookprogramma’s).

6. Indien de stroom uitvalt en de oventemperatuur niet te laag is geworden, gaat de oven automatisch terug naar het punt waar het koken is onderbroken. De geprogrammeerde functies worden echter niet onthouden. U dient ze daarom bij het terugkeren van de stroom opnieuw in te stellen.

Ventilator

Om de oven van buiten niet te heet te laten worden, brengt een verkoelingsventilator een luchtstroom teweeg die tussen het bedieningspaneel en de ovendeur naar buiten komt. Aan het begin van het programma PYROLYSE draait de ventilator op lage snelheid. ! Aan het einde van de kooktijd blijft de ventilator draaien totdat de oven voldoende is afgekoeld.

Ovenverlichting

Als de oven uit is, kan het ovenlicht op ieder willekeurig moment aan worden gedaan door de ovendeur te openen.

1. Druk meerdere malen op de toets totdat het symbool

en de drie cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “ ” en de “ ” om de minuten in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets om te bevestigen. Nu verschijnt het terugtellen, aan het einde waarvan u een geluidssignaal zult horen.

Gebruik van de oven

! Wij raden u aan bij het eerste gebruik de oven minstens een uur leeg te laten functioneren, op maximum temperatuur en met de deur dicht. Nadat u de oven heeft uitgeschakeld, opent u de ovendeur en lucht u het vertrek. De lucht die u ruikt komt door het verdampen van de middelen die worden gebruikt om de oven te beschermen. ! Zet nooit voorwerpen op de bodem van de oven; u riskeert hiermee het email te beschadigen.

! Plaats de ovenschalen altijd op bijgeleverde roosters. ! In het geval van bereidingen waar het gerecht moet rijzen

raden we u aan de deur niet te openen om het resultaat ervan niet te bederven.

1. Selecteer het gewenste kookprogramma door aan de PROGRAMMAKNOP te draaien.

2. De oven begint voor te verwarmen, de aanwijzer van de voorverwarming gaat aan. De temperatuur kan veranderd worden door te draaien aan de THERMOSTAATKNOP.

Programma’s

Handmatige kookprogramma’s

! Alle programma’s hebben een vooringestelde kooktemperatuur. Deze kan handmatig worden aangepast en naar wens worden ingesteld tussen de 30°C en de 300°C (indien mogelijk).

Programma MULTILEVEL

Alle verwarmingselementen gaan aan en de ventilator gaat draaien. Aangezien de warmte in de hele oven constant is, zorgt de lucht dat de gerechten op gelijkmatige wijze gekookt en gebakken worden. Het is mogelijk maximaal drie roosters tegelijk te gebruiken.

Programma TRADITIONEEL

Met deze traditionele kookwijze is het beter een enkel rooster te gebruiken.

Programma BARBECUE

Het bovenste verwarmingselement gaat aan. Het koken onder de grill is vooral aan te raden voor gerechten die een hoge en directe temperatuur aan de buitenkant nodig hebben. Kook met de ovendeur dicht.

Page 78

Programma GRILL-DRAAISPIT

Het bovenste verwarmingselement gaat aan en het draaispit

komt in beweging. Deze functie is optimaal voor het braden

aan het draaispit. Kook met de ovendeur dicht.

Programma’s LAGE TEMPERATUUR

Deze kookfunctie is ideaal voor rijzen, ontdooien, het

bereiden van yoghurt, het snel of langzaam opwarmen van

gerechten en het langzaam koken van etenswaren op lage

temperatuur. De in te stellen temperaturen zijn: 40, 80, 120.

Draaispit

Voor het activeren van het draaispit (zie afb.) gaat u als volgt te werk:

1. plaats de lekplaat in stand1;

2. zet de steun van het draaispit op de 3e stand en steek de vleespen in de speciale opening achterin de oven;

3. activeer het draaispit door middel van de symbolen ;

! Als het programma is gestart en u opent de deur, houdt

het draaispit op met draaien.

Automatische kookprogramma’s

! De temperatuur en de duur van de bereiding zijn

ingesteld en kunnen niet worden gewijzigd door het

systeem C.O.P.® (“Cottura Ottimale Programmata”

Optimale Geprogrammeerde Bereiding) die automatisch

een perfect resultaat garandeert. De bereiding wordt

automatisch gestopt en de oven geeft aan wanneer het

gerecht gaar is. De duur van de bereiding kan enkele

minuten worden gewijzigd zoals als volgt wordt beschreven

bij de afzonderlijke functies.

• Meng het meel en het zout in een grote kom.

• Doe de gist in lauw water (circa 35 graden).

• Maak een kuil in het meel.

• Giet er het mengsel van water en gist in

• Kneed het geheel totdat een homogeen deeg is gevormd

dat niet plakkerig is, door het deeg 10 minuten lang met de palm van de hand plat te drukken en vervolgens weer dicht te vouwen.

• Maak een bal van het deeg, doe het in een slakom en

bedek het met plastic folie om te voorkomen dat de buitenkant ervan uitdroogt. Doe de slakom in de oven op de handmatige functie LAGE TEMPERATUUR op 40°C en laat het ongeveer 1 uur lang rijzen (het volume van het deeg moet verdubbelen)

• Verdeel de bal om verschillende broden te maken.

• Leg ze op ovenpapier op de bakplaat.

• Bestrooi de broden met meel.

• Maak sneden in de broden.

• Vergeet niet 1 dl koud water te gieten in de bakplaat

op stand 5. Voor het reinigen kunt u het beste water en azijn gebruiken.

• Plaats het gerecht in de koude oven.

• Start het programma BROOD

• Aan het einde van de kooktijd laat u de broden rusten

op een rooster totdat ze geheel zijn afgekoeld.

Programma PIZZA

Gebruik deze functie voor het bereiden van pizza’s. Zie het volgende hoofdstuk voor recepten en details. Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:

• houdt u zich aan het recept;

• het gewicht van het deeg moet tussen de 500g en de

700g zijn.

• vet de lekplaat en de ovenschalen licht in.

Plaats het gerecht in de koude oven. Als u het in de warme oven wilt plaatsen, nadat u eerst een ander gerecht heeft gekookt, dan zal het display de tekst “Hot” tonen totdat de oventemperatuur de 120° zal hebben bereikt. Nu kunt u de pizza in de oven zetten.

Programma BROOD

Gebruik deze functie voor het bakken van brood

Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de volgende

aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:

• houdt u zich aan het recept;

• het maximum gewicht per bakplaat;

• vergeet niet 1 dl koud water te gieten in de bakplaat

op stand 5;

Plaats het gerecht in de koude oven. Als u het in de warme

oven wilt plaatsen, nadat u eerst een ander gerecht heeft

gekookt, dan zal het display de tekst “Hot” tonen totdat de

oventemperatuur de 40° zal hebben bereikt. Nu kunt u het

brood in de oven zetten.

Recept voor BROOD:

1 bakplaat van 1000 g max, onderste ovenstand

Recept voor 1000 g deeg: 600 g meel, 360 g water, 11 g

zout, 25 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist)

Procedure:

Recept voor PIZZA:

1 bakplaat, lage ovenstand, oven koud of warm Recept voor 3 pizza’s van ongeveer 550 g: 1000 g meel, 500 g water, 20 g zout, 20 g suiker, 10 cl olijfolie, 20 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist)

• Rijzen op kamertemperatuur: 1 uur of handmatige functie LAGE TEMPERATUUR op 40°. Laat circa 30/45 minuten

rijzen.

• Plaats het gerecht in de koude oven.

• Start de bereiding PIZZA

Programma KALFSVLEES

Gebruik deze functie voor het braden van kalfs-, rund-, varkens- en lamsvlees. Plaats het gerecht in de koude oven. U kunt de gerechten eventueel ook in de warme oven plaatsen.

Page 79

Programma GEBAK

Deze functie kan worden gebruikt voor het koken van taarten. Plaats het gerecht in de koude oven. U kunt de gerechten eventueel ook in de warme oven plaatsen.

De bereiding programmeren

! De programmering is alleen mogelijk wanneer een kookprogramma is geselecteerd.

MULTILEVEL

• Gebruik de standen 2 en 4, en plaats de gerechten die

meer warmte nodig hebben op stand 2.

• Plaats de lekplaat op de onderste stand en het rooster

op de hoogste.

PIZZA

Het programmeren van de kookduur

1. Druk meerdere malen op de toets totdat het symbool en de drie cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “ ” en de

“ ” om de gewenste duur in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets om te bevestigen;

4. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op het

DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de bereiding en klinkt een geluidssignaal.

• B.v.: het is 9:00 uur en u programmeert een duur van 1

uur en 15 minuten. Het programma stopt automatisch om 10:15.

Het einde van een bereiding programmeren

! Het programmeren van het einde van een bereiding is alleen mogelijk nadat u een kookduur heeft geselecteerd.

1. Volg de procedure van de duur van punt 1 t/m 3;

2. druk daarna op de toets totdat het symbool en de

twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

3. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “ ” en de

“ ” om de uren in te stellen;

4. druk nogmaals op de toets totdat de andere twee

cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

5. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “ ” en de

“ ” om de minuten in te stellen;

6. druk nogmaals op de toets om te bevestigen;

7. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op het

DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de bereiding en klinkt een geluidssignaal.

• B.v.: het is 9:00 uur, u programmeert een duur van 1 uur

en 15 minuten en de eindtijd om 12:30. Het programma zal automatisch om 11:15:00 beginnen.

De symbolen en aan geven aan dat een programmering is uitgevoerd. Op het DISPLAY verschijnen om de beurt de eindtijd en de duur van de bereiding. Om een programmering te annuleren draait u de PROGRAMMAKNOP op stand “0”.

• Gebruik een lichte aluminium ovenschaal en zet hem op

het bijgeleverde ovenrooster.

Bij gebruik van de lekplaat is de bereidingstijd langer en

krijgt u waarschijnlijk geen krokante pizza.

• Bij zeer gevulde pizza’s raden wij aan de mozzarella of

andere kaas pas halverwege de kooktijd toe te voegen.

Praktische kooktips

! Gebruik voor het koken met de heteluchtoven nooit de

standen 1 en 5: in deze standen zou de hete lucht de jne

gerechten kunnen verbranden.

! Bij de functies DRAAISPIT raden wij u aan de lekplaat op stand 1 te zetten om eventueel vet of jus op te vangen.

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Kooktabel oven

VOORGERECHTEN

PEULVRUCHTEN

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Hartige plum-cakes plum-cake met olijven, tonijn, enz.

Boerentaarten kaastaart, zalmschotel

Terrines terrine van vis, vlees, groenten, foie gras, enz. Traditioneel 160 °C

Ovenschotel leverpastei van gevogelte, zalmpuree, eieren en cocotte, enz. Traditioneel 160 °C

Soufflé kaassoufflé, groentesoufflé, vissoufflé, enz. Multiniveau 200 °C taartvorm op lekplaat

Gevulde groenten aardappels, tomaten, cour gettes, kool, enz. Multiniveau 200 °C

Gestoofde groenten en cocotte sla, wortels, haverwortel, enz. Traditioneel 200 °C cocotte op lekplaat

Flan paddestoelenflan, groentebeignets, enz. Traditioneel 160 °C

Terrines groenteterrine Traditioneel 160 °C

Soufflé soufflé van asperges, tomaten, enz. Multiniveau 200 °C taartvorm op lekplaat

Gerechten in beslag groenteschotel, enz. Multiniveau 200 °C op lekplaat

In aluminiumfolie truffels, enz. Multiniveau 200 °C aluminiumfolie op lekplaat

Rijst Pilaf Traditioneel 180 °C schotel op lekplaat

Gebak- of

multiniveau

Gebak- of

multiniveau

160 °C taartvorm op lekplaat

200 °C op lekplaat

terrinevorm op lekplaat (au

bain-marie met warm

water)

schotel op lekplaat (au

bain-marie met warm

water)

op lekplaat

of vorm op bakplaat

schotel of taartvorm op lekplaat (au bain-marie

met warm water)

taartvorm op lekplaat (au

bain-marie met warm

water)

GERECHTEN VOORBE ELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Gevogelte aan het spit kip, haantje Draaispit 270 °C vleespen voor draaispit

grote braadstukken

Gesauteerd vlees en cocotte

en traditionele gerechten

VLEES

Grill

Vlees in beslag

hele gebraden bout, grote kapoen of

boeuf bourguignon, konijn alla cacciatora,

gesauteeerd kalfsvlees Marengo,

gestoofd lamsvlees, kip a la basque, enz.

biefstuk, karbonades, worstjes, spiesjes,

rundvleesfilet à la Wellington, lamsbout in

kalkoen, enz.

kippenbout, enz.

beslag, enz.

Multilevel

Traditioneel 190 °C cocotte op lekplaat

Barbecue 200 °C

Multilevel 200 °C

Gerechten in zoutkorst gevogelte in zoutkorst, enz. Multilevel 240 °C

Gegrilde vis en spiesjes

zeebaars, makreel, sardine, zeebarbeel,

tonijn, enz.

Barbecue 180 °C

180 °C (op een derde

van de braadtijd

terugbrengen naar

160°C)

vlees op lekplaat, regelmatig

bedruipen met jus

op rooster (rooster op basis

van de dikte)

op lekplaat (voor grote

stukken, terugbrengen naar

160 °C als het beslag gaar

vlees op lekplaat of schotel

op rooster (rooster op basis

is)

op lekplaat

van de dikte)

Hele vissen (gevuld) goudbrasem, karper, enz. Multilevel 200 °C op lekplaat

Visfilets (met wijn of andere

vloeistof)

VIS

In aluminiumfolie tong, schar, coquilles St. Jacques, enz. Multilevel 200 °C op lekplaat

Vis in beslag (bladerdeeg of

kruimeldeeg)

zalm, schorpioenvis, kabeljauw, zeebaars,

enz.

zalm, spiesjes, enz. Multilevel 200 °C op lekplaat

Traditioneel 200 °C op lekplaat

Soufflé coquilles St. Jacques, enz. Multilevel 200 °C taartvorm op lekplaat

Vis in zoutkorst zeebaars, karper, enz. Multilevel 240 °C

vis op lekplaat of schotel op

lekplaat

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Kooktabel oven

Automatische kookprogramma's

Bereiding bodem voor vruchtentaarten

GEBAK

PATISSERIE

DESSERTS

FRUIT Gevuld fruit of fruit in aluminiumfolie gestoofde appels, enz. Multiniveau 200 °C

Gebakjes (bladerdeeg of kruimeldeeg) peergebakjes, enz. 220 °C

Crème en flans Griesmeelpuddingen crème caramel, crème brûlée, chocoladeflan, enz. 160 °C

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Koekjes (zonder gist) cake, lange vingers, opgerolde koekjes, Brownies,

Cheesecake 200 °C

Vruchtenaart van gistdeeg suikertaart, vlaaien 180 °C

(zandtaartdeeg)

soesjes

Kleine gebakjes (bakkersgist) croissants, suikertaarten, brioches, kleine savarins, enz. 180 °C op lekplaat

Groot gebak (bakkersgist) kougloff, brioches, panettone, zoet brood 160 °C

Koekjesdeeg gebakjes in papieren cups, lepelkoekjes, enz.

Zandtaartdeeg zandkoekjes, spritsen, biscuits, enz. 200 °C op lekplaat

Bladerdeeg verschillende soorten feuilletee-gebak, enz. 200 °C op lekplaat

Bitterkoekjes, kokosballetjes kokoskoekjes, amandelkoekjes 180 °C op lekplaat

Gistdeeg mini-brioches, mini-croissants, enz. 180 °C op lekplaat

Lichtgebakken meringues 70 °C op lekplaat Doorgebakken meringues 110 °C op lekplaat

Pudding broodpudding, rijstpudding

Rijstdesserts rijst à la condé, rijst à l’imperatrice, enz. 180 °C

Soufflé soufflé met likeur, soufflé met fruit, enz. 200 °C

taart met verse vruchten (aardbeien, frambozen, enz.) 180 °C

profiteroles, kleine soesjes, paris brest, gâteau saint

honoré, enz.

Gebak- of

multiniveau

Gebak- of

multiniveau

Gebak- of

multiniveau

200 °C

190 °C op lekplaat

180 °C op lekplaat

190 °C

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat (bruine

bonen in deegkorst)

taartvorm op

lekplaat

op lekplaat of

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat Vorm of ovenschotel op lekplaat (au bain-

marie op lekplaat)

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

taartvorm of

aluminiumfolie op

lekplaat

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Yoghurt Lage temperatuur 40 °C schotel op lekplaat

VARIA

Droge

etenswaren

Functie

Kalfsrollade Braadstukken

paddestoelen, kruiden, fruit of

groenten in schijven, enz.

Aanbevolen bereiding voor...

Plum-cake en

marmercake (met

gedroogde gist)

Vruchtentaart

(kruimeldeeg of

bladerdeeg, met of

Gebak

zonder flan)

Bladerdeeg

Gebak zonder gist

(clafoutis,

amandeltaart,

boerentaart, enz.)

Pizza’s

Dikke pizza's (brooddeeg)

Brood *** 2 55 Koud

* De kooktijden dienen slechts als indicatie en kunnen naar eigen smaak aangepast worden. De voorverwarming van de oven is door de fabriek ingesteld en kan niet handmatig worden gewijzigd. ** De duur van de automatische bereidingen is van te voren ingesteld. De waarden in de tabel hebben betrekking op de minimum en maximum waarden. Zij kunnen door de gebruiker worden gewijzigd, te beginnen met de vooringesteld duur. *** Zoals het recept aangeeft, dient u 100 gr water in de lekplaat toe te voegen.

VOORBEELDEN HULPMIDDELEN

Kalfsrollade

Arrosto di maiale Da +10 a +25

Pollo arrosto Da +5 a +15

Coscia d’agnello ±10

Arrosto di manzo Da –20 a –5

vruchtencake, marmercake,

enz.

appeltaart, pruimentaart,

perentaart enz.

apfelstrudel, boerentaarten,

pasteitjes, enz.

Lage temperatuur 80 °C op rooster

Niveau

bakplaat

Kooktijd

(minuten)

± 10

op lekplaat of

ovenschaal

taartvorm op

rooster

taartvorm op

rooster

2 45**

op lekplaat 2

2 28**

In oven

plaatsen

Koud

Warm of

koud

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Voorzorgsmaatregelen en

advies

• Het apparaat is niet geschikt om te worden

ingeschakeld m.b.v. een externe timer ofwel door

een gescheiden afstandsbedieningssysteem.

! Dit apparaat is ontworpen en vervaardigd volgens de

geldende internationale veiligheidsvoorschriften. Deze aanwijzingen zijn geschreven voor uw veiligheid en u dient ze derhalve goed door te nemen.

Algemene veiligheidsmaatregelen

• Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel

gebruik binnenshuis.

• Het apparaat dient niet buitenshuis te worden geplaatst,

ook niet in overdekte toestand. Het is erg gevaarlijk als het in aanraking komt met regen of als het onweert.

• Maak gebruik van de handgrepen aan de zijkant van de

oven om het apparaat te verplaatsen.

• Raak het apparaat niet aan als u blootsvoets bent of met

natte of vochtige handen of voeten.

• Het apparaat dient om gerechten te koken. Het mag uitsluitend door volwassenen worden gebruikt en alleen volgens de instructies die beschreven staan in deze handleiding. Ieder ander gebruik (b.v.: verwarming van de vertrekken) is niet aangewezen en dus gevaarlijk. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die te wijten is aan onjuist, verkeerd en onredelijk gebruik.

• Tijdens het gebruik van de oven worden de verwarmingselementen en enkele delen van de ovendeur zeer heet. Raak ze niet aan en houd kinderen op een afstand.

• Voorkom dat elektrische snoeren van andere kleine

keukenapparaten op warme delen van de oven terechtkomen.

• Laat de ventilatieopeningen en warmteafvoer vrij.

• Pak het handvat van de ovendeur alleen in het midden

vast: aan de zijkant zou het heet kunnen zijn.

• Gebruik altijd ovenwanten om gerechten in de oven te

zetten en eruit te halen.

• Plaats geen aluminiumfolie op de bodem van de oven.

• Plaats geen brandbaar materiaal in de oven: als de oven

plotseling aan zou worden gezet zou dit materiaal vlam kunnen vatten.

• Controleer altijd dat de knoppen in de stand “●”/“○” staan als het apparaat niet wordt gebruikt.

• Trek nooit de stekker aan het snoer uit het stopcontact,

maar pak altijd de stekker direct beet.

• Maak het apparaat niet schoon of voer geen onderhoud

uit als de stekker nog in het stopcontact zit.

• Probeer in geval van storingen nooit zelf de interne

mechanismen van het apparaat te repareren. Neem contact op met de Technische Dienst (zie Service).

• Plaats geen voorwerpen op de open ovendeur.

• Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen.

• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen

(kinderen inbegrepen) met een beperkt lichamelijk, sensorieel of geestelijk vermogen of personen die niet de nodige ervaring of kennis hebben met het apparaat, tenzij onder toezicht van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of nadat hun is uitgelegd hoe het apparaat werkt.

Afvalverwijdering

• Verwijdering van het verpakkingsmateriaal: houd u aan

de plaatselijke normen, zodat het verpakkingsmateriaal hergebruikt kan worden.

• De Europese Richtlijn 2002/96/EC over Vernietiging

van Electrische en Electronische Apparatuur (WEEE), vereist dat oude huishoudelijke electrische apparaten niet mogen vernietigd via de normale ongesorteerde afvalstroom. Oude apparaten moeten apart worden ingezameld om zo het hergebruik van de gebruikte materialen te optimaliseren en de negatieve invloed op de gezondheid en het milieu te reduceren. Het symbool op het product van de “afvalcontainer met een kruis erdoor” herinnert u aan uw verplichting, dat wanneer u het apparaat vernietigt, het apparaat apart moet worden ingezameld.

Consumenten moeten contact opnemen met de locale

autoriteiten voor informatie over de juiste wijze van vernietiging van hun oude apparaat.

Energiebesparing en milieubehoud

• Door de oven te gebruiken vanaf het late middaguur

tot aan de vroege ochtend zorgt u ervoor dat de elektriciteitscentrales minder worden belast tijdens het ‘spitsuur’. De optie waarmee u programma’s voorprogrammeert, in het bijzonder de “uitgestelde bereiding” (zie Programma’s) en de “vertraagde automatische reiniging” (zie Onderhoud en verzorging), kunnen u hierbij helpen.

• Houdt bij de functie DRAAISPIT altijd de ovendeur dicht:

u bereikt betere kookresultaten en een aanzienlijke energiebesparing (circa 10%).

• Houd de afdichtingen altijd schoon zodat ze goed

aansluiten op de deur en er geen hitte vrij kan komen.

! Dit product voldoet aan de eisen die gesteld worden door de nieuwe Europese Richtlijn voor energiebesparing voor apparaten in de standby-stand. Wanneer 2 minuten lang geen handelingen worden uitgevoerd, gaat het apparaat automatisch in de standystand. De standby-stand wordt weergegeven middels het “Symbool Klok” op een hoge verlichtingssterkte. Wanneer weer een handeling aan het apparaat wordt uitgevoerd, gaat het systeem onmiddellijk weer over in de operationele stand.

Onderhoud en verzorging

De elektrische stroom afsluiten

Sluit altijd eerst de stroom af voordat u tot enige handeling overgaat.

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Schoonmaken van het apparaat

• De buitenkant, dus zowel het email en het roestvrij staal

als de rubberen afdichtingen, kunnen met een spons en een sopje worden afgenomen. Als de vlekken moeilijk te verwijderen zijn, kunt u een speciaal reinigingsmiddel gebruiken. Na het reinigen dient u alles goed af te spoelen en te drogen. Gebruik geen schuurmiddelen of bijtende producten.

• De binnenkant van de oven kunt u het beste direct na

gebruik schoonmaken, als hij nog lauw is. Gebruik warm water en een schoonmaakmiddel, spoel vervolgens af en droog met een zachte doek. Gebruik geen schuurmiddelen.

• De accessoires kunnen gewoon worden afgewassen

(eventueel ook in de vaatwasser), met uitzondering van de geleiders.

! Gebruik nooit stoom- of hogedrukreinigers voor het reinigen van het apparaat.

De ovendeur reinigen

Reinig het glas van de deur met een spons en niet schurende producten. Droog met een zachte doek. Gebruik geen ruwe schurende materialen of scherpe schrapertjes die het oppervlak zouden kunnen krassen waardoor als gevolg het glas zou kunnen barsten. U kunt voor een grondige reiniging de ovendeur verwijderen:

1. open de deur volledig (zie afbeelding).

2. til de hendeltjes op die zich aan de twee scharnieren bevinden en draai ze (zie afbeelding);

Vervangen van het lampje

Ovenruimte

Lamp

Afdichting (Slechts op enkele modellen aanwezig.)

Glasplaat

Zet het deksel weer op zijn plaats en let erop dat de afdichting goed is bevestigd (zie afbeelding).

! Gebruik de ovenlamp nooit om een vertrek te verlichten.

Voor het vervangen van het ovenlampje:

1. Verwijder het glazen lampenkapje met behulp van een schroevendraaier.

2. Schroef het lampje los en vervang het met eenzelfde soort lampje: vermogen 15

W, tting E 14.

Automatische reiniging PYROLYSE

Het programma PYROLYSE brengt de oventemperatuur op 500°C om het pyrolyseproces (ofwel het verbranden van voedselrestjes) te starten. Het vuil wordt letterlijk as. Gedurende de automatische reiniging kunnen de oppervlakken zeer heet worden: houd kinderen op een afstand. Door de ovendeur heen kunt u zien dat bepaalde deeltjes oplichten: dit is een plotselinge verbranding, hetgeen een absoluut normaal verschijnsel is dat geen enkel gevaar met zich mee brengt.

Voor het activeren van de PYROLYSE:

3. (met glazen dubbele ovendeur) pak de deur aan de zijkanten beet en sluit hem langzaam, maar niet helemaal. Druk op de klemmen F, trek dan de deur naar u toe en haal

hem uit zijn voegen (zie afbeelding).

Zet de deur weer op zijn plaats door deze handelingen in omgekeerde volgorde uit te voeren.

Het controleren van de afdichtingen

Controleer regelmatig de staat van de afdichtingen rondom de ovendeur. In het geval de afdichtingen beschadigd zijn, dient u zich tot de dichtstbijzijnde Technische Dienst te wenden ( zie Service). Gebruik de oven niet voordat de reparatie is uitgevoerd.

• verwijder met een natte spons het ergste vuil uit de oven.

Gebruik geen schoonmaakmiddelen;

• haal alle accessoires uit de oven;

• laat geen keukendoeken of pannenlappen aan het

handvat hangen.

• zet de PROGRAMMAKNOP op “0”

! Als de oven te heet is kan het gebeuren dat de pyrolyse niet start. Wacht tot de oven is afgekoeld.

! Het programma zal alleen van start gaan als de ovendeur gesloten is.

Om de reinigingscyclus PYROLYSE te activeren drukt u circa 4 seconden op de toets . Met de knop INSTELLEN

TIJDEN kunt u het gewenste reinigingsniveau kiezen met een vooringestelde en niet wijzigbare tijdsduur:

1. Economisch (ECO): draai de knop richting “ ”. Duur 1 uur;

2. Normaal (NOR): beginniveau. Duur 1 uur en 30 minuten;

3. Intensief (INT): draai de knop richting “ ”. Duur 2 uur.

4. Druk op de toets om te bevestigen.

Zoals voor een normaal kookprogramma is het ook voor de PYROLYSE cyclus mogelijk een einde te programmeren (zie Programmeren van het einde van de automatische reiniging).

Page 84

Veiligheidssystemen

• het verlichte symbool op het display geeft aan dat de ovendeur automatisch is geblokkeerd omdat de temperatuur zeer hoog is geworden;

• het symbool geeft aan dat op elk willekeurig moment dat u op de toets drukt u de reinigingscyclus

kunt annuleren;

• als er iets onverwachts of vreemds gebeurt zal de

verwarming worden onderbroken;

• als de deur geblokkeerd is kunnen de tijdsduur en de

eindtijd van de cyclus niet meer veranderd worden.

Het einde van de automatische reiniging programmeren

1. Druk op de toets totdat het symbool en de twee

cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “ ” en de

“ ” om de uren in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets totdat de andere twee cijfers

op het DISPLAY beginnen te knipperen;

4. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “ ” en de

“ ” om de minuten in te stellen;

5. druk nogmaals op de toets om te bevestigen;

6. als de ingestelde tijd is verstreken verschijnt op het

DISPLAY het woord END en hoort u een geluidssignaal.

• B.v.: het is 9:00 uur, u kiest het Economische niveau

van PYROLYSE met een vooringestelde tijd van 1 uur. U programmeert 12:30 als eindtijd. Het programma zal automatisch om 11:30 beginnen.

De symbolen en gaan aan om aan te geven dat een programmering is uitgevoerd. Op het DISPLAY verschijnen om de beurt de eindtijd en de duur van de PYROLYSE.

195102438.02

09/2012 - XEROX FABRIANO

Na de automatische reiniging

De ovendeur kan pas worden geopend als de temperatuur tot op een acceptabel niveau is gezakt. U zult nu wat wit poeder waarnemen op de bodem en op de wanden van de oven: verwijder dit met een natte spons als de oven is

afgekoeld. Als u wilt proteren van de overgebleven warmte

van de oven om te gaan koken, kunt u het witte poeder rustig laten liggen: het levert geen enkel gevaar op voor de gerechten die u wilt gaan koken.

SCHOLTES FP E6.1 GF (XA) S, FP E6.1 GF S User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual