Samsung NV75N5573BS, NV75N5573RS, NV75N5671RM, NV75N5671RS User Manual

Four encastrable

Manuel d'installation et d'utilisation

NV75K5571BS/NV75K5571RG/NV75K5571RM/

NV75K5571RS/NV75N5573BS/NV75N5573RM/

NV75N5573RS/NV75M5572RS/NV75N5574RS

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 1			8/1/2018 5:27:31 PM

matières des Table

Table des matières

Utilisation de ce manuel

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel d'utilisation :

Consignes de sécurité

Précautions importantes relatives à la sécurité

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques)

Fonction d'économie d'énergie automatique

Installation

Accessoires fournis

Branchement électrique

Montage dans un meuble

Avant de commencer

Paramétrage initial

Odeur du four neuf

Mécanisme de sécurité intelligent

Accessoires

Mode Double cuisson

Opérations

Tableau de commande Paramètres communs

Modes de cuisson (à l'exception du Gril) Modes de cuisson (Gril)

Plages de réglage de la température en mode Double cuisson Pour arrêter la cuisson

Fonction spéciale Cuisson automatique Nettoyage

2  Français

3

3

3

3

6

6

6

6

7

8

10

10

10

10

10

12

12

12

13

16

19

20

21

22

22

23

Minuterie	25
Activation/désactivation du son	25

Cuisiner intelligemment	25
Cuisson manuelle	25
Programmes de cuisson automatique	30
Essais de plats	35
Collection des recettes de cuisson automatique	36

Entretien	39
Nettoyage	39
Remplacement	41
Dépannage	42
Points à contrôler	42
Codes d'information	44
Caractéristiques techniques	45
Annexe	45
Fiche technique de l'appareil	45

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 2			8/1/2018 5:27:32 PM

Utilisation de ce manuel

Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.

Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel d'utilisation :

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles et/ou des dégâts matériels.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts matériels.

REMARQUE

Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

Consignes de sécurité

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

Précautions importantes relatives à la sécurité

AVERTISSEMENT

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience et des connaissances insuffisantes sur le sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de la personne responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a expliqué comment utiliser l'appareil.

Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage fixe, conformément aux normes de câblage.

Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger.

manuel ce de Utilisation

Français  3

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sécurité de Consignes

Consignes de sécurité

La méthode de fixation indiquée ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de fixation fiable.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur de l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant sans surveillance. Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.

AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de nettoyage dépend du modèle.

4  Français

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement)

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

AVERTISSEMENT : Afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule.

L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d'éviter tout risque de surchauffe.

AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans surveillance.

ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous surveillance continue.

Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut devenir chaude.

Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent devenir très chaudes. Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes pendant l'utilisation.

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 4			8/1/2018 5:27:32 PM

Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant de sorte que celle-ci maintienne le support pour les charges importantes.

ATTENTION

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié. En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage. Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.

Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Si la cartouche est fissurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.

Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée.

Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement.

Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée risquerait d'être endommagée.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur la porte.

N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.

AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois le processus de cuisson terminé.

AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.

Français  5

sécurité de Consignes

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Installation

Consignes de sécurité

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et

accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur recyclage. Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les obligations réglementaires spécifiques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html

Fonction d'économie d'énergie automatique

•Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.

•Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton

« Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après le démarrage du programme de cuisson.

6  Français

Installation

AVERTISSEMENT

Ce four doit être installé par un technicien qualifié. Le technicien est chargé du branchement du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre région.

Accessoires fournis

Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de l'appareil. Si vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service après-vente Samsung ou le revendeur.

Coup d'œil sur le four

01

02

03

01 Tableau de commande

02 Poignée de la porte

03 Porte

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Accessoires

Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de différents types d'aliment.

	Grille métallique		Grille métallique pour plateau *						Plaque à pâtisserie *

	Plateau universel *				Plateau très profond *				Tournebroche *

Tournebroche et brochette *					Rail télescopique *	Plaque séparatrice

Sonde thermique *

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Branchement électrique

L N

01 02 03

01 MARRON ou NOIR

02 BLEU ou BLANC

03 JAUNE et VERT

Branchez le cordon du four dans une prise électrique. Si une prise de type à fiches n'est pas disponible en raison des limitations de courant autorisées, utilisez un interrupteur-sectionneur multipolaire (avec espace de contact d'au moins 3 mm) pour que les normes

de sécurité soient respectées. Utilisez un cordon d'alimentation d'une longueur suffisante qui prend en charge la spécification H05 RR-F ou H05 VV-F, 1,5 ~ 2,5 mm² mini.

Courant nominal (A)	Section minimale
10 < A ≤ 16	1,5 mm2
16 < A ≤ 25	2,5 mm2

Vérifiez les spécifications de puissance sur l'étiquette collée sur le four.

Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis, connectez les fils d'alimentation sur les bornes correspondantes.

La borne () est conçue pour la mise à la terre. Branchez tout d'abord les fils jaune et vert (mise à la terre), qui doivent être plus longs que les autres. Si vous utilisez une prise de type à fiches, celle-ci doit demeurer accessible lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas tenue responsable d'accidents provoqués par une absence de mise à la terre ou une mise à la terre défectueuse.

AVERTISSEMENT

Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des zones du four émettant de la chaleur.

Français  7

Installation

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 7			8/1/2018 5:27:34 PM

Installation

Installation

Montage dans un meuble

Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques et des parties adhésives résistant à une température maximale de 90 °C. Samsung ne sera pas tenue responsable de dommages occasionnés au meuble dus à l'émission de chaleur par le four.

Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ 50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.

Dimensions requises pour l'installation

Four (mm)

C

B

A

A

560

G

506 Maximum

D

B

175

H

494 Maximum

C

370

I

21

E

K

L

D

50 Maximum

J

549

G

E

595

K

572

F

J

F

595

L

550

H

I

A				Meuble encastré (mm)
	B			A	550 Minimum
			C	B	560 Minimum
				C	50 Minimum
		D		D	590 Minimum - 600 Maximum
				E	460 Minimum x 50 Minimum
				REMARQUE
			E	Le meuble encastrable doit avoir des orifices
				d'aération (E) pour ventiler de la chaleur et faire
				circuler l'air.

Meuble sous évier (mm)

A	B	A	550 Minimum

B560 Minimum

C600 Minimum

D	460 Minimum x 50 Minimum

D	C
	REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération (D) pour ventiler de la chaleur et faire circuler l'air.

8  Français

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 8			8/1/2018 5:27:35 PM

Montage du four

Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble.

A

Ménagez un espace d'au moins 3 mm (B) de B sorte que la porte puisse s'ouvrir et se fermer

parfaitement.

Placez le four dans le meuble et fixez-le fermement des deux côtés en utilisant 2 vis.

Une fois l'installation terminée, retirez le film protecteur, les adhésifs et autre matériau d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four du meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque côté du four.

AVERTISSEMENT

Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les de ventilation.

REMARQUE

L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.

Installation

Français  9

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 9			8/1/2018 5:27:36 PM

commencer de Avant

Avant de commencer

Paramétrage initial

Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 » s'affiche à l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler l'heure actuelle.

1. Lorsque l'élément Heure clignote, tournez le cadran des valeurs (le cadran côté droit) pour régler l'heure, puis appuyez sur OK pour passer sur l'élément Minute.

2. Lorsque l'élément Minute clignote, tournez le cadran des valeurs pour régler les minutes, puis appuyez sur OK.

Pour changer l'heure actuelle après ce réglage initial, maintenez enfoncé le bouton pendant 3 secondes et suivez les étapes ci-dessus.

Odeur du four neuf

Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du four neuf.

1.Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.

2.Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson traditionnelle à 200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes dans le four.

3.Une fois terminé, éteignez le four.

10  Français

Mécanisme de sécurité intelligent

Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système.

Accessoires

Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.

				•	Insérez les accessoires dans leur position correcte à
	05				l'intérieur du four.
	04			•	Laissez au moins un espace de 1 cm entre
	03				l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre chacun
	02				des accessoires.
				•	Soyez prudent lorsque vous retirez les ustensiles
	01
					et/ou les accessoires chauds du four. Les plats ou
					les accessoires chauds peuvent provoquer des
01	Niveau 1	02	Niveau 2		brûlures.
03	Niveau 3	04	Niveau 4	•	Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils
05	Niveau 5				montent en température. Une fois refroidis,
					ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs

performances.

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 10			8/1/2018 5:27:37 PM

Utilisation de base

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires.

Grille métallique	La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille
	métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers
	l'avant.
Grille métallique pour	Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne
plateau *	gouttent sur le fond du four.
Plaque à pâtisserie *	La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les
	gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné vers
	l'avant.
Plateau universel *	Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et
	le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les
	liquides ne gouttent sur le fond du four.
	Positionnez le côté incliné vers l'avant.
Plateau très profond *	Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec ou
	sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers l'avant.
Tournebroche *	Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments
	(ex : poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 4 où
	l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le
	retirer pendant la cuisson.
Sonde thermique *	La sonde thermique mesure la température à l’intérieur de la viande à
	cuire. Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.

Tournebroche et	Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de cuisson,
brochette *	ou sur le fond du four pour une grande portion de viande.
	Il est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une portion
	de viande inférieure à 1,5 kg.
	1.	Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité
		arrondie de la broche afin de faciliter l'insertion de la broche.
	2.	Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la viande.
	3.	Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V »
		vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité pointue
		dirigée vers l'arrière, et poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe
		de la broche pénètre dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière
		du four. L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la partie
		en « V » du support. (la broche est dotée de deux oreilles devant être
		situées le plus près possible de la porte afin d'éviter que la broche ne
		puisse avancer. Ces oreilles servent également à fixer la poignée).
	4.	Dévissez la poignée avant la cuisson.
	5.	Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée afin de retirer la
		broche plus facilement du support.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que la poignée du tournebroche est fixée correctement. Faites attention lors de l'utilisation du tournebroche. Les fourches et les tiges sont pointues et coupantes. Veillez donc à ne pas vous blesser ! Pour éviter les brûlures, utilisez des maniques pour retirer le tournebroche car il est très chaud.

Rails télescopiques * Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau comme suit :

1.Étirez la plaque des rails hors du four.

2.Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans le four

3.Fermez la porte du four.

Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux zones. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson.

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Français  11

commencer de Avant

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 11			8/1/2018 5:27:37 PM

Avant de commencer

Mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser les zones supérieure et inférieure pour cuire deux recettes différentes, ou choisir simplement une seule zone pour la cuisson.

Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux zones. Le four détecte la plaque séparatrice et active la zone supérieure par défaut.

REMARQUE

La disponibilité du mode Double cuisson dépend de la recette. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section du Guide de cuisson dans ce manuel.

Opérations

12  Français

Opérations

Tableau de commande

Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs.

A des fins d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modification sans préavis.

02 04	06 08 10

	01	03	05	07 09 11	12
01	Sélecteur de mode	Tournez-le pour sélectionner un mode de cuisson ou la fonction.
02	Préchauffage rapide	Le préchauffage rapide chauffe rapidement le four à la
		température souhaitée.

•Appuyez sur ce bouton pour activer ou désactiver l'option Préchauffage rapide.

•Disponible uniquement avec le mode Unique.

(Convection, Cuisson conventionnelle, Chaleur par le haut + Convection, Chaleur par le bas + Convection)

•Désactivée pour les températures réglées en-dessous de 100 °C.

03	Minuterie	La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la durée de
		fonctionnement pendant la cuisson.
04	Zone supérieure/	Les voyants s'allument lorsque la plaque séparatrice est insérée.
	inférieure	Vous pouvez choisir Supérieure ou Inférieure pour votre recette.
05	Affichage	Permet d'afficher les informations nécessaires concernant les
		modes ou les paramètres sélectionnés.
06	OK	Permet de confirmer vos paramètres.
07	Précédent	Permet d'annuler les paramètres actuels et de revenir à l'écran
		principal.
08	Température	Permet de régler la température.
09	Durée de cuisson	Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson.

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 12			8/1/2018 5:27:37 PM

10	Éclairage du four	Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage du
		four. L'éclairage du four s'allume automatiquement lorsque la
		porte est ouverte ou lorsque le fonctionnement du four démarre.
		Et il s'éteint automatiquement après une certaine période
		d'inactivité afin d'économiser l'énergie.
11	Sécurité enfants	Afin de prévenir tout accident, la Sécurité enfants désactive
		toutes les commandes. Mais vous pouvez éteindre en tournant le
		sélecteur de mode sur Arrêt.
		Maintenez appuyé durant 3 secondes pour activer, ou maintenez
		appuyé durant 3 secondes à nouveau
		pour désactiver le verrouillage du tableau de commande.
12	Cadran de valeur	Utilisez le cadran de valeur pour :
		•	Régler le temps de cuisson ou la température.
		•	Choisir un élément secondaire des menus principaux.
			Nettoyage, Cuisson automatique, Fonctions spéciales ou Gril.
		• Choisissez une quantité pour les programmes Cuisson
			Automatique.

REMARQUE

Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'affichage peut ne pas se faire correctement.

Paramètres communs

Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le mode de cuisson sélectionné.

Température

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. La température par défaut de chaque sélection apparaît.

2. Tournez le cadran de valeur pour régler la température souhaitée.

3. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE

•Si vous ne procédez à aucun réglage pendant quelques secondes, le four démarre automatiquement la cuisson avec les paramètres par défaut.

•Pour modifier la température réglée, appuyez sur le bouton et suivez les étapes ci-dessus.

•La température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et de la méthode définie par un établissement agréé. Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut entraîner une erreur de mesure.

•Le four émet un signal sonore une fois le préchauffage terminé.

Français  13

Opérations

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 13			8/1/2018 5:27:38 PM

Opérations

Opérations

Durée de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction.

2.Appuyez sur le bouton, puis tournez le cadran de valeur pour régler la durée souhaitée jusqu'à

23 heures 59 minutes.

3.Vous pouvez éventuellement différer l'heure de fin de votre cuisson au moment que vous

souhaitez. Appuyez sur le bouton, puis utilisez le cadran de valeur pour régler un point de fin. Reportez-vous à Fin du départ différé pour plus d'informations.

4. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE

•Vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez.

Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.

•Pour modifier le temps de cuisson réglé, appuyez sur le boutonet suivez les étapes ci-dessus.

14  Français

Heure de fin de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction.

2.Appuyez deux fois sur le bouton, puis utilisez le cadran de valeurs pour régler l'heure de fin que

vous souhaitez.

3. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE

•Vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de fin si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.

•Pour modifier l'heure de fin, appuyez deux fois sur le boutonet suivez les étapes ci-dessus.

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 14			8/1/2018 5:27:39 PM

Fin du départ différé

La Fin du départ différé permet de rendre la cuisson plus pratique.

Cas 1

Supposez que vous sélectionnez une recette d'une heure à 14h 00 et que vous souhaitez que le four finisse la cuisson à 18h 00. Pour régler l'heure de fin, changez l'heure Prêt à : sur 18h 00.

Le four démarre la cuisson à 17h 00 et la termine à 18h 00 comme vous l'avez spécifié.

Heure actuelle : 14h 00	Durée de cuisson réglée : 1 heures Heure de Fin de départ
	différé réglée : 18h 00

Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine automatiquement à 18h 00.

14:00		15:00		16:00		17:00		18:00
Cas 2
Heure actuelle : 14h 00				Durée de cuisson réglée : 2 heures			Heure de Fin de départ
							différé réglée : 17h 00

Le four démarre la cuisson à 15h 00 et la termine automatiquement à 17h 00.

14:00		15:00		16:00		17:00		18:00

ATTENTION

•Fin du départ différé n'est pas disponible en mode Double cuisson.

•Ne conservez pas les aliments cuits au four trop longtemps. Ils pourraient s'abîmer.

Pour effacer la durée de cuisson

Vous pouvez effacer la durée de cuisson. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus.

1.Lorsque la cuisson est en cours, appuyez sur le bouton pour afficher la durée de cuisson par

défaut.

2. Tournez le cadran de valeur pour régler la durée de cuisson sur « 00:00 ». Comme alternative, appuyez simplement sur .

3. Appuyez sur OK.

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner la zone supérieure ou inférieure souhaitée pour effacer la durée de cuisson concernée.

Français  15

Opérations

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 15			8/1/2018 5:27:39 PM

Opérations

Pour effacer l'heure de fin

Vous pouvez effacer l'heure de fin. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus.

1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez deux fois sur le boutonpour afficher l'heure de fin réglée.

2. Tournez le cadran de valeurs pour régler l'heure de fin sur l'heure actuelle. Comme alternative, appuyez simplement sur .

3. Appuyez sur OK.

Opérations

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner la zone supérieure ou inférieure souhaitée pour effacer l'heure de fin concernée.

16  Français

Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un mode de cuisson.

2. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.

3. En option, vous pouvez préchauffer rapidement le four. Pour ce faire, appuyez sur le bouton , et réglez la température cible. Le voyant correspondant apparaît à l'écran.

Le four démarre le préchauffage avec l'icône jusqu'à avoir atteint la température cible. Lorsque le préchauffage est terminé, le voyant disparaît en émettant un signal sonore.

Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

REMARQUE

Vous pouvez modifier la durée de cuisson et/ou la température pendant la cuisson.

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 16			8/1/2018 5:27:40 PM

Mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en zones de cuisson supérieure et inférieure. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson différents simultanément, ou de choisir simplement l'une des zones pour la cuisson.

1. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux zones.

2.Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner le mode de cuisson.

Vous pouvez sélectionner le mode Gril, Convection, et Chaleur par le haut + Convection sur la zone supérieure et le mode Convection, Chaleur par le bas + Convection, et Chaleur par le bas sur la zone inférieure.

3. Appuyez	pour sélectionner la zone
supérieure, ou appuyez		pour sélectionner
la zone inférieure.
L'icône	apparaît sur la zone sélectionnée.

4.Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.

5.Une fois terminé, appuyez sur OK.

Le four démarre le préchauffage avec l'icône jusqu'à avoir atteint la température cible.

Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

REMARQUE

La disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson.

Pour plus d'informations, reportez-vous à la section du Guide de cuisson dans ce manuel.

Cuisson avec la sonde thermique

La sonde thermique mesure la température à l’intérieur de la viande à cuire. Lorsque la température atteint la valeur cible, le four s’arrête et interrompt la cuisson.

•Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.

•Vous ne pouvez pas régler la durée de cuisson si la sonde thermique est insérée.

1.Insérez la pointe de la sonde thermique dans le centre de la viande à cuire. Assurez-vous que la poignée en caoutchouc n’est pas insérée.

2.Branchez le connecteur de la sonde dans la prise

	sur le mur du côté gauche. Assurez-	vous
	pouvez visualiser à l’écran le voyant	) de la
	sonde thermique avec la température actuelle du
	centre de la viande.
3.	Sélectionnez le mode de cuisson et	température.
4.	Appuyez à nouveau sur le bouton	, puis tournez
	le cadran de valeur pour régler la température de
	la sonde (entre 30 et 99 °C).

• La cuisson s'arrêtera lorsque la température de la viande atteindra la température réglée.

Français  17

Opérations

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 17			8/1/2018 5:27:42 PM

Opérations

Opérations

5. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

Le four termine la cuisson en émettant un signal sonore lorsque la température interne de la viande atteint la température réglée.

AVERTISSEMENT

•Pour éviter de l’endommager, n’utilisez pas la sonde thermique avec un accessoire pointu.

•Lorsque la cuisson est terminée, la sonde thermique devient très chaude. Pour éviter toute brûlure, utilisez des maniques pour retirer vos plats.

REMARQUE

Notez que tous les modes prennent en charge la sonde thermique. Si vous utilisez la sonde thermique avec des modes non applicables, le voyant du mode actuel clignote. Si cela se produit, retirez instantanément la sonde thermique.

Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

Les modes de cuisson marqués d'un astérisque (*) sont disponibles pour le préchauffage rapide et sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100 °C.

		Plage de température (°C)			Température
	Mode		Double
		Unique			suggérée (°C)
			Supérieure	Inférieure
		* 30-250	40-250	40-250	170
	Cuisson par
		L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de
	convection	façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
		pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même temps.
		* 30-250	-	-	200
	Cuisson
		La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants
	traditionnelle	supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au
		rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.

18  Français

		Plage de température (°C)				Température
	Mode		Double
		Unique				suggérée (°C)
			Supérieure	Inférieure
		* 40-250	40-250	-		190
	Chaleur par le haut	L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de
	+ Convection	façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
		pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple,
		la viande ou les lasagnes).
		* 40-250	-	40-250		190
	Chaleur par le bas
		L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de
	+ Convection	façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
		pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.
		100-230	-	100-230		Unique : 190
						Inférieure : 170
	Chaleur par le bas
		L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur.
		Utilisez ce mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la
		cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.
		80-200	-	-		160

Le Rôtissage Pro lance un cycle de préchauffage automatique

jusqu'à ce que la température du four atteigne 220 °C. L'élément Rôtissage Pro chauffant supérieur et le ventilateur de convection commencent

alors de fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à basse température.

Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson.

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 18			8/1/2018 5:27:44 PM

		Plage de température (°C)			Température
	Mode		Double
		Unique			suggérée (°C)
			Supérieure	Inférieure
		30-250	-	-	170
		Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé,
		vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de
		vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais
	Convection Éco	les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne
		nécessite pas de préchauffage.

REMARQUE

Le mode de chauffe par convection ÉCO est utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique conformément à la norme EN60350-1.

Modes de cuisson (Gril)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Utilisez le cadran de valeur pour sélectionner un

Grand gril (G 1) ou Gril Éco (G 2), puis appuyez sur OK.

3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK.

Opérations

Français  19

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 19			8/1/2018 5:27:45 PM

Opérations

Opérations

Mode Double cuisson

Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités afin d'économiser de l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans la zone supérieure car le four utilise les éléments chauffants supérieurs.

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

Par défaut, seule l'option Grand gril (G 1) est sélectionnée automatiquement.

3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK.

Modes de cuisson (Gril)

			Plage de température (°C)				Température suggérée
	Mode			Double
		Unique					(°C)
				Supérieure		Inférieure
		100-270		200-250		-	240
G 1	Grand gril	Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire brunir
		en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par exemple).
		100-270		-		-	240
G 2	Gril Éco	Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour les aliments
		nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les baguettes garnies.
20  Français

Plages de réglage de la température en mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser simultanément les zones supérieure et inférieure pour des opérations de cuisson différentes.

En mode Double cuisson, la plage de température d'une zone est affectée par les réglages de température de l'autre zone. Par exemple, la cuisson au gril dans la zone supérieure sera limitée par le fonctionnement de la zone inférieure en termes de températures de cuisson. Cependant, une zone limite ses réglages de température entre un minimum de 40 et un maximum de 250.

	Si Supérieure est réglée sur (°C)	La zone inférieure est limitée à (°C)
		Minimum	Maximum
	40	40	45
	60	50	75
	80	65	105
	100	80	135
	120	90	160
	140	105	190
	160	120	220
	180	135	250
	200	145	250
	220	160	250
	250	170	250

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 20			8/1/2018 5:27:45 PM

	Si Inférieure est réglée sur (°C)	La zone supérieure est limitée à (°C)
		Minimum	Maximum
	40	40	45
	60	50	75
	80	65	105
	100	80	135
	120	90	160
	140	105	190
	160	120	220
	180	135	250
	200	145	250
	220	160	250
	250	170	250

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 21

Pour arrêter la cuisson

Lorsque la cuisson est en cours, tournez le sélecteur de mode sur « ». Le four s'éteint après quelques secondes. Ceci est dû au fait que, pour éviter d'accepter des commandes incorrectes de la part des utilisateurs, le four attend quelques secondes afin qu'ils puissent corriger leur sélection.

Pour arrêter la cuisson dans une zone seule

Suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson.

	1.	Appuyez sur	pour arrêter la cuisson.		Opérations
	2.	Appuyez sur	pour sélectionner la zone
		supérieure, ou appuyez sur		pour sélectionner
		la zone inférieure.
		L'icône clignote sur la zone sélectionnée.

3.Appuyez sur OK. Le four arrête la cuisson dans la zone sélectionnée.

Français  21

8/1/2018 5:27:46 PM

Opérations

Opérations

Fonction spéciale

Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires pour accroître votre expérience cuisine. Les fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une fonction, puis appuyez sur OK.

La température par défaut apparaît.

3. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.

4. Appuyez sur OK pour démarrer la fonction.

		Mode	Plage de	Température	Consignes
			température (°C)	suggérée (°C)
					Utilisez cette option
	F 1	Maintien au	40-100	80	uniquement pour maintenir
		chaud			chauds des aliments qui
					viennent juste d'être cuits.
		Réchauffage			Utilisez cette option pour
	F 2		30-80	60	garder les assiettes ou les plats
		d'assiette
					au chaud.

Cuisson automatique

Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 50 recettes de cuisson automatique. Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme, puis appuyez sur OK.

3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une quantité.

La plage de poids dépend du programme. 4. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

REMARQUE

•Certains des éléments disponibles dans les programmes Cuisson automatique incluent le préchauffage. Pour ces éléments, la progression du préchauffage s'affiche. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson pour commencer le programme Cuisson automatique.

•Pour en savoir plus, reportez-vous à la section « Programmes Cuisson automatique » de ce manuel.

22  Français

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 22			8/1/2018 5:27:47 PM

Mode Double cuisson

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

3. Appuyez	pour sélectionner la zone
supérieure, ou appuyez		pour sélectionner
la zone inférieure.
L'icône	apparaît sur la zone sélectionnée.

4.Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme pour la zone supérieure et appuyez sur OK.

5.Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une quantité.

La plage de poids dépend du programme.

6.Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

REMARQUE

Pour plus d'informations, reportez-vous à la section des programmes de cuisson automatique dans ce manuel.

Nettoyage

Deux modes de nettoyage sont mis à votre disposition. Cette fonction vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel.

Le temps restant apparaît à l'écran durant ce procédé.

		Fonction	Consignes
	C 1	Nettoyage	Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la
		à la vapeur	vapeur.
		Nettoyage par	Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute
	C 2		température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le
		pyrolyse
			nettoyage manuel.

Nettoyage à la vapeur

Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur.

1. Versez 400 ml (3/4 pinte) d'eau dans le fond du four et fermez la porte.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner Nettoyage vapeur (C 1), puis appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage.

Le nettoyage vapeur dure 26 minutes.

Français  23

Opérations

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 23			8/1/2018 5:27:47 PM

Opérations

Opérations

4.Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur du four.

AVERTISSEMENT

N'ouvrez pas la porte avant la fin du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et elle peut causer des brûlures.

REMARQUE

•En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des aliments),

il est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à l'aide d'un agent de nettoyage avant d'activer la fonction de Nettoyage à la vapeur.

•Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser sécher la surface émaillée intérieure.

•Si le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse, puis réessayez.

•Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait déborder vers l'avant.

•Il se peut que l'eau qui s'est renversée au fond du four ne se soit pas complètement évaporée ceci est tout à fait normal.

Nettoyage par pyrolyse

Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel.

1. Retirez tous les accessoires, y compris les rainures latérales, et enlevez les grosses impuretés à l'intérieur du four à la main. Sinon, elles peuvent générer des flammes lors du cycle de nettoyage, et entraîner un incendie.

2.Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

24  Français

3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner Nettoyage par pyrolyse (C 2), puis appuyez sur OK.

4.Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une durée de nettoyage à partir de 3 niveaux :

1 h 50 min, 2 h 10 min et 2 h 30 min.

5. Appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage.

6. Une fois terminé, patientez jusqu'à ce que le four refroidisse puis nettoyez le long des bords de la porte à l'aide d'un chiffon humide.

ATTENTION

•Ne touchez pas le four car il devient très chaud pendant le cycle.

•Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four.

•Une fois que le cycle est terminé, ne mettez pas hors tension lorsque le ventilateur de refroidissement est en train de refroidir le four.

REMARQUE

•Une fois que le cycle commence, le four devient chaud à l'intérieur. Ensuite, la porte du four se verrouille pour des raisons de sécurité. Une fois que le cycle est terminé et que le four a refroidi, la porte se déverrouille.

•Assurez-vous de vider le four avant de procéder au nettoyage. Les accessoires peuvent être déformés à cause des températures élevées à l'intérieur du four.

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 24			8/1/2018 5:27:48 PM

Opérations

Minuterie

La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson.

1.Appuyez sur .

2.Tournez le cadran de valeur pour régler l'heure,

puis appuyez sur OK.

Vous pouvez régler le temps sur une durée maximale de 23 heures et 59 minutes.

REMARQUE

•Lorsque le temps est écoulé, le four émet un signal sonore, accompagné d'un message clignotant « 00:00 » sur l'affichage.

•Vous pouvez changer les paramètres de la minuterie à tout instant.

Activation/désactivation du son

•Pour désactiver le son, maintenez appuyé Éclairage du four durant 3 secondes.

• Pour réactiver le son, maintenez appuyé Éclairage du four à nouveau durant 3 secondes.

Cuisiner intelligemment

Cuisson manuelle

AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide

L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips,

les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les faire brûler.

REMARQUE

•Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

•Lors de l'utilisation du Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire.

Conseils concernant les accessoires

Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson, vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats

•La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.

•Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau.

•Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.

Français  25

intelligemment Cuisiner

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 25			8/1/2018 5:27:49 PM

intelligemment Cuisiner

Cuisiner intelligemment

Faire cuire

Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.

	Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
				chauffage		(min)
	Biscuit de Savoie	Grille métallique,	2		160-170	35-40
		moule Ø 25-26 cm
	Gâteau marbré	Grille métallique,	3		175-185	50-60
		moule à Gugelhopf.
	Tarte	Grille métallique,	3		190-200	50-60
		moule à tarte Ø 20 cm
	Gâteau à base	Plateau universel	2		160-180	40-50
	de levure avec
	garniture sablée
	aux fruits
	Crumble aux fruits	Grille métallique, plat	3		170-180	25-30
		à four 22-24 cm
	Scones	Plateau universel	3		180-190	30-35
	Lasagnes	Grille métallique, plat	3		190-200	25-30
		à four 22-24 cm
	Meringues	Plateau universel	3		80-100	100-150
	Soufflé	Grille métallique,	3		170-180	20-25
		coupelles à soufflé
	Gâteau aux	Plateau universel	3		150-170	60-70
	pommes à pâte
	levée
	Pizza maison,	Plateau universel	2		190-210	10-15
	1 à 1,2 kg
	Petits feuilletés	Plateau universel	2		180-200	20-25
	surgelés, garnis
	26  Français

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
			chauffage		(min)
Quiche	Grille métallique, plat	2		180-190	25-35
	à four 22-24 cm
Tarte aux pommes	Grille métallique,	2		160-170	65-75
	moule Ø 20 cm
Pizza réfrigérée	Plateau universel	3		180-200	5-10
Rôtissage
Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
			chauffage		(min)
Viande (Bœuf/Porc/Agneau)
Surlonge de bœuf,	Grille métallique +	3		160-180	50-70
1 kg	Plateau universel	1
Longe de veau	Grille métallique +	3		160-180	90-120
désossée, 1,5 kg	Plateau universel	1
Rôti de porc, 1 kg	Grille métallique +	3		200-210	50-60
	Plateau universel	1
Roulé de porc, 1 kg	Grille métallique +	3		160-180	100-120
	Plateau universel	1
Gigot d'agneau sur	Grille métallique +	3		170-180	100-120
l'os, 1 kg	Plateau universel	1

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 26			8/1/2018 5:27:49 PM

	Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
				chauffage		(min)
	Volaille (Poulet/Canard/Dinde)
	Poulet entier	Grille métallique +	3		205	80-100*
	1,2 kg*	plateau universel	1
		(pour récupérer les
		égouttures)
	Morceaux de poulet	Grille métallique +	3		200-220	25-35
		Plateau universel	1
	Magret de canard	Grille métallique +	3		180-200	20-30
		Plateau universel	1
	Petite dinde	Grille métallique +	3		180-200	120-150
	entière, 5 kg	Plateau universel	1
	Légumes
	Légumes, 0,5 kg	Plateau universel	3		220-230	15-20
	Pommes de terre	Plateau universel	3		200	45-50
	au four (coupées en
	deux), 0,5 kg
	Poisson
	Filet de poisson,	Grille métallique +	3		200-230	10-15
	cuit	Plateau universel	1
	Poisson grillé	Grille métallique +	3		180-200	30-40
		Plateau universel	1

* Retournez à mi-cuisson.

Faire griller

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson.

	Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
				chauffage		(min)
	Pain
	Toast	Grille métallique	5		270	2-4
	Toasts au fromage	Plateau universel	4		200	4-8
	Bœuf
	Bifteck*	Grille métallique +	4		240-250	15-20
		Plateau universel	1
	Hamburgers*	Grille métallique +	4		250-270	13-18
		Plateau universel	1
	Porc
	Côtelettes de porc	Grille métallique +	4		250-270	15-20
		Plateau universel	1
	Saucisses	Grille métallique +	4		260-270	10-15
		Plateau universel	1
	Volaille
	Poulet, escalopes	Grille métallique +	4		230-240	30-35
		Plateau universel	1
	Poulet, pilon	Grille métallique +	4		230-240	25-30
		Plateau universel	1

* Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

Français  27

intelligemment Cuisiner

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 27			8/1/2018 5:27:50 PM

intelligemment Cuisiner

Cuisiner intelligemment

Plat préparé surgelé

	Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
				chauffage		(min)
	Pizza surgelée,	Grille métallique	3		200-220	15-25
	0,4 à 0,6 kg
	Lasagnes surgelées	Grille métallique	3		180-200	45-50
	Frites au four	Plateau universel	3		220-225	20-25
	surgelées
	Croquettes surgelées	Plateau universel	3		220-230	25-30
	Camembert au four	Grille métallique	3		190-200	10-15
	surgelé
	Baguettes garnies	Grille métallique +	3		190-200	10-15
	surgelées	Plateau universel	1
	Bâtonnets de poisson	Grille métallique +	3		190-200	15-25
	surgelés	Plateau universel	1
	Sandwiches de poisson	Grille métallique	3		180-200	20-35
	surgelés

28  Français

Rôtissage Pro

Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de

présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés. Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.

Aliment	Accessoire	Niveau	Temp. (°C)	Temps (heures)
Rôti de bœuf	Grille métallique +	3	80-100	3-4
	Plateau universel	1
Rôti de porc	Grille métallique +	3	80-100	4-5
	Plateau universel	1
Rôti d'agneau	Grille métallique +	3	80-100	3-4
	Plateau universel	1
Magret de canard	Grille métallique +	3	80-100	2-3
	Plateau universel	1

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Convection ÉCO

Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage avant cuisson afin d'accroître l'économie d'énergie.

Vous pouvez augmenter ou réduire le temps de cuisson et/ou la température selon vos préférences.

Aliment	Accessoire	Niveau	Temp. (°C)	Temps (min)
Crumble aux fruits, 0,8 à 1,2 kg	Grille métallique	2	160-180	60-80
Pommes de terre en robe des	Plateau universel	2	190-200	70-80
champs, 0,4 à 0,8 kg
Saucisses, 0,3 à 0,5 kg	Grille métallique +	3	160-180	20-30
	Plateau universel	1
Frites surgelées au four,	Plateau universel	3	180-200	25-35
(0,3 à 0,5 kg)
Pommes de terre en morceaux	Plateau universel	3	190-210	25-35
surgelées, 0,3 à 0,5 kg
Filets de poisson, cuits,	Grille métallique +	3	200-220	30-40
0,4 à 0,8 kg	Plateau universel	1
Filets de poisson panés, panés,	Grille métallique +	3	200-220	30-45
0,4 à 0,8 kg	Plateau universel	1
Rôti de surlonge de bœuf,	Grille métallique +	2	180-200	65-75
0,8 à 1,2 kg	Plateau universel	1
Légumes grillés	Plateau universel	3	200-220	25-35
(0,4 à 0,6 kg)

Double cuisson

Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons pour cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de double cuisson, vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en même temps.

• En utilisant la fonction de double cuisson, le temps de préchauffage peut être étendu.

	N°	Zone du	Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp.	Temps
		four				chauffage	(°C)	(min)
	1	Supérieure	Biscuit de	Grille métallique,	4		160-170	40-45
			Savoie	moule Ø 25-26 cm
		Inférieure	Pizza maison,	Plateau universel	1		190-210	13-18
			1,0 à 1,2 kg
	2	Supérieure	Légumes	Plateau universel	4		220-230	13-18
			grillés
			(0,4 à 0,8 kg)
		Inférieure	Tarte aux	Grille métallique,	1		160-170	70-80
			pommes	moule Ø 20 cm
	3	Supérieure	Pain pita	Plateau universel	4		230-240	13-18
		Inférieure	Gratin de	Grille métallique,	1		180-190	45-50
			pommes de	plat à four
			terre	22-24 cm
			(1,0 kg à 1,5 kg)
	4	Supérieure	Poulet, pilon	Grille métallique +	4		230-250	30-35
				Plateau universel	4
		Inférieure	Lasagnes,	Grille métallique,	1		190-200	30-35
			1,0 kg à 1,5 kg	plat à four
				22-24 cm
	5	Supérieure	Filet de	Grille métallique +	4		210-230	15-20
			poisson, cuit	Plateau universel	4
		Inférieure	Pâte feuilletée	Plateau universel	1		170-180	25-30
			aux pommes

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NV75N5573RM_EF_DG68-01104A-01_FR+NL+DE.indb 29			8/1/2018 5:27:51 PM

intelligemment Cuisiner

Cuisiner intelligemment

Vous pouvez également utiliser la zone supérieure ou inférieure seule pour économiser de l'énergie. Le temps de cuisson peut être allongé lorsque vous utilisez zone séparée.

Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

Supérieure

	Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
				chauffage		(min)
	Gâteaux de petite taille	Plateau universel	4		170	30-35
	Scones	Plateau universel	4		180-190	30-35
	Lasagnes	Grille métallique	4		190-200	30-35
	Poulet, pilon*	Grille métallique	4		230-250	30-35
		+ Plateau universel	4

* Ne faites pas préchauffer le four.

Inférieure

	Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
				chauffage		(min)
	Gâteaux de petite taille	Plateau universel	1		170	30-35
	Gâteau marbré	Grille métallique	1		160-170	60-70
	Tarte aux pommes	Grille métallique	1		160-170	70-80
	Pizza maison,	Plateau universel	1		190-210	13-18
	1,0 à 1,2 kg

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Programmes de cuisson automatique

Cuisson unique

Le tableau ci-dessous répertorie les 40 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux.

Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de cuisson. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction.

Les programmes de cuisson automatique 1 à 19, 38 et 39 incluent le préchauffage et affichent la progression du préchauffage. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson pour commencer le programme Cuisson automatique.

AVERTISSEMENT

Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.

	Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
			1,0-1,5	Grille métallique	3
	A 1	Gratin de pommes	Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat
		de terre	allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le
			signal sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au centre de
			la grille.
			0,8-1,2	Grille métallique	3
	A 2	Gratin de légumes	Préparez le gratin de légumes frais en utilisant un plat allant au four
			de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
			préchauffage a retenti, placez le plat au centre de la grille.
			1,2-1,5	Grille métallique	3
	A 3	Pâtes cuites	Préparez le gratin de pâtes en utilisant un plat allant au four de
			22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
			préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
			1,0-1,5	Grille métallique	3
	A 4	Lasagnes	Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat allant au four de
			22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
			préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.

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