SAMSUNG NV75K5541BS, NV75K5571BS, NV75K5571RM, NV75K5571RS User Manual

Four encastrable

Manuel d'installation et d'utilisation

NV75K5541RS / NV75K5541RB / NV75K5541BS / NV75K5541BB

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Table des matières

Utilisation de ce manuel 3

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel d'utilisation : 3

Consignes de sécurité 3

Précautions importantes relatives à la sécurité 3 Les bons gestes de mise au rebut de ce produit

(Déchets d’équipements électriques et électroniques) 6 Fonction d'économie d'énergie automatique 6

Cuisiner intelligemment 24

Cuisson manuelle 24 Programmes de cuisson automatique 29 Essais de plats 33 Collection des recettes de cuisson automatique 34

Entretien 37

Nettoyage 37 Remplacement 40

Installation 6

Accessoires fournis 6 Branchement électrique 7 Montage dans un meuble 8

Avant de commencer 10

Paramétrage initial 10 Odeur du four neuf 10 Mécanisme de sécurité intelligent 10 Accessoires 10 Mode Dual Cook (Double cuisson) 12

Dépannage 41

Points à contrôler 41 Codes d'information 43

Annexe 44

Fiche technique de l'appareil 44

Opérations 12

Tableau de commande 12 Paramètres communs 13 Modes de cuisson (à l'exception du Gril) 16 Modes de cuisson (Gril) 18 Plages de réglage de la température en mode Double cuisson 19 Pour arrêter la cuisson 20 Fonction spéciale 21 Cuisson automatique 21 Nettoyage à la vapeur 22 Minuterie 23 Activation/désactivation du son 23

2 Français

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Utilisation de ce manuel

Consignes de sécurité

Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG. Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil. Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel d'utilisation :

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles et/ou des dégâts matériels.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts matériels.

REMARQUE

Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

Précautions importantes relatives à la sécurité

AVERTISSEMENT

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d'utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité. Les enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance d'un adulte. Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou un câble spécial disponible chez votre fabricant ou un réparateur agréé. (pour les modèles à lerie xe). Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne qualiée an d'éviter tout danger. (Pour les modèles à cordon d'alimentation uniquement).

Utilisation de ce manuel

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Consignes de sécurité

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur au mur

Consignes de sécurité

conformément aux normes en vigueur. La méthode de xation ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de xation able. Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.

Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart du four.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage vapeur ou nettoyage automatique, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de nettoyage dépend du modèle. Si le four est équipé de fonctions de nettoyage automatique, tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération an d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage dépend du modèle. Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement)

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

An d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, en briser le verre.

L'appareil et ses parties accessibles chauffent pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans surveillance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissance uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant si celui-ci est sans surveillance. Lors de l'utilisation du four, les surfaces externes peuvent devenir très chaudes. Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut devenir chaude.

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Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie

extérieure ou une télécommande.

Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant de sorte que celle-ci maintienne le support pour les charges importantes.

ATTENTION

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas. Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualié. En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner. Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualié. Une réparation

inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

Ne laissez aucun l ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four. Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible

homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge. Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de

nettoyage. Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité

du four. Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas

fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Si la cartouche est ssurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inammables dans le four. Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de

façon prolongée. Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en

échappent rapidement. Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une

évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas. Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si

vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer. Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée

risquerait d'être endommagée. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments. Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie

ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite. Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte. Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car

ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans. Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur

la porte. N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.

AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois le processus de cuisson terminé.

AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.

Consignes de sécurité

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Consignes de sécurité Installation

Installation

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un développement durable. Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur recyclage. Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les obligations réglementaires spéciques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/ data_corner.html

AVERTISSEMENT

Ce four doit être installé par un technicien qualié. Le technicien est chargé du branchement du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre région.

Accessoires fournis

Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de l'appareil. Si vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service aprèsvente Samsung ou le revendeur.

Coup d'œil sur le four

Fonction d'économie d'énergie automatique

• Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.

• Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton « Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après le démarrage du programme de cuisson.

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01 Tableau de commande 02 Poignée de la porte 03 Porte

01 02 03

L N

Accessoires

Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de différents types d'aliment.

Grille métallique Grille métallique pour

Plaque à pâtisserie *

plateau *

Plateau universel * Plateau très profond * Tournebroche *

Tournebroche et brochette * Rail télescopique * Plaque séparatrice

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Branchement électrique

Branchez le cordon du four dans une prise électrique. Si une prise de type à ches n'est pas disponible en raison des limitations de courant autorisées, utilisez un interrupteursectionneur multipolaire (avec espace de contact d'au moins 3 mm) pour que les normes de sécurité soient respectées. Utilisez un

01 MARRON ou NOIR 02 BLEU ou BLANC 03 JAUNE et VERT

Courant nominal (A) Section minimale

10 < A ≤ 16 1,5 mm²

16 < A ≤ 25 2,5 mm²

Vériez les spécications de puissance sur l'étiquette collée sur le four. Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis, connectez les ls d'alimentation sur les bornes correspondantes. La borne (

) est conçue pour la mise à la terre. Branchez tout d'abord les ls jaune et vert (mise à la terre), qui doivent être plus longs que les autres. Si vous utilisez une prise de type à ches, celle-ci doit demeurer accessible lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas tenue responsable d'accidents provoqués par une absence de mise à la terre ou une mise à la terre défectueuse.

AVERTISSEMENT

Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des parties du four émettant de la chaleur.

cordon d'alimentation d'une longueur sufsante qui prend en charge la spécication H05 RR-F ou H05 VV-F, 1,5 à 2,5 mm² mini.

Installation

Français 7

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Installation

Montage dans un meuble

Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques et des parties adhésives résistant à une température de 90 °C et le bois adjacent doit supporter 75 °C. Samsung ne sera pas tenue responsable de dommages occasionnés au meuble dus à l'émission de chaleur par le four. Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ 50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.

Dimensions requises pour l'installation

Four (mm)

A 560 G 506 maximum

B 175 H 494 maximum

C 370 I 21

D 50 maximum J 545

E 595 K 572

F 595 L 550

Meuble encastré (mm)

A 550 minimum

B 560 minimum

C 50 minimum

D 590 minimum - 600 maximum

E 460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orices d'aération (E) pour ventiler la chaleur et faire circuler l'air.

Meuble sous évier (mm)

A 550 minimum

B 560 minimum

C 600 minimum

D 460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orices d'aération (D) pour ventiler de la chaleur et faire circuler l'air.

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8 Français

Montage du four

Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble.

Ménagez un espace d'au moins 3 mm(B) de sorte que la porte puisse s'ouvrir et se fermer parfaitement.

Placez le four dans le meuble et xez-le fermement des deux côtés en utilisant 2 vis.

Une fois l'installation terminée, retirez le lm protecteur, les adhésifs et autre matériau d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four du meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque côté du four.

AVERTISSEMENT

Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les orices de ventilation.

REMARQUE

L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.

Installation

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Avant de commencer

Paramétrage initial

Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 » s'afche à l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler l'heure actuelle.

1. Lorsque l'élément Heure clignote, tournez le cadran des valeurs (le cadran côté droit) pour régler l'heure, puis appuyez sur OK pour passer sur l'élément Minute.

2. Lorsque l'élément Minute clignote, tournez le cadran des valeurs pour régler les minutes, puis appuyez sur OK.

Pour changer l'heure actuelle après ce réglage initial, maintenez enfoncé le bouton pendant 3 secondes et suivez les étapes ci-dessus.

Odeur du four neuf

Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du four neuf.

1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.

2. Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson

traditionnelle à 200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes dans le four.

3. Une fois terminé, éteignez le four.

Mécanisme de sécurité intelligent

Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système.

Accessoires

Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.

• Insérez les accessoires dans leur position

02 01

01 Niveau 1 02 Niveau 2

03 Niveau 3 04 Niveau 4

05 Niveau 5

correcte à l'intérieur du four.

• Laissez au moins un espace de 1 cm entre l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre chacun des accessoires.

• Soyez prudent lorsque vous retirez les ustensiles et/ou les accessoires chauds du four. Les plats ou les accessoires chauds peuvent provoquer des brûlures.

• Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils montent en température. Une fois refroidis, ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs performances.

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Utilisation de base

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires.

Grille métallique La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille

métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant

Grille métallique pour plateau * Plaque à pâtisserie *

Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau universel * Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et

le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau très profond *

Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Tournebroche * Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments (ex :

poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 4 où l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le retirer pendant la cuisson.

Tournebroche et brochette *

Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de viande. Il est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une portion de viande inférieure à 1,5 kg.

1. Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche an de faciliter l'insertion de la broche.

2. P

lacez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la viande.

3. Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V » vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la partie en « V » du support. (la broche est dotée de deux oreilles devant être situées le plus près possible de la porte an d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent également à xer la poignée).

4. Dévissez la poignée avant la cuisson.

5. Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée an de retirer la

broche plus facilement du support.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que la poignée du tournebroche est xée correctement. Faites attention lors de l'utilisation du tournebroche. Les fourches et les tiges sont pointues et coupantes. Veillez donc à ne pas vous blesser ! Pour éviter les brûlures, utilisez des maniques pour retirer le tournebroche car il est très chaud.

Rails télescopiques *

Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau comme suit :

1. Étirez la plaque des rails hors du four.

2. P

lacez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans le four

3. Fermez la porte du four.

Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux

compartiments. Utilisez la plaque séparatrice en mode Dual Cook (Double cuisson).

Avant de commencer

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Français 11

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Avant de commencer

Opérations

Mode Dual Cook (Double cuisson)

Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour cuire deux recettes différentes, ou choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson.

Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments. Le four détecte la plaque séparatrice et active le compartiment supérieur par défaut.

REMARQUE

La disponibilité du mode Dual Cook (Double cuisson) dépend de la recette. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section du Guide de cuisson dans ce manuel.

Tableau de commande

Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. A des ns d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modication sans préavis.

02 04 06 08 10

01 Sélecteur de mode Tournez-le pour sélectionner un mode de cuisson ou la

02 Préchauffage rapide Le préchauffage rapide chauffe rapidement le four à la

03 Minuterie La minuterie vous permet de vérier l'heure ou la durée de

04 Compartiment

supérieur/inférieur

05 Afchage Permet d'afcher les informations nécessaires concernant les

06 OK Permet de conrmer vos paramètres.

03 05 07 09 11 12

fonction.

température souhaitée.

• Appuyez sur ce bouton pour activer ou désactiver l'option Fast Preheat (Préchauffage rapide).

• Disponible uniquement avec le mode Single (Unique). (Convection, Cuisson conventionnelle, Chaleur par le haut + Convection, Chaleur par le bas + Convection)

• Désactivée pour les températures réglées en-dessous de 100 °C.

fonctionnement pendant la cuisson.

Les voyants s'allument lorsque la plaque séparatrice est insérée. Vous pouvez choisir Supérieure ou Inférieure pour votre recette.

modes ou les paramètres sélectionnés.

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07 Précédent Permet d'annuler les paramètres actuels et de revenir à l'écran

principal.

08 Température Permet de régler la température.

09 Durée de cuisson Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson.

10 Éclairage du four Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage

du four. L'éclairage du four s'allume automatiquement lorsque la porte est ouverte ou lorsque le fonctionnement du four démarre. Et il s'éteint automatiquement après une certaine période d'inactivité an d'économiser l'énergie.

11 Sécurité enfants An de prévenir tout accident, la Sécurité enfants désactive

toutes les commandes. Mais vous pouvez éteindre en tournant le sélecteur de mode sur Arrêt. Maintenez appuyé durant 3 secondes pour activer, ou maintenez appuyé durant 3 secondes à nouveau pour désactiver le verrouillage du tableau de commande.

12 Cadran de valeur Utilisez le cadran de valeur pour :

• Régler le temps de cuisson ou la température.

• Choisir un élément secondaire des menus principaux.

Cleaning, Auto cook, Special function, ou Grill (Nettoyage, Cuisson automatique, Fonctions spéciales ou Gril).

• Choisissez une quantité pour les programmes Auto Cook (Cuisson automatique).

REMARQUE

Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'afchage peut ne pas se faire correctement.

Paramètres communs

Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le mode de cuisson sélectionné.

Température

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. La température par défaut de chaque sélection apparaît.

2. Tournez le cadran de valeur pour régler la température souhaitée.

3. Appuyez sur OK pour conrmer vos modications.

REMARQUE

• Si vous ne procédez à aucun réglage pendant quelques secondes, le four démarre automatiquement la cuisson avec les paramètres par défaut.

• Pour modier la température réglée, appuyez sur le bouton dessus.

• La température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et de la méthode dénie par un établissement agréé. Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut entraîner une erreur de mesure.

et suivez les étapes ci-

Opérations

Français 13

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Opérations

Durée de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction.

2. Appuyez sur le bouton , puis tournez le cadran de valeur pour régler la durée souhaitée jusqu'à 23 heures 59 minutes.

3. Vous pouvez éventuellement différer l'heure de n de votre cuisson au moment que vous souhaitez. Appuyez sur le bouton , puis utilisez le cadran de valeur pour régler un point de n. Reportez-vous à Fin du départ différé pour plus d'informations.

4. Appuyez sur OK pour conrmer vos modications.

REMARQUE

• Vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.

• Pour modier le temps de cuisson réglé, appuyez sur le bouton dessus.

et suivez les étapes ci-

Heure de n de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction.

2. Appuyez deux fois sur le bouton , puis utilisez le cadran de valeurs pour régler l'heure de n que vous souhaitez.

3. Appuyez sur OK pour conrmer vos modications.

REMARQUE

• Vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de n si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.

• Pour modier l'heure de n, appuyez deux fois sur le bouton dessus.

et suivez les étapes ci-

14 Français

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Fin du départ différé

La Fin du départ différé permet de rendre la cuisson plus pratique.

Cas 1

Supposez que vous sélectionnez une recette d'une heure à 14h00 et que vous souhaitez que le four nisse la cuisson à 18h00. Pour régler l'heure de n, changez l'heure Prêt à : sur 18h00. Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine à 18h00 comme vous l'avez spécié.

Heure actuelle : 14:00 Durée de cuisson réglée :

1 heures

Heure de Fin de départ différé réglée : 18:00

Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine automatiquement à 18h00.

14:00 15:00 16:00 17:00 18:00

Cas 2

Pour effacer la durée de cuisson

Vous pouvez effacer la durée de cuisson. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus.

1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez sur le bouton pour afcher la durée de cuisson par défaut.

2. Tournez le cadran de valeur pour régler la durée de cuisson sur « 00:00 ». Comme alternative, appuyez simplement sur

3. Appuyez sur OK.

Opérations

Heure actuelle : 14:00 Durée de cuisson réglée :

2 heures

Le four démarre la cuisson à 15h00 et la termine automatiquement à 17h00.

Heure de Fin de départ différé réglée : 17:00

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur souhaité pour effacer la durée de cuisson concernée.

14:00 15:00 16:00 17:00 18:00

ATTENTION

• Fin du départ différé n'est pas disponible en mode Double cuisson.

• Ne conservez pas les aliments cuits au four trop longtemps. Ils pourraient s'abîmer.

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Opérations

Pour effacer l'heure de n

Vous pouvez effacer l'heure de n. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus.

1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez deux fois sur le bouton pour afcher l'heure de n réglée.

2. Tournez le cadran de valeurs pour régler l'heure de n sur l'heure actuelle. Comme alternative, appuyez simplement sur

3. Appuyez sur OK.

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur souhaité pour effacer l'heure de n concernée.

Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un mode de cuisson.

2. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.

3. En option, vous pouvez préchauffer rapidement le four. Pour ce faire, appuyez sur le bouton , et réglez la température cible.

Le voyant correspondant apparaît à l'écran.

Le four démarre le préchauffage avec l'icône jusqu'à avoir atteint la température cible. Lorsque le préchauffage est terminé, le voyant disparaît en émettant un signal sonore. Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

REMARQUE

Vous pouvez modier la durée de cuisson et/ou la température pendant la cuisson.

16 Français

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Mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en compartiments supérieur et inférieur. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson différents simultanément, ou de choisir simplement l'un des compartiments pour la cuisson.

1. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un mode de cuisson. Vous pouvez sélectionner le mode Gril, Convection, et Chaleur par le haut + Convection sur le compartiment supérieur et le mode Convection, Chaleur par le bas + Convection, et Chaleur par le bas sur le compartiment inférieur.

3. Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur. L'icône apparaît sur le compartiment sélectionné.

4. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.

5. Une fois terminé, appuyez sur OK.

Le four démarre le préchauffage avec l'icône jusqu'à avoir atteint la température cible. Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

REMARQUE

La disponibilité du mode Dual Cook (Double cuisson) dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section du Guide de cuisson dans ce manuel.

Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

Les modes de cuisson marqués d'un astérisque (*) sont disponibles pour le préchauffage rapide et sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100 °C.

Plage de température (°C)

Mode

Unique

Double

Supérieur Inférieur

Température suggérée (°C)

* 30-250 40-250 40-250 170

Cuisson par

convection

L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même temps.

* 30-250 - - 200

Cuisson

traditionnelle

La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.

* 40-250 40-250 - 190

Chaleur par

le haut +

convection

L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la viande ou les lasagnes).

Opérations

Français 17

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Opérations

Mode

Chaleur par le bas

+ Convection

Chaleur par le

bas

Rôtissage Pro

Convection Éco

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce mode à la n de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.

Le Rôtissage Pro lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne 220 °C. L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de convection commencent alors de fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson.

Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne nécessite pas de préchauffage.

Plage de température (°C)

Unique

* 40-250 - 40-250 190

100-230 - 100-230

80-200 - - 160

30-250 - - 170

Supérieur Inférieur

Double

Température suggérée (°C)

Unique: 190

Inférieur: 170

Modes de cuisson (Gril)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Utilisez le cadran de valeur pour sélectionner

un Grand gril (G 1) ou Gril Éco (G 2), puis appuyez sur OK.

3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la

température, puis appuyez sur OK.

REMARQUE

Le mode de chauffe par convection ÉCO est utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique conformément à la norme EN60350-1.

18 Français

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Mode Dual Cook (Double cuisson)

Griller en utilisant le mode Dual Cook (Double cuisson) est utile pour les petites quantités an d'économiser de l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans le compartiment supérieur car le four utilise les éléments chauffants supérieurs.

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson.

Plages de réglage de la température en mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser simultanément les compartiments supérieur et inférieur pour des opérations de cuisson différentes. En mode Dual cook (Double cuisson), la plage de température d'un compartiment est affectée par les réglages de température de l'autre compartiment. Par exemple, la cuisson au gril dans le compartiment supérieur sera limitée par le fonctionnement du compartiment inférieur en termes de températures de cuisson. Cependant, un compartiment limite ses réglages de température entre un minimum de 40 et un maximum de 250.

Modes de cuisson (Gril)

Mode

G 1 Grand gril

G 2 Gril Éco

Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par exemple).

Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les baguettes garnies.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner

. Par défaut, seule l'option Grand gril (G 1) est sélectionnée automatiquement.

3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK.

Plage de température (°C)

Unique

100-270 200-250 - 240

100-270 - - 240

Supérieur Inférieur

Double

Température suggérée (°C)

Si Supérieur est réglé sur (°C)

40 40 45

60 50 75

80 65 105

100 80 135

120 90 160

140 105 190

160 120 220

180 135 250

200 145 250

220 160 250

250 170 250

Le compartiment inférieur est limité à (°C)

Minimum Maximum

Opérations

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Opérations

Si Inférieur est réglé sur (°C)

40 40 45

60 50 75

80 65 105

100 80 135

120 90 160

140 105 190

160 120 220

180 135 250

200 145 250

220 160 250

250 170 250

Le compartiment supérieur est limité à (°C)

Minimum Maximum

Pour arrêter la cuisson

Lorsque la cuisson est en cours, tournez le sélecteur de mode sur « ». Le four s'éteint après quelques secondes. Ceci est dû au fait que, pour éviter d'accepter des commandes incorrectes de la part des utilisateurs, le four attend quelques secondes an qu'ils puissent corriger leur sélection.

Pour arrêter la cuisson dans un compartiment seul

Suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson.

1. Appuyez sur pour arrêter la cuisson.

2. Appuyez sur pour sélectionner le

compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur. L'icône clignote sur le compartiment sélectionné.

3. Appuyez sur OK. Le four arrête la cuisson dans le compartiment sélectionné.

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Fonction spéciale

Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires pour accroître votre expérience cuisine. Les fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner

une fonction, puis appuyez sur OK. La température par défaut apparaît.

3. Réglez la durée de cuisson et/ou la

température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.

4. Appuyez sur OK pour démarrer la fonction.

Cuisson automatique

Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 50 recettes de cuisson automatique. Bénéciez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner

un programme, puis appuyez sur OK.

3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner

une quantité. La plage de poids dépend du programme.

4. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

Opérations

Mode

Keep warm

F 1

(Maintien au chaud)

Réchauffage

F 2

d'assiette

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Plage de

température (°C)

40-100 80

30-80 60

Température suggérée (°C)

Consignes

Utilisez cette option uniquement pour maintenir chauds des aliments qui viennent juste d'être cuits. Utilisez cette option pour garder les assiettes ou les plats au chaud

Français 21

Opérations

Mode Double cuisson

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner

3. Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur. L'icône apparaît sur le compartiment sélectionné.

4. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme pour le compartiment supérieur et appuyez sur OK.

Nettoyage à la vapeur

Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur. Cette fonction vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel. Le temps restant apparaît à l'écran durant ce procédé.

1. Versez 400 ml (3/4 pinte) d'eau dans le fond du four et fermez la porte.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner

3. Appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage. Le nettoyage vapeur dure 26 minutes.

4. Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur du four.

5. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une quantité. La plage de poids dépend du programme.

6. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

REMARQUE

Pour plus d'informations, reportez-vous à la section des programmes de cuisson automatique dans ce manuel.

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AVERTISSEMENT

N'ouvrez pas la porte avant la n du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et elle peut causer des brûlures.

REMARQUE

• En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des aliments), il est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à l'aide d'un agent de nettoyage avant d'activer la fonction de Nettoyage à la vapeur.

• Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser sécher la surface émaillée intérieure.

• Si le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse, puis réessayez.

• Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait déborder vers l'avant.

Minuterie

La minuterie vous permet de vérier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson.

1. Appuyez sur .

2. Tournez le cadran de valeur pour régler l'heure,

puis appuyez sur OK. Vous pouvez régler le temps sur une durée maximale de 23 heures et 59 minutes.

REMARQUE

• Lorsque le temps est écoulé, le four émet un signal sonore, accompagné d'un message clignotant « 00:00 » sur l'afchage.

• Vous pouvez changer les paramètres de la minuterie à tout instant.

Activation/désactivation du son

• Pour désactiver le son, maintenez appuyé Éclairage du four durant 3 secondes.

• Pour réactiver le son, maintenez appuyé Éclairage du four à nouveau durant 3 secondes.

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Opérations

Cuisiner intelligemment

Cuisson manuelle

AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide

L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les faire brûler.

REMARQUE

• Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

• Lors de l'utilisation du Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire.

Conseils concernant les accessoires

Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spéciés dans ce guide de cuisson, vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats

• La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.

• Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille

métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau.

• Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.

Faire cuire

Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.

Aliment Accessoire Niveau

Biscuit de Savoie Grille métallique,

moule Ø 25-26 cm

Gâteau marbré Grille métallique,

moule à Gugelhopf.

Tarte

Gâteau à base

de levure avec

garniture sablée

aux fruits

Crumble aux fruits Grille métallique,

Scones Plateau universel 3

Lasagnes Grille métallique,

Meringues Plateau universel 3

Soufé Grille métallique,

Gâteau aux

pommes à pâte

levée

Pizza maison,

1 à 1,2 kg

Petits feuilletés

surgelés, garnis

Grille métallique,

moule à tarte Ø 20 cm

Plateau universel 2

plat à four 22-24 cm

coupelles à soufé

Plateau universel 3

Plateau universel 2 190-210 10-15

Plateau universel 2

Types de

chauffage

2 160-170 35-40

3 190-200 50-60

Temp. (°C) Temps (min)

175-185 50-60

160-180 40-50

170-180 25-30

180-190 30-35

190-200 25-30

80-100 100-150

170-180 20-25

150-170 60-70

180-200 20-25

24 Français

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Aliment Accessoire Niveau

Quiche Grille métallique,

plat à four 22-24 cm

Tarte aux pommes Grille métallique,

moule Ø 20 cm

Pizza réfrigérée Plateau universel 3

Rôtissage

Aliment Accessoire Niveau

Viande (bœuf/porc/agneau)

Surlonge de bœuf,

1 kg

Longe de veau

désossée, 1,5 kg

Grille métallique +

Plateau universel

Grille métallique +

Plateau universel

Rôti de porc, 1 kg Grille métallique +

Plateau universel

Roulé de porc, 1 kg Grille métallique +

Plateau universel

Gigot d'agneau sur l'os,

1 kg

Grille métallique +

Plateau universel

Types de

chauffage

3 1 3 1 3 1 3 1 3 1

Types de

chauffage

Temp. (°C) Temps (min)

180-190 25-35

160-170 65-75

180-200 5-10

Temp. (°C)

Temps

(min)

160-180 50-70

160-180 90-120

200-210 50-60

160-180 100-120

170-180 100-120

Aliment Accessoire Niveau

Volaille (poulet/canard/dinde)

Poulet entier 1,2 kg* Grille métallique +

Plateau universel

(pour récupérer

le jus de cuisson)

Morceaux de poulet Grille métallique +

Plateau universel

Magret de canard Grille métallique +

Plateau universel

Petite dinde entière,

5 kg

Grille métallique +

Plateau universel

Légumes

Légumes, 0,5 kg Plateau universel 3

Pommes de terre

Plateau universel 3

au four (coupées en

deux), 0,5 kg

Poisson

Filet de poisson, cuit Grille métallique +

Plateau universel

Poisson grillé Grille métallique +

Plateau universel

* Retournez à mi-cuisson.

Types de

chauffage

Temp. (°C)

205 80-100

Temps

(min)

200-220 25-35 1 3

180-200 20-30 1 3

180-200 120-150 1

220-230 15-20

200 45-50

Cuisiner intelligemment

200-230 10-15 1 3

180-200 30-40 1

Français 25

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Cuisiner intelligemment

Faire griller

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson.

Aliment Accessoire Niveau

Pain

Toast Grille métallique 5

Toasts au fromage Plateau universel 4

Bœuf

Bifteck* Grille métallique +

Plateau universel41

Hamburgers* Grille métallique +

Plateau universel41

Porc

Côtelettes de porc Grille métallique +

Plateau universel41

Saucisses Grille métallique +

Plateau universel41

Volaille

Poulet, escalopes Grille métallique +

Plateau universel41

Poulet, pilon Grille métallique +

Plateau universel41

* Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

Types de

chauffage

Temp. (°C) Temps (min)

270 2-4

200 4-8

240-250 15-20

250-270 13-18

250-270 15-20

260-270 10-15

230-240 30-35

230-240 25-30

Plat préparé surgelé

Aliment Accessoire Niveau

Pizza surgelée,

0,4 à 0,6 kg

Lasagnes surgelées Grille métallique 3

Frites au four

surgelées

Croquettes surgelées Plateau universel 3

Camembert au four

surgelé

Baguettes garnies

surgelées

Bâtonnets de

poisson surgelés

Sandwiches de

poisson surgelés

Grille métallique 3 200-220 15-25

Plateau universel 3

Grille métallique 3

Grille métallique +

Plateau universel31

Grille métallique +

Plateau universel31

Grille métallique 3

Types de

chauffage

Temp. (°C) Temps (min)

180-200 45-50

220-225 20-25

220-230 25-30

190-200 10-15

190-200 15-25

180-200 20-35

26 Français

NV75K5541RS_EF_DG68-00744A-00_FR+NL+DE.indb 26 2016-01-26  6:49:38

Rôtissage Pro

Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés. Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.

Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C)

Rôti de bœuf Grille métallique +

Plateau universel

Rôti de porc Grille métallique +

Plateau universel

Rôti d'agneau Grille métallique +

Plateau universel

Magret de

canard

Grille métallique +

Plateau universel

80-100 3-4

80-100 4-5

80-100 3-4

3 1

70-90 2-3

Temps

(heures)

Convection ÉCO

Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage avant cuisson an d'accroître l'économie d'énergie.

Vous pouvez augmenter ou réduire le temps de cuisson et/ou la température selon vos préférences.

Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min)

Crumble aux fruits,

Grille métallique 2 160-180 60-80

0,8 à 1,2 kg

Pommes de terre en robe

des champs,

Plateau universel 2 190-200 70-80

0,4 à 0,8 kg

Saucisses, 0,3 à 0,5 kg Grille métallique +

Plateau universel

Frites surgelées au four,

Plateau universel 3 180-200 25-35

160-180 20-30

0,3 à 0,5 kg

Pommes de terre en morceaux surgelées,

Plateau universel 3 190-210 25-35

0,3 à 0,5 kg

Filets de poisson, cuits,

0,4 à 0,8 kg

Filets de poisson panés,

panés, 0,4 à 0,8 kg

Rôti de surlonge de bœuf,

0,8 à 1,2 kg

Légumes grillés,

Grille métallique +

Plateau universel

Grille métallique +

Plateau universel

Grille métallique +

Plateau universel

Plateau universel 3 200-220 25-35

200-220 30-40

200-220 30-45

180-200 65-75

0,4 à 0,6 kg

Cuisiner intelligemment

Français 27

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Cuisiner intelligemment

Double cuisson

Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal. Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons pour cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de double cuisson, vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en même temps.

• En utilisant la fonction de double cuisson, le temps de préchauffage peut être étendu.

Partie du

N°

four

1 Supérieur Biscuit de Savoie Grille métallique,

Inférieur Pizza maison,

2 Supérieur Légumes grillés

Inférieur Tarte aux

3 Supérieur Pain pita Plateau universel 4

Inférieur Gratin de

4 Supérieur Poulet, pilon Grille métallique +

Inférieur Lasagnes,

5 Supérieur Filet de poisson,

Inférieur Pâte feuilletée

Aliment Accessoire Niveau

moule Ø 25-26 cm

Plateau universel 1 190-210 13-18

1,0 à 1,2 kg

Plateau universel 4

(0,4 à 0,8 kg)

Grille métallique,

pommes

pommes de terre

(1,0 kg à 1,5 kg)

1,0 kg à 1,5 kg

cuit

aux pommes

moule Ø 20 cm

Grille métallique,

plat à four

22-24 cm

Plateau universel44 Grille métallique,

plat à four

22-24 cm

Grille métallique +

Plateau universel44 Plateau universel 1

Types de

chauffage

1 180-190 45-50

1 190-200 30-35

Temp.

160-170 40-45

220-230 13-18

160-170 70-80

230-240 13-18

230-250 30-35

210-230 15-20

170-180 25-30

(°C)

Temps

(min)

Vous pouvez également utiliser le compartiment supérieur ou inférieur seul pour économiser de l'énergie. Le temps de cuisson peut être allongé lorsque vous utilisez un compartiment séparé. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

Supérieur

Aliment Accessoire Niveau

Gâteaux de petite

taille

Scones Plateau universel 4

Lasagnes Grille métallique 4

Poulet, pilon* Grille métallique +

* Ne faites pas préchauffer le four.

Inférieur

Aliment Accessoire Niveau

Gâteaux de petite

taille

Gâteau marbré Grille métallique 1

Tarte aux pommes Grille métallique 1

Pizza maison,

1,0 à 1,2 kg

Plateau universel 4

Plateau universel44

Plateau universel 1

Plateau universel 1 190-210 13-18

Types de

chauffage

Types de

chauffage

Temp. (°C) Temps (min)

170 30-35

180-190 30-35

190-200 30-35

230-250 30-35

Temp. (°C) Temps (min)

170 30-35

160-170 60-70

160-170 70-80

28 Français

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Programmes de cuisson automatique

Cuisson unique

Le tableau ci-dessous répertorie les 40 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de cuisson. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction. Les programmes de cuisson automatique 1 à 19, 38 et 39 incluent le préchauffage et afchent la progression du préchauffage. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti.

AVERTISSEMENT

Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.

Code Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau

1,0-1,5 Grille métallique 3

Gratin de pommes

A 1

A 2 Gratin de légumes

A 3 Pâtes cuites

A 4 Lasagnes

de terre

Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au centre de la grille.

0,8-1,2 Grille métallique 3 Préparez le gratin de légumes frais en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au centre de la grille.

1,2-1,5 Grille métallique 3 Préparez le gratin de pâtes en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.

1,0-1,5 Grille métallique 3 Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.

Code Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau

1,2-1,5 Grille métallique 3

Placez les ingrédients pour la ratatouille dans une casserole

A 5 Ratatouille

A 6

A 7 Croissants

A 8

A 9 Quiche Lorraine

A 10 Pain blanc

A 11 Pain aux céréales

Tarte aux

pommes

Pâte feuilletée

aux pommes

munie d'un couvercle Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Faites cuire couvert. Remuez avant de servir.

1,2-1,4 Grille métallique 2 Préparez une tarte aux pommes dans un moule à pâtisserie rond en métal de 24 à 26 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.

0,3-0,4 Plateau universel 3 Préparez les croissants (pâte prête réfrigérée). Placez-les sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé, Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, insérez le plateau.

0,3-0,4 Plateau universel 3 Placez les pâtes feuilletées aux pommes sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé, Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, insérez le plateau.

1,2-1,5 Grille métallique 2 Préparez la pâte à quiche, placez-la dans un plat à quiche rond de 25 cm de diamètre. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, ajoutez la garniture et placez le plat au centre de la grille.

0,6-0,7 Grille métallique 3 Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.

0,8-0,9 Grille métallique 3 Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.

Cuisiner intelligemment

Français 29

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Cuisiner intelligemment

Code Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau

0,3-0,5 Plateau universel 3

Préparez les petits pains (pâte prête réfrigérée). Placez-les sur

A 12 Petits pains

A 13

A 14 Scones

A 15 Biscuit de Savoie

A 16 Gâteau marbré

A 17 Cake hollandais

Crumble aux

fruits

le plateau universel recouvert de papier sulfurisé, Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, insérez le plateau.

0,8-1,2 Grille métallique 3 Placez les fruits frais (framboises, mûres, pommes ou poires coupées en lamelles) dans un plat à four de 22 à 24 cm. Répartissez des miettes sur le dessus. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.

0,5-0,6 Plateau universel 3 Placez les scones (5-6 cm de diamètre) sur le plateau recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, insérez le plateau.

0,5-0,6 Grille métallique 3 Préparez la pâte et versez-la dans un moule à gâteau métallique rond à revêtement noir de 26 cm de diamètre. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.

0,7-0,8 Grille métallique 2 Préparez la pâte et placez-la dans un Gugelhupf ou un moule Bundt rond en métal. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.

0,7-0,8 Grille métallique 2 Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.

Code Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau

0,4-0,5 Grille métallique 3

A 18

A 19 Brownies

A 20

A 21

A 22

A 23

A 24

A 25 Travers de porc

Pâte pour an

aux fruits

Rôti de surlonge

de bœuf

Rôti de bœuf

mijoté

Côtelettes

d'agneau

Gigot d'agneau

sur l'os

Rôti de porc avec

couenne

Versez la pâte dans un moule à gâteau en métal à revêtement noir préalablement beurré pour le fond du gâteau. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.

0,7-0,8 Grille métallique 3 Préparez la pâte en utilisant un plat allant au four de 20 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.

0,9-1,1

1,1-1,3 1 Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Posez-le sur la grille métallique côté graisse vers le haut.

0,9-1,1

1,1-1,3 1 Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Posez-le sur la grille métallique côté graisse vers le haut.

0,4-0,6

0,6-0,8 1 Faites mariner les côtelettes d'agneau avec des herbes et des épices et placez-les sur la grille métallique.

1,0-1,5

1,5-2,0 1 Faites mariner l'agneau et placez-le sur la grille métallique.

0,8-1,0

1,0-1,2 1 Placez le rôti de porc avec le côté graisse vers le haut sur la grille métallique.

0,8-1,0

1,0-1,2 1 Placez le travers de porc sur la grille métallique.

Grille métallique +

Plateau universel

Grille métallique +

Plateau universel

Grille métallique +

Plateau universel

Grille métallique +

Plateau universel

Grille métallique +

Plateau universel

Grille métallique +

Plateau universel

30 Français

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