Sage SES500 Quick start guide

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the Bambino

SES500

™

Plus

QUICK GUIDE

KURZANLEITUNG

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CONTENTS

2 Sage® recommends safety rst

6 Know your new appliance 8 Operating your new appliance

14 Care & cleaning 17 Troubleshooting

SAGE® RECOMMENDS SAFETY FIRST

At Sage® we are very safety conscious. We design and manufacture appliances with your safety foremost in mind. We also ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions.

IMPORTANT SAFEGUARDS

FOR ALL ELECTRICAL APPLIANCES

• The full information book is available at sageappliances.com

• Before using the rst time ensure your electricity supply

is the same as shown on the

label on the underside of the appliance.

• Remove and safely discard any packaging materials

before rst use.

• To eliminate a choking hazard for young children, safely discard the protective cover

tted to the power plug.

• This appliance is for household use only. Do not use the appliance for anything other than its intended use. Do not use in moving vehicles or boats. Do not use outdoors. Misuse may cause injury.

• Fully unwind the power cord before operating.

• Position the appliance on a stable, heat resistant, level, dry

surface away from the edge

and do not operate on or near a heat source such as a hot plate, oven or gas hob.

• Do not let the power cord hang over the edge of a bench or table, touch hot surfaces or become knotted.

• Do not leave the appliance

unattended when in use.

• To protect against electric shock do not immerse the

power plug, cord or appliance in water or any liquid.

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WE RECOMMEND SAFETY FIRST

• Always ensure the appliance is turned OFF, unplugged at

the power outlet and has been allowed to cool before cleaning,

attempting to move or storing.

• Always turn the appliance to

the o position, switch o at the power outlet and unplug at the power outlet when the

appliance is not in use.

• Regularly inspect the supply cord, plug and actual appliance for any damage. If

found damaged in any way,

immediately cease use of the appliance and return the entire appliance to the nearest authorised Sage Service Centre for examination, replacement or repair.

• Keep the appliance and

accessories clean. Follow the

cleaning instructions provided in this book. Any procedure not listed in this instruction booklet should be performed at an authorised Sage® Service Centre.

• Children should not play with the appliance.

• Cleaning of the appliance should not be carried out by children unless they are 8 years or older and supervised.

• The appliance and it’s cord should be kept out of reach of children aged 8 years and younger.

• The installation of a residual

current safety switch is

recommended to provide

additional safety when using

all electrical appliances.

Safety switches with a rated

operating current not more than 30mA are recommended. Consult an electrician for professional advice.

• Do not use attachments other

than those provided with

the appliances.

• Do not attempt to operate the appliance by any method other than those described in this booklet.

• Do not move the appliance

whilst in operation.

• Do not touch hot surfaces.

Allow the appliance to cool down before moving or

cleaning any parts.

• The appliance can be used by children aged 8 or older and

persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or a lack of experience and

knowledge, only if they have

been given supervision or

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WE RECOMMEND SAFETY FIRST

instruction concerning use of the appliance in a safe

way and understand the

hazards involved.

• Use only tap water in the

water tank. Do not use any other liquid.

• Never use the appliance

without water in the water tank.

• Ensure the portalter is rmly inserted and secured into the

brewing head before using

the machine.

• Never remove the portalter

during the brewing operation as

the machine is under pressure.

• Do not place anything, other

than cups for warming, on top

of the appliance.

• Heating element surface is subject to residual heat after use.

SPECIFIC INSTRUCTIONS FOR SES500

• This appliance is recommended for household use only. Do not use this appliance for other than its intended use. Do not use in moving vehicles or boats.

Do not use outdoors. Misuse may cause injury.

• If the appliance is to be:

-left unattended

-cleaned

-moved

-assembled; or

-stored

always switch O the espresso

machine by simultaneously pressing the 1 CUP and

STEAM buttons. Switch o at the power outlet and unplug.

• Ensure the product is properly

assembled before rst use.

• Do not use the Bambino™ Plus inside a cabinet.

• Do not use any other liquid apart form cold mains/ tap

water. We do not recommend the use of highly ltered,

de-mineralised or distilled

water as this may aect the taste of the coee and how the

espresso machine is designed to function.

• Ensure the portalter is rmly inserted and secured into the group head before starting the extraction. Never remove

the portalter during the brewing process.

WE RECOMMEND SAFETY FIRST

• Do not leave the product

unattended when in use.

• Do not touch hot surfaces.

Allow the product to cool down before moving or

cleaning any parts.

• Use caution when operating the machine, as metal surfaces are liable to get hot during use.

• Use caution when descaling as hot steam may be released. Before descaling, ensure drip tray is inserted. Refer to ‘Care & Cleaning’ for further instructions.

WARNING

Do not immerse power cord, power plug or appliance in water or any other liquid.

WARNING

Misuse may cause injury.

SPECIFIC INSTRUCTIONS FOR WATER FILTER

• Filter cartridge should be kept out of reach of children.

• Stores lter cartridges in a dry place in the original packaging.

• Protect cartridges from heat and direct sunlight.

• Do not use damaged

lter cartridges.

• Do not open lter cartridges.

• If you are absent for a prolonged period of time,

empty the water tank and

replace the cartridge.

The symbol shown

indicates that this appliance should not be disposed of

in normal household waste.

It should be taken to a local

authority waste collection centre

designated for this purpose or to a dealer providing this service. For more information, please

contact your local council oce.

To protect against electric shock, do not immerse

the power cord, power plug or appliance in water or any other liquid.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

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KNOW YOUR NEW APPLIANCE

A. 1.9L removable water tank B. Control panel

1 CUP, 2 CUP and STEAM buttons

With preset shot durations or programmable

durations and volumes

C. MILK TEMP settings

Select from Warm, Ideal and Hot

D. MILK FOAM settings

Select from Low, Medium and High

E. Group head F. 54mm stainless steel portalter

G. Steam wand grip H. Extra-tall cup clearance for tall mugs I. Steam wand

With automatic milk texturing

J. Milk jug temperature sensor K. Removable drip tray grid L. Removable drip tray

With full indicator

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KNOW YOUR NEW APPLIANCE

ACCESSORIES

A. Stainless steel milk jug

With MIN and MAX markings

B. 54mm tamper C. Steam tip cleaning tool D. The Razor™ precision trimming tool

Rating Information

220–240V ~50–60Hz 1300–1600W

E. Dual wall lter baskets (1 cup & 2 cup) F. Cleaning disc G. Espresso cleaning tablets H. Water lter holder with lter

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OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

BEFORE FIRST USE Machine Preparation

Remove and discard all labels and packaging materials attached to your machine. Ensure you have removed all parts and accessories before discarding the packaging.

Clean the drip tray, drip tray grid, portalter, lter baskets and milk jugs using warm water and a gentle dish washing liquid. Rinse well and dry

thoroughly before use.

INSTALLING THE WATER FILTER

7. Fill the water tank with cold potable water

and reattached the machine, ensuring it is

properly attached and sitting ush to the

back of the machine.

FIRST USE

1. Remove the water lter and water lter holder from the packaging.

2. Set the reminder for the next month of

replacement. We recommend to replace the lter after 3 months.

3. Soak the lter in cold water for 5 minutes.

4. Wash the lter holder with cold water.

5. Insert the lter into the two parts of the

lter holder. Ensure they are connected.

6. Remove the water tank from the machine. Align the base of the lter holder with the adapter inside the water tank. Push down to lock into place.

1. Remove the water tank and ll with potable water to the indicated MAX line. Replace the water tank onto the machine.

2. Ensure that the drip tray is correctly positioned on the machine.

3. Plug the power cord into the power outlet

and switch on.

4. Press the 1 CUP, 2 CUP or STEAM buttons to turn the machine on.

5. Press the 1 CUP button and the machine

will commence its rst use cycle.

6. Once complete, the machine will go into ready mode and all lights will be

illuminated. The rst use cycle is to rinse the machine and prime the heating system.

TURNING OFF MACHINE

To turn the machine o, press the 1 CUP and

STEAM button simultaneously.

OFF

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OFF

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

FILLING THE WATER TANK

Lift the water tank from the machine. Remove the water tank lid and add potable water to the water tank, lling to the MAX marking indicated.

MAX

Replace the water tank onto the machine, ensuring it is properly attached and sitting ush against the

back of the machine. If the 1 CUP, 2 CUP and STEAM buttons illuminate,

the water tank has been correct attached. The machine will detect when the water level is low.

The 1 CUP, 2 CUP and STEAM buttons will not be

illuminated.

When this occurs, add water to the water tank. Once there is sucient water, all buttons will be

illuminated and the machine can be used.

FILTER BASKETS

This machine includes dual wall 1 Cup and 2 Cup lter baskets.

COFFEE DOSE AND TAMPING

• Insert the lter basket into the portalter.

• Grind enough coee to ll the lter basket.

• Tap the portalter several times to collapse and

distribute the coee evenly in the lter basket.

• Using the tamper, tamp down rmly (approx.

15-20kgs of pressure). The amount of

pressure is not as important as the consistent pressure every time.

• As a guide, the top edge of the cap on the

tamper should be level with the top of the lter basket AFTER the coee has been tamped.

NOTE

Use Razor™ dose trimming tool to

precisely control the dose of ground coee

AFTER you tamp.

TRIMMING THE DOSE

The Razor™ precision dose trimming tool allows

you to trim the puck to the right level for a consistent extraction.

the Razor

Precision dose trimming tool

™

1 CUP 2 CUP

Use the 1 cup lter basket when brewing a single cup and the 2 cup lter baskets when brewing 2 cups or a stronger single

cup or mug.

The provided lter baskets are designed for: 1 Cup lter basket = 8-10g. 2 Cup lter basket = 16-19g

• Insert the Razor™ tool into the coee basket

until the shoulders of the tool rest on the rim of the basket.

• Rotate the Razor™ dosing tool back and forth

while holding the portalter on an angle over the knock box to trim o excess coee grinds. Your coee lter is now dosed with the correct amount of coee.

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OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

• Wipe excess coee from the rim of the lter basket to ensure a proper seal is achieved in the group head.

PURGING THE GROUP HEAD

Before placing the portalter into the group head, run a short ow of water through the

group head by pressing the 1 CUP button. This

will stabilise the temperature prior to extraction.

INSERTING THE PORTAFILTER

Place the portalter underneath the group head so that the handle is aligned with the INSERT position. Insert the portalter into the group head and rotate the handle towards the centre

until resistance is felt.

INSERT

LOCK

PRE-PROGRAMED SHOT VOLUME – 2 CUP

Press the 2 CUP button once, the button will ash indicating that is has been selected. A

preset single espresso volume of approximately

60mls will be extracted. The machine will

automatically stop once the pre-set volume has been extracted.

NOTE

Pressing the 1 CUP or 2 CUP buttons

during a programmed espresso will

immediately stop the extraction.

MANUAL PRE-INFUSION AND SHOT VOLUME

Press and hold the 1 CUP or 2 CUP button for the desired pre-infusion time. Release the button to

start the extraction. Press the ashing button again

to stop the extraction.

Place your cup/s under the portalter on the drip tray.

PRE-PROGRAMED SHOT VOLUME – 1 CUP

Press the 1 CUP button once, the button will ash

indicating that it has been selected. A preset single

espresso volume of approximately 30mls will be extracted. The machine will automatically stop

once the pre-set volume has been extracted.

PROGRAMMING SHOT VOLUME

Press and hold the 1 CUP and 2 CUP buttons for 2

seconds, the buttons will illuminate and ash.

To set the 1 CUP volume:

• Press the 1 CUP button to start the extraction.

• Press the 1 CUP button again to stop the

extraction. The modied volume will be saved.

To set the 2 CUP volume, follow the above steps

but select the 2 CUP button to start and stop the extraction.

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OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

SETTING THE MILK TEMPERATURE

The machine has 3 milk temperature settings;

1 Warm

2 Ideal 3 Hot

3 2 1

When turning on the espresso machine, the milk temperature setting will default to the last

chosen setting. Press the MILK TEMP button until the desired temperature is illuminated.

SETTING THE MILK FOAM

The machine has 3 milk foam settings;

1 Low

2 Medium 3 High

3 2

When turning on the machine, the milk foam setting will default to the last chosen setting.

Press the MILK FOAM button until the desired foam setting is illuminated.

NOTE

Prior to texturing milk, it is recommended

to momentarily purge the steam wand. To

do this press the STEAM button to start purging and press it again to stop.

• Start with fresh cold milk.

• Fill the milk jug to between the min and max position.

• Lift the steam wand and insert into the milk jug.

• Lower the steam wand, ensuring it is fully down.

• The milk jug must rest on the milk temperature sensor located on the drip tray

and the milk should cover the steam wand tip.

Milk should cover this part

• Press the MILK TEMP and MILK FOAM buttons to select the desired settings.

• Press the STEAM button, the button will ash

while texturing.

• The milk texturing will stop automatically when the selected milk temperature is reached.

• Lift the steam wand to remove the milk jug.

• Wipe the wand and tip with a clean damp cloth.

• Lower the steam wand to the down position and the steam wand will automatically purge.

NOTE

Pressurised steam can still be released,

even after the machine has been switched o. Children must always be supervised.

NOTE

When the machine creates steam, a pumping

noise can be heard. This is normal operation.

NOTE

Use only the supplied stainless steel milk jug to froth milk using this machine. The use of other containers may lead to dangerous conditions.

MAX MIN

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OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

MANUAL MILK TEXTURING

• Auto milk texturing and auto shut-o are disabled during manual milk texturing.

• Fill the milk jug to between the MIN and

MAX markings.

• Lift the steam wand and insert into the milk jug with the steam wand tip 1-2cm below the

surface of the milk, close to the right-hand side of the jug at a 3 o’clock position.

• Press the STEAM button to begin texturing.

• Keep the steam wand tip just under the surface of the milk until the milk is spinning

clockwise, producing a vortex (whirlpool eect).

• With the milk spinning, slowly lower the jug. This will bring the steam wand tip to the

surface of the milk and start to introduce air into the milk.

• Gently break the surface of the milk with the tip to get the milk spinning fast enough.

• Keep the steam wand tip at or slightly below the surface, continuing to maintain the vortex.

Texture the milk until sucient volume

is obtained.

• Lift the jug to lower the tip beneath the surface but keep the vortex spinning. The milk

is at the correct temperature (60-65°C) when

the jug is hot to touch.

STEAM WAND PURGING

After texturing milk, the steam wand must be returned to the lowered position and allowed to

automatically purge. Not doing so, could result

in the steam wand blocking. If the steam wand remains in the raised position,

the machine will display a lower steam wand

alert; illuminating the MILK TEMP and MILK

FOAM lights in a downwards pattern, identifying that the steam wand needs to be lowered.

To manually commence the steam wand purge, with the steam wand lowered, press and hold

the STEAM button for 5 seconds.

• When texturing is complete, press the STEAM button.

• Remove the steam wand from the milk jug.

• Wipe the wand and tip with a clean damp cloth.

• Lower the steam wand to the down position

and the steam wand will automatically purge.

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LOCK TIGHT

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

EXTRACTION TIPS

A great espresso is about achieving the perfect balance between sweetness, acidity, and bitterness. The avour of your coee will depend on many factors, such as the type of coee beans, degree of roast freshness, coarseness or neness of the grind, dose of ground coee and tamping pressure.

Experiment by adjusting these factors just one at a time to achieve the taste of your preference.

CORRECT EXTRACTION UNDER EXTRACTION OVER EXTRACTION

• Flow starts after 8-12 secs

• Flow slow like warm honey

• Crema is golden brown with a ne mousse texture

• Espresso is dark brown

AFTER EXTRACTION

REMOVE USED GRINDS

Used grinds will form a coffee 'puck'. If the puck is wet, refer to the 'Under Extraction' section.

RINSE FILTER BASKET

Keep the lter basket clean to prevent blockages. Without ground coffee in the lter basket, lock the portalter into the machine and run hot water through.

• Flow starts after 1-7 secs

• Flow fast like water

• Crema is thin and pale

• Espresso is pale brown

• Tastes bitter/sharp, weak and watery

SOLUTIONS SOLUTIONS

EXPERIMENT WITH GRIND:

• Grind needs to be ner

for a slower extraction.

• Ensure you are controlling dose with the Razor™.

Adjust & re-test

Tamp using 15-20kgs of pressure. The top edge of metal cap on the tamper should be level with the top of the lter basket AFTER tamping.

ALWAYS TAMP TO LINE

Adjust & re-test

Trim the puck to the right level using the

™

precision dose

Razor trimming tool.

• Flow starts after 13 secs

• Flow drips or not at all

• Crema is dark and spotty

• Espresso is very dark brown

• Tastes bitter and burnt

EXPERIMENT WITH GRIND:

• Grind needs to be coarser

for a faster extraction.

• Ensure you are controlling dose with the Razor™.

Adjust & re-test

Tamp using 15-20kgs of pressure. The top edge of metal cap on the tamper should be level with the top of the lter basket AFTER tamping.

ALWAYS TAMP TO LINE

Adjust & re-test

Trim the puck to the right level using the

™

Razor trimming tool.

precision dose

CARE & CLEANING

REPLACING THE WATER FILTER

The provided water lter helps prevent scale build-up in and on many of the inner functioning components. Replacing the water lter after 3 months or 40L will reduce the need to descale

the machine.

CLEANING CYCLE

The machine will detect when 200 extractions

have been carried out since the last cleaning

cycle; this will be shown by the 1 CUP and 2 CUP buttons alternately ashing.

5. Fill the water tank to the MAX line then reattached to the machine, ensuring it is correctly attached.

6. Press and hold the 1 CUP and 2 CUP buttons for 5 seconds to enter the cleaning cycle mode.

To bypass the cleaning cycle; press the STEAM

button. The machine will go back to ready mode, but will display cleaning alert again the next time

that the machine is turned on.

1. Insert the provided cleaning disc into

the lter basket in the portalter.

2. Place a cleaning tablet on top of the cleaning disc.

3. Lock the portalter into the group head.

4. Empty the drip tray and replace onto the

machine. Place a 2L / 68 .oz container under the portalter and steam wand

sitting on the drip tray.

68oz

7. The 1 CUP and 2 CUP buttons will remain illuminated. Press either 1 CUP or 2 CUP to begin the cleaning cycle.

When the cycle is in progress, the lights will alternatively ash.

8. Once the cycle is complete the machine

will ready to ready mode.

9. Remove and rinse the portalter, cleaning disc, drip tray and container.

DESCALING

After regular use, hard water can cause mineral

build up in and on many of the inner functioning

components, reducing the brewing ow, brewing temperature, power of the machine, and the

taste of the espresso.

The machine will indicate that it requires descaling when the 1 CUP and STEAM button and the 2 CUP button ash alternately

for 15 seconds. Pressing any of these buttons will cancel the alert and return the machine to ready mode.

CARE & CLEANING

68oz

1000

68oz

1000

68oz

1000

0.5s

WARNING

Do not immerse the power cord, power plug or appliance in water or any other liquid. The water tank should never

be removed or completely emptied during descaling.

TO DESCALE

1. Empty the drip tray and re-insert into position on the machine.

2. Fill the water tank to the DESCALE line indicated and add the descaling agent

to the water.

1000

DESCALE

68oz

7. Press the 1 CUP or STEAM button to begin the descale cycle.

These buttons will alternately ash

throughout the cycle.

8. Once the descale solution has been

used up, the descale mode will pause. Rell the water tank to the MAX line and empty the waste water container, then

replace both parts on to the machine.

9. The 1 CUP and STEAM buttons will illuminate when the machine is ready. Press the 1 CUP or STEAM button to resume descaling.

10. When descaling is complete, the 1CUP

and STEAM button will alternately ash. The machine will then go into

standby mode.

0.5s

3. Place a 2L / 68 .oz container under the grouphead and steam wand.

4. Turn the machine o by simultaneously

5. With the machine o, press the 1 CUP

6. The 1 CUP and STEAM buttons will

pressing the 1 CUP and STEAM

buttons, and allow it to completely cool

before descaling.

and STEAM buttons simultaneously for 5 seconds to enter descale mode.

illuminate, indicating that the machine is ready to start descaling.

68oz

11. Remove and empty the waste water container. Rinse the drip tray and water

tank and dry thoroughly before replacing them back onto the machine.

STEAM WAND BLOCKED

During milk texturing, if the machine detects that

the steam wand is blocked, it will immediately stop operating and the STEAM button light will be o. Both the milk temperature and milk foam lights will fully illuminate and ash. These lights will ash until

a manual steam purge has been completed.

CLEANING THE STEAM WAND

• The steam wand should always be cleaned

after texturing milk. Wipe the steam wand with

a damp cloth.

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3 42

6 !

3 42

6 !

CARE & CLEANING

• If any of the holes in the tip of the steam

wand become blocked, it may reduce frothing performance. Manually purge the steam wand

to try and clear the holes.

• If the steam wand remains blocked, unscrew

the steam wand tip and use the cleaning

tool to unblock the holes; cleaning tool is located in the back of the machine, under the

water tank.

• Rinse the steam tip and wipe with a clean, dry cloth. Reassemble the steam wand by screwing the steam tip back on to the steam wand. Purge the steam wand after cleaning.

CLEANING THE FILTER BASKETS AND PORTAFILTER

• The lter baskets and portalter should be rinsed under hot water directly after use to remove all residual coee oils.

• If the holes in the lter baskets become blocked, use the steam wand cleaning tool

to unblock the holes.

CLEANING THE SHOWER SCREEN

• The group head interior and shower screen should be wiped with a damp cloth to remove any ground coee particles.

• Periodically run hot water through the machine with the lter basket and portalter in place, without any ground coee, to rinse out any residual coee.

CLEANING THE DRIP TRAY

• The drip tray should be removed, emptied

and cleaned after each use or when the drip

tray indicator rises through the drip tray grid.

• Remove the drip tray grid and wash both

parts in warm soapy water.

• Cleaning the Outer Housing

• Wipe the outer housing with a soft, damp cloth

and then polish with a soft, dry cloth.

NOTE

Do not use any abrasive cleaners, pads or

cloths which can scratch the surfaces of

the machine.

NOTE

Do not clean any of the parts or

accessories in the dishwasher.

WARNING

Do not immerse the power cord, power plug or machine in water or any other liquid.

STORING YOUR MACHINE

Before storing, turn the machine o, switch o and remove the power plug from the power outlet. Empty the water tank and drip tray and

ensure the machine is cool, clean and dry. Store in an upright position.

Do not place anything on top of machine.

RESET FACTORY ESPRESSO VOLUME SETTINGS

1. Turn the machine o, by pressing the 1 CUP and STEAM buttons simultaneously for 5 seconds.

2. Press and hold the 1 CUP and 2 CUP buttons

for 5 seconds. Buttons will illuminate.

3. Press the 1 CUP or 2 CUP buttons and the light will ash 3 times to indicate that all volumes have been reset.

4. Machine will then return to ready mode.

NOTE

Press any other button to exit factory reset mode.

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TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSES EASY SOLUTION

Water does not ow

from the group head.

No hot water.

Espresso only drips

from the portalter

spouts or not at all.

• Water tank is empty. Fill tank.

• Water tank is not fully inserted and locked into position.

• Machine needs to be descaled.

• Coee is ground too nely

and/or too much coee in lter basket and/or over tamping and/or lter basket

is blocked.

• Coee is ground too nely. Use slightly coarser grind.

• Too much coee in the lter basket.

• Coee tamped too rmly. Tamp between or 15–20kg of

• Water tank is empty. Fill tank.

• Water tank is not fully inserted and locked into position.

Push water tank down completely to

lock into place.

Perform descale cycle.

See below, ‘Espresso only drips from the portalter spouts or not

at all’.

Refer to 'Coee Dose and Tamping' on page 9 and 'Extraction Tips' on page 13.

Lower dose of coee. After tamping, trim the coee dose

using the Razor™ dose trimming

tool. Refer to 'Coee Dose and

Tamping' on page 9 and 'Extraction Tips' on page 13.

pressure.

Push water tank down completely to

lock into place.

Water doesn't come through (the machine makes loud noise).

• The lter basket may be blocked.

• Machine needs to be descaled.

• Water tank is empty or water

level is below MIN.

Use the pin on the end of the provided cleaning tool to unblock

the hole(s).

Perform descale cycle.

Fill tank.

TROUBLESHOOTING

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PROBLEM POSSIBLE CAUSES EASY SOLUTION

Espresso runs out too quickly.

Espresso runs out around the edge of the

portalter.

No steam.

• Coee is ground too coarsely.

• Not enough coee in the

lter basket.

• Coee tamped too lightly. Tamp between or 15–20kg of

• Portalter not inserted in the group head correctly.

• There are coee grounds

around the lter basket rim.

• Too much coee in the lter basket.

• Machine has not reached operating temperature.

Use slightly ner grind. Refer to 'Coee Dose and Tamping'

on page 9 and 'Extraction Tips' on page 13.

Increase dose of coee. Tamp then use the Razor™ dose

trimming tool to trim o excess coee. Refer to 'Coee Dose and

Tamping' on page 9 and 'Extraction Tips' on page 13.

pressure.

Ensure portalter is completely

inserted and rotated until resistance is felt.

Clean excess coee from the rim of the lter basket to ensure a proper

seal in group head.

Lower dose of coee. Refer to ‘Coee Dose and

Tamping’, page 9.

After tamping, trim the coee dose

using the Razor™ dose trimming tool.

Allow time for the machine to reach

operating temperature.

Pulsing/pumping sound while extracting espresso or steaming milk.

• Water tank is empty. Fill tank.

• Water tank is not fully inserted and locked into position.

• Machine needs to be

decalcied.

• Steam wand is blocked.

• The machine is carrying out the normal operation of the pump.

• Water tank is empty. Fill tank.

• Water tank is not fully inserted and locked into position.

Push water tank down completely to lock into place.

Perform descale cycle.

Refer to ‘Cleaning the Steam Wand’,

page 15.

No action required as this is the

normal operation of the machine.

Push water tank down completely to

lock into place.

TROUBLESHOOTING

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PROBLEM POSSIBLE CAUSES EASY SOLUTION

Coee not hot enough.

Milk too hot.

No crema.

Water leaking.

• Portalter not pre-heated. Rinse portalter under hot water

• Jug incorrectly positioned. Ensure milk jug is correctly

• Coee tamped too lightly. Tamp betweens or 15–20kg of

• Coee is ground too coarsely.

• Coee beans or pre-ground

coee are not fresh.

• The lter basket may be blocked.

• Auto purge feature. Immediately after the steam

function, the machine will purge water into the drip tray.

This ensures the thermocoil is at the optimal temperature.

outlet. Dry thoroughly.

positioned on sensor. Adjust milk temperature setting.

pressure.

Use slightly ner grind. Refer to 'Coee Dose and Tamping'

on page 9 and 'Extraction Tips' on page 13.

If grinding fresh whole coee beans, use freshly roasted coee beans with a ‘Roasted On’ date and consume between 5–20 days after

that date.

If using pre-ground coee, use within a week of grinding.

Use the pin on the end of the provided cleaning tool to unblock

the hole(s).

Ensure the drip tray is rmly pushed in place and emptied whenever the

indicator is displayed.

Machine is on but ceases to operate.

Too much/too little espresso is being delivered to the cup.

• Water tank is not fully inserted and locked into position.

• The safety thermal-cut out may have activated due to the pump overheating.

• Grind amount and/or grind size settings and/or shot

volumes require adjustment.

Push water tank down completely to

lock into place.

Press the 1 CUP and STEAM button simultaneously for 5 seconds to

switch the machine o and unplug from the power outlet. Allow to cool

for about 30–60 minutes. If problem persists, call Sage

Support.

Adjust the grind amount and/or

grind size settings. Refer to ‘Coee

Dose and Tamping’, page 9 and ‘Extraction Tips’, page 13.

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INHALTE

20 SAGE® empehlt Sicherheit

geht vor 24 Ihr neues Gerät verstehen 27 Ihr neues Gerät in Betrieb

nehmen

33 Reinigung & Pege

37 Fehlerbehebung

SAGE® EMPFIEHLT SICHERHEIT GEHT VOR

Bei Sage® sind wir sehr sicherheitsbewusst. Bei der Entwicklung und Herstellung von Haushaltsgeräten steht Ihre Sicherheit für uns im Vordergrund. Zudem bitten wir Sie beim Gebrauch von Elektrogeräten einen gewissen Grad von Sorgfalt walten zu lassen und die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu beachten.

WICHTIGE

VORSICHTS-

MASSNAHMEN

FÜR ALLE ELEKTROGERÄTE

• Das vollständige Infobuch ist unter sageappliances. com verfügbar

• Stellen Sie vor dem ersten Gebrauch sicher, dass Ihre Stromversorgung der auf dem Etikett auf der Unterseite des Geräts angegebenen entspricht.

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien und entsorgen sie diese sicher.

• Um ein Erstickungsrisiko für Kleinkinder auszuschließen, entsorgen Sie die am Netzstecker befestigte Schutzabdeckung.

• Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch vorgesehen.

Verwenden Sie das Gerät

nur für den angegebenen

Zweck. Nicht in fahrenden

Fahrzeugen oder Booten

verwenden. Nicht im Freien verwenden. Eine missbräuchliche Verwendung

kann zu Verletzungen führen.

• Wickeln Sie vor der Inbetriebnahme das Netzkabel vollständig ab.

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WIR EMPFEHLEN SICHERHEIT GEHT VOR

• Platzieren Sie das Gerät auf einer stabilen, hitzebeständigen, ebenen,

trockenen Oberäche mit

Abstand zur Kante und nehmen Sie es nicht auf oder in der Nähe einer

Hitzequelle, beispielsweise

einer Grillplatte, einem Ofen oder einem Gaskochfeld, in Betrieb.

• Lassen Sie das Netzkabel nicht über die Kante einer Bank oder eines Tisches hängen, mit heißen

Oberächen in Kontakt

kommen oder verknoten.

• Lassen Sie das Gerät

während des Gebrauchs

nicht unbeaufsichtigt.

• Zum Schutz vor Stromschlägen den Netzstecker, das Netzkabel oder das Gerät nicht in

Wasser oder andere

Flüssigkeiten tauchen.

• Stellen Sie stets sicher, dass das Gerät AUSgeschaltet ist, der Stecker aus der

Steckdose gezogen wurde

und abkühlen konnte, bevor Sie es reinigen, seine Position zu verändern oder es einzulagern.

• Schalten Sie das Gerät stets in die Position AUS. Schalten Sie es an der Steckdose aus

und ziehen Sie den Stecker

aus der Steckdose, wenn das

Gerät nicht in Gebrauch ist.

• Überprüfen Sie Netzkabel, Netzstecker und das Gerät selbst in regelmäßigen Abständen

auf Beschädigungen. Wenn

das Gerät in irgendeiner

Weise beschädigt ist, stellen

Sie die Nutzung des Geräts umgehend ein und bringen Sie das gesamte Gerät zur Überprüfung, für Ersatzteile oder Reparatur in das nächstgelegene autorisierte Sage Service Centre.

• Halten Sie das Gerät und das Zubehör sauber. Befolgen Sie

die Reinigungsanweisungen

in diesem Buch. Verfahren, die nicht in dieser Bedienungsanleitung aufgeführt sind, sollten in einem autorisierten

Sage

Service Centre

durchgeführt werden.

• Kinder sollten nicht mit dem Gerät spielen.

• Die Reinigung des Geräts sollte nicht von Kindern

durchgeführt werden, es sei

denn, sie sind 8 Jahre oder

älter und werden beaufsichtigt.

• Das Gerät und sein Kabel sollten außerhalb der

Reichweite von Kindern im

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WIR EMPFEHLEN SICHERHEIT GEHT VOR

Alter von 8 Jahren und jünger

aufbewahrt werden.

• Die Installation eines Fehlerstromschutzschalters

wird als zusätzlicher Schutz

beim Gebrauch aller Elektrogeräte empfohlen. Es

werden Schutzschalter mit

einem Nennbetriebsstrom von maximal 30mA

empfohlen. Verwenden Sie

dieses Gerät nur für den

angegebenen Zweck. Nicht in

fahrenden Fahrzeugen oder

Booten verwenden. Nicht im Freien verwenden.

Eine missbräuchliche

Verwendung kann zu

Verletzungen führen.

• Soll das Gerät:

-unbeaufsichtigt zurückgelassen

-gereinigt

-verrückt

-zusammengesetzt oder

-eingelagert werden, schalten Sie stets die Espresso-Maschine aus, indem Sie gleichzeitig die Taste für eine Tasse und Dampf drücken. Schalten Sie es an der Steckdose ab und ziehen Sie den Stecker.

• Vergewissern Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme, dass das Gerät ordnungsgemäß

zusammengesetzt wurde.

• Nutzen die den Bambino™ Plus nicht in einem Schrank.

• Verwenden Sie keine andere Flüssigkeit als

kaltes Leitungswasser. Wir empfehlen die Verwendung von stark geltertem,

demineralisierten oder

destillierten Wasser nicht,

da dies den Geschmack

des Kaees sowie die Funktionsweise der

Espressomaschine beeinträchtigen könnte.

• Vergewissern Sie sich, dass der Siebträger fest in den Brühkopf eingesetzt

und gesichert wurde, bevor

die Extraktion beginnt. Entnehmen Sie niemals

während des Brühvorgangs

den Siebträger.

• Lassen Sie das Produkt

während des Gebrauchs

nicht unbeaufsichtigt.

• Fassen Sie keine heißen

Oberächen an. Geben

Sie dem Produkt Zeit zum Abkühlen, bevor Sie

seine Einzelteile bewegen

oder reinigen.

• Gehen Sie beim Bedienen der Maschine vorsichtig

vor, da Metalloberächen während des Betriebs heiß

werden können.

• Gehen Sie beim Entkalken vorsichtig vor, da heißer

Dampf freigesetzt werden

kann. Stellen Sie sicher, dass vor dem Entkalken die Tropfschale eingesetzt

wurde. Lesen Sie 'Reinigung & Pege' für weitere Anweisungen.

WIR EMPFEHLEN SICHERHEIT GEHT VOR

WARNUNG

Tauchen Sie Netzkabel, Netzstecker oder Gerät

nicht in Wasser oder

sonstige Flüssigkeiten.

WARNUNG

Missbrauch kann zu Verletzungen führen.

SPEZIELLE ANWEISUNGEN FÜR WASSERFILTER

• Die Filterpatrone sollte

außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.

• Filterpatronen an einem trockenen Ort in ihrer Originalverpackung lagern.

• Die Patronen vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen.

• Verwenden Sie keine beschädigten Filterpatronen.

• Önen Sie keine Filterpatronen.

• Falls Sie für einen längeren

Zeitraum abwesend sein werden, entleeren Sie den Wasserbehälter und ersetzen

Sie die Patrone.

Dieses Symbol gibt an, dass dieses Gerät nicht mit dem normalen Hausmüll

entsorgt werden darf. Es

muss zu einem örtlichen

Werkstohof gebracht werden, der für diesen Zweck vorgesehen

ist, oder zu einem Händler, der diesen Service anbietet. Für mehr Informationen hierzu

wenden Sie sich bitte an Ihr

örtliches Landratsamt.

Zum Schutz vor Stromschlägen den

Netzstecker, das Netzkabel oder

das Gerät nicht in Wasser oder

andere Flüssigkeiten tauchen.

DIESE ANLEITUNG AUFBEWAHREN

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IHR NEUES GERÄT VERSTEHEN

A. Abnehmbarer 1,9-l-Wasserbehälter B. Bedienfeld für 1 TASSE, 2 TASSEN und

DAMPF-Tasten

Mit voreingestellter Shotdauer oder programmierbarer Dauer und Menge

C. MILCH TEMP Einstellungen

Wählen Sie aus Warm, Ideal und Heiß

D. MILCHSCHAUM Einstellungen

Wählen Sie aus Niedrig, Mittel und Hoch

E. Kopf der Brühgruppe

F. 54 mm Edelstahl-Siebträger G. Gri Dampanze H. Extra-große Tasseneinsatz für hohe Tassen I. Dampanze

Mit automatischer Milchtexturerzeugung J. Temperatursensor Milchkanne K. Entnehmbares Tropfschalengitter L. Entnehmbare Tropfschale

Mit Füllstandanzeige

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IHR NEUES GERÄT VERSTEHEN

ZUBEHÖR

A. Edelstahl-Milchkännchen

Mit MIN- und MAX-Markierungen

B. 54 mm Tamper C. Düsenspitze-Reinigungstool D. The Razor™ Präzisions-Trim-Werkzeug

Leistungsbeschreibung

220–240V ~50–60Hz 1300–1600W

E. Doppelwandige Filterkörbe

(1 Tasse & 2 Tassen)

F. Reinigungsscheibe G. Espresso Reinigungstabs H. Wasserlterhalter mit Filter

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IHR NEUES GERÄT IN BETRIEB NEHMEN

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH Vorbereiten der Maschine

Entfernen Sie alle Etiketten und Verpackungsmaterialien, die an Ihrer Maschine befestigt sind. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Teile und Zubehörteile entnommen haben, bevor Sie die Verpackungsmaterialien entsorgen.

Reinigen Sie die Tropfschale, das Tropfschalengitter, die Filterkörbe und

Milchkännchen mit warmem Wasser und einem

milden Geschirrspülmittel. Spülen Sie vor dem

Gebrauch alles gründlich mit Wasser ab.

DEN WASSERFILTER EINSETZEN

1. Entnehmen Sie Wasserlter und Wasserlterhalter aus der Verpackung.

2. Stellen Sie eine Erinnerung für das Ersetzen des Filters. Wir empfehlen, den Filter nach 3 Monaten auszutauschen.

3. Legen Sie den Filter 5 Minuten

lang in kaltes Wasser.

4. Waschen Sie den Filterhalter mit kaltem Wasser.

7. Befüllen Sie den Wasserbehälter mit kaltem Trinkwasser und befestigen Sie ihn erneut an der Maschine. Vergewissern Sie sich

dabei, dass er ordnungsgemäß befestigt

wurde und bündig mit der Rückseite der

Maschine abschließt.

DIE ERSTE INBETRIEBNAHME

1. Entnehmen Sie den Wassertank und befüllen Sie ihn bis zur MAXKennzeichnung mit Trinkwasser. Setzen Sie den Wasserbehälter erneut in die

Maschine ein.

2. Stellen Sie sicher, dass die Tropfschale

richtig auf der Maschine positioniert wurde.

3. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose und schalten Sie an.

4. Drücken Sie die Tasten 1 TASSE, 2 TASSEN oder DAMPF, um die Maschine einzuschalten.

5. Drücken Sie die Taste 1 TASSE und die Maschine beginnt ihren ersten Nutzungsdurchlauf.

6. Nach Abschluss dessen schaltet die Maschine in den Bereitschaftsmodus und alle Lichter leuchten auf. Beim ersten

Durchlauf wird die Maschine durchgespült

5. Setzen Sie den Filter in die zwei Teile des Filterhalters ein. Stellen Sie sicher, dass sie verbunden sind.

6. Nehmen Sie den Wasserbehälter von der Maschine ab. Richten Sie die Unterseite des Filterhalters am Adapter

im Inneren des Wasserbehälters

aus. Drücken Sie ihn herunter, bis er einrastet.

und das Heizsystem wird vorbereitet.

ABSCHALTEN DER MASCHINE

Um die Maschine abzuschalten, drücken Sie gleichzeitig die Tasten 1 TASSE und DAMPF.

OFF

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OFF

the

Razor

™

Precision dose trimming tool

IHR NEUES GERÄT IN BETRIEB NEHMEN

BEFÜLLEN DES WASSERBEHÄLTERS

Heben Sie den Wasserbehälter

aus der Maschine. Nehmen Sie die

Wasserbehälterabdeckung ab und geben Sie Trinkwasser in den Wasserbehälter, befüllen Sie ihn bis zur MAX-Kennzeichnung.

MAX

Befestigen Sie ihn erneut auf der Maschine,

vergewissern Sie sich dabei, dass er ordnungsgemäß befestigt wurde und bündig mit

der Rückseite der Maschine abschließt.

Wenn die Tasten 1 TASSE, 2 TASSEN und DAMPF aueuchten, wurde der Wasserbehälter

ordnungsgemäß eingesetzt.

Die Maschine erkennt, wenn der Wasserstand

niedrig ist. Die Tasten 1 TASSE, 2 TASSEN und DAMPF leuchten nicht auf.

Falls dies eintritt, füllen Sie Wasser in den Wasserbehälter. Sobald ausreichend Wasser

vorhanden ist, leuchten alle Tasten auf und die

Maschine kann genutzt werden.

FILTERKÖRBE

Diese Maschine umfasst doppelwandige

Filterkörbe für 1 Tasse und 2 Tassen.

KAFFEEDOSIS UND TAMPEN

• Setzen Sie den Filterkorb in den Siebträger ein.

• Mahlen Sie eine ausreichende Kaeemenge, um den Filterkorb zu befüllen.

• Klopfen Sie mehrere Male mit dem Siebträger,

sodass der Kaee zusammenfällt und gleichmäßig im Filterkorb verteilt wird.

• Nutzen Sie den Tamper, drücken Sie ihn fest

herunter (ca. 15-20 kg Druck). Wie viel Druck angewandt wird, ist nicht so wichtig wie der

durchgängig gleichbleibende Druck.

• Als Leitlinie gilt, die Oberkante der Base des Tampers sollte bündig mit der Oberkante des

Filterkorbs abschließen NACHDEM der Kaee getampt wurde.

HINWEIS

Nutzen Sie das Razor™ Präzisions-Trim-

Werkzeug, um die Kaeeportion präzise

zu kontrollieren NACHDEM getampt

wurde.

DIE PORTION TRIMMEN

Das Razor™ Präzisions-Trim-Werkzeug ermöglicht ein Trimmen der Kaeeportion auf das richtige

Maß für eine konsistente Extraktion.

1 TASSE 2 TASSEN

Nutzen Sie den Filterkorb für 1 Tasse beim Brühen einer einzigen Tasse und die Filterkörbe für 2 Tassen, einer stärkeren Tasse oder einem

Becher Kaee.

Die mitgelieferten Filterkörbe eignen sich für:

1 Tasse Filterkorb = 8–10 g 2 Tassen Filterkorb = 19–22 g

• Legen Sie das Razor™ Werkzeug in den Kaeekorb ein bis die Schultern des Werkzeuges auf dem Rand des Korbes ruhen.

• Drehen Sie das Razor™ Dosierwerkzeug hin und her, während Sie den Siebträger in

einem Winkel über der Abschlagbox halten, um überschüssiges Kaeepulver abzustreifen. Ihr Kaeelter ist jetzt mit der korrekten Kaeepulvermenge bestückt.

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IHR NEUES GERÄT IN BETRIEB NEHMEN

• Wischen Sie überschüssiges Kaeepulver vom Rand des Filterkorbes ab, damit im Kopf der Brühgruppe eine ordnungsgemäße

Abdichtung erzielt wird.

REINIGUNG DES BRÜHKOPFES

Bevor Sie den Siebträger in den Brühkopf

einsetzen, lassen Sie kurz Wasser durch den

Brühkopf laufen durch Drücken der Taste 1 TASSE. Das stabilisiert die Temperatur vor der Extraktion.

EINLEGEN DES SIEBTRÄGERS

Platzieren Sie den Siebträger unterhalb des

Brühkopfes, sodass der Gri an der Position

EINSETZEN ausgerichtet ist. Setzen Sie den Siebträger in den Brühkopf und drehen Sie den Gri in Richtung Mitte, bis ein Widerstand zu spüren ist.

INSERT

LOCK

VOREINGESTELLTE SHOTMENGE

-2 TASSEN

Drücken Sie einmal auf die Taste 2 TASSEN. Die

Taste wird anfangen zu blinken, um anzugeben, dass eine Auswahl getroen wurde. Es wird ein

voreingestellter Espresso mit ca. 60 ml extrahiert. Die Maschine hält automatisch an, sobald die voreingestellte Menge extrahiert wurde.

HINWEIS

Ein Drücken der Tasten 1 TASSE oder

2 TASSEN während einer programmierten Espressoausgabe wird die Extraktion

sofort stoppen.

MANUELLES VORBRÜHEN UND SHOTMENGE

Drücken Sie die Taste 1 TASSE oder 2 TASSEN

für die gewünschte Vorbrühzeit. Lassen Sie

die Taste los, um die Extraktion zu beginnen. Drücken Sie die blinkende Taste erneut, um die

Extraktion zu stoppen.

PROGRAMMIERUNG EINER SHOTMENGE

Drücken Sie die Tasten 1 TASSE und 2 TASSEN für 2 Sekunden, die Tasten leuchten auf

und blinken.

Stellen Sie Ihre Tasse/-n unter den Siebträger auf die Tropfschale.

VOREINGESTELLTE SHOTMENGE

-1 TASSE

Drücken Sie einmal auf die Taste 1 TASSE. Die

Taste wird anfangen zu blinken, um anzugeben, dass eine Auswahl getroen wurde. Es wird ein

voreingestellter Espresso mit ca. 30 ml extrahiert. Die Maschine hält automatisch an, sobald die voreingestellte Menge extrahiert wurde.

Um die Menge für 1 TASSE vorzugeben:

• Drücken Sie die Taste 1 TASSE, um die Extraktion zu beginnen.

• Drücken Sie die Taste 1 TASSE erneut, um die Extraktion zu beginnen. Die geänderte

Menge wird gespeichert.

Um die Menge für 2 TASSEN zu bestimmen, befolgen Sie die oben genannten Schritte, wählen jedoch die Taste 2 TASSEN aus, um

die Extraktion zu starten und zu beenden.

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IHR NEUES GERÄT IN BETRIEB NEHMEN

FESTLEGEN DER MILCHTEMPERATUR

Die Maschine verfügt über drei Temperatureinstellungen für Milch;

1 Warm

2 Ideal 3 Heiß

3 2 1

Beim Einschalten der Espressomaschine

werden die Milchtemperatur-Einstellungen auf die zuletzt gewählte Einstellung eingestellt.

Drücken Sie die Taste MILCH TEMP, bis die

gewünschte Temperatur aueuchtet.

MAX MIN

EINSTELLUNGEN FÜR MILCHSCHAUM

Die Maschine verfügt über drei Einstellungen für Milchschaum;

1 Niedrig 2 Mittel 3 Hoch

3 2 1

Beim Einschalten der Espressomaschine wird die Milchschaum-Einstellung auf die zuletzt

gewählte Einstellung eingestellt. Drücken Sie die Taste MILCH SCHAUM, bis die gewünschte

Milchschaum-Einstellung aueuchtet.

HINWEIS

Vor der Milchschaumerzeugung wird empfohlen, die Dampanze kurzzeitig

durchzuspülen. Drücken Sie dazu die Taste DAMPF, um den Spülvorgang zu starten und drücken Sie sie erneut, um ihn zu stoppen.

• Beginnen Sie mit frischer kalter Milch.

• Befüllen Sie das Milchkännchen so, dass

der Füllstand zwischen der Markierung für MIN und MAX liegt.

• Heben Sie die Dampanze an und führen Sie sie in das Milchkännchen.

• Senken Sie die Dampanze ab und stellen Sie sicher, dass sie vollständig nach unten zeigt.

• Das Milchkännchen muss auf dem

Temperatursensor platziert werden, der sich auf der Tropfschale bendet und die Milch

sollte die Spitze der Dampfdüse bedecken.

Dieser Teil sollte mit Milch bedeckt sein

• Drücken Sie die Tasten MILCH TEMP und

MILCH SCHAUM, um die gewünschten Einstellungen auszuwählen.

• Drücken Sie die Taste DAMPF. Die Taste wird während des Aufschäumvorgangs blinken.

• Das Aufschäumen der Milch wird automatisch gestoppt, sobald die ausgewählte Milchtemperatur erreicht wurde.

• Heben Sie die Dampanze an, um das Milchkännchen zu entnehmen.

• Wischen Sie die Dampanze und Düsenspitze mit einem sauberen, feuchten Tuch ab.

• Senken Sie die Dampanze in die

untere Position und die Dampanze wird automatisch durchgespült.

HINWEIS

Selbst nach Abschalten der Maschine kann es zur Freisetzung von Druckdampf kommen. Kinder müssen stets

beaufsichtigt werden.

HINWEIS

Während die Maschine Dampf erzeugt, ist

ein Pumpgeräusch zu hören. Dies ist ein normaler Vorgang.

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IHR NEUES GERÄT IN BETRIEB NEHMEN

HINWEIS

Nutzen Sie ausschließlich das mitgelieferte Milchkännchen, um mit dieser Maschine Milch aufzuschäumen.

Die Verwendung anderer Behälter kann zu

gefährlichen Bedingungen führen.

MANUELLES AUFSCHÄUMEN DER MILCH

• Beim manuellen Aufschäumen der Milch sind das automatische Aufschäumen und Abschalten deaktiviert.

• Befüllen Sie das Milchkännchen so, dass

der Füllstand zwischen der Markierung für MIN und MAX liegt.

• Heben Sie die Dampanze an und führen Sie sie in das Milchkännchen ein, sodass die Düsenspitze nahe der rechthändigen Seite des Kännchens auf Drei-Uhr-Position 1–2 cm in die Milch eintaucht.

• Drücken Sie die Taste DAMPF, um mit dem Aufschäumen zu beginnen.

•

• Halten Sie die Düsenspitze in die Milch eingetaucht, bis sich die Milch im

Uhrzeigersinn dreht und einem Wirbel erzeugt (Whirlpool-Eekt).

• Senken Sie das Kännchen ab, während die Milch sich dreht. Dadurch wird die Düsenspitze an die Milchoberäche gebracht

und der Milch langsam Luft zugeführt.

• Brechen Sie sanft die Oberäche der Milch mit der Düsenspitze, damit die Milch schnell

genug wirbeln kann.

• Halten Sie die Düsenspitze auf oder direkt

unter der Oberäche der Milch und lassen Sie die Milch weiter rotieren. Schäumen Sie die Milch weiter auf, bis ein ausreichendes Volumen erzielt wurde.

• Heben Sie das Kännchen an, um die Düsenspitze tiefer einzutauchen, lassen Sie

die Milch dabei jedoch weiter rotieren. Die

Milch verfügt über die richtige Temperatur

(60-65° C) wenn das Kännchen beim

Anfassen heiß ist.

• Ist der Aufschäumvorgang abgeschlossen, drücken Sie die Taste DAMPF.

• Entnehmen Sie die Dampanze aus dem Milchkännchen.

• Wischen Sie die Dampanze und Düsenspitze mit einem sauberen, feuchten Tuch ab.

• Senken Sie die Dampanze in die untere

Position und die Dampanze wird

automatisch durchgespült.

REINIGUNG DER DAMPFLANZE

Nach Beendigung des Aufschäumvorgangs

muss die Dampanze in die abgesenkte Position gebracht werden, um das automatische

Reinigen zu ermöglichen. Ein Nichtbeachten dessen kann zu einem Verstopfen der

Dampanze führen. Bleibt die Dampanze in der erhöhten Position,

wird die Maschine eine Warnung für das Absenken der Dampanze ausgeben. Dies erfolgt durch Aueuchten der Anzeigen MILCH

TEMP und MILCH SCHAUM in einem nach unten gerichteten Muster, um anzuzeigen, dass

die Dampanze abgesenkt werden muss. Um den Reinigungsvorgang der Dampanze

in abgesenkter Position manuell zu starten, drücken Sie die Taste DAMPF für 5 Sekunden.

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LOCK TIGHT

IHR NEUES GERÄT IN BETRIEB NEHMEN

TIPPS FÜR DIE EXTRAKTION

Bei einem guten Espresso geht es darum, das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Bitterkeit zu schaen. Der Geschmack Ihres Kaees ist von vielen Faktoren abhängig, beispielsweise der Art der verwendeten Kaeebohnen, dem Grad der Röstfrische, dem Mahlgrad, der Dosierung des Kaeepulvers sowie dem Druck beim Tampern.

Experimentieren Sie mit diesen Faktoren, einem nach dem anderen, um Ihren bevorzugten Geschmack zu erzielen.

CORRECT EXTRACTION UNDER EXTRACTION OVER EXTRACTION

• Flow starts after 8-12 secs

• Flow slow like warm honey

• Crema is golden brown with a ne mousse texture

• Espresso is dark brown

AFTER EXTRACTION

REMOVE USED GRINDS

Used grinds will form a coffee 'puck'. If the puck is wet, refer to the 'Under Extraction' section.

RINSE FILTER BASKET

Keep the lter basket clean to prevent blockages. Without ground coffee in the lter basket, lock the portalter into the machine and run hot water through.

• Flow starts after 1-7 secs

• Flow fast like water

• Crema is thin and pale

• Espresso is pale brown

• Tastes bitter/sharp, weak and watery

SOLUTIONS SOLUTIONS

EXPERIMENT WITH GRIND:

• Grind needs to be ner

for a slower extraction.

• Ensure you are controlling dose with the Razor™.

Adjust & re-test

Tamp using 15-20kgs of pressure. The top edge of metal cap on the tamper should be level with the top of the lter basket AFTER tamping.

ALWAYS TAMP TO LINE

Adjust & re-test

Trim the puck to the right level using the

™

precision dose

Razor trimming tool.

• Flow starts after 13 secs

• Flow drips or not at all

• Crema is dark and spotty

• Espresso is very dark brown

• Tastes bitter and burnt

EXPERIMENT WITH GRIND:

• Grind needs to be coarser

for a faster extraction.

• Ensure you are controlling dose with the Razor™.

Adjust & re-test

Tamp using 15-20kgs of pressure. The top edge of metal cap on the tamper should be level with the top of the lter basket AFTER tamping.

ALWAYS TAMP TO LINE

Adjust & re-test

Trim the puck to the right level using the

™

Razor trimming tool.

precision dose

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REINIGUNG & PFLEGE

AUSTAUSCH DES WASSERFILTERS

Der mitgelieferte Wasserlter hilft dabei, Kalkablagerungen in und auf vielen der inneren Funktionskomponenten zu verhindern. Der Austausch des Wasserlters nach 3 Monaten oder 40 Litern wird zusätzlich dabei helfen, die Maschine frei von Kalk zu halten.

REINIGUNGSZYKUS

Die Maschine wird erkennen, wenn seit dem

letzten Reinigungszyklus 200 Extraktionen

durchgeführt wurden und wird dies durch abwechselndes Blinken der Tasten 1 TASSE

und 2 TASSEN anzeigen.

Um den Reinigungszyklus zu umgehen, drücken

Sie die Taste DAMPF. Die Maschine wird in den Bereitschaftsmodus zurückkehren, wird jedoch

beim nächsten Einschalten der Maschine

erneut die Reinigungswarnung anzeigen.

1. Legen Sie die mitgelieferte

Reinigungsscheibe in den Filterkorb im Siebträger ein.

2. Legen Sie einen Reinigungstab auf die

Reinigungsscheibe.

3. Verriegeln Sie den Siebträger

im Brühkopf.

4. Leeren Sie die Tropfschale und setzen

Sie sie erneut in die Maschine ein.

Stellen Sie einen 2-Liter-Behälter (68 . oz) auf die Tropfschale unter Siebträger

und Dampanze.

68oz

5. Befüllen Sie den Wasserbehälter bis zur MAX-Kennzeichnung und setzen

Sie ihn erneut in die Maschine ein. Stellen Sie dabei sicher, dass er korrekt eingerastet ist.

6. Drücken Sie die Tasten 1 TASSE und 2 TASSEN für 5 Sekunden, um den Modus für den Reinigungszyklus zu beginnen.

7. Die Tasten 1 TASSE und 2 TASSEN bleiben beleuchtet. Drücken Sie

entweder 1 TASSE oder 2 TASSEN,

um den Reinigungszyklus zu starten.

Während der Vorgang läuft, werden die Tasten abwechselnd aueuchten.

8. Sobald der Vorgang abgeschlossen

wurde, wird sich die Maschine in den

betriebsbereiten Zustand schalten.

9. Entnehmen Sie Siebträger, Reinigungsscheibe, Tropfschale und Behälter und spülen Sie alles ab.

ENTKALKEN

Hartes Wasser kann bei regelmäßigem

Gebrauch zu Mineralablagerungen auf den

inneren Funktionskomponenten führen, was den Brühuß, die Brühtemperatur, die Leistung der Maschine sowie den Geschmack des Espresso

beeinträchtigen kann.

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68oz

1000

68oz

1000

68oz

1000

0.5s

REINIGUNG & PFLEGE

Die Maschine wird anzeigen, wenn ein Entkalken erforderlich wird, indem die Tasten 1 TASSE, DAMPF und 2 TASSEN abwechselnd

15 Sekunden lang blinken. Das Drücken einer dieser Tasten wird die Warnung löschen und die Maschine in den betriebsbereiten Zustand zurückversetzen.

WARNUNG

6. Die Tasten 1 TASSE und DAMPF

werden aueuchten, um anzuzeigen,

dass die Maschine bereit ist, den Entkalkungsvorgang zu starten.

Tauchen Sie Netzkabel, Netzstecker oder Gerät nicht

in Wasser oder sonstige Flüssigkeiten. Der Wasserbehälter sollte während des Entkalkens

nie entnommen oder

vollständig entleert werden.

VORGEHENSWEISE BEIM ENTKALKEN

1. Leeren Sie die Tropfschale und setzen Sie sie erneut in die Maschine ein.

2. Füllen Sie den Wasserbehälter bis zur Kennzeichnung ENTKALKEN

und fügen Sie dem Wasser das

Entkalkungsmittel bei.

1000

DESCALE

3. Stellen Sie einen 2-Liter-Behälter

4. Schalten Sie die Maschine aus,

(68 . oz) unter Brühkopf und Dampanze.

indem Sie gleichzeitig die Tasten 1 TASSE und DAMPF drücken und geben Sie der Maschine Zeit, um vollständig abzukühlen, bevor Sie den Entkalkungsvorgang beginnen.

68oz

7. Drücken Sie die Taste 1 TASSE oder DAMPF, um den Entkalkungsvorgang zu

starten. Diese Tasten werden während des Vorgangs abwechselnd blinken.

8. Sobald die Entkalkungslösung aufgebraucht ist, pausiert der Entkalkungsvorgang. Befüllen Sie

den Wasserbehälter bis zur MAX-

Kennzeichnung und entleeren Sie den

Behälter mit dem gespülten Wasser.

Setzen Sie anschließend beide Teile erneut in die Maschine ein.

9. Die Tasten 1 TASSE und DAMPF

werden aueuchten, wenn die

Maschine bereit ist. Drücken Sie die Taste 1 TASSE oder DAMPF, um den Entkalkungsvorgang fortzusetzen.

10. Sobald der Enkalkungsvorgang

abgeschlossen ist, werden die Tasten 1 TASSE und DAMPF abwechseln zu blinken beginnen. Die Maschine wird

dann in den Standby-Modus übergehen.

68oz

0.5s

5. Drücken Sie bei abgeschalteter Maschine gleichzeitig 5 Sekunden lang die Tasten 1 TASSE und DAMPF, um in den Entkalkungsmodus zu schalten.

11. Entnehmen und entleeren Sie den

Behälter für das Spülwasser. Spülen Sie die Tropfschale und den Wasserbehälter

aus und trocknen Sie beides gründlich

ab, bevor sie die zwei Teile erneut in die

Maschine einsetzen.

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6 !

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6 !

REINIGUNG & PFLEGE

DAMPFLANZE VERSTOPFT

Erkennt die Maschine während der Milchschaumerzeugung, dass die Dampanze verstopft ist, wird sie den Betrieb sofort abbrechen und die Taste DAMPF wird nicht mehr leuchten. Sowohl die Anzeige Milchtemperatur als auch Milchschaum werden vollständig aueuchten und blinken. Diese Anzeigen werden blinken, bis eine manuelle

Dampfreinigung durchgeführt wurde.

REINIGEN DER DAMPFLANZE

• Die Dampanze sollte nach dem

Aufschäumen der Milch stets gereinigt

werden. Wischen Sie die Dampanze mit

einem feuchten Tuch ab.

• Sollte eines der Löcher in der Düsenspitze

der Dampanze verstopfen, kann dies die

Aufschäumleistung einschränken. Reinigen

Sie die Dampanze manuell, um die Löcher

zu befreien.

• Ist die Dampanze weiterhin verstopft,

schrauben Sie die Dampanze ab und nutzen Sie das Reinigungswerkzeug, um die Löcher zu reinigen. Das Reinigungswerkzeug bendet sich auf der Maschinenrückseite, unter dem Wasserbehälter.

• Spülen Sie die Dampanze ab und wischen

Sie sie mit einem sauberen, trockenen

Tuch ab. Setzen Sie die Dampanze

erneut zusammen, indem Sie die

Düsenspitze zurück auf die Dampanze schrauben. Spülen Sie die Dampanze nach der Reinigung mit Wasser durch.

• Wenn die Löcher in den Filterkörben verstopfen sollten, nutzen Sie die

Dampanze zur Reinigung, um die

Verstopfungen zu lösen.

REINIGEN DES BRÜHSIEBS

• Das Innere des Brühkopfes sowie das Brühsieb sollten mit einem feuchten

Tuch abgewischt werden, um alle Kaeepulverpartikel zu beseitigen.

• Lassen Sie in regelmäßigen Abständen bei eingesetztem Filterkorb und Siebträger

ohne Kaeepulver heißes Wasser durch die Maschine laufen, um Kaeerückstände

zu beseitigen.

REINIGEN DER TROPFSCHALE

• Die Tropfschale sollte nach jedem Gebrauch,

oder wenn die Tropfschalen-Indikator

durch das Gitter auf der Tropfschale dringt,

entnommen, entleert und gereinigt werden.

• Entnehmen Sie das Tropfschalengitter

und reinigen Sie beide Teile in warmem Seifenwasser.

• Reinigen des äußeren Gehäuses

• Wischen Sie das äußere Gehäuse mit einem

weichen, feuchten Tuch ab und polieren Sie es anschließend mit einem weichen,

trockenen Tuch.

HINWEIS

Nutzen Sie keine Scheuermittel, Pads oder Tücher, die Beschädigungen an der

Oberäche der Maschine verursachen

können.

HINWEIS

Reinigen Sie weder Einzelteile noch

Zubehör in der Spülmaschine.

REINIGEN DER FILTERKÖRBE UND DES SIEBTRÄGERS

• Die Filterkörbe und der Siebträger sollten direkt nach dem Gebrauch unter heißem

Wasser abgespült werden, um alle Rückstände von Kaeeöl zu beseitigen.

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REINIGUNG & PFLEGE

WARNUNG

Tauchen Sie Netzkabel, Netzstecker oder das Gerät

nicht in Wasser oder sonstige

Flüssigkeiten.

AUFBEWAHRUNG IHRER MASCHINE

Bevor Sie die Maschine einlagern, schalten Sie die Maschine ab und ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose. Entleeren Sie den

Wasserbehälter und die Tropfschale und stellen

Sie sicher, dass die Maschine abgekühlt, sauber und trocken ist. Bewahren Sie die Maschine in aufrechter Position auf.

Stellen Sie nichts auf die Maschine.

ZURÜCKSETZEN AUF WERKSSEITIGE

ESPRESSOMENGE-EINSTELLUNGEN

1. Halten Sie die Tasten 1 TASSE

und DAMPF 5 Sekunden lang gleichzeitig gedrückt, um die Maschine abzuschalten.

2. Drücken Sie die Tasten 1 TASSE

und 2 TASSEN und halten Sie diese 5 Sekunden lang gedrückt. Die Tasten

werden aueuchten.

3. Drücken Sie die Tasten 1 TASSE und

2 TASSEN und das Licht wird 3 Mal

blinken, um anzuzeigen, dass die

Espressomenge zurückgesetzt wurde.

4. Die Maschine wird anschließend in

den Bereitschaftsmodus zurückkehren.

HINWEIS

Drücken Sie eine beliebige Taste, um den Modus ZURÜCKSETZEN auf

Werkseinstellungen zu verlassen.

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FEHLERBEHEBUNG

PROBLEM MÖGLICHE URSACHEN EINFACHE LÖSUNG

Es ießt kein Wasser

aus dem Brühkopf.

Kein heißes Wasser.

Espresso tritt nur tropfenweise aus dem Siebträger-Auslass oder überhaupt nicht.

Es kommt kein Wasser durch (die Maschine macht laute Geräusche).

• Wasserbehälter ist leer.

• Wasserbehälter ist nicht

vollständig eingesetzt worden

und ist nicht eingerastet.

• Die Maschine muss entkalkt

werden.

• Der Kaee ist zu fein gemahlen und/oder es ist zu

viel Kaee im Filterkorb und/

oder es muss zu viel getampt

werden und/oder Filterkorb ist

verstopft.

• Der Kaee ist zu fein gemahlen.

• Zu viel Kaee im Filterkorb.

• Kaee zu fest getampt.

• Wasserbehälter ist leer.

• Wasserbehälter ist nicht

vollständig eingesetzt worden

und ist nicht eingerastet.

• Der Filterkorb ist

möglicherweise verstopft.

• Die Maschine muss entkalkt

werden.

• Wasserbehälter ist leer oder Füllstand liegt unter MIN.

Wasserbehälter füllen.

Drücken Sie den Wasserbehälter

nach unten, bis er einrastet.

Enkalkungsvorgang durchführen.

Siehe unten 'Espresso tritt nur

tropfenweise aus dem Siebträger-

Auslass oder überhaupt nicht'.

Nutzen Sie einen etwas gröberen Mahlgrad. Lesen Sie 'Kaeedosis und Tampen' auf Seite 28 sowie

'Tipps für die Extraktion' auf Seite 32.

Kaeedosis reduzieren. Trimmen Sie die Kaeeportion nach dem Tampen unter Verwendung des Razor™ Präzisions-Trim-Werkzeug. Lesen Sie 'Kaeedosis und Tampen' auf Seite 28 sowie 'Tipps für die

Extraktion' auf Seite 32.

Tampen mit einem Druck von 15-20 kg.

Wasserbehälter füllen.

Drücken Sie den Wasserbehälter nach

unten, bis er einrastet.

Nutzen Sie die Nadel am Ende des

mitgelieferten Reinigungswerkzeugs,

um die Löcher zu befreien.

Enkalkungsvorgang durchführen.

Wasserbehälter füllen.

FEHLERBEHEBUNG

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PROBLEM MÖGLICHE URSACHEN EINFACHE LÖSUNG

Espresso läuft zu schnell heraus.

• Der Kaee ist zu grob gemahlen.

• Nicht ausreichend Kaee im Filterkorb.

Nutzen Sie einen etwas feineren Mahlgrad. Lesen Sie 'Kaeedosis und Tampen' auf Seite 28 sowie 'Tipps für

die Extraktion' auf Seite 32.

Kaeedosis erhöhen. Tampen und anschließend das

Razor™ Präzisions-Trim-Werkzeug

nutzen, um den überschüssigen

Kaee zu trimmen. Lesen Sie 'Kaeedosis und Tampen' auf Seite 28 sowie 'Tipps für die Extraktion'

auf Seite 32.

Espresso läuft am Rand des Siebträgers heraus.

Kein Dampf.

Pulsierendes/ Pumpendes Geräusch bei der Extraktion von Espresso oder dem Aufschäumen der Milch.

• Kaee zu leicht getampt. Tampen mit einem Druck von

• Siebträger ist nicht ordnungsgemäß in den Brühkopf eingesetzt.

• Am Rand des Filterkorbs ist

Kaeepulver zu sehen.

• Zu viel Kaee im Filterkorb.

• Maschine hat die Betriebstemperatur nicht erreicht.

• Wasserbehälter ist leer.

• Wasserbehälter ist nicht

vollständig eingesetzt worden

und ist nicht eingerastet.

• Die Maschine muss entkalkt

werden.

• Dampanze ist verstopft.

• Die Maschine führt den normalen Vorgang der Pumpe durch.

• Wasserbehälter ist leer.

15-20 kg.

Stellen Sie sicher, dass der Siebträger vollständig eingesetzt und gedreht

wurde, bis ein Widerstand zu spüren

ist.

Wischen Sie überschüssiges Kaeepulver vom Rand des

Filterkorbes ab, damit im Kopf der Brühgruppe eine ordnungsgemäße

Abdichtung erzielt wird.

Kaeedosis reduzieren. Lesen Sie 'Kaeedosis und Tampen', Seite 28. Trimmen Sie die Kaeeportion nach dem Tampen unter Verwendung des Razor™ Präzisions-Trim-Werkzeug.

Geben Sie der Maschine Zeit, um die Betriebstemperatur zu erreichen.

Wasserbehäter füllen.

Drücken Sie den Wasserbehälter

vollständig nach unten, um ihn einzurasten.

Enkalkungsvorgang durchführen.

Lesen Sie 'Reinigen der Dampanze',

Seite 35.

Keine Maßnahme erforderlich, da dies ein normaler Vorgang der Maschine ist.

Wasserbehälter füllen.

• Wasserbehälter ist nicht vollständig eingesetzt worden

und ist nicht eingerastet.

Drücken Sie den Wasserbehälter nach unten, bis er einrastet.

FEHLERBEHEBUNG

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PROBLEM MÖGLICHE URSACHEN EINFACHE LÖSUNG

Kaee ist nicht heiß

genug.

Milch zu heiß. • Kännchen nicht

Keine Crema. • Kaee zu leicht getampt.

• Siebträger nicht vorgewärmt. Den Siebträger unter dem heißen

ordnungsgemäß positioniert.

• Der Kaee ist zu grob gemahlen.

Wasserauslass reinigen. Gründlich

abtrocknen.

Stellen Sie sicher, dass sich das Kännchen auf dem Sensor

bendet. Passen Sie die

Milchtemperatureinstellungen an.

Tampen mit einem Druck von 15–20 kg.

Nutzen Sie einen etwas feineren Mahlgrad. Lesen Sie 'Kaeedosis und Tampen' auf Seite 28 sowie

'Tipps für die Extraktion' auf Seite 32.

• Kaeebohnen oder vorgemahlener Kaee

ist nicht frisch.

• Der Filterkorb ist

möglicherweise verstopft.

Es tritt Wasser aus. • Auto-Reinigungsfunktion.

Maschine ist an, lässt sich aber nicht bedienen.

Es wird zu viel/zu wenig Espresso in die Tasse ausgegeben.

Direkt nach der Dampunktion wird die Maschine heißes Wasser in die Tropfschale spülen. Dadurch wird die

optimale Termperatur der

Heizspirale gewährleistet.

• Wasserbehälter ist nicht vollständig eingesetzt worden

und ist nicht eingerastet.

• Möglicherweise wurde aufgrund der Überhitzung der Pumpe die Sicherheitstemperaturbegrenzung aktiviert.

• Mahlmenge und/oder Mahlgrad und/oder Schussmenge müssen neu

eingestellt werden.

Nutzen Sie beim Mahlen frischer

ganzer Kaeebohnen frisch geröstete Kaeebohnen mit einem 'Geröstet

am'-Datum und verbrauchen Sie diese innerhalb von 5–20 Tagen nach diesem Datum.

Nutzen Sie gemahlenes Kaeepulver,

verbrauchen Sie dieses innerhalb

einer Woche nach der Mahlung.

Nutzen Sie die Nadel am Ende des

mitgelieferten Reinigungswerkzeugs,

um die Löcher zu befreien.

Stellen Sie sicher, dass die

Tropfschale fest eingesetzt worden ist und entleert wird, wann immer

der Indikator erscheint.

Drücken Sie den Wasserbehälter nach unten, bis er einrastet.

Drücken Sie 5 Sekunden lang gleichzeitig die Tasten 1 TASSE und DAMPF, um die Maschine abzuschalten und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie die Maschine für 30–60 Minuten abkühlen.

Besteht das Problem weiterhin, wenden Sie sich an den Sage

Kundendienst.

Passen Sie die Mahlmenge und/oder Mahlgrad entsprechend an. Lesen Sie

'Kaeedosis und Tampen' auf Seite 28 sowie 'Tipps für die Extraktion' auf

Seite 32.

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Aufgrund kontinuierlicher Produktverbesserungen kann das auf dieser Verpackung dargestellte Produkt leicht vom tatsächlichen Produkt abweichen.

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SES500 B18

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Frequently Asked Questions

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