Page 1
105mm
TM
THE DUAL BOILER
PROFESIONÁLNÍ ESPRESSO
Sage BES
www.sagecz.czBES920 1 / 3
Page 2
Pečlivá příprava
Speciální funkce
Dokonalý šálek kávy vyžaduje přesnou teplotu
a správný tlak, a to v průběhu celé doby
extrakce. Srdcem profesionální espressa Sage
BES920 je topný systém se dvěma nerezovými
ohřívači vody. Samostatný ohřívač vody pro
přípravu espressa s přesností +/- 1 °C
a samostatný ohřívač vody pro tvorbu páry, které
zajišťuje stálý výdej páry v okamžiku. Můžete
tak současně připravovat espresso při optimální
teplotě s dosažením maximální chuti
a pěnit mléko. Navíc je spařovací hlava vybavena
topným tělesem, který zajišťuje, že od začátku do
konce extrakce kávy, nebude v celém systému
kolísat teplota.
Vnitřní vybavení
Téměř všechny profesionální přístroje
na přípravu kávy jsou standardně vybaveny
přetlakovým ventilem. Sage profesionální
espresso BES920 není výjimkou. Tento plně
komerční prvek vymezuje maximální tlak,
a to v průběhu celé extrakce. Tím zabraňuje
možné hořkosti kávy, která se může objevit
právě díky chybějícímu přetlakovému ventilu,
kdy dojde ke spálení kávy ve filtru. Druhou
funkcí přetlakového ventilu je tzv. nízkotlaké
předspaření. Systém nízkotlakového
předspaření dodává do sítka vodu o tlaku
přibližně 2 až 4. Tím dovolí kávě v sítku
nabobtnat, uvolnit tak aroma a chuť, aby
při následném plném tlaku byly zajištěna
maximálně rovnoměrná extrakce kávy.
Aktivně prohřívaná
SAGE BES920 patří ke špičce ve své kategorii,
a to i díky speciálně navrženým funkcím.
Jednoduše a rychle si tak můžete upravit teplotu
extrahované kávy, tlak předspaření a i dobu
extrakce kávy. Rychlý ohřev, plnění zásobníku
zpředu i zezadu, programovatelné dávkování
kávy i nastavení hodin, automatické spuštění,
možnost odvápnění v domácím prostředí,
pomůcka pro zarovnání a správného množství
kávy RazorTM atd., to vše je jen krátký výčet
vlastností a funkcí, kterými je profesionální
espresso BES920 vybaveno.
Ohřívač vody
na kávu
spařovací hlava
Ohřívač vody
na páru
Dokonalý šálek kávy je výsledkem dokonalé
kombinace několika vstupních faktorů –
čerstvé mleté kávy, správně upěchované kávy,
správného tlaku, předehřátého šálku
a v neposlední řadě i teploty vody. Kolísáním
teploty během extrakce dochází ke ztrátě pěny
a výsledná káva ztrácí svou krásnou kávovou
barvu během několika vteřin. Profesionální
espresso Sage BES920 přichází s inovativní
technologií kontroly teploty v průběhu celé
extrakce. Elektronický PID systém zaznamenává
teplotu v průběhu celé doby extrakce, vyrovnává
kolísání teploty a zajišťuje stabilitu teploty
během celého procesu.
www.sagecz.czBES920 2 / 3
Page 3
Základní popis
Funkce
• Trojitý vyhřívací systém – 2 nerezové ohřívače
vody a aktivně prohřívaná spařovací hlava
• 2 samostatné ohřívače vody na přípravu kávy
a generaci páry umožňují současně pěnit mléko
a extrahovat kávu.
• Komerční 58mm aktivně prohřívaná spařovací
hlava se zabudovaným topným tělesem udržuje
stálou teplotu při extrakci kávy.
• Elektronický PID systém kontroly teploty
s tolerancí +/- 1 °C.
• Regulace tlaku pomocí přetlakového ventilu,
který vymezuje maximální tlak.
• Systém nízkotlakového předspaření
• Systém dvou samostatných čerpadel
pro přípravu kávy a generaci páry
• Indikátor tlaku uvnitř držáku filtru
• Bezpečnostní tepelná pojistka proti přetížení
• 15barové italské čerpadlo
• Okamžitý a stálý výdej páry nebo horké vody
• Systém varovných kontrolek
• Programovatelná teplota extrakce kávy
v rozmezí od 86 – 96 °C
• Programovatelná teplota páry
• Programování doby extrakce nebo objemu
extrakce, a to jak pro 1, tak 2 šálky
• Funkce nastavení doby a výkonu přespaření
• LCD displej – 3 režimy zobrazení: teplota
extrakce, doba extrakce, hodiny
• Funkce automatického spuštění
• Funkce nastavení hodin
• Funkce automatického vypnutí
• Funkce a průvodce odvápnění
• Funkce obnovy továrního nastavení
• Ruční nastavení objemu kávy
Příslušenství
• 58mm široký nerezový držák filtru
• 58mm tamper – odnímatelný, praktické uložení
v přístroji
• Samostatný vývod horké vody
• Komerční 360° otočná parní tryska se 3 otvory
• 2,5l vyjímatelná nádržka na vodu
s integrovaným vodním filtrem
• Možnost plnění i ze shora
• Plocha pro nahřívání šálků
• Bezpečnostní systém zajištění
s otočným mechanizmem
• Vyjímatelná odkapávací miska
s indikátorem Empty Me!
• Zásuvka pro uložení příslušenství
• Nerezová nádobka pro napěnění mléka
• Filtry s jednoduchým dnem pro 1 a 2 šálky
• Filtry s dvojitým dnem pro 1 a 2 šálky
• Imbus
• Pomůcka na čištění
• Pomůcka pro dávkování kávy Razor
TM
Technické specifikace
• Příkon: 2200 W
• Použité materiály: nerezová ocel
www.sagecz.czBES920 3 / 3
Loading...