Rancilio Egro One Pure Coffee Operator’s Manual

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Content

Inhalt Sommaire

Operator

Bediener Operateur

Manager

Manager Manager

General information

Allgemeine Informationen Informations générales

Switch ON / OFF

Ein- / Ausschalten

Mise en marche/Arrêt .................................................................................................. 8

Use

Gebrauch

Utilisation .................................................................................................................... 10

Cleanings

Reinigungen

Nettoyages....................................................................................................................18

Settings

Einstellungen

Réglages ...................................................................................................................... 32

Conﬁguring new products

Neue Produkte konﬁgurieren

Conﬁgurer les nouveaux produits ...............................................................................46

Uploading pictures / videos

Hochladen von Bildern / Videos

Téléchargement d‘images / vidéos .............................................................................48

Changing the label (Keypad)

Etikett austauschen (Keypad)

Changer d‘étiquette (clavier) ....................................................................................... 49

Display messages

Anzeigen im Display

Messages ..................................................................................................................... 52

Installation and start-up

Installation und Inbetriebnahme

Installation et mise en marche ...................................................................................54

Errors and warnings

Fehler- und Warnmeldungen

Erreurs et mises en garde achés .............................................................................. 62

Technical data

Technische Daten

Caractéristiques techniques ...................................................................................... 66

Safety instructions / Legal information

Sicherheitshinweise / Gesetzliche Hinweise

Consignes de sécurité / Mentions légales ................................................................. 68

Optional equipment

Optionales Zubehör

Accessoires en option ................................................................................................... 71

Overview

Übersicht Vue d‘ensemble

Only with fridge/cooling box

Nur mit Kühlschrank/-box Uniquement avec réfrigérateur/bac réfrigérant

Steam wand

Dampﬂ anze Lance Vapeur

Illumination

Beleuchtung Eclairage

Machine ready

Gerät bereit Machine prête

Brewing

Zubereitung Préparation

Input required

Eingabe erforderlich Operation demandée

Not ready

Nicht bereit Machine non prête

Decaf chute

Handeinwurf

Chute déca eine

Milk outlet

Milchauslauf

Ecoulement du lait

ON/OFF Switch

EIN/AUS Schalter

Bouton Marche/Arrêt

Bean hopper

Bohnenbehälter Trémie à grains

Grinder adjustment

Mahlgrad-Verstellung Réglage de la mouture

Interface

Bedienpanel Interface utilisateur

Outlet cover

Frontabdeckung Capot avant

Hot water spout

Heisswasserauslauf Sortie d‘eau chaude

Co ee outlet

Ka eeauslauf Écoulement du café

Grounds drawer

Satzbehälter Tiroir à marc

Drip grid and tray

Abtropfgitter/-schale Grille à égouttoir et égouttoir

ON/OFF Switch

EIN/AUS Schalter

Bouton Marche/Arrêt

Milk container

Milchbehälter

Réservoir de lait

Fridge door

Kühlschranktür

Porte de réfrigérateur

Power indicator

Betriebsanzeige Témoin lumineux de fonctionnement

Function switch (never adjust)

Funktionsschalter (nie verstellen) Commutateur de mode (ne jamais modifier)

Mains adapter with plug

Netzteil mit Stecker Transformateur avec fiche

= normal

Interface

Bedienpanel Interface utilisateur

Touch

Touch Touch

Steam temperature (iSteam only)

Dampftemperatur (nur iSteam)

Température vapeur (iSteam)

Further information:

Weitere Informationen: D‘autres informations:

Press 5 seconds

5 Sekunden drücken Appuyer 5 seconds

Select «Video»

«Video» auswählen Sélectionner „Video“

Progress

Fortschritt

Progrès

Stop

Stopp

Arrêt

Information

Informationen

Informations

Symbols:

Symbole: Symboles:

Auto Power

Auto Ein/Aus Auto marche/arrêt

Co ee boiler

Ka eeboiler Chaudière de café

Steam boiler

Dampfboiler Chaudière de vapeur

Symbols ﬂ ash while heating

Symbole blinken beim Aufheizen Les symboles clignotent pendant la montée en température

Select 1 product

1 Produkt wählen Choisir 1 produit

Browse

Blättern Feuilleter

…or preselect more

…oder mehrere vorwählen …ou présélectionner plusieurs

Cash mode

Registriermodus Mode enregistreuse

Boiler ﬁ lling

Boilerbefüllung Remplissage chau e-café

Self service

Selbstbedienung Self-service

Processing product

Produkt im Bezug Débit produit

Product not available

Produkt nicht verfügbar Produit non disponible

Next brewing

Nächster Bezug Débit suivant

Upcoming brewings

Kommende Bezüge

Produits en attente

Keypad

Tastatur Clavier

Toggle with…

Wechseln mit… Page suivant…

Not available:

Nicht verfügbar: Non disponible:

Progress…

Fortschritt… Progrès…

Stop

SHIFT

Availability

Verfügbarkeit

Disponibilité

–

STOP

Stopp Arrêt

Navigation

For Manager and technician use only

Nur für Manager und Techniker Réservé au gérant et au technicien

For 1 product

Für 1 Produkt Pour 1 produit

Preselection

Vorwahl Présélection

Dear customer

Verehrte Kundin, verehrter Kunde Chère cliente, cher client

First of all, we thank you for choosing Egro. We are conﬁdent that the product you have purchased will meet all your expectations. The coee system you are about to use is the outcome of extensive research and development. The coee maschine is the most ecient, user-friendly and well designed machine of its kind. This manual outlines the correct use and maintenance and will help you get the best results from your machine. We trust you will ﬁnd our explanations clear and we may continue to earn your business in the future.

Wir danken Ihnen, dass Sie sich für Egro entschieden haben. Wir sind überzeugt, dass das Produkt, das Sie erworben haben, alle Ihre Erwartungen erfüllen wird. Dieses Kaeesystem ist das Ergebnis sorgfältiger Forschung und Entwicklung. Wir legen besonderen Wert auf Leistungsfähigkeit, Benutzerfreundlichkeit und Design. Die Bedienungsanleitung wird Ihnen helfen Ihre Kaeemaschine ordnungsgemäss zu bedienen, zu verstehen und das beste Ergebnis zu erzielen. Wir hoen, Sie ﬁnden unsere Erklärungen klar und verständlich und wir dürfen Sie auch in Zukunft zu unseren geschätzten Kunden zählen.

Tout d‘abord merci d‘avoir choisi Egro. Nous avons l‘assurance que le produit que vous venez d‘acheter vous donnera entière satisfaction, tout comme tous nos autres produits sont conçus pour le faire. Le produit que vous allez utiliser est l‘aboutissement de minutieux travaux de recherche et d‘essais. Egro garantit que l‘équipement fourni ore une fonctionnalité, une sécurité et une satisfaction maximales par rapport aux produits actuellement sur le marché, à la fois en termes de design et de performances. Ce livret d‘instructions qui explique comment utiliser et entretenir correctement votre produit vous aidera à obtenir les meilleurs résultats d‘utilisation possibles. Nous espérons que nos explications sont faciles à comprendre et que vous resterez l‘un de nos ﬁdèles clients à l‘avenir.

Content

Inhalt Sommaire

Operator

Bediener Operateur

Switch ON / OFF

Ein- / Ausschalten

Mise en marche/Arrêt .................................................................................................. 8

Making coee / tea with Touch

Zubereitung von Kaee / Tee mit Touch

Préparation du café/thé par écran tactile .................................................................. 10

Making coee / tea with keypad

Zubereitung von Kaee / Tee mit Tastatur

Préparation du café/thé par clavier ............................................................................ 12

Using the Steam wand / iSteam

Dampﬂanze / iSteam gebrauchen

Utilisation de la lance vapeur ...................................................................................... 14

During use

Während des Gebrauchs

En cours d‘utilisation… ................................................................................................ 16

Daily cleaning

Tägliche Reinigung

Nettoyage quotidien ....................................................................................................18

Weekly cleaning of the bean hoppers

Wöchentliche Bohnenbehälterreinigung

Nettoyage hebdomadaire de la trémie à grains ......................................................... 20

Weekly cleaning (with fridge)

Wöchentliche Reinigung (mit Kühlschrank)

Nettoyage hebdomadaire (avec réfrigérateur) ........................................................... 22

Weekly cleaning (with cooling box)

Wöchentliche Reinigung (mit Kühlbox)

Nettoyage hebdomadaire (avec bac réfrigérant) ....................................................... 24

Weekly cleaning of the fridge

Wöchentliche Kühlschrankreinigung

Nettoyage hebdomadaire du réfrigérateur ................................................................ 26

Weekly cleaning of the coolbox

Wöchentliche Kühlboxreinigung

Nettoyage hebdomadaire du bac réfrigérant ............................................................. 28

Operator Bediener Opérateur

Switch ON

Einschalten Mise en marche

Caution: Automatic rinse may begin upon start-up! Warning: Hot water!

Von Zeit zu Zeit erfolgt eine automatische Spülung! Achtung: Heisswasser! Dèpart périodique du rinçage automatique! Attention : Eau chaude !

Open front cover

Klappe önen

Ouvrir la trappe

Unlock with key if necessary

Evtl. mit Schlüssel entriegeln Déverrouiller avec la clé, si nécessaire

Remove grounds drawer

Satzbehälter entnehmen Retirer le tiroir à marc

Open water tap, press Power button

Wasserhahn önen, Hauptschalter betätigen

Ouvrir le robinet d‘eau, actionner l‘interrupteur de mise en marche

Insert grounds drawer Close front cover

Satzbehälter einsetzen Klappe schliessen

Mettre en place le tiroir à marc Refermer la trappe

Wait until machine is ready to use

Warten bis Maschine betriebsbereit ist Attendre que la machine soit prête à

fonctionner

Switch on fridge/cooling box

Kühlschrank/Kühlbox einschalten Allumer le réfrigérateur/bac réfrigérant

Switch on fridge/cooling box

Kühlschrank/Kühlbox einschalten Allumer le réfrigérateur/bac réfrigé-

rant

If available

Wenn vorhanden Le cas échéant

Switch OFF

Ausschalten Arrêt

If required, switch o fridge/cooling box as well

Bei Bedarf Kühlschrank/Kühlbox ebenfalls ausschalten Si nécessaire, éteindre également le réfrigérateur/bac réfrigérant

Open front cover

Klappe önen

Ouvrir la trappe

Close water tap

Wasserhahn schliessen Fermer le robinet d‘eau

Operator Bediener Opérateur

Unlock with key if necessary

Evtl. mit Schlüssel entriegeln Déverrouiller avec la clé, si nécessaire

Remove grounds drawer

Satzbehälter entnehmen Retirer le tiroir à marc

Press Power button

Hauptschalter betätigen Actionner l‘interrupteur de mise

en marche

Insert grounds drawer Close front cover

Satzbehälter einsetzen Klappe schliessen

Mettre en place le tiroir à marc Refermer la trappe

Switch o fridge/cooling box

Kühlschrank/Kühlbox ausschalten Éteindre le réfrigérateur/bac réfrigé-

rant

Store milk at a cool place

Milch kühl lagern Conserver le lait au frais

Use (Touch)

Gebrauch (Touch) Utilisation (Touch)

Preparing co ee products

Zubereitung von Ka eegetränken Préparation de boissons au café

Put cup under co ee outlet

Tasse unter Ka eeauslauf stellen

Placer une tasse sous l‘écoulement du café

Adjust co ee outlet

Ka eeauslauf einstellen Régler l‘écoulement du café

Select page

Seite wählen

Sélectionner une page

Select product

Produkt wählen Sélectionner un produit

max. 14 g

If prompted: insert co ee powder

Bei Anzeige Ka eepulver einwerfen Ajouter de la mouture de café, si

nécessaire

Only use ground co ee

Nur gemahlenen Ka ee einwerfen N‘utiliser que du café moulu

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten Attendre la ﬁ n de la préparation

Press STOP for manual abort

Zum Abruch STOP drücken Pour interrompre, appuyer sur STOP

Remove cup when ﬁ nished

Fertiges Produkt entnehmen Retirer la tasse de produit préparé

Preparing hot water (tea)

Zubereitung von Heisswasser (Tee) Préparation d‘eau chaude (thé)

Put cup under hot water spout

Tasse unter Heisswasserauslauf stellen

Placer une tasse sous l‘écoulement d‘eau chaude

Select page

Seite wählen

Sélectionner une page

Select product

Produkt wählen Sélectionner un produit

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten

Attendre la ﬁ n de la préparation

Press STOP for manual abort

Zum Abruch STOP drücken Pour interrompre, appuyer sur STOP

Remove cup when ﬁ nished

Fertiges Produkt entnehmen Retirer la tasse de produit préparé

Operator Bediener Opérateur

Use (Keypad)

Gebrauch (Tastatur) Utilisation (clavier)

Preparing co ee products

Zubereitung von Ka eegetränken Préparation de boissons au café

Put cup under co ee outlet

Tasse unter Ka eeauslauf stellen

Placer une tasse sous l‘écoulement du café

Adjust co ee outlet

Ka eeauslauf einstellen Régler l‘écoulement du café

Select product layer

Produktebene wählen Sélectionner une interface produit

Only if 16 products available

Nur wenn 16 Produkte vorhanden Uniquement si 16 produits disponible

Select product

Produkt wählen Sélectionner un produit

max. 14 g

If promted: insert co ee powder

Bei Anzeige Ka eepulver einwerfen Ajouter de la mouture de café, si

nécessaire

Only use ground co ee

Nur gemahlenen Ka ee einwerfen N‘utiliser que du café moulu

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten Attendre la ﬁ n de la préparation

Press STOP for manual abort

Zum Abruch STOP drücken Pour interrompre, appuyer sur STOP

Remove cup when ﬁ nished

Fertiges Produkt entnehmen Retirer la tasse de produit préparé

Preparing hot water (tea)

Zubereitung von Heisswasser (Tee) Préparation d‘eau chaude (thé)

Put cup under hot water spout

Tasse unter Heisswasserauslauf stellen

Placer une tasse sous l‘écoulement d‘eau chaude

Select product layer

Produktebene wählen

Sélectionner une interface produit

Only if SHIFT available

Nur wenn SHIFT vorhanden Uniquement si SHIFT est disponible

Select product

Produkt wählen Sélectionner un produit

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten Attendre la ﬁ n de la préparation

Press STOP for manual abort

Zum Abruch STOP drücken Pour interrompre, appuyer sur STOP

Remove cup when ﬁ nished

Fertiges Produkt entnehmen Retirer la tasse de produit préparé

Operator Bediener Opérateur

Use

Gebrauch Utilisation

Steam wand

Dampﬂ anze Lance Vapeur

Warning: Hot surface

Achtung: Heisse Oberﬂ ächen Attention: surfaces brûlantes

or | oder | ou

Submerge steam wand in milk

Dampﬂ anze in Milch eintauchen Plonger la lance vapeur dans le lait

To pulse milk turn left

Für Dampfstoss nach links drehen Tourner vers la gauche pour activer le

jet vapeur

Up/down movements for frothing

Auf-/Abbewegen zum Schäumen Mouvements verticaux pour produire de la mousse

For best results: store milk at ≤ 5° C (≤ 41°F)

Für optimale Resultate: Milch bei ≤5° C (≤ 41°F) aufbewahren. Pour de meilleurs résultats: conserver le lait à ≤5° C (≤ 41°F)

To stop turn back to neutral position

Zum Beenden in Ausgagsposition drehen

Pour terminer, retourner en position initiale

Remove product when ﬁ nished

Fertiges Produkt entnehmen Retirer la tasse de produit préparé

For continous steam turn right

Für längeren Bezug nach rechts drehen Tourner vers la droite pour plus

de vapeur

Up/down movements for frothing

Auf-/Abbewegen zum Schäumen Mouvements verticaux pour produire de la mousse

Clean steam wand

Dampﬂ anze feucht abwischen Nettoyer la lance vapeur

iSteam

iSteam iSteam

Warning: Hot surface

Achtung: Heisse Oberﬂ ächen Attention: surfaces brûlantes

Press button, when both buttons are blinking. A steam jet purges the iSteam

Taste drücken, wenn beide Taste blinken. Ein Dampfstoss reinigt den iSteam Appuyer sur le bouton si les deux boutons clignotent. Un jet vapeur nettoie

l‘iSteam

Press and hold button to activate higher temperature

Taste gedrückt halten für erhöhte Temperatur Maintenir une pression sur le bouton pour augmenter la température

or | oder | ou

Submerge iSteam in milk

iSteam in Milch eintauchen Plonger l‘iSteam dans le lait

Press left button for foamed milk

Für geschäumte Milch linke Taste drücken

Appuyer sur le bouton gauche pour obtenir de la mousse de lait

Press right button for hot milk

Für heisse Milch rechte Taste drücken Appuyer sur le bouton droit pour

obtenir du lait chaud

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten Attendre la ﬁ n de la préparation

Press button again or STOP for manual abort

Beenden: Taste nochmals oder Stoptaste betätigen Terminer: appuyer une nouvelle fois sur le bouton ou sur STOP

Remove product when ﬁ nished

Fertiges Produkt entnehmen Retirer la tasse de produit préparé

Clean iSteam

iSteam feucht abwischen Nettoyer l‘iSteam

Operator Bediener Opérateur

During use…

Während des Gebrauchs… En cours d‘utilisation…

Fill up coee beans

Kaeebohnen nachfüllen Rajouter du café en grain

Open bean hopper

1 1

Bohnenbehälter önen Ouvrir la trémie à grain

Unlock with key if necessary

Evtl. mit Schlüssel entriegeln Déverrouiller avec la clé, si nécessaire

Fill up coee beans

Kaebohnen nachfüllen

Rajouter du café en grain

Never mingle dierent blends

Bohnensorten nicht mischen Ne pas mélanger plusieurs variétés

Fill up milk

Milch nachfüllen Rajouter du lait

For best results: store milk at ≤ 5° C (≤ 41°F)

Für optimale Resultate: Milch bei ≤5° C (≤ 41°F) aufbewahren. Pour de meilleurs résultats: conserver le lait à ≤5° C (≤ 41°F)

Open door/cover

Kühlgerät önen

Ouvrir le bac réfrigérant

Unlock with key if necessary

Evtl. mit Schlüssel entsichern Déverrouiller avec la clé, si nécessaire

Fill up / Replace milk

Milch nachfüllen Rajouter du lait

Clean milk container (if applicable)

Milchcontainer reinigen Nettoyer le réservoir de lait

Close bean hopper

Bohnenbehälter schliessen Refermer la trémie à grain

Close door/cover

Kühlgerät schliessen Refermer le bac réfrigérant

Empty grounds drawer

Satzbehälter leeren Vider le tiroir à marc

Open front cover

Klappe önen

Ouvrir la trappe

Insert grounds drawer

Satzbehälter einsetzen Mettre en place le tiroir à marc

Operator Bediener Opérateur

Unlock with key if necessary

Evtl. mit Schlüssel entriegeln Déverrouiller avec la clé, si nécessaire

Remove grounds drawer

Satzbehälter entnehmen Retirer le tiroir à marc

Empty grounds drawer

Satzbehälter leeren Vider le tiroir à marc

Close front cover

Klappe schliessen Refermer la trappe

Daily cleaning (Touch)

Tägliche Reinigung (Touch) Nettoyage quotidien (Touch)

Do not clean the machine with jets of water or immersing in water!

Maschine nicht mit Wasserschlauch, Dampfstrahlgerät o.ä. reinigen oder in Wasser eintauchen! Ne pas nettoyer la machine avec un tuyau d‘eau, un appareil à air comprimé ou similaire et ne pas l‘immerger dans l‘eau!

Do not use abrasive sponges and detergents or solvents! If cleaner is required, follow the instructions on the package!

Keine Lösungs- und Scheuermittel verwenden! Wenn Reiniger benötigt wird, Angaben auf der Verpackung beachten! Ne pas utiliser de solvants ou abrasifs! Si un produit de nettoyage est nécessaire, il faut suivre les instructions sur l‘emballage!

Variants:

(via menu access)

Varianten:

(via Menuzugri)

Variantes:

(via accès au menu)

Press 3x quickly for direct access or 5 seconds for menu access

3x schnell drücken für direkten Zugri oder 5 Sek. für Menuzugri

Appuyer 3x rapidement pour un accès direct ou 5s pour accéder aux menus

Follow on-screen information

Hinweise im Display beachten

Suivre les instructions sur le display

Process running

Prozess läuft Procès en cours

Input required

Eingabe erforderlich Operation demandée

«Display»

«Écran»

«Rinse»

«Spülen»

«Rinçage»

Touchpad disabled for 30 seconds

Anzeige für 30 sek. deaktiviert Ecran désactivé pendant 30 sec.

Rinsing of the system

System wird gespült Rinçage du système

Clean housing with damp cloth

Gehäuse feucht abwischen

Nettoyer carrosserie avec chion humide

Clean steam wand/iSteam

Dampﬂanze/iSteam reinigen Nettoyer lance vapeur/iSteam

iSteam:

Unscrew nozzle for cleaning

Düse zum Reinigen ab-schrauben Dévisser le bec pour la nettoyer

Clean drip grid and drip tray

Tropfgitter reinigen und Tropfschale ausreiben

Nettoyer grille à égouttoir et égouttoir

Daily cleaning (Keypad)

Tägliche Reinigung (Tastatur) Nettoyage quotidien (clavier)

Do not clean the machine with jets of water or immersing in water!

Do not use abrasive sponges and detergents or solvents! If cleaner is required, follow the instructions on the package!

Press 3x quickly for direct access or

1 3

STOP

Variant:

(via menu access)

Variante:

(via Menuzugri)

Variante:

(via accès au menu)

5 seconds for menu access

3x schnell drücken für direkten Zugri oder 5 Sek. für Menuzugri

Appuyer 3x rapidement pour un accès direct ou 5s pour accéder aux menus

Follow on-screen information

Hinweise im Display beachten

Suivre les instructions sur le display

Process running

Prozess läuft Procès en cours

Input required

Eingabe erforderlich Operation demandée

«Rinse»

«Spülen»

«Rinçage»

Rinsing of the system

System wird gespült Rinçage du système

Clean housing with damp cloth

Gehäuse feucht abwischen

Nettoyer carrosserie avec chion humide

Clean steam wand/iSteam

Dampﬂanze/iSteam reinigen Nettoyer lance vapeur/iSteam

iSteam:

Unscrew nozzle for cleaning

Düse zum Reinigen abschrauben Dévisser le bec pour la nettoyer

Clean drip grid and drip tray

Tropfgitter reinigen und Tropfschale ausreiben

Nettoyer grille à égouttoir et égouttoir

Operator Bediener Opérateur

Weekly cleaning of the bean hoppers

Wöchentliche Bohnenbehälterreinigung Nettoyage hebdomadaire de la trémie à grains

Switch o the appliance before removing the bean hopper.

Maschine vor dem Entfernen der Bohnenbehälter ausgeschalten! Éteindre la machine avant de retirer la trémie à grains!

Do not use abrasive sponges and detergents or solvents! If cleaner is required, follow the instructions on the package!

Unlock the bean hopper

Bohnenbehälter entriegeln Déverrouiller la trémie à grains

Remove bean hopper

Bohnenbehälter abnehmen Retirer la trémie à grains

Remove bean hopper lid

Deckel des Bohnenbehälters abnehmen Retirer le couvercle de la

trémie à grains

Empty bean hopper

Bohnenbehälter leeren Vider la trémie à grains

Clean with a damp cloth

Bohnenbehälter feucht ausreiben Nettoyer la trémie à grains avec un

chion humide

Reattach bean hopper

Bohnenbehälter wieder aufsetzen Replacer la trémie à grains

Unlocking bean hopper for self-service

Entriegeln der Bohnenbehälter bei Selbstbedienung Déverrouiller la trémie à grains en mode self-service

Lock bean hopper

Bohnenbehälter verriegeln Verrouiller la trémie à grains

Fill coee beans

Kaeebohnen einfüllen Verser les grains de café

Close bean hopper

Bohnenbehälter schliessen Fermer la trémie à grains

Remove bean hopper lid

Deckel des Bohnenbehälters abnehmen Retirer le couvercle de la trémie à

grains

Pull safety bar upwards

Sicherungsstange nach oben ziehen Tirer la barre de sécurité vers

le haut

Unlock the bean hopper

Bohnenbehälter entriegeln Déverrouiller la trémie à grains

Operator Bediener Opérateur

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Frequently Asked Questions

User Manual