Rancilio Classe 11 User Manual [de]

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CLASSE 11

User Manual

Mode d’emploi

Bedienungsanleitung

Manuale d’uso

Manual do utilizador

Manual de instrucciones

Original instructions – Use and maintenance

Original Bedienungsanleitung – Gebrauch und Instandhaltung

Instructions originales – Emploi et entretien ..............................................................................................3

Istruzioni originali – Uso e manutenzione

Instrucciones originales – Uso y manutención

Manual de instruções originais – Utilização e manutenção ..................................................................... 32

Structure

Estrutura

Gliederung

Estructura

Structure

Struttura

Sommaire

Inhalt

Content

Barista

Bediener

Operateur

XCelsius

XCelsius ............................................................................................. 18

XCelsius

Maschine ausser Betrieb setzen

Cesser d’utiliser la machine .............................................................. 15

Stop using the machine

Übersicht

Vue d’ensemble ..................................................................................4

Overview

Ein- / Ausschalten

Mise en marche / arrêt ........................................................................6

Switch ON / O

Gebrauch

Utilisation ........................................................................................... 7

Use

Reinigung der Brühgruppen

Nettoyage des groupes d’infusion .................................................... 11

Cleaning of the group heads

Heisswasser einstellen

Régler l’eau chaude .......................................................................... 14

Adjusting the hot water

Dosierung einstellen

Régler le dosage................................................................................ 12

Adjusting the dose

Einstellungen für Bediener

Réglages pour opérateur .................................................................. 16

Barista settings

Was tun wenn…

Que faire si ........................................................................................ 19

What if…

General

Allgemeines

Généralités

Manager Menü

Menu manager ................................................................................ 20

Manager Menu

Techniker Menü

Menu Technicien ...............................................................................22

Technician Menu

Wasseraustausch

Remplacer l’eau ................................................................................26

Water renewal

Fehlermeldungen

Liste d’erreurs ................................................................................... 27

List of errors

Technische Daten

Caractéristiques techniques .............................................................30

Technical data

Vue d’ensemble

Übersicht

Overview

Cup tray

Plateau tasses

Tassenablage

USB port

Port USB

USB Anschluss

Lance vapeur

Dampﬂanze

Steam wand

Achage

Display

Boutons

Tasten

Buttons

Groupe d’infusion / porte-ﬁltres Eclairage

Brühgruppe / Siebträger Beleuchtung

Group head / Filter holder Illumination

Sortie d’eau chaude

Heisswasserauslauf

Hot water spout

optionnel

optional

optional*

Interrupteur principal

Hauptschalter

Main switch

iSteam *

C-Lever

Boutons d’eau chaude

Tasten Heisswasser

Hot water buttons

Barista Bediener Operateur

Buttons 4 products

Buttons 6 products

Tasten 4 Produkte

Tasten 6 Produkte

Boutons 4 produits

Boutons 6 produits

Display

Achages

1 Espresso

2 Tassen

2 Tasses

2 Cups

2 Espresso

1 Ristretto

Start / Stopp Brühung

Commencer / arrêter le dosage

Start / Stop dispensing

Start / Stopp Brühung

Commencer / arrêter le dosage

Start / Stop dispensing

1 Kaee

1 Café

1 Coee

1 Espresso

2 Kaees

2 Cafés

2 Coees

1 Kaee

1 Café

1 Coee

Bedienermenu

Menu Operateur

Barista menu

Boilerdruck

Pression chaudière

Pressure Boiler

Gruppeninformation

Information groupes

Group information

Tassenwärmer

Boilerheizung Ein/AUS

Reinigung - einzelne Gruppen

können ausgewählt werden

Chaue tasses

Chauage chaudière Marché/Arrêt

Nettoyage - sélection du groupe

indivuduel est possible

Cup warmer

Boiler heating On/O

Cleaning - can be selected by groups

Xcelsius - Ein/Aus und Proﬁl

Xcelsius

Zeit

Temps

Time

Tassenwärmer

Chaue tasses

Cup warmer

Boilerheizung

Chauage chaudière

Boiler heating

Boilerbefüllung

Remplissage de la chaudière

Boiler ﬁlling

Mise en marche / arrêt

Ein- / Ausschalten

Switch ON / OFF

Switch ON

Einschalten

Mise en marche

Switch OFF

Ausschalten

Arrêt

Open water tap

Wasserhahn önen

Ouvrir le robinet d’eau

Remove ﬁlter holder, knock it out and lock it again

Siebträger entfernen, ausklopfen und wieder einsetzen

Retirer le porte-ﬁltres, le secouer et le bloquer de nouveau

Filter nicht beschädigen

Ne pas endommager le ﬁltre

Do not damage the ﬁlter

Switch o main switch

Hauptschalter ausschalten

Débrancher l’interrupteur principal

Close water tap

Wasserhahn schliessen

Fermer le robinet d’eau

Maschine reinigen

Nettoyer la machine

Clean the machine

Switch on main switch

Hauptschalter einschalten

Actionner l’interrupteur de mise en marche

Warten bis der Boiler gefüllt ist

Attendre que la chaudière soit remplie

Wait until boiler is ﬁlled up

Barista

Utilisation

Gebrauch

Use

Preparing coee

Zubereitung von Kaee

Préparation de boissons au café

Pulverreste vom Filterrand entfernen

Retirer les résidus présents sur le bord du ﬁltre

Remove leftovers from rim of the ﬁlter

Use a ﬁlter for 1 or 2 coees as required

Nach Bedarf Filtersieb für 1 oder 2 Kaees verwenden

Selon les besoins, utiliser un ﬁltre pour 1 ou 2 cafés

Lock the ﬁlter holder into the group head

Siebträger in Brühgruppe einsetzen

Bloquer le porte-ﬁltres dans le groupe d’infusion

2 5

Remove ﬁlter holder and knock it out

Siebträger entfernen und ausklopfen

Retirer le porte-ﬁltres et le secouer

Filtersieb nicht beschädigen

Ne pas endommager le ﬁltre

Do not damage the ﬁlter

Fill with coee powder and tamp

Kaeepulver einfüllen und pressen

Remplir de café moulu et tasser

Put cup(s) under coee outlet

Tasse(n) unter Kaeeauslauf stellen

Placer une tasse sous l’écoulement du café

Start preparation

Zubereitung starten

Commencer la préparation

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

Bediener Operateur

Water renewal: see note on page 26

Wasseraustausch: Hinweis auf Seite 26 beachten

Renouvellment d’eau: voir page 26

Utilisation

Gebrauch

Use

Preparing hot water (tea)

Zubereitung von Heisswasser (Tee)

Préparation d’eau chaude (thé)

Press the requested hot water button

Gewünschte Taste Heisswasser drücken

Appuyer sur le bouton d’eau chaude souhaitée

Put cup under hot water spout

Tasse unter Heisswasserauslauf stellen

Placer une tasse sous l’écoulement d’eau chaude

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten

Attendre la ﬁn de la préparation

Press button again for manual stop

Taste erneut drücken für manuellen Abbruch

Appuyer à nouveau sur la touche du produit sélectionné

Barista Bediener Operateur

Steam C-lever

Dampf C-lever

C-lever de vapeur

Remove product when ﬁnished

Fertiges Produkt entnehmen

Retirer la tasse de produit préparé

Zum Beenden zurückstellen

Relever pour arrêter la vapeur

Push back to stop steam

Push up C-lever for continuous steam

Für kontinuierlichen Dampfbezug C-lever nach oben drücken

Relever le C-lever pour obtenir de la vapeur continue

or | oder | ou

Push down C-lever to pulse steam

Für Dampfstoss nach unten drücken

Baisser le C-lever pour obtenir de la vapeur

Flush out residual steam condensate

Kondenswasser ausspülen

Retirer l’eau de condensation résiduelle

Submerge steam wand in milk

Dampﬂanze in Milch eintauchen

Plonger la lance vapeur dans le lait

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

Purge and clean steam wand

Dampﬂanze spülen und feucht abwischen

Rinçer et nettoyer la lance vapeur

2 sec.

For best results: store milk at ≤ 5 °C (≤ 41 °F)

Für optimale Resultate: Milch bei ≤5 °C (≤ 41 °F) aufbewahren

Pour de meilleurs résultats: conserver le lait à ≤5 °C (≤ 41 °F)

iSteam (optional)

iSteam (optionnel)

or | oder | ou

Press left button for foamed milk

Für geschäumte Milch linke Taste drücken

Appuyer sur le bouton gauche pour obtenir de la mousse de lait

Press right button for hot milk

Für heisse Milch rechte Taste drücken

Appuyer sur le bouton droit pour obtenir du lait chaud

Achtung: Heisse Oberﬂächen

Attention: surfaces brûlantes

Warning: Hot surface

Submerge iSteam in milk

iSteam in Milch eintauchen

Plonger l’iSteam dans le lait

Beenden: Taste nochmals betätigen

Terminer: appuyer une nouvelle fois sur le bouton

To stop: Press the button again

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten

Attendre la ﬁn de la préparation

Remove product when ﬁnished

Fertiges Produkt entnehmen

Retirer la tasse de produit préparé

Purge and clean iSteam

iSteam spülen und feucht abwischen

Rinçer et nettoyer l‘iSteam

Taste drücken, wenn Tasten blinken. Ein Dampfstoss reinigt den iSteam

Appuyer sur le bouton si les boutons clignotent. Un jet vapeur nettoie l’iSteam

Press button, when buttons are blinking. A steam jet purges the iSteam

Taste gedrückt halten für erhöhte Temperatur

Maintenir une pression sur le bouton pour augmenter la température

Press and hold button to increase the temperature

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