Rancilio Classe 9 User Manual

CLASSE 9

User Manual (Read Installation Manual ﬁrst) Bedienungsanleitung (Zuerst Installationsanleitung lesen) Mode d’emploi (Lire d’abord les instructions d’installation)

Manuale d’uso (Leggere prima manuale d’installazione) Manual de instrucciones (Leer previamente las instrucciones de instalación) Manual do utilizador (Ler primeiro as instruções de instalação)

Dear customer

Gentile cliente

Verehrte Kundin, verehrter Kunde Chère cliente, cher client

First of all, we thank you for choosing RANCILIO. We are conﬁdent that the product you have purchased will meet all your expectations. The coee machine you are about to use is the outcome of extensive research and development. It is the most ecient, user-friendly and well designed machine of its kind. This manual outlines the correct use and maintenance and will help you to get the best results from your machine. We hope you will ﬁnd our explanations clear and we may continue to earn your business in the future.

The machines in the CLASSE 9 series have been designed to prepare espresso and other hot beverages for professional use.

Wir danken Ihnen, dass Sie sich für RANCILIO entschieden haben. Wir sind überzeugt, dass das Produkt, das Sie erworben haben, alle Ihre Erwartungen erfüllen wird. Diese Kaeemaschine ist das Ergebnis sorgfältiger Forschung und Entwicklung. Wir legen besonderen Wert auf Leistungsfähigkeit, Benutzerfreundlichkeit und Design. Die Bedienungsanleitung wird Ihnen helfen Ihre Kaeemaschine ordnungsgemäss zu bedienen, zu verstehen und das beste Ergebnis zu erzielen. Wir hoen, unsere Erklärungen sind klar und verständlich und wir dürfen Sie auch in Zukunft zu unseren geschätzten Kunden zählen.

Die Maschinen der Serie CLASSE 9 sind speziell zur Zubereitung von Kaee und warmen Getränken im professionellen Gebrauch entwickelt.

Tout d’abord merci d’avoir choisi RANCILIO. Nous avons l’assurance que le produit que vous venez d’acheter vous donnera entière satisfaction, tout comme tous nos autres produits sont conçus pour le faire. Le produit que vous allez utiliser est l’aboutissement de minutieux travaux de recherche et d’essais. RANCILIO garantit que l’équipement fourni ore une fonctionnalité, une sécurité et une satisfaction maximales par rapport aux produits actuellement sur le marché, à la fois en termes de design et de performances. Ce livret d’instructions qui explique comment utiliser et entretenir correctement votre produit vous aidera à obtenir les meilleurs résultats d’utilisation possibles. Nous espérons que nos explications sont faciles à comprendre et que vous resterez l’un de nos ﬁdèles clients à l’avenir.

Estimado cliente Caro cliente

Grazie per averci accordato la Sua ﬁducia. Siamo sicuri che il prodotto che Lei ha acquistato risponderà in pieno alle Sue aspettative. Il prodotto che Lei si accinge ad usare è il risultato di approfonditi studi e meticolose sperimentazioni ed è quanto di più funzionale, sicuro ed apprezzabile, anche sotto il proﬁlo del design, si possa trovare sul mercato. Questo manuale per il corretto uso e manutenzione La aiuterà a sfruttare al meglio la sua macchina. Sperando che trovi chiare le nostre spiegazioni, ci auguriamo di poterLa sempre annoverare tra i nostri clienti.

Le macchine della serie CLASSE 9 sono realizzate per la preparazione di caé espresso e bevande calde in ambito professionale.

Ante todo, queremos agradecerle por haber elegido RANCILIO. Estamos seguros de que el producto que ha adquirido cumplirá con todas sus expectativas. La máquina de café que está a punto de utilizar es el resultado de extensas actividades de investigación y desarrollo. Es la que ofrece el mejor rendimiento, es la más fácil de usar y la mejor diseñada de su clase. Este manual de instrucciones, en el que se explica la manera correcta de utilizar y mantener su máquina de café, le ayudará a obtener los mejores resultados. Esperamos que nuestras explicaciones le parezcan claras y fáciles de comprender y que siga siendo en el futuro uno de nuestros ﬁeles clientes.

Las máquinas de la serie CLASSE 9 han sido diseñadas para preparar café espresso y otras bebidas calientes de uso profesional.

Em primeiro lugar, obrigado por seleccionar a RANCILIO. Estamos conﬁantes de que o produto que adquiriu irá dar resposta a todas as suas expectativas. A máquina de café que está prestes a utilizar é o resultado de uma investigação e desenvolvimento extensivos. Trata-se da máquina mais eﬁciente, fácil de utilizar e bem concebida do seu género. Este manual descreve a utilização e manutenção correctas e irá ajudá-lo a obter os melhores resultados da sua máquina. Esperamos que considere as nossas explicações claras e que possamos continuar a contar com a sua empresa no futuro.

Les machines de la série CLASSE 9 ont été conçues pour préparer des cafés espresso et d’autres boissons chaudes à usage professionnel.

As máquinas da série CLASSE 9 foram concebidas para preparar café expresso e outras bebidas quentes para utilização proﬁssional.

Structure

Gliederung Structure

Struttura

Estructura Estrutura

Original instructions – Use and maintenance

Original Bedienungsanleitung – Gebrauch und Instandhaltung

Instructions originales – Emploi et entretien ..............................................................................................3

Istruzioni originali – Uso e manutenzione

Instrucciones originales – Uso y manutención

Manual de instruções originais – Utilização e manutenção ..................................................................... 42

Content

Inhalt Sommaire

Operator

Bediener Operateur

Overview

Übersicht

Vue d’ensemble ..................................................................................5

Switch ON / O

Ein- / Ausschalten

Mise en marche / arrêt ........................................................................7

Use

Gebrauch

Utilisation ...........................................................................................9

Setting up cup warmer (Model USB)

Einstellung Tassenwärmer (Modell USB)

Réglage du chaue tasse (Modèle USB) ......................................... 14

Daily cleaning

Tägliche Reinigung

Nettoyage quotidien ........................................................................ 15

Automatic cleaning of the group heads (Model USB)

Automatische Reinigung der Brühgruppen (Modell USB)

Nettoyage automatique des groupes d’infusion (Modèle USB) ......17

Automatic cleaning of the group heads (Model S)

Automatische Reinigung der Brühgruppen (Modell S)

Nettoyage automatique des groupes d’infusion (Modèle S) .......... 19

Daily cleaning of steam wand / iSteam / YouSteam

Tägliche Reinigung Dampfhahn / iSteam / YouSteam

Nettoyage quotidien de la lance vapeur / iSteam / YouSteam .........21

Adjusting the dose (Model USB)

Dosierung einstellen (Modell USB)

Régler le dosage (Modèle USB) ........................................................22

Operator

Bediener Operateur

General

Allgemeines Généralités

Technician

Techniker Technicien

Stop using the machine

Maschine ausser Betrieb setzen

Cesser d’utiliser la machine ..............................................................25

Barista settings (Model USB)

Einstellungen für Bediener (Modell USB)

Réglages pour opérateur (Modèle USB) ..........................................26

What if…

Was tun wenn…

Que faire si ........................................................................................29

List of errors (Model USB)

Fehlermeldungen (Modell USB)

Liste d’erreurs (Modèle USB) .......................................................... 30

Technical data

Technische Daten

Caractéristiques techniques .............................................................32

Basic settings (Model USB)

Grundeinstellungen (Modell USB)

Réglages de base (Modèle USB) ..................................................... 34

Use of USB-port

Arbeiten mit USB-Port

Utilisation du port USB ....................................................................39

Adjusting the quantity of hot water (Model USB)

Dosierung Heisswasser einstellen (Modell USB)

Régler la quantité d’eau chaude (Modèle USB) ..............................24

Boiler pressure regulation (Model S)

Boilerdruckregelung (Modell S)

Réglage de la pression de la chaudière (Modèle S) ........................ 40

Overview

Übersicht Vue d’ensemble

Hot water button(s)

Taste(n) Heisswasser Bouton d’eau chaude

You-Steam *

iSteam *

optional*

optional optionnel

Boiler gauge

Manometer Boiler Manomètre de la chaudière

Pump gauge

Manometer Pumpe Manomètre de la pompe

Cup tray

Tassenablage

Plateau tasses

Group head / Filter holder

Brühgruppe / Siebträger Groupe d’infusion / porte-ﬁltres

Display (Model USB)

Anzeige (Modell USB) Achage (Modèle USB)

Illumination

Beleuchtung Eclairage

Buttons

Tasten Boutons

Steam wand

Dampﬂanze Lance vapeur

Lateral illumination (blue)

Seitliche Beleuchtung (blau) Eclairage latéral (bleu)

C-Lever

Switches

Schalter Interrupteurs

Cup warmer (Model S)

Tassenwärmer (Modell S) Chaue tasse (Modèle S)

Boiler heating element

Boilerheizung Elément chauant de la chaudiere

Main switch

Hauptschalter Interrupteur principal

Hot water spout

Heisswasserauslauf Sortie d’eau chaude

Water level lamp (Model S)

Lampe Niveauanzeige (Modell S) Indicateur du niveau d’eau (Modèle S)

Light switch (Model S)

Lichtschalter (Modell S) Commutateur d’éclairage (Modèle S)

Operator Bediener Operateur

Overview

Übersicht Vue d’ensemble

Buttons and Display (Model USB)

Tasten und Anzeige (Modell USB) Boutons et achages (Modèle USB)

A B C D E

4 Products

4 Produkte

4 Produits

6 Products

6 Produkte

6 Produits

1 Espresso

1 Espresso 1 Espresso

2 cups

2 Tassen 2 Tasses

Buttons (Model S)

Tasten (Modell S) Boutons (Modèle S)

Start / Stop dispensing

Start / Stopp Brühung Commencer / arrêter le dosage

2 Espresso

2 Espresso 2 Espresso

Ristretto

Ristretto Ristretto

Ristretto

Ristretto Ristretto

1 Coee

1 Kaee 1 Café

Espresso

Espresso Espresso

Espresso

Espresso Espresso

2 Coees

2 Kaees 2 Cafés

Coee

Kaee Café

Coee

Kaee Café

Start / Stop dispensing

Start / Stopp Brühung Commencer / arrêter le dosage

Start / Stop dispensing

Start / Stopp Brühung Commencer / arrêter le dosage

23:59

Please select

65 C

Normal

Normal Normal

During preparation

Zubereitung läuft Préparation en cours

iSteam

iSteam iSteam

Hot water (tea)

Heisswasser (Tee)

MAX

Eau chaude (thé)

red fading

rot abklingend

décoloration rouge

green

grün

vert

blue

blau bleu

blue blinking

blau blinkend

bleu clignotant

Heating

Aufheizen Chauage

Preparation ready

Zubereitung fertig Préparation prête

Ready

Bereit Prêt

Preparation

Zubereitung Préparation

Operator Bediener Operateur

Switch ON / OFF

Ein- / Ausschalten Mise en marche / arrêt

Switch ON

Einschalten Mise en marche

Open water tap

Wasserhahn önen Ouvrir le robinet d’eau

Switch on main switch

Hauptschalter einschalten Brancher l’interrupteur principal

Wait until boiler is ﬁlled up

Warten bis der Boiler gefüllt ist Attendre que la chaudière soit remplie

Switch OFF

Ausschalten Arrêt

Remove ﬁlter holder, knock it out and lock it again

Siebträger entfernen, ausklopfen und wieder einsetzen Retirer le porte-ﬁltres, le secouer et le bloquer de nouveau

Do not damage the ﬁlter

Filter nicht beschädigen Ne pas endommager le ﬁltre

Switch o cup warmer, boiler heating element and main switch

Tassenwärmer, Boilerheizung und Hauptschalter ausschalten Débrancher le chaue-tasses, l’élément chauant de la chaudière

et l’interrupteur principal

Switch on boiler heating element and wait for reaching the boiler pressure

Boilerheizung einschalten und warten bis der Boilerdruck erreicht ist

Allumer le chauage de la chaudière et attendre que la pression dans la chaudière soit atteinte

Cup warmer as required

Tassenwärmer nach Bedarf Chaue-tasses, si besoin

Close water tap

Wasserhahn schliessen Fermer le robinet d’eau

Clean the machine

Maschine reinigen Nettoyer la machine

Operator Bediener Operateur

Switch ON / OFF

Ein- / Ausschalten Mise en marche / arrêt

Switch ON with timer (Classe 9 USB)

Einschalten mit Timer (Classe 9 USB) Mise en marche avec minuterie (Classe 9 USB)

Hold button D of the left group for 5 sec. to switch machine to stand-by. Wake up machine by pressing any button.

Taste D der linken Brühgruppe für ca. 5 Sek. drücken um Maschine in Standby zu schalten. Wiedereinschalten mit beliebiger Taste. Tenir poussé le bouton D du groupe a gauche x 5 sec. pour mettre la machine en Stand By. Pour rallumer la machine pousser un bouton quelconque.

Program the timer ﬁrst – we recommend to use the «Cleaning reminder» to perform cleaning during working hours

Zuerst den Timer programmieren – wir empfehlen die «Reinigungserinnerung» zu benutzen, um die Reinigung während des Betriebs durchzuführen Commencer par programmer la minuterie – nous recommandons d’utiliser le «rappel de nettoyage» pour eectuer le nettoyage en cours de service

Automatic switch ON of the machine

Automatisches Einschalten der Maschine Mise en marche automatique de la machine

Wait until boiler is ﬁlled up and the pressure is reached

Warten bis der Boiler gefüllt und der Druck erreicht ist Attendre que la chaudière soit remplie et la pression dans

la chaudière soit atteinte

Switch OFF with timer (Classe 9 USB)

Ausschalten mit Timer (Classe 9 USB) Arrêt avec minuterie (Classe 9 USB)

When cleaning reminder appears, perform the «Daily cleaning»

Beim Erscheinen der Reinigungserinnerung «Tägliche Reinigung» durchführen

Lorsque le rappel de nettoyage apparaît, eectuer le «nettoyage quotidien»

Automatic Switch OFF as deﬁned

Automatisches Ausschalten der Maschine Arrêt automatique de la machine

Even we recommend with the use of the timer not to close the water tap, we as the manufacturer cannot be considered resposible in case of damage to people, animals or things.

Obwohl wir bei der Verwendung des Timers empfehlen den Wasserhahn nicht zu schliessen, können wir als Hersteller nicht für Schaden bei Personen, Tieren und Sachen verantwortlich gemacht werden.

Même si nous recommandons de ne pas fermer le robinet d’eau en cas d’utilisation de la minuterie, nous déclinons en tant que producteur toute responsabilité pour des dommages occasionnés à des personnes, des animaux ou des objets.

Operator Bediener Operateur

Use

Gebrauch Utilisation

Preparing coee

Zubereitung von Kaee Préparation de boissons au café

Warning: Hot surface

Achtung: Heisse Oberﬂächen Attention: surfaces brûlantes

Remove ﬁlter holder and knock it out

Siebträger entfernen und ausklopfen Retirer le porte-ﬁltres et le secouer

Do not damage the ﬁlter

Filtersieb nicht beschädigen Ne pas endommager le ﬁltre

Use a ﬁlter for 1 or 2 coees as required

Nach Bedarf Filtersieb für 1 oder 2 Kaees verwenden Selon les besoins, utiliser un ﬁltre pour 1 ou 2 cafés

Water renewal: see installation manual (www.ranciliogroup.com)

Wasseraustausch: Installationsanleitung beachten (www.ranciliogroup.com) Renouvellement de l’eau: voir les instructions d’installation (www.ranciliogroup.com)

Lock the ﬁlter holder into the group head

Siebträger in Brühgruppe einsetzen Bloquer le porte-ﬁltres dans le groupe d’infusion

Put cup(s) under coee outlet

Tasse(n) unter Kaeeauslauf stellen Placer la(les) tasse(s) sous l’écoulement du café

Fill with coee powder and tamp

Kaeepulver einfüllen und pressen Remplir de café moulu et tasser

Remove leftovers from rim of the ﬁlter

Pulverreste vom Filterrand entfernen Retirer les résidus présents sur le bord du ﬁltre

Start preparation

Zubereitung starten Commencer la préparation

Model S: Stop preparation manually

Modell S: Zubereitung manuell stoppen Modèle S: arrêter la préparation manuellement

Operator Bediener Operateur

Use

Gebrauch Utilisation

Preparing hot water (tea)

Zubereitung von Heisswasser (Tee) Préparation d’eau chaude (thé)

Warning: Hot surface

Achtung: Heisse Oberﬂächen Attention: surfaces brûlantes

Put cup under hot water spout

Tasse unter Heisswasserauslauf stellen Placer une tasse sous l’écoulement d’eau chaude

Press the requested hot water button*

Gewünschte Taste Heisswasser drücken* Appuyer sur le bouton d’eau chaude souhaitée*

Temp. 1

Temp. 1 Temp. 1

Model S: only 1 hot water button available

Modell S: nur 1 Taste Heisswasser verfügbar Modèle S: 1 seul bouton d’eau chaude disponible

Temp. 2

Temp. 2 Temp. 2

Preparing a large volume of hot water (Model USB)

Grosse Mengen Heisswasser zubereiten (Modell USB) Préparation d’une grande quantité d’eau chaude (Modèle USB)

Hold requested hot water button 3 sec.

Continuous preparations starts…

Kontinuierliche Zubereitung startet… Une préparation continue commence...

The blue LED blinks

Die blaue LED blinkt La DEL bleu clignote

Gewünschte Taste Heisswasser 3 Sek. drücken Appuyer 3 secondes sur le bouton d’eau chaude souhaitée

Temp. 1

Temp. 1 Temp. 1

Temp. 2

Temp. 2 Temp. 2

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten Attendre la ﬁn de la préparation

Model S: Stop preparation manually

Modell S: Zubereitung manuell stoppen Modèle S: arrêter la préparation manuellement

Press button again when desired amount is poured

Taste nach Erreichen der gewünschten Menge nochmals drücken

Appuyer de nouveau sur la touche quand la quantité souhaitée est atteinte

Operator Bediener Operateur

Use

Gebrauch Utilisation

Steam C-lever

Dampf C-lever C-lever de vapeur

Warning: Hot surface

Achtung: Heisse Oberﬂächen Attention: surfaces brûlantes

2 sec.

Flush out residual steam condensate

Kondenswasser ausspülen Retirer l’eau de condensation résiduelle

Submerge steam wand in milk

Dampﬂanze in Milch eintauchen Plonger la lance vapeur dans le lait

For best results: store milk at ≤ 5 °C (≤ 41 °F)

Für optimale Resultate: Milch bei ≤5 °C (≤ 41 °F) aufbewahren Pour de meilleurs résultats: conserver le lait à ≤5 °C (≤ 41 °F)

or | oder | ou

Push up C-lever for continuous steam

Für kontinuierlichen Dampfbezug C-lever nach oben drücken Relever le C-lever pour obtenir de la vapeur continue

Push back to stop steam

Zum Beenden zurückstellen Relever pour arrêter la vapeur

Remove product when ﬁnished

Fertiges Produkt entnehmen Retirer la tasse de produit préparé

Push down C-lever to pulse steam

3 5

Für Dampfstoss nach unten drücken Baisser le C-lever pour obtenir de la vapeur

Purge and clean steam wand

Dampﬂanze spülen und feucht abwischen Rinçer et nettoyer la lance vapeur

Operator Bediener Operateur

Use

Gebrauch Utilisation

You-Steam (optional)

You-Steam (optional) You-Steam (optionnel)

Warning: Hot surface

Achtung: Heisse Oberﬂächen Attention: surfaces brûlantes

2 sec.

Flush out residual steam condensate

Kondenswasser ausspülen Retirer l’eau de condensation résiduelle

Submerge steam wand in milk

Dampﬂanze in Milch eintauchen Plonger la lance vapeur dans le lait

For best results: store milk at ≤ 5 °C (≤ 41 °F)

Für optimale Resultate: Milch bei ≤5 °C (≤ 41 °F) aufbewahren Pour de meilleurs résultats: conserver le lait à ≤5 °C (≤ 41 °F)

or | oder | ou

Push up You-Steam to position 2 for foamed milk

Für geschäumte Milch You-Steam nach oben auf Position 2 drücken

Positionner le You-Steam sur position 2 pour la mousse de lait

Push back to stop steam

Zum Beenden zurückstellen Relever pour arrêter la vapeur

Remove product when ﬁnished

Fertiges Produkt entnehmen Retirer la tasse de produit préparé

Push up You-Steam to position 1 for hot milk

3 5

Für heisse Milch You-Steam nach oben auf Position 1 drücken Positionner le You-Steam sur position 1 pour le lait chaud

Purge and clean steam wand

Dampﬂanze spülen und feucht abwischen Rinçer et nettoyer la lance vapeur

Operator Bediener Operateur

Use

Gebrauch Utilisation

iSteam (optional)

iSteam (optional) iSteam (optionnel)

Warning: Hot surface

Achtung: Heisse Oberﬂächen Attention: surfaces brûlantes

Submerge iSteam in milk

iSteam in Milch eintauchen Plonger l’iSteam dans le lait

Press left button for foamed milk

Für geschäumte Milch linke Taste drücken Appuyer sur le bouton gauche pour obtenir de la mousse de lait

Press button, when buttons are blinking. A steam jet purges the iSteam

Taste drücken, wenn Tasten blinken. Ein Dampfstoss reinigt den iSteam Appuyer sur le bouton si les boutons clignotent. Un jet vapeur nettoie l’iSteam

Press and hold button to increase the temperature

Taste gedrückt halten für erhöhte Temperatur Maintenir une pression sur le bouton pour augmenter la température

Wait for end of preparation

Ende der Zubereitung abwarten Attendre la ﬁn de la préparation

To stop: Press the button again

Beenden: Taste nochmals betätigen Terminer: appuyer une nouvelle fois sur le bouton

Remove product when ﬁnished

Fertiges Produkt entnehmen Retirer la tasse de produit préparé

Purge and clean iSteam

iSteam spülen und feucht abwischen Rinçer et nettoyer l’iSteam

or | oder | ou

Press right button for hot milk

Für heisse Milch rechte Taste drücken Appuyer sur le bouton droit pour obtenir du lait chaud

Operator Bediener Operateur

Setting up cup warmer (Model USB)

Einstellung Tassenwärmer (Modell USB) Réglage du chaue tasse (Modèle USB)

Press button B of the left keyboard for 10 sec.

Taste B der linken Tastatur für 10 sek. betätigen Appuyer pendant 10 secondes sur la touche B du clavier gauche

Water ﬂow out from brewing group

Wasser ﬂiesst aus der Brühgruppe De l'eau s'écoule du groupe d'infusion

Current setting of the cup warmer appers in the display

Aktuelle Einstellung des Tassenwärmers erscheint im Display Le réglage actuel du chaue tasse s’ache sur l’écran

Select level by pressing button B step by step

Stärke durch mehrfaches Drücken der Taste B auswählen Sélectionner le niveau en appuyant plusieurs fois sur la touche B

Level is stored, when the button is not pressed anymore or another button is pressed

Stärke wird gespeichert, wenn die Taste nicht mehr oder eine andere Taste betätigt wird

Le niveau est enregistré lorsque l’on cesse d’appuyer sur la touche ou que l’on appuie sur une autre touche

Operator Bediener Operateur

Daily cleaning

Tägliche Reinigung Nettoyage quotidien

Do not use abrasive sponges and detergents or solvents! If cleaner is required, follow the instructions on the package!

Keine Lösungs- und Scheuermittel verwenden! Wenn Reiniger benötigt wird, Angaben auf der Verpackung beachten! Ne pas utiliser de solvants ou abrasifs! Si un produit de nettoyage est nécessaire, il faut suivre les instructions sur l’emballage!

Do not immerse the machine in water!

Maschine nicht in Wasser eintauchen! Ne pas plonger la machine dans l’eau!

Remove ﬁlter holder and knock it out

Siebträger entfernen und ausklopfen Retirer le porte-ﬁltres et le secouer

Do not damage the ﬁlter

Filtersieb nicht beschädigen Ne pas endommager le ﬁltre

Flush brewing group

Brühgruppe spülen Rincer le groupe d’infusion

We recommend the cleaning detergents approved by us

Wir empfehlen die von uns geprüften Reinigungsmittel Nous recommandons les produits de nettoyage testés par nous

Automatic cleaning according the instructions

on the following pages

Automatische Reinigung gemäss der Anleitung auf den folgenden Seiten

Nettoyage automatique selon les instructions sur les pages suivantes

Unlock the ﬁlters, clean all parts

Filtersieb herausnehmen, alle Teile reinigen Débloquer les ﬁltres, nettoyer les pièces détachées

Rinse with hot water to dissolve any coee oil residue

Zum Lösen von Kaeefettablagerungen mit heissem Wasser spülen

Rincer à l’eau chaude pour dissoudre les résidus d’huile de café

Brush the seals under the group head

Dichtungen sauber bürsten Brosser les joints sous le boîtier

Do not brush the shower!

Filterdusche nicht bürsten! Ne pas brosser les tuyaux de sortie!

Clean hot water spout

Heisswasserauslauf reinigen Nettoyer la sortie d’eau chaude

Clean encrusted nozzles

Ablagerungen an Düsen entfernen Eliminer les dépôts inscrustés dans les buses

Operator Bediener Operateur

Daily cleaning

Tägliche Reinigung Nettoyage quotidien

Remove cup-holder grid, clean drain outlet

Reattach cup-holder grid

Tassenrost entfernen, Ablauf reinigen Tassenrost wieder einsetzen

Retirer la grille du porte-tasses, nettoyer l’oriﬁce de sortie de l’écoulement Replacer la grille du porte-tasses

Clean housing with damp cloth

Gehäuse feucht abwischen Nettoyer carrosserie avec chion humide

Follow the grain of the satin ﬁnish on stainless steel parts

Bei Edelstahlteilen in Satinierrichtung wischen Nettoyer les pièces en acier inox dans le sens de la ﬁnition

satinée

Operator Bediener Operateur

Automatic cleaning of the group heads (Model USB)

Automatische Reinigung der Brühgruppen (Modell USB) Nettoyage automatique des groupes d’infusion (Modèle USB)

When «Cleaning reminder» is enabled, a prompt appears on the display at the predeﬁned time

Wenn «Erinnern Reinigen» aktiviert ist, erscheint zum voreingestellten Zeitpunkt eine Auorderung im Display Quand «Rappel nettoyage» est activé, un message s’ache sur l’écran à l’heure prédéﬁnie

The machine has to be under pressure

Maschine muss unter Druck stehen La machine doit être sous pression

When prompted, hold button C of the left group until Coee

Cleaning is displayed, or hold button C for 5 sec. to start manually

Bei Auorderung Taste C der linken Brühgruppe halten bis

Kaeereinigung angezeigt wird, oder Taste C 5 Sek. halten,

um manuell zu starten Quand demandé tenir poussé le bouton C de la groupe gauche

jusqu’au on voit Nettoyage du cafe ou tenir poussé le bouton C 5 sec. pour le dèmarrage manuel

Follow the on-screen information as follows*:

Anzeigen im Display wie folgt befolgen*: Suivre les indications achées comme suit*:

The groups are cleaned alternatively. Push button D for about 2 sec. to skip phase

Die Gruppen werden abwechselnd gereinigt. Taste D für ca. 2 Sek. drücken um Reinigungsphase abzubrechen

Les groupes sont lavés en alternance. Appuyer 2 sec. env. sur le bouton D pour interrompre la phase

Insert blindﬁlter

2.2

a. cleaner <ENTER>

Blindﬁlter und Reiniger <ENTER>

Mettre ﬁl. aveug. Nettoyage, <ENTER>

CLEANING RUNNING

REINIGUNG IN ARBEIT

NETTOYAGE EN COURS

Insert blind ﬁlter disk into ﬁlter holder, add cleaning detergent, lock the ﬁlter holder. Push button C

Blindﬁlterscheibe in den Siebträger legen, Reinigungsmittel zugeben, Siebträger einsetzen. Taste C betätigen

Mettre le disque ﬁltre aveugle dans le porteﬁltres, ajouter la solution de nettoyage, insérer le porte-ﬁltres. Appuyer sur le bouton C

Coee cleaning?

2.1

Press <ENTER>

Kaeereinigung? <ENTER> druecken

Nettoyage cafe? Presser <ENTER>

Push button C [ENTER]

Taste C [ENTER] betätigen Appuyer sur le bouton C [ENTER]

Rinse blindﬁlter ins. again <ENTER>

Blindﬁlter spuel. einsetzen <ENTER>

Rincer ﬁltre av remettre <ENTER>

Remove ﬁlter holder with blind ﬁlter disk, rinse both under fresh water

Siebträger mit Blindﬁlterscheibe entfernen, beides mit Trinkwasser spülen

Enlever le porte-ﬁltres avec le disque ﬁltre aveugle, les rincer tous les deux avec de l’eau potable

Operator Bediener Operateur

Automatic cleaning of the group heads (Model USB)

Automatische Reinigung der Brühgruppen (Modell USB) Nettoyage automatique des groupes d’infusion (Modèle USB)

Rinse blindﬁlter ins. again <ENTER>

Blindﬁlter spuel. einsetzen <ENTER>

Rincer ﬁltre av remettre <ENTER>

RINSE RUNNING

SPUELEN IN ARBEIT

RINCAGE EN COURS

Insert blind ﬁlter disk

Blindﬁlterscheibe einsetzen Insérer le disque ﬁltre aveugle

Lock ﬁlter holder again, push button C

Siebträger wieder einsetzen, Taste C betätigen Remettre le porte-ﬁltres, appuyer sur le bouton C

CLEANING ENDED press <ESC>

REINIGUNG FERTIG <ESC> druecken

NETTOYAGE TERMINE presser <ESC>

Press button D to ﬁnish cleaning and take out blind ﬁlter disk

Reinigung mit Taste D verlassen und Blindﬁlterscheibe entfernen

Quitter le mode nettoyage avec la touche

D et retirer le disque ﬁltre aveugle

Operator Bediener Operateur

Automatic cleaning of the group heads (Model S)

Automatische Reinigung der Brühgruppen (Modell S) Nettoyage automatique des groupes d’infusion (Modèle S)

Press Start / Stop dispensing button 2x to skip phase

*The machine has to be under pressure

Maschine muss unter Druck stehen La machine doit être sous pression

Taste Start / Stop 2x drücken um Reinigungsphase abzubrechen Appuyer 2 fois sur la touche de début / d’arrêt d’infusion pour annuler la phase

Perform cleaning at least once a day. Cleaning is possible per group

Reinigung mindestens einmal täglich durchführen. Reinigung ist pro Gruppe möglich Procéder à un nettoyage au moins une fois par jour. Nettoyage est possible par groupe

Hold Start / Stop dispensing button at least 5 sec.

Taste Start / Stopp min. 5 Sek. drücken Appuyer sur la touche de début / d’arrêt d’infusion pendant

au moins 5 sec.

Insert blind ﬁlter disk

Blindﬁlterscheibe einsetzen Insérer le disque ﬁltre aveugle

Shows the blinking of the LED

Blinkschema der LED Schéma de clignotement des LED

Lock the ﬁlter holder into the group head

Siebträger in Brühgruppe einsetzen Bloquer le porte-ﬁltres dans le groupe d’infusion

Activate the cleaning phase

Reinigungsprozess starten Activer la phase de nettoyage

Stops automatically

Stoppt automatisch S’arrête automatiquement

Add cleaning detergent for coee machines

Reinigungsmittel für Kaeemaschinen zugeben Ajouter le produit de nettoyage pour machines à café

Remove ﬁlter holder with blind ﬁlter disk, rinse both under fresh water

Siebträger mit Blindﬁlterscheibe entfernen, beides mit Trinkwasser spülen

Enlever le porte-ﬁltres avec le disque ﬁltre aveugle, les rincer tous les deux avec de l’eau potable

Operator Bediener Operateur

Automatic cleaning of the group heads (Model S)

Automatische Reinigung der Brühgruppen (Modell S) Nettoyage automatique des groupes d’infusion (Modèle S)

Insert blind ﬁlter disk and lock ﬁlter holder again

Blindﬁlterscheibe einsetzen und Siebträger wieder einsetzen Insérer le disque ﬁltre aveugle et remettre le porte-ﬁltres

Activate the rinsing phase

Spülprozess starten Activer la phase de rinçage

Stops automatically

Stoppt automatisch S’arrête automatiquement

Take out blind ﬁlter disk

Blindﬁlterscheibe entfernen Retirer le disque ﬁltre aveugle

Operator Bediener Operateur

Daily cleaning of steam wand / iSteam / YouSteam

Tägliche Reinigung Dampfhahn / iSteam / YouSteam Nettoyage quotidien de la lance vapeur / iSteam / YouSteam

Do not use abrasive sponges and detergents or solvents! If cleaner is required, follow the instructions on the package!

We recommend the cleaning detergents approved by us

Wir empfehlen die von uns geprüften Reinigungsmittel Nous recommandons les produits de nettoyage testés par nous

Submerge steam wand in milk cleaning solution

Dampfhahn in Milchreinigungslösung eintauchen Plonger la lance vapeur dans la solution nettoyage de lait

Heat up with steam wand and allow to react. Time depends on detergent, we suggest at least 10 min.

Mit Dampfhahn aufheizen und einwirken lassen. Einwirkzeit ist abhängig vom Reinigungsmittel, wir empfehlen mindestens 10 Min.

Faire chauer à l’aide de la lance vapeur et laisser agir. La durée d’action dépend de la solution de nettoyage, nous recommandons au moins 10 min.

Empty cleaning solution and ﬁll container with fresh water

Reinigungslösung entleeren und Behälter mit frischem Wasser füllen Vider la solution de nettoyage et remplir le réservoir d’eau fraîche

Submerge steam wand in water and heat it up

Dampfhahn in Wasser eintauchen und aufheizen Plonger la lance vapeur dans l’eau et faire chauer

Clean steam wand

Dampﬂanze reinigen Nettoyer lance vapeur

iSteam/YouSteam:

Unscrew nozzle for cleaning

Düse zum Reinigen abschrauben Dévisser le bec pour la nettoyer

Check that the holes in the nozzle are clean and you can look through

Löcher der Düse auf Sauberkeit prüfen, und dass Sie durchsehen können

Vériﬁer la propreté des trous de la buse et assurez-vous que vous pouvez voir à travers

Clean holes only with a small, soft brush!

Löcher nur mit kleiner, weicher Bürste reinigen! Nettoyer les trous uniquement avec une petite brosse douce!

Operator Bediener Operateur

Adjusting the dose (Model USB)

Dosierung einstellen (Modell USB) Régler le dosage (Modèle USB)

For machines with 4 products (repeat steps 2 – 5 for each group head)

Für Maschinen mit 4 Produkten Pour machines avec 4 produits (répéter les étapes 2 – 5 pour chaque groupe d’infusion)

Always start with the left group – The settings of the left group are copied to all other groups automatically

Immer mit der linken Brühgruppe beginnen – Die Einstellungen der linken Brühgruppe werden automatisch auf alle Brühgruppen übertragen Commencer toujours par le groupe situé à gauche – Les réglages du groupe à gauche sont automatiquement transmis aux autres groupes

(Schritt 2 – 5 für jede Brühgruppe wiederholen)

Push button E for 10 sec.

Taste E 10 Sek. gedrückt halten Appuyer 10 secondes env. sur le bouton E

The button blinks

Die Taste blinkt Le bouton clignote

Fill coee into ﬁlter holder

Kaee in Siebträger einfüllen Remplir le porte-ﬁltres de café

Lock the ﬁlter holder, put cup under the group head

Siebträger einsetzen, Tasse unterstellen Bloquer le porte-ﬁltres, mettre une tasse sous le groupe d’infusion

Press the button to be programmed (e.g. button A)

Zu programmierende Taste drücken (z.B. Taste A) Appuyer sur la touche à programmer (p. ex. touche A)

Preparations starts…

Zubereitung startet… La préparation commence...

Press button again when desired amount is poured

Taste nach Erreichen der gewünschten Menge nochmals drücken Appuyer de nouveau sur la touche quand la quantité

souhaitée est atteinte

Repeat steps 2 – 5 for each button (B – D)

Schritt 2 – 5 für jede Taste wiederholen (B – D) Répéter les étapes 2 à 5 pour chaque touche (B – D)

Push button E again to store new settings

Einstellungen mit Taste E speichern Appuyer de nouveau sur la touche E pour mémoriser

les nouveaux réglages

Prepare coees to check the doses

Kaees zubereiten, um Menge zu prüfen Préparer des cafés pour vériﬁer les doses

Operator Bediener Operateur

Adjusting the dose (Model USB)

Dosierung einstellen (Modell USB) Régler le dosage (Modèle USB)

For machines with 6 products (repeat steps 2 – 4 for each group head)

Für Maschinen mit 6 Produkten Pour machines avec 6 produits (répéter les étapes 2 – 4 pour chaque groupe d’infusion)

Always start with the left group – The settings of the left group are copied to all other groups automatically

(Schritt 2 – 4 für jede Brühgruppe wiederholen)

Push button E for 10 sec.

Taste E 10 Sek. gedrückt halten Appuyer 10 secondes env. sur le bouton E

The button blinks

Die Taste blinkt Le bouton clignote

Fill coee into ﬁlter holder

Kaee in Siebträger einfüllen Remplir le porte-ﬁltres de café

Lock the ﬁlter holder, put cup under the group head

Siebträger einsetzen, Tasse unterstellen Bloquer le porte-ﬁltres, mettre une tasse sous le groupe d’infusion

Press the button to be programmed (B, C or D)

Zu programmierende Taste drücken (B, C oder D) Appuyer sur la touche à programmer (p. ex. bouton B, C ou D)

Preparations starts…

Zubereitung startet… La préparation commence...

Only if doses for 2 cups are adjusted:

Nur beim Einstellen der Menge für 2 Tassen: Uniquement en cas de réglage du dosage pour 2 tasses:

Press button A ﬁrst before pressing B, C or D

Vor dem Drücken von B, C oder D zuerst Taste A drücken Pousser bouton A avant les boutons B, C ou D

Press button again when desired amount is poured

Taste nach Erreichen der gewünschten Menge nochmals drücken Appuyer de nouveau sur la touche quand la quantité

souhaitée est atteinte

Repeat steps 2 – 4 for each button

Schritt 2 – 4 für jede Taste wiederholen Répéter les étapes 2 à 4 pour chaque touche

Push button E again to store new settings

Einstellungen mit Taste E speichern Appuyer de nouveau sur la touche E pour mémoriser

les nouveaux réglages

Prepare coees to check the doses

Kaees zubereiten, um Menge zu prüfen Préparer des cafés pour vériﬁer les doses

Operator Bediener Operateur

Adjusting the quantity of hot water (Model USB)

Dosierung Heisswasser einstellen (Modell USB) Régler la quantité d’eau chaude (Modèle USB)

Push button E of the left group head for 10 sec.

Taste E der linken Brühgruppe 10 Sek. gedrückt halten Appuyer sur le bouton E du groupe à gauche pendant 10 sec.

The button blinks

Die Taste blinkt Le bouton clignote

Put cup under hot water spout

Tasse unter Heisswasserauslauf stellen Placer une tasse sous l’écoulement d’eau chaude

Press the requested hot water button

Gewünschte Taste Heisswasser drücken Appuyer sur le bouton d’eau chaude souhaitée

Temp. 1

Temp. 1 Temp. 1

Temp. 2

Temp. 2 Temp. 2

Preparation starts…

Zubereitung startet… La préparation commence...

Press button again when desired amount is poured

Taste nach Erreichen der gewünschten Menge nochmals drücken Appuyer de nouveau sur le bouton quand la quantité

souhaitée est atteinte

Push button E again to store new settings

Einstellungen mit Taste E speichern Appuyer de nouveau sur le bouton E pour mémoriser

les nouveaux réglages

Prepare hot water to check the dose

Heisswasser beziehen um Menge zu prütfen Préparer de l’eau chaude pour vériﬁer la dose

Operator Bediener Operateur

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Rancilio Classe 9 User Manual

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