Philips HR7720 User Manual

English page 3

Français page 17

Deutsch Seite 31

Nederlands pagina 45

Italiano página 59

General description (fig. 1)

A Motor unit B Bowl C Lid of bowl D Peg of lid (activates and deactivates the

safety lock)

E Projection (covers the opening in the

handle)

F Built-in safety lock G Blade £ H Slicing/grating disc (medium/fine,

double-sided) ≠

I Beater ß J Kneading accessory © K Driving shaft L Chute M Pusher N Speed control

O = Off 1 - 2 = variable speed control

(1 = lowest speed; 2 = highest

speed) M = Moment/Pulse button (appliance runs as long as button is pressed)

O Cord clip (for fixing the cord when

wrapped)

P Spatula

English

Automatic cut-out

Read these instructions carefully before you start using the appliance

To prevent damage due to overheating, your appliance has been equipped with an automatic cut-out system. In case of overheating, this system will automatically cut off the power supply to the appliance. If you follow the instructions below, you can switch on the appliance again after you have let it cool down for 15 minutes.

If your appliance suddenly stops running:

- Pull the mains plug out of the socket

- Set the switch to position O

- Let the appliance cool down for 15 minutes

- Put the mains plug back in the socket

- Switch on the appliance again. Please contact your Philips dealer or an authorised Philips service centre

if the automatic cut-out system is activated time and again.

Symbols on the appliance

To the left of the symbols on the appliance representing the various applications you will find an icon of the accessory to be used. Above this icon, the most appropriate speed for that particular application has been indicated: M (= pulse setting) or speeds 1 to 2 (see table on pages 8, 9 and 10).

Important

• Read the directions for use and look at the illustrations before you start using the appliance.

• Remove the protective cover from the blade each time you use it.

• Be very careful when you pick up the blade and the slicing/grating discs. They are very sharp!

• Thoroughly clean the parts that will come into contact with food before you use the appliance for the first time.

• Place the lid on the bowl in the right position. The built-in safety lock will now be deblocked and you will be able to turn on the appliance.

• Never let the appliance run unattended.

• Never let children run the appliance.

• When you are mixing liquids, do not exceed the maximum content indicated on the bowl (top line of the graduation).

• Do not exceed the maximum amounts and processing times indicated in the table.

• Wait until moving parts have stopped running before you remove the lid of the appliance.

• Never put your fingers or objects (e.g. a spatula) in the chute while the appliance is running. Only the pusher is to be used for this purpose.

• Never immerse the motor unit in water or any other liquid. Do not rinse it either.

• Unplug the appliance after use.

• If the mains cord of this appliance is damaged, it must only be replaced by Philips or their service representative, as special tools and/or parts are required.

• Keep these directions for use for future reference.

CLICK

Placing the bowl (B) (fig. 2)

- Put the bowl on the food processor as shown (1).

- Turn the handle in the direction of the arrow until the bowl cannot be moved any further and you hear a ‘click’(2).

Placing the lid (C)

- Put the lid on the bowl as shown in fig. 3.

- Turn the lid with some force in the direction

of the arrow until the lid will not move any further and you hear a ‘click’ (fig. 4-5).

- Make sure that the mark on the lid and the

arrow on the bowl are directly opposite each other. The projection of the lid will now cover the opening in the handle of the bowl (fig. 6).

Chute (L) and pusher (M)

• The chute can be used to add liquid and solid ingredients (fig. 7).

• Use the pusher to push ingredients through the chute (fig. 8).

• You can also use the pusher to close the chute while the appliance is running to prevent dust or drops of liquid from escaping through the chute (fig. 9).

Built-in safety lock

The motor unit as well as the lid (C) have been provided with marks. The appliance will only function if the arrow on the motor unit is placed directly opposite the mark on the lid. In this position, the projection (E) of the lid will cover the opening in the handle of the bowl.

How to use the appliance

Note: the appliance will only function if the

bowl (B) and the lid (C) have been placed on the motor unit in accordance with the instructions in this booklet.

Set the speed control (N) to the position indicated in the table on pages 8, 9 and 10 and switch the appliance on. When you have doubts about the right speed, always select the highest speed (setting 2).

CLICK

Blade (G) £

Be careful: the cutting edges of the blade are very sharp!

• The blade can be used for chopping, mixing, blending, pureeing and preparing puff pastry, crumble and shortcrust pastry.

- Remove the protective cover from the blade (fig. 10).

- Put the bowl on the motor unit (fig. 2) and fit the blade onto the driving shaft (fig. 11).

- Put the ingredients in the bowl (fig. 12).

- Fasten the lid onto the bowl and put the pusher in the chute.

- Set the speed control (N) to the position indicated in the table and switch the appliance on. If you have doubts about the correct speed, always select the highest speed (position 2).

- The applications/recipes mentioned in the table, will be ready after 10-60 seconds.

Tips:

• It is better not to chop large chunks with the blade; pre-cut them into pieces of approximately 3 cm before putting them in the food processor.

• The appliance chops very quickly; let it run for short periods at a time, also when you are using the pulse setting (M), to prevent the food from becoming too finely chopped.

• Do not let the appliance run for too long

when you are chopping (hard) cheese; the cheese will get too hot and will start to melt and become lumpy.

• If food sticks to the blade or to the inside of

the bowl:

- turn the appliance off;

- remove the lid from the bowl;

- remove the ingredients from the blade or the inside of the bowl with a spatula.

• Do not chop very hard ingredients like coffee beans, nutmeg and ice cubes. They could cause the blade to get blunt. Check the table for the appropriate speed and setting.

Slicing/grating disc (H) ≠

Be careful: the cutting edges of the disc are very sharp!

Only grasp the plastic part in the middle of the disc.

- Put the bowl on the motor unit (fig. 2).

- Put the slicing or grating disc in place (fig. 13).

- Put the lid on the bowl (fig. 14).

- Put the ingredients in the chute (fig. 15).

- Press the pusher lightly onto the ingredients in the chute.

- For grating and slicing: set the speed control to position 2 (maximum speed).

- If you want to cut soft vegetables or fruits, you can also select a lower speed setting (see table).

- Press the ingredients slowly and steadily down with the pusher (fig. 16).

Tips:

• Pre-cut large chunks to make them fit into the chute.

• Fill the chute evenly for the best results.

• When you have to cut large amounts of food, process only small batches at a time and empty the bowl regularly between batches.

CLICK

Beater (I)

• You can use the beater to beat eggs, egg whites, toppings for desserts, instant pudding and whipping cream.

Do not use the beater for making batter or cake mixture!

- Put the bowl on the motor unit (fig. 2) and fit the beater onto the driving shaft (fig. 17).

- Put the ingredients in the bowl (fig. 18) and fasten the lid onto the bowl (fig. 19).

- Put the pusher in the chute to close it (fig. 20).

- Set the speed control (N) to the position indicated in the tables and switch the appliance on. If you have doubts about the correct speed, always select the highest speed (position 2) (fig. 21).

- The applications/recipes mentioned in the table, will be ready after 2-5 minutes.

Kneading accessory (J) ©

• The kneading accessory can be used for kneading bread dough and for mixing batters and cake mixtures.

- Put the bowl on the motor unit (fig. 2) and fit the kneading accessory onto the driving shaft (fig. 22).

- Put the ingredients in the bowl (fig. 23) and fasten the lid onto the bowl (fig. 24).

- Put the pusher in the chute to close it (fig. 25).

- Set the speed control (N) to position 2 (= maximum speed) (fig. 26). The dough, batter or cake mixture will be ready after 1 - 3 minutes.

Cleaning

• Always unplug the appliance before you start cleaning the motor unit.

• You can clean the motor unit with a damp cloth. Do not immerse the motor unit in water and do not rinse it either.

• Always clean the parts that have come into contact with food in hot water with washing-up liquid immediately after use.

• Clean the blade and the slicing disc very carefully. The cutting edges are very sharp!

• Make sure that the cutting edges of the blade and the slicing disc do not come into contact with hard objects: this could cause them to become blunt.

CLICK

• The gearwheels of the beater can be detached and cleaned very easily (fig. 27-28).

• Certain ingredients may cause discolorations on the surface of the accessories. This does not have a negative effect; the discolorations usually disappear after some time.

• Wrap the (excess) mains cord around the reel on the back of the appliance (fig. 29).

Apples, carrots, celeriac

- grating/slicing

Breadcrumbs

- chopping

Butter cream (crème au beurre)

Cheese (Parmesan)

- grating

Cheese (Gouda)

- grating

500 g

100 g

300 g

200 g

2 / M

Cut the fruit/vegetables into pieces that fit into the chute. Fill the chute with the pieces and grate them while pressing the pusher lightly.

Use dry, crisp bread

Use soft butter for a light result

Use a piece of rindless Parmesan and cut it into pieces that fit into the chute

Cut the cheese into pieces that fit into the chute. Press carefully with the pusher.

Salads, raw vegetables

Breadcrumbed dishes, au gratin dishes

Desserts, pastry, toppings

Garnishing, soups, sauces, au gratin dishes

Sauces, pizzas, au gratin dishes, fondue

≠

Ingredients Max. Speed Accessory Procedure Applications

quantity setting

Chocolate

- chopping

Dough (tarts, pies, dumplings)

- kneading

Dough (bread)

- kneading Dough (pizza)

- kneading Dough (yeast)

- kneading

Dough (shortcrust)

- kneading

Egg whites

- whisking Fruit (e.g. apples, peaches,

bananas)

- chopping Herbs (e.g. parsley)

- chopping

Leeks, cucumbers, carrots

- slicing

200 g

300 g

flour

700 g

flour

700 g

flour

500 g

flour

500 g

flour

4 egg

whites

500 g

min. 75 g

min.

1 piece

2 / M

Use hard, plain chocolate. Break into pieces of 2 cm. Use the pulse setting (M) during the first few seconds and then switch to max. speed to chop very finely.

Use cold margarine and cold water. Put flour into the bowl and add the margarine cut into pieces of 2 cm. Mix at max. speed until the dough has become crumbly, then add cold water while mixing. Stop as soon the dough starts to turn into a ball. Allow the dough to cool before further processing.

Mix warm water with yeast and sugar. Add flour, butter and salt and knead the dough for approx. 90 seconds. Leave to rise for 30 minutes.

Same procedure as for bread dough. Knead the dough for approx. 1 minute.

First mix yeast, warm milk and some sugar. Add flour, sugar, salt, eggs and soft margarine. Knead the dough until it stops sticking to the bowl (approx. 1 minute). Leave it to rise for 30 minutes.

Use cold margarine, cut into pieces of 2 cm. Put all the ingredients in the bowl and knead until the dough has turned into a ball. Allow the dough to cool before further processing.

Use the eggs at room temperature. Note: Use at least two egg whites

Tip: Add a little lemon juice to prevent the fruit from discolouring

Wash and dry the herb(s) before chopping

Fill the chute with leeks, pieces of cucumber or carrots and press carefully with the pusher.

Garnishing, sauces, pastry, puddings, mousses

Fruit tarts, apple dumplings, pies, quiches.

Bread

Pizzas, tarts

Luxury bread

Apple pies, sweet biscuits, open fruit flans

Puddings, soufflés, meringues

Salads

Sauces, soups, garnishing, herb butter

Soups, salads, quiches.

£ / ©

≠

Ingredients Max. Speed Accessory Procedure Applications

quantity setting

Mayonnaise

- emulsifying

Meats, fish, poultry

- lean meat

- streaky meat Mixture (sponge)

- whisking

Mixture (cake)

- mixing

Nuts

- chopping

Onions

- chopping

- slicing

Potatoes, cooked

- pureeing

Soups

- blending

Vegetables

- chopping

Whipping cream

- whipping

3 eggs

500 g 400 g

3 eggs

4 eggs

250 g

500 g 500 g 750 g

potatoes

500 ml

500 g

400 ml

1 - 2

2 / M 2 / M

2 / 1

2 / M

2 / M 2 / M

1 - 2

2 / M

Use all ingredients at room temperature. Note: use at least one big egg, two small eggs or two big egg yolks.

First remove sinews and (fish) bones. Cut the meat/fish into cubes of 3 cm. Use the pulse setting for a coarser chopping result.

Ingredients at room temperature. Whisk the mixture of eggs and sugar at maximum speed until stiff. Then add the sifted flour. Continue whisking carefully at speed 1.

Ingredients at room temperature. Mix the softened butter and the sugar until the mixture is smooth and creamy. Then add milk, eggs and flour respectively.

Use the pulse setting (M) for coarse chopping or maximum speed for fine chopping.

Peel the onions and cut them into 4 pieces. Note: use at least 100 g. Peel the onions and cut them into pieces that fit into the chute. Note: use

at least 100 g. Do not overcook the potatoes. The amount of milk necessary depends on

the kind of potato used. Use warm milk (max. 80°C). Add the milk slowly while the metal blade is rotating.

Use cooked vegetables

Pre-cut into cubes of 3 cm and chop them with the blade. Use cream that has been cooled in the

refrigerator. Note: use at least 125 ml cream.

French fries, salads, fondue, garnishing and barbecue sauces.

Steaks tartare, hamburgers Minced meat

Sponge cakes, Swiss rolls, pastry

Various cakes

Salads, bread, almond paste, puddings

Salads, cooked food

Oven dishes, puree

Soups, sauces

Soups, raw vegetables, salads

Garnishing, cream, pastry, ice cream mixtures

ß/ ©

≠

Ingredients Max. Speed Accessory Procedure Applications

quantity setting

Parts

The following items are standard accessories:

- Bowl (B)

- Lid (C)

- Blade (G) £

- Slicing/grating disc (H) ≠

- Beater (I) ß

- Kneading accessory (J) ©

- Pusher (M)

- Spatula (P) The following additional accessories are available:

- Slicing disc (double-sided) (n°. 4822 690 40181)

- Grating disc (double-sided, coarse) (n°. 4822 690 40182)

- Grating disc (double-sided, fine) (n° 4822 690 40183)

- Potato grating disc (n°. 4822 690 10139)

- Single sided slicing disc for french fries and e.g. swedish turnip HR 2912 (n°. 4822 690 10141)

- Storage box for discs HR 2922 (n°. 4822 690 40267)

Ask your supplier if these accessories are also available in your country. If you want to order additional parts or replacements, please mention the relevant service and/or type numbers.

4822 418 10343

4203 065 61990

4822 442 01336

4203 065 61980

4203 065 61960

4203 065 61970

4203 065 61930

4203 065 61940

4203 065 61950

4203 065 61830

4203 065 62000

4203 065 61880

4203 065 61840

4203 065 61860

Mayonnaise £

2 eggs 2 tsp mustard 1 tsp salt

pepper to taste

3 tsp lemon juice

500 ml oil

The ingredients must be at room temperature! Put the eggs, mustard, salt, pepper and lemon juice in the bowl. Mix with the blade until the salt is dissolved and then pour the oil gradually through the chute onto the rotating blade.

Tips:

For tartare sauce: add parsley, gherkins and hard-boiled eggs. For cocktail sauce: add 30 ml crème fraîche, a dash of whisky, 2 tsp of tomato paste and a dash of ginger syrup to 100 ml mayonnaise.

Chocolate/vanilla cake £

(for a cake tin of approx. 30 cm)

250 g soft butter 250 g sugar 250 g self-raising flour

5 eggs

1 pinch of salt

2 sachets of vanilla sugar or a few drops of

vanilla essence

25 g cocoa 15 g sugar

75 ml water

Put the butter, sugar and vanilla sugar in the bowl and mix the ingredients at maximum speed until the mixture is white and creamy. Mix in the eggs one by one. Only add the next egg when the previous

one has been completely absorbed into the mixture. Sift the flour and salt into the mixture and run the appliance at medium speed. Mix the cocoa, the sugar and the water until a smooth paste is obtained. Put half of the cake mixture into another bowl. Add the cocoa paste to the mixture in the food processor bowl and mix it at medium speed. Fill the cake tin with alternate layers of chocolate and plain mixture. Level the surface. Bake the cake in the centre of a preheated oven (150 °C) for 60 to 75 minutes.

Tip:

To make a marbled cake, transfer one half of the cake mixture to another bowl and stir 2 level tbsp of sieved cocoa powder through it. Put the chocolate mixture in the tin and spoon the plain mixture onto it. Use a fork or spoon to swirl through the mixture to create a marbled effect.

Recipes

Pizza ©£

(for 3 round pizzas)

400 g plain flour 40 ml oil

1 tsp sugar 1 tsp salt

1 sachet dried yeast

240 ml water

For the topping:

1 onion

2 cloves garlic

2 level tbsp olive oil

400 ml sieved tomatoes

2 tsp mixed Italian herbs (dried or fresh)

salt, pepper and some sugar

ingredients to be spread on the sauce: olives, salami, artichokes, mushrooms, anchovies, Mozzarella cheese, peppers, grated mature cheese, ham and olive oil according to taste.

Put water, yeast and sugar in the bowl and mix the ingredients for approx. 15 seconds, using the kneading accessory. Add flour, oil and salt and knead the dough at maximum speed for approx. 1 minute. Form the dough into a ball and put it in a bowl. Cover the bowl with a damp cloth and leave the dough to rise in a warm place for about 45 minutes. Use the blade to chop the onion and the garlic and fry until transparent. Add the sieved tomatoes and the herbs and simmer the sauce for about 10 minutes. Season to taste with salt, pepper and sugar. Allow the sauce to cool. Heat the oven to 250°C. Roll out the dough out on a floured worktop and make three round shapes. Place the dough on a greased baking tray. Spread the sauce on the pizzas, put the desired ingredients on top, scatter some grated cheese on top of them and drip some olive oil over them.

Bake for 12 to 15 minutes. If you would like to make a larger pizza, please keep in mind that the

maximum amount of flour you can process with this food processor is 700 g (total amount of dough of 1.2 kg)

White bread ©

(for a baking tin of approx. 30 cm)

500 g plain flour

15 g butter 25 g fresh yeast (or 20 g dried yeast)

approx. 260 ml water

10 g salt 10 g sugar

Mount the kneading accessory. Put the flour, salt, sugar and butter in the bowl. Add yeast and water. Replace the lid without the pusher. Select maximum speed and knead the dough for about 2 minutes. Remove the dough from the food processor bowl and put it in a large bowl. Cover it with a damp cloth and allow the dough to rise in a warm place for 20 minutes. After rising, flatten the dough and roll into a ball. Leave it to rise for another 20 minutes. Flatten the dough again, and leave to rise for yet another 20 minutes. Flatten it again and roll it out. Put the dough in a greased baking tin, leave it to rise for another 45 minutes and bake it in the lower part of a preheated oven for approx. 35 minutes (225°C).

If you would like to make a larger loaf of bread, please keep in mind that the maximum amount of flour you can process with this food processor is 700 g (total amount of dough of 1.2 kg)

Carrot salad ≠£

(for 6 persons)

1 small onion

2 level tbsp ginger syrup

2 level tbsp lemon juice

1/2 tsp salt 1/2 tsp ginger

6 level tbsp vegetable oil

600 g carrots

Chop the onion in the food processor, using the blade. Add ginger syrup, lemon juice, salt and oil and mix all the ingredients for a few seconds at speed 1. Replace the blade with the coarse grating disc. Scrape the carrots and cut them into pieces of approx. 6 cm. Place the carrots in the food chute and grate them onto the ginger dressing. Toss the salad in a bowl.

Potato au gratin £≠

(side dish for 4 persons)

10 g butter

750 g peeled potatoes 250 ml whipping cream 150 ml milk

pinch of nutmeg salt and pepper

Preheat the oven to 180°C Mix the cream, milk, nutmeg, salt and pepper with the blade Grease an ovenproof dish with butter. Slice the potatoes with the fine slicing disc onto the mixture in the bowl. Stir thoroughly (by hand) to coat the potatoes with the mixture. Arrange the potatoes in layers in the ovenproof, greased dish and pour the remainder of the creamy mixture on top of them. Bake the dish in the oven for approx. 60 minutes until the potatoes start to turn brown on top.

Tip:

You can add garlic, chopped and fried onions and pieces of bacon to the mixture. Scatter some grated cheese over the potatoes before putting them in the oven. New potatoes need to cook in the oven for approx. 15 minutes longer.

Crêpes ß

(for 4-5 persons)

200 g flour

pinch of salt

3 eggs

500 ml milk

butter

Pour the milk into the bowl. Add the flour, salt and eggs. Mix with the beater, starting at low speed, until a homogeneous batter is obtained. Pour some batter into a hot frying pan with melted butter and cook the crêpe on both sides.

Tip:

You can fill the crêpes with jam, apricot sauce or with ham, cheese or mushrooms.

Milkshake £

(for 2-3 milkshakes)

200 g fresh fruit (e.g. strawberries, raspberries,

bananas)

1 tsp lemon juice

sugar or honey to taste

200ml cold milk

2 scoops vanilla ice cream

Puree the fruit with the lemon juice and the sugar or honey, using the bowl. Add the milk and the ice cream and mix until the mixture is frothy.

Tips:

Instead of fresh fruit, use 2 level tbsp strong coffee and 2 tbsp cocoa. Substitute mocha or chocolate ice cream for the vanilla ice cream.

Baby food £

(4 portions)

100 g meat (chicken, beef)

200 g carrots

130 g potatoes

4 tsp butter or corn oil

Cut the washed and peeled carrots in pieces of 2 cm and cook them for 20 minutes. Cook the unpeeled potatoes and the meat. Put the cooked carrots in the bowl. Cut the peeled potatoes and the meat in pieces of 4 cm and put them in the bowl as well. Add the butter or corn oil and approx. 200 ml cooking liquid of the carrots. Blend the ingredients for 30 seconds at maximum speed.

Broccoli soup £ ≠

(for 4 persons)

50 g mature Gouda cheese

300 g cooked broccoli (stalks and florets)

cooking liquid of the broccoli

2 cooked potatoes, cut in pieces 2 stock cubes

2 tbsp whipping cream

curry, salt, pepper, nutmeg

Grate the cheese. Put the cooked broccoli and the pieces of cooked potatoes and some of the cooking liquid in the bowl and mix with the blade at maximum speed. Fill up with the rest of the cooking liquid to a level of 750 ml. Put the stock cubes in the soup. Transfer the soup to a pan and bring it to the boil while stirring. Stir the grated cheese through the soup and season with curry, salt, pepper and nutmeg. Add the cream.

You are not satisfied with the way the appliance functions?

If the appliance does not function the way you expect it to, consult the following table and read the relevant sections in the directions for use!

Possible solution:

Turn bowl and/or lid in the direction indicated as far as possible (until you hear a ‘click’). Make sure that the arrows on the bowl and on the appliance as well as on the bowl and on the lid are placed directly opposite each other (see fig. 2 and 6).

This is probably the automatic cut-out system that has cut off the power supply to the appliance because it has overheated.

- Unplug the appliance

- Set the switch to position O

- Let the appliance cool down for 15 minutes

- Put the mains plug back in the socket

- Switch on the appliance again. If the automatic cut-out system is activated repeatedly, contact your Philips dealer or the Philips

Service Centre in your country. Select the correct speed. Look at the indications on the appliance and in the directions for use.

You can try adding some lemon juice or salt. Make sure the beater and the bowl are grease-free and select the right speed.

Use the beater. Use cooled whipping cream (approximately 6 °C).

Only use the beater ß to whip cream, eggs/egg whites and liquids. Do not use it to prepare batter, cake mixture or dough!

Follow the instructions given in the directions for use carefully. Never add too much water. Always use the accessory indicated in the table. Do not exceed the maximum kneading time indicated.

Problem: The switch does not function

The appliance has suddenly stopped running

The chopping, slicing or grating result is not optimal

The result when whisking eggs is not optimal

The result when whipping cream is not optimal

The beater slips or bends

The dough is swung around in the bowl

Description générale (fig.1)

A Bloc moteur B Bol C Couvercle du bol D Doigt de sécurité du bol (active et

désactive l'interrupteur de sécurité)

E Ergot du bol (couvre l'orifice de la

poignée)

F Interrupteur de sécurité incorporé G Couteau £ H Disque à émincer / râper (moyen et fin,

double face) ≠

I Batteur ß J Accessoire de pétrissage © K Axe d'entraînement L Cheminée de remplissage M Poussoir N Sélecteur de vitesse

O= Arrêt 1 - 2 = réglage des vitesses (1= vitesse

minimum, 2 = vitesse maximum)

M = Touche Eclair (impulsions)

(l'appareil est en marche tant que vous appuyez sur le bouton)

O Enrouleur de cordon avec serre câble

(pour maintenir le câble enroulé)

P Spatule

Français

Interrupteur automatique de sécurité

Lisez ces instructions attentivement avant d'utiliser l'appareil.

L'appareil est équipé d'un interrupteur d’arrêt automatique. En cas de surchauffe, ce dispositif coupe automatiquement l'alimentation électrique de l'appareil. Vous pouvez remettre l'appareil en marche après l'avoir laissé refroidir pendant 15 minutes, en suivant les instructions ci-dessous:

Si votre appareil s'arrête brusquement :

- Débranchez l'appareil

- Positionnez l'interrupteur sur la position O

- Laissez refroidir l'appareil 15 minutes

- Branchez à nouveau l'appareil

- Remettez l'appareil en marche Consultez votre revendeur ou un Centre Service Agréé Philips si

l'interrupteur de sécurité se déclenche trop fréquemment.

Symboles

A gauche des symboles qui figurent sur l'appareil et qui indiquent les différentes utilisations, se trouve une icône de l'accessoire à utiliser. Au-dessus de cette icône est indiquée la vitesse la plus appropriée pour cette utilisation : M (= impulsions) ou les vitesses 1 ou 2 (voir le tableau pages 22, 23 et 24).

Important

• Lisez ces recommandations ainsi que les illustrations avant d'utiliser votre appareil.

• Enlevez la gaine de protection du couteau avant utilisation.

• Faites très attention en prenant le couteau et les disques à émincer/râper car ils sont très aiguisés et tranchants.

• Avant la première utilisation, nettoyez toutes les pièces en contact avec les aliments.

• Placez correctement le couvercle du bol pour qu'il déverrouille l'interrupteur de sécurité, permettant ainsi la mise en marche du moteur.

• Ne laissez pas l'appareil fonctionner sans surveillance.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l'appareil.

• Quand vous mixez ou mélangez des liquides, ne dépassez pas le repère de remplissage maximum du bol (trait supérieur de graduation).

• Ne dépassez pas les quantités maximums et les temps d'utilisation indiqués dans les tableaux et les recettes.

• Attendez l'arrêt complet des parties en rotation avant de retirer le couvercle.

• Ne mettez jamais vos doigts ou tout autre objet, par ex. la spatule, dans la cheminée de remplissage. N'utilisez pour cela que le poussoir.

• N'immergez jamais l'ensemble moteur dans l'eau ni dans aucun autre liquide. Ne le rincez pas non plus.

• Débranchez l'appareil après son utilisation.

• Si le cordon secteur de votre appareil est endommagé, il doit être remplacé par un cordon équivalent. Adressez-vous à votre revendeur ou à un Centre Service Agréé Philips qui seuls possédent la compétence et les pièces nécessaires à la réparation.

• Conservez ce mode d'emploi pour usage ultérieur.

CLICK

Pour mettre le bol en place (B) (fig. 2)

- Placez le bol sur le bloc moteur (1).

- Tournez à fond la poignée dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un “clic” (2).

Pour mettre le couvercle en place (C)

- Mettez le couvercle sur le bol (fig. 3)

- Tournez fermement le couvercle à fond dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un "clic" (fig. 4-5)

- Assurez-vous de faire coïncider le repère du couvercle et la flèche du bol. L'ergot du couvercle recouvre alors l'ouverture de la poignée du bol (fig. 6).

La cheminée de remplissage (L) et le poussoir (M)

• La cheminée de remplissage peut être utilisée pour ajouter du liquide et des ingrédients solides (fig. 7).

• Utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients dans la cheminée (fig. 8).

• Le poussoir peut également servir à fermer la cheminée pendant que l'appareil est en marche, pour empêcher toute projection (fig. 9).

Verrouillage de sûreté incorporé

Le bloc moteur et le couvercle (C ) comportent des repères. L'appareil ne peut fonctionner que si la flèche du bloc moteur coïncide exactement avec le repère sur le couvercle. Dans cette position, l'ergot (E) du couvercle couvre l'ouverture de la poignée du bol.

Utilisation de l'appareil

Remarque : l'appareil ne peut fonctionner

que si le bol (B) et le couvercle (C ) ont été positionnés sur le bloc moteur selon les instructions ci dessus.

Positionnez le sélecteur de vitesse (N) sur la position indiquée dans le tableau (pages 22, 23 et 24) et mettez l'appareil en marche. Si vous hésitez sur la vitesse à utiliser, choisissez toujours la vitesse la plus élevée (position 2).

CLICK

Le couteau £ (G)

Attention : les lames du couteau sont très tranchantes !

• Le couteau peut être utilisé pour hacher, mélanger, bol melangeur, réduire en purée, et pour préparer les pâtes feuilletées, brisées et sablées.

- Enlevez la gaine de protection du couteau (fig. 10).

- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2) et positionnez le couteau sur l'axe d'entraînement (fig. 11).

- Mettez les ingrédients dans le bol (fig. 12).

- Fixez le couvercle sur le bol et introduisez le poussoir dans la cheminée d'alimentation.

- Tournez le sélecteur de vitesse (N) sur la position indiquée dans le tableau et mettez l'appareil en marche. Si vous hésitez sur le choix de la vitesse, choisissez toujours la vitesse la plus élevée (position 2).

- Les préparations indiquées dans les recettes sont généralement prêtes en 10 à 60 secondes.

Conseils :

• Il est préférable de ne pas hacher de gros morceaux avec le couteau. Coupez-les en dés d'environ 3 cm de côté avant de les mettre dans le bol melangeur.

• L'appareil hache très rapidement. Ne le faites pas tourner trop longtemps: les aliments seraient hachés trop fins. De même lorsque vous utilisez la touche Eclair (M).

• Ne laissez pas tourner l'appareil trop longtemps lorsque vous hachez du fromage: le fromage chaufferait trop, commencerait à fondre et à devenir pâteux.

• Si des aliments s'enroulent autour du couteau ou collent à la paroi du bol :

- débranchez d'abord l'appareil

- retirez le couvercle du bol

- enlevez ensuite les aliments avec la spatule.

• Ne hachez pas des ingrédients trop durs tels que des grains de café, des noix de muscade ou des glaçons : cela pourrait émousser les lames du couteau. Reportezvous au tableau pour la vitesse et le réglage appropriés.

Disque à émincer et à râper ≠ (H)

Attention : les lames du disque sont très aiguisées !

Saisissez toujours le disque par la partie centrale en matière plastique.

- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2).

- Positionnez le disque à émincer ou à râper (fig. 13).

- Placez le couvercle sur le bol (fig. 14).

- Mettez les ingrédients dans la cheminée d'alimentation (fig. 15).

- Appuyez légèrement sur les ingrédients avec le poussoir.

- Pour émincer et râper : réglez le sélecteur de vitesse sur la position 2 (vitesse maximum).

- Si vous désirez trancher des légumes tendres ou des fruits, vous pouvez également choisir une vitesse inférieure.

- Poussez les ingrédients lentement et régulièrement avec le poussoir (fig.16).

Conseils :

• Découpez les aliments grossièrement pour les introduire dans la cheminée.

• Remplissez la cheminée de façon régulière pour obtenir des meilleurs résultats.

• Si vous devez traiter d'importantes quantités d'aliments, ne traitez que des petites portions à la fois et videz le bol fréquemment.

CLICK

Le fouet

ß (I)

• Vous pouvez vous servir du fouet pour battre des œufs, des blancs d'œufs, des garnitures de desserts, des flans et de la crème fouettée.

Ne vous servez pas du fouet pour la pâte ou pour des mélanges pour gâteaux !

- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2) et fixez le fouet à l'axe d'entraînement (fig. 17).

- Mettez les aliments dans le bol (fig. 18) et fixez le couvercle sur le bol (fig. 19).

- Mettez le poussoir dans la cheminée (fig. 20).

- Les préparations indiquées dans les recettes sont généralement prêtes en 2 à 5 minutes.

• L'accessoire de pétrissage sert à pétrir de la pâte à pain, à bol melangeur de la pâte à frire ou les ingrédients d'un gâteau.

- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2) et fixez l'accessoire de pétrissage sur l'axe d'entraînement (fig. 22).

- Mettez les ingrédients dans le bol (fig. 23) et fixez le couvercle sur le bol (fig. 24).

- Mettez le poussoir dans la cheminée (fig. 25).

- Tournez le sélecteur de vitesse (N) sur la position 2 (= vitesse maximum) (fig. 26). La pâte ou le mélange sont prêt en une à 3 minutes.

Nettoyage

• Débranchez toujours l'appareil avant de nettoyer le bloc moteur.

• Le bloc moteur peut être nettoyé avec un chiffon humide. N'immergez jamais le bloc moteur dans l'eau. Ne le placez pas sous l'eau

• Lavez immédiatement après utilisation les accessoires en contact avec les aliments, à l'eau chaude savonneuse. Ne les lavez pas dans le lave-vaisselle.

• Faites attention à ne pas vous couper en nettoyant le couteau et le disque à émincer/râper. Leurs lames sont très aiguisées !

• Evitez de cogner les lames contre des objets durs car cela les émousserait.

CLICK

• Les roues d'entraînement du fouet peuvent être lavées très facilement (fig. 27-28).

• Certains aliments peuvent provoquer une décoloration sur la surface des accessoires. Cela est sans importance. Les décolorations disparaissent habituellement en peu de temps.

• Enroulez le cordon d'alimentation (en excédant) autour de l'enrouleur au dos de l'appareil (fig. 29).

Pommes, carottes, céleri

- émincer, râper

Chapelure

- hacher

Crème au beurre

Fromage (parmesan)

- râper Fromage (gouda)

- râper

500 g

100 g

300 g

200 g

2 / M

Coupez les fruits ou les légumes grossièrement pour les introduire dans la cheminée. Remplissez la cheminée et râpez-les en appuyant doucement sur le poussoir.

Utilisez du pain sec, croustillant

Prenez du beurre mou pour obtenir une crème légère.

Utilisez un morceau de parmesan sans croûte et coupez-le en morceaux pour les introduire dans la cheminée.

Coupez le fromage en morceaux pour les introduire dans la cheminée. Appuyez doucement sur le poussoir.

Salades, légumes crus

Plats panés, gratins

Desserts, pâtisserie, garnitures.

Garnitures, soupes, sauces, gratins.

Sauces, pizzas, gratins, fondue.

≠

Ingrédients Quantité Réglage Accessoire Utilisation Usages

maximum et

vitesse

Chocolat

- hacher

Pâte

(tartes, pâtés en croûte, beignets)

- pétrir

Pâte (pain)

- pétrir

Pâte (pizza)

- pétrir Pâte (au levain)

- pétrir

Pâte (brisée)

- pétrir

Blancs d'œufs

- fouetter Fruits (par ex. pommes,

pêches, bananes)

- hacher Herbes (par ex. persil)

- hacher

Poireaux, concombres, carottes

- émincer

200 g

300 g

de farine

700 g

de farine

700 g

de farine

500 g

de farine

500 g

de farine

4 blancs

d’œufs

500 g

min. 75 g

min.

1 pièce

2 / M

Utilisez du chocolat noir, dur. Cassez en morceaux de 2 cm. Utilisez la touche Eclair pendant quelques secondes et passez ensuite à la vitesse maximum pour hacher très fin.

Utilisez de la margarine et de l'eau froides. Versez la farine dans le bol et ajoutez la margarine coupée en morceaux de 2 cm. Mélangez à la vitesse maximum jusqu'à ce que la pâte devienne friable, puis ajoutez de l'eau froide tout en mélangeant. Arrêtez dès que la pâte commence à former une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir.

Mélangez la levure et le sucre avec de l'eau chaude. Ajoutez la farine, le beurre et le sel et pétrissez la pâte pendant environ 1

⁄2 minute. Laissez

lever la pâte à température ambiante 30 minutes. Même opération que pour la pâte à pain. Pétrissez la pâte 1 minute

environ. Mélangez d'abord la levure, du lait chaud et un peu de sucre. Ajoutez la fari-

ne, le sucre, le sel, les œufs et de la margarine molle. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu'elle ne colle plus au bol - 1 minute environ. Laissez lever 30 minutes.

Utilisez de la margarine froide et coupez-la en morceaux de 2 cm. Mettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir.

Utilisez les œufs à température ambiante. Remarque : utilisez au moins deux blancs d'œufs.

Conseil : ajoutez un peu de jus de citron pour empêcher la décoloration des fruits.

Lavez et séchez les herbes avant de les hacher.

Remplissez la cheminée de poireaux, de dés de concombre ou de carottes et appuyez doucement avec le poussoir.

Garnitures, sauces, pâtisseries, flans, mousses

Tartes aux fruits, beignets aux pommes, pâtés, quiches

Pain

Pizzas, tartes

Pain brioché

Tourte aux pommes, biscuits, tartes aux fruits

Entremets, soufflés, meringues

Salades

Sauces, soupes, garnitures, beurre aux herbes.

Soupes, salades, quiches

£ / ©

≠

Ingrédients Quantité Réglage Accessoire Utilisation Usages

maximum et

vitesse

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