Philips HR7633/61, HR7633/16, HR7633/60, HR7633/10 User Manual [ar]

HR7633

Recipes & Directions for use

Recettes & Mode d'emploi

Recetas & Instrucciones de Uso

Receitas & Modo de Emprego

ΩGóîà°SE’G π«dO

ENGLISH 6

FRANÇAIS 19

ESPAÑOL 32

PORTUGUÊS 46

HR7633/6

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ENGLISH6

Foodprocessor: parts and accessories

A) Speed control B) Motor unit C) Built-in safety lock D) Bowl E) Tool holder F) Peg of lid (activates and deactivates the safety

switch) G) Lid of bowl H) Feed tube I) Pusher J) Cover with closeable insert storage space K) Slicing insert medium L) Shredding insert fine M) Shredding insert medium N) Insert holder O) Blade (+ protective cover) P) Kneading accessory Q) Emulsifying disc R) Spatula

Introduction

This appliance is equipped with an automatic thermal cut-out system. This system will automatically cut off the power supply to the appliance in case of overheating.

If your appliance suddenly stops running

1 Pull the mains plug out of the wall socket.

2 Press the 'PULSE / 0' button to switch the

appliance off.

3 Let the appliance cool down for 60 minutes.

4 Put the mains plug in the wall socket.

5 Switch on the appliance again.

Please contact your Philips dealer or authorised Philips service centre if the automatic thermal cutout system is activated too often.

CAUTION: In order to avoid a hazardous situation, this appliance must never be connected to a timer switch.

Important

◗ Read the instructions for use carefully and

look at the illustrations before using the appliance.

◗ Keep these instructions for use for future

reference.

◗ Check if the voltage indicated on the

appliance corresponds to the local mains voltage (110 - 127V or 220 - 240V) before you connect the appliance.

◗ Never use any accessories or parts from

other manufacturers or that have not been specifically advised by Philips. Your guarantee will become invalid if such accessories or parts have been used.

ENGLISH 7

◗ Do not use the appliance when the mains

cord, the plug or other parts are damaged.

◗ If the mains cord is damaged, it must be

replaced by Philips, a service centre authorised by Philips or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

◗ Thoroughly clean the parts that will come

into contact with food before you use the appliance for the first time.

◗ When you mount the bowl properly onto the

motor unit, you will hear a click.

◗ The emulsifying disc, the blade and the

kneading accessory have to be placed on the tool holder that stands in the bowl.

◗ Do not exceed the quantities and preparation

times indicated in the tables and recipes.

◗ Do not exceed the maximum content

indicated on the bowl, i.e. do not fill beyond the top graduation.

◗ Unplug the appliance immediately after use. ◗ Never use your fingers or an object (e.g. a

spatula) to push ingredients down the feed tube while the appliance is running. Only the pusher is to be used for this purpose.

◗ Keep the appliance out of the reach of

children.

◗ Never let the appliance run unattended. ◗ Switch the appliance off before detaching any

accessory.

◗ Never immerse the motor unit in water or

any other fluid, nor rinse it under the tap. Use only a moist cloth to clean the motor unit.

◗ Remove the protective cover from the blade

before use.

◗ Avoid touching the SHARP cutting edges of

the blade and the inserts, especially when the appliance is plugged in.

◗ If the blade gets stuck, unplug the appliance

before removing the ingredients that are blocking the blades.

◗ Let hot ingredients cool down before

processing them (max. temperature 80cC/175cF).

Using the appliance

Bowl

1 Mount the bowl on the food processor by

turning the handle in the direction of the arrow until you hear a click.

2 Put the lid on the bowl. Turn the lid in the

direction of the arrow until you hear a click (this requires some force).

Built-in safety lock

The motor unit as well as the lid have been provided with marks. The appliance will only function if the arrow on the motor unit is placed directly opposite the mark on the lid.

3 Make sure that the mark on the lid and

the arrow on the bowl are directly opposite

CLICK

ENGLISH8

each other. The projection of the lid will now cover the opening of the handle.

Feed tube and pusher

1 Use the feed tube to add liquid ingredients

and/or solid ingredients. Use the pusher to push ingredients down the feed tube.

2 You can also use the pusher to close the

feed tube in order to prevent ingredients from escaping through the feed tube.

Blade

◗ The blade can be used for chopping, mixing,

blending, pureeing and preparing cake mixtures.

1 Put the bowl on the motor unit.

2 Remove the protective cover from the

blade.

The cutting edges of the blade are very sharp Avoid touching them!

3 Put the blade on the tool holder.

4 Put the tool holder in the bowl.

5 Put the ingredients in the bowl. Pre-cut

large pieces of food into pieces of approx. 3 x 3 cm. Put the lid on the bowl.

6 The buttons allow you to adjust the speed

of the appliance to obtain optimal results.

'PULSE/0' button: for pulse operation and for turning the appliance off. If the 'PULSE / 0' button is pressed, the appliance runs at the highest speed. The appliance stops running when the button is released.

button 1: for normal speed.

button 2: for high speed.

See the table for the recommended speeds. Processing takes 10 - 60 seconds.

Tips

◗ The appliance chops very quickly. Use the

pulse function for short periods at a time, to prevent the food from becoming too finely chopped.

◗ Do not let the appliance run too long when

you are chopping (hard) cheese. The cheese will get too hot and will start to melt and become lumpy.

CLICK

ENGLISH 9

◗ Do not use the blade to chop very hard

ingredients like coffee beans, nutmeg and ice cubes. The blade might get blunt.

If food sticks to the blade or to the inside of the bowl:

1 Switch the appliance off.

2 Remove the lid from the bowl.

3 Remove the ingredients with the spatula.

Inserts

The cutting edges of the blades are very sharp Do not touch them!

Do not process hard ingredient, such as ice cubes with the inserts!

1 Put the selected insert into the insert

holder.

2 Place the insert holder onto the tool

holder that stands in the bowl.

3 Put the lid on the bowl.

4 Put the ingredients in the feed tube. Pre-

cut large chunks to make them fit into the feed tube.

5 Fill the feed tube evenly for the best

results.

When you have to cut large amounts of food, process only small batches at a time and empty the bowl regularly between the batches.

6 Select the appropriate speed to obtain

optimal results. See the table for the recommended speed.

Processing takes 10 - 60 seconds.

7 Press the ingredients slowly and steadily

down the feed tube with the pusher.

8 To remove the insert from the insert

holder, take the insert holder in your hands with its bottom pointing towards you. Push the edges of the insert with your thumbs to make the insert fall out of the holder.

Kneading accessory

The kneading accessory can be used for kneading dough for bread and dumplings and for mixing batters and cake mixtures.

1 Fit the kneading accessory onto the tool

holder.

2 Put the ingredients in the bowl.

3 Close the bowl with the lid.

CLICK

ENGLISH10

4 Close the feed tube by placing the pusher

in it.

5 Select the appropriate speed to obtain

optimal results. See the table for the recommended speed.

Emulsifying disc

You can use the emulsifying disc to prepare mayonnaise, to whip cream and to whisk egg white.

1 Put the emulsifying disc onto the tool

holder that stands in the bowl.

2 Put the ingredients in the bowl and put the

lid on the bowl.

3 Select the appropriate speed to obtain

optimal results. See the table for the recommended speed.

Tips

◗ When you want to whisk egg whites, make

sure the eggs are at room temperature.

Take the eggs out of the refrigerator at least half an hour before you are going to use them.

◗ All the ingredients for making mayonnaise

must be at room temperature.

Oil can be added through the small hole in the bottom of the pusher.

◗ If you are going to whip cream, the cream

must be taken straight from the refrigerator. Please observe the preparation time in the table. Cream should not be whipped too long.

Use the pulse function to have more control over the process.

Cleaning

Always unplug the appliance before you start cleaning the motor unit.

1 Clean the motor unit with a damp cloth.

Do not immerse the motor unit in water and do not rinse it either.

2 Always clean the parts that have come in

contact with food in hot water with washing-up liquid immediately after use.

◗ The bowl, the lid of the bowl, the pusher and

the accessories can also be washed in a dishwasher.

These parts have been tested for dishwasher resistance according to DIN EN 12875. The cover with insert storage space is not dishwasher proof!

ENGLISH 11

Clean the blade and the inserts very carefully. The cutting edges are very sharp!

Make sure that the cutting edges of the blade and the inserts do not come into contact with hard objects. This could cause them to become blunt.

Certain ingredients may cause discolourations on the surface of the accessories. This does not have a negative effect on the accessories. The discolourations usually disappear after some time.

Storage

MicroStore

◗ Put the accessories (emulsifying disc, blade

unit, kneading accessory, insert holder) on the tool holder and store them in the bowl. Always end up with the insert holder.

◗ Two inserts can be stored in the storage

space in the cover that covers the lid of the bowl, as indicated on the inside of the cover. The inserts have to be slid into the cover, not pressed.

◗ Place the cover with insert storage space on

the transparent lid of the bowl.

◗ Wrap the mains cord around the reel on the

back of the appliance.

Information & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips Web site at www.philips.com or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer Care Centre in your country, turn to your local Philips dealer or contact the Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

ENGLISH12

Quantities and preparation times

Applications

Salads, raw vegetables

Pancakes, waffles

Breadcrumb ed dishes, au gratin dishes

Deserts, toppings

Garnishing, soup, sauces, au gratin dishes

Sauces, pizzas, au gratin dishes, fondue

Garnishing, sauces, pastry, puddings, mousses

Procedure

Cut the fruit/vegetables into pieces that fit into the tube. Fill the tube with the pieces and grate/slice them while pressing the pusher lightly.

First pour the milk into the bowl and then add the dry ingredients. Mix the ingredients approx. 1 minute. If necessary, repeat this procedure max. 2 times.

Use dry, crispy bread.

Use soft butter for a light result.

Use a piece of rindless Parmesan and cut it into pieces of approx. 3 x 3 cm.

Cut the cheese into pieces that fit into the tube. Press the pieces carefully down with the pusher.

Use hard, plain chocolate. Break it into pieces of 2 cm.

Speed /acces sory

2/P k g

2 / P

2 / k

2 / P

Ingredients

Apples, carrots, celeriac grating/slicing

Batter (pancake) whisking

Breadcrumbs chopping

Butter cream (creme au beurre) whisking

Cheese (Parmesan) chopping

Cheese (Gouda) shredding

Chocolate chopping

Applications

Purees, soups

Baby and infant food

Salad, garnishing

Bread

Pizza

Apple pies, sweet biscuits, open fruit flans

Procedure

Use cooked peas or beans. If necessary, add some liquid to improve the consistency of the mixture.

For coarse puree, add only a little liquid. For fine puree, keep adding liquid until the mixture is smooth enough.

Put the cucumber in the tube and press it carefully down with the pusher.

Mix warm water with yeast and sugar. Add flour, oil and salt and knead the dough for approx. 90 seconds. Leave to rise for 30 minutes.

Follow the same procedure as for bread dough. Knead the dough for approx. 1 minute. First put in the flour then the other ingredients.

Use cold margarine, cut into pieces of 2 cm. Put all the ingredients in the bowl and knead until the dough has turned into a ball. Allow the dough to cool before further processing.

Ingredients

Cooked peas, beans pureeing

Cooked vegetables and meats pureeing

Cucumbers slicing

Dough (for bread) kneading

Dough (for pizzas) kneading

Dough (for shortcrust pastry) kneading

Max. quantity

350g

250 ml milk

100g

300g

200g

Speed/ access ory

2 / P

1 / g

2 / {

2 / P

Max. quantity

250g

300g

1 cucumb er

350g flour

400g flour

200g flour

13ENGLISH

Applications

Fruit tarts, apple dumplings, pies, quiches

Luxury bread

Pudding, soufflees, meringues

Sauces, jams, puddings, baby food

Sauces, soups, garnishing, herb butter

Procedure

Use cold margarine and cold water. Put flour in the bowl and add the margarine cut into pieces of 2cm. Knead at the highest speed until the dough has become crumbly, then add cold water while kneading. Stop as soon the dough starts to turn into a ball. Allow the dough to cool before further processing.

First mix yeast, warm milk and some sugar in a separate bowl. Put all the ingredients in the food processor bowl and knead the dough until it is smooth and no longer sticks to the wall of the bowl (takes approx. 1 minute). Leave it to rise for 30 minutes.

Use egg whites at room temperature. Note: use at least 2 egg whites.

Tip: add a little lemon juice to prevent the fruit from discolouring. Add some liquid to obtain a smooth puree.

Wash and dry the herbs before chopping.

Speed /acces sory

2 / P

2 / {

2 / S

P / P

2/P / P

Max. quantity

200g flour

300g flour

4 egg whites

500g

Min. 75g

Ingredients

Dough (for tarts, pies, dumplings) kneading

Dough (yeast) kneading

Egg whites emulsifying

Fruit (e.g. apples, bananas) chopping/pu reeing

Herbs (e.g. parsley) chopping

Applications

Salads, garnishing and barbecue sauces

Steaks tartare, hamburgers, fish balls, minced meat

Various cakes.

Salads, breads, almond paste, puddings

Stir-fries, garnishing

Procedure

All the ingredients must be at room temperature. Note: use at least one large egg, two small eggs or two egg yolks. Put the egg and a little vinegar in the bowl and add the oil drop by drop.

First remove sinews and bones. Cut the meat into cubes of 3 cm. Use the pulse function for a coarser chopping result.

The ingredients must be at room temperatures. Mix the softened butter and the sugar until the mixture is smooth and creamy. Then add milk, eggs and flour.

Use the pulse button for coarse chopping or speed 2 for fine chopping.

Peel the onions and cut them into 4 pieces. Note: use at least 100g. Always press the pulse button several times to prevent the onions from being chopped too fine.

Peel the onions and cut them into pieces that fit into the feed tube. Note: use at least 100g.

Speed /acces sory

1-2 /

2/P / P

2 / P

2/P / P

P / P

1 / g

Max. quantity

3 eggs

300g

3 eggs

250g

400g

300g

Ingredients

Mayonnaise emulsifying

Meat (lean/streaky) , fish, poultry

- mincing Cake

mixture mixing

Nuts chopping

Onions chopping

Onions slicing

ENGLISH14

Applications

Minced meat

Soups, raw vegetables, salads

Baby and infant food

Garnishing, cream, icecream mixtures

Procedure

First remove sinews and bones. Cut the meat into cubes of 3 cm. Use the pulse button for a coarser chopping result.

Pre-cut into cubes of 3 cm and chop them with the blade.

For coarse puree, add a little liquid. For fine puree, keep adding liquid until the mixture is smooth.

Use cream that comes straight from the refrigerator. Note: use at least 125ml cream. The whipped cream is ready after approx. 20 seconds.

Speed /acces sory

2/P / P

2 / P

P / S

Max. quantity

200g

250g

350g

350ml

Ingredients

Poultry mincing

Vegetables chopping

Vegetables and meats (cooked) pureeing

Whipping cream whipping

Recipes

Broccoli soup (for 4 persons)

- 50g mature Gouda cheese

- 300g cooked broccoli (stalks and head)

- cooking liquid of the broccoli

- 2 boiled potatoes in pieces

- 2 stock cubes

- 2 tbsp whipping cream

- curry

-salt

- pepper

- nutmeg

Shred the cheese. Puree the broccoli with the boiled potatoes and some of the cooking liquid of the broccoli. Put the broccoli puree and the remaining liquid and stock cubes into a measuring beaker and fill it up to 750ml. Transfer the soup to a pan and bring it to the boil while stirring. Stir in the cheese and season with curry, salt, pepper and nutmeg and add the cream.

Fruit cake

- 450 g dry pitted dates, halved

- 460 g dry plums, halved

- 840 g pecan nuts

- 210 g shredded coconut

- 420 g glazed pineapple

- 1 tin (400 g) sweetened condensed milk

- 1 tsp vanilla essence

ENGLISH 15

Mayonnaise

- 2 egg yolks or 1 large egg

- 1 tsp mustard

- 1 tsp vinegar

- 200ml oil

The ingredients must be at room temperature. Put the emulsifying disc in the bowl. Put the egg yolks or egg, mustard and vinegar in the bowl. Use speed 1 or 2. Pour the oil gradually through the feed tube onto the rotating disc. You can use the hole in the pusher to add the oil.

Tip for tartare sauce: add parsley, gherkins and hard-boiled eggs.

Tip for cocktail sauce: add 50ml creme fraiche, a dash of whisky, 3 tsp tomato puree and a dash of ginger syrup to 100ml mayonnaise.

Milkshake

- 175ml milk

- 10g sugar

- 1/2 banana or approx. 65g other fresh fruit

- 50g vanilla ice cream

Mix all the ingredients until the mixture is frothy.

Pizza

{

- 400g flour

- 40 ml oil

- 1/2 tsp salt

- 20g fresh yeast or 1.5 sachets dried yeast

- approx. 240ml water (35cC)

Grease two 20cm-long baking tins and preheat the oven to 135c C.

Put the halved dates and plums in the food processor bowl and chop at maximum speed for 30 seconds. Then empty the bowl.

Put the pecan nuts in the food processor bowl and roughly chop the nuts, using the pulse function. Then empty the bowl.

Put the glazed pineapple in the food processor bowl and chop into pieces, using the pulse function. Then empty the bowl.

Mix the dates, plums, pecan nuts, pineapple and shredded coconut in a large mixing bowl and mix them.

Add milk and vanilla to the ingredients and mix.

Put the fruit mixture in the baking tins and bake the cakes at 135c C for 90 minutes.

Do not process this recipe more than once without interruption. if you need to more quantities, let the appliance cool down first and then continue the process.

Mashed Potatoes

- 750g cooked potatoes

- approx. 250ml hot milk (90cC)

- 1 tbsp of butter

-salt

First mash the potatoes, then add milk, salt and butter. Use speed 1 and process for approx. 30 seconds to prevent the puree from becoming sticky.

ENGLISH16

Potato-courgette gratin

Pgk

- 375g potatoes

- pinch salt

- 1 courgette (approx. 250g)

- 1 clove of garlic, crushed

- approx. 40g butter + butter to grease the oven dish

- 2 tsp Italian or Provincial herbs

- 1 large egg

- 75ml whipping cream

- 75ml milk

- pepper

- 70g semi-matured cheese

Peel and wash the potatoes.

Put the slicing insert in the insert holder disc and place the insert holder in the bowl. Slice the potatoes and the courgette at speed 1.

Boil the potato slices in boiling water with a pinch of salt until they are almost done.

Put the slices in a colander and drain them properly.

Put 20g butter and crushed garlic in a frying pan, fry half of the courgette slices for 3 minutes while turning them frequently. Sprinkle the slices with 1 tsp of Italian or Provincial herbs. Fry the other half of the courgette slices in the same way. Sprinkle them with the rest of the herbs.

Drain the fried courgette slices on kitchen paper.

Grease a low-sided oven dish and put the courgette and potato slices in the dish, alternating them and arranging them in such way that they partly overlap like roof tiles.

For the topping:

- 300ml sieved tomatoes (tinned)

- 1 tsp. mixed Italian herbs (dried or fresh)

- salt and pepper

- sugar

- Ingredients to be spread on the sauce: olives, salami, artichokes, mushrooms, anchovies, Mozzarella cheese, peppers, grated mature cheese and olive oil according to taste.

Place the kneading accessory in the bowl. Put all the ingredients in the bowl and select speed 2. Knead the dough for approx. 1 minute until a smooth ball has formed. Hold the appliance down with one hand to prevent it from moving around on the worktop. Put the dough in a separate bowl, covered it with a damp cloth and leave it to rise for about 30 minutes.

Use the blade to chop the onion and garlic. Fry the chopped onion and garlic until transparent.

Add the sieved tomatoes and the herbs and simmer the sauce for about 10 minutes.

Season to taste with salt, pepper and sugar. Allow the sauce to cool down.

Heat the oven to 250cC.

Roll the dough out on a floured worktop and make two round shapes. Place the dough on a grease baking tray. Spread the topping on the pizza, leaving the edges free. Spread with the desired ingredients, scatter some grated cheese over the pizza and drip some olive oil over it.

Bake the pizzas for 12 to 15 minutes.

ENGLISH 17

Put the emulsifying disc in the bowl and whip the cream by pressing the pulse button for about 15 seconds.

Fold the whipped cream into the salmon puree with a wooden spoon.

Turn the mousse out onto a dish, cover it and chill it in the refrigerator for a few hours.

Garnish the mousse with some watercress.

Sandwich spread

- 2 small carrots in pieces

- 2-3 gherkins in pieces

- 75g cauliflower in pieces

- 75g celeriac in pieces

- green herbs (parsley, dill, tarragon, celery stalks in pieces)

- 100g mayonnaise

- 100g quark

-salt

- pepper

Chop the carrots, gherkins, cauliflower, green herbs and celeriac fine. Mix in the mayonnaise and quark carefully and season to taste with pepper and salt.

Spanish cabbage salad

- 1 small red cabbage

- 2 red onions

- 1 fennel

- 1 apple

Whisk the egg with the cream and the milk with the blade at speed 2. Add salt and pepper according to taste and pour the mixture over the potato and courgette slices in the dish.

Replace the slicing insert with the shredding insert, shred the cheese at speed 2 and sprinkle it over the dish.

Put the dish in the centre of a hot oven (200cC) and brown it in about 15 minutes.

Salmon mousse (serves 3-4 people)

- 1 tin of salmon (220g)

- 2 sheets of gelatine

- a few stems of chives

- pinch salt

- pinch cayenne pepper

- half tbsp lemon juice

- 125ml whipping cream

- 1 small onion

- watercress for garnishing

Soak the gelatine in plenty of water.

Chop the chives and onions in the food processor using the pulse setting.

Remove the bones and skin from the salmon.

Add salt, cayenne pepper, lemon juice, the salmon and the liquid from the tin to the chopped chives and onion and puree the ingredients at speed 2.

Put the puree in a bowl.

Boil a small quantity of water and dissolve the gelatine in it.

Stir the gelatine solution through the salmon puree.

ENGLISH18

Tzatziki

- 1 cucumber

- 200ml yoghurt

- 1 tbsp olive oil

- 2 cloves garlic

- pinch salt

- 1 tsp finely chopped dill

- a few mint leaves

Peel the cucumber and shred it at speed 1. Put the shredded cucumber in a colander and let it drain properly.

Mix the other ingredients, except for the mint leaves, through the cucumber. Chill the salad by putting it in a covered bowl in the refrigerator for one hour. Sprinkle mint leaves on top before serving.

- juice of one orange and 2 tbsp red wine vinegar

- 1 tbsp mustard

Mix the juice, mustard and vinegar. Slice the cabbage, onions, fennel and apple at speed 1.

Combine the ingredients in a salad bowl.

Sponge cake

- 4 eggs

- 30ml of water (35cC)

- 1 pinch of salt

- 150g sugar

- 1 sachet vanilla sugar

- 150g sieved flour

- 3g baking powder

Beat the eggs and the water for approx. 2 minutes. Gradually add the sugar, vanilla sugar and the salt and mix for approx. 1 minute. The mixture should leave a trail when some of it is lifted from the bowl with a spoon. Fold in the flour and baking powder with a spatula. Bake it in the oven at approx. 170cC for approx. 30-35 minutes.

Tip: You can fill the sponge cake with different kinds of butter cream or simply with whipped cream and fresh fruit.

FRANÇAIS 19

Robot de cuisine: composants et accessoires

A) Sélecteur de vitesse B) Bloc moteur C) Interrupteur de sécurité D) Bol E) Axe d'entraînement F) Doigt de sécurité du bol (active et désactive

l'interrupteur de sécurité) G) Couvercle du bol H) Cheminée de remplissage I) Poussoir J) Couvercle avec espace de rangement K) Insert à trancher moyen L) Insert à râper fin M) Insert à râper moyen N) Axe support O) Couteaux (+ gaine de protection) P) Accessoire de pétrissage Q) Disque à émulsionner R) Spatule

Introduction

L'appareil est équipé d'un interrupteur automatique thermique. En cas de surchauffe, ce dispositif coupe automatiquement l'alimentation électrique de l'appareil.

Si votre appareil s'arrête brusquement :

1 Débranchez l'appareil.

2 Appuyez sur le bouton "PULSE / 0".

3 Laissez refroidir l'appareil 60 minutes.

4 Branchez à nouveau l'appareil.

5 Remettez l'appareil en marche.

Consultez votre revendeur ou un Centre Service Agréé Philips si l'interrupteur de sécurité se déclenche trop fréquemment.

Avertissement: Afin d'éviter tout accident causé par la remise en marche de l'interrupteur de sécurité thermique, l'appareil ne doit pas être connecté à un minuteur.

Important

◗ Lisez attentivement les instructions ainsi que

les illustrations avant d'utiliser votre appareil.

◗ Conservez ce mode d'emploi pour un usage

ultérieur.

◗ Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la

tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension du secteur de votre logement (110-127V ou 220-240V).

◗ N'utilisez jamais des accessoires ou des

composants des autres que ceux d'origine et

2020 FRANÇAIS

recommandés par Philips. Philips décline toute résponsabilité envers la garantie si ce n'était pas le cas.

◗ N'utilisez pas l'appareil si le cordon

d'alimentation, la fiche ou les autres pièces sont détériorés.

◗ Si le cordon d'alimentation est endommagé, il

ne doit être remplacé que par Philips, par un Centre Service Agréé Philips ou par des personnes qualifiées pour éviter tout accident.

◗ Avant la première utilisation, nettoyez toutes

les pièces en contact avec les aliments.

◗ Quand vous montez le bol sur le bloc

moteur, vous devez entendre un clic.

◗ Le disque à émulsionner, les couteaux et

l'accessoire de pétrissage doivent être placés sur l'axe d'entraînement qui se trouve dans le bol.

◗ Ne dépassez pas les quantités et le temps de

préparation indiqués dans les tableau et les recettes.

◗ Ne dépassez pas la quantité maximale

indiqués dans le tableau (gradation maximum).

◗ Débranchez l'appareil immédiatement après

utilisation.

◗ Ne mettez jamais vos doigts ou tout autre

objet, (par ex. la spatule), dans la cheminée de remplissage pour pousser les ingrédients sans avoir au préalable arrêté l'appareil. Utilisez uniquement le poussoir.

◗ Tenez l'appareil hors de portée des enfants. ◗ Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans

surveillance.

◗ Arrêtez toujours l'appareil avant de détacher

un accessoire.

◗ N'immergez jamais le bloc moteur dans l'eau

ni dans aucun autre liquide. Ne le rincez pas non plus. Nettoyez-le avec un chiffon humide.

◗ Enlevez la gaine de protection du couteau

avant utilisation.

◗ Evitez de toucher aux lames COUPANTES,

surtout lorsque l'appareil est sous tension.

◗ Si les lames se bloquent, DEBRANCHEZ

L'APPAREIL avant de retirer les ingrédients.

◗ Laissez les aliments cuits refroidir avant de les

hacher (température maximale 80cC/ 175cF).

Utilisation de l'appareil

Bol

1 Montez le bol sur le robot en tournant la

poignée dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un clic.

2 Mettez le couvercle sur le bol. Tournez

fermement le couvercle dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un clic.

Verrouillage de sûreté incorporé

Le bloc moteur et le couvercle comportent des repères. L'appareil ne peut fonctionner que si la

CLICK

2121FRANÇAIS

flèche du bloc moteur coïncide exactement avec le repère du couvercle.

3 Assurez-vous que la flèche du bloc moteur

coïncide exactement avec le repère du couvercle. L'ergot du couvercle couvre l'ouverture de la poignée du bol.

La cheminée de remplissage et le poussoir

1 Utilisez la cheminée de remplissage pour

ajouter du liquide et/ou des ingrédients solides. Utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients dans la cheminée.

2 Le poussoir peut également servir à

fermer la cheminée pendant que l'appareil est en marche, pour empêcher toute projection.

Couteau

◗ Le couteau peut être utilisé pour hacher,

mélanger, mixer, réduire en purée et pour préparer les pâtes feuilletées, brisées et sablées.

1 Placez le bol sur le bloc moteur.

2 Enlevez la gaine de protection du couteau.

Les lames du couteau sont très aiguisées et tranchantes. Evitez de les toucher!

3 Positionnez le couteau sur l'axe

d'entraînement.

4 Placez l'axe d'entraînement dans le bol.

5 Mettez les ingrédients dans le bol.

Découpez les ingrédients en dés d'environ 3 cm de côté. Mettez le couvercle sur le bol.

6 Les réglages de vitesse vous permettent de

régler la vitesse de l'appareil pour obtenir des résultats optimaux.

la fonction "PULSE / 0" : pour une opération impulse et pour arrêter l'appareil. Si vous maintenez appuyé la touche "PULSE / 0" l'appareil fonctionne à vitesse maximum. L'appareil s'arrête après avoir relâché la touche.

réglage 1 : pour une vitesse normale

réglage 2 : pour une vitesse rapide

Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés. La préparation des aliments dure 10 à 60 secondes.

CLICK

FRANÇAIS22

Suggestions

◗ L'appareil hache très rapidement. N'utilisez

pas la touche éclair trop longtemps car les aliments seraient hachés trop fins.

◗ Ne laissez pas tourner l'appareil trop

longtemps lorsque vous hachez du fromage (à pâte dure) : le fromage chaufferait trop, commencerait à fondre et à devenir pâteux.

◗ Ne hachez pas des ingrédients trop durs tels

que des grains de café, des noix de muscade ou des glaçons. Cela pourrait émousser les lames du couteau.

Si des aliments s'enroulent autour du couteau ou collent à la paroi du bol :

1 Débranchez d'abord l'appareil.

2 Retirez le couvercle du bol.

3 Enlevez ensuite les aliments avec la

spatule.

Inserts

Les lames des inserts sont très aiguisées. Evitez de les toucher!

Ne hachez pas des ingrédients durs tels que les glaçons avec les inserts.

1 Placez l'insert sélectionné sur l'axe des

inserts.

2 Placez l'axe des inserts sur l'axe

d'entraînement qui se trouve dans le bol.

3 Mettez le couvercle sur le bol.

4 Mettez les ingrédients dans la cheminée.

Coupez les gros morceaux pour pouvoir les introduire dans la cheminée.

5 Pour les meilleurs résultats remplissez la

cheminée de façon régulière.

Si vous devez traiter d'importantes quantités d'aliments, ne traitez que des petites portions à la fois et videz le bol fréquemment.

6 Sélectionnez le réglage de vitesse

approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés.

Les applications et les recettes mentionnées dans le tableau, sont prêtes en 10 - 60 secondes.

7 Appuyez légèrement sur les ingrédients

avec le poussoir.

8 Pour retirer un insert du support, prenez

le support dans la main. Poussez les ergots pour faire sortir l'insert désiré.

CLICK

FRANÇAIS 23

Accessoire de pétrissage

L'accessoire de pétrissage sert à pétrir la pâte à pain, à mixer la pâte à frire ou les ingrédients pour un gâteau.

1 Fixez l'accessoire de pétrissage sur l'axe

d'entraînement.

2 Mettez les ingrédients dans le bol.

3 Placez le couvercle sur le bol.

4 Fermez la cheminée de remplissage à l'aide

du poussoir.

5 Sélectionnez le réglage de vitesse

approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommendés.

Disque à émulsionner

Vous pouvez utiliser le disque à émulsionner pour préparer de la mayonnaise, pour battre des blancs d'œufs et de la crème fouettée.

1 Placez le disque à émulsionner sur l'axe

d'entraînement qui se trouve dans le bol.

2 Mettez les ingrédients dans le bol et placez

le couvercle sur le bol.

3 Sélectionnez le réglage de vitesse

approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommendés.

Suggestions

◗ Quand vous voulez fouetter des blancs

d'oeufs, ils doivent être à température ambiante.

Otez les ingrédients du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de les utiliser.

◗ Tous les ingrédients pour la préparation de la

mayonnaise doivent être à température ambiante.

Vous pouvez verser de l'huile par l'ouverture qui se trouve au dos du poussoir.

◗ Si vous voulez fouetter de la crème, utilisez

de la crème préalablement refroidie dans le réfrigérateur. Respectez les temps de préparation dans le tableau. La crème ne doit pas être battue trop longtemps.

Utilisez la touche Eclair pour mieux contrôler l'opération.

Nettoyage

Débranchez toujours l'appareil avant de nettoyer le bloc moteur.

CLICK

FRANÇAIS24

1 Le bloc moteur peut être nettoyé avec un

chiffon humide. N'immergez jamais le bloc moteur dans l'eau et ne le rincez pas sous l'eau non plus.

2 Lavez immédiatement après utilisation les

accessoires en contact avec les aliments, à l'eau chaude savonneuse.

◗ Le bol, le couvercle du bol, le poussoir et les

accessoires peuvent être lavés dans le lavevaisselle.

Ces composants ont été testés pour la resistance au lave-vaisselle conformément au DIN EN

12875. Le couvercle avec espace de rangement pour les inserts n"est pas résistant au lave-vaisselle!

Faites attention en nettoyant le couteau et les inserts. Leurs lames sont très aiguisées !

Evitez de cogner les lames du couteau et les inserts contre des objets durs car cela pourrait les émousser.

Certains aliments peuvent provoquer une décoloration de la surface des accessoires. Cela est sans importance sur le bon fonctionnement de l'appareil. Les décolorations peuvent disparaitre après quelque de temps.

Quantité et temps de préparation

Applications

Salades, légumes crues

Crêpes, gaufres

Plats panés, gratins

Desserts, garnitures

Garnitures, soupes, sauces, gratins

Sauces, pizzas, gratins, fondue

Garnitures, sauces, pâtisseries, flans, mousses

Procédure

Coupez les fruits/légumes en morceaux et introduisez-les dans la cheminée. Remplissez la cheminée et râpez les morceux en appuyant sur doucement le poussoir.

Versez d'abord le lait dans le mixer, puis ajoutez les ingrédients secs. Mélangez pendant 1 minute environ. Si nécessaire, répétez l'opération 2 fois.

Utilisez du pain sec, croustillant

Prenez du beurre mou pour obtenir une crème légère.

Utilisez un morceau de parmesan sans croûte et coupez-le en morceaux d'environ 3 x 3 cm.

Coupez le fromage en morceaux pour les introduire dans la cheminée. Appuyez doucement sur le poussoir.

Utilisez du chocolat noir, dur. Cassez en morceaux de 2 cm.

Réglage de vitesse /Acces soire

2/P k g

2 / P

2 / k

2 / P

Quan tité maxi male

350g

250 ml lait

100g

300g

200g

Ingrédients

Pommes, carottes, céleris râper/trancher

Pâtes à crêpes (crêpes) fouetter

Chapelurehacher

Crème au beurre - battre

Fromage (parmesan)râper

Fromage(goud a) - râper

Chocolathacher

FRANÇAIS 25

Applications

Purées, soupes

Aliments pour bébés

Salades, garnitures

Pain

Pizza

Procédure

Utilisez les légumes cuits. Si nécessaire, ajoutez du liquide pour améliorer la consistance du mélange.

Pour obtenir une purée épaisse, ajoutez peu de liquide. Pour une purée fine, ajoutez du liquide jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment onctueux.

Mettez le concombre dans la cheminée et appuyez doucement.

Mélangez la levure et le sucre avec de l'eau chaude. Ajoutez la farine, l'huile et le sel et mélangez pendant 90 sec. environ. Laissez lever 30 min.

Même opération que pour la pâte à pain. Mélangez pendant 1 min. environ. Ajoutez tout d'abord la farine et ensuite les autres ingrédients.

Réglage de vitesse /Acces soire

2 / P

1 / g

2 / {

Quan tité maxi male

250g

300g

1 conco mbre

350g farine

400g farine

Ingrédients

Petits pois, haricots cuits purée

Légumes et viandes cuits purée

Concombre trancher

Pâte(pain)pétrir

Pâte(pizza) pétrir

Applications

Tourtes aux pommes, biscuits, tartes aux fruits

Tartes aux fruits, pâtés, quiches

Pain brioché

Procédure

Utilisez de la margarine froide et coupez-la en morceaux de 2 cm. Mettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir.

Utilisez de la margarine et de l'eau froide. Versez la farine dans le bol et ajoutez la margarine coupée en morceaux de 2 cm. Mélangez à la vitesse maximum jusqu'à ce que la pâte devienne friable, puis ajoutez de l'eau froide tout en mélangeant. Arrêtez dès que la pâte commence à former une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir.

Mélangez d'abord la levure, du lait chaud et un peu de sucre dans un bol séparé. Ajoutez les ingrédients dans le bol et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au bol (environ 1minute). Laissez lever 30 minutes.

Réglage de vitesse /Acces soire

2 / P

2 / {

Quan tité maxi male

200g farine

300g farine

Ingrédients

Pâte(brisée) pétrir

Pâte(tartes, pâtés en croûte) - pétrir

Pâte(au levain)

- pétrir

FRANÇAIS26

Applications

Entremets, soufflés, meringues

Flans, aliments pour bébés

Sauces, soupes, garnitures, beurre aux herbes

Salades, garnitures et sauces de barbecue

Viande hachée

Procédure

Utilisez les œufs à température ambiante. Remarque : utilisez au moins deux blancs d'œufs.

Suggestion: ajoutez un peu de jus de citron pour empêcher la décoloration des fruits. Ajoutez du liquide pour une purée plus onctueuse.

Lavez et séchez les herbes avant de les hacher

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Remarque : utilisez au minimum un gros œuf, deux petits œufs ou deux gros jaunes d'œufs. Mettez l'œuf et un peu de moutarde et un peu de vinaigre dans le bol et ajoutez l'huile goutte à goutte.

Retirez d'abord les nerfs ou les os. Coupez la viande en dés de 3 cm. Utilisez la touche Eclair pour un hachage plus grossier.

Réglage de vitesse /Acces soire

2 / S

P / P

2/P / P

1-2 / S

2/P / P

Quan tité maxi male

4 blancs d'œufs

500g

Min. 75g

3 œufs

300g

Ingrédients

Blancs d'œufs

- fouetter

Fruits(par ex. pommes, bananes) hacher/purée

Herbes(par ex. persil) - hacher

Mayonnaiseémulsionner

Viande, poisson, volaille (viande maigre/pas trop maigre) hacher

Applications

Divers gâteaux

Salades, pain, frangipane, entremets

Sautés, garnitures

Viande hachée

Soupes, légumes crues, salades

Procédure

Utilisez des ingrédients à température ambiante. Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et crémeux. Ajoutez ensuite le lait, les œufs et la farine.

Utilisez la touche Eclair (P) pour un hachage grossier et la vitesse maximale pour un hachage fin.

Pelez les oignons et coupezles en quatre. Remarque : utilisez au moins 100 g. Utilisez la touche Eclair éviter un hachage trop fin.

Pelez les oignons et coupezles en morceaux pour les introduire dans la cheminée. Remarque: utilisez au moins 100 g.

Retirez d'abord les nerfs ou les os. Coupez la viande en dés de 3 cm. Utilisez la touche Eclair pour un hachage plus grossier.

Coupez-les en dès de 3 cm et hachez-les avec le couteau.

Réglage de vitesse /Acces soire

2 / P

2/P / P

P / P

1 / g

2/P / P

2 / P

Quan tité maxi male

3 œufs

250g

400g

300g

200g

250g

Ingrédients

Mélange(gâtea u) - mixer

Noix - hacher

Oignons hacher

Oignons émincer

Volaille hacher

Légumes hacher

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Applications

Aliments pour bébés

Garnitures, crèmes, mélanges de crèmes glacées

Procédure

Pour obtenir une purée épaisse, ajoutez peu de liquide. Pour une purée fine, ajoutez du liquide jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment onctueux.

Utilisez de la crème préalablement refroidie dans le réfrigérateur. Remarque: utilisez au moins 125 ml de crème liquide. La crème fouettée est prête en 20 sec.

Réglage de vitesse /Acces soire

2 / P

P / S

Quan tité maxi male

350g

350ml

Ingrédients

Légumes et viandes cuits purée

Crème fouettée fouetter

Recettes

Soupe de brocolis (pour 4 personnes)

Accessoire : kP

- 50g fromage gouda

- 300g de brocolis cuits

- l'eau où les brocolis ont été préalablement cuits

- 2 pommes de terre bouillies coupés en morceaux

- 2 bouillon-cubes

- 2 c. à c. crème

- curry

-sel

- poivre

- muscade

Râper le fromage. Réduisez en purée les broccolis et les pommes de terre cuites ; ajoutez y un peu d'eau de cuisson. Mettez la purée de broccolis, le liquide restant et le bouillon-cubes dans un verre gradué et remplissez-le jusqu'à 750ml. Versez le tout dans une casserole et faites bouillir en remuant. Ajoutez le fromage en tournant et assaisonnez de curry, sel, poivre et muscade et crème.

Tarte aux fruits

- 450 g dattes sèches dénoyautées, en moitiés

- 200 g prunes sèches, en moitiés

- 650 g noix de pecan

- 160 g noix de coco râpée

- 300 g ananas givré

- 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré

- 1 c. à c. extrait de vanille

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