Philips HR 2303 User manual [hu]

2

Magyar 4. oldal

• A használati utasítás olvasása közben lapozzon

a 3. oldalra.

Hrvatski Stranica 12

• Stranicu 3 držite otvorenom tijekom čitanja ovih

uputa za uporabu.

Slovenščina Stran 18

• Ob branju teh navodil za uporabo imejte odprto

stran 3.

3

1

E

23

A

G

B

C

F

H

2

1

45

2

1

6

7

I

89

J

D

10

4

Részletes leírás (1. ábra)

A Motoregység
B Be/kikapcsoló gomb
C Kioldó kapcsoló a tetœ motoregységrœl

történœ levételéhez

D Kioldó kapcsoló a tetœ és a motoregység

munkaedényrœl történœ levételéhez

E Hálózati csatlakozó vezeték
F Tetœ (4822 441 80844)*
G Betöltœ nyílás
H Keverœkar (4822 690 40257)*
I Hætœtartály (HR 2996)*
J Munkaedény (4822 418 40897)*

• A cserelehetœségrœl: Kérjük érdeklœdjön a

szervizben és hivatkozzon a fent említett
szervizszámokra.

Megjegyzés: Egy pót hætœtartállyal (HR 2996)
nagyobb adag fagylaltot, vagy két különbözœ ízæt
készíthet.

magyar

Fontos!

• Mielœtt használja a készüléket, a
használati útmutatót alaposan olvassa át
és közben tekintse meg az ábrákat (3.
oldal).

• A fagylalt elkészítése során a higiénia
elengedhetetlenül fontos. Gyœzœdjön
meg róla, hogy a fagylaltkészítœ minden
alkatrészét alaposan megtisztította-e:
különösen azokat a részeket, amelyek
érintkezésbe kerülnek a hozzávalókkal.

• Ne engedje, hogy a hozzávalók a
hætœtartályban olyan szilárdra fagyjanak,
hogy a keverœkar ne tudjon mozogni.

- A hozzávalókat a tartályba csak mozgó
keverœkar esetén adagolja.

- Ne kapcsolja ki a készüléket, mielœtt a
fagylalt elkészül.

• Ne vegyen nagyobb mennyiséget, mint
amit a receptekben megadunk.

• Ha a vasaló hálózati csatlakozó kábele
meghibásodott, csak eredeti típussal
szabad kicserélni. Csere céljából
forduljon Philips kereskedŒhöz vagy a
Philips szakszervizhez.

A fagylaltkészítœ mæködése

A megfagyott hætœtartályt a munkaedénybe kell
helyezni. A tartály hæti a keveréket, mialatt a
keverœkar dolgozik. A keveréket addig kell
keverni, amíg a fagylalt kész nincs. Az elkészítési
idœ jelentœsen különbözhet az alapanyagoktól
függœen (25-45 perc).
Megjegyzés: A hætœtartály nem mérgezœ
sóoldattal töltött.

A készülék szétszedése

- Mozgassa a tolókapcsolót a nyíllal jelzett
irányba és forgassa a fagylaltkészítœ tetejét
szintén a nyíllal jelzett irányba (2. ábra).

- Vegye le a keverœkart a motoregységrœl (3.
ábra).

- Nyomja meg a kioldó gombot és vegye le a
tetœrœl a motoregységet (4. ábra).

- Vegye ki a hætœtartályt a munkaedénybœl (5.
ábra).

Tisztítás

• A fagylaltkészítœ tisztításának megkezdése elœtt

gyœzœdjön meg róla, hogy kihúzta-e a hálózati
csatlakozó dugót a fali konnektorból.

• Használat után szerelje szét teljesen a
fagylaltkészítœt.

• Tisztítsa meg a tetœt (nem a motoregységet!), a
keverœ kart és a munkaedényt meleg
mosogatószeres vízben. Öblítse le a
hætœtartályt langyos vízben (maximum 40° C).
(Ezeket a részeket nem szabad
mosogatógépben tisztítani.)

• A motoregység nedves ruhával tisztítható. Soha
ne merítse vízbe és ne is öblítse le folyóvíz
alatt.

A hætœtartály lefagyasztása

Gyœzœdjön meg róla, hogy a hætœtartály elœ van-e
készítve a használathoz.

• A hætœtartály a szükséges hœmérsékletre
hæthetœ (mély)hætœben, vagy a yyy illetve
yyyy csillagos hætœszekrény mélyhætœ
részében. (Megjegyzés: -18° C-nál, vagy annál
hidegebb hœmérsékleten.)

• A szükséges hœmérséklet eléréséhez kb. 18
órára van szükség.

• A használat elœtt a hætœtartálynak teljesen
tisztának és száraznak kell lennie. A
hætœtartályt az aljával lefele tárolja egy teljesen

5

zárt mæanyag zacskóban: így az mindig
használatra készen áll.

• Soha ne helyezzen más tárgyakat a mæködœ
hætœtartályra, vagy közvetlenül mellé.

• A hætœtartályt csak akkor vegye ki a
mélyhætœbœl, ha a fagylalt készítéséhez az
összes hozzávalót elœkészítette.

Összeszerelés

- Helyezze a mélyhætött hætœtartályt a
munkaedénybe (6. ábra).

- Helyezze a motoregység elülsœ szélét a tetœ
megfelelœ nyílásába (7. ábra).

- Engedje le a motoregységet a tetœbe, míg
mindkettœ bekattan (8. ábra).

- Helyezze a keverœkart a motoregység
nyílásába. Halk kattanást hall (9. ábra).

- Helyezze a fagylaltkészítœ felsœ részét a
munkaedényre. Ügyeljen a helyes irányra.

- Forgassa a felsœrészt a nyíl irányába, míg az
egy kattanással záródik (10. ábra). A
fagylaltkészítœ ekkor használatra kész.

Fagylalt készítés

• Keverje össze a fagylalthoz szükséges

hozzávalókat.

- Soha ne lépje túl a receptekben megadott
mennyiséget, különben a fagylalt nem szilárdul
meg teljesen.

- Tanácsos a hozzávalókat elœbb
hætœszekrényben lehæteni.

• Vegye ki a hætœtartályt a mélyhætœbœl.

- Vegye ki a mæanyag zacskót a hætœtartályból.

- A hætœtartálynak jégmentesnek kell lennie.
Soha ne öblítse le a hætœtartályt, különben
azonnal jégréteg képzœdik rajta. Vékony
jégkristály részeket könnyen eltávolíthat
mæanyag lapáttal. A sérülés megakadályozása
érdekében ne használjon fémbœl készült
lapátot.

- Elegendœ hætés után a hætœtartály tartalma
szilárd, kemény. (Nem lötyög, ha megrázza.)

• Helyezze a hætœtartályt a fagylaltkészítœ
munkaedényébe.

• Szerelje össze a fagylaltkészítœt.

• Kapcsolja be a motort a be/kikapcsolóval (B) ...
... mielœtt a keverékét a betöltœ nyíláson
keresztül a munkaedénybe töltené.
A keverœkarnak már mozognia kell, mire a
keveréket betölti: különben egy pillanat alatt
szilárdra fagyna.

• Hagyja a készüléket mæködni (25-45 perc).

- Elœször a keverék többé vagy kevésbé
szemcsés, késœbb azonban sima lesz.

• Amikor a fagylalt elkészült, azonnal kapcsolja ki
a készüléket. Húzza ki a hálózati csatlakozó
dugót a fali konnektorból, és vegye le a tetœt a
motoregységgel együtt a készülékrœl.

- Ne hagyja a készüléket túl sokáig mæködni:
Kapcsolja ki, mihelyt a fagylalt láthatóan el kezd
olvadni a tetején vagy az oldalán.

- Elœfordulhat, hogy a fagylalt olyan szilárd, hogy
a keverœkar nem mozog tovább. Ha ez történik,
kapcsolja ki a motort: a fagylalt elkészült.

• A fagylalt kanállal kiszedhetœ a
munkaedénybœl. A maradékot eltávolíthatja
mæanyagkanállal vagy lapáttal úgy, hogy a
hætœtartály ne sérüljön.

Soha ne kapcsolja ki a készüléket, mielœtt a
fagylalt kész lenne! Ha a készüléket túl korán
kapcsolja ki, a hozzávaló a hætœtartályban
szilárdra fagyna úgy, hogy a keverœkar nem tud
forogni.
Ha ez ennek ellenére mégis megtörténne:

- Kapcsolja ki a készüléket.

- Mozgassa a tolókapcsolót a nyíllal jelzett
irányba és forgassa a fagylaltkészítœ tetejét
szintén a nyíllal jelzett irányba (2. ábra).

- Forgassa a tetœt azonnal ellentétes irányba,
míg az hallhatóan bekattan (10. ábra).

- Kapcsolja be a készüléket újra azonnal.

A készüléket biztonsági kapcsolóval látták el.
Túlterhelés esetén a motor automatikusan
kikapcsol.
Ilyenkor kapcsolja ki a készüléket. Ha a motor
lehæl, a készülék újra bekapcsolható.

Elkészítési idœ

• A receptek átlagos elkészítési idœt

tartalmaznak. Azonban ettœl a következœk miatt
eltérhet.

• Az elkészítési idœ függ:

- a keverék kiindulási hœmérsékletétœl,

- a szoba hœmérsékletétœl,

- a keverék mennyiségétœl és összetételétœl.
Minél magasabb a hozzávaló és a szoba
hœmérséklete, annál hosszabb idœ szükséges az
elkészítéshez.
Jobb eredményt érhet el, ha a hozzávalókat elœbb
lehæti.
Az olyan fagylalt, amelynek a mennyisége
növekszik az elkészítés során (pl. eper- és
cseresznye fagylalt, krémfagylalt, amelyeknek
magas a tejszín tartalma) hosszabb elkészítési

idœt igényelnek, mint a gyümölcsfagylalt vagy
szörbet.

A fagylalt tárolása

• A fagylaltkészítœ gépben

Ha a fagylalt elkészült, kb. 10 percig lefedve a
fagylaltkészítœ gépben tárolható.

• Mélyhætœ szekrényben
A fagylalt meghatározott ideig tárolható. A
hosszabb tárolás kedvezœtlenül hat mind a
fagylalt minœségére, mind az ízére. 1-2 hét után
a fagylalt elveszti állagát és friss ízét.

A fagylalt akkor a legfinomabb, ha közvetlenül a
fogyasztás elœtt készíti el.
Amennyiben a fagylaltot mélyhætœben akarja
tárolni, akkor vegye figyelembe a következœket:

- Tegye a fagylaltot tiszta, jól záródó edénybe,
amely mélyhætésre alkalmas. (Ne tárolja a
hætœtartályban.)

- A hœmérsékletnek legalább - 18°C-nak kell
lennie.

- Az edényre ragasszon feliratot, amely
tartalmazza az elkészítés idejét.

- A felengedett, vagy félig felengedett fagylaltot
soha ne fagyassza le újra!

A fagylaltot a tálalás elœtt kb. 30 perccel helyezze
át a mélyhætœ szekrénybœl a hætœszekrénybe. A
tálalás elœtt kb. 10-15 perccel szobahœmérsékletre
is kiteheti.
Fontos: A szörbet hamarabb eléri a fogyasztási
hœmérsékletet, mint a krémfagylalt.

Tárolási idœ

• Krémfagylalt nyers hozzávalókból

± 1 hét.

• Szörbet
1-2 hét.

• Krémfagylalt félig fœtt hozzávalókból
± 2 hét.

Hozzávalók

Tojás

• A receptek 55-60 g hagyományos nagyságú

tojást vesznek.

• A tojás sárgájának hozzáadása szilárdítja a
fagylaltkrém szerkezetét, és kiemeli az ízt.

• A nagyon hideg tojásfehérjét nehéz habbá
verni. Ezért a tojásokat néhány órával
hamarabb vegye ki a hætœszekrénybœl.

• Néhány receptnél csak tojássárgáját kell
használni. A megmaradó tojásfehérjét
felhasználhatja omlett, vagy habcsók
készítéséhez. A receptek megtalálhatók a
legtöbb szakácskönyvben.

6

Tej

• Mind pasztörizált, mind pedig sterilizált tejet

használhat. Hogy teljes tejet vagy fölözött tejet
használ, az saját ízlésétœl függ. Nagyobb
zsírtartalommal a fagylaltkrém tejszínesebb
lesz.

• Néhány receptnél javasoljuk, hogy a
hozzávalókat akkor adja a tejhez, ha az már
majdnem felforrt. Így a fagylaltkrém hosszabb
ideig eláll.

• Azonban elœfordulhat, hogy ilyenkor a
hozzávalók leülepednek.

• A keverék újra sima lesz, ha egy mixerben,
vagy egy konyhai robotgépben egy percig
keveri.

• 100 ml jól lehætött tejszínt is hozzáönthet és a
keveréket állandó keverés közben lehætheti.

Tejszín

• Mindig hætött tejszínt használjon.

• Ha a recept “felvert tejszín”-t javasol, úgy a
tejszínt ne verje fel egész keményre, mert akkor
nehezebben keveredik a többi hozzávalóval.

• Nyáron, meleg idœben javasoljuk, hogy a
készülék részeit, amellyel a tejszínt veri,
elœzœleg tegye hætœszekrénybe.

• A tejszín zsírtartalma befolyásolja a
krémfagylaltot: minél nagyobb a zsírtartalom,
annál intenzívebb az íz.

Cukor

• Finom kristálycukrot használjon, mert az

gyorsabban feloldódik. Használhat porcukrot,
barnacukrot vagy mézet is.

• A durva cukrot elœzœleg mixerben vagy konyhai
robotgépben szét kell törni.

• Amennyiben a cukortartalom túl alacsony,
akkor a krémfagylalt szerkezete és szilárdsága
nem megfelelœ.

Gyümölcs

• Friss gyümölcs a fagylaltnak jó ízt és magas

élvezeti értéket ad. Általában tartósított
gyümölcsöt is használhat. Hagyja a gyümölcsöt
jól lecsöpögni, mielœtt felhasználja.

• A nyári gyümölcsöket (pl. eper, málna,
œszibarack) könnyæ lefagyasztani, így minden
évszakban friss gyümölcsbœl készíthet
fagylaltot. A mélyhætœszekrényben, vagy három
csillagos yyy, illetve négy csillagos yyyy
mélyhætœ fiókban a fagyasztott gyümölcs 8-9
hónapig is tárolható.

• A nyers gyümölcs a pürésítés után könnyen,
gyorsan kifakul, vagy megbarnul. Ezért a
pürésítés elœtt az almához, banánhoz,
körtéhez, szilvához adjon kevés citromlevet.

• Amennyiben a fagylalthoz gyümölcsdarabokat
akar adni, szórja be ezeket egy kevés cukorral,

7

hogy megakadályozza a fagyasztás során a
jégkristály képzœdését.

Alkohol

• Az alkoholt tartalmazó fagylaltkeverék

valamennyivel hosszabb ideig készül el, mint az
alkohol nélküli, és nem lesz annyira kemény.

Szirup

• Ha gyakrabban készít szörbetet, akkor a

szirupot elœzœleg is elkészítheti, és jól zárt
üvegben, hætœszekrényben tárolhatja.

A szirup készítéséhez szükséges:

- Rozsdamentes fazék

- Keverœkanál

- 300 ml sziruphoz: 200 ml víz és 200 g
kristálycukor

- 450 ml sziruphoz: 275 ml víz és 275 g
kristálycukor

- Tegye a vizet és a cukrot fazékba, és kavarja
jól át.

- Helyezze a fazekat alacsony hœmérsékletæ
fœzœlapra és állandó keverés közben oldja fel a
cukrot. Szedje le mindig a habot, amely a
felületen képzœdik.

- Hagyja fœni a cukoroldatot kb. 1 percig.

- Vegye le a fazekat a fœzœlapról, és hagyja a
szirupot lehælni.

Díszítés és tálalás

• A receptek 4-5 személyre szólnak a fagylalt

fajtájától és a díszítéstœl függœen.

• A fagylaltot fém- vagy üvegtálban, fém-, üveg-,
vagy kristálycsészén vagy desszerttányéron
tálalhatja. A fagylalt típusa szerint azt szeletelt
és kimagozott gyümölcsökkel diszítheti pl.
sárgadinnyével, ananásszal, naranccsal,
citrommal vagy grapefruittal.

• Javasoljuk a tálat, tartót vagy a felezett
gyümölcsöt mélyhæteni, ezáltal a fagylalt tálalás
után nem olvad meg olyan gyorsan.

• Néhány fagylaltfajta (például a kávé-, mokka­és csokoládé-fagylaltkrém) lazább, mint más
fagylaltfajták. Javasoljuk, hogy az ilyen
fagylaltot vegye ki a fagylaltgépbœl és
mélyhætœszekrényben fagyassza le fél órával a
tálalás elœtt.

• Fagylaltadagoló kanállal fagylaltgolyó
készíthetœ. A kanálnak teljesen tisztának kell
lenni. A fagylaltgolyó szép sima lesz, ha a
kanalat használat elœtt vízbe mártja. Ha a
jégkrémet egy csészében akarja tálalni, akkor a
fagylaltgolyókat a tálalás elœtt fél órával
mélyhætœszekrénybe kell helyezni, így a fagylalt
nem olvad meg a díszítés során.

• A fagylaltot kombinálni lehet süteménnyel, pl.
keksszel, habcsókkal vagy nápolyival.

• A fagylalt diszíthetœ pl. tejszínnel, felvert
tojásfehérjével, szósszal vagy tejsodóval.

• Tálalás elœtt keverje össze a tejszínt finomra
œrölt mogyoróval.

• Vegyen több gyümölcsöt, mint amit a receptben
megadtak, és azzal díszítse a krémfagylaltot.
Kandírozott gyümölcsöt, koktél cseresznyét,
vagy áztatott mazsolát is használhat. A
megfelelœ likœr kiemeli az ízt.

• A fagylalt a hozzáillœ likœrrel kombinálható.

• A krémfagylalt csokoládédarabbal, reszelt
csokoládéval, nugáttal, bonbonnal, kókusszal
vagy œrölt mogyoróval (dióval, mogyoróval,
mandulával, pisztáciával) is díszíthetœ.

• A fagylalt ünnepélyesebbnek látszik, ha
nápolyival, keksszel, habcsókkal vagy hengeres
nápolyival tálalja.

Szószok

• A szósz és szirup a szörbetnak különleges

jelleget ad. Sokféle lehetœség van: édes szósz,
gyümölcs szósz és gyümölcs szirup.

• Sokféle kész szószt lehet vásárolni, azonban a
saját készítésæ szósz a legfinomabb.

• A szószt néhány nappal hamarabb is
elkészítheti, és hætœszekrényben vagy
mélyhætœben tárolhatja.

Meleg szószok

• Ha meleg szószt akar készíteni, lassan, kis

lángon melegítse. Legjobb, ha a fagylaltot
alaposan lehæti a mélyhætœszekrényben, mielœtt
a meleg szószt ráöntené. Az ismertetett
szószok hidegen is tálalhatók.

• A meleg szószt külön is adhatja a fagylalt mellé,
illetve tálalás elœtt ráöntheti a fagylaltra.

Cseresznyeszósz

- Öntsön egy adag mag nélküli cseresznyelevet
egy fazékba, adja hozzá egy narancs vagy
citrom reszelt héját.

- Hagyja a levet kis lángon 10 percig melegedni.

- Szærje le.

- Öntsön egy fél evœkanál citromlevet, és egy
egész kanál narancslevet szærœn keresztül egy
tálba, és keverjen a lébe egy teáskanál
kukorica- vagy burgonyalisztet.

- Öntse ezt a keveréket állandó keverés közben
a forró cseresznyelébe.

- Hagyja egy percig fœni állandó keverés közben.

- Édesítse cukorral, és ízlés szerint egy
evœkanálnyi cseresznyepálinkával.

- Adja a cseresznyéket röviddel a tálalás elœtt a
szószba.

Csokoládészósz

- Törjön darabokra 100 g keseræ csokoládét.

- 125 ml liter vízzel forralja fel a csokoládét
állandó keverés közben, amíg a csokoládé
teljesen elolvad.

- Adjon hozzá 1,5 teáskanál vaníliáscukrot.

- Hagyja néhány percig a szószt fœni.

- Ha a keverék valamelyest lehælt, adjon hozzá
50 ml felvert tejszínhabot. Keverje jól át.

Hideg (gyümölcs) szósz

Ehhez a szószhoz a friss gyümölcs helyett
mélyhætött, vagy tartósított gyümölcs is
használható.

- Friss gyümölcshöz fajta szerint számítson 50­75 g cukrot minden 200 g gyümölcsre (a
használt gyümölcs fajtájától függœen).

- Nyomja át a gyümölcsöt szitán és távolítsa el a
magokat. Hætse le a szószt, mielœtt tálalja.

• Mélyhætött gyümölcsbœl készült szószt soha ne
fagyasszon le újra.

• Friss gyümölcsbœl készült szószt azonban
lefagyaszthat.

Gyerekparti

Használjon világos, vidám színeket a fagylalt
díszítéséhez a gyerekek számára. A gyerekek
által elœnyben részesített ízeket válassza.
Használjon a díszítéshez tejszínhabot, vanília­vagy csokoládéport, esetleg gyümölcsjoghurtot.
Díszítse a fagylaltot csokoládéreszelékkel vagy
cukordíszekkel, fagylalt ostyával vagy csokoládé
táblácskával. A gyerekek készíthetnek maguk is
zászlócskákat, jeleket és ernyœcskéket.
Hagyja, hogy a gyerek maga díszítse a fagylaltot
tejszínhabbal, csokoládéreszelékkel, fagylalt
ostyával stb.

Ízletes összeállítás például:

• Banán/vaníliafagylalt/csokoládépor.

• Csokoládés tej/csokoládéfagylalt/finomra tört
mogyoró.

• Mályvacukor/eperfagylalt/joghurt.

• Süteményszelet/vaníliafagylalt/gyümölcs szósz.

• Nápolyi/joghurt/gyümölcsfagylalt/ marcipán.

8