Philips HR 2303 User manual [hu]

Magyar 4. oldal

• A használati utasítás olvasása közben lapozzon

a 3. oldalra.

Hrvatski Stranica 12

• Stranicu 3 držite otvorenom tijekom čitanja ovih

uputa za uporabu.

Slovenščina Stran 18

• Ob branju teh navodil za uporabo imejte odprto

stran 3.

Részletes leírás (1. ábra)

A Motoregység B Be/kikapcsoló gomb C Kioldó kapcsoló a tetœ motoregységrœl

történœ levételéhez

D Kioldó kapcsoló a tetœ és a motoregység

munkaedényrœl történœ levételéhez

E Hálózati csatlakozó vezeték F Tetœ (4822 441 80844)* G Betöltœ nyílás H Keverœkar (4822 690 40257)* I Hætœtartály (HR 2996)* J Munkaedény (4822 418 40897)*

• A cserelehetœségrœl: Kérjük érdeklœdjön a

szervizben és hivatkozzon a fent említett szervizszámokra.

Megjegyzés: Egy pót hætœtartállyal (HR 2996) nagyobb adag fagylaltot, vagy két különbözœ ízæt készíthet.

magyar

Fontos!

• Mielœtt használja a készüléket, a használati útmutatót alaposan olvassa át és közben tekintse meg az ábrákat (3. oldal).

• A fagylalt elkészítése során a higiénia elengedhetetlenül fontos. Gyœzœdjön meg róla, hogy a fagylaltkészítœ minden alkatrészét alaposan megtisztította-e: különösen azokat a részeket, amelyek érintkezésbe kerülnek a hozzávalókkal.

• Ne engedje, hogy a hozzávalók a hætœtartályban olyan szilárdra fagyjanak, hogy a keverœkar ne tudjon mozogni.

- A hozzávalókat a tartályba csak mozgó keverœkar esetén adagolja.

- Ne kapcsolja ki a készüléket, mielœtt a fagylalt elkészül.

• Ne vegyen nagyobb mennyiséget, mint amit a receptekben megadunk.

• Ha a vasaló hálózati csatlakozó kábele meghibásodott, csak eredeti típussal szabad kicserélni. Csere céljából forduljon Philips kereskedŒhöz vagy a Philips szakszervizhez.

A fagylaltkészítœ mæködése

A megfagyott hætœtartályt a munkaedénybe kell helyezni. A tartály hæti a keveréket, mialatt a keverœkar dolgozik. A keveréket addig kell keverni, amíg a fagylalt kész nincs. Az elkészítési idœ jelentœsen különbözhet az alapanyagoktól függœen (25-45 perc). Megjegyzés: A hætœtartály nem mérgezœ sóoldattal töltött.

A készülék szétszedése

- Mozgassa a tolókapcsolót a nyíllal jelzett irányba és forgassa a fagylaltkészítœ tetejét szintén a nyíllal jelzett irányba (2. ábra).

- Vegye le a keverœkart a motoregységrœl (3. ábra).

- Nyomja meg a kioldó gombot és vegye le a tetœrœl a motoregységet (4. ábra).

- Vegye ki a hætœtartályt a munkaedénybœl (5. ábra).

Tisztítás

• A fagylaltkészítœ tisztításának megkezdése elœtt

gyœzœdjön meg róla, hogy kihúzta-e a hálózati csatlakozó dugót a fali konnektorból.

• Használat után szerelje szét teljesen a fagylaltkészítœt.

• Tisztítsa meg a tetœt (nem a motoregységet!), a keverœ kart és a munkaedényt meleg mosogatószeres vízben. Öblítse le a hætœtartályt langyos vízben (maximum 40° C). (Ezeket a részeket nem szabad mosogatógépben tisztítani.)

• A motoregység nedves ruhával tisztítható. Soha ne merítse vízbe és ne is öblítse le folyóvíz alatt.

A hætœtartály lefagyasztása

Gyœzœdjön meg róla, hogy a hætœtartály elœ van-e készítve a használathoz.

• A hætœtartály a szükséges hœmérsékletre hæthetœ (mély)hætœben, vagy a yyy illetve yyyy csillagos hætœszekrény mélyhætœ részében. (Megjegyzés: -18° C-nál, vagy annál hidegebb hœmérsékleten.)

• A szükséges hœmérséklet eléréséhez kb. 18 órára van szükség.

• A használat elœtt a hætœtartálynak teljesen tisztának és száraznak kell lennie. A hætœtartályt az aljával lefele tárolja egy teljesen

zárt mæanyag zacskóban: így az mindig használatra készen áll.

• Soha ne helyezzen más tárgyakat a mæködœ hætœtartályra, vagy közvetlenül mellé.

• A hætœtartályt csak akkor vegye ki a mélyhætœbœl, ha a fagylalt készítéséhez az összes hozzávalót elœkészítette.

Összeszerelés

- Helyezze a mélyhætött hætœtartályt a munkaedénybe (6. ábra).

- Helyezze a motoregység elülsœ szélét a tetœ megfelelœ nyílásába (7. ábra).

- Engedje le a motoregységet a tetœbe, míg mindkettœ bekattan (8. ábra).

- Helyezze a keverœkart a motoregység nyílásába. Halk kattanást hall (9. ábra).

- Helyezze a fagylaltkészítœ felsœ részét a munkaedényre. Ügyeljen a helyes irányra.

- Forgassa a felsœrészt a nyíl irányába, míg az egy kattanással záródik (10. ábra). A fagylaltkészítœ ekkor használatra kész.

Fagylalt készítés

• Keverje össze a fagylalthoz szükséges

hozzávalókat.

- Soha ne lépje túl a receptekben megadott mennyiséget, különben a fagylalt nem szilárdul meg teljesen.

- Tanácsos a hozzávalókat elœbb hætœszekrényben lehæteni.

• Vegye ki a hætœtartályt a mélyhætœbœl.

- Vegye ki a mæanyag zacskót a hætœtartályból.

- A hætœtartálynak jégmentesnek kell lennie. Soha ne öblítse le a hætœtartályt, különben azonnal jégréteg képzœdik rajta. Vékony jégkristály részeket könnyen eltávolíthat mæanyag lapáttal. A sérülés megakadályozása érdekében ne használjon fémbœl készült lapátot.

- Elegendœ hætés után a hætœtartály tartalma szilárd, kemény. (Nem lötyög, ha megrázza.)

• Helyezze a hætœtartályt a fagylaltkészítœ munkaedényébe.

• Szerelje össze a fagylaltkészítœt.

• Kapcsolja be a motort a be/kikapcsolóval (B) ... ... mielœtt a keverékét a betöltœ nyíláson keresztül a munkaedénybe töltené. A keverœkarnak már mozognia kell, mire a keveréket betölti: különben egy pillanat alatt szilárdra fagyna.

• Hagyja a készüléket mæködni (25-45 perc).

- Elœször a keverék többé vagy kevésbé szemcsés, késœbb azonban sima lesz.

• Amikor a fagylalt elkészült, azonnal kapcsolja ki a készüléket. Húzza ki a hálózati csatlakozó dugót a fali konnektorból, és vegye le a tetœt a motoregységgel együtt a készülékrœl.

- Ne hagyja a készüléket túl sokáig mæködni: Kapcsolja ki, mihelyt a fagylalt láthatóan el kezd olvadni a tetején vagy az oldalán.

- Elœfordulhat, hogy a fagylalt olyan szilárd, hogy a keverœkar nem mozog tovább. Ha ez történik, kapcsolja ki a motort: a fagylalt elkészült.

• A fagylalt kanállal kiszedhetœ a munkaedénybœl. A maradékot eltávolíthatja mæanyagkanállal vagy lapáttal úgy, hogy a hætœtartály ne sérüljön.

Soha ne kapcsolja ki a készüléket, mielœtt a fagylalt kész lenne! Ha a készüléket túl korán kapcsolja ki, a hozzávaló a hætœtartályban szilárdra fagyna úgy, hogy a keverœkar nem tud forogni. Ha ez ennek ellenére mégis megtörténne:

- Kapcsolja ki a készüléket.

- Mozgassa a tolókapcsolót a nyíllal jelzett irányba és forgassa a fagylaltkészítœ tetejét szintén a nyíllal jelzett irányba (2. ábra).

- Forgassa a tetœt azonnal ellentétes irányba, míg az hallhatóan bekattan (10. ábra).

- Kapcsolja be a készüléket újra azonnal.

A készüléket biztonsági kapcsolóval látták el. Túlterhelés esetén a motor automatikusan kikapcsol. Ilyenkor kapcsolja ki a készüléket. Ha a motor lehæl, a készülék újra bekapcsolható.

Elkészítési idœ

• A receptek átlagos elkészítési idœt

tartalmaznak. Azonban ettœl a következœk miatt eltérhet.

• Az elkészítési idœ függ:

- a keverék kiindulási hœmérsékletétœl,

- a szoba hœmérsékletétœl,

- a keverék mennyiségétœl és összetételétœl. Minél magasabb a hozzávaló és a szoba hœmérséklete, annál hosszabb idœ szükséges az elkészítéshez. Jobb eredményt érhet el, ha a hozzávalókat elœbb lehæti. Az olyan fagylalt, amelynek a mennyisége növekszik az elkészítés során (pl. eper- és cseresznye fagylalt, krémfagylalt, amelyeknek magas a tejszín tartalma) hosszabb elkészítési

idœt igényelnek, mint a gyümölcsfagylalt vagy szörbet.

A fagylalt tárolása

• A fagylaltkészítœ gépben

Ha a fagylalt elkészült, kb. 10 percig lefedve a fagylaltkészítœ gépben tárolható.

• Mélyhætœ szekrényben A fagylalt meghatározott ideig tárolható. A hosszabb tárolás kedvezœtlenül hat mind a fagylalt minœségére, mind az ízére. 1-2 hét után a fagylalt elveszti állagát és friss ízét.

A fagylalt akkor a legfinomabb, ha közvetlenül a fogyasztás elœtt készíti el. Amennyiben a fagylaltot mélyhætœben akarja tárolni, akkor vegye figyelembe a következœket:

- Tegye a fagylaltot tiszta, jól záródó edénybe, amely mélyhætésre alkalmas. (Ne tárolja a hætœtartályban.)

- A hœmérsékletnek legalább - 18°C-nak kell lennie.

- Az edényre ragasszon feliratot, amely tartalmazza az elkészítés idejét.

- A felengedett, vagy félig felengedett fagylaltot soha ne fagyassza le újra!

A fagylaltot a tálalás elœtt kb. 30 perccel helyezze át a mélyhætœ szekrénybœl a hætœszekrénybe. A tálalás elœtt kb. 10-15 perccel szobahœmérsékletre is kiteheti. Fontos: A szörbet hamarabb eléri a fogyasztási hœmérsékletet, mint a krémfagylalt.

Tárolási idœ

• Krémfagylalt nyers hozzávalókból

± 1 hét.

• Szörbet 1-2 hét.

• Krémfagylalt félig fœtt hozzávalókból ± 2 hét.

Hozzávalók

Tojás

• A receptek 55-60 g hagyományos nagyságú

tojást vesznek.

• A tojás sárgájának hozzáadása szilárdítja a fagylaltkrém szerkezetét, és kiemeli az ízt.

• A nagyon hideg tojásfehérjét nehéz habbá verni. Ezért a tojásokat néhány órával hamarabb vegye ki a hætœszekrénybœl.

• Néhány receptnél csak tojássárgáját kell használni. A megmaradó tojásfehérjét felhasználhatja omlett, vagy habcsók készítéséhez. A receptek megtalálhatók a legtöbb szakácskönyvben.

Tej

• Mind pasztörizált, mind pedig sterilizált tejet

használhat. Hogy teljes tejet vagy fölözött tejet használ, az saját ízlésétœl függ. Nagyobb zsírtartalommal a fagylaltkrém tejszínesebb lesz.

• Néhány receptnél javasoljuk, hogy a hozzávalókat akkor adja a tejhez, ha az már majdnem felforrt. Így a fagylaltkrém hosszabb ideig eláll.

• Azonban elœfordulhat, hogy ilyenkor a hozzávalók leülepednek.

• A keverék újra sima lesz, ha egy mixerben, vagy egy konyhai robotgépben egy percig keveri.

• 100 ml jól lehætött tejszínt is hozzáönthet és a keveréket állandó keverés közben lehætheti.

Tejszín

• Mindig hætött tejszínt használjon.

• Ha a recept “felvert tejszín”-t javasol, úgy a tejszínt ne verje fel egész keményre, mert akkor nehezebben keveredik a többi hozzávalóval.

• Nyáron, meleg idœben javasoljuk, hogy a készülék részeit, amellyel a tejszínt veri, elœzœleg tegye hætœszekrénybe.

• A tejszín zsírtartalma befolyásolja a krémfagylaltot: minél nagyobb a zsírtartalom, annál intenzívebb az íz.

Cukor

• Finom kristálycukrot használjon, mert az

gyorsabban feloldódik. Használhat porcukrot, barnacukrot vagy mézet is.

• A durva cukrot elœzœleg mixerben vagy konyhai robotgépben szét kell törni.

• Amennyiben a cukortartalom túl alacsony, akkor a krémfagylalt szerkezete és szilárdsága nem megfelelœ.

Gyümölcs

• Friss gyümölcs a fagylaltnak jó ízt és magas

élvezeti értéket ad. Általában tartósított gyümölcsöt is használhat. Hagyja a gyümölcsöt jól lecsöpögni, mielœtt felhasználja.

• A nyári gyümölcsöket (pl. eper, málna, œszibarack) könnyæ lefagyasztani, így minden évszakban friss gyümölcsbœl készíthet fagylaltot. A mélyhætœszekrényben, vagy három csillagos yyy, illetve négy csillagos yyyy mélyhætœ fiókban a fagyasztott gyümölcs 8-9 hónapig is tárolható.

• A nyers gyümölcs a pürésítés után könnyen, gyorsan kifakul, vagy megbarnul. Ezért a pürésítés elœtt az almához, banánhoz, körtéhez, szilvához adjon kevés citromlevet.

• Amennyiben a fagylalthoz gyümölcsdarabokat akar adni, szórja be ezeket egy kevés cukorral,

hogy megakadályozza a fagyasztás során a jégkristály képzœdését.

Alkohol

• Az alkoholt tartalmazó fagylaltkeverék

valamennyivel hosszabb ideig készül el, mint az alkohol nélküli, és nem lesz annyira kemény.

Szirup

• Ha gyakrabban készít szörbetet, akkor a

szirupot elœzœleg is elkészítheti, és jól zárt üvegben, hætœszekrényben tárolhatja.

A szirup készítéséhez szükséges:

- Rozsdamentes fazék

- Keverœkanál

- 300 ml sziruphoz: 200 ml víz és 200 g kristálycukor

- 450 ml sziruphoz: 275 ml víz és 275 g kristálycukor

- Tegye a vizet és a cukrot fazékba, és kavarja jól át.

- Helyezze a fazekat alacsony hœmérsékletæ fœzœlapra és állandó keverés közben oldja fel a cukrot. Szedje le mindig a habot, amely a felületen képzœdik.

- Hagyja fœni a cukoroldatot kb. 1 percig.

- Vegye le a fazekat a fœzœlapról, és hagyja a szirupot lehælni.

Díszítés és tálalás

• A receptek 4-5 személyre szólnak a fagylalt

fajtájától és a díszítéstœl függœen.

• A fagylaltot fém- vagy üvegtálban, fém-, üveg-, vagy kristálycsészén vagy desszerttányéron tálalhatja. A fagylalt típusa szerint azt szeletelt és kimagozott gyümölcsökkel diszítheti pl. sárgadinnyével, ananásszal, naranccsal, citrommal vagy grapefruittal.

• Javasoljuk a tálat, tartót vagy a felezett gyümölcsöt mélyhæteni, ezáltal a fagylalt tálalás után nem olvad meg olyan gyorsan.

• Néhány fagylaltfajta (például a kávé-, mokkaés csokoládé-fagylaltkrém) lazább, mint más fagylaltfajták. Javasoljuk, hogy az ilyen fagylaltot vegye ki a fagylaltgépbœl és mélyhætœszekrényben fagyassza le fél órával a tálalás elœtt.

• Fagylaltadagoló kanállal fagylaltgolyó készíthetœ. A kanálnak teljesen tisztának kell lenni. A fagylaltgolyó szép sima lesz, ha a kanalat használat elœtt vízbe mártja. Ha a jégkrémet egy csészében akarja tálalni, akkor a fagylaltgolyókat a tálalás elœtt fél órával mélyhætœszekrénybe kell helyezni, így a fagylalt nem olvad meg a díszítés során.

• A fagylaltot kombinálni lehet süteménnyel, pl. keksszel, habcsókkal vagy nápolyival.

• A fagylalt diszíthetœ pl. tejszínnel, felvert tojásfehérjével, szósszal vagy tejsodóval.

• Tálalás elœtt keverje össze a tejszínt finomra œrölt mogyoróval.

• Vegyen több gyümölcsöt, mint amit a receptben megadtak, és azzal díszítse a krémfagylaltot. Kandírozott gyümölcsöt, koktél cseresznyét, vagy áztatott mazsolát is használhat. A megfelelœ likœr kiemeli az ízt.

• A fagylalt a hozzáillœ likœrrel kombinálható.

• A krémfagylalt csokoládédarabbal, reszelt csokoládéval, nugáttal, bonbonnal, kókusszal vagy œrölt mogyoróval (dióval, mogyoróval, mandulával, pisztáciával) is díszíthetœ.

• A fagylalt ünnepélyesebbnek látszik, ha nápolyival, keksszel, habcsókkal vagy hengeres nápolyival tálalja.

Szószok

• A szósz és szirup a szörbetnak különleges

jelleget ad. Sokféle lehetœség van: édes szósz, gyümölcs szósz és gyümölcs szirup.

• Sokféle kész szószt lehet vásárolni, azonban a saját készítésæ szósz a legfinomabb.

• A szószt néhány nappal hamarabb is elkészítheti, és hætœszekrényben vagy mélyhætœben tárolhatja.

Meleg szószok

• Ha meleg szószt akar készíteni, lassan, kis

lángon melegítse. Legjobb, ha a fagylaltot alaposan lehæti a mélyhætœszekrényben, mielœtt a meleg szószt ráöntené. Az ismertetett szószok hidegen is tálalhatók.

• A meleg szószt külön is adhatja a fagylalt mellé, illetve tálalás elœtt ráöntheti a fagylaltra.

Cseresznyeszósz

- Öntsön egy adag mag nélküli cseresznyelevet egy fazékba, adja hozzá egy narancs vagy citrom reszelt héját.

- Hagyja a levet kis lángon 10 percig melegedni.

- Szærje le.

- Öntsön egy fél evœkanál citromlevet, és egy egész kanál narancslevet szærœn keresztül egy tálba, és keverjen a lébe egy teáskanál kukorica- vagy burgonyalisztet.

- Öntse ezt a keveréket állandó keverés közben a forró cseresznyelébe.

- Hagyja egy percig fœni állandó keverés közben.

- Édesítse cukorral, és ízlés szerint egy evœkanálnyi cseresznyepálinkával.

- Adja a cseresznyéket röviddel a tálalás elœtt a szószba.

Csokoládészósz

- Törjön darabokra 100 g keseræ csokoládét.

- 125 ml liter vízzel forralja fel a csokoládét állandó keverés közben, amíg a csokoládé teljesen elolvad.

- Adjon hozzá 1,5 teáskanál vaníliáscukrot.

- Hagyja néhány percig a szószt fœni.

- Ha a keverék valamelyest lehælt, adjon hozzá 50 ml felvert tejszínhabot. Keverje jól át.

Hideg (gyümölcs) szósz

Ehhez a szószhoz a friss gyümölcs helyett mélyhætött, vagy tartósított gyümölcs is használható.

- Friss gyümölcshöz fajta szerint számítson 5075 g cukrot minden 200 g gyümölcsre (a használt gyümölcs fajtájától függœen).

- Nyomja át a gyümölcsöt szitán és távolítsa el a magokat. Hætse le a szószt, mielœtt tálalja.

• Mélyhætött gyümölcsbœl készült szószt soha ne fagyasszon le újra.

• Friss gyümölcsbœl készült szószt azonban lefagyaszthat.

Gyerekparti

Használjon világos, vidám színeket a fagylalt díszítéséhez a gyerekek számára. A gyerekek által elœnyben részesített ízeket válassza. Használjon a díszítéshez tejszínhabot, vaníliavagy csokoládéport, esetleg gyümölcsjoghurtot. Díszítse a fagylaltot csokoládéreszelékkel vagy cukordíszekkel, fagylalt ostyával vagy csokoládé táblácskával. A gyerekek készíthetnek maguk is zászlócskákat, jeleket és ernyœcskéket. Hagyja, hogy a gyerek maga díszítse a fagylaltot tejszínhabbal, csokoládéreszelékkel, fagylalt ostyával stb.

Ízletes összeállítás például:

• Banán/vaníliafagylalt/csokoládépor.

• Csokoládés tej/csokoládéfagylalt/finomra tört mogyoró.

• Mályvacukor/eperfagylalt/joghurt.

• Süteményszelet/vaníliafagylalt/gyümölcs szósz.

• Nápolyi/joghurt/gyümölcsfagylalt/ marcipán.

+ 18 hidden pages