Philips HD4423, HD4421, HD4422 User Manual

HD 4421/22/23

English Page 4

• Keep page 3 open when reading these
operating instructions.

Français Page 7

• Pour le mode d'emploi: dépliez la page 3.

Deutsch Seite 10

• Schlagen Sie beim Lesen der
Gebrauchsanweisung Seite 3 auf.

Nederlands Pagina 13

• Sla bij het lezen van de gebruiksaanwijzing
pagina 3 op.

Español Página 16

• Desplegar la página 3 al leer las instrucciones
de manejo.

Dansk Side 19

• Hold side 3 opslået mens De læser
brugsanvisningen.

Norsk Side 22

• Slå opp på side 3 før De leser videre.

Svenska Sid 25

• Ha sidan 3 utvikt när ni läser bruksanvisningen.

Suomi Sivu 28

• Pidä sivu 3 auki samalla kun luet käyttöohjetta.

3

1

A B

D

C

E

FH G

2 3

4

5

6

HD 4421 / HD 4423

HD 4422 / HD 4423

General description (see fig. 1 on page 3)

A Grill stone (types HD 4421 and HD 4423)
B Grill plate (types HD 4422 and HD 4423)
CC

Heating element

D Lower plate
E On/Off switch

O = Off; | = On.

F Light
G Pans
H Cord storage

Grilling on the stone or plate

General

- Before use, spread a little vegetable oil on the
grill stone or on the grill plate (fig. 2).

- The grill stone as well as the grill plate are
suitable for preparing all kinds of mellow meat
and fish (gamba, salmon) and for grilling
vegetables and fruit such as aubergine,

courgette, paprica, tomato, onion, mushroom,
pineapple, apple and banana. It is not
advisable to prepare meat or fish coated with
breadcrumbs.

- For optimum results, do not put too many
ingredients on the stone or plate.

- Ensure that meat etc. is dry before grilling.
You can pat it dry with kitchen paper.

- Do not salt meat or fish before preparation as
too much juice would be abstracted from it
while being fried.

- To avoid meat or fish sticking to the grill stone
or grill plate sear it up for some time before
turning it over.

- If you intend to grill steak, it is advisable to start
doing just that, as the grill stone or grill plate is
hottest when you begin grilling.

- How well done the meat will be depends on the
kind of meat, the preparation time, the initial
temperature of the meat and its thickness.

- The grill stone as well as the grill plate are
suitable for kitchen use when preparing a
normal meal.

4

Important

• Read the instructions for use attentively in conjunction with the illustrations before using
the appliance.

• Before connecting the appliance, check if the voltage rating on the underside corresponds
with your local mains voltage.

• Connect the appliance to an earthed mains socket. If required, use a suitable (min. 10 A)
earthed extension cord.

• Unwind the mains cord (and the extension cord, if used) completely before use.

• Make sure the mains cord never touches the hot grill plate, grill stone and/or pans.

• Keep a watchful eye on children, especially when the appliance is hot.

• Beware of fat spatting while grilling fat or juicy meat. Prick holes in sausages before

grilling.

• Before cleaning, always remove the plug from the mains socket and let the appliance cool
down sufficiently.

• Never immerse the appliance in water. You can wipe it clean with a damp cloth.

• Avoid damaging the non-stick coating on the pans and (types HD 4422 and HD 4423 only)

the grill plate. Do not allow them to touch metal objects (cutlery, kitchen utensils),
abrasives, scourers, wire wool or aggressive cleaning agents. Cut meat etc. not on the grill
plate but on a carving board or plate.

• Do not leave empty pans in the appliance when switched on.

• When using for the first time, some smell and smoke may come from the appliance. This is

quite normal.

• Grill stone (types HD 4421 and HD 4423 only)

- Avoid scratching. Do not cut meat etc. on the grill stone.

- Only clean the grill stone as described in section “Cleaning”.

- The grill-stone expands when heating-up. As a result, cracks may appear. This is a
natural phenomenon and will not affect the proper functioning. For that reason, such
cracks do not cause free replacement as specified in the guarantee conditions.

English

Grill stone (fig. 3) (HD 4421 and HD 4423)

- Always position the grill stone with the smooth
side facing upwards.

- Allow the grill stone to heat up for approx.
30 minutes before use.

- To reduce the risk of food sticking to the grill
stone you can sprinkle some salt on the stone
before you start grilling.

- The grill stone is suitable for all kinds of mellow
meat, especially (rump) steak.

- For the best results with grilling steaks or other
meat, cut the pieces to a thickness of 11⁄2 - 2 cm.

- Put vegetables and fruit at the edge of the
stone, where the temperature is a little lower.

- Do not grill too fatty kinds of meat. The fat could
burn and could run over the edge of the stone.

- From time to time clean the grill stone with a
wooden spatula.

Grill plate (fig. 4) (HD 4422 and HD 4423)

- Always position the grill plate with the round
side facing upwards.

- Allow the grill plate to heat up for approx.
15 minutes before use.

- Due to the convex shape, the grill plate is also
suitable for fatter kinds of meat. The melted fat
will gather near the edge.

- For the best results with grilling steaks or other
meat, cut the pieces to a thickness of approx.
11⁄2

cm.

- Put vegetables and fruit at the edge of the
plate, where the temperature is a little lower.

- From time to time clean the grill plate with a ball
of kitchen paper.

"Racletting"

For typical Swiss "Racletting" you use the little
pans.
It is not meat but (melted) cheese which plays the
main part here

- Put a

1

⁄2 cm thick slice of cheese (e.g. authentic

Raclette cheese) into your pan.

- Place the pan with the cheese on the lower
plate.
On the lower plate the pan is heated with
radiant heat from above: exactly as it is in a
grill.

- When the cheese is melted you can remove the
pan from the appliance.

- The cheese can be spread on puffed potatoes,
baguette or toast.
You can also combine the melted cheese with
e.g. uncooked ham, cooked ham, smoked
bacon, garlic sausage, Bündnerfleisch, chorizo,
pickled onions, gherkins.

- Not only the authentic Swiss Raclette cheese is
suitable.
Very tatsty results can also be obtained with
e.g. matured farm cheese, garlic cheese, Brie,
immature cream cheese, Port Salut, Munster,
Gruyère or Emmentaler!

Cooking "au gratin"

You can give a delicious crust of gratinated
cheese to the food which you have prepared on
the grill stone or plate.

- Put the grilled food in a pan and cover it with a
slice of cheese.

- Place the pan on the lower plate.

- When the cheese has melted, remove the pan
from the appliance.

Cleaning

- Ensure that the appliance is unplugged before
you start cleaning it. You can clean it with a
damp cloth.

- Never immerse the appliance in water. Avoid
water entering the appliance.

Grill stone (HD 4421 and HD 4423)

- Allow the grill stone to cool down sufficiently
(until hand warm) before cleaning.

- Clean the grill stone with hot clean water and if
required a scouring pad.

• Do not use a detergent such as a cleaning
product or a washing-up agent, as these could
affect the natural properties of the stone.

• Do not scrape with a hard object: this could
damage the smooth surface.

5

- After cooling down, the grill stone may be wiped
clean under the tap.

- Do not immerse the grill stone in a basin filled
with water.

- Do not clean the grill stone in a dish washer.

Pans (all types) and grill plate (HD 4422 and
HD 4423)

- Be careful when handling and washing the pans
and grill plate to avoid damaging the non-stick
coatings.

- If necessary, let the pans and the grill plate
soak in hot soapy water for some time.

Atmospheric lighting (fig. 6)

If the appliance is placed on a dark surface and
the ambient light is reduced, the atmospheric
lighting of the appliance will show up best.

Mains cord replacement

If the mains cord of this appliance is damaged, it
must only be replaced by Philips or their service
representative, as special tools and/or parts are
required.

*

The grill-stone fully complies with DIN 51032 norm
for food preparation materials.

*

For U.K. only:

Fitting a different plug

This appliance is fitted with a BS 1363 13 Amp.
plug.
Should you need to replace the plug, connect the
wires as follows:

Green/yellow wire to the Earth terminal (E) of
the new plug.
Brown wire to the Live (L) terminal of the new
plug.
Blue wire to the Neutral (N) terminal of the new
plug.

Always fit the same value of fuse as that originally
supplied with your appliance. For your appliance
this is a 13 Amp. fuse (brown). Only use BS 1362
approved fuses.

When disposing of an old plug (particularly the
moulded type which has been cut from the mains
cord) always remove the fuse as the plug could
be dangerous if ever inserted in a live socket.

6

Description générale (voir fig. 1 page 3)

A Pierre à griller (types HD 4421 et HD 4423)
B Plateau du grill (types HD 4422 et HD 4423)
C Elément chauffant
D Plateau inférieur
E Commutateur marche/arrêt

O = arrêt ; I = marche

F Témoin
G Poêlons
H Rangement du cordon d’alimentation

Pour griller sur la pierre ou le plateau

Généralités

- Avant l’utilisation, étendez un peu d’huile

végétale sur la pierre à griller ou sur le plateau
du grill (fig. 2).

- La pierre à griller ainsi que le plateau du grill
sont très bien adaptés à la préparation de toutes
sortes de viandes tendres et de poissons
(gambas, saumon) et pour griller des légumes et
des fruits tels qu’aubergines courgettes,
poivrons, tomates, oignons, champignons,
ananas, pommes et bananes.

- Attendez que la pierre à griller (environ 30
minutes) ou le grill (environ 10 minutes)
deviennent chauds. Il n’est pas recommandé de
griller de la viande ou du poisson pané.

- Pour obtenir les meilleurs résultats, ne mettez
pas trop d’ingrédients sur la pierre ou le plateau.

- Assurez-vous que la viande etc. est sèche avant
de la griller. Vous pouvez la sécher avec du
papier essuie-tout.

- Ne salez pas trop la viande ou le poisson avant
de les griller car cela leur retirerait trop de jus
pendant la cuisson.

7

Important

• Avant d’utiliser l’appareil, lisez soigneusement ces instructions en vous aidant des
illustrations.

• Avant de brancher l’appareil, vérifiez que la tension indiqué au-dessous de l’appareil
correspond bien à la tension de votre secteur.

• Branchez votre appareil à une prise murale mise à la terre. Si nécessaire, utilisez une rallonge
convenable (min. 10 A) avec également un fil de mise à la terre. Avant l’utilisation, dévidez le
câble entièrement.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation ne touche jamais le plateau chaud ou la pierre du
grill .

• Surveillez les enfants, tout spécialement quand l’appareil est chaud.

• Méfiez-vous de la graisse qui crépite lorsque vous grillez de la viande grasse ou juteuse.

Percez des trous dans les saucisses avant de les griller.

• Avant de nettoyer l’appareil, débranchez la fiche de la prise murale et laissez l’appareil
refroidir suffisamment.

• Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau. Vous pouvez le nettoyer en l’essuyant avec un
chiffon humide.

• Evitez d’abîmer le revêtement anti-adhésif des poêlons (pour les types HD 4422 et HD 4423
seulement) du plateau du grill. Ne les mettez pas au contact d’objets métalliques (couverts,

ustensiles de cuisine), de produits abrasifs, de tampons à récurer, de paille de fer ou de
produits nettoyants agressifs. Coupez la viande etc. non pas sur le plateau du grill mais sur
une planche à découper ou une assiette.

• Ne laissez pas des poêlons sur le plateau du grill quand l’appareil est en marche.

• Lors de la première utilisation de la fumée peut s'échapper, ceci est normal et disparaîtra
après peu.

• La pierre à griller (types HD 4421 et HD 4423 seulement)

- Evitez de la gratter. Ne coupez pas de viande etc. sur la pierre à griller.

- Nettoyez-la comme indiquer dans le paragraphe "Nettoyage".

- La pierre à griller se dilate en chauffant. Il se peut donc qu’elle se fendille. C’est un
phénomène naturel et n’affectera pas son fonctionnement normal. Par conséquent, de telles
fentes ne provoqueront pas le remboursement gratuit tel que spécifié dans les conditions de
la garantie.

Français

- Afin d’éviter que la viande ou le poisson collent
à la pierre ou au plateau, laissez-les bien griller
avant de les retourner.

- Si vous voulez faire griller un steak, il est
recommandé de le griller en premier, car la
pierre ou le plateau sont le plus chaud en début
de grillade.

- Le degré de cuisson de la viande dépend de la
sorte de viande, du temps de préparation, de la
température initiale de la viande et de son
épaisseur.

- La pierre à griller ainsi que le plateau du grill
conviennent à un usage normal de cuisine
lorsque vous préparez un repas habituel.

La pierre à griller (fig. 3) (HD 4421 et HD 4423)

- Disposez toujours la face lisse de la pierre à
griller vers le haut.

- Laissez la pierre à griller chauffer pendant
environ 30 minutes avant de l’utiliser.

- Pour réduire le risque que la nourriture colle à la
pierre à griller, saupoudrez celle-ci de sel avant
de commencer à griller.

- La pierre à griller convient parfaitement pour
toutes sortes de viandes tendres, spécialement
du rumsteck ou du steak.

- Pour obtenir les meilleurs résultats lorsque vous
grillez des steaks ou d’autres viandes, découpez
les morceaux en épaisseur de 1,5 à 2 cm.

- Disposez les légumes et les fruits sur les bords
de la pierre, là où la température est peu plus
basse.

- Ne grillez pas des viandes trop grasses. La
graisse pourrait s’étendre et déborder de la
pierre.

- De temps en temps, nettoyez la pierre avec une
spatule en bois.

Le plateau du grill (fig. 4) (HD 4422 et HD 4423)

- Disposez toujours le bord incurvé du plateau
vers le haut.

- Laissez le plateau chauffer pendant environ 15
minutes avant de l’utiliser.

- Du fait de sa forme incurvée, le plateau du grill
convient parfaitement pour des viandes plus
grasses. La graisse fondue coulera vers le bord.

- Pour obtenir les meilleurs résultats lorsque vous
grillez des steaks ou d’autres viandes, découpez
des morceaux de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

- Disposez les légumes et les fruits sur les bords
du plateau, là où la température est un peu plus
basse.

- De temps en temps, nettoyez le plateau du grill
avec un tampon de papier essuie-tout (cela
limite l'émission de fumée).

Pour une “partie de raclette ”

Pour faire une raclette typique comme en Suisse,
servez vous des petits poêlons. Ce n’est pas de la
viande, mais du fromage (fondu) qui joue alors le
rôle principal.

- Mettez dans votre poêlon une tranche de
fromage épaisse de 1/2 cm (utilisez de
l’authentique fromage à raclette).

- Mettez votre poêlon avec son fromage sur le
plateau inférieur. Sur ce plateau inférieur, le
poêlon est chauffé par une chaleur rayonnante
venant d’en haut. Exactement comme dans un
grill.

- Quand le fromage est fondu, vous pouvez retirer
le poêlon de l’appareil.

- Le fromage peut être étendu sur des pommes
de terres grillées, sur du pain ou sur un toast.
Vous pouvez également combiner le fromage
fondu avec, par exemple, du jambon cru, du
jambon cuit, de la poitrine fumée, du saucisson
à l’ail, du chorizo, des oignons au vinaigre ou
des cornichons.

- Il n’y a pas que le fromage à raclette qui
convienne.
De délicieux résultats peuvent être obtenus
avec, par exemple, du fromage fermier, du
fromage à l’ail, du Brie, du fromage frais, du Port
Salut, du Munster, du Gruyère ou de
l’Emmental.

Pour gratiner

Vous pouvez ajouter une délicieuse croûte de
fromage gratiné aux aliments que vous avez
préparés sur la pierre à griller ou sur le plateau du
grill.

- Mettez l’aliment que vous venez de griller dans
un poêlon et recouvrez-le d’une tranche de
fromage.

- Placez le poêlon sur le plateau inférieur.

- Quand le fromage est fondu, retirez le poêlon de
l’appareil.

Nettoyage

- Assurez-vous que l’appareil est bien débranché
avant de le nettoyer. Vous pouvez le nettoyer
avec un chiffon humide.

- Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau. Evitez
que de l’eau ne pénètre à l'intérieur.

8

La pierre à griller (HD 4421 et HD 4423)

- Laissez d’abord la pierre à griller refroidir
suffisamment.

- Nettoyez la pierre à griller avec de l’eau claire et
chaude et, si nécessaire, utilisez un tampon
doux.

• N’utilisez pas de détergent tel que produit
nettoyant ou produit pour vaisselle, car ils
pourraient détériorer les propriétés naturelles de
la pierre.

• Ne grattez pas avec un objet dur : Cela pourrait
abîmer la surface lisse.

- Après s’être refroidie, la pierre à griller peut être
lavée à l’eau du robinet.

- Ne plongez pas la pierre à griller dans une
bassine pleine d’eau.

- Ne lavez pas la pierre à griller dans votre lave­vaisselle.

Les poêlons (tous types) et la pierre à griller
(HD 4422 et HD 4423)

- Quand vous nettoyez les poêlons et le plateau
du grill, prenez soin de ne pas détériorer le
revêtement anti-adhésif.

- Si nécessaire, laissez les poêlons et le plateau
du grill tremper quelque temps dans de l’eau
chaude savonneuse.

Eclairage d’atmosphère (fig. 6)

L’éclairage d’atmosphère aura le plus d’effet si
vous placez l’appareil sur une surface sombre et
que vous réduisez la lumière ambiante

Remplacement du cordon d’alimentation.

Si le cordon secteur de votre appareil est
endommagé, il doit impérativement être remplacé
par un réparateur indépendant agréé Philips car
des équipements et des composants spécifiques
sont exigés.

9

*
La pierre à griller répond aux exigences de la
norme DIN 51032 concernant les matériaux
pour la préparation alimentaire.

*

Allgemeine Beschreibung (Abb. 1, Seite 3)

A Grillstein (Nur Typen HD 4421 und HD 4423)
B Grillplatte (Nur Typen HD 4422 und

HD 4423)

C Heizelement
D Untere Grillebene
E Ein-/Ausschalter

O =Aus, I = Ein

F Beleuchtung
G Gourmetpfännchen
H Kabelfach

Grillen auf dem Grillstein oder auf der
Grillplatte

Allgemeines

- Verteilen Sie vor dem Gebrauch ein wenig
Pflanzenöl auf der Oberfläche des Grillsteins
bzw. der Grillplatte (Abb. 2).

- Auf dem Grillstein und der Grillplatte können Sie
jederart zartes Fleisch, Fisch, Gambas
zubereiten, aber auch Gemüse wie Auberginen,
Avocados, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Pilze
und Obst wie Äpfel, Ananas und Bananen.
Panierte Gerichte sollten auf diesem Gerät nicht
zubereitet werden.

- Legen Sie nicht zu viel Grillgut auf den Grillstein
bzw. auf die Grillplatte.

- Verwenden Sie Fleisch und anderes Grillgut nur
trocken. Tupfen Sie es bei Bedarf mit
Haushaltspapier ab.

10

WICHTIG

• Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch, und sehen Sie sich dabei die
Abbildungen genau an, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen.

• Prüfen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts, ob die Spannungsangabe auf der Unterseite
des Geräts mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine Schukosteckdose an.
Falls Sie ein Verlängerungskabel benutzen, muß dieses für mindestens 10 A geeignet sein.

• Während des Gebrauchs muß das Kabel, ggf. auch das verwendete Verlängerungskabel,
völlig abgerollt sein.

• Achten Sie darauf, daß das Netzkabel keine heißen Teile berührt.

• Halten Sie Kinder von dem Gerät fern, besonders solange es heiß ist.

• Vorsicht vor Fettspritzern, wenn Sie fettes oder saftiges Fleisch grillen. Stechen Sie Würste

vor dem Grillen an.

• Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie das
Gerät ausreichend abkühlen.

• Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser. Sie können es mit einem feuchten Tuch
abwischen.

• Beschädigen Sie nicht die Antihaft-Beschichtung der Gourmetpfännen und (nur Typen HD
4422 und HD 4423:) der Grillplatte. Vermeiden Sie jede Berührung mit Besteck aus Metall.

Verwenden Sie keine Scheuermittel, Topfkratzer und aggressive Reinigungsmittel. ­Schneiden Sie Fleisch und andere Zutaten auf einem gesonderten Brett.

• Lassen Sie keine leeren Gourmetpfännchen auf dem eingeschalteten Gerät stehen.

• Beim ersten Gebrauch kann das Gerät etwas Rauch und Geruch entwickeln. Das ist normal

und vergeht rasch.

• (Nur Typen HD 4421 und HD 4423:) Grillstein

- Schneiden Sie auf dem Grillstein kein Fleisch oder andere Zutaten, um Beschädigungen
zu vermeiden.

- Reinigen Sie den Grillstein nur auf die Weise, wie sie im Abschnitt "Reinigung"
beschrieben ist.

- Der Grillstein dehnt sich bei Erhitzung aus. Dadurch können Sprünge entstehen. Diese
natürliche Erscheinung beeinträchtigt nicht seine Funktion. Darum erstreckt sich die
Garantie auch nicht auf den kostenlosen Ersatz des Grillsteins.

Deutsch

- Fleisch und Fisch sollten vor der Zubereitung
nicht gesalzen werden, weil ihnen sonst zu viel
Saft entzogen wird.

- Braten Sie Fleisch und Fisch auf einer Seite gut
an, bevor Sie es wenden, damit es sich nicht auf
dem Grillstein bzw. auf der Grillplatte ansetzt.

- Wie stark die Speisen durchgebraten werden, ist
abhängig von der Art des Fleisches, der Garzeit,
der Ausgangstemperatur des Grillguts und von
seiner Dicke.

- Beginnen Sie ggf. mit der Zubereitung von
Steaks, um hierfür die ganze Hitze der
vorgeheizten Grillfläche (Grillstein oder
Grillplatte) auszunutzen.

- Der Grillstein und die Grillplatte lassen sich auch
für die Zubereitung üblicher Gerichte in der
Küche verwenden.

Grillstein (Abb. 3) (Nur Typen HD 4421

und HD 4423)

- Setzen Sie den Grillstein stets mit der glatten
Oberfläche nach oben ein.

- Heizen Sie den Grillstein vor Gebrauch ca. 30
Minuten auf.

- Sie können den Grillstein mit ein wenig Salz
einstreuen, damit das Grillgut nicht so leicht
ansetzt.

- Der Grillstein ist für jederart zartes Fleisch,
besonders für Beefsteak und Rumpsteak
geeignet.

- Am vorteilhaftesten ist es, wenn Sie das Fleisch
in Scheiben bzw. Stücke von 1

1/2

bis 2 cm Dicke

schneiden.

- Legen Sie Obst und Gemüse am besten an den
Rand des Grillsteins, wo die Temperatur etwas
niedriger ist.

- Grillen Sie kein sehr fettes Fleisch. Das Fett
könnte über den Rand herabtropfen und
anbrennen.

- Reinigen Sie den Grillstein von Zeit zu Zeit mit
einem hölzernen Spatel.

Grillplatte (Abb. 4) (Nur Typen HD 4422 und

HD 4423)

- Setzen Sie die Grillplatte stets mit der gewölbten
Seite nach oben ein.

- Heizen Sie die Grillplatte vor Gebrauch ca. 15
Minuten auf.

- Durch die gewölbte Oberfläche ist die Grillplatte
auch für die Zubereitung von fetterem Fleisch
geeignet. Das geschmolzene Fett sammelt sich
an den Rändern der Platte.

- Am vorteilhaftesten ist es, wenn Sie das Fleisch
in Scheiben bzw. Stücke von 1,5 - 2 cm Dicke
schneiden.

- Legen Sie Obst und Gemüse am besten an den
Rand der Grillplatte, wo die Temperatur etwas
niedriger ist.

- Reinigen Sie die Grillplatte von Zeit zu Zeit mit
Haushaltspapier.

Gourmetpfännchen (Abb. 5)

Verwenden Sie die Gourmetpfännchen zur
Zubereitung von Raclette.
Hierbei kommt es vor allem auf die Wahl des
Käses an, der geschmolzen werden soll.

- Legen Sie ein Pfännchen mit einer 0,5 cm
dicken Scheibe Käse, bevorzugt den speziellen
Raclettekäse, aus.

- Stellen Sie das Pfännchen auf die untere
Grillebene.
Das Pfännchen wird auf dieser unteren Platte
von oben beheizt, so wie in einem Grillherd.

- Ist der Käse geschmolzen, können Sie das
Pfännchen vom Gerät nehmen.
Der Käse läßt sich dann auf Folien- und
Pellkartoffeln, auf Toast oder Baguette
auftragen. Er kann auch mit Schinken,
Räucherspeck, Knoblauchsoße, Bündner
Fleisch, Würstchen, Silberzwiebeln und
Gewürzgurken kombiniert werden.

- Außer dem originalen Raclettekäse eignen sich
für schmackhaftes Raclette: mittelalter
Bauernkäse, Knoblauchkäse, Brie, junger
Rahmkäse, Port Salut, Münster, Gruyère und
Emmentaler.

"Au gratin" Überbacken mit Käse

Mit diesem Gerät können Sie Ihre Speisen, die
Sie auf dem Grillstein oder auf der Grillplatte
zubereitet haben, mit einer köstlichen Kruste aus
gratiniertem Käse überziehen.

- Legen Sie die Speisen in das Grillpfännchen
und bedecken Sie sie mit einer Scheibe Käse.

- Stellen Sie das Gourmetpfännchen auf die
untere Grillebene.

- Nehmen Sie das Gourmetpfännchen heraus,
sobald der Käse geschmolzen ist.

11

Reinigung

- Reinigen Sie das Gerät baldmöglichst nach
Gebrauch, aber lassen Sie den Grillstein bzw.
die Grillplatte vorher unbedingt handwarm
abkühlen.

- Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker
aus der Steckdose.

- Achten Sie darauf, daß kein Wasser in das
Gerät eindringt. Tauchen Sie das Gerät niemals
in Wasser.

Grillstein (Nur Typen HD 4421 und HD 4423)

- Lassen Sie den Grillstein vor jeder Reinigung
zunächst handwarm abkühlen.

- Reinigen Sie ihn mit klarem, heißem Wasser
und bei Bedarf mit einem Reinigungsschwamm
oder -tuch.

• Verwenden Sie keine Wasch-, Spül-, oder
Scheuermittel, denn die natürlichen
Eigenschaften des Steines könnten dadurch
beeinträchtigt werden.

• Verwenden Sie keine harten Gegenstände; das
könnte die glatte, empfindliche Oberfläche
beschädigen.

- Der abgekühlte Grillstein kann unter fließendem
Wasser abgewischt werden.

- Tauchen Sie den Grillstein nicht in ein gefülltes
Spülbecken.

- Waschen Sie den Grillstein nicht im
Geschirrspüler ab.

Gourmetpfännchen (alle Typen) und
Grillplatte (nur Type HD 4422 und HD 4423)

- Achten Sie im Umgang mit den Grillpfännchen
und der Grillplatte darauf, daß Sie die
Antihaftbeschichtung nicht verletzen.

- Weichen Sie bei Bedarf Gourmetpfännchen und
Grillplatte in heißem Wasser ein, dem Sie etwas
Spülmittel zugefügt haben.

Beleuchtung (Abb. 6)

Die Beleuchtung ist bei gedämpftem Licht und
wenn das Gerät auf eine dunkle Fläche gestellt
wird, besonders wirkungsvoll.

Ersatz des Netzkabels

Wenn das Netzkabel defekt oder beschädigt ist,
muß es von einer durch Philips autorisierten
Werkstatt ersetzt werden, da für die Reparatur
Spezial-Werkzeug und/oder spezielle Teile
benötigt werden.

*
Das Gerät entspricht der Norm DIN 51032 für
Materialien zur Zubereitung von Speisen.

*

12

Algemene beschrijving (zie fig. 1 op pag. 3)

A Grillsteen (bij types HD 4421 en HD 4423)
B Grillplaat (bij types HD 4422 en HD 4423)
C Verwarmingselement
D Onderste plaat
E Aan/Uit schakelaar

O = Uit; | = Aan.

F Lampje
G Pannetjes
H Snoeropbergplaats

Grillen op de steen of plaat

Algemeen:

- Wrijf de grillsteen of grillplaat voor het gebruik
lichtjes in met plantaardige olie (fig. 2).

- Zowel de grillsteen als de grillplaat zijn geschikt
voor het bereiden van allerlei malse vlees- en
vissoorten (gamba's, zalm) en voor het grillen

van groenten en fruit zoals aubergine,
courgette, paprika, tomaten, ui, champignons,
ananas, appel en bananen. Gepaneerde vlees­of vissoorten worden afgeraden.

- Het beste resultaat wordt verkregen indien u de
grillplaat of de grillsteen niet tè vol legt.

- Zorg ervoor dat de vlees e.d. goed droog is
voordat u het gaat grillen. U kunt het afdrogen
door deppen met keukenpapier.

- Zout het vlees/de vis niet voor het grillen: dan
wordt er te veel sap aan onttrokken.

- Om vastplakken te voorkomen, laat u het vlees
of de vis even goed dichtschroeien voordat u
het omkeert.

- Indien u biefstuk wilt grillen, adviseren wij u om
hiermee te beginnen, aangezien de grillsteen of
de grillplaat in het begin het heetst is.

- De mate waarin u het vlees e.d. gaar laat
worden is afhankelijk van het soort vlees, de
bereidingstijd, de begintemperatuur van het
vlees en de dikte ervan.

13

Nederlands

Belangrijk

• Lees de gebruiksaanwijzing goed door en bekijk alle tekeningen voordat u het apparaat in
gebruik neemt.

• Controleer, voordat u het apparaat aansluit, of het aan de onderzijde vermelde voltage
overeenkomt met de netspanning in uw woning.

• Sluit het apparaat aan op een geaard stopcontact. Gebruik zonodig een geschikt
(min. 10 A) geaard verlengsnoer.

• Rol het snoer (en eventueel het verlengsnoer) geheel uit voor het gebruik.

• Let erop dat het snoer niet in aanraking komt met de hete grillplaat, grillsteen en/of

pannetjes.

• Houd kinderen in het oog; met name wanneer het apparaat heet is.

• Pas op voor vetspatten bij het grillen van vet vlees en worstjes. Prik vooraf een paar

gaatjes in de worstjes.

• Neem altijd de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat voldoende afkoelen voordat
u het gaat schoonmaken.

• Dompel het apparaat nooit in water. U kunt het schoonmaken met een vochtige doek.

• Voorkom beschadiging van de anti-aanbaklaag op de pannetjes en (alleen bij types HD 4422

en HD 4423) de grillplaat. Breng ze niet in aanraking met metalen voorwerpen (keukengerei,
bestek), schuurmiddelen, pannesponzen, staalwol of agressieve schoonmaakmiddelen.
Snijd vlees e.d. niet op de grillplaat, maar op een snijplankje of bord.

• Laat geen lege pannetjes in het apparaat staan als dit is ingeschakeld.

• Wanneer u het apparaat voor de eerste keer gebruikt, kan er wat geur en rook vrijkomen.

Dit is een normaal verschijnsel.

• Grillsteen (alleen bij types HD 4421 en HD 4423)

- Voorkom krassen. Snijd vlees e.d. niet op de grillsteen.

- Maak de grillsteen alleen schoon volgens de aanwijzingen in hoofdstuk “Schoonmaken”.

- Doordat de steen tijdens het opwarmen uitzet, kunnen er scheurtjes in ontstaan: dit is een
natuurlijk verschijnsel. Het heeft geen nadelige invloed op de werking van de grillsteen en
geeft dus ook geen aanleiding voor vervanging onder garantie.

- Zowel de grillsteen als de grillplaat kunnen in
de keuken gebruikt worden bij het bereiden van
een normale maaltijd.

Grillsteen (fig. 3) (HD 4421 en HD 4423)

- Leg de grillsteen altijd met de gladde kant naar
boven.

- Laat de grillsteen circa 30 minuten opwarmen
vóór het gebruik.

- Om de kans op aanbakken te verkleinen kunt u
de steen vóór het gebruik met een beetje zout
bestrooien.

- De grillsteen is geschikt voor alle soorten mals
vlees, met name biefstuk.

- Bij het grillen van biefstuk of ander vlees bereikt
u het beste resultaat als dit 11⁄2 - 2 cm dik is.

- Leg groenten en fruit bij de rand van de steen,
waar de temperatuur wat lager is.

- Grill geen al te vette vleessoorten. Het vet zou
verbranden en over de rand van de steen
kunnen lopen.

- Maak tijdens het gebruik de grillsteen van tijd
tot tijd schoon met een houten spatel.

Grillplaat (fig. 4) (HD 4422 en HD 4423)

- Leg de grillplaat altijd met de bolle zijde naar
boven.

- Laat de grillplaat circa 15 minuten opwarmen
vóór het gebruik.

- Dank zij de convexe vorm is de grillplaat ook
geschikt voor de wat vettere vleessoorten.
Het gesmolten vet verzamelt zich bij de rand.

- Bij het grillen van biefstuk of ander vlees bereikt
u het beste resultaat als dit ca. 11⁄2 cm dik is.

- Leg groenten en fruit bij de rand van de
grillplaat, waar de temperatuur wat lager is.

- Maak tijdens het gebruik de grillplaat van tijd tot
tijd schoon met een dot keukenpapier.

Racletten (fig. 5)

Voor het typisch Zwitserse "Racletten" gebruikt u
de pannetjes. Niet vlees, maar (gesmolten) kaas
speelt hierbij de belangrijkste rol.

- Leg een ongeveer 1⁄2 cm dikke plak kaas (bijv.
authentieke Raclette-kaas) in het pannetje.

14

- Zet het pannetje met de kaas op de onderste
plaat.
Op de onderste plaat wordt uw pannetje van
bovenaf verhit door stralingswarmte: precies
zoals dat ook in een grill gebeurt.

- Als de kaas gesmolten is, neemt u het
pannetje uit het apparaat.

- De gesmolten kaas kunt u op gepofte
aardappels, stokbrood of geroosterd brood
doen.
Ook kunt u de gesmolten kaas combineren
met bijv. rauwe ham, gekookte ham,
katenspek, knoflokworst, Bündnerfleisch,
chorizo, zure uitjes en augurk.
Niet alleen de authentieke Zwitserse
Racettekaas is geschikt voor het racletten.
Ook met bijv. belegen boerenkaas,
knoflookkaas, Brie, jonge roomkaas, Port
Salut, Munster, Gruyère en Emmentaler kunt u
heel smakelijke resultaten bereiken!

Gratineren

Ingrediënten die u heeft gegrilld op de grillsteen
of op de grillplaat, kunt u voorzien van een
heerlijk kaaskorstje.

- Leg de gegrillde ingredienten in een pannetje
en bedek ze met een plak kaas.

- Plaats het pannetje op de onderste plaat.

- Wanneer de kaas is gesmolten, neemt u het
pannetje uit het apparaat.

Schoonmaken

- Haal de stekker uit het stopcontact voordat u
het apparaat gaat schoonmaken.
U kunt het schoonwrijven met een vochtige
doek.

- Dompel het apparaat nooit in water. Zorg
ervoor dat er geen water in het apparaat kan
lopen.

Grillsteen (types HD 4421 en HD 4423)

- Laat de steen voldoende afkoelen (tot
handwarm) voordat u deze gaat afwassen.

- Maak de grillsteen schoon met alleen heet
water en eventueel een schuurdoekje.

• Gebruik geen schoonmaakmiddel of
afwasmiddel: deze kunnen de natuurlijke
eigenschappen van de steen aantasten.

• Niet afkrabben met een scherp voorwerp: dit
zou het gladde oppervlak kunnen beschadigen.

- Nadat deze is afgekoeld, kunt u de grillsteen

onder de kraan schoonpoetsen.

- Dompel de grillsteen niet in een bak gevuld met

water.

- Maak de grillsteen niet schoon in een

vaatwasser.

Pannetjes (alle types) en grillplaat (HD 4422 en
HD 4423)

- Wees voorzichtig bij het hanteren en afwassen
van de pannetjes en de grillplaat, om de anti­aanbaklaag niet te beschadigen.

- Laat de pannetjes en de grillplaat zonodig enige
tijd weken in heet sop.

Sfeerlicht (fig. 6)

Wanneer u het apparaat op een donkere
ondergrond plaatst en de kamerverlichting
vermindert, komt het sfeerlicht van het apparaat
het mooist tot zijn recht.

Snoer vervangen

Indien het snoer van dit apparaat is beschadigd,
dient het uitsluitend te worden vervangen door
een door Philips daartoe aangewezen reparateur,
omdat voor de reparatie speciale gereedschappen
en/of onderdelen vereist zijn.

*

De grillsteen voldoet volledig aan DIN norm nr.
51032 voor materialen t.b.v. voedselbereiding.

*

15

Descripción general (Ver la fig. 1 de la página 3)

A Piedra para parrillar (Tipos HD 4421 y

HD 4423)

B Plancha para parrillar (Tipos HD 4422 y

HD 4423)

C Elemento calefactor
D Placa inferior
E Interruptor Paro / Marcha

O = Paro ; I = Marcha

F Luz
G Cazuelas
H Almacenamiento del cable de red

Parrillado sobre la piedra o sobre la plancha

Generalidades

- Antes del uso, esparzan un poco de aceite
vegetal sobre la piedra para parrillar o sobre la
plancha para parrillar (fig. 2).

- Tanto la piedra para parrillar como la plancha
para parrillar son adecuadas para preparar todo
tipo de carne tierna y pescado (gambas,
salmón) y para parrillar vegetales y frutas tales
como berenjenas, calabaza, pimientos, tomates,
cebollas, setas, piña, manzanas y plátanos.
No es aconsejable preparar carne o pescado
rebozados con pan rallado.

- Para unos resultados óptimos, no pongan
demasiados ingredientes sobre la piedra o la
plancha.

- Asegúrense de que la carne, etc., esté seca
antes de parrillarla.

16

Importante

• Antes de usar el aparato, lean atentamente este modo de empleo conjuntamente con las
ilustraciones.

• Antes de enchufar el aparato a la red, comprueben que la tensión indicada en la base del
mismo, se corresponda con la existente en su hogar.

• Enchufen el aparato a un enchufe con toma de tierra.
Si es necesario, usen un adecuado (Mínimo, 10 A) prolongador con conductor de tierra.

• Antes del uso, desenrollen completamente el cable de red (Y el prolongador, si lo usan).

• Asegúrense de que el cable de red no toque nunca la plancha para parrillar, la piedra para
parrillar y / o las cazuelas cuando estén calientes.

• Mantengan una especial atención sobre los niños, principalmente cuando el aparato esté

caliente.

• Tengan cuidado con las salpicaduras de grasa durante el parrillado de carne con grasa o
jugosa. Puncen agujeros en las salchichas antes de parrillarlas.

• Antes de limpiarlo, desenchufen siempre el aparato y dejen que se enfríe suficientemente.

• No sumerjan nunca el aparato en agua. Pueden limpiarlo con un paño húmedo.

• Eviten el deterioro del recubrimiento antiadherente de las cazuelas y (Solo en tipos HD 4422

y HD 4423) la plancha para parrillar. No permitan que toquen objetos metálicos (Cuchillería
metálica, utensilios de cocina), abrasivos, desengrasadores, almohadillas metálicas o
agresivos agentes limpiadores. No corten carne, etc., sobre la plancha para parrillar sino
sobre una tabla o plato de trinchar.

• Cuando esté en marcha, no dejen las vacías cazuelas en el aparato.

• Cuando lo usen por vez primera, el aparato puede producir un poco de olor y de humo.

Esto es completamente normal.

• Piedra para parrillar (Solo en tipos HD 4422 y HD 4423)

- Eviten el rayar. No corten carne, etc., sobre la piedra para parrillar.

- Limpien la piedra para parrillar solo del modo que se indica en la sección "Limpieza".

- La piedra para parrillar se expande al calentarse y, por ello, pueden aparecer grietas en
ella. Este es un fenómeno natural que no afectará al adecuado funcionamiento. Por esa
razón, ese tipo de grietas no será motivo de sustitución sin cargo tal como se especifica
en las condiciones de la garantía

Español

Pueden secarla adecuadamente con un papel
de cocina.

- No salen la carne o el pescado antes de la
preparación ya que perdería demasiado jugo
mientras estuviese friéndose.

- Para evitar que la carne o el pescado se peguen
a la piedra para parrillar o a la plancha para
parrillar, tuéstenlos durante algún tiempo antes
de darle la vuelta.

- Si desean parrillar bistecs, es aconsejable
empezar con ellos ya que, tanto la piedra para
parrillar o a la plancha para parrillar, están más
calientes cuando se empieza a parrillar.

- El grado de parrillado de la carne dependerá del
tipo de carne, del tiempo de preparación, de la
temperatura inicial de la carne y de su grosor.

- Tanto la piedra para parrillar como la plancha
para parrillar son adecuadas para ser usadas en
la cocina cuando preparen una comida normal.

Piedra para parrillar (fig. 3)(HD 4421 y HD 4423)

- Coloquen siempre la piedra para parrillar con la
cara lisa hacia arriba.

- Antes de usarla, esperen unos 30 minutos para
que la piedra para parrillar se caliente.

- Para reducir el riesgo de que los alimentos se
peguen a la piedra para parrillar, pueden
espolvorear un poco de sal sobre la piedra
antes de empezar a parrillar.

- La piedra para parrillar es adecuada para todo
tipo de carne, especialmente bistecs (de vaca).

- Para los mejores resultados al parrillar bistecs u
otra carne, corten los trozos con un grosor de
1'5 a 2 cm.

- Pongan los vegetales y frutas en el borde de la
piedra, donde la temperatura es un poco menor.

- No parrillen tipos de carne demasiado
grasientos. La grasa podría encenderse y caer
por encima del borde de la piedra.

- De vez en cuando, limpien la piedra para
parrillar con una espátula de madera.

Plancha para parrillar (fig. 4) (HD 4422 y

HD 4423)

- Coloquen siempre la plancha para parrillar con
la cara redonda hacia arriba.

- Antes de usarla, esperen unos 15 minutos para
que la plancha para parrillar se caliente.

- Debido a su perfil convexo, la plancha para
parrillar también es adecuada para tipos de
carne más grasientos.
La grasa fundida se acumulará cerca del borde.

- Para los mejores resultados al parrillar bistecs u
otra carne, corten los trozos con un grosor de
unos 1'5 - 2 cm.

- Pongan los vegetales y frutas en el borde de la
plancha, donde la temperatura es un poco
menor.

- De vez en cuando, limpien la plancha para
parrillar con una bola de papel de cocina.

"Racletting"

Usen las pequeñas cazuelas para el típicamente
suizo “Racletting”.
No es la carne sino el queso (fundido) lo que aquí
juega un papel más importante

- Pongan una rebanada, de un espesor de
0'5 cm, de queso (Por ejemplo, el auténtico
queso Raclette) en su cazuela.

- Coloquen la cazuela con el queso en la placa
inferior. Sobre la placa inferior, la cazuela es
calentada por calor radiante desde arriba,
exactamente como lo sería en una parrilla.

- Cuando el queso se haya fundido, pueden
quitar la cazuela del aparato.

- El queso puede ser esparcido sobre buñuelos
de patata, "baguettes" o tostadas.
También pueden combinar el queso fundido
con, por ejemplo, jamón sin cocer, jamón
cocido, tocino ahumado, salchichas con ajo,
"Bündnerfleisch", chorizo, cebollas encurtidas,
pepinillos.

- No solo es adecuado el auténtico queso suizo
Raclette.
¡ También pueden obtenerse resultados muy
sabrosos con, por ejemplo, queso maduro de
granja, queso con ajo, “Brie”. queso fresco de
granja, "Port Salut", “Munster”, ‘Gruyere” o
"Emmentaler" !

Parrillado "au gratin"

Pueden dar una deliciosa corteza de queso
gratinado a los alimentos que hayan preparado
sobre la piedra para parrillar o la plancha para
parrillar.

- Pongan los alimentos parrillados en una cazuela
y cúbranlos con una loncha de queso.

- Coloquen la cazuela sobre la placa inferior.

- Cuando el queso se haya fundido, quiten la
cazuela del aparato.

17

Limpieza

- Antes de empezar a limpiarlo, asegúrense de
que el aparato esté desenchufado de la red.
Pueden limpiarlo con un paño húmedo.

- No sumerjan nunca el aparato en agua. Eviten
que el agua entre en el aparato.

Piedra para parrillar (HD 4421 y HD 4423)

- Antes de limpiarla, dejen que la piedra para
parrillar se enfríe suficientemente (Hasta que
pueda tocarse).

- Limpien la piedra para parrillar con agua limpia y
caliente y, si es necesario, con una almohadilla
desengrasante.

• No usen un detergente, tal como un producto de
limpieza o un agente fregador, ya que podrían
afectar las propiedades naturales de la piedra.

• No la rayen con un objeto duro ya que ello
podría dañar la lisa superficie.

- Después de enfriada, la piedra para parrillar
puede limpiarse bajo el grifo.

- No sumerjan la piedra para parrillar en un
recipiente lleno de agua.

- No limpien la piedra para parrillar en un
lavavajillas.

Cazuelas (Todos los tipos) y plancha para
parrillar (HD 4422 y HD 4423)

- Para evitar deterioros del recubrimiento
antiadherente, sean cuidadosos al manejar y
lavar las cazuelas y la plancha para parrillar.

- Si es necesario, dejen las cazuelas y la plancha
para parrillar en remojo, durante cierto tiempo,
en agua caliente jabonosa.

Alumbrado atmosférico (fig. 6)

Si el aparato está colocado sobre una superficie
oscura y se reduce la luz ambiental, el alumbrado
atmosférico del aparato se verá mejor.

Sustitución del cable de red

Se il cavo di alimentazione di questo apparecchio
si dovesse rovinare, occorrerà farlo sostituire da
un Centro Assistenza autorizzato Philips perchè
occorrono speciali attrezzature e/o ricambi.

*
La piedra para parrillar cumple totalmente con la
norma DIN 51032 sobre materiales para la
preparación de alimentos.

*

18

Generel beskrivelse (se fig. 1 på side 3).

A Grillsten (type HD 4421 og HD 4423)
B Grillpande (type HD 4422 og HD 4423)
C Varmelegeme
D Underste plade
E Tænd/sluk-kontakt

O = slukket; I = tændt.

F Lys
G Stegepander
H Ledningsopbevaring

Grillstegning på grillstenen eller grillpanden.

Generelt.

- Før grillningen begyndes, hældes lidt
vegetabilsk olie på grillstenen eller grillpanden
(fig. 2).

- Både grillstenen og grillpanden er velegnet til
tilberedning af al slags mørt kød og fisk (gamba,
laks) og grillning af grønsager og frugt som
f.eks. aubergine, courgetter, paprika, tomater,
løg, champignon, ananas, æbler og bananer.

Grillen er derimod ikke velegnet til tilberedning
af paneret kød eller fisk.

- Det bedste resultat opnås, hvis man ikke lægger
for mange ingredienser på stenen eller panden
ad gangen.

- Sørg for at kød m.m. er mest mulig fri for væde,
inden det grilles. Dup eventuelt med lidt
køkkenrulle.

- Kom ikke salt på kød eller fisk inden
tilberedningen, da der derved trækker for meget
saft ud under stegningen.

- For at undgå, at kød eller fisk brænder fast på
grillstenen eller grillpanden, svitses lidt
fedstof/olie på sten eller pande et stykke tid, før
den skal anvendes.

- Dette tilrådes især, hvis De skal grille bøffer, da
grillstenen eller grillpanden skal være meget
varm, inden grillningen påbegyndes.

- Hvor gennemstegt kødet bliver afhænger af
kødtype, tilberedningstid samt kødets
temperatur og tykkelse.

- Både grillsten og grillpande er velegnet til brug i
køkkenet ved tilberedning af almindelig mad.

19

Vigtigt.

• Læs brugsanvisningen grundigt igennem og kig på illustrationerne, før apparatet tages i
brug.

• Før der sluttes strøm til apparatet kontrolleres det, at spændingsangivelsen i bunden af
apparatet svarer til den lokale netspænding.

• Hvis det er nødvendigt at bruge et forlængerkabel, skal dette være beregnet til mindst 10 A.

• Rul netledningen (og eventuel forlængerledning) helt ud, før der tændes for apparatet.

• Sørg for, at netledningen aldrig kommer i berøring med den varme grillpande, grillstenen
og/eller de små varme pander.

• Hold øje med børn, specielt når apparatet er varmt.

• Pas på sprøjt og stænk, når der grilles saftigt og fedtholdigt kød. Prik altid hul i pølser

o.lign., inden de grilles.

• Træk altid stikket ud af stikkontakten og lad grillapparatet køle af før rengøring.

• Nedsænk aldrig apparatet i vand. Det kan rengøres med en fugtig klud.

• Undgå at beskadige slip-let belægningerne i de små pander (kun type HD 4422 og HD 4423)

og på grillpanden. Brug aldrig metalgenstande (knive, køkkenredskaber) eller polér- og
skuremidler, ståluld eller andre skrappe midler til rengøring. Skær altid kød o.lign. ud på et
skærebrædt.

• Efterlad aldrig tomme pander i apparatet, så længe det er tændt.

• Første gang, apparatet anvendes, kan der komme lidt røg og lugt fra det. Dette er helt

normalt.

• Grillsten (kun type HD 4421 og HD 4423):

- Undgå at ridse stenen. Skær aldrig kød o.lign. ud på grillstenen.

- Rengør kun grillstenen som beskrevet i afsnittet “Rengøring”.

- Grillstenen udvider sig, når den bliver varm. Der kan derved dannes smårevner i stenen.
Dette er helt naturligt og forringer ikke grillstenens funktion. Af samme grund omfattes
sådanne revnedannelser ikke af apparatets garantibestemmelser.

Dansk

Grillstenen (fig. 3) (HD 4421 og HD 4423).

- Anbring altid grillstenen med den glatte
overflade opad.

- Lad stenen varme op i ca. 30 minutter før
grillningen påbegyndes.

- For at mindske risikoen for at der sætter sig
madvarer fast på grillstenen, kan man drysse
den med lidt salt, før grillningen begyndes.

- Grillstenen er velegnet til alle slags mørt kød,
specielt bøffer.

- Det bedste resultat opnås, hvis kødet er skåret
ud i stykker med en tykkelse på 1

1/2

-2 cm.

- Grønsager og frugt anbringes ude i kanten af
stenen, hvor temperaturen er lidt lavere.

- Grill ikke meget fedtholdigt kød. Fedtet kan
brænde og løbe ud over kanten på grillstenen.

- Grillstenen renses fra tid til anden med en
træspatel.

Grillpanden (fig. 4) (HD 4422 og HD 4423).

- Anbring altid grillpanden med den afrundede
side opad.

- Lad pladen varme op i ca. 15 minutter før
grillningen påbegyndes.

- På grund af grillpandens afrundede kant er den
også velegnet til grillning af mere fedtholdigt
kød. Det smeltede fedt vil samle sig ude i
kanten.

- Det bedste resultat ved grillning af bøffer eller
andet kød opnås, hvis det har en tykkelse på ca.
1

1/2

cm.

- Grønsager og frugt anbringes ude i kanten af
pladen, hvor temperaturen er lidt lavere.

- Grillpanden renses fra tid til anden med en
"bold" af køkkenrulle.

"Racletting".

Til en rigtig schweizisk "racletting" bruges de små
pander.
Hertil bruges der ikke kød men (smeltet) ost som
hovedingrediens.

- Kom en

1/2

cm tyk skive ost (f.eks. rigtig

racletteost) i de små pander.

- Sæt panderne med osten på den nederste
plade.
På den nederste plade opvarmes de små
pander ovenfra, på samme måde som i en grill.

- Når osten er smeltet, tages panden af.

- Osten kan f.eks. hældes over kartoffelmos, flüte
eller toast.
Den smeltede ost smager også dejligt sammen
med f.eks. spegeskinke, kogt skinke, røget

bacon, hvidløgspølse, pickles og syltede
agurger.

- Men det er ikke kun den rigtige schweiziske
racletteost der er velegnet. Man kan også opnå
meget velsmagende resultater med f.eks.
moden bondeost, hvidløgsost, brie, ikke for
moden flødeost, Port Salut, Munster, Gruyère
eller Emmentaler!

Gratinering/”au gratin”.

Man kan også gratinere den mad, der er tilberedt
på grillstenen eller grillpanden med et lækkert,
sprødt lag ost.

- Kom den grillede mad i en af de små pander og
læg en skive ost ovenpå.

- Sæt panden på den nederste plade.

- Når osten er smeltet, tages panden af.

Rengøring.

- Sørg altid for at stikket er taget ud af
stikkontakten før rengøring. Apparatet kan
rengøres med en fugtig klud.

- Nedsænk aldrig raclettegrillen i vand og undgå,
at der kommer vand ind i apparatet.

Grillstenen (HD 4421 og HD 4423).

- Lad først grillstenen køle tilstrækkeligt af før
rengøringen (til den er håndvarm).

- Grillstenen rengøres med rent, varmt vand, om
nødvendigt tilsat lidt skuremiddel.

• Brug ikke rensemidler som f.eks. rengørings­eller opvaskemidler, da disse kan ødelægge
stenens naturlige egenskaber.

• Skrab ikke stenen med hårde genstande, da
dette kan beskadige den glatte overflade.

- Når stenen er afkølet, kan den skylles under
vandhanen.

- Kom aldrig grillstenen ned i vand.

- Kom ikke stenen i opvaskemaskine.

20

Pander (alle typer) og grillpande (HD 4422 og
HD 4423).

- Vær meget omhyggelig med både pander og
grillpande, så beskadigelse af slip-let
belægningerne undgås.

- Om nødvendigt kan panderne og grillpanden
lægges lidt i blød i varmt sæbevand.

"Stemnings-lys" (fig. 6).

Hvis grillapparatet anbringes på en mørk
overflade, og udenomsbelysningen reduceres,
ses de indbyggede stemningslys bedst.

Udskiftning af netledning.

Hvis netledningen til dette apparat beskadiges,
skal den udskiftes af Philips, da der skal
anvendes specialværktøj og/eller specielle dele i
forbindelse med udskiftningen.

*
Grillstenen opfylder DIN-norm 51032 vedrørende
materialer til anvendelse af tilberedning af
fødevarer.

*

21

Generell beskrivelse: (Se Fig. 1 på side 3).

A Grillstein (type HD 4421 og HD 4423)
B Grillplate (type HD 4422 og HD 4423)
C Varmeelement
D Nedre plate
E På/Av-bryter

O = Av; I = På

F Lys
G Panner
H Oppbevaringsplass for nettledning

Steking og grilling på grillstein eller
stekeplate:

Generelt

- Før bruk, ha litt vegetabilsk olje på grillsteinen

eller på stekeplaten (fig. 2).

- Både grillstein og stekeplate kan brukes for

tilberedning av all slags mørt kjøtt og fisk (vilt og
laks) og for grilling av grønnsaker og frukt, f.eks.
aubergine, paprika, tomat, løk, sopp, ananas,
eple og banan. Det anbefales ikke å tilberede
kjøtt eller fisk som er dekket med brødsmuler.

- For best mulig resultat, legg ikke for mange

ingredienser på steinen eller stekeplaten.

- Forsikre Dem f.eks. om at kjøttet er helt tørt før
grilling. De kan tørke kjøttet med kjøkkenpapir.

- Salt ikke kjøttet eller fisken før tilberedning, da
mye væske vil bli trukket ut under stekingen.

- For å unngå at kjøtt eller fisk setter seg fast til
steinen eller stekeplaten er det ikke tilrådelig å
snu kjøttet eller fisken før det/den er
gjennomstekt.

- Hvis De ønsker å grille biff anbefales det å
begynne med dette da grillsteinen eller
grillplaten er varmest til og begynne med.

- Hvor godt stekt kjøttet vil bli er avhengig av
hvilken type kjøtt, tilberedelsestid,
utgangstemperaturen på kjøttet og tykkelsen.

- Grillsteinen så vel som grillplaten kan brukes til
vanlig kjøkkenbruk ved tilberedning av normale
måltider.

Grillstein (fig. 3) (HD 4421 og HD 4423)

- Plasser alltid grillsteinen med den glatte siden
oppover.

- La grillsteinen varmes opp i ca. 30 min. før bruk.

- For å redusere risikoen for at mat setter seg fast
til steinen, strø litt salt på steinen før grillingen
begynner.

22

Viktig:

• Les bruksanvisningen sammen med illustrasjonene nøye før apparatet tas i bruk.

• Kontroller at spenningen angitt på typeplaten på undersiden av apparatet stemmer overens

med nettspenningen i Deres hjem.

• Bruk kun et jordet nettuttak. Hvis nødvendig bruk en jordet skjøteledning (minimum 10 A).

• Strekk ut nettledningen (og evt. skjøteledningen) helt før bruk.

• Pass på at ledningen aldri kommer i berøring med grillplate, grillstein og/eller pannene.

• Hold et våkent øye med barn, spesielt når apparatet er varmt.

• Vær oppmerksom på fettsprut under grillingen av fett eller saftig kjøtt og ved bruk av mye
fett. Stikk hull i pølsene før grilling.

• Før rengjøring trekk alltid ut stikkontakten fra støpselet og a apparatet avkjøles

tilstrekkelig.

• Dypp aldri apparatet i vann. De kan rengjøre det med en fuktig klut.

• Unngå å skade slipp-belegget på pannene og (bare for type HD 4422 og HD 4423) og

grillplaten. La disse delene aldri komme i kontakt med metall-redskaper, skurepulver,
stålull eller sterke vaskemidler. Ikke skjær kjøtt etc. på grillplaten, men på en spekefjøl eller
tallerken.

• La aldri de tomme pannene stå i apparatet når det er slått på.

• Ved første gangs bruk kan det komme noe lukt og røyk fra apparatet. Dette er helt normalt.

• Grillstein (bare for type HD 4421 og HD 4423):

- Unngå riper. Ikke skjær kjøtt etc. på grillplaten.

- Grillsteinen utvider seg når den varmes opp. Med det resultat at sprekker kan oppstå. Dette
er et naturlig fenomen og vil ikke innvirke på bruken. Av den grunn vil ikke slike sprekker
føre til gratis bytte av steinen på garantien.

Norsk

- Grillsteinen er anvendelig til all slags mørt kjøtt,
spesielt biff.

- For best resultat av grilling av biff eller annet
kjøtt, skjær kjøttet i biter med en tykkelse på 1,5

- 2 cm.

- Legg grønnsaker og frukt på kanten av steinen
der temperaturen er litt lavere.

- Grill ikke for fett kjøtt, da fettet kan begynne å
brenne og renne over kanten av steinen.

- Rengjør av og til steinen med en stekespade i
tre.

Grillplate (fig. 4) (HD 4422 og HD 4423)

- Plasser alltid grillplaten med den runde siden
oppover.

- La grillplaten varmes opp i ca. 15 min. før bruk.

- På grunn av den konvekse formen er grillplaten
anvendelig til fetere typer kjøtt. Det smeltede
fettet vil samles nær kanten.

- For best resultat av grilling av biff eller annet
kjøtt, skjær kjøttet i biter med en tykkelse på 1,5

- 2 cm.

- Legg grønnsaker og frukt på kanten av steinen
der temperaturen er litt lavere.

- Rengjør av og til grillplaten med kjøkkenpapir.

Raclette

For typisk sveitsisk Raclette bruk de små
pannene. Det er ikke kjøtt, men smeltet ost som
spiller hovedrollen her.

- Legg en

1/2

cm tykk skive ost (ekte Raclette ost)

i pannene.

- Sett pannene med osten på den nedre platen.
På den nedre platen blir pannene varmet opp
ovenfra akkurat som i en grill.

- Når osten er smeltet kan De fjerne pannene fra
apparatet. Osten kan da legges over poteter,
baguetter eller toast. De kan også kombinere
den smeltede osten med skinke, røkt bacon,
hvitløkspølser, syltet løk, agurker etc.

- Ikke bare ekte Raclette ost er anvendelig. Meget
smakfulle resultater kan også oppnås med
moden gårdsost, hvitløksost, Brie, umoden
kremost, Port Salut, Munster, Gruyere eller
Emmentaler.

Steking “au gratin”

De kan gi maten De har tilberedt på grillsteinen
eller stekeplaten en sprø gratinert osteoverflate.

- Legg den grillede maten i pannen og dekk den
med en skive ost.

- Sett pannen på den nedre platen.

- Når osten har smeltet, fjern pannen fra
apparatet.

Rengjøring:

- Forsikre Dem om at apparatet er koblet fra
strømnettet før rengjøringen begynner.
Apparatet kan rengjøres med en fuktig klut.

- Dypp aldri apparatet i vann. Unngå at vann
kommer inn i apparatet.

Grillstein (HD 4421 og HD 4423)

- La grillsteinen avkjøles tilstrekkelig (til den er
håndvarm) før rengjøring.

- Rengjør grillsteinen med varmt vann og hvis
nødvendig en skuresvamp.

- Bruk ikke vaskeprodukter eller oppvaskmidler,
da disse kan ha innvirkning på steinen.

• Ikke skrap med harde gjenstander, da dette kan
ødelegge den glatte overflaten.

- Etter avkjøling kan grillsteinen tørkes ren under
springen.

- Dypp aldri grillsteinen ned i vann.

- Rengjør aldri grillsteinen i oppvaskmaskinen.

Panner (alle typer) og grillplaten (HD 4422 og
HD 4423)

- Vær forsiktig under håndtering og vasking av
panner og grillplate for å unngå skade på slipp­belegget.

- Hvis nødvendig la pannene og grillplaten ligge i
varmt såpevann en stund.

Stemningslys (fig. 6)

Hvis apparatet blir plassert på en mørk flate og
lysene omkring senkes, vil stemningslyset på
apparatet synes best.

23

Bytte av nettledning

Hvis nettledningen til apparatet er ødelagt, må
den bare erstattes av Philips eller autorisert
service-representant, da spesielle deler og
verktøy er nødvendig.

*
Grillsteinen overholder helt DIN 51032 norm for
behandling av matvarer.

*

24

Beskrivning, fig 1 sidan 3

A Grillsten (typ HD 4421 och HD 4423)
B Grilltallrik (typ HD 4422 och HD 4423)
C Värmeelement
D Undre platta
E Strömbrytare

O = från I = till

F Belysning
G Pannor
H Förvaringsutrymme för nätsladden

Grillning på sten eller tallrik

Allmänt

- Smörj grillstenen och grilltallriken med lite

vegetabilisk olja innan de används för första
gången, fig 2.

- Både grillstenen och grilltallriken kan användas
för tillagning av alla sorters färskt eller tinat kött,
fisk (t ex lax) samt grönsaker och frukt såsom
aubergine, paprika, tomat, lök, svamp, ananas,
äpple och banan. Det är inte lämpligt att laga till
kött eller fisk som är överdraget med
skorpsmulor (ströbröd).

- För att resultatet skall bli så bra som möjligt bör
man inte lägga för mycket åt gången på stenen
eller tallriken.

- Torka med lite hushållspapper så att köttet är
torrt innan det grillas.

- Salta inte kött eller fisk före grillningen eftersom
det kan dra ut för mycket vätska under
grillningen.

- För att kött eller fisk inte skall fastna på
grillstenen eller grilltallriken bör det lossas en
stund innan du vänder på det.

25

Viktigt

• Läs bruksanvisningen uppmärksamt och titta på bilderna innan du börjar använda grillen.

• Innan du ansluter grillen till ett jordat eluttag (säkrat med minst 10 A trög) skall du

kontrollera att den spänning (Volt) som står på apparatens undersida stämmer med den
aktuella nätspänningen. Om så inte är fallet, kontakta inköpsstället.

• Linda alltid ut nätsladden från grillen (även eventuell förlängningssladd) innan du ansluter
och börjar att använda apparaten.

• Se till att nätsladden inte kommer i beröring med den heta grilltallriken, grillstenen
och/eller pannan.

• Håll barn borta från grillen, speciellt när den är varm.

• Var försiktig så det inte stänker på dig när du grillar saftig eller fet mat. Stick några hål i

korvarna innan du grillar dem.

• Drag alltid ut stickproppen ur eluttaget och låt grillen kallna ordentligt före rengöring.

• Doppa aldrig grillen i vatten. Du får inte heller spola den under vattenkranen. Torka av

grillen med en fuktig trasa.

• Var försiktig så du inte skadar pannans (endast typ HD 4422 och HD 4423) och grilltallrikens
beläggning med vassa föremål såsom knivar, stekspadar och annan köksutrustning.
Använd aldrig repande rengöringsmedel, skurpulver, skrubbsvamp, stålull eller liknande.
Skär aldrig upp t ex kött på grilltallriken! Använd skärbräda!

• Lämna aldrig tomma pannor i grillen när den används och är varm.

• När grillen används för första gången kan det förekomma lite lukt och rök, detta är helt

normalt.

• Grillstenen (endast HD 4421 och HD 4423)

- Undvik att repa stenen. Skär aldrig upp kött mm på grillstenen.

- Rengör endast grillstenen på det sätt som beskrivs i avsnitt ”Rengöring”.

- Grillstenen utvidgar sig när den hettas upp, varvid en del sprickor kan uppträda i stenen.
Det är ett naturligt fenomen som inte påverkar funktionen. Därför kan inte sådana sprickor
föranleda något utbyte enligt garantiavtalet.

Svenska

• Läs först hela bruksanvisningen och studera samtidigt illustrationerna! Spara bruksanvisningen! Spara
köpebevis och kvitto!

- Skall du grilla köttskivor bör du börja med enbart
dem, eftersom grillstenen eller grilltallriken är
som hetast när man börjar grilla.

- Hur genomstekt köttet blir är beroende på
köttsort, grilltid, köttets temperatur när grillningen
börjar och köttets tjocklek.

- Grillstenen såväl som grilltallriken kan användas
i köket vid tillagning av en normal måltid.

Grillstenen, fig 3 (HD 4421 och HD 4423)

- Lägg alltid på grillstenen med den släta sidan
uppåt.

- Låt grillstenen värmas upp i cirka 30 minuter
innan du börjar använda den.

- Man kan minska risken för att maten skall fastna
på stenen genom att strö lite salt på stenen
innan grillningen börjar.

- Grillstenen kan användas för alla sorters färskt
och tinat kött, speciellt bra blir biffkött.

- För att få bästa resultatet vid grillning av biff och
annat kött bör man skära så att bitarna blir 1

1/2

-

2 centimeter tjocka.

- Lägg grönsaker och frukt mot grillstenens kant,
där temperaturen är lite lägre.

- Grilla inte kött som är för fett. Fettet kan börja
brinna eller rinna ut över kanten på stenen.

- Skrapa då och då av grillstenen med en
träspade.

Grilltallriken, fig 4 (HD 4422 och HD 4423)

- Lägg alltid på grilltallriken med den avrundade
sidan uppåt.

- Låt grilltallriken värmas upp i cirka 15 minuter
innan du börjar använda den.

- Grilltallriken är med sin rundade kant lämplig för
kött som är lite fetare. Det smälta fettet samlar
sig i tallrikskanten.

- För att få bästa resultatet vid grillning av biff och
annat kött bör man skära så att bitarna blir 1

1/2

-

2 centimeter tjocka.

- Lägg ut grönsaker och frukt mot grilltallrikens
kant, där temperaturen är lite lägre.

- Torka då och då av grilltallriken med
hushållspapper.

Racletter, fig 5

Vill du göra typiskt schweiziska "Racletter"
använder du de mindre pannorna.
Till den här rätten används inte kött, utan
huvudsakligen smält ost.

- Lägg en halv centimeter tjock ostskiva (gärna
den äkta Raclette-osten) i pannan.

- Ställ in pannan på den undre plattan.
När du använder den undre plattan kommer
värmen uppifrån, genom strålningsvärmen.

- När osten har smält tar du bort pannan.

- Osten kan bredas ut på potatispuffar, baguetter
eller rostat bröd.
Du kan också kombinera med exempelvis
skinka, bacon, vitlökskorv, chorizo, syltlök och
smågurkor.

- Men man måste inte ha äkta Raclette-ost. Prova
gärna med färskost, vitlöksost, Brie, mjukost,
Port Salut, Munster, Gruyère eller Emmentaler!

Laga gärna “au gratin”

Den mat du anrättat på grillstenen eller
grilltallriken kan du ge en härlig skorpa av
gratinerad ost.

- Lägg den grillade maten i pannan och täck med
en skiva ost.

- Placera pannan på den undre plattan.

- Tag bort pannan när osten har smält.

Rengöring

- Drag ut stickproppen ur vägguttaget innan du
påbörjar rengöringen. Torka med en fuktig väl
urvriden trasa.

- Doppa inte grillen i vatten. Se till att inget vatten
kommer in i grillen.

Grillstenen (HD 4421 och HD 4423)

- Låt grillstenen kallna ordentligt ( ca 25º C =
ljummen ) innan du påbörjar rengöringen.

- Diska grillstenen i hett vatten, använd vid behov
en skrubbsvamp.

• Använd aldrig rengöringsmedel av något slag
eftersom det kan påverka stenens egenskaper.

• Skrapa inte med hårda eller vassa föremål
eftersom det kan förstöra den släta ytan.

- När grillstenen kallnat ordentligt kan den spolas
under rinnande vatten.

- Doppa aldrig ned grillstenen i vatten.

- Grillstenen skall inte diskas i diskmaskin.

26

Pannor (alla typer) och grilltallrik (HD 4422 och
HD 4423)

- Var försiktig så du inte skadar pannans och
grilltallrikens beläggning, som skall skydda mot
fastbränning.

- Om det behövs kan man blötlägga pannan och
grilltallriken ett tag i hett diskvatten.

Stämningsfull belysning, fig 6

Om grillen är placerad på en mörk yta och det
omgivande ljuset är svagt, syns den
stämningsfulla belysningen som bäst.

Utbyte av nätsladd

Om sladden på denna apparat skadas måste den
bytas av Philips eller av deras serviceombud,
eftersom specialverktyg eller särskilda delar
krävs.

*
Den medföljande grillstenen uppfyller normen DIN
51032 avseende material för beredning av mat.

*

27

Laitteen osat (kuva 1 sivulla 3)

A Grillikivi (mallit HD 4421 ja HD 4423)
B Grillilevy (mallit HD 4422 ja HD 4423)
C Grillivastus
D Alalevy
E Kytkin

O = katkaistu; I = kytketty.

F Merkkivalo
G Raklettipannut
H Johtopesä

Grillaaminen kivellä tai levyllä

Yleistä

- Levitä hieman kasviöljyä grillikivelle tai
grillilevylle ennen käyttöä (kuva 2).

- Sekä grillikiven että grillilevyn laajalla kuumalla
pinnalla voi grillata lihaa (esim. pihvit, kyljykset),
kalaa (esim. kirjolohi) ja erilaisia kasviksia ja
hedelmiä, kuten paprikaa, tomaattia, sipulia,
herkkusieniä, ananasta, omenaa, banaania,
kesäkurpitsaa ja munakoisoa.

- Anna grillikiven esikuumentua noin 30 minuuttia
ja grillilevyn noin 15 minuuttia.
Grillaa liha tai kala mieluummin ilman leivitystä.
Lopputulos on parempi, kun et laita grillikivelle
tai grillilevylle kerralla liikaa.

- Kuivaa liha, kala ym. ennen grillausta. Taputtele
talouspaperilla kuivaksi.

28

Tärkeää

• Lue käyttöohje ja katsele kuvat, ennen kuin alat käyttää laitetta.

• Ennen kuin yhdistät laitteen sähköverkkoon, tarkista että pohjaan merkitty käyttöjännite
vastaa paikallista verkkojännitettä.

• Yhdistä laite maadoitettuun pistorasiaan.
Kierrä johto kokonaan auki ennen käyttöä.

• Liitosjohto ei saa koskettaa kuumaa levyä ja/tai pannuja.

• Tarkista laitteen liitosjohdon kunto säännöllisesti.

• Pidä lapsia silmällä; erityisesti silloin kun laite on kuuma.

• Varmista, että laitteen yhteydessä käytettävä jatkojohto vastaa laitteen käyttöolosuhteita,

tehoa ja suojausluokkaa.

• Varo roiskumista, kun grillaat rasvaista tai mehevää lihaa. Pistele makkaroihin reikiä ennen
grillaamista.

• Irrota pistotulppa pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä riittävästi ennen puhdistusta.
Älä upota laitetta veteen. Pyyhi laite puhtaaksi kostealla liinalla.

Jos laite on pudonnut veteen, irrota ensin pistotulppa pistorasiasta, ennen kuin nostat
laitteen vedestä.

• Tarkistuta veteen pudonnut laite huollossa ennen käyttöönottoa.

• Varo vahingoittamasta pannujen ja grillikiven (vain mallit HD4422 ja HD4423)

tarttumattomaksi käsiteltyä pintaa. Älä käytä metallisia työvälineitä, naarmuttavia
puhdistusvälineitä tai voimakkaita pesuaineita. Leikkaa liha esim. leikkuulaudalla.

•Älä jätä tyhjiä pannuja laitteeseen, kun se on käytössä.
Ensimmäisellä käyttökerralla laitteesta voi tulla hieman käryä ja savua. Tämä on normaalia
ja lakkaa nopeasti.

• Grillikivi (vain mallit HD 4421 ja HD 4423):

- Älä leikkaa ruokaa grillikiven päällä, ettei tämä naarmuunnu.

- Puhdista grillikivi vain kohdassa “Puhdistus” neuvotulla tavalla.

- Anna grillikiven jäähtyä riittävästi (kädenlämpöiseksi) ennen puhdistusta. Puhdista
grillikivi pelkällä kuumalla vedellä. Käytä tarvittaessa hankaussientä. Älä käytä mitään
pesuainetta. Älä raaputa kovilla työvälineillä, ettei pinta vahingoitu.

- Grillikivi laajenee kuumetessaan. Tämän takia kiveen saattaa tulla halkeamia. Ilmiö on
luonnollinen eikä vaikuta mitään toimintaan. Tämän takia halkeamat eivät oikeuta tuotteen
vaihtamiseen takuuna.

Suomi

- Älä suolaa lihaa tai kalaa ennen valmistusta,
muuten nestettä valuu ulos liikaa grillauksen
aikana.

- Liha tai kala ei tartu niin helposti kiinni, kun
annat pinnan ruskistua kunnolla ennen
kääntämistä

- Jos aiot grillata pihvejä, aloita niistä, sillä grillikivi
ja grillilevy ovat kuumimmillaan grillauksen
alussa.

- Ruuan kypsyys riippuu lihan tai kalan laadusta,
valmistusajasta, ruuan alkulämpötilasta ja ruuan
paksuudesta.

- Grillikiveä ja grillilevyä voi hyvin käyttää
keittiössä normaaliruuan valmistuksessa.

Grillikivi (kuva 3) (HD4421 ja HD4423)

- Aseta grillikivi aina sileä puoli ylöspäin.

- Anna grillikiven esikuumentua noin 30 minuuttia
ennen käyttöä.

- Ruuan tarttumista grillikiveen voidaan vähentää
ripottelemalla hieman suolaa kivelle ennen
aloittamista.

- Grillikivi sopii kaikenlaisen mehukkaan lihan
(naudanfilee, porsaanfilee yms.) grillaamiseen.

- Kun grillaat pihvejä, leikkaa ne 1

1/2

- 2 cm

paksuiksi.

- Asettele kasviksen ja hedelmät grillikiven
reunoille, jossa lämpötila on alempi.

- Älä grillaa kovin rasvaista lihaa. Rasva saattaa
palaa ja valua yli reunan.

- Puhdista grillikivi välillä puisella paistinlastalla.

Grillilevy (kuva 4) (HD 4422 ja HD 4423)

- Aseta grillilevy aina pyöreä puoli ylöspäin.

- Anna grillilevyn esikuumentua noin 15 minuuttia
ennen käyttöä.

- Pyöreän muotonsa ansiosta grillilevy sopii myös
rasvaisemman lihan grillaamiseen. Sulanut
rasva kerääntyy reunojen viereen.

- Kun grillaat pihvejä tai muuta lihaa, leikkaa ne
1

1/2

- 2 cm paksuiksi.

- Asettele kasvikset ja hedelmät grillilevyn
reunoille, jossa lämpötila on alempi.

- Puhdista grillilevy välillä talouspaperilla.

Rakletointi

Tyypillisessä sveitsiläisessä rakletoinnissa
käytetään pieniä raklettipannuja. Tärkeintä osaa
tässä esittää (sulatettu) juusto eikä liha.

- Aseta pannuun

1/2

cm paksu juustoviipale.

(Mieluiten aitoa Raclette-juustoa.)

- Aseta pannu juuston kanssa alalevylle.
Alalevyllä pannu kuumene ylhäältä tulevan
lämmön vaikutuksesta; aivan kuten grillissä.

- Kun juusto on sulanut ja saanut kauniin värin,
nosta pannu pois laitteesta. Voit levittää juuston
perunoiden, patongin tai paahdetun leivän
päälle.

- Voit myös sekoittaa sulatettuun juustoon esim.
kinkkua, savustettua pekonia,
valkosipulimakkaraa, hillosipulia,
maustekurkkua.

- Muita sopivia juustoja ovat myös kypsä
maalaisjuusto, valkosipulijuusto, tuoreet
kermajuustot, emmentalit, gruyére, Brie, Port
Salut tai Munster.

Kuorruttaminen raklettijuustolla

Raklettipannussa on mahdollista kuorruttaa
juustolla grillikivellä tai metallilevyllä valmistettu
herkku.

- Laita ruoka pannuun ja aseta juustoviipale
päälle.

- Laita pannu alalevyllä.

- Kun juusto on sulanut, nosta pannu pois.

Puhdistus

- Irrota pistotulppa pistorasiasta ennen
puhdistusta. Pyyhi laite puhtaaksi kostealla
liinalla.

- Älä upota laitetta veteen. Laitteen sisään ei saa
päästä vettä.

Grillikivi (HD 4421 ja HD 4423)

- Anna grillikiven jäähtyä riittävästi
(kädenlämpöiseksi) ennen puhdistusta.

- Puhdista grillikivi kuumalla vedellä ja
tarvittaessa hankaussienellä.

• Älä käytä mitään pesuainetta, sillä se vaikuttaa
kiven luontaisiin ominaisuuksiin.

• Älä raaputa kovilla työvälineillä; kiven pinta voi
vahingoittua.

29

- Jäähtyneen grillikiven voi pyyhkiä puhtaaksi
vesihanan alla.

- Älä upota grillikiveä vettä täynnä olevaan
pesualtaaseen.

- Älä pese grillikiveä astianpesukoneessa.

Pannut (kaikki mallit) ja grillilevy (HD 4422 ja
HD 4423)

- Käsittele ja pese pannut ja grillilevy varovasti,
ettei niiden tarttumattomaksi käsitelty pinta
naarmuunnu.

- Liota pannuja ja grillilevyä tarvittaessa kuumassa
pesuvedessä.

Tunnelmavalaistus (kuva 6)

Jos laite asetetaan tummalle alustalle ja muuta
valaistusta vähennetään, laitteen tunnelmavalo
pääsee parhaiten oikeuksiinsa.

Liitosjohdon vaihto

Tarkista liitosjohdon kunto säännöllisesti. Jos
tämän laitteen verkkoliitosjohto vaurioituu, se on
korvattava erikoisjohdolla. Ota yhteys lähimpään
Philips-myyjään tai Philips-huoltoon.

Oikeus muutoksiin varataan.

30

;

4222 001 79282