Philips HD4407 User Manual [nl]

Discover the full ﬂavour of

grilling.

Keep all the goodness locked in.

Découvrez toute la saveur de la cuisson au gril.

Préservez toutes les qualités de vos ingrédients.

du sen s et de la sim plicit é

Recipe_Booklet_Health grill_WE.i1 1 01-08-2008 17:01:04

Steak with shallots in balsamic vinegar

Ingredients

6 shallots

4 tablespoons balsamic vinegar 300 g steak, in large cubes freshly milled pepper 3 tablespoons olive oil sea salt wooden skewers

Contain s 175 kilocalorie s per port ion :

20 g pr otein 10 g fat , of w hich 4 g sa turated 1 g ca rbo hydr ates 0 g f ibr e

Main dis h - Serves 2

1 Peel the shallots and cut them in half. Put them in a bowl, pour the balsamic

vinegar over them and leave to marinade for at least 30 minutes. 2 Put the steak cubes in another bowl and season with pepper. Add 2 tablespoons of oil and mix well. 3 Heat the grill to setting 5. Skewer the shallots, brush with 1 tablespoon of oil and grill for 5-6 minutes on the fully opened grill (party position) . Turn

the skewers regularly. Skewer the steak cubes (on separate skewers) and

place them nex t to the shallots on the grill. Grill both shallots and beef for

another 3-4 minutes while continuing to turn regularly. Sprinkle with salt to

taste. Delicious with a green salad.

Total preparation time 40 minutes

(10 minutes + 30 minutes marinade)

TIP: For an even healthier dish, only use oil with the shallots.

Recipe_Booklet_Health grill_WE.i2-3 2-3 01-08-2008 17:01:09

DE NL IT

Brochettes de bœuf aux échalotes

et vinaigre balsamique

Plat p rincipa l - Pour 2 perso nnes.

1. Épluchez les échalotes et coupez-les en deux. Mettez-les dans un bol, arrosez-les de vinaigre balsamique et laissez mariner le mélange pendant au moins 30 minutes.

2. Placez les dés de steak dans un autre bol et poivrez-les. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile et mélangez bien.

3. Faites chauffer le gril en le réglant sur la position 5. Embrochez les échalotes, badigeonnez-les avec 1 cuillère à soupe d’huile et faites griller pendant 5 à 6 minutes sur le gril complètement ouver t (position fête). Tournez les brochettes régulièrement. Embrochez les dés de steak (sur des brochettes séparées) et placez-les à côté des échalotes sur le gril. Faites griller les échalotes et le bœuf pendant encore 3 à 4 minutes en continuant à les retourner régulièrement. Salez selon vos goûts. Délicieux avec une salade verte.

Ingré dients

6 éch alotes 4 cuillères à soupe de vi naigre balsamiq ue 300 g de steak dé taillé en large dés Poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe d’hu ile d’olive Sel d e mer Pics en boi s

Contient 175 kilocalor ies

par portion:

20 g de protéines

10 g de matières grasses

(dont 4 g saturés )

1 g de glucides

0 g de fibres

Temps total de

prépar ation : environ

40 minutes

(10 minutes +

30 minutes de repos)

Conseil: pour une recette encore plus saine, badigeonnez uniquement

les échalotes d’huile.

Steak

mit Balsamico-Schalotten

Hauptge richt - Für 2 Personen

1. Die Schalotten waschen und halbieren. In einer Schüssel mit BalsamicoEssig übergießen und mindestens 30 Minuten marinieren.

2. Die Steakwürfel in einer anderen Schüssel mit Pfeffer würzen, 2 Esslöffel Öl hinzufügen und gut mischen.

3. Den Grill auf Stufe 5 erhitzen. Die Schalotten auf Grillspieße stecken, mit einem Esslöffel Öl bestreichen und auf dem aufgeklappten Gr ill (Partygrillposition) 5-6 Minuten grillen. Die Spieße regelmäßig wenden. Die Steakwürfel auf separate Grillspieße stecken und neben die Schalotten auf den Grill legen. Die Schalotten- und Steakspieße weitere 3-4 Minuten grillen und regelmäßig wenden. Je nach Geschmack mit Salz würzen. Hervorragend mit grünem Salat.

Zutat en

6 Sch alot ten 4 Ess löff el Balsamico-Essig 300 g Steak, in grobe Würfel geschnitten fris ch gem ahlener Pfeffer 3 Ess löff el Olivenöl Meersalz Holz spie ße

Ent hält

175 Kil okalorien

pro P ort ion:

20 g E iwei ß

10 g Fet t (4 g

ges ätt igte Fett säuren )

1 g Ko hlen hydr ate

0 g Ba llas tst off e

Zubereitungszeit:

ca. 40 Minuten

(10 Minuten +

30 Minuten marinieren)

Tipp: Für eine noch gesündere Variante: Öl nur zum Grillen der

Schalotten verwenden.

Biefstuk met sjalotjes

in balsamicoazijn

Hoofdge recht - voor 2 personen

1. Verwijder de schillen van de sjalotjes en halveer ze. Leg ze in een schaal en giet de balsamicoazijn erover. Laat ze minstens 30 minuten marineren.

2. Doe de blokjes biefstuk in een andere schaal en breng ze op smaak met peper. Voeg 2 eetlepels olie toe en meng goed.

3. Verhit de grill op stand 5. Steek een spies door de sjalotjes, bestrijk ze met 1 eetlepel olie en gril ze 5-6 minuten op de volledig geopende grill (party-grillstand). Draai de spiesen regelmatig. Rijg de blokjes biefstuk op spiesen (op aparte spiesen) en leg ze naast de sjalotjes op de grill. Gril zowel de sjalotjes als het rundvlees nog eens 3-4 minuten terwijl u de spiesen geregeld draait. Breng op smaak met zout. Overheerlijk met een groene salade.

Ingre diënten

6 sjalotje s 4 eet lepe ls bal samicoazijn 300 g bief stuk , in grote blokjes versgemalen peper 3 eet lepe ls oli jfolie zeezout hout en spiesen

Bevat 175 kil ocal orie ën

per p ort ie:

20 g ei wit

10 g vet (4 g ve rzad igd)

1 g ko olhy drat en

0 g ve zels

Totale bereidingstijd:

ongeveer 40 minuten

(10 minuten +

30 minuten voor het

marineren)

Tip: Om de maaltijd nog gezonder te maken, kunt u ook alleen olie

gebruiken op de sjalotjes.

Bistecca con scalogno

e aceto balsamico

Piatto princi pale - p er 2 per sone.

1. Pelate lo scalogno e tagliatelo a metà. Mettetelo in un recipiente, versatevi sopra l’aceto balsamico e lasciatelo marinare per almeno 30 minuti.

2. Mettete i cubetti di bistecca in un altro recipiente e insaporite con del pepe. Aggiungete due cucchiai di olio e mescolate con cura.

3. Fate riscaldare la griglia sulla posizione 5. Inﬁlzate gli scalogni su uno spiedino, cospargeteli con un cucchiaio di olio e cuoceteli per 5-6 minuti sulla griglia completamente aperta (posizione par ty). Girate gli spiedini ad inter valli regolar i. Inﬁlzate i cubetti di bistecca su spiedini separati e posizionateli sulla griglia vicino agli scalogni. Grigliate gli scalogni e la carne per altri 3-4 minuti girando regolarmente. Aggiungete sale a piacere. Perfetti accompagnati da un’insalata verde.

Ingre dienti

6 scalogni 4 cucchiai di aceto balsamico 300 g di bistecc a a cubetti grandi pepe macinato fresco 3 cucchiai di olio di oli va sale marino spie dini d i legn o

175 calo rie a porzi one :

20 g d i prot eine

10 g di g rassi

(4 g s atur i)

1 g di carboidrati

0 g di fibre

Tempo di preparazione

totale circa 40 minuti

(10 minuti +

30 minuti per la marinata)

Consiglio: Per un piatto ancora più sano, utilizzate solo l’olio sugli

scalogni

Recipe_Booklet_Health grill_WE.i4-5 4-5 01-08-2008 17:01:10

Dessert - Ser ves 2

1 Toast the pine nuts in a frying pan until golden brown and

leave to cool.

2 Heat the grill to setting 3. Halve the nectarines, remove the

stones and thinly brush with honey. Grill the nectarines for 3 minutes on the opened grill (party position). Meanwhile, mix the rest of the honey with the yoghur t (if the honey isn’t runny enough, heat it in the microwave for a few seconds).

3 Place 2 nectarine halves on each plate and fill them with the

honey yoghurt. Sprinkle with pine nuts.

Total preparation time 10 minutes

Grilled nectarines

with honey yoghurt and pine nuts

Ingredients

2 tablespoons pine nuts

2 nectarines 2 tablespoons runny honey 100 ml yoghurt

Contain s 35 kilocalories per por tion:

1 g pr otei n 1 g fat, of which 0 g s aturate d 6 g ca rbo hydr ates 1 g f ibr e

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Ingré dients

2 cuillères à soupe de pignons de pin 2 nec tari nes 2 cuillères à soupe de miel liquide 10 cl de yaourt

Cont ient

35 ki local ories par portio n:

1 g de p rotéi nes

1 g de m atiè res gr asses

(don t 0 g sat uré )

6 g de g luci des

1 g de f ibres

Temps total de prépar ation:

environ 10 minutes

Nectarines grillées recouvertes

de yaourt au miel et de pignons de pin

Dess ert - Pour 2 pe rson nes

1. Faites dorer les pignons de pin dans une poêle à frire, puis retirez-les du feu et laissez-les refroidir.

2. Faites chauffer le gril en le réglant sur la position 3. Coupez les nectarines en deux, retirez les noyaux, puis badigeonnez-les légèrement de miel. Faites griller les nectarines pendant 3 minutes sur le gril ouvert (position fête). Pendant ce temps, mélangez le reste de miel au yaourt (si le miel n’est pas assez liquide, faites-le fondre quelques secondes au micro-ondes).

3. Placez deux moitiés de nectarine sur chaque assiette et remplissez-les de yaourt au miel. Saupoudrez-les de pignons de pin.

FRNLIT

Zutat en

2 Ess löff el Pin ienke rne 2 Nek tari nen 2 Ess löff el flüssiger Honig 100 ml Joghurt

Ent hält

35 Ki lokal orien pro Por tion :

1 g Ei weiß

1 g Fet t (0 g gesät tig te Fet tsäuren)

6 g Kohlenh ydrat e

1 g Ba llast stof fe

Zube reitungszeit:

ca. 10 Minu ten

Gegrillte Nektarinen

mit Honigjoghurt und Pinienkernen

Nach tisc h - Für 2 P ersonen

1. Die Pinienker ne in e iner Pfanne goldbr aun röste n und a nschließend abkühlen lassen.

2. Den G rill auf Stufe 3 e rhitzen . Die Nektarinen halbi eren, die Steine ent fernen und dünn mit Honig b estreichen. Die Nektarinen auf dem a ufgeklapptem Grill (Part ygrillposition) 3 M inuten gr ille n. In der Zw ischenzeit den restlich en Honig mi t dem Joghurt vermischen. (So llte der Ho nig nicht f lüssig genug sein, kann er in d er Mikrowelle kur z er wär mt werden .)

3. Jewe ils 2 N ekt ari nenhälf ten auf einen Teller legen, mit dem Honigjoghur t fülle n und mit Pinienkernen bestreuen .

Ingre diënten

eetlepels pijnboom pitt en 2 nec tari nes 2 eet lepe ls dun ne honing 100 ml yoghu rt

Beva t 35 ki local orieë n

per porti e:

1 g eiwit

1 g vet (0 g ver zadigd)

6 g koolhyd raten

1 g vezels

Totale bereidingstijd: ongeveer 10 minuten

Gegrilde nectarines met honingyoghurt

en pijnboompitten

Nage recht - voor 2 perso nen

1. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. Laat ze vervolgens afkoelen.

2. Verhit de grill op stand 3. Halveer de nectarines , verwijder de pitten en bestr ijk ze licht met honing. Gril de nectarines gedurende 3 minuten op de geopende grill (par ty-grillstand). Meng ondertussen de res t van de honing met de yoghurt (als de honing niet dun genoeg is, verwarm deze dan een paar seconden in de magnetron).

3. Plaats 2 halve nectar ines op elk bord en vul ze met het honing-yoghurt

mengsel. Bestrooi ze met pijnboompitten.

Ingre dienti

2 cucchiai di pinoli 2 net tarine 2 cucchiai di miele liquido 100 ml di yogurt

35 cal orie a p orzi one:

1 g di p rotei ne

1 g di g rass i (0 g sa tur i)

6 g di c arbo idra ti

1 g di f ibre

Tempo t otale di pr eparazione :

circa 10 minuti

Nettarine grigliate con miele,

yogurt e pinoli

Dess ert - per 2 pe rsone

1. Tostate i pinoli in una padella fino a che non diventano dorati, quindi lasciateli a raffreddare.

2. Fate riscaldare la griglia sulla posizione 3. Dividete a metà le nettarine, rimuovete i noccioli e cospargetele con uno strato sottile di miele. Grigliate le nettarine per 3 minuti con la griglia aperta (posizione par ty). Nel frattempo, mischiate il resto del miele con lo yogurt (se il miele non è abbastanza fluido, riscaldatelo nel microonde per alcuni secondi).

3. Posizionate 2 metà delle nettarine su ciascun piatto e riempitele con lo yogurt al miele. Cospargete sopra i pinoli.

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Rocket salad with grilled courgette, tomato

and mozzarella

Ingredients

1 courgette, in 1 cm slices

3 tablespoons olive oil 1 teaspoon fresh thyme 2 pomodori tomatoes, in 1 cm slices 1 tablespoon (balsamic) vinegar 75 g rocket leaves ½ (buffalo) mozzarella, in pieces

Contain s 120 kilocalories per por tion :

4 g pr otei n 9 g fat, of which 2 g s aturate d 5 g ca rbo hydr ates 1 g f ibr e

Veget arian starte r or side dish - Serv es 2

1 Heat the grill to setting 4. Season the courgette to taste and lightly brush

with oil. Sprinkle with half the thyme and grill in a closed grill (panini position) for 2-3 minutes. Add the tomato slices for the last minute.

2 Meanwhile, make a dressing with the remaining oil and vinegar, season to

taste and add to the rocket leaves (making sure each leaf is covered with a light f ilm) .

3 Place the grilled courgette and tomato slices on the rocket leaves, add the

mozzarella cubes and sprinkle the rest of the thyme and pepper to taste over the salad. Excellent with pasta

Total preparation time 15 minutes

TIP: For an even healthier dish, use ricotta cheese instead of mozzarella.

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