Philips HD4283/10, HD4283/00, HD4282/00, HD4282/10 User Manual

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HD 4282/83

2

English Page 4

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these operating instructions.

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et 42.

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Nederlands Pagina 16

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• Prima di usare l'apparecchio, aprite le pagine 3

e 42 e leggete attentamente le istruzioni per
l'uso.

Español Página 24

• Desplegar las páginas 3 y 42 al leer las
instrucciones de manejo.

Português Página 28

• Durante a leitura do modo de emprêgo,
desdobre e verifique a pág. 3 e as pág. 42.

Ελληνικά Σελίδα 32

• Για τισ οδηγίεσ χρήσεωσ, ανοίξτε τισ

σελίδεσ 3 και 42.

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C

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B

E
D

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4

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20-25 m

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1

4-6 m

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-5

m

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2-4 min

in

4

-5

m

in

2-4 min

4

-5

m

in

5

m

in

F

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General description (fig. 1)

A Lid with carbon filter. New filters can be

obtained from your dealer.

B Lid release button (type HD 4283 only)
C Frying basket with removable hand grip.
D Pilot light. This light is on as long as the deep

fat frying fat/oil is being heated.

E Temperature control
F Cord storage

Prior to first use

- Open the fryer (HD4283) (fig. 2).

- Wash the frying basket in hot soapy water.

- Pour some hot soapy water into the fryer and

wash the inner side thoroughly.

- Rinse the inside of the fryer well with clean

water (using e.g. a cup). Dry well.

English

Important

• Read these instructions in conjunction with the illustrations before using the appliance.

• Before plugging the appliance in, check if the voltage indicated at the bottom of the

appliance is the same as the mains voltage in your home.

• Never immerse the deep fat fryer in water.

• Clean the various parts with a damp cloth prior to use. Ensure that they are thoroughly dry

before filling the deep fat fryer with oil or fat.

• Do not switch on the deep fat frying pan until you have filled it with oil or fat.
When melting fat: initially select 160 °C and do not select a higher temperature until the fat
is completely melted. Melt the pieces of fat on the bottom of the fryer and not in the frying
basket.

• Use oils and fats which contain an anti-foaming agent and are specifically recommended for
deep fat frying. This information can be found on the packing of these oils/fats.

• Always fill with oil or fat to the level between the measure indications MIN and MAX.
Before you start frying, always check if there is still sufficient oil/fat in the fryer.

• Do not exceed the maximum quantities indicated in the table. Never fill the basket higher
than up to 3⁄4.
If the basket is overfilled, hot fat/oil may flow over the fryer rim.

• During the process hot steam comes through the filter in the lid. Keep your hands and face
away from this steam.

• Keep the deep fat fryer out of the reach of children at all times especially when in use.

• Remove the plug from the mains socket after use, so that the oil or fat can cool down.

Do not move the fryer until it has cooled sufficiently.

• Keep these instructions for future reference.

• For type HD 4282: During frying with the lid on, condensation will collect on the underside

of the lid. When removing the lid, do so very carefully to avoid the condensation from
dripping into the hot oil/fat as this will cause spattering.

Deep fat frying

- Pull the needed amount of mains cord (max.
1 m) out of the appliance (fig. 3).
Any excess of mains cord can be slid back
inside the appliance.

• Do not let the mains cord hang over the edge of
the table or sink.

• Ensure that the mains cord will not touch hot
surfaces.

- Fill the (dry) fryer with oil or fat to the indication
line MAX (2 litres of oil or 1800 grammes of
solid fat) (fig. 4).
Note: Never mix two different types of oil and/or
fat.

- Close the fryer: then the oil/fat will heat up
quicker (fig. 5a, 5b).

- Insert the plug into the mains socket, the pilot
light will switch on (fig. 6).

• If you are using solid fat, first set the
temperature knob to 160 °C. Wait for all the fat to
melt.

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• When using oil, you can set the temperature
knob to the indicated position right away.

- Set the temperature knob to the setting which is
most appropriate for the kind of food to be fried.
Refer to the table or the indications on the
appliance.

- After the pilot lamp has extinguished a couple
of times (after 15-20 minutes) the oil/fat is at the
correct temperature.

• During heating up, the pilot light will be on.
When the oil/fat has gained the set temperature
the light will go out.
While frying the pilot light will come on from
time to time to indicate that the oil/fat is being
heated up again to the set temperature.

- Fit the loose hand grip to the frying basket
(fig. 7) and fill the basket outside the pan.

• For the best results: do not exceed the
recommended quantities.

- Open the fryer.

- Lower the filled frying basket carefully into the
oil/fat (fig. 8).

- Remove the hand grip from the frying basket
(fig. 9).

- Close the fryer.

• Use the table for the correct frying times and
temperatures.

- After frying: open the pan and fit the hand grip
to the frying basket again.

- Lift the basket from the fat/oil and hook it to the
rim of the fryer to let the fried food drain
(fig. 10).
Now the oil/fat in the fryer has the opportunity to
gain the set temperature (3 to 5 minutes).

- Empty the fried food into a colander or strainer
with fat absorbing paper (e.g. kitchen paper)
(fig. 11).

- Remove loose particles with a skimmer from
the oil/fat.

- Remove the mains plug from the wall socket
after use.

- Make sure the oil has cooled down sufficiently,
before moving the deep fat frying pan.

- If necessary, you can filter the oil/fat after
cooling down sufficiently. You can use a
colander or strainer with kitchen paper for this
purpose.

Table

In the table is indicated what types of food can be
prepared with the fryer and what temperature and
preparation times should be chosen.
The table also indicates the maximum quantity per
preparation for optimum results.

Fresh French fries

To obtain the nicest and most crispy fresh French
fries:

• Use not too new potatoes.

• Cut the potatoes first to thick slices and then to
sticks.
Rinse the sticks in a colander under the cold
water tap: this will prevent the sticks from
adhering to one another while frying.
Dry the sticks using e.g. a kitchen towel.

• Fresh French fries should be prepared in two

steps:

- firstly at 160 °C, during 4-6 minutes.

- secondly at 190 °C, during 3-5 minutes.

During the second step shake the frying basket
at small intervals; then the French fries will
become browned evenly.

Deep frozen food

Food from your deep freezer or from the freezer
compartment of your fridge (-16 °C to -18 °C) will
cool down the oil/fat vastly when lowered into it,
so that too much oil/fat may be absorbed.

• For that reason, do not put too big portions into
the fryer.

• Let the fryer regain optimum frying temperature
before you prepare a portion of deep frozen
food (15 minutes).

Set the temperature knob to the frying
temperature indications on the packaging of
the deep frozen food. If these indications are

not given, set the knob to the highest
temperature (i.e. 190 °C).
These instructions are also valid for certain
types of food which require careful preparation,
such as meat croquettes.
Deep frozen French fries are pre-fried and can
be fried in one step: at 190 °C for about
5 minutes.

• Deep frozen food often contains too much ice.
Shake off as much of the ice as possible in the
sink. Then lower the food into the oil/fat
carefully, as deep frozen articles can make the
hot fat/oil bubble and splash excessively.

Tips

• Pure vegetable fat or oil containing
polyunsaturated acids are often recommended
by health specialists.
Please note that these types of fat and oil must
be refreshed sooner than other types to
maintain their good qualities.
Also, a sticky and tenacious ridge of fat

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deposits may set above the fat / oil level.
We advise you to clean the inside of the fryer
after each use with hot water and a washing-up
agent. (Please refer to section "Cleaning".)

• Regularly replace the oil or fat. Never add fresh
oil/fat to used oil/fat.

• In general, the fat/oil will be tainted rather
quickly when frying food containing a lot of
protein (such as meat and fish). When the
oil/fat is mainly used to deep fat fry potatoes
and is filtered after each use, the oil/fat can be
used 10-12 times. However, do not use it for
over six months.

• Oil (after cooling down) can be poured into a
bottle and set fat can be wrapped in an old
paper.

• Always replace all fat/oil as soon as it starts
seething when heated; when it has got a rancid
smell or taste; when its colour has become dark
and/or when it has turned syrupy.

• Make sure that the food to be fried is as dry as
possible, before lowering it into the hot fat/oil.

• Clean the fryer with paper tissue. Do not forget
the inside walls.

• If you do no not use the deep fat fryer
frequently, you can best keep the oil in well­closed (glass) bottles; preferably in the fridge.
Store fat in a well-closed (glass or stone) pot or

bowl. It is not advised to keep the fat/oil in the
fryer for a long time.

If the oil/fat has a taste...

Certain types of food (esp. fish) may lose some
fluid while being deep fat fried. This juice might
adversely affect the taste of food to be fried later
in the same oil/fat.
To remove (or rather to prevent) this taste heat
the oil/fat to 160 °C. Then fry two thin slices of
bread (5-6 mm). Wait until all the air bubbles have
disappeared and the bread is brown all over. Then
take the bread out of the fryer and discard it. Now
the oil/fat has a neutral taste again.

Cleaning

• Always remove the mains plug from the wall
socket before cleaning.

- Type HD 4283: Always remove the lid before
pouring out the oil/fat.

- Allow the fryer to cool down sufficiently.

- Pour out the oil or liquid fat.

- Wipe the outside of the fryer clean with a damp
cloth (if so required add some detergent) and/or

Temperature Type of food Max quantity per preparation Frying time *)

unfrozen frozen (minutes)

160 °C Chicken (fillet, 250 g 200 g 15-20

drumsticks)*

170 °C Shrimp fritters 4 pcs. 2-4

Mussels 12 pcs. 3-4
Meat balls (small) 10 pcs. 4-5

180 °C Cheese croquettes* 5 pcs. 3-4 pcs. 3-4

Apple fritters 4 pcs. 4-5
Fish fingers/fillet* 5 pcs. 3-4 pcs. 3-5
Cheese fritters 4 pcs. 2-4
Cordon bleu 2 pcs. 3-4

190 °C French fries** 350 g 250 g 5-6

Doughnuts 3 pcs. 2-3
Ball fritters 3 pcs. 2-3
Meat croquettes* 4 pcs. 3-4 pcs. 5-7
Fish croquettes* 5 pcs. 3-4 pcs. 4-5
Sliced potato* 350 g 300 g 4-5
Wiener Schnitzel 1-2 pcs. 3-5

*) For frozen food the preparation times may be longer than indicated.
**) For new French fries please refer to section "French fries".

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a ball of paper tissue.

- Remove fat / oil residue from the inside of the
fryer with a spatula and kitchen paper.

- Pour hot water with a washing-up agent into the
fryer. Ensure that the level of this soapy water
is a little higher than that of the oil / fat you have
used.

- Allow the soapy water to act for 30 to
45 minutes.

- Wash the inside with a brush. You may also
use a nylon / plastic scouring pad.

- Empty the fryer and rinse it with hot water.
(Do not rinse under the tap: use e.g. a cup for
this purpose.)
Ensure that water does not enter the appliance.

• Wash the frying basket in hot water with a
washing-up agent and rinse it well. Do not clean
the basket in a dishwasher.

• Always dry the inside and the outside of the
fryer thoroughly after cleaning.

Carbon filter

Your deep fat fryer is equipped with a two-layer
filter, of which the upper filter contains carbon.
We advise you to replace this filter regularly.

Type HD 4283:

- Put the lid in upright position and pull it out of its
hinges (fig. 12).

- Unscrew the filter holder (fig. 13).

- Clean the lid and the filter holder in hot soapy
water. Dry thoroughly.

- Position the new filter (fig. 14).

- Screw the filter holder tight (fig. 15).

Type HD 4282:

- Take off the lid and put it upside down.

- Unscrew the aluminium plate (fig. 16).

- Remove the aluminium plate (fig. 17).

- Clean the lid and the aluminium plate in hot
soapy water. Dry thoroughly.

- Position the new filter (fig. 18).

- Screw the aluminium plate tight (fig. 19).

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friteuse et lavez la cuve.

- Rincez bien l'intérieur de la friteuse à l'eau
claire (Ne la rincez pas sous le robinet mais
aidez vous d'une tasse par exemple).

- Séchez-la bien.

Utilisation de la friteuse

- Tirez la longueur de câble d'alimentation

nécessaire (1m max.) hors de la friteuse (fig. 3).
L'excédant de câble peut être replacé dans
l'appareil.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation pendre
du rebord de la table ou de l'évier.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation en
contact avec des surfaces chaudes.

- Remplissez la friteuse (sèche) d'huile ou de
graisse jusqu'à la ligne de repère MAX (2 litres

Français

Important

• Avant d’utiliser l’appareil, lisez soigneusement ces instructions en vous aidant des
illustrations.

• Vérifiez que la tension indiquée sous l'appareil correspond bien à la tension de votre
secteur.

• Ne plongez jamais la friteuse dans l'eau.

• Avant la première utilisation, nettoyez les pièces avec un chiffon humide. Assurez-vous
qu'elles sont toutes bien sèches avant de remplir votre friteuse d'huile ou de graisse.

• N'allumez pas la friteuse avant de l'avoir remplie d'huile ou de graisse.

Quand vous faites fondre de la graisse : réglez la température d'abord à 160°C. Ne choisis­sez pas une température supérieure avant que la graisse ne soit complètement fondue.
Faites fondre les morceaux de gras au fond de la friteuse et non pas dans le panier.

• Utilisez uniquement des huiles ou des graisses qui sont recommandées pour la friture.
Cette information figure sur l'emballage de ces huiles ou graisses.

• Remplissez toujours la friteuse de telle sorte que le niveau d'huile ou de graisse se situe
entre les repères MIN et MAX.
Avant de commencer à frire, vérifiez toujours qu'il y a suffisamment d'huile ou de graisse
dans la friteuse.

• Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées dans le tableau. Ne remplissez jamais
le panier au-delà des 3⁄4

.

Si le panier est trop plein, l'huile (ou la graisse) bouillante peut déborder de la friteuse.

• Pendant la cuisson, de la vapeur chaude sort par le filtre du couvercle. Faites attention à ne
pas vous brûler le visage ou les mains.

• Tenez la friteuse hors de portée des enfants et tout spécialement pendant son utilisation.

• Débranchez la fiche de la prise de courant après utilisation pour permettre à l'huile ou à la

graisse de se refroidir.
Ne déplacez pas la friteuse avant que l'huile ne soit suffisamment refroidie.

• Conservez ces instructions pour vous y reporter plus tard.

• Pour le modèle HD 4282 : pendant la cuisson couvercle fermé, de la condensation se

formera sous le couvercle. Lorsque vous retirerez le couvercle, faites-le en prenant soin
que la condensation ne s'égoutte pas dans l'huile (ou la graisse) bouillante. Cela
provoquerait des projections.

Description générale

A Couvercle avec filtre charbon.
B Bouton de libération du couvercle (type

HD 4283 uniquement).

C Panier avec poignée détachable.
D Lampe témoin. Cette lumière reste allumée

tant que l'huile (ou la graisse) chauffe.

E Bouton de réglage de la température.
F Rangement du câble.

Avant la première utilisation

- Ouvrez la friteuse (HD 4283 uniquement)
(fig. 2).

- Lavez le panier dans de l'eau chaude
savonneuse.

- Versez de l'eau chaude savonneuse dans la

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d'huile ou 1800 grammes de graisse solidifiée)
(fig. 4).
Remarque : ne mélangez jamais deux sortes
d'huiles ou de graisses.

- Si possible refermez la friteuse. L'huile (ou la
graisse) sera chauffée plus vite (fig. 5a, 5b).

• Si vous utilisez de la graisse solidifiée, mettez
d'abord le bouton de réglage de la température
sur 160°C. Attendez que toute la graisse soit
fondue.

• Quand vous utilisez de l'huile, vous pouvez tout
de suite mettre le bouton de réglage de la
température sur la position souhaitée.

- Positionnez le bouton de réglage de la
température sur la position la plus appropriée
pour le type de nourriture à frire.

- Reportez-vous au tableau ci après ou aux
indications figurant sur l'appareil.

• Lorsque la lampe témoin s'est éteinte à 2 ou 3
reprises (après 15 à 20 minutes), l'huile (ou la
graisse) est à la bonne température.

• Pendant le cycle de réchauffement, la lampe
témoin est allumée. Lorsque l'huile (ou la
graisse) à atteint la température de réglage, la
lampe témoin s'éteint.
Pendant la cuisson, la lampe témoin s'allumera
de temps à autre pour indiquer que l'huile (ou la
graisse) est de nouveau réchauffée à la
température de réglage.

- Adaptez la poignée amovible au panier (fig. 7)
et remplissez le panier à l'écart de la friteuse.

• Pour obtenir de meilleurs résultats : ne
dépassez pas les quantités recommandées.

- Ouvrez la friteuse

- Abaissez avec précaution le panier plein dans
l'huile ou la graisse (fig. 8).

- Retirez la poignée du panier (fig. 9).

- Fermez la friteuse.

• Servez-vous du tableau pour les temps de
cuisson et les températures nécessaires.

- Quand la cuisson est terminée : ouvrez la
friteuse et adaptez de nouveau la poignée au
panier.

- Retirez le panier de l'huile ou de la graisse et
accrochez-le au rebord de la friteuse pour
laisser l'huile de la friture s'égoutter (fig. 10).
L'huile (ou la graisse) peut alors être réchauffée
de nouveau à la température de réglage (3 à 5
minutes).

- Versez l'aliment frit dans une passoire ou sur
un tamis tapissés de papier absorbant (fig. 11).

- Retirez les particules en suspension dans l'huile
ou la graisse à l’aide d’une écumoire.

- Après l'utilisation, débranchez la fiche de la
prise murale.

- Assurez-vous que l'huile est suffisamment
refroidie avant de déplacer la friteuse.

- Si nécessaire et après un refroidissement suf­fisant, vous pouvez filtrer l'huile ou la graisse.
Pour cela vous pouvez utiliser une passoire ou
un tamis tapissés de papier de cuisine.

Le tableau

Le tableau vous indique quels aliments peuvent
être préparés avec la friteuse , à quelle
température et quel temps de cuisson.
Le tableau indique également la quantité maxi­male par préparation pour un meilleur résultat.

Les pommes de terre frites fraîches

Pour obtenir les meilleures pommes de terre frites
et les plus croustillantes :

• N'utilisez pas de pommes de terre nouvelles.

• Commencez par couper les pommes de terre
en tranches épaisses puis coupez-les en
bâtonnets.
Rincez les bâtonnets à l'eau froide dans une
passoire : cela les empêchera de coller les un
aux autres pendant la cuisson.
Séchez les bâtonnets avec, par exemple, un
torchon de cuisine.

• Les pommes de terre frites fraîches devraient
être préparées en deux étapes :

- d'abord à 160°C pendant 4 à 6 minutes.

- puis à 190°C pendant 3 à 5 minutes.

Pendant cette seconde étape, secouez le
panier à brefs intervalles : les pommes de terre
frites seront ainsi dorées de façon uniforme.

Aliments surgelés

Des aliments provenant de votre surgélateur ou
congélateur (-16°C à - 18°C) refroidiront
considérablement l'huile ou la graisse lorsqu'ils y
seront plongés. Ils pourraient absorber trop d'huile
ou de graisse.

• Pour éviter cela, ne mettez pas de trop grandes
quantités d'aliments dans votre friteuse.

• Avant de préparer une part d'aliments surgelés,
laissez la friteuse reprendre la température
optimale (15 minutes).

Positionnez le bouton de réglage à la
température recommandée sur l'emballage
de l'aliment surgelé. Si l'emballage ne

comporte pas d'indication, positionnez le
bouton de réglage sur la température maximale
(190°C pendant environ 5 minutes).
Cette recommandation vaut aussi pour certains
aliments, tels les croquettes de viande, qui
demandent une préparation soignée.

10

Les pommes de terre frites surgelées sont pré­cuites et peuvent être préparées en une seule
étape, soit à 190°C pendant environ 5 minutes.

• Les aliments surgelés contiennent souvent trop
de glace. Secouez-en le plus possible dans
l'évier. Plongez alors lentement les aliments
dans l'huile ou la graisse, car des articles
surgelés peuvent faire bouillonner l'huile ou la
graisse et entraîner ainsi des projections.

Conseils

• Les spécialistes de la santé recommandent
souvent d'utiliser des huiles ou des graisses
contenant des acides polyinsaturés. Pour
conserver leurs bonnes qualités, ces types
d'huiles ou de graisses doivent être remplacés
plus souvent que les autres.
Ils peuvent aussi provoquer un dépôt collant et
tenace au-dessus du niveau d'huile ou de
graisse.
Nous vous conseillons de nettoyer l'intérieur de
la friteuse après chaque utilisation à l'eau
chaude et avec un produit nettoyant (voir la
section "Nettoyage").

• Remplacez l'huile ou la graisse régulièrement.

N'ajoutez jamais de l'huile (ou de la graisse)
fraîche à de l'huile (ou de la graisse) usagée.

• En général, si vous vous servez de la friteuse
pour des aliments contenant beaucoup de
protéines (tels que viandes ou poissons), l'huile
(ou la graisse) est assez vite colorée. Quand
l'huile (ou la graisse) sert principalement pour
des pommes de terre frites, et qu'elle est filtrée
après chaque utilisation, elle peut être utilisée
10 à 12 fois ; mais ne l‘utilisez pas pendant plus
de six mois.

• Quand elle est refroidie, l'huile peut être versée
dans une bouteille. La graisse figée peut être
enveloppée dans un vieux papier.

• Remplacez toujours l'huile (ou la graisse)
quand elle commence à bouillonner lorsqu'elle
chauffe, ou lorsqu'elle a un goût ou une odeur
de rance, quand elle se fonce ou devient
sirupeuse.

• Assurez-vous que les aliments sont aussi secs
que possible avant de les plonger dans l'huile
ou la graisse.

• Nettoyez la friteuse avec un chiffon en papier.
N'oubliez pas les parois internes.

• Si vous n'utilisez pas la friteuse fréquemment, il
est préférable de conserver l'huile dans une
bouteille (en verre) refermée et de préférence

Température Type d'aliment Quantités maximales Temps de

non congelé congelé cuisson *) (en min.)

160 °C poulet (filets, 250 g 200 g 15-20

bâtonnets)*

170 °C beignets de crevettes 4 pièces 2-4

moules 12 pièces 3-4
boulettes de viande 10 pièces 4-5

(petites)

180 °C croquettes au fromage* 5 pièces 3-4 pièces 3-4

beignets aux pommes 4 pièces 4-5
bâtonnets/filets de 5 pièces 3-4 pièces 3-5
poisson*
beignets au fromage 4 pièces 2-4
Cordon bleu 2 pièces 3-4

190 °C pommes de terre frites** 350 g 250 g 5-6

pets de nonne 3 pièces 2-3
beignets de boulettes 3 pièces 2-3
croquettes de viande* 4 pièces 3-4 pièces 5-7
croquettes de poisson* 5 pièces 3-4 pièces 4-5
pommes de terre en 350 g 300 g 4-5
tranches*
escalopes à la viennoise 1-2 pièces 3-5

*) Pour les aliments surgelés, les temps de préparation peuvent être supérieurs à ceux indiqués.
**) Pour les pommes de terre nouvelles frites voir la section "pommes de terre frites".

11

au réfrigérateur. Conservez la graisse dans un
pot (ou un bol) bien fermé, en verre ou en terre
cuite. Nous déconseillons de garder l'huile ou la
graisse longtemps dans la friteuse.

Si l'huile (ou la graisse) a un goût...

Certains types d'aliments (spécialement le
poisson) peuvent perdre de leur jus pendant la
cuisson. Ce jus peut affecter le goût d'autres
aliments cuits après dans la même huile ou la
même graisse.
Pour éliminer (ou plutôt pour prévenir) ce goût,
faites chauffer l'huile ou la graisse à 150°C puis
faites frire deux fines tranches de pain (5 à 6
minutes). Attendez que les bulles d'air aient
disparu et que le pain ait pris une teinte dorée.
Retirez alors le pain et jetez-le. L'huile (ou la
graisse) aura alors repris un goût neutre.

Nettoyage

• Débranchez toujours la fiche de la prise murale
avant le nettoyage.

- Pour le modèle HD 4283 : Retirez toujours le
couvercle avant de vider l'huile ou la graisse.

- Attendez que la friteuse soit suffisamment
refroidie.

- Versez l'huile (ou la graisse liquide).

- Essuyez l'extérieur de la friteuse avec un
chiffon humide ou une poignée de papier
essuie- tout (si nécessaire ajoutez du
détergent).

- Débarrassez l'intérieur de la friteuse de tout
reste d'huile ou de graisse avec une spatule ou
du papier de cuisine.

- Versez de l'eau bouillante avec un peu de
produit vaisselle dans la friteuse. Assurez-vous
que le niveau soit légèrement supérieur au
niveau de l'huile (ou de graisse) utilisées
habituellement.

- Laissez cette eau savonneuse agir pendant 30
à 45 minutes.

- Nettoyez l'intérieur avec une brosse. Vous
pouvez également utiliser un tampon à récurer
en Nylon.

- Videz la friteuse et rincez-la à l'eau chaude.
(Ne la rincez pas sous le robinet : utilisez par
exemple une tasse pour cette opération).
Assurez-vous que de l'eau ne pénètre pas dans
l'appareil.

• Lavez le panier à l'eau chaude additionnée d'un
produit vaisselle et rincez le bien. Ne lavez pas
le panier dans un lave-vaisselle.

• Séchez toujours l'intérieur et l'extérieur de la
friteuse après l'avoir nettoyée.

Le filtre au charbon

Votre friteuse possède un filtre à deux couches,
dont la couche supérieure contient du charbon
actif. Nous vous conseillons de remplacer ce filtre
régulièrement.

Type HD 4283 (uniquement)

- Placez le couvercle à la verticale et retirez-le de
ses gonds (fig. 12).

- Dévissez le réceptacle du filtre (fig. 13).

- Nettoyez le filtre et son réceptacle à l'eau
chaude savonneuse. Séchez-les
soigneusement.

- Mettez en place le nouveau filtre (fig. 14).

- Revissez fermement le réceptacle du filtre
(fig. 15).

Type HD 4282 (uniquement)

- Retirez le couvercle et retournez-le.

- Dévissez la plaque en aluminium (fig. 16).

- Retirez la plaque en aluminium (fig. 17).

- Nettoyez le couvercle et la plaque en aluminium
à l'eau chaude savonneuse. Essuyez-les
soigneusement.

- Mettez le nouveau filtre en place (fig. 18).

- Revissez fermement la plaque en aluminium.
(fig. 19).

- Gießen Sie etwas von diesem Wasser in die
Friteuse und reinigen Sie sorgfältig ihre
Innenwände.

- Spülen Sie gründlich mit klarem Wasser nach.
Verwenden Sie hierzu ein Gefäß. - Trocknen
Sie gut ab.

Fritieren

- Ziehen Sie die benötigte Länge Netzkabel
(max. 1 m) aus dem Gerät (Abb. 3).
Überschüssiges Kabel können Sie in das
Kabelfach zurückschieben.

• Lassen Sie das Kabel nicht über die
Standfläche hinabhängen.

• Achten Sie darauf, daß das Kabel keine heißen
Flächen berührt.

- Füllen Sie die trockene (!) Friteuse mit Fett/Öl

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Allgemeine Beschreibung (Abb. 1)

A Deckel mit Aktivkohle-Filter. Ersatzfilter sind

bei Ihrem Händler erhältlich.

B Deckelauslöser (nur Type HD 4283)
C Fritierkorb mit Griff, abnehmbar
D Kontrollampe leuchtet, solange das Fett/Öl

aufgeheizt wird.

E Temperaturregler
F Kabelfach

Vorbereitung zum Gebrauch

- (Nur Type HD 4283:) Öffnen Sie das Gerät
(Abb. 2).

- Spülen Sie den Fritierkorb in heißem Wasser,
dem Sie etwas
Spülmittel zugesetzt haben.

Deutsch

Wichtig

• Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch, und sehen Sie sich dabei die

Abbildungen an, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen.

• Prüfen Sie vor Inbetriebnahme, ob die Spannungsangabe auf der Unterseite des Geräts mit

der örtlichen Netzspannung übereinstimmt.

• Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser.

• Reinigen Sie die verschiedenen Teile vor Gebrauch mit einem feuchten Tuch. Lassen Sie

alles gründlich trocknen, bevor Sie die Friteuse mit Öl oder Fett füllen.

• Schalten Sie das Gerät erst ein, nachdem es mit Öl oder Fett gefüllt worden ist.

Wenn Sie Fett einfüllen: Legen Sie das Fett auf den Boden der Friteuse - nicht in den
Fritierkorb. Stellen Sie den Temperaturregler auf 160° C. Erhöhen Sie die Temperatur erst,
wenn alles Fett geschmolzen ist.

• Verwenden Sie nur Fette/Öle, die zum Fritieren geeignet sind. Eine entsprechende

Information ist auf den Verpackungen der Fette/Öle zu finden.

• Füllen Sie die Friteuse so, daß die Oberfläche des Fettes/Öles zwischen den Markierungen

"MIN" und "MAX" steht.
Achten Sie vor dem Fritieren immer darauf, daß noch genügend Fett/Öl in der Friteuse ist.

•Überschreiten Sie nie die Höchstmengen, die in der Tabelle aufgeführt sind. Füllen Sie den

Fritierkorb nicht mehr als auf Dreiviertel seiner Höhe.
Geben Sie mehr hinein, kann das Fett/Öl überlaufen.

• Während des Fritierens kommt heißer Dampf durch den Filter. Kommen Sie nicht mit

Gesicht oder Händen in seine Nähe!

• Halten Sie Kinder jederzeit von dem mit heißem Fett gefüllten Gerät fern.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Stecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Fett/Öl

abkühlen. Bewegen Sie das Gerät nicht, solange das Fett/Öl noch heiß ist!

• Wenn das Netzkabel defekt oder beschädigt ist, muß es durch ein original Philips-Netzkabel

ersetzt werden. Wenden Sie sich an Ihren Philips-Händler oder an die Philips-Organisation
in Ihrem Lande.

• Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung zur späteren Einsichtnahme auf.

(Nur Type HD 4282:) Während des Fritierens bei aufgesetztem Deckel, sammelt sich unter
dem Deckel heißes Kondenswasser an. Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie den Deckel
abnehmen! Wenn Kondenswasser in die heiße Fett/Öl tropft, entstehen heiße Spritzer.