PANASONIC NNV453, NNV653, NNV423MF, NNV423, NNV623 User Manual [de]

...

Bedienungsanleitung und Kochbuch für das Mikrowellengerät

V623

V453

V653

V423

Herzlichen Glückwunsch

Sie haben mit Ihrem Panasonic Mikrowellengerät eine gute Wahl getroffen. Mit diesem modernen Zusatzgerät wird Ihre tägliche Arbeit in der Küche wesentlich erleichtert. Das Mikrowellengerät soll den Gas- oder Elektroherd natürlich nicht vollkommen ersetzen, sondern eben sinnvoll ergänzen, wozu es hervorragend geeignet ist. Die einzigartige PANASONIC Inverter-Technologie macht es möglich in noch kürzerer Zeit die Lebensmittel noch vitaminschonender anzurichten, und das bei gleichzeitig geringerem Energieverbrauch. Neben dem schonenden Kochen mit Mikrowelle ist das Gerät ein idealer Helfer für die schnelle Zubereitung von Terrinen oder auch zum Schmelzen von Schokolade und Gelatine. Zusätzlich zur reinen Mikrowellenfunktion ist Ihr Mikrowellengerät noch mit einem Quarzgrill ausgestattet. Jetzt können Sie Fleisch und Geflügel bräunen, grillen oder auch Aufläufe gratinieren. Darüberhinaus ermöglicht unsere bewährte Gewichtsautomatik eine komfortable und sichere Bedienung: Das Gerät NN-V653/NN-V623/NN-V453/NN-V423 verfügt über eine Gewichtsautomatik zum Auftauen, Erwärmen, Garen und Kombinationsgaren. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie alles über Funktion, Einsatz und Anwendungsmöglichkeiten des Mikrowellengerätes. Freuen Sie sich auf die leckeren Rezepte, die speziell für Ihr Gerät in der Panasonic-Testküche erprobt wurden. Wir möchten Ihnen hiermit einen Einblick in die Mikrowellen-Kochkunst geben. Damit sind Ihrer Kreativität natürlich keine Grenzen gesetzt, und schließlich finden sich natürlich noch viele andere Rezeptideen zum Ausprobieren in Zeitschriften und Kochbüchern. Viel Freude bei der Zubereitung der Speisen und guten Appetit wünscht Ihnen

die PANASONIC Deutschland GmbH die PANASONIC Austria Handelsgesellschaft mbH

Winsbergring 15 22525 Hamburg

Veröffentlichungen, auch auszugsweise, nur mit ausdrücklicher Genehmigung der Panasonic Marketing Europe GmbH.

Vorwort

ALLGEMEINES: Aufstellen und Anschließen

des Mikrowellengerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Warnung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Wichtige Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Pflege des Mikrowellengerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

AUSSTATTUNG: Schematische Ansicht/Bedienfeld

des Mikrowellengerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 6

BEDIENUNG:

Einstellen der Uhrzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Digitale Laufschrift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Leistungs- und Zeiteingabe

für den Mikrowellenbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

für den Grillbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

für den Grillkombinationsbetrieb

(Grill + Mikrowelle) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Gewichtsautomatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Zeitvorwahl und Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit . . . . . 11

Zwei-Phasen-/Drei-Phasen-Betrieb . . . . . . . . . . . . . . 11

Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Präsentation aller Funktionen zu

Demonstrationszwecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

ALLGEMEINE HINWEISE: Der Aufbau und das Zubehör Ihres

Mikrowellengerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Mikrowellen und ihre Wirkung . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Die Vorteile der Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Praktische Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Das geeignete Geschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Das sollten Sie bei der Geschirrwahl beachten . . . . . 15

Die Garzeit im Mikrowellengerät . . . . . . . . . . . . . . . 16

Die Mikrowellenleistungsstufen . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Der Quarzgrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Die Grillkombination (Grill + Mikrowelle) . . . . . . . . . 17

Gewichtsautomatik (allgemein) . . . . . . . . . . . . . . . . 18

zum Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

zum Erwärmen (NN-V653/V623) . . . . . . . . . . . . . . 19

zum Garen (NN-V653/V623) . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

zum Kombinationsgaren (NN-V653/V623) . . . . . . 21

zum Garen (NN-V453/V423) . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

zum Kombinationsgaren (NN-V453/V423) . . . . . . 23

REZEPTTEIL:

Vorspeisen und Zwischengerichte . . . . . . . . . . . . . . 24

Eintöpfe, Suppen und Ragouts . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Aufläufe und Gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 - 29

Geflügel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 - 31

Gemüse und Beilagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 -33

Saucen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Süßspeisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 - 36

TABELLEN:

Auftauen im Mikrowellengerät (allgemein) . . . . . . . 37

Auftauen von Brot, Kuchen und Torten . . . . . . . . . . 37

Auftauen von Molkereiprodukten und Wurst . . . . . . 38

Auftauen von Obst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Auftauen von Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Erwärmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Erwärmen von Babynahrung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Garen von Beilagen und Getreide . . . . . . . . . . . . . . 40

Garen von Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41- 42

Garen von Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Grillen von Fleisch, Geflügel, Fisch und Toast . . . . . . 43

Garen und Bräunen von Braten . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Auftauen und Erwärmen von tiefgekühlten

(TK-) Fertiggerichten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Auftaugaren von tiefgekühltem (TK-) Gemüse . . . . . 45

Auftaugaren von tiefgekühltem (TK-) Fisch . . . . . . . 46

Aufbacken von tiefgekühlten (TK-) Brötchen . . . . . . 46

Garen und Bräunen von industriell

vorgefertigten Tiefkühl (TK-) Produkten . . . . . . . . . . 47

ALPHABETISCHES REZEPTREGISTER . . . . . . . . . . 48

TIPS UND TRICKS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Bitte beachten Sie:

Alle Rezepte sind, falls nicht anders angegeben,

für 4 Personen bestimmt.

Die Zeitangaben sind Richtwerte, evtl. Abweichungen

(längere oder kürzere Zeiten) sind möglich.

Bitte nachfolgende Gebrauchsanleitung und Sicherheitshinweise sorgfältig durchlesen und aufbewahren.

Inhaltsverzeichnis

Bedienungsanleitung

Kochbuch

Verwendung des Gerätes

1. Dieses Gerät ist ausschließlich für die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln entsprechend der nachfolgenden Bedienungsanleitung zu verwenden.

2. Dieses Gerät ist nur für den Haushaltsgebrauch konzipiert.

Auspacken des Gerätes

Beim Auspacken des Gerätes bitte sämtliches Verpackungsmaterial entfernen. Überprüfen Sie das Gerät auf Beschädigungen wie z.B. Stoßstellen, gebrochene Türverriegelungen oder Risse in der Tür. Sofort den Händler benachrichtigen, wenn das Gerät beschädigt ist. Kein beschädigtes Mikrowellengerät installieren.

Erdungsvorschriften

WICHTIG: ZUR SICHERHEIT VON PERSONEN MUSS DIESES GERÄT GEERDET SEIN! Ist die Steckdose nicht geerdet, muß der Kunde die Steckdose durch eine ordnungsgemäße Schutzkontaktsteckdose ersetzen lassen.

Betriebsspannung

Die Netzspannung muß der auf dem Typenschild des Mikrowellengerätes angegebenen Spannung entsprechen. Wird eine höhere Netzspannung als angegeben verwendet, so kann ein Brand entstehen oder sonst ein Unfall die Folge sein.

Aufstellen des Gerätes

1. Stellen Sie das Mikrowellengerät auf eine feste,

ebene Stellfläche.

2. Die Stellfüße dürfen nicht entfernt werden.

3. Das Mikrowellengerät muß eine ausreichende Luft-

zirkulation haben, um ordnungsgemäß betrieben werden zu können. Sicherheitsrichtlinien empfehlen daher die Einhaltung eines Mindestabstands von 15 cm nach oben, 10 cm zur Rückwand sowie 5 cm zur einen und 40 cm zur anderen Seite.

3a. Die Lüftungsöffnungen auf der Rück- und Unterseite

des Gehäuses nicht verdecken. Sind diese Öffnungen blockiert, während das Gerät arbeitet, kann das Gerät überhitzen. In diesem Fall schaltet sich das Mikrowellengerät durch den Überhitzungsschutz ab und kann erst wieder in Betrieb gesetzt werden, wenn es abgekühlt ist.

4. Das Gerät nicht in unmittelbarer Nähe eines Gas-

oder Elektroherdes usw. aufstellen.

5. Beim Aufstellen bzw. Einbau des Gerätes unbedingt

darauf achten, daß das Mikrowellengerät schnell und einfach durch Ziehen des Netzsteckers oder durch Ausschalten der Installationssicherung vom Netz getrennt werden kann.

6. Das Netzanschlußkabel darf die Gerätegehäuseober-

fläche nicht berühren, da diese während des Betriebes heiß wird.

Bedienungsanleitung

Aufstellen und Anschließen des Mikrowellengerätes

15 c m

10 c m

Frei stehend

5cm

Arbeitsfläche

6a. Achten Sie bei Anschluß von anderen Elektrogeräten

in der Nähe des Mikrowellengerätes darauf, daß die Netzanschlußleitungen nicht mit dem Gerätegehäuse in Berührung kommen oder unter der Gerätetür eingeklemmt werden.

Inbetriebnahme des Gerätes (NN-V653/ NN-V623)

Vor der ersten Benutzung bitte unbedingt das Gerät ohne Glasdrehteller und Rollenring für 5 Minuten mit stärkster Grillstufe (k3) und ohne Mikrowellenfunktion in Betrieb setzen. Damit ist sichergestellt, daß konservierende Ölreste im Garraum vollständig verbrennen und die Lebensmittel geschmacklich nicht beeinträchtigen.

Glasdrehteller und Rollenring

1. Das Mikrowellengerät nicht ohne den dazugehörigen Drehteller und Rollenring in Betrieb setzen.

2. Keine anderen Drehteller oder Rollenringe für dieses Mikrowellengerät benutzen.

3. Das Lebensmittel nicht direkt auf dem Drehteller auftauen, erwärmen oder garen.

4. Keine heißen Speisen oder Behälter auf den kalten Drehteller stellen. Umgekehrt sollten Sie auch keine gefrorenen Lebensmittel oder Gefäße auf den heißen Drehteller stellen.

5. Der Drehteller kann rechts- oder linksherum laufen. Dies stellt keine Fehlfunktion dar.

Automatischer Entlüftungsbetrieb

Während des Gerätebetriebs setzt automatisch der Entlüftungsbetrieb ein. Dies ist keine Fehlfunktion, sondern dient zum Abkühlen der elektronischen Bauteile. Der Entlüftungsbetrieb schaltet sich automatisch wieder ab.

Einbaurahmen

Das Mikrowellengerät NN-V653C/Braun, NN-V653W/ NN-V453W/ Weiß oder NN-V623M/ NN-V423M/Silber kann mit dem als Sonderzubehör erhältlichen Einbaurahmen (NN-TKV63CBBP/ Braun, NN-TKV63WBBP/Weiß oder NN-TKV63MBBP/ Silber) in eine Einbauküche integriert werden.

1. Das Gerät nicht in Betrieb setzen, wenn das Netzanschlußkabel, der Netzstecker oder die Türdichtungsflächen beschädigt sind bzw. wenn das Mikrowellengerät nicht ordnungsgemäß arbeitet oder eine sichtbare Beschädigung aufweist.

2. Das Mikrowellengerät darf ausschließlich vom qualifizierten Panasonic Kundendienstpersonal geprüft oder repariert werden. Sollten Sie einen Techniker in Anspruch nehmen, der nicht insbesondere für Mikrowellengeräte geschult wurde, könnte dies gefährlich sein.

3. Das Mikrowellengerät nicht im Freien benutzen.

4. Das Netzanschlußkabel oder den Netzstecker nicht in Wasser tauchen.

5. Das Netzanschlußkabel nicht mit heißen Oberflächen in Berührung bringen.

6. Das Netzanschlußkabel nicht über Tisch- oder Thekenkanten hängen lassen.

Die Lüftungsöffnungen nicht verdecken bzw. blockieren.

8. Während des Grill- oder Grillkombinationsbetriebs wird die Oberfläche des Mikrowellengerätes heiß. Bei Benutzung ist somit Vorsicht geboten, und Kinder müssen ferngehalten werden.

9. Kindern darf die Benutzung des Gerätes ohne Aufsicht nur erlaubt werden, wenn eine ausreichende Anweisung gegeben wurde, die das Kind in die Lage versetzt, das Gerät in sicherer Weise bedienen und die Gefahr einer falschen Bedienung verstehen zu können.

10. Im Garraum des Mikrowellengerätes dürfen keine Gegenstände aufbewahrt werden, die bei unbeabsichtigtem Einschalten des Gerätes eine Gefahr für die Umgebung darstellen.

11. Keine rohen oder gekochten Eier in der Schale mit Mikrowelle erhitzen oder kochen. Durch den entstehenden Druck würden sie platzen.

12. Beim Erhitzen von Flüssigkeiten im Mikrowellengerät kann durch kurzfristiges Aufkochen (Siedeverzug) die Flüssigkeit im Gerät oder bei der Entnahme schlagartig verdampfen und explosionsartig aus dem Gefäß geschleudert werden. Dies kann zu Verbrennungen führen! Sie vermeiden einen Siedeverzug, indem Sie beim Erhitzen von Flüssigkeiten in Gläsern oder Tassen immer ein hitzebeständiges Glasstäbchen mit hineinstellen oder größere Gefäße mit einem Deckel bzw. Teller abdecken.

13. Keine geschlossenen Konserven oder Flaschen zum Garen oder Aufwärmen benutzen. Diese könnten platzen.

14. Babynahrung in Fläschchen oder Gläsern nach dem Erhitzen gut schütteln oder durchrühren, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Überprüfen Sie die Temperatur vor dem Verzehr, um Verbrennungen zu vermeiden.

15. Wenn Behälter aus Kunststoff, Papier oder anderen leicht entflammbaren Materialien zum Erwärmen verwendet werden, darf das Gerät nicht unbeaufsichtigt betrieben werden! Diese Behälter könnten sich entzünden.

16. Nicht versuchen Kleidungsstücke, Zeitungen oder andere Materialien im Mikrowellengerät zu trocknen im. Diese Gegenstände könnten sich entzünden.

17. Hochprozentigen Alkohol nicht zu hoch erhitzen, da er sich entzünden könnte. Deshalb nur die benötigte Zeit einstellen und den Vorgang beobachten.

18. Erhitzen Sie keine großen Mengen Speiseöl. Diese könnten sich entzünden.

1. Das Mikrowellengerät muß an das Netz über eine mindestens 10-A-(T)-Installationssicherung angeschlossen werden.

2. Achten Sie auf mögliche Beschädigungen des Mikrowellengerätes, z.B. der Türdichtungsflächen und des Netzanschlußkabels.

3. Ist Ihr Mikrowellengerät beschädigt oder tritt eine Störung auf, ist der weitere Betrieb untersagt. Ziehen Sie bitte den Netzstecker oder schalten Sie die Sicherung aus. Wenden Sie sich umgehend an den nächstgelegenen, autorisierten Panasonic Kundendienst.

4. Das Gehäuse des Gerätes in keinem Fall abbauen. Es ist für alle, außer für eine dafür ausgebildete Person gefährlich, irgendeine Wartungs- oder Reparaturarbeit auszuführen, die die Entfernung einer Abdeckung erfordert, da diese den Schutz gegen Strahlenbelastung durch Mikrowellenenergie sicherstellt.

5. Die eingebaute Garraumlampe und das Netzanschlußkabel darf nur vom Panasonic Kundendienst ausgetauscht werden.

6. Vermeiden Sie jegliche Gewalteinwirkung oder Manipulation an der Tür, an den Kontrolleinrichtungen und den Sicherheitsvorrichtungen. Reparaturen dürfen ausschließlich vom Fachmann durchgeführt werden!

7. Dieses Gerät sollte nur durch einen qualifizierten Kundendienst gewartet werden. Setzen Sie sich mit dem nächsten autorisierten Kundendienst in Verbindung,

um das Gerät überprüfen, reparieren oder einstellen zu lassen.

8. Prüfen Sie vor der ersten Benutzung Ihres Geschirrs, ob es für den Gebrauch im Mikrowellengerät geeignet ist (siehe Seite 15).

9. Nehmen Sie das Mikrowellengerät nie ohne Lebensmittel in Betrieb. Dies kann zu Beschädigungen des Gerätes führen. Eine Ausnahme gilt für die erste Inbetriebnahme und Reinigung (Ausbrennen) des Gerätes.

10. Falls es im Gerät zu einem Brand kommt oder Rauch

entsteht, die Stopp-/Löschtaste drücken und die Gerätetür geschlossen halten um etwaige Flammen zu ersticken. Den Netzstecker aus der Steckdose ziehen oder die Stromversorgung am Stromkreisunterbrecher oder der Sicherung unterbrechen.

11. Beim Zubereiten von sehr kleinen Lebensmittelmengen oder Speisen mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wird die Feuchtigkeit sehr schnell entzogen. Die Lebensmittel könnten austrocknen und verbrennen, wenn sie zu lange einer hohen Mikrowellenleistung ausgesetzt würden.

12. Bei Verwendung von Metall im Garraum, z. B. Geschirr, Aluminiumfolie, Fleischspieße usw. kann es beim Betrieb mit Mikrowelle zur Funkenbildung kommen (siehe „Das geeignete Geschirr“ Seite 15).

Bedienungsanleitung

Warnung

Wichtige Hinweise

1. Vor dem Reinigen den Netzstecker aus der Steckdose ziehen!

2. Halten Sie stets den Garraum, den Glasdrehteller sowie das Zubehör des Gerätes sauber. Spritzer von Speisen oder Flüssigkeiten, die an den Garraumwänden haften, werden mit einem feuchten Tuch entfernt.

3. Die Benutzung von starken Reinigungs- oder Scheuermitteln ist zu vermeiden. Sollte das Gerät sehr verschmutzt sein, bedienen Sie sich eines milden Reinigungsmittels.

4. Versehentlich auf lackierte oder kunststoffbeschichtete Oberflächen gelangtes Reinigungsmittel sofort mit Wasser abwischen, sonst entstehen matte Stellen.

5. Das Gehäuse des Gerätes sollte feucht abgewischt und mit einem weichen Tuch getrocknet werden. Achten Sie darauf, daß kein Wasser durch die Entlüftungsschlitze ins Geräteinnere gelangt, da das Gerät sonst Schaden nehmen könnte.

6. Ist das Bedienfeld verschmutzt, säubern Sie dieses mit einem feuchten, weichen Tuch.

7. Benutzen Sie milde Reinigungsmittel zum Säubern der Türdichtungen und Türdichtungsflächen, da diese sonst angegriffen und beschädigt werden könnten.

8. Während des Betriebes kann sich durch Verdampfen von Feuchtigkeit innen oder außen auf dem Sichtfenster des Gerätes Kondenswasser niederschlagen und

eventuell unter der Tür abtropfen. Dieser Vorgang ist normal und kann verstärkt bei niedrigen Raumtemperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit auftreten. Die Sicherheit des Gerätes ist dadurch nicht beeinträchtigt. Bitte nach dem Betrieb das Kondenswasser mit einem weichen Tuch abwischen.

9. Bitte den Drehteller herausnehmen und abkühlen lassen, bevor Sie diesen in lauwarmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine reinigen.

10. Der Rollenring und die Vertiefung im Geräteboden sollten regelmäßig gereinigt werden. Damit werden unnötige Betriebsgeräusche vermieden und die Ansammlung von Lebensmittelresten verhindert. Einfach den Boden mit einem feuchten Tuch auswischen und anschließend trocknen. Der Rollenring kann in mildem Seifenwasser gereinigt werden. Achten Sie darauf, daß Sie den Rollenring und Drehteller nach dem Reinigen wieder richtig einsetzen.

11. Warnung: Um das Gerät vor Korrosion im Garraum oder an der Gerätetür durch auftretenden Wasserdampf (Kondenswasser) zu schützen, bitte nach jedem Gebrauch gründlich trockenwischen.

12.Warnung: Ein Dampfreiniger darf nicht zur Reinigung benutzt werden.

NN-V653/NN-V623 NN-V453/NN-V423

Netzspannung: 230V, 50Hz 230 V, 50 Hz

Leistungsaufnahme: Maximum 2500 Watt Maximum 2170 Watt

Mikrowelle 1260 Watt Mikrowelle 1160 Watt Grill 1350 Watt Grill 1150 Watt In Bereitschaft 2.3 Watt In Bereitschaft 2.3 Watt

Ausgangsleistung: Mikrowelle 1000 Watt (IEC 60705) Mikrowelle 1000 Watt (IEC 60705)

Grill 1300 Watt Grill 1100 Watt

Äußere Abmessungen: (BxTxH) 510 x 380 x304 mm (BxTxH) 510 x 380 x304 mm

Garraumabmessungen: (BxTx H) 359 x 352 x 217 mm (B xTx H) 359 x 352 x217 mm

Gewicht: ca. 12.5 kg ca. 12.5 kg

Die Angaben über Gewicht und Abmessungen sind Annäherungswerte.

Pflege des Mikrowellengerätes

Bedienungsanleitung

Technische Daten

Digitalanzeige/Anzeigenfeld Zeiteingabetasten Leistungswahltaste für den

Mikrowellenbetrieb Taste für den Grillbetrieb Taste für den Grillkombinationsbetrieb Taste für die Gewichtsautomatik

zum Auftauen Taste für die Gewichtsautomatik zum

Erwärmen Tasten für die Gewichtsautomatik

zum Garen Tasten für die Gewichtsautomatik

zum Kombinationsgaren Gewichtseingabetasten

(

G aufwärts bzw. H abwärts)

Taste für die Uhrzeit Taste für Zeitvorwahl, Ausgleichs-

bzw. Nachgarzeit Starttaste:

Durch Drücken der Starttaste beginnt das Mikrowellengerät zu arbeiten. Wird die Tür geöffnet bzw. die Stopp-/ Löschtaste während des Betriebs einmal betätigt, muß die Starttaste erneut gedrückt werden, damit das Gerät wieder arbeitet.

Stopp-/Löschtaste: Durch einmaliges Drücken der Stopp-/ Löschtaste wird der Betrieb des Gerätes unterbrochen. Durch zweimaliges Drücken werden alle Eingaben gelöscht und in der Digitalanzeige erscheint wieder die Uhrzeit.

Bedienungsanleitung

9 4

Türöffner

Sichtfenster

Türsicherheitsverriegelungen

Garraumbeleuchtung

Bedienfeld

Typenschild

Äußere Entlüftungsschlitze

Rollenring

Glasdrehteller

Mittlerer Rost

Bedienfeld

Schematische Ansicht

NN-V653W

AUTOMATIKPROGRAMME

Eintöpfe erwärmen

Tellergerichte

Kartoffeln

Reis

Gemüse

TK-Gemüse

Kasseler

Fisch

TK-Brötchen

Schweinebraten

Geflügelteile

Geflügel

TK-Pizza

Mikrowelle

10 Min1Min

10 Sek1Sek

Grill 1-3

Grillkombination

GEWICHTSAUTOMATIK

AUFTAUEN

Zeitvorwahl/ Ausgleichszeit

Uhrzeit

10 10

Stop

Start

100

Fleisch/Fisch Brot/Kuchen

*NN-V653 / NN-V623

* Das Kontrollfeld lhres Mikrowellengerätes kann sich von dem hier gezeigten unterscheiden (abhängig von der Farbe); die Bedruckung auf den Tasten ist jedoch gleich.

Min1Min

Sek1Sek

Mikrowelle

Grill 1-3

Grillkombination

GEWICHTSAUTOMATIK

AUFTAUE N

Fleisch/Fisch

Brot/Kuchen

Zeit vorwahl/

Ausgleichszeit

Stop

AUTOMATIKPROGRAMME

Uhrzeit

Eintöpfe erwärmen

Tellergerichte

Kartoffeln

Reis

Gemüse

TK-Gemüse

Kasseler

Fisch

Geflügel

Geflügelteile

Schweinebraten

TK-Pizza

TK-Brötchen

10 10

100

Start

NN-V653W

Digitalanzeige/Anzeigenfeld Zeiteingabetasten Leistungswahltaste für den

Mikrowellenbetrieb Taste für den Grillbetrieb Taste für den Grillkombinationsbetrieb Taste für die Gewichtsautomatik

zum Auftauen Tasten für die Gewichtsautomatik

zum Garen Tasten für die Gewichtsautomatik

zum Kombinationsgaren Gewichtseingabetasten

(

G aufwärts bzw. H abwärts)

Taste für die Uhrzeit Taste für Zeitvorwahl, Ausgleichs-

bzw. Nachgarzeit Starttaste:

Bedienungsanleitung

Bedienfeld

NN-V453W

Gemüse

Fisch

Reis

Geflügelteile

TK-Pizza

TK-Auflauf

Mikrowelle

Min1Min

Sek1Sek

AUTOMATIKPROGRAMME

Grill 1-3

Grillkombination

GEWICHTSAUTOMATIK

AUFTAUE N

Zeit vorwahl/

Ausgleichszeit

Uhrzeit

10 10

Stop

Start

100

Fleisch/Fisch

Brot/Kuchen

*NN-V453 / NN-V423

* Das Kontrollfeld lhres Mikrowellengerätes kann sich von dem hier gezeigten unterscheiden (abhängig von der Farbe); die Bedruckung auf den Tasten ist jedoch gleich.

Wird der Netzstecker des Mikrowellengerätes angeschlossen, erscheint “HERZLICH WILLKOMMEN VOR GEBRAUCH DIESES GERAETES BITTE BEDIENUNGSANLEITUNG LESEN” in der Digitalanzeige. Das Gerät ist betriebsbereit. Zum Einstellen der Uhrzeit verfahren Sie bitte folgendermaßen:

Beispiel:

Wenn Sie 14:25 einstellen wollen, drücken Sie auf die Zeiteingabetasten von links nach rechts wie folgt:

Min1Min

Sek1Sek

14:25

Anmerkungen:

1. Wenn Sie die Uhrzeit korrigieren wollen, drücken Sie erneut die Taste für die Uhrzeit, um die eingestellte Zeit zu löschen. Der Doppelpunkt beginnt zu blinken. Stellen Sie die korrekte Uhrzeit, wie oben beschrieben, ein.

Die Uhr zeigt die richtige Zeit an, bis der Stecker aus der Steckdose gezogen wird oder evtl. ein Stromausfall eintritt.

Diese Ausstattung erleichtert Ihnen die Bedienung Ihres Mikrowellengerätes. Sie dient als zusätzliche Hilfestellung besonders dann, wenn Sie noch nicht soviel Erfahrung mit der Mikrowelle besitzen. Nach Betätigen einer Taste im Bedienfeld durchläuft erst die jeweilige Eingabe (Leistung, Zeit, Funktion bzw. gewähltes Automatikprogramm) die Digitalanzeige und anschließend der nächste Bedienschritt/Hinweis (siehe Beispiel rechts). Wenn Sie sich in der Bedienung Ihres Gerätes sicher sind, kann die digitale Laufschrift selbstverständlich auch gelöscht werden. Leistungs-, Zeit- und Funktionseingaben erscheinen dann weiterhin in der Digitalanzeige, Bedienschritte und Hinweise jedoch nicht mehr.

Beispiel:

Maximale Mikrowellenleistungsstufe (1000 Watt), 10 Minuten

1. Drücken Sie die Leistungswahltaste . In der Digitalanzeige erscheint:

---1000 Watt---ZEIT EINGEBEN---

2. Geben Sie die Zeit über die Zeiteingabetasten ein. In der Digitalanzeige erscheint:

---STARTTASTE BETAETIGEN---

3. Betätigen Sie die Starttaste .

Start

Einstellen der Uhrzeit

Bedienungsanleitung

Betätigen Sie die Taste für die Uhrzeit.

Der Doppelpunkt blinkt.

‘Uhrzeit eingeben’ erscheint in der Digitalanzeige.

Stellen Sie durch Drücken der Zeiteingabetasten die korrekte Uhrzeit ein (24-Stunden-Uhr).

Die Uhrzeit erscheint in der Digitalanzeige, der Doppelpunkt blinkt.

Betätigen Sie erneut die Taste für die Uhrzeit.

Der Doppelpunkt hört auf zu blinken und die Uhrzeit ist eingestellt.

Digitale Laufschrift

LAUFSCHRIFT AUS

Löschen:

Drücken Sie 3mal die Taste für die Zeitvorwahl/Ausgleichszeit

Die digitale Laufschrift ist gelöscht.

Die Eingabe der Leistung, Funktion oder Zeit erscheint in der Digitalanzeige, Bedienungshinweise jedoch nicht mehr.

Zeit vorwahl/

Ausgleichszeit

LAUFSCHRIFT An

Erneute Eingabe:

Drücken Sie 3mal die Taste für die Zeitvorwahl/Ausgleichszeit

Die digitale Laufschrift ist aktiviert.

Die jeweiligen Eingaben über die Tastatur des Bedienfeldes und nachfolgende Bedienungshinweise durchlaufen das Anzeigenfeld.

Uhrzeit

Min1Min

Sek1Sek

Uhrzeit

Zeit vorwahl/

Ausgleichszeit

Mikrowelle

1000 Watt Garen, Ankochen, Eintöpfe und Ragouts erhitzen 1 x drücken

600 Watt Tiefkühlgerichte auftauen und erhitzen, Tellergerichte erhitzen 3 x drücken

440 Watt Speisen fertiggaren, empfindliche Lebensmittel garen, Scokolade schmelzen 4 x drücken

270 Watt Fleisch, Fisch, Obst und kuchen auftauen 2 x drücken

250 Watt Ausquellen von z.B Reis und Grieß 5 x drücken

100 Watt Auftauen von empfindlichen Lebensmitteln wie z.B Sahnetorten/ Hefeteig gehen lassen 6 x drücken

Bedienungsanleitung

Folgende sechs Mikrowellenleistungsstufen zeichnen Ihr Gerät aus:

Leistungs- und Zeiteingabe für den Mikrowellenbetrieb

Mikrowelle

Betätigen Sie die Taste für den Mikrowellenbetrieb. Geben Sie durch fortlaufendes Drücken die gewünschte Leistungsstufe ein.

Stellen Sie durch Drücken der Zeiteingabetasten die gewünschte Zeit ein.

Betätigen Sie die Starttaste.

Ein-Phasen-Betrieb: Eingabe von einer Leistung und Zeit.

Beispiel: 270 Watt 12 Min. 35 Sek.

Zwei-Phasen-/ Drei-Phasen-Betrieb: Es können bis zu drei Leistungen und Zeiten nacheinander eingegeben

werden. Für den Zwei-Phasen- bzw. Drei-Phasen-Betrieb wiederholen Sie die Leistungs- und Zeiteingabe und betätigen anschließend die Starttaste.

Beispiel: 1000 Watt 10 Min.

335

440 Watt 20 Min.

335

250 Watt 10 Min.

335

Start

(siehe auch Seite 11).

Hinweise:

1. Die maximale Zeiteingabe beträgt 99 Minuten und 99 Sekunden. Bei der Maximalleistung (1000 Watt) beträgt sie 30 Minuten.

Mikrowelle

Min1Min

Sek1Sek

Start

Grillbetrieb

Grillstufe Mikrowellenleistung Taste für den Grillbetrieb k Leistungswahltaste l

NN-V653/V623 NN-V453/V423 1 x drücken 2 x drücken 3 x drücken 4 x drücken

k 1 1 x drücken 700 Watt 600 Watt 600 Watt 440 Watt 250 Watt 100 Watt

k 2 2 x drücken 950 Watt 800 Watt 600 Watt 440 Watt 250 Watt 100 Watt

k 3 3 x drücken 1300 Watt 1100 Watt 600 Watt 440 Watt 250 Watt 100 Watt

Grill k 1 (schwach) 700 Watt 600 Watt 1 x drücken Grill

k 2 (mittel) 950 Watt 800 Watt 2 x drücken

Grill

k 3 (stark) 1300 Watt 1100 Watt 3 x drücken

Bedienungsanleitung

Grill 1-3

Drücken Sie die Taste für den Grillbetrieb. Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken die gewünschte Grillstufe (k 1-3).

Geben Sie durch Drücken der Zeiteingabetasten die gewünschte Grillzeit ein.

Betätigen Sie die Starttaste.

Hinweise:

1. Nach 8 Minuten Grillzeit reduzieren sich die Wattleistungen von Grill k2 und Grillk 3 auf 700 Watt (Überhitzungsschutz).

2. Die maximale Zeiteingabe beträgt 99 Minuten und 99 Sekunden.

3. Um die Kochzeit während des Kochvorganges zu verlängern drücken sie die 1-Minuten-Taste. Die Kochzeit wird in 1Minuten-Schritten verlängert, bis zu einem Maximum von 99 Minuten.

4. Nähere Informationen, Zubehörangaben und Lebensmittelbeispiele entnehmen Sie bitte nachfolgendem Kochbuch.

Bei der Grillkombination werden Grillhitze und Mikrowellenleistung zur gleichen Zeit abgegeben. Sie können jede der drei Grillstufen mit einer der Mikrowellenleistungen von 600 Watt, 440 Watt, 250 Watt oder 100 Watt kombinieren:

Grillkombination wählen

Grillkombinationsbetrieb (Grill + Mikrowelle)

Grillkombination

Min1Min

Sek1Sek

Grill 1-3

Mikrowelle

Start

Drücken Sie die Taste für den Grillkombinationsbetrieb.

Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken zwischen Grillstufe k 1,

k 2 oder k 3.

Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken die Mikrowellenleistung 600 W, 440 W, 250 W, oder 100 W.

Geben Sie die gewünschte Zeit durch Drücken der entsprechenden Zeiteingabetaste ein.

Betätigen Sie die Starttaste.

Hinweise:

1. Bei der Kombination von Grill k 2 oder k 3 mit Mikrowelle reduziert sich die Grilleistung nach 5 Minuten auf 700 Watt (Überhitzungsschutz).

2. Die maximale Zeiteingabe beträgt 99 Minuten und 99 Sekunden.

3. Um die Kochzeit während des Kochvorganges zu verlängern drücken sie die 1-Minuten-Taste. Die Kochzeit wird in 1-Minuten-Schritten verlängert, bis zu einem Maximum von 99 Minuten.

4. Weitere Informationen, Rezeptideen und Zubehörangaben entnehmen Sie bitte dem nachfolgenden Kochbuch.

Für den Grillbetrieb stehen Ihnen drei unterschiedliche Grillstufen zur Verfügung:

NN-V653/NN-V623 NN-V453/NN-V423

Grillkombination

Grill 1-3

Min1Min

Sek1Sek

Start

Bedienungsanleitung

Ihr Mikrowellengerät ist mit unterschiedlichen Gewichtsautomatikprogrammen ausgestattet: 2 Programme zum Auftauen (mit Mikrowelle), 2 (NN-V653/NN-V623) Programme zum Erwärmen (mit Mikrowelle), 6 (NN-V653/NN-V623), 3 (NN-V453/NN-V423) Programme zum Garen (mit Mikrowelle) sowie 5 (NNV653/NN-V623), 3 (NN-V453/NN-V423) Programme zum Kombinationsgaren (Grill + Mikrowelle).

Gewichtsautomatik

Wählen Sie das gewünschte Programm durch ein- oder zweimaliges Drücken der jeweiligen Taste für die Gewichtsautomatik.

Geben Sie durch wiederholtes Drücken der entsprechenden Gewichtseingabetasten das Lebensmittelgewicht ein.

Betätigen Sie die Starttaste.

Gewichtseingabe:

Nach erstem Betätigen einer Gewichtseingabetaste erscheint in der Digitalanzeige für jedes Programm ein bestimmtes Gewicht. Dieses wird als Erstgewicht bezeichnet und basiert auf haushalts- oder handelsüblichen Lebensmittelmengen.

Taste

Durch wiederholtes Drücken verändert sich das Gewicht in 100 g-Schritten aufwärts (G ), bis die maximale Lebensmittelmenge erreicht ist und fängt dann beim Mindestgewicht wieder fortlaufend an.

Durch wiederholtes Drücken kann das Gewicht in 10 g-Schritten aufwärts (G ) bzw. abwärts (H) verändert werden, bis das Höchst- bzw. Mindestgewicht erreicht ist und fängt dann bei der minimalen bzw. maximalen Lebensmittelmenge wieder fortlaufend an.

Beispiel: 160 g Tiefkühl-Baguettes (Flutes), vorgebacken (siehe Seite 21).

Drücken Sie die Taste 1mal

Das Programm TK-Brötchen ist gewählt.

Betätigen Sie die Gewichtseingabetaste

Das Erstgewicht 150 g erscheint zunächst in der Digitalanzeige. (Maximales Gewicht 350g, minimales Gewicht 50g).

Drücken Sie die Taste 1mal

160 g erscheint in der Digitalanzeige.

Betätigen Sie die Starttaste.

Leistung und Zeit laufen ab.

Hinweise:

1. Sie sollten ausschließlich Lebensmittel auftauen oder garen, die für die einzelnen Programme laut Tabelle im Kochbuch angegeben sind (siehe Seite 18 - 23).

2. Halten Sie sich unbedingt an die Gewichtsbegrenzungen (Mindest- und Höchstgewicht) der Lebensmittel, die jeweils für die Automatikprogramme geeignet sind.

3. Das Erstgewicht der Lebensmittel wird im Kochbuch zu Ihrer Information angegeben.

4. Geben Sie das Gewicht des Lebensmittels auf 10 g genau ein.

5. Nähere Informationen zur Gewichtsautomatik finden Sie im nachfolgenden Kochbuch auf den Seiten 18 - 23.

Gewichtseingabe

NN-V653/ NN-V623

Fleisch/Fisch

Brot/Kuchen

10 10100

100

10 10

TK-Brötchen

100

Start

Bedienungsanleitung

Zeitvorwahl: Diese Ausstattung ermöglicht den später einsetzenden Betrieb des Gerätes.

Zeitvorwahl, Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit und Signalwecker-Funktion

Drücken Sie die Taste für die Zeitvorwahl.

Geben Sie die entsprechende Vorwahlzeit ein.

Geben Sie die gewünschte Leistung und Zeit ein.

Betätigen Sie die Starttaste.

Leistung und

Zeit eingeben

()

*)Wird der dritte Bedienschritt weggelassen, kann das Gerät als Si

gnalwecker, z.B. als Eieruhr, genutzt werden.

Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit: Diese Zeiten sind Stehzeiten und beinhalten einen Temperaturausgleich.

Geben Sie die gewünschte Leistung und Zeit ein.

Drücken Sie die Taste für die Ausgleichsbzw. Nachgarzeit.

Geben Sie die entsprechende Ausgleichs- oder Nachgarzeit ein.

Betätigen Sie die Starttaste.

Leistung und

Zeit eingeben

Hinweise:

1. Die Zeiteingabe ist nur in Stunden und Minuten möglich. In der Digitalanzeige erscheint ein „H“ (engl.: hour) für Stunde.

2. Die maximale Zeiteingabe beträgt 9 Stunden und 99 Minuten.

3. Beim Zwei- oder Drei-Phasen-Betrieb kann die Zeitvorwahl nur als erste Phase, die Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit als zweite oder dritte Phase eingegeben werden.

Bei Ihrem Gerät können bis zu drei Betriebsarten und Zeiten nacheinander eingegeben werden, die dann anschließend hintereinander ablaufen. Nachfolgende Übersicht zeigt Ihnen alle Möglichkeiten des Phasen-Betriebs unter der Berücksichtigung der verschiedenen Betriebsarten.

Zwei-Phasen-/ Drei-Phasen-Betrieb

Start oder Leistung + Zeit

Leistung + Zeit

erste Phase

Mikrowelle

Grill

Grillkombination

Zeitvorwahl

zweite Phase

Mikrowelle

Grill

Grillkombination

Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit

dritte Phase

Mikrowelle

Grill

Grillkombination

Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit

Eingabe für den Zwei- oder Drei-Phasen-Betrieb:

Hinweis:

Es ist möglich, die verschiedenen Betriebsarten zu variieren. Um aber Anwendungsfehler bei der Zubehörbenutzung zu vermeiden, ist es sinnvoll, immer mit einer gleichen oder ähnlichen Betriebsart, die das gleiche Zubehör erfordert, zu arbeiten.

Keine Zeiteingabe

möglich

Minuteneingabe

in 10-Min.-Schritten

Stundeneingabe in 1-Std.-Schritten

Minuteneingabe in 1-Min.-Schritten

Keine Zeiteingabe

möglich

Minuteneingabe

in 10-Min.-Schritten

Stundeneingabe in 1-Std.-Schritten

Minuteneingabe in 1-Min.-Schritten

Start

Zeit vorwahl/

Ausgleichszeit

Min1Min

Sek1Sek

Start

Zeit vorwahl/

Ausgleichszeit

Min1Min

Sek1Sek

Start

Bedienungsanleitung

Nach Aktivierung der Kindersicherung kann keine Eingabe über die Tastatur des Bedienfeldes erfolgen. Die Funktion der Mikrowelle ist blockiert, das Gerät arbeitet nicht. Die Tür kann wie gewohnt geöffnet werden.

Kindersicherung

KINDERSICHERUNG

Eingabe:

Drücken Sie 3mal die Starttaste.

Die Kindersicherung ist aktiviert.

Stop

13:45

Löschen:

Drücken Sie 3mal die Stopp-/Löschtaste.

Die Kindersicherung ist gelöscht.

Die Uhrzeit erscheint wieder in der Digitalanzeige.

(durchläuft fortwährend die Digitalanzeige)

Mit dieser Ausstattung können Sie alle Funktionen des Mikrowellengerätes zeigen.

Präsentation aller Funktionen zu Demonstrationszwecken

D 10 59

MIN SEC

Eingabe:

Betätigen Sie 3mal die Taste für die Uhrzeit.

---ANWENDUNGSBEISPIEL---

durchläuft die Digitalanzeige.

Bei Ablauf einer Funktion (Zeit und Leistung) erscheint „D“ (für Demonstration) in der Digitalanzeige.

Uhrzeit

13:45

Löschen:

Drücken Sie erneut 3mal die Taste für die Uhrzeit.

Die Uhrzeit erscheint wieder in der Digitalanzeige.

Das Gerät ist wieder

betriebsbereit.

Wählen Sie eine beliebige Funktion (z.B. Betriebsart und Zeit, ggf. Gewicht) und betätigen Sie die Starttaste. Die Eingabe erscheint in der Digitalanzeige und die Zeit läuft ab. Dennoch ist das Gerät nicht in Betrieb, d.h. es wird keine Mikrowellenleistung und/oder Grillhitze abgegeben.

Start

Uhrzeit

Das Magnetron ist das wichtigste Bauteil des Mikrowellengerätes, da es die Mikrowellen erzeugt. Es wandelt etwa 50% der aus dem Stromnetz aufgenommenen elektrischen Energie (Strom) in Mikrowellen um und sendet sie durch einen Hohlleiter in den Garraum. Die Garraumwände des Mikrowellengerätes bestehen aus Metall, das die Mikrowelle reflektiert (zurückwirft) und somit im Garraum verteilt. In der Tür befindet sich ein feinmaschiges Metallgitter, das zwar die Einsicht in den Garraum zuläßt, aber das Austreten der Mikrowellen verhindert, da diese im Durchmesser größer (Δ 2-3 cm) als die Gitteröffnungen sind. Die Mikrowellen werden auch hier zur Mitte des Garraums reflektiert. Beim Öffnen der Tür schaltet sich das Magnetron automatisch ab, so daß keine Mikrowellen mehr erzeugt und in den Garraum gesendet werden. Ihr Mikrowellengerät ist mit einem Drehteller ausgestattet, der das Lebensmittel durch das Mikrowellenfeld bewegt.

Bitte beachten Sie, daß der Glasdrehteller mit dem Rollenring immer im Gerät verbleibt, um eine gleichmäßige Energie- und Mikrowellenverteilung zu gewährleisten. So werden die Lebensmittel gleichmäßig aufgetaut, erwärmt oder gegart. Neben der reinen Mikrowellenfunktion ist das Gerät zusätzlich mit einem Grill ausgestattet. Die beiden Quarzröhren an der Garraumdecke dienen als Grillelement und erzeugen eine Oberflächenbräunung. Der Quarzgrill kann aber auch in Kombination mit Mikrowelle genutzt werden. Das hat den Vorteil, daß Speisen wie z.B. Aufläufe oder Fleisch gegart und gleichzeitig gebräunt werden können. Welche Grillkombinationsmöglichkeiten Ihnen zur Verfügung stehen, entnehmen Sie bitte den entsprechenden Seiten im Kochbuch und der Bedienungsanleitung.

Mikrowellen sind elektromagnetische Wellen, ähnlich den Radio- oder Fernsehwellen. Sie unterscheiden sich lediglich durch ihre Frequenz, d.h. durch die Anzahl ihrer Schwingungen pro Sekunde. Die Mikrowelle schwingt 2,45 Milliarden Mal in der Sekunde und gehört zu den Kurzwellen, die auch beim Arzt zur Wärmebehandlung eingesetzt werden. Im Mikrowellengerät werden die Wellen zum Auftauen, Erwärmen oder Garen von Lebensmitteln benutzt. Während beim herkömmlichen Kochen immer zuerst die Herdplatte, der Backofen oder der Grill erhitzt wird, bevor die Wärme durch Wärmeleitung von außen in das Lebensmittelinnere gelangt, erzeugen Mikrowellen die Hitze direkt und ohne Umwege in den Speisen.

Die Mikrowellen dringen ca. 2-3 cm in das Lebensmittel ein, d.h. sie werden absorbiert (aufgenommen) und versetzen die Moleküle (z.B. Fett-, Wasser- oder Zuckermoleküle) in Schwingung. Durch diese schnelle Hin- und Herbewegung entsteht Reibung und damit Wärme. Nach dem Auftau-, Erwärm- oder Garvorgang sollten die Lebensmittel vor dem Weiterverarbeiten oder Servieren noch einige Minuten ruhen, damit ein Temperaturausgleich stattfindet und sich die Wärme gleichmäßig verteilen kann. Das macht die Speise perfekt. Diese Stehzeit

wird als Nachgarzeit beim Erwärmen und

Garen bzw. als Aus

gleichszeit beim Auftauen bezeichnet.

Der Aufbau und das Zubehör Ihres Mikrowellengerätes

Allgemeine Hinweise

Zubehör:

Das unterschiedliche Zubehör des Mikrowellengerätes ist vielseitig verwendbar und findet seine Anwendung für die verschiedenen Betriebsarten wie folgt:

Glasdrehteller

verbleibt mit dem Rollenring stets im Gerät, um eine gleichmäßige Energie- und Mikrowellenverteilung zu gewährleisten.

Mittlerer Rost

wird Grillen und Kombinationsgaren verwendet.

Mikrowellen und ihre Wirkung

Bitte halten Sie sich ebenfalls an die Angaben laut Rezept oder Tabelle und beachten Sie unbedingt den richtigen Einsatz des Zubehörs für die Gewichtsautomatikprogramme.

Mikrowellen werden von Lebensmitteln und Wasser absorbiert

Mikrowellen durchdringen Glas, Porzellan, Papier und Keramik

Mikrowellen werden an Metallflächen reflektiert

1. Die im Kochbuch angegebenen Garzeiten sind Richtzeiten. Die Garzeit ist abhängig von Beschaffenheit, Ausgangstemperatur und Menge des Gargutes sowie von der Art des verwendeten Geschirrs.

2. Im Mittelpunkt des Gerätes ist am wenigsten Energie vorhanden, stellen Sie die Gefäße deshalb an den Rand des Drehtellers.

3. Sie sollten zuerst von den kürzeren Garzeiten ausgehen, um ein Übergaren der Speisen zu vermeiden. Hat das Lebensmittel noch nicht den gewünschten Garzustand erreicht, haben Sie immer noch die Möglichkeit, die Garzeit zu verlängern.

4. Garen oder erhitzen Sie Speisen immer in einem Gefäß mit Deckel, um ein Austrocknen zu vermeiden. Haben Sie keinen passenden Deckel, behelfen Sie sich mit einem Teller oder Mikrowellenfolie. Was Sie auf dem Herd ohne Deckel garen, garen Sie auch im Mikrowellengerät ohne Abdeckung, also z.B. Saucen oder Aufläufe.

5. Wie beim konventionellen Kochen ist es erforderlich, den Auftau-, Erwärm- oder Garvorgang häufiger zu überprüfen. Dabei das Lebensmittel – falls erforderlich - umrühren oder wenden.

6. Bei Lebensmitteln mit festen Schalen oder Häuten, z.B. Kartoffeln oder Würstchen, empfiehlt es sich, diese vorher anzustechen, um ein evtl. Platzen zu vermeiden.

7. Beim Zubereiten von sehr kleinen Lebensmittelmengen oder Speisen mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wird die Feuchtigkeit sehr schnell entzogen. Die Lebensmittel können austrocknen und verbrennen, wenn Sie zu lange einer hohen Mikrowellenleistung ausgesetzt werden.

7a. Zum Auftauen (oder Aufbacken in Kombination mit ei-

ner Beheizungsart) von Brot oder Brötchen verwenden Sie bitte in jedem Fall eine sehr geringe Mikrowellenlei

stung von 100 Watt oder 270 Watt. Geben Sie sehr kurze Zeiten (minutenweise) ein und kontrollieren Sie ebenfalls den Vorgang. Diese Lebensmittel können aufgrund ihrer Struktur sehr leicht verbrennen und ggf. einen Brand auslösen.

8. Hochprozentigen Alkohol nicht zu hoch erhitzen, da er sich entzünden könnte. Deshalb nur die benötigte Zeit einstellen und den Vorgang beobachten.

9. Erhitzen Sie keine großen Mengen Speiseöl. Diese könnten sich entzünden.

10. Bei Verwendung von Metall im Garraum, z.B. Geschirr, Aluminiumfolie, Fleischspieße usw. kann es beim Betrieb mit Mikrowelle zur Funkenbildung kommen (siehe „Das geeignete Geschirr“ Seite 15).

11. Eventuell vorhandene Drahtverschlüsse von den Lebensmitteln entfernen, bevor sie in das Mikrowellengerät gestellt werden.

12. Bitte sicherstellen, daß die Lebensmittel beim Erwärmen bzw. Garen eine Mindesttemperatur von 72°C erreichen, um Keime und Krankheitserreger abzutöten.

13. Falls Sie den Garzustand der Lebensmittel mit einem Speisethermometer überprüfen wollen, verwenden Sie bitte keine herkömmlichen Thermometer im Mikrowellengerät. Diese können Funken verursachen. Benutzen Sie diese Speisethermometer nur außerhalb des Mikrowellengerätes.

14. Plastiktüten entfernen, bevor Sie garen oder auftauen.

15. Nicht versuchen Kleidungsstücke, Zeitungen oder andere Materialien im Mikrowellengerät zu trocknen. Diese Gegenstände können sich entzünden.

16. Auch beim Garen und Erhitzen mit der Mikrowelle benötigen Sie zur Entnahme des Geschirrs Topflappen, da das Lebensmittel Wärme an das Geschirr abgibt.

Die Vorteile der Mikrowelle

Praktische Tips

Allgemeine Hinweise

Ein Mikrowellengerät ist ein sinnvolles Zusatzgerät im Haushalt, aber kein Ersatz für den Backofen und Herd. Die besonderen Vorteile der Mikrowelle liegen im nährstoffschonenden Auftauen, Erwärmen und Garen von Lebensmitteln. So bleiben Aroma, Vitamine und Mineralstoffe weitestgehend erhalten. Das Auftauen

von gefrorenen Lebensmitteln geht im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren nicht nur schneller, sondern auch schonender. Der Flüssigkeits- und damit Gewichtsverlust ist geringer, wodurch besonders Nährstoffe besser erhalten bleiben. Durch die kurzen Er

wärmzeiten entfällt das lange vitaminzerstörende Warmhalten der Speisen. Die Mahlzeiten können stattdessen portionsweise wiedererwärmt werden. Beim Gar

en wird meist wenig Wasser und Fett verwendet. Das Eigenaroma des Lebensmittels bleibt besser erhalten und der Vitamin- und Mineralstoffverlust ist genauso gering wie beim nährstoffschonenden Dünsten oder Dämpfen.

Auch die Zubereitung em

pfindlicher Speisen wie Terrinen, die sonst aufwendig im Wasserbad gegart werden, ist so einfach und problemlos wie das Schmelzen von Schokolade oder Gelatine (siehe auch Tips und Tricks auf der Seite 49). Und nicht zu vergessen: Die Speisen können dir

ekt im

Servier

geschirr zubereitet werden. Bitte achten Sie darauf, daß das Geschirr mikrowellengeeignet und hitzebeständig ist, wie z.B. Glas oder Porzellan (siehe Seite 15). Fol

gende Lebensmittel sollten Sie nach wie vor auf her

kömmliche Ar

t zubereiten:

– Eier in der Schale, da sie durch den Druck platzen oder

explodieren könnten.

– Lebensmittel, die viel Fett zum Garen benötigen, z. B.

Paniertes und Bratkartoffeln.

– Rindfleisch wie z. B. Schmorbraten oder Rouladen, das

aufgrund seiner Struktur meistens trocken und zäh wird. Eine Ausnahme ist sehr gut abgehangenes, zartes Roastbeef oder Filet.

– Große Mengen Eintopf.

+ 36 hidden pages