PANASONIC NNCS596S User Manual [nl]

Damp Varmlufsovn

Gebruiksaanwijzing/Kookboek

NN-CS596S

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. Lees ze a.u.b.
zorgvuldig door en bewaar ze zodat u ze opnieuw kunt raadple­gen wanneer nodig.

1

Controleer uw magnetronoven

Pak de magnetronoven uit, verwijder al het
verpakkingsmateriaal en controleer het
apparaat op beschadigingen, zoals deukjes,
afgebroken deurgrendels of scheurtjes in de
deur. Als u een beschadiging constateert,
breng uw verkoper hier dan onmiddellijk van
op de hoogte. Installeer nooit een
beschadigde magnetronoven.

Instructies over de aardaansluiting

BELANGRIJK: VOOR DE PERSOONLIJKE
VEILIGHEID MOET DIT APPARAAT
CORRECT GEAARD ZIJN.
Als het stopcontact niet is geaard, dan is de
klant zelf verantwoordelijk voor de installatie
van een correct geaarde wandcontactdoos.

Bedrijfsspanning

De spanning moet overeenkomen met de
spanning die is vermeld op het label van de
magnetronoven. Als er een hogere spanning
wordt gebruik, dan kan dit leiden tot brand of
andere schade.

Plaatsing van de magnetronoven

1. Plaats de magnetronoven op een vlak en
stabiel oppervlak, meer dan 85 cm boven
de vloer.

2. Wanneer de magnetronoven is
geïnstalleerd, moet u de stroom eenvoudig
kunnen uitschakelen door de stekker uit het
stopcontact te trekken of een
stroomschakelaar te bedienen.

3. Voor een correcte bediening moet er
voldoende luchtcirculatie zijn voor de
magnetronoven.

Gebruik op een werkblad:

a. Laat 15 cm ruimte vrij aan de bovenkant

van de magnetronoven, 10 cm aan de
achterkant, 5 cm aan de ene zijkant en
meer dan 40 cm aan de andere zijkant.

b. Als u één zijkant van de magnetronoven

tegen een muur plaats, dan moet de
andere zijkant of de bovenkant geheel
vrij zijn.

Installatie

Deze magnetronoven is uitsluitend bestemd
voor gebruik op een werkblad. Hij is niet
bedoeld als inbouwoven of voor gebruik in een
kast.

4. Plaats deze magnetronoven niet naast een
elektrische kookplaat of gasfornuis.

5. Verwijder de voetsteunen niet.

6. Deze magnetronoven is uitsluitend
bestemd voor huishoudelijk gebruik. Niet
buitenshuis gebruiken.

7. Gebruik de magnetronoven niet in een zeer
vochtige omgeving.

8. De netkabel mag de buitenkant van de
magnetronoven niet aanraken. Hou de
kabel uit de buurt van hete oppervlakken.
Laat de kabel niet over de rand van een
tafel of werkblad hangen. Dompel de kabel,
stekker of magnetronoven niet onder in
water.

9. Blokkeer de ventilatieopeningen aan de
zijkanten en de achterkant van de
magnetronoven niet. Als deze openingen
zijn geblokkeerd terwijl de magnetronoven
in bedrijf is, dan kan hij oververhit raken. In
dit geval is de magnetronoven
afgeschermd door middel van een
thermische beveiliging, zodat hij alleen
weer kan functioneren als hij is afgekoeld.

Installatie en aansluiting

5cm

10cm

15cm

Open

Werkblad

2

WAARSCHUWING

1. Reinig de deurafdichting en de aansluitop­pervlakken met een vochtige doek.
Controleer het apparaat op beschadigingen
aan de deurafdichting en de aansluitopper­vlakken. Als u beschadingen constateert,
dan mag u het apparaat niet gebruiken
voordat een onderhoudsmonteur van de
fabrikant dit heeft gerepareerd.

2. Probeer nooit om reparaties of afstellingen
uit te voeren aan de deur, de behuizing van
het bedieningspaneel, de veiligheids­schakelaars of welk ander onderdeel van
de magnetronoven dan ook. Verwijder nooit
het buitenpaneel van de magnetronoven,
want dit beschermt u tegen blootstelling
aan microgolven.
Reparaties mogen uitsluitend worden uitge­voerd door een erkend onderhoudsmonteur.

3. Gebruik de magnetronoven niet wanneer
de NETKABEL OF STEKKER is
beschadigd, als het apparaat niet correct
functioneert, als het is beschadigd of
gevallen. Het is voor iedereen gevaarlijk
om reparaties uit te voeren, behalve door
een onderhoudsmonteur die is opgeleid
door de fabrikant.

4. Als de netkabel van het apparaat is
beschadigd, dan moet deze worden
vervangen door een speciale kabel die
verkrijgbaar is bij de fabrikant.

5. Gebruik de watertank niet als deze is
gescheurd of gebroken, want lekkend water
kan resulteren in elektrische defecten en
het gevaar van een elektrische schok. Als
de watertank is beschadigd, neem dan
contact op met uw verkoper.

6. Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik
door personen (waaronder kinderen) met
verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale
vaardigheden, noch door personen met
gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze
onder toezicht staan of instructies hebben
gekregen over het gebruik van het
apparaat door iemand de verantwoordelijk
is voor hun veiligheid.
Er moet toezicht worden gehouden op
jonge kinderen, zodat ze niet met het
apparaat kunnen spelen.

7. Kinderen mogen de magnetronoven alleen
zonder toezicht bedienen als ze voldoende
instructies hebben ontvangen, zodat ze de
magnetronoven op een veilige manier
kunnen bedienen en de gevaren van onjuist
gebruik, waaronder ontsnappend stoom,
begrijpen. Om brandwonden te voorkomen,
moet u ervoor zorgen dat kinderen de hete
oppervlakken in de oven of de hete
buitenkant niet aanraken wanneer u de
magnetronoven heeft gebruikt.

8. Vloeistof en voedsel mag u niet opwarmen
in een beker of bakje met gesloten deksel,
want dan kan het ontploffen.

Bedienen van de stroomschakelaar

Als de magnetronoven niet goed werkt,
controleer dan de stand van de
stroomschakelaar. Als de schakelaar op de
stand ‘O’ staat, zet hem dan op de stand ‘I’.
Als u de schakelaar niet op de stand ‘I’ kunt
zetten, neem dan contact op met de
verkoper.

Testen van de stroomschakelaar

Om te garanderen dat de schakelaar in orde
is, moet u hem regelmatig testen door op de
toets ‘TEST’ te drukken. We raden aan om
de schakelaar eenmaal per maand te testen.
Druk op de toets ‘TEST’ wanneer de
magnetronoven is ingeschakeld. Als de
schakelaar niet terugkeert naar de stand‘O’,
neem dan contact op met de verkoper.

!

WAARSCHUWING: Dit apparaat
produceert kokend hete stoom.

Installatie en aansluiting

3

Gebruik van uw magnetronoven

1. Gebruik de magnetronoven uitsluitend voor
voedsel. Deze magnetronoven is speciaal
ontworpen om voedsel op te warmen of te
bereiden. Gebruik deze magnetronoven
nooit om chemicaliën of andere producten
dan voedsel te verwarmen.

2. Controleer voor gebruik of het vaatwerk /
de bakjes geschikt zijn voor gebruik in een
magnetronoven.

3. Gebruik de magnetronoven nooit om
kranten, kleding of andere materialen te
drogen. Dit kan in brand vliegen.

4. Wanneer u de magnetronoven niet
gebruikt, bewaar er dan geen andere
voorwerpen dan de ovenaccessoires in.
Er kan dan niets gebeuren wanneer u de
magnetronoven per ongeluk aanzet.

5. U mag het apparaat niet gebruiken met de
functies MAGNETRON of
COMBINATIEKOKEN ZONDER VOEDSEL
IN DE OVEN. Als u dit toch doet, dan kan
het apparaat beschadigd raken.
Uitzonderingen op deze regel vormen punt
1 onder het kopje Verwarming en het
voorverwarmen met geëmailleerde
bakplaat of rooster op de stand
CONVECTIE.

6. Als er rook ontstaat in de oven, druk dan
op de knop Stop/Cancel en laat de deur
dicht om eventuele vlammen te smoren.
Verwijder de netkabel of schakel de stroom
uit met de stroomschakelaar of door de
zekering te verwijderen.

7. Tijdens en na het koken met de
stoomfunctie mag u de ovendeur niet
openen met uw gezicht dichtbij de oven.
Open de ovendeur altijd voorzichtig, want
de hete stoom kan leiden tot verbranding.

VOORZICHTIG: Er kan een wolk stoom
ontsnappen wanneer u de deur opent. Als
er stoom in de oven is, grijp er dan niet in
met blote handen! Risico van
brandwonden! Gebruik ovenwanten.

Let op: Hete oppervlakken

Verwarming

1. Voordat u de functies CONVECTIE,
COMBINATIE of GRILL voor het eerst
gebruikt, moet u de overtollige olie in de
ovenruimte wegvegen en de oven 10
minuten aanzetten zonder voedsel of
accessories op de stand CONVECTIE
250˚C. Hierdoor wordt alle olie, die
bestemd was als bescherming tegen roest,
verbrand. Dit is de enige keer dat u de
oven mag gebruiken als hij leeg is.

2. De buitenoppervlakken, waaronder de
ventilatieopeningen in de behuizing en de
ovendeur, worden heet als u de functies
CONVECTIE of GRILL gebruikt of elke
COMBINATIE met de functies
CONVECTIE, GRILL of STOOM. Om
brandwonden te voorkomen moet u
opletten bij het openen en sluiten van de
deur en het plaatsen of verwijderen van
voedsel en accessoires.

3. De oven heeft verwarmingselementen
bovenin en achterin de oven. Tijdens en na
gebruik van de functies CONVECTIE of
GRILL of elke COMBINATIE met de
functies CONVECTIE, GRILL of STOOM
zijn alle binnenoppervlakken van de oven
zeer heet. Om brandwonden te voorkomen
moet u erop letten dat u de
binnenoppervlakken van de oven of het
hete water in de stoombak niet aanraakt.

NB. Nadat u met deze functies heeft
gekookt, zijn de ovenaccessoires zeer
heet.

4. De toegankelijke onderdelen kunnen heet
worden wanneer u de oven gebruikt in de
functies CONVECTIE, GRILL of
COMBINATIE. Kinderen mogen de oven
uitsluitend gebruiken onder toezicht van
een volwassene omdat er hoge
temperaturen ontstaan.

VeiligheidsInstructies

4

VeiligheidsInstructies

Ventilatormotor

Als u de verwarmings- of magnetronfunctie
van het apparaat gebruikt, dan draait de
koelventilator altijd om de elektrische
onderdelen af te koelen.
De ventilator kan nog enige tijd blijven draaien
nadat het programma is beëindigd. Dit is
volkomen normaal en u kunt het voedsel uit de
oven nemen wanneer de ventilator nog draait.

Ovenlamp

Als u de ovenlamp moet vervangen, raadpleeg
dan de verkoper.

Accessoires

De oven is voorzien van diverse accessoires.
Volg altijd de aanwijzingen op over het gebruik
van de accessoires.

Pyrex® bakplaat

1. U kunt de Pyrex® bakplaat alleen in de
MAGNETRONSTAND rechtstreeks op de
keramische plaat zetten. Plaats nooit voedsel
rechtstreeks op de keramische plaat.

2. Bij de combinatie STOMEN en
MAGNETRON moet u de Pyrex® bakplaat
samen met de kunststof onderzetter
gebruiken.

3. U kunt de Pyrex® bakplaat rechtstreeks op
het rooster plaatsen (in elke roosterstand)
als u de functie GRILL, CONVECTIE of
COMBINATIE gebruikt.

4. Als de Pyrex® bakplaat heet is, laat hem
dan eerst afkoelen voordat u hem in koud
water legt, want anders kan hij barsten.

Kunstsof onderzetter

1. De kunststof onderzetter zet u op de
Pyrex® bakplaat wanneer u de functie
STOMEN en MAGNETRON gebruikt. U
kunt voedsel rechtstreeks op de kunststof
onderzetter plaatsen.

2. Gebruik de onderzetter niet voor de
functies GRILL, CONVECTIE of
COMBINATIE.

Anti-vonkring

1. Plaats eerst de anti-vonkring op het rooster
en zet daar een metalen bakje op. Metalen
bakken kunt u zonder vonkgevaar
gebruiken in de functie COMBINATIE.

2. De anti-vonkring mag u niet gebruiken met
de functies CONVECTIE of COMBINATIE
boven 250ºC.

Rooster

1. U gebruikt het rooster op het bovenste
niveau voor het GRILLEN van voedsel.
Voor CONVECTIE of COMBINATIE koken
kunt u het rooster gebruiken op het
bovenste of onderste niveau in de oven.

2. Zet nooit een metalen beker of bak
rechtstreeks op het rooster in
COMBINATIE met MAGNETRON. (Zie de
paragraaf over de anti-vonkring).

3. Gebruik het rooster niet als u alleen de
functie MAGNETRON gebruikt.

Geëmailleerde bakplaat

1. De geëmailleerde bakplaat is uitsluitend
bestemd voor CONVECTIEKOKEN.
Gebruik de plaat niet voor de functies
magnetron, grill of combinatie.

2. Voor convectiekoken op twee niveaus kunt
u de geëmailleerde bakplaat gebruiken op
het onderste niveau en het rooster op het
bovenste niveau.

Druipbak

1. Breng de druipbak aan voordat u de oven
gebruikt. Hou hem met beide handen vast
en klik hem op de ovenvoeten. Voor het
verwijderen van de druipbak, zie pagina 14.

2. Het doel van de druipbak is het opvangen
van overtollig water tijdens het koken met de
functies stoom en MAGNETRON. Als u klaar
bent met koken moet u de druipbak legen.

Keramische afdekplaat

1. Voordat u de oven gebruikt, moet u de

keramische afdekplaat boven de
verdampingsbak plaatsen.

5

6) Vloeistoffen

• Wanneer u vloeistoffen, zoals soep, saus of
drank, in de magnetron verwarmt, dan kan
de vloeistof gaan koken
zonder dat u dit ziet aan
het ontstaan van
bubbeltjes. Hierdoor kan
de hete vloeistof
plotseling overkoken. Om dit te voorkomen
moet u op het volgende letten:
a) Gebruik geen hoog vaatwerk met een

smalle hals.
b) Verhit de vloeistof niet te lang.
c) Roer de vloeistof om voordat u het

vaatwerk in de oven plaatst en doe dit

nogmaals halverwege de bereidingstijd.
d) Laat vloeistoffen na verwarimg even in de

oven staan en roer ze nogmaals om

voordat u ze voorzichtig uit de oven neemt.

7) Papier/Kunststof

• Wanneer u voedsel verwarmt in een
kunststoffen of papieren bakje, controleer
dan regelmatig of ze niet oververhit zijn
waardoor ze vlam kunnen vatten.

• Gebruik geen producten
van gerecycled papier (bv.
keukenrol) tenzij expliciet is
vermeld dat het geschikt is
voor gebruik in de
magnetron. Producten van
gerecycled papier kunnen onzuiverheden
bevatten die vokken en/of brand kunnen
veroorzaken.

• Verwijder de draadsluiting van braadzakken
voordat u ze in de oven plaatst.

8) Vaatwerk/Folie

• Verwarm geen afgesloten blikken of flessen
want dan kunnen ze ontploffen.

• Metalen bakken of schotels met metalen
versiering mag u niet gebruiken met de functie
MAGNETRON. Er ontstaan dan vonken.

• Als u aluminiumfolie, vleespennen of
metalen vaatwerk gebruikt, dan moet u dit
op ten minste 2 cm afstand van de
ovenwanden plaatsen om vonkvorming te
voorkomen.

9) Zuigflessen/Potjes babyvoeding

• Verwijder het deksel met speen van de
zuigfles en het deksel van het potje
babyvoeding voordat u dit in de oven plaatst.

• Schud de zuigfles heen en weer en roer de
babyvoeding in het potje om.

• Controleer de temperatuur voor gebruik om
verbranding te voorkomen.

Belangrijke informatie

1) Bereidingstijden

• De bereidingstijden in het kookboek zijn bij
benadering. De bereidingstijd hangt af van
de staat en de temperatuur van het
voedsel, de hoeveelheid voedsel en welk
soort bak of schaal u gebruikt.

• Begin met de minimum bereidingstijd om
aanbranden te voorkomen. Als het voedsel
onvoldoende gaar is, dan kunt u het altijd
nog wat langer koken.

N.B.: Als de aanbevolen bereidingstijd
wordt overschreden, dan is het eten
verknoeid en kan in extreme gevallen in
brand vliegen en mogelijk de
binnenkant van de oven beschadigen.

2) Kleine hoeveelheden voedsel

• Kleine hoeveelheden voedsel of voedsel
met een laag vochtgehalte kan uitdrogen,
verbranden of in brand
vliegen als u het te
lang kookt. Als voedsel
in de oven in brand
vliegt, hou de
ovendeur dan dicht,
schakel de oven uit en verwijder de stekker
uit het stopcontact.

3) Eieren

• Kook geen eieren in
de schil of hele
hardgekookte
eieren in de
MAGNETRON.
Door de
drukopbouw kunnen
de eieren ontploffen, zelfs als de
magnetronverwarming als is gestopt.

4) Schil doorprikken

•Voedsel met een niet-poreuze schil of vel,
zoals aardappels,
eigeel en worstjes,
moet u doorprikken
voordat u het
verwarmt in de
MAGNETRON om
openbarsten te voorkomen.

5) Vleesthermometer

• Als u een vleesthermometer gebruikt om te
controleren hoe gaar het vlees is, verwijder
dit dan eerst uit de oven. Gebruik geen
conventionele vleesthermometer wanneer
u vlees bereid met de functie
MAGNETRON of COMBINATIE, omdat er
dan vonken kunnen ontstaan.

6

Overzichtstekening

[1] Deur

Trek de deurhendel omlaag om de
deur te openen. Wanneer u de
ovendeur opent tijdens het koken,
dan stopt u het kookproces tijdelijk
zonder eerdere instellingen te wis­sen. U kunt weer verdergaan met
koken door de deur te sluiten op de
knop Start te drukken. De ovenlamp
gaat aan zodra u de ovendeur
opent.

[2] Ovenvenster

[3] Veiligheidsgrendel deur

[4] Ventilatieopening oven

[5] Bedieningspaneel

[6] Externe ventilatieopeningen

[7] Deurscharnier

Sluit de deur voorzichtig, zodat uw
vingers niet bekneld raken.

[8] Geëmailleerde bakplaat

[9] Rooster

[10] Roostersteunen

[11] Keramische plaat

[12] Pyrex

® bakplaat

[13] Kunststof onderzetter

[14] Anti-vonkring

[15] Katalytische bekleding aan

achterzijde ovenruimte

[16] Keramische afdekplaat

[17] Verdampingsbak

[18] Druipbak

14

4

5

2

1

8

9

12

13

15

11

10

3

6

16

17

18

19

7

7

Bedieningspaneel

Pieptoon:

Wanneer u op een knop drukt, klinkt er een pieptoon. Als er geen pieptoon klinkt, dan is de
instelling onjuist. Wanneer de oven overschakelt van de ene functie naar de andere, dan
klinken er twee pieptonen. Na voltooiing van de voorverwarming bij CONVECTIE- of
COMBINATIEKOKEN klinken er drie pieptonen en knippert ‘P’ in het display . Zodra de
bereidingstijd is verstreken, klinken er vijf pieptonen.

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(11)

(12)

(10)

(9)

(1) Display
(2) Knop voor magnetronfunctie
(3) Knop voor stoomfunctie
(4) Knop voor grillfunctie
(5) Knop voor convectiefunctie
(6) Knop voor tijdinstellingen

U kunt deze knop gebruiken om
een kookprogramma maximaal 9
uur uit te stellen, als kookwekker, of
om de rusttijd van het voedsel in te
stellen. U gebruikt de timer ook om
de klok in te stellen.

(7) Knop voor automatisch gewichts-

programma

(8) Draaiknop voor Auto-

Menu/Temperatuur/Magnetron­vermogen/Grillvermogen

(9) Draaiknop voor Tijd/Gewicht
(10) Knop voor stoppen/annuleren

Voor het koken:

Eenmaal drukken annuleert de door
u ingevoerde instructies.

Tijdens het koken:

Eenmaal drukken stopt het kookpro­gramma tijdelijk. Nogmaals drukken
annuleert alle instructies en de tijd
van de dag verschijnt weer in het
display.

(11) De knop Start:

Na eenmaal drukken gaat de oven
aan.
Als u tijdens het koken de deur
heeft geopend of eenmaal op knop
Stop/Cancel heeft gedrukt, dan
moet u nogmaals op de knop Start
drukken om verder te gaan met
koken.

(12) Watertank voor stoomfunctie

8

Ovenaccessoires

De volgende tabel toont het correct gebruik van de ovenaccessoires.

Geëmailleerde bakplaat Anti-vonkring*

Magnetron NEE NEE

Grill JA NEE

Convectie JA JA

Stoom NEE NEE

Combinatie NEE JA

Pyrex® bakplaat

Kunstsof

onderzetter

Rooster

Magnetron JA JA NEE

Grill JA NEE JA

Convectie JA NEE JA

Stoom JA JA NEE

Combinatie JA NEE JA

*

*De anti-vonkring mag u niet gebruiken met de functies CONVECTIE of COMBINATIE
boven 250ºC.

*Plaats geen metalen bakjes rechtstreeks op het rooster in de combinatiestand. Leg

de anti-vonkring ertussen.

9

In de tekeningen hieronder ziet u voorbeelden van accessoires.
Deze kunnen variëren al naar gelang het recept/gebruikte schotel. Meer informatie
vindt u in het kookboek.

Magnetron

Grill

Stoom + Magnetron

Convectie + Grill

Grill + Convectie +
Magnetron

Grill + Magnetron

Convectie + Magnetron

Combinatie

Kookfuncties

Convectie

1 niveau met

geëmailleerde bakplaat

Convectie

2 niveaus

Magnetron Verwarmer Stoom

Stoom + Magnetron +

Grill

Stoom + Magnetron +

Convectie

Stoom + Grill +

Magnetron + Convectie

10

Bedieningselementen en -procedures

Hulptekst op display:

Druk op

Druk op

Druk op

Druk op

Druk op

Druk op

Druk op

Plug-in “88:88”

Hulptekst op display:

In het Frans bv. “CHOISIR LA DUREE”

In het Dutis bv. “ZEIT EINGEBEN”

In het Italiaans bv. “INSERITE IL TEMPO”

In het Nederlands bv. “STEL TIJD IN”

In het Spaans bv. “ADJUSTE TIEMPO”

In het Pools bv. “USTAW CZAS
GOTOWANIA”

In het Engels bv. “SET TIME”

Deze modellen hebben de unieke functie “Hulptekst op display” die u begeleidt bij de
bediening van uw magnetronoven. Nadat u de stekker in het stopcontact heeft gesto­ken, drukt u net zo lang op de knop Start totdat uw taal in het display verschijnt.
Als u op een knop drukt, dan verschijnt de volgende instructie op het display zodat
vergissingen zijn uitgesloten.
Als u om welke reden dan ook de weergegeven taal wilt wijzigen, verwijder de stekker
dan uit het stopcontact en herhaal de bovenstaande procedure.

“FRANCAIS”

“DEUTSCH”

“ITALIANO”

“NEDERLANDS”

“ESPANOL”

“POLSKI”

“ENGLISH”

11

Kinderslot:

Met dit systeem worden de bedieningselementen buiten werking gesteld. U kunt de
ovendeur echter nog wel openen. U kunt het kinderslot instellen wanneer er een
dubbele punt of de tijd in het display zijn weergegeven.

Instellen:

Annuleren:

• Druk driemaal op de knop Start.

* De tijdweergave verdwijnt.

De feitelijke tijd is echter niet
verwijderd.

Er verschijnt een ster ‘\’, in de
linker bovenhoek van het dis­play.

• Druk driemaal op de knop
Stop/Cancel.

* De tijd verschijnt weer op het dis-

play.

Tijd instellen:

Voorbeeld: Om de tijd in te stellen op 14:25

• Druk tweemaal op de
knop Timer.

* De dubbele punt

begint te knipperen.

• Voer de tijd in door de draaiknop Tijd/Gewicht rechts­om te draaien.

* De tijd verschijnt in het display en de dubbele punt

knippert.

• Druk op de knop Timer.

* De dubbele punt stopt met knipperen en de tijd is ingevoerd.

OPMERKING:

1. Om de tijd te veranderen herhaalt u alle stappen hierboven.

2. De tijd wordt weergegeven tenzij de stroomtoevoer wordt onderbroken.

3. De klok heeft een 24-uurs weergave.

Bedieningselementen en -procedures

12

Koken en ontdooien met de magnetronfunctie

Er zijn zes verschillende magnetronvermogens beschikbaar (zie de tabel hieronder).

• Selecteer de
magnetron
kookfunctie.

• Stel de bereidings­tijd in met behulp
van de draaiknop
Tijd/Gewicht.

• Druk op de
knop Start.

OPMERKING:

1. Om in 2 of 3 stappen te koken, moet u eerst de instellingen van het magnetronvermogen
en de kooktijd voor elke stap invoeren voordat u op de knop Start drukt.
bv. Stoofschotel –– MAX (Hoog) 10 minuten om de stoofschotel aan de kook te brengen.
250 W (Sudderen) 60 min. om te laten sudderen. 100 W (Warm) 10 minuten om de
smaak te ontwikkelen.

2. U kunt de rusttijd programmeren nadat u het magnetronvermogen en de tijd heeft
ingesteld.

3. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd verlengen. Gebruik de draaiknop
Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen. (U kunt max. 10 minuten extra tijd toevoe­gen in stappen van 1 minuut en alleen voor gerechten die in 1 stap worden bereid.)

De tabel hieronder toont het aantal watt voor elk vermogensniveau.

Te gebruiken accessoires

VOORZICHTIG: De oven kiest automatisch het magnetronvermogen van 1000W

als u een bereidingstijd invoert zonder het magnetronvermogen
te selecteren.

• Selecteer het magnetron­vermogen met behulp van
de draaiknop Auto­Menu/Temperatuur. Het
magnetronvermogen ver­schijnt in het display.

Pyrex® bakplaat

U kunt ook uw eigen Pyrex® schalen,
bakplaten of kommen rechtstreeks op
de keramische plaat zetten.

Wattage Vermogensniveau Max. tijdsduur

1000 W MAX (HOOG) 30 min.

270 W MIN (ONTDOOIEN) 90 min.
600 W GEMIDDELD 90 min.
440 W LAAG 90 min.
250 W SUDDEREN 90 min.
100 W WARM 90 min.

Plaats nooit voedsel rechtstreeks op de
keramische plaat.

13

Stoom & Magnetron

Er zijn vier verschillende combinaties van stoom en magnetronvermogen beschikbaar (zie de
tabel hieronder).

Te gebruiken accessoires

Draai de draaiknop

Auto-Menu/

Temperatuur linksom

Wattage Vermogensniveau Maximale insteltijd

600 W 600 W Gemiddeld 15 minuten

440 W 440 W Laag 15 minuten

250 W 250 W Sudderen 15 minuten

100 W 100 W Warm 15 minuten

Verwijder de watertank voorzichtig uit de oven. Verwijder het deksel en vul de tank met kraan­water (gebruik geen mineraalwater). Doe het deksel weer op de tank en zet hem terug in de
oven. Zorg ervoor dat het deksel goed is bevestigd, want anders kan er lekkage ontstaan. Zie
pagina 29 voor reinigingsprogramma’s. We raden aan om de watertank eenmaal per week te
reinigen met warm water.

U kunt ook uw eigen Pyrex® schalen of
kommen met geperforeerd huishoudfolie of
los deksel rechtstreeks op de keramische
plaat zetten.

N.B. Het is onmogelijk om stoom te gebruiken zonder de magnetronfunctie.

N.B. Het is mogelijk dat u de watertank moet bijvullen wanneer de ingestelde tijd langer is dan
12 minuten, zelfs wanneer de tank tot het maximumniveau is gevuld voordat u de functie Stoom
& Magnetron start. Zie opmerking 2 op pagina 14.

14

• Selecteer
de stoom
kook­functie.

• Selecteer het mag­netronvermogen met
behulp van de
draaiknop Auto­Menu/Temperatuur.
Het magnetronvermo­gen verschijnt in het
display.

• Stel de berei­dingstijd in
met behulp
van de
draaiknop
Tijd/Gewicht.

• Druk op de knop Start.
Het display van de oven
telt 1 minuut af. In deze
minuut maakt de oven
het stoomsysteem
gereed voor gebruik. De
grill kan aangaan in deze
minuut.

OPMERKING:

1. De maximum bereidingstijd met deze functie is 15 minuten. Als de bereidingstijd langer moet
zijn, vul dan de watertank bij en herhaal de bovenstaande instellingsprocedure voor de
resterende tijd.

2. Als de watertank leegt raakt tijdens het koken, dan stopt de oven. Op het display verschijnt de
hulptekst dat u de watertank moet bijvullen. Nadat u de watertank heeft bijgevuld en in de
oven heeft teruggezet, moet u weer op de knop Start drukken.

3. U kunt de watertank tijdens het koken bijvullen zonder eerst op stop te drukken.

4. Om in 2 of 3 stappen te koken, moet u eerst de instellingen van de stoom en het magnetron­vermogen en de kooktijd voor elke stap invoeren voordat u op de knop Start drukt.

5. U kunt de rusttijd programmeren nadat u de stoom, het magnetronvermogen en de tijd heeft
ingesteld.

6. Na het koken met de combinatie stoom en magnetron kan er water in de ovenruimte staan
dat u moet opvegen.

VOORZICHTIG:

Wanneer u het voedsel uit de oven neemt, dan kan er heet water van de bovenkant van de oven
druppelen.

RISICO VAN VERBRANDING:

Gebruik ovenwanten.

Stoom & Magnetron

Verwijder na het stomen voorzichtig de druipbak van de voorzijde van de oven. Hou de druipbak
met beide handen vast en trek hem voorzichtig naar voren. Leeg de druipbak en maak hem
schoon met zeepsop of in de vaatwasser. Klik de druipbak vervolgens weer op zijn plaats op de
ovenvoeten.

Druipbak:

15

Grillen

De knop Grill heeft drie grillstanden.

• Druk op de knop
Grill om de grill­stand te acti­veren.

• Stel de berei­dingstijd in met
behulp van de
draaiknop
Tijd/Gewicht

(max. 90
minuten).

• Druk op de
knop Start.

OPMERKING:

1. De grill werkt alleen als de ovendeur dicht is.

2. U kunt de grill niet voorverwarmen.

3. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd verlengen. Gebruik de
draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen. U kunt maximaal tien
minuten toevoegen.

4. Nadat u op de knop Start heeft gedrukt, kunt u het geselecteerde grillvermogen
opnieuw oproepen en wijzigen. Druk eenmaal op de knop Grill om het grillvermo­gen weer te geven op het display. Als het niveau op het display is verschenen, dan
kunt u het wijzigen met behulp van de draaiknop Auto/Temperatuur.

Te gebruiken accessoires:

• Selecteer het
grillvermogen met behulp
van de draaiknop Auto­Menu/Temperatuur. Het
grillvermogen verschijnt
op het display. Het
grillvermogen staat
standaard op Grill 1
(hoog). Draai de draaiknop
Auto-Menu/Temperatuur
linksom voor Grill 2
(gemiddeld) en nogmaals
linksom voor Grill 3 (laag).

Vermogensniveau Wattage

1 HOOG 1300 W

2 GEMIDDELD 950 W

3 LAAG 700 W

16

Koken met Convectie/Grill & Convectie

Met deze knoppen kunt u kiezen tussen een convectietemperatuur van 40°C (alleen in de
Convectiestand) en 100 - 300°C in stappen van 10°C. Om snel de meest gebruikte kooktem­peraturen te selecteren begint de temperatuur bij 150 °C en telt op tot 300°C, gevolgd door
40°C (alleen voor de convectiestand) en 100°C. U kunt in één of twee stappen koken wanneer
u gebruik maakt van convectiekoken.

Bereiding op één niveau

Convectiekoken:

• Stel de gewenste temperatuur
in met behulp van de
draaiknop Auto­Menu/Temperatuur.

• Stel de bereidingstijd in met behulp
van de draaiknop Tijd/Gewicht.

(max. 9 uur).

• Druk op de
knop Start.

• Druk op de knop Start
om de oven voor te
verwarmen.

Als de oven is
voorverwarmd, zet
dan het voedsel in
de oven.

Vlees roosteren: Geëmailleerde bakplaat

op het onderste niveau

Bakken: Rooster op het onderste niveau

Als u op één niveau kookt, dan kunt u het rooster of de geëmailleerde bakplaat
gebruiken op het onderste niveau.

• Druk op de knop
Convection om de
convectiestand te
selecteren.

17

• Stel de bereidingstijd in
met behulp van de
draaiknop Tijd/Gewicht

(max. 9 minuten).

• Druk op de
knop Start.

• Druk op de
knop Start om
de oven voor
te verwarmen

Als de oven is
voorverwarmd, zet
dan het voedsel in
de oven.

• Selecteer het gewenste grillvermogen. Het
grillvermogen staat standaard op 2
(gemiddeld vermogen) Draai de draaiknop
Auto-Menu/Temperatuur eenmaal rechtsom
voor grillvermogen 1 (HOOG) en eenmaal
linksom in voor grillvermogen 3 (LAAG).

• Selecteer de gewens­te convectietem­peratuur.

OPMERKING OVER VOORVERWARMING:

1. Tijdens het voorverwarmen mag u de deur niet openen. Als het voorverwarmen is
voltooid, klinken er drie pieptonen en knippert de “P” op het display. Als u de
ovendeur na het voorverwarmen niet opent, dan zorgt de oven ervoor dat de
geselecteerde temperatuur gehandhaafd blijft. Na 30 minuten schakelt de oven
automatisch uit en verschijnt de tijd weer op het display.

2. Als u wilt koken zonder voorverwarming, selecteer dan de gewenste temperatuur,
stel de bereidingstijd in en druk op de knop Start.

OPMERKING:

1. Wanneer de geselecteerde bereidingstijd korter is dan 1 uur, dan telt de oven de
secondes af op het display.

2. Wanneer de geselecteerde bereidingstijd langer is dan 1 uur, dan telt de oven de
minuten af totdat er op het display “1H 00” (1 uur) overblijft. Op het display wordt
de bereidingstijd dan in minuten weergegeven, die worden afgeteld per seconde.

3. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd verlengen. Gebruik de
draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen. U kunt extra tijd
toevoegen in stappen van 1 minuut.

4. Nadat u op de knop Start heeft gedrukt, kunt u de geselecteerde temperatuur
opnieuw oproepen en wijzigen. Druk eenmaal op de knop Convection om de
temperatuur weer te geven op het display. Als de temperatuur is weergegeven op
het display, dan kunt u deze wijzigen met behulp van de draaiknop Auto­Menu/Temperatuur.

Koken met Grill & Convectie

DRAAG ALTIJD OVENWANTEN WANNEER U NA HET KOKEN HET VOEDSEL EN
DE ACCESSOIRES UIT DE OVEN NEEMT, OMDAT DE OVEN & ACCESSOIRES
ERG HEET ZIJN.

ZORG ERVOOR DAT U DE SCHAAL EN/OF BAKPLAAT STEVIG VASTHOUDT
WANNEER U ZE UIT DE OVEN HAALT.

18

U kunt de geëmailleerde bakplaat gebruiken voor het roosteren van aardappelen of
groenten, maar ook voor het bakken van taarten, cakes en koekjes. De bakplaat is
ook ideaal voor het afbakken van voorgebakken deegwaren. U kunt de geëmailleerde

bakplaat niet gebruiken met de magnetronfunctie of combinatiefuncties.

Groenten/aardappelen
roosteren:Geëmailleerde bakplaat.

Opwarmen:Geëmailleerde bakplaat.

Convectiefunctie met bakplaat

Geëmailleerde bakplaat

Bereiding op één niveau

19

Wanneer u twee niveaus gebruikt, leg de geëmailleerde bakplaat dan op het onderste
en het rooster op het bovenste niveau.

Afhankelijk van het recept kunt u de oven met of zonder accessoires voorverwarmen.
Zie afzonderlijke recepten voor meer informatie.

Het gebruik van twee niveaus is ideaal voor :

1. Het bakken van grote aantallen cakejes, koekjes en muffins.

2. Het bereiden van een complete maaltijd: Diepvriespizza boven, diepvries ovenfrites
onder.

3. Het roosteren van aardappelen boven en groenten onder.

4. Het opwarmen van grote aantallen (voorgebakken) kleine deegwaren, zoals
worstenbroodjes, pasteitjes, quiches.

Schuif de bakplaten altijd correct in de oven en controleer of ze goed zitten voordat u
de oven aanzet.

Plaats geen schaal met voedsel van meer dan 4 kg op de bakplaat.

DRAAG ALTIJD OVENWANTEN WANNEER U NA HET KOKEN HET VOEDSEL EN
DE ACCESSOIRES UIT DE OVEN NEEMT, OMDAT DE OVEN & ACCESSOIRES
ERG HEET ZIJN.

ZORG ERVOOR DAT U DE SCHAAL EN/OF BAKPLAAT STEVIG VASTHOUDT
WANNEER U ZE UIT DE OVEN HAALT.

Bakken: Cakejes

Een complete maaltijd bereiden:
Diepvriespizza boven, diepvries ovenfrites
onder

Convectiekoken op twee niveaus

20

Combinatiekoken

1) Grill + Magnetron

• Druk op de
Grillknop.

• Druk op de
Magnetron
knop.

• Stel de gewenste bereidingstijd in met
behulp van de draaiknop Tijd/Gewicht

(max. 9 uur).

• Druk op de knop Start.

2) Convectie + Magnetron

• Druk op de
Convectieknop.

• Stel de gewenste
temperatuur in.

• Druk op de
Magnetronknop.

• Stel de gewenste berei­dingstijd in (max. 9 uur).

• Druk op de knop Start.

Er zijn zes combinaties mogelijk: 1) Grill + Magnetron, 2) Convectie + Magnetron, 3) Grill +
Convectie + Magnetron, 4) Grill + Magnetron + Stoom, 5) Convectie + Magnetron + Stoom, 6)
Grill + Convectie + Magnetron + Stoom. Het magnetronvermogen van 1000 W is niet beschik­baar voor combinatiekoken. Bij normaal gebruik is dit niet handig (het voedsel zou al gaar zijn
voordat het bruin kan worden).

Te gebruiken accessoires

Grill + Magnetron

Convectie + Magnetron / Grill convectie + Magnetron

• Stel het gewenste grill­vermogen in met behulp
van de draaiknop Auto­Menu/Temperatuur.

• Stel het gewenste
magnetronvermo­gen in met behulp
van de draaiknop
Auto­Menu/Temperatuur.

• Stel het
gewenste
magnetron­vermogen in.

21

3) Grill Convectie + Magnetron

• Druk op de
Grillknop.

• Druk op de
Magnetronknop.

• Stel de gewenste berei­dingstijd in met behulp
van de draaiknop
Tijd/Gewicht (max. 9 uur).

• Druk op de
knop Start.

Indien
gewenst kunt
u het grillver­mogen veran­deren met
deze
draaiknop:
rechtsom
voor HOOG
en linksom
voor LAAG.

• Stel het gewenste
grillvermogen in.
Het grillvermogen
staat standaard op 2
(gemiddeld).

Combinatiekoken

• Stel de
gewenste
temperatuur
in.

• Druk op de
Convectiek
nop.

4) Grill + Stoom + Magnetron

• Druk op de
Grillknop.

• Druk op de
Stoomknop.

• Stel de gewenste bereidingstijd in
met behulp van de draaiknop
Tijd/Gewicht (max. 15 min.).

• Druk op de
knop Start.

• Stel het gewenste grillver­mogen in met behulp van
de draaiknop Auto­Menu/Temperatuur.

• Stel het gewenste
magnetronvermo­gen in met behulp
van de draaiknop
Auto­Menu/Temperatuur.

• Stel het
gewenste
magnetron­vermogen in.

22

OPMERKING OVER VOORVERWARMING:

Bij combinatiekoken kunt u de oven voorverwarmen. Druk op de knop Start voordat u de
bereidingstijd instelt en lees de OPMERKING OVER VOORVERWARMING op pagina NL-17.

OPMERKING:

1. Wanneer de geselecteerde bereidingstijd korter is dan 1 uur, dan telt de oven de
secondes af op het display.

2. Wanneer de geselecteerde bereidingstijd langer is dan 1 uur, dan telt de oven de
minuten af totdat er op het display “1H 00” (1 uur) overblijft. Op het display wordt de
bereidingstijd dan in minuten weergegeven, die worden afgeteld per seconde.

3. Indien nodig kunt u tijdens de bereiding de bereidingstijd verlengen. Gebruik de
draaiknop Tijd/Gewicht om de bereidingstijd te verlengen. U kunt extra tijd toevoegen in
stappen van 1 minuut tot aan de maximum bereidingstijd. De maximumbereidingstijd
voor combinatiekoken met stoom en magnetron is 15 minuten.

4. Nadat u op de knop Start heeft gedrukt, kunt u de geselecteerde temperatuur opnieuw
oproepen en wijzigen. Druk eenmaal op de Convectieknop om de temperatuur weer te
geven op het display. Als de temperatuur is weergegeven op het display, dan kunt u
deze wijzigen met behulp van de draaiknop Auto-Menu/Temperatuur.

5) Convectie + Stoom + Magnetron

Combinatiekoken

• Druk op de

Convectieknop.

• Stel de gewenste
temperatuur in.

• Druk op de
Stoomknop.

• Stel de gewenste berei­dingstijd in (max. 15 min.).

• Druk op de knop Start.

• Stel het
gewenste
magnetron­vermogen in.

6) Grill + Convectie + Stoom + Magnetron

• Druk op de
Grillknop.

•

Druk op de
Stoomknop.

•

Stel de gewenste bereidingstijd
in met behulp van de draaiknop
Tijd/Gewicht (max. 15 min.).

• Druk op de
knop Start.

Indien gewenst kunt u
het grillvermogen
veranderen met deze
draaiknop: rechtsom
voor HOOG en link­som voor LAAG

.

• Stel het gewenste grillvermogen in.

Het grillvermogen staat standaard op 2
(gemiddeld).

• Stel de gewenste
temperatuur in.

• Druk op de

Convectieknop.

• Stel het gewenste mag­netronvermogen in.

23

Automatisch ontdooien

Met deze functie kunt u ingevroren voedsel ontdooien al naar gelang het gewicht.
Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt
geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint het
gewicht bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie.

• Druk op de
knop Auto.

• Stel het gewicht
in van het
diepvriesvoedsel
met de draaiknop
Tijd/Gewicht.

• Druk op de knop
Start.
Op het display staat
welk accessoire u
moet nemen en
welke kookfuncties
worden gebruikt.

OPMERKING:

1. Wanneer de ontdooitijd langer is dan 60 minuten, verschijnt de tijd in uren en
minuten.

2. De vorm en omvang van het voedsel bepaalt het maximumgewicht dat u in de
oven kunt doen.

3. Laat het voedsel enige tijd rusten, om te garanderen dat het geheel ontdooit is.

• Gebruik de
draaiknop Auto­Menu/Temperatuur
om het gewenste
ontdooiprogramma
te selecteren.

Programm

anummer

Categorie Gewicht Accessoires Geschikt voedsel

1

Brood ontdooien

50 - 500 g

Opwarmen van ingevroren brood,
broodjes en croissants

1

Stukken vlees

ontdooien

200 - 1.590 g

-

Kleine stukjes vlees, kaslfoester,
worstjes, visfilet, biefstuk, gehakt
(elk 100g tot 400g). Omdraaien

zodra de pieptoon klinkt.

1

Grote stukken
vlees ontdooien

400 - 2.400 g

-

Grote stukken vlees, braad­stukken, hele kip.Omdraaien zodra

de pieptoon klinkt.

1

2

3

24

Met deze functie kunt u veel van uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door
het gewicht in te stellen. De oven stelt vervolgens automatisch het magnetron- en het
grillvermogen, de convectietemperatuur, de stoomfunctie en de bereidingstijd in.
Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt
geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint het gewicht
bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie. Voer alleen het gewicht van
het voedsel in en niet het gewicht van toegevoegd water of de schaal of bak.

• Druk op de
knop Auto.

• Druk op de knop
Start. Op het dis­play staat welk
accessoire u moet
nemen en welke
kookfuncties wor­den gebruikt.

bv.

• Stel het gewicht in
van het voedsel
met de draaiknop
Tijd/Gewicht.

Automatische gewichtsprogramma’s

OPMERKING:

1. Wanneer de bereidingstijd langer is dan 60 minuten, dan verschijnt de tijd in uren
en minuten.

2. Zie de tabellen op de volgende pagina’s voor het gewicht en de aanbevolen
accessoires.

• Gebruik de
draaiknop Auto­Menu/Temperatuur
om het gewenste
programma te
selecteren.

25

Automatische gewichtsprogramma’s

Instructies

Controleer het niveau van de watertank. Leg geschilde, gesneden en

gewassen groente in een magnetronbak. Voeg 3 eetlepels water toe en leg

het deksel of een stuk geperforeerde folie erop. Omroeren zodra de piep-

toon klinkt.

Controleer het niveau van de watertank. Dit programma is geschikt voor

pastinaak, zoete aardappels, courgettes, champignons, uien, aubergines en

paprika. Schil de groenten en snij ze in stukjes ter grootte van een walnoot.

Voeg voor het koken 2-3 el. olie toe. Verspreid de groente gelijkmatig over

de Pyrex® bakplaat en zet deze op het rooster op het onderste oven-

niveau. Omdraaien of tweemaal omroeren tijdens de bereiding zodra de

pieptoon klinkt.

Controleer het niveau van de watertank. Leg de ongeschilde, gewassen

aardappelen in een magnetronbak. Voeg 3 el. water toe en leg het deksel

of een stuk geperforeerde folie erop. Draai de aardappelen om zodra de

pieptoon klinkt. Dit menu is alleen geschikt voor gestoomde aardappelen

tussen de 50 en 200 g per stuk.

Controleer het niveau van de watertank. Strooi de rijst met water en grof

zout in een magnetronbak. Deksel is niet nodig. Omroeren zodra de

pieptoon klinkt. Voeg 1,5 tot 2 keer water toe aan de rijst voor Surinaamse,

Thaise of Basmatirijste en 2 tot 3 keer water voor rijst uit het Middellandse

Zeegebied. Voeg aan het einde van de bereidingstijd een klontje boter toe

en laat de rijst 5 minuten afgedekt roesten, voordat u het omroert met een

vork. Dit programma is niet geschikt voor het bereiden van snelkookrijst of

wilde rijst of volkorenrijst. Voer alleen het gewicht van de rijst in en niet het

gewicht van de rijst met water.

Controleer het niveau van de watertank. Leg de visfilets op de kunststof

onderzetter. Omdraaien zodra de pieptoon klinkt. Dit programma is niet

geschikt voor vissteaks met een graat in het midden. Geschikt voor hele

vissen van minder dan 200 g per

stuk.

Controleer het niveau van de watertank. Leg de hele verse kip in een oven-

schaal op het rooster op het onderste niveu of op de bodem van de oven

(al naar gelang de grootte). Omdraaien zodra de pieptoon klinkt. Breng de

kip op smaak zodra de bereidingstijd is verstreken. Laat de kip nog 10

minuten buiten de oven rusten alvorens aan te snijden. Dit programma is

geschikt voor het roosteren van kip, parelhoen of eend. Het is niet geschikt

voor een hele kalkoen.

Accessoires

–

–

–

–

Aanbevolen

gewicht

200 -1300 g

400 - 900 g

200 - 1.000 g

100 - 400 g

100 - 1.000 g

900 - 1.700 g

1710 - 2.000 g

Categorie

Groente vers

stomen

Geroosterde

groente

Aardappelen

koken

Rijst

Vis vers

Hele kip

roosteren

Programma

nummer

4

5

6

7

8

9

Automatische gewichtsprogramma’s

Instructies

Leg de kippenpoten in een ovenschaal en plaats deze op het rooster op

het bovenste ovenniveau (of rechtstreeks op het rooster als u het vlees niet

in zijn eigen vocht wilt garen). Omdraaien zodra de pieptoon klinkt. Dit pro-

gramma is niet geschikt voor het bereiden van kalkoen- of eendenpoten

.

Controleer het niveau van de watertank. Leg de kipfilets op de kunststof

onderzetter op de Pyrex® bakplaat. Omdraaien zodra de pieptoon klinkt.

Aan het einde van de bereiding op smaak brengen. Dit programma is ook

geschikt voor kalkoenoesters, maar niet hele kalkoenfilets.

Leg de verse rosbief in een ovenschaal op het rooster op het onderste

ovenniveau. Omdraaien zodra de pieptoon klinkt. Breng het vlees op

smaak en laat het nog 10 minuten buiten de oven rusten alvorens het aan

te snijden. Met dit programma wordt de rosbief ‘doorbakken’ Als u het

vlees medium wilt bereiden, verhoog dan het invoergewicht met 200 g.

Leg het verse ribstuk in een ovenschaal op het rooster (of rechtstreeks op

het rooster als u het vlees niet in zijn eigen vocht wilt garen). Voor een

gewicht van 700-1100 g legt u het rooster op het bovenste ovenniveau.

Voor een gewicht van 1110-1400 g legt u het rooster op het onderste

ovenniveau. Omdraaien zodra de pieptoon klinkt. Breng het vlees op

smaak en laat het nog 10 minuten buiten de oven rusten alvorens het aan

te snijden. Dit programma bereidt de biefstuk ‘doorbakken’. Als u het vlees

medium wilt bereiden, verhoog het invoergewicht dan met 200 g.

Leg de verse lamsbout of -schouder met bot in een ovenschaal en plaats

deze op het rooster op het onderste ovenniveau (of rechtstreeks op het

rooster als u het vlees niet in zijn eigen vocht wilt garen). Omdraaien zodra

de pieptoon klinkt. Breng het vlees op smaak en laat het nog 10 minuten

buiten de oven rusten alvorens het aan te snijden. Dit programma is niet

geschikt voor lamsvlees zonder bot of gevuld vlees.

Accessoires

Aanbevolen

gewicht

200 - 1.100 g

150 - 1.000 g

700 - 1.400 g

700 - 1.100 g

1110 - 1.400 g

1000 - 2.500 g

Categorie

Stukken kip met

botjes roosteren

Stukken kip

stomen

Rosbief

Ribstuk

Lam

Programma

nummer

10

11

12

13

14

26

Onregelmatig gevormde stukken vis en kip hebben een langere bereidingstijd nodig met de automatische programma's 8 en 11. Verhoog het

gewicht of verleng de bereidingstijd handmatig.

27

Automatische gewichtsprogramma’s

Instructies

Controleer het niveau van de watertank. Leg de verse varkens- of kalfsfilet in

een ovenschaal op het rooster op het onderste niveu (of op de bodem van de

oven al naar gelang de grootte). Omdraaien zodra de pieptoon klinkt. Breng

het vlees op smaak en laat het nog 10 minuten buiten de oven rusten

alvorens het aan te snijden. Dit programma is niet geschikt voor schouder,

vlees zonder bot of gevuld vlees.

Opwarmen verse pizza’s. Verwijder de verpakking en leg de pizza op het

rooster op het bovenste ovenniveau. Dit programma is niet geschikt voor pan-

pizza’s of rauwe pizza’s.

Verwarmen voorgebakken versgekoelde quiche. Verwijder de verpakking en

leg de pizza op het rooster op het onderste ovenniveau. Dit programma is niet

geschikt voor hartige taart met bovenkant of rauwe quiche.

Verwarm afzonderlijke voorgebakken en gekoelde deegwaren, zoals

worstenbroodjes, kaasbroodjes, pasteitjes, ragouts, etc. Niet geschikt voor het

opwarmen van diepvriesvoedsel. Leg de deegwaren op het rosoter op het

onderse ovenniveau. Tosti’s en panini’s kunt u opwarmen op het rooster op

het bovenste ovenniveau. Laten rusten voordat u het eet, want de vulling kan

veel heter zijn dan de korst.

Verwarmen voorgebakken diepvriespizza’s. Verwijder de verpakking en leg de

pizza op het rooster op het bovenste ovenniveau. Niet geschikt voor

panpizza’s of rauwe pizza’s. U kunt het programma gebruiken voor pizza

calzone, maar blijf er de laatste minuten bij om te controleren of het niet te

bruin wordt.

Opwarmen voorgebakken en ingevroren deeggerechten, zoals lasagne,

moussaka, cannelloni, shepherd pie, gegratineerde pasta, etc. Verwijder de

verpakking en leg het gerecht in een ovenschaal op het rooster op het

onderste ovenniveau. Laat het 2 tot 5 minuten ruster na het opwarmen en

controleer de temperatuur voordat u gaat eten, omdat u deze gerechten niet

kunt doorroeren.

Accessoires

Aanbevolen

gewicht

700 - 1.790 g

1800 - 2.000 g

150 - 850 g

180 - 1.000 g

120 - 700 g

150 - 770 g

300 - 1.000 g

Categorie

Varkens/

kalfsvlees

Pizza gekoeld

Quiche

gekoeld

Kleine

knapperige

gerechten

Pizza diepvries

Gegratineerd

diepvries

Programma

nummer

15

16

17

18

19

20

-

Instructies

Bakken van rauwe deegwaren, hartige quiches of zoete taarten.

Gebruik bij voorkeur taartdeeg, kortdeeg of bladerdeeg en metalen

bakvormen. Ofen gemäß den Anleitungen mit dem Drahtrost in der

unteren Position vorheizen. Nach dem Vorheizen den Anti-Funken-

Ring auf den Drahtrost legen und dann die Form mit dem

Quiche/Kuchen auf den Ring setzen. Neem na de bereiding de

quiche/taart uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster.

Controleer het niveau van de watertank. Dit programma is geschikt

voor het bakken van kant-en-klaar mixen - ofwel mixen waaraan u

ei, boter en room moet toevoegen, ofwel mixen die u al eerder

heeft gemaakt en bewaard in de koelkast of op kamertemperatuur.

Dit programma is geschikt voor het bakken van ronde cakes met

een diameter van 22-25 cm. Verwarm de oven voor volgens de

instructies met het rooster op het onderste ovenniveau en de anit-

vonkring in de oven. Neem na bereiding de cake uit de oven en

laat hem afkoelen op een rooster.

Controleer het niveau van de watertank. Dit programma is geschikt

voor het bakken van kant-en-klaar mixen - ofwel mixen waaraan u

ei, boter en room moet toevoegen, ofwel mixen die u al eerder

heeft gemaakt en bewaard in de koelkast of op kamertemperatuur.

Dit programma is geschikt voor het bakken van langwerpige cakes

met een lengte van 21-26 cm. Verwarm de oven voor volgens de

instructies met het rooster op het onderste ovenniveau en de anit-

vonkring in de oven. Neem na bereiding de cake uit de oven en

laat hem afkoelen op een rooster.

Accessoires

Aanbevolen

gewicht

4-6 porties -

24 cm ø vorm.

6-8 porties -

28 cm ø vorm.

8-10 porties -

30 cm ø vorm.

500 - 600 g

650 - 750 g

Categorie

Taart bakken

Ronde cake

Langwerpige

cake

Programma

nummer

21

22

23

Automatische gewichtsprogramma’s

28

29

Reinigingsprogramma’s

Programma

nummer

Programma Instructies

24

Oven reiniging

hulp

Dit programma wekt stoom op binnen de ovenruimte. De stoom
helpt om olieresten af te breken en maakt aangekoekt voedsel
zacht zodat u de oven eenvoudiger kunt reinigen.

• Druk op de
knop Auto.

• Druk op
de knop
Start.

• Selecteer
programmanummer 24
met behulp van de
draaiknop Auto-Menu.

• Vul de watertank

Programma

nummer

Programma Instructies

25

Systeem

reinigen

1. Tijdens de eerste stap van dit programma wordt de
verdampingsbak gereinigd.

2. Tijdens de tweede stap van dit programma wordt lucht door
het systeem gepompt en worden de buizen gereinigd.

Tijdens deze procedure is de watertank leeg.

• Maak een
oplossing van 2
g citroenzuur en
20 g water.

• Giet deze
oplossing op de
verdampingsbak
aan de
achterzijde van
de oven.

• Druk op de
knop Auto.

• Selecteer
programmanu
mmer 25 met
behulp van de
draaiknop
Auto-Menu.

• Druk op de knop
Start. Het
programma
reinigt de
verdampingsbak.

Na stap 1 stopt de
oven en verschijnt
de hulptekst op het
display met de
vraag of de
watertank echt
leeg is.

• Druk op de knop
Start. Het programma
pompt lucht door het
systeem en reinigt de
buizen.

Wanneer het
programma klaar
is, kunt u water of
oplossing in de
verdampingsbak
wegvegen.

We raden u aan om het reinigingsprogramma van het systeem om de twee maanden te
gebruiken. Als u de oven zeer vaak gebruik, gebruik het programma dan indien nodig.

30

Wachttijd voordat de oven aangaat

Met de knop Timer kunt u instellen hoelang het moet duren voordat de oven aangaat.

OPMERKING:

1. U kunt koken in twee stappen programmeren in combinatie met de wachttijd.

bv.

2. Als de geprogrammeerde wachttijd langer is dan één uur, dan telt het display af in

minuten. Als de wachttijd minder is dan één uur, dan telt het display af in seconden.

3. U kunt geen wachttijd programmeren voor de automatische programma’s.

• Druk op de
knop
Timer.

• Stel de wachttijd in met
behulp van de
draaiknop Tijd/Gewicht

(max. 9 uur).

• Stel het gewenste kookprogram­ma en de bereidingstijd in.

• Druk op de knop Start.

bv.

Wachttijd: 1 uur MAX (Hoog) vermogen: 10 min.

250 W (sudderen): 20 min.

31

Met behulp van de knop Timer kunt u de rusttijd programmeren nadat het voedsel is
bereid. U kunt de oven ook programmeren als kookwekker.

• Stel het gewenste kookprogramma en de
bereidingstijd in.

• Druk op de knop
Timer.

• Stel de gewenste tijd in met
behulp van de draaiknop
Tijd/Gewicht (max. 9 uur).

• Druk op de knop Start.

OPMERKING:

1. U kunt in drie stappen koken programmeren in combinatie met de rusttijd.

bv.

2. Als u de ovendeur opent tijdens de rusttijd of de kookwekker, dan bijft de tijd in het
display aftellen.

3. Deze functie kunt u ook gebruiken als timer. Druk in dit geval op de knop Timer, stel
de tijd in en druk op de knop Start.

bv.

MAX (Hoog) vermogen: 4 min. Rusttijd 5 min.

MAX (Hoog) vermogen: 2 min.

Rusttijd

32

Vraag en antwoord

V: Waarom gaat de oven niet aan? A: Als de oven niet aangaat, controleer dan het volgende:

1. Is de stekker van de oven correct ingestoken? Verwijder de
stekker uit het stopcontact, wacht 10 seconden en steek hem er
weer in.

2. Controleer de stroomschakelaar en de zekering. Zet de schake­laar uit en weer aan of vervang de zekering als deze is uit­geschakeld of doorgeslagen.

3. Als de stroomschakelaar en de zekering in orde zijn, sluit dan
een ander elektrisch apparaat aan op het stopcontact. Als het
andere apparaat correct functioneert, dan is er waarschijnlijk
een probleem met de oven. Als het andere apparaat niet correct
functioneert, dan is er waarschijnlijk een probleem met het stop­contact. Als het lijkt of er een probleem is met de oven, neem
dan contact op met een erkend onderhoudscentrum.

V: Mijn magnetronoven veroorzaakt

interferentie met mijn tv. Is dit nor­maal?

A: Er kan zich enige radio- en tv-interferentie voordoen wanneer u

de magnetronoven gebruikt. Deze interferentie is hetzelfde als die
van kleine apparaten zoals mixers, stofzuigers, haardrogers, etc.
Het betekent niet dat er een probleem is met uw oven.

V: De oven accepteert mijn program-

ma niet. Hoe komt dit?

A: De oven is zodanig ontworpen dat hij een onjuiste programmering

niet accepteert. Bijvoorbeeld: de oven accepteert geen vierde
kookstap en ook geen automatisch gewichtsprogramma nadat u
een wachttijd heeft geprogrammeer voordat de moet aangaan.

V: Soms komt er warme lucht uit de

ventilatieopeningen van de oven.
Hoe komt dit?

A: De warmte die ontstaat bij het bereiden van voedsel verwarmt de

lucht in de ovenruimte. Deze warme lucht wordt volgens een
bepaald patroon uit de oven gevoerd. Er zijn geen microgolven in
de lucht. U mag de ventilatiegaten van de oven noot blokkeren
wanneer de oven aanstaat.

V: Ik hoor zoemende en klikkende

geluiden uit de oven wanneer ik de
functie COMBINATIE gebruik. Waar
komen deze geluiden vandaan?

A: De geluiden doen zich voor als de oven automatisch overschakelt

van magnetronvermogen naar CONVECTIE/GRILL om de combi­natie instelling uit te voeren. Dit is normaal.

V: Ik hoor een zoemend geluid als ik de

oven gebruik met de stoomfunctie.

A: Dit is afkomstig van de pomp voor de watertoevoer.

V: Kan ik de ingestelde oventempera-

tuur controleren als ik kook of de
oven voorverwarm met de functie
CONVECTIE?

A: Ja. Als u op de knop Convection drukt, dan verschijnt de oven-

temperatuur gedurende 2 seconden op het display.

V: Kan ik mijn favoriete recepten een-

voudig bereiden met de functie
CONVECTIE/GRILL?

A: Ja. U kunt uw favoriete recepten op precies dezelfde manier

bereiden als in een conventionele oven. Controleer de instructies
in het kookboek van Panasonic voor aanbevolen oventempera­turen en bereidingstijden.

V: “D” verschijnt in het display en de

oven werkt niet. Hoe komt dit?

A: De oven heeft de functie DEMO geprogrammeerd. Deze functie is

bedoeld voor weergave in de winkel. Deactiveer deze functie door
viermaal op de knop Timer te drukken.

V: Kan ik een conventionele oventher-

mometer gebruiken in de oven?

A: Alleen wanneer u de kookfunctie CONVECTIE/GRILL gebruikt.

Het metaal in sommige thermometers kan vonken produceren in
uw oven en mag niet worden gebruikt met de functies MAG­NETRON en COMBINATIE

.

V: Mijn oven produceert een kwalijke

lucht en rook wanneer ik de functie
CONVECTIE, COMBINATIE en
GRILL gebruik. Hoe komt dit?

A: Na herhaaldelijk gebruik raden we aan om de oven te reinigen en

20 minuten aan te zetten op CONVECTIE 250°C zonder voedsel
of accessoires. Hierdoor verbrandt u alle voedsel- en olieresten
die de kwalijke lucht en/of rook veroorzaken.

V: De magnetronfunctie van de oven

werkt niet meer en de melding 'H97'
of 'H98' verschijnt in het display.
Waarom?

A: Dit display geeft aan dat er een probleem is met systeem dat de

microgolven opwekt. Neem contact op met een erkend onder­houdscentrum.

33

Ovenonderhoud

1. Zet de oven uit voordat u hem
schoonmaakt.

2. Hou de binnenkant van de oven, de
deurafdichtingen en de
aansluitoppervlakken goed schoon.
Wanneer er spetters voedsel of vloeistof
tegen de ovenwand, de deurafdichtingen
of het gebied eromheen zijn gekomen,
veeg dit dan af met een vochtige doek. U
kunt een mild schoonmaakmiddel
gebruiken als het erg vuil is geworden. Het
gebruik van krachtige
schoonmaakmiddelen of schuurmiddlen
wordt afgeraden.
GEBRUIK GEEN OVENREINIGERS.

3. Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe
metalen schrapers om het glas van de
ovendeur te reinigen omdat er dan
krassen op het glasoppervlak ontstaan wat
kan leiden tot het breken van het glas.

4. Reinig de buitenkant van de oven met een
vochtige doek. Om beschadiging van de
onderdelen in de oven te voorkomen, mag
er geen water doordringen in de
ventilatieopeningen.

5. Als het bedieningspaneel vuil is geworden,
reinig dit dan met een zachte, droge doek.
Gebruik geen krachtige
schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen
op het bedieningspaneel. Wanneer u het
bedieningspaneel reinigt, laat de ovendeur
dan open om te voorkomen dat de oven
per ongeluk aangaat. Als u klaar bent met
schoonmaken, druk dan op de knop
STOP/CANCEL om het display te resetten.

6. Als er stoom is afgezet op de binnenzijde
of rondom de buitenzijde van de ovendeur,
veeg dit dan af met een zachte doek. Dit
kan gebeuren wanneer u de
magnetronoven gebruikt in zeer vochtige
omstandigheden, maar het duidt in geen
geval op een apparaatstoring.

7. Was de Pyrex

®

bakplaat in warm zeepsop

of in de vaatwasser.

8. Reinig de watertank eenmaal per week
met warm water.

9. Maak de bodem van de ovenruimte
regelmatig schoon. Veeg de bodem
gewoon schoon met een mild
schoonmaakmiddel en heet water.
Navegen met een droge doek.

10. De achterkant van de oven heeft een
zelfreinigende katalytische bekleding.
Daarom hoeft u deze zone niet te reinigen.

11. Wanneer u de functies GRILL,
CONVECTIE of COMBINATIE gebruikt,
dan zal bepaald voedsel onvermijdelijk
vetspetters veroorzaken op de
ovenwanden. Als u de oven niet af en toe
reinigt, dan zal hij tijdens gebruik beginnen
te “roken”.

12. Voor de reinigingshulp van de oven en de
reinigingsprogramma’s van het systeem,
zie pagina 29.

13. Controleer na het koken met de
stoomfunctie of er overtollig water is
gecondenseerd in de ovenruimte. Zo ja,
veeg dit weg. Om brandwonden te
voorkomen, moet u oppassen voor
oppervlakken die heet zijn geworden door
het koken of door het hete water in de
stoombak.

14. U mag geen stoomreiniger gebruiker om
de oven te reinigen.

15. Onderhoudswerkzaamheden aan deze
oven mogen alleen worden uitgevoerd
door erkend onderhoudspersoneel. Voor
onderhoud of reparatie kunt u contact
opnemen met het dichtstbijzijnde erkende
verkooppunt.

16. Hou de ventilatieopeningen altijd vrij.
Controleer of de ventilatieopeningen aan
de boven-, onder- en zijkanten van de de
oven niet zijn verstopt door stof of ander
materiaal. Als de ventilatieopeningen
verstopt zijn, dan kan dit leiden tot
oververhitting en slecht functioneren van
de oven.

17. Als u de oven niet schoon houdt, dan
kunnen de ovenoppervlakken
verslechteren wat van de levensduur van
het apparaat kan verkorten en zelfs kan
leiden tot gevaarlijke situaties.

34

Technische specificaties

Spanning: 230 V, 50 Hz

Stroomverbruik: Maximum; 2700 W

Magnetron; 1100 W

Grill; 1300 W
Convectie; 1450 W
Magnetron & Stoom 2050 W

Uitgangsvermogen: Magnetron; 1000 W (IEC-60705)

Grillverwarming; 1300 W

Convectieverwarming; 1450 W

Stoomverwarming; 1000 W

Buitenafmetingen: 523 (B) x 494 (D) x 320 (H) mm

Afmetingen ovenruimte: 354 (B) x 343 (D) x 205 (H) mm

Gewicht zonder verpakking: 18,5 kg

Geluidsniveau: 56 dB

De specificaties zijn onderhevig aan wijzigingen zonder voorafgaande kennisgeving.

Dit product is een apparaat dat voldoet aan de Europese norm voor EMC-storingen (EMC =
Elektromagnetische compatibiliteit) EN 55011. Volgens deze norm behoort dit product tot de
apparaatgroep 2, klasse B en valt binnen de vereiste grenzen. Groep 2 betekent dat de radiofre­quentie-energie bewust wordt opgewekt in de vorm van elektromagnetische straling voor het ver­warmen van voedsel. Klasse B betekent dat dit product mag worden gebruikt voor normale
huishoudelijke doeleinden.

Informatie voor gebruikers over het verwijderen van afgedankte elektrische &
elektronische apparatuur (huishoudens)

Dit symbool op een product en/of op de bijbehorende documenten betekent dat u
gebruikte elektrische en elektronische producten niet bij het gewone huisafval mag
weggooien.
Voor correcte verwerking, nuttige toepassing en recycling kunt u deze producten
gratis afgeven bij een speciaal inzamelingspunt. In sommige landen kunt u de
producten terugbrengen naar de lokale verkoper bij de aankoop van een nieuw
gelijksoortig product.
Door dit product op een verantwoorde wijze weg te gooien, spaart u waardevolle

natuurlijke bronnen en voorkomt u eventuele negatieve gevolgen voor de
menselijke gezondheid en het milieu die kunnen ontstaan door onjuiste behandeling van afval.
Neem contact op met uw lokale overheid voor meer informatie over het dichtstbijzijnde
inzamelingspunt.
Er kunnen boetes worden opgelegd voor het onverantwoord weggooien van dit soor afval, al naar
gelang de nationale wetgeving.

Voor zakelijke gebruikers in de Europese Unie

Als u elektrische en elektronische apparatuur wilt weggooien, neem dan contact op met de
vekoper of leverancier voor meer informatie.

Informatie over de verwijdering in andere landen buiten de Europese Unie

Dit symbool is alleen geldig in de Europese Unie.
Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met uw lokale overheid of met de verkoper
en vraag naar de juiste verwijderingsmethode.

36

Inverter-technologie is de sleutel

De inverter-technologie voor magnetronovens is op initiatief van Panasonic ontwikkeld

gedurende een periode van meer dan 10 jaar. Het is de kern voor de productie van een
heel ander type magnetronoven met een aantal bijzondere kwaliteiten:

• Het is de eerste oven op de markt die de hoeveelheid magnetronenergie lineair kan

regelen. Dankzij het nieuwe distributiesysteem kunt u voedsel koken en ontdooien zon­der dat het zijn smaak verliest.

• Het zorgt voor een efficiënte conversie van elektrische energie naar magnetronenergie,

waardoor er minimaal vermogen nodig is voor dezelfde magnetronuitvoer.

• Het maakt een enorme vergroting van de ovenruimte mogelijk, zelfs bij compacte ovens.

Dit komt door de geringe omvang van het invertercircuit dat de conventionele, grote
transformatoren vervangt.

• Ten slotte kan de oven aan het eind van zijn levensduur op milieuvriendelijkere wijze

worden gerecycled doordat er geen grote, ijzeren transformators van zijn gebruikt.

De stoomfunctie verbetert het koken en opwarmen van vele soorten voedsel, zoals vis, wit
vlees, gevogelte, groenten, rijst, aardappelen en cakes. Niet alleen kunt u er gezond en
voedzaam eten mee bereiden, maar ook de natuurlijke smaak en sappigheid van vele
soorten voedsel blijft beter bewaard.

37

Inhoud

Het principe van microgolven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38-39

Overzicht geschikt vaatwerk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40-43

Algemene richtlijnen voor koken en opwarmen in de magnetron..... . . . . . . . . . . . .44-47

Richtlijnen voor het ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

Tips voor het ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

Ontdooitabel doorsnee voedsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50-51

Opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

Kooktips voor de magnetron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53-54

Convectiekoken/Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

Grillen/Grillen-Convectie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

Combinatiekoken - Convectie & Magnetronvermogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57-58

Tabel voor opwarmen in de magnetron of combinatiekoken

van gangbare verse of diepgevroren voedingsmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59-66

Soupen & Voorgerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67

Eieren, kaas en snacks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

Rijst, pasta, gedroogd groenten & aardappelen in de schil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

Recepten

Soepen en voorgerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

Groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90

Vlees en gevogelte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98

Sauzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108

Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116

Index van recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130

38

Principes van de magnetron

Magnetronenergie wordt in ons land al

sinds de eerste experimenten met RADAR

gebruikt voor het koken en opwarmen van

voedsel. In feite zijn microgolven altijd

aanwezig in de atmosfeer - zowel van

natuurlijke als menselijke oorsprong.

Voorbeelden van microgolven die door de

mens worden opgewekt zijn: radar-,

radio- en televisiegolven, telecommunicatie

en mobiele telefonie. Als u onze

basisaanbevelingen opvolgt en uw oven

schoonhoudt, dan is de magnetron

absoluut veilig.

Vele jaren geleden werd ontdekt dat één

van de effecten van microgolven is dat

watermoleculen er zeer snel door gaan

VIBREREN. Omdat alle voedsel in meer of

mindere mate water bevat, kan de wrijving

die door deze vibratie wordt veroorzaakt

het voedsel snel verwarmen.

Uw magnetronoven zet in de magnetron

elektriciteit om in microgolven.

Microgolven worden WEERKAATST door

metaal, dus botsen ze via de metalen

wanden en het deurscherm terug naar het

voedsel.

De microgolven zelf zijn niet warm. Ze

gaan door de bak of schaal met voedsel en

worden GEABSORBEERD door de

watermoleculen en door de suiker en

vetdeeltjes in het voedsel.

AbsorptieMicrogolf VibratieWatermolecuul

39

Microgolven kunnen slechts doordingen tot
een diepte van 4-5 cm. De warmte
verspreidt zich door het voedsel door
middel van conductie, net als in een
traditionele oven, waardoor het voedsel van
buiten naar binnen gaar wordt. Wanneer u
de magnetronoven uitschakelt, dan blijft het
voedsel koken door deze conductie - NIET
DOOR MAGNETRONENERGIE. Daarom is
RUSTTIJD zeer belangrijk bij het koken in
de magnetron, vooral voor dicht voedsel
zoals vlees en cakes en voor opgewarmde
maaltijden. De schotel waarop u het
voedsel kook of verwarmt, wordt warm
tijdens het koken, omdat het voedsel
warmte uitstraalt. Zelfs bij het koken in de
magnetron zijn ovenwanten gewenst!

MICROGOLVEN KUNNEN NIET DOOR
METAAL EN DUS KUNT U GEEN
METALEN VAATWERK GEBRUIKEN IN
COMBINATIE MET DE
MAGNETRONFUNCTIE.

Voorbeelden van voedsel dat ongeschikt is
voor de magnetron:
Pudding,
Soufflés,
Krokant voedsel, zoals quiches, pasteitjes,
etc.

Dit soort voedsel kunt u alleen op de juiste
manier bereiden met droge warmte van
buitenaf en dus niet met de
magnetronfunctie. Ook gekookte eieren
mag u niet opwarmen in de magnetron
omdat ze dan kunnen ontploffen. Ten slotte
kunt u ook geen voedsel frituren in de
magnetron.

Te gebruiken accessoires

Zet de Pyrex-bakplaat of een
magnetronschaal of -schotel altijd
rechtstreeks op de keramische plaat
wanneer u alleen de magnetronfunctie
gebruikt.

Gebruik GEEN METALEN accessoires,
want deze kunnen vonken veroorzaken en
uw oven beschadigen. Voor
combinatieprogramma's gebruikt u de
accessoires zoals beschreven in de
tabellen in de gebruiksaanwijzing.

Het principe van microgolven

• Gebruik effen wit keukenpapier alleen

voor korte kooktijden.

Gebruik GEEN keukenpapier met
patronen.

• Gebruik GEEN melamine vaatwerk.

Gebruik alleen kunststofbakjes die
bestemd zijn voor gebruik in de
magnetron.

• Kook voedsel met een hoog vet- of sui-

kergehalte, of voedsel dat lang moet
koken

(bv. bruin rijst, kerstpudding) NIET in
kunststof bakjes.

• Wilgenmandjes mag u alleen gebruiken

voor zeer korte opwarmtijden - controleer
of er geen metalen nietjes inzitten.

• Wees voorzichtig met aardewerk -

Gebruik het NIET tenzij het geheel
geglazuurd is.

• Gebruik GEEN houten voorwerpen om in

te koken - deze drogen uit en verbran­den.

40

Overzicht geschikt vaatwerk

Magnetron

Vaatwerk

Ovenaccessoires

✔

✗

Of zet uw eigen Pyrex® bakplaten, schalen of
kommen rechtstreeks op de keramische plaat.

Zet voedsel nooit rechtstreeks op de keramische
plaat.

41

Overzicht geschikt vaatwerk

Grill

Vaatwerk

Ovenaccessoires

✗

✔

42

Overzicht geschikt vaatwerk

Combinatiekoken (magnetron in combinatie met een conventionele kookfunctie,

zoals grill of convectie, of grill en convectie samen.)

Vaatwerk

• Plaats GEEN metalen vaatwerk recht-

streeks op het rooster, maar leg de anti­vonkring ertussen

• Gebruik GEEN springvorm voor cakes.

• Gebruik GEEN geëmailleerde

taartschalen voor het koken van deeg­waren.

• Als er vonken ontstaan tijdens het combi-

natiekoken, druk dan tweemaal op de
knop Stop om het programma te
annuleren. Ga dan verder met koken op
alleen de stand CONVECTIE.

• Gebruik GEEN schalen met een

gouden/zilveren decoratie, want dit gaat
vonken en de decoratie verdwijnt.

Ovenaccessoires

Voor meer informatie over combinatiestanden, zie de

gebruiksaanwijzing.

✗

✔

43

Overzicht geschikt vaatwerk

Convectie

Vaatwerk

• Gebruik GEEN kunststoffen magnetronbakjes tenzij ze speciaal ontworpen zijn voor

temperaturen tot 250 °C.

Ovenaccessoires

✗

✔

44

Algemene richtlijnen voor koken en
opwarmen in de magnetron

Doorprikken

De schil of het vel van sommige soorten voedsel veroorzaakt
stoomopbouw tijdens het koken. Dit voedsel moet u
doorprikken of u moet een stukje schil/vel verwijderen voordat
u het gaat koken, zodat de stoom kan ontsnappen. Eieren,
aardappelen, appels, worstjes etc, moeten allemaal worden
doorgeprikt voordat u ze gaat koken. PPOBEER NOOIT OM
EIEREN IN DE SCHIL TE KOKEN.

Vochtgehalte

Veel vers voedsel, zoals groente en fruit, heeft een wisselend
vochtgehalte al naar gelang het seizoen. Aardappelen in de
schil zijn een goed voorbeeld hiervan. Daarom moet u de
kooktijden aanpassen gedurende het jaar. Droge ingrediënten,
zoals rijst en pasta, kunnen in de kast verder uitdrogen,
waardoor de kooktijd kan verschillen van pas gekochte
ingrediënten.

Huishoudfolie

Huishoudfolie helpt om het voedsel vochtig te houden en de
vastgehouden stoom versnelt de kooktijd. Voordat u begint met
koken moet u het wel doorprikken, zodat overtollige stoom kan
ontsnappen. Verwijder de huishoudfolie altijd voorzichtig van de
schaal, want de opgebouwde stoom is zeer heet. Koop altijd
huishoudfolie waarop staat vermeld dat het geschikt is voor de
magnetron en gebruik het alleen als afdekking. Gebruik het niet
om gerechten van elkaar te scheiden.

Dicht voedsel, zoals vlees, aardappelen in de schil en cakes, moet u na het koken laten
RUSTEN (binnen of buiten de oven), zodat de conductiewarmte het binnenste ook geheel
gaar maakt.

GROTE STUKKEN VLEES - Rusttijd 8-10
min. Gewikkeld in aluminiumfolie.
AARDAPPELEN IN DE SCHIL - Rusttijd 5
min. Gewikkeld in aluminiumfolie.
LICHTE CAKES - Rusttijd 5 min. voor
verwijderen uit vorm.
RIJKE, DICHTE CAKES - Rusttijd 15-20
min.

Vis -Rusttijd 2-5 min.
Eigerechten - Rusttijd 2-3 min.
Kant-en-klaar voedsel - Rusttijd 5 min.
#Maaltijdschotels - Rusttijd 2-5 min.

GROENTEN - Gekookte aardappelen 1-2

min. laten staan, maar de meeste andere
groentesoorten kunt u meteen serveren.
ONTDOOIEN - Het is zeer belangrijk om
het voedsel te laten rusten na het
ontdooiproces. Deze rusttijd kan variëren
van 5 min. (bv. frambozen) tot 1 uur voor
een groot stuk vlees.
Als u het voedsel niet gaar is na de
RUSTTIJD, kook het dan nog wat langer in
de oven.

Rusttijd

45

Schaalgrootte

Volg de schaalgrootte zoals beschreven in
het recept, want de schaal heeft invloed
op kook- en opwarmtijd. Dezelfde
hoeveelheid voedsel is sneller warm in
een grotere schaal.

Hoeveelheid

Kleine hoeveelheden koken sneller dan
grote hoeveelheden; ook kleine maaltijden
worden sneller warm dan grote porties.

Dichtheid

Poreus, luchtig voedsel wordt sneller
warm dan dicht, zwaar voedsel.

Vorm

Gelijkmatige vormen worden ook
gelijkmatig gaar. Voedsel wordt beter gaar
in de magnetron wanneer u een ronde
schaal gebruikt in plaats van een vierkant.

Magnetronvermogen Gebruik

Hoog 1000 W

Opwarmen van maaltijden en sauzen, het koken van vis,

groenten, sauzen, gekonfijt fruit
Ontdooien 270 W Het ontdooien van bevroren voedsel

Gemiddeld 600 W Roosteren, eiersauzen, opwarmen van melk, bakken van cakes
Laag 440 W Kipstoofschotels, quiches

Sudderen 250 W Stoofschotels, rijstepudding, rijk gevulde fruitcakes, eiercustard

Warm 100 W Zacht maken van ijs, boter, roomkaas

Algemene richtlijnen voor koken en
opwarmen in de magnetron.

46

Rangschikken

Afzonderlijke stukken voedsel, zoals
kippenpootjes of stukken vlees met bot,
moet u zodanig rangschikken op een
schotel dat de dikkere delen aan de
buitenkant liggen.

Tussenruimte

Voedsel wordt sneller en gelijkmatiger
gaar als u er ruimte tussenlaat. Stapel
voedsel NOOIT op elkaar.

Ingrediënten

Voedsel met vet, suiker of zout wordt zeer
snel warm. De vulling kan veel heter zijn
dan het deeg. Eet voorzichtig. Niet
oververhitten, zelfs als het deeg nog niet
zeer heet lijkt te zijn.

Begintemperatuur

De kouder het voedsel, hoe langer het
duurt eer het warm is. Voedsel uit de
koelkast wordt minder snel warm dan
voedsel op kamertemperatuur.

Algemene richtlijnen voor koken en
opwarmen in de magnetron.

47

Afdekken

Dek het voedsel af met magnetronfolie of
een zelfsluitend deksel. Vis, groente,
stoofschotels en soepen moet u wel
afdekken, maar cakes, sauzen,
aardappelen in de schil, deegwaren niet.

Omdraaien en omroeren

Bepaald voedsel moet u omroeren tijdens
het koken. Vlees en gevogelte moet u op
de helft van de bereidingstijd omdraaien.

Vloeistoffen

Alle vloeistoffen moet u omroeren voor en
tijdens het opwarmen. Vooral water moet u
voor en tijdens het verwarmen omroeren,
om te voorkomen dat het gaat spatten.
Verwarm geen vloeistoffen die al eerder
zijn gekookt. NIET OVERVERHITTEN.

Reinigen

Omdat de microgolven voedseldeeltjes
verwarmen, moet u uw oven altijd schoon
houden. Hardnekkige voedselresten kunt u
verwijderen met behulp van een geschikte
ovenreiniger op een zachte doek. Veeg de
oven droog na het reinigen. Vermijd
onderdelen van kunststof en de deurzone.

Algemene richtlijnen voor koken en
opwarmen in de magnetron.

48

Richtlijnen voor het ontdooien

Het grootste probleem bij het ontdooien

van voedsel in een magnetron is om de

binnenkant te ontdooien voordat de

buitenkant gaar begint te worden. Daarom

heeft Panasonic uw oven voorzien van de

functie CYCLISCH ONTDOOIEN. U hoeft

slechts op de knop ONTDOOIEN 270 watt

te drukken en de gewenste tijd in te stellen.

De oven verdeelt deze tijd dan in 8 fasen.

Deze fasen bestaan afwisselend uit

ontdooien (4 keer) en rusten (4 keer).

Tijdens de rustfasen wordt er geen

magnetronvermogen opgewekt in de oven,

maar het licht blijft wel branden en het

draaiplateau blijft draaien. Door de

automatische rusttijdtijden wordt het

voedsel gelijkmatiger ontdooit. Voor kleine

stukken voedsel kan de rusttijd meestal

worden overgeslagen.

Tips voor het ontdooien

Gehakt of kleine stukjes vlees en zeevruchten

Omdat de buitenkant van dit voedsel snel ontdooit, moet u ze

tijdens het ontdooien vaak losmaken en blokken in stukken.

Stukken die al ontdooid zijn moet u verwijderen.

Kleine porties voedsel

Koteletten en stukken kip moet u zo snel mogelijk van elkaar

scheiden, zodat ze gelijkmatig en helemaal ontdooien. Vette

delen en de uiteinden ontdooien sneller. Leg deze richting het

midden van het draaiplateau of dek ze af.

49

Tips voor het ontdooien

Rusttijden

Afzonderlijke porties voedsel kunt u vrijwel
onmiddellijk na het ontdooien bereiden (5
minuten rusttijd voor steaks, 15 minuten
voor fruit en deegwaren). Het is normaal
dat grote porties voedsel in het midden nog
bevroren zijn. Voordat u begint met koken,
moet u ze minimaal één uur laten rusten.
Tijdens deze rusttijd wordt de temperatuur
gelijkmatig verdeeld en is het voedsel
ontdooid door middel van de
conductiewarmte. NB: Als u het voedsel
niet onmiddellijk gaat bereiden, bewaar het
dan in de koelkast. Vries ontdooid voedsel
nooit opnieuw in zonder het eerst te koken.

Grote braadstukken en
gevogelte

Het verdient de voorkeur om grote
braadstukken op een omgekeerd bord of
kunststof rek te leggen, zodat ze niet in
hun eigen vocht blijven liggen. Het is zeer
belangrijk om tere of uitstekende delen van
het voedsel te beschermen met stukjes
folie om te voorkomen dat ze gaar worden.
Het is niet gevaarlijk om stukjes folie in uw
oven te gebruiken, als ze maar niet in
contact komen met de ovenwanden.

Ontdooien met automatisch gewichtsprogramma

Met deze functie kunt u het gewicht
invoeren in grammen, waarna de oven de
juiste ontdooitijd selecteert. Gebruik deze
functie NIET voor poreus voedsel, zoals
brood, cake en diepvriesvoedsel.
Het Inverter-ontdooisysteem voor dit
ontdooiprogramma maakt gebruikt van
pulserende magnetronenergie in een
willekeurige volgorde.
Dit versnelt het ontdooiproces dat
bovendien gelijkmatiger verloopt. Zie de

Gebruiksaanwijzing voor het invoeren van
het aantal gram. Tijdens het
ontdooiproces piept de oven om u eraan
te herinneren het voedsel om te keren, af
te dekken of afzonderlijke stukken van
elkaar te nemen, zoals hierboven
beschreven. Controleer het ontdooiproces
meerdere malen, zelfs als u gebruik
maakt van de automatische functies. Hou
u aan de rusttijden.

50

Standtijd (min)

60 70151010 1010

10

1

2

10101560303030

15

1010101010

10

Tijdsduur in min

18-20

20-22

8-12

6-7

7-8

11-12

4-6

10-12

4 min

5

6-7

10-12

12-14

12-13

22-241514-15

10-11

1 min 30

4

3-435-6

9

12

Gewicht of aantal

500 g

500 g

500 g

250 g

250 g

430 g (2 st)

150 g

500 g

100 g (1 st)

140 g (1 st)

200 g (2 st)

400 g (4 st)

500 g

500 g

1 kg (4st)

400 g

500 g

300 g (2 st)

50 g

250 g

200 g

450 g

200 g

300 g

500 g

Voedingsmiddel

Vlees

- gebraden met bot #

- gebraden zonder bot #

- ribstukken #

- koteletten #

- niertjes*

- magere biefstuk*

- entrecote*

- gehakt of worstvlees*

- hamburger*

ragoutvlees*

- gevogelte geheel #

- gevogelte in stukjes #

- haantje #

- konijn #

- andouillette*

Boter

Vruchtensaus*

Kaas*

Rood fruit*

In dunne lagen

DE ONTDOOITIJDEN IN HANDMATIGE STAND

Selecteer eerst de stand ONTDOOIEN en dan de hieronder vermelde tijdsduur:

#: keer deze voedingsmiddelen halverwege de ontdooitijd om en bescherm de uiteinden en uitstekende delen met aluminiumfolie.

*: meerdere maal tijdens het ontdooien omroeren, omkeren of scheiden

Opmerkingen: De ontdooitijd van de groenten zijn niet aangegeven. Het is immers aan te bevelen om diepgevroren groenten direct te koken.

- Voor het ontdooien of verwarmen van andere gangbare producten, zie de tabel pagina ** tot **.

51

Standtijd (min)

101515

15

4

10510

10

1015151515

10

Tijdsduur in min

5 tot 6

4-5

8 sec.

10

4

4-5

354

5

10-12

13-14

10

9

7

Gewicht of aantal

300 g (1)

550 g (1)

110 g (1 deel)

470 g (1)

200 ml

300 g (blok)

250 g (rol)

250 g (blok)

240 g (1 bal)

120 g (2 pces)

400 g (2 pces)

500 g (4)

380 g (2 pces)

200 g (2 pces)

200 g

Voedingsmiddel

Gebak (al gebakken)

- Génoise

- Zwarte woudtaart

- Bavarois

- Frambozentaart

Geconcentreerd vruchtensap*

Deeg

- kruimeldeeg*

- bladerdeeg*

- pizzadeeg*

Vis

- gepaneerde vis*

- heel #

- filets #

- steaks*

- moten*

- garnalen*

#: keer deze voedingsmiddelen halverwege de ontdooitijd om en bescherm de uiteinden en uitstekende delen met aluminiumfolie.

*: meerdere maal tijdens het ontdooien omroeren, omkeren of scheiden

Opmerkingen:

De ontdooitijd van de groenten zijn niet aangegeven. Het is immers aan te bevelen om diepgevroren groenten direct te koken.

- Voor het ontdooien of verwarmen van andere gangbare producten, zie de tabel pagina ** tot **.

DE ONTDOOITIJDEN IN HANDMATIGE STAND

Selecteer eerst de stand ONTDOOIEN en dan de hieronder vermelde tijdsduur:

In de supermarkt is veel kant-en-klaar
voedsel verkrijgbaar, maar wellicht wilt u
een zelf gemaakt gerecht of de restjes van
de vorige dag opwarmen. Dit kan allemaal
veilig in uw oven, maar u moet wel goed
controleren of het voedsel warm genoeg is
voordat u het opdient, net als bij een
conventionele oven.

Gekoeld voedsel dat u wilt opwarmen moet
ook correct zijn bewaard.

Hoe kies ik de juiste
opwarmmethode?

Welke verwarmingsmethode, d.w.z. alleen
magnetron of combinatie, het beste is,
hangt af van het soort voedsel dat u wilt
opwarmen. Voedsel dat niet bruin of
knapperig hoeft te worden, kunt u alleen
met de magnetronfunctie verwarmen.
Voedsel dat wel bruin en knapperig moet
worden, verwarmt u met de
Combinatiefunctie.

Hoelang moet ik het
voedsel verwarmen?

Er bestaan verwarmingstabellen voor
Magnetron en Combinatie. Deze tabellen
zijn echter UITSLUITEND bestemd als
richtlijn, want de exacte tijd hangt af van
het gewicht van het voedsel, de grootte
van de schaal die u gebruikt en de
begintemperatuur.

Wat moet ik doen als het
voedsel dat ik wil
opwarmen niet in de tabel
staat?

Het is onmogelijk om elk soort voedsel te
testen voor de tabellen hieronder, maar we
hebben wel een grote verscheidenheid aan
voedsel geselecteerd. Als u de richtlijnen
opvolgt, dan kunt u uw voedsel veilig en
succesvol verwarmen.

Omroeren en omdraaien

Indien mogelijk moet u het voedsel
omroeren of omdraaien tijdens het
verwarmen. Hierdoor wordt het voedsel
gelijkmatig heet, zowel aan de buitenkant
als binnenin.

Rusttijd

Veel voedsel moet RUSTEN na het
opwarmen. Tijdens de rusttijd kan de
warmte in het voedsel zich verspreiden
naar het midden, waardoor er dus geen
koude delen meer zijn. Als u het voedsel
tijdens het verwarmen heeft afgedekt, laat
deze afdekking dan zitten tijdens het
rusten. De rusttijd is zeer belangrijk voor
dicht voedsel, zoals lasagne, gegratineerde
gerechten, etc., en voor voedsel dat u
tijdens het opwarmen niet kunt omroeren.

Wanneer is het voedsel
goed warm?

Opgewarmd voedsel moet “kokend heet”
worden geserveerd, d.w.z. uit alle delen
moet stoom uitslaan. Als er goede hygiëne
is toegepast tijdens de bereiding en opslag
van het voedsel, dan vormt het opwarmen
met de magnetron- of combinatiefunctie
geen extra veiligheidsrisico.

Voedsel dat u niet kunt omroeren, moet u
insnijden met een mes om te controleren of
het warm genoeg is.

Zelfs als u de instructies van de fabrikant
of de verwarmingstijd in de tabellen heeft
opgevolgd, dan nog is het belangrijk om te
controleren of het voedsel daadwerkelijk
kokend heet is. In geval van twijfel, moet u
het voedsel altijd opnieuw in de oven
zetten om het langer op te warmen.

Opwarmen

52

53

Kooktips voor de magnetron

Boter uit de koelkast zacht
maken om te kunnen
smeren

Verwarm de boter 35-40 seconden op 270
W (voor 150g). Verwijder eerst alle
verpakking.

Zwellen van gedroogd fruit

Voeg 4 eetlepels water toe aan 200 g
rozijnen of pruimen (voor een cake kunt u
ze ook zwellen met rum). Omroeren en 2
tot 3 minuten verwarmen op 1000 W. 10
minuten laten rusten.

Kaas op
kamertemperatuur
brengen

Leg de kaas uit de koelkast meteen in de
oven en "verwarm" de kaas gedurende 30
seconden - 1 minuut (afhankelijk van de
grootte van het stuk kaas) op 250 W.

Blancheren van
amandelen of hazelnoten

Leg ze in heet water en zet ze 3-6 minuten
in de magnetron op 1000 W (aan de kook
brengen). Laat ze afkoelen en uitlekken,
waarna u het bruine schilletje eenvoudig
kunt verwijderen.

Kruiden drogen

Leg absorberend papier op de Pyrex®
bakplaat. Verspreid de fijngesneden, verse
kruiden zorgvuldig over het papier. Herhaal
dit meerdere malen indien nodig. Verwarm
de kruiden enkele minuten op 1000 W en
controleer om de 30 seconden totdat ze
droog beginnen te worden. Let er zeer
goed op dat de kruiden niet te lang in de
oven blijven, want anders vallen ze uiteen

en vliegen mogelijk in brand. Laat de
kruiden nog twee uur op kamertemperatuur
uitdrogen op het absorberende papier en
doe ze dan in een luchtdichte verpakking.

Karamel maken

Kook 100 g suiker met 2 eetlepels water in
een kom gedurende 2-3 minuten op 1000
W. Controleer halverwege de kooktijd.
Verwijder de karamel voordat het donker
wordt, omdat deze buiten de oven blijft
doorkoken. U kunt het koken stoppen met
2 eetlepels zeer heet water (let op scherpe
randjes).

Gestolde honing vloeibaar
maken

Verwijderen het deksel van de pot en
verwarm deze 30-50 seconden in de oven
op 250 W, afhankelijk van de hoeveelheid.
Omroeren en indien nodig herhalen.

Croutons binnen enkele
minuten

Snij twee sneden wit brood in blokjes.
Verspreid deze over een bakplaat.
Verwarm ze 2 minuten op 1000 W en laat
ze dan 5 minuten rusten. U kunt een
knoflookteentje over het brood smeren
voordat u het snijdt of er enkele druppels
olijfolie over sprenkelen.

Meer sap halen uit een
sinaasappel of citroen

Leg de sinaasappels of citroenen voordat u
ze uitperst 30-40 seconden in de
magnetron op 1000 W en pers ze dan
onmiddellijk uit. Hierdoor krijgt u meer sap.

54

Boter smelten

100 g boter in een kom afgedekt met een
schotel smelt in ca. 1 minuut op 600 W.

Chocolade smelten

Breek 100 g chocolade in stukjes, leg ze in
een kom en verwarm dit 2-21/2 minuut op
600 W (de tijd varieert al naar gelang het
cacao- en suikergehalte). Minstens
eenmaal omroeren tijdens het koken.

Deeg laten rijzen

Leg het deeg in een afgedekte schaal in de
oven en verwarm dit ca. 5 minuten op 270
W (voor 500 g deeg). Laat het deeg in de
oven staan (uit de tocht) totdat het volume
is verdubbeld.

Bisschopswijn wijn

Meng 20 cl rode wijn, de schil van een
citroen, een snufje kaneel, één kruidnagel
en 2-4 theelepels suiker naar smaak in een
ovenbestendig glas (of mok). Verwarm dit
1-11/2 minuten op 1000 W.

Geurtjes uit de oven verwijderen
Om bijvoorbeeld een vislucht uit uw oven te
verwijderen, zet u een kom witte wijnazijn
of water met citroensap in de oven.
Verwarm dit 5 minuten op 1000 W. Veeg de
stoom op de ovenwanden weg.

Een heet kompres maken
Verwarm een schone, vochtige en
opgevouwen doek op een bakplaat
gedurende 1-2 minuten op 1000 W.
Controleer de temperatuur voordat u de
doek aanbrengt.

Kooktips voor de magnetron.

55

Convectiekoken/bakken

In de stand CONVECTIE/BAKKEN kunt u
de oven gebruiken als een conventionele
oven. In deze stand wordt het achterste
verwarmingselement gebruikt in combinatie
met een ventilator om de lucht te laten
circuleren. Ovens met een ventilator zijn
zeer efficiënt, zodat het voedsel snel op
een lagere temperatuur kan worden bereid.
Wanneer u de stand CONVECTIE/BAKKEN
gebruikt, dan bespaart u dus tijd en
energie.

Wanneer u de stand CONVECTIE/BAKKEN
selecteert, dan wordt de magnetronfunctie
NIET gebruikt. De oven werkt dus als een
conventionele oven en u kunt al uw
metalen bakblikken en ovengerei gewoon
gebruiken.

LET OP: In de stand CONVECTIE moet u
de temperatuur die in andere kookboeken
wordt opgegeven meestal met 20 °C
verlagen.

TEMPERATUUR TOEPASSING (VOORVERWARMDE OVEN)

100-110°C Meringues

120-140°C Vlees- en visterrines, vlees in blik, kruiden drogen

150-170°C Gepocheerde eieren, fruitcakes

180-190°C

Quiches, flans, crème karamel, bitterkoekjes, wit vlees, smoor­en stoofvlees

200-220°C Génoise, soufflés, hele vis, savarins

230°C Gevogelte, soesjes

240-250°C

Pizza's, taarten, koekjes, kleine bladerdeeg gerechten,
fruittaarten, kleine brioches, rood vlees

270-300°C Biefstuk dichtschroeien, pizza bakken.

56

Grillen/Grillen-Convectie

Er zijn 3 GRILL-standen: 1, 2 en 3. Het
meeste vlees kunt u bereiden op de
heetste stand GRILL 1. De standen GRILL
2 en 3 worden gebruikt voor delicater
voedsel, of voedsel dat langer moet
worden gegrild, bv. porties kip. Gebruik
altijd de stand GRILL 1, tenzij anders
vermeld in een tabel of recept.

Grill-Convectie

Door de GRILLFUNCTIE te combineren
met de geforceerde luchtstroom van de
ventilator kunt u grote stukken vlees naar
behoren bakken en roosteren. Bv. wit
vlees, ribstuk van het rund, grote stukken
gevogelte, gegratineerde gerechten
bruinen.

Grill:

Bij het PROGRAMMA GRILL/CONVECTIE-GRILL WORDT GEEN MAGNETRONENERGIE GEBRUIKT.

Griltijden bij benader­ing (GRILL 1)

Eerste stap Tweede stap

Biefstuk (4 stuks, well
done)
Varkenslende (plakken)
Varkenskoteletten
Kebab
Worstjes
Kippenpootjes
Toast

10-12 mins.

12-14 mins.
12-14 mins.
12-14 mins.
7-8 mins.
15-20 mins.
4-5 mins.

10-12 min.

12-14 min.
12-14 min.
12-14 min.
7-8 min.
15-20 min.
4-5 min.

Voedsel

Gewicht of

hoeveelheid

Ovenniv

eau

Bereidingswijze

TB: Turbogril

Bereidingstijd (voorver-

warmde oven)

Kippenpootjes 500 g (2 stuks) Hoog TB 250° 15 à 16 min

Varkenskotelet 400 g (2 stuks) Hoog TB 250° 15 18 min

Runderkotelet 900 g Hoog TB 250° 20 à 22 min

Kalfskotelet 250 g (1 stuk) Hoog TB 230° 16 à 18 min

Gesmoorde vis 500 g (1 stuk) Hoog TB 230° ca. 18 min

Runderbraadstuk 1000 g Laag TB 250° ca. 25 min

Lamskotelet 450 g Laag TB 250° 15 à 18 min

Lamsschouder 700 g Laag TB 230° ca. 30 min

Haantje 740 g Laag TB 240° ca. 20 min

57

Combinatiekoken - Convectie &
Magnetron

Combinatiekoken is ideaal voor veel

soorten voedsel. De magnetron brengt het

snel aan de kook, terwijl de traditionele

ovenfunctie het voedsel bruin en krokant

maakt. Dit gebeurt allemaal tegelijkertijd,

waardoor het meeste voedsel klaar is

binnen 1/2-1/3 van de conventionele

bereidingstijd.

Niet al het voedsel is geschikt voor deze

kookmethode. Bovendien zullen kleine

stukken voedsel die ook snel gaar zijn in de

stand CONVECTIE niet sneller gaar zijn

door de combinatiefunctie te gebruiken.

Koekjes

Kant-en-klare vleesfilets

Meringues

Rijke fruitcakes

Soufflés

Kleine bladerdeeggerechten met een zeer

vochtige vulling

Ongekookte achterham

Geklopte luchtige cakes

Voedsel dat niet geschikt is voor combinatiekoken.

58

Combinatiekoken - Convectie &
Magnetron

In de tabel hieronder vindt u de oventemperatuur en het magnetronvermogen waarmee u
uw favoriete recepten kunt bereiden met de functie combinatiekoken. De tabel is ook
handig naast een van de vele kookboeken die op de markt verkrijgbaar zijn over
combinatiekoken.

Voedsel dat u moet bereiden met de functie Combinatie + Magnetron zijn vleesrecepten
en eiergerechten, omdat deze hierdoor minder inkrimpen.*

Oventemperatuur

Magnetron

vermogen

Toepassing

230°C 100 W

Bereiden: Porties kip en kippenborstjes,

krokant gebakken
aardappelen, koteletten

Opwarmen: Pizza, knoflookbrood, hartige

hapjes

220°C 250 W

Bereiden: Bladerdeeggerechten, pizza,

brood, porties gepaneerde kip

Reheating: Lasagne, cannelloni,

cauliflower cheese

190°C 100 W

Bereiden: Quiche, puddingtaart, luchtige

pudding

190°C 250 W

Roosteren: Kip, eend, kalkoen
Bereiden: Lasagne, gegratineerde

gerechten

170°C 440 W

Roosteren: Grote stukken rund-, lams- of

varkensvlees

160°C 100 W

Bereiden: Cakes (bv. madeira, Lichte

fruitcake, etc.) stoofgerechten,
rijstepudding, vleesterrines.

59

Diepvries

Grill + 600W 4 tot 5 min

Grill 2 + 440W 6 min + 2 min laten staan

Grill 2 + 600W 10 tot 11 min

Grill 2 + 600W 14 tot 15 min

HL 210° + 440W 4 min

HL 180° + 440W 5 min, dan 2 min laten staan

HL 180° + 440W 6 min 30 s + 3 min laten staan

HL 180° + 440W 9 min, dan 2 min laten staan

Grill 1 + 440W 3 min 30 s, dan 1 min laten staan

HL 240° + 250W 12 min, dan 4 min laten staan in de

oven

HL 240° + 250W 9 tot 10 min

-

HL 180° + 440W 4 tot 5 min

HL 210° + 440W 5 min tot 6 min 30 s

-

Vers

-

HL 230°+Grill 1+ 250W 5 min, dan 1

min 30 s Grill 1

Grill 1 + 600W 3 min

-

Auto Pastei

Auto Pastei

Auto Pastei

Auto Pastei

Gril 1 + 250 W 3 Min

-

-

Auto Pastei

Auto Pastei

Auto Quiche, dan HL 200° 2 min 30

s

Gewicht of aantal

1 st (140 g)

260/300 g 2 st

250-300 g 2 st

440 g 4 st

170 g 1 st

140 g 1 st

240 g 2 st

280 g 2 st

125 g 1 st

400 g 4 st

240 g 2 st

207 g 2 st

340 g 2 st

450 g 1 st

Voedingsmiddel

Voorgerechten / snacks

Tosti (4)

Visschelp (2)

- Kaascroissant (5)

- Kaasbroodje (5)

- Gegratineerde gnocchis (5)

Hot Dog /knakworst (4)

- Pastei met zeevruchten of

geitenkaas met spinazie

(bereiden) (4)

- Pastei met ham en kaas of

geitenkaas met spinazie

(bereid) (5)

- Vleespastei (5)

- Jakobsschelppastei (5)

Tabel voor opwarmen in de magnetron of combinatiekoken van gangbare verse of diepgevroren voedingsmiddelen.

Gebruiksaanwijzing: een " +" betekent combinatiekoken, HL betekent hetelucht, en ST betekent stomen. Bij combinatiekoken met hetelucht moet

u de oven altijd voorverwarmen op de vermelde temperatuur met de aangegeven accessoires. Voor de andere functies is voorverwarming niet

nodig. Behalve indien anders aangegeven (« bereiden ») zijn de hieronder vermelde voedingsmiddelen al bereid en hoeven alleen te worden

opgewarmd.

Standtijd: na het opwarmen moet u het voedsel altijd laten staan: 3 tot 6 minuten voor voorgerechten, brood, gebak, vloeistoffen, gekookte

gerechten en 10 min voor gegratineerde gerechten en pasteien.

(1) halverwege bereidingstijd omkeren of omroeren. (2) uit de verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op hoog rooster. (3) uit de

verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op laag rooster. (4) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen

op hoog rooster.(5) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen op laag rooster. (6) doorzichtige magnetronschaal

gebruiken op ovenbodem. (7) op driepoot voor stomen.( 8) afdekken. (9) metalen bakvorm op bescherming op laag rooster.

60

Diepvries

HL 230° + 250W 17 min, dan 6/8 min HL 200°

(halverwege omkeren en afdekken als de

kleur te donker wordt).

-

HL 200° + 250W 5 tot 6 min

-

HL 240° + 100W 15 tot 16 min

HL 210° + 100W 8 min

HL 200° + 100W 5 min

HL 200° + 100W 3 min, dan 2 min laten staan

HL 200° + Grill 1 + 250W 7 tot 8 min

HL 230° + Grill 3 + 440W 8 tot 9 min

HL 180° + Grill 1 + 250W 7 min 30 s tot 8 min

ST 600W 3 min, dan 6 min ST 250W, dan

laten staan 2 min

ST 440W 4 min

-

HL 200° + 440W 1 min 30 s tot 2 min

Vers

HL 230° + 250W 8 tot 9 min (2)

HL 230° + 250W 2 min

-

HL 230° + 250W 7 min 7 min 30 s

---

-

HL 180° + Grill 1 + 100W 6 min

-

Grill 1 + 100W 6 min tot 6 m 30 s

ST 440W 4 min 30 s - laten staan 2

min

ST 440W 2 min 30 s tot 3 min

Grill 1 + 600W 6 min, dan 2 min

laten staan

HL 200° + 100W 2 min 30 s tot 3

min

Gewicht of aantal

1 X 600 g

140 g 1 st

20 st -150 g

330 g 2 st

350 g 20 st

320 g 24 st

180 g 12 st

220 g 30 st

300g 4 st

600 g 8 st (1- 4)

220 g 4 st

250 g 2 st

8 st 200 g

320 g 2 st g

110 g 1 st

Voedingsmiddel

Ham en kaas in bladerdeeg

(bereiden) (5)

Panini (4)

Kaassoesjes (7)

Vleespasteitje (5)

- Bladerdeeg borrelhapjes (berei-

den) (5)

- Hartige pasteitjes (4)

- Borrelhapjes in filodeeg (4)

- Mini-kaassoesjes (5)

- Vietnamese loempia's, (5)

- Samossa (1 & 4)

- Gestoomde Aziatische knoedels

(7)

- Gestoomde ravioli (6 en 8)

Gevulde aardappelen (2)

Vispastei (4)

Tabel voor opwarmen in de magnetron of combinatiekoken van gangbare verse of diepgevroren voedingsmiddelen.

Gebruiksaanwijzing: een " +" betekent combinatiekoken, HL betekent hetelucht, en ST betekent stomen. Bij combinatiekoken met hetelucht moet

u de oven altijd voorverwarmen op de vermelde temperatuur met de aangegeven accessoires. Voor de andere functies is voorverwarming niet

nodig. Behalve indien anders aangegeven (« bereiden ») zijn de hieronder vermelde voedingsmiddelen al bereid en hoeven alleen te worden

opgewarmd.

Standtijd: na het opwarmen moet u het voedsel altijd laten staan: 3 tot 6 minuten voor voorgerechten, brood, gebak, vloeistoffen, gekookte

gerechten en 10 min voor gegratineerde gerechten en pasteien.

(1) halverwege bereidingstijd omkeren of omroeren. (2) uit de verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op hoog rooster. (3) uit de

verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op laag rooster. (4) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen

op hoog rooster.(5) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen op laag rooster. (6) doorzichtige magnetronschaal

gebruiken op ovenbodem. (7) op driepoot voor stomen.( 8) afdekken. (9) metalen bakvorm op bescherming op laag rooster.

61

Diepvries

Grill 2 + 600W 5 min 30 s tot 6 min

Grill 1 + 600W 5 min 30 s

-

-

440W 3 tot 4 min in het bakje

Max 4 tot 6 min

-

-

Autopizza*** omdraaien en erbij blijven

Autopizza*** 150 g selecteren.

HL 230° + Grill 3 + 600W 9 tot 10 min

HL 220° + grill 1 + 250W 4 tot 5 min

Autopizza ***, dan HL 200° 2 min

HL 200° + 440W 7 min, dan laten staan 5 min

5 min 30 s HL 200° + 600W, dan 3 min HL

180°

Voorverwarmen HL 300° bakken HL 250° +

100W 7 min 30 s.

Autopizza ***

HL 180° + 250W 5 min

Vers

Grill 1 + 440W 3 min 30 s tot 4 min

-

Max 20 tot 30 s

ST 600W 2 tot 3 min

250W 3 tot 4 min

Max 2 min

Max 3 tot 4 min.

HL 200° + 440W 6 min 30 s, dan

laten staan 5 min

-

HL 230° + Grill 3 + 440W 8 min

-

-

-

Auto Quiche

Auto Quiche

-

HL 200° + 600W 7 min, dan HL

180° 3 min

Auto verse pizza

HL 180° + 100W 4 min 30 s tot 5

min

Gewicht of aantal

150 g 1 st

250 g 2 st

50 g 1 st (8)

350 g 7 st (1)

12 st 120 g

1 st 170 g

1 x 500 g

400 g 1 st

1 x 380 g

1X 125 g

1050 g

270 g 9 st

650 g 1 st

180 g 1 st

400 g 1 st

290 g 1 st

400 g 1 st

130 g 1 st

400 g 1 st

Voedingsmiddel

-Pannenkoek / gevuld broodje (2)

- Hartige gevulde pannenkoek (4)

- Pannenkoek met suiker (6)

Slakken (6 & 8)

Gevulde tomaat (6 & 8)

Tortilla naturel of met ui

Worstenbroodje (5)

- Pizza calzone (4)

- Pizzabrood (4)

- Vierkante pizza (4)

- Mini-pizza met 3 soorten kaas

(4)

- Amerikaanse pizza (4)

Quiche lorraine- Aardappelquiche

(5)

Hartige taart (bereiden) (4)

Groententaart (5)

Uientaart uit de Elzas (4)

Provençaals brood met spek en

kaas (5)

Tabel voor opwarmen in de magnetron of combinatiekoken van gangbare verse of diepgevroren voedingsmiddelen.

Gebruiksaanwijzing: een " +" betekent combinatiekoken, HL betekent hetelucht, en ST betekent stomen. Bij combinatiekoken met hetelucht moet

u de oven altijd voorverwarmen op de vermelde temperatuur met de aangegeven accessoires. Voor de andere functies is voorverwarming niet

nodig. Behalve indien anders aangegeven (« bereiden ») zijn de hieronder vermelde voedingsmiddelen al bereid en hoeven alleen te worden

opgewarmd.

Standtijd: na het opwarmen moet u het voedsel altijd laten staan: 3 tot 6 minuten voor voorgerechten, brood, gebak, vloeistoffen, gekookte

gerechten en 10 min voor gegratineerde gerechten en pasteien.

(1) halverwege bereidingstijd omkeren of omroeren. (2) uit de verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op hoog rooster. (3) uit de

verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op laag rooster. (4) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen

op hoog rooster.(5) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen op laag rooster. (6) doorzichtige magnetronschaal

gebruiken op ovenbodem. (7) op driepoot voor stomen.( 8) afdekken. (9) metalen bakvorm op bescherming op laag rooster.

62

Diepvries

Autogratin ***

Autogratin***

Autogratin ***

-

-

Autogratin***

Autogratin***

Autogratin***

-

-

UL 230° + Gril 1 + 600 Watt 12 bis 13 Min

-

Grill 1 + 600W 8 tot 9 min al naar gelang

soort en dikte. Leg een stuk teflonpapier op

de Pyrex bakplaat voor een nog knapperiger

resultaat.

HL 230° + Grill 1 + 440W 7 tot 8 min

Vers

Grill 1 + 600W 7 tot 8 min

HL 230° + Grill 1 + 600W 9 min

-

HL 250° + 600W 14 min, dan 4 min

grill 1

HL 250° + 600W 20 min

Grill 1 + 440W 6 tot 7 min (1)

TB 200° + 600W 7 min (1)

HL 250° +Grill 1 + 600W 15 min

HL 250° + Grill 1 + 250W 20 min

1 min 1000W, dan ST 250W 5 min

-

ST 600W 1 min 30 tot 2 min

-

-

Gewicht of aantal

-300-400 g (2)

700 g (3)

- 1 kg (3)

- 1300 g (3)

- 2000 g (3)

- 300 g

- 320-400 g

-1000 g
1100 g 8 st

4 st 320 g

450 g

200 g

300 g

200 g

Hoofdgerechten

Gegratineerde gerechten (dauphi-

nois, moussaka, lasagne, tartiflette,

hachis-parmentier, macaroni)

Groentengratin (met of zonder

vlees), gevulde en gegratineerde

tomaten (3)

Gevulde tomaten (bereiden) (3)

Quenelles (1, 6 & 8) + 2 sl water

Vis in wijnsaus (3)

Bijgerechten

Aardappelen (1, 6 & 8)

Ovenfriet, ovenappels, rösti,

krielaardappelen, aardappelschijf-

jes, etc. (1 & 2)

- Aardappelkroketten (1 & 5)

Tabel voor opwarmen in de magnetron of combinatiekoken van gangbare verse of diepgevroren voedingsmiddelen.

Gebruiksaanwijzing: een " +" betekent combinatiekoken, HL betekent hetelucht, en ST betekent stomen. Bij combinatiekoken met hetelucht moet

u de oven altijd voorverwarmen op de vermelde temperatuur met de aangegeven accessoires. Voor de andere functies is voorverwarming niet

nodig. Behalve indien anders aangegeven (« bereiden ») zijn de hieronder vermelde voedingsmiddelen al bereid en hoeven alleen te worden

opgewarmd.

Standtijd: na het opwarmen moet u het voedsel altijd laten staan: 3 tot 6 minuten voor voorgerechten, brood, gebak, vloeistoffen, gekookte

gerechten en 10 min voor gegratineerde gerechten en pasteien.

(1) halverwege bereidingstijd omkeren of omroeren. (2) uit de verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op hoog rooster. (3) uit de

verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op laag rooster. (4) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen

op hoog rooster.(5) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen op laag rooster. (6) doorzichtige magnetronschaal

gebruiken op ovenbodem. (7) op driepoot voor stomen.( 8) afdekken. (9) metalen bakvorm op bescherming op laag rooster.

63

Diepvries

-

-

Max 3 min

Max 3 min 30 s

Max 8 min

Max 12 tot 13 min

Max 2 min 30

Max 6 tot 7 min

-

-

Max 13 tot 14 min (4)

-

Max 8 min

-

---

-

Vers

Max 1 min tot 1 min 10 s

Max 1 min 30 tot 1 min 40 s

Max 1 min 30 s

Max 1 tot 2 min

Max 2 min 30 s

-

Max 1 min 30 s

Max 3 min 30 s tot 4 min

Max 2 min

Max 4 min

Max 7 tot 8 min

Grill 1 + 250W 8 tot 10 min

Max 4 min 30 s tot 5 min

ST 440W 1 min tot 2 min

*******

ST 600W 60 tot 70 s

ST 440W 50 tot 60 s

Max 1 min 50 s

Gewicht of aantal

100 g

200 g

200 g

200 g

380 g

1000 g

200 g

500 g

200 g

500 g

1000 g

450 g 2 st

500 g

120 g

100 g

130 g 2 plakjes

110 g 3 plakjes

200 g

Hoofdgerechten

Groente (1, 6 & 8)

Puree (1, 6 & 8)

- van aardappelen

- van groente

Rijst (1, 6 & 8)

Spaghetti met saus (1, 6 & 8)

Vlees en vis

Gekonfijte eend (2 & 1)

Pens (1, 6 & 8)

Cocktailworstjes (1, 6 & 8)

Plakjes gekookt vlees ( 6 & 8)

- hamburger

- wit vlees

- rood vlees

- kippenbout

Tabel voor opwarmen in de magnetron of combinatiekoken van gangbare verse of diepgevroren voedingsmiddelen.

Gebruiksaanwijzing: een " +" betekent combinatiekoken, HL betekent hetelucht, en ST betekent stomen. Bij combinatiekoken met hetelucht moet

u de oven altijd voorverwarmen op de vermelde temperatuur met de aangegeven accessoires. Voor de andere functies is voorverwarming niet

nodig. Behalve indien anders aangegeven (« bereiden ») zijn de hieronder vermelde voedingsmiddelen al bereid en hoeven alleen te worden

opgewarmd.

Standtijd: na het opwarmen moet u het voedsel altijd laten staan: 3 tot 6 minuten voor voorgerechten, brood, gebak, vloeistoffen, gekookte

gerechten en 10 min voor gegratineerde gerechten en pasteien.

(1) halverwege bereidingstijd omkeren of omroeren. (2) uit de verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op hoog rooster. (3) uit de

verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op laag rooster. (4) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen

op hoog rooster.(5) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen op laag rooster. (6) doorzichtige magnetronschaal

gebruiken op ovenbodem. (7) op driepoot voor stomen.( 8) afdekken. (9) metalen bakvorm op bescherming op laag rooster.

64

Diepvries

***

---

-

-

-

---

HL 220° + 100W 10 min, dan 6-8 min HL 220°

HL 230° + 100W 9 min 30 s, dan 4 min HL

230°

HL 230° + 100W 10 min, dan HL 230° 2 min

HL 220° + Grill 1 + 100W 1 min, dan laten staan 2 min

Auto brood*** of HL 200° + 100W 11 tot 12 min,

dan 10 min laten staan (in beide gevallen)

HL 180° + 100W 13 min, dan 5 min laten staan

Vers

Max 2 min

Max 2 tot 3 min

Max 2 min.

Max 3 min. 30 s

Max 4 min. 30 s

Max 6 min

600W 2 min.

600W 4 min 30 s.

600W 15 s Test de temperatuur

600W 25 s Test de temperatuur

600W 40 s Test de temperatuur

-

-

-

HL 160° enkele min

-

-

Gewicht of aantal

250 g 300 g

235 ml

470 ml

705 ml

940 ml

250 ml

600 ml

30 g

120 g

200 g

10 st 250 g

10 st 300 g

190 g 6 st

450 g

400 g

DIVERSEN

Saus (1, 6 & 8)

Drank

- 1 kopje

- 2 kopjes

- 3 kopjes

- 4 kopjes

Melk

- 1 mok

- 1 kan (1, 6 & 8)

- Voedingsmiddelen voor de baby

(klein potje zonder deksel op

kamertemperatuur) (1 & 8)

Gebak (bereiden):

Croissants (5)

Chocoladebroodjes (5)

Krentenbrood (4)

- Bereide gebakjes (1 & 5)

Brood

- Rond brood (5)

- Meergranenbrood (5)

Tabel voor opwarmen in de magnetron of combinatiekoken van gangbare verse of diepgevroren voedingsmiddelen.

Gebruiksaanwijzing: een " +" betekent combinatiekoken, HL betekent hetelucht, en ST betekent stomen. Bij combinatiekoken met hetelucht moet

u de oven altijd voorverwarmen op de vermelde temperatuur met de aangegeven accessoires. Voor de andere functies is voorverwarming niet

nodig. Behalve indien anders aangegeven (« bereiden ») zijn de hieronder vermelde voedingsmiddelen al bereid en hoeven alleen te worden

opgewarmd.

Standtijd: na het opwarmen moet u het voedsel altijd laten staan: 3 tot 6 minuten voor voorgerechten, brood, gebak, vloeistoffen, gekookte

gerechten en 10 min voor gegratineerde gerechten en pasteien.

(1) halverwege bereidingstijd omkeren of omroeren. (2) uit de verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op hoog rooster. (3) uit de

verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op laag rooster. (4) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen

op hoog rooster.(5) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen op laag rooster. (6) doorzichtige magnetronschaal

gebruiken op ovenbodem. (7) op driepoot voor stomen.( 8) afdekken. (9) metalen bakvorm op bescherming op laag rooster.

65

Diepvries

Grill 1 + 250W 2 min

S 440W 3 tot 4 min

Grill 1 + 250W 3 min

Ontdooien 3 tot 4 min

Grill 2 + 600W 5 min 30 s tot 6 min

HL 200° + 440W 4 tot 5 min (4)

HL 200° + 440W 5 min 30 s (4)

HL 200° + 250W 5 min, dan laten staan 8 min

250W 1 min tot 1 min 20 s

*******

-

-

Vers

-

S 250W 2 tot 3 min

-

-

-

Grill 1 + 250W 3 tot 3 min 30 s

(1 & 4)

Grill 1 + 250W 4 tot 4 min 30 s

min (1 & 4)

-

-

440 W 30 tot 40 s

HL 230° + 100W 14 tot 16 min

HL 210° + 100W 18 tot 19 min

Gewicht of aantal

2 X 80 g

6 st

140 g 2 st

3 st 180 g

300 g

6 pers 400-500 g

8 pers 780 g

470 g 1 st

16 st 190 g

1 st 100 g

550 g

550 g

DIVERSEN

DESSERTS

Brownies met noten (1 & 4)

Kokosbolletjes (7)

Wafels (1 & 4)

Zacht deegtaartje met karamelkorst (6)

Appelkruimeltaart (2)

Driekoningenbrood

Fondant au chocolat (5)

Bitterkoekjes (6)

Zachte chocoladetaartjes (6)

Kant-en-klaar taartdeeg (9)

- ronde bakvorm 22 cm

- cakevorm 25 cm

Tabel voor opwarmen in de magnetron of combinatiekoken van gangbare verse of diepgevroren voedingsmiddelen.

Gebruiksaanwijzing: een " +" betekent combinatiekoken, HL betekent hetelucht, en ST betekent stomen. Bij combinatiekoken met hetelucht moet

u de oven altijd voorverwarmen op de vermelde temperatuur met de aangegeven accessoires. Voor de andere functies is voorverwarming niet

nodig. Behalve indien anders aangegeven (« bereiden ») zijn de hieronder vermelde voedingsmiddelen al bereid en hoeven alleen te worden

opgewarmd.

Standtijd: na het opwarmen moet u het voedsel altijd laten staan: 3 tot 6 minuten voor voorgerechten, brood, gebak, vloeistoffen, gekookte

gerechten en 10 min voor gegratineerde gerechten en pasteien.

(1) halverwege bereidingstijd omkeren of omroeren. (2) uit de verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op hoog rooster. (3) uit de

verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op laag rooster. (4) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen

op hoog rooster.(5) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen op laag rooster. (6) doorzichtige magnetronschaal

gebruiken op ovenbodem. (7) op driepoot voor stomen.( 8) afdekken. (9) metalen bakvorm op bescherming op laag rooster.

66

Diepvries

Verwijder het aluminium bakje en dek het gebak af ter

bescherming. HL 210° + 100W, dan 5 min laten

staan.

Voorverwarmen 300°. Bereiden HL 250° + 250W 7 tot

9 min

HL 250° + 250W 3 min 30 s, dan laten staan 5 min

HL 230° + 440W 3 min, dan 2 min laten staan in oven

HL 200° + 440W 8 min, dan 3 min laten staan

HL 200° + 250W

**********

Max 2 min 30 s tot 3 min

Vers

-

-----

-

-

Gewicht of aantal

480 g

290 g

260 g

130 g

600 g

350 g

1000 g

-

1 x 100 g

DIVERSEN

DESSERTS

- Citroen schuimgebak (5)

- Appeltaartje (bereiden) (4)

- Appeltaartje (4)

-Tarte Tatin (3) omgekeerde

appeltaart

- Suikertaart (5)

Appelstrudel (4)

Zoete popcorn (6)

Tabel voor opwarmen in de magnetron of combinatiekoken van gangbare verse of diepgevroren voedingsmiddelen.

Gebruiksaanwijzing: een " +" betekent combinatiekoken, HL betekent hetelucht, en ST betekent stomen. Bij combinatiekoken met hetelucht moet

u de oven altijd voorverwarmen op de vermelde temperatuur met de aangegeven accessoires. Voor de andere functies is voorverwarming niet

nodig. Behalve indien anders aangegeven (« bereiden ») zijn de hieronder vermelde voedingsmiddelen al bereid en hoeven alleen te worden

opgewarmd.

Standtijd: na het opwarmen moet u het voedsel altijd laten staan: 3 tot 6 minuten voor voorgerechten, brood, gebak, vloeistoffen, gekookte

gerechten en 10 min voor gegratineerde gerechten en pasteien.

(1) halverwege bereidingstijd omkeren of omroeren. (2) uit de verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op hoog rooster. (3) uit de

verpakking nemen, ovenbestendige schaal gebruiken op laag rooster. (4) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen

op hoog rooster.(5) uit de verpakking nemen, direct op bakpapier of siliconenpapier leggen op laag rooster. (6) doorzichtige magnetronschaal

gebruiken op ovenbodem. (7) op driepoot voor stomen.( 8) afdekken. (9) metalen bakvorm op bescherming op laag rooster.

67

MAGNETRONVERMOGEN

Breng de soep aan de kook met
1000 W en laat deze verder koken op
440 W of 250 W (of zie afzonderlijke
recepten).

ONTDOOIEN VAN INGEVROREN SOEP

Omdat u soep kunt omroeren zodra deze
begint te ontdooien, is het sneller en
meestal eenvoudiger om ingevroren soep
te ontdooien op 1000 W. Roer de soep
tijdens het ontdooien vaak om, zodat het
ontdooiproces gelijkmatig verloopt.

SCHAALGROOTTE

Gebruik altijd een grote schaal of kom,
waar minstens tweemaal zoveel soep in
kan dan u erin doet.

SOEP OPWARMEN

Giet soep uit blik of soep uit de koelkast in
een magnetronbak, doe het deksel erop en
verwarm de soep op 1000 W. Vaak
omroeren.

AFDEKKEN

Dek de soep altijd af met magnetronfolie of
het deksel van de magnetronbak.

VLEESSOEPEN

Wanneer u uw favoriete recepten voor
vleessoep wilt bereiden in de magnetron,
gebruik dan de programmering in
meerdere stappen en kook de soep eerst
gedurende 10 min. op 1000 W, gevolgd
door 40- 60 min. op 250 W.

Algemene tips - Voorgerechten

BEGINTEMPERATUUR

Vergeet niet dat u voedsel uit de koelkast
iets langer moet verwarmen dan voedsel
op kamertemperatuur.

AFDEKKEN

Dek het voedsel af met huishoudfolie of
een ander passend deksel, behalve in
geval van deeggerechten.

DEEGGERECHTEN

Kleine deeggerechten kunt u alleen goed
opwarmen met de magnetron als ze zeer
knapperig zijn en op absorberend papier
liggen. Tijdens het verwarmen absorbeert
het deeg vocht uit de vulling. Grotere
deeggerechten moet u opwarmen met de
combinatiefunctie. Gebruik een laag
magnetronvermogen in combinatie met de
convectiefunctie.

Richtlijnen
Algemene tips - Eigengemaakte soep

Soepen & voorgerechten

68

Eieren, kaas en snacks

Eieren zijn delicate producten die speciale

aandacht vereisen. Als u ze rechtstreeks in

de oven legt, dan zullen ze ontploffen door

de druk die binnen de schil wordt

opgebouwd. Ook uit de schil zal de dooier

ontploffen als u het vlies niet doorprikt. Prik

de dooier dus in het midden door met

bijvoorbeeld een tandenstoker; als het ei

vers is, dan loopt de dooier niet leeg. De

dooier en het eiwit reageren anders op de

microgolven en helaas is de dooier sneller

gaar. Wanneer u de eieren heeft geklopt

(omelet), dan moet u de randen

halverwege de bereidingstijd naar het

midden vouwen.

Gepocheerde eieren

Verwarm 50 ml water met zout en een

scheutje azijn gedurende 1 min. op 1000

W. Breek het ei in het kokende water en

prik de dooier en het eiwit zorgvuldig door

met een tandenstoker; Kook het ei 30 tot

40 seconden op 600 W (afhankelijk van de

grootte van het ei). Laat het 1 minuut

rusten, vervolgens laten uitlekken en

serveren.

Roereieren

Meng 2 rauwe eieren in een kom met een

beetje room of melk, een klontje boter, zout

en peper. Kook het 40 seconden op 1000

W. Neem het uit de oven en klop het stevig

op met een vork. Zet het opnieuw 30 tot 40

seconden in de oven op 1000 W. De eieren

moeten romig blijven.

Oeufs cocotte

Breek het ei in een beboterde schaal en

voeg zout en peper toe. Prik de dooier en

het eiwit door met een tandenstoker. Voeg

de gewenst ingrediënten toe (room,

champignons, kuit, etc.). Kook gedurende 1

min. 30 sec. tot 2 min. per ei op 250 W,

afhankelijk van de grootte van het ei en de

hoeveelheid garnering.

Kaas

Elke kaas reageert anders al naar gelang

de soort. Hoe vetter de kaas, hoe sneller hij

smelt. Als u kaas te lang kookt, dan wordt

het hard. Indien mogelijk verdient het de

voorkeur om geraspte kaas op het laatste

moment toe te voegen (aan

pastagerechten, gegratineerde gerechten,

etc.).

69

Rijst, pasta, gedroogd groenten &
aardappelen in de schil

Aardappelen in de schil - Handmatige kooktabel

Het bereiden van gedroogde groenten
duurt in de magnetron even lang als met
traditioneel koken. Het is wel zo dat u dit
voedsel zeer snel kunt opwarmen zonder
dat het een opgewarmde smaak krijgt, mits
u het opwarmt in een afgesloten bak
vermengd met boter of saus. Gebruik voor
het koken een grote bak (om overkoken te
voorkomen). Doe de groente volledig onder
water of bouillon. Na bereiding ten minste
5 tot 8 minuten laten rusten.

Rijst

Zodra het water kookt, kookt u de rijst nog
ca. 20 minuten op 250 W, ongeacht de
hoeveelheid rijst. Gebruik het automatische
programma voor rijst.

Griesmeel

Griesmeel kunt u perfect bereiden in de
magnetronoven, zonder risico van
verbranding. Voeg eenvoudig een volume
water toe dat gelijk is aan dat van het
griesmeel en kook dit in een afgedekte
kom gedurende 2 min. 30 sec. op 1000 W
(voor 200 g griesmeel met gemiddelde
korrelgrootte en met 0,2 l water). Kook het
vervolgens ruim 3 min. op 250 W terwijl het
zwelt.

Pasta

Vergeet niet om zout toe te voegen aan het
water en de pasta tijdens het koken om te
roeren. Wanneer het water bubbelt, kook
het dan 7 of 8 minuten op 1000 W voor
250 g pasta (en 1 liter water) en 10
minuten voor 250 g ravioli.

Gedroogde groenten

Dompel de groente volledig onder in water
en laat het één nacht weken. De volgende
dag spoelen en laten uitlekken.

Leg de groente in ruim water. Doe er geen
zout op voordat het kookt (dit verhardt de
gedroogde groenten). Kook het gedurende
10 minuten op 1000 W en dan 15 tot 30
minuten op 250 W. Controleer tijdens het
koken en voeg indien nodig water toe: de
gedroogde groenten moeten altijd onder
water zijn.

Aardappelen in de schil

De ene aardappelsoort is beter geschikt
voor bereiding in de magnetron dan de
andere. De ideale grootte van de
aardappel voor de magnetron- of
combinatiefunctie is 175 g - 225 g.
Aardappelen in de schil zijn sneller gaar
met de magnetronfunctie dan met de
combinatiefunctie, maar zijn wel zachter.
Bij combinatiekoken wordt de aardappel
droger en harder. Als u de aardappelen
aan het einde van de bereiding wilt
bruineren, gebruik dan de functie GRILL
(zie tabel hieronder). Was de aardappelen
voordat u ze gaat koken en prik meerdere
gaatjes in de schil. Neem de aardappelen
uit de oven als ze gaar zijn en wikkel ze in
zilverpapier om ze warm te houden. Laat
de aardappelen 5 min. rusten.

Aantal Mins. op 1000 W Min. afbakken onder grill

1 4-5 8-10
2 6-8 10-12
4 10-13 11-13

Voorgerechten

Voorgerechten

71

Olijvencake

Bereidingstijd: ca. 35 min. - 8-10 pers. - COMBINATIE
Benodigdheden: metalen cakevorm van 28 cm

250 g bloem

1

/

2

zakje gist

12 cl olijfolie

10 cl witte wijn

4 eieren

180 g groene ontpitte olijven

200 g Parijse ham

150 g gruyère

Meng de bloem met de gist, olie en witte wijn. Voeg de eieren één voor één toe, gevolgd

door de olijven, de in blokjes gesneden ham en de geraspte kaas. Beboter de cakevorm in

en vul hem voor

3

/

4

, want de cake zal rijzen. Zet de vorm op het lage rooster met

beschermring en bak de cake in 33 tot 35 min. gaar op Combi HETELUCHT 240°+ 100W.

Serveer de cake als borrelhapje in plakjes of in blokjes.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Voorgerechten

72

Tonijnto astj e s

Bereidingstijd: 7 min. - 4 pers. - COMBINATIE
Benodigdheden: 1 kom

4 sneetjes toastbrood

2 sl kappertjes

2 sl gehakte peterselie

4 sl mayonaise

50 g geraspte kaas

250 g tonijn naturel

zout, peper

Leg het toastbrood op het metalen rooster en rooster het lichtbruin gedurende 1 tot 2 min.

aan weerszijden onder de voorverwarmde GRILL, stand 1. Of rooster ze eenvoudig in een

toaster. Meng alle ingrediënten behalve de geraspte kaas in een kom. Breng het mengsel

op smaak en verdeel dit over de toasts. Strooi de geraspte kaas erover. Leg de toasts

rechtstreeks op het hoge rooster en bak ze 5 min. onder Combi GRILL 1 + 100W en dan

nog 1 min. onder GRILL 1.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Voorgerechten

73

Gratin Van Zeevruchten

Bereidingstijd: ca. 25 min. - 4 pers. - MAGNETRON en COMBI­NATIE
Benodigdheden: 1 kom + 1 kleine gratinschaal

500 g ingevroren zeevruchtencocktail

3 sjalotten

1 sl gehakte dille

30 g geraspte emmentaler

1 wortel

150 g champignons

30 g boter

bloem

25 cl melk

witte wijn

zout, peper

Ontdooi de zeevruchten 6 min. op 600W en roer het mengsel meerdere maal dooreen.

Laat het uitdruipen en bewaar het vocht. Voeg 25 cl melk toe aan het vocht. Hak de

sjalotten, de wortel en de champignons en bak het geheel 5 min. in een kom met deksel

en 40 g boter op MAX. Voeg 2 tot 3 royale sl bloem toe, laat dit opnieuw 40 sec. koken op

MAX en voeg dan het mengsel van melk en zeevruchtenvocht toe. Kook deze

bechamelsaus 5 tot 7 min. op MAX. (Als u de bechamelsaus te dun vindt, voeg dan 1 sl

maïzena toe aan de witte wijn.) Voeg de dille en een sl fruitige witte wijn toe, breng de

saus op smaak en meng deze door de zeevruchten. Giet het geheel in een kleine

gratinschaal. Bestrooi het gerecht met geraspte emmentaler; verwarm de oven met het

hoge rooster voor op COMBI HETELUCHT 210° + GRILL 1 + 250W. 8 tot 10 min. in de

oven laten staan.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Voorgerechten

74

Saint-Germain Soep

Bereidingstijd: 35 tot 40 min. - 4 pers. - MAGNETRON
Benodigdheden: 1 grote gietijzeren stoofpan

300 g spliterwten

50 g bote

1 kruidenbundel

2 teentjes knoflook

het groen van 1 prei

1 wortel

50 g gerookt borststuk

3 sl room

1 ui

zout, peper

Was de spliterwten met veel water en laat ze uitdruipen. Leg ze in de gietijzeren stoofpan

en giet er warm water op. Verwarm dit gedurende 4 tot 6 min. op MAX (totdat het kookt).

Laat de spliterwten uitdruipen. Laat het fijngesneden groen van de prei, de wortel en de ui

gedurende 4 min. slinken in de boter op MAX met het deksel op de pan. Voeg de

uitgelekte spliterwten en het in blokjes gesneden, gerookt borststuk toe. Giet hier 70 cl

warm water of bouillon over, voeg het geschilde knoflook en de kruidenbundel toe. Laat dit

10 min. koken op MAX en vervolgens 22 tot 25 min. op 440W (programmeer deze twee

bereidingstijden achter elkaar). Roer ondertussen meerdere malen in de pan en let erop

dat de spliterwten altijd onder water blijven. Als de spliterwten zacht en goed fijn te

drukken zijn, verwijder dan de kruidenbundel en mix de soep in het keukenapparaat.

Breng de soep op smaak en voeg de room toe. Opdienen met croutons.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Voorgerechten

75

Quiche Lorraine

Bereidingstijd: ca. 26 min. - 6 pers. - SNELKOOKPROGRAM­MA TAART of COMBINATIE
Benodigdheden: een metalen taartvorm van Ø 25 cm

1 rol kruimeldeeg

Garnering:

100 g gerookt spek

100 g geraspte gruyère

15 cl melk

3 eieren

15 cl room

zout, peper

geraspte nootmuskaat

Garneer de taartvorm met het deeg en laat de bakfolie zitten. Snij het spek in blokjes. Laat

de spekblokjes 1 min. koken op MAX en laat ze uitlekken. Verwarm de oven voor met het

snelkookprogramma TAART 4/6 (Prog. 20) en het onderste rooster. Leg de spekblokjes, de

geraspte gruyère en het gekruide mengsel van melk, eieren, room en geraspte

nootmuskaat dat u met de elektrische garde heeft geklopt op de deegbodem. Als de oven

warm is, plaats dan de beschermring erin, plaats de quiche in de oven en druk op 'Aan' (of

bak de quiche ca. 25 min. op Combi Hetelucht 220° + 100W). Neem de quiche uit de vorm

en laat hem voor het opdienen afkoelen op een rooster.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Voorgerechten

76

Tonijntaart

Bereidingstijd: ca. 28 min. - 6 pers. - SNELKOOKPROGRAMMA
TAART
Benodigdheden: een metalen taartvorm van Ø 28 cm + 1 kom.

1 rol boterdeeg

Garnering:

190 g uitgelekte tonijn naturel

4 eieren

20 cl melk

25 cl vloeibare room

130 g geraspte gruyère

zout, peper

Benodigdheden: een metalen taartvorm van 28 cm + 1 kom.

Garneer de taartvorm met het deeg en laat de bakfolie zitten. Doe de eieren, melk en room

in een kom en voeg peper en zout toe. Klop dit met de elektrische garde. Verwarm de

oven met het lage rooster voor met het snelkookprogramma TAART 6/8 (Prog. 20).

Garneer de taartbodem met de uitgelekte tonijn en de geraspte kaas. Als de oven warm is,

leg dan de beschermring op het rooster, plaats de taart in de oven en druk op 'Aan'. Neem

de taart uit de vorm en laat hem voor het opdienen afkoelen op een rooster.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Voorgerechten

77

Pizza

Bereidingstijd: ca. 30 min. - 3 tot 4 pers. - HETELUCHT
Benodigdheden: een pizzabakplaat + 1 kom

1 pak pizzadeeg of brooddeeg

Garnering:

3 geplette teentjes knoflook

zout, peper

2 grote uien

1 pot tomatensaus

1 sl verse of gedroogde kruiden

300 g mozzarella

olijven

Snij de uien in dunne plakjes, leg ze in een kom met 1 sl olijfolie en laat ze 3 min. afgedekt

gaar worden op MAX. Verwarm de oven met het hoge rooster voor op HETELUCHT 300°.

Rol dan het deeg uit met een deegroller die zo groot is als de pizzabakplaat. Verdeel de

saus en verwarm gedurende 15 min. in de warme oven. Voeg dan de gebakken uien, de in

plakjes gesneden mozzarella en de andere ingrediënten toe aan de garnering. Bak

nogmaals 15 tot 20 min. op 300°. Merk op: u kunt de garnering variëren met blokjes ham,

paprika, een ei, spekjes of champignons die enkele min. op MAX. zijn voorgebakken. Voeg

de olijven 5 min. voor het einde van de bereidingstijd toe.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Voorgerechten

78

Courgette-Crèmesoep

Bereidingstijd: 20 min. - 4 pers. - MAGNETRON
Benodigdheden: 1 kom van 2 liter met deksel

3 courgettes (ca. 600 g)

1 middelgrote aardappel

1 blokje kippenbouillon

3 porties gesmolten kaas

melk

zout, peper

Schil een van de courgettes en de aardappel en snij deze samen met de ongeschilde

courgettes in blokken. Doe deze in de kom met het bouillonblokje en een 1/2 glas warm

water en laat ze 20 min. afgedekt gaar worden op MAX. Voeg een halve liter warm water +

een halve liter flink warme melk toe evenals de gesmolten kaas. Meng dit in de mixer en

voeg naar smaak peper en zout toe voordat u het opdient. Als de courgettes te bitter zijn,

dan kunt u uitsluitend melk toevoegen. U kunt ook alle courgettes schillen, in plaats van

slechts eentje om de bittere smaak van de schil te voorkomen.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Groenterecepten

Groenterecepten

81

Gevulde Aardappelen Met Spek

Bereidingstijd: 20 tot 30 min. - 4 pers. - STOMEN EN COMBINATIE
Benodigdheden: 1 glazen schaal van Ø 25 cm + 1 kom

4 grote aardappelen (niet meer dan 210 g per stuk)

1 ui

20 g boter

50 g gerookte spekreepjes

2 sl kwark

50 g geraspte gruyère

zout, peper

Was de aardappelen en kook ze in een afgedekte schaal met 3 sl water met het

snelkookprogramma AARDAPPELEN STOMEN (Prog. 6) bij een gewicht van 1000 g (voor

ongeveer 800 g aardappelen). Keer de aardappelen halverwege de bereidingstijd om.

Neem ze uit de oven en laat ze minstens 5 min. staan. Bak ondertussen de gehakte ui met

de boter in de kom met deksel gedurende 2,5 min. tot 3 min. op MAX, bak de spekreepjes

40 s. op MAX en laat ze uitlekken. Meng de kwark, geraspte gruyère, ui en spekreepjes.

Hol met een kleine lepel de aardappelen uit en breng ze op smaak. Vul de aardappelen

met het mengsel. Zet de aardappelen in de schaal op het hoge rooster en bak ze 6 tot 7

min. op Combi GRILL 1 + 440W (of GRILL 1 + 600W als u de schaal van tevoren heeft

voorbereid).

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Groenterecepten

82

Polenta à La Meridionale

Bereidingstijd: ca. 35 min. - 4 pers.- STOMEN EN COMBINATIE
Benodigdheden: 1 kom van 2 liter

160 g middelfijne polenta (maismeel)

1 l water

2 sjalotten

1 wortel

100 g ham in blokjes

zout, peper

Meng de polenta in de kom met 1 l warm water en zout en breng deze in 5 tot 7 min.

onafgedekt aan de kook op MAX. Als het mengsel kookt, controleer dan het waterniveau in

het reservoir en kook het eerst 15 min. en dan nog 12 min. op Stoom 440W (na 12 min.

omroeren en water bijvoegen in het reservoir). Schil de wortel en sjalotten en snij ze in

stukjes. Bak 4 min. in een kom met 1 sl olijfolie op MAX. Voeg deze garnering met de ham

toe aan de gekookte polenta. Voeg naar smaak peper en zout toe. U kunt deze polenta

warm bestrooien met geraspte (parmezaanse) kaas en zo opdienen of eerst nog even

gratineren (ca. 10 min. GRILL 1 + 250W als de polenta nog warm is, of GRILL 1 + 600W

als de polenta koud is). Ook kunt u de polenta laten afkoelen, in plakjes snijden en

opbakken in de pan.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Groenterecepten

83

Gratin Dauphinois

Bereidingstijd: ca. 35 min. - 4 pers. - COMBINATIE
Benodigdheden: 1 hoge ovenschaal van Ø 27 cm

1000 g aardappelen

1 teentje knoflook

30 cl melk

20 cl vloeibare room

70 g geraspte emmentaler

zout, peper

Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes. Verwarm de oven met het lage rooster voor op

Combi HETELUCHT 250° + 440W. Schil en hak het teentje knoflook. Leg de

aardappelschijfjes in de schaal en strooi het fijngehakte knoflook, het zout en de peper

erover. Meng de melk en room in een kom en giet dit over de aardappelen. Bestrooi dit

flink met geraspte emmentaler. Zet het gerecht in de oven en laat dit 32 tot 35 min. bakken

(de bereidingstijd kan variëren al naar gelang de aardappelsoort, controleer indien nodig

met de punt van een mes).

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Groenterecepten

84

Wortels Met Sinaasappel
En Komijn

Bereidingstijd: 15 tot 16 min. - 4-5 pers. - MAGNETRON EN
STOMEN
Benodigdheden: 1 kom + 1 schaal met deksel van 2 liter of 1
glazen ovenschaal van Ø 27 cm

1 kg geschilde wortels

1 ui, 1 sinaasappel

1

/

2

tl komijnkorrels

1

/

2

tl honing

olijfolie

zout, peper

Bak de gesnipperde ui 2 tot 3 min. in de schaal met 1 sl olijfolie op MAX. Snij de geschilde

wortels in gelijkmatige schijfjes en leg deze in de schaal samen met de ui, komijn, honing,

het sap en de geraspte schil van de sinaasappel. Controleer het waterniveau in het

reservoir. Dek de schaal af en kook het geheel 8 min. 30 s. op MAX en vervolgens 11 min.

op Stoom 440W (programmeer deze twee bereidingstijden achter elkaar). U kunt ook het

snelkookprogramma GROENTEN STOMEN (prog. 4) gebruiken. Halverwege de

bereidingstijd omroeren en voeg naar smaak peper en zout toe. Deze wortels zijn ook

heerlijk als u ze koud serveert.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Groenterecepten

85

Bloemkoolgratin

Bereidingstijd: ca. 30 min. - 4 pers.- SNELKOOKPROGRAM­MA GROENTEN STOMEN EN COMBINATIE
Benodigdheden: 1 kom + 1 hoge glazen schaal van Ø 22 cm

1 bloemkool

1

/

4

l de melk

20 g boter

20 g bloem voor een roux

70 g geraspte gruyère

geraspte muskaat

zout, peper

Snij de bloemkool in stukjes van gelijke grootte en leg ze in de schaal met 3 sl water. Dek

de schaal af en kook de bloemkool met het snelkookprogramma GROENTEN (prog. 4).

Leg ondertussen de ingrediënten voor de bechamelsaus klaar. Neem de stukjes bloemkool

uit de schaal, laat ze uitdruipen en breng ze op smaak voordat u ze weer teruglegt in de

schaal. Bereid de bechamelsaus (zie het recept in het hoofdstuk sauzen op pagina 40) en

voeg hier de helft van de gruyère aan toe. Giet de saus over de bloemkool en bestrooi de

bovenkant met de rest van de gruyère. Schuif de schaal op het hoge rooster in de oven en

bak het gerecht gedurende 13 tot 15 min. op Combi GRILL 2 + 250W (of GRILL 2 + 440W

als u de schotel van tevoren heeft bereid).

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Groenterecepten

86

Flan Van Ratatouille

Bereidingstijd: ca. 40 min. - 6 pers. - COMBINATIE
Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm

800 g diepvriesratatouille (of 1 blik 4/4)

5 eieren

1 sl room

150 g chorizo

70 g geraspte gruyère

zout, peper

4 sl middelfijn griesmeel

Kook de ingevroren ratatouille met het griesmeel 12 tot 14 min. in de schaal met deksel op

MAX. Klop de eieren en room in een kom. Snij de chorizo in schijfjes en laat deze 1 min.

tot 1 min. 30 s. gaar worden op MAX. Laat de schijfjes uitlekken en doe ze samen met de

ratatouille en de geraspte gruyère in de schaal. Meng het goed, voeg naar smaak peper en

zout toe en giet het in de schaal. Plaats de schaal in de oven op het onderste rooster en

bak het gerecht 20 tot 22 min. op Combi HETELUCHT 230° + 440W.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Groenterecepten

87

Risotto Met Eekhoorntjesbrood En
Basilicum

Bereidingstijd: ca. 25 min. - 4 pers. - MAGNETRON EN STOMEN
Benodigdheden: 1 gietijzeren stoofpan van 3 liter.

40 g gedroogd eekhoorntjesbrood

50 g boter

1 teentje knoflook

1 ui

250 g risottorijst

1 blokje groentebouillon

enkele takjes of blaadjes basilicum

Laat het eekhoorntjesbrood ten minste 2 uur van tevoren inweken in 40 cl lauw water. Leg

de gesnipperde ui, rijst en boter in de pan, leg er een deksel op en bak het geheel 3 min.

op MAX. Giet dan het weekwater van het eekhoorntjesbrood vermengd met kraanwater (in

totaal 1 liter) in de pan en voeg het geplette knoflook en het blokje groentebouillon toe.

Bak dit zonder deksel op het snelkookprogramma RIJST (prog. 7) voor 400 g. (of 5 min.

op MAX en dan 15 min. op Stoom 250W). Voeg 3 min. voor het einde van de

bereidingstijd het eekhoorntjesbrood en de grof gehakte basilicum toe en indien nodig nog

een beetje water. Breng het gerecht op smaak en laat het ten minste 10 min. staan met

het deksel erop. Roer het met een vork dooreen voordat u het opdient.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Groenterecepten

88

Puree Van Knolselderij

Bereidingstijd: 15 tot 18 min. - 4 pers. - MAGNETRON
Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm

800 g knolselderij

2 aardappelen

40 g boter

15 cl melk

zout, peper

muskaat

Schil de knolselderij en de aardappelen en snij ze in blokjes. Leg ze samen de boter en 10

cl water in de schaal met deksel en laat ze gedurende 15 tot 18 min. gaar worden op MAX.

Doe het gerecht vervolgens in de mixer of de groentemolen en voeg melk toe totdat u de

gewenste consistentie heeft. Voeg naar smaak peper en zout toe en voeg een beetje

geraspte muskaat toe.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Visrecepten

Visrecepten

91

Tijdsduur (in min. per 500 g)

10

11-12

11-13

10-11

12

­11

-

3 min 30 (2 st)

5 min (4 st)

Diepvries

Vermogen

Max

Max

Max

Max

Max

­Max

­Max

Max

Tijdsduur (in min. per 500 g)

7-8

9-10

12 -15

8-9

13-14

6-7

8-9

14

-

Vers

Vermogen

ST 440W

ST 440W

ST 440W

ST 440W

ST 440W

ST 440W

ST 440W

ST 440W

-

Voedingsmiddel

Dunne visfilets

Dikke visfilets

Vissteaks*

Zalmmoten met vel

Hele vis *

Sint-Jakobsoesters*

Inktvis / Calamaris*

Noordzeekrab* (1 st 600 g)

Viskroketten (1 st = 50 g)*

BAKTIJD VAN DE VIS

*: Wij raden aan om de Automatische functie te gebruiken voor deze vissen.

Opmerking: stomen duurt te lang voor diepvriesvis, daarom raden we aan alleen verse vis te stomen.

Visrecepten

92

Zalmmoten Met Mosterdkorrels

Bereidingstijd: ca. 15 min. - 4 pers. - MAGNETRON EN STOMEN
Benodigdheden: 1 kom + 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm

700 g zalmfilet zonder vel in 4 moten gesneden

3 sjalotten

40 g boter

10 cl witte wijn

1 sl grove mosterd

2 sl room

1 tl maïzena

zout, peper

Doe de fijn gesnipperde sjalotten met de boter in de schaal met deksel en laat ze 2 min.

slinken op MAX. Giet de met maïzena gebonden witte wijn erover. Stoom de zalm gaar

met het snelkookprogramma VIS STOMEN (prog. 8) op de driepoot voor het stomen. Leg

de moten op een bord, dek ze af met een stuk aluminiumfolie en laat ze ten minste 3 min.

staan. Giet ondertussen de jus van de zalm, de grove mosterd en de room in de kom met

sjalotten. Meng dit en kook onafgedekt 2 tot 3 min. op MAX. Overgiet de zalmmoten met

deze saus en dien ze op.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Visrecepten

93

Gestoofde Dorade

Bereidingstijd: ca. 25 min - 4 pers. - MAGNETRON EN COMBINATIE
Benodigdheden: 1 Pyrex-schaal van Ø 30 cm + 1 kom

2 dorades (totaal: 800 tot 900 g - schoongemaakt)

1 ui

250 g Parijse champignons

2 tomaten

1 klont boter

kruiden

zout, peper

Leg de gesnipperde ui in de kom met deksel en laat dit 2 tot 3 min. zweten op MAX. Leg

de in dunne plakjes gesneden ui, champignons en tomaten in de schaal met deksel en

kook dit 5 tot 6 min. op MAX. Voeg naar smaak peper, zout en kruiden toe en leg de

dorades op een bed van tomaten en champignons. Verwarm de oven met het hoge rooster

voor in de stand WARME LUCHT 300°. Als de oven is voorverwarmd, verspreid dan de

klontjes boter om de dorades, schuif het gerecht in de oven. Druk op Stop en bak de vis

18 tot 20 min. op Combi GRILL 1 + WARME LUCHT 250° + 250W. Indien nodig de vis

omdraaien.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Visrecepten

94

Vis Met Kokosnoot

Bereidingstijd: 8 tot 9 min. - 4 pers.- MAGNETRON
Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm

600 g heek of koolvis

2 sl room

1 sl olie

1 tomaat

1 ui

1 sl kerrie

sap van 1 citroen

1 rode paprika

150 g kokosmelk

zout, peper

Snij de ui en paprika in blokjes en doe ze met de olie in de schaal met deksel. Laat ze 5

min. slinken op MAX. Voeg de kokosmelk toe en laat deze 45 sec. smelten op MAX. Voeg

de andere ingrediënten toe, de gepureerde tomaat en de in blokjes gesneden vis. Kook dit

6 tot 7 min. met deksel op MAX Voeg naar smaak peper en zout toe en dien het gerecht

op met rijst.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Visrecepten

95

Luchtige Visterrine

Bereidingstijd: ca. 25 min. - 6 pers. - MAGNETRON en STOMEN
Benodigdheden: een tulbandvorm of 1 hoge glazen ovenschaal
van Ø 22 cm met een glas + 1 kom

400 g verse wijtingfilet zonder graten

1 wortel

1 sl gehakte fijne kruiden

wit van 1 ei

30 cl vloeibare room

zout, peper

Kook de geschilde en gehakte wortel 2 tot 3 min. in de kom met deksel op MAX. Laten

afkoelen. Doe de goed koude, in blokjes gesneden visfilets, het eiwit en zout en peper in

het keukenapparaat. Mix het geheel gedurende 1 tot 2 min. door het apparaat steeds even

aan en uit te zetten, totdat de vis fijngehakt is en voeg dan beetje bij beetje de goed koude

room toe totdat er een homogeen mengsel ontstaat. Laat het schuim niet te lang in het

keukenapparaat draaien, want dan wordt het warm. Voeg de goed uitgelekte wortel, de

fijne kruiden en naar smaak peper en zout toe en doe dit in de tulbandvorm. Laat de

terrine minstens 1 uur in de koelkast staan. Neem het dan uit de koelkast en dek het af

met een omgekeerd bord. Controleer het waterniveau van het reservoir en gaar het

gerecht gedurende 5 min. op 440W en dan 15 min. op Stoom 250W. Verdraai de schaal

halverwege de bereidingstijd. Het punt van een mes moet droog en warm uit het gerecht

komen. Laat het gerecht afkoelen voordat u het uit de vorm neemt en dien het op met

tomatenpuree of citroenmayonaise.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Visrecepten

96

Zalmmoten Met Dille

Bereidingstijd: 15 tot 17 min. - 4 pers.- MAGNETRON en STOMEN
Benodigdheden: 1 kom

800 g zalmmoten

2 sjalotten

200 g tomatenpulp

10 cl witte wijn

maïzena

100 g room

verse of gedroogde dille

zout, peper

Bereiding van de saus: doe de fijngehakte sjalotten, de tomatenpulp en de _ van de witte

wijn in een grote kom. Laat deze 6 min. onafgedekt koken op MAX. Bind het restant van

de witte wijn met 2 tl maïzena en voeg dit toe, evenals 1 tl dille en de room. Goed door

elkaar mengen en 3 min. laten koken op MAX. Voeg naar smaak peper en zout toe en zet

het apart. Bak de zalmmoten met het snelkookprogramma VIS (prog. 8). Giet de saus over

de vis en dien deze op met witte rijst of een preifondue. Voor een caloriearm recept kunt u

magere room gebruiken en de zalm vervangen door zeeforel.

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Visrecepten

97

Gratin Van Witte Vis

Bereidingstijd: 10 tot 12 min. - 4 pers. - MAGNETRON EN COMBI­NATIE
Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm + 1 kom

500 g witte visfilet

sap van een halve citroen

1 teentje knoflook

2 sjalotten

1 klont boter

2 sl verse kruiden

1 zakje puree voor 4 pers. (of een restje puree)

50 g geraspte kaas

zout, peper

Doe de fijngehakte sjalotten met de boter in de kom en laat ze 2 min. 30 s. slinken op

MAX. Bak de in grote stukken gesneden vis met citroensap, het geplette teentje knoflook

en de voorgekookte sjalotten gedurende 6 tot 7 min. in de schaal met deksel op 600W.

Hak ondertussen de kruiden en bereid de puree. Zorg ervoor dat de puree vrij droog is,

zodat deze de visjus goed kan opnemen. Als de vis is gebakken, giet dan de overtollige jus

in de puree en voeg naar smaak peper en zout toe. Voeg vervolgens de vis en de kruiden

toe. Bedek de vis met de puree, strooi hier de geraspte kaas overheen en laat de vis 5 tot

7 min. gratineren op het hoge rooster op Combi GRILL 1 + 440W (of 7 tot 9 min. op Combi

GRILL 1 + 600W als u de gratin van tevoren heeft bereid).

Bereidingsmethode

Ingrediënten

Visrecepten

98

Gerookte Zalmcake

Bereidingstijd: ca. 35 min - 6-8 pers. - Toets VRUCHTENCAKE of
COMBINATIE
Benodigdheden: 1 grote kom + 1 metalen cakevorm van 26 cm

150 g bakmeel

3 eieren

100 g geraspte gruyère

220 g fromage blanc (max. 40%)

enkele gehakte takjes bieslook

4 plakjes (ca. 150 g) gerookte zalm in blokjes gesneden

6 cl olijfolie

zout, peper

Beboter de cakevorm royaal. Verwarm de oven met het lage rooster en de beschermring

voor met de toets Fruitcake (of warme lucht op 200°). Meng het bakmeel (met gist) met de

geraspte gruyère, het bieslook en de in blokjes gesneden gerookte zalm. Voeg één voor

één de eieren toe, gevolgd door de olijfolie en de fromage blanc. Meng het geheel krachtig

voordat u het in de cakevorm giet. Schuif deze op de beschermring in de oven en bak de

cake met de toets FRUITCAKE, of 22 min. op de stand COMBI 200° + 100W, gevolgd

door 12 tot 14 min. op de stand WARME LUCHT 180° (programmeer deze twee

bereidingstijden achter elkaar als u de toets AUTO niet gebruikt). Serveer deze cake een

beetje warm in plakjes of in de vorm de kleine blokjes als aperitief.

Bereidingsmethode

Ingrediënten