PANASONIC NNCS596S User Manual [bg]

®

Комбинирана микровълнова фурна с пара
Инструкция за употреба

NN-CS596S

Добре дошли в света на микровълново готвене

с Panasonic

Благодарим ви за избора на Panasonic
микровълнова печка.
Дори това да не е вашата първа микровълнова
печка, молим прочетете тази книга, за да
постигате перфектни резултати всеки път.

Тази микровълнова фурна е оборудвана с инверторна система. Тази
ефективна технология се използва при микровълновите фурни в Япония
от много години, значително подобрявайки качеството на готвене. Тя
дава възможност и за значително увеличаване на вътрешния обем на
фурната. Panasonic представя първата напълно гъвкава система за
готвене на няколко ястия в една фурна - комбинирана парна технология.
Надяваме се, че с тази фурна ще си доставите много удоволствие.
САМО ЗА ВЕЛИКОБРИТАНИЯ:

COOKERY ADVICE LINE 01344 862108

or write to the address below.

The Microwave Test & Development Kitchen
Panasonic Consumer Electronics U.K.
Willoughby Road
Bracknell
Berks
RG12 8FP
Or e-mail [e-mail]

When writing, be sure to state your model number and daytime telephone number.

СЪДЪРЖАНИЕ
Информация за безопасност 2
Внимание 3
Разопаковане на фурната 3
Установяване на фурната 3
Преди да използвате фурната 4
Грижи и почистване 5
Поддръжка на фурната 6
Съставни части 7-8
Важна информация 9-11
Принцип на микровълните 12-13
Важни указания 14-16
Съдове за употреба 17-19
Управляващ панел 20
Инструкции за употреба 21-59

• Демонстрационен режим 21

• Защита от деца 21

• Настройка на часовника 22

• Готвене / размразяване 22-29

• Пара и микровълни 30-31

• Отложен старт на готвенето 32

• Грил 33-34

• Готвене с нагряване 35-38

• TURBO BAKE готвене 39-40

1

• Комбинирано готвене 41-52
Програми за автоматично тегло 53-59
Готвене и притопляне
Указания 60

Важни указания за безопасност -

Прочетете внимателно тези указания и ги запазете

Само за Великобритания:

This appliance is supplied with a moulded three
pin mains plug for your safety and
convenience. A 13 amp fuse is tted in this
plug. Should the fuse need to be replaced,
please ensure that the replacement fuse has a
rating of 13 amps and that it is approved by
ASTA or BSI to BS1362. Check for the ASTA
mark or the BSI mark on the body of
the fuse.

If the fuse cover is detachable, never use
the plug with the cover
omitted. If a replacement fuse
cover is required, ensure it is
the same colour as that
visible on the pin face of the
plug.
A replacement fuse cover can be
purchased from your local Panasonic
Dealer.

HOW TO REPLACE THE FUSE

Open the fuse compartment with a
screwdriver and replace the fuse.

IF THE FITTED MOULDED PLUG IS
UNSUITABLE FOR THE SOCKET OUTLET IN
YOUR HOME, THEN THE FUSE SHOULD BE
REMOVED AND THE PLUG CUT OFF AND
DISPOSED OF SAFELY AND AN
APPROPRIATE ONE FITTED. THERE IS A
DANGER OF SEVERE ELECTRICAL SHOCK
IF THE CUT OFF PLUG IS INSERTED INTO
ANY 13 AMP SOCKET.

If a new plug is to be tted, please observe the
wiring code as shown opposite. If in any doubt,
please consult a qualied electrician (For U.K.
Models only).

WARNING: THIS APPLIANCE MUST BE
EARTHED.

IMPORTANT: The wires in this mains lead are
coloured in accordance with the following code:
Green-and-yellow: Earth, Blue: Neutral, Brown:
Live.

As the colours of the wire in the mains lead of
this appliance may not correspond with the
coloured markings identifying the terminals in
your plug, proceed as follows:
The wire which is coloured GREEN-AND­YELLOW must be connected to the terminal in
the plug which is marked with the letter E or by
the Earth symbolor coloured GREEN or
GREEN-AND-YELLOW.
The wire which is coloured BLUE must be
connected to the terminal in the plug which is
marked with the letter N or coloured BLACK.
The wire which is coloured BROWN must be
connected to the terminal in the plug which is
marked with the letter L or coloured RED.

ВАЖНИ УКАЗАНИЯ:

Когато инсталирате тази фурна трябва да
може лесно да прекъсвате захранването ­чрез щепсела и контакта, или чез подходящ
прекъсвач.

Захранващо напрежение

Захранващото напрежение трябва отгова­ря на спецификациите за уреда. Използва­нето на друго напрежение може да причини
пожар, токов удар или повреда на микро­вълновата фурна.
Използвайте само занулен контакт.

Захранващият кабел не трябва да се допира
довъншните стени на фурната. Пазете го от
допир с горещи повърхности. Не наруша­вайте целостта на кабела.
Не потапяйте кабела, щепсела или
фурната във вода.

Задната страна на фурната се нагрява при
употреба. Не позволявайте на захранващия
кабел да се допира до нея и до други горещи
повърхности.

2

Внимание! Горещи
повърхости

1. Горещи повърхности

Външните повърхости на фурната, вкл.
вентилационните отвори и вратата се
нагорещяват при конвекция (с вентилатор),
грил, или комбинирано , включващо
конвекция, грил, или пара.
Бъдете особено внимателни,
когато отваряте вратата на
фурната и когато слагате
или махате храни и
аксесоари. Фурната има
нагреватели както отгоре,
така и на задния панел.
По време на готвене или
след това с конвекция, грил
или комбинирано, всички вътрешни
повърхности са силно нагорещени.

Разопаковане

1. Проверете микровълновата фурна
Разопаковайте фурната, отстранете всички опаковъчни материали и проверете състоянието на
фурната - пукнатини в корпуса и вратата и др. Незабавно уведомете дилъра си, ако уредът е
развален. Не инсталирайте развален уред.

2. Гаранция
Запазете документа от покупката. Той е важен за гаранцията.

3. Захранващ кабел
Ако захранващият кабел е повреден, трябва да бъде сменен от
квалифициран сервизен специалист с нов. Не сменяйте кабела
собственоръчно.

Важно: Уплътнителите на вратата и областта около нея трябва да са изправни. Ако уплътненията бъдат
повредени, ще се нарушат условията за прецизна и безопасна работа на микровълновата фурна.
В такъв случай се обърнете към специализиран сервиз.

2. Децата трябва да бъдат
пазени далече от фурна­ та.
Могат да бъдат
допускани единствено
в присъствието на възрастен.

3. По време на готвене с пара и след това.
Не отваряйте вратата на фурната,
ако лицето ви е твърде близо. Когато
отваряте вратата бъдете внимателни,
поради опасност от изгаряне.

4. За да избегнете изгаряния се пазете
от горещи повърхости, нагорещени от
процеса на готвене или от нагорещена
вода в помещението на фурната.

ВНИМАНИЕ! Възможно е да излезе пара,
когато отворите вратата на фурната.
Ако вътре виждате пара, не отваряйте
с голи ръце! Има опасност от изгаряния.
Използвайте ръкавици.

Разполагане на фурната

Тази фурна е пригодена само за поставяне върху плот. Не е
подходяща за вграждане или работа в шкаф.

1. Инсталирайте фурната върху равна и стабилна повърхност, на поне

85 см от пода. Осигурете пространство около фурната, за да може
тя да се охлажда ефективно.: поне 15 см отгоре, 10 см отзад, 5 см от
едната страна и поне 40 см от другата.

2. Не разполагайте печката върху и около електрически и газови

котлони/печки.
Освен, че е опасно, това може да доведе и до повреда на уреда.

3. В никакъв случай не покривайте вентилационните отвори в

горната и задната част на фурната. Това може да доведе до
прегряване на елементите на фурната. Тогава се включва термо
защитата и фурната се изключва.
Работата с фурната ще бъде възможна, когато се охлади.

4. Не използвайте печката навън.

3

2“

6“

4“
open

Преди да използвате фурната

1. Външните повърхности на фурната, включително и вентилационните отвори и вратата
се нагорещяват при конвекция ( с вентилатор), грил, или комбинирано, включващо конвекция,
грил, или пара. Бъдете особено внимателни, когато отваряте вратата на фурната и когато
слагате или вадите храни и аксесоари.

2. Фурната има нагреватели разположени отгоре и един конвекционален на гърба. По време на

употреба и след употреба при различни режими - конвекция, грил, пара, или комбинирано,
вътрешните повърхности са силно нагорещени. За да избегнете изгаряния, не докосвайте
вътрешните повърхности или нагорещената вода.

3. При употреба на грила е възможно да има всякакви нагорещени части по фурната.

4. Не използвайте водния резервоар, ако е напукан или счупен. Изтичащата вода може да

причини електрическа повреда или късо съединение. Ако имате случай на повреден воден
резервоар, молим, свържете се с местния дилър.

5. В случай на проблем с електрониката на печката, изключете я и извадете щепсела от захранването.

6. Молим, допускайте деца да работят с фурната само, след като сте им дали адекватни

инструкции за работа с фурната по безопасен начин, да са разбрали риска от неправилна
работа с уреда, включително и за опасната пара. За да избегнете изгаряния, убедете се, че децата
няма да се докосват до нагорещените повърхности.

7. Този уред не е пригоден за употреба от хора с ограничени умствени или физически способности

или липса на опит и знания за уреда, освен ако не са получили специални инструкции от хора,
които отговарят за тяхната безопасност.
Малките деца трябва да бъдат наблюдавани, за да сте убедени, че те няма да играят с фурната.

!

8. Съхраняване на аксесоари
Не съхранявайте във фурната други аксесоари, освен тези, които са в комплекта и. В случай на
случайно пускане. При проблем в електрониката, изключете уреда от електрическата мрежа.

9. Преди употреба

Преди работа с конвекция, коминирана, или грил функция, за първи път , включете фурната без
храна или аксесоари на конвекция 250°C за 5 минути. Това ще накара антикорозионното масло,
с което е намазана печката да изгори. Това е първи и единствен път, когато печката работи
празна (без подгряване на конвекция или комбиниран режим, които не включват микро вълни).

ВНИМАНИЕ: Всички вътрешни повърхности на фурната ще бъдат горещи.
В РЕЖИМ НА МИКРОВЪЛНИ ИЛИ КОМБИНИРАН, ВКЛЮЧВАЩ МИКРОВЪЛНИ,
НИКОГА НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ФУРНАТА БЕЗ ХРАНА В НЕЯ
Работата с фурната, когато е празна, може да доведе до повреда на уреда.

Внимание : Този уред произвежда гореща пара!

4

Грижа за фурната и почистване - ВАЖНО!

От изключителна важност за безопасната работа на фурната е да бъде чиста и да
бъде избърсана след всяка употреба. Ако не спазвате условията за чистота на фурната,
може да се влошат вътрешните повърхности и това да доведе до скъсяване на
живота на уреда и опасни ситуации.

1. Изключете фурната

2. Пазете чисти вътрешността на фурната и уплътнителите. Когато храна или течности попаднат
на стените, уплътненията и контактната повърхност на уплътненията, избършете със суха
кърпа. Може да бъде използван специален препарат, ако са прекалено мръсни.
Не се препоръчва употребата на разтворители и абразиви.

3. Гърбът на фурната има самопочистваща система. Не е необходимо да почиствате тази

част на микровълновата фурна.

4. След готвене с конвекция, грил, или комбиниран, стените на фурната трябва да бъдат
изчистени с мек плат и сапунена вода. Полагайте грижи и за почистване на прозореца на
микровълновата фурна.
Упорити петна във фурната могата да бъдат почиствани, като използвате малки количества
от специален препарат за фурни и мека суха кърпа. Третирайте петното и изчакайте необходи­мото време. Не пръскайте директно във фурната.

5. След готвене с пара, проверете и избършете остатъците от кондензиралата вода.

Изпразнете контейнера. (вж. стр. 31)

6. Външната повърхост на фурната може да бъде избърсана с мека кърпа. За да избегнете

повреда на различни части на фурната, не трябва да допускате да влезне вода във
вентилационните отвори.

7. Ако контролният панел се замърси, почистете с мека, суха кърпа. Не използвайте препара-

ти или абразиви за контролния панел. Докато почиствате панела, оставете отворена врата­ та, за да избегнете случайното включване на микровълновта фурна. След почистването
на уреда, натиснете STOP/CANCEL, за да нулирате дисплея.

преди почистване, като извадите щепсела, ако е възможно.

8. Ако има изпотяване/пара вътре или вън от вратата на фурната, възможно е стените да са
замърсени. Избършете ги с мека кърпа. Пара се отделя и когато фурната се използва в
помещение с висока влажност. Бъдете особено внимателни, ако това се случи.

9. Стъклената поставка може да се свали и измие с топла вода или щадящ препарат. Преди

да се постави отново във фурната, трябва добре да се подсуши.

10.За почистване на фурната и за почистващи програми на уреда, вижте страница 59.

11. Когато използвате фурната в режим ГРИЛ или КОМБИНИРАН РЕЖИМ, по стените и се

отлагат мазнини и остатъци от хранителни продукти. Ако не ги почиствате редовно, те
ще димят при готвене.

12.Убедете се, че всички аксесоари са много добре почистени, особено при работа с микровълновата

фурна или с комбинирани програми.

13. Не използвайте уреди, използващи пара за почистване на фурната.

14. Не използвайте силни абразивни препарати или остри метални предмети, за да почистите

стъклото на фурната. Така ще надраскате повърхността и е възможно стъклото да се счупи.

5

Грижи и обслужване на фурната

1. Ремонт
Когато микровълновата ви фурна се нуждае от ремонт,
трябва да се обърнете към специализиран сервиз на
Panasonic. За всеки, който не е специализиран сервизен
работник, е опасно да ремонтира уреда. Това включва и
операции по махане на капаците, което може да ви
подложи на лъчението на микровълните.

2. Уплътнения на вратата
Не се опитвайте да правите настройки или да поправяте вратата, контролния панел,
защитните ключове, или която и да е друга част на фурната. Не махайте външния панел
на уреда.
Уплътненията и контактните им повърхности трябва винаги да бъдат чисти. Използвайте мека кърпа.

ВАЖНО! Устройството трябва да бъде проверявано за повреди на уплътненията на вратата и
контактните повърхности. Ако те са повредени, уредът не може да бъде използван и
трябва да бъде ремонтиран от квалифициран специалист.

3. Воден резервоар
Не използвайте уреда, ако водния резервоар е спукан или счупен и има
изтичане на вода. Това може да доведе до електрическа повреда или
токов удар. Ако водният резервоар е повреден, свържете се със сервиза.

4. Осветление на фурната
Ако се наложи да смените лампата, която осветява вътрешността
на фурната, обърнете се към квалифициран сервизен специалист.

5. Резервни част и аксесоари
Поръчвайте и купувайте само оригинални принадлежности на Panasonic.
За резервни части и ремонт, винаги се обръщайте към специализиран
сервиз на Panasonic.

6. Работа с главния прекъсвач
Ако фурната не работи правилно, проверете позицията на главния
прекъсвач. Ако е в позиция “0”, молим, включете го в позиция “I”.
Ако прекъсвачът не може да се превключи, трябва да се обърнете
към специализиран сервиз.

7. Тест на главния прекъсвач
За да се убедите, че прекъсвачът работи нормално, е необходимо
периодично да го тествате. Добре е това да става веднъж на месец.
Натиснете ключа “TEST”, когато е включена фурната. Ако копчето
не се връща към “0”, обърнете се към специализиран сервиз.

6

Елементи на фурната

1. Не използвайте фурната без да сте поставили основата с ролките и стъклената
поставка на мястото им.

2. Приложените метални аксесоари трябва да бъдат използвани САМО за готвене с Грил,
Конвекция или Комбинирано. Никога не използвайте металните аксесоари за
микровълново готвене. Теглото на продуктите трябва да е минимум 200g при ръчни
комбинирани програми. Използвайте емайлирания рафт само при готвене на Грил
или Конвекция. Максималната тежест, която може да бъде поставена на емайлирания
рафт е 4 kg.
Ако не използвате правилно аксесоарите на фурната, може да я повредите.

3. Ако приготвяте храна с неправилно тегло или използвате метален съд е възможно
да възникне волтова дъга и да повредите или печката или съда. Ако това се
случи, незабавно изключете фурната.
Може да продължите готвенето в режим на грил или конвекция.

4. Винаги се обръщайте към инструкцията за правилния аксесоар, който може да бъде
използван за всяка от програмите.

Pyrex ® съд

1. Pyrex® съда може да бъде използван директно на керамичната плоча за готвене
с микровълни. Никога не поставяйте храна директно на керамичната плоча.

2. Pyrex® съда се използва заедно с пластичния триножник в режим на готвене с пара.

3. Pyrex® съда може да бъде използван директно върху решетъчната скара, на всяка от
позициите, за готвене на грил, конвекция, или комбиниран режим.

4. Ако Pyrex® съдът е горещ, оставето го да изстине преди почистване или поставяне в
студена вода, защото това може да доведе до спукване или счупване на съда.

Пластичен триножник

1. Пластичният триножник е поставен в Pyrex® съда за готвене в режим на пара. Храната
може да бъде директно поставена на триножника.

2. Пластичният триножник може да бъде използван за размразяване на хляб.

3. Не използвайте пластичния триножник за Грил, Конвекция, или Комбиниран режим.
Ринг против искрене

1. Поставете ринга против искрене върху скарата, след което може да поставите всеки метален
съд. Тогава, металните съдове могат да бъдат използвани в комбиниран режим, без искрене.

2. Рингът против искрене не може да бъде използван в режими на конвекция или комбиниран
при температури над 250˚C.

Решетъчна скара

1. Решетъчната скара може да бъде използвана в най-горна позиция за режим на Грил. Може да

бъде използвана в най-горна или най-долна позиция за Конвекция или Комбинирано готвене.

2. Никога не използвайте метален съд директно на решетъчната скара в Комбиниран режим с

микровълни. (Молим, погледнете параграфа за ринга против искрене)

3. Никога не използвайте решетъчната скара само в режим на микровълни.

Емайлиран рафт

1. Емайлираният рафт е за готвене в режим на Конвекция или Грил. Никога не използвайте

рафта в режим на Микровълни или Комбиниран.

2. За готвене при 2 нива в режим на конвекция, емайлираният рафт трябва да бъде поставен в

най-долна точка, а решетъчната скара да бъде поставена в най-горна точка.

Контейнер за събиране на кондензиралата пара

1. Преди използването на фурната поставете контейнера на мястото му. Задържайки с двете

ръце го фиксирайте на позицията. За да махнете контейнера, погледнете стр. 31.

2. Целта на контейнера е да събира кондензиралата пара в режим на готвене с пара. Трябва да

бъде изпразван след всяка работа в режим на готвене с пара.

7

Елементи на фурната

Прозорец на фурната Отвори за вентилация

Елементи на грила

Ключалка на вратата.
За безопасност. Не
поставяйте вътре пръсти,
ножове, или каквито и да
са предмети.

Контролен панел.

Воден резервоар.

Керамично покритие.

Керамична плоча.

Дръжка за отваряне.
Дръпнете, за да се
отвори. Ако отворите
по време на готвене
ще спре процеса, без
да приключи програма­та. Готвенето продължа­ва, когато затворите
вратата и е натиснат
старт.

Ринг против искри

Контейнер за
кондензиралата
пара

Панта на вратата
Внимавайте при
затваряне, за да
избегнете
затискане на
пръстите.

Пластичен триножник за
Pyrex® съда. Използва се
само за готвене с пара.

Решетъчна скара
Използва се за Конвекция
Грил или TURBO BAKE
(Конвекция и Грил) и
Комбиниран режим.
Никога не използвайте
само в режим на микро­вълни.

Позиции на
рафта.

8

Микровълни.

Pyrex® съд

Enamel shelf
Use on CONVECTION, GRILL or
TURBO BAKE (Convection &
Grill) mode only. Do not use in
MICROWAVE only or
COMBINATION cooking modes.

Важна информация - прочетете внимателно

Безопасност

Ако забележите появяването на огън или дим във фурната или над нея, незабавно натиснете
бутон стоп/отказ и изключете захранващия кабел от контакта. Оставете вратата на фурната
затворена (не я отваряйте).

Продължителност на готвенето

Тъй като готвенето с микровълни е значително по-бързо от обикновеното готвене, спазвайте
указаните в рецептите времена и проверявайте степента на приготвяне на продуктите.

Времената за готвене, дадени в готварските книги са ориентировъчни. Различни фактори могат
повлияят на времето за готвене - начална температура, зададена температура, място във фур­ната, обем, форма и др. Бързо ще започнете да отчитате тези фактори, след като свикнете.

По-добре е храната да е недоготвена, отколкото загоряла. Ако храната е недоготвена, лесно
може да бъде върната във фурната за доготвяне.
Винаги стартирайте с по-малки времена за готвене.

Внимание:
Ако оставите хранителните продукти прекалено дълго във фурната, можете да причините
пожар или повреда на фурната.

1. Малки количества храна
Ако количеството на поставените във фурната продукти
е малко или ако те са прекалено сухи, оставянето им във
фурната за по-дълго време може да причини запалването им.

НИКОГА НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ФУРНАТА БЕЗ ПРОДУКТИ ВЪТРЕ
В РЕЖИМ НА МИКРОВЪЛНИ ИЛИ КОМБИНИРАН,
КОЙТО ВКЛЮЧВА И РАБОТАТА НА МИКРОВЪЛНИ.

2. Продукти с ниско съдържание на влага
Бъдете особено внимателни, когато използвате продукти
с ниско съдържание на влага, като филии хляб, шоколад,
царевица, бисквити и др. Те могат бързо да се изсушат и
да се запалят.

3. Коледен пудинг
Пудинг, кекс и други продукти с голямо съдържание на
мазнини и/или захар не трябва да се прегряват. Не ги
оставяйте без наблюдение, докато се готвят, защото
има опасност да се запалят.

4. Яйца
Не гответе цели яйца (с черупките), тъй като те могат да
експлоадират, заради загряването и разширяването на
вътрешния им обем.

5. Продукти с обвивки (необелени)
Картофи, ябълки, цели зеленчуци и наденици са пример за
продукти с плътна кожа. Те трябва да бъдат надупчени с
вилица преди готвене, за да избегнете разпръсването им.

9

6. Течности.
Течности и други храни не трябва да бъдат подгрявани в запечатани съдове, тъй
като те могат да експлоадират. Когато загрявате течности, напр. супи, сосове и др.
в микровълновата фурна, може да се стигне до прегряване на течността, без
проява на кипене. Това може изведнъж да доведе до изкипяване.
За да избегнете това, трябва да спазите следните стъпки:

a) Не използвайте тесни съдове.

b) Не прегрявайте течностите.

c) Разбъркайте течностите, преди да поставите съда във фурната
както и по време на готвенето (например наполовина).

d) След подгряването, оставете продуктите за известно време във фурната.
Разбъркайте ги, преди да ги извадите.

e) Микровълново нагряване на напитки може да доведе до закъсняло кипене.
Затова трябва да внимавате, докато ги изваждате.

7. Капаци.
Не гответе във фурната хранителни продукти, поставени или опаковани в
бутилки, метални кутии или метално фолио. Ако подгрявате буркани с
храна, преди да ги поставите във фурната, отстранете капачките им.

8. Пържене с мазнина.
Не пържете с мазнина в тази фурна.

9. Термометри.
В никакъв случай не използвайте каквито и да са видове
термометри за измерване на температурата на хранителните
продукти вътре във фурната. Ако е необходимо такова
измерване, извадете продуктите извън фурната и тогава
измерете температурата им.

10. Хартиени и пластмасови опаковки.
Когато готвите хранителни продукти в хартиени или
пластмасови опаковки, проверявайте от време на време дали
опаковките не са се затоплили прекомерно. Не използвайте
опаковки от рециклирана хартия (напр. салфетки), освен ако
те не са специално за микровълнови фурни.
Преди да поставите опакованите хранителни продукти във
фурната, отстранете всички метални части и връзки на
опаковката.

11. Подгряване
Важно е подгрятата храна да бъде сервирана с необходимата
температура. Извадете храната от фурната и проверете дали
е достатъчно подгрята - напр. излиза пара от целия съд и
сосът кипи. Може и да проверите температурата със специален
термометър за храни, но никога не го слагайте във фурната.
Храните, които не могат да бъдат разбърквани, напр. лазаня
пайове и т.н. трябва да бъдат разрязани и опитани дали са
достатъчно подгряти. Ако храната не е достатъчно подгрята,
върнете я във фурната за допълнително подгряване.

10

Важна информация - прочетете внимателно

12. Време за изчакване.
Времето за изчакване е период от края на готвенето или
подгряването до неговата пълна готовност за ядене.
Така, топлината продължава да действа към центъра
на продуктите и продължава да готви/подгрява.

13. Поддържайте фурната чиста.
За безопасна работа е важно фурната да бъде избърсвана
често. Използвайте топла сапунена вода и с мека кърпа
отстранете всички мазнини и остатъци от храна от вътрешността
на фурната. Обръщайте внимание и на уплътнителите на вратата.
Когато почиствате фурната, тя трябва да е изключена от мрежата.
Линията за самопочистване на гърба на фурната не се почиства.

14. Грил.
Функцията работи само при затворена врата на фурната.

15. Охлаждащ вентилатор.
След използване на микровълновата фурна, охлаждащият вентилатор може да продължи
да работи, за да охлади загрятите електричски част на фурната. Това е нормално и вие
може да извадите храната или да продължите работа с фурната.

16. Съдове.
Преди употреба се убедете, че съдовете, в които ще готвите са подходящи за фурната.

17. Бебешки бутилки и буркани.
Когато подгрявате бебешки бутилки, махнете капачките и бибероните.
Добре разбъркайте, тъй като течността на върха на бутилката ще
бъде по-гореща от тази на дъното. Необходимо е да премахнете и
капачките от бурканите, да разбъркате или разклатите добре,
преди да проверите температурата.
Много е важно да опитвате, преди консумация, за да избегнете
изгаряния.

18. Искрене/волтова дъга
Възможно е да се получи волтова дъга, ако използвате метален съд неправилно, ако
теглото на продукта е неправилно, или има повредени аксесоари. Тогава се наблюда­ват сини светкавици във фурната. Ако това се случи, спрете незабавно фурната. Ако
фурната продължи да работи, това може да я повреди.

Може да продължите да готвите само на Грил или Конвекция.

19. Максимално тегло на поставката/ емайлирания рафт
Максималното тегло на продуктите, които могат да бъдат поставяни върху поставката е
4 kg, като в теглото е включено и това на използваните съдове.

11

Принцип на работа на микровълните

Микровълни се използват за нагряване и готвене още след първите експерименти с
Радар през Втората световна война. Микровълните съществуват естествено в природата
и се генерират изкуствено от човека. Основни източници на микровълни са
телевизията, телекомуникациите, мобилните телефони и др.

КАК РАБОТИ МИКРОВЪЛНОВАТА ФУРНА

Magnetron

Oven cavity

В микровълновата фурна, електричеството
се преобразува в микровълни от частта,
наречена МАГНЕТРОН.

Waveguide

ОТРАЖЕНИЯ
Микровълните се отразяват от металните
стени и от вратата на фурната.

ПРЕМИНАВАНЕ
Микровълните преминават през стените на
съдовете и загряват молекулите на водата,
съдържащи се в хранителните продукти.

Микровълна Водна молекула Поглъщане Вибрация

Микровълните създават вибрации в молекулите на водата и се загряват вследствие
на триенето помежду си. Така се създава топлината, която готви храната. Микровълните
въздействат и върху частиците захар и мазнини, затова продукти, които съдържат
захар или мазнина се готвят по-бързо. Микровълните проникват на дълбочина 4-5 см и
вътрешността на продуктите се загрява чрез топлобмен, както при обикновената фурна,
затова и при микровълновата фурна продуктите се готвят отвън навътре.

12

Важни забележки

Съдът, използван за готвене или притопляне на храна става горещ по време на
процеса. Дори и в режим на готвене с микровълни са необходими ръкавици.

МИКРОВЪЛНИТЕ НЕ МОГАТ ДА МИНАВАТ ПРЕЗ МЕТАЛ И ЗАТОВА НИКОГА НЕ ТРЯБВА
ДА ИЗПОЛЗВАТЕ МЕТАЛНИ СЪДОВЕ ЗА ГОТВЕНЕ ИЛИ ПРИТОПЛЯНЕ НА ХРАНА
В РЕЖИМ НА МИКРОВЪЛНИ.

Продукти, които не са подходящи за готвене само с микровълни:

Йоркширски пудинг, Суфле, Пай с дебела кора

Тъй като тези продукти изискват суха външна топлина, за да се приготвят,
готвенето им с микровълни не е подходящо.

В микровълновата фурна не трябва да се пържи.

Варени яйца

Не гответе цели яйца ( с черупките), тъй
като те могат да експлоадират,
вследствие на разширяването на
вътрешния им обем.

Изчакване

След изключването на микровълновата фурна, продуктите продължават да се
готвят, но не с Микровълни, а от акумулираната топлина.
Затова изчакването, след изключване на микровълновата фурна е важно,
особено за плътни храни като кекс, месо и др.

13

Важни забележки

ВРЕМЕ ЗА ИЗЧАКВАНЕ

Плътни храни като месо, кекс,
картофи и др. изискват време за
изчакване (вътре или вън от
фурната) след сготвяне, за да
може акумулираната топлина
да довърши процеса.

БУТ, ПЛЕШКА - да остане 15 минути, завито с алуминуиево фолио.

НЕБЕЛЕНИ КАРТОФИ - Да останат 5 минути, увити в алуминиево фолио
когато са готвени с амо с микровълни. Това не е необходимо при
приготвяне на картофите в режим Комбиниран.

ТЪНКИ КЕКСОВЕ - Остават за около 5 минути, преди махането им от съда.

ПО-ПЛЪТНИ КЕКСОВЕ - Остават за около 15 минути.

РИБА - Остава 2-3 минути.

БЛЮДА С ЯЙЦА - 1-2 минути.

ПРЕДВАРИТЕЛНО ПОДГОТВЕНА ХРАНА – Около 2-3 минути.

ЗЕЛЕНЧУЦИ - Повечето зеленчуци се поднасят веднага. Картофи се оставят
за около 1-2 минути след варене.

РАЗМРАЗЯВАНЕ - Важно е да се остави храната да се доразмрази във времето за
изчакване. Това време може да варира от 5 минути до 1 час.

Ако храната не е сготвена след времето за изчакване, върнете я във фурната
за допълнително готвене.

14

Важни забележки

ПРОБИВАНЕ
Кожата или мембраната на

някои продукти пречат на
излизането на парата по
време на готвене. Тези про­дукти трябва да бъдат про­бодени или обелени преди
готвене, за да може парата
да излиза. Това са например
картофи, ябълки, яйца,
наденици и др.
НИКОГА НЕ ВАРЕТЕ ЯЙЦА
С ЧЕРУПКИТЕ.

РАЗМЕР НА СЪДОВЕТЕ

Спазвайте размерите на
съдовете, дадени в рецепти­те, тъй като това се отразя­ва на готвенето и времето
за приготвяне.
Поставена в по-голямо
блюдо, храната се приготвя
по-бързо.

ВЛАЖНОСТ
Много свежи храни, напр.

зеленчуци и плодове про­менят своята влажност в
зависимост от сезона. Не­белените картофи са при­мер за това. Поради тази
причина времето за готве­не е различно в различни­те сезони. Сухи съставки,
като ориз, спагети и др.
се готвят с различна
продължителност, в
зависимост от тяхната
свежест.

КОЛИЧЕСТВО

Малки количества се
готвят по-бързо, отколкото
големи.
Малки количества храна
се притоплят по-бързо
от големи порции.

ЗАЛЕПВАЩО ФОЛИО
Залепващото фолио спомага

запазването на влажността на
продуктите и ускорява проце­са на готвене. Важно е да бъде
надупчено преди готвене, за
да осигурява извеждане на па­рата. Пазете се от излизащата
пара, когато премахвате
фолиото от готовата храна.
Използвайте фолио, на което е
обозначено, че е за работа с
микровълнови печки.
не покривайте с фолио храни­те, когато готвите в Комбиниран
режим , Конвекция, или Грил.

РАЗСТОЯНИЕ

Храните се приготвят по- бързо
ако са с разстояние помежду си.
Не поставяйте храните една
върху друга.

15

Важни забележки

ФОРМА

Формата оказва влияние на
готвенето. Храната се готви
с микровълни по-добре,
когато е в кръгъл съд, а не
правоъгълен или квадратен.

ПОДРЕЖДАНЕ

Отделни храни като пилешки
бутчета, трябва да бъдат
разположени в съда така, че
по-големите части да сочат
навън.

ПЛЪТНОСТ

Порести храни приемат
топлина по-бързо, отколкото
плътни храни.

НАЧАЛНА
ТЕМПЕРАТУРА

Колкото по-студена е храната,
толкова повече време отнема
затоплянето и.
Температурата на храната
трябва да бъде между 5 и
8 градуса преди приготвянето.

ПОКРИВАНЕ

Покривайте храни като риба,
зеленчуци, супи и т.н. със
залепващо фолио. Не покривайте
небелени картофи, сосове,
пасти и др.
Обърнете се към готварските
рецепти за повече информация.

ОБРЪЩАНЕ/
РАЗБЪРКВАНЕ

Някои храни изискват
разбъркване по време на
готвене. Месо и птици
трябва да бъдат обръщани,
след като е минало полови­ната време за готвене.

ТЕЧНОСТИ

Всички течности трябва да
бъдат разбърквани преди
и по време на затоплянето.
Особено важно е, когато
затопляте вода да бъде раз­бърквана, за да се избегне
избухване. Не подгрявайте
течности, които предвари­телно са кипнати. Не
допускайте прегряване.
Разбъркайте преди серви­ране.

ПРОВЕРКА НА ХРАНАТА

Важно е да се проверява
храната по време на готвене
и след препоръчаното вре­ме за готвене, дори ако
използвате автоматична
програма.
В случай на необходимост
върнете храната да се
доготви.

16

ПОЧИСТВАНЕ

Винаги поддържайте микро­вълновата фурна чиста.
Упорити петна от храна могат
да бъдат премахвани със
специално предназначен
препарат, нанесен върху
мека кърпа. Винаги подсуша­вайте фурната, след почистване.
Избягвайте почистването на
пластмасови части.

Подходящи съдове за употреба

Изборът на подходящ съд е определящ фактор за успех или провал
на готвенето.

Проверка на съдовете - подходящи ли са за микровълново готвене.

За да се убедите, че даден съд е подходящ за
готвене с микровълни, подложете го на следния
тест:

1. Напълнете мерителна чаша, подходя­ ща за фурната с 300 ml студена вода.

2. Сложете във фурната до или върху
съда за тестване.

3. Загрейте на пълна мощност за
1 минута.

БЪРЗ ПРЕГЛЕД НА ПРИБОРИТЕ ЗА ГОТВЕНЕ

Термо стъкло

Стъклени съдове, устойчиви на температура, като
напр. Pyrex съдовете са идеални за готвене с микро­вълни, Конвекция, Грил или Комбинирано. Не
използвайте фини стъкла или кристал, защото те
могат да се напукат или счупят.

Резултат:

Ако съдът е подходящ за микровълнова
фурна, той ще остане хладен, докато
водата в мерителната чаша започва да
се загрява. Ако съдът също се загрява,
не може да бъде използван.

Важно: Не подлагайте на такъв тест
пластмасови, метални или съдове,
които съдържат метал. Например ­емайлирани метални съдове.

Китайска керамика

Китайски порцелан, керамични купи и т.н. могат да
бъдат използвани, ако са устойчиви на топлина.
Най-фините съдове могат да бъдат използвани само
за притопляне за кратко време. Не използвайте
съдове с метални орнаменти. Не използвайте съдове
с дръжки, които могат да се разтопят.
Ако съдовете са устойчиви на топлина, могат да
бъдат използвани в режими на Конвекция и
Комбиниран, но не използвайте директно в режим
на Грил.

17

Подходящи съдове за употреба

Керамични, глинени и др. съдове

Ако са напълно глазирани, с тези съдове е възможно
да се работи. Не използвайте частично глазирани
съдове или неглазирани, защото е възможно те да
поемат вода, която да отнеме от енергията на микро­вълните и да се загрее съда. Това ще забави приготвяне­то на храната.

Фолио/Метални съдове

Никога не гответе във фолио или метални съдове в
режим на микровълни!
Така микровълните няма да преминат през храната,
тя няма да се затопли и може да доведе до повреда
на фурната.
Тези съдове могат да бъдат използвани в режими на
Грил и Конвекция и използвани с внимание по време
на Комбинирано готвене.

Залепващо фолио

Домакинско/залепващо фолио може да бъде използвано
само за покриване на храна, която се загрява с микровълни
или пара. Удобно е също да се използва и при готвене,
но трябва да внимавате храната да не се опира до фолиото.
Не използвайте фолито при други режими на готвене.

Торби за печене

Торбите за печене са удобни, за да завиете напр. месото
по време на печене. Не използвайте приложените
метални телчета към торбичките в режими на микровълни
или комбиниран.

Алуминиево фолио

Малки количества от тънко алуминиево фолио могат да
бъдат използвани за екран на различни меса при размразя­ване или готвене с микровълни. Микровълните не минават
през фолиото и предпазват определени части от готвене и
размразяване, повече от необходимото. Внимавайте
фолиото да не опира в страните или тавана на фурната.
Това може да причини искрене и да повреди фурната.
Алуминиево фолио може да бъде използвано за готвене
с конвекция.

18

Подходящи съдове за употреба

Пластмасови съдове

Много пластмасови съдове са произведени за работа с микровълнови уреди, но не се
употребяват за готвене на храни, богати на мазнини или захар, или изискват дълго готвене.

Използвайте Tupperware
съдове, ако те са пригодени
за микровълнови фурни.
Никога не гответе в опаковки
от маргарин или кисело
мляко - те могат да се
стопят от топлината на
храната. Ако са устойчиви
на топлина, могат да бъдат
използвани за готвене в
режим на Конвекция или
Комбиниран.
Не ги използвайте в режим
на готвене с Грил.

Хартия

Гладка бяла абсорбираща кухненска хартия може да
бъде използвана само за покриване на храни, които
биха могли да изпръскат фурната (бекон, пасти и др.)
ИЗПОЛЗВАЙТЕ ХАРТИЯ САМО ЗА КРАТКО ВРЕМЕ.
НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ВЕЧЕ УПОТРЕБЕНА ХАРТИЯ.
ИЗПОЛЗВАЙТЕ ВИНАГИ НОВА ХАРТИЯ ЗА ВСЯКО
ГОТВЕНЕ.

®

Избягвайте кухненски хартии с фибри. Ако използвате
маркова рециклирана кухненска хартия, проверете
дали се препоръчва за работа с микровълнова фурна.
Не използвайте пластмасови или други подобни съдове,
защото могат да се стопят. Маслоустойчива хартия
може да бъде използвана за основа на съдовете
или за покриване на мазни храни (напр. бекон), за да
не пръска. Бялата кухненска хартия може да бъде
използвана само в режим на Микровълни за кратко.

Плетени, дървени и сламени кошници

Съдовете могат да се спукат и да се запалят.
Не използвайте дървени съдове в микровълновата
фурна.
НЕ ГИ ИЗПОЛЗВАЙТЕ В НИКОЙ ОТ РЕЖИМИТЕ НА
ГОТВЕНЕ.

19