Oranier FZ 2024 User Manual [de]

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Bedienungsund Installationsanleitung

Gas-Heiz-

und Kochherd

GHH 2024 02 N GHH 2024 07 FZ

4029807102775 / 4029807102805

2024 02 · 2024 07 · 1030

Sehr geehrter Kunde,

vielen Dank, dass Sie sich für eine ORANIER-Gaskochfeld entschieden haben!

ORANIER-Gaskochfelder bieten Ihnen ausgereifte und zuverlässige Technik, Funktionalität und ansprechendes Design.

Sollten Sie trotz unserer sorgfältigen Qualitätskontrolle einmal etwas zu beanstanden haben, so wenden Sie sich bitte an unseren zentralen Kundendienst, hier wird man Ihnen gerne behilflich sein:

Kundenservice / Ersatzteile eMail [e-mail]

Zentrale Küchentechnik

Telefon	0 64 62 / 9 23-355
Telefax	0 64 62 / 9 23-359
Zentrale Heiztechnik
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Telefax	0 64 62 / 9 23-369

Alle Dienste sind erreichbar

Mo - Do	7.30 - 17.00 Uhr
Fr	7.30 - 15.00 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per eMail oder Telefax mit.

Ländervertretungen:

Österreich

ORANIER Heizund Kochtechnik GmbH Niederlassung Österreich

Dürrnberger Straße 5 · 4020 Linz

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Schweiz

Gas-Center Chur M. Honegger AG

Sägenstraße 75 · 7000 Chur

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Luxemburg

Energus SA

40, rue Rangwee · 2412 Luxembourg

Telefon	<352> 40 83 80
Telefax	<352> 40 83 81
eMail	[e-mail]

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise für Einbau,
Anschluss und Funktion	3
Sicherheitshinweise für den Betrieb	4
Technische Daten	5
Installationanleitung	6
Voraussetzungen zur Aufstellung	6
Kaminanschluss	6
Gas-Anschluss	8
Elektro-Anschluss	9
Funktionskontrolle	9
Beschreibung des Gerätes	10
Bedienungsblende	10
Kochstellen	10
Backofen	11
Heizung	11
Allgemein	11
Inbetriebnahme	12
Inbetriebnahme der Kochstellen	12
Inbetriebnahme des Backofens	13
Abstellen des Backofens	14
Inbetriebnahme der Heizung	14
Abstellen der Heizung	15
Anwendungshinweise	16
Rationelle Nutzung der Kochstellen	16
Benutzung des Backofens	17
Einstelltabelle des Backofens	18
Braten	19
Einkochen	19
Reinigung	19
Reinigung der Kochmulde	19
Aushängen der Backofentür	20
Einhängen der Backofentür	20
Reinigung des Backofens	20
Reinigung der Warmluftkanäle	21
Umstellen auf andere Gasart	21
Umstellen der Kochstellenbrenner	22
Umstellen des Backofenbrenners
und des Backofenthermostaten	22
Umstellen des Heizteiles	23
Austausch der Hauptbrennerdüse	23
Einstellen der Nennwertbelastung	23
Servicehinweise	25
Austausch von Geräteteilen	25
Abnehmen der Kochmulde	25
Wechsel der Backofenlampe	25
Für den Schornsteinfeger	26
Wichtiger Hinweis für den Installateur	26
Stromlaufund Schaltpläne	27
Hinweise zur Entsorgung	30
ORANIER-Werksgarantie	31

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Sicherheitshinweise für Einbau, Anschluss und Funktion

•Diese Anleitung muß mit dem Benutzer durchgesprochen werden. Sie ist ihm anschließend auszuhändigen.

•Das Gerät darf nur mit Erdgas oder Flüssiggas (Butan oder Propan oder dessen Gemisch) betrieben werden.

•Dieses Gerät muß nach den geltenden Bestimmungen installiert werden und darf nur in gut belüfteten Räumen benutzt werden. Vor Installation und Inbetriebnahme des Gerätes ist diese Anleitung zu beachten.

•Der Anschlußdruck beträgt für Erdgas H, E 20 mbar, für Flüssiggas 50 mbar. Es darf keine Inbetriebnahme erfolgen, wenn der Gas-Anschlussdruck außerhalb der angegebenen Bereiche liegt:

Erdgas mind. 17,0 mbar, max. 25,0 mbar Flüssiggas mind. 42,5mbar, max. 57,5 mbar

Der angegebene Anschlussdruck bezieht sich auf Deutschland.

•In Deutschland dürfen nur national zugelassene Druckregler verwendet werden.

•Der Netzanschluß für das Gerät muß 230V/50 Hz betragen. Die elektrische Leistungsaufnahme beträgt ca. 2W.

•Entnehmen Sie die technischen Anschlußwerte des Gerätes dem Typenschild.

•Bei Betrieb mit Flüssiggas (Butan/Propan) müssen alle Verbindungen zwischen Flasche und Gerät absolut dicht angezogen sein.

•Frei verlegte Zuleitungsschläuche nicht einklemmen oder auf die heiße Kochfläche legen.

•Der Mindestabstand von Hängeschränken über der Kochfläche beträgt 650 mm.

Bei Dunstabzugshauben gelten die Angaben des Herstellers.

Gasanschluss

Bei Umstellung auf eine andere Gasart den verwendeten Düsensatz mit einem entsprechendem Aufkleber neben dem Typenschild vermerken! Anschluss, Inbetriebnahme und Umstellung auf eine andere Gasart müssen durch das zuständige Gasversorgungs-Unternehmen oder einem zugelassenem Installateur durchgeführt werden! Dabei sind regional geltende Vorschriften zu beachten!

Beim Anschluss an das Gasnetz sind insbesondere die einschlägigen Vorschriften und Richtlinien des Landes zu beachten, in dem das Gerät betrieben wird:

Für Deutschland:

DVGW-TRGI 2008 Technische Regeln für Gasinstallation TRF-1996 Technische Regeln Flüssiggas

•Vor dem Anschluß des Gerätes ist zu prüfen, ob die ört lichen Anschlussbedingungen (Gasart und Gasdruck) und die Geräteeinstellung übereinstimmen.

•Die Einstellwerte für dieses Gerät sind auf einem Hinweisschild (oder auf dem Geräteschild) angegeben.

Die Einstellwerte befinden sich auch in dieser Anleitung im Abschnitt „Technische Daten“.

•Wird eine Einstellung geändert, so ist diese neu zu kennzeichnen.

•Dieses Gerät wird nicht an eine Abgasleitung angeschlos sen. Es muß nach den geltenden Installationsbedingungen aufgestellt und angeschlossen werden. Besonders zu beachten sind geeignete Belüftungsmaßnahmen.

•Der Gasanschluß sowie Einund Umstellarbeiten dürfen nur von einem zugelassenen Gasinstallateur vorgenom men werden. Dabei sind die gesetzlichen Vorschriften und die Anschlußbedingungen des örtlichen Gas-Versor- gungsunternehmens vollständig einzuhalten.

•Eine Reparatur der Geräte darf nur ein vom Hersteller geschulter Gasinstallateur vornehmen.

Bei Reparaturen an gasführenden Einrichtungen ist grundsätzlich die Energiezufuhr abzustellen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.

Für Österreich:

ÖVGW-TRG 1 und TRG 2 Teil 1

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Sicherheitshinweise für Einbau, Anschluss und Funktion

Vorschriften der regionalen Gasanbieter und zum Feuerschutz sind ebenfalls zu beachten.

Nur Fachpersonal darf an gasführenden Verschraubungen arbeiten! Reparaturen an der Gasausrüstung dürfen nur von einem anerkannten Gas-Installateur durchgeführt werden.

Bei nicht fachgerecht ausgeführten Reparaturen erlischt jeglicher Haftungsanspruch gegenüber dem Hersteller! Wenden Sie sich deshalb bei Funktionsstörungen oder sonstigen Mängeln an unseren TechnischenKundendienst oder an den Fachhändler.

Sicherheitshinweise für den Betrieb

Bei Gasgeruch:

•Keine offene Flamme, nicht rauchen! Keine elektrischen Schalter betätigen, keine elektrischen Geräte benutzen!

•Sofort Gas-Haupthahn und alle Brennerregler vollständig schließen! Sorgen Sie für maximale Belüftung der betroffenen Räume. Öffnen Sie umgehend alle Türen und Fenster!

•Benachrichtigen Sie sofort die Gas-Versorgungsgesellschaft von außerhalb des betroffenen Gebäudes! Aber nicht in diesem Gebäude telefonieren! Warnen und informieren Sie alle Ihre Mitbewohner!

Nur anklopfen! Nicht läuten!

Verwenden Sie das Gaskochfeld nur, wenn Sie die Sicherheitshinweise und die Bedienungsanleitung gelesen und vollständig verstanden haben! Verwenden Sie das Gaskochfeld nie bei Defekt bzw. Beschädigung oder Verdacht auf Defekt bzw. Beschädigung! Stellen Sie in diesem Fall alle Brennerregler auf „Brenner Aus“ und schließen Sie den GasHaupthahn! Wenden Sie sich umgehend an den technischen Kundendienst.

•Nehmen Sie das Gerät erst in Betrieb, nachdem Ihnen der installierende Gasinstallateur das Gerät erklärt hat.

•Bitte lesen Sie zusätzlich die in dieser Anleitung aufgeführten Informationen sorgfältig durch. Diese geben wichtige Hinweise für die Sicherheit und den Gebrauch des Gerätes.

Bedenken Sie, daß Schäden, die durch falsche Bedienung entstehen, nicht unter die Garantie fallen.

•Um eine sichere Funktion dieses Kochfeldes zu gewährleisten, darf nur Original-Zubehör des Herstellers verwendet werden.

•Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt und unter ähnlichen Bedingungen und ist ausdrücklich nicht für einen gewerblichen Einsatz bestimmt.

•Das Gerät keinesfalls zum Heizen von Räumen benutzen.

•Bei Betriebsstörungen umgehend die Gaszufuhr abstel len. Gaszufuhr auch bei längerer Abwesenheit abstellen!

•Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf und geben Sie sie bei einem eventuellen Besitzerwechsel an den neuen Eigentümer weiter.

•Achten Sie darauf, daß die Brennerdeckel richtig aufliegen. Brennerdeckel ggf. durch Drehen einrasten.

•Die Kochstellen nur mit aufgesetztem Kochgut betreiben.

•Die Oberflächen von Kochfeld und Kochgerät werden im Betrieb heiß. Kinder grundsätzlich fernhalten.

•Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen, z. B. Pommes-frites, nur unter Aufsicht zubereiten.

•Entzündete Fette und Öle niemals mit Wasser löschen! Deckel auflegen, Kochstelle abschalten und Topf von der heißen Kochzone ziehen.

•Schnellkochtöpfe ständig beobachten, bis der richtige Druck erreicht ist. Kochstellenbrenner zunächst auf maximale Leistung einstellen und dann (nach Angabe des Topfherstellers) rechtzeitig zurückdrehen.

Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt zu einer Wärmeund Feuchtigkeitsbildung im Aufstellungsraum. Achten Sie auf eine gute Belüftung des Aufstellungsraumes (Küche):

Halten Sie natürliche Belüftungsöffnungen offen oder sehen Sie eine mechanische Lüftungseinrichtung, z.B. eine Dunstabzugshaube, vor.

Intensive und längere Benutzung des Gasherdes kann eine verstärkte Belüftung, z.B. Öffnen eines Fensters, oder eine wirksamere Belüftung durch den Einsatz der mechanischen Belüftungseinrichtung (Dunstabzughaube) mit höherer Leistungsstufe, erforderlich machen (EN 30-1-1:1998).

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