Neff B15M42S3EU User Manual [ru]
[ru] Правила пользования
Встраиваемый духовой
шкаф B15M42.3EU
î Оглавление
[ru]Правила пользования
Важные правила техники безопасности.................................... 4
Причины повреждений...........................................................................5
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
окружающей среды ...................................................................... 5
Экономия электроэнергии.................................................................... 5
Правильная утилизация упаковки .......................................................5
Ваш новый прибор......................................................................... 6
Панель управления .................................................................................6
Режимы работы........................................................................................6
Принадлежности............................................................................ 7
Принадлежности ......................................................................................7
Установка принадлежностей ................................................................7
Уровни установки ....................................................................................7
Специальные принадлежности ............................................................ 8
Перед первым использованием .................................................. 8
Установка времени суток ......................................................................8
Очистка прибора .....................................................................................8
Обслуживание прибора................................................................ 8
Включение прибора ............................................................................... 8
Выключение прибора............................................................................. 9
Электронные часы......................................................................... 9
Дисплей
Таймер ........................................................................................................9
Время выполнения ............................................................................... 10
Время окончания.................................................................................. 10
Режим предварительного выбора.................................................... 10
Установка времени суток ................................................................... 10
Быстрый нагрев..................................................................................... 10
Проверка, изменение и сброс установок...................................... 11
Выпекание..................................................................................... 11
Выпекание на противнях и в формах ............................................. 11
Выпекание на нескольких уровнях.................................................. 11
Таблица выпечки для основных рецептов теста.......................... 11
Таблица выпечки для блюд и готовых продуктов глубокой
заморозки............................................................................................... 13
Рекомендации........................................................................................ 14
Жарение ........................................................................................ 14
Жарение в открытой посуде ............................................................. 15
Жарение в закрытой посуде ............................................................. 15
Таблица для жарения .......................................................................... 15
Рекомендации........................................................................................ 16
Приготовление на гриле ............................................................. 16
Термогриль............................................................................................. 16
Приготовление на гриле разной площади .................................... 17
Йогурт............................................................................................. 18
Размораживание .......................................................................... 19
Размораживание в режиме «CircoTherm®» .................................. 19
Размораживание................................................................................... 19
Консервирование......................................................................... 19
Очистка и уход ............................................................................. 20
Очистите прибор снаружи ................................................................. 20
Очистка рабочей камеры................................................................... 20
Самоочищающаяся поверхность ..................................................... 21
EasyClean® ............................................................................................ 21
Снятие и навешивание дверцы прибора........................................ 22
Очистка стёкол дверцы ...................................................................... 22
Очистка верхней панели рабочей
Очистка навесных решёток ............................................................... 23
для отображения функций времени.................................. 9
камеры.................................... 23
Неисправности и ремонт............................................................. 23
Замена лампочки в духовом шкафу.................................................24
Замена уплотнителя дверцы ..............................................................24
Сервисная служба........................................................................ 24
Номер E и номер FD ............................................................................24
Контрольные блюда .................................................................... 25
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.neff-international.com и на сайте
интернет-магазина www.neff-eshop.com
3
: Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
правильно и безопасно пользоваться
прибором. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу
для дальнейшего использования или для
передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом помещении.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и
психическими возможностями, а также
лица, не обладающие достаточными
знаниями о приборе, могут использовать
прибор только под присмотром лиц,
отвественных за их безопасность, или
после подробного инструктажа и
осознания всех опасностей, связанных с
эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.
Опасность возгорания!
■
Сложенные в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы могут
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите
прибор, выньте вилку сетевого провода
из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность возгорания!
■
Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
для выпечки может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть.
При предварительном разогреве
обязательно закрепляйте бумагу для
выпечки в принадлежностях. Например,
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
выпечки нужного размера, она не должна
выступать за края принадлежностей.
Опасность ожога!
■
Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним
поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда
давайте прибору остыть. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ожога!
■
Принадлежности или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
или принадлежности из рабочей камеры,
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■
Пары спирта в горячей рабочей камере
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
блюда, в которых используются напитки с
высоким содержанием спирта.
Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким
содержанием спирта. Осторожно
откройте дверцу прибора.
Опасность ошпаривания!
■
В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. Осторожно
откройте дверцу прибора. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ошпаривания!
■
При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
водяной пар. Запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру.
Опасность травмирования!
Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.
4
Опасность удара током!
■
При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности.Поэтому ремонт должен
производиться только специалистом
сервисной службы, прошедшим
специальное обучение.Если прибор
неисправен, выньте вилку из розетки или
отключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■
При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
■
Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
■
При замене лампочки в рабочей камере
учитывайте то, что контакты в патроне
находятся под напряжением. Перед
сменой лампочки выньте вилку сетевого
кабеля из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность удара током!
■
Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Причины повреждений
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
нарушено
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
возможно повреждение эмали.
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
глубокий универсальный противень.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к повреждению
поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за
чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или
полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.
Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора
принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора
при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в
рабочую камеру до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.
, что приведёт к повреждению эмали.
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране окружающей среды
В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить
электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как
правильно утилизировать духовой шкаф.
Экономия электроэнергии
Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае,
если это указано в рецепте или в таблицах руководства по
эксплуатации.
Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло
особенно хорошо.
Как можно реже открывайте дверцу прибора во время тушения,
выпекания или жарения продуктов.
Несколько пирогов лучше всего
камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго
пирога может уменьшиться.
При длительном времени приготовления духовой шкаф можно
выключить за 10 минут до окончания приготовления и
использовать остаточное тепло для доведения блюда до
готовности.
печь один за другим. Рабочая
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и утилизации
старых приборов.
5
Ваш новый прибор
Ƿ
Эта глава содержит информацию о
■ панели управления
■ режимах работы
Панель управления
njDZǨǬǮǤǶDzǴǿǸǷDZǮǺǬǭǦǴǩǰǩDZǬ
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ
Элемент управления Использование
KJ
Функциональная кнопка Выбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные
Поворотный переключатель Выполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение
Переключатель режимов Выбор требуемого режима работы
Регулятор температуры Установка нужной температуры
ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
часы»)
быстрого нагрева (см. главу «Электронные часы»)
njDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤȃ
ǯǤǰdzDzǻǮǤ(DV\&OHDQ
ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
ǴǩǪǬǰDzǦ
njDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤȃǯǤǰdzDzǻǮǤ
©ǖǩǰdzǩǴǤǶǷǴǤª
ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ
ǶǩǰdzǩǴǤǶ
Ǵǿ
Утапливаемые переключатели
Поворотный переключатель, регулятор температуры и
переключатель режимов работы являются утапливаемыми.
Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,
нажмите на него.
Режимы работы
Ниже дан обзор режимов работы вашего прибора.
Режим работы Использование
3
%
0
4
+
(
$
A
>
\
CircoTherm® Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
Верхний/нижний жар Для выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной
начинкой (например, ватрушек)
Режим для пиццы Для готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых
нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»)
Термогриль Для приготовления птицы и больших кусков мяса.
Большой гриль Для приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,
стейков, колбасок)
Малый гриль Для приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса (напри-
мер, стейков, тостов)
Нижний жар Для приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо
подрумяниваться или иметь хрустящую корочку.
Включайте нижний жар только в конце выпекания на короткое время.
Размораживание Для щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например,
торта со взбитыми сливками)
EasyClean® Облегчает очистку рабочей камеры
Освещение рабочей камеры Помогает осуществлять уход и очистку рабочей камеры.
6
Принадлежности
Эта глава содержит информацию о
■ принадлежностях
■ правильной установке принадлежностей в рабочую камеру
■ уровнях установки
■ специальных принадлежностях
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Эмалированный противень
для выпекания пирогов и мелкой
выпечки
Решётка
Для выпекания в формах, жарения
в специальной посуде и
приготовления на гриле
Эмалированный универсальный
противень
для выпекания сочных пирогов,
жарения, приготовления на гриле и
для сбора вытекающего из
готовящихся блюд сока
Решётка для универсального
противня
для жарения или приготовления на
гриле
Указание: Вкладываемая решётка всегда используется в сочетании с универсальным противнем. Для этого вложите решётку в универсальный противень.
Указание: В процессе работы прибора обычный или универсальный противень могут деформироваться. Причина в большой разности температур на различных частях посуды. Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка или противня или если на них готовили продукт глубокой заморозки, например, пиццу.
При установке противня для выпекания или универсального противня следите за тем, чтобы
■ фиксирующий выступ (a) находился в задней части противня
■ скошенный край противня был при установке обращён
вперёд к дверце прибора
D
D
Уровни установки
Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
Указание: При выпекании и жарении в режиме «CircoTherm®»
установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена и качество
приготовленных блюд ухудшится.
3 запрещается использовать уровень
Установка принадлежностей
Принадлежности оснащены функцией фиксации. Функция
фиксации препятствует опрокидыванию принадлежностей при
выдвигании. Чтобы защита от опрокидывания срабатывала,
принадлежности должны быть правильно установлены в
рабочей камере.
При установке решётки следите за тем, чтобы
■ фиксирующий выступ (a) был обращён вниз
■ фиксирующий выступ (a) находился в задней части решётки
D
D
7
Специальные принадлежности
Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной
службе или в специализированном магазине. Полный перечень
специальных принадлежностей к прибору вы найдёте в наших
рекламных проспектах или в интернете.
Специальные принадлежности Номер для
Комплект для приготовления на пару Mega N8642X3
Эмалированный универсальный противень Z1232X3
Универсальный противень, с антипригарным
покрытием
Универсальный противень с решёткой Z1242X3
Вкладываемая решётка для жарения или приготовления на гриле, применяется вместе с
универсальным противнем
Эмалированный противень для запеканки Z1272X0
заказа
Z1233X3
740766
Перед первым использованием
Из этой главы вы узнаете:
■ как после подключения прибора к электросети установить
время
■ как очистить прибор перед первым использованием
Специальные
Алюминиевый противень Z1332X0
Эмалированный противень Z1342X0
Противень с антипригарным покрытием Z1343X0
Форма для пиццы Z1352X0
Решётка для выпекания и жарения Z1432X3
Эмалированный противень для жарки, состоящий из двух частей
Телескопические направляющие CLOU® для
трёх уровней
Телескопические направляющие с полным
выдвижением CLOU® для трёх уровней
Телескопические направляющие с полным
выдвижением CLOU® для четырёх уровней
Камень для выпекания хлеба Z1913X0
принадлежности Номер для
заказа
Z1512X0
Z1742X2
Z1745X2
Z1755X2
Установка времени суток
Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJ у вас
есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью
поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы
можете изменить время суток в дальнейшем.
На дисплее времени мигает
1. Коротко нажмите функциональную кнопку
в режим установки.
Загораются символы
появляется
2. Установите текущее время суток поворотным переключателем.
Через 3 секунды установка автоматически принимается.
Изменение времени суток
Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на
функциональную кнопку
загорятся символы
поворотным переключателем.
‚ƒ:‹‹.
KJ и 3. Измените время суток
‹:‹‹.
KJ для перехода
KJ и 3. На дисплее времени
KJ до тех пор, пока снова не
Обслуживание прибора
Очистка прибора
Вымойте прибор перед первым использованием.
1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.
2. Полностью удалите из рабочей камеры остатки упаковки
(например, частички стиропора).
3. Вымойте принадлежности и рабочую камеру горячим мыльным раствором (см. главу «Очистка и уход»).
4. Прогрейте рабочую камеру в режиме «Верхний/нижний
жар»
% с температурой 240 °C в течение 60 минут.
5. После этого дайте рабочей камере остыть, и протрите её горячим мыльным раствором.
6. Очистите прибор снаружи мягкой влажной тряпкой с мыльным раствором.
Из этой главы вы узнаете:
■ как включать и выключать прибор
■ как выбирать режим и температуру
Включение прибора
1. Поворачивайте переключатель режимов, пока не будет
выбран требуемый режим.
2. Поворачивайте регулятор температуры, пока не будет выбрана требуемая температура.
Индикатор
каждом повторном нагреве.
8
r горит, пока прибор нагревается, а также при
Выключение прибора
1. Установите переключатель режимов работы в положение Û.
2. Поверните регулятор температуры в положение
После выключения охлаждающий вентилятор может ещё
некоторое время самопроизвольно работать.
Ú.
Электронные часы
Из этой главы вы узнаете:
■ как установить таймер
■ как установить прибор на автоматическое выключение
(время выполнения и время окончания)
■ как автоматически включать и выключать прибор (режим
предварительного выбора)
■ как устанавить время суток
■ как подключить быстрый нагрев
Функции времени Использование
Таймер Таймер можно использовать например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер
Q
Время выполнения
x
Время окончания
y
Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время оконча-
Время суток Установка времени суток
3
Быстрый нагрев Укороченное время нагрева
f
Прибор не включается и не выключается автоматически.
По истечении установленного времени выполнения (например,
автоматически выключается.
В установленный момент времени (например,
выключается.
ния комбинируются.
Дисплей для отображения функций времени
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
‚:„‹ часов) прибор
‚ƒ:„‹ часов) прибор автоматически
Указания
■ Между ƒƒ:‹‹ и †:†Š часами дисплей гаснет, если в этот
промежуток времени вы не делаете каких-либо установок или
если функции времени не активизированы.
■ При настройке функций времени шаг настройки увеличивается
вместе с увеличением значения времени (например, настройка
времени выполнения до
минуту, более‚:‹‹œ
— с шагом в 5 минут).
■ По истечении времени, установленного для функций
таймера
и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и
мигает символ
его окончания, нажмите функциональную кнопку
■ При выборе функции времени всегда нажимайте
функциональную кнопку
3 секунды, чтобы установить время в выбранной
функции. Затем режим установки автоматически
деактивизируется.
Включение и выключение дисплея времени
1. Нажмите функциональную кнопку
6 секунд.
Дисплей времени выключается. Если одна из функций
времени активна, соответствующий символ продолжает
гореть.
2. Коротко нажмите функциональную кнопку
Дисплей времени включается.
Q, времени выполнения x, времени окончания y
Q или y. Чтобы отменить звуковой сигнал до
‚:‹‹œ осуществляется шагом в одну
KJ.
KJ коротко. После этого у вас есть
KJ и удерживайте
KJ.
Таймер
1. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не
загорятся символы
2. Установите время приготовления поворотным
переключателем (например,
Установка автоматически принимается. После этого снова
отображается время суток, а таймер начинает отсчёт
времени.
KJ и Q.
†:‹‹ минут).
9
Loading...