Moulinex OW613E32 User Manual

Pycckий p. 1 - 26

Українська p. 27 - 52

Қ

АЗАҚША p. 53 - 78

bread of the world

NC00118512 • 07/2013

www.moulinex.com

JPM & Associés • marketing-design-communication

bread of the world

RU

UK

KK

Pycckий Страница

До использования 2
I Правила техники безопасности 2
II Описание хлебопечки и аксессуаров к ней 4
III Сборка прибора 5
Инструкции по эксплуатации 6
IV Описание программ 6
V Перечень видов хлеба и вариантов приготовления 8
VI Ингредиенты для приготовления хлеба 11
VII Замешивание и выпечка хлеба 12
VIII Добавление ингредиентов в процессе замешивания 16
IX Использование функции "отложенного запуска" 16
X Подготовка и выпечка отдельных буханок 17
XI Практические советы 21
Чистка и уход 22
XII Чистка и уход 22
Проблемы и способы устранения 23
XIII Руководство для улучшения ваших приготовлений 23
XIV Руководство по устранению

технических неисправностей 26
XV Гарантия 26
XVI Охрана окружающей среды 26

До использования

I

Правила техники безопасности

• Этот прибор не предназначен для использования с внешним таймером и не управляется
отдельной системой дистанционного управления.

• Этот прибор предназначен исключительно для домашнего использования. Он не
предназначен для использования в следующих с лучаях, на которые гарантия не
распространяется, а именно:

- На кухнях, отведенных для персонала в магазинах, бюро и иной профессиональной

среде,

- На фермах,

- Постояльцами гостиниц, мотелей и иных заведений, предназначенных для временного

проживания,

- В заведениях типа "комнаты для гостей".

• Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей) с пониженными
физическими или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или
знаний, если они не находятся под присмотром или не проинструктированы об
использовании прибора лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны
находится под контролем для недопущения игры с прибором.
Следите за тем, чтобы дети не играли с устройством.

• Любое обслуживание, кроме чистки и ежедневного ухода, должно осуществляться
уполномоченным сервисным центром.

• Устройство может использоваться детьми, достигшими восьмилетнего возраста, лицами
с ограниченными физическими или умственными способностями и лицами, не
имеющими соответствующего опыта или знаний, только при условии, что они находятся
под присмотром или проинструктированы о безопасном использовании устройства и
осознают возможные опасности. Следите за тем, чтобы дети не играли с устройством.
Чистка или обс луживание устройства детьми разрешается, только если они достигли
восьмилетнего возраста и находятся под присмотром взрослых.

• Не превышайте никогда максимальное количество, указанное в рецептах.

B Контейнер для хлеба

- Не кладите более 1500 г теста

- Не кладите более 930 г муки и 15 ч.л. дрожжей

в пластинах БАГЕТЫ

- не превышайте количества теста в 450 г в процессе приготовления

- следите за тем, чтобы количество муки не превышало 280 г, а дрожжей 6 г в процессе
приготовления

• Используйте мягкую ткань или влажную губку при чистке.

Температура доступных поверхностей прибора может быть высокой, когда он находится
в действии. Не прикасайтесь к горячим поверхностям прибора.

2

• Внимательно прочтите инструкцию, прежде чем
использовать прибор в первый раз:
использование прибора, не соответствующее
инструкции, освобождает производителя от
любой ответственности.

• В целях вашей безопасности данный прибор
соответствует существующим нормам и
правилам (Нормативные акты, касающиеся
низкого напpяжения, электромагнитной
совместимости, материалов, соприкасающихся
с продуктами, охраны окружаюющей среды…).

• По окончании цикла, если ломтики хлеба
застряли между решетками, перед тем, как их
извлечь, отключите аппарат и дождитесь, пока
он остынет.

• Убедитесь, что напряжение в Вашей сети
соответствует напряжению, указанному на
хлебопечке. В противном случае производитель
не несет ответственности по гарантии изделия.

• Подключите Ваш прибор к заземлённой розетке.
Несоблюдение этого положения может
спровоцировать поражение электрическим
током и привести к серьёзным травмам. Очень
важно в целях Вашей безопасности, чтобы
заземление соответствовало действующим в
Вашей стране нормам установки электрических
приборов. Если у Вас нет заземлённой розетки,
Вам необходимо прежде чем подключать
прибор, пригласить квалифицированных
специалистов, которые установят Вам такую
электрическую розетку.

• Ваша хлебопечка предназначена для
эксплуатации исключительно в домашних
условиях и внутри помещений.

• Отключайте хлебопечку от сети электропитания,
если она не используется, и на время мойки.

• Не пользуйтесь прибором, если:

- шнур питания неисправен или поврежден.

- прибор упал и имеет заметные повреждения

или сбои в работе.
В таких случаях во избежание опасности любого
рода прибор следует направить в ближайший
сервисный центр. Обратитесь к гарантийный
документам вашего изделия.

• Не оставляйте хлебопечку, шнур или разъём
питания в воде или любой другой жидкости.

• Не помещайте прибор, шнур питания и вилку
шнура в воду или любую другую жидкость.

• Не оставляйте шнур питания в доступном для
детей месте.

• Шнур питания ни в коем случае не должен
соприкасаться с горячими частями хлебопечки,
находиться вблизи источников тепла или острых
углов.

• Не двигайте прибор во время
функционирования.

• Не пользуйтесь хлебопечкой если шнур или
разъем питания повреждены. Во избежание
опасности, обязательно замените их через
уполномоченный сервисный центр (их
список имеется в техническом паспорте).

• Не открывайте диспенсер ингредиентов,
когда прибор работает.

• Дождитесь полного охлаждения прибора
перед началом работы с диспенсером
ингредиентов.

• Не касайтесь смотрового отверстия во время
работы прибора и сразу после ее окончания.
Смотровое отверстие может быть горячим. Не
отключайте прибор от сети за шнур питания.

• Пользуйтесь только исправным удлинителем с
заземлением и проводом сечением не менее
сечения прилагаемого шнура питания.

• Не используйте контейнер для приготовления
пищи в печи или духовке.

• Не ставьте прибор на другие электроприборы.

• Не используйте прибор для приготовления
других блюд, кроме хлеба и варенья.

• Не используйте хлебопечку в качестве
нагревательного прибора.

• При воспламенении деталей прибора
запрещается тушить их водой. Отключите
прибор от сети. Погасите пламя мокрой тряпкой.

• В целях безопасности используйте только те
приспособления и запасные части, которые
предназначены для Вашей хлебопечки.

• По окончании работы программы всегда
пользуйтесь кухонными перчатками при
работе с чаном и другими горячими
поверхностями. Части прибора и аксессуары
для приготовления багетов сильно
нагреваются в процессе работы.

• Никогда не закрывайте вентиляционные
отверстия.

• Будьте внимательны — при открытии крышки
по окончании работы программы или во время
ее работы, из хлебопечки может вырываться
струя пара.

• Уровень акустической мощности прибора 69
децибел.

Позаботьтесь об охране окружающей среды!

i При изготовлении вашего прибора были использованы ценные и подлежащие

повторной переработке материалы.

‹ Отнесите их в ближайший пункт сбора вторсырья.

3

5.a4

5.a6

5.a5

5.a1

5.a3

5.a2

II

Описание хлебопечки и аксессуаров к ней

Контейнер для хлеба

1.

Мешалки

2.

Диспенсер ингредиентов:

3.

a. Крышка
b. Резервуар
c. Отсек

Крышка со смотровым отверстием

4.

Приборная панель

5.

a. Жидкокристаллический дисплей

a1. Индикатор формирования

небольших булочек
a2. Индикация программы
a3. Индикатор веса
a4. Цвет корочки
a5. Запрограммированный старт
a6. Таймер

b. Выбор программ
c. Выбор веса
d. Кнопки управления отложенным

запуском и настройками
времени для программ 7 и 15

e. Индикатор работы

f. Кнопки запуска в различных режимах
g. Выбор цвета подрумянивания корочки
Противень для выпекания

6.

2 формы д ля приготовления багетов с

7.

антипригарным покрытием
2 антипригарных противня для выпекания

8.

отдельных булочек

Насадки:

Нож

9.

a. Столовая ложка = cs

10.

b. Чайная ложка = cc
“крючок” для вынимания мешалок

11.

Кисточка

12.

Мерный стакан

13.

4

RU

UK

KK

III

NO

OK

Сборка прибора

1. Распаковка

• Распакуйте прибор, сохраните гарантийный талон и
внимательно прочтите инструкцию по эксплуатации,
прежде чем начнете пользоваться прибором.

• Установите прибор на устойчивую поверхность.
Удалите из прибора все аксессуары (мерный стаканчик,
нож и т.д.).

Предупреждение

• Очень острое лезвие.
Будьте осторожны при
работе с ним.

2. ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ХЛЕБОПЕЧКИ

• Вытащите контейнер для хлеба, потянув за ручку в
вертикальном направлении.

3. Очистка

• Очистите чашу устройства и диспенсер ингредиентов влажной тканью.Высушите. При

первом использовании может появиться легкий запах.

5

Инструкции по эксплуатации

IV

Описание программ

АКСЕССУАРЫ

ПРОГРАММЫ,
ДОСТУПНЫЕ
В МЕНЮ

ХАРАКТЕРИСТИКИ

ОТДЕЛЬНЫЕ БУХАНКИ ХЛЕБА

Чтобы помочь вам в изготовлении и выпекании отдельных хлебов
соответствующих программам 1-7, Вы найдете в дополнительном руководстве
по изготовлению хлебопекарских изделий, прилагаемом к Вашей хлебопечке.
Приготовление этих хлебов протекает в несколько этапов, и цик л выпекания
наступает после изготовления хлеба.

Программа приготовления багета позволяет Вам самим

1. Багет

2 . Итальянский
хлеб

3. Хлебные
палочки

4. Лаваш

5. Хлеб для
сэндвичей

6. Сладкие
булочки

7. Выпекание
булочек

выпекать багеты и булочки с хрустящей корочкой. Эта
программа используется также для приготовления
изделий из хлебопекарских смесей.

Эта программа позволит Вам испечь самый известный
итальянский хлеб, с мягким и воздушным хлебным
мякишем, который идеально подходит для небольших
бутербродов.

Программа для приготовления гриссини позволяет
испечь тонкие длинные сухие хле бные палочки.

Программа 4 подходит для приготовления плоского
хлеба с влажным и пористым мякишем, напоминающим
турецкие лепешки, который является превосходной
основой для бутербродов.

Программа 5 идеально подходит для приготовления
белых мягких булочек.

Программа 6 позволяет сделать сладкие булочки с
легкой консистенцией, которые хорошо известны в
Испании. Эта программа используется также для
приготовления изделий из хлебопекарских смесей.

Программа 7 позволяет выпекать от 10 до 40 минут, все
хлеба программ 1-6. Хлебопечку не следует оставлять без
присмотра при использовании программы 7.
Чтобы вручную остановить цикл до завершения
программы, нажмите и удерживайте кнопку .
В программе 7 существует только 2
варианта подрумянивания корочки:

- сильный: для солёных булочек

- слабый: для с ладких булочек
Чтобы подкорректировать цвет корочки, измените время
выпечки.

RU

UK

KK

6

АКСЕССУАРЫ

ПРОГРАММЫ,
ДОСТУПНЫЕ
В МЕНЮ

8. Белый хлеб

9. Французский
хлеб

10.

Цельнозерновой

хлеб

11. Кекс

12. Хлеб быстрой
выпечки

13. Бородинский
хлеб

14.

15.

16.

17.

18. Пирог

19.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

ХЛЕБ КЛАССИЧЕСКИЙ

Программа "белый хлеб", позволяет выпек ать хлеб по
большинству рецептур для пшеничной муки.

Программа "Французский хлеб"соответствует рецепту
приготовления традиционной белой французской
булки с пористой структурой.

Программа "Цельнозернов ой хлеб", выбирается для
выпечки хлеба из муки с отрубями.

Программа "Кекс", адаптирована для рецептов сладкого
хлеба с повышенным содержанием сахара и жиров. При
использовании полуфабрикатного теста для сдобы или
хлеба на молоке, его общий вес не должен превышать 1000 г.

Программа "Хлеб быстрой выпечки"предназначена только
для получения хлеба быстрой выпечки. Максимальная
температура воды для этого рецепта – 35°C.

Программа “Бородинский хлеб” печет традиционный для
русской кухни бородинский хлеб, на основе закваски
ингредиентов, ржаной муки и солода.

Среди п родуктов ежед невного потре бления хле б
отличается высоким содержанием соли. Уменьшение
потребления соли позволяет снизить риск сердечно­сосудистых заболеваний.

Программа выпекани я рассчитана исключ ительно на
время от 10 до 70 мин. с шагом в 10 мин. для получения
светлой, средней и ли темной золотистой корочки. Она
может использоваться:
a) в сочетании с программой для дрожжевого теста
b) для подогрева и получения хрустящей корочки на уже
выпеченном и охлажденном х лебе.
c) для заверш ения п риготовления хл еба в случ ае
длительного
перерыва электропитания при цикле выпекании хлеба.

Эта п рограмма н е подходит для п риготовления
багетов. Не оставляйте хлебопечку без присмотра во
время работы программы 15.
Для прерывания цикла до его завершения вручную
прервите программу длительным нажатием клавиши .

Программа "дрожжевое тесто" не для выпекания. Она
предназначена для замешивания и подъема любого
дрожжевого теста, например, теста для пиццы.

С помощью программы 17 возможно только замесить
тесто. Она предназначена для приготовления теста без
дрожжей. Например: пресное тесто для макаронны
изделий.

Програ мма подход ит для приготовлени я сладко й
выпечк и и пи рогов с и спользовани ем пекарс кого
порошка. В этой программе предусмотрен только режим
приготовления выпечки весом 1000гр.

Приготовление варенья и компотов.

7

V

Ингредиенты для приготовления хлеба

Варианты Процессы

РЕМЯ,

ROG.МЕНЮ

P

ВЕС

ГРАММ

750**

1500***

1

1500***

750**

Багет

750**

1500***

750**

1500***

хлеб

750**

1500***

2

Итальянский

750**

1500***

750**

1500***

750**

Хлебные

3

палочки

1500***

750**

1500***

750**

1500***

4

1500***

750**

Лаваш

750**

1500***

750**

1500***

750**

Хлеб для

5

сэндвичей

1500***

750**

1500***

750**

1500***

750**

Сладкие

6

булочки

1500***

750**

1500***

* время приготовления = замешивание + отдых + поднятие (время формирования хлеба не пред-

усмотрено для программ 1-6)

750** = 1 выпекание (400 г) (см. стр. 13) / 1500***= 2 выпекания (800 г) (см. стр. 13)

О

БЩЕЕ

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

ОТЛОЖЕННЫЙ

ЗАПУСК

X

X

X

X

X

X

ВРЕМЯ

ВЫПЕЧКИ *

1:05

1:15

1:20

0:35

1:25

1:05

8

В

ТОБРАЖАЕМОЕ

О

РИ ЗВУКОВОМ

П
ИГНАЛЕ ЧАСОВ

С

ВРЕМЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01:39 00:57 02:02
02:36 01:54 02:59
01:44 01:02 02:07
02:46 02:04 03:09
01:49 01:07 02:12
02:56 02:14 03:19
01:27 00:35 01:50
02:02 01:10 02:25
01:32 00:40 01:55
02:12 01:20 02:35
01:37 00:45 02:00
02:22 01:30 02:45
01:29 00:37 01:57
02:06 01:14 02:34
01:34 00:42 02:02
02:16 01:24 02:44
01:39 00:47 02:07
02:26 01:34 02:54
00:45 00:28 01:03
01:13 00:56 01:31
00:50 00:33 01:08
01:23 01:06 01:41
00:55 00:38 01:13
01:33 01:16 01:51
01:36 00:39 02:04
02:15 01:18 02:43
01:41 00:44 02:09
02:25 01:28 02:53
01:46 00:49 02:14
02:35 01:38 03:03
01:39 00:57 02:02
02:36 01:54 02:59
01:44 01:02 02:07
02:46 02:04 03:09
01:49 01:07 02:12
02:56 02:14 03:19

ВРЕМЯ

ОДРУМЯНИВАНИЯ

П

ЧАСОВ

ПОДДЕРЖАНИЕ В

ТЕПЛЕ ЧАСОВ

RU

UK

KK

X

X

X

X

X

X

PROG. МЕНЮ

Варианты Процессы

ВЕС

ГРАММ

ОБЩЕЕ

ОТЛОЖЕННЫЙ

ЗАПУСК

ВЫПЕЧКИ *

ВРЕМЯ

ВРЕМЯ,

ОТОБРАЖАЕМОЕ

ПРИ ЗВУКОВОМ

СИГНАЛЕ ЧАСОВ

ВРЕМЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

РЕМЯ

В

ПОДРУМЯНИВАНИЯ

ЧАСОВ

ПОДДЕРЖАНИЕ В

ТЕПЛЕ ЧАСОВ

7

8

9

10

11

12

Выпекание

булочек

Белый хлеб

Французский

хлеб

Цельнозерновой

хлеб

Кекс

Хлеб быстрой

выпечки

1/3

750

1/2/3

1000

1500

750

1/2/3

1000

1500

750

1/2/3

1000

1500

750

1/2/3

1000

1500

750

1/2/3 00:43

1000

1500

00:10

00:40

00:10

00:40

02:22 00:55 02:52

X

01:57

02:27 01:00 02:57

X

02:32 01:05 03:02

02:37 01:00 03:00

X

02:00

02:42 01:05 03:05

X

02:47 01:10 03:10

02:42 01:00 03:05

X

02:05

02:47 01:05 03:10

X

02:52 01:10 03:15

02:51 00:45 03:14

X

02:29

02:56 00:50 03:19

X

03:01 00:55 03:24

01:12 00:45 01:28

01:17 00:50 01:33

X

01:22 00:55 01:38

* время приготовления = замешивание + отдых + поднятие (время формирования хлеба не пред-

усмотрено для программ 1-6)

750** = 1 выпекание (400 г) (см. стр. 13) / 1500***= 2 выпекания (800 г) (см. стр. 13)

9