Moulinex OW502330 User Manual

www.moulinex.com

NC00013457 • 09/2009

Polski s. 3 - 15
âesky s.16 - 28
Slovensky s. 29 - 41
Magyar o. 42 - 54

Română p. 55 - 67

Bulgarian c. 68 - 80
Slovensko s. 81 - 93
Bosanski s. 94 - 106

Cpпcки s. 107 - 119

Hrvatski s. 120 - 132
Eesti l. 133 - 145

Lietuviц p. 146 - 158

Latvieéu l. 159 - 171

JPM & Associés • marketing-design-communication

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page A

JPM & Associés • marketing-design-communication

PL

CS

SK

HU

RO

BG

SL

BIH

SR

HR

ET

LT

LV

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page B

5

6

7

8b

8a

9

10

11

1

2

4a
4b

4c

4d

4g

4e

4f

4

3

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page C

12

80°

FIG.1 FIG.2 FIG.3 FIG.4

FIG.5 FIG.6 FIG.7 FIG.8

FIG.9 FIG.10 FIG.11 FIG.12

FIG.13 FIG.14 FIG.15 FIG.16

FIG.17 FIG.18 FIG.19 FIG.20

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page 2

16

Peãicí nádoba
Hnûtaãe
Víko s prÛzorem
Ovládací panel
a. Displej

a1. Ukazatel hmotnosti
a2. Volba menu
a3. Propeãení kÛrky
a4. OdloÏen˘ start programu

a5. Zobrazení hodin
b. Volba programu
c. Nastavení hmotnosti
d. Tlaãítka odloÏeného startu a nastavení ãasu u

programu 12
e. Tlaãítko start/stop
f. Kontrolka funkce
g. Nastavení zabarvení kÛrky

1.

2.

3.

4.

Ro‰t pro peãení baget
2 nepfiilnavé podloÏky na bagety

Pfiíslu‰enství:

Nafiezávaã
a. Polévková lÏíce
b. Kávová lÏiãka
Háãek na vytahování hnûtaãÛ
Ma‰lovaãka
Odmûrná nádoba

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

DÛleÏitá upozornûní

Pro Va‰i bezpeãnost tento spotfiebiã splÀuje pfiíslu‰né normy a pfiedpisy (Smûrnice pro nízké napûtí, pro
elektromagnetickou kompatibilitu, pro materiály ve styku s potravinami, pro Ïivotní prostfiedí...).

• Tento spotfiebiã není urãen k provozu s externím ãasovaãem nebo samostatn˘m dálkov˘m ovládáním.

• V‰echny spotfiebiãe jsou podrobovány pfiísné kontrole kvality. Praktické provozní zkou‰ky se provádí u náhodnû
vybran˘ch spotfiebiãÛ a to vysvûtluje pfiípadné stopy po pouÏití.

Podmínky pouÏívání

Tento spotfiebiã není urãen k pouÏívání osobám (vãetnû dûtí) se sníÏen˘mi fyzick˘mi, smyslov˘mi ãi du‰evními
schopnostmi nebo osobám bez zku‰eností ãi znalostí, nejsou-li tyto pod dozorem osoby odpovûdné za jejich
bezpeãnost, za dohled nad nimi nebo za pfiedbûÏné pro‰kolení v pouÏívání spotfiebiãe.
Je tfieba dohlédnout na to, aby si dûti se spotfiebiãem nehrály.

• Spotfiebiã je urãen v˘hradnû k domácímu pouÏití a ve vnitfiním prostfiedí.

• Tento přístroj je určen výhradně pro použití v domácnosti. Není určen pro použití v následujících případech, na které se

nevztahuje záruka:

-

Používání v kuchyňských rozích vyhrazených pro personál v obchodech, kancelářích a v jiném profesionálním prostředí,

- Používání na farmách,

- Používání zákazníky hotelů, motelů a jiných zařízení ubytovacího typu,

- Používání v pokojích pro hosty.

• Jakékoli zásahy kromû obvyklého uÏivatelského ãi‰tûní a o‰etfiování musí provádût smluvní servisní stfiedisko.

• Hladina akustického tlaku u tohoto spotfiebiãe ãiní 55 dB.

DÛleÏité

• Buìte velice opatrní, protoÏe pfii otevfiení víka na konci nebo v prÛbûhu programu mÛÏe unikat pára.

• Pfii práci s programem ã. 15 (dÏem, kompot) se chraÀte pfied párou a vystfiíknutím horkého obsahu pfii
otvírání víka.

- nikdy nepfiekraãujte maximální mnoÏství uvedené v receptech.

- nepfiesahujte celkovou hmotnost tûsta 1500 g celkem pro bochník chleba a 450 g pro bagety.

- do receptÛ na bagety nepfiidávejte více neÏ 280 g mouky a 1 lÏiãku droÏdí.

- do receptÛ na chléb nepfiidávejte více neÏ 900 g mouky a 5 lÏiãek droÏdí.

DodrÏujte

• Pokud spotfiebiã nepouÏíváte, nebo jej ãistíte, vypnûte jej ze sítû.

• PouÏívejte stabilní pracovní plochu chránûnou pfied stfiíkající vodou a v Ïádném pfiípadû neumisÈujte spotfiebiã
do kuchyÀsk˘ch vestavn˘ch v˘klenkÛ.

• PfiiloÏen˘ nafiezávaã má ostrou ãepel. Po pouÏití na ní nasaìte kryt a nástroj uloÏte na bezpeãné místo.

• Na konci programu pouÏívejte pfii manipulaci s víkem nebo hork˘mi ãástmi spotfiebiãe vÏdy kuchyÀskou

chÀapku . Spotfiebiã s pfiíslu‰enstvím se pfii provozu silnû zahfiívá.

Zásady správného postupu

• Spotfiebiã nepouÏívejte, jestliÏe:

- má po‰kozen˘ nebo vadn˘ pfiívodní kabel.

- spotfiebiã spadl a je viditelnû po‰kozen˘, nebo nefunguje normálnû.
V obou pfiípadech se musí spotfiebiã dopravit do nejbliωího servisního stfiediska, aby se zabránilo jakémukoli
ohroÏení. Podívejte se do záruãních podmínek.

1 POPIS

2 BEZPEâNOSTNÍ POKYNY

CS

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page 16

4.a1

4.a2

4.a3

4.a4

4.a5

17

• Pokud je pfiívodní kabel po‰kozen˘, musí jeho v˘mûnu provést v˘robce, nebo jeho poprodejní servis.

• Neponofiujte spotfiebiã, pfiívodní kabel ani zástrãku do vody nebo jiné kapaliny.

• Nenechávejte pfiívodní kabel volnû zavû‰en˘ v dosahu dûtí.

• Nedávejte drÏák na peãení do trouby.

• Se spotfiebiãem neh˘bejte, je-li v provozu.

• Nedot˘kejte se okénka bûhem chodu spotfiebiãe a bezprostfiednû po nûm. Teplota okénka mÛÏe b˘t velmi

vysoká.

• Nestavte spotfiebiã na jiná zafiízení.

• NepouÏívejte spotfiebiã jako tepeln˘ zdroj.

• NepouÏívejte spotfiebiã na peãení jin˘ch neÏ chlebov˘ch smûsí a v˘robu dÏemu.

• Nikdy nevkládejte do spotfiebiãe papír, lepenku, nebo plastické materiály a nepokládejte nic na nûj.

• Pokud by do‰lo ke vznícení jakékoli ãásti spotfiebiãe, nikdy nepouÏívejte k ha‰ení vodu. Vypnûte spotfiebiã z

elektrické sítû. Uduste plameny navlhãenou utûrkou.

• Pro svou bezpeãnost pouÏívejte pouze pfiíslu‰enství a náhradní díly urãené pro vበspotfiebiã.

• Nikdy nezakr˘vejte vûtrací mfiíÏku.

Napájení a elektrick˘ kabel

• Zkontrolujte, zda napûtí v elektrické síti odpovídá napûtí uvedenému pro spotfiebiã. Pfii nesprávném pfiipojení

záruka zaniká.

• Spotfiebiã se musí zapojit do uzemnûné elektrické zásuvky. Pfii nerespektování této zásady mÛÏe dojít k úrazu

elektrick˘m proudem a pfiípadnû i k váÏnému zranûní. Pro Va‰i bezpeãnost je nezbytné, aby uzemnûní splÀovalo
normy pro elektrická zafiízení platné ve Va‰í zemi. Pokud Vበelektrick˘ rozvod není uzemnûn˘, je pfied zapnutím
do sítû nezbytné, aby autorizovaná organizace uvedla elektrickou instalaci do pofiádku.

• Nevytahujte zástrãku ze zásuvky tahem za kabel.

• PouÏívejte jen neporu‰en˘ prodluÏovací kabel s uzemÀovacím kolíkem a s minimálním prÛfiezem vodiãÛ, jak˘

má originální kabel dodan˘ s v˘robkem.

• Pfiívodní kabel se nesmí nikdy vést v blízkosti nebo v kontaktu s hork˘mi ãástmi spotfiebiãe, v blízkosti tepeln˘ch

zdrojÛ nebo pfies ostré hrany.

Opravy

• Opravy smí provádût pouze odborníci za pouÏití originálních náhradních dílÛ. Svépomocná oprava mÛÏe

znamenat riziko pro uÏivatele.

1. VYBALENÍ

• Vybalte spotfiebiã, uschovejte si záruãní list a pfied prvním pouÏitím spotfiebiãe si pozornû pfieãtûte návod -

FIG.1.

• Postavte spotfiebiã na stabilní povrch. OdstraÀte ve‰ker˘ obalov˘ materiál, samolepicí pásky a rÛzné pfiíslu‰enství

z vnitfiku i vnûj‰í ãásti spotfiebiãe.

Upozornûní

• Toto pfiíslu‰enství (nafiezávaã) je velmi ostré.

Zacházejte s ním opatrnû.

2. âI·TùNÍ NÁDOBY

• Nádobu spotfiebiãe ãistûte vlhkou utûrkou. DÛkladnû ji osu‰te - FIG.2. Pfii prvním pouÏití se mÛÏe objevit

mírn˘ zápach.

• Žádnou část přístroje nemyjte v myčce na nádobí

- FIG.20.

NO

OK

3 P¤ED PRVNÍM POUÎITÍM

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page 17

18

1. P¤ED POUÎITÍM P¤ÍSTROJE

• Vytáhnûte peãicí nádobu tak, Ïe ji mírnû nakloníte na stranu, aby se uvolnila - FIG.3.

• Potom upravte hnûtaãe - FIG.4.

Hnûtení se zlep‰í, jestliÏe se hnûtaãe nastaví proti sobû.

2. VLOÎENÍ JEDNOTLIV¯CH INGREDIENCÍ

• Vkládejte ingredience do nádoby v pofiadí uvedeném v receptech - FIG.5 (viz uÏiteãné tipy na stranû 23).

• DodrÏte pfiesné naváÏení ingrediencí. Peãlivû dodrÏujte pomûr ingerdiencí.

3. SPU·TùNÍ

• VloÏte peãicí nádobu - FIG.6.

• Zatlaãte na nádobu stfiídavû z obou stran, aby dosedla na hnací zafiízení a dobfie zapadla na obou stranách -

FIG.7.

4. PRVNÍ POUÎITÍ

• RozviÀte kabel a zapnûte jej do uzemnûné elektrické zásuvky.

• Po zvukovém signálu se automaticky nastaví program 1 - FIG.8.

Pro seznámení s domácí pekárnou Vám doporuãujeme vyzkou‰et jako první recept na ZÁKLADNÍ CHLÉB.

5. VOLBA PROGRAMU (VIZ CHARAKTERISTIKY V NÍÎE UVEDENÉ TABULCE)

•

Pro kaÏd˘ z programÛ se zobrazuje automatické nastavení. Je tedy potfieba vybrat poÏadované nastavení ruãnû.

• Po zvolení programu se pustí automatick˘ sled jednotliv˘ch krokÛ.

• Pro volbu mezi mnoÏstvím rÛzn˘ch programÛ stisknûte tlaãítko K zobrazení programÛ 1 aÏ 16 stisknûte

opakovanû tlaãítko

.

• Doba odpovídající zvolenému programu se zobrazí automaticky.

4 POUÎITÍ

CS

SEZNAMTE SE S PROGRAMY

1. Bagety

Program 1 umožňuje upéct si své vlastní křupavé bagety. Program má 2 fáze:

1. - hnětení a vzejití těsta

2. - pečení
Cyklus pečení začíná po vytvarování baget (na pomoc použijte návod na tvarování
baget)

2. Sladké bagety Pro pečení malých sladkých rohlíčků: víděňské, mléčné, briošky…

3. Pečení baget

Program 3 umožňuje péct předem připravené bagety. Nenechávejte přístroj bez
dozoru. Pro vypnutí programu před jeho skončením stiskněte na delší dobu.

4. Základní bílý Pro pečení chleba z pšeničné mouky.

5. Francouzský Pro pečení nadýchaného francouzského chleba.

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page 18

19

6. Celozrnný Pro pečení chleba z celozrnné mouky.

7. Sladký

Vhodný pro pečení receptů s vyšší obsahem cukrů či tuků. Pokud používáte hotové
směsi pro pečení briošek či mléčného chleba, nepřekračujte celkovou hmotnost
těsta 1000g. Doporučujeme světlé zabarvení kůrky pro pečení Vašich prvních
briošek.

8. Rychlý bílý

Speciální program pro pečení receptu na rychlý chléb. Není možné nastavit
hmotnost ani zabarvení kůrky. Maximální teplota vody použité v tomto receptu je 35
stupňů.

9. Bezlepkový

Může být upečen pouze ze směsí, které neobsahují lepek. Tento chléb je vhodný pro
lidi s celiakií. Nádobu na pečení je nutné vždy pečlivě umýt, aby nedošlo ke kontaktu
s jinými druhy mouky. V případě přísné bezlepkové diety se ujistětě, že používáte
také bezlepkové droždí. Konzistence bezlepkového chleba není zrovna ideální ­proto by se do těsta měly přimíchat vejce během hnětení pomocí plastové špachtle.
Bezlepkový chléb je hutnější a světlejší než běžné chleby.

10. Bez soli

Chléb je každodenně používaným jídlem, které obsahuje obrovské množství soli.
Omezením spotřeby soli lze zabránit kardiovaskulárním problémům.

11. Extra omega 3

Tento chléb je bohatý na Omega 3 mastné kyseliny díky z hlediska správné výživy
vyváženému receptu. Omega 3 mastné kyseliny přispívají k udržení správné činnosti
kardiovaskulárního systému.

12. Pouze pečení

Umožňuje pečení 10 - 70 minut, stupnice po 10min, pro světlé, střední nebo tmavé
zabarvení kůrky. Může být spuštěn samostatně a používá se:
a) s programem vzcházení těsta
b) pro rozmražení či rozpečení chleba
c) pro dopečení chleba - byl-li cyklus pečení přerušen např. výpadkem proudu

Tento program nepoužívejte k pečení baget
Nenechávejte přístroj bez dozoru.
Pro vypnutí cyklu před jeho ukončením stiskněte a podržte .

13. Těsto

Program, který nepeče. Jde pouze o hnětení a kynutí těsta. Vhodné např. pro těsto na
pizzu.

14. Koláč Pro použití směsí s obsahem prášku na pečení. Pouze pro hmotnost 1000 g.

15. Džem Automaticky uvaří džem v pečící nádobě.

16. Těstoviny Pouze hnětení. Pro nekynutá těsta např. nudle.

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page 19

6. ZVOLENÍ HMOTNOSTI CHLEBA

• Hmotnost chleba se automaticky nastaví na 1000 g. Hmotnosti jsou informativní.

• Nûkteré recepty nelze pouÏít pro pfiípravu 750 g bochníku.

• Podrobnosti najdete v receptech.

• Programy 1, 2, 3, 8, 12, 13, 14, 15, 16 nemají nastavení hmotnosti.

• Stisknûte tlaãítko k nastavení zvolené hmotnosti 750 g, 1000 g nebo 1500 g. U zvolené hmotnosti se

rozsvítí kontrolka

- FIG.9

.

7. ZVOLTE PROPEâENæ KÒRKY

• Intenzita opeãení se automaticky nastavuje na stfiední.

• U programÛ 8, 13, 15, 16 nelze nastavit intenzitu opeãení. Jsou moÏné tfii volby: CLAIR/MOYEN/FONCÉ

(MÍRNÁ/ST¤EDNÍ/SILNÁ).

• Pro zmûnu automatického nastavení stisknûte tlaãítko , aÏ se rozsvítí indikátor proti poÏadované volbû -

FIG.10

.

8. SPUSËTE PROGRAM

• Pro spu‰tûní vybraného programu stisknûte tlaãítko - FIG.11

.

Program se rozbûhne. Zobrazí se ãas

odpovídající zvolenému programu. Jednotlivé fáze programu po sobû následují automaticky.

9. POUÎITÍ ODLOÎENÉHO STARTU

• MÛÏete pfiístroj naprogramovat tak, abyste mûli peãivo hotové v poÏadovanou hodinu a to aÏ s

pfiedstihem 15 hodin. Tuto funkci nelze pouÏít u programÛ 3, 8, 9, 12, 13, 14, 15, 16.

Tento krok následuje po zvolení programu, nastavení intenzity opeãení a hmotnosti. Zobrazí se doba trvání
programu. Vypoãítejte ãasov˘ rozdíl mezi okamÏikem spu‰tûní programu a hodinou, kdy si pfiejete mít pfiípravu
ukonãenou. Pfiístroj automaticky zahrne ãas programového cyklu. Pomocí tlaãítek a zobrazte nalezen˘ ãas
( smûrem nahoru a smûrem dolÛ). Krátk˘m stiskem mûníte ãas v intervalech po 10 minutách, ozve se krátké
pípnutí. Dlouh˘m stisknutím probíhá kontinuální zmûna ãasu v intervalech po 10 minutách.
Napfi.: je 20 hodin a vy chcete mít hotové peãivo druh˘ den ráno v 7:00. Pomocí tlaãítek a nastavíte 11:00.
Stisknûte tlaãítko . Zazní zvukov˘ signál. Zobrazí se PROG a dvojteãka hodin
bliká. Spustí se odpoãítávání ãasu. Kontrolka funkce bliká. Zvukový signál se během programu odloženého startu
neozve. Pokud se zm˘líte, nebo chcete zmûnit nastavení ãasu, stisknûte dlouze tlaãítko aÏ do zaznûní
zvukového signálu. Automaticky se zobrazí ãas. Proveìte nové nastavení.

Nûkteré ingredience podléhají zkáze. NepouÏívejte odloÏení startu u receptÛ obsahujících ãerstvé mléko,
vejce, jogurt, s˘r, ãerstvé ovoce.

10. ZASTAVENÍ PROGRAMU

• Na konci cyklu se program automaticky zastaví.

• K zastavení probíhajícího programu nebo zru‰ení odloÏeného startu stisknûte po dobu 5 sekund tlaãítko

.

11. VYJMUTÍ CHLEBA

• Tato fáze se net˘ká cyklu pfiípravy baget.

• Po skonãení cyklu peãení vypnûte domácí pekárnu ze zásuvky - FIG.12.

• Vytáhnûte peãicí nádobu tak, Ïe ji mírnû nakloníte na stranu, aby se uvolnila. PouÏívejte vÏdy kuchyÀskou

chÀapku, protoÏe rukojeÈ nádoby je horká stejnû jako vnitfiek víka

- FIG.13.

• Vyjmûte tepl˘ chléb a nechte jej 1 h vychladnout na ro‰tu - FIG.14.

• MÛÏe se stát, Ïe hnûtaãe uvíznou pfii vyklápûní v bochníku. V takovém pfiípadû pouÏijte pfiiloÏen˘ "háãek" takto:

> po vyjmutí poloÏte je‰tû hork˘ chléb na bok a pfiidrÏte jej rukou v kuchyÀské chÀapce,
> vloÏte háãek do osy hnûtaãe a mírn˘m tahem jej vytáhnûte

- FIG.15,

> stejn˘ postup opakujte u druhého hnûtaãe,
> opût chléb narovnejte a nechte ho na ro‰tu vychladnout.

• K uchování nepfiilnavosti povrchu nádoby nepouÏívejte k vyjímání chleba kovové pfiedmûty.

20

CS

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 18:45 Page 20

21

5 âI·TùNÍ A ÚDRÎBA

• Odpojte spotfiebiã ze zásuvky a nechte jej zchladnout.

• Otfiete povrch spotfiebiãe a vnitfiek nádoby vlhkou houbou. DÛkladnû osu‰te.

• Umyjte pánev, lopatku, drÏák na bagety a talífiky s nepfiilnav˘m povrchem pod horkou vodou se saponátem.

• Pokud metly uvíznou v nádobû, namoãte je na 5 aÏ 10 minut.

• Pokud je potfieba, sundejte víko a umyjte ho horkou vodou

- FIG.16.

• Îádnou z ãástí nemyjte v myãce nádobí - FIG.20.

• NepouÏívejte domácí ãistící pfiípravky, drátûnky ani alkohol. PouÏijte mûkk˘, vlhk˘ hadfiík.

• Nikdy neponofiujte tûleso spotfiebiãe ani víko do vody.

• Nepokládejte drÏák baget ani nepfiilnavé plechy do nádoby, aby nedo‰lo k po‰krábání povrchové úpravy.

6 CYKLY

• Na stránkách 172-173 je tabulka uvádûjící kroky rÛzn˘ch cyklÛ podle zvoleného programu.

Hnûtení

UmoÏÀuje
vytvofiit
vhodnou
strukturu tûsta
jako pfiedpoklad
dobrého kynutí.

Odpoãinek

Nechává tûsto
odpoãinout
pro zlep‰ení
kvality
hnûtení.

Kynutí

Doba, po kterou
tûsto pÛsobením
droÏdí kyne a
rozvíjí své aroma.

Peãení

Z tûsta vzniká
chlebová stfiídka
a kfiupavá kÛrka.

UdrÏovací ohfiev

UmoÏÀuje po upeãení
udrÏovat chléb tepl˘. Pfiesto
se doporuãuje chléb ihned
po upeãení vyjmout.

>> > >

Hnûtení: tûsto se nachází v 1. nebo 2. cyklu hnûtení, nebo se promíchává mezi cykly kynutí.

Bûhem tohoto cyklu mÛÏete u programÛ 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 14, pfiidat: su‰ené ovoce nebo ofií‰ky,
olivy, kousky slaniny, atd. âas, kdy ingredience mÛÏete pfiidat, ohlásí zvukov˘ signál.
Pro dobu pfiípravy prosím viz souhrnná tabulka (strana 172-173) a sloupec „extra”. Tento sloupec znaãí
ãas, kter˘ se zobrazí na displeji pfii zaznûní zvukového signálu. Pro pfiesnûj‰í informace o dobû do zaznûní
signálu odeãtûte údaj ze sloupce „extra“ od celkového ãasu peãení.

Napfiíklad: „extra” = 2:51 a „celkov˘ ãas” = 3:13, ingredience lze pfiidat po 22 minutách.

Kynutí: tûsto se nachází v 1., 2. nebo 3. cyklu kynutí.

Peãení: chléb se nachází v posledním cyklu peãení.

UdrÏovací ohfiev: u programÛ 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, mÛÏete ponechat chléb v pekárnû. Cyklus

udrÏovacího ohfievu po dobu jedné hodiny se automaticky spustí po ukonãení peãení. Po dobu jedné hodiny
udrÏovacího ohfievu se na displeji zobrazuje 0:00. Kontrolka funkce bliká. V pravideln˘ch intervalech zaznívá
zvukov˘ signál. Na konci cyklu zazní nûkolik zvukov˘ch signálÛ a pfiístroj se automaticky vypne.

INGREDIENCE

Tuky a oleje

Díky tukÛm je chléb vláãnûj‰í a chutnûj‰í. Také se lépe a déle skladuje. Pfiíli‰ mnoho
tuku zpomaluje kynutí. PouÏíváte-li máslo, nakrájejte ho je na malé kousky, aby se
bûhem pfiípravy rovnomûrnû rozpt˘lilo v tûstû nebo ho nechte zmûknout. 15g
másla mÛÏete nahradit 1 lÏíci oleje. Nepfiidávejte horké máslo. Tuk nesmí pfiijít do
styku s droÏdím, jelikoÏ by mohl bránit jejich rehydrataci. NepouÏívejte nízkotuãné
krémy nebo náhraÏky másla.

Vejce

Vejce dûlají tûsto hust‰ím, zlep‰ují barvu a pomáhají tvofiit nad˘chanou bílou
stfiídku. Pokud pouÏijete vejce, sniÏte o stejn˘ objem mnoÏství pouÏité tekutiny.
Rozbijte vejce a doplÀte tekutinou aÏ do dosaÏení objemu pfiedepsaného v receptu.
Recepty poãítají s vejcem o hmotnosti 50 g; pouÏijte-li vejce vût‰í, pfiidejte trochu
mouky, pokud men‰í, mouky uberte.

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 18:45 Page 21

22

CS

Mléko

V receptech se vyskytuje ãerstvé nebo su‰ené. PouÏíváte-li mléko su‰ené, pfiidejte
vodu v mnoÏství podle receptu. Zlep‰uje chuÈ a skladovatelnost chleba. V
receptech pouÏívajících ãerstvé mléko mÛÏete ãást nahradit vodou, ale celkov˘
objem se musí rovnat mnoÏství uvedenému v receptu.
Aby struktura chleba nebyla pfiíli‰ kompaktní, doporuãujeme pouÏít odstfiedûné
nebo polotuãné mléko. Mléko má také emulgaãní efekt, zrovnomûrÀuje
provzdu‰nûní, tvofií lehkou bílou stfiídku.

Voda

Voda rehydratuje a aktivuje kvasnice. Také hydratuje ‰krob v mouce a vylep‰uje
stfiídku. Vodu lze zcela nebo ãásteãnû nahradit mlékem nebo jin˘mi tekutinami.
PouÏívejte tekutiny o pokojové teplotû.

Mouka

Hmotnost mouky se v˘znamnû li‰í v závislosti na typu. Kvalita mouky také ovlivÀuje
v˘sledky peãení. Mouku skladujte v hermeticky uzavfiené nádobû, protoÏe reaguje
na okolní podmínky a absorbuje nebo ztrácí vlhkost. Radûji neÏ standardní mouku
pouÏijte mouku chlebovou nebo pekafiskou. Pfiidáním ovsa, otrub, p‰eniãn˘ch
klíãkÛ, r˘Ïe nebo obiln˘ch zrn získáte men‰í a tûωí bochník.
Doporuãujeme pouÏít mouku typu T55, pokud není uvedeno jinak. Na‰e receptury
jsou optimalizovány pro pouÏití standardní mouky T55. PouÏijete-li speciální smûs
mouky na chléb, koláãe nebo mléãn˘ chléb, nepfiesáhnûte celkovou hmotnost
tûsta v nádobû 1000 g pro chléb a 450 g tûsta na bagety. V˘sledek také ovlivÀuje
prosévání mouky. âím více celozrnné mouky pouÏijete (tj. ãím více cel˘ch zrn je
v mouce obsaÏeno), tím ménû tûsto nakyne a chléb bude hust‰í. V obchodech lze
také nalézt jiÏ hotové chlebové smûsi. Pfii pouÏití tûchto smûsí dodrÏujte pokyny
v˘robce. Volba programu obvykle závisí na pouÏité smûsi. Napfiíklad: Wholemeal
(Celozrnn˘ chléb) - Program 6.

Cukr

PouÏívejte bíl˘ cukr, hnûd˘ cukr nebo med. NepouÏívejte nerafinovan˘ cukr nebo
kostky. Cukr je potravinou pro kvasnice, dodává chlebu dobrou chuÈ a zlep‰uje
hnûdnutí kÛrky. Cukr nelze nahradit umûl˘mi sladidly, protoÏe kvasnice s nimi
nereagují.

SÛl

SÛl dodává chuÈ a reguluje aktivitu kvasinek. Nemûla by pfiijít do styku s droÏdím.
Díky soli je tûsto pevné, kompaktní a nekyne tak rychle. SÛl také zlep‰uje strukturu
tûsta. PouÏívejte bûÏnou stolní sÛl. NepouÏívejte hrubou sÛl nebo náhraÏky.

Kvasnice

Pekafiské kvasnice existují v nûkolika podobách: ãerstvé kvasnice v mal˘ch kostkách,
dále su‰ené kvasnice, kter˘m je potfieba dodat vodu, aby mohly b˘t aktivní, anebo
potom kvasnice su‰ené a instantní (schopné reagovat okamÏitû). âerstvé kvasnice
jsou k dostání v supermarketech (v oddûlení peãiva a ãerstv˘ch produktÛ), ale
ãerstvé kvasnice mÛÏete koupit i od va‰eho místního pekafie. V‰echny druhy
kvasnic se v‰ak musí pfiidávat pfiímo do peãící nádoby va‰í pekárny, spolu s
ostatními surovinami. Zapamatujte si, Ïe ãerstvé kvasnice je potfieba rozdrobit ­potom se snadnûji rozpustí. Pouze aktivní su‰ené kvasnice (v granulích) je potfieba
pfied pouÏitím promíchat v malém mnoÏství vlaÏné vody. Volte teploty blízké
hodnotû 37°C, studená voda brzdí kynutí, pfiíli‰ teplá voda niãí schopnost kvasnic
kynout. DodrÏujte doporuãená mnoÏství tekutin a mûjte na pamûti, Ïe mnoÏství
kvasnic závisí na jejich formû (viz pfievodní tabulka ekvivalentních mnoÏství níÏe).
Porovnání mnoÏství, hmotnosti a objemu: su‰ené kvasnice, ãerstvé kvasnice a
tekuté kvasnice:

Su‰ené kvasnice (mnoÏství ve lÏiãkách)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
âerstvé kvasnice (v gramech)
9 13 18 22 25 31 36 40 45

Pfiísady
(olivy, kousky slaniny, atd.)

Můžete přizpůsobit recepty přidáním dalších přísad dle přání. Pozor na:
> přidávejte přísady po zaznění zvukového signálu.
> nejtvrdší semínka (lněné, sezamové) přidávejte vždy na začátku hnětení.
> pečlivě osuště mokré ingredience (olivy).
> mastné ingredience lehce obalte v mouce - snaději se pak smíchají.
> nepřidávejte přílišné množství přísad - mohli byste narušit správné vzejití chleba.

Sledujte určené množství přísad u každého receptu.

> pozor, aby Vám přísady nepadaly mimo pečící nádobu.

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page 22

1. P¤ÍPRAVA RECEPTÒ

•

V‰echny pouÏívané ingredience musí mít pokojovou teplotu (není-li uvedeno jinak), a musí by b˘t pfiesnû
naváÏené.

Tekutiny odmûfiujte pomocí pfiiloÏené odmûrné nádoby. PouÏijte pfiiloÏenou dvojitou odmûrku k
odmûfiení mnoÏství odpovídající kávové lÏiãce na jedné stranû a polévkové lÏíci na druhé stranû. Nepfiesné

odmûfiování se projeví ve ‰patn˘ch v˘sledcích.

•

DodrÏujte pfii pfiípravû postup

•

Mouku je tfieba odmûfiit pfiesnû. Proto je nutné ji váÏit na kuchyÀsk˘ch vahách. PouÏívejte pekafiské instantní
dehydrované droÏdí. Není-li v receptech uvedeno jinak, nepouÏívejte kypfiicí prá‰ek do peãiva.
Po otevfiení sáãku s droÏdím by se mûl obsah spotfiebovat do 48 hodin.

•

Aby se kynutí tûsta nenaru‰ilo, doporuãujeme hned zpoãátku vloÏit do nádoby v‰echny ingredience a bûhem
pfiípravy neotvírat víko (není-li uvedeno jinak). DodrÏujte pfiesnû pofiadí ingrediencí a mnoÏství uvedená v
receptech.

Nejprve tekutiny, pak ostatní pevné ingredience. DroÏdí nemá pfiijít do styku s tekutinami, solí a cukrem.

•

Pfiíprava chleba je velmi citlivá na teplotu a vlhkost. Pfii pfiíli‰ vysoké teplotû se doporuãuje pouÏívat tekutiny
chladnûj‰í neÏ obvykle. Stejnû tak pfii niωí teplotû mÛÏe b˘t nutné vodu nebo mléko mírnû ohfiát (nikdy
nepfiekraãovat 35 °C).

•

Nûkdy je vhodné zkontrolovat stav tûsta pfii hnûtení: má tvofiit homogenní kouli, která se dobfie odlepuje od
stûn.

> pokud se objevuje nezapracovaná mouka, pfiidejte malé mnoÏství vody,
> v opaãném pfiípadû pfiidejte pfiípadnû malé mnoÏství mouky.
Pfiidávání je nutné provádût velmi pomalu (najednou max. 1 polévkovou lÏíci) a vyãkat, jak se pfiidání projeví,
neÏ budete pokraãovat.

•

BûÏn˘m omylem je domnívat se, Ïe pfiidání vût‰ího mnoÏství droÏdí zajistí lep‰í kynutí tûsta. Pfiíli‰ mnoho
droÏdí zpÛsobí zkfiehnutí struktury tûsta, které nadmûrnû vykyne a bûhem peãení se propadne. Stav tûsta
mÛÏete posoudit pfied peãením tak, Ïe se ho lehce dotknete koneãky prstÛ: tûsto má klást mírn˘ odpor a stopy
po prstech by mûly postupnû vymizet.

•

Bûhem formování tûsta se nemá postupovat pfiíli‰ pomalu, riskujete, Ïe se po upeãení nedostaví oãekávané
v˘sledky.

2. POUÎÍVÁNÍ DOMÁCÍ PEKÁRNY

•

Pfii v˘padku elektfiiny: pokud se v prÛbûhu cyklu pfieru‰í program v˘padkem elektfiiny nebo chybn˘m
postupem, má pfiístroj pojistku v trvání 7 minut, po které zÛstane naprogramování aktivní. Cyklus bude
pokraãovat z místa, kde se pfieru‰il. Pfii pfiekroãení této doby se nastavení vymaÏe.

•

Zam˘‰líte-li upéct druh˘ bochník chleba, otevfiete víko a s pfiípravou asi hodinu vyãkejte.

• U programu na pfiípravu baget musíte tûsto po hnûtení a kynutí zpracovat do hodiny po zaznûní zvukového

signálu. Po této dobû se spotfiebiã sám vynuluje a program na pfiípravu baget se zru‰í.

23

7 UÎITEâNÉ TIPY

> Tekutiny (máslo, olej, vejce, voda, mléko)
> SÛl
> Cukr
> Mouka, první polovina

> Su‰ené mléko
> Specifické pevné ingredience
> Mouka, druhá polovina
> DroÏdí

•

Zapojte pekárnu do sítě.

•

Ozve se zvukový signál - automaticky se nastaví program 1 - FIG.8.

• Vyberte zabarvení kůrky.

- Pokud zvolíte 2 bagety namísto 4, výsledkem bude tmavší zařízení.

• Stiskněte . Rozsvítí se kontrolka a rozbliká se dvojtečka u timeru. Začíná cyklus hnětení, následuje vzcházení těsta

- FIG.17.

8 TVAROVÁNÍ A PEČENÍ BAGET

Vše, co pro to potřebujete, je použít všechna požadovaná přislušenství:
Nádobu na pečení (5), 2 nepřilnavé pláty na pečení baget (6), nařezávač(7) a štěteček (10).

HNĚTENÍ A VZEJITÍ TĚSTA

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 16:01 Page 23

24 24

CS

POZNÁMKA

- Automaticky probíhají dvû fáze (hnûtení a kynutí) a trvají celkem 1 hodinu a 21 minut (26 minut hnûtení,

55 minut kynutí)

- Je bûÏné, Ïe bûhem hnûtení není tûsto rovnomûrnû rozmícháno.

- Po dokonãení pfiípravy spotfiebiã pfiejde do stavu pohotovostního vypnutí. Dokonãení kynutí tûsta vám oznámí

nûkolik zvukov˘ch signálÛ a provozní indikátor bude blikat

- FIG.18.

Po zaznûní zvukov˘ch signálÛ je tfieba tûsto do hodiny upéct. Po hodinû se spotfiebiã sám vynuluje a
program na pfiípravu baget se zru‰í.

TVAROVÁNÍ A PEâENÍ BAGET

Se sedmi následujícími kroky vám pomÛÏe pfiiloÏen˘ návod na pfiípravu baget. UkáÏeme Vám co
pfiístroj umí, ale po pár vyzkou‰eních, budete moci tvofiit vlastní tvary. Cokoliv udûláte, v˘sledek je
zaruãen.

•

Vyjmûte peãící nádobu z pfiístroje - FIG.15.

• Pracovní plochu si lehce pomouãnûte.

• Vyjmûte tûsto z nádoby a poloÏte je na pracovní plochu

• Zpracujte tûsto do tvaru koule, kterou noÏem rozdûlte na 4 ãásti.

• Z tûchto 4 ãástí o stejné hmotnosti budete vypracovávat bagety.

Pro nad˘chanûj‰í bagety nechte kuliãky tûsta pfied tvarováním 5 minut odpoãinout.

Délka bagety musí b˘t stejná jako délka nepfiilnavého peãícího plechu (pfiibl. 18 cm).

Můžete měnit vzhled Vašich baget přidáním extra přísad. Stačí jen lehce potřít bagety studenou vodou a pak
je obalit v sezamu

, máku či jiných zrníčkách.

•

Po vytvarování bagety poloÏte na nepfiilnav˘ plech.

Spoje peãiva musí smûfiovat dolÛ.

•

Optymalny rezultat uzyska si´ wykonujàc ukoÊne
naci´cia na wierzchu bagietki o gruboÊci ok. 1 cm
przy pomocy no˝a z zàbkami lub za∏àczonego no˝a
do nacinania.

Vzhled baget mÛÏete obmûÀovat nastfiiháním povrchu po celé délce baget.

•

Pomocí pfiiloÏeného ‰tûteãku hojnû navlhãete povrch baget, na nepfiilnavém plechu v‰ak nesmí zÛstat pfiíli‰ velké
mnoÏství vody.

2cm

1cm

2cm

cm

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 25/09/09 9:26 Page 24

1

25

• PoloÏte dva nepfiilnavé plechy s tûstem na pfiiloÏen˘ ro‰t.

• Ro‰t vloÏte do spotfiebiãe místo peãící nádoby.

• Pro pokraãování programu , a zaãátek peãení baget stisknûte znovu tlaãítko.

• Na konci peãícího cyklu odpojte domácí pekárnu ze zásuvky ; Vyjmûte ro‰t. VÏdy pouÏívejte kuchyÀské rukavice,

protoÏe ro‰t je velmi hork˘.

• OdstraÀte bagety z nepfiilnav˘ch plechÛ a nechte je na ro‰tu vychladnout.

1

2

Základní bílý (program ã. 4)

Intenzita opeãení > Stfiední
Jednotná hmotnost > 1000 g
âas > 3:20

Ingredience

Olej > 2 pol. lÏ.
Voda > 325 ml
SÛl > 2 káv. lÏ.
Cukr > 2 pol. lÏ.
Su‰ené mléko > 2,5 pol. lÏ.
Mouka T55 (polohrubá) > 600 g
Dehydrované droÏdí > 1,5 káv. lÏ.

9 RECEPTY

káv.lÏ. > Kávová lÏiãka
pol. lÏ. > Polévková lÏíce

Před tím, než začnete, si přečtěte kroky 1 - 7 v kapitole "Použití".

Stiskněte . Rozsvítí se kontrolka ON. Dvojtečka u timeru se
rozbliká. Cyklus začíná.

Na konci cyklu - krok 11.

UPOZORNĚNÍ: Na stejném principu lze připravit další tradiční
chleby: Francouzský, celozrnný, sladký, rychlý, bezlepkový, bez
soli... Jednoduše navolením odpovídajícího programu.

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page 25

26

CHLÉB

Tûsto pfiíli‰

vykyne

PROBLÉM

Po pfiíli‰ném

vykynutí

tûsto klesne

Tûsto málo

vykyne

KÛrka není

dost hnûdá

KÛrka je
hnûdá, ale
chléb není
propeãen˘

Vr‰ek a

strany jsou

mouãnaté

MOÎNÉ P¤ÍâINY

Bûhem peãení jste
stiskli tlaãítko .

Málo mouky
Pfiíli‰ mnoho mouky
Málo droÏdí
Pfiíli‰ mnoho droÏdí
Málo vody
Pfiíli‰ mnoho vody
Málo cukru

·patná kvalita mouky
Ingredience nejsou ve

správném pomûru (pfiíli‰
mnoho)

Pfiíli‰ teplá voda
Pfiíli‰ studená voda
Nevhodn˘ program

Je v˘sledek jin˘, neÏ jste
oãekávali?
Následující tabulka Vám
pomÛÏe odhalit pfiíãinu.

CS

Bagety (program 1): 4 bagety o hmotnosti cca 100g

káv.lÏ. > Kávová lÏiãka
pol. lÏ. > Polévková lÏíce

Intenzita opeãení > Stfiední

Ingredience

Voda >170ml
Sůl > 1 káv.lÏ.
Mouka T55 > 280g
sušené droždí >1 káv.lÏ.

Přečtěte si část 9 "Tvarování a pečení baget".

Pro ještě vláčnější bagety přidejte polévkovou lžíci oleje. Pokud
chc

ete, aby měly Vaše baget y zlatavý nádech, přidejte 2 káv. lžičky

cukru.

10 NÁVOD PRO LEP·Í KULINÁ¤SKÉ V¯SLEDKY

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 18:45 Page 26

27

BAGETY

Je v˘sledek jin˘, neÏ jste
oãekávali?
Následující tabulka Vám pomÛÏe
odhalit pfiíãinu.

MOÎNÉ P¤ÍâINY ¤E·ENÍ

Tûsto nemá pravideln˘ prÛfiez.

Obdélníkov˘ tvar na zaãátku není
pravideln˘ nebo má rÛznou tlou‰Èku.

V pfiípadû potfieby srovnejte
váleãkem.

Tûsto se obtíÏnû tvaruje.

Ve smûsi není dost vody. Smûs se nepodafiila, zaãnûte znovu.

Tûsto bylo pfiíli‰ zpracováno.

Vytvofite z tûsta znovu kouli a
nechte 10 minut odpoãívat a poté
zaãnûte od zaãátku.

Formujte tûsto ve dvou fázích, mezi
nimi je nechte 5 minut odpoãinout.

Tûsto se lepí a bagety se obtíÏnû
tvarují.

Ve smûsi je pfiíli‰ vody.

Lehce si pomouãnûte ruce, ne v‰ak
tûsto nebo pracovní plochu, a
pokraãujte ve tvarování.

Do smûsi byla pfiidána pfiíli‰ teplá
voda.

Tûsto se snadno trhá nebo je na
povrchu hrudkovité.

Tûsto bylo pfiíli‰ zpracováno.

Vytvofite z tûsta znovu kouli a
nechte 10 minut odpoãívat a poté
zaãnûte od zaãátku.

Formujte tûsto ve dvou fázích, mezi
nimi je nechte 5 minut odpoãinout.

Záfiezy na tûstû nejsou zfietelné.

Tûsto se lepí – pfiíli‰ mnoho vody ve
smûsi.

Zaãnûte formovat tûsto znovu,
pomouãnûte si ruce, ne v‰ak tûsto
nebo pracovní plochu.

NÛÏ není dost ostr˘.

PouÏijte pfiiloÏen˘ nÛÏ nebo velmi
ostr˘ vroubkovan˘ nÛÏ.

Nejste pfii fiezání dÛrazní. Proveìte rychlé a ostré záfiezy.

Záfiezy se zavírají nebo se bûhem
peãení nerozevfiou.

Tûsto se lepí – pfiíli‰ mnoho vody ve
smûsi.

Smûs se nepodafiila, zaãnûte znovu.

Povrch tûsta nebyl bûhem tvarování
dostateãnû nataÏen.

Zaãnûte znovu, tûsto pfii balení více
natahujte.

Tûsto se bûhem peãení na stranách
trhá.

Záfiezy nejsou dostateãnû hluboké.

Pro ideální tvar záfiezÛ prosím viz
str. 24.

Upeãené bagety jsou pfiichycené
k plechu.

Tûsto bylo pfiíli‰ navlhãeno.

OdstraÀte nadbytek vody
‰tûteãkem.

Plechy se pfiíli‰ lepí.

Lehce plechy vymaÏte olejem, neÏ
na nû poloÏíte bagety.

Bagety nejsou dost opeãené.

Zapomnûli jste tûsto pfied vloÏením
do trouby potfiít vodou.

NezapomeÀte tûsto pfií‰tû potfiít
vodou.

Bagety byly pfii tvarování pfiíli‰
pomouãnûné.

Pfied vloÏením do trouby bagety
peãlivû potfiete vodou.

Vysoká pokojová teplota
(nad 30°C).

PouÏijte studenûj‰í vodu (10 aÏ
15°C) anebo ménû droÏdí.

Bagety dostateãnû nenakynuly.

Zapomnûli jste do smûsi pfiidat
kvasnice.

Smûs se nepodafiila, zaãnûte znovu.

DroÏdí mohlo mít pro‰lou
trvanlivost.

Ve smûsi nebylo dost vody.

Bagety byly bûhem tvarování pfiíli‰
zplo‰tûny.

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page 27

28

12 ZÁRUKA

Video s podrobn˘mi pokyny pro tvarování baget ke staÏení najdete

na následujících internetov˘ch stránkách.

www.moulinex.fr / www.moulinex.com /

• Tento spotfiebiã je urãen v˘hradnû pro domácí pouÏití; pfii nesprávném pouÏívání nebo v rozporu s urãením se

v˘robce zfiíká odpovûdnosti a záruka zaniká.

• Pfied prvním pouÏitím spotfiebiãe si pozornû pfieãtûte návod k obsluze: pouÏívání v rozporu s návodem k obsluze

zbavuje spoleãnost Moulinex jakékoli odpovûdnosti.

• V souladu s platn˘mi pfiedpisy se u kaÏdého spotfiebiãe vyfiazeného z provozu musí nevratnû znemoÏnit jeho

pouÏívání: odpojte jej ze zásuvky a pfied likvidací ustfiihnûte pfiívodní kabel.

Ochrana Ïivotního prostfiedí je prioritou!

 Spotfiebiã obsahuje mnoho cenného recyklovatelného materiálu.

 Odevzdejte jej do sbûrného místa odpadu, aby do‰lo k jeho zpracování.

13 ÎIVOTNÍ PROST¤EDÍ

11 PRÒVODCE ¤E·ENÍM TECHNICK¯CH PROBLÉMÒ

CS

PROBLÉMY ŘEŠENÍ

Hnûtací metly uvízly ve Ïlábku.

• Pfied vyjmutím je namoãte.

Hnûtací metly uvízly v bochníku.

•

Použijte hák (stranû 20).

Po stisknutí tlaãítka se nic
nedûje.

•

Spotřebič je příliš horký. Mezi 2 cykly hodinu vyãkejte.

•

Byl naprogramován odloÏen˘ start.

Po stisknutí tlaãítka se zapne
motor, ale ne hnûtení.

•

Peãící nádoba nebyla správnû vloÏena.

•

Nejsou nasazeny hnûtací metly nebo jsou nasazeny nesprávnû.

Po odloÏeném startu chléb
dostateãnû nenakyne nebo se
nestane nic.

•

Po naprogramování jste zapomnûli stisknout tlaãítko .

•

Kvasnice pfii‰ly do styku se solí anebo vodou.

•

Chybí hnûtací metla.

Zápach spáleniny.

•

Nûkteré z ingrediencí vypadly mimo peãící nádobu:
nechte spotfiebiã vychladnout a otfiete jeho vnitfiní ãást mokrou houbou
bez ãistícího pfiípravku.

•

Tûsto pfieteklo: Nadmûrné mnoÏství ingrediencí, zejména tekutin.
DodrÏujte mnoÏství uvedená v receptech.

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:30 Page 28

172

TABELA CZASÓW CYKLI / TABULKA CYKLÒ / TABUªKA CYKLOV /
CIKLUS TÁBLÁZAT /

GRAFICUL CICLURILOR /

ТАБЛИЦА НА

ЦИКЛИТЕ

/ TABELA CIKLOV / TABLICA CIKLUSA / TABELA

CIKLUSA / TABLICA CIKLUSA / TSÜKLITE TABEL / CİKLŲ LENTELĖ /

CIKLU TABULA

PROG.

STOPIE¡

WYPIEKU

WAGA

(G)

CA¸KOWITY CZAS

(g:mm)

Przygotowanie ciasta

(zagniatanie-spoczywanie-wyrastanie)

(g:mm)

PIECZENIE

(g:mm)

DODATKI

(g:mm)

PODGRZEWANIE

(g:mm)

PROG.

OPEâENÍ

HMOTNOST

(g)

CELK. âAS

(h)

Pfiíprava tûsta

(hnûtení-odpoã.-kynutí) (h)

PEâENÍ

(h)

EXTRA (NAVÍC)

(h)

DOH¤EV

(h)

PROG.

HNEDNUTIE

VÁHA

(g)

CELKOV¯ âAS

(h)

Príprava cesta

(Miesenie-Pokoj-Kysnutie) (h)

PEâENIE

(h)

EXTRA

(h)

UDRAÎANIE TEPLA

(h)

Program

HÉJÁRNYALAT Súly (g) ÖsszidŒ (ó)

Tészta készités

(Dagasztás – Pihenés- Kelesztés) (ó)

Sütés (ó) Extra (ó) Melegentartás (ó)

PROG.

RUMENIRE

GREUTATE

(g)

TIMP TOTAL

(h)

Pregătire aluat

(Frământare-Odihnire-Creştere) (h)

GĂTIRE

(h)

EXTRA

(h)

PĂSTREAZĂ FIERBINTE

(h)

прor.

изпичане теrлo

обшо вpме

(чac)

Пpиroтвяне на теcтото

(месене-втасване-печене) (чac)

roтвeне

(чac)

дoпълнитeлнo времe

(чac)

поддъpжa топлo

(чac)

PROG.

Zapečenost

TEŽA

(g)

SKUPNI ČAS

Priprava testa

(gnetenje – mirovanje – vzhajanje) (h)

PEKA

(h)

DODATNO

(h)

SHRANJEVANJE NA

TOPLEM (h)

PROG.

TAMNJENJE

TEÎINA

(g)

UKUPNO VRIJEME

(h)

Priprema tijesta

(Mje‰enje - Odmaranje - Rast) (h)

PEâENJE

(h)

EXTRA

(h)

ODRÎAVANJE TOPLOTE

(h)

PROG.

TAMNJENJE

TEÎINA

(g)

UKUPNO VREME

(h)

Pripremanje testa

(me‰enje-odmaranje-narastanje) (h)

PEâENJE

(h)

DODATNO

(h)

ODRÎAVANJE TOPLOTE

(h)

PROG.

TAMNJENJE

MASA

(g)

UKUPNO VRIJEME

(h)

PRIPREMA TIJESTA

(MIJE·ENJE – ODMARANJE – DIZANJE) (h)

PEâENJE

(h)

EXTRA

(h)

ODRÎAVANJE TOPLINE

(SATI)

PROGRAMM

PRUUNISUS ASTE

KAAL

(g)

VALMISTAMISAEG

(h)

TAIGNA VALMISTAMINE

(SEGAMINE, SEISMINE, KERKIMINE) (h)

KÜPSETAMINE

(h)

LISAAEG

(h)

SOOJENDAMINE

(h)

PROG.

Skrudinimas

Svoris

(g)

Bendras laikas

(val)

Tešlos paruošimas

(Minkymas-stovėjimas-Kilimas) (val)

Kepimas

(val)

Papildomas laikas

(val)

Šilumos palaikymas

(val)

PROG.

GAROZA

SVARS

(g)

KOPĒJAIS LAIKS

(st.)

MĪKLAS PAGATAVOŠANA

(mīcīšana-uzbriešana-pacelšana) (st.)

GATAVOŠANA

(st.)

PAPILDUS

(st.)

TEMPERATŪRAS

SAGLABĀŠANA (st.)

1

1 - 1:58

1:21

0:37 1:46 1:00
2 - 2:03 0:42 1:42 1:00
3 - 2:08 0:47 1:53 1:00

2

1

- 1:58
1:21

0:37 1:37

1:00

2

- 2:03 0:42 1:42

1:00

3

- 2:08 0:47 1:47

1:00

3

1

- 0:37
0:15

0:22 - -

2

- 0:42 0:27 - -

3

- 0:47 0:32 - -

4

1

750
1000
1500

3:15
3:20
3:25

2:20

0:55
1:00
1:05

2:55
3:00
3:05

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:15
3:20
3:25

0:55
1:00
1:05

2:55
3:00
3:05

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:15
3:20
3:25

0:55
1:00
1:05

2:55
3:00
3:05

1:00
1:00
1:00

5

1

750
1000
1500

3:34
3:39
3:44

2:24

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:34
3:39
3:44

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:34
3:39
3:44

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:31 Page 172

173

6

1

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

2:32

1:05
1:10
1:15

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

1:05
1:10
1:15

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

1:05
1:10
1:15

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

7

1

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

2:45

1:00
1:05
1:10

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

1:00
1:05
1:10

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

1:00
1:05
1:10

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

8

- 1000 1:20 0:35 0:45 - 1:00

9

1

750
1000
1500

2:15
2:20
2:25

1:15

1:00
1:05
1:10

2:05
1:10
2:15

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

2:15
2:20
2:25

1:00
1:05
1:10

2:05
1:10
2:15

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

2:15
2:20
2:25

1:00
1:05
1:10

2:05
1:10
2:15

1:00
1:00
1:00

10

1

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

2:27

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:37
3:42
3:47

1:10
1:15
1:20

3:17
3:22
3:27

1:00
1:00
1:00

11

1

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

2:40

1:05
1:10
1:15

3:22
3:27
3:32

1:00
1:00
1:00

2

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

1:05
1:10
1:15

3:22
3:27
3:32

1:00
1:00
1:00

3

750
1000
1500

3:45
3:50
3:55

1:05
1:10
1:15

3:22
3:27
3:32

1:00
1:00
1:00

12

1

-

(1)

-

(1)

- -

2
3

13

- - 1:25 1:25 - - -

14

1

1000 1:25

0:15

1:10 1:20 1:00

2

1000 1:25 1:10 1:20 1:00

3

1000 1:25 1:10 1:20 1:00

15

- - 1:05 0:15 0:50 - -

16

- - 0:15 0:15 - - -

(1) PL 0-10 min., regulacja co 10 min.

CS 0 aÏ 10 v intervalech po 10 min.
SK 0 do 10 v krokoch po 10 min.
HU 0 -10 –ig lépésekben 10 percenkénti
RO

0 la 10 în paşi de 10 min.

BG 10 до 70 мин.на интервали от по 10 мин.
SL 0 do 10 v intervalih po 10 minut.
BIH 0 do 10 u koracima od 10 min.
SR 0 do 10 u intervalima od po 10 min.
HR 0-10 u intervalima od 10 min.

ET 0 kuni 10 on sammuga 10 minutit
LT Nuo 0 iki 10 intervalai po 10 min.
LV no 0 līdz 10 pa 10 min. soļiem.

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:31 Page 173

174

PL Uwaga: dla programów od 1 do 11 włącznie i 14 całkowite czasy nie zawierają czasu utrzymywania w cieple.
CS Poznámka: U programů 1-11 a programu 14 není v celkovém času zahrnuta doba pro udržení tepla.
SK Poznámka: pre programy 1 až 11 a 14, celkový čas nezahŕňa čas udržiavania teploty.
HU Megjegyzés az 1-től a 11.-ig terjedő programokhoz és a 14. programhoz egyaránt, az összidő nem tartalmazza a

melegentartó funkció idejét.

RO

Notă: pentru programele 1-11 inclusiv şi 14, timpul total nu include perioada de păstrare la cald.

BG Забележка: За програми от 1 до 11, включително и 14, общото време не включва времето за

потдържане на хляба топъл.

SL Opomba: V primeru programov od 1 do vključno 11 in 14 skupni čas ne vključuje časa za shranjevanje na toplem.
BIH Zapamtite: za programe od 1 do 11, uključujući i program 14, ukupno vrijeme ne uključuje vrijeme održavanja toplote.
SR Napomena: Za programe od 1 do 11, kao i za program 14, ukupno vreme ne uključuje funkciju održavanja toplote.
HR Napomena: za programe od 1 do 11 te za program 14, ukupno vrijeme ne uključuje vrijeme održavanja topline.
ET Märkus: programmide 1 kuni 11 (kaasa arvatud) ning 14 puhul ei sisalda programmi kogu kestus kuumana hoidmise

aega.

LT Pastaba: naudojant programas nuo 1 iki 11 (imtinai) ir programą 14, į bendrą trukmę neįskaičiuojamas karštos duonos

išlaikymo laikas.

LV Ievērot: programmām no 1 līdz 11 ieskaitot, un 14, kopējā laikā nav ietverts siltuma saglabāšanas laiks.

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:31 Page 174

175

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:31 Page 175

176

NoticeHBB_Relift_NC00013457:MOULF142 24/09/09 14:31 Page 176