Pyc
121
Чтобы избежать возникновения данного физического явления и
опасности получения ожога, обязательно помещайте в разогреваемую
жидкость пластмассовую ложку.
Посуда и материалы
Ниже приводится детальный перечень различных типов рекомендуемой
и запрещенной посуды в зависимости от выбранного режима
приготовления.
Режим «микро» (микроволны)
Пользуйтесь посудой, предназначенной для приготовления пищи в
микроволновой печи.
Чтобы проверить «проницаемость» посуды для микроволнового
излучения, достаточно выполнить несложный тест.
Поместите на вращающийся поднос печи пустую посуду и стакан с
водой, включите печь на 1 минуту при максимальной мощности.
Через 1 минуту:
• Если посуда осталась холодной, она «проницаема» и может
использоваться для приготовления пищи в режиме «микро».
• Если посуда стала горячей или теплой, она «поглощает волны» и не
может использоваться в режиме «микро».
Запрещается использовать герметически закрытую посуду.
Не забывайте снимать крышки и пробки с рожков, банок, бутылок и
пластмассовой посуды.
Одноразовая посуда
При использовании одноразовой посуды из пластмассы, бумаги или
других горючих материалов не оставляйте печь без присмотра.
Если вы заметите, что появился дым, не открывайте дверь печи и
немедленно отключите прибор от сети.
Металлическая посуда
Тем не менее, вы можете подогревать или размораживать отдельные
блюда в поддонах из металлической фольги при условии, что высота
поддона не превышает 4 см, и что он не закрыт крышкой. На упаковке
обычно приводятся указания относительно крышки. В зависимости от
этого крышку следует снять или оставить на месте. Если таких указаний
нет, на всякий случай удалите крышку.
Устанавливайте поддон (или поддоны) в центре вращающегося
подноса. Не забывайте, что расстояние между стенками камеры и
поддоном должно быть не меньше 1 см. Если вы устанавливаете
несколько поддонов, расстояние между ними должно быть не менее 2 см.
Режим «гриль» и «воздух» (Циркуляция тепла)
Этот режим приготовления не требует специальной посуды. Вы можете
использовать посуду, пригодную для приготовления в обычной духовой
печи (т. е. жаростойкую).
Запрещается использовать пластмассовую посуду (она может
расплавиться) или посуду из бумаги/картона (она может загореться).
Следите, чтобы расстояние между продуктами и сопротивлением
было не меньше 2 см.
Режим «микро/гриль» и «микро/воздух» (Смешанный режим)
Посуда, не пригодная для использования в режиме «микро», не может
использоваться и при режиме «микро/гриль» и «микро/воздух».
Посуда, не пригодная для использования в режиме «гриль» и
«воздух», запрещена и для использования в режиме «микро/гриль» и
«микро/воздух».
Вы можете использовать только посуду и материалы, которые
устойчивы к воздействию микроволн и одновременно
являются жаростойкими.
Сводная таблица посуды и материалов, рекомендуемых и
запрещенных при использовании режима «микро».
Материалы
Посуда
Пригодност
ь для
микроволн
овой печи
Примечания
МЕТАЛЛ
Алюминиевая фольга В зависимости
от конкретного
случая
Применяется в небольших количествах для
защиты отдельных частей продуктов от
переваривания.
Если лист алюминиевой фольги слишком велик
или находится слишком близко к стенкам
камеры печи, могут возникать дуговые разряды.
Алюминиевый поддон В зависимости
от конкретного
случая
См. выше раздел «Металлическая посуда»
Металлическое блюдо Нет Опасность возникновения дуговых разрядов или
воспламенения
Металлические скрепки
упаковки замораженных
продуктов
Нет Опасность возникновения дуговых разрядов или
воспламенения
СТЕКЛО
Жаростойкое стекло Да Жаростойкое стекло
Стекло с украшениями на
основе металла (золота,
свинца и др.)
Нет Опасность возникновения дуговых разрядов
Тонкая стеклянная посуда Нет Тонкая стеклянная посуда
ПЛАСТМАССА
Пластмассовая посуда Да Полностью пригодна в случае жаростойкой
пластмассы. Отдельные виды пластмассы могут
деформироваться или терять цвет при
постоянном использовании. Нельзя закрывать
такую посуду герметично.
Полиэтиленовая пленка Да Используется для сохранения влажности и
предотвращения брызг. Пленка не должна
касаться продуктов во время приготовления.
Наколите пленку для выхода пара. Чтобы снять
пленку после приготовления, используйте
кухонные рукавицы (вы можете обжечься горячим
паром, исходящим от посуды).
МАТЕРИАЛЫ И ОДНОРАЗОВАЯ ПОСУДА, ЗАПРЕЩЕННЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕЖИМЕ «ГРИЛЬ» и Циркуляция тепла
Чашка/упаковка из
полистирена
Да Могут использоваться для быстрого подогрева
жидкостей или продуктов. В результате перегрева
полистирен может расплавиться и смешаться с
продуктами.
Бумажный пакет Нет Опасность воспламенения.
Бумажная тарелка, чашка или
салфетка, промокательная
бумага
Да Используются для быстрого подогрева и
приготовления
Кулинарная или пергаментная
бумага
Да Используется для сохранения. влажности и брызг.
Время приготовления должно быть коротким.
Бумага, полученная в
результате повторной
переработки
Нет Опасность возникновения дуговых разрядов.
ФАРФОР
Фарфоровая посуда Да Полностью пригодна, если не имеет украшений на
основе металла (золота, свинца и др.)