Miele MDG 4.64-1 U, MDG 5.64-1 U User manual [de]
Gebrauchsanweisung
D
Multi-Dampfdruckgarer
MDG 4.64-1 U
MDG 5.64-1 U
Der Punkt in der Modellbezeichnung ersetzt die Farbkennziffer des Gerätes.
Inhalt
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Geräteansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Mitgeliefertes Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Aktiver Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Vorinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Tageszeit erstmalig einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Tür öffnen und schließen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Erste Reinigung und erstes Aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Bedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Vor jedem Benutzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Einstellprinzip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Übersicht über die Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Funktion einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Vorschlagstemperatur ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Vorheizautomatik aktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Garzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Betrieb starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Betrieb unterbrechen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Funktion wechseln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Nach Ablauf der Garzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Praktische Anwendungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Dämpfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Backen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Grillen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Menügaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Blanchieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
2
Inhalt
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Zubereiten von Joghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Entsaften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Erhitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Uhr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Einstellprinzip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Tageszeit einstellen bzw. ändern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Kurzzeitwecker einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Sicherheitseinrichtungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Verriegelung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Überhitzungsschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Überdrucksicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Abpumpen von Hand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Gerätefront. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Backblech, Fettpfanne, Rost, Garbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Auffangrinne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Bodensieb und Aufnahmegitter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Türdichtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Sprührohr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Filtersystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Filterkartusche austauschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Was tun, wenn ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Technik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Wasseranschluss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Kundendienst, Typenschild. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
3
Gerätebeschreibung
Geräteansicht
a Bedienfeld
b Sprührohr zur Garraumrückkühlung
c Wrasenaustritt
d Dampfeintritt
e Sicherheitsventil
f Bodensieb
g Überhitzungsschutz
4
h Türdichtung
i Türgriff
j Knopf zur Türentriegelung
k Überdrucksicherung
l Druckausgleichsventil
m Aufnahmegitter mit 7 Einschubebe
nen
-
Bedienfeld
Gerätebeschreibung
n Temperaturanzeige
o Temperaturtaste
p Funktionsknebel
q Zeittaste zum Einstellen von Zeit und
zum Starten / Unterbrechen des Betriebes
r Zeitanzeige
5
Gerätebeschreibung
Mitgeliefertes Zubehör
Sie können jedes Zubehörteil unter der entsprechenden Materialnummer bei Be
darf nachbestellen.
Backblech
Für Kleingebäck und flache
Blechkuchen
M.-Nr. 55 542
Rost
Zum Backen, Braten und Grillen
wendbar, dadurch höhenvariabel
M.-Nr. 21 173
Fettpfanne
Zum Auffangen von abtropfender Flüs
sigkeit, zum Garen und für Blechku
chen mit hohem Belag (z. B. Pflaumen
kuchen)
M.-Nr. 55 543
2 Garbehälter, gelocht
(Fassungsvermögen1,5 l /
Nutzinhalt 0,9 l)
-
-
-
-
Zum Dämpfen
Gastro-Norm-Größe GN 1/3
M.-Nr. 19 003
6
Gerätebeschreibung
Aufnahmegitter
links rechts
M.-Nr. 89 262 M.-Nr. 89 261
Bodensieb
M.-Nr. 55 510
CC-Reiniger
M.-Nr. 72 812
Silikonscheiben
Für die Überdrucksicherung
M.-Nr. 73 246
Dosierspritze für CC-Reiniger
M.-Nr. 19 263
Rezeptheft
M.-Nr. 39 541
7
Gerätebeschreibung
Nachkaufbares Zubehör
Garbehälter
Fassungsvermögen /
Nutzinhalt in l
2,5 / 2,0 6 19 293 1/3
4,0 / 2,8 10 19 294 1/3
5,7 / 4,2 15 19 295 1/3
7,8 / 6,1 20 19 296 1/3
4,0 / 3,1 6 8 105 250 1/2
- 2 8 109 060 1/3
1,5 / 0,9 4 19 972 1/3
2,5 / 2,0 6 19 004 1/3
4,0 / 2,8 10 19 361 1/3
5,7 / 4,2 15 15 103 1/3
7,8 / 6,1 20 19 007 1/3
2,0 / 1,7 4 8 101 330 1/2
4,0 / 3,1 6 27 981 1/2
Höhe in cm M.-Nr. Gastro-Norm-Größe
Garbehälter gelocht
Garbehälter ungelocht
Garbehälter-Deckel
M.-Nr. 8 109 070
Edelstahl-Reinigungsmittel
M.-Nr. 95 605
8
Edelstahl-Pflegemittel
M.-Nr. 8 105 360
Filter-Austausch-Set FAS
3-er Pack
M.-Nr. 8 228 990
Sicherheitshinweise und Warnungen
Einbau und Anschluss
Das Gerät darf nur von einem Elek
tro- und Wasserinstallateur einge
baut und angeschlossen werden. Be
auftragen Sie bitte Fachkräfte, die die
landesüblichen Vorschriften und die Zu
satzvorschriften der örtlichen Elektround Wasserversorgungsunternehmen
genau kennen und sorgfältig einhalten.
Der Hersteller kann nicht für Schäden
verantwortlich gemacht werden, die
durch Fehler beim Einbau oder An
schluss verursacht werden.
Die elektrische Sicherheit des Ge
rätes ist nur dann gewährleistet,
wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese
grundlegende Sicherheitsvorkehrung
vorhanden ist.
Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektrofachkraft
überprüfen. Der Hersteller kann nicht
für Schäden verantwortlich gemacht
werden, die durch eine fehlende oder
unterbrochene Schutzleitung verur
sacht werden.
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-
-
-
-
Der Anschluss des Gerätes an das
-
-
Elektronetz darf nicht über eine
Verlängerungsleitung erfolgen. Verlän
gerungsleitungen gewähren nicht die
nötige Sicherheit des Gerätes.
Der Einbau und die Montage die
ses Gerätes an nichtstationären
Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) dürfen
nur von Fachbetrieben/Fachkräften
durchgeführt werden, wenn diese die
Voraussetzungen für den sicherheitsge
rechten Gebrauch des Gerätes sicher
stellen.
-
-
-
-
9
Sicherheitshinweise und Warnungen
Sachgemäßer Gebrauch
Lesen Sie vor dem ersten Benut
zen aufmerksam die Gebrauchsan
weisung. Dadurch schützen Sie sich
selbst und vermeiden Schäden an Ih
rem Gerät.
Benutzen Sie das Gerät nur im ein
gebauten Zustand. Nur so ist si
chergestellt, dass Sie nicht mit Strom
führenden Teilen in Berührung kommen.
Dieses Gerät ist nur für die Verwen
dung im Haushalt, nicht für ge
werbliche Zwecke bestimmt.
Benutzen Sie das Gerät nur für die
in dieser Gebrauchsanweisung beschriebenen Anwendungsarten. Andere
Anwendungsarten sind unzulässig und
möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch
bestimmungswidrigen Gebrauch oder
falsche Bedienung verursacht werden.
Verwenden Sie das Gerät nicht
zum Heizen von Räumen. Durch
die hohen Temperaturen können leicht
entzündliche Gegenstände in der Nähe
zu brennen beginnen. Darüber hinaus
würde sich die Lebensdauer des Gerä
tes verringern.
-
-
-
-
Lassen Sie nach Benutzen von
Funktionen mit Dampf die Geräte
tür aufgeklappt, solange der Garraum
noch feucht ist.
Benutzen Sie das Gerät nur, wenn
das Wasseranschlussventil geöff
net ist. Schließen Sie dieses nach Aus
schalten des Gerätes wieder, um even
tuelle Wasserschäden zu vermeiden.
Benutzen Sie das Gerät nie ohne
-
-
Bodensieb, da grobe Speisereste
den Wasserablauf und die Pumpe ver
stopfen können.
Führen Sie das Entkalken (siehe
Kapitel "Entkalken") ausschließlich
bei erkaltetem Gerät durch, da sich
sonst ätzende Dämpfe bilden können.
Falls Sie das Gerät über einen län-
geren Zeitraum unbenutzt stehen
lassen, reinigen Sie es bitte noch einmal gründlich, um Geruchsbildung etc.
zu vermeiden. Gehen Sie vor wie im
Kapitel "Erste Reinigung und erstes
Aufheizen" beschrieben und lassen Sie
die Gerätetür leicht geöffnet.
-
-
-
-
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10
Sicherheitshinweise und Warnungen
Kinder im Haushalt
Das Gerät muss mindestens so
hoch eingebaut werden, dass
Kleinkinder durch die heiße Gerätetür
nicht gefährdet sind.
Nutzen Sie die Verriegelung, damit
Kinder das Gerät nicht unbeauf
sichtigt einschalten oder Einstellungen
ändern können.
Das Gerät ist für die Benutzung
durch Erwachsene bestimmt, die
den Inhalt dieser Gebrauchsanweisung
genau kennen. Kinder können die Ge
fahren, die im Umgang mit dem Gerät
bestehen, oft nicht ausreichend erkennen. Sorgen Sie daher für die nötige
Beaufsichtigung der Kinder.
Lassen Sie Kinder nicht mit dem
Gerät spielen.
Das Gerät wird bei Betrieb heiß
und bleibt es noch einige Zeit nach
dem Ausschalten. Halten Sie Kinder
vom Gerät fern, bis es so weit abgekühlt ist, dass jegliche Verbrennungs
gefahr ausgeschlossen ist.
-
-
-
Im Scharnierbereich der Gerätetür
besteht Verletzungsgefahr. Beson
ders Kinder sollten ferngehalten wer
den.
Hindern Sie Kinder daran, sich auf
die geöffnete Gerätetür zu stellen,
zu setzen oder sich daran zu hängen.
Verpackungsteile (z. B. Folien, Sty
ropor) können für Kinder gefährlich
sein. Erstickungsgefahr! Bewahren Sie
Verpackungsteile außerhalb der Reich
weite von Kindern auf und entsorgen
Sie sie so schnell wie möglich.
Nicht mehr benutzte Geräte müs-
sen vom Elektronetz getrennt und
alle wegführenden elektrischen Leitungen entfernt werden, damit sie z. B. für
spielende Kinder keine Gefahr darstellen.
-
-
-
-
11
Sicherheitshinweise und Warnungen
Schutz des Gerätes vor Be
-
schädigungen
Bewahren Sie keine brennbaren
Gegenstände im Garraum auf. Bei
versehentlichem Einschalten besteht
Brandgefahr.
Verwenden Sie zum Erwärmen
bzw. zum Garen von Tiefkühlpro
dukten, wie z. B. Pizza, den Rost. Be
nutzen Sie hierfür weder das Backblech
noch die Fettpfanne, da beides sich
verziehen könnte.
Erhitzen Sie in diesem Gerät keine
geschlossenen Konserven und kochen Sie keine Dosen ein. In den Behältern entsteht ein Überdruck, sie können platzen und den Garraum beschädigen. Darüber hinaus besteht Verletzungs- und Verbrühungsgefahr.
Bewahren Sie keine fertigen Spei-
sen im Garraum auf, dies könnte
zur Korrosion des Gerätes führen.
-
-
Verwenden Sie keinesfalls einen
Dampfreiniger. Zum einen kann der
Dampf an spannungsführende Teile ge
langen und einen Kurzschluss auslö
sen. Zum anderen kann der Dampf
druck zu dauerhaften Beschädigungen
von Oberflächen und Bauteilen führen,
für die der Hersteller keinen Schaden
ersatz leistet.
Stellen Sie keine schweren Gegen
stände auf die geöffnete Gerätetür.
Die Belastbarkeit der Tür beträgt max.
10 kg.
-
-
-
-
-
Benutzen Sie im Garraum keine
Gegenstände, die rosten können.
Dies kann zur Korrosion führen.
12
Sicherheitshinweise und Warnungen
Schutz vor Verbrennungen und
Verbrühungen
Der Garraum und die Innenseite
der Tür sowie der obere Bereich
der Außentür werden bei Betrieb heiß
und bleiben es auch noch einige Zeit
nach dem Ausschalten.
Schützen Sie Ihre Hände bei allen
Arbeiten am heißen Gerät mit wär
meisolierten Handschuhen, Topflappen
oder Ähnlichem. Achten Sie darauf,
dass diese Textilien nicht nass oder
feucht sind. Dadurch wird ihre Wärme
leitfähigkeit erhöht, und es kann zu Verbrennungen kommen. Vermeiden Sie
besonders die Berührung mit den Heizkörpern.
Vermeiden Sie die Berührung mit
heißem Dampf. Es besteht Verbrühungsgefahr!
Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten
mit heißem Fett oder Öl nicht unbeaufsichtigt. Überhitztes Fett oder Öl
kann sich entzünden.
Brandgefahr!
Sollte sich heißes Fett oder Öl den
noch einmal entzünden, versuchen
Sie keinesfalls, mit Wasser zu löschen!
Ersticken Sie das Feuer, z. B. mit Hilfe
einer Decke oder eines Feuerlöschers.
-
-
Bei einem Gerätedefekt
Sollten Sie einen Defekt des Gerä
tes feststellen, schalten Sie zuerst
das Gerät aus, schließen Sie anschlie
ßend das Wasseranschlussventil und
schalten Sie dann die Sicherung aus.
Schmelzsicherungen müssen ganz he
rausgedreht sein. Rufen Sie danach
den Kundendienst.
Sorgen Sie dafür, dass die Sicherung
keinesfalls vor Abschluss der Reparatur
wieder eingeschaltet bzw. eingedreht
werden kann.
Reparaturen dürfen nur von einem
vom Hersteller autorisierten Kundendienst durchgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für Sie bedeuten
und Schäden am Gerät nach sich ziehen. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Während der Garantiezeit darf eine
Reparatur nur von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, da sonst bei nach
folgenden Schäden kein Garantiean
spruch mehr besteht.
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13
Sicherheitshinweise und Warnungen
Schutz vor weiteren Gefahren
Achten Sie beim Benutzen einer
Steckdose in Gerätenähe darauf,
dass die Netzanschlussleitung des je
weiligen Elektrogerätes nicht in der Ge
rätetür eingeklemmt wird. Die Leitungs
isolierung könnte beschädigt werden.
Stromschlaggefahr!
Erhitzen Sie Speisen immer ausrei
chend. Evtl. vorhandene Keime in
den Speisen werden nur durch genü
gend hohe Temperaturen und eine aus
reichend lange Einwirkzeit abgetötet.
Die Gerätetür fällt bei kleinen Öff-
nungswinkeln automatisch zu.
Achten Sie daher beim Einbringen und
Entnehmen von Speisen oder Kochgeschirr darauf, dass die Tür vollständig
geöffnet und in einer stabilen Lage ist.
Es besteht sonst Verletzungsgefahr!
-
Benutzen Sie kein Geschirr aus
Kunststoff. Es schmilzt bei hohen
Temperaturen. Darüber hinaus besteht
Brandgefahr!
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14
Aktiver Umweltschutz
Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung ist nötig, da sie das
Gerät vor Transportschäden schützt. Ihr
Händler nimmt die Verpackung im All
gemeinen zurück. Das Rückführen der
Verpackung in den Materialkreislauf
spart Rohstoffe und verringert das Ab
fallaufkommen. Sollten Sie die Trans
portverpackung selbst entsorgen, erfra
gen Sie bitte die Anschrift des nächsten
Wertstoffcenters oder Recyclinghofes
bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwal
tung.
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-
Entsorgung des Altgerätes
Elektrische und elektronische Altgeräte
enthalten vielfach noch wertvolle Mate
rialien. Sie enthalten aber auch schädli
che Stoffe, die für ihre Funktion und Si
cherheit notwendig waren. Im Restmüll
oder bei falscher Behandlung können
diese der menschlichen Gesundheit
und der Umwelt schaden. Geben Sie
Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in
den Restmüll.
Nutzen Sie stattdessen die von Ihrer
Kommune eingerichtete Sammelstelle
zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.
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Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät
bis zum Abtransport kindersicher auf
bewahrt wird. Hierüber informiert Sie
diese Gebrauchsanweisung im Kapitel
"Sicherheitshinweise und Warnungen".
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15
Vor dem ersten Benutzen
Vorinformationen
Damit Sie das Gerät in Betrieb nehmen
können, müssen Sie erst die Tageszeit
einstellen (siehe Kapitel "Tageszeit erst
malig einstellen"), oder einmal kurz auf
die Mitte der Zeittaste unter der Zeitan
zeige drücken.
Lassen Sie sich nicht durch ungewohn
te Geräusche verunsichern! Beim Be
füllen und Entleeren des Dampferzeu
gers und beim Pumpen entstehen Ge
räusche, wie Sie sie auch von anderen
Wasser führenden Geräten her kennen.
-
-
-
Kleben Sie das Typenschild, das sich
bei den Unterlagen Ihres Gerätes befin
det, an die dafür vorgesehene Stelle im
Kapitel "Typenschild".
Wir empfehlen, die Telefonnummer des
für Sie zuständigen Kundendienstes
(siehe beigefügtes Adressenverzeich
nis) im Kapitel "Kundendienst" zu notie
ren.
Bewahren Sie die Gebrauchsanwei
sung auf, und geben Sie diese einem
eventuellen Nachbesitzer weiter.
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16
Vor dem ersten Benutzen
Tageszeit erstmalig einstellen
Beim Erstanschluss des Gerätes
oder nach einer Stromunterbre
chung müssen Sie erst die Tageszeit
einstellen, bevor Sie das Gerät in
Betrieb nehmen können.
In der Zeitanzeige sehen Sie die Zeit
12.00 Uhr blinken.
So gehen Sie vor:
Während 12 00 in der Zeitanzeige
^
blinkt, können Sie durch Drücken auf
+ oder - der darunter angeordneten
Zeittaste die gewünschte Tageszeit
einstellen. Mit + erhöhen Sie und mit verringern Sie die Zeit.
-
Tageszeit speichern:
Nach einigen Sekunden oder nach kur
zem Drücken auf die Mitte der Zeittaste
ist die eingestellte Tageszeit gespei
chert.
Sie erkennen dies daran, dass die Zeit
in der Zeitanzeige nicht mehr blinkt.
Sollten Sie eine bereits gespeicherte
Tageszeit berichtigen wollen, dann ge
hen Sie vor wie im Kapitel "Uhr" unter
"Tageszeit einstellen bzw. ändern" be
schrieben.
-
-
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17
Vor dem ersten Benutzen
Tür öffnen und schließen
So öffnen Sie die Tür:
Fassen Sie den Türgriff in der Mitte
^
und drücken Sie dabei den darunter
liegenden Knopf (siehe schwarzer
Pfeil) ein, um die Tür zu entriegeln.
Drücken Sie anschließend den Tür
^
griff nach oben und öffnen Sie die
Tür.
Bei den Funktionen Dampfgaren 3,
Dampfdruckgaren 4, Braten 5 und
Dampfdruckbraten 6 schließt das
Gerät so dicht, dass sich im Gar
raum Druck aufbaut. In diesen Fäl
len muss zunächst der Druck abge
baut werden, ehe die Tür geöffnet
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werden kann. Dies ist im Kapitel "Be
trieb unterbrechen" beschrieben.
Bei den Funktionen Dampfdruckbra
ten 6 und Dampfbacken 8 sollte
die Tür während des Betriebes nach
Möglichkeit überhaupt nicht oder al
lenfalls wie nach Rezept erforderlich
geöffnet werden, um das Garergebnis nicht zu beeinträchtigen.
Wird die Tür während des Betriebes geöffnet, blinkt in der Zeitanzeige das
Wort "door" im Wechsel mit der verblei-
benden Garzeit. Die Zeit läuft nicht weiter ab.
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So schließen Sie die Tür:
^
Schließen Sie die Tür und drücken
Sie den Türgriff nach unten, bis er
hörbar einrastet. Erst dann ist die Tür
verriegelt.
18
Wenn Sie die Tür wieder schließen und
verriegeln, leuchtet die Garzeit wieder
konstant, d. h. sie läuft weiter ab. Auch
der Dauerton, der bei manchen Funk
tionen ertönt, wird durch das Schließen
der Tür beendet.
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Vor dem ersten Benutzen
Erste Reinigung und erstes
Aufheizen
Das Gerät wurde vor der Auslieferung
mit einem Pflegemittel behandelt. Um
den Pflegemittelfilm zu entfernen, reini
gen Sie den Garraum und das Zubehör
mit Spülmittellauge.
Nehmen Sie dann das Gerät mit der
Funktion Dampfdruckgaren 4 für
10 Minuten in Betrieb, um die Wasser
führenden Teile durchzuspülen.
Damit die Tür sich leicht bedienen
lässt, sollten Sie die Türrinne einölen
wie im Kapitel "Türdichtung" beschrieben.
So gehen Sie vor:
^ Öffnen Sie das Wasseranschlussven-
til.
^ Schließen Sie die Gerätetür und drü-
cken Sie den Türgriff nach unten, bis
er hörbar einrastet.
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein 5-mali
ger Signalton.
Stellen Sie den Funktionsknebel auf
^
"0" und öffnen Sie die Tür.
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Wischen Sie den Garraum mit Spül
^
mittellauge oder Essigwasser aus
und reiben Sie ihn anschließend tro
cken.
Lassen Sie die Gerätetür offen, solan
^
ge der Garraum noch feucht ist.
Schließen Sie das Wasseranschluss
^
ventil, um eventuelle Wasserschäden
zu vermeiden.
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-
^
Drehen Sie den Funktionsknebel
nach rechts auf die Funktion Dampf
druckgaren 4 mit der Vorschlags
temperatur 120 °C.
^
Stellen Sie eine Zeit von 10 Minuten
ein (siehe Kapitel "Garzeit einstel
len").
^
Starten Sie den Betrieb (siehe Kapitel
"Betrieb starten").
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19
Bedienung
Vor jedem Benutzen
Prüfen Sie, ob
- das Wasseranschlussventil
geöffnet ist.
- das Bodensieb richtig eingesetzt ist, da grobe Speisereste
den Wasserablauf und die
Pumpe verstopfen können.
Einstellprinzip
Bei der Einstellung des Gerätes sind
folgende Schritte durchzuführen:
A Funktion einstellen
B Gegebenenfalls Vorschlagstem
peratur ändern
C Vorheizautomatik aktivieren (nur bei
der Funktion Dampfbacken 8)
D Garzeit einstellen
E Betrieb starten
Diese Einstellschritte sind im Folgenden
genauer beschrieben.
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Übersicht über die Funktionen
Bedienung
Symbol Funktion Vorschlags
temperatur
in °C
3 Dampfgaren
(drucklos)
4 Dampfdruck
garen
5 Braten 190 30-250 Zum knusprigen Braten von
6 Dampfdruck-
braten
n Grillen 250 30-250 Zum Toasten, Gratinieren,
A Backen 185 30-250 Zum Backen aller Teige, Auf
8 Dampf
backen
9 Entkalken - - Zum Entkalken
0 Abpumpen - - Zum Abpumpen von Hand
-
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100 30-120* Zum schonenden Garen
120 30-120* Zum schnellen Garen druck
190 120-250 Zum schnellen, saftschonen-
200 120-250 Zum Backen von Blätterteig,
Einstell
barer
Temperatur-
bereich
Anwendungs-
empfehlungen
druckempfindlicher Lebens
mittel wie Blumenkohl, Fisch,
Brokkoli etc., sowie zum Auf
tauen, Blanchieren, Einko
chen und Erhitzen
unempfindlicher Lebensmit
tel wie Kartoffeln, Bohnen,
Karotten etc., sowie zum
Entsaften
Geflügel
den Braten und Schmoren
aller Fleischarten und -stücke, z. B. Gulasch, Rouladen etc.
Überbacken und Grillen aller
flachen Fleischstücke
läufe, Gratins etc.
Brot, Brötchen, Hefezöpfen
und anderem Hefegebäck
bei Wasser im Garraum
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* Ist der Garraum noch sehr warm, sind nur 100-120 °C einstellbar.
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