Gebrauchsanweisung |
D |
Multi-Dampfdruckgarer
MDG 4.64-1 U
MDG 5.64-1 U
Der Punkt in der Modellbezeichnung ersetzt die Farbkennziffer des Gerätes.
Inhalt
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Geräteansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Mitgeliefertes Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Aktiver Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Vorinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Tageszeit erstmalig einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Tür öffnen und schließen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Erste Reinigung und erstes Aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Bedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Vor jedem Benutzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Einstellprinzip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Übersicht über die Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Funktion einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Vorschlagstemperatur ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Vorheizautomatik aktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Garzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Betrieb starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Betrieb unterbrechen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Funktion wechseln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Nach Ablauf der Garzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Praktische Anwendungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Dämpfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Backen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Grillen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Menügaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Blanchieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
2
Inhalt
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Zubereiten von Joghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Entsaften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Erhitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Uhr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Einstellprinzip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Tageszeit einstellen bzw. ändern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Kurzzeitwecker einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Sicherheitseinrichtungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Verriegelung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Überhitzungsschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Überdrucksicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Abpumpen von Hand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Gerätefront . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Backblech, Fettpfanne, Rost, Garbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Auffangrinne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Bodensieb und Aufnahmegitter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Türdichtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Sprührohr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Filtersystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Filterkartusche austauschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Was tun, wenn ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Technik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Wasseranschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Kundendienst, Typenschild. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
3
Gerätebeschreibung
Geräteansicht
a Bedienfeld
b Sprührohr zur Garraumrückkühlung
c Wrasenaustritt
d Dampfeintritt
e Sicherheitsventil
f Bodensieb
g Überhitzungsschutz
h Türdichtung
i Türgriff
j Knopf zur Türentriegelung
k Überdrucksicherung
l Druckausgleichsventil
mAufnahmegitter mit 7 Einschubebenen
4
Gerätebeschreibung
Bedienfeld
n Temperaturanzeige
o Temperaturtaste
p Funktionsknebel
qZeittaste zum Einstellen von Zeit und zum Starten / Unterbrechen des Betriebes
r Zeitanzeige
5
Gerätebeschreibung
Mitgeliefertes Zubehör
Sie können jedes Zubehörteil unter der entsprechenden Materialnummer bei Bedarf nachbestellen.
Backblech
Für Kleingebäck und flache Blechkuchen
M.-Nr. 55 542
Rost
Zum Backen, Braten und Grillen wendbar, dadurch höhenvariabel M.-Nr. 21 173
Fettpfanne
Zum Auffangen von abtropfender Flüssigkeit, zum Garen und für Blechkuchen mit hohem Belag (z. B. Pflaumenkuchen)
M.-Nr. 55 543
2 Garbehälter, gelocht (Fassungsvermögen1,5 l / Nutzinhalt 0,9 l)
Zum Dämpfen
Gastro-Norm-Größe GN 1/3
M.-Nr. 19 003
6
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Gerätebeschreibung |
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Aufnahmegitter |
|
Silikonscheiben |
links |
rechts |
Für die Überdrucksicherung |
M.-Nr. 89 262 |
M.-Nr. 89 261 |
M.-Nr. 73 246 |
Dosierspritze für CC-Reiniger
M.-Nr. 19 263
Bodensieb
M.-Nr. 55 510
CC-Reiniger
Rezeptheft
M.-Nr. 72 812
M.-Nr. 39 541
7
Gerätebeschreibung
Nachkaufbares Zubehör
Garbehälter
Fassungsvermögen / |
Höhe in cm |
M.-Nr. |
Gastro-Norm-Größe |
Nutzinhalt in l |
|
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|
|
Garbehälter gelocht |
|
|
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|
|
|
2,5 / 2,0 |
6 |
19 293 |
1/3 |
|
|
|
|
4,0 / 2,8 |
10 |
19 294 |
1/3 |
|
|
|
|
5,7 / 4,2 |
15 |
19 295 |
1/3 |
|
|
|
|
7,8 / 6,1 |
20 |
19 296 |
1/3 |
|
|
|
|
4,0 / 3,1 |
6 |
8 105 250 |
1/2 |
|
|
|
|
|
Garbehälter ungelocht |
|
|
- |
2 |
8 109 060 |
1/3 |
|
|
|
|
1,5 / 0,9 |
4 |
19 972 |
1/3 |
|
|
|
|
2,5 / 2,0 |
6 |
19 004 |
1/3 |
|
|
|
|
4,0 / 2,8 |
10 |
19 361 |
1/3 |
|
|
|
|
5,7 / 4,2 |
15 |
15 103 |
1/3 |
|
|
|
|
7,8 / 6,1 |
20 |
19 007 |
1/3 |
|
|
|
|
2,0 / 1,7 |
4 |
8 101 330 |
1/2 |
|
|
|
|
4,0 / 3,1 |
6 |
27 981 |
1/2 |
|
|
|
|
Garbehälter-Deckel |
Edelstahl-Pflegemittel |
M.-Nr. 8 109 070 |
M.-Nr. 8 105 360 |
Edelstahl-Reinigungsmittel |
Filter-Austausch-Set FAS |
M.-Nr. 95 605 |
3-er Pack |
|
M.-Nr. 8 228 990 |
8
Sicherheitshinweise und Warnungen
Einbau und Anschluss
Das Gerät darf nur von einem Elektro- und Wasserinstallateur einge-
baut und angeschlossen werden. Beauftragen Sie bitte Fachkräfte, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektround Wasserversorgungsunternehmen genau kennen und sorgfältig einhalten. Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch Fehler beim Einbau oder Anschluss verursacht werden.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet,
wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvorkehrung vorhanden ist.
Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektrofachkraft überprüfen. Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch eine fehlende oder unterbrochene Schutzleitung verursacht werden.
Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf nicht über eine
Verlängerungsleitung erfolgen. Verlängerungsleitungen gewähren nicht die nötige Sicherheit des Gerätes.
Der Einbau und die Montage dieses Gerätes an nichtstationären
Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) dürfen nur von Fachbetrieben/Fachkräften durchgeführt werden, wenn diese die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch des Gerätes sicherstellen.
9
Sicherheitshinweise und Warnungen
Sachgemäßer Gebrauch
Lesen Sie vor dem ersten Benutzen aufmerksam die Gebrauchsan-
weisung. Dadurch schützen Sie sich selbst und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.
Benutzen Sie das Gerät nur im eingebauten Zustand. Nur so ist si-
chergestellt, dass Sie nicht mit Strom führenden Teilen in Berührung kommen.
Dieses Gerät ist nur für die Verwendung im Haushalt, nicht für ge-
werbliche Zwecke bestimmt.
Benutzen Sie das Gerät nur für die in dieser Gebrauchsanweisung beschriebenen Anwendungsarten. Andere Anwendungsarten sind unzulässig und möglicherweise gefährlich. Der Herstel-
ler haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung verursacht werden.
Verwenden Sie das Gerät nicht zum Heizen von Räumen. Durch
die hohen Temperaturen können leicht entzündliche Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen. Darüber hinaus würde sich die Lebensdauer des Gerätes verringern.
Lassen Sie nach Benutzen von Funktionen mit Dampf die Geräte-
tür aufgeklappt, solange der Garraum noch feucht ist.
Benutzen Sie das Gerät nur, wenn das Wasseranschlussventil geöffnet ist. Schließen Sie dieses nach Aus-
schalten des Gerätes wieder, um eventuelle Wasserschäden zu vermeiden.
Benutzen Sie das Gerät nie ohne Bodensieb, da grobe Speisereste den Wasserablauf und die Pumpe ver-
stopfen können.
Führen Sie das Entkalken (siehe Kapitel "Entkalken") ausschließlich
bei erkaltetem Gerät durch, da sich sonst ätzende Dämpfe bilden können.
Falls Sie das Gerät über einen längeren Zeitraum unbenutzt stehen
lassen, reinigen Sie es bitte noch einmal gründlich, um Geruchsbildung etc. zu vermeiden. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Erste Reinigung und erstes Aufheizen" beschrieben und lassen Sie die Gerätetür leicht geöffnet.
10
Sicherheitshinweise und Warnungen
Kinder im Haushalt
Das Gerät muss mindestens so hoch eingebaut werden, dass
Kleinkinder durch die heiße Gerätetür nicht gefährdet sind.
Nutzen Sie die Verriegelung, damit Kinder das Gerät nicht unbeauf-
sichtigt einschalten oder Einstellungen ändern können.
Das Gerät ist für die Benutzung durch Erwachsene bestimmt, die
den Inhalt dieser Gebrauchsanweisung genau kennen. Kinder können die Gefahren, die im Umgang mit dem Gerät bestehen, oft nicht ausreichend erkennen. Sorgen Sie daher für die nötige Beaufsichtigung der Kinder.
Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
Das Gerät wird bei Betrieb heiß und bleibt es noch einige Zeit nach
dem Ausschalten. Halten Sie Kinder vom Gerät fern, bis es so weit abgekühlt ist, dass jegliche Verbrennungsgefahr ausgeschlossen ist.
Im Scharnierbereich der Gerätetür besteht Verletzungsgefahr. Beson-
ders Kinder sollten ferngehalten werden.
Hindern Sie Kinder daran, sich auf die geöffnete Gerätetür zu stellen, zu setzen oder sich daran zu hängen.
Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich sein. Erstickungsgefahr! Bewahren Sie Verpackungsteile außerhalb der Reich-
weite von Kindern auf und entsorgen Sie sie so schnell wie möglich.
Nicht mehr benutzte Geräte müssen vom Elektronetz getrennt und alle wegführenden elektrischen Leitungen entfernt werden, damit sie z. B. für spielende Kinder keine Gefahr darstel-
len.
11
Sicherheitshinweise und Warnungen
Schutz des Gerätes vor Beschädigungen
Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Garraum auf. Bei
versehentlichem Einschalten besteht Brandgefahr.
Verwenden Sie zum Erwärmen bzw. zum Garen von Tiefkühlpro-
dukten, wie z. B. Pizza, den Rost. Benutzen Sie hierfür weder das Backblech noch die Fettpfanne, da beides sich verziehen könnte.
Erhitzen Sie in diesem Gerät keine geschlossenen Konserven und ko-
chen Sie keine Dosen ein. In den Behältern entsteht ein Überdruck, sie können platzen und den Garraum beschädigen. Darüber hinaus besteht Verletzungsund Verbrühungsgefahr.
Bewahren Sie keine fertigen Speisen im Garraum auf, dies könnte
zur Korrosion des Gerätes führen.
Benutzen Sie im Garraum keine Gegenstände, die rosten können.
Dies kann zur Korrosion führen.
Verwenden Sie keinesfalls einen Dampfreiniger. Zum einen kann der
Dampf an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss auslösen. Zum anderen kann der Dampfdruck zu dauerhaften Beschädigungen von Oberflächen und Bauteilen führen, für die der Hersteller keinen Schadenersatz leistet.
Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf die geöffnete Gerätetür.
Die Belastbarkeit der Tür beträgt max. 10 kg.
12
Sicherheitshinweise und Warnungen
Schutz vor Verbrennungen und Bei einem Gerätedefekt Verbrühungen
Der Garraum und die Innenseite der Tür sowie der obere Bereich der Außentür werden bei Betrieb heiß und bleiben es auch noch einige Zeit
nach dem Ausschalten.
Schützen Sie Ihre Hände bei allen Arbeiten am heißen Gerät mit wärmeisolierten Handschuhen, Topflappen
oder Ähnlichem. Achten Sie darauf, dass diese Textilien nicht nass oder feucht sind. Dadurch wird ihre Wärmeleitfähigkeit erhöht, und es kann zu Verbrennungen kommen. Vermeiden Sie besonders die Berührung mit den Heizkörpern.
Vermeiden Sie die Berührung mit heißem Dampf. Es besteht Verbrü-
hungsgefahr!
Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten mit heißem Fett oder Öl nicht unbe-
aufsichtigt. Überhitztes Fett oder Öl kann sich entzünden. Brandgefahr!
Sollte sich heißes Fett oder Öl dennoch einmal entzünden, versuchen Sie keinesfalls, mit Wasser zu löschen!
Ersticken Sie das Feuer, z. B. mit Hilfe einer Decke oder eines Feuerlöschers.
13
Sicherheitshinweise und Warnungen
Schutz vor weiteren Gefahren
Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Gerätenähe darauf, dass die Netzanschlussleitung des je-
weiligen Elektrogerätes nicht in der Gerätetür eingeklemmt wird. Die Leitungsisolierung könnte beschädigt werden.
Stromschlaggefahr!
Erhitzen Sie Speisen immer ausreichend. Evtl. vorhandene Keime in
den Speisen werden nur durch genügend hohe Temperaturen und eine ausreichend lange Einwirkzeit abgetötet.
Die Gerätetür fällt bei kleinen Öffnungswinkeln automatisch zu.
Achten Sie daher beim Einbringen und Entnehmen von Speisen oder Kochgeschirr darauf, dass die Tür vollständig geöffnet und in einer stabilen Lage ist. Es besteht sonst Verletzungsgefahr!
Benutzen Sie kein Geschirr aus Kunststoff. Es schmilzt bei hohen
Temperaturen. Darüber hinaus besteht Brandgefahr!
14
Aktiver Umweltschutz
Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung ist nötig, da sie das Gerät vor Transportschäden schützt. Ihr Händler nimmt die Verpackung im Allgemeinen zurück. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Sollten Sie die Transportverpackung selbst entsorgen, erfragen Sie bitte die Anschrift des nächsten Wertstoffcenters oder Recyclinghofes bei Ihrer Gemeindeoder Stadtverwaltung.
Entsorgung des Altgerätes
Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren. Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.
Nutzen Sie stattdessen die von Ihrer Kommune eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.
Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird. Hierüber informiert Sie diese Gebrauchsanweisung im Kapitel "Sicherheitshinweise und Warnungen".
15
Vor dem ersten Benutzen
Vorinformationen
Damit Sie das Gerät in Betrieb nehmen können, müssen Sie erst die Tageszeit einstellen (siehe Kapitel "Tageszeit erstmalig einstellen"), oder einmal kurz auf die Mitte der Zeittaste unter der Zeitanzeige drücken.
Lassen Sie sich nicht durch ungewohnte Geräusche verunsichern! Beim Befüllen und Entleeren des Dampferzeugers und beim Pumpen entstehen Geräusche, wie Sie sie auch von anderen Wasser führenden Geräten her kennen.
Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ihres Gerätes befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Kapitel "Typenschild".
Wir empfehlen, die Telefonnummer des für Sie zuständigen Kundendienstes (siehe beigefügtes Adressenverzeichnis) im Kapitel "Kundendienst" zu notieren.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf, und geben Sie diese einem eventuellen Nachbesitzer weiter.
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Vor dem ersten Benutzen
Tageszeit erstmalig einstellen |
Tageszeit speichern: |
Beim Erstanschluss des Gerätes oder nach einer Stromunterbrechung müssen Sie erst die Tageszeit einstellen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen können.
In der Zeitanzeige sehen Sie die Zeit 12.00 Uhr blinken.
So gehen Sie vor:
^Während 12 00 in der Zeitanzeige blinkt, können Sie durch Drücken auf + oder - der darunter angeordneten Zeittaste die gewünschte Tageszeit einstellen. Mit + erhöhen Sie und mit - verringern Sie die Zeit.
Nach einigen Sekunden oder nach kurzem Drücken auf die Mitte der Zeittaste ist die eingestellte Tageszeit gespeichert.
Sie erkennen dies daran, dass die Zeit in der Zeitanzeige nicht mehr blinkt.
Sollten Sie eine bereits gespeicherte Tageszeit berichtigen wollen, dann gehen Sie vor wie im Kapitel "Uhr" unter "Tageszeit einstellen bzw. ändern" beschrieben.
17
Vor dem ersten Benutzen
Tür öffnen und schließen
So öffnen Sie die Tür:
^Fassen Sie den Türgriff in der Mitte und drücken Sie dabei den darunter liegenden Knopf (siehe schwarzer Pfeil) ein, um die Tür zu entriegeln.
^Drücken Sie anschließend den Türgriff nach oben und öffnen Sie die Tür.
So schließen Sie die Tür:
^Schließen Sie die Tür und drücken Sie den Türgriff nach unten, bis er hörbar einrastet. Erst dann ist die Tür verriegelt.
Bei den Funktionen Dampfgaren 3, Dampfdruckgaren 4, Braten 5 und Dampfdruckbraten 6 schließt das Gerät so dicht, dass sich im Garraum Druck aufbaut. In diesen Fällen muss zunächst der Druck abgebaut werden, ehe die Tür geöffnet werden kann. Dies ist im Kapitel "Betrieb unterbrechen" beschrieben.
Bei den Funktionen Dampfdruckbraten 6 und Dampfbacken 8 sollte die Tür während des Betriebes nach Möglichkeit überhaupt nicht oder allenfalls wie nach Rezept erforderlich geöffnet werden, um das Garergebnis nicht zu beeinträchtigen.
Wird die Tür während des Betriebes geöffnet, blinkt in der Zeitanzeige das Wort "door" im Wechsel mit der verbleibenden Garzeit. Die Zeit läuft nicht weiter ab.
Wenn Sie die Tür wieder schließen und verriegeln, leuchtet die Garzeit wieder konstant, d. h. sie läuft weiter ab. Auch der Dauerton, der bei manchen Funktionen ertönt, wird durch das Schließen der Tür beendet.
18
Vor dem ersten Benutzen
Erste Reinigung und erstes Aufheizen
Das Gerät wurde vor der Auslieferung mit einem Pflegemittel behandelt. Um den Pflegemittelfilm zu entfernen, reinigen Sie den Garraum und das Zubehör mit Spülmittellauge.
Nehmen Sie dann das Gerät mit der Funktion Dampfdruckgaren 4 für
10 Minuten in Betrieb, um die Wasser führenden Teile durchzuspülen.
Damit die Tür sich leicht bedienen lässt, sollten Sie die Türrinne einölen wie im Kapitel "Türdichtung" beschrieben.
So gehen Sie vor:
^Öffnen Sie das Wasseranschlussventil.
^Schließen Sie die Gerätetür und drücken Sie den Türgriff nach unten, bis er hörbar einrastet.
^Drehen Sie den Funktionsknebel nach rechts auf die Funktion Dampfdruckgaren 4 mit der Vorschlagstemperatur 120 °C.
^Stellen Sie eine Zeit von 10 Minuten ein (siehe Kapitel "Garzeit einstellen").
^Starten Sie den Betrieb (siehe Kapitel "Betrieb starten").
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein 5-mali- ger Signalton.
^Stellen Sie den Funktionsknebel auf "0" und öffnen Sie die Tür.
^Wischen Sie den Garraum mit Spülmittellauge oder Essigwasser aus und reiben Sie ihn anschließend trocken.
^Lassen Sie die Gerätetür offen, solange der Garraum noch feucht ist.
^Schließen Sie das Wasseranschlussventil, um eventuelle Wasserschäden zu vermeiden.
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Bedienung
Vor jedem Benutzen
Prüfen Sie, ob
-das Wasseranschlussventil geöffnet ist.
-das Bodensieb richtig eingesetzt ist, da grobe Speisereste den Wasserablauf und die Pumpe verstopfen können.
Einstellprinzip
Bei der Einstellung des Gerätes sind folgende Schritte durchzuführen:
A Funktion einstellen
BGegebenenfalls Vorschlagstemperatur ändern
CVorheizautomatik aktivieren (nur bei der Funktion Dampfbacken 8)
D Garzeit einstellen
E Betrieb starten
Diese Einstellschritte sind im Folgenden genauer beschrieben.
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Bedienung |
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Übersicht über die Funktionen |
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Symbol |
Funktion |
Vorschlags- |
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Einstell- |
Anwendungs- |
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temperatur |
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barer |
empfehlungen |
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in °C |
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Temperatur- |
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bereich |
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3 |
Dampfgaren |
100 |
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30-120* |
Zum schonenden Garen |
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(drucklos) |
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druckempfindlicher Lebens- |
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mittel wie Blumenkohl, Fisch, |
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Brokkoli etc., sowie zum Auf- |
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tauen, Blanchieren, Einko- |
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chen und Erhitzen |
4 |
Dampfdruck- |
120 |
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30-120* |
Zum schnellen Garen druck- |
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garen |
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unempfindlicher Lebensmit- |
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tel wie Kartoffeln, Bohnen, |
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Karotten etc., sowie zum |
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Entsaften |
5 |
Braten |
190 |
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30-250 |
Zum knusprigen Braten von |
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Geflügel |
6 |
Dampfdruck- |
190 |
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120-250 |
Zum schnellen, saftschonen- |
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braten |
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den Braten und Schmoren |
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aller Fleischarten und -stü- |
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cke, z. B. Gulasch, Roula- |
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den etc. |
n |
Grillen |
250 |
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30-250 |
Zum Toasten, Gratinieren, |
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Überbacken und Grillen aller |
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flachen Fleischstücke |
A |
Backen |
185 |
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30-250 |
Zum Backen aller Teige, Auf- |
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läufe, Gratins etc. |
8 |
Dampf- |
200 |
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120-250 |
Zum Backen von Blätterteig, |
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backen |
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Brot, Brötchen, Hefezöpfen |
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und anderem Hefegebäck |
9 |
Entkalken |
- |
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- |
Zum Entkalken |
0 |
Abpumpen |
- |
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- |
Zum Abpumpen von Hand |
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bei Wasser im Garraum |
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* Ist der Garraum noch sehr warm, sind nur 100-120 °C einstellbar.
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