Miele KMDA 7774 assembly instructions
Istruzioni d'uso e di montaggio
Piani di cottura in vetroceramica a
induzione
Leggere assolutamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di posizionare, installare e usare l'apparecchio la prima volta per evitare di infortunarsi e di danneggiare l'apparecchio.
it-CH M.-Nr. 10 653 711
Indice
Consigli e avvertenze............................................................................................ 5
Tutela dell'ambiente ............................................................................................ 20
Panoramica.......................................................................................................... 21
Piano di cottura ..................................................................................................... 21
Comandi / Spie...................................................................................................... 22
Dati zone di cottura ............................................................................................... 24
Prima messa in funzione..................................................................................... 25
Pulire il piano di cottura per la prima volta............................................................ 25
Mettere in funzione il piano di cottura per la prima volta ...................................... 25
Induzione..............................................................................................................26
Funzionamento...................................................................................................... 26
Rumori................................................................................................................... 27
Recipienti di cottura .............................................................................................. 28
Funzionamento aspiratore..................................................................................29
Per risparmiare energia elettrica ...................................................................... 30
Area di regolazione zone cottura....................................................................... 31
Uso........................................................................................................................ 32
Norme operative.................................................................................................... 32
Accendere il piano di cottura ................................................................................ 33
Impostare il livello di potenza................................................................................ 33
Spegnere la zona cottura/il piano cottura ............................................................. 33
Indicazione calore residuo..................................................................................... 33
Impostare il livello di potenza - ampliamento area d'impostazione ...................... 34
Area di cottura PowerFlex ..................................................................................... 34
Dispositivo automatico di inizio cottura ................................................................ 35
Booster.................................................................................................................. 36
Tenere in caldo ...................................................................................................... 37
Aspiratore.............................................................................................................. 38
Timer..................................................................................................................... 40
Timer (contaminuti)................................................................................................ 40
Spegnere la zona di cottura automaticamente ..................................................... 41
Funzioni supplementari....................................................................................... 42
Stop&Go................................................................................................................ 42
Recall..................................................................................................................... 42
Protezione per la pulizia ........................................................................................ 43
Modalità demo ...................................................................................................... 43
2
Indice
Visualizzare i dati del piano di cottura................................................................... 43
Dispositivi di sicurezza .......................................................................................44
Blocco accensione/Dispositivo di blocco ............................................................. 44
Disinserzione di sicurezza ..................................................................................... 46
Dispositivo antisurriscaldamento .......................................................................... 47
Programmazione ................................................................................................. 48
Manutenzione e pulizia ....................................................................................... 51
Vaschetta di raccolta aspiratore............................................................................ 53
Filtro antigrasso/griglia di aspirazione................................................................... 53
Azzerare il contatore filtro antigrasso .................................................................... 54
Rigenerare i filtri antiodore .................................................................................... 54
Azzerare il contatore del filtro antiodore................................................................ 54
Cosa fare se ...?................................................................................................... 55
Accessori su richiesta......................................................................................... 60
Miele@home......................................................................................................... 61
Connessione del piano di cottura ......................................................................... 61
Disconnessione piano di cottura........................................................................... 61
Avvertenze per l'installazione.............................................................................62
Distanze di sicurezza .......................................................................................... 64
Indicazioni relative all'incasso ........................................................................... 67
Incasso rialzato...................................................................................................... 67
Incasso a filo ......................................................................................................... 68
Altezza minima della zoccolo ................................................................................ 68
Vaschetta di raccolta grassi .................................................................................. 68
Esempi di incasso ................................................................................................. 69
Dimensioni incasso–rialzato............................................................................. 70
KMDA 7774 FR...................................................................................................... 70
Profondità piano di lavoro 600mm....................................................................... 72
Profondità piano di lavoro superiore a 600mm .................................................... 74
Dimensioni incasso–a filo................................................................................. 76
KMDA 7774 FL ...................................................................................................... 76
Profondità piano di lavoro 600mm....................................................................... 77
Profondità piano di lavoro superiore a 600mm .................................................... 79
Modificare la direzione di fuoriuscita aria......................................................... 81
3
Indice
Incasso ................................................................................................................. 83
Allacciamento al contatto finestra, se necessario................................................. 83
Incasso rialzato...................................................................................................... 85
Incasso a filo ......................................................................................................... 86
Conduttura di sfiato ............................................................................................87
Collegamento elettrico .......................................................................................88
Servizio clienti...................................................................................................... 91
Contatto in caso di anomalie................................................................................. 91
Targhetta dati......................................................................................................... 91
Garanzia ................................................................................................................ 91
Schede tecniche dei prodotti ............................................................................. 92
Dichiarazione di conformità ............................................................................... 94
4
Consigli e avvertenze
Questo piano di cottura è fabbricato conformemente alle vigenti
norme di sicurezza. Usi non conformi a quello previsto possono
essere causa di infortuni e danneggiare altresì l'apparecchio.
Prima di usare il piano di cottura per la prima volta, leggere attentamente le istruzioni d'uso e di montaggio. Il libretto contiene pure
le istruzioni per l'installazione, la sicurezza, l'uso e la manutenzione, per evitare di infortunarsi e di danneggiare il piano di cottura.
Miele declina qualsiasi responsabilità derivante dall'inosservanza
delle avvertenze.
Conservare il libretto delle istruzioni d'uso e di montaggio. Potrebbe servire ad un altro utente.
5
Consigli e avvertenze
Uso corretto
Il piano di cottura è destinato ad uso domestico e per altri am-
bienti simili.
Il piano di cottura non è destinato ad essere usato all'aperto.
Utilizzare esclusivamente il piano di cottura come si usa in modo
convenzionale in casa per cuocere o mantenere al caldo gli alimenti.
Altri usi non sono consentiti.
Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche
o per la loro inesperienza o non conoscenza non siano in grado di
utilizzare in sicurezza il piano cottura, non devono farne uso senza la
sorveglianza e la guida di una persona responsabile. Tali persone
possono eventualmente utilizzare il piano cottura senza sorveglianza
solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come funziona e se
sono in grado di farlo funzionare in tutta sicurezza. È importante che
sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare
da un uso non corretto dell'apparecchio.
6
Consigli e avvertenze
Sorvegliare i bambini
Tenere lontano dal piano cottura i bambini al di sotto degli otto an-
ni, in alternativa sorvegliarli costantemente.
I ragazzi più grandi (a partire dagli otto anni) possono utilizzare
l'apparecchio senza sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato
loro spiegato come usarlo e sono in grado di farlo in tutta sicurezza.
È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli
possono derivare da un uso non corretto dell'apparecchio.
Evitare che i bambini puliscano il piano di cottura a meno che non
siano sorvegliati.
Sorvegliare i bambini se sono vicini al piano di cottura. Evitare che
i bambini giochino con il piano di cottura.
Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e ri-
mane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Tenere quindi lontani i bambini dal piano di cottura finché non è sufficientemente freddo, per evitare che si scottino.
Pericolo di ustioni.
Non sistemare oggetti che attirino l'attenzione dei bambini sopra o
dietro al piano di cottura. I bambini potrebbero salire sull'apparecchio.
Pericolo di bruciarsi e ustionarsi.
Girare i manici di pentole e padelle da una parte sopra il piano di cottura per evitare che i bambini si tirino addosso i recipienti di cottura
ustionandosi.
Pericolo di soffocamento. I bambini giocando possono avvolgersi
nel materiale d'imballaggio (p.es. pellicole) oppure infilarselo in testa
e soffocare. Tenere lontano i bambini eventualmente presenti in casa
dal materiale d'imballaggio.
7
Consigli e avvertenze
Attivare il blocco accensione per evitare che i bambini accendano
il piano di cottura. Quando il piano di cottura è in funzione, attivare il
dispositivo di blocco per evitare che i bambini possano modificare le
impostazioni selezionate.
8
Consigli e avvertenze
Sicurezza tecnica
Se i lavori di installazione e manutenzione o le riparazioni non so-
no svolti correttamente, possono insorgere gravi pericoli per l'utente.
I lavori di installazione e manutenzione nonché le riparazioni possono
essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.
Un piano cottura danneggiato può essere pericoloso per la sicu-
rezza. Controllare che il piano cottura non presenti danni visibili. Non
mettere mai in funzione un piano cottura difettoso.
Il funzionamento sicuro e affidabile del piano di cottura è garantito
solo se è collegato alla rete elettrica pubblica.
Il piano cottura non può essere collegato agli inverter a isola, im-
piegati con un'alimentazione di corrente autonoma, ades. alimentazione di energia solare. Altrimenti, quando il piano cottura viene ac-
ceso picchi di tensione potrebbero far disinserire i fusibili. Questo
può danneggiare il sistema elettronico.
La sicurezza elettrica del piano di cottura è garantita solo se è al-
lacciato a un conduttore di protezione installato secondo le norme. È
oltremodo importante verificare l'efficienza di tale dispositivo di sicurezza. In caso di dubbio, far controllare l'installazione da un elettricista qualificato.
I dati di collegamento (frequenza e tensione), riportati nella tar-
ghetta di matricola del piano di cottura, devono assolutamente corrispondere a quelli della rete elettrica per evitare danni al piano di cottura.
Prima di collegare l'apparecchio, controllare quindi i dati. In caso di
dubbio, consultare un elettricista qualificato.
Prese multiple o prolunghe elettriche non garantiscono la sicurez-
za necessaria (pericolo d'incendio). Non collegare quindi il piano di
cottura alla rete elettrica con queste prese.
Per il corretto funzionamento, usare il piano di cottura solo a in-
stallazione ultimata.
9
Consigli e avvertenze
Il piano di cottura non deve venire installato e usato in luoghi non
fissi (ad es. imbarcazioni).
Se si toccano o modificano componenti elettrici o meccanici pos-
sono verificarsi infortuni e guasti al piano di cottura.
Evitare assolutamente di aprire l'involucro del piano di cottura.
Se gli interventi non vengono eseguiti da un servizio assistenza
autorizzato da Miele, i diritti alla garanzia non sono più validi.
Solo se si usano ricambi originali, Miele garantisce la sicurezza
dell'apparecchio. Sostituire le parti difettose solo con pezzi originali
Miele.
Il piano di cottura non è indicato per il funzionamento con un timer
esterno o con un dispositivo di telecomando.
Il piano di cottura deve venire collegato alla rete elettrica da un
elettricista qualificato (v. capitolo “Collegamento elettrico”).
Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato deve essere
sostituito solo da un elettricista qualificato con un cavo di alimentazione speciale (vedi capitolo “Allacciamento elettrico”).
Per i lavori di installazione o nel caso di interventi, il piano di cottu-
ra dovrà venire staccato completamente dalla rete elettrica. Per staccarlo dalla rete elettrica:
– disinserire il/i fusibile/i dell'impianto elettrico, oppure
– svitare e rimuovere di sede il/i fusibile/i a vite dell'impianto elettri-
co, oppure
– togliere la spina, se presente, dalla presa elettrica. Per toglierla,
afferrare la spina e non tirare il cavo.
Pericolo di scossa elettrica!
Se sulla lastra in vetroceramica si notano incrinature, sbrecciature o
altri danni, evitare assolutamente di usare il piano cottura o spegnerlo subito. Staccare il piano di cottura dalla rete elettrica. Richiedere
l'intervento dell'assistenza tecnica.
10
Consigli e avvertenze
Se il piano cottura è stato montato dietro il frontale di un mobile
(p. es. un'anta), non chiudere mai l'anta mentre si utilizza l'elettrodomestico. Dietro il frontale del mobile chiuso si formano calore e umidità. Si possono danneggiare l'elettrodomestico, il mobile e il pavimento. Chiudere il frontale del mobile solo quando le spie del calore
residuo si sono spente.
11
Consigli e avvertenze
Funzionamento contemporaneo con un fuoco alimentato dall'aria ambiente
Pericolo di intossicazione a causa dei gas combustibili!
Se l'aspiratore viene messo in funzione mentre è attivo un fuoco
(fiamma) alimentato con aria ambiente, è necessario adottare delle
precauzioni.
I fuochi alimentati con aria ambiente usano l'aria dell'ambiente per
la combustione ed espellono i gas combusti all'esterno tramite un
camino. Questi possono essere ad es. stufe a gas, gasolio, legna
o carbone, scalda-acqua istantanei, scaldabagno, piani di cottura
o forni.
L'aspiratore sottrae alla cucina e agli ambienti adiacenti aria ambiente. Vale per le seguenti modalità:
- funzionamento a sfiato,
- funzionamento a riciclo con box all'esterno dell'ambiente.
Senza sufficiente afflusso di aria si crea una depressione. Il fuoco
non ha aria a sufficienza per ardere e quindi potrebbe spegnersi.
Potrebbero essere quindi riaspirati dal camino o dal canale di scarico dell'aria i gas combusti.
Pericolo di morte!
12
Consigli e avvertenze
L'aspiratore può funzionare mentre sono accesi fuochi alimentati
dall'aria ambiente solo se la depressione non supera i 4Pa
(0,04mbar), ovvero se si evita la riaspirazione dei gas di scarico.
Questo si può ottenere se mediante aperture non chiudibili ad es.
nelle porte o finestre può giungere l'aria necessaria per la combustione. Accertarsi che la sezione dell'apertura di afflusso aria sia
sufficiente. Le normali prese d'aria generalmente non garantiscono
un afflusso sufficiente.
Nella valutazione bisogna sempre tenere conto dell'intero rapporto
di aerazione dell'abitazione. In caso di dubbi, interpellare uno
spazzacamino competente.
Se l'aspiratore viene utilizzato in modalità riciclo e l'aria viene reimmessa nell'ambiente in cui è installato, il contemporaneo funzionamento di un fuoco alimentato con aria ambiente non è pericoloso.
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Consigli e avvertenze
Uso corretto
Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e ri-
mane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Solo
quando le indicazioni del calore residuo sono spente non si corre il
pericolo di scottarsi.
L'olio o il grasso possono prendere fuoco se si surriscaldano. Sor-
vegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso. Non
spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall'olio. Spegnere il
piano cottura e soffocare le fiamme sul piano di cottura con un coperchio o una coperta antincendio.
Sorvegliare sempre il piano di cottura quando è in funzione. Moni-
torare costantemente procedimenti di cottura o arrostitura brevi.
Pericolo di incendio a causa di fiamme libere.
Vietata la cottura flambé. L'aspiratore acceso aspira le fiamme nel filtro. Il grasso depositatosi può incendiarsi
Se spray, liquidi o materiali facilmente infiammabili si riscaldano,
possono prendere fuoco. Non tenere oggetti facilmente infiammabili
nel cassetto sotto al piano di cottura. Se il cassetto è dotato di cestino portaposate, accertarsi che sia di materiale termoresistente.
Non riscaldare mai i recipienti di cottura vuoti.
Se si riscaldano o sterilizzano barattoli e contenitori chiusi, all'in-
terno si sviluppa una forte pressione che può far scoppiare il recipiente. Non riscaldare o sterilizzare mai con il piano di cottura barattoli e contenitori chiusi.
Se si copre il piano di cottura e lo si accende per svista o è ancora
caldo, il materiale che lo copre può prendere fuoco, fondersi o screpolarsi. Evitare quindi di coprire il piano di cottura ad esempio con
coperchi, canovacci o fogli protettivi.
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Consigli e avvertenze
Evitare di mettere oggetti in metallo sul piano di cottura. Se viene
acceso anche inavvertitamente o è ancora caldo potrebbero surriscaldarsi. Altri materiali potrebbero fondersi o addirittura prendere
fuoco. I coperchi umidi delle pentole possono gonfiarsi. Non usare il
piano di cottura come superficie di appoggio. Dopo l'uso, spegnere
sempre le zone di cottura!
Se il piano di cottura è caldo, è facile scottarsi. Indossare quindi
sempre i guanti protettivi o usare le presine. Osservare che guanti e
presine siano asciutti. Se sono bagnati o umidi, conducono il calore
ed è possibile scottarsi a causa del vapore che si genera.
L'aspiratore può riscaldarsi eccessivamente durante la cottura a
causa dei vapori.
Toccare l'involucro e i filtri antigrasso solo dopo che la cappa da tavolo si è raffreddata.
Se si usa un apparecchio elettrico in prossimità del piano di cottu-
ra, ad es. un frullatore, fare attenzione che il cavo elettrico non venga
a contatto col piano di cottura caldo. Il rivestimento di gomma del
cavo potrebbe rimanere danneggiato.
Se sotto i recipienti di cottura ci sono residui di sale, zucchero,
sabbia o terra, ad es. se si pulisce la verdura, la superficie in vetroceramica può graffiarsi. Controllare quindi che la superficie in vetroceramica e il fondo delle pentole siano sempre puliti prima di mettere i
recipienti di cottura sul piano in vetroceramica.
Se un oggetto, anche apparentemente leggero, ad es. uno spargi-
sale, cade sul piano in vetroceramica, la superficie può scheggiarsi o
addirittura fendersi. Attenzione a non far cadere sulla superficie in
vetroceramica oggetti o stoviglie.
Non collocare oggetti caldi sui sensori e gli indicatori: i dispositivi
elettronici sotto la superficie potrebbero rimanere danneggiati. Evitare assolutamente di sistemare pentole calde sopra i sensori e gli indicatori.
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Consigli e avvertenze
Se sul piano di cottura molto caldo cadono zucchero, sostanze
zuccherine plastica o carta stagnola e si fondono, quando si raffreddano possono danneggiare la superficie in vetroceramica. Se succedesse, spegnere immediatamente il piano di cottura ed eliminare subito e a fondo queste sostanze usando un raschietto. Indossare
guanti protettivi. Appena il piano di cottura è freddo, pulire la superficie con un prodotto specifico per vetroceramica.
Se i recipienti di cottura vengono riscaldati vuoti, la superficie in
vetroceramica può rimanere danneggiata. Sorvegliare il piano di cottura quando è in funzione!
Se il fondo delle pentole è ruvido, la superficie di vetroceramica si
graffia. Usare esclusivamente pentole e recipienti di cottura con fondo liscio.
Alzare il recipiente se si deve spostarlo per evitare che la superfi-
cie si graffi.
Considerata la velocità di riscaldamento del fondo delle stoviglie
di cottura, la temperatura del fondo può eventualmente raggiungere
il punto di autocombustione di grassi e oli. Sorvegliare sempre il piano di cottura quando è in funzione.
Riscaldare oli e grassi max. per un minuto e non utilizzare mai il
Booster.
Solo per le persone con stimolatore cardiaco! Tenere presente che
in prossimità del piano di cottura acceso si genera un campo elettromagnetico. È improbabile che il funzionamento dello stimolatore cardiaco venga compromesso. In caso di dubbio contattare il produttore dello stimolatore o rivolgersi al medico curante.
Il campo elettromagnetico generato dal piano di cottura acceso
può compromettere il funzionamento di oggetti magnetici. Osservare
quindi che in prossimità del piano di cottura acceso non si trovino
carte di credito, dischi magnetici per dati, calcolatrici e altro.
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Consigli e avvertenze
Oggetti metallici, conservati in un cassetto posto sotto il piano di
cottura, possono diventare molto caldi se il piano di cottura viene
usato in maniera intensa e prolungata. Non conservare oggetti metallici in un cassetto situato direttamente sotto il piano di cottura.
Il piano di cottura è dotato di un ventilatore di raffreddamento. Se
sotto il piano di cottura incassato si trova un cassetto, osservare che
la distanza tra il contenuto del cassetto e la parte inferiore del piano
di cottura sia sufficiente per garantire l'afflusso di aria fresca necessaria per la ventilazione della piastra. Evitare di mettere nel cassetto
oggetti appuntiti, piccoli o carta. Potrebbero penetrare o venire aspirati nell'involucro attraverso le aperture di ventilazione e danneggiare
il ventilatore di raffreddamento o compromettere la ventilazione.
Su una zona cottura, una zona rettangolare o un'area di cottura
PowerFlex non utilizzare mai contemporaneamente due recipienti per
la cottura.
Se le stoviglie sono sulla zona cottura o sulla zona rettangolare
solo in parte, le maniglie possono diventare molto calde in determinate circostanze.
Disporre sempre le stoviglie centralmente sulla zona cottura o sulla
zona rettangolare.
I depositi di grasso e sporco pregiudicano il funzionamento
dell'aspiratore.
Non utilizzare mai l'aspiratore senza filtro antigrasso per garantire la
pulizia delle fumane derivanti dalla cottura.
Sussiste il pericolo d'incendio se la pulizia non avviene osservan-
do le indicazioni riportate nelle presenti istruzioni d'uso.
Non coprire la griglia di aspirazione dell'aspiratore durante il fun-
zionamento.
I liquidi possono danneggiare l'aspiratore. Tenere lontani dall'aspi-
ratore eventuali liquidi.
17
Consigli e avvertenze
Oggetti leggeri possono essere aspirati dall'aspiratore e pregiudi-
carne il funzionamento. Non appoggiare oggetti leggeri (ad es. panni,
carta) nelle immediate vicinanze dell'aspiratore.
18
Consigli e avvertenze
Manutenzione e pulizia
Non usare mai la macchina a vapore per pulire il piano di cottura.
Il getto di vapore potrebbe penetrare all'interno e giungere a contatto
con componenti elettrici provocando un corto circuito.
Se il piano di cottura è sistemato sopra un forno o una cucina
elettrica dotati di funzione pirolitica, durante il processo pirolitico evitare di attivare il piano di cottura, poiché, a causa della temperatura
elevata, potrebbe scattare il dispositivo di sicurezza surriscaldamento piano (v. rispettivo capitolo).
Accessori
Usare esclusivamente accessori originali Miele. Se si installano al-
tri componenti, i diritti di garanzia e di responsabilità della casa produttrice non sono più validi.
19
Tutela dell'ambiente
Smaltimento imballaggio
L'imballaggio serve a proteggere l'apparecchio durante il trasporto. I materiali utilizzati per l'imballaggio sono riciclabili, in quanto selezionati secondo criteri
di rispetto dell’ambiente e di facilità di
smaltimento.
La restituzione degli imballaggi al circuito di raccolta dei materiali consente da
una parte di risparmiare materie prime e
dall'altra di ridurre il volume degli scarti.
Il rivenditore ritira l'imballaggio.
Smaltimento dell'apparecchio fuori uso
In generale gli apparecchi elettrici ed
elettronici fuori uso contengono materiali riutilizzabili. Contengono inoltre determinate sostanze, liquidi e componenti necessari per il corretto funzionamento e la sicurezza dell'apparecchio. Se
smaltiti con i rifiuti di casa o non correttamente, questi componenti possono
danneggiare la salute delle persone e
l'ambiente. Evitare quindi assolutamente di smaltire il vecchio apparecchio
con i rifiuti convenzionali.
Si raccomanda quindi espressamente di
depositarlo nei punti di raccolta e smaltimento ufficiali riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche presso il comune, la città, il concessionario
o Miele. Ai sensi della legge, il proprietario è responsabile della rimozione degli eventuali dati personali dall'apparecchio fuori uso. Fino a quando il vecchio
apparecchio non viene prelevato, accertarsi che non costituisca una fonte di
pericolo per i bambini.
20
Piano di cottura
Panoramica
a
Zona cottura PowerFlex
b
Zona cottura PowerFlex
ab
combinabile con zona cottura
PowerFlex
c
Zona cottura PowerFlex
d
Zona cottura PowerFlex
cd
combinabile con zona cottura
PowerFlex
e
Comandi/Spie
f
Griglia di copertura
g
Filtro antigrasso
h
Vaschetta di raccolta amovibile
21
Panoramica
Comandi / Spie
Sensori
a
Accendere/spegnere il piano di cottura
b
Stop&Go
c
Protezione per la pulizia
d
Accendere insieme o separare manualmente le zone cottura PowerFlex
e
Attivazione/disattivazione “Tenere in caldo”
f
Scala numerica
Per impostare il livello di potenza/timer e tempi di spegnimento
g
Selezione zone cottura spegnimento automatico
h
Timer
Spie luminose
i
Abbinamento zone cottura spegnimento automatico
j
Calore residuo
k
Booster
l
Display timer
da :
a:
Blocco accensione / Dispositivo di blocco attivati
Modalità dimostrazione attivata
22
Durata
Aspiratore
a
Scala numerica per impostare il livello di potenza
b
Sensore funzionamento supplementare 5minuti
c
Sensore funzionamento supplementare 15minuti
d
Spia pulire filtro antigrasso
e
Spia rigenerare filtro antiodore
Panoramica
23
Panoramica
Dati zone di cottura
Zona cottura Øin cm* Potenza in Watt con 230V**
15–23 normale
TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2
15–23 normale
TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2
+ 22–23 /
15x23–23x39
15–23 normale
15–23 normale
+ 22–23 /
15x23–23x39
* Entro il campo indicato è possibile utilizzare recipienti di cottura con il fondo di qualsiasi
diametro.
** Le potenze indicate possono variare a seconda delle dimensioni e del materiale del recipiente di cottura.
normale
TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2
TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2
TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2
normale
TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2
Totale 7300
2100
3000
3650
2100
3000
3650
3400
4800
7300
2100
3000
3650
2100
3000
3650
3400
4800
7300
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Prima messa in funzione
Si raccomanda di incollare la targhet-
ta di matricola dell'apparecchio, allegata alla documentazione in dotazione, nell'apposito spazio al capitolo
“Servizio assistenza”.
Togliere eventualmente fogli protettivi
e adesivi.
Pulire il piano di cottura per la prima volta
Prima di usare il piano di cottura per
la prima volta, pulirlo con uno straccio umido e asciugarlo.
Mettere in funzione il piano di cottura per la prima volta
I componenti in metallo sono trattati
con un prodotto specifico. La prima volta che si accende il piano di cottura può
svilupparsi odore accompagnato talvolta da poco vapore. Durante le prime ore
di funzionamento, anche dalle bobine
ad induzione calde si sviluppa odore.
Successivamente, con l'uso, l'odore si
attenua e scompare del tutto.
L'odore, accompagnato eventualmente
da poco vapore, non è nocivo e non significa che l'apparecchio è difettoso o è
stato collegato in modo sbagliato.
Tenere presente che il tempo di riscaldamento dei piani di cottura ad induzione è molto più breve di quello dei
piani convenzionali.
25
Induzione
Funzionamento
Sotto ogni zona di cottura è situata una
bobina a induzione. Se la zona di cottura è accesa, essa genera un campo magnetico che reagisce direttamente sul
fondopentola e lo riscalda. La zona di
cottura si riscalda solo indirettamente
per il calore ceduto dalla pentola.
L'induzione funziona solo appoggiandovi stoviglie con fondo magnetizzabile (v.
cap. “Recipienti di cottura”). Essa rileva
automaticamente le dimensioni dei recipienti di cottura appoggiati.
Sulla scala numerica della zona di cottura lampeggia il livello potenza impostato se
– la zona di cottura viene accesa senza
aver precedentemente appoggiato
dei recipienti di cottura o se i recipienti di cottura utilizzati non sono
adatti (stoviglie con fondo non magnetico),
– il diametro del fondo del recipiente di
cottura è troppo piccolo;
Pericolo di ustionarsi a causa di
oggetti molto caldi.
Se la zona di cottura è accesa, viene
accesa inavvertitamente oppure se è
presente del calore residuo, si rischia
che oggetti metallici appoggiati sul
piano di cottura si riscaldino.
Non utilizzare il piano di cottura come superficie di appoggio.
Spegnere sempre il piano di cottura
a fine uso con il sensore .
– si toglie il recipiente di cottura dalla
zona accesa.
Se entro 3minuti si appoggia il recipiente di cottura adatto, si spegne il livello di potenza lampeggiante ed è possibile procedere come di consueto.
Se invece sulla zona non si colloca una
pentola oppure il recipiente non è indicato, trascorsi 3minuti la zona di cottura in questione si spenge automaticamente.
26
Rumori
Con l'induzione possono subentrare
questi rumori a seconda del materiale di
cui è fatto il fondo del recipiente di cottura:
ronzio quando il livello della potenza è
alto. Il ronzio si riduce o sparisce riducendo il livello di potenza.
battiti, se il fondo della pentola è fatto di
differenti materiali (ad es. fondo a strati).
fischi, se le zone di cottura collegate tra
loro (v. capitolo “Booster”) vengono attivate contemporaneamente e sono coperte da pentole con fondo fatto di differenti materiali (ad es. fondo a strati).
scricchiolii, causati dai dispositivi elettronici, soprattutto se si impostano gradazioni basse.
rombo, quando si accende il vantilatore
di raffreddamento. Si accende per proteggere l'elettronica se il piano di cottura viene utilizzato frequentemente. È
possibile che il ventilatore di raffreddamento continui a funzionare anche dopo aver spento il piano di cottura.
Induzione
27
Induzione
Recipienti di cottura
Recipienti di cottura adatti:
– acciaio con fondo magnetizzabile,
– acciaio smaltato,
– ghisa.
Recipienti di cottura non adatti:
– acciaio con fondo non magnetizzabi-
le,
– alluminio o rame,
– vetro, ceramica, terracotta.
Qualora non foste sicuri della possibilità
di utilizzare una pentola o una padella
sul piano a induzione, verificare se sul
fondo è possibile attaccare un magnete. Se il magnete non si stacca, la pentola è adatta.
Se non si utilizzano recipienti di cottura
adatti, sulla scala numerica della zona
di cottura lampeggia il livello di potenza
impostato.
– Per un uso ottimale della zona di cot-
tura, scegliere un recipiente con un
diametro del fondo adatto (v. capitolo
“Informazioni zone cottura”). Se la
pentola è troppo piccola non viene riconosciuta e sulla scala numerica
della zona di cottura lampeggia il livello di potenza impostato.
– Usare esclusivamente pentole e reci-
pienti di cottura con fondo liscio.
Pentole e padelle con fondo ruvido
possono graffiare il piano in vetroceramica.
– Per spostare i recipienti di cottura si
consiglia di sollevarli. In questo modo
non si graffia la superficie del piano.
– Quando si acquistano pentole o pa-
delle tenere presente che spesso viene indicato il diametro massimo o superiore. Importante è però il diametro
(di norma più piccolo) del fondo.
La struttura del fondo del recipiente può
influenzare la regolarità del risultato di
cottura (ad es. doratura di un'omelette).
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– Utilizzare possibilmente padelle con
un bordo dritto. Con padelle dotate di
un bordo inclinato, l'induzione agisce
anche nell'area del bordo della padella. Il bordo della padella potrebbe
quindi cambiare colore oppure potrebbe staccarsi il rivestimento.
Funzionamento aspiratore
L'aspiratore può funzionare come segue:
Funzionamento a sfiato
L'aria aspirata viene depurata dal filtro
antigrasso e successivamente espulsa
all'esterno.
Funzionamento a riciclo
(con kit di modifica DUU 1000(-1))
L'aria aspirata viene purificata attraver-
so il filtro antigrasso. Dopodiché l'aria
viene convogliata nel box di riciclo, dove viene ulteriormente depurata da un
filtro a carbone attivo. Alla fine, l'aria
depurata viene reimmessa in cucina.
Contatore ore di esercizio
Il tempo in cui l'aspiratore è in funzione
viene salvato.
I contatori segnalano quando è il momento di pulire o sostituire i filtri mediante accensione del simbolo del filtro
antigrasso, o del filtro antiodore.
Maggiori informazioni sulla pulizia e la
sostituzione dei filtri e su come azzerare
i contatori si trovano al capitolo “Pulizia
e manutenzione”.
Nelle istruzioni d'uso e di montaggio
del box di riciclo è indicato che il contatore deve essere attivato per il filtro
antiodore. In questo caso non è necessario.
Il simbolo per il filtro antiodore
compare anche se l'aspiratore funziona a sfiato.
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