MIELE KM417, KM417SS User Manual [fr]
Mode d’emploi
Domino Wok
KM 417
Lisez impérativement ce mode d’emploi
avant d’installer et de mettre
en service cet appareil.
Vous vous protégerez ainsi et éviterez
de détériorer votre appareil.
F
M.-Nr. 05 721 880
Table des matières
Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Prescriptions de sécurité et mises en garde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Protection active de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Information préalable. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Premier nettoyage et première montée en température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Commande des zones de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Mise en marche, arrêt, réglage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ustensiles de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Sécurité absence de flamme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Utilisation en cas de panne de courant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Grilles-support, bouton de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Surface vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Brûleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Pannes - Que faire ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Technique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Raccordement gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Service après-vente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2
Description de l’appareil
a Grille
b Couvercle du brûleur
c Tête du brûleur
d Thermocouple de la sécurité
d’allumage
e Electrode d’allumage
f Embase
g Cordon d’alimentation
Bouton de commande pour le brûleur :
h avant gauche
i arrière gauche
j arrière droit
k avant droit
3
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Montage et raccordement
Le raccordement au gaz doit être
effectué par un professionnel. Si la
fiche est enlevée, l’appareil doit être
monté et branché par un électricien
compétent qui respecte les prescrip
tions nationales et recommandations de
la compagnie distributrice de gaz. Le
fabricant ne saurait être tenu respon
sable des dégâts liés à des erreurs de
montage ou de branchement.
La sécurité électrique de cet appa
reil n’est garantie que s’il est rac
cordé à un système de mise à la terre
homologué. Il est très important que
cette condition de sécurité élémentaire
soit remplie.
En cas de doute, faites vérifier l’installation par un électricien. Le fabricant ne
peut être tenu pour responsable de dégâts causés par une mise à la terre
manquante ou défectueuse à l’installation.
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Après l’encastrement de la table
de cuisson, le flexible de gaz et le
cordon d’alimentation ne doivent pas
être en contact avec des pièces chau
des. Les températures élevées pour
raient endommager le flexible ou le cor
don.
Si l’appareil est branché avec une
rallonge au secteur, la rallonge et
la fiche de connexion doivent être pro
tégées contre l’humidité.
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L’installation de cet appareil sur
des unités mobiles (bateaux par
ex.) doit être réalisée uniquement par
des entreprises spécialisées ou des
professionnels en respectant les conditions nécessaires au fonctionnement de
l’appareil en toute sécurité.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Utilisation conforme
Lisez le mode d’emploi avant d’uti
liser votre appareil pour la pre
mière fois. Vous vous protégerez ainsi
et éviterez de détériorer votre appareil.
N’utilisez cet appareil qu’après en
castrement. Seul l’encastrement
permet d’éviter tout risque de contact
avec les composants sous tension.
Cet appareil est prévu pour une
utilisation domestique et exclut tout
usage professionnel.
Utilisez cette table de cuisson uni
quement pour cuisiner des aliments. Toute autre utilisation est interdite et pourrait être dangereuse. Le fabricant n’est pas responsable de dommages causés par une utilisation
incorrecte, non conforme aux prescriptions.
N’utilisez pas la table de cuisson
pour chauffer la pièce. Les objets
inflammables à proximité peuvent en effet prendre feu en raison du fort déga
gement de chaleur élevé. La durée de
vie de l’appareil s’en trouverait égale
ment réduite.
L’utilisation de tables de cuisson
gaz génère de la chaleur et en
traîne la formation d’humidité dans la
cuisine. La pièce doit donc être bien
ventilée en laissant les ouvertures d’aé
ration ouvertes ou en installant un dis
positif mécanique d’aération tel qu’une
hotte.
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Si vous utilisez votre table de cuis
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son de façon prolongée et inten
sive, il peut être nécessaire de prévoir
une aération supplémentaire, par
exemple en ouvrant une fenêtre ou en
réglant la hotte sur une allure supé
rieure.
Cet appareil ne doit pas être instal
lé et utilisé à l’air libre.
N’allumez la table gaz que lorsque
toutes les pièces des brûleurs sont
bien montées.
Ne faites jamais fonctionner les
brûleurs sans casserole. La hotte
disposée au-dessus pourrait être endommagée par le dégagement de chaleur des flammes et même s’enflammer.
Sur la table de cuisson gaz, utilisez
uniquement des casseroles ou
poêles dont le fond correspond exactement au diamètre indiqué au chapitre
"Ustensiles de cuisson à utiliser". Si le
diamètre est trop petit, la casserole
n’est pas assez stable. Si le diamètre
supérieur de la casserole est trop
grand, les gaz brûlés s’échappant sur
les côtés peuvent endommager le plan
de travail ou la cloison derrière la table
de cuisson s’il s’agit d’un matériau non
résistant à la chaleur. Le fabricant ne
saurait être tenu responsable des dom
mages liés à un choix inapproprié du
récipient de cuisson.
Ne rangez pas d’objets facilement
inflammables à proximité de la
table de cuisson.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Précautions à prendre avec les
enfants
L’utilisation de cet appareil est
prévue pour les adultes qui ont pris
connaissance de ce mode d’emploi.
Les enfants n’ont pas suffisamment
conscience des dangers qu’implique
l’utilisation de cet appareil. Vous devez
donc surveiller attentivement les en
fants.
Les enfants plus âgés ne peuvent
utiliser la table de cuisson que si
l’utilisation de l’appareil leur a été ex
pliquée clairement, de manière à ce
qu’ils utilisent bien l’appareil et soient
conscients des dangers entraînés par
une mauvaise manipulation.
Les enfants ne doivent pas jouer
avec cet appareil.
L’appareil chauffe beaucoup pen-
dant le fonctionnement et reste très
chaud quelque temps après l’arrêt. Tenez les enfants éloignés de l’appareil
jusqu’à ce qu’il soit suffisamment refroi
di pour écarter tout risque de blessure.
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Veillez également à ce que les en
fants n’aient pas la possibilité de
toucher et renverser casseroles et poê
les chaudes. Risque de brûlure ! Il
existe des grilles de protection spécia
les pour enfants, en vente dans le com
merce. Ceci permet de réduire les ris
ques.
Les emballages (sachets, polysty
rène, par ex.) peuvent être dange
reux pour les enfants. Risque de suffo
cation ! Rangez les emballages hors de
portée des enfants et jetez-les aussi
vite que possible.
Il faut débrancher des réseaux
d’alimentation électrique et gaz les
appareils hors d’usage et sectionner
leur cordon d’alimentation car ils peuvent constituer un danger pour les enfants.
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Ne rangez aucun objet pouvant in
téresser les enfants sur des étagè
res au-dessus ou à l’arrière de l’appa
reil. Ils pourraient être tentés de grim
per sur la table de cuisson. Risque de
brûlure !
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Protection de l’appareil contre
les détériorations
Prenez garde ne pas laisser tom
ber des ustensiles de cuisson ou
des objets sur la vitrocéramique. Même
des objets légers (une salière, par ex.)
peuvent provoquer des fissures dans la
plaque.
N’utilisez pas de casseroles à fond
peu épais et ne faites jamais
chauffer de récipient sans contenu,
sauf si le fabricant du récipient l’auto
rise expressément. Dans le cas con
traire, vous pourriez abîmer votre table
de cuisson.
N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.
La vapeur risque de toucher les
composants conducteurs et de provoquer un court-circuit. La vapeur sous
pression pourrait provoquer des détériorations irrémédiables sur les surfaces
et les composants pour lesquelles le fabricant décline toute responsabilité.
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Protection contre les brûlures
La table de cuisson chauffe beau
coup pendant le fonctionnement et
reste brûlante quelques temps après
l’arrêt. Faites attention à ne pas toucher
l’appareil tant qu’il risque d’être chaud.
Portez des gants ou des maniques
thermoisolés pour cuisiner lorsque
la plaque est chaude. N’approchez pas
les maniques des flammes. N’utilisez
pas de gants ou maniques trop grands.
En outre ils ne doivent être ni mouillés
ni humides. En effet la chaleur se pro
page rapidement dans les tissus mouil
lés. Vous pourriez vous brûler.
Ne réchauffez pas de récipient fer-
mé (boîte de conserve par ex.)
avec la table de cuisson gaz. La surpression provoquée par le réchauffement pourrait faire exploser le récipient
ou la boîte de conserve. Risque de
blessure et de brûlure !
N’utilisez pas la table de cuisson
comme repose-plats. L’objet dépo
sé risque - en fonction de son matériau
- de chauffer (risque de brûlure), de
commencer à fondre ou à brûler si l’ap
pareil est enclenché par inadvertance
ou s’il était encore chaud.
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Ne recouvrez jamais la table de
cuisson d’un torchon ou d’une
feuille de protection pour fours. Il y a
risque d’incendie si l’appareil est en
clenché par inadvertance.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Nettoyez les taches de gras et au
tres restes alimentaires inflamma
bles dès que possible. Risque d’in
cendie.
Ne laissez pas la table de cuisson
enclenchée sans surveillance
lorsque vous cuisinez avec des grais
ses ou de l’huile chaudes. Les huiles ou
graisses surchauffées peuvent s’en
flammer et même mettre le feu à la
hotte. Risque d’incendie !
Si néanmoins il arrivait que de la
graisse ou de l’huile chaude s’en
flamme, n’essayez en aucun cas
d’éteindre les flammes avec de l’eau.
Etouffez les flammes avec un couvercle
de casserole ou un torchon humide.
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Ne flambez jamais sous une hotte.
Les flammes peuvent y mettre le
feu.
Veillez à ce que les flammes du
brûleur ne dépassent pas du fond
du brûleur et ne remontent sur les côtés
du récipient.
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