Miele KM 402 User Manual [nl]

B Gebruiksaanwijzing

Friteuse KM 402

C Mode d’emploi

Friteuse KM 402

M.-Nr.

04 933 340

Inhoud

Beschrijving van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Recycleerbare verpakking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Berging van uw oud toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

De friteuse bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Deksel en bovenzijde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Frituurbekken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Frituurkorf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Wat gedaan als?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Techniek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Typeplaatje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Beschrijving van het toestel

a deksel b frituurkorf c handgreep (inklap- en afneembaar) d haak e beugel voor de frituurkorf f verwarmingslement (opklapbaar, ver

mogen 2700 W)

h controlelampje "in werking" i afvoerkraan j bedieningsknop k frituurkom (inhoud: minimum 3, maxi

mum 4 liter)

l elektrisch snoer

m stekker

g controlelampje voor de temperatuur

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Inbouw en aansluiting

Indien de stekker van uw toestel

moet worden verwijderd, laat uw apparaat dan door een elektricien in bouwen en aansluiten. Deze vakman dient de plaatselijke voorschriften van de elektriciteitsmaatschappij precies te kennen en toe te passen. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade die door fouten bij inbouw en aansluiting werden veroorzaakt.

De elektrische veiligheid van dit

toestel wordt enkel gewaarborgd indien u het op een volgens de voor schriften geïnstalleerd aardsysteem aansluit. Het is heel belangrijk dat deze fundamentele beveiliging voorhanden is. Laat bij twijfel uw installatie door een vakman nakijken. De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade veroorzaakt doordat de aardleiding onderbroken was of gewoon ontbrak.

Sluit u het toestel aan via een ver

lengsnoer, dan dienen dat snoer en de verbinding van de stekkers tegen vocht geïsoleerd te zijn.

Indien u dit toestel niet op een vas

te plaats inbouwt en monteert, bv. op een schip, laat dit karwei dan enkel uitvoeren door vakmensen. Die moeten ervoor zorgen dat u het toestel veilig kan gebruiken.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Deskundig gebruik

Lees aandachtig uw gebruiksaan

wijzing voor u dit toestel in gebruik neemt. Zo beschermt u zichzelf en ver mijdt u schade aan het toestel.

Gebruik uw toestel enkel in inge

bouwde toestand. Zo bent u zeker dat u geen elektrische onderdelen kan aanraken.

Dit toestel is geschikt voor gebruik

in het huishouden. Het is niet voor industriële of professionele doeleinden bestemd.

Gebruik dit toestel enkel om le-

vensmiddelen te bereiden. Andere toepassingen zijn niet toegestaan. Ze kunen ook risico’s inhouden. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die werd veroorzaakt doordat het toestel niet volgens de voorschriften gebruikt of verkeerd bediend werd.

Gebruik het toestel niet om een

vertrek te verwarmen en schakel het nooit in als het verwarmingselement opgeklapt is. Door de hoge temperatu ren bestaat er brandgevaar voor licht ontvlambare voorwerpen in de omge ving van het apparaat. Dat vermindert bovendien de levensduur van het toe stel.

Stel het toestel niet buitenshuis op

en gebruik het daar ook niet.

Gebruik het toestel enkel als het

gevuld is en het deksel afgeno men.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Het toestel tegen schade be

schermen

Vermijd dat er voorwerpen op de

keramische omranding vallen. Zelfs zogezegd lichte voorwerpen als zoutvaatjes kunnen in een minder gun stig geval scheuren of spleten veroor zaken.

Gebruik om het toestel schoon te

maken geen hogedrukreiniger. De vloeistof kan aan het oppervlak en aan onderdelen van het toestel schade te weegbrengen, die door de fabrikant niet wordt vergoed.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Bescherm u tegen verbran

dingen

Hou het ingeschakelde toestel on

der toezicht. Oververhit frituurvet kan vlam vatten en daardoor zelfs de wasemkap in brand zetten. Vermijd in elk geval open vuur, bv. een brandende aansteker, vlakbij het hete frituurvet. Er bestaat brandgevaar!

Als het frituurvet toch eens zou ont

vlammen, probeer het dan niet met water te blussen! Doe het vuur stikken, bv. met een de ken, of zet het deksel op het toestel.

Raak het hete toestel en het hete

frituurvet niet aan. Die blijven ook na het uitschakelen nog enige tijd heet. Enkel de handgreep van de frituurkorf kan u zonder risico aanraken. Let vooral op kinderen.

Leg geen spullen die aantrekkelijk

zijn voor kinderen, vlak achter of boven de friteuse. Anders worden ze ertoe verleid op het toestel te klauteren. Ze kunnen zich verbranden!

Bescherm uw handen telkens als u aan of bij het hete toestel werkt.

Gebruik pannenlappen, hitte-isolerende

handschoenen e.d. Let erop dat die niet nat of vochtig zijn. Daardoor wordt de hitte beter geleid en kan u zich ver branden.

Zuiver of vervang tijdig het frituur vet. Vervuild vet is makkelijk ont

vlambaar.

Zorg ervoor dat kinderen niet bij de

afvoerkraan van de friteuse gera

ken en eventueel nog heet vet aflaten.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Bij een defect

Indien u een defect aan het toestel

vaststelt, schakel dan eerst het toe stel uit en daarna ook de smeltstoppen. Verwijder ook de stekker uit het stop contact. Trek in dat geval niet aan het snoer, wel aan de stekker. Verwittig ten slotte de Technische Dienst van Miele. Zorg ervoor dat het toestel niet kan wor den ingeschakeld zolang de reparatie niet is afgelopen.

Hou er rekening mee dat ook

barsten en spleten in de glaskera miek defecten zijn. Schakel het toestel dan eveneens uit. Anders bestaat het risico dat u elektrische schokken oploopt.

Laat reparaties enkel door een

elektricien uitvoeren. Door ondeskundige reparaties kunnen er niet te onderschatten risico’s voor de gebruiker opduiken. Het toestel kan ook schade oplopen. Maak de ommanteling van het toestel in geen geval open.

Laat uw toestel tijdens de garantie

periode enkel door een technicus herstellen, die door de fabrikant is er kend. Bij schade die achteraf zou op duiken, vervalt anders de aanspraak op garantie.

Overige risico’s

Let erop dat snoeren van elektri

sche toestellen die u in de omge ving van de friteuse gebruikt, niet met de hete friteuse in aanraking komen. De draadisolatie kan schade oplopen. U riskeert elektrische schokken!

Zorg ervoor dat de spijzen steeds

voldoende worden verwarmd. In de spijzen zijn er eventueel kiemen aanwezig. Die worden enkel vernietigd zo de temperatuur hoog genoeg en de tijd lang genoeg is.

Let vooral op kleine kinderen. Hou

ze van een ingeschakeld toestel weg.

Giet heet frituurvet niet in kunststof

recipiënten. De kunststof gaat namelijk smelten.

Giet verbruikt frituurvet niet in de

waterafvoerleiding. Die gaat namelijk verstoppen. De buizen kunnen ook schade oplopen. Neem inlichtingen bij uw gemeentebe stuur omtrent de mogelijkheden om oud vet te verwijderen.

Maak oude, niet meer gebruikte

toestellen stroomloos. Verwijder alle stroomtoevoerleidingen. Zo ver mijdt u dat het toestel risico’s inhoudt, bv. voor spelende kinderen.

Voor het eerste gebruik

Informatie vooraf

Kleef het typeplaatje van uw toestel in het daartoe voorziene vakje in de ru briek "Typeplaatje".

Bewaar deze gebruiksaanwijzing zorg vuldig en geef ze door aan wie het toe stel eventueel na u gebruikt.

Voor het eerste gebruik

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd materiaal ge kozen, dat door het milieu wordt verdra gen en opnieuw kan worden benut. Door de verpakking weer in kringloop te brengen, wordt er grondstof ge spaard en verkleint de afvalberg. Geef deze stoffen dus niet met het gewone vuilnis mee. Breng ze liever naar het dichtstbijzijnde gemeentelijk container park. Waar u dat vindt, komt u zeker bij uw gemeentebestuur aan de weet.

Berging van uw oud toestel

Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt

volledig gebruikt voor de toekomstige

recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild. Als u vra gen heeft omtrent het afdanken van uw oud toestel, neem dan contact op met

de handelaar bij wie u het kocht

– of

de firma Recupel,

– telefoon 02 706 86 10, website: www.recupel.be of – uw gemeentebestuur als u uw toestel

naar een containerpark brengt.

Zorg er ook voor dat het toestel intussen kinderveilig wordt bewaard voor u het laat wegbrengen. Hou dus rekening met de gelijknamige rubriek in de "Opmerkingen omtrent uw veiligheid".

Voor het eerste gebruik

Eerste schoonmaak en eerste opwarming

Voor het eerste gebruik dient u het toe stel als volgt schoon te maken:

Vul het frituurbekken met ca. 4 l wa

ter. Voeg daar ietwat afwasmiddel aan toe. Let erop dat het water niet boven de bovenste vulmarkering - op de achterwand van het bekken - uit komt.

Draai de knop naar rechts op 130 °C

en laat het water even koken.

^ Schakel de friteuse daarna uit. Laat

het water via de afvoerkraan af in een hittebestendige recipiënt. Zie rubriek "Na het frituren".

^ Spoel na met heet water. ^ Draai de afvoerkraan weer dicht, klap

het verwarmingselement omhoog en wrijf het frituurbekken droog.

De onderdelen van staalplaat zijn be schermd door een onderhoudsmiddel. Daarom wordt er tijdelijk wat reuk ge

vormd als het toestel voor het eerst op warmt. Die reuk en eventueel ook damp trek ken gauw weg. Deze verschijnselen wijzen niet op een verkeerde aanslui ting noch op een defect aan het toestel.

Gebruik geen afwasmiddel op de keramische omranding. Daardoor kunnen er blauwige verkleuringen op het glas verschijnen.

De friteuse bedienen

In- en uitschakelen

U schakelt de friteuse in door de knop naar rechts a te draaien. U schakelt ze uit door de knop naar links b tot op "0" te draaien.

U kan de knop niet voorbij de 200 °C op "0" draaien.

Voordat u gaat frituren

Zorg er eerst voor dat het bekken vol doende gevuld is met frituurvet: minstens 3 liter of 3 kg, hoogstens 4 li ter of 4 kg.

Gebruik enkel speciaal frituurvet in vas te of vloeibare vorm.

Gebruik enkel vet dat op hoge tem peraturen wordt verhit. Meng nooit verschillende vetsoorten door elkaar.

Ga als volgt te werk:

^ Doe het vet in het frituurbekken. Vast

vet dient u eerst in stukjes te breken. Is er van het vorige gebruik nog gestold vet in het frituurbekken, duw dan tot aan het verwarmingselement een opening in de massa. Zo kan het water dat zich onder het vet bevindt, verdampen.

Links naast de knop worden de con trolelampjes "temperatuur" g en "in werking" h verlicht. Het temperatuur controlelampje gaat aan en uit naar gelang van de werking van de verwar ming.

Laat de friteuse enkel werken zon der deksel. Schakel ze nooit in als ze leeg is of wanneer het verwar mingselement opgeklapt is.

Draai de knop op 100 °C en wacht tot het vet gesmolten is.

Kijk daarna het vulpeil na. Dat moet tus sen beide vulmarkeringen in liggen. Die

vindt u terug op de achterste wand van het frituurbekken.

De friteuse bedienen

Frituren

Ga als volgt te werk:

Stel de vereiste frituurtemperatuur in

(zie tabel). Wacht tot het tempera tuurcontrolelampje voor het eerst uit gaat. Op dat ogenblik heeft het vet de ingestelde temperatuur bereikt.

Laat de gevulde frituurkorf in het hete

vet neer. Indien het vet plots erg schuimt, neem de korf dan even uit het bekken en laat hem vervolgens langzaam terug neer in het hete vet.

^ Neem de korf uit het hete vet zodra

de spijzen gaar zijn. Laat het vet afdruipen door de korf eerst wat om en weer te schudden. Hang hem daarna in de beugel.

Laat de gefrituurde spijzen niet te lang boven het bekken afdruipen. Ze wor den dan immers minder knappend. Leg ze om verder af te druipen achteraf op een blaadje keukenrol.

Zorg ervoor dat u bij het frituren niet

met heet vet in contact komt! Bescherm uw handen bv. met pan nenlappen of hitte-isolerende hand schoenen.

De friteuse bedienen

Verse spijzen

Frieten 500 g voorbakken 170 °C

Chips 500 g 180 °C 3’ - 5’ Aardappelkroketten 500 g voorbakken 170 °C

1/4 kip, gepaneerd 2 stuks à 250 g 180 °C 8’ - 10’ Kalkoenlapje, niet

gepaneerd Schnitzel 200 g 180 °C 5’ - 7’ Camembert 4 x 1/2 portie 180 °C 2’ - 3’ Peterselie 180 °C 2’ - 3’ Spritsen 4 stuks 180 °C 6’ - 8’ Oliebollen 5 stuks 170 °C 6’ - 8’ Bananen,

in zoet deeg gerold Rauwe groente

in deegmantel

Hoeveelheid Temperatuur

in °C

bakken 180 °C

2 stuks à 250 g 180 °C 3’ - 5’

2 stuks 180 °C 3’ - 4’

500 g 180 °C 8’ - 10’

Frituurtijd in minuten

4’ - 6’ 2’ - 4’

2’ - 4’ 3’ - 5’

Diepgevroren spijzen

Frieten 500 g

Aardappelkroketten 500 g 170 °C voorbakken 1’ - 2’

Vissticks 300 g 180 °C 4’ - 6’ Scholfilet,

niet gepaneerd Inktvisringetjes 250 g 180 °C 2’ - 3’

Bij de opgegeven frituurtijden gaat het om richtwaarden.

Hoeveelheid Temperatuur

in °C

180 °C

1000 g

300 g 170 °C 3’ - 5’

180 °C

bakken 3’ - 4’

Frituurtijd in minuten

4’ - 6’

8’ - 10’

Frituurtips

Het frituurvet moet heet genoeg zijn.

–

Dan gaan de poriën van de te bak ken spijzen gauw dicht. Ligt de tem peratuur te laag, dan nemen de spij zen te veel vet op en worden ze minder goed verteerbaar. Wacht dus telkens tot het controle lampje voor de temperatuur uitge gaan is, d.w.z. tot het vet de inge stelde temperatuur heeft bereikt. Doe dan pas de volgende portie spijzen in de friteuse.

Frituur niet te veel spijzen ineens.

–

Anders koelt het vet te sterk af.

De friteuse bedienen

Laat de frituurkorf zachtjes zakken.

–

Anders schuimt het vet over. Vers gesneden aardappelschijven

–

plakken niet aan elkaar als u die eerst onder stromend koud water

wast. Droog die daarna grondig af met keukenrol.

Leg gistdeeggebak met de gerezen

–

kant naar onder. Halfweg keert u het om.

Kruid de spijzen nooit voordat u ze

–

gaat frituren. Pas na het afdruipen kan u ze met zout, kruiden of poeder suiker bestrooien.

– Laat het frituurvet niet nodeloos lang

verwarmen. Anders wordt het vlugger onbruikbaar.

– De spijzen dienen zo droog mogelijk

te zijn. Vocht doet immers schuimen. Vochtige spijzen kan u met keukenrol droog doppen. Van diepvrieswaar dient u eerst de ijsresten te verwijderen.

Zout de spijzen nooit boven het hete vet. Het vet zou kunnen overschuimen.

+ 33 hidden pages