MIELE KM 400, KM 412 User Manual

Instructions pour l’utilisation

KM 400 KM 412

Pour éviter les accidents et d’endommager l’appareil, lire le manuel d’utilisation avant d’installer ou d’utiliser l’appareil.

M.-Nr. 05 422 200

Table des matières

Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Avertissement et mesures de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Remarques générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Enlèvement du matériel d’emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Enlèvement aux déchets de votre vieil appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Nettoyage et chauffage de l’appareil pour la première fois. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Utilisation du dessus de cuisinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Mise en marche et arrêt, voyant de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Description des réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Mise en marche de la zone externe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Protection contre le surchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Conseils d’économie d’énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Questions les plus fréquentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Description de l’appareil

KM 400

a Brûleur variable : 4" ou 75/16" (12 ou 18,5 cm) - 700 W ou 1700 W b Brûleur principal : 5" (14,5 cm) - 1100 W c Bouton de commande pour le brûleur principal et le voyant d’utilisation d Bouton de commande pour le brûleur variable et le voyant d’utilisation e Voyants de chaleur résiduelle f Cordon d’alimentation électrique

Description de l’appareil

KM 412

a Brûleur variable : 611/16" ou 107/16" (17 cm ou 26,5 cm) - 1400 W / 2200 W) b Bouton de commande c Voyant de chaleur résiduelle d Cordon d’alimentation électrique

Avertissement et mesures de sécurité

Installation et raccordement

Au moment d’utiliser votre dessus de cuisinière au gaz, vous devez observer des mesures de sécurité de base, y compris :

Lire toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil pour la première

fois.

Vous assurer de faire installer et mettre votre appareil à la terre par

un technicien qualifié.

Pour garantir la sécurité électrique

de cet appareil, il doit y avoir une continuité entre l’appareil et un système de mise à la terre efficace. Il est primordial que vous observiez cette exigence de sécurité de base. En cas de doute, faire vérifier le système électrique de votre domicile par un électricien qualifié. Le fabricant ne peut pas être tenu responsable des dommages causés par le manque ou l’inefficacité d’un système de mise à la terre.

Utilisation adéquate

Ne pas utiliser le dessus de cuisi nière avant qu’il soit installé adé

quatement dans le dessus de comptoir.

Cet appareil est destiné à la cuis son domestique seulement.

Utiliser uniquement cet appareil

aux fins auxquelles il est destiné. Le fabricant ne peut pas être tenu res ponsable des dommages causés par une utilisation inadéquate du dessus de cuisinière.

Ne jamais utiliser le dessus de cui

sinière pour réchauffer ou chauffer la pièce.

Ne pas installer ou utiliser cet ap-

pareil électroménager à l’extérieur.

Ne pas brancher l’appareil sur la

prise d’alimentation électrique à l’aide d’une rallonge. Les rallonges ne répondent pas aux exigences de sécu rité de cet appareil.

Avant d’en faire l’entretien, fermer

l’alimentation électrique en enle vant le fusible, en débranchant l’appareil ou en faisant "sauter" manuel lement le disjoncteur.

Avertissement et mesures de sécurité

Protection contre l’endommagement

Ne pas laisser tomber quoi que ce

soit sur la surface en céramique du dessus de cuisinière. Bien que la vitro céramique résiste aux chocs et aux égratignures, elles n’est pas complète ment à l’épreuve des chocs ou des égratignures.

Ne pas utiliser des poêlons ou des

casseroles dont le fond a des re bords ou des rainures prononcés car ils pourraient égratigner ou tacher le des sus de cuinisière de façon permanente. Les grains de sel et de sable peuvent aussi égratigner.

Ne pas laisser du sucre solide ou

liquide, des morceaux de plastique ou de papier d’aluminium sur des zones de cuisson lorsqu’elles sont chaudes. Les résidus qui refroidissent sur la surface en céramique pourraient la fissurer ou la marquer. Si du sucre, du plastique ou du papier d’aluminium tombe sur le dessus de cuisinière, mettre d’abord l’appareil au point d’arrêt, puis immédiatement, pendant que la zone de cuisson est encore chaude, gratter tous les résidus sur le dessus de cuisinière à l’aide d’un grat toir à lame isolée en prenant soin de ne pas vous brûler sur la surface chaude. Nettoyer le dessus de cuisinière une fois qu’il aura refroidi..

Ne pas utiliser un nettoyeur à la va

peur pour nettoyer le dessus de cuisinière. La vapeur pourrait pénétrer dans les pièces électriques et causer un court-circuit.

Dans les régions faisant l’objet

d’infestations de coquerelles ou de toute autre vermine, garder l’appareil et l’aire adjacente, propres en tout temps. Tout dommage causé par les coquerel les ne sera pas couvert en vertu de la garantie.

Avertissement et mesures de sécurité

Protection contre les brûlures

Les brûleurs deviennent très

chauds lors de leur utilisation. Vous assurer que personne ne touche aux brûleurs.

Ne pas ranger des jouets ou des

objets d’intérêt pour les enfants dans les armoires au-dessus du ou der rière le dessus de cuisinière. Les en fants grimpant sur le dessus de cuisi nière pour atteindre ces objets pour raient être gravement blessés.

Ne pas permettre aux enfants

d’utiliser ou de jouer avec le dessus de cuisinière. Garder toutes les casseroles hors de la portée des enfants.

Utiliser uniquement des dessous

de casserole secs, résistant à la chaleur. Les dessous de casserole humides ou mouillés utilisés sur les surfaces chaudes peuvent causer des brûlures de vapeur. Ne pas laisser le dessous de casserole toucher à un élé ment chauffant chaud. Ne pas utiliser de serviette ni aucun autre article de ce genre près de l’appareil.

Ne pas laisser la graisse de cuis son ou toute autre matière inflam

mable s’accumuler sur l’appareil.

Ne pas laisser le dessus de cuisi

nière sans surveillance lors de son utilisation. Les aliments surchauffés peuvent s’enflammer.

Ne pas utiliser d’eau sur les feux

de graisse. Étouffer le feu ou la flamme ou utiliser un extincteur chi mique sec ou un extincteur genre mousse.

Ne pas faire une cuisson flambée

sous une hotte d’évacuation. Les flammes pourraient être aspirées dans la hotte par la puissance d’aspiration ou les filtres de graisse pourraient s’enflammer.

S’il y a un tiroir directement sous

l’appareil sans aucune base en bois entre les deux, vous assurer de n’y ranger aucun produit en aérosol, aucun liquide inflammable ni aucune autre matière facilement inflammable. Si vous rangez des plateaux à couverts dans le tiroir, vous assurer qu’ils sont fabriqués d’un matériel résistant à la chaleur.

Porter des vêtements adéquats. Ne

jamais porter de vêtements lâches ou pendants au moment d’utiliser l’appareil.

Ne pas réchauffer des contenants

de nourriture non ouverts. La pres sion accumulée peut faire exploser le contenant et causer des blessures.

Ne pas ranger des objets sur le

dessus de cuisinière lorsqu’il n’est pas utilisé.

Avertissement et mesures de sécurité

Dommages causés à l’appareil

Pour tout dommage causé à

l’appareil, vous devez le mettre en arrêt immédiatement et le débrancher de la source d’alimentation en enlevant le fusible, le débranchant ou le "faisant sauter" du disjoncteur à la main. Contacter le Département du service technique Miele. Ne pas utiliser l’appareil avant de l’avoir fait réparer. Vous assurer que le courant est dé branché pendant que l’appareil est ré paré.

Tout bris ou fissure de la surface

en céramique de l’appareil sont des défectuosités et doivent être traitées en conséquence. Ne pas se servir de l’appareil avant qu’il n’ait été réparé.

Les réparations doivent être effec-

tuées uniquement par un technicien qualifié pour en garantir la sécurité. Les réparations et autres travaux efffectués par une personne non qualifiée pourraient s’avérer dangereux. Ne ja mais ouvrir, sous aucune circonstance, le boîtier extérieur de l’appareil.

Remarques de sécurité supplé mentaires

Lorsque vous utilisez un appareil

portatif, vous assurer que son cor don électrique n’entre pas en contact avec la surface de cuisson.

Toujours s’assurer que les aliments

soient suffisamment cuits ou ré chauffés. En cas de doute, choisir une durée de cuisson ou de réchauffage plus longue.

Toujours très bien faire cuire le

porc pour garantir que la viande pourra être consommée sans danger.

Avant de mettre un ancien appareil

aux déchets, enlever le cordon électrique et toutes les portes pour éviter les accidents.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS ET LES RELIRE PÉRIODIQUEMENT

Pendant que l’appareil est sous

garantie, les réparations doivent être faites uniquement par un techni cien de service Miele. Autrement, la ga rantie sera annulée.

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois

Remarques générales

Un autocollant de la plaque signalé tique pour votre appareil est compris avec ce manuel. Vous devriez l’apposer sur l’espace pourvu à cette fin, à la der nière page de ce livret.

Vous trouverez, à la page arrière, l’adresse du Service technique de Miele le plus proche de votre domicile. Si vous devez communiquer avec le Service technique de Miele, prière d’avoir à portée de la main, les numé ros de série et de modèle de l’appareil. Ils sont indiqués sur la plaque signalé tique.

Conserver ces instructions dans un en droit sûr pour les consulter et les don ner à tout utilisateur futur de l’appareil.

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois

Enlèvement du matériel d’emballage

La boîte en carton et le matériel d’emballage protègent l’appareil durant l’expédition. Ils ont été conçus pour être biodégradables et recyclables. Prière de jeter ces matériaux comme vous le feriez pour tout autre produit re cyclable.

Enlèvement aux déchets de votre vieil appareil

Les vieux appareils contiennent des matériaux pouvant être recyclés. Prière de communiquer avec votre centre de recyclage régional pour vous rensei gner sur le recyclage de ces matériaux.

Avant d’enlever aux déchets un vieil appareil, enlever le cordon élec trique et enlever toutes les portes pour l’empêcher de présenter un risque de danger.

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois

Nettoyage et chauffage de l’appareil pour la première fois.

Avant d’utiliser l’appareil pour la pre mière fois, le nettoyer comme suit à l’aide d’un linge humide et l’assécher ensuite à l’aide d’un linge sec.

Ne pas utiliser du savon liquide pour la vaisselle car il pourrait laisser une tache bleuâtre permanente sur la surface en céramique.

Les pièces en métal sont revêtues d’un enduit protecteur qui peut dégager une odeur légère la première fois que vous ferez chauffer votre appareil. L’odeur et les vapeurs se dissiperont peu après et n’indiquent pas un raccordement fautif ou un défaut de l’appareil.

Utilisation du dessus de cuisinière

Mise en marche et arrêt, voyant de chaleur résiduelle

Mise en marche du brûleur variable

Un brûleur ayant le symbôle n est actionné en tournant son bouton de

commande respectif dans le sens des aiguilles d’une montre a jusqu’au réglage désiré, et il est mis au point

d’arrêt en tournant le bouton dans le sens contraire des aiguilles d’une montre b jusqu’à "0".

Lorsque le brûleur est mis en marche, le voyant de chaleur résiduelle s’allumera. Le voyant de chaleur rési duelle s’éteindra une fois que la tempé rature du dessus de cuisinière aura at teint son niveau de sécurité.

Ne pas toucher le dessus de cuisi nière et ne pas y mettre des objets sensibles à la chaleur pendant que le voyant de chaleur résiduelle est encore allumé car vous pourriez vous brûler ou provoquer un in cendie!

Ne pas tourner le bouton au-delà de n jusqu’à "0".

Mise en marche du brûleur simple

(pour le KM 400 seulement) Un brûleur sans le symbôle n est mis

en marche ou au point d’arrêt en le tournant dans le sens ou le sens con traire des aiguilles d’une montre.

Utilisation du dessus de cuisinière

Description des réglages

Genre de cuisson Réglage

Faire fondre le beurre ou le chocolat Dissoudre la gélatine Confectionner du yogourt

Épaissir les sauces contenant un jaune d’oeuf et du beurre Réchauffer des petites quantités d’aliments ou de liquides Garder les aliments solides chauds Faire cuire le riz

Réchauffer les liquides et les ragoûts Épaissir les sauces Faire cuire du pouding au riz Confectionner des omelettes, faire frire des oeufs

Faire décongeler des aliments congelés Faire cuire des légumes et du poisson à l’étuvée Faire cuire des boulettes de pâte, pommes de terre

Amener des grandes quantités d’aliments à ébullition Faire la cuisson continue de grandes quantités d’aliments

Faire griller la viande le poisson ou les légumes

Faire cuire des crêpes 9 - 11 Faire bouiller de l’eau ou des soupes 11 - 12

1 - 2

1 - 3

3 - 5

4 - 6

8 - 9

Le symbôle pour mettre en marche la zone de cuisson prolongée est

Ces réglages servent de guide seulement. La durée de cuisson dépendra de la quantité, de la recette et du genre d’aliments que vous désirez faire cuire.

Utilisation du dessus de cuisinière

Mise en marche de la zone externe

Au moment d’utiliser des grandes cas seroles ou des grands poêlons, vous pouvez mettre en marche la zone pro longée/externe.

Procéder comme suit :

Tourner le bouton dans le sens des

aiguilles d’une montre au-delà de "12" jusqu’à la position n.

Tourner le bouton dans le sens con

traire des aiguilles d’une montre

jusqu’au réglage désiré.

Pour mettre la zone prolongée/externe au point d’arrêt, tourner le bouton dans le sens contraire des aiguilles d’une

montre jusqu’à "0".

Utilisation du dessus de cuisinière

Protection contre le surchauffage

Chaque zone de cuisson est munie d’un dispositif de protection anti- sur chauffage (contrôleur de la température interne). Ce dispositif arrête les élé ments chaufants de la zone de cuisson si la surface en céramique devient trop chaude. Une fois que la surface en cé ramique a refroidi à un niveau sûr, les éléments chauffants se remettront auto matiquement en marche.

Les éléments chauffants ont un cycle de marche/arrêt afin de maintenir une température constante.

Utilisation du dessus de cuisinière

Conseils d’économie d’énergie

Utiliser des casseroles et des poê

–

lons munis d’un fond plat ou légère ment concave pour obtenir une cuis son des plus efficaces. Le fond de la casserole devrait reposer uniformé ment sur la surface en céramique lorsqu’elle est chaude. Les fonds iné gaux peuvent prolonger les durées de cuisson et faire cuire les aliments de façon inégale. Au moment d’acheter des nouveaux poêlons et casseroles, vérifier s’ils sont conve nables.

froid chaud

– Pour réduire toute perte de chaleur,

vous assurer que la grandeur du poêlon et celle du brûleur correspon dent.

En mettant un couvercle sur les poê

–

lons et casseroles, vous empêcherez

les pertes de chaleur.

sans couvercle avec couvercle

Vous pouvez terminer la cuisson en utilisant la chaleur résiduelle dégagée des brûleurs en mettant le dessus de cuisinière au point d’arrêt de 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson des aliments.

trop petit adéquat

Nettoyage et entretien

Ne jamais utiliser un nettoyeur à la vapeur pour nettoyer cet appareil. La vapeur sous pression pourrait causer des dommages permanents à la surface et aux pièces de l’appareil pour lesquels le fabricant ne pourra pas être tenu respon sable.

Ne pas utiliser d’objet pointu et tran chant pouvant endommager le joint étanche entre la surface en céra mique et la carrosserie adjacente et entre la carrosserie et le dessus de comptoir.

Ne jamais utiliser des agents de récurage, des tampons récureurs,des nettoyeurs abrasifs ou des nettoyeurs forts, par ex., des vaporisateurs pour le four, des détachants ou des produits antirouille, car ils pourraient endommager la surface de l’appareil.

Ne pas utiliser de savon liquide sur la surface en céramique car elle pourrait laisser une tache bleuâtre sur la surface, difficile à enlever.

Vous pouvez nettoyer la surface en céramique à l’aide d’un nettoyeur pour surface en céramique. Obser ver le mode d’emploi du fabricant, sur l’emballage.

Vous assurer qu’il ne reste aucun ré sidu de nettoyeur sur la surface en céramique en essuyant soigneuse ment le dessus de cuisinière à l’aide d’un linge humide. Les résidus de nettoyant pourraient endommager le dessus de cuisinière lorsqu’il est chauffé.

Après le nettoyage, bien assécher la surface en céramique à l’aide d’un linge doux pour empêcher l’accumulation de dépôts calcaires.

Vous devriez nettoyer régulièrement la surface en céramique, de préférence après chaque utilisation.

Laisser refroidir le dessus de cuisinière avant de le nettoyer. Essuyer les aliments et liquides renversés à l’aide d’un linge humide. Le meilleur moyen d’enlever les aliments et liquides tenaces est d’utiliser une lame de grattoir isolée.

Appliquer ensuite un nettoyeur pour surface en céramique à l’aide d’un linge doux ou d’un essuie-tout. Vous pourrez ainsi enlever les dépôts calcai res causés par le bouillonnement, le renversement et les marques métalli ques (dépôts d’aluminium).

Vous pouvez aussi utiliser un nettoyeur contenant un additif spécial pour em pêcher les marques et les taches d’eau sur la surface en céramique.

Enfin, essuyer la surface en céramique à l’aide d’un linge humide et l’assécher ensuite à l’aide d’un linge sec propre.

Nettoyage et entretien

Si du sucre, du plastique ou du pa pier d’aluminium tombe ou est renver

sé sur le dessus de cuisinière pendant son utilisation, arrêter d’abord le des sus de cuisinière. Puis, immédiatement après, pendant que la surface est en core chaude, utiliser une lame de grat toir isolée pour enlever le sucre, le plas tique ou le papier d’aluminium en pre nant soin de ne pas vous brûler. Laisser le dessus de cuisinière refroidir, puis le nettoyer à l’aide d’un nettoyeur convenable pour dessus de cuisinière en céramique.

Questions les plus fréquentes

Seul un professionnel qualifié

doit réparer cet appareil, conformé ment aux règlements de sécurité lo caux et nationaux. Les réparations non autorisées pourraient causer des blessures ou des dommages à l’appareil.

Que faire si les voyants ne s’allument pas et que la friteuse ne chauffe pas?

Cause possible Solution

La friteuse n’est pas allumée.

Le dispositif de sécurité s’est déclenché.

La friteuse a dé clenché le dis joncteur.

Tournez le bouton de commande vers la droite à la température désirée.

Tournez le bouton de commande vers la gauche à la position «0» et vérifiez que le bouton d’arrêt de sécurité n’est pas «relevé». Le cas échéant, consul tez la section «Dispositif de sé curité».

Vérifiez le tableau

électrique et en clenchez le dis joncteur. Si l’alimentation électrique ne peut être rétablie, com muniquez avec les Services tech niques.

Que faire si l’huile dégage une odeur désagréable ou de la fumée lorsqu’elle est chauffée?

Cause possible Solution

L’huile n’est plus bonne ou elle est rance.

L’huile n’est pas recommandée pour la friture.

Que faire si les aliments ne sont pas croustillants ou ont un goût de gras?

Cause possible Solution

L’huile n’était pas suffisamment chaude.

Le panier est trop plein.

Remplacez l’huile.

Utilisez de l’huile ou de la graisse dont l’étiquette précise qu’elle est spécialement re commandée pour la friture.

Augmentez la température de friture.

Ne surchargez pas le panier. Les aliments doivent pouvoir se sépa rer lorsqu’ils sont plongés dans la friture.

, MISE EN GARDE :

Débranchez l’appareil avant d’effectuer des travaux d’entretien. Après l’installation, assurez-vous que l’appareil est correctement mis à la terre pour réduire les risques de chocs électriques.

Branchement électrique

MISE EN GARDE : CET APPAREIL DOIT ÊTRE MIS À LA TERRE.

Pour de plus amples renseignements, consultez le croquis de raccordement fourni avec l’appareil.

Alimentation électrique : calibre du fusible

240 V, 60 Hz, 15 A

– ou – 208 V, 60 Hz, 15 A

La friteuse est équipée d’un cordon d’alimentation à trois fils de sortie. Il faut les raccorder à un circuit dédié au moyen d’une boîte de jonction approuvée.

Noir : raccordé à L1 (ligne sous tension)

Rouge : raccordé à L2 (ligne sous tension)

Vert : raccordé à GND (mise à la terre)

Remarque à l’intention de l’installateur :

Laissez ces instructions au client.

Service après-vente

Si vous ne pouvez réparer certaines pannes, veuillez communiquer avec les Ser vices techniques Miele 1 800 565-6435 service@miele.ca

Lorsque vous communiquez avec les Services techniques, précisez le modèle et le numéro de série de votre appareil. Ces renseignements sont inscrits sur la plaque signalétique.

Apposez l’autocollant de la plaque signalétique ci-dessous.

Droits de modification réservés / 0304

Ce papier est fabriqué de cellulose blanchie sans l’utilisation de chlore.

M.-Nr. 05 422 200 / 01

MIELE KM 400, KM 412 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

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