Miele HX 5.62-2 U, HX 8662-2 U, B 5.62-2U, B 8662-2 U User manual

Instrucciones de manejo y montaje

Hornos

HX 5.62-2U/HX8662-2 U

Hornos

B 5.62-2U/B8662-2 U

El punto (.) en la denominación del modelo sustituye al número de indicación del color del aparato.

Indice

Descripción del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Equipamiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Clase de eficiencia energética según EN 50304 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bandeja de repostería, bandeja asar y parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Filtro de grasas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Su contribución a la protección del medio ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Advertencias concernientes a la seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Dispositivo de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Poner el aparato en funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ajustar por primera vez la hora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Primera limpieza y calentamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Funciones del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Manejo del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Seleccionar la función del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Seleccionar la temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Utilizar el horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Utilizar la función "Calentamiento rápido Ä" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Precalentar el horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Preparar platos precocinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Reloj programador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Indicación analógica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Indicación digital . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Mando giratorio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Introducir la hora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Tiempo de aviso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Introducir el tiempo de aviso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Borrar el tiempo de aviso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Programación del tiempo de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Desconectar automáticamente el proceso de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Iniciar con retardo un proceso de cocción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Finalización de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Comprobar y modificar los tiempos introducidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Comprobación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Indice

Modificación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Borrar la programación del tiempo de cocción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Cocción de repostería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabla de repostería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Asar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tabla para asar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Cocinar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Preparar platos precocinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ejemplos de platos precocinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Preparación de conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Asar al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tabla para la utilización del grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Frontal del aparato, elementos de manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Parrilla y listones portabandejas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Filtro para grasas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Esmalte con acabado PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Esmalte catalítico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Interior del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Retirar la puerta del aparato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Desmontar la puerta del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Colocar la puerta del aparato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Extraer los listones portabandejas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Abatir la resistencia calefactora de bóveda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Extraer la pared trasera y la chapa de bóveda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

¿Qué hacer si...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Servicio Post-venta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Accesorios especiales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Conexión eléctrica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Instalar la cocina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Empotrar el horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Descripción del aparato

Panel de mandos *

a Mandos reguladores de las zonas de

cocción izquierda anterior y posterior *

b Piloto de control para las zonas de

cocción *

c Selector de funciones del horno d Reloj programador con mando gira

torio e indicación digital de tiempo de aviso y duración de cocción

e Mando selector de temperatura f Piloto de control para el calentamien

to del horno

g Mandos reguladores de las zonas de

cocción derecha posterior y anterior *

Interior del aparato

h Bloqueo i Resistencia calefactora de bóveda y

solera con chapa de bóveda

j Orificio de absorción para el ventila

dor

k Listón portabandejas con alturas 1,

2, 3, 4

l Puerta del horno *

* en función del modelo

Descripción del aparato

Equipamiento

Control del horno

El control del horno ofrece, junto con la utilización de los distintos modos de funcionamiento para hornear, asar o cocinar al grill, también las siguientes posibilidades:

indicación de hora,

–

minutero avisador,

–

conexión y desconexión automática

–

de procesos de cocción.

Superficies tratadas con PerfectClean

Las superficies de – el interior del aparato – los listones portabandejas, – la bandeja de repostería, – la bandeja de asar y – la parrilla están tratadas con PerfectClean. Las magníficas propiedades antiadhe

rentes de este tratamiento de superfi cies, impiden que los alimentos se ad hieran y facilitan la limpieza. Obsérven se las indicaciones del capítulo "Lim pieza y mantenimiento".

Superficies catalíticas

Tanto la pared posterior, como la chapa de bóveda, están recubiertas con es malte catalítico marrón oscuro, que se "autolimpia" a altas temperaturas, des prendiéndose de salpicaduras de gra sa y aceite.

De esta forma se facilita la limpieza de estas zonas de difícil acceso del inte rior del aparato. Obsérvense las indica ciones del capítulo "Limpieza y mante nimiento".

Sistema de refrigeración de vahos

En cuanto se conecte el horno, comien za el funcionamiento de forma automá tica del ventilador de refrigeración. La función del mismo, consiste en mezclar los vahos calientes del interior del apa rato con aire frío de la estancia, enfrián dolos antes de que éstos salgan entre la puerta del aparato y el panel de mandos. Los elementos de manejo y el mango de la puerta apenas se calientan, por lo que pueden tocarse sin peligro.

Una vez finalizado el proceso de cocción, el ventilador de refrigeración permanece conectado durante cierto tiempo, para evitar que se forme humedad en el interior del aparato, el panel de mandos o en el armario de alojamiento. El ventilador se desconecta automáti

camente cuando el interior del aparato se haya enfriado a una temperatura de terminada.

Clase de eficiencia energética según EN 50304

Para estos aparatos se ha determinado la clase de eficiencia energética A se gún EN 50304. Hace referencia a los datos de medición en la función de hor no "Aire caliente".

Descripción del aparato

Accesorios

A continuación se exponen los acceso rios que forman parte del suministro.

Podrá adquirir otros accesorios a tra vés de los comercios especializados o del Servicio Post-venta. Encontrará in formación sobre estos accesorios es peciales en el capítulo del mismo nom bre.

Bandeja de repostería, bandeja asar y parrilla

La bandeja de repostería, la bandeja para asar y la parrilla, disponen de un dispositivo antivuelco que impide que se deslicen completamente hasta salirse del horno, cuando no sea necesario extraerlas del todo.

Filtro de grasas

El filtro de grasas deberá colocarse de

lante de la boca aspiradora de la turbi na:

en el caso de funcionamiento con

–

"Aire caliente D", para asar sobre la parrilla, en un recipiente abierto o es pecial para asar.

para "Asar al Grill con recirculación

–

de aire p".

El filtro retiene las gotitas de grasa arrastradas por la recirculación de aire, lo que contribuye a que el interior del horno y el espacio situado detrás de la pared trasera catalítica del horno, se ensucien menos.

Por ello, al introducirlas en el horno, preste siempre atención, a que el dispositivo antivuelco se encuentre en la parte posterior.

La bandeja de repostería, la bandeja de asar o la parrilla del horno, sólo po drán extraerse por completo del horno levantándolas.

Al preparar repostería, no deberá colocarse el filtro de grasas puesto que, de lo contrario, se prolongaría el tiempo de cocción.

Placa

Consulte en el manual de instruccio

nes, suministrado por separado con la placa, las indicaciones detalladas so bre su montaje y manejo.

Su contribución a la protección del medio ambiente

Reciclaje del embalaje

El embalaje protege al aparato de da ños durante el transporte. Los materia les de embalaje se han seleccionado con criterios ecológicos y en función de su posterior tratamiento en plantas de reciclaje. La devolución del embalaje al ciclo de reciclado contribuye al ahorro de materias primas y reduce el aumen to de residuos. Por tanto, dichos materiales no debe rán tirarse a la basura, sino entregarse en un punto de recogida específica. ¡Infórmese al respecto en su Ayunta miento!

Reciclaje de aparatos inservi bles

Los aparatos eléctricos y electrónicos inservibles llevan componentes aprove chables que no tienen desperdicio y de ningún modo deberán parar en el ver tedero. Sin embargo, también contie nen sustancias nocivas, necesarias

para el funcionamiento y la seguridad de estos aparatos. El desecharlas en la basura común o un uso indebido de las mismas puede resultar perjudicial para la salud y para el medio ambiente. Por este motivo, en ningún caso elimine su aparato inservible a través de la basura común.

En su lugar, utilice los puntos de reco gida pertinentes para la entrega y el re ciclaje de aparatos eléctricos inservi bles.

Asegúrese de que el aparato inservible esté almacenado de forma segura para los niños hasta su recogida.Encontrará informaciones al respecto en las ins trucciones de manejo, en el capítulo "Advertencias e indicaciones de seguri dad".

Advertencias concernientes a la seguridad

Seguridad técnica

Este aparato cumple las normativas establecidas en materia de seguri dad. Sin embargo, el uso indebido del mismo puede provocar daños fí sicos y materiales. Le recomenda mos, lea detenidamente las instruc ciones de manejo, antes de poner en servicio el aparato. Este manual contienen advertencias importantes para la instalación, el manejo y el mantenimiento del aparato. De este modo se protegerá Vd. y evitará da ños en el aparato. Guarde el manual de instrucciones de manejo y entré gueselas al nuevo propietario en caso de venta posterior del aparato.

Uso apropiado

Utilice el aparato únicamente para

preparar repostería, asar, descongelar, embotar, secar y cocinar al grill alimentos en el ámbito doméstico. Quedan terminantemente prohibidos otros tipos de aplicaciones ya que podrían resultar peligrosos. El fabricante no se hace responsable de daños ocasiona dos por el uso indebido o por el manejo incorrecto del aparato.

El uso del aparato por parte de ni

ños sin supervisión está permitido solamente si se les ha explicado el ma nejo del aparato de tal forma que pue da utilizarlo de forma segura. Los niños deben poder reconocer los posibles peligros originados por un manejo inco rrecto.

Antes de conectar el aparato de

berán compararse los datos de co nexión (tensión y frecuencia) de la pla ca de características con los de la red eléctrica. Es imprescindible que los da tos coincidan para que el aparato no sufra daño alguno. En caso de duda consulte a su instalador eléctrico.

La seguridad eléctrica del aparato

quedará garantizada solamente si éste está conectado a un sistema de toma de tierra instalado de forma regla mentaria. Es muy importante que se cumpla este requisito básico de seguridad. En caso de duda, haga que un experto revise la instalación doméstica. El fabricante no se responsabilizará de los daños causados por la falta o la interrupción de una toma de tierra (p. ej. descarga eléctrica).

Utilice el aparato únicamente

cuando ya se encuentre instalado a fin de evitar que el usuario entre en contacto con los componentes eléctri cos.

En ningún caso deberá abrirse la

carcasa del aparato, ya que el contacto con conexiones bajo tensión o la manipulación de elementos eléctri cos o mecánicos puede entrañar gra ves peligros para el usuario, así como, perturbar el correcto funcionamiento del aparato.

Advertencias concernientes a la seguridad

Los trabajos de instalación y man

tenimiento, así como, las repara ciones deberán llevarse a cabo exclusi vamente por personal especializado.

La realización incorrecta de trabajos de instalación, mantenimiento y reparación puede conllevar graves peligros para el usuario de los que el fabricante no se hará responsable.

El aparato está desconectado de

la red únicamente cuando:

los fusibles de la instalación domésti

–

ca, estén desconectados,

– los fusibles roscados de la instala-

ción doméstica estén completamente desenroscados,

– el cable de conexión esté separo de

la red eléctrica. En los aparatos con clavija, no tirar del cable de conexión para desenchufarlos de la red eléctrica, sino coger la clavija.

El aparato no debe estar conec-

tado a la red eléctrica a través de un cable prolongador. Los cables pro longadores no garantizan la seguridad necesaria del aparato (p. ej. peligro de sobrecalentamiento).

Manejo

¡Precaución! ¡Peligro de sufrir que

maduras! ¡En la zona de la placa y del horno se forman elevadas temperaturas!

Impida que los niños accedan al

aparato cuando éste se encuentre en funcionamiento. La piel de los niños es más sensible a las altas temperatu ras que la de los adultos. El horno se calienta, así como, el cristal de la puer

ta, la salida de vahos y el panel de

mandos. Los niños también pueden su frir quemaduras al coger cazuelas o sartenes.

Horno

Utilice guantes protectores al intro-

ducir o extraer del aparato alimentos calientes, así como, al realizar cualquier actividad en el interior caliente.

Durante el funcionamiento con bóveda y solera, así como, con grill, se calienta la resistencia calefactora superior situa da en la zona expuesta al contacto. ¡Debido a ello existe peligro de sufrir quemaduras!

La instalación y el montaje de este

aparato en lugares no fijos (p. ej. en barcos), deberán llevarse a cabo únicamente por establecimientos o per sonal autorizados, siempre y cuando queden garantizadas las condiciones necesarias para el uso seguro del apa rato.

Para limpiar la bóveda del horno,

abata la resistencia calefactora, sólo cuando ésta se haya enfriado. ¡Pe ligro de sufrir quemaduras!

No fuerce la resistencia calefactora

al abatirla hacia abajo, ya que ésta

puede resultar dañada.

Advertencias concernientes a la seguridad

No utilice vajilla de plástico ya que

este material se funde a tempera turas elevadas. El horno podría sufrir daños.

No prepare conservas con latas en

el horno. Debido a la sobrepresión que se forma, las latas podrían explo tar. ¡Peligro de sufrir daños y heridas!

No arrastre ningún objeto, p. ej.

cazuelas o sartenes, en el suelo del interior del aparato. Estas superfi cies podrían resultar dañadas.

No se siente, apoye o coloque nin

gún objeto pesado sobre la puerta abierta del aparato. El aparato podría sufrir daños. La capacidad de carga de la puerta es de 15 kg máx.

Preste atención a que no quede pi-

llado ningún objeto entre la puerta y el horno.

Tape siempre los alimentos cuando

los conserve en el horno. La humedad desprendida por los alimentos puede provocar corrosión en el apara to. Además, de esta forma puede evi tarse que los alimentos se sequen.

No desconecte el aparato cuando

desee utilizar el calor residual para mantener los alimentos calientes. Mantenga conectada la función del horno seleccionada y ajuste una tem peratura inferior.

No desconecte en ningún caso el hor no. La humedad aumentaría y empaña ría el panel de mandos favoreciendo la formación de gotas debajo de la enci mera o empañando el frontal de los muebles.

Debido al agua condensada se podría

– dañar el armario de alojamiento o la

encimera.

– formar corrosión en el aparato.

Hornee tartas congeladas o pizzas

sobre la parrilla con papel especial para hornos y no sobre la bandeja para repostería o sobre la bandeja de asar. Estas últimas pueden deformarse de tal forma que, en caliente, sería imposible extraerlas del horno. Cada utilización de las mismas conlleva una nueva de formación. Producto congelados como p. ej. patatas fritas, croquetas de pata ta o similares pueden cocinarse sobre la bandeja de repostería o la bandeja de asar.

Advertencias concernientes a la seguridad

No rocíe nunca agua sobre la ban

deja de repostería, la bandeja para asar o directamente en el interior del aparato mientras las superficies perma nezcan calientes. El vapor de agua for mado puede causar graves quemadu ras y el esmalte puede resultar dañado debido al cambio de temperatura.

En el caso del funcionamiento con

bóveda y solera A y en calenta miento rápido Ä no coloque papel de aluminio sobre la solera del aparato. No posicione tampoco sartenes, cazuelas, bandejas de repostería o bandejas de asar sobre la misma.

Al introducir una bandeja de asar de otro fabricante, obsérvese que la distancia entre el borde superior de la bandeja de asar y la solera del aparato debe ser al menos de 6 cm.

En el caso de incumplir estar indicaciones, la solera se bloqueará. De esta forma el esmalte de fondo puede rasgarse o saltar.

En el mercado es posible encon

trar revestimientos de papel de aluminio que teóricamente evitan la for mación de suciedad y reducen el tra bajo de limpieza. Al emplear este tipo de papeles los resultados de horneado y de asado varían considerablemente. Al mismo tiempo, el aparato puede re sultar dañado (p. ej. mediante estanca miento térmico).

Generalidades

Al cocinar con aceites y grasas, el

aparato deberá estar bajo continua

vigilancia. Los aceites y las grasas pueden inflamarse en caso de sobre calentamiento. ¡Peligro de incendio!.

No emplee el aparato para el ca lentamiento de estancias. Debido a

las altas temperaturas alcanzadas en el horno, los objetos fácilmente inflama bles que se encuentren cerca del apa rato podrían comenzar a arder.

Los alimentos deberán calentarse siempre suficientemente. El tiempo

necesario depende de muchos factores, p. ej. de la temperatura de los alimentos, de la cantidad, del tipo y composición de los mismos así como de las variaciones de la receta a cocinar. Los posibles gérmenes existentes se eliminarán únicamente a través de temperaturas suficientemente altas (> 70 °C) y tiempo de cocción de duración suficiente (> 10 min.). En el caso de que surgieran dudas sobre si los alimentos se han calentado adecuadamente de berá seleccionarse un tiempo de coc ción mayor. Además es también de suma importancia que la temperatura se distribuya uniformemente en los ali mentos. Para ello, dele la vuelta a los alimentos o revuélvalos.

Advertencias concernientes a la seguridad

Al utilizar una base de enchufe en

las proximidades del horno deberá observarse que el cable de conexión del aparato en cuestión no quede en ganchado en la puerta caliente del aparato. El aislamiento del cable de co nexión puede resultar dañado. ¡Peligro de descargas eléctricas!

No utilice jamás un aparato a va

por para limpiar el aparato. El va por podría penetrar en los componen tes eléctricos y ocasionar un cortocir cuito.

Para la preparación de alimentos

en el horno se utilizan a menudo bebidas alcohólicas, p. ej. ron, coñac, vino, etc. El alcohol se evapora debido a las altas temperaturas. Obsérvese que, en caso de situaciones adversas, el vapor podría inflamarse en contacto con las resistencias calefactoras calientes.

Desestimación de aparatos in servibles

Es necesario inutilizar los aparatos inservibles. Para ello, extraer la

clavija de red y cortar el cable de cone

xión. En los aparatos equipados con

una conexión fija, el cable de conexión deberá eliminarse por parte de un es pecialista. De esta forma impedirá la manipulación indebida del aparato.

No podrán reclamarse al fabricante

los daños ocasionados al no tenerse en cuenta las indicaciones y adver tencias concernientes a la seguridad.

Dispositivo de seguridad

Bloqueo

El bloqueo de puesta en servicio impi de que se conecten involuntariamente tanto el horno como las zonas de coc ción.

El mecanismo se encuentra en el lado derecho bajo, el panel de mandos.

Bloquear el aparato

Desplace la palanca hacia la izquier

da a la posición "0".

Ya no es posible conectar el horno ni las zonas de cocción.

Desbloquear el aparato

Desplace la palanca hacia la dere

cha (posición "I").

Poner el aparato en funcionamiento

Antes de poner en funcionamiento el horno, elimine la etiqueta adhesiva situada bajo el bloqueo. El aparato sólo puede ponerse en funciona miento si el bloqueo se encuentra en la posición "I".

Después de conectar el aparato, en la indicación digital parpadea "00" hasta que se introduzca la hora.

Ajustar por primera vez la hora

Con el mando giratorio, seleccionar

el símbolo m (hora). Presionar el mando giratorio y mante

nerlo pulsado. Tras un breve período de tiempo, las manillas del reloj giran en sentido horario, primero cada un segundo y luego más rápido. Mantenga pulsado el mando giratorio hasta que aparezca la hora actual.

Una vez efectuado el ajuste de la hora, el reloj iniciará su marcha.

Girar el selector a la posición "0".

Poner el aparato en funcionamiento

Primera limpieza y calenta

miento

Retire – las posibles etiquetas adhesivas

de la bandeja de repostería, de la bandeja de asar o del interior del aparato

– el distanciador de corcho que

pudiera estar situado en la parte lateral superior del interior del aparato.

– la posible lámina protectora del

frontal del aparato.

^ Limpiar el interior del aparato con

agua caliente y jabón suave y secarlo con un paño limpio.

Cerrar la puerta una vez se haya secado el interior del aparato.

^ Lavar los accesorios.

Al calentar por primera vez un apara to nuevo puede formarse un olor desa

gradable. Este olor desaparece más rá pidamente a altas temperaturas.

Por ello, es conveniente poner en fun cionamiento el horno vacío durante al menos 1 hora. Para ello:

Conecte la función, "Aire caliente D."

Ajuste la temperatura máxima por

medio del mando regulador de tem peratura.

Es posible programar la desconexión automática de este proceso (véase para ello "Desconectar automáticamente el proceso de cocción").

Durante este tiempo, cerciórese de mantener bien ventilada la estancia.

Funciones del horno

Aire caliente D

Esta función emplea una corriente de aire caliente.

La turbina, situada en la pared poste rior, aspira el aire que se encuentra en el interior del horno, lo conduce por la resistencia calefactora anular y, devuel ve el aire caliente de nuevo al interior del horno, a través de los orificios situa dos en la pared posterior.

Dado que el calor llega inmediatamen te a los alimentos, en casos excepcio nales (masa de pan de cereales, ...) es necesario precalentar el horno.

En funcionamiento con aire caliente es posible asar y preparar repostería simultáneamente en varios niveles. Debido a la corriente de aire, en este modo de funcionamiento, se trabaja con temperaturas más bajas que en funcionamiento con bóveda y solera.

Calentamiento rápido Ä

En esta función se conectan al mismo tiempo la resistencia calefactora del grill y la solera, junto con el ventilador para calentar el aparato lo antes posi ble, a la temperatura deseada. En cuanto se apague el piloto de control del calentamiento del horno, se ha al canzado la temperatura ajustada y se puede seleccionar la función deseada.

Bóveda y solera A

Preparar pizza o

En la función "Preparar pizza" se com bina el funcionamiento, aire caliente más la función solera. Este modo de funcionamiento se emplea p. ej., para preparar tartas con recubrimiento hú medo.

Descongelación G

La descongelación de alimentos ultra

congelados, se puede realizar sin ca

lentamiento del horno o a una tempera

tura de hasta 50° C. Si se realiza la descongelación sin calentamiento, la turbina situada en la pared trasera hace recircular el aire frío (aire ambiente) en el interior del horno.

Grill n

Gracias a su alta potencia calefactora, la resistencia calefactora de grill, tarda pocos minutos, después de conectarse, en ponerse al rojo vivo y genera los rayos infrarrojos necesarios para asar al grill.

Asar al grill con recirculación de aire p

Al asar al grill con recirculación de aire, la turbina de la pared trasera distribuye el calor de la resistencia calefactora de grill, sobre todos los alimentos a coci nar. El ajuste de temperatura es inferior al de una cocción al grill común.

Con esta función convencional de hor no, el calor alcanza los alimentos des de arriba y desde abajo.

Manejo del horno

Mandos

Los elementos de manejo del horno se componen del mando regulador para las funciones de horno y del mando re gulador de temperatura.

Seleccionar la función del horno

Con el selector de funciones se seleccionan las funciones del horno.

El selector puede girarse hacia la iz quierda o hacia la derecha.

–

Iluminación H Para la conexión separada de la ilu minación del interior del aparato.

–

Bóveda y solera A Para preparar repostería y asar se gún recetas tradicionales y soufflés.

Grill n

–

Para asar al grill alimentos como p. ej. chuletillas, chuletas, aves, bro chetas

¡Para utilizar el grill, cerrar la puerta

del aparato! Asar al grill con recirculación de aire p

–

Para asar al grill alimentos de mayor grosor, p. ej. redondo, aves. Para utilizar el grill, cerrar la puerta del aparato.

Calentamiento rápido Ä

–

Para reducir los tiempos de calenta miento del aparato y para precalen tar. Para preparar platos precocinados.

– Aire caliente D

Para preparar repostería y cocinar simultáneamente en varias alturas.

– Preparar pizza o

Para preparar tartas con recubrimiento que contenga un alto grado de humedad, como p. ej. tarta de requesón, tarta de ciruelas, Quiche Lo rraine, etc., así como tartas con co bertura cuya base no requiere hor neado anterior. Esta función no es indicada para la preparación de repostería de poca altura, ni para asar, ya que el jugo del alimento se oscurecería dema siado.

–

Descongelar G Para descongelar productos ultra congelados y alimentos congelados conservando sus propiedades nutriti vas.

Manejo del horno

Seleccionar la temperatura

Con el mando regulador de temperatura, puede ajustar la temperatura para

la preparación de los alimentos.

Gire el mando regulador de temperatura, únicamente hacia la derecha y como máximo hasta el tope y vuelva a girarlo en sentido inverso. De lo contrario, estropearía el mando.

En cuanto se ajuste una temperatura se ilumina el piloto de control situado so bre el selector de temperatura. Éste se ilumina siempre que el horno caliente.

Una vez alcanzada la temperatura se leccionada, la resistencia se desconec ta. Sin embargo, cuando la temperatura desciende por debajo del valor ajusta do, la resistencia se conecta de nuevo.

Utilizar el horno

Coloque en el horno el alimento a co

cinar. Gire el selector de funciones, hasta

la función deseada.

La iluminación del interior del horno se enciende.

Ajuste la temperatura necesaria por

medio del mando regulador de tem peratura.

La resistencia del horno comienza a funcionar.

El calentamiento del horno se inicia y el ventilador de refrigeración se conecta.

^ Una vez finalizado el proceso de

cocción, extraer los alimentos del horno. Girar el selector de funciones y de temperatura a "0".

El ventilador de refrigeración permanece conectado durante cierto tiempo para evitar que se forme humedad en el interior del aparato, el panel de man dos o en el armario de alojamiento. El ventilador se desconecta automática mente cuando el interior del aparato se haya enfriado a una temperatura deter minada.

Con la ayuda del reloj programador es

posible desconectar o conectar, así como, desconectar de forma automáti ca el horno, véase "Programación del tiempo de cocción".

Manejo del horno

Utilizar la función "Calenta

miento rápido Ä"

Podrá utilizar la función "Calentamiento rápido Ä" para:

precalentar el horno.

–

preparar platos precocinados.

–

Precalentar el horno

El horno solamente se deberá preca lentar en algunos casos.

En la función Aire caliente D – para hornear masas de pan integral, En la función Bóveda y solera A – para hornear tartas y galletas con un

tiempo de cocción breve (hasta

aprox. 30 minutos), – para hornear masas delicadas, – para hornear masas de pan integral.

En el caso de pizza así como de masas delicadas como bizcocho o pastas, no se aconseja emplear la función "Calentamiento rápido Ä".

Para ello:

Girar el selector de función a la posi

ción "Calentamiento rápido Ä". Ajuste la temperatura necesaria a tra

ves del mando regulador de tempe ratura.

Se inicia el calentamiento del horno.

En cuanto el piloto de control del ca

lentamiento del horno se haya apa gado por primera vez, cambie a la función deseada, e introduzca los ali mentos en el horno.

Preparar platos precocinados

La función Calentamiento rápido Ä, también es adecuada para la preparación de platos precocinados, véase el capítulo del mismo nombre.

La función "Calentamiento rápido Ä", no es adecuada para los procesos de horneado y cocción, convencionales.

Reloj programador

Mando giratorio

Para seleccionar una opción, gire el mando giratorio al símbolo correspon diente.

Se dispone de:

Símbolo Opción

El reloj programador puede

indicar la hora.

–

utilizarse como minutero avisador.

– – conectar y desconectar automática-

mente el horno.

Mandos

El manejo del reloj programador se lleva a cabo a través de tres elementos.

Indicación analógica

En la indicación analógica se indica la hora y se ajusta el comienzo de la coc ción.

Indicación digital

Aquí se introducen y se muestran la du ración de la cocción y el tiempo de avi so.

i – Borrar los procesos de

Presione el mando giratorio para introducir el tiempo correspondiente.

Si se pulsa el mando giratorio, la indi cación de tiempo transcurre primero en minutos y, a continuación, más rápido.

Es posible retrasar el desarrollo, soltan

do brevemente el mando giratorio y

pulsándolo de nuevo.

Minutero avisador

Hora

Inicio de cocción

Duración de cocción

cocción introducidos

– Funcionamiento del

horno sin reloj programador

Reloj programador

Introducir la hora

Tras conectar el aparato después de un fallo de red, en la indicación par padea "00".

La hora puede introducirse única mente si el selector de funciones se encuentra en "0".

^ Seleccionar el símbolo m. ^ Pulsar el mando giratorio hasta que

se haya alcanzado la hora actual.

Indicación:

Las manecillas de las horas y los minu tos se mueven únicamente en sentido

horario. Por ello, es recomendable soltar una

vez brevemente el mando giratorio, an tes de alcanzar el tiempo deseado y, pulsarlo nuevamente, a fin de que el ajuste se produzca de nuevo por minu tos y no se exceda la hora deseada.

Una vez efectuado el ajuste de la hora, el reloj iniciará su marcha.

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