* Nur zu empfehlen für Brühe und großes Gargut ohne Garflüssigkeit, z. B.
Tafelspitz
Garbehälter-Deckel
für GN 1/3 Behälter
M.-Nr. 109 070
Edelstahl-Reinigungsmittel
M.-Nr. 95 605
Höhe
in cm
GarbehälterGastro-Norm-
gelocht, M.-Nr.ungelocht, M.-Nr.
19 972GN 1/3
Zubehör
Werkzeug
Zum Entnehmen und zum Einsetzen
des Ventileinsatzes
M.-Nr. 8 390 580
Einzeln bestellbar oder zusammen mit
den Einzelteilen des Kupplungsventils
als Reparatursatz unter
M.-Nr. 8 411 500.
Größe
Edelstahl-Pflegemittel
M.-Nr. 8 105 360
8
Sicherheitshinweise und Warnungen
Einbau und Anschluss
Wird der Stecker von der Netzan
schlussleitung entfernt, muss das
Gerät von einer Elektrofachkraft einge
baut und angeschlossen werden. Be
auftragen Sie bitte eine Elektrofachkraft,
die die landesüblichen Vorschriften und
die Zusatzvorschriften der örtlichen
Elektroversorgungsunternehmen genau
kennt und sorgfältig einhält. Der Her
steller kann nicht für Schäden verant
wortlich gemacht werden, die durch
Fehler beim Einbau oder Anschluss
verursacht werden.
Die elektrische Sicherheit des Ge-
rätes ist nur dann gewährleistet,
wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese
grundlegende Sicherheitsvorkehrung
vorhanden ist.
Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektrofachkraft
überprüfen. Der Hersteller kann nicht
für Schäden verantwortlich gemacht
werden, die durch eine fehlende oder
unterbrochene Schutzleitung verur
sacht werden.
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Der Einbau und die Montage die
ses Gerätes an nichtstationären
Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) dürfen
nur von Fachbetrieben/Fachkräften
durchgeführt werden, wenn diese die
Voraussetzungen für den sicherheitsge
rechten Gebrauch des Gerätes sicher
stellen.
Das Gerät muss so eingebaut wer
den, dass der Inhalt des Garbehäl
ters in der obersten Einschubebene
eingesehen werden kann. Nur so kön
nen Verbrühungen durch Überschwap
pen von heißen Speisen und heißem
Wasser vermieden werden.
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Wird das Gerät über eine Verlänge
rungsleitung an das Elektronetz an
geschlossen, müssen Verlängerungslei
tung und Steckverbindung feuchtig
keitsisoliert sein.
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9
Sicherheitshinweise und Warnungen
Sachgemäßer Gebrauch
Lesen Sie vor dem ersten Benut
zen aufmerksam die Gebrauchsan
weisung. Dadurch schützen Sie sich
selbst und vermeiden Schäden an Ih
rem Gerät.
Benutzen Sie das Gerät nur im ein
gebauten Zustand. Nur so ist si
chergestellt, dass Sie nicht mit Strom
führenden Teilen in Berührung kommen.
Dieses Gerät ist nur für die Verwen
dung im Haushalt, nicht für ge
werbliche Zwecke bestimmt.
Benutzen Sie das Gerät nur für die
in dieser Gebrauchsanweisung beschriebenen Anwendungsarten. Andere
Anwendungsarten sind unzulässig und
möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch
bestimmungswidrigen Gebrauch oder
falsche Bedienung verursacht werden.
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Wischen Sie nach jedem Garvor
gang Garraum, Wrasenaustritt und
Auffangrinne mit einem Tuch aus.
Lassen Sie die Gerätetür geöffnet,
solange der Garraum noch feucht
ist.
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Falls Sie das Gerät über einen län
geren Zeitraum unbenutzt stehen
lassen, reinigen Sie es bitte noch ein
mal gründlich, um Geruchsbildung etc.
zu vermeiden. Gehen Sie vor wie im
Kapitel "Erste Reinigung und erstes
Aufheizen" beschrieben. Lassen Sie die
Gerätetür anschließend geöffnet.
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10
Sicherheitshinweise und Warnungen
Kinder im Haushalt
Das Gerät muss mindestens so
hoch eingebaut werden, dass
Kleinkinder durch die heiße Gerätetür
nicht gefährdet sind.
Nutzen Sie die Verriegelung, damit
Kinder das Gerät nicht unbeauf
sichtigt einschalten oder Einstellungen
ändern können.
Das Gerät ist für die Benutzung
durch Erwachsene bestimmt, die
den Inhalt dieser Gebrauchsanweisung
genau kennen. Kinder können die Ge
fahren, die im Umgang mit dem Gerät
bestehen, oft nicht ausreichend erkennen. Sorgen Sie daher für die nötige
Beaufsichtigung der Kinder.
Lassen Sie Kinder nicht mit dem
Gerät spielen.
Das Gerät wird bei Betrieb heiß
und bleibt es noch einige Zeit nach
dem Ausschalten. Halten Sie Kinder
vom Gerät fern, bis es so weit abgekühlt ist, dass jegliche Verbrennungs
gefahr ausgeschlossen ist.
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Im Scharnierbereich der Gerätetür
besteht Verletzungsgefahr. Beson
ders Kinder sollten ferngehalten wer
den.
Hindern Sie Kinder daran, sich auf
die geöffnete Gerätetür zu stellen,
zu setzen oder sich daran zu hängen.
Verpackungsteile (z. B. Folien, Sty
ropor) können für Kinder gefährlich
sein. Erstickungsgefahr! Bewahren Sie
Verpackungsteile außerhalb der Reich
weite von Kindern auf und entsorgen
Sie sie so schnell wie möglich.
Nicht mehr benutzte Geräte müs-
sen vom Elektronetz getrennt und
alle wegführenden elektrischen Leitungen entfernt werden, damit sie z. B. für
spielende Kinder keine Gefahr darstellen.
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11
Sicherheitshinweise und Warnungen
Schutz des Gerätes vor Be
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schädigungen
Erhitzen Sie in diesem Gerät keine
geschlossenen Konserven und ko
chen Sie keine Dosen ein. In den Be
hältern entsteht ein Überdruck, sie kön
nen platzen und den Garraum beschä
digen. Darüber hinaus besteht Verlet
zungs- und Verbrühungsgefahr.
Bewahren Sie keine fertigen Spei
sen im Garraum auf, dies könnte
zur Korrosion des Gerätes führen.
Benutzen Sie im Garraum keine
Gegenstände, die rosten können.
Dies kann zur Korrosion führen.
Verwenden Sie zum Entkalken aus-
schließlich Entkalkungsmittel auf
Zitronensäurebasis. Beachten Sie die
Sicherheits- und Dosierhinweise. Verwenden Sie keinesfalls Essig oder
essighaltige Mittel! Diese führen zur
Korrosion des Gerätes.
Verwenden Sie keinesfalls einen
Dampfreiniger. Zum einen kann der
Dampf an spannungsführende Teile ge
langen und einen Kurzschluss auslö
sen. Zum anderen kann der Dampf
druck zu dauerhaften Beschädigungen
von Oberflächen und Bauteilen führen,
für die der Hersteller keinen Schaden
ersatz leistet.
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Schutz vor Verbrennungen und
Verbrühungen
Das Gerät und die Innenseite der
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Tür sowie die Geräteaußenseite im
Bereich des Wrasenaustritts werden bei
Betrieb heiß und bleiben es auch noch
einige Zeit nach dem Ausschalten.
Schützen Sie Ihre Hände bei allen
Arbeiten am heißen Gerät mit wär
meisolierten Handschuhen, Topflappen
oder Ähnlichem. Achten Sie darauf,
dass diese Textilien nicht nass oder
feucht sind. Dadurch wird ihre Wärme
leitfähigkeit erhöht, und es kann zu Verbrennungen kommen.
Achten Sie beim Einschieben und
Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heißem Dampf noch mit den heißen Garraumwänden in Berührung kommen. Es
besteht Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr!
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Stellen Sie keine schweren Gegen
stände auf die geöffnete Gerätetür.
Die Belastbarkeit der Tür beträgt max.
8 kg.
12
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Sicherheitshinweise und Warnungen
Bei einem Gerätedefekt
Sollten Sie einen Defekt des Gerä
tes feststellen, schalten Sie zuerst
das Gerät und anschließend auch die
Sicherung aus. Schmelzsicherungen
müssen ganz herausgedreht sein. Ist
das Gerät nicht fest angeschlossen,
müssen Sie danach noch die Netzan
schlussleitung vom Elektronetz trennen.
Ziehen Sie dabei nicht an der Netzan
schlussleitung, sondern, falls vorhan
den, am Netzstecker. Benachrichtigen
Sie den Kundendienst.
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät vor
Abschluss der Reparatur keine Verbindung zum Elektronetz hat.
Reparaturen dürfen nur von Elek-
trofachkräften durchgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für Sie bedeuten und Schäden am Gerät nach sich
ziehen. Öffnen Sie auf keinen Fall das
Gehäuse des Gerätes.
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Schutz vor weiteren Gefahren
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Achten Sie beim Benutzen einer
Steckdose in Gerätenähe darauf,
dass die Netzanschlussleitung des je
weiligen Elektrogerätes nicht in der Ge
rätetür eingeklemmt wird. Die Leitungs
isolierung könnte beschädigt werden.
Stromschlaggefahr!
Im Scharnierbereich der Gerätetür
besteht Verletzungsgefahr.
Erhitzen Sie Speisen immer ausrei
chend. Evtl. vorhandene Keime in
den Speisen werden nur durch genü
gend hohe Temperaturen und eine ausreichend lange Einwirkzeit abgetötet.
Achten Sie bei Verwendung von
Kunststoffgeschirr darauf, dass es
temperatur- (bis100 °C) und heißdampfbeständig ist. Anderes Kunststoffgeschirr könnte schmelzen, spröde oder
brüchig werden.
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Eine Reparatur des Gerätes wäh-
rend der Garantiezeit darf nur von
einem vom Hersteller autorisierten Kun
dendienst vorgenommen werden, sonst
besteht bei nachfolgenden Schäden
kein Garantieanspruch mehr.
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13
Aktiver Umweltschutz
Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung ist nötig, da sie das
Gerät vor Transportschäden schützt. Ihr
Händler nimmt die Verpackung im All
gemeinen zurück. Das Rückführen der
Verpackung in den Materialkreislauf
spart Rohstoffe und verringert das Ab
fallaufkommen. Sollten Sie die Trans
portverpackung selbst entsorgen, erfra
gen Sie bitte die Anschrift des nächsten
Wertstoffcenters oder Recyclinghofes
bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwal
tung.
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Entsorgung des Altgerätes
Elektrische und elektronische Altgeräte
enthalten vielfach noch wertvolle Mate
rialien. Sie enthalten aber auch schädli
che Stoffe, die für ihre Funktion und Si
cherheit notwendig waren. Im Restmüll
oder bei falscher Behandlung können
diese der menschlichen Gesundheit
und der Umwelt schaden. Geben Sie
Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in
den Restmüll.
Nutzen Sie stattdessen die von Ihrer
Kommune eingerichtete Sammelstelle
zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.
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14
Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät
bis zum Abtransport kindersicher auf
bewahrt wird. Hierüber informiert Sie
diese Gebrauchsanweisung im Kapitel
"Sicherheitshinweise und Warnungen".
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Vor dem ersten Benutzen
Vorinformationen
Lassen Sie sich nicht durch Geräusche
verunsichern! Beim Befüllen und Ent
leeren des Dampferzeugers und beim
Pumpen entstehen Geräusche, wie Sie
sie auch von anderen Wasser führen
den Geräten her kennen.
Sie hören auch das Geräusch des Ge
bläses, das die Wrasen vom Garraum
nach außen leitet. Das Gebläse läuft
noch einige Zeit nach dem Ausschalten
des Gerätes weiter.
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Kleben Sie das Typenschild, das sich
bei den Unterlagen Ihres Gerätes befin
det, an die dafür vorgesehene Stelle im
Kapitel "Typenschild".
Wir empfehlen, die Telefonnummer des
für Sie zuständigen Kundendienstes
(siehe beigefügtes Adressenverzeich
nis) im Kapitel "Kundendienst" zu notie
ren.
Bewahren Sie die Gebrauchsanwei
sung auf, und geben Sie diese einem
eventuellen Nachbesitzer weiter.
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15
Vor dem ersten Benutzen
Tageszeit erstmalig einstellen
Beim Erstanschluss des Gerätes
oder nach einer Stromunterbre
chung muss die Tageszeit neu ein
gestellt werden, bevor das Gerät be
nutzt werden kann.
In der Temperaturanzeige des Gerätes
erscheint die Bezeichnung für den Ge
rätetyp, z. B. d l6.
Diese Bezeichnung ist nur für das Ser
vicepersonal gedacht und verschwin
det, sobald Sie die Tageszeit einstellen.
In der Zeitanzeige ist die Tageszeit
12.00 Uhr blinkend dargestellt.
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So gehen Sie vor:
Während 12 00 in der Zeitanzeige
^
blinkt, können Sie durch Drücken auf
+ oder - der darunter angeordneten
-
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Zeittaste die gewünschte Tageszeit
einstellen. Mit + erhöhen Sie und mit verringern Sie die Zeit.
Tageszeit speichern:
Nach etwa 1 Minute oder nach kurzem
Drücken auf die Mitte der Zeittaste ist
die eingestellte Tageszeit gespeichert.
Sie erkennen dies daran, dass die Zeit
in der Zeitanzeige nicht mehr blinkt.
Sollten Sie eine bereits gespeicherte
Tageszeit berichtigen wollen, dann gehen Sie vor wie im Kapitel "Uhr" unter
"Tageszeit einstellen bzw. ändern" beschrieben.
16
Vor dem ersten Benutzen
Wasserhärte einstellen
Ihr Gerät ist ab Werk auf den Wasser
härtebereich IV (4) eingestellt.
Sollte Ihr Wasser einen anderen Härte
bereich aufweisen, stellen Sie bitte den
zutreffenden Härtebereich selbst ein,
sofern dies beim Einbau noch nicht ge
schehen ist.
Bitte achten Sie darauf, dass dabei das
Gerät ausgeschaltet ist.
Den Härtebereich für Ihr Wasser kön
nen Sie mit Hilfe des mitgelieferten
Teststreifens ermitteln oder bei Ihrem
zuständigen Wasserwerk, der Gemeinde- bzw. Stadtverwaltung erfragen.
Die Wasserhärte wird angegeben in
Härtebereichen (I bis IV) oder in deutschen Härtegraden (1 bis >21 °dH).
Härtebe-
reich
I11-7 °dH
AnzeigeHärte-
grade
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So gehen Sie vor:
Drücken Sie auf die Mitte der Tempe
^
raturtaste und halten Sie sie ge
-
drückt.
In der Temperaturanzeige erscheint 4.
Die 4 gibt den voreingestellten Wasser
härtebereich an.
Stellen Sie durch Drücken auf - oder
^
+ der Temperaturtaste den ge
wünschten Härtebereich III (3), II (2)
oder I (1) ein.
Nach kurzem Drücken auf die Mitte der
Temperaturtaste ist der gewünschte
Härtebereich gespeichert.
-
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-
-
II28-14 °dH
III315-21 °dH
IV4>21 °dH
17
Vor dem ersten Benutzen
Erste Reinigung und erstes
Aufheizen
Damit das Gerät voll funktionsfähig ist,
muss es vor dem ersten Benutzen ein
mal mit dem Programm ENTKALKEN
9, aber ohne Entkalkungsmittel, durch
gespült werden.
Das Gerät wird dadurch an die Siede
temperatur des Wassers angepasst, die
je nach Höhenlage des Aufstellortes va
riiert.
Unterbleibt dieses Durchspülen, ist
während des Betriebes mit starkem
Dampfaustritt zu rechnen.
Achten Sie darauf, die Funktionstaste nur wie beschrieben am Anfang
und am Ende, aber keinesfalls während des ablaufenden Programmes
zu drücken! Das Programm würde
von vorn beginnen.
-
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So gehen Sie vor:
Füllen Sie den Wasserbehälter mit
^
1,0 l Wasser und schieben Sie ihn in
das Gerät.
Drücken Sie auf die Mitte der Funk
^
-
tionstaste.
Stellen Sie, indem Sie rechts oder
^
links auf die Funktionstaste drücken,
das Programm ENTKALKEN 9 ein.
Sie sehen im Wechsel die beiden fol
genden Anzeigen:
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