Miele DG 1050 User manual

Page 1

Käyttö- ja asennusohje

Höyryuuni DG 1050

Lue ehdottomasti tämä käyttöohje ennen laitteen asennusta, liitäntöjen tekemistä ja käyttöönottoa. Näin vältät mahdolliset vahingot ja laitteesi rikkoontumisen.

M.-Nr. 06 643 850

Page 2

Sisällysluettelo

Laitteen osat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Laite etupuolelta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Vakiovarusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Erikseen ostettavat lisävarusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tärkeitä turvallisuusohjeita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Pidä huolta ympäristöstäsi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ennen ensimmäistä käyttökertaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Vedenkovuuden säätäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ensimmäinen puhdistus ja kuumennus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Ennen jokaista käyttökertaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Käyttöperiaate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Uunin kytkeminen päälle ja lämpötilan valinta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Valmistusajan asettaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Käynnistämisen jälkeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Uunin toiminnan keskeyttäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Uunin toiminnan päätyttyä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Käytön jälkeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Jos vesisäiliössä ei ole vettä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Höyryuunin käyttötapoja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Valmistusastioiden valinta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Höyryttäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Kuumentaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Sulatus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Umpioiminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Kokonaisten aterioiden valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kiehauttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Jogurtin valmistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Vauvan tuttipullojen desinfiointi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Page 3

Sisällysluettelo

Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Yleisiä ohjeita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Uunin etupinta ja ulkovaippa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Uunitila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Vedenkeruuastia, ritilä, valmistusastiat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Vesisäiliö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Vesisäiliön tiivistekumi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Kalkinpoisto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Ohjelmointi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Mitä tehdä, jos ...? (Vianetsintä) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Huolto, arvokilpi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tekniset tiedot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Page 4

Laitteen osat

Laite etupuolelta

a Näyttöruutu, jossa

seuraavat symbolit: p Ei vettä k Kalkinpoisto °C Lämpötila h Valmistusajan kesto

b Toiminnonvalitsin c Ilmanpoistoaukko d Luukun tiivistekumi e Höyrykanava f Vesisäiliön lokero g Vesisäiliö (jossa sisäosa)

h Vesisäiliön vastake i Kannatintasot j Höyryn sisääntuloaukko k Uunitilan pohjan lämpövastus l Lämpötilantunnistin m Uunitilan ilman ulosmenoaukko n Luukun vedenkeruukouru o Luukunaukaisin

Page 5

Laitteen osat

Vakiovarusteet

Voit tilata kaikkia höyryuunin vakiovarusteita myös jälkikäteen. Tarkempia tietoja löydät kohdasta "Erikseen ostettavat lisävarusteet".

Vedenkeruuastia (bruttotilavuus 2,0 l / käyttötilavuus 1,7 l)

Tiivistyneen veden keräämiseen Gastro-Norm-koko GN 1/2 325 x 265 x 40 mm (L x S x K)

Ritilä

Valmistusastioiden asettamiseksi uuniin

2 höyrytysastiaa DGGL 1, rei'itettyjä (bruttotilavuus 1,5 l / käyttötilavuus 0,9 l)

Ruokien höyryttämiseen Gastro-Norm-koko GN 1/3 325 x 175 x 40 mm (L x S x K)

Silikonirasva

Vesisäiliön tiivistekumin voiteluun

Page 6

Laitteen osat

Erikseen ostettavat lisävarusteet

Teräksiset valmistusastiat

Nimike Käyttötarkoitus Bruttotilavuus/

DGG 2 ilman reikiä (GN 1/3)*

DGG 3 ilman reikiä (GN 1/2)

DGGL 4 rei'itetty

(GN 1/2) DGGL 5

rei'itetty (GN 1/3)

DGGL 6 rei'itetty (GN 1/3)

DGG 7 ilman reikiä

(GN 1/3) DGGL 8

rei'itetty (GN 1/2)

DGD Kansi reiättömiä valmistusastioi

Ruokien hauduttamiseen kastik keessa tai liemessä sekä nuude lien/riisin kypsentämiseen

Kuten DGG 2, mutta suurempi 4,0 / 3,1 65 325 x 265

Vihannesten, kalan ja lihan kyp sentämiseen sellaisenaan, ilman lientä

Vihannesten, perunoiden, kalan ja lihan kypsentämiseen 2, 5 / 2,0 65 325 x 175

Vihannesten kiehauttamiseen tai kypsentämiseen 4,0 / 2,8 100 325 x 175

Keskisuuren ruokamäärän, keittojen tai laatikoiden valmistamiseen

Kuten DGG 4, mutta matalampi 2,0 / 1,7 40 325 x 265

ta DGG 2 ja DGG 7 varten

käyttötilavuus l

2,5 / 2,0 65 325 x 175

4,0 / 3,1 65 325 x 265

4,0 / 2,8 100 325 x 175

---

Kor

keus

Leveys x

syvyys

* Gastro-Norm-koko (esimerkiksi GN 1/3) Kokomerkinnät 1/3 ja 1/2 tarkoittavat valmistusastian leveyttä ja syvyyttä seuraavien mittojen mukaan:

Page 7

Puhdistus- ja hoitoaineet

Nimike Käyttötarkoitus

Laitteen osat

Kalkinpoistotabletit 6 kpl

Teräksen hoitoaine 250 ml

Keraamisen tason puhdistusaine 250 ml

Yhteystiedot: Voit tilata kaikkia edellä mainittuja alkuperäisiä Miele-varusteita

- Miele-kauppiaaltasi tai

- Miele-huoltoliikkeestä. Tietoja lähimmästä valtuutetusta Miele-huoltoliikkeestä saat puhelinnumerosta:

Suomi Puhelin (09) 875 970 Miele-keskushuollon suora faksi (09) 875 97399

Mielen höyryuunin ja kahviautomaatin kal kinpoistoon

Teräspintojen hoitamiseen: Poistaa teräspinnoilta vesitahrat, likaantu mat ja sormenjäljet

Poistaa uunitilan pohjalla olevan lämpö vastuksen värjääntymät, jotka johtuvat as tioista valuneista nesteistä

Page 8

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Lue tämä käyttöohje huolellisesti en nen kuin alat käyttää laitetta. Näin vältät mahdolliset vahingot ja laittee si rikkoontumisen.

Henkilöt, mukaan lukien lapset, jotka eivät pysty käyttämään laitetta tur vallisesti fyysisten, aistillisten tai hen kisten kykyjensä puutteellisuuden vuoksi tai jotka ovat kokemattomia ja tietämättömiä laitteen toiminnasta, eivät saa käyttää tätä laitetta ilman vastuullisen henkilön valvontaa tai opastusta.

Liimaa höyryuunin mukana saamasi arvokilpi tämän käyttöohjeen kohdassa "Arvokilpi" olevaan sille varattuun kohtaan.

Säilytä tämä käyttöohje! Jos luovutat laitteen toiselle käyttäjälle, muista antaa käyttöohje laitteen mukana.

Tekninen turvallisuus

Laitteen saa liittää vain määräysten

mukaisesti maadoitettuun sukopis torasiaan. Pistorasia on suojattava vä hintään 10 A sulakkeella. Ennen kuin lii tät laitteen sähköverkkoon, tarkista eh dottomasti, että laitteen arvokilvessä il moitettu jännite ja taajuus vastaavat sähköverkon jännitettä ja taajuutta. Vää rä jännite ja taajuus voivat vahingoittaa laitetta. Kysy epäselvissä tapauksissa neuvoa sähköasentajalta.

Laitteen sähköturvallisuus on taattu

ainoastaan silloin, kun laite on liitet ty määräysten mukaisesti maadoitet tuun sähköliitäntään. Maadoitus on erit täin tärkeää. Pyydä tarvittaessa sähköasentajaa tar kistamaan maadoitus. Valmistaja ei vas taa vahingoista, jotka johtuvat laitteen liittämisestä maadoittamattomaan tai puutteellisesti maadoitettuun sähkölii täntään.

Jos liität pistotulpallisen laitteen

sähköverkkoon jatkojohdon avulla, sekä jatkojohdon että pistorasian on ol tava tarkoitettu käytettäviksi kosteissa tiloissa.

Älä missään tapauksessa avaa lait-

teen ulkovaippaa. Laitteen sähköä johtaviin osiin koskeminen voi olla hengenvaarallista. Muutokset laitteen sähköisissä tai mekaanisissa rakenteissa voivat vahingoittaa laitteen toimintaa.

Älä käytä laitetta, jos sen verkkolii-

täntäjohto on vaurioitunut. Jos verk koliitäntäjohto vaihdetaan uuteen, sen on ehdottomasti oltava tyyppiä H 05 VV-F (PVC-eristeinen).

Page 9

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Asianmukainen käyttö

Tämä uuni on suunniteltu vain koti talouskäyttöön.

Käytä uunia vain tässä käyttöoh

jeessa mainitun kaltaiseen ruoan valmistukseen. Kaikenlainen muu käyttö on kiellettyä ja tapahtuu omalla vastuul lasi. Valmistaja ei vastaa vahingoista, jotka johtuvat laitteen käyttämisestä käyttöohjeiden vastaisesti tai muuten asiattomasti.

Älä koskaan upota vesisäiliötä ve

teen äläkä pese sitä astianpesuko neessa. Ulkopuolelta kastuneen vesisäiliön asettaminen laitteeseen voi aiheuttaa sähköiskun vaaran.

Tyhjennä vesisäiliö jokaisen käyttö-

kerran jälkeen hygienian turvaamiseksi ja jottei laitteen sisälle tiivistyisi turhaan vettä.

Pyyhi vedenkeruukouru kuivaksi jo-

kaisen käyttökerran jälkeen.

Anna uunin luukun olla auki, kun

nes uunitila on kuivunut. Jollet aio käyttää höyryuunia pit

kään aikaan, puhdista koko laite huolellisesti välttyäksesi turhien hajujen yms. muodostumiselta. Toimi kappaleen "Ensimmäinen puhdistus- ja käyttökerta" ohjeiden mukaan. Anna uuniluukun olla tällöin auki.

Page 10

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Jos kotonasi on lapsia

Sijoita laite niin, etteivät pienet lap set voi vahingossa päästä koske

tuksiin kuuman uuniluukun kanssa.

Tämä laite on tarkoitettu aikuisten

henkilöiden käytettäväksi, jotka tun tevat tarkoin tämän käyttöohjeen sisäl lön. Lapset eivät aina tunnista kaikkia laitteen käyttöön liittyviä vaaratilanteita. Valvo siksi lasten toimintaa koko ajan laitetta käyttäessäsi.

Älä anna lasten leikkiä laitteella.

Uuni kuumenee käytön aikana ja

pysyy jonkin aikaa kuumana pois päältä kytkemisen jälkeenkin. Pidä siksi lapset loitolla kuumasta uunista, kunnes se on jäähtynyt niin etteivät lapset voi vahingossakaan polttaa itseään.

Varo luukun saranoita, sillä uuniluu-

kun saranapuolella sormesi voivat jäädä puristuksiin. Varo erityisesti etteivät lapset pääse jättämään sormiaan luukun väliin.

Älä anna lasten roikkua avatusta

uuniluukusta.

Pakkausmateriaalit (kuten muovi

kalvot, styroksi) voivat olla vaaralli sia lasten käsissä. Tukehtumisen vaara! Säilytä pakkausmateriaalit lasten ulottu mattomissa ja hävitä materiaalit asian mukaisesti mahdollisimman pian.

Käytöstä poistettavat laitteet on ir

rotettava sähköverkosta, ja kaikki laitteisiin kiinnitetyt sähköjohdot on irro tettava tai katkaistava, jotteivät ne ai heuta vaaraa esim. lasten leikeissä.

Uunin suojaaminen vahingoilta

Älä käytä uunia ilmatiiviisti suljettu

jen tölkkien kuumentamiseen tai umpioimiseen. Ilmatiiviiden tölkkien si sälle muodostuu painetta, joka voi rä jäyttää tölkin ja vahingoittaa uunitilaa. Lisäksi voit loukata tai polttaa itsesi.

Älä säilytä valmiita ruokia uunitilas

sa. Ruoista uunitilaan jäävä kos teus voi aiheuttaa korroosiota.

Älä käytä uunitilassa ruostuvasta

materiaalista valmistettuja esineitä. Höyry voi ruostuttaa tällaiset esineet.

Käytä laitteen kalkinpoistoon erityi-

siä kalkinpoistotabletteja (ks. kohtaa "Erikseen ostettavat lisävarusteet") tai kaupoissa myytäviä sitruunahappopohjaisia kalkinpoistoaineita. Noudata tarkoin kalkinpoistoaineen turvallisuusja annostusohjeita. Älä missään tapauksessa käytä etikkaa tai etikkapohjaisia aineita! Nämä aiheuttavat korroosiota laitteessa.

Älä koskaan käytä uunin puhdistuk

seen höyryilmatoimisia puhdistus laitteita. Höyry voi päästä laitteen säh köä johtaviin osiin ja aiheuttaa oi kosulun. Toisaalta painehöyry voi vahin goittaa laitteen pintaa tai muita rakenneosia. Valmistaja ei vastaa näin syntyneistä vahingoista.

Höyryuunin normaaliin toimintaan

kuuluu, että vesisäiliöön jää vähän vettä jokaisen käyttökerran jälkeen. Jos vesisäiliöön ei jää vettä, laitteessa voi olla tekninen vika. Ota yhteyttä huol toon.

Page 11

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Palovammojen estäminen

Laite on sijoitettava ehdottomasti

siten, että käyttäjä pystyy näke mään kypsennysastioiden ja vesisäiliön sisällön sekä täyttäessään että tyhjentä essään laitetta. Vain tällä tavoin käyttäjä voi välttyä kuumien ruokien ja kuuman veden mahdollisen läikkymisen aiheut tamilta palovammoilta.

Höyryuuni, ja erityisesti uunin ylä

osan ilmanpoistoaukko sekä uuni luukun sisäpinta kuumenevat uunin käy tön aikana ja pysyvät kuumina vielä jon kin aikaa uunin käytön jälkeen. Varo polttamasta itseäsi!

Kun avaat kuuman höyryuunin uu-

niluukun, uunitilasta poistuu höyryä. Astu askel taaksepäin ja odota hetki, kunnes kuumin höyry on haihtunut.

Muista myös varoa, ettei uuniluu-

kun vedenkeruukouruun kertynyt kuuma vesi läiky päälle.

Ole varovainen, kun vedät kuumas

ta uunista tai työnnät kuumaan uu niin valmistusastioita tai vedenkeruuas tian. Astioissa oleva kuuma vesi voi läik kyä, ja voit vahingossa joutua kosketuk

siin kuuman höyryn tai kuumien

uunitilan seinien kanssa. Palovamman vaara!

Ole varovainen, kun irrotat kuuman vesisäiliön lokerostaan ja kun siirrät

sitä. Kuuma vesi voi läikkyessään ai heuttaa palovammoja.

Käytä aina patakintaita, pannulap-

puja tai vastaavia suojavälineitä aina, kun täytät tai tyhjennät kuuman uunin tai kun työnnät kätesi kuumaan uunitilaan. Tarkista kuitenkin, etteivät patakintaat ole kastuneet tai muuten kosteat. Kosteus heikentää tekstiilien lämmöneristyskykyä, mistä voi aiheutua palovamman vaara.

Page 12

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Jos laitteeseen tulee jokin vika

Jos havaitset uunissa jotain vikaa,

kytke uuni heti pois päältä. Irrota uunin sulake sulaketaulusta tai kytke automaattisulake pois päältä. Irrota tä män jälkeen myös pistotulppa pisto rasiasta. Älä vedä tällöin liitäntäjohdos ta, vaan tartu pistotulppaan. Ota tämän jälkeen yhteys Mielen valtuuttamaan huoltoliikkeeseen. Huolehdi siitä, että laitetta ei missään tapauksessa liitetä sähköverkkoon en nen korjausta.

Jätä korjaukset aina Mielen valtuut

taman huoltoliikkeen tehtäväksi. Asiattomista korjauksista saattaa aiheutua vaaratilanteita käyttäjälle tai laitteelle. Älä missään tapauksessa avaa laitteen ulkovaippaa.

Takuuaikana tehtävät korjaukset on

aina annettava Mielen valtuuttaman huoltoliikkeen tehtäviksi, muuten takuu ei vastaa korjausten jälkeen ilmenevistä vioista.

Muita vaaratilanteita

Varo, etteivät keittiön piensähkölait

teiden liitäntäjohdot joudu koske tuksiin kuuman uunin kanssa, sillä kuu muus voi vahingoittaa johtojen suoja eristeitä. Sähköiskun vaara!

Kuumenna ruoka aina riittävän kuu

maksi. Mahdolliset ruoassa olevat

bakteerit kuolevat vain, kun ruokaa kyp sennetään riittävän korkeassa lämpöti lassa riittävän pitkään.

Varo avattua uuniluukkua, sillä voit kolhia itsesi luukun reunoihin, kul-

miin ja erityisesti luukun lukkohakasiin. Loukkaantumisvaara!

Jos käytät höyryuunissa muovisia valmistusastioita, varmista että

muovi kestää sekä kuumia lämpötiloja (enint. 100 °C) että kuumaa höyryä. Muunlaiset muoviastiat saattavat sulaa, haurastua tai halkeilla.

Page 13

Pidä huolta ympäristöstäsi

Pakkausmateriaalin hävittämi nen

Pakkaus suojaa laitetta vaurioilta kulje tuksen aikana. Kun palautat pakkaus materiaalit kiertoon, säästät raaka-ainei ta ja vähennät syntyvien jätteiden mää rää. Miele-kauppiaasi huolehtii yleensä kuljetuspakkauksen talteenotosta. Voit myös itse palauttaa materiaalit kierrä tykseen, mikäli paikkakunnallasi on pahvin ja muovin keräyspiste.

Vanhan laitteen käytöstä pois

taminen

Käytöstä poistettavat sähkö- ja elekt

roniikkalaitteet sisältävät usein arvokkai ta, kierrätyskelpoisia materiaaleja. Kui

tenkin ne sisältävät usein myös haitalli

sia aineita, jotka ovat olleet tärkeitä lait teiden toiminnalle ja turvallisuudelle. Sekajätteisiin heitettyinä tai väärän kä sittelyn seurauksena nämä voivat olla terveydelle haitallisia ja vahingoittaa ympäristöä. Älä siksi koskaan hävitä käytöstä poistettavia laitteita sekajät teen mukana.

Vie sen sijaan vanhat laitteet sähkö- ja elektroniikkaromun (SER) keräyspisteeseen.

Pidä huolta että säilytät laitteet poissa lasten ulottuvilta ennen kuin viet ne ke räyspisteeseen. Kun poistat käytöstä rikkinäisen laitteen, noudata myös koh dan "Tärkeitä turvallisuusohjeita" neuvo ja.

Page 14

Ennen ensimmäistä käyttökertaa

Vedenkovuuden säätäminen

Höyryuuniisi on ohjelmoitu valmiiksi teh taalla veden kovuusaluetta IV (erittäin kova 4) varten.

Jos käyttämäsi veden kovuusaste poik keaa tästä, sinun on ohjelmoitava höy ryuuniin veden kovuusastetta vastaava kovuusalue.

Voit tarkistaa veden kovuusasteen lait teen mukana toimitetun testiliuskan avulla tai kysymällä vesijohtoveden ko vuutta paikkakuntasi vesilaitokselta.

Veden kovuusaste ilmoitetaan joko ko vuusalueina (I - IV) tai saksalaisina kovuusasteina (1 - >21 °dH).

Kovuus-

alue

I (pehmeä) 1 1-7 °dH

II (keskikova) 2 8-14 °dH

III (kova) 3 15-21 °dH

Näyttö Kovuus-

aste

Näyttöruudussa näkyy "P 1".

Kierrä toimintatavan valitsinta, kunnes

näyttöruudussa näkyy "P 3".

^ Vahvista valinta (painamalla valitsin-

ta).

Näyttöruutuun ilmestyy numero "4" ja symboli k .

IV (eritt. kova) 4 >21 °dH

Toimi seuraavasti:

Oletustilanteessa höyryuuni on kytketty pois päältä.

Paina toimintatavan valitsinta, ja kier rä sitä samalla kevyesti vastapäivään.

Vapauta toiminnonvalitsin.

Kierrä toimintatavan valitsinta, kunnes näyttöruudussa näkyy haluamasi ve denkovuuden numero, esim. "1" (peh meä vesi).

Vahvista valinta (painamalla valitsin ta).

Näyttöruudussa näkyy "P 3".

Paina toimintatavan valitsinta, kunnes näyttöruutu sammuu.

Page 15

Ennen ensimmäistä käyttökertaa

Ensimmäinen puhdistus ja kuumennus

Avaa höyryuunin luukku painamalla va semmalla olevaa luukunaukaisinta. Täl löin luukku avautuu hieman.

Ota vesisäiliö ulos uunista ja irrota ve sisäiliön sisäosa (ks. kappaletta "Puh distus ja hoito"). Huuhtele vesisäiliö ja säiliön sisäosa käsin huolellisesti pelkäl lä lämpimällä vedellä; älä käytä astian pesuainetta.

Älä koskaan pese vesisäiliötä tai sen sisäosaa astianpesukoneessa. Älä koskaan upota vesisäiliötä veteen!

Täytä vesisäiliö vedellä (ks. kappaletta "Ennen jokaista käyttökertaa") ja käytä höyryuunia ensin tyhjänä 100 °C :n läm

pötilassa 15 minuutin ajan. Toimi kap

paleessa "Käyttö" mainitulla tavalla. Tällöin kaikki vesiputket huuhtoutuvat

puhtaiksi. Huomaa kuitenkin, että ensimmäisellä

käyttökerralla uunissa muodostuu erityi

sen paljon höyryä.

Page 16

Käyttö

Ennen jokaista käyttökertaa

Aseta vedenkeruuastia uunitilan poh

jalle aina, kun käytät reiällisiä valmis tusastioita, jotta rei'istä valuva vesi pääsee kertymään vedenkeruu astiaan.

Täytä vesisäiliö.

Vesisäiliön sisäosaa ei tarvitse tällöin ir rottaa.

Käytä ainoastaan vesijohtovettä! Älä missään tapauksessa käytä ki vennäisvesiä tai tislattua vettä!

Vesimäärän on oltava säiliön vähimmäis- ja enimmäismerkintöjen välillä (väh. 0,75 l, enint. 1,2 l). Merkinnät löytyvät säiliön sisä- ja ulkopuolelta. Älä koskaan täytä vettä enimmäisrajan yli! Tarvittavan veden määrä vaihtelee kypsennysajan mukaan. Voit nopeuttaa höyryuunin lämpenemistä täyttämällä vesisäiliön kuumalla vedellä.

Käyttöperiaate

Kiertämällä toiminnonvalitsinta voit teh

dä valintoja, painamalla valitsinta voit

vahvistaa tekemäsi valinnat.

A Kytke höyryuuni päälle painamalla

valitsinta.

B Vahvista ehdotettu lämpötila tai muu

ta lämpötilaa ja vahvista valintasi.

C Valitse valmistusaika ja vahvista va

lintasi.

Kun olet tehnyt edellä mainitun, höyry uuni käynnistyy automaattisesti.

Mikäli kytket höyryuunin päälle, muttet tee mitään valintoja 15 minuutin kuluessa, höyryuuni kytkeytyy automaattisesti pois päältä.

Yksittäiset käytön vaiheen on selitetty tarkemmin seuraavilla sivuilla.

Kanna vesisäiliötä molemmilla käsillä. Varo ettei vettä pääse loiskumaan! Työnnä vesisäiliö paikalleen laittee seen niin pitkälle kuin se menee.

Jos et työnnä vesisäiliötä paikalleen pe rille asti, höyryuuni ei lämpene ja näyt töruutuun ilmestyy virheilmoitus F20 (ks. kappaletta "Mitä tehdä, jos ...").

Page 17

Käyttö

Uunin kytkeminen päälle ja lämpötilan valinta

Kytke höyryuuni päälle painamalla

toiminnonvalitsinta lyhyesti.

Näyttöruutuun ilmestyy "100" ja lämpöti lan merkki "°C" vilkkuu.

Voit valita lämpötilan 5 °C:n askelluksin väliltä 40 °C - 100 °C.

^ Valitse haluamasi lämpötila kiertämäl-

lä toiminnonvalitsinta.

^ Vahvista valinta (painamalla valitsin-

ta).

Voit muuttaa lämpötilaa milloin tahansa uunin käytön aikana. Paina toiminnonvalitsinta lyhyesti yhden kerran. Näyttöruutuun ilmestyy lämpötila ja lämpötilan merkki "°C" vilkkuu. Muuta lämpötilaa edellä mainitulla tavalla.

Suositeltavat lämpötilat

100 °C: Kaikkien kuumennusta kestävien elin tarvikkeiden kypsentämiseen, kuten liha, vihannekset, pataruoat, keitot ja

laatikot, sekä ruokien kuumentamiseen. 85 °C:

Kalan kaltaisten herkkien elintarvikkei den hellävaraiseen kypsentämiseen.

60 °C: Pakasteiden sulattamiseen.

Lisää neuvoja ja ohjeita löydät kappa leesta "Höyryuunin käyttötapoja".

Page 18

Käyttö

Valmistusajan asettaminen

Kun olet vahvistanut lämpötilan, näyttö ruutuun ilmestyy kolme nollaa, ja ajan merkki "h" vilkkuu.

Kierrä toiminnonvalitsinta, kunnes

näytössä näkyy haluamasi valmistus aika, esim. 20 minuuttia.

Voit valita valmistusajan 1 minuutin (0:01) ja 4 tunnin 59 minuutin (4:59) väliltä.

^ Vahvista valinta (painamalla valitsin-

ta).

Voit muuttaa valmistusaikaa milloin tahansa uunin käytön aikana. Paina toiminnonvalitsinta lyhyesti kaksi kertaa. Näyttöruutuun ilmestyy valmistusaika ja ajan merkki "h" vilkkuu. Muuta valmistusaikaa edellä mainitulla tavalla.

Elintarvikkeiden ja ruokien valmis tusaikoja löydät myöhemmin tässä käyt

töohjeessa esitetyistä taulukoista. Huo

maa kuitenkin, ettei sopiva valmistusai ka vaihtele niinkään ruoan määrän mu kaan, vaan pikemminkin ruoan koon mukaan. Siten esimerkiksi suuremmat perunat tarvitsevat pitemmän kypsen nysajan kuin pienet perunat.

Taulukoissa ilmoitetut höyrytysajat riittä vät ruoan kypsentämiseen, kun et höy rytä yhdellä kerralla 6-8 hengen annos

ta suurempaa määrää. Muista aina

käyttää myös oikeanlaista valmistusastiaa (ks. kappaletta ""Valmistusastioiden valinta")!

Page 19

Käyttö

Käynnistämisen jälkeen

Kun olet vahvistanut valmistusajan, höy ryuuni käynnistyy automaattisesti. Höy ryuunista kuuluu ensin puhaltimen ään tä ja sitten höyryn tuottamisesta aiheu tuvia ääniä.

Lämmitysvaiheen aikana näyttöruu dussa näkyy uunin senhetkinen lämpö tila. Voit seurata lämpötilan nousua näyttöruudusta.

Jos laitat höyryuuniin jääkaappikylmiä tai pakastettuja elintarvikkeita, uunin lämpötila alkaa ensin laskea, ja vasta sitten hitaasti nousta.

Heti kun valitsemasi lämpötila on saavutettu, näyttöruutu alkaa osoittaa valmistusaikaa. Kypsennysvaihe käynnis- tyy ja valitsemasi valmistusaika alkaa kulua.

Uunin toiminnan keskeyttäminen

Voit keskeyttää höyryuunin toiminnan

milloin tahansa avaamalla uuniluukun. Lämpövastus kytkeytyy pois päältä ja

jäljellä oleva valmistusaika jää laitteen muistiin.

Kun avaat kuuman höyryuunin uuni

luukun, uunitilasta poistuu höyryä. Astu askel taaksepäin ja odota hetki, kunnes kuumin höyry on haihtunut.

Muista myös varoa, ettei uuniluukun vedenkeruukouruun kertynyt kuuma vesi läiky päällesi.

Ole varovainen, kun vedät kuumasta uunista tai työnnät kuumaan uuniin valmistusastioita. Astioissa oleva kuuma vesi voi läikkyä, ja voit vahingossa joutua kosketuksiin kuuman höyryn tai kuumien uunitilan seinien kanssa. Palovamman vaara!

Höyryuuni jatkaa toimintaansa, kun sul jet uuniluukun.

Höyrytyksen kokonaiskesto, eli aika uu nin käynnistämisestä uunin toiminnan päättymiseen, on yhdistelmä lämmityk seen kuluvasta ajasta ja valitsemastasi valmistusajasta. Lämmitykseen kuluva aika, ja samalla siten myös höyrytyksen kokonaiskesto vaihtelee elintarvikkeiden määrän ja lämpötilan mukaan.

Ensiksi höyryuuni kuumenee uudelleen. Tänä aikana näet näytössä uunin läm pötilan nousevan. Kun höyryuuni on saavuttanut asetetun lämpötilan, näyt

töön palaa jäljellä oleva valmistusaika, joka alkaa jälleen kulua.

Page 20

Käyttö

Uunin toiminnan päätyttyä

Kun asettamasi valmistusaika on kulu nut umpeen, laitteesta kuuluu merkkiää ni, näyttöruutuun ilmestyy 3 nollaa ja ajan merkki "h" vilkkuu.

Kytke höyryuuni pois päältä paina

malla toiminnonvalitsinta.

Kun kytket höyryuunin pois päältä, kyl mäilmapuhallin jatkaa toimintaansa vie lä hetken ajan. Voit lyhentää tätä jälki käyntiaikaa irrottamalla vesisäiliön heti kun olet kytkenyt uunin pois päältä.

Kun avaat kuuman höyryuunin uuniluukun, uunitilasta poistuu höyryä. Astu askel taaksepäin ja odota hetki, kunnes kuumin höyry on haihtunut.

Muista myös varoa, ettei uuniluukun vedenkeruukouruun kertynyt kuuma vesi läiky päällesi.

Ole varovainen, kun vedät kuumasta uunista valmistusastioita. Astioissa oleva kuuma vesi voi läikkyä, ja voit vahingossa joutua kosketuksiin kuu man höyryn tai kuumien uunitilan seinien kanssa. Palovamman vaara!

Käytön jälkeen

Ota vedenkeruuastia ulos uunista ja

tyhjennä astia.

Ota vesisäiliö ulos uunista ja tyhjennä

säiliö. Kun irrotat vesisäiliötä, paina sitä kevyesti ylöspäin.

Puhdista ja kuivaa koko laite jokaisen

käyttökerran jälkeen kappaleen "Puh distus ja hoito" ohjeiden mukaisesti.

Anna uunin luukun olla auki, kunnes

uunitila on kuivunut.

Höyryuunin normaaliin toimintaan kuuluu, että vesisäiliöön jää vähän vettä jokaisen käyttökerran jälkeen. Jos vesisäiliöön ei jää vettä, laitteessa voi olla tekninen vika. Ota yhteyttä huoltoon.

Jos vesisäiliössä ei ole vettä

Jos vesisäiliössä ei ole vettä, näyttöruudussa vilkkuu symboli p. Jos uuni on toiminnassa, laitteesta kuuluu lisäksi merkkiääni.

Tarkista vesisäiliössä olevan veden määrä ja lisää vettä tarvittaessa.

Työnnä vesisäiliö varovasti takaisin paikalleen niin pitkälle kuin se me nee.

Sulje uuniluukku.

Nyt uuni jatkaa toimintaansa normaalis ti.

Page 21

Höyryuunin käyttötapoja

Valmistusastioiden valinta

Höyryuunin mukana toimitetaan teräksi siä höyrytysastioita. Lisävarusteena voit hankkia erikokoisia valmistusastioita, jotka ovat joko um pinaisia tai reiällisiä. Näin voit valita kul lekin ruokalajille sopivimman valmis tusastian.

Huomaa kuitenkin seuraavat seikat, kun valitset valmistusastiaa:

Käytä höyryuunissa reiällisiä höyry

–

tysastioita aina kuin se vain on mah dollista, esim. vihanneksia höyryttä essäsi. Näin höyry pääsee valmistettavaan ruokaan joka puolelta ja ruoka kypsyy tasaisemmin.

– Älä aseta halkaisijaltaan suuria elin-

tarvikkeita, kuten perunoita, tiiviisti toisiinsa kiinni. Kun jätät elintarvikkeiden väliin vähän rakoa, höyry pääsee tunkeutumaan niihin joka puolelta. Näin valmistusajat pysyvät samanpituisina myös silloin, kun kypsennät suurehkoja määriä. Tällaisia elintar vikkeita varten voit käyttää myös suu rempia valmistusastioita.

Kun valmistat rakenteeltaan tiiviitä

–

ruokia (kuten laatikkoruokia) tai hal

kaisijaltaan pieniä, tiiviisti toisiaan

vasten painautuvia elintarvikkeita (ku ten herneitä), astiaan jää vain vähän tai ei lainkaan rakoja, joiden läpi höy

ry pääsisi tunkeutumaan. Tällöin val

mistusaika pitenee samassa suhtees sa valmistettavan ruokamäärän kans sa. Valmista tällaiset ruuat laakeissa ja matalissa astioissa, ja täytä astiat vain noin 3 - 5 cm:n korkeudelta. Levitä suuret ruokamäärät mieluiten useampaan valmistusastiaan, jotta astioita ei tarvitse täyttää liian täyteen. Käyttöohjeessa annetut valmistusajat pitävät paikkansa vain jos astioita ei ole täytetty liian täyteen. Jos astiat on täytetty ilmoitettua täydemmiksi, myös valmistusajat pitenevät.

– Kun kypsennät höyryuunissa useissa

astioissa samanaikaisesti: jotta saisit tasaisen höyrytystuloksen, käytä kerrallaan vain yhtä kokoluokan GN 1/2 astiaa, muiden astioiden tulisi olla pienempiä!

–

Voit kypsentää höyryuunissa yhdellä kerralla noin 6 - 8 hengen annosta vastaavan määrän elintarvikkeita. Älä ylitä tätä määrää!

Lisää käytännöllisiä käyttövinkkejä löy dät seuraavilta sivuilta.

Page 22

Höyryuunin käyttötapoja

Voit luonnollisesti käyttää myös lasisia, keraamisia, posliinisia, muovisia, teräk sisiä tai emalisia valmistusastioita. Ota kuitenkin huomioon seuraavat seikat:

Astian on kestettävä kuumia lämpöti

–

loja (enint. 100 °C) sekä kuumaa höyryä.

Paksuseinäiset astiat eivät sovi höy

–

rytykseen kovin hyvin, sillä astian paksujen seinämien takia valmis tusajat voivat pidetä huomattavasti.

Aseta valmistusastia höyryuunin mu

–

kana toimitetulle ritilälle. Varmista, että astian yläreunan ja uu

–

nitilan katon väliin jää vähintään 3 cm vapaata tilaa, jotta astiaan pääsee

riittävästi höyryä.

Page 23

Höyryuunin käyttötapoja

Höyryttäminen

Ruoka Lämpötila °C Aika minuutteina Vihannekset

Kukkakaali, paloiteltuna 100 6-8 Pavut, vihreät 100 8-10 Parsakaali, paloiteltuna 100 4-6 Herneet 100 3-5 Porkkanat, viipaleina 100 6-8 Perunat, kuoritut, halkaistut 100 20-25 Perunat, kuorineen 100 25-28 Ruusukaali 100 12-14 Parsa, valkoinen 100 10-14 Lanttu, tikkuina/kuutioina 100 7-10

Lihat ja makkarat

Nakit 90 2-4 Kassler, siivuina 100 6-8 Kana 100 50-60

Kala

Lohifilee 100 4-6 Punakampelafilee 85 5-7 Kuhafilee 85 5-7

Page 24

Höyryuunin käyttötapoja

Ruoka Lämpötila °C Aika minuutteina Laatikkoruuat

Liha-perunasoselaatikko 100 10-12 Makaronilaatikko 100 25-35 Maksalaatikko 100 20-25

Palkokasvit

Pavut, liotetut 100 20-60 Herneet, liotetut 100 20-40 Linssit, ilman liotusta 100 20-25

Riisi ja vilja

Viljanjyvät, kokonaiset 100 16-35 Viljanjyvät, suurimoina 100 10 Irtonainen riisi 100 20

Kananmuna

Munat, pehmeinä 100 3-4 Munat, keskikovina 100 5-6 Munat, kovina 100 8-10

Hedelmät ja marjat

Omena/-päärynäkuutiot 100 3-5 Raparperi 100 1-3 Marjasose 100 2-4

Page 25

Höyryuunin käyttötapoja

Neuvoja höyryttämistä varten

Kun valmistat ruokaa höyryttämällä,

–

valmistusaika on suurin piirtein sama kuin valmistaessasi ruokaa keittämäl lä.

Höyry suojaa elintarvikkeita kuivumi

–

selta, joten ruuasta tulee kosteaa ja mehukasta. Tämä ei koske vain kas

viksia, vaan myös pastaa, nuudeleita, jälkiruokia sekä kala- ja liharuokia.

Voit valita minkä kannatintason ta

–

hansa tai kypsentää usealla tasolla samalla kertaa. Tämä ei vaikuta val

mistusaikaan.

– Elintarvikkeet eivät ruskistu eikä niihin

tule kuorta. Ne kypsyvät hellävaraisesti höyryssä, ne eivät paistu. Juustokin vain sulaa, muttei ruskistu. Tämä on terveellinen ruoanvalmistustapa, joka korostaa elintarvikkeiden omaa makua.

– Kun höyrytät pakastettuja tuotteita,

esim. vihanneksia, varmista etteivät tuotteet ole jäätyneet kiinni toisiinsa suuriksi lohkareiksi. Pienennä suuria lohkareita. Valmistusaika on suurin piirtein sama kuin tuoreilla vihannek

silla.

–

Voit valmistaa samanaikaisesti pa

kastettuja ja tuoreita vihanneksia, jos niillä on sama valmistusaika.

Höyryttämisessä ruuan oma maku

–

säilyy paremmin kuin tavallisessa ruuanvalmistuksessa. Mausta ruoka sen vuoksi vasta kypsentämisen jäl

keen.

Kun kypsennät ruokia nesteessä,

–

täytä valmistusastiasta vain noin Nestettä imevät, haudutettavat ruoat

–

on kypsennettävä nesteessä. Nuude leiden on oltava reilusti nesteen pei tossa. Palkokasvien, riisin ja viljan kypsentämisessä nestettä tulee käyt tää suhteessa 1:1.

– Tarkista nuudeleiden kypsennysaika

pakkauksessa olevasta valmistusohjeesta.

– Tietyt elintarvikkeet imevät itseensä

höyryttämisessä syntyvän nesteen (esim. riisi), mutta useimmiten höyryttämisessä syntyy aina jonkin verran nestettä (esim. lihaa tai kalaa kypsennettäessä). Voit hyödyntää tämän maukkaan liemen kastikkeena esim. suurustamalla sen tai lisäämällä sii hen ruokakermaa.

–

Voit suurustaa liemen kastikkeeksi myös suoraan höyryuunissa lisää mällä nesteeseen jauhopalleroita (se koita 40 g jauhoja ja 40 g voita 0,5 lit raa nestettä kohti).

/4.

Page 26

Höyryuunin käyttötapoja

Voitele reiälliset höyrytysastiat, kun

–

valmistat niissä kalaa, sekä umpinai set valmistusastiat, kun valmistat niis sä munaa sisältäviä ruokia, esim. mu nakokkelia.

Kun höyrytät ruokia usealla tasolla

–

samanaikaisesti, vältät nesteen valu misen ja samalla makujen siirtymisen ruoasta toiseen, kun asetat reiälliset höyrytysastiat alimmaksi ja umpinai set valmistusastiat näiden päälle.

Voit myös nostattaa hiivataikinaa höy

–

ryuunissa 40 °C:n lämpötilassa. Muista peittää taikina-astia!

Käsittelemättömät, itsepoimitut

–

omenat säilyvät pitempään, kun läm mität niitä 5 minuuttia 50 °C:n lämpö tilassa.

Page 27

Höyryuunin käyttötapoja

Kuumentaminen

Kuumennettava tuote Aika minuutteina Vihannekset

Kukkakaali, pavut 2 Kyssäkaali, porkkanat 2

Lisukkeet

Perunat (pitkittäin halkais tuina)

Nuudelit, riisi 2-3

Liha ja linnut

Paisti siivuina, paksuus 1,5 cm

Karjalanpaisti 3-5 Broilerin rintapalat 3-5 Lihapullat kastikkeessa 3-5 Kylkirulla viipaleina 3-5

Kala

Kalafilee 2-3 Kalapyörykät 2-3

Ruoka-annokset

Kanaviillokkia ja riisiä 3-5 Porsaanpaistia, perunoita

ja vihanneksia Spagettia tomaattikastik

keessa

Keitot/pataruoat

Pataruoat 4-5 Vihanneskeitto, kermainen

keitto ja liemikeitto

3-4

3-5

3-4

2-3

Höyryuuni sopii erinomaisesti myös val miiden ruokien uudelleen kuumentami seen 100 °C:n lämpötilassa.

Toimi seuraavasti:

Annostele ruoka lautaselle ja peitä se

syvällä lautasella tai kuumuutta kestä vällä kelmulla.

Vahvista lämpötilaksi 100 °C.

Valitse sopiva valmistusaika (ks. ohei

nen taulukko).

Neuvoja kuumentamista varten

Lämmitä kastikkeet, jotka haluat tarjoilla erikseen, erillisessä kannellisessa astiassa.

Page 28

Höyryuunin käyttötapoja

Sulatus

Sulatettava tuote Paino g Lämpötila°CSulatusaika

minuuttia

Liha

Karjalanpaisti 500 60 30-40 10-15 Jauheliha 250 50 15-20 10-15 Kyljykset, leikkeet, makkarat 800 60 25-35 15-20

Linnut

Broileri 1000 60 40 15-20 Broilerinkoivet 150 60 20-25 10-15 Broilerin rintapalat 500 60 25-30 10-15

Kala, äyriäiset

Kalafileet 400 60 15 10-15 Ravunpyrstöt 300 60 4-6 5

Vihannekset

Pakastepinaatti 300 60 20-25 10-15 Kruunukasvikset 350 60 15 8-10

Hedelmät ja marjat

Omenasose 250 60 20-25 10-15 Marjasose 300 60 8-10 10-12

Meijerituotteet

Juusto 100 60 15 10-15 Kerma 250 60 20-25 10-15

Leivonnaiset

Voitaikinaleivonnaiset - 60 10-12 10-15 Hiivataikinaleivonnaiset - 60 10-12 10-15 Leipä 250 100 10-15 10-15 Sämpylät - 100 6-7 1-2

Tasausaika

minuuttia

Page 29

Höyryuunin käyttötapoja

Höyryuunissa sulatat pakasteet no peasti ja hellävaraisesti. Pakasteet sula vat huomattavasti nopeammin kuin huo neenlämmössä.

Toimi seuraavasti:

Aseta sulatettava tuote reiälliseen val

mistusastiaan tai ritilälle. Valitse sopiva lämpötila (ks. oheinen

taulukko). Valitse sopiva sulatusaika (ks. ohei

nen taulukko).

Neuvoja sulattamista varten

– Kun sulatat tuotteita, joista valuu nes-

tettä, kuten lintuja, aseta tuote ritilälle ja aseta ritilän alle vedenkeruuastia. Näin sulatettava tuote ei loju omassa sulamisnesteessään. Kaada lintujen sulamisesta syntyvä neste ehdottomasti pois - älä käytä sitä uudelleen! Salmonellan vaara!

Kypsennettävän kalan ei tarvitse su

–

laa läpikotaisin. Riittää, että kalan

pinta pehmenee sen verran, että

mausteet tarttuvat siihen.

Irrota toisiinsa kiinnijäätyneet tuotteet,

–

kuten marjat, liha- ja kalapalat toisis taan sulatusajan puolivälissä, ja levitä

tuotteet irralleen toisistaan.

Anna sulatettujen tuotteiden tasaan

–

tua hetki huoneenlämmössä sulatta misen jälkeen. Tämä tasausaika (ks. oheinen taulukko) on tarpeen, jotta sulatetut tuotteet ehtisivät sulaa läpi kotaisin.

– Älä koskaan pakasta sulatettua tuo-

tetta uudelleen.

– Sulata kaupasta ostamasi valmis-

ruokapakasteet pakkauksessa olevan sulatusohjeen mukaan.

– Sulata leivonnaiset suljetussa pakas-

tuspussissa.

– Voit sulattaa elintarvikkeet, joista ei

valu nestettä, ilman pakkausta suo raan ritilällä tai asettaa ne astiaan.

Page 30

Höyryuunin käyttötapoja

Umpioiminen

Umpioitava tuote

Hedelmät, marjat

Omenat 90 50 Omenasose 90 65 Viinimarjat 80 50 Karviaiset 80 55 Kivelliset he-

delmät

Vihannekset

Pavut 100 120 Kurkut 90 55

* Ilmoitetut ajat on laskettu litran tölkkien mukaan. Jos käytät 0,5 litran tölkkejä, umpioimiseen kuluva aika lyhenee 15 minuutilla ja 0,25 litran tölkeillä 20 minuutilla.

Lämpötila°CAika

minuut

tia*

85 55

Toimi seuraavasti:

Aseta vedenkeruuastia uunitilan poh

jalle ja aseta sen päälle ritilä. Aseta enintään 4 (samankokoista)

umpiointivalmista tölkkiä ritilälle siten, etteivät tölkit kosketa toisiaan. Näin kuuma höyry pääsee tölkkeihin joka puolelta.

Valitse sopiva lämpötila (ks. oheinen

taulukko). Valitse sopiva valmistusaika (ks. ohei

nen taulukko).

^ Käytä hyödyksesi höyryuunin jälki-

lämpö, ja anna tölkkien olla uunissa vielä 30 minuuttia sen jälkeen, kun uuni on kytkeytynyt pois päältä.

^ Ota tölkit lopuksi uunista, peitä ne

pyyhkeellä ja anna niiden jäähtyä hitaasti noin vuorokauden ajan.

Page 31

Kokonaisten aterioiden valmistus

Höyryuunin käyttö on erityisen taloudel lista ja kätevää, kun kypsennät uunissa kerralla koko aterian.

Toimi seuraavasti:

Työnnä useampia valmistus- tai höy

rytysastioita eri kannatintasoille tai aseta eri ruokia sisältävät astiat vie rekkäin uuniin asettamallesi ritilälle.

Koska erilaiset ruoat vaativat erilaisia kypsennysaikoja, ruoat on laitettava uu niin eri aikaan. Oma koekeittiömme suosittelee tiettyä toimintajärjestystä, josta esittelemme seuraavassa yhden esimerkin:

Riisi 20 minuuttia Puna-ahvenfileet 6 minuuttia Parsakaali 4 minuuttia

Höyryuunin käyttötapoja

Aseta uuniin ensiksi pisimmän kyp

sennysajan vaativa ruoka (riisi). Vahvista lämpötilaksi 100 °C.

Aseta valmistusajaksi aika, jonka ku

luttua laitat seuraavan ruokalajin uu niin, esimerkissämme 14 minuuttia.

Kun 14 minuuttia on kulunut, aseta

uuniin seuraava ruokalaji (puna-ah venfileet).

Aseta nyt valmistusajaksi aika, jonka

kuluttua laitat kolmannen ruokalajin uuniin, esimerkissämme 2 minuuttia

^ Kun 2 minuuttia on kulunut, aseta uu-

niin kolmas ruokalaji (parsakaali).

^ Aseta nyt valmistusajaksi aika, jonka

kuluttua laitat kolmannen ruokalajin uuniin, esimerkissämme 4 minuuttia

Kun valmistusaika on kulunut umpeen, voit ottaa kaikki ruoat uunista samanaikaisesti.

Page 32

Höyryuunin käyttötapoja

Kiehauttaminen

Voit käyttää höyryuunia mainiosti myös pakastettaviksi tarkoitettujen vihannes ten tai hedelmien nopeaan kiehauttami seen.

Toimi seuraavasti:

Aseta esikäsittelyt vihannekset/hedel

mät reiälliseen höyrytysastiaan. Vahvista lämpötilaksi 100 °C.

Aseta ajaksi 1 minuutti.

Kaada vihannekset/hedelmät välittö

mästi kiehauttamisen jälkeen jääkylmään veteen, jotta ne jäähtyisivät nopeasti. Valuta tuotteet lopuksi hyvin.

Nyt voit pakastaa kiehauttamasi vihannekset/hedelmät.

Jogurtin valmistaminen

Toimi seuraavasti:

Sekoita 100 g jogurttia (jossa elävä

bakteerikanta) 1 litraan maitoa; tarkis ta että jogurtissa ja maidossa on sama rasvaprosentti. Voit käyttää joko huoneenlämpöistä

iskukuumennettua maitoa tai tuoretta

maitoa. Jos käytät tuoretta maitoa, lämmitä se ensin lähes kiehumispis teeseen (90 °C, älä kuitenkaan anna kiehua!), ja anna sen sitten jäähtyä

huoneenlämpöiseksi. Näin valmistet tavasta jogurtista tulee kiinteää. Tuoreesta maidosta valmistetusta jogurtista tulee hieman kiinteämpää kuin iskukuumennetusta maidosta.

^ Kaada maitoseos 6 - 7 annosmaljaan

ja peitä maljat kuumuutta kestävällä kelmulla tai foliolla. Voit käyttää myös erityisiä jogurttilaseja.

^ Aseta suljetut annosmaljat ritilän

päälle.

Alenna lämpötilaksi 40 °C.

Valitse pisin mahdollinen valmistusai ka (4 tuntia ja 59 minuuttia).

Anna jogurtin ensin jäähtyä ja säilytä sitä sitten jääkaapissa.

Vasta kun jogurtti on jääkaappikylmää, se on mahdollisimman kiinteää.

Page 33

Höyryuunin käyttötapoja

Vauvan tuttipullojen desinfiointi

Höyryuunissa voit myös desinfioida vauvan tuttipulloja (ja muitakin esineitä). Sterilointitulos on sama kuin esineitä perinteisesti keittämällä steriloitaessa. Tarkista kuitenkin, että esineet sekä kaikki tuttipullon osat, myös itse tutti, kestävät kuumia lämpötiloja (enintään 100 °C).

Toimi seuraavasti:

Aseta vedenkeruuastia uunitilan poh

jalle ja aseta sen päälle ritilä. Avaa tuttipullojen osat ja aseta ne riti

lälle siten, etteivät ne kosketa toi siaan. Näin kuuma höyry pääsee de sinfioitaviin osiin joka puolelta.

Vahvista lämpötilaksi 100 °C.

Aseta ajaksi 15 minuuttia.

Kuivaa yksittäiset osat huolellisesti

desinfioinnin jälkeen kuivalla, puh taalla pyyhkeellä. Kokoa tuttipullojen osat vasta sitten, kun ne ovat täysin kuivuneet. Vain näin estät uusien bakteerien muodostumisen.

Page 34

Puhdistus ja hoito

Yleisiä ohjeita

Puhdista ja kuivaa höyryuuni jokaisen käyttökerran jälkeen. Anna laitteen kui tenkin jäähtyä ennen puhdistusta.

Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila on täysin kuiva.

Älä koskaan käytä uunin puhdistuk seen höyryilmatoimisia puhdistuslait teita. Höyry voi päästä laitteen säh köä johtaviin osiin ja aiheuttaa oi kosulun. Toisaalta paineistettu höyry voi aiheuttaa laitteen pinnoilla ja elektronisissa osissa vahinkoa, josta valmistaja ei ole vastuussa.

Älä koskaan käytä uunin puhdistukseen hiekkaa, soodaa/emäksiä, happoa tai klooria sisältäviä puhdistusaineita, uuninpuhdistusaineita, koneastianpesuaineita äläkä teräsvillaa, karkeita sieniä tai kovia harjoja. Älä myöskään käytä käytettyjä patasieniä tai vastaavia välineitä, joissa voi vielä olla hankausaineiden jään teitä. Kaikki edellä mainitut aineet ja välineet vahingoittavat laitteen pinto ja.

Uunin etupinta ja ulkovaippa

Puhdista uunin etupinta, ohjaustaulu ja ulkovaippa käyttämällä pehmeää liinaa

ja lämmintä astianpesuainevettä. Kui vaa lopuksi kaikki pinnat kuivalla, peh meällä liinalla.

Voit puhdistaa lasipinnat myös erityisel

lä lasisten pintojen puhdistusaineella.

Puhdista teräspinnat hankaamattomalla

ruostumattoman teräksen puhdistusai

neella. Erityiset ruostumattoman teräksen hoi toaineet vähentävät teräspintojen li kaantumista (ks. kappaletta "Erikseen ostettavat lisävarusteet"). Levitä ainetta ohut, tasainen kerros pehmeän liinan avulla.

Älä käytä puhdistuksen suurta lousastianpesuaineita, vaan ainoas taan kotitalouksiin tarkoitettua kä siastianpesuainetta.

Älä myöskään käytä alifaattisia hiili vetyjä sisältäviä puhdistus- tai pesuaineita. Nämä aineet voivat haurastuttaa tiivisteitä.

Page 35

Puhdistus ja hoito

Uunitila

Kuivaa uunitila, uunitilan katto, luukun tiiviste, vedenkeruukouru, luukun sisä pinta ja vesisäiliön lokero jokaisen käyt tökerran jälkeen. Uunitilaan tiivistynyt vesi on helppo poistaa käyttämällä imu kykyistä liinaa tai sientä.

Poista rasvapitoinen lika miedolla pesu ainevedellä ja huuhtele pinnat puhtaal la, kostealla liinalla.

Uunitilan pohjalla oleva lämpövastus voi värjääntyä ajan mittaan astioista valuvien nesteiden vaikutuksesta. Värjään tymät on kuitenkin helppo poistaa esimerkiksi Mielen keraamisen tason puhdistusaineella, joka sopii myös teräspintojen puhdistukseen (ks. kappaletta "Erikseen ostettavat lisävarusteet"). Huuhtele pinta vielä vedellä ja puhtaalla liinalla, jotta pintaan ei jää puhdistusaineen jäämiä.

Jos luukun tiivistekumi alkaa ajan mittaan haurastua tai halkeilla, se tulee vaihtaa uuteen. Tarvittaessa voit tilata luukun tiivistekumeja Miele-huollosta. Tarkempia tietoja löydät kohdasta "Erik seen ostettavat lisävarusteet".

Vedenkeruuastia, ritilä, valmistusastiat

Huuhtele ja kuivaa vedenkeruuastia, riti

lä ja valmistusastiat jokaisen käyttöker ran jälkeen.

Kaikki nämä osat kestävät myös pesun

astianpesukoneessa.

Page 36

Puhdistus ja hoito

Vesisäiliö

Irrota, tyhjennä ja kuivaa vesisäiliö jo kaisen käyttökerran jälkeen. Tätä varten sinun kannattaa irrottaa säiliön sisäosa.

Irrota sisäosa painamalla sen molem

milla sivuilla olevia tarttumispintoja vastakkain. Nosta sisäosa sitten ylös.

Aseta sisäosa paikalleen vesisäiliöön

vasta, kun kaikki osat ovat kuivuneet. Sisäosa menee helpoiten paikalleen siten, että työnnät sen ensin vesisäiliön sisään vinossa asennossa a

ja lasket sitä alaspäin b.

Älä koskaan upota vesisäiliötä veteen äläkä pese sitä astianpesukoneessa!

Tyhjennä vesisäiliö jokaisen käyttö kerran jälkeen hygienian turvaami seksi ja jottei laitteen sisälle tiivisty turhaan vettä.

Älä käytä karkeita sieniä tai kovia harjoja.

Page 37

Puhdistus ja hoito

Vesisäiliön tiivistekumi

Tiivistekumi on voideltava säännöllisesti. Jos vesisäiliö alkaa ajan mittaan liukua huonosti paikalleen lokeron sisään tai ulos lokerosta, jos vesisäiliö irtoaa vain nykäisemällä tai jos näyttöruutuun ilmestyy virheilmoitus F20, hiero tiivistekumin sisäpuolelle pieni määrä laitteen mukana toimitettua silikonirasvaa (ks. kappaletta "Vakiovarusteet"). Älä irrota tiivistekumia paikoiltaan.

Jos säiliön tiivistekumi alkaa ajan mit taan haurastua tai halkeilla, tai jos ve sisäiliön lokeron pohjalle alkaa kertyä epätavallisen paljon vettä, tiivistekumi tulee vaihtaa uuteen.

Tarvittaessa voit tilata säiliön tiivisteku meja Miele-huollosta. Tarkempia tietoja löydät kohdasta "Erikseen ostettavat li sävarusteet".

Voitele tiivistekumi ainoastaan muka na toimitetulla silikonirasvalla. Älä missään tapauksessa käytä marga riinia, öljyä tai muita kotitaloudessa käytettäviä rasvoja, sillä tiiviste voi turvota.

Huomaa seuraavat varoitukset sili konirasvan käytön yhteydessä:

–

Roiskeet iholta pyyhittävä tai huuh deltava vedellä.

–

Roiskeet silmistä huuhdottava run saalla vedellä.

–

Jos ainetta on nielty, on mentävä lää käriin.

Page 38

Puhdistus ja hoito

Kalkinpoisto

Käytä laitteen kalkinpoistoon erityisiä kalkinpoistotabletteja (ks. kohtaa "Erikseen ostettavat lisävarusteet") tai kaupoissa myytäviä sitruunahap popohjaisia kalkinpoistoaineita. Nou data tarkoin kalkinpoistoaineen tur vallisuus- ja annostusohjeita. Älä missään tapauksessa käytä etikkaa tai etikkapohjaisia aineita. Nämä ai heuttavat korroosiota laitteessa.

Höyryuuni ilmoittaa automaattisesti, mil loin kalkinpoisto on tarpeen. Kun kytket höyryuunin päälle, näyttöruudussa näkyy kalkinpoiston symboli k ja numero

10.

Näytössä näkyvä numero merkitsee, että voit käyttää höyryuunia vielä 10 kertaa, ennen kuin laite lukkiutuu. Jollet käynnistä kalkinpoisto-ohjelmaa vielä tällöin, seuraavalla käyttökerralla näy tössä näkyy numero 9 ja niin edelleen.

Höyryuunista kuuluu merkkiääni, näyttö ruutuun ilmestyy "0:22 h" ja kalkinpois ton symboli k alkaa vilkkua.

Toimi seuraavasti:

Valmista vesisäiliöön 1 litra kalkin

poistoaineliuosta. Käytä tähän kylmää vettä ja kalkinpoistoainetabletteja tai

sitruunahappopohjaista kalkinpoisto ainetta. Noudata tarkoin kalkinpoistoaineen annostusohjeita.

^ Työnnä vesisäiliö takaisin paikalleen

niin pitkälle kuin se menee. ^ Paina toiminnonvalitsinta kevyesti. Kalkinpoisto-ohjelma käynnistyy, kak-

soispiste vilkkuu ja kalkinpoiston symboli k palaa yhtäjaksoisesti.

Lopulta laite lukkiutuu etkä voi enää käyttää sitä ennen kalkinpoistoa.

Voit käynnistää kalkinpoisto-ohjelman manuaalisesti ennen laitteen lukkiutu mista painamalla toiminnonvalitsinta neljän sekunnin ajan, kun höyryuuni on pois päältä.

Voit keskeyttää kalkinpoiston vain en simmäisen minuutin aikana, et enää sen jälkeen.

Älä missään tapauksessa paina toi

minnonvalitsinta ennen kuin kalkin poisto-ohjelma on käynyt loppuun! Muussa tapauksessa kalkinpoisto on aloitettava uudelleen alusta.

Page 39

Puhdistus ja hoito

Kun aikaa on jäljellä 10 minuuttia, lait teesta kuuluu merkkiääni ja symboli p vilkkuu.

Ota vesisäiliö ulos uunista ja tyhjennä

säiliö. Irrota myös säiliön sisäosa. Huuhtele sekä vesisäiliö että sen si

säosa huolellisesti. Aseta sisäosa takaisin vesisäiliöön,

täytä vesisäiliö 1 litralla kylmää vettä ja työnnä vesisäiliö takaisin lokeroonsa niin pitkälle kuin se menee.

^ Jatka kalkinpoisto-ohjelmaa paina-

malla toiminnonvalitsinta.

Kalkinpoiston jälkeen:

Kun kalkinpoisto-ohjelma on päättynyt,

laitteesta kuuluu merkkiääni.

Avaa uuniluukku.

Ota vesisäiliö ulos uunista ja tyhjennä

säiliö. Kytke höyryuuni pois päältä ja kuivaa

se.

Page 40

Ohjelmointi

Voit muuttaa seuraavassa taulukossa ilmoitettuja höyryuunin asetuksia. Voit myös muuttaa useita asetuksia samalla kertaa.

Ohjelma Näyttö Asetus P1Messuasetus OFF Höyryuuni lämpenee.

ON Höyryuuni ei lämpene.

P2Merkkiäänen voimakkuus S1 - S4 Mitä suurempi lukema,

sitä kovempi merkkiääni

P3Vedenkovuus 1 pehmeä

2 keskikova 3 kova 4 erittäin kova

* Tehtaalla valmiiksi ohjelmoitu asetus on merkitty lihavoituna.

Toimi seuraavasti:

Oletustilanteessa höyryuuni on kytketty pois päältä.

^ Paina toiminnonvalitsinta kevyesti, ja

kierrä sitä samalla kevyesti vastapäivään.

Vapauta toiminnonvalitsin.

^ Kierrä toiminnonvalitsinta, kunnes

näyttöruudussa näkyy haluamasi asetus.

Vahvista valinta (painamalla valitsin ta).

Näyttöruudussa näkyy "P1".

Kierrä toiminnonvalitsinta, kunnes näyttöruudussa näkyy haluamasi oh jelma.

Vahvista valinta (painamalla valitsin ta).

Kun olet muuttanut haluamasi asetuk set, paina toiminnonvalitsinta, kunnes

näyttöruutu sammuu.

Page 41

Sähkölaitteita saa korjata vain säh köalan ammattilainen. Asiattomista korjauksista voi aiheutua huomatta via vaaratilanteita laitteen käyttäjälle.

Mitä tehdä, jos ...

Mitä tehdä, jos . . . ? (Vianetsintä)

... höyryuuni ei lämpene?

Tarkista, onko messutoiminto asetettu

vahingossa päälle (ks. kappaletta

"Ohjelmointi"). Messutoiminto on tarkoi

tettu vain laitteen esittelykäyttöön.

... höyryuunista kuuluu hurinaa, vaik ka uuni on kytketty pois päältä?

Laitteessa on kylmäilmapuhallin, joka jäähdyttää uunista tulevaa kuumaa il maa ja johtaa sen ulos ilmanpoistoau kosta. Kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaansa vielä hetken aikaa, vaikka uuni kytkeytyy pois päältä.

... höyryuuni ei kytkeydy päälle?

Tarkista, ettei sulake ole lauennut. Jos höyryuuni ei kytkeydy vieläkään

päälle, irrota se sähköverkosta noin 1 minuutin ajaksi. Toimi seuraavasti:

–

kytke automaattisulake pois päältä tai kierrä sulake kokonaan irti sulaketau lusta tai

–

kytke vikavirtasuojakytkin pois pääl tä.

Ellei uuni kytkeydy päälle vielä sitten kään, kun kytket sulakkeen/vikavir tasuojakytkimen uudelleen päälle, ota yhteyttä sähköalan ammattilaiseen tai Miele-huoltoon.

... vesisäiliötä ei saa paikalleen kuin voimakkaasti työntämällä eikä ve sisäiliö irtoa kuin nykäisemällä?

Rasvaa vesisäiliön tiivistekumi kevyesti

silikonirasvalla, katso tarkemmat ohjeet kohdasta "Vesisäiliön tiivistekumi".

... höyryuunin lämmitysvaihe kestää epätavallisen kauan?

Tarkista vesisäiliön pohja. Jos sinne on kertynyt suuri määrä kalkkia, tarkista, oletko säätänyt vedenkovuuden oikein. Aseta tarvittaessa vedenkovuus uudelleen oman vesijohtovetesi kovuuden mukaiseksi (ks. kappaletta "Vedenkovuuden säätäminen") ja

suorita kalkinpoisto-ohjelma kohdan

"Kalkinpoisto" ohjeiden mukaisesti.

Jos vedenkovuus on kuitenkin säädetty

oikein tai jos ongelma toistuu, ota yh teys valtuutettuun Miele-huoltoon.

Page 42

Mitä tehdä, jos . . . ? (Vianetsintä)

... höyryuunista tulee käytön aikana epätavallisen paljon höyryä tai höy ryä tulee epätavallisista paikoista?

Varmista, että

uuniluukku on kunnolla kiinni.

–

uuniluukun tiivistekumi on kunnolla

–

paikallaan. Painele tiivistettä tarvit taessa siten, että se menee paikal leen uuniluukun joka puolelta.

uuniluukun tiivistekumi ei ole vahin

–

goittunut. Jos tiivisteessä näkyy esim. halkeamia, se on vaihdettava uuteen.

Jos ongelma ei vielä ratkennut, ota yhteys valtuutettuun Miele-huoltoon.

... näyttöruudussa näkyy symboli p ja laitteesta kuuluu mahdollisesti merkkiääni?

Varmista, että – olet työntänyt vesisäiliön paikalleen

perille asti.

–

vesisäiliössä on tarpeeksi vettä. Vesi määrän on oltava säiliön vähimmäisja enimmäismerkintöjen välillä.

... kytkiessäsi höyryuunin päälle näyttöruudussa näkyy symboli k ja

jokin luku väliltä 1 - 10 tai aika "0:22 ^" ja symboli k vilkkuu?

Höyryuuni tarvitsee kalkinpoistoa. Toimi kappaleen "Kalkinpoisto" ohjeiden mu kaisesti.

... näyttöruudussa näkyy F05 tai F06?

Kytke höyryuuni pois päältä ja ota yh

teys valtuutettuun Miele-huoltoon.

... näyttöruudussa näkyy F20?

Höyryuuni ei lämpene. – Varmista ensin, että olet työntänyt ve-

sisäiliön paikalleen perille asti, ja kytke tämän jälkeen höyryuuni pois päältä ja sitten takaisin päälle.

– Jos ongelma toistuu uudelleen, ras-

vaa vesisäiliön tiivistekumi kevyesti silikonirasvalla, katso tarkemmat ohjeet kohdasta "Vesisäiliön tiivistekumi".

Jollet pysty käyttämään höyryuunia tä mänkään jälkeen, kytke höyryuuni pois päältä ja ota yhteys valtuutettuun Miele-huoltoon.

... ajan myötä höyryuunin luukku al kaa pitää ääntä, kun avaat ja suljet sen?

Voitele uuniluukun saranat, esimerkiksi mukana toimitetulla silikonirasvalla.

Page 43

Huolto, arvokilpi

Ellet saa poistetuksi toimintahäiriötä itse, ota yhteys:

Miele-kauppiaaseen tai

–

Miele-huoltoliikkeeseen.

– Tietoja lähimmästä valtuutetusta Miele-huoltoliikkeestä saat puhelinnumerosta: f (09) 875 970 Miele-huollon

suora faksi (09) 875 97399 Huollolle tärkeät tyyppi- ja valmistusnumerotiedot löydät laitteen mukana toimite

tusta arvokilvestä.

Liimaa höyryuunin arvokilpi tähän. Varmista, että arvokilven tyyppinumero vastaa tämän käyttöohjeen kannessa olevaa numeroa.

Page 44

Tekniset tiedot

Verkkoliitäntäjohto, jossa sukopistotulppa Sähköliitäntä: 230 V vaihtovirta / 50 Hz Liitäntäteho: 2,2 kW Mitat (K x L x S):

- Ulkomitat ks. kuvaa

- Uunitila 24,0 x 33,5 x 27,5 cm Paino: 19,3 kg VDE-hyväksyntä: kyllä

a Verkkoliitäntäjohto - liitäntä laitteen takana

444546

Page 45

Page 46

Page 47

Page 48

Oikeus muutoksiin pidätetään / 2505

M.-Nr. 06 643 850 / 01

fi-FI

Miele DG 1050 User manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual