Miele DA 5381 W, DA 5321 W, DA 5391 W User Manual [es]

Manual de uso y manejo

Campana extractora
DA 5321 W
DA 5381 W
DA 5391 W

Para prevenir accidentes y
daños en el aparato,
lea este manual

antes

de instalarlo o utilizarlo.

es-MX

M.-Nr. 07 787 580

2

Indice

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Descripción Funcional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Guía del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Encendido del ventilador ...........................................12

Selecccione el nivel de potencia .....................................12

Apagado Retardado ...............................................14

Apagado del Venilador .............................................14

Apagado/Encendido del sistema de iluminación .........................15

Atenuación de las luces ............................................15

Cronómetro de los filtros ............................................16

Revisión de los cronómetros de los filtros ..............................16

Reprogramación de los cronómetros ..................................17

Limpieza y Cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Limpieza de la coraza .............................................19

Filtros de grasa ...................................................20

Filtro de carbón activo .............................................22

Cambiando el foco ................................................23

Servicio post venta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Instrucciones de instalación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Cuidado del ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Dimensión del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Distancia entre la estufa y la campana (S) ..............................29

Respaldo de madera terciada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Accesorios de instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Desmantelamiento .................................................34

Extracción de aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Trampa de condensación ...........................................36

Información Eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

3

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Departamento de Servicio Técnico de

LEA Y CONSERVE ESTAS
INSTRUCCIONES

Miele respecto a requerimientos espe
cíficos.

-

Conserve este instructivo en un lu
gar seguro y páselo a cualquier futu
ro usuario.

Antes de instalar o usar el sistema
de ventilación lea detenidamente es
tas instrucciones.

Este aparato está diseñado exclusi

~

vamente para uso doméstico. Utilice el
aparato únicamente para este propósi
to.

Este aparato cumple con los requisi-

~

tos de seguridad vigentes. El uso inde­bido del aparato puede propiciar da­ños personales y materiales.

-

, PRECAUCIÓN
Utilice solamente para ventila­ción. No utilice para el escape
de materiales o de vapores da­ñinos o explosivos.

Esta campana fue diseñada única

~

mente para eliminar humo y olores deri
vados de cocinar.

Este aparato reúne las condiciones

~

para instalarse encima de superficies
de cocina de gas o eléctricas.

Este equipo no ha sido diseñado

~

para usarse en entornos marítimos ni
en instalaciones móviles, tales como
aviones o vehículos de recreo. Sin em
bargo, en ciertas circunstancias se po
dría realizar la instalación en esas si
tuaciones. Favor de ponerse en contac
to con un distribuidor de Miele o con el

-

-

, ADVERTENCIA

-

PARA REDUCIR EL RIESGO
DE INCENDIO, DESCARGA
ELÉCTRICA O DAÑO A
PERSONAS, TOME EN

-

CUENTA LO SIGUIENTE:

-

-

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-

a) Utilice el aparato únicamente

~

para el propósito para el que fue dise
ñado por el fabricante. Ante alguna in
quietud, comuníquese con Miele.

Antes de limpiar o dar servicio al

~

aparato, apague la corriente eléctrica
en el panel de servicio y bloquee el dis­positivo de desconexión del servicio a
fin de impedir la activación inadvertida
de la corriente. Si no se puede blo­quear el dispositivo de desconexión del
servicio, fije de forma segura al panel
de servicio una señal de advertencia
que sobresalga, como una etiqueta.

c) Asegúrese de que un técnico

~

electricista instale y conecte a tierra fí

-

sica adecuadamente su aparato.
Para garantizar la seguridad eléctrica
de este aparato, deberá estar eficaz y
continuamente conectado a tierra. Es
imprescindible que se cumpla con este
requerimiento básico de seguridad. Si
existe cualquier duda, llame a un elec
tricista competente para que revise el
sistema eléctrico del inmueble.

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INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

d) Antes de conectar el aparato, ve

~

rifique que el voltaje y la frecuencia que
aparecen en la placa de información
correspondan al suministro eléctrico de
la casa.
Estos datos deben coincidir a fin de
evitar daños al aparato. Si existe algu
na duda consulte con un electricista
calificado.

e) Los trabajos de reparación debe

~

rán ser realizados únicamente por téc
nicos autorizados por Miele S.A. de
C.V. y de acuerdo con todos los códi
gos y reglamentos aplicables. Las re
paraciones y otros trabajos realizados
por personas no autorizadas por Miele,
podrían ser peligrosas

f) Únicamente abra la caja protecto-

~

ra conforme a las secciones "Diagrama
de instalación" y "Limpieza y cuidado"
del presente manual. Por ningún motivo
se deberá abrir ninguna otra pieza de
la caja protectora. Es sumamente peli­groso para el usuario alterar las cone­xiones o componentes eléctricos y las
piezas mecánicas, además de que
esto podría ocasionar fallas en el apa
rato.

g) Antes de deshacerse de un apa

~

rato viejo, desconéctelo del suministro
eléctrico y quite el cordón eléctrico
para impedir que se convierta en un
peligro.

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-

Uso

-

, ADVERTENCIA
PARA PREVENIR EL RIESGO
DE QUE LA GRASA SE
INCENDIE:

­a) Nunca deje desatendidos los

~

utensilios sobre las superficies a altas
temeraturas. Los alimentos en ebulli

­ción producen humo y las salpicaduras

de grasa se pueden incendiar. Caliente
el aceite paulatinamente a temperatura
baja o media.

b) Siempre encienda la campana al

~

cocinar a altas temperaturas.

c) Limpie a menudo la campana de

~

ventilación. No se debe permitir que la
grasa se acumule en el ventilador o el
filtro.

d) Utilice cacerolas de tamaño ade-

~

cuado. Siempre use utensilios apropia­dos que vayan acorde con el tamaño
de la zona de cocción.

e) No flamee ni prepare alimentos a

~

la parrilla con flama abierta debajo de
la campana.
Las flamas podrían ser succionadas

­hacia la campana y los filtros de la gra

sa podrían incendiarse.

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INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

, ADVERTENCIA
PARA REDUCIR EL RIESGO
DE DAÑO A PERSONAS EN
CASO DE UN INCENDIO DE
GRASA EN LA PARRILLA,
TOME EN CUENTA LO
SIGUIENTE

a) SOFOQUE LAS FLAMAS con

~

una tapa que cierre bien, una lamina
para cocinar o una charola de metal,
después apague el quemador.

TENGA CUIDADO PARA PREVENIR
QUEMADURAS. Si las flamas no se
apagan inmediatamente, EVACUE EL
ÁREA Y LLAME AL DEPARTAMENTO
DE BOMBEROS.

b) NUNCA LEVANTE UNA

~

CACEROLA EN FLAMAS - Usted po­dría sufrir quemaduras.

c) NO UTILICE AGUA, Incluyendo

~

telas o toallas mojadas, ya que se po­dría provocar una explosión violenta de
vapor.

d) Utilice un extinguidor

~

ÚNICAMENTE si:

*

:

No permita que los niños jueguen

~

con el aparato o con los controles, ni
que enciendan el aparato. Supervise su
uso cuando sea operado por personas
de edad o enfermas.

Siempre encienda la campana al

~

usar la parrilla para prevenir daños de
rivados de la condensación.

Nunca use quemadores de gas sin

~

utensilios de cocina. Apague el quema
dor cuando no lo esté usando. Ajuste el
quemador para que las flamas no so
bresalgan por debajo del utensilio que
se esté usando. No sobrecaliente los
utensilios de cocina, por ejemplo, al
usar una sartén china o 'wok'. El calor
excesivo de los quemadores y de los
utensilios de cocina puede dañar la
campana.

No utilice la campana si no están

~

instalados los filtros de grasa.

No utilice un limpiador a base de

~

vapor para limpiar la campana. El va­por podría penetrar en los componen
tes eléctricos y ocasionar un corto cir
cuito.

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1) Usted tiene un extinguidor tipo
ABC y sabe cómo usarlo.

2) El incendio es pequeño y está
confinado al área donde se inició.

3) Se ha llamado al departamento de
bomberos.

4) Puede combatir el incendio te
niendo a sus espaldas una salida.

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-

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Instalación

, ADVERTENCIA
PARA REDUCIR EL RIESGO
DE INCENDIO, DESCARGA
ELÉCTRICA O DAÑO A
PERSONAS, TOME EN
CUENTA LO SIGUIENTE:

e) Tanto al trabajo de instalación

~

como al cableado eléctrico sólo lo de
ben realizar una persona debidamente
calificada, y de conformidad con todos
los códigos y normas que correspon
dan.

b) Es preciso que haya suficiente

~

ventilación para la combustión y el es­cape de gases a través de la salida de
humo (chimenea de sistema quemador
de combustible que evita corrientes in­vertidas o contratiraje). Siga las directri­ces y normas de seguridad estándar
del fabricante para equipos de cocina
como las que publica la Asociación Na­cional de Protección contra Incendios
(National Fire Protection Association ­NFPA), y la Sociedad Americana de
Ingenieros de Calefacción, Refrigera
ción y Aire Acondicionado (American
Society for Heating, Refrigeration and
Air Conditioning Engineers - ASHRAE),
así como los establecidos por las auto
ridades de códigos locales.

c) Cuando corte o taladre en la pa

~

red o el techo, tenga cuidado de no da
ñar el cableado eléctrico oculto y otras
instalaciones no visibles.

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d) Las campanas con conductos

~

siempre deben tener salida hacia el ex
terior.

e) No utilice esta campana con nin

~

gún dispositivo de control de velocidad
de estado sólido.

f) No utilice una extensión para co

~

nectar el aparato a la corriente eléctri
ca. Las extensiones no garantizan las
medidas de seguridad que exige el
aparato
(por ejemplo, peligro de sobrecalenta
miento).

g) No instale esta campana sobre

~

estufas que quemen combustible sóli­do.

h) Si el fabricante de la parrilla no

~

estipula una distancia mayor, siga las
distancias mínimas de seguridad entre
la parrilla y la parte inferior de la cam­pana indicadas en la sección "Dimen­siones del aparato" del presente ma­nual.

Si los códigos de construcción locales
exigen una distancia mayor de seguri
dad, cumpla con ese requisito.

Si hay más de un aparato debajo de la
campana y tienen diferentes distancias
mínimas de seguridad, siempre selec
cione la distancia más grande.

­i) Nunca conecte una campana ex

~

tractora a una chimenea activa, una sa
lida de secadora, una salida de humo o

­al conducto de ventilación de una habi

tación.

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INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

j) Solicite ayuda profesional antes

~

de conectar una rejilla de ventilación
de campana extractora a una chime
nea inactiva existente o a una salida de
humo.

k) Cualquier accesorio, sellador o

~

material utilizado para instalar los con
ductos deberán estar fabricados con
materiales aprobados no inflamables.

, ADVERTENCIA
PARA REDUCIR EL RIESGO
DE INCENDIO UTILICE
SOLAMENTE DUCTOS
METÁLICOS.

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Descripción Funcional

La campana ofrece dos modos de ope
ración:

Extracción de aire

El aire es extraído y limpiado por los fil
tros de grasa y dirigido hacia el exte
rior.

La campana viene equipada con un
alerón que no se regresa . Cuando la
campana se apaga, este alerón la
cierra en forma automática, a fin de
que no haya intercambio entre el aire
exerior y el interior. Al encender la
campana, la presión del aire del
ventilador de salida abre
automáticamente el alerón que sopla el
aire del interior, así como los olores de
la cocina hacia el exterior.

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-

Modo de Recirculación

El aire es extraído a través de los filtros

-

de grasa, así como por un filtro de car
bón activo. El aire ya filtrado posterior
mente es recirculado otra vez hacia la
cocina a través de una ventila que se
encuentra en la parte superior de la
chimenea de la campana.

El modo de recirculación requiere de la
instalación de un kit, así como de un fil­tro de carbón, los cuales son acceso­rios opcionales.

Antes de utilizar la campana en
modo de recirculación, revise que el
filtro de carbón activo se encuenten
en su lugar, ver "Limpieza y cuida
do".

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Guía del aparato

10

Guía del aparato

a Extensión de la chimenea

b Chimenea

c Cubierta

d Filtro de carbón

(accesorio opcional)

e Filtro de grasa

f Ventila de recirculación

g Panel de control

h Iluminación superior

i Botón de luz

Este botón apaga y enciende la luz y
también la hace más tenue.

La iluminación puede utilizarse inde­pendientemente del ventilador.

j Botón de Encendido/
Apagado

k Selección de la potencia
del ventilador

Selección de cuatro velocidades del
ventilador

l Apagado retrasado

Este botón activa la característica de
Apagado Retrasado. El ventilador pue
de programarse para que se apague
en forma automática después de 5 mi
nutos ó 15 minutos.

m Botón del filtro de grasa

El indicador que se encuentra cerca
del botón del filtro de grasa se encien
de cuando es necesario limpiar los fil
tros de grasa. Este botón también se
utiliza para:

reprogramar el cronómetro del filtro

–

de grasa después de haberlos lim
piado (ver "Limpieza y Cuidado").

indicar por cuánto tiempo se han es

–

tado utilizado los filtros de grasa (ver
"Operación/Cronómetros de los Fil
tros").

– para cambiar el número de horas

contadas por el cronómetro del filtro
de grasa (ver "Operación/Reprogra­mación de los cronómetros").

n Botón del filtro de carbón

El indicador a un lado del botón del fil­tro de carbón se enciende cuando se
necesita reemplazar el filtro de carbón.

Este botón también se utiliza para:
–

reprogramar el cronómetro del filtro
del carbón después de haber cam
biado el filtro (ver "Limpieza y Cuida
do").

–

indicar por cuánto tiempo se ha esta
do utilizado el filtro de carbón (ver
"Operación/Cronómetro del Filtro")

–

cambiar el número de horas conta
das por el cron´metro del filtro de
carbón (ver "Operación/Reprograma

-

-

ción de los cronómetros").

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Operación

Encendido del ventilador

Oprima el botón de Encendido/Apa

^

gado.

Selecccione el nivel de
potencia

^ Utilice los "–/+" controles para selec-

cionar el nivel de potencia que de­see.

+ = aumenta la velocidad del

ventilador

- = disminuye la velocidad del
ventilador

Los niveles del "1" al "3"por lo general
son suficientes para cocinar en forma
normal.

Cambio automático al nivel de poten
cia intensiva

El nivel "4" intensivo puede programar
se a fin de cambie en forma automática
una vez más al nivel "3" después de 10

-

minutos.

Enciende el ventilador y apaga las lu

^

ces.

Oprima y sostenga el botón de "Apa

^

gado Retardado" durante 10 seg. Se
enciende el primer indicador de los
niveles de potencia del ventilador.

^ Oprima los siguientes botones uno

tras otro

– luz,

-

-

-

-

Programación intensiva

El nivel "4" deberá utilizarse únicamente
durante breves períodos, cuando fría o
cocine alimentos que tengan un olor
fuerte.

12

–

el botón de "-", y

–

nuevamente el botón de luz.