MIELE DA 239-3 User Manual

Instructions d’utilisation
et d’installation

Système de ventilation
DA 239-3

Afin de prévenir les accidents
et d’éviter d’endommager l’appareil,
veuillez lire attentivement les
instructions suivantes avant de
l’installer ou de l’utiliser.

l

M.-Nr. 05 867 560

Table des matières

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Description des fonctions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Guide de l’appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Interrupteur central . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Mettre le ventilateur en marche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Choisir le niveau de puissance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Arrêt différé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Arrêter le ventilateur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Arrêt automatique de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Allumer et éteindre les lampes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Réglage de l’intensité de l’éclairage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Minuterie de filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Vérifier la minuterie du filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Reprogrammer la minuterie de filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Nettoyer le boîtier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Filtres à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Changer les ampoules électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Instructions d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Aidez à protéger l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Accessoires d’installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Support en contre-plaqué . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Renseignements électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Dimensions de l’appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Fixer la hotte et le bloc moteur au mur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Insérer le clapet de retenue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Fixer la hotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Installer la rallonge de cheminée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Extraction d’air. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Purgeur de condensat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

2

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

Veuillez lire toutes les instructions du système de ventilation
avant de l’installer ou de l’utiliser.

Cet appareil est conçu pour
Cet appareil est destiné à un usage
domestique seulement. Toute autre
utilisation est déconseillée. Le fabri
cant décline toute responsabilité à
l’égard des dommages causés par
une mauvaise utilisation.

Cet appareil répond aux exigences
actuelles en matière de sécurité.
L’utilisation inappropriée de cet
appareil peut causer des blessures
et des dommages matériels.

LISEZ ET CONSERVEZ CES
INSTRUCTIONS

-

évacuer uniquement la fumée et

les odeurs de cuisson.

Confiez l’installation et la mise à la

terre de l’appareil à un profession

nel. Pour garantir la sécurité électrique
de l’appareil, il faut le raccorder à une
installation de mise à la terre appro
priée. Il est essentiel de respecter cette
exigence élémentaire en matière de
sécurité. En cas de doute, faites vérifier
l’installation électrique de la maison par
un électricien qualifié. Le fabricant ne
peut être tenu responsable des dom­mages causés par l’absence d’une ins­tallation de mise à la terre ou une instal­lation déficiente.

-

-

AVERTISSEMENT
Cet appareil est destiné à la ventila­tion générale seulement.
Ne l’utilisez pas pour évacuer des
vapeurs ou des substances dange
reuses ou explosives.

Avant de raccorder l’appareil à la

source d’alimentation électrique,

assurez-vous que la tension et la
fréquence correspondent à celles
indiquées sur la plaque signalétique.

­Dans le doute, consultez un électricien

qualifié.

Confiez l’installation et les répara

tions uniquement à un profession
nel, conformément aux normes de sé
curité en vigueur. Il peut être dangereux
de confier ces travaux à des personnes
non qualifiées et le fabricant n’en sera
pas tenu responsable.

-

-

-

3

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

Cet appareil n’a pas été conçu

pour être utilisé sur un bateau ou
dans des engins mobiles, comme des
avions ou des véhicules récréatifs, mais
c’est toutefois possible dans certaines
circonstances. Communiquez vos
exigences particulières au détaillant
Miele le plus près ou au Service tech
nique Miele.

Avant de nettoyer ou de réparer

l’appareil, coupez l’alimentation
électrique à partir du panneau de
service et bloquez les dispositifs de
sectionnement pour éviter que
l’alimentation soit rétablie par accident.
Si les dispositifs de sectionnement ne
peuvent être bloqués, apposez une
note d’avertissement bien visible sur le
panneau de service.

Avant de jeter un appareil hors

d’usage, débranchez-le, coupez le
cordon d’alimentation et retirez les
portes, s’il y a lieu, par mesure de
sécurité.

-

N’utilisez jamais de brûleur à gaz
sans casserole.

Ne laissez pas une surface de

cuisson sans surveillance lorsque
vous vous en servez. Les aliments,
l’huile et la graisse surchauffés
pourraient s’enflammer.

N’utilisez pas la hotte si les filtres à

graisse ne sont pas en place.

Nettoyez régulièrement les filtres à

graisse. Les filtres sales consti
tuent un risque d’incendie.

N’utilisez jamais un nettoyeur à

vapeur pour nettoyer la hotte. La
vapeur peut endommager les compo­sants électriques et causer un
court-circuit.

Dans les secteurs où il existe un

risque d’infestation par des
coquerelles ou autre vermine, gardez
l’appareil et les alentours propres en tout
temps. Tout dommage causé par la ver­mine n’est pas couvert par la garantie.

-

Utilisation

Ne laissez pas les enfants se servir

de l’appareil ou jouer avec celui-ci
ou ses commandes. Ne laissez pas les
personnes âgées ou handicapées se
servir de l’appareil sans surveillance.

Faites attention lorsque vous

flambez des aliments sous la hotte.
Les flammes pourraient être aspirées
par la hotte ou les filtres à graisse
pourraient s’enflammer.

4

Lorsque vous cuisinez sur une

plaque de cuisson, mettez toujours
la hotte en marche pour prévenir les
dommages causés par la
condensation.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT - POUR
RÉDUIRE LES RISQUES DE
FEU DE FRITURE SUR LA
CUISINIÈRE :

Ne laissez jamais la surface de

cuisson sans surveillance lorsque
les brûleurs sont réglés à des tempéra
tures élevées. Les débordements
causent de la fumée et les résidus
graisseux peuvent s’enflammer. Faites
chauffer les huiles graduellement à feu
doux ou moyen.

Mettez toujours la hotte en marche

lorsque vous cuisinez à tempéra­ture élevée ou des aliments flambés.

Nettoyez le ventilateur fréquem-

ment. Vous ne devriez pas laisser
la graisse s’accumuler dans le ventila­teur ou dans les filtres.

Utilisez des casseroles de

grosseur appropriée. Utilisez
toujours des casseroles dont la gros­seur correspond à celle des éléments
de la surface de cuisson.

AVERTISSEMENT
POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE
BLESSURES EN CAS DE FEU DE
FRITURE, RESPECTEZ LES
CONSIGNES SUIVANTES :

ÉTOUFFEZ LES FLAMMES à

-

l’aide d’un couvercle étanche,
d’une tôle à biscuits ou d’un plateau de
métal, puis éteignez le brûleur.
ATTENTION AUX BRÛLURES. Si les
flammes ne s’éteignent pas immédiate
ment, ÉVACUEZ LES LIEUX ET

APPELEZ LES POMPIERS.

NE MANIPULEZ JAMAIS UN

POÊLON ENFLAMMÉ - Vous

pourriez vous brûler.

N’UTILISEZ PAS D’EAU, y

compris les serviettes ou linges
mouillés, car il pourrait se produire une
violente explosion de vapeur.

Utilisez un extincteur

SEULEMENT si :
– Vous disposez d’un extincteur de

classe A-B-C et vous savez vous en
servir.

-

–

Il s’agit d’un petit feu et celui-ci est
concentré dans la zone où il a
commencé.

–

Vous avez appelé les pompiers.

–

Vous pouvez combattre l’incendie en
ayant le dos tourné vers une sortie.

5

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

Installation

,AVERTISSEMENT

Afin de réduire le risque
d’incendie, utilisez uniquement des
conduits en métal.

Lorsque vous installez la hotte,

respectez les distances minimales
de sécurité recommandées entre la
plaque de cuisson Miele et la hotte.

22 po (55 cm) pour les plaques de

–

cuisson électriques
26 po (65 cm) pour les plaques de

–

cuisson au gaz

– 26 po (65 cm) pour une grille à

découvert

Si le code du bâtiment en vigueur re­quiert une plus grande distance, suivez
ces recommandations.

Pour ce qui est des appareils de cuis­son d’une autre marque que Miele,
maintenez les distances sécuritaires re­commandées par le fabricant dans son
manuel d’utilisation. S’il y a plus d’un
appareil sous la hotte et que les distan
ces de sécurité minimales diffèrent, op
tez pour la plus grande.

Faites attention de ne pas endom

mager les fils électriques ou la
plomberie cachés lorsque vous percez
des trous dans le mur ou le plafond.

N’utilisez pas de rallonge pour

raccorder l’appareil à l’alimentation
électrique, car elle ne permet pas de
garantir les conditions de sécurité né
cessaires à cet appareil (danger de
surchauffe).

-

N’installez pas la hotte au-dessus
d’une surface de cuisson à com

bustible solide.

Tous les raccords, dispositifs de

scellement et matériaux utilisés
pour installer les conduits doivent être
fabriqués de matériaux certifiés
ininflammables.

Ne raccordez jamais la hotte à une

cheminée active, à un évent de
sécheuse, à un tuyau d’évent ou à la
conduite de ventilation d’une pièce.
Demandez les conseils d’un profes
sionnel avant de raccorder la hotte à
une cheminée ou à un tuyau d’évent
inactif.

Les hottes canalisées doivent

toujours être éventées à l’extérieur.

Assurez-vous que la circulation

d’air dans la pièce est suffisante
pour la combustion et l’évacuation de
tous les appareils de chauffage non
électriques (chauffe-eau, cuisinière au
gaz, four au gaz, etc.), sinon il pourrait
se produire une contre-explosion.

­Suivez les consignes du fabricant des

­produits de chauffage et les normes de

sécurité établies par la National Fire

-

Protection Association (NFPA)
(Association nationale de la protection
contre les incendies, É-U.) ou la
American Society for Heating,
Refrigeration and Air Conditioning
Engineers (ASHRAE) (Société améri
caine des ingénieurs en chauffage, en
réfrigération et en climatisation). En cas
de doute, consultez un professionnel.

-

-

-

6

La hotte fonctionne par extraction d’air.
L’air est aspiré vers l’intérieur et nettoyé
par les filtres à graisse pour ensuite
être renvoyé à l’extérieur.
La hotte est munie d’un clapet de re
tenue. Ce clapet se ferme automati
quement lorsque la hotte est arrêtée
afin qu’il n’y ait aucun échange d’air
entre celui de l’extérieur et celui de la
pièce. Lorsque la hotte est en marche,
la pression d’air exercée par le ventila
teur ouvre automatiquement le clapet et
souffle l’air de la pièce et les odeurs de
cuisson à l’extérieur.

-

-

-

Description des fonctions

7

Guide de l’appareil

8

Guide de l’appareil

a Rallonge de cheminée

b Cheminée

c Hotte

d Éclairage du dessus

e Filtre à graisse

f Tableau de commande

g Interrupteur électrique

central

h Bouton d’éclairage

Pour allumer la lumière et en régler
l’intensité.

L’éclairage s’allume et s’éteint indépen­damment du ventilateur.

i Bouton On/Off

j Boutons de niveau de

puissance du ventilateur

k Arrêt différé

Ce bouton active la fonction d’arrêt dif
féré. Le ventilateur peut être program
mé pour se fermer automatiquement
après 5 ou 15 minutes.

-

l Bouton de filtre à graisse

Le bouton indicateur se trouvant
au-dessus du filtre à graisse s’allume
lorsque les filtres à graisse doivent être
nettoyés.

Ce bouton est aussi utilisé:
– pour reprogrammer la minuterie du

filtre à graisse après avoir nettoyé les
filtres à graisse (consulter "Nettoyage
et entretien").

– pour indiquer combien de temps le

filtre à graisse a été utilisé (consulter
"Utilisation / Minuterie de filtre à
graisse").

– pour changer le nombre d’heures

comptées par la minuterie de filtre à
graisse (consulter "Utilisation / Re
programmer la minuterie de filtre à
graisse").

-

-

Sélection de quatre vitesses de ventila
teur

-

9

Utilisation

Interrupteur central

Pousser l’interrupteur central à "I". Le
ventilateur et l’éclairage peuvent main
tenant être utilisés.

Si l’appareil n’est pas utilisé pendant
une longue période de temps (par ex.
durant les vacances) arrêter l’appareil
en mettant l’interrupteur central à "0".

La prochaine fois qu’elle sera mise en
marche, la hotte sera au niveau utilisé
la dernière fois.

Mettre le ventilateur en marche

^ Pousser le bouton marche/arrêt.
Le ventilateur fonctionne au niveau de

puissance "2".
L’indicateur marche/arrêt s’allume.

Choisir le niveau de puissance

Utiliser les boutons _ pour choisir

^

-

le niveau de puissance désiré.

& =augmente la vitesse du ventilateur
$ =réduit la vitesse du ventilateur

Niveaux "1" à "3" (indicateurs verts) sont
habituellement suffisants pour la cuis
son ordinaire.

Réglage intensif

Niveau "4" (indicateur jaune) devrait
être utilisé pour une courte période
lorsque vous faites frire ou cuire des ali­mentes à odeurs fortes.

Rendement du ventilateur

La capacité maximale d’arrivée d’air est
de 625 cfm. Des facteurs tels que des
conduites à diamètre étroit et des cour
bes vont affecter cette puissance.

Le niveau 1 fonctionne à une capacité
de 40%
Le niveau 2 fonctionne à une capacité
de 60%
Le niveau 3 fonctionne à une capacité
de 80%
Le niveau 4 fonctionne à une capacité
de 100%

-

-

10

Utilisation

Arrêt différé

Si les odeurs ou la fumée restent dans
la cuisine après la cuisson, la fonction
d’arrêt différé peut être choisie pour
permettre à la hotte de continuer à
fonctionner 5 ou 15 minutes.

Appuyer sur le bouton Arrêt différé

^

pendant que le ventilateur est tou
jours en marche.

Appuyer une fois =

différé 5 minutes (indicateur gauche
s’allume)

Appuyer deux fois =

différé 15 minutes (indicateur droit
s’allume)

Pour annuler la fonction d’arrêt différé,
appuyer sur le bouton à nouveau.

-

Arrêter le ventilateur

Appuyer sur le bouton marche/arrêt

^

pour arrêter le ventilateur.

L’indicateur s’éteint.

Arrêt automatique de sécurité

Le ventilateur va s’arrêter automatique
ment 10 heures après l’activation du
dernier bouton. L’éclairage va toutefois
rester allumé.

^ Appuyer sur le bouton marche/arrêt

pour remettre le ventilateur en
marche.

-

11

Utilisation

Allumer et éteindre les lampes

Les lampes qui éclairent la surface de
cuisson s’allument et s’éteignent indé
pendamment du ventilateur.

Appuyez brièvement sur

^

l’interrupteur de l’éclairage pour allu

mer les lampes.
Le voyant de l’éclairage s’allume.
^ Appuyez de nouveau brièvement sur

l’interrupteur de l’éclairage pour

éteindre les lampes.
Le voyant de l’éclairage s’éteint.

-

Réglage de l’intensité de
l’éclairage

Il est possible de régler l’intensité de
l’éclairage.

Lorsque les lampes sont allumées,

^

appuyez sur l’interrupteur de
l’éclairage.
L’éclairage diminuera jusqu’à ce que
vous cessiez d’appuyez sur
l’interrupteur.

­Si vous appuyez de nouveau sur

^

l’interrupteur, l’éclairage augmentera
jusqu’à ce que vous cessiez
d’appuyer sur l’interrupteur.

Si vous appuyez longtemps sur
l’interrupteur, l’éclairage changera
d’intensité.

^ Appuyez de nouveau sur

l’interrupteur pour éteindre les
lampes.

12