Miele CS 7101-1 Operating instructions
Istruzioni d'uso e di montaggio
Wok a gas SmartLine
Leggere assolutamente le presenti istruzioni d'uso e di montaggio
prima di procedere al posizionamento, all'installazione e alla messa in
funzione dell'elettrodomestico. In questo modo si evitano danni a se
stessi e alle apparecchiature.
it-IT M.-Nr. 11 502 860
Il piano cottura può essere utilizzato anche in paesi diversi rispetto a quello indicato sull'apparecchio. La versione specifica del paese e il tipo di allacciamento
del piano cottura hanno un'influenza importante sul suo sicuro funzionamento.
Per l'utilizzo in un paese diverso rispetto a quello di destinazione indicato
sull'apparecchio, rivolgersi all'assistenza tecnica del paese in questione.
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Indice
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze ....................................................... 5
Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente.................................................. 16
Panoramica ........................................................................................................ 17
Wok ..................................................................................................................... 17
Manopole ............................................................................................................ 18
Bruciatori............................................................................................................. 19
Accessori in dotazione ........................................................................................ 20
Al primo avvio .................................................................................................... 21
Pulire per la prima volta l'elemento SmartLine.................................................... 21
Mettere in funzione per la prima volta l'elemento SmartLine.............................. 21
Stoviglie.............................................................................................................. 22
Consigli per risparmiare energia elettrica ..................................................... 24
Modalità di utilizzo ............................................................................................ 25
Accensione.......................................................................................................... 25
FlameGuard......................................................................................................... 25
Regolare la fiamma.............................................................................................. 26
Spegnimento ....................................................................................................... 26
Dispositivi di sicurezza ..................................................................................... 27
Sicurezza di accensione termoelettrica............................................................... 27
Pulizia e manutenzione ..................................................................................... 28
Superficie in vetroceramica................................................................................. 30
Manopole ............................................................................................................ 31
Griglie .................................................................................................................. 31
Bruciatori............................................................................................................. 32
Cosa fare se... .................................................................................................... 33
Accessori su richiesta....................................................................................... 35
Assistenza tecnica ............................................................................................ 36
Contatti in caso di guasto ................................................................................... 36
Targhetta dati....................................................................................................... 36
Garanzia .............................................................................................................. 36
Installazione ....................................................................................................... 37
Istruzioni di sicurezza per il montaggio ............................................................... 37
Distanze di sicurezza........................................................................................... 38
Cornice rialzata.................................................................................................... 41
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Indice
Indicazioni relative al montaggio – cornice rialzata............................................. 41
Intaglio piano di lavoro – cornice rialzata............................................................ 43
Listelli di copertura – cornice rialzata.................................................................. 46
Misure d'incasso - rialzato .................................................................................. 47
Incasso – cornice rialzata.................................................................................... 48
A filo .................................................................................................................... 50
Indicazioni per l'incasso – a filo........................................................................... 50
Intaglio piano di lavoro – a filo............................................................................. 52
Listelli intermedi – a filo....................................................................................... 55
Misure d'incasso - a filo ...................................................................................... 56
Incasso – a filo..................................................................................................... 57
Allacciamento gas ............................................................................................... 59
Allacciamento elettrico........................................................................................ 61
Potenza bruciatori ............................................................................................. 63
Commutazione su un altro tipo di gas ............................................................ 64
Tabella ugelli........................................................................................................ 64
Sostituzione ugelli ............................................................................................... 64
Sostituzione ugelli principali........................................................................... 64
Sostituzione ugello del minimo ...................................................................... 65
Verificare il funzionamento degli ugelli ................................................................ 65
Schede prodotti ................................................................................................. 66
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Il wok è conforme alle vigenti norme di sicurezza. Un uso improprio può comunque causare danni a persone e/o cose.
Leggere attentamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di
mettere in funzione il wok. Contengono informazioni importanti su
incasso, sicurezza, uso e manutenzione. In questo modo si evitano
danni a se stessi e al wok.
Ai sensi della norma IEC 60335-1, Miele avvisa espressamente
che è assolutamente necessario leggere e seguire le informazioni
contenute nel capitolo per l'installazione del wok nonché le indicazioni e le avvertenze di sicurezza.
Miele non risponde dei danni che derivano dall'inosservanza di
queste avvertenze.
Conservare le presenti istruzioni d'uso e di montaggio e consegnarle anche a eventuali altri utenti.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Uso corretto
Questo wok è destinato esclusivamente all'uso domestico.
Non è destinato all'impiego in ambienti esterni.
Esso è destinato esclusivamente all'uso in ambito domestico per
preparare e tenere in caldo le pietanze. Qualsiasi altro impiego non è
ammesso.
Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche
o per la loro inesperienza o non conoscenza non siano in grado di
utilizzare in sicurezza il wok, non devono farne uso senza la sorveglianza e la guida di una persona responsabile. Queste persone possono utilizzare l'apparecchio senza sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e se sono in grado di farlo
in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso non corretto dell'apparecchio.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Bambini
Tenere lontano dal wok i bambini al di sotto degli otto anni, in al-
ternativa sorvegliarli costantemente.
I ragazzini più grandi e responsabili (in ogni caso non al di sotto
degli otto anni) possono utilizzare il wok senza sorveglianza solo ed
esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e se sono in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere
e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso non corretto dell'apparecchio.
I bambini non possono pulire il wok senza sorveglianza.
Sorvegliare i bambini che si trovano nelle immediate vicinanze del-
l'apparecchio. Non permettere loro di giocarci.
Quando è in funzione, il wok diventa molto caldo e rimane tale per
un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Tenere quindi lontani i bambini dall'apparecchio finché non si è raffreddato a sufficienza, per evitare che possano scottarsi.
Pericolo di ustioni!
Non riporre in vani sopra o dietro il wok oggetti che potrebbero attirare l'attenzione dei bambini. Gli oggetti potrebbero indurre i bambini
a salire sull'apparecchio.
Pericolo di bruciarsi e ustionarsi Posizionare i manici di pentole e
padelle di lato, verso il piano di lavoro, affinché i bambini non possano rovesciarsi i recipienti addosso e quindi ustionarsi.
Pericolo di soffocamento. I bambini giocando possono avvolgersi
nel materiale d'imballaggio (p.es. pellicole) oppure infilarselo in testa
e soffocare. Tenere il materiale d'imballaggio lontano da bambini
eventualmente presenti in casa.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Sicurezza tecnica
Riparazioni o lavori di installazione e di manutenzione non corret-
tamente eseguiti possono mettere seriamente in pericolo l'utente.
Lavori di installazione e manutenzione nonché riparazioni possono
essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.
Un wok danneggiato può essere pericoloso per la sicurezza. Con-
trollare che l'apparecchio non presenti danni visibili. Non mettere mai
in funzione il wok se è danneggiato.
Il funzionamento sicuro e affidabile del wok è garantito solo se
l'apparecchio è collegato alla rete elettrica pubblica.
La sicurezza elettrica è garantita solo se il wok è allacciato a un
regolare collegamento a terra. Assicurarsi che questa condizione
fondamentale per la sicurezza sia verificata. In caso di dubbi far controllare l'impianto da un elettricista specializzato.
I dati di allacciamento (frequenza, tensione) riportati sulla targhetta
dati del wok devono corrispondere assolutamente a quelli della rete
elettrica affinché l'apparecchio non si danneggi.
Confrontare questi dati prima dell'allacciamento. In caso di dubbi rivolgersi a un elettricista qualificato.
Prese multiple o prolunghe non garantiscono la necessaria sicu-
rezza (pericolo di incendio). Non collegare quindi il wok alla rete elettrica con questo tipo di dispositivi.
Per questioni di sicurezza, il wok deve essere usato solo se incas-
sato.
Non utilizzare questo elettrodomestico in luoghi non stazionari
(p.es. sulle navi).
Se si toccano o modificano componenti elettrici o meccanici pos-
sono verificarsi infortuni e guasti al wok.
Evitare assolutamente di aprire l'involucro dell'apparecchio.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Il diritto alla garanzia decade se il wok non viene riparato dall'assi-
stenza tecnica autorizzata Miele.
Sostituire eventuali pezzi guasti o difettosi esclusivamente con ri-
cambi originali Miele; solo così Miele può garantire il pieno rispetto
degli standard di sicurezza.
L'apparecchio non è destinato al funzionamento con orologio pro-
grammatore esterno oppure con sistema di comando a distanza.
L'allacciamento alla rete del gas deve essere eseguito da perso-
nale qualificato. Se si stacca la spina elettrica dal cavo di alimentazione o se il cavo non è dotato di una spina, accertarsi che il wok
venga allacciato alla rete da un elettricista qualificato.
Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato deve essere
sostituito solo da un elettricista qualificato con un cavo di alimentazione speciale (vedi capitolo “Installazione”, par. “Allacciamento elettrico”).
Per eseguire lavori di installazione e di manutenzione, nonché di
riparazione staccare il wok dalla rete elettrica. L'afflusso di gas deve
essere spento. Accertarsi che l'apparecchio sia staccato:
- disinserire i fusibili dell'impianto elettrico.
- Svitare completamente i fusibili dell'impianto elettrico.
- Sfilare la spina (se presente) dalla presa elettrica. Afferrare la spina, non tirare il cavo.
- Chiudere l'afflusso del gas.
Pericolo di scossa elettrica.
Non mettere in funzione o spegnere subito il Wok se la lastra in vetroceramica è danneggiata o crepata. Staccare l'apparecchio dalla
rete elettrica e dalla rete del gas. Contattare il servizio di assistenza
tecnica Miele.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Se il wok è stato incassato dietro un frontale del mobile (p.es.
un'anta), non chiudere mai quest'ultimo mentre è in funzione il wok.
Dietro il frontale del mobile chiuso si formano calore e umidità. Si
possono danneggiare il wok, il mobile e il pavimento. Chiudere il
frontale del mobile solo quando il wok si è completamente raffreddato.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Impiego corretto
Il wok in funzione diventa molto caldo e rimane caldo anche per
un certo tempo dopo averlo spento. Non toccare l'elettrodomestico
finché è ancora caldo.
Oggetti nelle immediate vicinanze del wok acceso possono inizia-
re a bruciare a causa delle alte temperature.
Non utilizzare mai l'apparecchio per riscaldare l'ambiente.
L'olio o i grassi possono prendere fuoco se si surriscaldano. Sor-
vegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso.
Non spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall'olio. Spegnere il wok e soffocare le fiamme con un coperchio o una coperta ignifuga.
Sorvegliare sempre l'elemento SmartLine quando è in funzione.
Monitorare costantemente procedimenti di cottura o arrostitura brevi.
Le fiamme possono propagarsi al filtro della cappa aspirante e in-
cendiarla. Non cuocere pietanze alla fiamma sotto la cappa aspirante.
Se spray, liquidi o materiali facilmente infiammabili si riscaldano,
possono prendere fuoco. Non tenere oggetti facilmente infiammabili
nel cassetto sotto il wok. Se il cassetto è dotato di un portaposate,
accertarsi che esso sia in materiale resistente al calore.
Non riscaldare mai stoviglie senza contenuto.
Nei barattoli chiusi, nel corso della fase di conservazione e riscal-
damento, si genera sovrappressione che potrebbe farli scoppiare.
Non utilizzare il wok per la preparazione e il riscaldamento di barattoli o vasi.
Se il wok viene coperto, in caso di accensione involontaria o di
calore residuo ancora presente, si rischia che il materiale della copertura prenda fuoco, salti o si fonda. Non coprire mai il wok, p.es.
con piastre, un panno o pellicola protettiva.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Se l'apparecchio viene acceso inavvertitamente oppure se è pre-
sente del calore residuo, gli oggetti metallici appoggiati sul wok si riscaldano. Gli altri materiali possono fondersi o iniziare a bruciare.
Non utilizzare il wok come superficie di appoggio.
Se il wok è caldo, è facile scottarsi. Indossare quindi sempre i
guanti protettivi o usare le presine. Accertarsi che guanti e presine
siano asciutti. Se sono bagnati o umidi, conducono il calore ed è
possibile scottarsi a causa del vapore che si genera. Attenzione a
non avvicinarsi al fuoco con manopole o presine in tessuto. Per questo motivo non utilizzare panni o strofinacci troppo grandi; inoltre
non devono essere umidi o bagnati.
Se nelle immediate vicinanze del wok si utilizza un apparecchio
elettrico, p.es. un frullatore, fare attenzione che il cavo di alimentazione elettrica non venga a contatto con l'apparecchio molto caldo.
L'isolamento del cavo di alimentazione potrebbe danneggiarsi.
Se un oggetto, anche apparentemente leggero, ad es. uno spargi-
sale, cade sul piano in vetroceramica, la superficie può scheggiarsi o
addirittura fondersi. Attenzione a non far cadere sulla superficie in
vetroceramica oggetti o stoviglie.
Stoviglie in plastica o carta stagnola fondono a temperature eleva-
te. Non utilizzare stoviglie di plastica oppure carta stagnola.
Se si preme la manopola, si genera una scintilla sull'elettrodo di
accensione. Non premere la manopola, quando si pulisce o si tocca
il wok o il bruciatore nell'area dell'elettrodo di accensione.
Una cappa aspirante montata sopra un wok può danneggiarsi o
incendiarsi a causa del forte effetto del calore. Non lasciare mai accesi i punti cottura senza appoggiare le stoviglie.
Accendere il punto cottura a gas solo quando tutte le parti del
bruciatore sono correttamente assemblate.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Utilizzare solo pentole e padelle il cui diametro non sia inferiore o
non superi le misure indicate (v. cap. “Stoviglie”). Pentole di dimensioni inferiori non hanno sufficiente stabilità sulla griglia. Se il diametro è troppo grande i gas caldi che fuoriescono dai bruciatori possono danneggiare il piano di lavoro oppure una parete adiacente non
resistente al calore, ad esempio pannellata oppure parti dell'apparecchio stesso. Miele non si assume alcuna responsabilità per danni
di questo tipo.
Accertarsi che la fiamma del bruciatore non fuoriesca dal fondo
delle stoviglie e si distribuisca sulla parte laterale delle stesse.
Non utilizzare stoviglie con fondo troppo sottile. In caso contrario
il wok potrebbe danneggiarsi.
Utilizzare sempre le griglie in dotazione. Non appoggiare le stovi-
glie direttamente sul bruciatore.
Posare le griglie d'appoggio dall'alto per evitare di graffiare la su-
perficie.
Non conservare oggetti facilmente infiammabili nelle immediate vi-
cinanze dell’apparecchio.
Schizzi di grasso e altri residui (di alimenti) infiammabili sul wok
possono incendiarsi. Eliminarli appena possibile.
L'utilizzo del wok genera calore, umidità e prodotti della combu-
stione nell'ambiente in cui è installato. Soprattutto quando l'apparecchio è in funzione, occorre accertarsi che il luogo di installazione sia
ben aerato: lasciare aperte le fessure di aerazione naturali o predisporre un dispositivo di aerazione meccanico (p.es. una cappa aspirante).
Un impiego intenso e di lunga durata dell'apparecchio può rende-
re necessario aerare ulteriormente l'ambiente, p.es. aprendo una finestra, oppure più efficacemente, p.es. facendo funzionare il dispositivo di ventilazione meccanico presente a un livello di potenza
maggiore.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Se l'apparecchio non viene utilizzato per un periodo molto lungo,
pulirlo accuratamente ed eventualmente farlo controllare da personale specializzato prima di rimetterlo in funzione.
Se si mette in funzione l'elemento di cottura a gas accanto
all'aspiratore per piano cottura, tra l'aspiratore e l'elemento di cottura
occorre posizionare il dispositivo FlameGuard.
14
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Pulizia e manutenzione
Il vapore di un apparecchio di pulizia a vapore può giungere alle
parti che conducono tensione e causare un corto circuito.
Per pulire il wok non utilizzare mai un apparecchio a vapore.
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Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente
Smaltimento dell’imballaggio
L’imballaggio ha lo scopo di proteggere
la merce da eventuali danni di trasporto.
I materiali utilizzati per l’imballaggio sono riciclabili, in quanto selezionati secondo criteri di rispetto dell’ambiente e
di facilità di smaltimento.
L’imballaggio può essere conservato
per un’eventuale spedizione al servizio
di assistenza tecnica autorizzato Miele
in caso di danni o guasti all'apparecchiatura.
I singoli componenti dell’imballaggio
possono essere raccolti separatamente
secondo i criteri della raccolta differenziata.
Restituire gli imballaggi al circuito di
raccolta dei materiali consente da una
parte di risparmiare materie prime e
dall'altra di ridurre il volume degli scarti.
Smaltimento delle apparecchiature
Le apparecchiature elettriche ed elettroniche contengono spesso materiali utili.
Contengono altresì sostanze, composti
e componenti che erano necessari per il
funzionamento e la sicurezza dell'apparecchiatura stessa. Smaltirli in modo
non adeguato o nei rifiuti domestici potrebbe nuocere alla salute e all'ambiente. In nessun caso quindi smaltire queste apparecchiature nei normali rifiuti
domestici.
Il simbolo del cassonetto barrato indica
che il prodotto deve essere conferito
agli idonei centri di raccolta differenziata allestiti dai comuni o dalle società di
igiene urbana oppure riconsegnato gratuitamente al rivenditore al momento
dell'acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di
uno a uno. L'utente è tenuto a cancellare eventuali dati personali dall'apparecchiatura elettronica da smaltire. L'adeguata raccolta differenziata contribuisce
a evitare possibili effetti negativi
sull'ambiente e sulla salute e favorisce il
riciclo dei materiali di cui è composta
l'apparecchiatura. Per la gestione del
recupero e dello smaltimento degli elettrodomestici, Miele Italia aderisce al
consorzio Ecodom (Consorzio Italiano
Recupero e Riciclaggio Elettrodomestici).
Smaltimento dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche
(RAEE), ai sensi del Decr. legisl. 14
marzo 2014, n. 49 in attuazione della
Direttiva 2012/19/UE e sui RAEE sullo
smaltimento dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Accertarsi che fino al momento dello
smaltimento l'apparecchiatura sia tenuta lontana dai bambini.
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Wok
a
Bruciatori
b
Griglie
c
Manopole
Panoramica
17
Panoramica
Manopole
a
Bruciatore off
Afflusso gas bloccato
b
Fiamma molto alta
Il bruciatore esterno e interno funzionano al massimo
c
Fiamma alta
Il bruciatore esterno funziona al minimo e quello interno al massimo
d
Posizione passaggio combustione
Il bruciatore esterno passa dalla posizione di combustione bassa a quella alta
quando lo si regola
e
Fiamma bassa
Il bruciatore esterno non funziona e quello interno funziona al massimo
f
Fiamma molto bassa
Il bruciatore esterno non funziona e quello interno funziona al minimo
18
Bruciatori
a
b
c
e
f
d
Panoramica
a
Coprispartifiamma esterno
b
Coprispartifiamma interno
c
Testa del bruciatore
d
Corpo del bruciatore
e
Termocoppia di sicurezza
f
Candeletta di accensione
19
Panoramica
Accessori in dotazione
Si possono ordinare tutti gli accessori in
dotazione e non, per i dettagli v. cap.
“Accessori su richiesta”.
Anello Wok
L'anello Wok in dotazione garantisce ulteriore stabilità alle stoviglie, soprattutto
di Wok a fondo bombato.
Adattatore
Volendo usare stoviglie di dimensioni
inferiori a quelle elencate nel capitolo
“Stoviglie”, è necessario usare l'adattatore in dotazione.
FlameGuard
20
Per il posizionamento tra aspiratore per
piano cottura ed elemento a gas
Al primo avvio
Incollare la targhetta dati compresa
nella documentazione dell'apparecchio nell'apposito spazio al capitolo
“Assistenza tecnica”.
Rimuovere eventuali pellicole protetti-
ve e adesivi.
Pulire per la prima volta l'elemento SmartLine
Pulire i componenti mobili del brucia-
tore con un panno spugna, un po' di
detersivo per stoviglie e acqua calda.
Poi asciugarli e riassemblare il bruciatore (v. cap. “Pulizia e manutenzione”).
Passare la superficie in vetroceramica
con un panno umido e asciugarla.
Mettere in funzione per la prima volta l'elemento SmartLine
I componenti in metallo sono stati trattati con un apposito prodotto protettivo.
Quando l'apparecchio viene messo in
funzione per la prima volta, si generano
cattivi odori ed eventualmente anche
fumo.
Odori ed eventuali fumane non sono
sintomatici di un allacciamento errato e
danni all'apparecchio e non sono dannosi per la salute.
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