Istruzioni d'uso e di montaggio
Wok a induzioneProLine
Leggere assolutamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di posizionare, installare e usare l'apparecchio la prima volta per evitare di infortunarsi e di danneggiare l'apparecchio.
it-CHM.-Nr. 09 570 580
Indice
Consigli e avvertenze............................................................................................ 4
Schede tecniche dei prodotti ............................................................................. 49
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Consigli e avvertenze
Il wok è conforme alle vigenti norme di sicurezza. Un uso improprio può comunque causare danni a persone e/o cose.
Leggere attentamente le istruzioni d’uso e di montaggio prima di
mettere in funzione il wok. Le istruzioni contengono informazioni
importanti su incasso, sicurezza, uso e manutenzione. In questo
modo si evitano danni a se stessi e al wok.
Ai sensi della normaIEC60335-1, Miele avvisa espressamente
che è assolutamente necessario leggere e seguire le informazioni
contenute nel capitolo per l’installazione del wok, nonché le indicazioni e le avvertenze di sicurezza.
Miele non risponde dei danni che derivano dall’inosservanza di
queste avvertenze.
Conservare il libretto delle istruzioni per l’uso e il montaggio e consegnarle a un altro eventuale utente.
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Consigli e avvertenze
Uso corretto
Il piano di cottura per wok è destinato ad uso domestico e per altri
ambienti simili.
Questo piano di cottura per wok non è destinato per essere usato
all'aperto.
Utilizzare esclusivamente il piano di cottura per wok come si usa
in modo convenzionale in casa per cuocere o mantenere al caldo gli
alimenti. Altri usi non sono consentiti.
Le persone che a causa delle loro facoltà psichiche, sensoriali,
mentali o per inesperienza e imperizia non sono in grado di far funzionare correttamente il piano di cottura devono essere sorvegliate
se lo usano. Dette persone possono usare il piano di cottura per wok
senza essere sorvegliate solo se sono state istruite adeguatamente
sulle modalità d'uso. Dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei comandi e riconoscerli.
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Consigli e avvertenze
Sorvegliare i bambini
Tenere lontano dal wok i bambini al di sotto degli otto anni, in al-
ternativa sorvegliarli costantemente.
I bambini più grandi (a partire dagli otto anni) possono utilizzare il
wok senza sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e se sono in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli
possono derivare da un uso non corretto dell'apparecchio.
Evitare che i bambini puliscano il piano di cottura per wok a meno
che non siano sorvegliati.
Sorvegliare i bambini se sono vicini al piano di cottura per wok.
Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.
Quando è in funzione, il piano di cottura per wok diventa molto
caldo e rimane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato
spento. Tenere quindi lontani i bambini dall'apparecchio finché non è
sufficientemente freddo, per evitare che si scottino.
Pericolo di ustioni.
Non sistemare oggetti che attirino l'attenzione dei bambini sopra o
dietro al wok. Gli oggetti potrebbero indurre i bambini a salire sul
wok.
Pericolo di bruciarsi e ustionarsi. Girare i manici di pentole e pa-
delle da una parte sopra il piano di cottura per evitare che i bambini
si tirino addosso i recipienti di cottura ustionandosi.
Pericolo di soffocamento. Giocando, i bambini possono avvolgersi
nel materiale d'imballaggio (p.es. pellicole) oppure infilarlo in testa e
soffocare. Tenere lontano i bambini dal materiale d'imballaggio.
Attivare il blocco accensione per evitare che i bambini accendano
il piano di cottura per wok.
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Consigli e avvertenze
Sicurezza tecnica
Se i lavori di installazione e manutenzione o le riparazioni non so-
no svolti correttamente, possono insorgere gravi pericoli per l'utente.
I lavori di installazione e manutenzione nonché le riparazioni possono
essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.
Un wok danneggiato può essere pericoloso per la sicurezza. Con-
trollare che il wok non presenti danni visibili. Non mettere mai in funzione il wok se è danneggiato.
Il funzionamento sicuro e affidabile del piano di cottura per wok è
garantito solo se è collegato alla rete elettrica pubblica.
La sicurezza elettrica del piano di cottura per wok è garantita solo
se è allacciato a un conduttore di protezione installato secondo le
norme. È oltremodo importante verificare l'efficienza di tale dispositivo di sicurezza. In caso di dubbio, far controllare l'installazione da un
elettricista qualificato.
I dati di collegamento (frequenza e tensione), riportati nella tar-
ghetta di matricola del piano di cottura per wok devono assolutamente corrispondere a quelli della rete elettrica per evitare danni al
forno a vapore.
Prima di collegare il piano di cottura per wok controllare quindi i dati.
In caso di dubbio, consultare un elettricista qualificato.
Prese multiple o prolunghe elettriche non garantiscono la sicurez-
za necessaria (pericolo d'incendio). Non collegare quindi il piano di
cottura per wok alla rete elettrica con queste prese.
Per il corretto funzionamento, usare il piano di cottura per wok a
installazione ultimata.
Questo piano di cottura per wok non deve venire installato e usato
in luoghi non fissi (ad es. imbarcazioni).
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Consigli e avvertenze
Se si toccano o modificano componenti elettrici o meccanici pos-
sono verificarsi infortuni e guasti al piano di cottura per wok.
Evitare assolutamente di aprire l'involucro del piano di cottura per
wok.
Se eventuali riparazioni del piano di cottura per wok non vengono
eseguite da un servizio assistenza autorizzato da Miele, i diritti alla
garanzia non sono più validi.
Solo se si usano ricambi originali, Miele garantisce la sicurezza
dell'apparecchio. Sostituire le parti difettose solo con pezzi originali
Miele.
L'apparecchio non è indicato per il funzionamento con un timer
esterno o con un dispositivo di telecomando.
Se si toglie la spina dal cavo di collegamento, o se il cavo elettrico
è privo di spina, il piano di cottura per wok dovrà venire collegato alla rete elettrica da un elettricista qualificato.
Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato deve essere
sostituito solo da un elettricista qualificato con un cavo di alimentazione speciale (vedi capitolo “Allacciamento elettrico”).
Per eseguire i lavori di installazione e di manutenzione, nonché di
riparazione, staccare il wok dalla rete elettrica. Accertarsi che l'apparecchio sia staccato:
– disinserire il/i fusibile/i dell'impianto elettrico,
– svitare e rimuovere completamente il/i fusibile/i a vite dell'impian-
to elettrico,
– rimuovere la spina (se presente) dalla presa elettrica. Afferrare la
spina, non tirare il cavo.
Pericolo di scossa elettrica!
Se sulla lastra in vetroceramica si notano incrinature, sbrecciature o
altri danni, evitare assolutamente di usare il wok o spegnerlo subito.
Staccare il wok dalla rete elettrica. Richiedere l'intervento dell'assistenza tecnica.
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Consigli e avvertenze
Se il wok è stato montato dietro il frontale di un mobile (p. es.
un'anta), non chiudere mai l'anta mentre si utilizza il wok. Dietro il
frontale del mobile chiuso si formano calore e umidità. Si possono
danneggiare il wok, il mobile e il pavimento. Chiudere il frontale del
mobile solo quando le spie del calore residuo si sono spente.
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Consigli e avvertenze
Uso corretto
Quando è in funzione, il piano di cottura per wok diventa molto
caldo e rimane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato
spento. Solo quando le indicazioni del calore residuo sono spente
non si corre il pericolo di scottarsi.
L'olio o il grasso possono prendere fuoco se si surriscaldano. Sor-
vegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso. Non
spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall'olio. Spegnere il
piano cottura per wok.
Soffocare le fiamme sul piano di cottura per wok con un coperchio o
una coperta antincendio.
Le fiamme possono propagarsi al filtro della cappa aspirante e in-
cendiarla. Non cuocere pietanze alla fiamma se sopra l'apparecchio
si trova una cappa aspirante.
Se spray, liquidi o materiali facilmente infiammabili si riscaldano,
possono prendere fuoco. Non tenere oggetti facilmente infiammabili
nel cassetto sotto l'apparecchio. Se il cassetto è dotato di cestino
portaposate, accertarsi che sia di materiale termoresistente.
Non riscaldare mai i recipienti di cottura vuoti.
Se si riscaldano o sterilizzano barattoli e contenitori chiusi, all'in-
terno si sviluppa una forte pressione che può far scoppiare il recipiente. Non riscaldare o sterilizzare mai con il piano di cottura per
wok barattoli e contenitori chiusi.
Se si copre il piano di cottura per wok e lo si accende per svista o
è ancora caldo, il materiale che lo copre può prendere fuoco, fondersi o screpolarsi. Evitare quindi di coprire il piano di cottura ad esempio con coperchi, canovacci o fogli protettivi.
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Consigli e avvertenze
Se il wok è acceso, viene acceso inavvertitamente oppure se è
presente del calore residuo, si rischia che oggetti metallici appoggiati
sul wok si riscaldino. Altri materiali possono fondersi o iniziare a bruciare. Coperchi umidi delle pentole possono rimanere attaccati. Non
utilizzare il wok come superficie di appoggio. Spegnere sempre il
wok a fine uso.
È possibile bruciarsi a causa del wok molto caldo. Proteggere le
mani con appositi guanti o presine quando si lavora intorno al wok.
Utilizzare solo guanti o presine asciutti. Tessuti bagnati conducono
meglio il calore e possono causare ustioni per via del vapore.
Se si usa un apparecchio elettrico in prossimità del piano di cottu-
ra per wok, ad es. un frullatore, fare attenzione che il cavo elettrico
non venga a contatto col piano di cottura caldo. Il rivestimento di
gomma del cavo potrebbe rimanere danneggiato.
Se sotto i recipienti di cottura ci sono residui di sale, zucchero,
sabbia o terra, ad es. se si pulisce la verdura, la superficie in vetroceramica può graffiarsi. Controllare quindi che la superficie in vetroceramica e il fondo delle pentole siano sempre puliti prima di mettere i
recipienti di cottura sul piano in vetroceramica.
Se un oggetto, anche apparentemente leggero, ad es. uno spargi-
sale, cade sul piano in vetroceramica, la superficie può scheggiarsi o
addirittura fendersi. Attenzione a non far cadere sulla superficie in
vetroceramica oggetti o stoviglie.
Non collocare oggetti caldi sul display: i dispositivi elettronici sotto
la superficie potrebbero rimanere danneggiati. Evitare assolutamente
di sistemare pentole calde in prossimità del display.
Se sul wok molto caldo cadono zucchero, sostanze zuccherine,
plastica o carta stagnola e si fondono, quando si raffreddano possono danneggiare la superficie in vetroceramica. Spegnere subito il
wok ed eliminare subito e a fondo queste sostanze usando un raschietto. Indossare guanti protettivi. Appena la superficie è fredda,
pulirla con un prodotto specifico per vetroceramica.
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Consigli e avvertenze
Una padella wok vuota riscaldata può causare danni alla lastra in
vetroceramica. Rimanere sempre nelle vicinanze del wok quando è in
funzione.
Considerata la velocità di riscaldamento delle zone di cottura a in-
duzione, la temperatura del fondo delle stoviglie può eventualmente
raggiungere in breve tempo il punto di autocombustione di grassi e
oli. Rimanere sempre nelle vicinanze del wok quando è in funzione.
Riscaldare oli e grassi max. per un minuto e non utilizzare mai il
Booster.
Solo per le persone con stimolatore cardiaco! Tenere presente che
in prossimità del piano di cottura per wok acceso si genera un campo elettromagnetico. È improbabile che il funzionamento dello stimolatore cardiaco venga compromesso. In caso di dubbio contattare il
produttore dello stimolatore o rivolgersi al medico curante.
Il campo elettromagnetico generato dal piano di cottura per wok
acceso può compromettere il funzionamento di oggetti magnetici.
Osservare quindi che in prossimità del piano di cottura per wok acceso non si trovino carte di credito, dischi magnetici per dati, calcolatrici e altro.
Oggetti metallici, conservati in un cassetto posto sotto il wok,
possono diventare molto caldi se il wok viene usato in maniera intensa e prolungata. Non conservare oggetti metallici in un cassetto situato direttamente sotto il wok.
Il wok è dotato di un ventilatore di raffreddamento. Se sotto il wok
incassato è situato un cassetto, accertarsi che tra il contenuto del
cassetto e il lato inferiore del wok vi sia una distanza sufficiente affinché sia garantito un sufficiente afflusso dell'aria di raffreddamento
per il wok. Evitare di mettere nel cassetto oggetti appuntiti, piccoli o
carta. Potrebbero penetrare o venire aspirati nell'involucro attraverso
le aperture di ventilazione e danneggiare il ventilatore di raffreddamento o compromettere la ventilazione.
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Consigli e avvertenze
Utilizzare solo la padella wok fornita. Per motivi di sicurezza non
usare altre padelle wok - Pericolo d'incendio (v. cap. “Induzione”, voce “Recipienti di cottura”).
In caso di incasso di più elementi ProLine:
gli oggetti caldi possono danneggiare la guarnizione del listello intermedio. Non appoggiare pentole o padelle calde vicino al listello intermedio.
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Consigli e avvertenze
Manutenzione e pulizia
Non usare mai la macchina a vapore per pulire il piano di cottura
per wok.
Il getto di vapore potrebbe penetrare all'interno e giungere a contatto
con componenti elettrici provocando un corto circuito.
Se il piano di cottura per wok è sistemato sopra un forno o una
cucina elettrica dotati di funzione pirolitica, durante il processo pirolitico evitare di attivare il piano di cottura per wok poiché a causa della temperatura elevata potrebbe scattare il dispositivo di sicurezza
surriscaldamento piano di cottura per wok (v. capitolo “Dispositivi di
sicurezza”, voce “Dispositivo antisurriscaldamento”).
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Tutela dell'ambiente
Smaltimento imballaggio
L'imballaggio serve a proteggere l'apparecchio durante il trasporto. I materiali utilizzati per l'imballaggio sono riciclabili, in quanto selezionati secondo criteri
di rispetto dell’ambiente e di facilità di
smaltimento.
La restituzione degli imballaggi al circuito di raccolta dei materiali consente da
una parte di risparmiare materie prime e
dall'altra di ridurre il volume degli scarti.
Il rivenditore ritira l'imballaggio.
Smaltimento dell'apparecchio
fuori uso
In generale gli apparecchi elettrici ed
elettronici fuori uso contengono materiali riutilizzabili. Contengono inoltre determinate sostanze, liquidi e componenti necessari per il corretto funzionamento e la sicurezza dell'apparecchio. Se
smaltiti con i rifiuti di casa o non correttamente, questi componenti possono
danneggiare la salute delle persone e
l'ambiente. Evitare quindi assolutamente di smaltire il vecchio apparecchio
con i rifiuti convenzionali.
Si raccomanda quindi espressamente di
depositarlo nei punti di raccolta e smaltimento ufficiali riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche presso il comune, la città, il concessionario
o Miele. Ai sensi della legge, il proprietario è responsabile della rimozione degli eventuali dati personali dall'apparecchio fuori uso. Fino a quando il vecchio
apparecchio non viene prelevato, accertarsi che non costituisca una fonte di
pericolo per i bambini.
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Panoramica
Piano di cottura per wok
a
conca per wok
b
padella wok
c
manopola
Elementi di visualizzazione
f
indicazione funzionamento
g
spia Booster
h
indicazione calore residuo
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d
elementi di visualizzazione
e
display
Panoramica
Simboli manopola
SimboloDescrizione
0Zona cottura spenta
1–9Livelli di potenza
B IBooster
di sicurezza”, voce“Dispositivo antisurriscaldamento”)
Dati zone di cottura
Conca per wokØincm*Potenza in Watt con 230V**
30,0normale
Booster
2400
3200
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Panoramica
Accessori in dotazione
In caso di necessità, è possibile ordinare gli accessori in dotazione e altri ancora (v. capitolo “Accessori acquistabili”).
Padella wokCSWP 1450
Griglia di appoggio per padella wok
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Prima messa in funzione
Si raccomanda di incollare la targhet-
ta di matricola dell'apparecchio, allegata alla documentazione in dotazione, nell'apposito spazio al capitolo
“Servizio assistenza”.
Togliere eventualmente fogli protettivi
e adesivi.
Pulire l'elemento ProLine per la
prima volta
Prima di usare il piano di cottura per
la prima volta, pulirlo con uno straccio umido e asciugarlo.
Mettere in funzione l'elemento
ProLine per la prima volta
Al primo collegamento del piano di
cottura per wok o in seguito a un'interruzione dell'erogazione elettrica, tutti
gli elementi di visualizzazione si accendono per ca.1secondo. Si tratta
di un test. Non appena le spie si spengono è possibile mettere in funzione
l'apparecchio.
I componenti in metallo sono trattati
con un prodotto specifico. La prima volta che si accende il piano di cottura può
svilupparsi odore accompagnato talvolta da poco vapore. Durante le prime ore
di funzionamento, anche dalle bobine
ad induzione calde si sviluppa odore.
Successivamente, con l'uso, l'odore si
attenua e scompare del tutto.
L'odore, accompagnato eventualmente
da poco vapore, non è nocivo e non significa che l'apparecchio è difettoso o è
stato collegato in modo sbagliato.
Tenere presente che il tempo di riscaldamento dei piani di cottura per wok a
induzione è molto più breve di quello
dei piani convenzionali.
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Induzione
Funzionamento
Sotto il wok a induzione è situata una
bobina a induzione. Quando l'apparecchio è acceso, genera un campo magnetico che reagisce direttamente sul
fondo della padella wok. Il piano di cottura si riscalda solo indirettamente per il
calore ceduto dalla padella wok.
L'induzione funziona solo appoggiandovi la padella wok in dotazione.
Sul display appare il simbolo quando:
– l'apparecchio viene acceso senza
che la padella wok sia appoggiata;
– la padella wok viene rimossa e si la-
scia acceso l'apparecchio.
Se nell'arco di 3minuti si colloca la padella wok sulla conca, il simbolo si
spegne e sarà possibile continuare come di consueto.
Se la padella wok non viene appoggiata, dopo 3minuti il wok a induzione si
spegne automaticamente. Sul display
lampeggia alternato a.
Pericolo di ustionarsi a causa di
oggetti molto caldi.
Se il wok è acceso, viene acceso
inavvertitamente oppure se è presente del calore residuo, si rischia che
oggetti metallici appoggiati sul wok
si riscaldino.
Non utilizzare il wok come superficie
di appoggio.
Dopo l'uso, spegnere la zona di cottura ruotando la manopola in posizione0.
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Induzione
Rumori
Quando il piano di cottura a induzione
per wok è in funzione, la padella wok
può generare i seguenti rumori:
ronzio quando il livello della potenza è
alto. Il ronzio si riduce o sparisce riducendo il livello di potenza.
scricchiolii, causati dai dispositivi elettronici, soprattutto se si impostano gradazioni basse.
rombo, quando si accende il vantilatore
di raffreddamento. Si accende per proteggere l'elettronica se il wok viene utilizzato frequentemente. È possibile che
il ventilatore di raffreddamento continui
a funzionare anche dopo aver spento il
wok.
Recipienti di cottura
Pericolo di incendio se si utilizza-
no padelle wok non adatte.
Se si utilizzano altre padelle wok si
corre il rischio di un eccessivo surriscaldamento dei grassi o delle pietanze che potrebbero quindi iniziare
a bruciare.
Utilizzare solo la padella wok fornita.
La padella wok fornita è stata realizzata nello specifico per questo apparecchio wok.
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Uso
Gradazioni
Procedimento di cotturaGra-
dazio-
ni
mantenere al caldo, fondere
cioccolato
riscaldare pietanze3-6
arrostire in poco tempo pietan-
ze cinesi
1-2
7-9
Manopola zone di cottura
La manopola non deve essere ruotata
dalla posizioneBI alla posizione0.
Accensione
Pericolo di incendio a causa de-
gli alimenti surriscaldati.
Gli alimenti non sorvegliati possono
surriscaldarsi e prendere fuoco.
Sorvegliare sempre il piano di cottura
quando è in funzione.
Spegnimento
Ruotare la manopola verso sinistra
sulla posizione0.
Quando tutte le zone di cottura sono
spente, la spia di funzionamento si
spegne.
Indicazione calore residuo
Se una zona di cottura è calda, dopo
averla spenta si accende l'indicazione
del calore residuo. L'indicazione del calore residuo si spegne solo quando è
possibile toccare di nuovo le zone di
cottura senza pericolo.
Pericolo di ustionarsi a causa
delle zone di cottura molto calde.
Al termine del processo di cottura le
zone sono molto calde.
Non toccare le zone cottura finché
sono accese le spie del calore residuo.
Tenere presente che il tempo di riscaldamento dei piani di cottura ad
induzione è molto più breve di quello
dei piani convenzionali.
Ruotare la manopola verso destra sul
livello di potenza desiderato.
La spia di funzionamento si accende. Al
raggiungimento di una determinata temperatura si accende anche l'indicazione
del calore residuo.
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Uso
Cottura iniziale automatica
Se la cottura iniziale automatica è attiva, la zona cottura riscalda automaticamente a piena potenza (inizio cottura),
per poi passare al livello di potenza impostato per continuare la cottura. La
durata della cottura iniziale dipende dal
livello di continuazione cottura impostato (v. tabella).
Attivazione
Ruotare la manopola verso sinistra e
mantenerla in questa posizione fino a
quando nell'indicatore della zona cottura appare.
Ruotare subito la manopola verso de-
stra sul livello desiderato per continuare la cottura.
Il livello per continuare la cottura deve
essere impostato entro 5secondi dopo l'attivazione della cottura iniziale
automatica.
Entro ca.10secondi dopo l'attivazione della cottura iniziale automatica è
possibile modificare il livello per continuare la cottura.
Se le manopole vengono tenute troppo a lungo in questa posizione si attiva il blocco accensione e nell'indicatore zone di cottura appare.
Durante la cottura iniziale (v. tabella)
nell'indicatore delle zona di cottura si
accende.
Disattivazione
Selezionare un altro livello di potenza.
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Uso
Booster
Il piano di cottura a induzione per wok è
dotato di funzione Booster.
Con la funzione Booster, la potenza viene maggiorata. La potenza maggiorata
rimane attiva per 10minuti al massimo.
Se la padella wok raggiunge la temperatura massima prima che siano
trascorsi10minuti, la funzione
Booster viene disattivata e l'apparecchio viene impostato sul livello di potenza. Questa impostazione di sicurezza che disattiva il Booster se la
temperatura diventa troppo elevata
funziona solo con la padella wok in
dotazione.
Accendere il Booster
Ruotare la manopola dalla posizio-
ne9 sulla posizioneBI e di nuovo indietro sulla posizione9.
Sul display appare e si accende la
spiaB.
Disattivare la funzione Booster
Selezionare un altro livello di potenza.
Il simbolo del Booster e B si spengono.
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Dispositivi di sicurezza
Blocco accensione
Il blocco accensione si può attivare
solo se il piano di cottura per wok è
spento.
Il piano di cottura per wok è dotato di
blocco accensione che evita di accenderlo inavvertitamente.
Se con il blocco accensione attivato si
imposta un livello di potenza, sul display appare per ca. 3secondi.
Attivazione
Ruotare la manopola verso sinistra fi-
no all'arresto e tenerla in questa posizione fino a quando sul display appare.
Disattivazione
Ruotare la manopola verso sinistra fi-
no all'arresto e tenerla in questa posizione fino a quando sul display si
spegne.
Spegnimento di sicurezza
Lo spegnimento di sicurezza reagisce
automaticamente se il piano di cottura
per wok viene riscaldato per un periodo
molto prolungato. Questo lasso di tempo dipende dal livello di potenza selezionato. Se questo tempo è stato oltrepassato, il piano di cottura per wok si
spegne e nel display lampeggia alternato a. Se si spegne e riaccende, il
piano di cottura per wok è di nuovo
pronto per l'uso.
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Dispositivi di sicurezza
Dispositivo antisurriscaldamento
La bobina a induzione è dotata di un
dispositivo antisurriscaldamento. Prima
che la bobina a induzione si surriscaldi,
il dispositivo antisurriscaldamento avvia
una delle seguenti misure:
– Se è attiva la funzione Booster, si in-
terrompe.
– Il livello di potenza impostato viene ri-
dotto.
– Il piano di cottura a induzione per
wok si spegne automaticamente e sul
display appare.
Ruotare la manopola su0.
Se non si ruota la manopola su0, sul
display lampeggia alternato a.
Appena l'indicazione di anomalia si
spegne, è possibile usare il piano di
cottura per wok come di consueto.
Il dispositivo antisurriscaldamento scatta se:
– il piano di cottura per wok viene uti-
lizzato alla massima potenza troppo a
lungo;
– la parte inferiore del piano di cottura
per wok non è sufficientemente ventilata.
Se il dispositivo antisurriscaldamento
dovesse scattare anche dopo avere eliminato le cause, contattare il servizio
assistenza.
26
Manutenzione e pulizia
Pericolo di ustionarsi a causa
delle superfici molto calde.
Al termine del processo di cottura le
superfici sono molto calde.
Spegnere il wok.
Far raffreddare le superfici prima di
pulire il wok.
Danni materiali a causa dell'umi-
dità penetrata.
Il vapore di un apparecchio a vapore
potrebbe infatti giungere alle parti
sotto tensione e causare un corto
circuito.
Per pulire il wok non utilizzare mai un
apparecchio a vapore.
Il colore e la struttura delle superfici
possono modificarsi se si usano prodotti per le pulizie non adeguati. Tutte le superfici si graffiano facilmente.
Rimuovere subito i residui dei prodotti per la pulizia.
Non utilizzare spugne abrasive o detergenti aggressivi.
Far raffreddare l'elemento ProLine
prima di qualsiasi operazione di pulizia.
Pulire l'elemento ProLine e gli acces-
sori dopo ogni utilizzo.
Asciugare l'elemento ProLine al ter-
mine di ogni operazione di pulizia per
evitare la formazione di calcare.
Prodotti detergenti non idonei
Per evitare di danneggiare le superfici
non usare:
– detersivo per piatti
– detergenti contenenti soda, compo-
nenti alcaline, ammoniaca, acidi o
cloro
– prodotti anticalcare
– smacchiatori o prodotti per togliere la
ruggine
– detergenti abrasivi, ades. abrasivi in
polvere o liquidi, pietre detergenti
– detersivi contenenti solventi
– detersivo per lavastoviglie
– spray per griglie e forni
– detergenti per vetro
– spazzole e spugne abrasive (ades.
pagliette) o spugne usate che ancora
contengono residui di detergenti
abrasivi
– gomme cancella-sporco
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Manutenzione e pulizia
Superficie in vetroceramica
Danni causati da oggetti appun-
titi.
Il nastro di tenuta tra l'elemento Pro-
Line e il piano di lavoro può danneggiarsi.
Per la pulizia non utilizzare oggetti
appuntiti.
Con il detersivo per i piatti non si riescono a eliminare tutti i residui e le
incrostazioni. Si crea una pellicola invisibile che decolora la vetroceramica. Queste decolorazioni non si rimuovono più.
Pulire regolarmente la superficie in
vetroceramica con un detergente per
vetroceramica apposito.
Eliminare i residui più grossolani con
uno straccio umido e le macchie tenaci
con un raschietto per vetri.
Pulire infine il piano di cottura per wok
con il detergente per acciaio inox e vetroceramica Miele(vedi capitolo“Accessori acquistabili”) oppure un detergente per vetroceramica in commercio,
utilizzando della carta da cucina o un
panno pulito. Il prodotto non deve essere usato se il piano di cottura per è ancora caldo, in quanto potrebbe causare
macchie. Osservare le indicazioni del
produttore del detergente.
Macchie: le macchie formate da residui
di calcare, acqua e utensili in alluminio
(riflessi metallici) si possono eliminare
con il prodotto specifico Miele per piani
in vetroceramica e acciaio.
Pericolo di ustionarsi a causa
delle superfici molto calde.
Nel corso del processo di cottura le
superfici sono molto calde.
Indossare i guanti da cucina prima di
rimuovere dalla vetroceramica calda
residui di zucchero, plastica o carta
stagnola con l'apposito raschietto.
Spegnere il piano di cottura se zucche-ro, plastica o carta stagnola dovessero finirvi sopra mentre è ancora caldo.
Eliminare immediatamente e con cura
queste sostanzedalla zona di cottura
con un raschietto. Una volta raffreddata, pulire la zona di cottura come descritto sopra.
Pulire infine il piano di cottura per wok
con un panno umido e asciugarlo. Nei
successivi procedimenti di cottura, i residui dei detergenti potrebbero fissarsi
sulla vetroceramica e danneggiarla. Rimuovere accuratamente tutti i residui di
detergente.
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Cornice in acciaio inox/pannello comandi
Pulire la cornice e il pannello comandi
con uno straccio di spugna, detersivo
per piatti e acqua calda.
Per la pulizia è possibile anche utilizzare
un prodotto per vetroceramica e acciaio. Si raccomanda l'utilizzo di un prodotto per la cura e la pulizia dell'acciaio
inossidabile per evitare che il piano si
sporchi in fretta. (v. capitolo “Accessori
acquistabili”).
Non utilizzare mai prodotti per la cura
e la pulizia della vetroceramica e
dell'acciaio inossidabile in corrispondenza delle parti serigrafate.
I simboli potrebbero sbiadire.
Pulire quest'area solo con uno strac-
cio di spugna, detersivo per piatti e
acqua calda.
Manutenzione e pulizia
Manopola
Pulire la/le manopola/e con uno pan-
no di spugna, detersivo per piatti e
acqua calda. Precedentemente, ammollare eventuali residui di sporco.
Asciugare la/e manopola/e con un
panno pulito.
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Cosa fare se...?
Potete risolvere da soli la maggior parte dei guasti e degli errori che possono verificarsi durante il normale uso quotidiano. In molti casi potrete risparmiare tempo e
denaro senza bisogno di rivolgervi all'assistenza tecnica.
Le tabelle che seguono sono un aiuto per individuare, e possibilmente eliminare, le
cause di alcuni guasti.
AnomaliaCausa e intervento
Il piano di cottura per
wok non si riscalda.
Le prime volte che si
usa il piano di cottura
per wok si sviluppa un
po' di odore e vapore.
Nel display lampeggia il
simbolo.
Il piano di cottura per wok è staccato dalla corrente.
Controllare se il/i fusibile/i dell'impianto elettrico è/
sono saltato/i. Eventualmente contattare un elettricista qualificato o il servizio di assistenza tecnica
Miele (protezione minima: v. targhetta dati).
Può essersi verificato un guasto tecnico.
Ruotare la manopola sulla posizione0.
Staccare per 1minuto circa l'apparecchio dalla re-
te elettrica:
– disinserendo la/le sicurezza/e o rimuovendo
completamente il/i fusibile/i, oppure
– disinserendo l'interruttore di sicurezza per cor-
renti di guasto.
Nel caso in cui dopo aver riacceso/reinserito il/i fu-
sibile/i l'apparecchio non può essere ancora messo in funzione, richiedere l'intervento di un elettricista specializzato o dell'assistenza tecnica.
I componenti in metallo sono stati trattati con un apposito prodotto protettivo. Quando il wok viene messo in funzione per la prima volta, si generano cattivi
odori ed eventualmente anche fumo. Anche il materiale delle bobine a induzione causa cattivi odori nelle
prime ore di funzionamento. Con ogni ulteriore uso
l'odore si attenua finché sparisce del tutto. L'odore,
accompagnato eventualmente da poco vapore, non
è nocivo e non significa che il piano è difettoso o è
stato collegato in modo sbagliato.
La padella wok non è stata collocata.
Collocare la padella wok o spegnere il piano di
cottura per wok.
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AnomaliaCausa e intervento
Sul display lampeggia
alternato a.
Dopo aver acceso il piano di cottura per wok,
sul display appare per
qualche secondo.
Dopo aver acceso il piano di cottura per wok,
sul display appare per
qualche secondo.
Il piano di cottura per
wok non si riscalda.
Sul piano di cottura non è collocata una padella wok
da più di 3minuti.
Collocare la padella wok o spegnere il piano di
cottura per wok.
Il dispositivo antisurriscaldamento è scattato.
Vedi capitolo “Dispositivi di sicurezza”, voce“Dis-
positivo antisurriscaldamento”.
Il dispositivo di blocco accensione è attivo.
Disattivare il blocco accensione (v. capitolo“Di-
spositivi di sicurezza”, voce“Blocco accensione”).
La modalità dimostrazione è attiva.
Ruotare la manopola 2 volte verso sinistra fino
all'arresto, ruotarla di nuovo e tenerla in questa
posizione per circa 3secondi.
Cosa fare se...?
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Accessori su richiesta
Miele offre un ricco assortimento di accessori e prodotti specifici per le pulizie
e la manutenzione, realizzati espressamente per gli elettrodomestici Miele.
Tutti i prodotti si possono ordinare comodamente su Internet nel webshop
Miele.
In alternativa sono reperibili presso il
servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele (v. alla fine di queste istruzioni
d'uso) o presso il proprio rivenditore
Miele di fiducia.
Padella wokCSWP 1450
Prodotti per le pulizie e la manutenzione
Prodotto per pulire vetroceramica e
acciaio 250ml
Per eliminare residui tenaci di sporco,
calcare e macchie prodotte da alluminio.
Straccio in microfibre
Per eliminare impronte digitali e macchie superficiali.
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Servizio clienti
Contatti in caso di anomalie
Se non è possibile eliminare l'anomalia, contattare il concessionario Miele o l'assistenza tecnica Miele.
Il numero di telefono dell'assistenza tecnica Miele si trova in fondo al presente
documento.
Comunicare all'operatore dell'assistenza il modello e il numero di fabbricazione.
Queste informazioni sono riportate sulla targhetta di matricola.
Targhetta dati
Incollare qui l’allegata targhetta dati. Controllare se il modello corrisponde a quello
riportato sul retro del presente documento.
Garanzia
La durata della garanzia è di 2anni.
Ulteriori informazioni sono contenute nelle condizioni di garanzia allegate.
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*INSTALLATION*
Installazione
Avvertenze per l'installazione
Danni causati da montaggio errato.
Un montaggio errato può danneggiare l'elemento ProLine.
Far montare l'elemento ProLine solo da personale qualificato.
Danni causati da oggetti caduti.
Montando mobili pensile o una cappa aspirante è possibile danneggiare l'elemento ProLine.
Montare quindi l'elemento ProLine solo dopo il montaggio dei mobili pensile e
della cappa aspirante.
L'impiallacciatura del piano di lavoro deve essere fissata con colla
termoresistente (100°C) per evitare che si scolli o deformi. Anche i listelli appoggiati alla parete devono essere termoresistenti.
L'elemento ProLine non deve essere installato sopra frigoriferi/
congelatori, lavastoviglie, lavatrici e asciugatrici.
Questo elemento ProLine deve essere montato solo sopra cucine
elettriche e forni provvisti di un sistema di raffreddamento dei fumi.
A incasso ultimato dell'elemento ProLine, il cavo di collegamento
non può venire a contatto con parti mobili di elementi della cucina
(ades. un cassetto) e non deve essere sottoposto a sollecitazioni
meccaniche.
Mantenere le distanze di sicurezza riportate alle pagine seguenti.
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*INSTALLATION*
Distanze di sicurezza
Distanza di sicurezza sopra l'elemento ProLine
Tra l'elemento ProLine e una cappa
aspirante posta al di sopra è necessario
mantenere la distanza di sicurezza indicata dalla casa produttrice. In assenza
di indicazioni del produttore o se sopra
l'elemento ProLine fossero installati materiali facilmente infiammabili (ades.
una mensola), occorre mantenere una
distanza di sicurezza di almeno
760mm.
Installazione
Se sotto la cappa aspirante sono installati diversi elementi ProLine per i
quali sono indicate diverse distanze
di sicurezza, si dovrà mantenere la
distanza maggiore.
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*INSTALLATION*
Installazione
Distanza di sicurezza posteriore/laterale
Durante l'incasso di un elemento ProLine possono trovarsi sulla parte posteriore e a un lato (a destra oppure a sinistra) mobili o tramezzi alti (v. illustrazioni).
distanza minima dietro dall'apertura
d'incasso fino al bordo posteriore del
piano di lavoro:
50mm
distanza minima a destra o sini-
stra dall'apertura d'incasso a un mobile
attiguo (ades. un armadio a colonna) o
a una parete:
Per garantire la necessaria ventilazione,
si dovranno mantenere le seguenti distanze di sicurezza tra la parte inferiore
dell'apparecchio e un forno, un piano
intermedio o un cassetto.
Distanze minime dal bordo inferiore del
piano di cottura al:
– bordo superiore forno: 15 mm;
– bordo superiore piano intermedio:
15 mm;
– fondo cassetto: 75 mm.
Piano intermedio
Non è necessario, anche se consentito,
installare un piano intermedio sotto il
piano di cottura.
Per il passaggio del cavo elettrico è necessaria un'apertura posteriore di aerazione di 10mm. Per migliorare la ventilazione è meglio praticare un'apertura di
20mm sulla parte anteriore.
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*INSTALLATION*
Installazione
Distanza di sicurezza dal rivestimento della nicchia
Se la nicchia d'incasso viene rivestita è necessario mantenere una distanza minima tra l'apertura d'incasso nel piano di lavoro e il rivestimento della nicchia in
quanto i materiali potrebbero modificarsi o rimanere danneggiati a causa delle
temperature elevate.
Se il rivestimento è fatto di materiali infiammabili (ad es. legno) la distanza minima tra l'apertura nel piano di lavoro e il rivestimento della nicchia deve essere di
50mm.
Se il rivestimento è fatto di materiali non infiammabili (ad es. metallo, pietra, piastrelle) la distanza minima tra l'apertura nel piano di lavoro e il rivestimento della
nicchia deve essere di 50mm, sottratto lo spessore del rivestimento.
Esempio: spessore rivestimento nicchia 15mm
50mm - 15mm = distanza minima 35mm.
a
muro
b
rivestimento nicchia misura x = spessore rivestimento nicchia
c
piano di lavoro
d
apertura nel piano di lavoro
e
distanza minima per
materiali infiammabili 50mm
materiali non infiammabili 50mm - misurax
38
*INSTALLATION*
Installazione
Indicazioni relative all'incasso
Guarnizione tra elemento ProLine e
piano di lavoro
Elemento ProLine e piano di lavoro
possono danneggiarsi in caso di
smontaggio necessario dell'elemento
ProLine, se viene applicato materiale
isolante per le fessure. Non utilizzare
materiale isolante per fessure tra
l'elemento ProLine e il piano di lavoro.
La guarnizione sotto il bordo della
parte superiore dell’apparecchio garantisce la sufficiente tenuta al piano
di lavoro.
Piano di lavoro in piastrelle
Le fessure e lo spazio tratteggiato
sotto la superficie di appoggio dell'elemento ProLine devono essere lisci e in
piano per garantire una perfetta aderenza, in modo che la guarnizione applicata sotto il bordo della parte superiore
dell'apparecchio possa garantire una
tenuta sufficiente verso l'elemento ProLine.
39
*INSTALLATION*
Installazione
Dimensioni incasso
Tutte le misure sono indicate in mm.
a
molle di serraggio
b
davanti
c
altezza incasso
d
cavo di collegamento elettrico, lunghezza=2000mm
40
*INSTALLATION*
Incasso di più elementi ProLine
Esempio: 3elementi ProLine
Installazione
a
Molle di serraggio
b
Listelli intermedi
c
Spazio tra listello e piano di lavoro
d
Copertura
e
Larghezza elemento ProLine meno 8mm
f
Larghezza elemento ProLine
g
Larghezza elemento ProLine meno 8mm
h
Apertura d'incasso
41
*INSTALLATION*
Installazione
Calcolare l'apertura d'incasso
Il telaio degli elementi ProLine è distanziato a destra e a sinistra rispettivamente
di 8mm sul il piano di lavoro.
Sommare le misure dell'elemento ProLine e sottrarre dalla somma 16mm.
Esempio:
A seconda del modello, gli elementi ProLine misurano 288mm, 380mm o
576mm di larghezza (v. capitolo“Dimensioni incasso”).
Listelli intermedi
In caso di incasso di più elementi ProLine, occorre applicare un listello intermedio
tra i singoli elementi ProLine. La rispettiva posizione del listello intermedio dipende
dalla larghezza dell'elemento ProLine.
Incasso con cappa da tavolo
Per le dimensioni dell'apertura ricavata nel piano di lavoro e per l'incasso dei listelli
intermedi attenersi alle istruzioni d'uso e di montaggio “Cappa da tavolo con Combiset”
42
*INSTALLATION*
Incasso
Operazioni preliminari piano di lavoro
Ricavare l'apertura d'incasso nel pia-
no di lavoro come indicato nell'illustrazione al capitolo “Dimensioni incasso” o come calcolato (v. capitolo
“Incasso di più elementi ProLine”). Rispettare le distanze di sicurezza (v.
capitolo“Distanze di sicurezza”).
Piano di lavoro in legno
Trattare le superfici di taglio nel piano
di lavoro in legno con vernice specifica, gomma al silicone o resina da
getto per evitare che assorbano umidità e si gonfino. Il materiale di guarnizione deve essere resistente alle alte temperature.
Installazione
Fare attenzione che questi materiali
non entrino in contatto con la superficie del piano di lavoro.
Posizionare le molle di serraggio o
i listelli intermedi come indicato
nelle illustrazioni lungo il bordo superiore dell'apertura.
Fissare le molle di serraggio o i li-
stelli intermedi con le viti da legno
in dotazione3,5x25mm.
43
*INSTALLATION*
Installazione
Piano di lavoro in pietra
Per fissare le molle di serraggio o i listelli intermedi serve un nastro biadesivo forte (non è un accessorio in dotazione).
Sistemare il nastro biadesivo in
corrispondenza della posizione indicata nella figura sul bordo superiore
dell'apertura.
Posizionare le molle di serraggio o
i listelli intermedi sul bordo superiore dell'apertura e premere con forza.
44
Fissare con silicone i bordi laterali e il
bordo inferiore delle molle di serraggio o dei listelli intermedi.
Sigillare la fessura tra i listelli e il
piano di lavoro con silicone.
*INSTALLATION*
Installazione
Incasso con cappa da tavolo
Per collocare in sede la cappa da tavolo
e il Combiset attenersi alle istruzioni
d'uso e di montaggio “Cappa da tavolo
con Combiset”.
Installare l'elemento ProLine
Far passare il cavo di collegamento
verso il basso attraverso l'apertura
nel piano di lavoro.
Posare l'elemento ProLine (comin-
ciando dal lato anteriore) nell'apertura
d'incasso del piano di lavoro.
Premere l'elemento d'incasso con en-
trambe le mani uniformemente sul
bordo verso il basso, finché è percettibile l'aggancio. Accertarsi che la
guarnizione dell'elettrodomestico dopo l'aggancio poggi sul piano di lavoro affinché sia garantita la tenuta.
Evitare di isolare l'elemento d'incasso con altri mastici per fessure (ad
es.silicone).
Installazione di più elementi ProLine
Spingere di lato l'elemento ProLine
incassato finché si vedono i buchi del
listello intermedio.
Incastrare la copertura nei buchi
del listello intermedio previsti.
Posare l'elemento ProLine successivo
(cominciando dal lato anteriore)
nell'apertura d'incasso del piano di
lavoro.
Se la guarnizione del telaio non aderisse perfettamente negli angoli al piano
di lavoro, si potrà ritoccare con la dovuta precauzione il raggio angolare(≤R4) con un gattuccio.
Continuare seguendo le istruzioni già
descritte.
45
*INSTALLATION*
Installazione
Collegare l'elemento ProLine
Collegare l'elemento/gli elementi Pro-
Line alla corrente elettrica.
Verificare il funzionamento di ogni
elemento ProLine.
Estrarre l'elemento ProLine
Se l'elemento ProLine non è accessibile dal basso, per estrarlo è necessario uno strumento speciale.
Se l'elemento ProLine è accessibile
dal basso, estrarlo premendo dal
basso. Premere per primo il lato posteriore.
46
*INSTALLATION*
Installazione
Allacciamento elettrico
Si consiglia di collegare l'elemento ProLine alla rete elettrica con una presa. In
tal caso si faciliteranno eventuali interventi da parte del servizio assistenza.
La presa deve essere facilmente accessibile dopo l'incasso dell'elemento ProLine.
Danni causati da allacciamento
errato.
Diversamente possono insorgere
gravi pericoli per l'utente per i quali
Miele declina ogni responsabilità.
Miele non risponde dei danni
(es.scossaelettrica) causati da un
conduttore di protezione interrotto o
addirittura assente.
Far collegare l'elemento ProLine alla
rete elettrica solo da un elettricista
qualificato.
L'elettricista qualificato deve conoscere e rispettare le normative locali
e le normative aggiuntive dell'azienda elettrica locale.
La protezione contro eventuali contatti deve essere garantita a installazione ultimata.
Assorbimento complessivo
v. targhetta di matricola
Dati per il collegamento
I dati per il collegamento elettrico sono
riportati nella targhetta di matricola.
Queste indicazioni devono corrispondere a quelle della rete elettrica.
Interruttore automatico corrente di
guasto
Ai fini di una maggiore sicurezza, è utile
inserire a monte dell'elemento ProLine
un interruttore automatico per correnti
di guasto con corrente di apertura di
30mA.
47
*INSTALLATION*
Installazione
Staccare l'apparecchio dalla rete
Pericolo di scossa elettrica a
causa della tensione di rete.
Nel corso di lavori di riparazione e/o
manutenzione una riattivazione della
tensione di rete può causare un corto
circuito.
Dopo aver staccato l'apparecchio,
assicurarsi che il collegamento alla
rete elettrica non venga ripristinato.
Se l'apparecchio deve venire staccato
dalla rete elettrica, procedere come segue a seconda delle modalità di installazione:
Fusibile(i)
Svitare completamente e rimuovere i
fusibili.
Sicurezze automatiche a vite
Premere il pulsante (rosso) finché il
pulsante centrale (nero) fuoriesce.
Sostituzione cavo di collegamento
Quando si sostituisce il cavo di alimentazione elettrica occorre utilizzare un tipo di cavo H05VV-F con sezione adatta, reperibile presso il produttore o l'assistenza tecnica.
Sicurezze automatiche incorporate
(interruttore automatico, almeno di ti-
po B o C): portare la leva da 1 (on) a
0(off).
Differenziale di sicurezza
(Interruttore automatico corrente di
guasto): spostare l'interruttore principale da 1 (on) su 0 (off) o azionare il
pulsante di controllo.
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Schede tecniche dei prodotti
Le schede tecniche dei modelli descritti nelle presenti istruzioni d'uso sono allegate di seguito.
Informazioni sui piani cottura elettrici a uso domestico
ai sensi del regolamento (UE) n. 66/2014
MIELE
Identificativo del modelloCS 1223-1
Numero di zone e/o aree di cottura1
Per zone cottura circolari: diametro della superfi-
cie/zona cottura utile
Per zone o aree di cottura non circolari: lunghezza/
larghezza della superficie/zona cottura utile L/W
Consumo energetico per zona o area di cottura
calcolato al kg (EC
Consumo energetico del piano cottura calcolato
per kg (EC
electric hob
electric cooking
)
)
1. = Ø 300mm
2. =
3. =
4. =
5. =
6. =
-
-
49
Miele AG
Limmatstrasse 4
8957 Spreitenbach
Sous-Riette 23
1023 Crissier
Tel. 0848 848 048
www.miele.ch/contact
www.miele.ch
Miele SA
CS1223-1
M.-Nr. 09 570 580 / 04it-CH
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