Miele CS 1212, CS 1221, CS 1234 Operating instructions [zh]
安裝及操作說明書
感應式玻璃瓷面煮食爐
CS 1212
CS 1221
CS 1234
安裝及首次使用之前請務必閱讀這些
說明，以免發生意外或損壞本機。
zh - HK
M.-Nr. 07 229 570
Ҭᓃ
爐具結構................................................................................................................... 4
CS
1212 ................................................................................................................... 4
CS
1221 ................................................................................................................... 5
CS
1234 ................................................................................................................... 6
顯示窗 ...................................................................................................................... 7
烹調區 ...................................................................................................................... 7
注意事項及安全說明................................................................................................. 9
環保須知..................................................................................................................16
首次使用前 ..............................................................................................................17
感應功能..................................................................................................................18
感應原理..................................................................................................................18 ʳ
雜聲.........................................................................................................................19
平底鍋 .....................................................................................................................20
操作.........................................................................................................................21
啟動和關閉 ..............................................................................................................21 ʳ
餘熱指示燈 ..............................................................................................................21
設定.........................................................................................................................22
自動加熱..................................................................................................................23
增熱功能 ................................................................................................................24 ʳ
保溫.........................................................................................................................25
安全功能..................................................................................................................26
安全鎖 .....................................................................................................................26
安全關閉功能 ..........................................................................................................26
防止過熱..................................................................................................................27
2
Ҭᓃ
清潔與護理 ..............................................................................................................28
問題解決指南 ..........................................................................................................30
自選配件.................................................................................................................. 32
安裝的安全說明....................................................................................................... 33
爐具及裝嵌尺寸....................................................................................................... 37
CS
1212 ..................................................................................................................37
CS
1221 ..................................................................................................................38
CS
1234 ..................................................................................................................39
準備工作檯面 .......................................................................................................... 40
安裝多個爐頭 .......................................................................................................... 41
安裝彈簧托夾和隔桿................................................................................................44
安裝爐具.................................................................................................................. 46
一般安裝要點 .......................................................................................................... 47
電力接駁.................................................................................................................. 48
售後服務、數據牌 ................................................................................................... 51
3
ᝥڎ๖ᄺ
CS 1212
&雙增熱裝置烹調區 (BI/II)ʳ
'ʳ 單增熱裝置烹調區 (Bl)ʳ
(ʳ 顯示屏
)ʳ 烹調區符號
*ʳ 指示燈
烹調區控制裝置︰
+ʳ 後面烹調區ʳ
,ʳ 前面烹調區ʳ
指示燈
1ʳ 操作指示燈
2ʳ 增熱裝置指示燈ʳ
3ʳ 餘熱指示燈
4
CS 1221
&ʳ 雙增熱裝置烹調區 (BI/II)ʳ
'顯示屏
(ʳ 指示燈
)ʳ 控制旋鈕ʳ
指示燈
1ʳ操作指示燈
2ʳ 增熱裝置指示燈ʳ
3ʳ 餘熱指示燈
ᝥڎ๖ᄺ
5
ᝥڎ๖ᄺ
CS 1234
&ʳ'ʳ)ʳ 單增熱裝置烹調區 (Bl)
(ʳ 雙增熱裝置烹調區 (BI/II)
*ʳ 烹調區符號
+ʳ 指示燈
0顯示屏
烹調區控制裝置︰
,ʳ 右後面烹調區
-ʳ 右前面烹調區
.ʳ 左後面烹調區
/ʳ 左前面烹調區
指示燈
ʳ
ʳ
1ʳ操作指示燈
2ʳ 增熱裝置指示燈
3ʳ 餘熱指示燈
6
顯示窗
ß
A
Fʳ
C / 0ʳ=
Iʳ
IIʳ
Hʳ
Lʳ
烹調區
=
烹調區未放置平底鍋或平底鍋不合適
=
自動加熱
= 故障訊息（請參閱「問題解決指南」
安全關閉功能（請參閱
=
增熱裝置 Iʳ
=
增熱裝置 II（僅適用於雙增熱裝置烹調區）ʳ
= 過熱防護（請參閱「安全功能」）
= 安全鎖（請參閱
「安全功能」）ʳ
「安全功能」
）
）ʳ
ʳ
ʳ
ᝥڎ๖ᄺ
烹調區
最小到最大直徑ʳ !ʳ
（厘米）*
前面烹調區
後面烹調區
10 - 16
16 - 23
* 任何尺寸在以上限定範圍內的平底鍋均可使用。ʳ
** 顯示的瓦特數視乎使用之平底鍋的大小和材料可能會有所差異。ʳ
CS 1212
230 伏時的功率（瓦特）**
正常︰ʳ
啟動增熱裝置︰
正常︰ʳ
啟動增熱裝置 I︰
啟動增熱裝置 II︰
合計︰
1400
1800
2300
2900
3700
3700
7
ᝥڎ๖ᄺ
最小到最大直徑ʳ !ʳ
（厘米）*
18 - 30
CS 1221
正常︰ʳ
啟動增熱裝置 I︰ʳ
啟動增熱裝置 II︰
230 伏時的功率（瓦特）**
烹調區
最小到最大直徑
（厘米）*
左前烹調區
左後烹調區
右後烹調區
右前烹調區
14 - 19
14 - 19
16 - 23
10 - 16
* 任何尺寸在以上限定範圍內的平底鍋均可使用。ʳ
** 顯示的瓦特數視乎使用之平底鍋的大小和材料可能會有所差異。ʳ
8
CS 1234
230 伏時的功率（瓦特）**
正常︰ʳ
啟動增熱裝置︰
正常︰ʳ
啟動增熱裝置︰
正常︰ʳ
啟動增熱裝置 I︰
啟動加熱裝置 II︰
正常︰ʳ
啟動增熱裝置︰
合計︰
2400
3200
3700
1850
2500
1850
2500
2300
2850
3700
1400
1800
7400
ʳ
本爐具符合當地及國家一切相關安全
規例。然而，不當使用會導致人身傷
害和材料損壞。
ʳ
請於安裝和首次使用之前仔細閱讀這
些操作說明，以免發生意外或損壞本
爐具。本操作說明書載有關於本爐具
的安裝、安全、操作及維護的重要ʳ
資料。
ʳ
請將本操作說明書放在安全地方並確
保新的用戶閱讀。請將之交於日後的
使用者。
ʳ
ݧཎٱЅԊӒᇳ݂
ʳ
正確應用
本爐具只供作家居用途，僅用來烹調
Y
食物。
ʳ
如作其他用途，風險由用者自負，同時
會存在危險。
損壞，本公司概不負責。
本爐具並非設計供身體、感官或精神
Y
有殘障的人士（包括兒童），或經驗及
知識缺乏的人士使用，除非負責他們安
全的人員已經就爐具的使用予以監督或
指導。ʳ
如因使用或操作不當造成
ʳ
9
ݧཎٱЅԊӒᇳ݂ʳ
注意兒童安全
啟動安全鎖以防止兒童不慎打開
Y
爐具。
Y
不要讓兒童玩耍本爐具或使用本爐具的
控鈕。他們不瞭解本爐具可引致的潛在
危險。無論何時在廚房做事時，都應監
督他們。
Y
們清楚講解本爐具的操作方法後，並在
他們能夠安全使用及能夠認識到誤用的
危險的情況下，才能讓他們使用本ʳ
爐具。ʳ
Y
一段時間仍然燙手，為防燒傷，任何時
候都不要讓兒童靠近本爐具。
Y
品貯存在爐具上面或靠近爐具的地方。
否則，小孩可能會爬上爐具，引致ʳ
燙傷。ʳ
ʳ
本爐具並非玩具﹗
為避免傷害，請
ʳ
對於年齡較大的兒童，只有在向他
本爐具使用中會發出高溫，熄滅後
ʳ
切勿將任何可能引起小孩興趣的物
切勿讓兒童接觸平底鍋。平底鍋的把
Y
手，要轉到爐的內側。慎防燙傷。
包裝材料，例如食品薄膜、聚苯乙烯
Y
以及塑膠紙必須放置在遠離兒童的地方。
以免因誤用而窒息。請盡快安全處理或回
收所有包裝。
ʳ
ʳ
10
技術安全
安裝、保養及維修工作必須由合資格
Y
的維修技師執行，並必須嚴格符合國家及
本地現行的安全規定。由不合資格人員進
行維修和其他工序，可能會有危險。本公
司對此不負任何責任。
安裝前，先檢查爐具是否有眼見的損
Y
壞。切勿使用已經損壞的爐具。爐具如
有損壞會有危險。
請切勿使用爐面破裂、破碎或損壞的
Y
感應式爐具。立即關爐，並斷開電源。
小心觸電。
將本爐具與符合當地及國家安全規定
Y
的地線連接，以確保安全。
合基本安全要求並定期檢測。如有任何疑
問，必須經由合資格電氣技師檢查家中的
電力系統。如因接駁不良而引致任何後
果，例如觸電，本公司概不負責。
ʳ
ʳ
ʳ
必須確保符
ʳ
ݧཎٱЅԊӒᇳ݂
將本爐具接駁電源前，確保數據牌ʳ
Y
上的數據〈電壓和接駁負載〉與電源ʳ
吻合。
數據必須吻合，以免損壞本爐具。如有
疑問，請向合資格電氣技師查詢。
Y
本爐具接於電源。
的安全要求（例如會有過熱危險）。
Y
方能使用。
Y
本爐具。
如果本機未提供插頭，則必須由合資格
人員嚴格遵守目前當地及國家的安全規
例進行安裝和接駁。如因錯誤安裝或接
駁所引致之損壞，本公司概不負責。
Y
技師使用
類型
Miele
ʳ
ʳ
切勿用多孔插座裝置或延伸電線將
它們未必符合本爐具
ʳ
為確保安全，本爐具只能在裝嵌後
ʳ
可採用帶保險絲的插頭和開關插座接駁
如希望將其接駁斷流開關，或者
ʳ
如果電線已損毀，必須由合資格電氣
（
H 05 VV-F
專用電線進行更換，該電線可從
零件部獲取。ʳ
聚氯乙烯
絕緣
）
11
ݧཎٱЅԊӒᇳ݂ʳ
切勿掀開本爐具的外殼。胡亂接駁電
Y
線、配件或機器部件，會對使用者構成
高度危險，並會導致操作錯誤。
ʳ
零件如有故障，必須使用 Miele 原廠
Y
零件更換。只有使用ʳ Miele 更換零件，
本公司才可保證爐具的安全。ʳ
保用期內，必須交由本公司認可維修
Y
技師維修
Y
爐具必須切斷主電源。在下列情況下，
本爐具才完全切斷電源﹕
–
切斷電源保險絲，ʳ
–
轉出保險絲（在適用國家），ʳ
–
牆上插座已關閉，而且插頭已從插座
，否則保用無效。ʳ
實施安裝、保養和維修工作期間，本
ʳ
拔除，或絕緣器已關閉。ʳ
如使用本爐的地方有蟑螂或其他蟲
Y
害，必須特別注意本爐及附近環境時
常保持清潔。
致本爐受損，將不獲保用。
如因蟑螂或其他蟲害引
ʳ
12
正確使用
對於植有心臟起搏器的人士︰
Y
請注意爐具周圍的臨近區域具有電磁
性，可能會影響起搏器。如有任何疑
問，請諮詢起搏器製造商或您的醫生。ʳ
本爐具使用時會發熱，並熄滅後一
Y
段時間仍然燙手，在餘熱指示燈熄滅
前，切勿接觸爐面，以免燙傷。ʳ
使用爐具時，為增添保護，請使用
Y
耐熱鍋架或手套。請勿弄濕手套，否則
會很快導熱，引起燙傷。
本爐具不得在戶外安裝或操作。ʳ
Y
在爐具旁邊使用插座時，要小心電
Y
器的電線，不要接觸到熱的爐面，否則
會燒毀電線的絕緣層，產生電極危險。
切勿用衣物、廚用薄膜等物品蓋住
Y
爐具。如果爐具不慎被啟動，這些物品
可能引致火災危險。
ʳ
ʳ
ʳ
ݧཎٱЅԊӒᇳ݂
用爐時，必須看管爐具，切勿走開。
Y
平底鍋被燒乾後可能損壞爐面，本公司
對此概不負責。煉炸脂肪或油漬時可能
引燃並導致著火。
油脂或油漬一旦燒著，請切勿嘗試
Y
用水撲滅。而應使用適當的滅火毯、
長柄鍋鍋蓋、濕毛巾或類似物件來撲
滅爐火。
Y
爐火可能燒著抽油煙機。
Y
以免壓力積聚，引致爆炸，造成損傷、
燙傷或損壞。
Y
用
ʳ
這些物品放置於爐頭附近。ʳ
Y
器可能會在高溫下溶化，並可能著火。
ʳ
切勿在抽油煙機下用酒煮食物。否則
未打開的罐頭或食物瓶，切勿加熱，
要防止損壞易受磁場影響的物品，如信
卡、磁碟、袖珍型計算器等，請勿將
請切勿使用塑膠或鋁箔容器。塑膠容
ʳ
ʳ
ʳ
ʳ
13
ݧཎٱЅԊӒᇳ݂ʳ
請勿在本爐具下方的抽屜中放置噴
Y
霧劑、可燃物品或其他易燃物品。放置
在其中的餐具必須能夠耐熱。
切勿掉落任何物件在爐具的玻璃瓷
Y
面。即使很輕的物體在某些環境下也可
能導致損壞。
保持爐具清潔。
Y
（例如清洗蔬菜時所殘留的）可能刮花
爐面。
燒烤區加熱後，避免糖粒、糖漿、
Y
塑膠或鋁箔，掉落烹調區，
情況發生，關閉爐具，趁爐頭尚熱時，
用不損爐面的刮刀，小心刮除所有糖、
塑膠或鋁殘餘物。但要小心燙傷。
如不將之清除，任由這些殘餘物冷卻，
玻璃瓷面可能會出現凹痕甚至裂縫。ʳ
清除殘餘物後，待爐具冷卻後，用專用
的玻璃瓷面煮食爐清潔劑清潔。
ʳ
鹽粒、糖及沙子
ʳ
若有此等
ʳ
本爐具裝有冷卻風扇。
Y
方裝有抽屜，請確保抽屜及其內容物和
爐具的下方之間留有足夠空間，以確保
爐具的通風良好。切勿在抽屜中存放小
物件或紙巾，這些物件可能會堵塞通風
槽，或被風扇捲入機殼，損壞風扇或影
響冷卻效果。
燒烤爐上，切勿放置任何物品。請
Y
務必注意不要將刀具或其他金屬物體放
置在爐具上。如果無意或不慎著爐，或
仍有餘熱，金屬物體將會升溫，導致ʳ
燙傷。ʳ
視乎材料的不同，本爐上的其他物品可
能被燒熔或燒著。ʳ
潮濕鍋蓋可能附著在玻璃瓷面上，難以
移開。用爐後請關閉烹調區。
切勿在玻璃瓷面上使用底座有明顯銳
Y
角或突出物的鍋和盆，例如
免刮花或磨蝕爐頭表面，造成永久痕跡。
ʳ
如本爐具正下
ʳ
鑄鐵鍋，
以
ʳ
14
ݧཎٱЅԊӒᇳ݂
除非鍋鑊廠商允許，否則不得加熱空
Y
的鍋鑊。由於感應式加熱非常快速，以
致可在極短的時間內使鍋底溫度加熱到
能導致油或油脂自燃的溫度。
如果長時間連續使用該感應式爐頭，
Y
爐頭下抽屜內存放的金屬器具會變得非
常燙。
食物要煮熟或徹底翻熱。影響煮熟時
Y
間的因素很多，包括食物的大小、份量
及其溫度。
有些食物存有微生物，要在足夠的高溫
下長時間煮透才可將其殺死。因此，烹
調或翻熱家禽類等食物時，必須煮到熟
透，如有疑問，請選擇較長的烹調或翻
熱時間。ʳ
請勿在一個烹調區同時使用兩個平底
Y
鍋。
ʳ
ʳ
ʳ
如果將爐頭裝嵌在熱解爐上，則在執行
Y
熱解程序時不可使用爐具，否則會觸動爐
具上的過熱防護裝置（請參閱相關章節）。ʳ
本公司不會對因不遵照本「注意事項
及安全說明」而引致的損壞負責。ʳ
15
ᕗ߳ޣʳ
包裝材料的棄置
本爐具選用不損環境的裝箱和防護材料，
這些材料一般可以循環再用。ʳ
此外，還必須確保所有塑膠紙和塑膠袋
等包裝材料均經已安全處理，並放置在
兒童無法接觸之處，以免因誤用而窒息。
請切勿隨便拋棄，確保被回收再造。ʳ
舊爐具的棄置
電氣與電子產品中通常包含有毒材料，
如處置不當可能會危害人體健康和環
境。然而，這些材料對本機的正常運作
起至重要的作用，因此，請不要將舊爐
具與家居垃圾一同棄置。
ʳ
ʳ
請將舊爐具棄置到您當地的社區廢物收
集中心或回收中心，並確保妥善存放廢
棄爐具，以免危害兒童。ʳ
應由合資格人士拔除或切斷電源。ʳ
16
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