Espreso
Káva espreso je aromatiãtûj‰í a silnûj‰í neÏ
normální káva. Pije se z mal˘ch, pfiedehfiát˘ch
espreso-‰álkÛ. Pfiipravuje se tak, Ïe horká voda se
pod tlakem nechá propafiit skrz pomletou kávu,
aby se dosáhlo této chutné ãerné a napûnûné
kávy s povzbuzujícím úãinkem. Espreso se pozná
podle jeho charakteristického aroma a jeho typické pûny. To vyÏaduje vysok˘ tlak, pouÏití pravé,
dobfie praÏené kávy espreso a také správné pomletí kávov˘ch zrn. Nedostanete-li koupit kávu
espreso uÏ pomletou, pomelte kávové zrna espreso v ml˘nku na kávu. Káva v‰ak nesmí b˘t pomletá »pfiíli‰ jemnû«, musí b˘t mírnû zrnitá. Pfiíli‰
jemnû pomletá káva by mohla ucpat otvory v propafiovací hlavici a ve filtraãním sítku. Pro dosaÏení dokonalého espresa je potfieba pouÏít ãerstvou
vodu (která nestála dlouho na vzduchu). Voda by
nemûla b˘t cítit po chlóru a musí b˘t relativnû
studená.
Pfied prv˘m pouÏitím.
Vyãistûte systém ohfievu vody tak, Ïe jednou
nebo dvakrát pfies drÏák filtru bez mleté kávy necháte protéct obsah zásobníku vody následujícím
zpÛsobem:
● Sejmûte víãko, vyjmûte zásobník vody a na-
plÀte jej vodou (1).
● Zásobník vody vloÏte zpût do pfiístroje tak, Ïe
jej pevnû zatlaãíte dolÛ, aby se otevfiel ventil
na dnû zásobníku. Potom nasaìte víãko zpût.
● SíÈovou zástrãku strãte do zásuvky.
● Vypínaã (e) nastavte na symbol »I«.
Rozsvítí se kontrolka (e1).
● DrÏák filtru (bez mleté kávy) vloÏte pod pro-
pafiovací hlavici pfiístroje:
. Dbejte na to, aby se ‰tûrbina otoãného krouÏ-
ku (i) nacházela úplnû vlevo.
. DrÏadlo drÏáku filtru vsuÀte do ‰tûrbiny,
celou jednotku pootoãte doprava, aÏ sly‰itelnû
zacvakne (2).
● Pod drÏák filtru postavte podle moÏnosti vût‰í
nádobu. V˘‰ku odkládací mfiíÏky mÛÏete na-
stavit manuálním pozdvihnutím nebo spu‰tû-
ním drÏáku (m). MoÏné jsou 3 polohy (3).
● Jakmile pfiístroj dosáhne správnou teplotu,
rozsvítí se kontrolka teploty (f). Pfiepínaã
funkce (d) nastavte na symbol a skrz
pfiístroj nechte protéct v‰echnu vodu ze zásob-
níku.
● KdyÏ se záchytná nádoba naplní, pfiepínaã
funkce (d) nastavte na symbol .
● Záchytnou nádobu vyprázdnûte a pokraãujte
s procesem, dokud v zásobníku nezÛstane
polovina obsahu vody.
●
Záchytnou nádobu postavte pod parní trysku.
● Je-li to zapotfiebí, poãkejte dokud se nerozsví-
tí kontrolka teploty (f). Pfiepínaã pára/horká
voda (g) pfiepnûte do polohy .
● Pfiepínaã funkce (d) nastavte na symbol
a skrz parní trysku nechte protéct zb˘vající
mnoÏství vody ze zásobníku. Konec parní
trysky se v‰ak nesmí dot˘kat dna záchytné nádoby.
● KdyÏ se záchytná nádoba naplní, pfiepínaã
funkce (d) nastavte na .
● Nádobu vyprázdnûte a pfiístrojem nechte pro-
téct cel˘ zbytek vody ze zásobníku.
● Pfiepínaã funkce (d) nastavte na symbol
a vypínaã (e) nastavte do polohy »0«.
PouÏívání jednotliv˘ch funkcí kávovaru
1. FUNKCE ESPRESO
● K docílení lep‰ího v˘sledku byste díly pfiíslu-
‰enství (drÏák filtru, filtraãní sítko a ‰álky)
mûli pfiedehfiát tak, Ïe horkou vodu necháte
téct pfiímo do ‰álkÛ (viz kapitolu »Pfied prv˘m
pouÏitím«).
. Pfiíprava espresa:
Va‰ím pfiístrojem mÛÏete pfiipravit espreso jak
z mleté kávy, tak i z kávov˘ch porcí »E.S.E«.
● Po naplnûní zásobníku vodou pfiepínaã (e) na-
stavte na symbol »I«. Rozsvítí se kontrolka
(e1).
a. Pfiíprava espresa z mleté kávy
● Znak ‰ípky na drÏáku filtru nastavte do poÏa-
dované polohy tak, Ïe pootoãíte krouÏek
plnícího mnoÏství (j1) (4):
= 1 ‰álek
= 2 ‰álky
● Do drÏáku filtru dejte mletou kávu a pevnû ji
upûchujte zadní stranou odmûrky (obsah 1 odmûrky (c) = 1 ‰álek) (4).
● OdstraÀte pfiebyteãnou kávu z okraje drÏáku
filtru.
● DrÏák filtru vloÏte do pfiístroje (2).
● Pod drÏák filtru postavte jeden nebo dva esp-
reso-‰álky. Je-li to zapotfiebí, pfiizpÛsobte si
v˘‰ku drÏáku mfiíÏky (3). Jakmile pfiístroj dosáhne správnou teplotu, rozsvítí se kontrolka
teploty (f).
● Pfiepínaã funkce (d) nastavte na symbol
● Po naplnûní ‰álkÛ pfiepínaã funkce (d) nastav-
te zpût na symbol .
● DrÏák filtru z pfiístroje vyberte a vyprázdnûte
ho tak, Ïe zatlaãíte vyhazovací tlaãítko (j2)
(5). Nyní lze drÏák filtru opût naplnit mletou
kávou na pfiípravu dal‰ích ‰álkÛ espresa.
5