Príprava espressa pomocou systému „ESE“
• PouÏívajte len dávky typu „ESE“.
Systém „ESE“ bol vyvinut˘ na prípravu talianskeho typu espressa „ristretto“ (stlaãeného) na
mnoÏstvo 35 - 50 ml.
ESE je skratka pre „Easy Serving Espresso“
(zjednodu‰ená príprava espressa) a je to
systém, ktor˘ vyuÏíva uÏ pripravené dávky
mletej a stlaãenej kávy umiestnen˘mi medzi
dvomi filtrovacími papierikmi, vìaka ãomu je
táto dávka pripravená ihneì na pouÏitie. Tento
systém zjednodu‰uje prípravu espressa, pretoÏe pri jeho pouÏití nie je nutné kávu odmeriavaÈ a stláãaÈ a súãasne je zjednodu‰ené ãistenie
prístroja.
Tieto dávky nie sú urãené, ani sa neodporúãa ich pouÏívaÈ na prípravu veºkej kávy.
V priebehu manipulácie a skladovania dajte
pozor, aby sa dávky „ESE“ nedeformovali.
• VloÏte dávku do drÏiaku filtru vybaveného
filtrom „ESE“. Ak má dávka jaz˘ãek, zloÏte
ho smerom dovnútra (5).
• DrÏiak filtru umiestnite na miesto (2).
Akonáhle prístroj dosiahne správnu teplotu,
kontrolka (e) sa rozsvieti.
• Otoãte voliã (c) do polohy na prípravu kávy.
• Akonáhle je dosiahnuté poÏadované mnoÏstvo, otoãte voliã funkcie do polohy O.
• Vyberte drÏiak filtru a odstráÀte dávku, priãom uchyÈte filter na mieste pomocou svorky na uchytenie (4).
2. FUNKCIA PARY
Preru‰ovan˘ hluk v priebehu prípravy pary je
spôsoben˘ ovládaním ãerpadla a nemá vplyv
na správne fungovanie prístroja.
Spenenie mlieka
- Tryska na paru / capuccino (h) umoÏÀuje zís-
kaÈ spenené mlieko na vytvorenie capuccina.
Pre správne capuccino je ideálny nasledujúci
pomer: 1/3 kávy, 1/3 horúceho mlieka, 1/3
speneného mlieka. MnoÏstvo horúceho mlieka
+ peny musí byÈ pribliÏne dvojnásobné ako
mnoÏstvo podávanej kávy.
Pozn.: Posuvná ãasÈ (h2) trysky musí byÈ
v dolnej polohe (6).
• NaplÀte nádrÏku s vodou a otoãte spínaã „d“
do polohy „I“. Kontrolka (d1) sa rozsvieti.
• Otoãte voliã (c) do polohy na prípravu pary.
• Trysku posuÀte smerom von z prístroja.
• Nalejte poÏadované mnoÏstvo polotuãného
mlieka do úzkej nádobky, ktorá sa zmestí
pod trysku. Mlieko musí byÈ dobre vychladené, rovnako ako nádobka.
Akonáhle prístroj dosiahne správnu teplotu,
kontrolka ovládania teploty (e) zostane rozsvietená.
• Ponorte ‰piãku trysky do mlieka, VráÈte
trysku smerom dovnútra a drÏte nádobku za
drÏadlo, alebo ju umiestnite na mrieÏku (i)
(7).
• Otoãte voliã funkcie (c) do spodnej polohy.
·piãka sa nesmie dot˘kaÈ dna nádobky, aby
sa nebránilo priechodu pary.
• Akonáhle sa vytvorí pena, otoãte voliã funkcie (c) do polohy na prípravu pary a trysku
oãistite, aby na nej nezaschlo mlieko.
• Vyberte nádobku.
• VloÏte pod trysku prázdnu nádobku.
Zvoºte opäÈ spodnú polohu, aby sa odstránili
zbytky mlieka.
Voliã funkcie nastavte do polohy O.
• Trysku oãistite vlhkou handriãkou.
Dôkladné ãistenie trysky vykonávajte podºa
popisu v kap. ÚdrÏba.
Ohrievanie tekutín
Pozn.: Posuvná ãasÈ (h2) trysky musí byÈ
v zdvihnutej polohe (6).
* NaplÀte nádrÏku s vodou a otoãte spínaã „d“
do polohy „I“. Kontrolka (d1) sa rozsvieti.
• Otoãte voliã (c) do polohy na prípravu pary.
• Trysku posuÀte smerom von z prístroja.
Akonáhle prístroj dosiahne správnu teplotu,
kontrolka ovládania teploty (e) zostane rozsvietená.
• Ponorte ‰piãku trysky do ohrievanej tekutiny (7). Otoãte trysku smerom dovnútra
a drÏte nádobku za drÏadlo, alebo ju umiestnite na mrieÏku (i) (7).
• Potom otoãte voliã (c) do dolnej polohy, aÏ
k˘m sa tekutina dostatoãne neohreje, a potom ho nastavte do polohy O a nádobku
odstráÀte.
12