Jura GIGA X8 Professional User manual
Руководство по эксплуатации кофе-машины
GIGA X8 Professional
Оригинальное руководство по эксплуатации
E
K
Прочтите руководство по эксплуатации до начала использования кофе-машины.
»Руководство по эксплуатации кофе-машины« отмечено сертификатом качества незави-симого германского Союза работников
техниче-ского надзора TÜV SÜD за понятность и полноту изложения
и охватаспектов техники безопасности.
JURA Type 722
Оглавление
Кофе-машина GIGA X8 Professional
Элементы управления 4
Важные указания 6
Использование по назначению ..............................................................................................................6
Ради Вашей безопасности ........................................................................................................................7
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию 11
JURA в Интернете .........................................................................................................................................11
Настройки, выполняемые сервисным техником компании JURA .................................................11
Установка кофе-машины ...........................................................................................................................11
Наполнение бункера для воды .............................................................................................................12
Заполнение контейнера для кофейных зерен ..................................................................................12
Первый ввод кофе-машины в эксплуатацию .....................................................................................13
Определение степени жесткости воды ...............................................................................................17
Подключение подачи молока ................................................................................................................17
2 Приготовление 18
Кофе, латте маккиато и пр.— возможности выбора напитка для приготовления .................18
Приготовление нажатием кнопки .........................................................................................................19
Приготовление с помощью полосы прокрутки ................................................................................20
Ускоренное приготовление кофейных напитков ..............................................................................21
Молотый кофе ............................................................................................................................................22
Долговременная настройка количества по размеру чашки ......................................................... 23
Активация предварительного выбора кофемолки ........................................................................24
Горячая вода ...............................................................................................................................................25
Ежедневная эксплуатация 27
Включение ...................................................................................................................................................27
Ежедневное обслуживание .................................................................................................................... 27
Выключение ................................................................................................................................................28
4 Долговременные настройки в режиме программирования 29
Возможные настройки в режиме программирования ...................................................................29
Настройки приготовления напитка .....................................................................................................30
Согласование настроек приготовления напитка ..............................................................................31
Переименование напитков ....................................................................................................................34
Сохранение напитков на стартовом изображении дисплея ........................................................ 35
Настройка степени помола ....................................................................................................................36
Настройки обслуживания .......................................................................................................................37
Настройка степени жесткости воды .....................................................................................................38
Энергосберегающий режим ...................................................................................................................39
Время и дата ...............................................................................................................................................40
Таймер ...........................................................................................................................................................41
Автоматическое выключение ................................................................................................................42
Единицы измерения ................................................................................................................................43
Восстановление заводских настроек ..................................................................................................43
Язык ..............................................................................................................................................................44
Настройки дисплея ..................................................................................................................................45
Фон ................................................................................................................................................................46
Просмотр информации ...........................................................................................................................46
2
Оглавление
5 Обслуживание 48
Промывка системы приготовления кофе ...........................................................................................49
Промывк
Очистка системы приготовления молока ..........................................................................................49
Разборка и промывка комбинированного дозатора .......................................................................51
Установка и активация фильтра ............................................................................................................53
Замена фильтра .........................................................................................................................................54
Очистка кофе-машины .............................................................................................................................55
Удаление известковых отложений солей в кофе-машине ............................................................57
Очистка контейнера для кофейных зерен .........................................................................................59
Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ....................................60
6 Сообщения на дисплее 61
7
Устранение неисправностей 63
8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 65
Транспортировка/опорожнение системы ..........................................................................................65
У
9 Технические данные 66
10
Алфавитный указатель 67
11 Контакты с компанией JURA / правовая информация 72
а системы приготовления молока ......................................................................................49
тилизация .................................................................................................................................................65
Описание символов
Предупреждения
J ОСТОРОЖНО
J ВНИМАНИЕ
ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно повреж-
Используемые символы
T
E
«Espresso» Индикация на дисплее
Обязательно обращайте внимание на информацию, которая сопровождается сигнальными словами ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО в
сочетании с предупредительным знаком. Сигнальное слово
ОСТОРОЖНО предупреждает о риске получения тяжелых травм, а
сигнальное слово ВНИМАНИЕ - о риске получения легких травм.
дение кофе-машины.
Требуемое действие. В этом случае Вам необходимо выполнить то или иное
действие.
Указания и советы, облегчающие процесс пользования кофе-машиной GIGA.
3
Элементы управления
Элементы управления
1
2
3
4
5
6
7
8
1 Контейнер для кофейных зерен с
крышкой для сохранения аромата кофе
2 Индикация состояния контейнера для
кофейных зерен
3 Крышка бункера для воды
4 Бункер для воды
5 Сетевой выключатель и съемный
сетевой шнур (задняя сторона кофе-
машины)
6 Контейнер для кофейных отходов
7 Поддон для сбора остаточной воды
8 Подставка для чашек
9
10
11
12
13
14
15
9 Воронка для молотого кофе
10 Вентиляционные ламели (Venti Ports)
11 Крышка контейнера для хранения
12 Мерная ложка для кофе
13 Регулируемый по высоте и ширине
комбинированный дозатор
14 Брызговик
15 Регулируемый по высоте дозатор
горячей воды
4
Элементы управления
1
Верхняя панель кофе-машины
1 Q Кнопка «Вкл./Выкл.»
2 g Поворотный переключатель
Rotary Switch
3 O Кнопка P (программирование)
32
4
5
Фронтальная панель
4 Дисплей
5 Многофункциональные кнопки (функ-
ции кнопок зависят от соответствующей
индикации на дисплее)
Задняя сторона кофе-машины
1 Сервисная крышка (открывается нажа-
тием пальца)
2 Фиксатор
3 Задвижка
4 Сервисный интерфейс (под крышкой)
5
Важные указания
Важные указания
Использование по
назначению
Данная кофе-машина предусмотрена для
использования специалистами или проинструктированным персоналом на торговых и
сельскохозяйственных предприятиях, а также
на предприятиях легкой промышленности или
для коммерческого использования неспециалистами. Она предназначена только для приготовления кофе и подогрева молока и воды.
Любое иное использование будет рассматриваться как использование не по назначению.
Компания JURA Elektroapparate AG не несет
ответственности за последствия, связанные с
использованием кофе-машины не по назначению.
Перед использованием установки полностью
прочтите данное руководство по эксплуатации.
На повреждения или дефекты, возникшие
вследствие несоблюдения указаний руководства по эксплуатации, гарантия не распространяется. Храните данное руководство по эксплуатации рядом с кофе-машиной и передавайте
его последующим пользователям.
Кофе-машину GIGA допускается использовать
только проинструктированным лицам. При
использовании неспециалистами данный процесс необходимо контролировать.
6
Важные указания
Ради Вашей
безопасности
J
Внимательно прочтите и тщательно соблюдайте нижеследующие важные указания по технике безопасности.
Соблюдая следующие указания, Вы сможете
предотвратить опасность для жизни из-за
удара электрическим током:
ни в коем случае не эксплуатируйте уста-
U
новку с дефектами или с поврежденным
сетевым шнуром;
в случае появления признаков поврежде-
U
ния, например, запаха горелого, немедленно отключите установку от сети и обратитесь в центр сервисного обслуживания
компании JURA;
при повреждении сетевого шнура уста-
U
новки его необходимо отремонтировать
непосредственно в компании JURA или в
авторизованном центре сервисного обслуживания компании JURA;
следите за тем, чтобы кофе-машина GIGA и
U
сетевой шнур не находились вблизи горячих поверхностей;
следите за тем, чтобы сетевой шнур не был
U
зажат и не терся об острые кромки;
ни в коем случае не открывайте и не пытай-
U
тесь ремонтировать кофе-машину самостоятельно. Не вносите никаких изменений в
кофе-машину, которые не описываются в
данном руководстве по эксплуатации. В
холодильной установке имеются токопроводящие детали. При ее открывании возникает опасность для жизни. Любой ремонт
должен выполняться исключительно авторизованными центрами сервисного обслуживания компании JURA с использованием
оригинальных запасных частей и принадлежностей;
7
Важные указания
для полного и надежного отключения
U
кофе-машины GIGA от сети электропитания
сначала выключите ее при помощи кнопки
«Вкл./Выкл.», а затем – при помощи сетевого выключателя. Только после этого
вынимайте сетевой штекер из сетевой
розетки.
Существует опасность ошпариться или получить ожог от дозаторов:
поставьте кофе-машину в месте, недоступ-
U
ном для детей;
не прикасайтесь к горячим деталям.
U
Используйте предусмотренные для этого
ручки;
Поврежденная кофе-машина может стать причиной получения травм или возгорания. Во
избежание повреждений, возможных травм и
опасности возгорания:
подключайте кофе-машину только к сети с
U
напряжением, указанным на заводской
табличке. Заводская табличка находится на
нижней стороне кофе-машины GIGA.
Дополнительные технические данные приведены в данном руководстве по эксплуатации (см. Глава 9 «Технические данные»).
Подключите кофе-машину GIGA непосред-
U
ственно к бытовой розетке. При использовании многоконтактной розетки или удлинительного кабеля существует опасность
перегрева.
никогда не оставляйте свисающим сетевой
U
шнур. Вы можете споткнуться о него или
повредить его;
не допускайте воздействия на кофе-
U
машину GIGA таких погодных факторов, как
дождь, мороз и прямые солнечные лучи;
8
Важные указания
не опускайте кофе-машину GIGA, ее сете-
U
вой шнур и патрубки в воду;
не мойте кофе-машину GIGA и ее отдель-
U
ные детали в посудомоечной машине;
перед очисткой кофе-машины GIGA выклю-
U
чите ее при помощи сетевого выключателя.
Всегда протирайте кофе-машину GIGA
влажной, но не мокрой тканью и не допускайте постоянного попадания на кофемашину брызг воды;
Кофе-машина GIGA не предусмотрена для
U
установки на поверхности, на которой возможно выполнение очистки посредством
струи воды.
Запрещено выполнять очистку кофе-
U
машины посредством струи воды.
используйте только оригинальные сред-
U
ства для обслуживания от компании JURA.
Использование средств, не рекомендованных компанией JURA, может привести к
повреждению кофе-машины GIGA;
не используйте карамелизованные кофей-
U
ные зерна или зерна с добавками;
в бункер для воды всегда заливайте све-
U
жую холодную воду;
на время длительного отсутствия выклю-
U
чайте кофе-машину при помощи сетевого
выключателя.
Дети не могут выполнять работы по очистке
U
и техобслуживанию кофе-машины за
исключением лишь тех случаев, когда эти
работы выполняются под контролем ответственного лица.
Не допускайте, чтобы дети играли с кофе-
U
машиной.
Всегда присматривайте за детьми младше
U
восьми лет, если они находятся рядом с
кофе-машиной.
9
Важные указания
Дети старше восьми лет могут самостоя-
U
тельно использовать кофе-машину, только
если они ознакомлены с правилами безопасного обращения с ней. Дети должны
знать и понимать, какая опасность может
возникнуть в результате неправильного
обращения с кофе-машиной.
Лицам, а также детям, которые вследствие
физических, сенсорных или психических
U
нарушений либо
отсутствия опыта и знаний в обращении с
U
кофе-машиной
не способны безопасно пользоваться кофемашиной, разрешено эксплуатировать ее
исключительно под контролем или руководством ответственного лица.
Безопасность при использовании сменного
фильтра CLARIS Pro :
храните сменные фильтры в недоступном
U
для детей месте;
храните сменные фильтры в сухом месте в
U
закрытой упаковке;
не храните сменные фильтры вблизи источ-
U
ников тепла и не допускайте попадания на
них прямых солнечных лучей;
не используйте поврежденные сменные
U
фильтры;
не открывайте сменные фильтры.
U
10
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
JURA в Интернете
Настройки,
выполняемые
сервисным техником
компании JURA
Посетите нашу страницу в Интернете.
На интернет-странице компании JURA (www.jura.com) Вы найдете интересные и актуальные сведения о Вашей кофе-машине
GIGA и узнаете немало нового о кофе.
Следующие настройки разрешается выполнять только сервисному технику компании JURA:
Блокировка меню полосы прокрутки (см. Глава 2 «Приго-
U
товление – Приготовление с помощью полосы про-
крутки»)
Коды: возможно присвоение четырех кодов. Для каждого
U
кода можно установить, какие из программных пунктов
будут деблокированы или заблокированы. Определен-
ные коды соответствуют различным уровням доступа.
Таким образом, например, можно установить блокировку
активации программ обслуживания посредством кода.
отмена индикации красного символа в виде тахографа на
U
стартовом изображении на дисплее для кофейных напит-
ков с ускоренным процессом приготовления.
Дополнительно в сервисном центре, сотрудничающем с компанией JURA, Вы получите дополнительное оборудование для
Вашей кофе-машины GIGA:
Набор для непосредственного отвода остаточной воды
U
Набор для автоматического выброса кофейных отходов
U
Установка кофемашины
При установке кофе-машины GIGA соблюдайте следующее:
установите кофе-машину GIGA на горизонтальную водо-
U
стойкую поверхность;
выберите место установки кофе-машины GIGA так, чтобы
U
не допускать ее перегрева. Следите, чтобы вентиляцион-
ные ламели не были закрыты.
11
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
Наполнение бункера
для воды
ВНИМАНИЕ
Заполнение контейнера
для кофейных зерен
Ежедневное обслуживание кофе-машины и соблюдение правил гигиены при обращении с молоком, кофе и водой являются
определяющими факторами для качества приготовленного
кофе. Поэтому следует ежедневно заменять воду.
Попадание в бункер для воды молока, газированной минеральной воды или других жидкостей может привести к повреждению бункера или кофе-машины.
T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную
воду.
T Откройте крышку бункера для воды.
T Снимите бункер для воды и промойте его холодной
водой.
T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофе-машину.
T Закройте крышку бункера для воды.
Контейнеры для кофейных зерен оснащены крышкой для
сохранения аромата кофе. Это позволяет долго сохранять аромат кофейных зерен.
12
ВНИМАНИЕ
Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), молотый
кофе, а также сублимированный кофе повреждают кофемолки.
T В контейнеры для кофейных зерен засыпайте только
кофейные зерна, которые не были дополнительно обра-
ботаны.
T Снимите крышку для сохранения аромата кофе.
T Прочистите контейнер для кофейных зерен и удалите из
него посторонние предметы, если таковые имеются.
T Засыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных
зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе.
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
Первый ввод кофемашины в
эксплуатацию
J
ОСТОРОЖНО
Во время первого ввода в эксплуатацию можно выбрать один
из двух вариантов:
новка»
.
«Быстрая установка»: после настройки даты и времени
U
кофе-машина GIGA готова к работе.
«Стандартная установка»: выберите, будет ли в кофе-
U
машине GIGA использоваться сменный фильтр CLARIS Pro
или нет. Мы рекомендуем использовать сменный фильтр
для степени жесткости воды, начиная с 10°dH. Если Вы не
знаете степень жесткости используемой воды, ее воз-
можно предварительно выяснить (см. Глава 1 «Подготовка
и запуск в эксплуатацию – Определение степени жестко-
сти воды»).
«Режим использования фильтра»/ «Активировать»: уста-
U
новите сменный фильтр CLARIS Pro. Удалять накипь
больше не потребуется.
«Режим использования фильтра»/ «Дезактив-ть»:
U
настройте жесткость используемой воды. От этой
настройки зависит регулярность запросов об удалении
накипи, отображаемых кофе-машиной GIGA.
Опасность для жизни из-за удара электрическим током при эксплуатации кофе-машины с поврежденным сетевым шнуром.
T Ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-машину с
дефектами или с поврежденным сетевым шнуром.
«Быстрая установка» и «Стандартная уста-
Условие:бункер для воды и контейнеры для кофейных зерен
заполнены.
T Подключите к кофе-машине сетевой шнур.
T Вставьте сетевой штекер в сетевую розетку.
3 T Подключите кофе-машину GIGA к сети электропитания
при помощи сетевого выключателя с задней стороны.
Q T Для включения кофе-машины GIGA нажмите кнопку
«Вкл./Выкл.».
На дисплее появляется
этого на дисплее отображаются языки, которые можно
выбрать.
«Добро пожаловать ». После
13
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
E Для просмотра других языков нажмите кнопку «Далее»
(справа внизу).
Быстрая установка
T Нажмите кнопку нужного языка, например,
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранено» для под-
«Русский».
тверждения настройки.
«Первый запуск кофе-машины»
E Теперь выберите «Быстрая установка» или «Стандартная
установка»
T Нажмите кнопку
.
«Быстрая установка».
«Время»
T Для выполнения настройки часов нажмите кнопку «+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
T Для выполнения настройки минут нажмите кнопку
или
«–».
T Нажмите кнопку
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранить».
«Сохранено».
«Дата»
T Для выполнения настройки года нажмите кнопку «+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
T Для выполнения настройки месяца нажмите кнопку
или
«–».
T Нажмите кнопку
T Для выполнения настройки дня нажмите кнопку
«Сохранить».
«+» или
«–».
T Нажмите кнопку
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранить».
«Сохранено».
«Нажмите кнопку Rotary.», поворотный переключатель
Rotary Switch загорается.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит заполнение системы.», выполняется запол-
нение системы водой. Процесс автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Добро пожаловать ».
«Происходит промывка кофе-машины.», выполняется
промывка кофе-машины. Из комбинированного доза-
«+»
«+»
14
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
тора вытекает вода.Процесс автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Выберите напиток.».
Кофе-машина GIGA находится в состоянии готовности к
работе.
Стандартная установка
T Нажмите кнопку
«Стандартная установка».
«Время»
T Для выполнения настройки часов нажмите кнопку «+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
T Для выполнения настройки минут нажмите кнопку
или
«–».
T Нажмите кнопку
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранить».
«+»
«Сохранить».
«Сохранено».
«Дата»
T Для выполнения настройки года нажмите кнопку «+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
T Для выполнения настройки месяца нажмите кнопку
или
«–».
T Нажмите кнопку
T Для выполнения настройки дня нажмите кнопку
«Сохранить».
«+»
«Сохранить».
«+» или
«–».
T Нажмите кнопку
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранить».
«Сохранено».
«Режим использования фильтра»
E Выберите, хотите ли Вы пользоваться кофе-машиной GIGA
со сменным фильтром CLARIS или без него.
Активация фильтра
T Нажмите кнопку
T Нажмите кнопку
«Активировать».
«Сохранить».
«Нажмите кнопку Rotary.», поворотный переключатель
Rotary Switch загорается.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит заполнение системы.», выполняется запол-
нение системы водой. Процесс автоматически останавливается.
«Установите фильтр.» / «Нажмите кнопку Rotary.»
15
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
T Снимите бункер для воды и опорожните его.
T Откройте держатель фильтра и, слегка надавив, вставьте
новый сменный фильтр в бункер для воды.
T Закройте держатель фильтра. Вы услышите щелчок.
T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофе-машину.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит промывка фильтра.», выполняется про-
мывка фильтра. Процесс промывки фильтра автоматически останавливается. На дисплее появляется
рожнить поддон для сбора воды.»
.
T Опорожните поддон для сбора остаточной воды и кон-
тейнер для кофейных отходов и установите их в кофемашину.
«Фильтр» / «Промывка фильтра успешно выполнена.»
«Добро пожаловать »
.
«Происходит промывка кофе-машины.», выполняется
промывка кофе-машины. Из комбинированного дозатора вытекает вода. Процесс автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Выберите напиток.».
Кофе-машина GIGA находится в состоянии готовности к
работе.
«Опо-
Дезактивация фильтра
16
T Нажмите кнопку
T Нажмите кнопку
«Дезактив-ть».
«Сохранить».
«Нажмите кнопку Rotary.», поворотный переключатель
Rotary Switch загорается.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит заполнение системы.», выполняется запол-
нение системы водой. Процесс автоматически останавливается.
«Жесткость воды»
E Если степень жесткости используемой воды неизвестна,
сначала ее следует выяснить (см. Глава 1 «Подготовка и
запуск в эксплуатацию – Определение степени жесткости
воды»).
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
T Для изменения настройки жесткости воды нажмите
кнопку
«+» или «–».
T Нажмите кнопку
На дисплее ненадолго появляется
«Добро пожаловать ».
«Происходит промывка кофе-машины.», выполняется
промывка кофе-машины. Из комбинированного дозатора вытекает вода. Процесс автоматически останавливается. На дисплее появляется
Кофе-машина GIGA находится в состоянии готовности к
работе.
«Сохранить».
«Сохранено».
«Выберите напиток.».
Определение степени
жесткости воды
Подключение подачи
молока
Жесткость воды можно определить с помощью тест-полоски
Aquadur®, входящей в комплект поставки.
T Подержите тест-полоску недолго (1секунду) в проточ-
ной воде. Стряхните с нее воду.
T Подождите около 1минуты.
T Воспользовавшись описанием на упаковке, определите
степень жесткости воды по изменению цвета тестполоски Aquadur®.
Ваша кофе-машина GIGA приготовит мелкоячеистую, нежную
молочную пену идеальной кремовой консистенции. Главным
критерием для вспенивания молока является его температура,
которая должна составлять 4–8°C. Поэтому мы рекомендуем
использовать охладитель молока (например, Compressor Cooler
Pro производства компании JURA, приобретаемый дополнительно).
T Подсоедините молочный шланг к комбинированному
дозатору. Для этого подсоедините конец молочного
шланга к соединительной детали на правой стороне
комбинированного дозатора.
T Другой конец молочного шланга подсоедините к охла-
дителю молока.
17
2 Приготовление
2 Приготовление
E Процесс приготовления напитка можно прервать в любой
момент. Для этого нажмите поворотный переключатель
Rotary Switch k или кнопку
E Во время приготовления можно изменить заранее настро-
енное количество (например, количество молочной пены
или воды), поворачивая поворотный переключатель
Rotary Switch g. Для напитков с настроенной функцией
использования дополнительного количества воды невозможно изменить количество напитка в процессе приготовления.
E Актуальное состояние процесса приготовления можно
увидеть на дисплее.
Кофе имеет наилучший вкус, когда он горячий. Холодная фарфоровая чашка снижает температуру напитка, и соответственно,
ухудшает его вкусовые качества. Поэтому мы рекомендуем
предварительно подогревать чашки. Только в предварительно
подогретых чашках кофейный аромат раскрывается полностью.
Подогреватель чашек производства JURA можно приобрести в
ближайшем специализированном магазине.
« R ».
Кофе, латте маккиато и
пр.— возможности
выбора напитка для
приготовления
18
В режиме программирования можно выполнить долговременные настройки приготовления для любых напитков (см.
Глава 4 «Долговременные настройки в режиме программирования – Настройки приготовления напитка»).
Кофе-машина GIGA предлагает два способа выбора кофейных
напитков, молока или горячей воды для приготовления.
Приготовление нажатием кнопки. Просто нажмите
U
соответствующую кнопку приготовления выбранного
напитка, отображенного на дисплее (стартовое изображение на дисплее).
Приготовление с помощью полосы прокрутки (функ-
U
ция выбора в меню полосы прокрутки). Можно приготовить больше напитков, чем показано на стартовом изо-
2 Приготовление
бражении на дисплее. Если повернуть переключатель
Rotary Switch, в полосе прокрутки отобразятся и другие
напитки.
Поверните поворотный переключатель Rotary Switch,
U
чтобы выделить нужный напиток. Приготовление начинается после нажатия поворотного переключателя или
кнопки
«Приготовить».
Если процесс приготовления не запускается, то через
U
5 секунд автоматически осуществляется выход из меню
полосы прокрутки.
Подробнее эти два способа приготовления описаны в последующих разделах.
Приготовление
нажатием кнопки
Приготовление кофейного
напитка нажатием кнопки
Два кофейных напитка
нажатием кнопки
На дисплее (стартовое изображение на дисплее) отображается
различные напитки, которые можно выбрать для приготовления простым нажатием соответствующей кнопки.
Приготовление кофейного напитка, отображенного на стартовом изображении на дисплее, всегда выполняется по следующему примеру.
Пример:приготовление одной порции кофе.
Условие:на дисплее отображается
T Поставьте чашку под комбинированный дозатор.
T Нажмите кнопку
Процесс приготовления запускается. На дисплее отображается
ется количество кофе, соответствующее заранее настроенному количеству воды.
Процесс приготовления автоматически останавливается. На дисплее появляется
Приготовление двух кофейных напитков всегда выполняется
по следующему примеру. В течение 2 секунд дважды нажмите
нужную кнопку приготовления.
«Кофе».
«Кофе» и объем наполнения. В чашку пода-
«Выберите напиток.».
«Выберите напиток.».
19
2 Приготовление
Приготовление кофейного
напитка с молоком
нажатием кнопки
Всего одно нажатие кнопки – и кофе-машина GIGA приготовит
латте маккиато, капучино и другие кофейные напитки с молоком. Переставлять стакан или чашку при этом не требуется.
Пример:приготовление одной порции латте маккиато.
Условие:на дисплее отображается
ный шланг подсоединен к комбинированному дозатору.
T Поставьте стакан под комбинированный дозатор.
T Нажмите кнопку
На дисплее отображается
значения количества.
«Латте маккиато», в стакан подается заранее настроен-
ное количество молока и молочной пены.
Запускается процесс приготовления кофе. В стакан
подается количество эспрессо, соответствующее заранее настроенному количеству воды. Процесс приготовления автоматически останавливается. На дисплее
появляется
Для обеспечения безупречного функционирования системы
приготовления молока в комбинированном дозаторе необходимо ежедневно проводить его очистку. (см. Глава 5 «Обслужи-
вание – Очистка системы приготовления молока»).
«Латте маккиато».
«Выберите напиток.».
«Выберите напиток:», молоч-
«Латте маккиато» и различные
Приготовление с
помощью полосы
прокрутки
Приготовление кофейных
напитков с помощью
полосы прокрутки
20
Если повернуть переключатель Rotary Switch, в полосе прокрутки отобразятся и другие напитки.
E Если процесс приготовления не запускается, то через 5
секунд автоматически осуществляется выход из меню
полосы прокрутки.
Пример:приготовление одной порции кофе с молоком с помощью полосы прокрутки.
Условие:на дисплее отображается
ный шланг подсоединен к комбинированному дозатору.
«Выберите напиток:», молоч-
2 Приготовление
T Поставьте чашку под комбинированный дозатор.
g T Поверните поворотный переключатель Rotary Switch,
чтобы выполнить переключение на меню полосы прокрутки.
g T Поворачивайте поворотный переключатель Rotary
Switch до тех пор, пока напиток
будет выделен.
k T Для запуска процесса приготовления нажмите поворот-
ный переключатель Rotary Switch.
Выполняется приготовление кофе с молоком.
Процесс приготовления автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Кофе с молоком» не
«Выберите напиток.».
Ускоренное
приготовление
кофейных напитков
Для всех кофейных напитков (кроме ристретто и кофе с молоком) можно настроить так называемую функцию использования дополнительного количества воды (см. Глава 4 «Долго-
временные
настройки в режиме программирования – Согласование
настроек приготовления напитка»). Во время приготовления
кофейного напитка одновременно подается дополнительное
количество воды. Это позволяет ускорить приготовление
напитка.
Напитки, для которых настроена функция использования
дополнительного количества воды, обозначаются на стартовом изображении на дисплее или на полосе прокрутки крас-
ным символом в виде тахографа.
E Сервисный техник JURA может настроить Вашу кофе-
машину так, что индикация красного символа в виде тахографа для напитков с ускоренным процессом приготовления будет отключена.
E Для напитков с настроенной функцией использования
дополнительного количества воды невозможно изменить количество напитка в процессе приготовления.
21
2 Приготовление
Молотый кофе
Благодаря воронке для молотого кофе возможно использование второго сорта кофе, например, кофе без кофеина.
E Не насыпайте молотого кофе более двух мерных ложек
без верха.
E Не используйте молотый кофе слишком мелкого помола.
Такой кофе может засорить систему, и кофе будет подаваться каплями.
E Если засыпано слишком мало молотого кофе, то на дис-
плее отображается
кофе-машина GIGA и кофе-машина останавливает процесс приготовления.
E Выбранный кофейный напиток должен приготовляться
примерно в течение 1 минуты после засыпки молотого
кофе. В противном случае кофе-машина GIGA остановит
процесс и перейдет в состояние готовности к работе.
Для приготовления любых кофейных напитков из молотого
кофе действуйте по описанному далее примеру.
Пример:приготовление одной порции кофе из молотого кофе.
Условие:на дисплее отображается
T Поставьте чашку под комбинированный дозатор.
T Откройте крышку воронки для молотого кофе.
«Засыпьте молотый кофе.»
T Засыпьте в воронку молотый кофе – одну мерную ложку
без верха.
T Закройте крышку воронки для молотого кофе.
«Выберите напиток:». отображаются кофейные напитки,
которые можно приготовить из молотого кофе.
T Нажмите кнопку
Процесс приготовления запускается.
наполнения отображаются на дисплее. В чашку подается
количество кофе, соответствующее заранее настроенному количеству воды.
Процесс приготовления автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Недостаточно молотого кофе.» и
«Выберите напиток.».
«Кофе».
«Кофе» и объем
«Выберите напиток.».
22
Loading...