Bruksanvisningen har försetts med den oberoende tyska provningsanstalten TÜV SÜD:s kontrollmärkning för lättförståelighet, fullständighet
och säkerhet.
JURA Type 723
Innehållsförteckning
Din GIGA X8c Professional
Manöverorgan 4
Viktig information 6
Användning för avsett ändamål .................................................................................................................6
För din säkerhet .............................................................................................................................................6
1 Förberedelse och idrifttagning 10
JURA på Internet ...........................................................................................................................................10
Förutsättningar för den första idrifttagningen .......................................................................................10
Uppställning av apparaten .........................................................................................................................10
Påfyllning av bönbehållaren .......................................................................................................................10
Första idrifttagningen ..................................................................................................................................11
Inställningar som görs av JURAs servicetekniker ....................................................................................14
Mätning av vattenhårdheten .....................................................................................................................15
Anslutning av mjölk .....................................................................................................................................15
2 Tillredning 16
Kaffe, latte macchiato med mera– möjligheter för tillredning ...........................................................16
Tillredning med en knapptryckning .........................................................................................................17
Tillredning via den runda produktmenyn ...............................................................................................18
Anpassning av produktinställningar ........................................................................................................26
Byte av namn på produkter ......................................................................................................................29
Placering av produkter ...............................................................................................................................30
Inställning av malningsgrad ......................................................................................................................30
Tid och datum .............................................................................................................................................34
Återställning till fabriksinställningar ........................................................................................................ 37
Språk ..............................................................................................................................................................37
Avläsning av information ...........................................................................................................................39
5 Skötsel 40
Sköljning av kaffesystemet ........................................................................................................................40
Sköljning av mjölksystemet .......................................................................................................................41
Rengöring av mjölksystemet .....................................................................................................................41
Isärtagning och sköljning av kombinationsutloppet ............................................................................42
Byte av filter .................................................................................................................................................45
Rengöring av apparaten.............................................................................................................................45
Avkalkning av apparaten ............................................................................................................................46
Rengöring av bönbehållaren .....................................................................................................................49
6 Meddelanden i displayen 50
7 Felavhjälpning 52
8 Transport och miljövänlig avfallshantering 53
Transport / tömning av systemet .............................................................................................................53
9 Tekniska data 54
10 Index 55
11 JURA kontakt / Juridisk information 60
Symbolbeskrivning
Varningstexter
J VARNING
J OBSERVERA
OBSERVERAOBSERVERA gör dig uppmärksam på förhållanden som kan leda till skador på
Symboler som används
T
E
“Espresso”Displayindikering
Följ alltid de anvisningar som är betecknade med OBSERVERA eller VARNING
plus en varningssymbol. Signalordet VARNING används när det finns risk för
allvarlig personskada och signalordet OBSERVERA när det finns risk för mindre
allvarliga personskador.
maskinen.
Uppmaning till åtgärd. Du blir uppmanad att vidta en åtgärd.
Information och tips som gör det ännu lättare för dig att använda din GIGA.
3
Manöverorgan
Manöverorgan
1
2
3
4
5
6
7
8
1 Bönbehållare med arombevarande lock
2 Statusindikering för bönbehållaren
3 Lock till vattentank
4 Vattentank
5 Nätströmbrytare och instickbar nätsladd
1 Servicelock (öppnas med en fingertryckning)
2 Låsanordning
3 Skjutlås
4 Servicegränssnitt (under locket)
5
Viktig information
Viktig information
Användning för
avsett ändamål
Den här apparaten är avsedd att användas av fackpersonal eller utbildad personal i butik, inom lätt
industri och i jordbruksföretag, eller för kommersiell användning av lekmän. Den är enbart avsedd för
tillredning av kaffe och för uppvärmning av mjölk
och vatten. All annan användning anses som icke
ändamålsenlig. JURA Elektroapparate AG påtar sig
inget ansvar för följderna av att apparaten har
använts för något annat ändamål än det avsedda.
Läs igenom denna bruksanvisning innan du använder apparaten och följ anvisningarna. Garantin gäller inte för skador och brister som uppstått till följd
av att bruksanvisningen inte har beaktats. Ha alltid
den här bruksanvisningen tillgänglig nära apparaten och lämna den vidare till nästa användare vid
behov.
En GIGA får endast användas av personer som blivit
instruerade. Lekmän måste bevakas när de använder apparaten.
För din säkerhet
J
6
Läs noggrant igenom och följ de viktiga säkerhetsföreskrifterna nedan.
Så här gör du för att inte utsätta dig för livsfara
genom elektriska stötar:
Använd aldrig apparaten om den är skadad
U
eller om nätsladden är trasig.
Om du misstänker att apparaten är skadad, till
U
exempel för att den luktar bränt, måste du
omedelbart dra ut nätsladden och kontakta
JURA service.
Viktig information
Om apparatens nätsladd skadas måste den
U
antingen repareras direkt hos JURA eller hos en
av JURA auktoriserad serviceverkstad.
Var noga med att inte placera din GIGA och
U
nätsladden i närheten av varma ytor.
Se till att nätsladden inte är fastklämd eller
U
skaver mot vassa kanter.
Försök aldrig själv att öppna och laga appara-
U
ten. Gör inga ändringar på apparaten som inte
finns beskrivna i denna bruksanvisning. Apparaten innehåller strömförande delar. Om du
öppnar den utsätter du dig för livsfara. Endast
av JURA auktoriserade serviceverkstäder, som
använder originalreservdelar och -tillbehör, får
utföra reparationer.
För att säkert koppla bort apparaten helt från
U
elnätet stänger du först av GIGA med knappen
Till/Från och därefter med nätströmbrytaren.
Dra först därefter ut nätkontakten ur eluttaget.
Det finns risk för skållning och brännskador vid
utloppen:
Placera apparaten utom räckhåll för barn.
U
Vidrör inte varma delar. Använd handtagen.
U
En skadad apparat är inte säker och kan orsaka personskador och bränder. Gör så här för att förhindra
skador på apparaten som kan medföra risk för
brand- och personskador:
Apparaten får endast anslutas till eluttag med
U
rätt nätspänning enligt typskylten. Typskylten
sitter på undersidan av din GIGA. Ytterligare
tekniska data finns i denna bruksanvisning (se
Kapitel 9 “Tekniska data”).
7
Viktig information
Anslut GIGA direkt till ett befintligt eluttag.
U
Om grenuttag eller förlängningskabel används
finns det risk för överhettning.
Låt aldrig nätsladden hänga löst. Du kan
U
snubbla på nätsladden eller skada den.
Skydda din GIGA mot väderlekspåverkan i
U
form av regn, kyla och direkt solljus.
Sänk aldrig ned din GIGA, nätsladden eller
U
anslutningarna i vatten.
Ställ aldrig din GIGA eller delar av apparaten i
U
diskmaskinen.
Slå ifrån huvudströmbrytaren till din GIGA
U
innan du rengör apparaten. Använd en fuktig,
men aldrig våt, trasa när du torkar av din GIGA
och skydda den mot ständiga vattenstänk.
Det är olämpligt att placera en GIGA på en yta
U
där en vattenstråle kan användas.
Apparaten får inte rengöras med en vatten-
U
stråle.
Använd enbart originalrengöringsprodukter
U
från JURA. Om du använder produkter som
JURA inte uttryckligen rekommenderar kan
din GIGA skadas.
Använd inte kaffebönor som är karamellise-
U
rade eller behandlade med andra tillsatser.
Använd enbart rent och kallt vatten när du fyl-
U
ler på vattentanken.
Stäng av apparaten och dra ut nätsladden om
U
du ska vara borta en längre tid.
Barn får inte genomföra rengörings- och
U
underhållsarbeten utan uppsikt av en ansvarig
person.
Låt inte barn leka med apparaten.
U
8
Viktig information
Håll barn som är yngre än åtta år borta från
U
apparaten eller ha dem under ständig uppsikt.
Barn som är äldre än åtta år får endast använda
U
apparaten utan uppsikt om de har informerats
om hur den används på ett säkert sätt. Barnen
måste kunna känna igen och förstå eventuella
risker med felaktig användning.
Personer, inklusive barn, som på grund av
fysiska, sensoriska eller kognitiva funktions-
U
hinder eller på grund av
oerfarenhet eller okunskap
U
inte på ett säkert sätt kan sköta apparaten, får
endast använda den om en ansvarig person ger
anvisningar eller håller uppsikt.
Säkerhet vid hantering av filterpatron CLARIS.
Förvara filterpatronerna utom räckhåll för
U
barn.
Förvara filterpatronerna torrt i sluten förpack-
U
ning.
Skydda filterpatronerna mot värme och direkt
U
solljus.
Använd inte skadade filterpatroner.
U
Öppna inga filterpatroner.
U
9
1 Förberedelse och idrifttagning
1 Förberedelse och idrifttagning
JURA på Internet
Förutsättningar för den
första idrifttagningen
Uppställning av
apparaten
Besök oss på Internet.
På JURAs webbplats (www.jura.com) hittar du intressant och aktuell
information om din GIGA och kring temat kaffe.
För att JURAs servicetekniker korrekt ska kunna ta din GIGA i drift på
plats hos dig krävs vissa förberedelser. Följande förberedelser måste
ha utförts av en yrkesman:
Nätanslutningen för din GIGA måste vara säkrad med en jord-
U
felsbrytare (JF-brytare).
Strömförsörjningen till din GIGA måste kunna brytas via en
U
nätströmbrytare.
Vattenanslutningen måste ha en avstängningskran med back-
U
ventil (typ EA) och filter.
Vattenanslutningen måste vara utförd i enlighet med tekniska
U
data (se Kapitel 9 “Tekniska data”).
Slangen för överskottsvatten måste vara ansluten till ett vat-
U
tenlås.
E Låt en yrkesman utföra de nödvändiga förberedelserna.E Förberedelserna måste ha utförts innan JURAs servicetekniker
tar din GIGA i drift hos dig.
Beakta följande när du ställer upp din GIGA:
Ställ upp din GIGA på ett plant och vattenbeständigt underlag.
U
Placera din GIGA så att den inte kan bli överhettad. Se till att
U
ventilationslamellerna inte täcks över.
Påfyllning av
bönbehållaren
10
OBSERVERA
Bönbehållarna har ett arombevarande lock. Det gör att kaffebönornas arom varar längre.
Kaffebönor som har behandlats med tillsatser (t.ex. socker) samt
malet eller frystorkat kaffe skadar malverken.
T Fyll enbart på kaffebönor som inte efterbehandlats i bönbe-
hållarna.
T Ta bort det arombevarande locket.
1 Förberedelse och idrifttagning
T Ta bort eventuella smutsrester eller främmande föremål
som kan finnas i bönbehållaren.
T Fyll på kaffebönor i bönbehållaren och stäng det arombeva-
rande locket.
Första idrifttagningen
J
VARNING
E Före den första idrifttagningen måste vattenanslutningen ha
installerats av en servicetekniker från JURA.
Under den första idrifttagningen kan du välja mellan
lation”
och “Standardinstallation”.
“Expressinstallation”: Efter inställning av tid och datum är din
U
GIGA klar för användning.
“Standardinstallation”: Här väljer du dessutom om du använ-
U
der din GIGA med eller utan den externa filterpatronen
CLARIS.
“Filterdrift”/ “Aktiv”: Här ställer du in vilken kapacitet den
U
externa filterpatronen har.
“Filterdrift”/ “Inaktiv”: Här ställer du in vattenhårdheten för
U
det vatten som används. Den här inställningen påverkar när
din GIGA kommer att uppmana dig att göra en avkalkning.
Om du inte känner till vattenhårdheten för det vatten som
används kan du ta reda på det (se Kapitel 1 “Förberedelse och
idrifttagning – Mätning av vattenhårdheten”).
Det är livsfarligt att använda apparaten om nätsladden är trasig. Du
kan få elektriska stötar.
T Använd aldrig apparaten om den är skadad eller om nätslad-
den är trasig.
“Expressinstal-
Förutsättning:Bönbehållarna är fulla.
T Anslut nätsladden till apparaten.
T Sätt in nätkontakten i ett eluttag.
3 T Starta din GIGA med nätströmbrytaren på apparatens bak-
sida.
Q T Tryck på knappen Till/Från för att slå på din GIGA.
I displayen visas
språk som du kan välja.
“Välkommen till JURA”. Därefter visas de
11
1 Förberedelse och idrifttagning
E Tryck på knappen “Fortsätt” (nere till höger) för att visa ytter-
ligare språk.
Snabbinstallation
T Tryck på knappen för det språk som önskas, t.ex.
I displayen visas kort
“Sparat” som en bekräftelse på inställ-
“Svenska”.
ningen.
“Första idrifttagningen”
E Välj nu mellan “Expressinstallation” och “Standardinstalla-
tion”
.
T Tryck på knappen
“Expressinstallation”.
“Tid”
T Tryck på knappen “+” eller “–” för att ställa in timmarna.
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
I displayen visas kort
“Spara”.
“+” eller “–” för att ställa in minuterna.
“Spara”.
“Sparat”.
“Datum”
T Tryck på knappen “+” eller “–” för att ställa in år.
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
I displayen visas kort
“Spara”.
“+” eller “–” för att ställa in månad.
“Spara”.
“+” eller “–” för att ställa in veckodag.
“Spara”.
“Sparat”.
“Tryck på Rotary Switch.”, Rotary Switch lyser.
k T Tryck på Rotary Switch.
“Systemet fylls.”, systemet fylls på med vatten. Processen
avslutas automatiskt. I displayen visas
JURA”
, “Apparaten värms upp.”.
“Välkommen till
“Apparaten sköljer.”, apparaten sköljer. Det rinner ut vatten
ur kombinationsutloppet. Processen avslutas automatiskt. I
displayen visas
“Vänligen välj en produkt:”. Din GIGA är nu
klar för användning.
12
1 Förberedelse och idrifttagning
Standardinstallation
Aktivering av filter
T Tryck på knappen “Standardinstallation”.
“Tid”
T Tryck på knappen “+” eller “–” för att ställa in timmarna.
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
I displayen visas kort
“Spara”.
“+” eller “–” för att ställa in minuterna.
“Spara”.
“Sparat”.
“Datum”
T Tryck på knappen “+” eller “–” för att ställa in år.
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
I displayen visas kort
“Spara”.
“+” eller “–” för att ställa in månad.
“Spara”.
“+” eller “–” för att ställa in veckodag.
“Spara”.
“Sparat”.
“Filterdrift”
E Välj nu om du använder din GIGA med eller utan den externa
filterpatronen CLARIS.
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
“Aktiv”.
“Spara”.
“Filter” / “Filterkapacitet i liter:”
T Tryck på knappen “+” eller “–” för att ställa in första tecknet
i filterkapaciteten.
E Du kan även ändra värdet genom att vrida på Rotary
Switch f.
T Bekräfta inställningen av första tecknet genom att trycka på
knappen
“Spara” eller Rotary Switch k.
T Välj nu efterföljande tecken för filterkapaciteten.
När sista tecknet har bekräftats visas
“Sparat” kort i dis-
playen.
“Apparaten värms upp.”, “Tryck på Rotary Switch.”.
k T Tryck på Rotary Switch.
“Systemet fylls.”, systemet fylls på med vatten. Processen
avslutas automatiskt.
13
1 Förberedelse och idrifttagning
“Apparaten sköljer.”, apparaten sköljer. Det rinner ut vatten
ur kombinationsutloppet. Processen avslutas automatiskt. I
displayen visas
klar för användning.
“Vänligen välj en produkt:”. Din GIGA är nu
Inaktivering av filter
Inställningar som görs av
JURAs servicetekniker
T Tryck på knappen
T Tryck på knappen
“Vattenhårdhet”
E Om du inte känner till vattenhårdheten för det vatten som
används måste du först mäta den (se Kapitel 1 “Förberedelse
och idrifttagning – Mätning av vattenhårdheten”).
T Tryck på knappen
ten.
T Tryck på knappen
I displayen visas kort
“Apparaten värms upp.”, “Tryck på Rotary Switch.”.
k T Tryck på Rotary Switch.
“Systemet fylls.”, systemet fylls på med vatten. Processen
avslutas automatiskt.
“Apparaten sköljer.”, apparaten sköljer. Det rinner ut vatten
ur kombinationsutloppet. Processen avslutas automatiskt. I
displayen visas
klar för användning.
Följande inställningar kan endast genomföras av JURAs servicetekniker:
Låsning av den runda produktmenyn (se Kapitel 2 “Tillred-
U
ning– Tillredning via den runda produktmenyn”)
Koder: Fyra koder kan tilldelas. För varje kod går det att defi-
U
niera vilka programpunkter som är tillgängliga eller låsta. Respektive kod motsvarar olika behörigheter. På så vis går det t.
ex. att definiera att starten av skötselprogrammet är låst med
en kod.
Låsning av funktionen “Permanent anpassning av vatten-
U
mängden till koppstorleken”.
Låsning av alternativet att tillreda en dubbelprodukt genom
U
att trycka två gånger på den enskilda produkten.
“Inaktiv”.
“Spara”.
“+” eller “–” för att ställa in vattenhårdhe-
“Spara”.
“Sparat”.
“Vänligen välj en produkt:”. Din GIGA är nu
14
1 Förberedelse och idrifttagning
Ange att det inte ska visas någon uppmaning att tömma rest-
U
vattenskålen efter rengöringen.
Ange att den röda varvräknarsymbolen för snabba kaffespe-
U
cialiteter inte ska visas på startskärmen.
Dessutom kan din JURA-servicepartner tillhandahålla följande valfria
tillbehör till din GIGA:
Set för automatiskt avlägsnande av kaffesump
U
Mätning av
vattenhårdheten
Anslutning av mjölk
Med Aquadur®-teststickan som ingår i leveransen kan du ta reda på
vattenhårdheten.
T Håll teststickan kortvarigt (ensekund) under rinnande vat-
ten. Skaka av vattnet.
T Vänta ca 1minut.
T Läs av vattnets hårdhetsgrad med hjälp av Aquadur®-
teststickans färgförändring och beskrivningen på förpackningen.
Din GIGA ger ett fint, krämigt lätt mjölkskum med perfekt konsistens. Huvudkriteriet för uppskumning av mjölk är en mjölktemperatur på 4–8°C. Vi rekommenderar därför att du använder en mjölkkylare (t.ex. JURA Compressor Cooler Pro som finns som tillval).
T Anslut mjölkslangen till kombinationsutloppet. Sätt för
detta ändamål mjölkslangens ände på anslutningsdelen på
kombinationsutloppets högra sida.
T Anslut mjölkslangens andra ände till en mjölkkylare.
15
2 Tillredning
2 Tillredning
E Du kan alltid avbryta tillredningen medan en produkt tillreds.
Tryck i så fall på Rotary Switch k eller på knappen
E Du kan ändra den förinställda mängden (t.ex. mjölkskum-
eller vattenmängden) medan tillredningen pågår genom att
vrida Rotary Switch g. Det går inte att ändra påfyllningsmängden under tillredning av produkter med en inställd
bypass-vattenmängd.
E Du kan följa tillredningsstatusen i displayen.
Kaffe smakar bäst när det är hett. En kall porslinskopp dränerar
drycken på värme – och smak. Vi rekommenderar därför att koppen
förvärms. Kaffearomen kan bara utvecklas fullt ut i förvärmda koppar. Du kan köpa en koppvärmare från JURA hos din återförsäljare.
I programmeringsläget kan du göra permanenta inställningar för
alla produkter (se Kapitel 4 “Permanenta inställningar i programmeringsläget – Produktinställningar”).
“R”.
Kaffe, latte macchiato
med mera– möjligheter
för tillredning
16
Din GIGA ger dig två möjligheter att tillreda en kaffespecialitet,
mjölk eller varmvatten.
Tillredning med en knapptryckning: Tryck helt enkelt på den
U
motsvarande tillredningsknappen för den önskade produkten
som visas på displayen (startskärmen).
Tillredning via den runda produktmenyn (Rotary Selec-
U
tion): Du kan tillreda fler produkter än vad som visas på startskärmen. När du vrider på Rotary Switch visas ytterligare produkter i en rund produktmeny.
Vrid Rotary Switch för att få den önskade produkten i fokus.
U
Du startar tillredningen genom att trycka på Rotary Switch
eller på knappen
Den runda produktmenyn lämnas automatiskt efter 5sek-
U
under om ingen tillredning startas.
De två möjligheterna för tillredning kommer nu att förklaras mer
ingående i de följande avsnitten.
“Tillredning”.
2 Tillredning
Tillredning med en
knapptryckning
Kaffespecialiteter med en
knapptryckning
Två kaffespecialiteter med
en knapptryckning
Kaffespecialiteter med
mjölk med en
knapptryckning
På displayen (startskärmen) ser du olika produkter som du kan tillreda med en enkel tryckning på respektive knapp.
Tillredning av en kaffespecialitet som visas på startskärmen görs alltid på samma sätt.
Exempel:Så här tillreder du en kopp kaffe.
Förutsättning:Displayen visar
T Ställ en kopp under kombinationsutloppet.
T Tryck på knappen
Tillredningen påbörjas.
visas. Den förinställda vattenmängden för kaffe rinner ned i
koppen.
Tillredningen avslutas automatiskt. I displayen visas
gen välj en produkt:”
Tillredning av två kaffespecialiteter görs alltid på samma sätt: Tryck
på den önskade tillredningsknappen två gånger inom två sekun-
der.
Din GIGA tillreder med en knapptryckning latte macchiato, cappuccino och andra kaffespecialiteter med mjölk åt dig. Glaset eller koppen behöver inte flyttas.
“Vänligen välj en produkt:”.
“Kaffe”.
“Kaffe” och påfyllningsmängden
“Vänli-
.
Exempel:Så här tillreder du en latte macchiato.
Förutsättning:Displayen visar
anslutet till kombinationsutloppet.
T Ställ ett glas under kombinationsutloppet.
T Tryck på knappen
“Latte macchiato” och de olika mängderna visas.
“Latte macchiato”, den förinställda mängden mjölk och
mjölkskum rinner ned i glaset.
Kaffetillredningen påbörjas. Den förinställda vattenmängden för espresso rinner ned i glaset. Tillredningen avslutas
automatiskt. I displayen visas
Du måste rengöra mjölksystemet i kombinationsutloppet dagligen
för att det ska fungera felfritt (se Kapitel 5 “Skötsel – Rengöring av
mjölksystemet”).
“Vänligen välj en produkt:”, mjölk är
“Latte macchiato”.
“Vänligen välj en produkt:”.
17
2 Tillredning
Tillredning via den runda
produktmenyn
Tillredning av en
kaffespecialitet via den
runda produktmenyn
Snabba kaffespecialiteter
När du vrider på Rotary Switch visas ytterligare produkter i en rund
produktmeny.
E Den runda produktmenyn lämnas automatiskt efter 5sekun-
der om ingen tillredning startas.
Exempel:Så här tillreder du en café latte via den runda produktmenyn.
Förutsättning:Displayen visar
anslutet till kombinationsutloppet.
T Ställ en kopp under kombinationsutloppet.
g T Vrid Rotary Switch för att komma till den runda produktme-
nyn.
g T Vrid Rotary Switch tills produkten
k T Starta tillredningen genom att trycka på Rotary Switch.
Kaffet med mjölk tillreds.
Tillredningen avslutas automatiskt. I displayen visas
gen välj en produkt:”
Du kan ställa in en så kallad bypass-vattenmängd för alla kaffespecialiteter (med undantag för ristretto och café latte) (se
Kapitel 4 “Permanenta inställningar i programmeringsläget –
Anpassning av produktinställningar”). Under tillredningen av kaffespecialiteten tillsätts vatten. Detta gör att produkten kan tillredas
snabbare.
“Vänligen välj en produkt:”, mjölk är
“Café latte” är i fokus.
“Vänli-
.
18
Produkter som har en inställd bypass-vattenmängd markeras med
en röd varvräknarsymbol på startskärmen och den runda produkt-
menyn.
E JURAs servicetekniker kan ställa in apparaten så att den röda
varvräknarsymbolen inte visas vid de snabba kaffespecialiteterna.
E Det går inte att ändra påfyllningsmängden under tillredning
av produkter med en inställd bypass-vattenmängd.
Loading...
+ 42 hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.