Jura GIGA X7c User Manual [nl]
Gebruiksaanwijzing GIGA X7c Professional
JURA Type 689
K
Originele gebruiksaanwijzing
Lees de gebruiksaanwijzing voordat u het apparaat gebruikt.
E
De gebruiksaanwijzing heeft van de Duitse keuringsinstantie TÜV SÜD
het keurmerk gekregen op grond van de vlotte stijl, de volledigheid en
de aandacht voor veiligheidsaspecten.
2
Inhoudsopgave
Uw GIGA X7c Professional
Bedieningselementen 4
Belangrijke aanwijzingen 6
Eigenlijk gebruik ............................................................................................................................................6
Voor uw veiligheid ........................................................................................................................................ 6
1 Voorbereiden en in gebruik nemen 10
JURA op internet ...........................................................................................................................................10
Voorwaarden voor de eerste inbedrijfstelling .........................................................................................10
Apparaat plaatsen ........................................................................................................................................10
Bonenreservoir vullen ..................................................................................................................................11
Eerste inbedrijfstelling ..................................................................................................................................11
Instellingen door de servicemonteur van JURA ......................................................................................15
Waterhardheid bepalen ..............................................................................................................................16
Melk aansluiten ............................................................................................................................................16
2 Bereiding 17
Koffie, latte macchiato en co. – mogelijkheden voor de bereiding ....................................................17
Bereiding met één druk op de knop .........................................................................................................18
Bereiding via de productcarrousel ............................................................................................................19
Gemalen koffie..............................................................................................................................................19
Barista-recepten in een oogopslag ..........................................................................................................20
Barista-recepten bereiden ..........................................................................................................................21
Hoeveelheden permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen ................................................21
Molenkeuze activeren ................................................................................................................................ 22
Heet water ....................................................................................................................................................24
3 Dagelijks gebruik 25
Inschakelen ...................................................................................................................................................25
Dagelijks onderhoud ..................................................................................................................................25
Uitschakelen .................................................................................................................................................26
4 Permanente instellingen in de programmeerstand 27
Mogelijke instellingen in de programmeerstand ..................................................................................27
Productinstellingen .....................................................................................................................................28
Maalgraad instellen .....................................................................................................................................30
Onderhoudsinstellingen .............................................................................................................................31
Waterhardheid instellen .............................................................................................................................32
Energie Spaar Modus .................................................................................................................................33
Tijd en datum ..............................................................................................................................................34
Timer .............................................................................................................................................................35
Automatisch uitschakelen .........................................................................................................................36
Eenheden ...................................................................................................................................................... 36
Instellingen resetten naar fabrieksinstelling...........................................................................................37
Taal .................................................................................................................................................................38
Display-instellingen .................................................................................................................................... 38
Achtergrond .................................................................................................................................................39
Barista-recepten ..........................................................................................................................................39
Informatie opvragen ...................................................................................................................................40
3
Inhoudsopgave
Waarschuwingen
J WAARSCHUWING
J VOORZICHTIG
Neem altijd de informatie in acht die met VOORZICHTIG of
WAARSCHUWING met waarschuwingspictogram gemarkeerd is. Het
signaalwoord WAARSCHUWING wijst u op mogelijk gevaar voor
ernstige verwondingen, het signaalwoord VOORZICHTIG wijst u op
mogelijk gevaar voor lichte verwondingen.
VOORZICHTIG VOORZICHTIG duidt op een situatie die tot een beschadiging van het
apparaat kan leiden.
Gebruikte symbolen
T
Verzoek tot actie. Hier wordt u verzocht een handeling uit te voeren.
E
Aanwijzingen en tips om het gebruik van de GIGA nog makkelijker te maken.
“Espresso” Display
Beschrijving van de symbolen
5 Onderhoud 41
Koffiesysteem spoelen ................................................................................................................................41
Melksysteem spoelen .................................................................................................................................42
Melksysteem reinigen ................................................................................................................................42
Combi-uitloop demonteren en spoelen .................................................................................................43
Filter vervangen ...........................................................................................................................................46
Apparaat reinigen ........................................................................................................................................46
Apparaat ontkalken .....................................................................................................................................47
Bonenreservoir reinigen .............................................................................................................................50
6 Meldingen op de display 51
7 Storingen verhelpen 53
8 Transport en milieuvriendelijke afvoer 55
Transport/ systeem legen .........................................................................................................................55
Afvoer ............................................................................................................................................................55
9 Technische gegevens 56
10 Index 57
11 JURA contacten / juridische informatie 60
4
Bedieningselementen
Bedieningselementen
5
6
2
3
8
7
10
15
14
13
9
11
12
4
1
1 Bonenreservoir met aroma-beschermdeksel
2 Statusweergave bonenreservoir
3 Afdekking waterreservoir
4 Waterreservoir
5 Netschakelaar en insteekbaar netsnoer
(achterzijde van het apparaat)
6 Koffieresidubak
7 Restwaterbak
8 Kopjesplateau
9 Vultrechter voor gemalen koffie
10 Ventilatielamellen (Venti Ports)
11 Afdekking accessoirevak
12 Maatschepje voor gemalen koffie
13 In hoogte en breedte verstelbare
combi-uitloop
14 Spatbescherming
15 In hoogte verstelbare heetwateruitloop
5
Bedieningselementen
Bovenzijde van het apparaat
1 Q Toets Aan/Uit
2 g Rotary Switch
3 O P-toets (programmering)
Front
4 Display
5 Variabele toetsen (functie van de toetsen
afhankelijk van de desbetreffende
weergave op de display)
Achterzijde van het apparaat
1 Serviceafdekking (openen met vingerdruk)
2 Vergrendeling
3 Schuif
4 Service interface (onder afdekking)
6
Belangrijke aanwijzingen
Belangrijke aanwijzingen
Dit apparaat is bestemd voor gebruik door vakkundig of geschoold personeel in winkels, in de lichte
industrie alsmede in agrarische bedrijven, of voor
commercieel gebruik door leken. Het is bedoeld
voor de koffiebereiding en het opwarmen van melk
en water. Ieder ander gebruik wordt beschouwd als
oneigenlijk gebruik. JURA Elektroapparate AG kan
niet aansprakelijk worden gesteld voor de gevolgen van oneigenlijk gebruik.
Lees deze gebruiksaanwijzing vóór gebruik van het
apparaat volledig door en neem de aanwijzingen in
acht. De garantie vervalt bij beschadigingen of
gebreken die resulteren uit het niet in acht nemen
van de gebruiksaanwijzing. Bewaar deze gebruiksaanwijzing in de nabijheid van het apparaat en geef
deze door aan volgende gebruikers.
De GIGA mag uitsluitend door geïnstrueerde personen worden gebruikt. Leken moeten tijdens
gebruik in de gaten worden gehouden.
Lees onderstaande belangrijke veiligheidsaanwijzingen aandachtig door en neem deze in acht.
Zo voorkomt u levensgevaar door een elektrische
schok:
U
Neem nooit een beschadigd apparaat of een
apparaat met een beschadigd netsnoer in
gebruik.
U
Zijn er tekenen die duiden op beschadigingen,
bijvoorbeeld brandlucht, trek dan onmiddellijk
de stekker uit het stopcontact en neem contact op met de JURA service.
Eigenlijk gebruik
Voor uw veiligheid
J
7
Belangrijke aanwijzingen
U
Als het netsnoer van dit apparaat beschadigd
wordt, moet het direct bij JURA of bij een geautoriseerd JURA servicecenter worden gerepareerd.
U
Zorg ervoor dat de GIGA en het netsnoer zich
niet in de buurt van hete oppervlakken bevinden.
U
Zorg ervoor dat het netsnoer niet wordt afgeklemd of langs scherpe randen schuurt.
U
Open en repareer het apparaat nooit zelf.
Breng geen wijzigingen aan het apparaat aan
die niet in deze gebruiksaanwijzing zijn
beschreven. Het apparaat bevat stroomvoerende onderdelen. Na het openen bestaat
levensgevaar. Reparaties mogen uitsluitend
door geautoriseerde JURA servicecenters met
originele onderdelen en accessoires worden
uitgevoerd.
U
Om het apparaat volledig en veilig van het
stroomnet los te koppelen, schakelt u de GIGA
eerst met de toets Aan/Uit en vervolgens met
de netschakelaar uit. Trek de netstekker vervolgens uit het stopcontact.
Verschroeiingen en verbrandingen aan de uitlopen
zijn mogelijk:
U
Plaats het apparaat buiten het bereik van kinderen.
U
Raak geen hete onderdelen aan. Gebruik de
hiervoor bestemde handgrepen.
8
Belangrijke aanwijzingen
Een beschadigd apparaat is niet veilig en kan verwondingen en brand veroorzaken. Om schade en
mogelijk gevaar voor verwonding en brandgevaar
te voorkomen:
U
Laat het netsnoer nooit los naar beneden hangen. Het netsnoer kan een struikelblok vormen of beschadigd raken.
U
Bescherm de GIGA tegen weersinvloeden
zoals regen, vorst en direct zonlicht.
U
Dompel de GIGA, het netsnoer en de aansluitingen niet in water.
U
Plaats de GIGA en de afzonderlijke onderdelen
ervan niet in de vaatwasser.
U
Schakel uw GIGA vóór reinigingswerkzaamheden uit met de netschakelaar. Veeg de GIGA
altijd vochtig maar nooit nat af en bescherm
het apparaat tegen constant spatwater.
U
De GIGA is niet geschikt voor de opstelling op
een oppervlak waar een waterstraal gebruikt
kan worden.
U
Het apparaat mag niet met een waterstraal
gereinigd worden.
U
Het apparaat alleen op de netspanning aansluiten zoals weergegeven op het typeplaatje.
Het typeplaatje bevindt zich aan de onderzijde
van uw GIGA. Overige technische gegevens
vindt u in deze gebruiksaanwijzing (zie Hoofdstuk 9 “Technische gegevens”).
U
Gebruik uitsluitend originele onderhoudsproducten van JURA. Niet expliciet door JURA aanbevolen producten kunnen de GIGA beschadigen.
U
Gebruik geen koffiebonen die met hulpstoffen
zijn behandeld of zijn gekaramelliseerd.
9
Belangrijke aanwijzingen
U
Vul het waterreservoir uitsluitend met koud,
vers water.
U
Schakel het apparaat uit met de netschakelaar
als u het langere tijd niet gebruikt.
U
Kinderen mogen reinigings- en onderhoudswerkzaamheden uitsluitend onder toezicht
van een verantwoordelijke persoon uitvoeren.
U
Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
U
Kinderen onder acht jaar uit de buurt van het
apparaat houden resp. permanent in de gaten
houden.
U
Kinderen vanaf acht jaar mogen het apparaat
uitsluitend zonder toezicht bedienen als de
veilige omgang met het apparaat uitgelegd is.
Kinderen moeten mogelijke gevaren door een
foutieve bediening kunnen herkennen en
begrijpen.
Personen, inclusief kinderen, die vanwege hun
U
fysieke, zintuiglijke of verstandelijke vaardigheden of
U
onervarenheid of onwetendheid
niet in staat zijn het apparaat veilig te gebruiken,
mogen het apparaat niet zonder toezicht of instructie van een verantwoordelijke persoon gebruiken.
Veiligheid bij het gebruik van de CLARIS-filterpatroon:
U
Bewaar de filterpatronen op een voor kinderen
onbereikbare plaats.
U
Bewaar de filterpatronen op een droge plaats
en in de gesloten verpakking.
U
Bescherm de filterpatronen tegen warmte en
direct zonlicht.
U
Gebruik geen beschadigde filterpatronen.
U
Open geen filterpatronen.
10
1 Voorbereiden en in gebruik nemen
1 Voorbereiden en in gebruik nemen
Neem een kijkje op onze website.
Op de homepage van JURA (www.jura.com) vindt u interessante en
actuele informatie over uw GIGA en het thema koffie.
Om ervoor te zorgen dat de servicemonteur van JURA de GIGA bij u
correct in bedrijf kan stellen, zijn enkele voorbereidingen noodzakelijk. De volgende voorbereidingen moeten vakkundig uitgevoerd
zijn:
U
De netaansluiting voor uw GIGA moet met een aardlekscha-
kelaar (FI-schakelaar) beveiligd zijn.
U
De stroomvoorziening van de GIGA moet door een hoofd-
schakelaar onderbroken kunnen worden.
U
De vaste wateraansluiting moet over een afsluitkraan met
terugslagklep (type EA) en een filter beschikken.
U
De vaste wateraansluiting moet overeenkomstig de techni-
sche gegevens uitgevoerd zijn (zie Hoofdstuk 9 “Technische
gegevens”).
U
De restwaterslang moet met een sifon verbonden zijn.
E De noodzakelijke voorbereidingen moeten door een vakman
worden uitgevoerd.
E De voorbereidingen moeten uitgevoerd zijn voordat de ser-
vicemonteur van JURA de GIGA bij u in bedrijf stelt.
Let bij het plaatsen van uw GIGA op de volgende punten:
U
Zet de GIGA op een horizontale, voor water ongevoelige
plaats.
U
Kies de plaats voor uw GIGA zo dat deze is beschermd tegen
oververhitting. Zorg ervoor dat de ventilatielamellen niet
afgedekt worden.
JURA op internet
Voorwaarden voor de
eerste inbedrijfstelling
Apparaat plaatsen
11
1 Voorbereiden en in gebruik nemen
De bonenreservoirs beschikken over een aroma-beschermdeksel.
Hierdoor blijft het aroma van uw koffiebonen langer behouden.
Koffiebonen die met hulpstoffen (bijv. suiker) behandeld zijn alsmede gemalen en gevriesdroogde koffie beschadigen de molens.
T Vul de bonenreservoirs uitsluitend met koffiebonen zonder
nabehandeling.
T Verwijder het aroma-beschermdeksel.
T Verwijder eventuele verontreinigingen of vreemde voorwer-
pen in het bonenreservoir.
T Vul het bonenreservoir met koffiebonen en sluit het aroma-
beschermdeksel.
E Vóór de eerste inbedrijfstelling moet de vaste wateraanslui-
ting door een servicemonteur van JURA geïnstalleerd zijn.
Tijdens de eerste inbedrijfstelling kunt u kiezen tussen
“Express
installatie”
en “Expertmodus”.
U
“Express installatie”: na het instellen van tijd en datum is uw
GIGA klaar voor gebruik.
U
“Expertmodus”: hier kunt u aanvullend kiezen of u uw GIGA
met of zonder extern CLARIS filterpatroon wenst te gebrui-
ken.
U
“Filterfunctie”/ “Actief”: hier stelt u de capaciteit van de door
u gebruikte externe filterpatroon in.
U
“Filterfunctie” / “Inactief”: hier stelt u de waterhardheid van
het gebruikte water in. Deze instelling heeft invloed op het
feit wanneer u verzocht wordt uw GIGA te ontkalken. Als u
de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, kunt u
deze aanvankelijk bepalen (zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden
en in gebruik nemen – Waterhardheid bepalen”).
Levensgevaar door elektrische schokken bij gebruik met een defect
netsnoer.
T Neem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met
beschadigd netsnoer in gebruik.
Bonenreservoir vullen
VOORZICHTIG
Eerste inbedrijfstelling
J
WAARSCHUWING
12
1 Voorbereiden en in gebruik nemen
Voorwaarde:de bonenreservoirs zijn gevuld.
T Sluit het netsnoer op het apparaat aan.
T Steek de netstekker in een stopcontact.
3 T Schakel de GIGA met de netschakelaar aan de achterzijde
van het apparaat in.
Q T Druk op de toets Aan/Uit om de GIGA in te schakelen.
Op de display verschijnt
“Welkom bij JURA”. Vervolgens wor-
den de talen weergegeven waaruit u kunt kiezen.
E Om de overige talen weer te geven, drukt u op de toets
“Ver-
der”
(rechts onder).
T Druk op de toets van de gewenste taal, bijv.
“Nederlands”.
Op de display verschijnt kort
“Opgeslagen” om de instelling
te bevestigen.
“Eerste inbedrijfstelling”
E Kies vervolgens tussen “Express installatie” of “Expertmodus”.
T Druk op de toets
“Express installatie”.
“Tijd”
T Druk op de toets “+” of “–” om de uren in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
T Druk op de toets
“+” of “–” om de minuten in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
Op de display verschijnt kort
“Opgeslagen”.
“Datum”
T Druk op de toets “+” of “–” om het jaar in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
T Druk op de toets
“+” of “–” om de maand in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
T Druk op de toets
“+” of “–” om de dag in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
Op de display verschijnt kort
“Opgeslagen”.
“Rotary Switch indrukken.”, de Rotary Switch brandt.
Express installatie
13
1 Voorbereiden en in gebruik nemen
T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.
k T Druk de Rotary Switch in.
“Systeem wordt gevuld.”, het systeem wordt met water
gevuld. Het proces stopt automatisch. Op de display verschijnt
“Welkom bij JURA”, “Apparaat warmt op.”, “Rotary
Switch indrukken.”
.
k T Druk de Rotary Switch in.
“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Het proces stopt
automatisch. Op de display verschijnt
“Kies uw product
a.u.b.:”
. Uw GIGA is nu klaar voor gebruik.
T Druk op de toets
“Expertmodus”.
“Tijd”
T Druk op de toets “+” of “–” om de uren in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
T Druk op de toets
“+” of “–” om de minuten in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
Op de display verschijnt kort
“Opgeslagen”.
“Datum”
T Druk op de toets “+” of “–” om het jaar in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
T Druk op de toets
“+” of “–” om de maand in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
T Druk op de toets
“+” of “–” om de dag in te stellen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
Op de display verschijnt kort
“Opgeslagen”.
“Filterfunctie”
E Kies vervolgens of u uw GIGA met of zonder extern CLARIS
filterpatroon wenst te gebruiken.
Expertmodus
14
1 Voorbereiden en in gebruik nemen
T Druk op de toets “Actief”.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
“Filter” / “Filter kapaciteit in liter:”
T Druk op de toets “+” of “–” om de eerste positie van de fil-
tercapaciteit in te stellen.
E U kunt de waarde ook wijzigen door de Rotary Switch f te
draaien.
T Druk op de toets
“Opslaan” of op de Rotary Switch k om de
instelling van de eerste positie te bevestigen.
T Kies vervolgens de volgende posities van de filtercapaciteit.
Na bevestiging van de laatste positie verschijnt kort
“Opge-
slagen”
.
“Apparaat warmt op.”, “Rotary Switch indrukken.”.
k T Druk de Rotary Switch in.
“Systeem wordt gevuld.”, het systeem wordt met water
gevuld. Het proces stopt automatisch.
T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.
k T Druk de Rotary Switch in.
“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Het proces stopt
automatisch. Op de display verschijnt
“Kies uw product
a.u.b.:”
. Uw GIGA is nu klaar voor gebruik.
T Druk op de toets
“Inactief”.
k T Druk de Rotary Switch in.
“Waterhardheid”
E Als u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent,
moet u deze eerst bepalen (zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden en
in gebruik nemen – Waterhardheid bepalen”).
T Druk op de toets
“+” of “–” om de waterhardheid in te stel-
len.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
Op de display verschijnt kort
“Opgeslagen”.
“Apparaat warmt op.”, “Rotary Switch indrukken.”.
Filter activeren
Filter niet activeren
15
1 Voorbereiden en in gebruik nemen
k T Druk de Rotary Switch in.
“Systeem wordt gevuld.”, het systeem wordt met water
gevuld. Het proces stopt automatisch.
T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.
k T Druk de Rotary Switch in.
“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Het proces stopt
automatisch. Op de display verschijnt
“Kies uw product
a.u.b.:”
. Uw GIGA is nu klaar voor gebruik.
De volgende instellingen kunnen uitsluitend door de servicemonteur van JURA worden verricht:
U
Klantspecifieke positionering van de producten op het startscherm (display) of in de productcarrousel
U
Blokkeren van het aanzicht van de productcarrousel (zie
Hoofdstuk 2 “Bereiding – Bereiding via de productcarrousel”)
U
Codes: er kunnen vier codes ingesteld worden. Voor iedere
code kan worden gedefinieerd welke programmapunten vrij
toegankelijk of geblokkeerd zijn. De desbetreffende code
komt overeen met de verschillende bevoegdheden. Zo kan
bijvoorbeeld gedefinieerd worden dat de activering van de
onderhoudsprogramma's door een code geblokkeerd is.
U
Blokkeren van de functie “Waterhoeveelheid permanent aan
de grootte van de kopjes aanpassen”.
U
Blokkeren van de mogelijkheid om een dubbel product door
het twee keer indrukken van de toets van het desbetreffende
product te bereiden.
U
Definiëren dat na afloop van de reiniging geen verzoek tot het
legen van de restwaterbak verschijnt.
Bovendien zijn bij uw servicepartner van JURA de volgende optionele accessoires voor uw GIGA verkrijgbaar:
U
Set voor de automatische uitworp van het koffieresidu
Instellingen door de
servicemonteur van JURA
16
1 Voorbereiden en in gebruik nemen
Met het tot de leveringsomvang behorende Aquadur®-teststaafje
kunt u de waterhardheid bepalen.
T Houd het teststaafje kort (1seconde) onder stromend water.
Schud het water eraf.
T Wacht ca. 1minuut.
T Lees de waterhardheidsgraad af aan de hand van de verkleu-
ringen van het Aquadur®-teststaafje en de beschrijving op
de verpakking.
Uw GIGA zorgt voor romig zachte melkschuim met fijne poriën en
een perfecte consistentie. Het belangrijkste criterium voor het
opschuimen van de melk is een melktemperatuur van 4 – 8 °C. Wij
adviseren daarom een melkkoeler te gebruiken (bijv. de optioneel
verkrijgbare JURA Compressor Cooler Pro).
T Sluit de melkslang op de combi-uitloop aan. Steek hiervoor
het uiteinde van de melkslang op het aansluitgedeelte aan
de rechterkant van de combi-uitloop aan.
T Verbind het andere uiteinde van de melkslang met een
melkkoeler.
Waterhardheid bepalen
Melk aansluiten
17
2 Bereiding
2 Bereiding
E U kunt de bereiding van een product tijdens het bereiden te
allen tijde onderbreken. Druk hiervoor op de Rotary Switch k
of op de toets “!”.
E Tijdens de bereiding kunt u de vooraf ingestelde hoeveel-
heden (bijv. melkschuim- of waterhoeveelheid) wijzigen door
de Rotary Switch g te draaien.
E De actuele stand van de bereiding kunt u op de display volgen.
Koffie smaakt het beste als deze heet is. Een koud porseleinen kopje
onttrekt niet alleen warmte aan de drank, maar doet eveneens
afbreuk aan de smaak. Wij adviseren daarom de kopjes voor te verwarmen. Alleen in voorverwarmde kopjes kan het aroma van de koffie zich volledig ontplooien. Een kopjeswarmer van JURA is verkrijgbaar bij uw geautoriseerde dealer.
In de programmeerstand heeft u de mogelijkheid permanente
instellingen voor alle producten aan te brengen (zie Hoofdstuk 4
“Permanente instellingen in de programmeerstand – Productinstellingen”).
De GIGA biedt u twee mogelijkheden om een koffiespecialiteit, melk
of heet water te bereiden.
U
Bereiding met één druk op de knop: druk op de desbetreffende bereidingstoets van het gewenste product dat op de
display (startscherm) weergegeven wordt.
U
Bereiding via de productcarrousel (Rotary Selection): u
kunt meer producten bereiden dan op het startscherm weergegeven worden. Zodra u de Rotary Switch draait, worden de
overige producten in een productcarrousel weergegeven.
U
Draai de Rotary Switch om het gewenste product te selecteren. De bereiding wordt vervolgens gestart door op de
Rotary Switch of de toets
“Bereiden” te drukken.
U
Het aanzicht van de productcarrousel wordt na vijf seconden
automatisch verlaten als geen bereiding gestart wordt.
De twee mogelijkheden voor de bereiding worden in de volgende
alinea's nader toegelicht.
Koffie, latte macchiato en
co. – mogelijkheden voor
de bereiding
18
2 Bereiding
Op de display (startscherm) ziet u verschillende producten, die u
eenvoudig door het indrukken van de desbetreffende toets kunt
bereiden.
De bereiding van een koffiespecialiteit die op het startscherm weergegeven wordt, gaat altijd volgens hetzelfde patroon.
Voorbeeld:zo bereidt u een koffie.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”.
T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.
T Druk op de toets
“Koffie”.
De bereiding start.
“Koffie” en de vulhoeveelheid worden
weergegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor
de koffie stroomt in het kopje.
De bereiding stopt automatisch. Op de display verschijnt
“Kies uw product a.u.b.:”.
De bereiding van twee koffiespecialiteiten gaat altijd volgens hetzelfde patroon: druk binnen twee seconden twee keer op de
gewenste bereidingstoets.
Uw GIGA bereidt latte macchiato, cappuccino en andere koffiespecialiteiten met melk met één druk op de knop. Het glas of het kopje
hoeft hierbij niet te worden verplaatst.
Voorbeeld:zo bereidt u een latte macchiato.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”, de melk
is op de combi-uitloop aangesloten.
T Plaats een glas onder de combi-uitloop.
T Druk op de toets
“Latte macchiato”.
“Latte macchiato” en de verschillende hoeveelheden wor-
den weergegeven.
“Latte macchiato”, de vooraf ingestelde melk- en melk-
schuimhoeveelheid stroomt in het glas.
De koffiebereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de espresso stroomt in het glas. De bereiding
stopt automatisch. Op de display verschijnt
“Kies uw pro-
duct a.u.b.:”
.
Bereiding met één druk
op de knop
Koffiespecialiteiten met één
druk op de knop
Twee koffiespecialiteiten
met één druk op de knop
Koffiespecialiteiten met
melk met één druk op de
knop
19
2 Bereiding
Voor een correcte werking van het melksysteem in de combi-uitloop
moet het melksysteem dagelijks worden gereinigd (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).
Zodra u de Rotary Switch draait, worden de overige producten in
een productcarrousel weergegeven.
E Het aanzicht van de productcarrousel wordt na vijf seconden
automatisch verlaten als geen bereiding gestart wordt.
Voorbee ld:zo bereidt u een melkkoffie via de productcarrousel.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”, de melk
is op de combi-uitloop aangesloten.
T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.
g T Draai de Rotary Switch om in het aanzicht van de product-
carrousel te geraken.
g T Draai de Rotary Switch tot het product
“Caffè latte” geselec-
teerd is.
k T Druk op de Rotary Switch om de bereiding te starten.
De melkkoffie wordt bereid.
De bereiding stopt automatisch. Op de display verschijnt
“Kies uw product a.u.b.:”.
Via de vultrechter voor gemalen koffie heeft u de mogelijkheid om
een tweede, bijvoorbeeld cafeïnevrije koffie te gebruiken.
E Doe er nooit meer dan twee afgestreken maatschepjes gema-
len koffie in.
E Gebruik geen te fijn gemalen koffie. Hierdoor kan het systeem
verstopt raken, waardoor de koffie nog maar druppelsgewijs
doorloopt.
E Als u er te weinig gemalen koffie in heeft gedaan, wordt
“Te
weinig gemalen koffie.”
weergegeven en stopt de GIGA het
proces.
E De gewenste koffiespecialiteit moet binnen ca. 1 minuut na
het vullen van de gemalen koffie worden bereid. Anders
breekt de GIGA het proces af en is weer klaar voor gebruik.
De bereiding van alle koffiespecialiteiten met gemalen koffie gaat
volgens dit patroon.
Bereiding via de
productcarrousel
Bereiding van een
koffiespecialiteit via de
productcarrousel
Gemalen koffie
20
2 Bereiding
Voorbeeld:zo bereidt u een koffie met gemalen koffie.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”.
T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.
T Open de afdekking van de vultrechter voor gemalen koffie.
“Gemalen koffie bijvullen.”
T Doe een afgestreken maatschepje gemalen koffie in de vul-
trechter.
T Sluit de afdekking van de vultrechter.
“Kies uw product a.u.b.:”, weergegeven worden de kof-
fiespecialiteiten die u met gemalen koffie kunt bereiden.
T Druk op de toets
“Koffie”.
De bereiding start.
“Koffie” en de vulhoeveelheid worden
weergegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor
de koffie stroomt in het kopje.
De bereiding stopt automatisch. Op de display verschijnt
“Kies uw product a.u.b.:”.
Vanaf nu kunt u in een handomdraai koffiespecialiteiten als een professionele barista bereiden. De recepten van twaalf fantasierijke koffiecreaties kunnen via de Rotary Switch in de productcarrousel worden geselecteerd. Duidelijk en begrijpelijk leidt uw GIGA u met tekst
en beeld door alle stappen van de bereiding, zodat u zichzelf en uw
gasten met
U
Marocchino,
U
Pepresso,
U
White Cool,
U
latte macchiato met aroma,
U
Irish Coffee*,
U
café mélange,
U
Weense koffie,
U
magische winterkoffie,
U
Shakerato,
U
Mango Lassi,
U
Red Cool* of
U
Zomervuur
kunt verwennen. Een ultiem genot voor ieder gehemelte – en het
oog geniet mee. (Met een * gemarkeerde recepten bevatten alcohol.)
Barista-recepten in een
oogopslag
21
2 Bereiding
De bereiding van alle barista-recepten gaat volgens dit patroon.
E Het aanzicht van de productcarrousel wordt na vijf seconden
automatisch verlaten als geen bereiding gestart wordt.
Voorbee ld:zo bereidt u een White Cool.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”.
g T Draai de Rotary Switch om in het aanzicht van de product-
carrousel te geraken.
g T Draai de Rotary Switch tot het product
“White Cool” gese-
lecteerd is.
k T Druk op de Rotary Switch om de bereiding te starten.
T Volg de aanwijzingen op de display op, en bevestig deze tel-
kens met de toets
“Verder”.
E Met de toets
“!” kunt u de bereiding te allen tijde onder-
breken.
E Direct vóór de koffiebereiding wordt u gevraagd welke molen
en zodoende welke koffiebonen gebruikt dienen te worden.
E Voor de barista-recepten kunt u geen permanente instellingen
aanbrengen. Tijdens de bereiding kunt u echter wel de koffie-
sterkte en de hoeveelheden wijzigen door de Rotary Switch f
te draaien.
U kunt de hoeveelheden (waterhoeveelheid, melkhoeveelheid enz.)
van alle producten, met uitzondering van koffie verkeerd, zeer eenvoudig en permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen. Stel
de hoeveelheid één keer in zoals beschreven in het volgende voorbeeld. Bij alle volgende bereidingen stroomt altijd deze hoeveelheid
uit.
E Uw servicemonteur van JURA kan de functie “Waterhoeveel-
heid permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen”
blokkeren.
De permanente aanpassing van de hoeveelheden aan de grootte
van de kopjes van alle producten gaat volgens dit patroon.
Voorbeeld:zo stelt u de waterhoeveelheid voor een kopje koffie per-
manent in.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”.
Barista-recepten
bereiden
Hoeveelheden
permanent aan de
grootte van de kopjes
aanpassen
22
2 Bereiding
T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.
T Druk op de toets
“Koffie” en houd deze ingedrukt.
“Koffie” en de vulhoeveelheid worden weergegeven.
T Houd de toets
“Koffie” in ged ru kt tot “Gewenste hoeveelheid
bereikt? Toets indrukken.”
verschijnt.
T Laat de toets
“Koffie” los.
De bereiding start en de koffie stroomt in het kopje.
T Druk op een willekeurige toets zodra zich voldoende koffie
in het kopje bevindt.
De bereiding stopt. Op de display verschijnt kort
“Opgesla-
gen”
. De ingestelde waterhoeveelheid voor een kopje koffie
is permanent opgeslagen. Op de display verschijnt
“Kies uw
product a.u.b.:”
.
E U kunt deze instelling te allen tijde wijzigen door het proces te
herhalen.
E De permanente aanpassing van de hoeveelheid aan de
grootte van de kopjes functioneert ook bij de producten die in
de productcarrousel worden weergegeven. Druk hiervoor op
de Rotary Switch k tot
“Gewenste hoeveelheid bereikt? Toets
indrukken.”
verschijnt.
E U kunt de hoeveelheid van alle koffiespecialiteiten, melk en
heet water ook in de programmeerstand permanent instellen
(zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de program-
meerstand – Productinstellingen”).
U heeft de mogelijkheid om het startscherm zodanig te configureren, dat de molenkeuze (“Bonen à la carte”) permanent weergegeven wordt. Zo kunt u vóór iedere bereiding kiezen welke molen en
welke koffiebonen gebruikt dienen te worden.
E Als de molenkeuze wordt geactiveerd, kan de molen voor de
afzonderlijke producten in de programmeerstand niet meer
worden ingesteld (in het programmapunt
“Productinstellin-
gen (2/5)”
).
Molenkeuze activeren
23
2 Bereiding
Voorbeeld:zo activeert u de modus “Bonen à la carte”.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”.
O T Druk op de P-toets.
“Onderhoudsstatus (1/5)”
g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-
instellingen (4/5)”
wordt weergegeven.
T Druk op de toets
“Koffie à la carte”.
T Druk op de toets
“Actief”.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
Op de display verschijnt kort
“Opgeslagen”.
“Apparaatinstellingen (4/5)”
O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.
“Kies uw product a.u.b.:”
Voorbeeld:zo bereidt u een kopje koffie met koffiebonen uit de lin-
ker molen.
Voorwaarde: op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”. De
modus “Bonen à la carte” is geactiveerd.
T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.
T Druk meerdere keren op de toets
“+” aan de linkerkant tot
de waarde op “100 %” ingesteld is.
E Druk ca. één seconde op de toets
“+”. Hierdoor wordt de
waarde direct op “100 %” gezet.
E De molenkeuze blijft actief tot de instelling door u gewijzigd
wordt, ook als de GIGA tussentijds uitgeschakeld was.
T Druk op de toets
“Koffie”.
De bereiding start.
“Koffie” en de vulhoeveelheid worden
weergegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor
de koffie stroomt in het kopje.
De bereiding stopt automatisch. Op de display verschijnt
“Kies uw product a.u.b.:”.
Bereiding van een
koffiespecialiteit met
molenkeuze
24
2 Bereiding
Bij de bereiding van heet water kunt u kiezen uit de volgende temperaturen:
“Laag”, “Normaal”, “Hoog”.
Verbrandingsgevaar door hete waterspetters.
T Voorkom direct contact met de huid.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”.
T Plaats een kopje onder de heetwateruitloop.
T Druk op de toets
“Heet water”.
“Heet water” en de temperatuur worden weergegeven.
E Door het indrukken van de toets
“+” of “–” (binnen ca. twee
seconden) kunt u de temperatuur naar wens instellen. Deze
instelling wordt niet opgeslagen.
“Heet water”, heet water stroomt in het kopje. De bereiding
stopt automatisch na het bereiken van de vooraf ingestelde
waterhoeveelheid. Op de display verschijnt
“Kies uw product
a.u.b.:”
.
Heet water
J
VOORZICHTIG
25
3 Dagelijks gebruik
3 Dagelijks gebruik
Bij het inschakelen van de GIGA wordt het spoelproces automatisch
verlangd en door het indrukken van de Rotary Switch k gestart. In
de programmeerstand heeft u de mogelijkheid deze instelling te
wijzigen, zodat het apparaat de inschakelspoeling automatisch start
(zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de programmeerstand – Onderhoudsinstellingen”).
Voorwaarde:uw GIGA is met de netschakelaar ingeschakeld.
T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.
Q T Druk op de toets Aan/Uit om de GIGA in te schakelen.
Op de display verschijnt
“Welkom bij JURA”. Het apparaat
warmt op.
“Rotary Switch indrukken.”
k T Druk de Rotary Switch in.
“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Het proces stopt
automatisch. Op de display verschijnt
“Kies uw product
a.u.b.:”
.
Om lang plezier van uw GIGA te hebben en altijd van de optimale
koffiekwaliteit te kunnen genieten, moet het apparaat dagelijks worden onderhouden.
T Trek de restwaterbak eruit.
T Leeg de koffieresidubak en de restwaterbak. Spoel beide
met warm water.
T Reinig en droog de metalen contacten aan de achterzijde
van de restwaterbak.
T Plaats de koffieresidubak en de restwaterbak weer.
T Spoel het waterreservoir met schoon water.
T Demonteer en spoel de combi-uitloop (zie Hoofdstuk 5
“Onderhoud – Combi-uitloop demonteren en spoelen”).
T Veeg het apparaat van buiten af met een schone, zachte en
vochtige doek (bijv. microvezeldoek).
E Om hygiënische redenen adviseren wij de melkslang regelma-
tig (ca. om de 6 maanden) te vervangen. Reserveslangen zijn
verkrijgbaar bij de geautoriseerde dealer.
Inschakelen
Dagelijks onderhoud
26
3 Dagelijks gebruik
Als u uw GIGA uitschakelt, wordt de combi-uitloop automatisch
gespoeld.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”.
T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.
Q T Druk op de toets Aan/Uit.
“Apparaat spoelt.”, “Melksysteem wordt gespoeld.” (als u
een koffiespecialiteit met melk heeft bereid). Het systeem
wordt gespoeld. Het proces stopt automatisch. Uw GIGA is
uitgeschakeld.
E Als de GIGA met de toets Aan/Uit wordt uitgeschakeld, ver-
bruikt het apparaat in uitgeschakelde toestand minder dan
0,1 W stand-by energie. Via de netschakelaar kan het apparaat
volledig van het stroomnet worden gescheiden.
Uitschakelen
27
4 Permanente instellingen in de programmeerstand
4 Permanente instellingen in de programmeerstand
Druk op de P-toets om in de programmeerstand te geraken. Door
te draaien aan de Rotary Switch alsmede door de variabele toetsen
navigeert u eenvoudig door de programmapunten en slaat u de
gewenste instellingen permanent op. De volgende instellingen kunt
u aanbrengen:
Programmapunt Subpunt Toelichting
“Onderhoudsstatus
(1/5)”
“Reiniging”
,
“Filtervervanging”,
“Ontkalking” (alleen als
filter niet is geactiveerd),
“Melksysteemspoeling”,
“Koffiespoeling”,
“Melksysteemreiniging”
T Start hier het aangevraagde onderhouds-
programma.
“Productinstellingen
(2/5)”
“Expertmodus”,
“Maalgraadinstelling”
T Kies uw instellingen voor de koffiespecialiteiten alsmede voor melk en heet water.
T Pas de maalgraad van beide molens aan de
gebruikte koffiebonen aan.
“Apparaatinstellingen
(3/5)”
“Onderhoudsinstellingen”
(filter, waterhardheid,
inschakelspoeling,
melksysteemspoeling),
“Tijd / datum”,
“Timer”,
“Energie besparen”,
“Eenheden”,
“Fabrieksinstellingen”
T Stel de waterhardheid in of activeer de
filter.
T Wijzig de instellingen voor de inschakel-
spoeling en de spoeling van het melksys-
teem.
T Stel in na welke tijd de GIGA automatisch
uitgeschakeld dient te worden.
T Kies een Energie Spaar Modus.
T Kies de eenheid van de waterhoeveelheid.
T Reset het apparaat of de permanent
ingestelde waarden van alle producten naar
de fabrieksinstelling.
“Apparaatinstellingen
(4/5)”
“Taalkeuze”,
“Display”,
“Ac hterg ron d”,
“Koffie à la carte”,
“Barista-recepten”
T Kies uw taal.
T Wijzig de display-instellingen.
T Activeer de molenkeuze.
Mogelijke instellingen in
de programmeerstand
28
4 Permanente instellingen in de programmeerstand
Programmapunt Subpunt Toelichting
“Informatie (5/5)” “Bereidingsteller”,
“Dagteller”,
“Onderhoudsteller”,
“Versie”
T Behoud het overzicht over alle bereide
producten en vraag het aantal uitgevoerde
onderhoudsprogramma's op.
In het programmapunt
“Productinstellingen (2/5)” kunt u individu-
ele instellingen voor alle koffiespecialiteiten, melk en heet water
aanbrengen.
De volgende instellingen kunt u in de
“Expertmodus” aanbrengen:
Product Koffiesterkte Hoeveelheid Overige instellingen
Ristretto,
espresso*,
koffie*
; (licht),
;; (mild),
;;; (normaal),
;;;; (sterk),
;;;;; (extra)
Water: 25ml–290ml Temperatuur (laag, normaal,
hoog), molen links en/of rechts
(in %)
Twee ristretti,
twee espressi,
twee koffie
– Water: 25ml–290ml
(per kopje)
Temperatuur (laag, normaal,
hoog), molen links en/of rechts
(in %)
Cappuccino*,
espresso
macchiato*,
latte macchiato
; (licht),
;; (mild),
;;; (normaal),
;;;; (sterk),
;;;;; (extra)
Water: 25ml–290ml
Melk: 0sec.–120sec.
Melkschuim:
0sec.–120sec.
Pauze: 0sec.–120sec.
Temperatuur (laag, normaal,
hoog), molen links en/of rechts
(in %)
Twee cappuccini,
twee koffie
verkeerd,
twee espressi
macchiati,
twee latte
macchiati
– Water: 25ml–290ml
Melk: 0sec.–120sec.
Melkschuim:
0sec.–120sec.
(per kopje)
Pauze: 0sec.–120sec.
Temperatuur (laag, normaal,
hoog),
molen links en/of rechts (in %)
Koffie verkeerd*
; (licht),
;; (mild),
;;; (normaal),
;;;; (sterk),
;;;;; (extra)
Water: 25ml–290ml
Melk: 0sec.–120sec.
Melkschuim:
0sec.–120sec.
Temperatuur (laag, normaal,
hoog), molen links en/of rechts
(in %)
Productinstellingen
Expertmodus
29
4 Permanente instellingen in de programmeerstand
Product Koffiesterkte Hoeveelheid Overige instellingen
Portie melkschuim,
portie melk*
– Melk: 0sec.–120sec.
Melkschuim:
0sec.–120sec.
–
Twee porties
melkschuim,
twee porties melk
– Melk: 0sec.–120sec.
Melkschuim:
0sec.–120sec.
(per kopje)
–
Kannetje,
kannetje 2
; (licht),
;; (mild),
;;; (normaal),
;;;; (sterk),
;;;;; (extra)
Water: 25ml–290ml
(per beweging)
Temperatuur (laag, normaal,
hoog), molen links en/of rechts
(in %), aantal bewegingen
(1–5; ingesteld aantal wordt
tijdens de bereiding op de
display weergegeven)
Heet water* – Water: 25ml–450ml Temperatuur (laag, normaal,
hoog)
(Met een * gemarkeerde producten kunnen aanvullend als “groot”
product worden bereid.)
E Aanvullend op de genoemde instelmogelijkheden kunt u bij
alle producten de waarden naar de fabrieksinstelling reset-
ten.
Voorbeeld:zo wijzigt u in de
“Expertmodus” de melkhoeveelheid
van een latte macchiato van
“4sec.” in “6sec.”, de melkschuimhoe-
veelheid van
“12sec.” in “14sec.” en de waterhoeveelheid van “45ml”
in
“40ml”.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”.
O T Druk op de P-toets.
“Onderhoudsstatus (1/5)”
g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “” wordt
weergegeven.
T Druk op de toets
“Expertmodus”.
“Expertmodus”
E In de volgende stap kiest u de toets van het product waarvoor
u de instelling wilt aanbrengen. Hierbij wordt geen product
bereid.
30
4 Permanente instellingen in de programmeerstand
E U kunt de producten ook in de productcarrousel kiezen. Draai
hiervoor de Rotary Switch om in het aanzicht van de productcarrousel te geraken.
T Druk op de toets
“Latte macchiato”.
T Druk op de toets
“Hoeveelheid melk”.
T Druk op de toets
“+” of “–” om de inst elli ng van de m elkh oe -
veelheid in
“6sec.” te wijzigen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
T Druk op de toets
“Hoeveelheid melkschuim”.
T Druk op de toets
“+” of “–” om de instelling van de melk-
schuimhoeveelheid in
“14sec.” te wijzigen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
T Druk op de toets
“Volume”.
T Druk op de toets
“+” of “–” om de instelling van de vulhoe-
veelheid in
“40ml” te wijzigen.
T Druk op de toets
“Opslaan”.
O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.
“Kies uw product a.u.b.:”
In het programmapunt “Productinstellingen (2/5)” / “Maalgraadin-
stelling”
kunt u beide molens afzonderlijk aan de brandingsgraad
van uw koffie aanpassen.
De juiste maalgraadinstelling herkent u aan het feit dat de koffie
gelijkmatig uit de combi-uitloop stroomt. Bovendien ontstaat een
fijne, dikke crèmelaag.
Voorbeeld:zo wijzigt u de maalgraad van de rechter molen.
Voorwaarde:op de display staat
“Kies uw product a.u.b.:”.
O T Druk op de P-toets.
“Onderhoudsstatus (1/5)”
g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Productin-
stellingen (2/5)”
wordt weergegeven.
T Druk op de toets
“Maalgraadinstelling”.
“Maalgraadinstelling”
T Druk op de toets “Molen rechts”.
“Molen rechts”
Maalgraad instellen
Loading...