АВТОМАТИЧЕСКАЯ ДОМАШНЯЯ
ХЛЕБОПЕЧКА
Модели HB-B100 фирмы "ХИТАЧИ"
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Мы благодарим вас за покупку автоматической хлебопечки. Пожалуйста, внимательно прочтите
следующую инструкцию и надлежащим образом используйте вашу хлебопечку. После прочтения
данного буклета храните его в надежном месте.
СОДЕРЖАНИЕ
Особенности
Перед началом выпечки
Описание
Панель управления и работа
Использование при выпечке различных сортов хлеба
Хлеб
Быстрый хлеб
Смешанный хлеб
Тесто
Советы по приготовлению очень вкусного домашнего хлеба.
Показания индикатора
Меры безопасности и предосторожности при пользовании
Содержание и техническое обслуживание
Вопросы и ответы по домашней хлебопечке
Технические характеристики
После использования
Прежде чем обращаться за помощью
ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
При использовании ваших электрических бытовых приборов необходимо всегда соблюдать основные меры
предосторожности, включая следующие:
1. Прочтите инструкцию полностью.
2. Не притрагивайтесь к горячим поверхностям. Используйте рукоятки и кнопки.
3. Для защиты от поражения электрическим током не погружайте шнур, штепсельную вилку или корпус вводуилидругуюжидкость.
4. Необходим внимательный надзор, если какой-либо электрический бытовой прибор используется детьмиилипоблизостиотних.
5. Отсоединяйте шнур от штепсельной розетки, когда прибор не используется и перед чисткой его. Дайтедеталямохладитьсяпередтем, какставитьилисниматьих.
6. Не эксплуатируйте любой электрический бытовой прибор с поврежденным шнуром или штепсельной
вилкой, или после неисправной работы прибора, или если он каким-либо образом поврежден. Верните
электрический бытовой прибор в ближайшую ремонтную мастерскую для осмотра, починки или
регулировки.
7. Использование принадлежностей, не рекомендуемых изготовителем электрического бытового прибора,
может привести к телесным повреждениям.
8. Не используйте прибор на открытом воздухе.
9. Не позволяйте шнуру свешиваться через край стола или стойки, или касаться горячих поверхностей.
10. Не располагайте прибор вблизи горячей газовой или электрической горелки или нагретой печки.
11. Особая предосторожность должна соблюдаться при перемещении электрического бытового прибора,
содержащего горячее масло или другие жидкости.
12. Подключайте шнур к стенной штепсельной розетке. Для размыкания цепи переведите любой
выключатель в положение "ВЫКЛ", а затем выньте штепсельную вилку из штепсельной розетки.
13. Не используйте принадлежности для тех целей, для которых они не предназначены.
14. СОХРАНИТЕ ДАННЫЕ ИНСТРУКЦИИ.
*
Эти приборы изготовлены "для применения в домашнем хозяйстве".
Предварительного нагрева приспособления не требуется.
ОСОБЕННОСТИ
Домашняя пекарня сконструирована на получение малых (200 г), средних (395 г) и больших (590 г)
буханок хлеба. Вы можете выпекать буханки, которые наилучшим образом подходят для вашей семьи. Вам
нужна маленькая булка? Никаких проблем! Вы можете выбирать тот размер каравая, который вам наиболее
подходит.
Малый Средний Большой
Просто поставьте его вечером и он готов утром! Цифровой таймер позволяет вам выбрать время, к которому
вы хотите, чтобы ваш хлеб был готов (только для рецепта буханки хлеба обычного сорта).
Время задержки от 4 час 20 мин до 13 час.
Вы можете выбрать один из четырех рецептов приготовления хлеба:
ХЛЕБ (обычная буханка хлеба)
• Начните с обычной буханки хлеба и скоро вы сможете предвкушать результат добавления других
компонентов, таких как мука из цельной пшеницы и пророщенные семена.
Вы предварительно задаете программу в зависимости от ваших компонентов, а ваша домашняя хлебопечка
дозирует остальное, и вы также можете установить время задержки по таймеру.
БЫСТРЫЙ ХЛЕБ
• Специальный рецепт для хлеба, который нужен срочно.
Он может быть выпечен за 2 часа 50 мин
Нельзя применять таймер для установки времени задержки.
СМЕШАННЫЙ ХЛЕБ
• Для приготовления булки хлеба с изюмом или орехами или другого хлеба.
Зуммер укажет вам время, когда необходимо добавить дополнительные компоненты,
Нельзя применять таймер для установки времени задержки.
ТЕСТО
• Рецепт, с помощью которого вы можете приготовить хлеб разных сортов, такойкакфранцузский
идругие.
Нельзяприменятьтаймердляустановкивременизадержки.
Задание режима получения светлой или темной корочки на хлебе.
Выможетезадатьрежимполученияразличногоцветакорочкинахлебе ("светлый", "средний" или
"темный") взависимостиоттоготипакорочки, какойвыпредпочитаете.
Запирающая кнопка блокирует все остальные установки.
Самый важный компонент в выпечке хлеба. Это то, что заставляет хлеб подходить,
Дрожжи для дозы, используемой в хлебопечке, не требуют предварительной
ферментации, В сочетании с сахаром и водой при надлежащей температуре дрожжи
дают двуокись углерода и заставляют тесто подходить.
Весьма желательно использовать хлебную муку из-за того, чти она содержит много
протеина, (для некоторых. сортов хлеба можно также добавить муку общего приме
нения). Когда мука смешана с водой, то образуется клейковина, что дает
возможность тесту подходить лучше.
Контролирует действие дрожжей и помогает получить густое тесто, а также
предотвращает избыточный подъем теста.
Усиливает действие дрожжей и муки, делает корочку коричневой, а хлеб - мягким
Добавляет вкус и делает хлеб более мягким и глянцевитым.
Усиливает глянец и вкус, и делает хлеб более мягким и сдобным.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА С ПОМОЩЬЮ ХЛЕБОПЕЧКИ
Время, указанное ниже несколько различается в зависимости от величины
комнатной температуры.
Комбинированная мерная ложка
Малая (М) Большая (L)
Средняя (S)
Применение: малая (S) -для соли
средняя (М) - для сухих дрожжей (чайная
ложка, примерно 5 мл) большая (L) - для сухого молока (столовая
ложка, примерно 15 мл) и сахара
Мерный стакан (для воды)
• Когда вы нажимаете на кнопки, панель управления подает сигнал.
1.
Выбор (МЕНЮ)
2.
ЦВЕТХЛЕБА
3.
БЛОКИРОВКА
Нажмите выбранную вами кнопку в соответствии с тем сортом хлеба, какой вы
хотите, т.е. ХЛЕБ, БЫСТРЫЙ ХЛЕБ, СМЕШАННЫЙ ХЛЕБ или ТЕСТО.
Каждый раз при нажатии этой кнопки появляется следующий выбор. Когда подается
питание, то первый выбор всегда ХЛЕБ.
Нажмите кнопку, если вы хотите изменить степень поджаристости хлеба. Когда
кнопка нажата, то степень поджаристости хлеба переключается со СЛАБОЙ на
СИЛЬНУЮ. Свет пропадает, когда установка подходит к положению СРЕДНЯЯ.
Если вы хотите заблокировать кнопку установки режима после того, как нажата
кнопка "ПУСК", просто нажмите кнопку "БЛОКИРОВКА". Когда нажата кнопка
"БЛОКИРОВКА", то загорается индикатор на панели, а все остальные кнопки
блокируются. Когда процесс выпекания закончен, включается индикатор
"Выпечка/доводка", а блокировка автоматически отключается. Если вы хотите
отключить блокировку, то нажмите кнопку "БЛОКИРОВКА" еще раз в течение не
менее 1/2 сек.
4.
ТАЙМЕР
5.
ПУСК
6.
ВЫКЛЮЧЕНО
Таймером можно задать время задержки с помощью указывающих вверх и вниз
стрелок. Время задержки может быть задано в пределах от 4 час 20 мин до 1 3 час.
Когда вы нажимаете кнопку со стрелкой, указывающей вверх, появляется значение
времени задержки 4:20. Каждое нажатие кнопки увеличивает значение времени
задержки на 10 мин, и так до 13 час. Когда вы нажимаете кнопку со стрелкой,
указывающей вниз, появляется значение времени задержки 1 3 час. Каждое нажатие
кнопки уменьшает величину времени задержки на 10 мин, и так до 4:20. Если вы
продолжаете держать кнопку нажатой, то установки времени на таймере меняются
быстро. * Таймер может использоваться лишь для задания времени при установке
режима выпечки "ХЛЕБ". Его нельзя использовать совместно с режимами
"БЫСТРЫЙ ХЛЕБ", "СМЕШАННЫЙ ХЛЕБ" и 'ТЕСТО".
Нажмите кнопку "ПУСК", если вы хотите начать выпечку немедленно, или если вы
хотите задействовать таймер с установленным временем задержки.
Нажмите кнопку "ВЫКЛ", если вы случайно нажали не ту кнопку, хотите отменить
или изменить установленное на таймере время задержки, или если вы хотите
отключить питание хлебопечки. (Если задействована блокировка, то ее надо
отменить сначала - смотри п. 3 "БЛОКИРОВКА" до того, как нажимать кнопку
"ВЫКЛ"). * Установка "ХЛЕБ" продолжает индицироваться после нажатия кнопки
"ВЫКЛ".
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ (ХЛЕБ)
Выпечка хлеба
Нажмите кнопку установки режима (кнопка МЕНЮ)
пройдет 4 час 10 мин.
• 1 средняя ложка (3 г) сухихдрожжей - стандартная мера для большой буханки. Однако, если хлеб не
подошел достаточно, то содержание дрожжей можно увеличить до 1,5 средних ложек (4,5 г).
Непременно используйте ложку и чашку, приложенные к данному прибору, для всех измерений!
Для получения наилучших результатов, отмеряйте каждый компонент точно (1 мерная ложка означает 1
уровень мерной ложки).
Уровеньнаполненияложкидолженбытьбезверха
Доотметки ½ всередине.
1. Выньте поддон для хлеба из хлебопечки и установите лопасть
мешалки
1.Положите все компоненты в поддон для хлеба, затем перейдите к п. 3 инструкции (ОТЛОЖЕННАЯ
ВЫПЕЧКА).
2.Налейте в поддон для хлеба воды, добавьте муки, соли, сахара, масла и сухого молока, затем положите
СУХИХ дрожжей сверху СУХОЙ муки. Не смешивайте. (Когда используется режим смешанного хлеба,
сначала налейте воды в поддон для хлеба, затем положите смешанный хлеб и поместите СУХИЕ дрожжи
сверху СУХОЙ муки).
ВодаВсе компоненты, СУХИЕ дрожжиисключаяСУХИЕдрожжисверхумуки вдали от воды
ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы планируете использовать свойство задержки таймера, то дрожжи должны
храниться сухими вдали от воды. (Смотри инструкцию п. 2- 2).
Если дрожжи намокнут, то они подвергнутся ферментации раньше времени, и тесто не подойдет в
ожидаемое время.
3. Установкаподдонадляхлебавхлебопечку.
1.Поставьте поддон для хлеба в хлебопечку, убедившись, что направляющая деталь входит в направляющий
паз хлебопечки.
2.Толкните поддон для хлеба вниз, как указано на рисунке внизу и он защелкнется на место. Толкните ручку
вниз и назад.
• Если поддон для хлеба вставлен неправильно, то процесс выпечки не начнется, когда будет нажата
кнопка "ПУСК", Показания индикатора будут следующими: «--Е»