Hallde VCS-61 Installation Manual

Hallde Vertical Cutter/Mixer VCS-61/62

User instructions z Bruksanvisning z Bedienungsanleitung z Mode d’emploi z Instrucciones de uso z Istruzioni per l’uso z Instruções de uso

Gebruiksaanwijzing z Brugsanvisning z Käyttöohje z Notkunarleiðbeiningar z ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Art.nr13014

ISO 9001

Food Preparation

Fast and Easy

AB HÄLLDE MASKINER, P.O. Box 1165, SE-164 26 Kista, SWEDEN

Home page: www.hallde.com	Email: [e-mail]
Phone: [phone]	Fax: [phone]

A

C

W

E

R

D

Y

Ñ

F

U		Q

Ñ

	I							W
	O							Ñ
	P
	{
							G	Q
	}

B

W

User instructions Hallde VCS-61/62 (GB)

CAUTION!

Take care not to injure your hands on sharp knife/cutter blades (A6).

Never put your hands or fingers into the bowl (A7) or in the feeder tube on the lid (A3).

Make sure that the sealing ring is fitted in the groove on inside of the lid (A4) as shown in Fig. D during all processing.

Make sure that the plug (A2) is fitted to the lid at all times and is correctly pushed down as far as it will go into the feeder tube (A3) as shown in Fig. F1.

Always carry the machine by the two handles (A10) on the sides of the machine base and never by the safety arm (A8).

Before cleaning the machine, always switch it off by moving the knob (A11) into the “O” position and then removing the power plug from the wall socket or alternatively switch off the isolating switch.

Only an authorized specialist may repair the machine or open the machine base (A12).

Unpacking.

Check against the delivery note that all parts have been delivered, that the machine operates as intended and that nothing has been damaged in transit. The machine supplier should be notified of any shortcomings within eight days.

Installation.

Connect the machine to a suitable electric power supply, in accordance with the specifications on the ID plate on the back of the machine base (A12).

Place the machine on a sturdy worktop or table 650 - 900 mm in height.

Safety check before use.

Remove the lid (A4), knife/cutter (A6) and bowl (A7) as described under the heading “Dismantling” in these instructions. Check that the machine does not start when the speed setting knob (A11) is set in the “I”, “II” (VCS-62) or “P” position.

Fit the bowl and lid to the machine base as described under the heading “Assembling” in these instructions but without fitting the knife/cutter in the bowl. Then set the speed setting knob (A11) to “I” position (VCS-61) or “II” position (VCS-62) and swing the safety arm (A8) to one side as far as it will go and check that the axle/shaft (A9)

stops rotating within four seconds.

If the machine does not function properly, call a specialist to deal with the fault before taking the machine back into operation.

Types of processing.

VCS-61/62 chops and grinds meat, fish, fruit, vegetables and nuts, and mixes/blends sauces, aromatic butter, mayonnaise, soups, dressing, thickening, desserts, etc.

Dismantling.

Swing the safety arm (A8) back as far as it will go (Fig. G1).

Remove the lid (A4) .

Remove the knife/cutter (A6) and bowl (A7).

Assembling.

Place the bowl (A7) on the machine base (A12) so that one of the two guide pins on the bowl drops into the slot on the top/front of the machine base (Fig. B).

Fit the knife/cutter (A6) to the shaft (A9) and press it down all the way (Fig. C). Note! The knife/cutter must not be fitted during the safety check but only during actual processing.

Place the sealing ring into the groove on the inside of the lid (Fig. D).

Fit the plug (A2) correctly into the feed hole of the lid, as shown in Fig F1, making sure that the plug does not stick up on the underside of the lid (see Fig. F2).

Place the lid (A4) on the bowl so that the handle of the lid is directly above the handle of the bowl, as shown in Fig. G1.

Turn the safety arm (A8) so that it is above the centre of the lid, as shown in Fig. G2.

Quantities, sizes and processing times.

The quantities and sizes of individual pieces that can be processed in one fill and the processing time necessary are dependent on the texture of the food being processed and on the required results.

For good, consistent results, solid foods such as meats, cheese, etc. should first be cut into pieces of roughly equal size, no larger than about 4 cm3.

The maximum quantities that the machine can process in one fill are:1.5 kg meat, 1.5 kg fish, 1.5 kg aromatic/flavoured butter, 2 litres of sauce, dressing, etc. and 1.5 litres of parsley.

Using the control knob (A11).

With the control knob (A11) in the “O” position the machine is switched off. In the “I” position the machine runs continuously at low speed and in the

“II” position (VCS-62 only) continuously at high speed. In the “P” position (pulse), the machine runs at low speed while the knob is held in this position.

The speed which should be used depends on the type food to be processed, its quality, and the desired result.

Normally, processing should start with a few, brief periods of operation in the “P” (pulse) position. If the food requires a longer processing time, switch to the “I” position. If the results are still not satisfactory, switch to the “II” position (VCS-62 only).

Cleaning.

CAUTION: Take great care with sharp knives/ cutters (A6).

CAUTION: Before cleaning, switch off the machine by moving the knob (A11) into the “O” position and then pull the plug out of the wall socket or switch off the isolating switch.

Always clean the machine thoroughly immediately after use.

Remove the lid (A4), knife/cutter (A6) and bowl (A7) from the machine base (A12).

Remove the sealing ring (Fig. D) from the groove on the inside of the lid.

Wipe the machine base with a damp cloth.

Thoroughly wash and dry the lid, knife/cutter and bowl.

Replace the sealing ring in the groove on the inside of the lid.

Never use sharp objects, abrasive cleaning sponges or high-pressure hoses.

Do not leave the knife/cutter (A6) in a wet condition or on a stainless steel worktop when not in use.

Monthly check.

Fit the bowl as described in the instructions under the heading “Assembling” but without fitting the knife/cutter.

Start the machine by setting the speed setting knob (A11) to the “I” position.

Check the safety switch by swinging the safety arm (A8) as far back as it will go and check that the machine stops and the shaft stops rotating within four seconds. If the safety switch does not function properly, call a specialist to deal with the fault before taking the machine back into operation.

Remove the plug from the power supply socket or switch off the isolating switch and then check that:

the electric cable is in good condition and not cracked. If the cable is damaged or cracked, call in a specialist for remedy before taking the machine into operation.

the four rubber feet on the bottom of the

machine base are screwed tight.

the knives/cutters (A6) are in good condition and have sharp edges.

Trouble-shooting.

To eliminate the risk of damage to the motor, the VCS-61/62 is fitted with a thermal motor protection device that automatically switches the machine off if the temperature of the motor becomes too high. The thermal protection device automatically re-sets, thus allowing the machine to be switched on again when the motor has cooled, which normally takes between 10 and 30 minutes.

FAULT: The machine cannot be started or stops while in operation and cannot be restarted. REMEDY: Check that the plug is securely inserted into the power supply socket or that the safety isolating switch is the “I” position. Check that the fuses in the fuse box for the premises have not blown and that they have the correct rating. Make sure that the bowl (A7) and lid (A4) are fitted correctly and that the safety arm is properly positioned all the way over the centre of the lid. Wait for up to 30 minutes and try to restart the machine. If the machine still fails to run, call a specialist.

FAULT: Low capacity or poor cutting results. REMEDY: Have an authorized specialist to check that the machine is installed correctly so that the knife blades is rotating in the proper direction (counter clockwise). Check that the knives/cutters (A6) are in good condition and have sharp edges. Cut the food to be processed into smaller pieces of roughly equal size, max. 4 cm3. Process the food for a shorter or longer period of time. Process smaller quantities at a time.

Technical specification Hallde VCS-61.

TYPE OF PROCESSING: Chops and grinds meat, fish, fruit, vegetables and nuts. Mixes/blends sauces, aromatic butter, mayonnaise, dressing, thickening, desserts, etc.

USERS: Restaurants, shop kitchens, diet kitchens, day care centres, retirement homes, industrial kitchens, etc.

VOLUME OF THE BOWL: Gross volume 6 litres. Net volume with free-flowing liquid: 2.5 litres.

MACHINE BASE: Motor: 1100 W, single phase, 50-60 Hz. 100-120 V, 15,4 A or 220-240 V, 7.4 A. Thermal motor protection. Transmission: direct drive. Safety system: Two safety switches. Degree of protection: IP34. Fuse in fuse box for the premises: 10 A, slow-blow (220-240 V), 20 A for 100-120 V. Sound level: LpA (EN31201): < 67 dBA. Magnetic field: Less than 0.1 microtesla.

CONTROLS AND SPEEDS: “O” = machine switched off. “I” = machine runs continuously at 1500 rpm (50 Hz motor) or 1700 rpm (60 Hz motor). “P” (pulse) = the machine runs at 1500 rpm until the knob is released (50 Hz motor) or 1700 rpm (60 Hz motor).

MATERIAL: The machine base: Aluminium. The bowl: Stainless steel. The cutting unit center hub: Acetal. The cutting unit knife blades: Knife steel of the highest quality. The lid: polycarbonate.

NET WEIGHTS: Machine base: 25 kg (100-120 V machine), 23.6 kg (220-240 V machine). Bowl complete: 2.6 kg.

NORMS: EU Machine Directive 89/392/EEC and EMC Directive 89/336/EEC.

Technical specification Hallde VCS-62.

TYPE OF PROCESSING: Chops and grinds meat, fish, fruit, vegetables and nuts. Mixes/blends sauces, aromatic butter, mayonnaise, dressing, thickening, desserts, etc.

USERS: Restaurants, shop kitchens, diet kitchens, day care centres, retirement homes, industrial kitchens, etc.

VOLUME OF THE BOWL: Gross volume 6 litres. Net volume with free-flowing liquid: 2.5 litres.

MACHINE BASE: Motor: 1500/900 W, 3- phase, 50-60 Hz. 208-240 V, 5.1 A or 380-415 V, 3.5 A. Thermal motor protection. Transmission: direct drive. Safety system: Two safety switches. Degree of protection: IP34. Fuse in fuse box for the premises: 10 A, slow-blow (380-415 V), 10 A for 208-240 V. Sound level: LpA (EN31201): < 67. Magnetic field: Less than 0.1 microtesla.

CONTROLS AND SPEEDS: “O” = machine switched off. “I” = machine runs continuously at 1500 rpm (50 Hz motor) or 1700 rpm (60 Hz motor). “II” = machine runs continuously at 3000 rpm (50 Hz motor) or 3400 rpm (60 Hz motor). “P” (pulse) = the machine runs at 1500 rpm until the knob is released (50 Hz motor) or 1700 rpm (60 Hz motor).

MATERIAL: The machine base: Aluminium. The bowl: Stainless steel. The cutting unit center hub: Acetal. The cutting unit knife blades: Knife steel of the highest quality. The lid: polycarbonate.

NET WEIGHTS: Machine base: 24.2 kg (208240 V machine), 21.2 kg (380-415 V machine). Bowl completer: 2.6 kg.

NORMS: EU Machine Directive 89/392/EEC and EMC Directive 89/336/EEC.

BRUKSANVISNING Hällde VCS-61/62 (SE)

VARNING!

Akta händerna för vassa knivar (A6).

Stick aldrig ner händerna eller fingrarna i kärlet (A7) eller i lockets påfylllningsrör (A3).

Se till att tätningsringen alltid är monterad i spåret på lockets (A4) insida enligt fig. D vid all beredning.

Se till att proppen (A2) alltid är fäst vid locket och korrekt nedtryckt hela vägen ner i påfyllningsröret (A3) enligt fig. F1.

Bär alltid maskinen i de två handtagen (A10) på maskinbasens sidor och aldrig i säkerhetsarmen (A8).

Stäng alltid av maskinen genom att ställa manövervredet (A11) i läge "0" och därefter dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt slå ifrån arbetsbrytaren före rengöring.

Maskinen får endast repareras och maskinbasen (A12) öppnas av en behörig fackman.

Uppackning.

Kontrollera mot följesedeln att alla detaljer finns med samt att maskinen fungerar och att ingenting har skadats under transporten. Anmärkningar skall anmälas till maskinleverantören inom åtta dagar.

Installation.

Koppla maskinen till ett el-uttag med eldata som stämmer överens med uppgifterna på id-skylten på maskinbasens (A12) baksida.

Placera maskinen på en stadig bänk eller ett stadigt bord som är 650 - 900 mm högt.

Säkerhetskontroll före beredning.

Avlägsna först locket (A4), kniven (A6) samt kärlet (A7) enligt instruktionerna under rubriken "Demontering", och kontrollera därefter att maskinen inte startar när hastighetsreglaget (A11) ställs i läge "I", "II" (VCS-62) respektive "P".

Montera kärlet och locket på maskinbasen enligt instruktionerna under rubriken "Montering" men utan att montera kniven i kärlet. Ställ därefter hastighetsreglaget (A11) i läge "I" (gäller VCS-61) respektive i läge "II" (gäller VCS-62) samt sväng säkerhetsarmen (A8) åt sidan så långt det går och kontrollera att axeln (A9) då slutar att rotera inom fyra sekunder.

Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd innan maskinen tas i bruk.

Typer av beredning.

VCS-61/62 hackar och finfördelar kött, fisk, frukt, grönsaker, nötter, samt blandar/mixar såser, aromsmör, majonnäs, soppor, dressingar, redningar, desserter, etc.

Demontering.

Sväng bak säkerhetsarmen (A8) tills det tar stopp (fig. G1).

Lyft bort locket (A4).

Lyft bort kniven (A6) samt kärlet (A7).

Montering.

Placera kärlet (A7) på maskinbasen (A12) så att ett av kärlets två positionsstift hamnar i försänkningen på maskinenbasens fram/ovan-sida (fig. B).

Placera kniven (A6) på axeln (A9) och för ner kniven helt tills det tar stopp (fig. C). OBS! Kniven skall inte monteras vid säkerhetskontroll, utan endast vid beredning.

Fäst tätningsringen i spåret på lockets insida (fig. D).

Montera proppen (A2) till lockets påfyllningshål korrekt enligt fig. F1 så att proppen inte sticker ut på lockets undersida såsom visas i fig. F2.

Placera locket (A4) på kärlet så att lockets handtag hamnar ovanför kärlets handtag enligt fig. G 1 .

Sväng in säkerhetsarmen (A8) hela vägen in över lockets centrum enligt fig. G2.

Varumängd, varans storlek och beredningstider.

Hur stor mängd och hur stora bitar som kan beredas per gång samt vilken beredningstid som krävs, beror på varans konsistens och på vilket resultat som önskas.

För ett jämnt och bra resultat bör fasta varor som kött och ost, etc. först delas i ungefär lika stora bitar inte större än ca 4x4x4 cm.

Den maximala mängden som bör beredas per gång är; 1.5 kg kött, 1.5 kg fisk, 1.5 kg aromsmör, 2 liter sås,dressing, etc. 1.5 liter persilja.

Så här används manövervredet (A11).

Med manövervredet (A11) i läge "0" är maskinen avstängd. I läge "I" går maskinen kontinuerligt på låg hastighet och i läge "II" (endast VCS-62) kontinuerligt på hög hastighet. I läge "P" (puls) går maskinen på låg hastighet tills vredet släpps.

Vilken hastighet som bör användas beror på vilken/vilka varor som skall beredas, varornas kvalitet, samt vilket resultat som önskas.

Normalt bör beredningen startas med några korta puls-körningar i läge "P". Om varan/varorna kräver längre beredningstid, så övergå till bered-

ning i läge		"I". Om resultatet	fortfarande inte
skulle	vara	tillfredställande efter beredning i läge
"I", så	övergå till beredning i		läge "II".

Rengöring.

VARNING: Se upp för de vassa knivbladen (A6).

VARNING: Stäng av maskinen genom att ställa manövervredet (A11) i läge "0" och därefter dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt slå ifrån arbetsbrytaren före rengöring.

Rengör alltid maskinen noggrant omedelbart efter användning.

Avlägsna locket (A4), kniven (A6) och kärlet (A7) från maskinbasen (A12).

Avlägsna tätningsringen (fig. D) från spåret på lockets insida.

Torka av maskinbasen med en fuktig trasa.

Diska och torka locket, kniven och kärlet väl.

Sätt tillbaka tätningsringen i spåret på lockets insida.

Använd aldrig vassa föremål, repande diskmedel, repande tvättsvampar eller högtrycksspruta.

Lämna aldrig kniven (A6) våt eller på en rostfri bänk när den inte används.

Kontrollera varje månad.

Montera kärlet enligt instruktionen under rubriken ”Montering” men utan att montera kniven.

Starta maskinen genom att ställa hastighetsreglaget (A11) i läge ”I”.

Kontrollera säkerhetsbrytaren genom att svänga säkerhetsarmen (A8) bakåt tills det tar stopp, och kontrollera att maskinen då stannar och att axeln (A9) slutar att rotera inom fyra sekunder. Om säkerhetsbrytaren ej skulle fungera, skall fackman tillkallas för åtgärd innan maskinen tas i bruk.

Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt slå ifrån arbetsbrytaren och kontrollera därefter...

att elkabeln är hel och inte har sprickor. Om elkabeln ej är hel eller har sprickor, skall fackman tillkallas för åtgärd innan maskinen tas i bruk.

att de fyra gummifötterna på maskinbasens undersida är väl fastskruvade.

att knivarna (A6) är hela och vassa.

Felsökning.

För att eliminera risken för skador på motorn, har VCS-61/62 en brytarfunktion som automatiskt stänger av maskinen om motorns temperatur skulle bli för hög. Brytarfunktionen har automatisk återställning vilket gör att maskinen går att starta igen när motorn har svalnat vilket normalt tar mellan 10 och 30 minuter.

FEL: Maskinen startar ej eller stannar under körning och kan ej återstartas.

ÅTGÄRDER: Kontrollera att stickkontakten sitter i vägguttaget alternativt ställ arbetsbrytaren i läge "I". Kontrollera att säkringarna i lokalens säkringsskåp är hela och har rätt ampere-tal. Kontrollera att kärlet (A7) och locket (A4) är korrekt monterade och att säkerhetsarmen är helt insvängd över lockets centrum. Vänta i upp till 30 minuter och försök att starta maskinen på nytt. Tillkalla fackman för åtgärd.

FEL: Låg kapacitet eller dåligt beredningsresultat. ÅTGÄRD: Låt en behörig fackman kontrollera att maskinen är korrekt installerad så att knivbladen roterar i rätt riktning (moturs). Kontrollera att knivarna (A6) är hela och har god skärpa. Fördela varan i mindre och lika stora bitar max 4x4x4 cm stora. Bered kortare eller längre tid. Bered en mindre mängd per gång.

Data Hällde VCS-61.

TYP AV BEREDNING: Hackar och finfördelar kött, fisk, frukt, grönsaker, nötter. Blandar/mixar såser, aromsmör, majonnäs, dressingar, redningar, desserter, etc.

ANVÄNDARE: Restauranger, butikskök, dietkök, daghem servicehem, cateringkök, etc.

KÄRLETS VOLYM: Bruttovolym 6 liter. Nettovolym lättflytande vätska 2,5 liter.

MASKINBAS: Motor: 1100 W, 1- fas, 50-60 Hz. 100-120 V, 15,4 A alternativt 220 -240 V, 7,4 A. Termiskt motorskydd. Transmission: direktdrift.

Säkerhetssystem: två säkerhetsbrytare. Skyddsklass: IP34. Säkring i lokalens säkringsskåp: 10 A, trög (220-240 V), 20 A vid 100-120 V. Ljudnivå LpA (EN31201): < 67 dBA. Magnetfält: mindre än 0,1 mikrotesla.

REGLAGE OCH HASTIGHETER: "0" = maskinen avstängd. "I" = maskinen arbetar kontinuerligt med 1500 varv/minut (50 Hz motor) alternativt 1700 varv/minut (60 Hz motor). "P" (Puls) = maskinen arbetar med 1500 varv/minut tills vredet släps (50 Hz motor) alternativt 1700 varv/minut (60 Hz motor).

MATERIAL: Maskinbas av aluminium, kärl av rostfritt stål, knivfäste av acetal, knivblad av knivstål av högsta kvalitet, lock av polykarbonat.

NETTOVIKTER: Maskinbas: 25 kg (maskin 100120 V), 23,6 kg (maskin 220-240 V). Kärl komplett: 2,6 kg.

NORMER: EU Maskindirektiv 89/392/EEC samt EMC-direktiv 89/336/EEC.

Data Hällde VCS-62.

TYP AV BEREDNING: Hackar och finfördelar kött, fisk, frukt, grönsaker, nötter. Blandar/mixar såser, aromsmör, majonnäs, dressingar, redningar, desserter, etc.

ANVÄNDARE: Restauranger, butikskök, dietkök, daghem servicehem, cateringkök, etc.

KÄRLETS VOLYM: Bruttovolym 6 liter. Nettovolym lättflytande vätska 2,5 liter.

MASKINBAS: Motor: 1500/900 W, 3-fas, 50-

60 Hz. 208-240 V, 5,1 A alternativt 380-415 V, 3,5 A. Termiskt motorskydd. Transmission: direktdrift. Säkerhetssystem: två säkerhetsbrytare. Skyddsklass: IP34. Säkring i lokalens säkringsskåp: 10 A, trög (380-415 V), 10 A (208-240 V). Ljudnivå LpA (EN31201): < 67 dBA. Magnetfält: mindre än 0,1 mikrotesla.

REGLAGE OCH HASTIGHETER: "0" = maskinen avstängd. "I" = maskinen arbetar kontinuerligt med 1500 varv/minut (50 Hz motor) alternativt 1700 varv/minut (60 Hz motor). "II" = maskinen arbetar kontinuerligt med 3000 varv/minut (50 Hz) alternativt 3400 varv/minut (60 Hz). "P" (Puls) = maskinen arbetar med 1500 varv/minut tills vredet släps (50 Hz motor) alternativt 1700 varv/minut (60 Hz motor).

MATERIAL: Maskinbas av aluminium, kärl av rostfritt stål, knivfäste av acetal, knivblad av knivstål av högsta kvalitet, lock av polykarbonat.

NETTOVIKTER: Maskinbas: 24,2 kg (maskin 208-240 V), 21,2 kg (maskin 380-415 V). Kärl komplett: 2,6 kg.

NORMER: EU Maskindirektiv 89/392/EEC samt EMC-direktiv 89/336/EEC.

Bruksanvisning

Hällde VCS-61/62

(NO)

ADVARSEL!

Pass på at du ikke skader hendene på de skarpe knivbladene (A6).

Stikk aldri hendene eller fingrene inn i beholderen (A7) eller i påfyllingsrøret på lokket (A3).

Pass på at tetningsringen alltid er montert i sporet på innsiden av lokket (A4) som vist i fig. D under all tilberedning.

Pass på at proppen (A2) hele tiden sitter fast ved lokket og er trykket riktig ned så langt den går inn i røret (A3) som vist i fig. F1.

Bruk alltid de to håndtakene (A10) på siden av maskinhuset når du skal bære maskinen, og aldri sikkerhetsarmen (A8).

Før du rengjør maskinen, må du alltid slå den av ved å stille kontrollknappen (A11) i «0»-stilling og deretter ta støpselet ut av stikkontakten. Alternativt kan du slå av skillebryteren.

Kun autoriserte fagfolk kan reparere maskinen eller åpne maskinhuset (A12).

Utpakking.

Kontroller alltid mot leveringsseddelen at alle deler er levert, at maskinen fungerer som den skal og at ingenting har blitt skadet under transporten.

Maskinleverandøren må varsles om eventuelle mangler innen åtte dager.

Installasjon.

Koble maskinen til en egnet strømforsyning, i samsvar med spesifikasjonene på typeskiltet på baksiden av maskinhuset (A12).

Sett maskinen på en stødig kjøkkenbenk eller bord som er 650-900 mm høyt.

Sikkerhetskontroll før bruk.

Fjern lokket (A4), kniven/kutteren (A6) og beholderen (A7) som beskrevet under overskriften «Demontering» i denne veiledningen. Kontroller at maskinen ikke starter når hastighetsinnstillingen (A11) er satt i «I»-, «II»- (VCS-62) eller «P»-stilling.

Monter beholderen og lokket til maskinhuset som beskrevet under overskriften «Montering» i denne veiledningen, men uten å montere kniven/ kutteren i beholderen. Sett deretter hastighetsinnstillingen (A11) i «I»-stilling (VCS-61) eller i «II»-stilling

(VCS-62) og drei sikkerhetsarmen (A8) til den ene siden så langt den går, og kontroller at akselen (A9) slutter å gå rundt innen fire sekunder.

Hvis maskinen ikke fungerer ordentlig, må du få en fagmann til å se på feilen før du tar den i bruk igjen.

Tilberedningstyper.

VCS-61/62 hakker og maler kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker og nøtter, og blander/mikser sauser, aromasmør, majones, supper, dressinger, jevninger, desserter osv.

Demontering.

Drei sikkerhetsarmen (A8) tilbake så langt den går (fig. G1).

Fjern lokket (A4).

Fjern kniven/kutteren (A6) og beholderen (A7).

Montering.

Sett beholderen (A7) på maskinhuset (A12) slik at en av de to styrestiftene på beholderen går ned i sporet på frem/oversiden av maskinhuset (fig. B).

Monter kniven/kutteren (A6) på akselen (A9) og trykk den helt ned (fig. C). Merk! Kniven/kutteren må ikke settes på under en sikkerhetskontroll, men bare under tilberedningen.

Sett tetningsringen inn i sporet på innsiden av lokket (fig. D).

Sett proppen (A2) riktig inn i påfyllingshullet på lokket, som vist på fig. F1, og pass på at proppen ikke stikker opp på undersiden av lokket (se fig. F2).

Sett lokket (A4) på beholderen slik at håndtaket på lokket er rett over håndtaket på beholderen, som vist i fig. G1.

Drei sikkerhetsarmen (A8) slik at den er over midten på lokket, som vist i fig. G2.

Mengder, størrelser og tilberedningstid.

Mengdene og størrelsene på enkeltstykker som kan behandles i en påfyll, og den nødvendige tilberedningstiden avhenger av den tilberedte matens konsistens og hvilket resultat du ønsker.

For å oppnå gode og jevne resultater må fast føde, f.eks. kjøtt, ost osv., først skjæres i stykker av noenlunde samme størrelse, ikke større enn ca. 4 cm3.

Den maksimale mengden som en maskin kan tilberede på en gang er 1.5 kg kjøtt, 1.5 kg fisk, 1.5 kg aroma-/smakstilsatt smør, 2 liter, sauser, dressinger osv. og 1,5 liter persille.

Slik brukes styrehåndtaket (A11).

Med styrehåndtaket (A11) i «O»-stilling slås maskinen av. I «I»-stilling kjører maskinen kontinuerlig på lav hastighet og i «II»-stillingen (kun VCS-62) kontinuerlig på høy hastighet. I «P»-stillingen (puls) kjører maskinen på lav hastighet mens håndtaket holdes i denne stillingen.

Den hastigheten som skal brukes, avhenger av hva slags mat som skal tilberedes, dens kvalitet og ønsket resultat.

Vanligvis bør tilberedningen starte med et par korte perioders kjøring i «P»-stilling (puls). Hvis maten trenger mer tilberedningstid, slår du over til «I»-stilling. Hvis resultatet fremdeles ikke er tilfredsstillende, slår du over til «II»-stilling (kun VCS62).

Rengjøring.

ADVARSEL: Vær ekstra forsiktig med skarpe kniver/kuttere (A6).

ADVARSEL: Før du rengjør, må du slå av maskinen ved å stille kontrollknappen (A11) i «O»-stilling og deretter trekke støpselet ut av stikkontakten eller slå av skillebryteren.

Rengjør alltid maskinen grundig rett etter bruk.

Fjern lokket (A4), kniven/kutteren (A6) og beholderen (A7) fra maskinhuset (A12).

Fjern tetningsringen (fig. D) fra sporet på innsiden av lokket.

Tørk av maskinhuset med en fuktig klut.

Vask og tørk lokket, kniven/kutteren og beholderen grundig.

Sett tilbake tetningsringen i sporet på innsiden av lokket.

Bruk aldri skarpe gjenstander, slipende oppvaksmiddel, slipende rengjøringssvamper eller høytrykksspyler.

La aldri kniven/kutteren (A6) bli liggende i våt tilstand eller på et underlag av rustfritt stål når den ikke er i bruk.

Månedlig kontroll.

Monter beholderen slik det blir beskrevet i veiledningen under overskriften «Montering», men uten å montere kniven/kutteren.

Start maskinen ved å sette hastighetsinnstillingen (A11) i «I»-stilling.

Kontroller at sikkerhetsbryteren fungerer, ved å dreie sikkerhetsarmen (A8) så langt tilbake som den går og kontrollere at maskinen stanser og akselen (A9) slutter å gå rundt innen fire sekunder. Hvis maskinen ikke fungerer som den skal, må du få en fagmann til å se på feilen før du igjen bruker maskinen.

Ta støpselet ut av stikkontakten eller slå av skillebryteren og kontroller deretter at:

Strømkabelen er i god stand og ikke er sprukket. Hvis strømkabelen ikke er hel, eller er sprukket,

må du få en fagmann til å se på feilen før du igjen bruker maskinen.

De fire gummiføttene på maskinhusets underside er skrudd ordentlig på.

Knivene/kutterne (A6) er i god stand og er skarpe.

Feilsøking.

For å unngå faren for å skade motoren er VCS61/62 utstyrt med et termisk motorvern som automatisk slår maskinen av dersom temperaturen i motoren blir for høy. Det termiske motorvernet tilbakestilles automatisk, og tillater derved at maskinen slås på igjen når maskinen er kjølt av, noe som vanligvis tar mellom 10 og 30 minutter.

FEIL: Maskinen kan ikke startes eller stoppes mens den er i bruk og kan ikke startes på nytt. TILTAK: Kontroller at støpselet er satt ordentlig inn i stikkontakten, eller at sikkerhetsskillebryteren er i «I»-stilling. Kontroller at sikringene i sikringsboksen for lokalet ikke er gått, og at de har riktig strømstyrke. Pass på at beholderen (A7) og lokket (A4) er montert riktig, og at sikkerhetsarmen er i riktig stilling langs hele midten av lokket. Vent i opp til 30 minutter og prøv å starte maskinen på nytt. Hvis maskinen fremdeles ikke går, må du tilkalle en fagmann.

FEIL: Lav kapasitet eller dårlig tilberedningsresultat. TILTAK: La en kvalifisert fagperson kontrollere at maskinen er korrekt installert slik at knivbladene roterer i riktig retning (moturs). Kontroller at knivene/kutterne (A6) er i god stand og har skarpe egger. Kutt maten som skal tilberedes opp i mindre stykker av tilnærmet lik størrelse, maks. 4 cm3. Tilbered maten i lengre eller kortere tid. Tilbered mindre mengder per gang.

Tekniske data. Hällde VCS-61.

TYPE TILBEREDNING; Hakker og maler kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker og nøtter. Blander/mikser sauser, aromasmør, majones, jevninger, dressinger, desserter osv.

BRUKERE: Restauranter, butikk-kjøkkener, diettkjøkkener, barnehager, gamlehjem, kantiner osv.

BEHOLDERENS VOLUM: Bruttovolum 6 liter. Nettovolum med frittflytende væske: 2,5 liter.

MASKINHUS: Motor 1 100 W, enfaset, 50-60 Hz. 100-120 V, 15,4 A eller 220-240 V, 7,4 A. Termisk motorvern. Overføring: direkte drift.

Sikkerhetssystem: To sikkerhetsbrytere. Beskyttelsesgrad: IP 34. Sikring i sikringsboks for lokalet: 10 A treg (220-240 V), 20 A for 100120 V. Lydnivå: LpA (EN31201): < 67 dBA. Magnetfelt: Mindre enn 0,1 mikrotesla.

BRYTERE OG HASTIGHETER: «O» = maskin slått av, «I» = maskin kjører kontinuerlig med 1 500 o/ min (50 Hz motor) eller 1 700 o/min (60 Hz motor). «P» (puls) = maskinen går med 1 500 o/ min til kontrollknappen slippes (50 Hz motor) eller 1 700 o/min (60 Hz motor).

MATERIALE: Maskinhus av aluminium, beholder

av rustfritt stål, knivfeste av acetal, knivblad av knivstål av høyeste kvalitet, lokk av polykarbonat.

NETTOVEKTER: Maskinhuset: 25 kg (100-120 V maskin), 23,6 kg (220-240 V maskin). Beholder komplett: 2,6 kg.

NORMER: EUs maskindirektiv 89/392/EØF og EMC-direktivet 89/336/EØF.

Tekniske data Hällde VCS-62.

TYPE TILBEREDNING: Hakker og maler kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker og nøtter. Blander/mikser sauser, aromasmør, majones, jevninger, dressinger, desserter osv.

BRUKERE: Restauranter, butikk-kjøkkener, diettkjøkkener, barnehager, gamlehjem, kantiner osv.

BEHOLDERENS VOLUM: Bruttovolum 6 liter. Nettovolum med frittflytende væske: 2,5 liter.

MASKINHUS: Motor 1 500 W/900 W, trefaset, 50-60 Hz. 208-240 V, 5,1 A eller 380415 V, 3,5 A. Termisk motorvern. Overføring: direkte drift. Sikkerhetssystem: To sikkerhetsbrytere. Beskyttelsesgrad: IP 34. Sikring i sikringsboks for lokalet: 10 A treg (380-415 V), 10 A for 208-240 V. Lydnivå: LpA (EN31201): < 67 dBA. Magnetfelt: Mindre enn 0,1 mikrotesla.

BRYTERE OG HASTIGHETER: «O» = maskin slått av, «I» = maskin kjører kontinuerlig med 1 500 o/ min (50 Hz motor) eller 1 700 o/min (60 Hz motor). «II» = maskinen går kontinuerlig i 3 000 o/min (50 Hz motor) eller 3 400 o/min. (60 Hz motor). «P» (puls) = maskinen går med 1 500 o/ min til kontrollknappen slippes (50 Hz motor) eller 1 700 o/min (60 Hz motor).

MATERIALE: Maskinhus av aluminium, beholder av rustfritt stål, knivfeste av acetal, knivblad av knivstål av høyeste kvalitet, lokk av polykarbonat .

NETTOVEKTER: Maskinhuset: 24,2 kg (208-240 V maskin), 21,2 kg (380-415 V maskin). Beholder komplett: 2,6 kg.

NORMER: EUs maskindirektiv 89/392/EØF og EMC-direktivet 89/336/EØF.

Bedienungsanleitung

Hällde VCS-61/62

(DE)

Warnung!

Achten Sie darauf, daß Sie sich nicht an den scharfen Messern verletzen (A6).

Stecken Sie Ihre Hände oder Finger niemals in den Behälter (A7) oder das Befüllungsrohr des Deckels (A3).

Achten Sie bei der Verwendung darauf, daß der Dichtungsring stets in der Nut auf der Innenseite des Deckels (A4) gemäß Abbildung D liegt.

Achten Sie darauf, daß der Stopfen (A2) stets fest im Deckel steckt und ordnungsgemäß und vollständig in das Befüllungsrohr (A3) gemäß Abbildung F1 eingeführt ist.

Tragen Sie die Maschine stets an den beiden Handgriffen (A10) seitlich am Maschinengehäuse und niemals am Sicherheitsarm (A8).

Schalten Sie vor der Reinigung die Maschine stets ab, indem Sie den Betätigungshebel (A11) in Position „0“ schalten und danach den Netzstecker aus der Steckdose ziehen oder den Trennschalter auf AUS schalten.

Nur eine autorisierte Fachkraft darf die Maschine reparieren und das Maschinengehäuse (A2) öffnen.

Auspacken.

Kontrollieren Sie anhand des Beipackzettels, ob alle Teile geliefert wurden, ob die Maschine ordnungsgemäß funktioniert und keine Transportbeschädigung aufgetreten ist. Der Maschinenlieferant ist innerhalb von acht Tagen von etwaigen Mängeln in Kenntnis zu setzen.

Installation.

Schließen Sie die Maschine an eine Stromversorgung an, deren Stromdaten mit den Angaben auf dem Typenschild an der Rückseite des Maschinengehäuses (A12) übereinstimmt.

Stellen Sie die Maschine auf eine stabile Arbeitsfläche oder einen stabilen Tisch mit einer Höhe zwischen 650 und 900 mm.

Sicherheitsüberprüfung vor der Inbetriebnahme

Entfernen Sie zuerst Deckel (A4), Messer (A6) und Behälter (A7) gemäß den Anweisungen im Abschnitt „Zerlegung“ und prüfen Sie dann, ob die Maschine nicht etwa startet, wenn Sie den Geschwindigkeitsregler (A11) auf Position „I“, „II“ (VCS-62) bzw. „P“ schalten.

Montieren Sie Behälter und Deckel auf das Maschinengehäuse gemäß Anweisungen im Abschnitt "Zusammenbau", jedoch nicht das Messer

im Behälter. Schalten Sie danach den Geschwindigkeitsregler (A11) in Position „I“ (bei VCS61) bzw. in Position „II“ (bei VCS-62) und schwenken Sie den Sicherheitsarm (A8) seitlich bis zum Anschlag weg. Prüfen Sie, ob die Welle (A9) dann innerhalb von vier Sekunden aufhört, sich zu drehen.

Wenn die Maschine nicht korrekt funktioniert, ist die Störung durch eine Fachkraft zu beseitigen, bevor die Maschine wieder in Betrieb genommen wird.

Bearbeitungsarten.

Der VCS-61/62 hackt und vermischt fein Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Nüsse, und mischt/mixt Soßen, Kräuterbutter, Mayonnaise, Suppen, Dressings, Mehlschwitzen, Desserts etc.

Zerlegung.

Schwenken Sie den Sicherheitsarm (A8) bis zum Anschlag nach hinten (Abb. G1).

Entfernen Sie Deckel (A4).

Entfernen Sie Messer (A6) und Behälter (A7).

Zusammenbau.

Setzen Sie den Behälter (A7) auf das Maschinengehäuse (A12), so daß einer der beiden Positionsstifte des Behälters in der Aussparung vorne oben am Maschinengehäuse eingreift (Abb. B).

Setzen Sie das Messer (A6) auf die Welle (A9) und drücken Sie das Messer bis zum Anschlag nach unten (Abb. C). Achtung! Messer nicht bei der Sicherheitsüberprüfung montieren, sondern nur bei der Bearbeitung.

Legen Sie den Dichtungsring in die Nut auf der Innenseite des Deckels ein (Abb. D).

Montieren Sie ordnungsgemäß den Stopfen (A2) auf die Befüllungsöffnung gemäß Abb. F1, so daß der Stopfen nicht unten am Deckel herausragt wie in Abb. F2.

Setzen Sie den Deckel (A4) auf den Behälter, so daß der Handgriff des Deckels über den Handgriff des Behälters gemäß Abb. G1 gleitet.

Schwenken Sie den Sicherheitsarm (A8) ganz über die Mitte des Deckels gemäß Abb. G2.

Mengen, Größen und Bearbeitungszeiten

Die Mengen und Größen der einzelnen Stücke, die pro Füllung bearbeitet werden können, und die erforderliche Bearbeitungszeit richten sich nach Beschaffenheit der bearbeiteten Nahrungsmittel und den gewünschten Ergebnissen.

Um konstant gute Ergebnisse zu erzielen, sollten festere Nahrungsmittel wie Fleisch, Käse usw., zunächst in Stücke von etwa gleicher Größe geschnitten werden, die an allen Seiten maximal 4 cm messen sollten.

Die maximalen Mengen, die pro Füllung bearbeitet werden können, sind 1.5 kg Fleisch, 1.5 kg Fisch, 1.5 kg Kräuterbutter, 2 Liter Soße, Dressing usw. und 1,5 Liter Petersilie.

So wird der Betätigungshebel (A11) verwendet.

Wenn der Betätigungshebel (A11) sich in Position „0“ befindet, ist die Maschine ausgeschaltet. In Position „I“ läuft die Maschine ständig mit niedriger Geschwindigkeit und in Position „II“ (nur VCS-62) ständig mit hoher Geschwindigkeit. In Position „P“ (Puls) läuft die Maschine mit niedriger Geschwindigkeit solange der Hebel in dieser Position gehalten wird.

Die ideale Geschwindigkeit hängt davon ab, welches Nahrungsmittel man bearbeitet, welche Qualität das Nahrungsmittel aufweist und welches Ergebnis man erzielen will.

Normalerweise sollte man die Bearbeitung mit einigen kurzen Puls-Takten in Position „P“ beginnen. Wenn das Nahrungsmittel eine längere Bearbeitung erfordert, setzt man mit der Bearbeitung in Position „I“ fort. Wenn das Ergebnis nach der Bearbeitung in der Position „I“ immer noch nicht zufriedenstellend ist, fährt man mit der Bearbeitung in Position „II“ fort.

Reinigung.

Warnung: Achten Sie auf die scharfen Messerklingen (A6).

Warnung: Schalten Sie die Maschine vor der Reinigung aus, indem Sie den Betätigungshebel (A11) in Position „0“ schalten und danach den Netzstecker aus der Steckdose ziehen oder den Sicherheitstrennschalter auf AUS schalten.

Reinigen Sie die Maschine stets unmittelbar nach Gebrauch.

Entfernen Sie Deckel (A4), Messer (A6) und Behälter (A7) vom Maschinengehäuse (A12).

Entfernen Sie den Dichtungsring (Abb. D) aus der Nut auf der Innenseite des Deckels.

Wischen Sie das Maschinengehäuse mit einem feuchten Tuch ab.

Deckel, Messer und Behälter gründlich abwaschen und trocknen.

Setzen Sie den Dichtungsring wieder in die Nut auf der Deckelinnenseite.

Verwenden Sie zur Reinigung niemals scharfe Gegenstände, scheuernde Reinigungsmittel, scheuernde Schwämme oder einen Hochdruckreiniger.

Lassen Sie das Messer (A6) niemals naß oder auf einer Arbeitsfläche aus rostfreiem Stahl liegen, wenn es nicht verwendet wird.

Kontrolle einmal pro Monat.

Montieren Sie den Behälter gemäß den Anweisungen im Abschnitt „Zusammenbau“, montieren Sie aber nicht das Messer.

Starten Sie die Maschine, indem Sie den Geschwindigkeitsregler (A11) in Position „I“ schalten.

Prüfen Sie, daß die

Sicherheitsunterbrechungsfunktion intakt ist, indem Sie den Sicherheitsarm (A8) nach hinten bis zum Anschlag schwenken. Dabei soll die Maschine stehen bleiben und die Welle (A9) innerhalb von vier Sekunden aufhören zu rotieren. Wenn die Sicherheitsunterbrechungsfunktion nicht anspricht, ist

die Maschine von einer Fachkraft instandzusetzen, bevor sie wieder in Gebrauch genommen wird.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose oder schalten Sie den Sicherheitstrennschalter auf AUS und prüfen Sie danach:

ob das Stromkabel intakt ist und keine Bruchstellen aufweist. Wenn das Stomkabel nicht intakt ist oder Bruchstellen aufweist, ist die Machine von einer Fachkraft instandzusetsen,bevor sie wieder in Gebrauch genommen wird.

ob die vier Gummifüße unten am Maschinengehäuse sicher festgeschraubt sind,

ob die Messer (A6) intakt und scharf sind.

Fehlersuche.

Um Beschädigungen des Motors auszuschließen, verfügt der VCS-61/62 über eine Unterbrechungsfunktion, die die Maschine automatisch ausschaltet, wenn der Motor zu warm wird. Die Unterbrechungsfunktion geht automatisch wieder in den Ausgangszustand zurück, so daß die Maschine wieder gestartet werden kann, wenn der Motor abgekühlt ist. Dies dauert normalerweise zwischen 10 und 30 Minuten.

FEHLER: Die Maschine läßt sich nicht einschalten oder bleibt während des Betriebs stehen und läßt sich daraufhin nicht wieder einschalten.

ABHILFE: Überzeugen Sie sich davon, daß der Stecker ordnungsgemäß in der Steckdose steckt bzw. daß der Sicherheitstrennschalter sich in Position „I“ befindet. Kontrollieren Sie, ob die Sicherungen im Sicherungskasten für den betreffenden Raum nicht durchgebrannt sind und die richtige Stärke haben. Prüfen Sie, ob Behälter (A7) und Deckel (A4) richtig montiert sind und ob der Sicherheitsarm ganz über die Mitte des Deckels geschwenkt ist. Warten Sie 30 Minuten und versuchen Sie erneut, die Maschine einzuschalten. Falls die Maschine daraufhin immer noch nicht läuft, ist eine Fachkraft hinzuzuziehen.

FEHLER: Geringes oder schlechtes Schneideergebnis. ABHILFE: Lassen Sie die korrekte Einstellung der Maschine von einem autorisierten Fachmann überprüfen, damit die Messerklingen in die korrekte Richtung rotieren (gegen den Uhrzeigersinn). Prüfen Sie, ob die Messer (A6) intakt und scharf sind. Schneiden Sie die Nahrungsmittel in kleinere und gleichgroße Stücke von max. 4 cm. Bearbeiten Sie die Nahrungsmittel kürzer oder länger. Bearbeiten Sie kleinere Mengen pro Füllung.

Daten Hällde VCS-61.

BEARBEITUNGSARTEN: Hackt und mahlt Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Nüsse. Vermengt /mixt Soßen, Kräuterbutter, Mayonnaise, Dressings, Mehlschwitzen, Desserts usw.

EINSATZBEREICH: Restaurants, Ladenküchen, Diätküchen, Tagesstätten, Pflegeheime, CateringKüchen usw.

BEHÄLTERVOLUMEN: Bruttovolumen 6 Liter. Nettovolumen nicht viskose Flüssigkeiten 2,5 Liter

MASCHINENGEHÄUSE: Motor: 1100 W, einphasig, 50-60 Hz, 100-120 V, 15,4 A, oder 220240 V, 7,4 A, Thermischer Motorschutz. Antrieb: Direktantrieb. Sicherheitssystem: zwei Sicherheitsschalter. Schutzklasse: IP34. Sicherung im Sicherungskasten für den betreffenden Raum, 10 A,

träge (220-240 V), 20 A bei 100-120 V, Geräuschpegel LpA (EN31201): < 67 dBA, Magnetfeld: unter 0,1 Mikrotesla

STEUERUNG UND GESCHWINDIGKEITEN: „0“ = Maschine ausgeschaltet. „I“ = Die Maschine läuft ständig mit 1500 Umdrehungen pro Minute (50-Hz- Motor) oder mit 1700 Umdrehungen pro Minute (60-Hz-Motor). „P“ (Puls) = Die Maschine läuft mit 1500 Umdrehungen pro Minute (50-Hz-Motor) oder 1700 Umdrehungen pro Minute (60-Hz-Motor), solange der Hebel betätigt wird.

MATERIAL: Maschinengehäuse aus Aluminium, Behälter aus rostfreiem Stahl, Messernabe aus Acetal, Messerklingen aus Messerstahl erster Qualität, Deckel aus Polykarbonat.

NETTOGEWICHTE: Maschinengehäuse: 25 kg (100-120-V-Maschine), 23,6 kg (220-240-V- Maschine). Kompletter Behälter: 2,6 kg.

NORMEN: EU-Maschinenrichtlinie 89/392/EEC und EMC-Richtlinie 89/336/EEC.

Daten Hällde VCS-62.

BEARBEITUNGSARTEN: Hackt und mahlt Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Nüsse. Vermengt /mixt Soßen, Kräuterbutter, Mayonnaise, Dressings, Mehlschwitzen, Desserts usw.

EINSATZBEREICH: Restaurants, Ladenküchen, Diätküchen, Tagesstätten, Pflegeheime, CateringKüchen usw.

BEHÄLTERVOLUMEN: Bruttovolumen 6 Liter. Nettovolumen nicht viskose Flüssigkeit 2,5 Liter.

MASCHINENGEHÄUSE: Motor: 1500 / 900 W, dreiphasig, 50-60 Hz, 208-240 V, 5,1 A, oder 380415 V, 3,5 A, Thermischer Motorschutz. Antrieb: Direktantrieb. Sicherheitssystem: zwei Sicherheitsschalter. Schutzklasse: IP34. Sicherung im Sicherungskasten für den betreffenden Raum, 10 A, träge (380-415 V), 10 A (208-240 V), Geräuschpegel LpA (EN31201): < 67 dBA, Magnetfeld: unter 0,1 Mikrotesla

STEUERUNG UND GESCHWINDIGKEITEN: „0“ = Maschine ausgeschaltet. „I“ = Die Maschine läuft ständig mit 1500 Umdrehungen pro Minute (50-Hz- Motor) oder mit 1700 Umdrehungen pro Minute (60-Hz-Motor). „II“ = Die Maschine läuft ständig mit 3000 Umdrehungen pro Minute (50 Hz) oder 3400 Umdrehungen pro Minute (60 Hz). „P“ (Puls) = Die Maschine läuft mit 1500 Umdrehungen pro Minute (50-Hz-Motor) oder 1700 Umdrehungen pro Minute (60-Hz-Motor), solange der Hebel betätigt wird.

MATERIAL: Maschinengehäuse aus Aluminium, Behälter aus rostfreiem Stahl, Messernabe aus Acetal, Messerklingen aus Messerstahl erster Qualität, Deckel aus Polykarbonat.

NETTOGEWICHTE: Maschinengehäuse: 24,2 kg (208-240-V-Maschine), 21,2 kg (380-415-V- Maschine). Kompletter Behälter: 2,6 kg.

NORMEN: EU-Maschinenrichtlinie 89/392/EEC und EMC-Richtlinie 89/336/EEC.