Gorenje U 7575 W User Manual

Elektrickí sporák CZ

Vážený spotřebiteli,

děkujeme vám za vaši koupi. Přesvědčte se sami o tom, že se
na naše výrobky můžete spolehnout. Pro jednodušší použití
výrobku vám přikládáme obsáhlý návod, který vám pomůže,
aby jste se co nejrychleji seznámili s vaším novým přístrojem.
Před použitím si pozorně přečtěte návod. Upozornění ohledně
bezpečnosti najdete na straně 63.

Obsah

Elektrickí sporák .......................................................... 63

Vážený spotřebiteli,
Obsah

Bezpečnostní upozornění .............................................63

Důležitá upozornění
Praktické použití
Zapuštěný ovládací knoflík
Kontrolní světlo
Ventilátor k ochlazování

Popis přístroje............................................................... 64

Před prvním použitím .................................................. 65

Sklokeramický varný povrch
Varný povrch
Trouba
Programovací hodiny
Rady pro ušetření energie
Rady pro zakoupení nádobí
Rady pro použití
Rady pro použití trouby

Varné plotny .................................................................66

Důležitá upozornění
Zvláštní upozornění u sklokeramické varné desky
Ovládání varných ploten
Varné plotny
HI-light varné plotny

Trouba........................................................................... 67

Důležitá upozornění
Ovládání
Způsoby činnosti
Výšky pečení
Příslušenství trouby
Pečení pečiva
Pečení masa
Pečení na grilu a zapékání
Zavařování

Nejdříve ověřte, jestli přístroj, který jste zakoupili není
poškPřejeme vám hodně radosti při použití vašeho nového
samostatného sporáku.ozen. Jestliže zjistíte jakékoliv
poškození, které nastalo při přepravě, spojte se s prodavačem,
u kterého jste přístroj zakoupili nebo se skladem od kud byl
přístroj odebrán. Telefonní číslo najdete na účtu respektive na
dodacím listu.

Rozmrazování

Čištění a údržba ............................................................73

Sklokeramický varný povrch
Varné desky
Trouba

Jak postupovat v případě závad? ................................75

Mějte na zřeteli!
Důležité

Výměna dílů přistroje...................................................75

Ostatní příslušenství
Žárovka trouby

Návod pro umístění a připojení ...................................76

Bezpečnostní upozornění pro instalaci

Vestavění nasazovací desky (s okrajem) .....................76

Míry výřezu vestavěné desky
Postup vestavění

Vestavění nasazovací desky (bez okraje) ....................76

Důležitá upozornění
Míry výřezu vestavěné desky
Postup vestavění

Připojení ........................................................................77

Důležitá upozornění

Vestavění elektrického sporáku ...................................78

Spojení vařiče k vestavění s nasazovací varnou deskou78
Spojení vařiče k vestavění s nasazovací varnou deskou78

Vestavěná varná deska
Uzemění vestavné varné desky

Elektrické zapojení........................................................79

Technické údaje.............................................................79

Servis..............................................................................80

Oprava
Typový štítek

Bezpečnostní upozornění

• Neodborné připojení sporáku na elektrickou síť je
nebezpečné. Aby jste zabránili nebezpečí elektrického
zásahu, musí sporák zapojit jenom servis nebo k tomu
oprávněný odborník.

• Při neodborném zapojení přístroje nebo opravě přístroje
hrozí nebezpečí elektrického zásahu a zkratu, proto je z
důvodu nebezpečí tělesného poškození a poškození
přístroje neprovádějte. Zapojení musí provádět jen k tomu
oprávněný odborník respektive servis.

• Při vaření nebo pečení se přehřátý tuk nebo olej rozteče po
plotně a teplen dojde k zapálení. Může vzniknout nebezpečí
popálenin a požáru, proto smažení mějte stále pod
dohledem.

• Pozor: nebezpečí popálenin je veliké zvláště u malých dětí a
dětí, které si neuvědomují, jaké nebezpečí jim hrozí. Mohou
se spálit nebo opařit a proto držte malé děti v přiměřené
vzdálenosti od sporáku. Starší děti mohou používat sporák
jenom pod dohledem.

• Varný povrch a dvířka trouby se p
se zahřeje také vnitřek trouby, varné části a otvor pro

ři použití zahřejí. Stejně tak

Návod k obsluze, umístění a zapojení

ucházení páry. Proto držte malé děti v přiměřené vzdálenosti
od sporáku.

• Pozor: nebezpečí popálenin. Varné části, trouba a části
vybavení se mezi použitím silně zahřejí. Proto při uchopení
nádob vždy používejte utěrky nebo rukavic a s nádobím
jednejte opatrně aby jste se vyhnuli popáleninám.

• Připojovací šňůry přístrojů, které se nacházejí v blízkosti
sporáku se mohou při dotyku s horkým varným povrchem
nebo přivřenými dvířkami od trouby poškodit a způsobit
elektr. zkrat. Proto udržujte elektrické šňůry druhých
přístrojů v přiměřené vzdálenosti od sporáku.

• Pro čištění trouby nepoužívejte čističe na horkou páru a
vysokotlaké čističe neboť mohou způsobit elektrický zkrat.

• Dvířka trouby se při použití siln
vestavěna dodatečná ochrana, třetí sklo (jenom u některých
modelů).

• V odkládací zásuvce trouby neschraňujte hořlavé, výbušné
nebo na teplo citlivé předměty (například papír, utěrky na
hrnce, sáčky z umělé hmoty, čisticí spreje a prostředky). Při
použití trouby mohou způsobit požár. Odkládací zásuvku

ě ohřejí. Za tím účelem je

63

sporáku používejte jen pro uskladnění nádobí (nízký pekáč,
pekáč pro zachycení kapajícího tuku, tukový filtr atd.).

• Jestliže se na sklokeramickém povrchu ukáže jakákoliv
viditelná prasklina,varnou desku nesmíte používat, protože
hrozí nebezpečí elektrického zásahu. Ihned vypněte všechny
vypínače varných zón a odšroubujte pojistku, vypněte hlavní
pojistku tak, aby byl sporák zcela odpojen z elektrické sítě.
Zavolejte do servisu.

Po ukončení provozu otočte ovládacím knoflíkem do výchozí
pozice a zatlačte do zapuštěné pozice.

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ!

Zapuštěný ovládací knoflík vyskočí, popř. může být zatlačen do
ovládacího panelu pouze v pozici vypnuto

Kontrolní světlo

Symbol na výrobku nebo jeho balení udává, že tento
výrobek nepatří do domácího odpadu. Je nutné
odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci

elektrického a elektronického zařízení. Zajištěním
správné likvidace tohoto výrobku pomůžete zabránit
negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské
zdraví, které by jinak byly způsobeny nevhodnou likvidací
tohoto výrobku. Podrobnější informace o recyklaci tohoto
výrobku zjistíte u příslušného místního úřadu, služby pro
likvidaci domovního odpadu nebo v obchodě, kde jste
výrobek zakoupili.

Důležitá upozornění

• Sklokeramickou varnou desku nepoužívejte jako odkládací

desku, protože se tak může poškodit nebo poškrábat. Na
varném povrchu není dovolena příprava jídel v aluminiové
fólii nebo v nádobí z umělé hmoty pro nebezpečí roztavení
respektive požáru.

• Panta dvířek u trouby se mohou poškodit, jestliže otevřená

dvířka zatížíte těžkými předměty. Proto není dovoleno sedět
na otevřených dvířkách trouby nebo na ně odkládat těžké
předměty.

Praktické použití

Elektrický sporák je určen pro přípravu jídel a proto jej
nepoužívejte k jiným účelům.
Jednotlivé možnosti použití sporáku jsou podrobněji popsané v
pokračování tohoto návodu.

Zapuštěný ovládací knoflík

(pouze u některých modelů)

Stiskněte ovládací knoflík lehce aby vyskočil.
Poté můžete volit výkonnostní stupně varných zón, popř.
způsob provozu a odpovídající teplotu pečící trouby. Je-li varnó
zóna popř. pečící trouba zapojená, svítí signální světlo nad
odpovídajícím ovládacím knoflíkem.

Žluté světlo

(jenom u některých modelů)

Žluté světlo svítí, jestliže je zapnutá alespoň trouba.

Osvětlení číselníku

(jenom u některých modelů)

Číselník nad zapnutým knoflíkem je osvětlen, jestliže je trouba

zapnuta.

Červená kontrolka provozu

(pouze u některých modelů)

červená kontrolka provozu svítí při zapojení topného tělesa

pečící trouby. Kontrolka zhasne při dosažení předvolené
teploty.

Prodloužená činnost chladicího ventilátoru

(jenom u některých modelů)

Po vypnutí trouby je ještě krátkou dobu v činnosti ventilátor,
který dodatečně přístroj chladí.

Opožděný vypínač dvířek trouby

(jenom u některých modelů)

Dvířka trouby mají zabudovaný opožděný vypínač, který vypne
ohřívání trouby (jenom u ohřívání horkým vzduchem), jestliže
jsou dvířka trouby otevřená a opět zapne ohřívání, jakmile
dvířka trouby zavřete.

Ventilátor k ochlazování

(pouze u některých modelů)

Do přístroje je zabudován ventilátor, který ochlazuje skříň a
ovládací panel přístroje.
Ventilátor je v provozu při jakékoliv činnosti trouby.

Popis přístroje

Na obrázku je znázorněn a opsán jeden od modelů určených
pro vestavění. Jelikož mohou mít přístroje, pro které jsou tyto

64

Návod k obsluze, umístění a zapojení

návody určeny různé vybavení, mohou popisovat také funkce,
které váš přístroj nemá.

Ovládací panel

Rukojeť trouby

Dvířka trouby s okénkem

1 2 3 4 5 6 7 8

1 Programovací hodiny (mají je jenom některé
modely)
2 Knoflík pro zapnutí / vypnutí a výběr způsobu
činnosti trouby
3 Kontrolní světlo trouby. Svítí, dokud se trouba
ohřívá a zhasne, jakmile dosáhne nastavené
teploty.

Před prvním použitím

Sklokeramický varný povrch

Sklokeramický varný povrch očistěte navlhčeným hadříkem a
čisticím přípravkem pro ruční umývání nádobí.

Nepoužívejte agresivních čistidel, houbičky na nádobí,
odstraňovače rezu a skvrn, která způsobují poškrábání.

Varný povrch

Varný povrch před prvním použitím nechte 3-5 minut zapnutý
na nejvyšším stupni ale bez nádobí, až se začne z něj kouřit.
Tím dosáhne ochranná vrstva varných ploten nejvyššího
stupně tvrdosti.

Trouba

Vyjměte všechny díly vybavení trouby a očistěte je teplou
vodou a obyčejným čisticím prostředkem. Nepoužívejte
hrubých čistidel!
Při prvním ohřívání trouby se uvolňuje typický zápach “po
novém” a proto přitom místnost řádně větrejte.

4 Knoflík pro nastavení teploty trouby
5 Knoflík varné zóny, vzadu vlevo
6 Knoflík varné zóny, vpředu vlevo
7 Knoflík varné zóny, vpředu vpravo
8 Knoflík varné zóny, vzadu vpravo

Nádoba je příliš velká nebo
malá. Malý hrnec a víko, které
není správně umístěné je
nehospodárné a spotřebuje
hodně energie.

nepřiměřené

Správná nádoba na vaření.
V pokračování najdete několik
důležitých rad pro hospodárné a
účinné vaření na novém
sporáku.

Programovací hodiny

(jenom u některých modelů)
Nastavte přesný denní čas tak, jak je to opsáno ve zvlášť
přiloženém návodu pro požití programovacích hodin. Nastavení
času je nutné pro použití trouby, jelikož teprve po jejich
nastavení je možná činnost trouby.

Rady pro ušetření energie

Dno hrnce nebo pánve je příliš
tenké a při ohřívání se vyboulí.
Důsledkem toho je zvýšená
spotřeba energie a
nestejnoměrné rozdělení tepla.

nepřiměřené

optimální

Platí zásada:

Čím kvalitnější je nádobí, tím je menší spotřeba elektrické
energie!

Rady pro zakoupení nádobí

• Dobré nádobí poznáte, že má rovné a tlusté dno. Nerovné
dno nádobí způsobuje velkou spotřebu energie a delší dobu
vaření.

• Při zakoupení nádobí dávejte pozor, aby uvedený horní
průměr nádoby byl větší než průměr dna nádoby.

• Tlakový hrnec (úsporný hrnec) umožňuje pro svůj uzavřený
varný prostor a nadtlak ještě dodatečné ušetření času a
energie. Pro svůj krátký čas vaření se v jídle zachovají také
vitamíny.

• Jestliže při vaření na sklokeramické varné desce používáte
nádobí, které odráží teplo (světlý kovový povrch) nebo
nádoba se silným dnem, může se doba uvedení do varu
prodloužit o několik minut (až o 10 minut). Pro ohřátí většího
množství tekutiny, doporučujeme použít nádobí s rovným
tmavým dnem.

Návod k obsluze, umístění a zapojení

65

Rady pro použití

• Přenos tepla je nejlepší, jestliže má dno nádoby stejný
průměr jako varná zóna a nádoba je postavena uprostřed
varné zóny.

• Hrnce a pánve mohou mít dno větší než je průměr varné
zóny ale nesmí být menší, protože tak přichází ke ztrátě
energie a špína na varné zóně se může připálit.

• Hrnce a pánve pokryjte vždy vhodnou pokličkou.

• Pro každé množství jídla je potřeba použít přiměřeně velkou

nádobu. Větší, napůl prázdná nádoba spotřebuje hodně
energie.

• Při vaření včas snižte stupeň výkonu varné zóny a ke konci
vaření varnou zónu vypněte již o trochu dříve, aby jste tak
využili zbytkového tepla.

• Dávejte vždy pozor, aby v tlakovém hrnci (úsporný hrnec)
bylo dost tekutiny, protože při vaření dochází k vypařování
tekutiny a přehřívání a tak může dojít k poškození hrnce a
sporáku.

Varné plotny

• Nádobí z ohnivzdorného skla se zvlášť broušeným dnem je
vhodné pro použití na sklokeramických varných zónách,
jestliže odpovídá průměru varné zóny.

i použití zvláštního nádobí se řiďte návody výrobce.

• Př

Rady pro použití trouby

• Podle možnosti používejte pekáče tmavé, černě lakované,
se silikónovou vrstvou nebo smaltované, jelikož velmi dobře
přenášejí teplo.

• Troubu předehřívejte jenom tehdy, jestliže je to uvedeno v
receptáři nebo v tabulce tohoto návodu.

• Při ohřívání prázdné trouby se spotřebuje hodně energie a
proto při pečení více druhů pečiva nebo pizzy která pečete
po sobě ušetříte hodně energie, jelikož je trouba již ohřátá.

• Troubu vždy vypněte asi 10 min. před ukončeným časem,
jen tak využijete zbytkového tepla a tím ušetříte energii.

Důležitá upozornění

• Varné plotny nezapínejte bez nádobí a nikdy je nepoužívejte
na ohřívání místností!

• Dávejte pozor, aby byla varná plotna a dno nádoby vždy
suché a čisté. Tím je zajištěn dobrý přenos tepla a varný
povrch se tak nepoškodí.

• Na varných plotnách se může přehřátý tuk nebo olej
rychle zapálit. Proto připravujte jídla na tuku nebo
olejem (například hranolky) opatrně a stálým dohledem.

Zvláštní upozornění u sklokeramické varné desky

• Sklokeramická varná deska je velmi odolná ale ostré a tvrdé
předměty, které na ni spadnou ji mohou poškodit.

• Jestliže jsou na povrchu sklokeramické desky viditelné
praskliny, nesmíte ji používat, protože může dojít k
nebezpečnému elektrickému zásahu. V tom případě vypněte
ihned všechny varné plotny a vypněte sporák z elektrické
sítě tak, že odšroubujete domovní pojistku nebo vypnete
hlavní pojistku. Zavolejte do servisu.

• Zrnka písku nebo hrubé hrnce z litiny mohou způsobit na
dekoru a na sklokeranickém povrchu praskliny.

• Varný povrch nepoužívejte pro odkládání věcí, protože by
mohlo dojít k poškození povrchu.

• V žádném případě však nesmíte na varném povrchu ohřívat
jídla v hliníkové fólii nebo v nádobách z umělé hmoty, jelikož
se mohou roztavit a způsobit požár a tím poškodit varný
povrch.

• Do červená rozehřátá plotna může s ohledem na zorný úhel
svítit také přes označené místo.

Ovládání varných ploten

Rychlovarné plotny se od normálních ploten liší po větším
výkonu, což znamená, že se rychleji ohřejí.

Jsou označené červenou tečkou uprostřed, která po určité
době zmizí v důsledku častého ohřívání a čištění.

Stupeň Vhodné pro
ES
00
1-2 1

32
4-5 3

64
7-8 5
96Vření, zapečení, pečení (největší výkon)

poloha VYPNUTO, využití zbytkového tepla
udržování tepla, pokračování ve vaření
menšího množství (nejmenší výkon)
pokračování ve vaření
pokračování ve vaření většího množství,

pokračování v pečení větších kusů
pečení, příprava jíšky
pečení

Varné plotny

Ovládání tříkruhové varné plotny

U tříkruhové varné plotny se může varný povrch přizpůsobit
určité velikosti a tvaru nádoby.
Varnou plotnu zapnete a vypnete pomocí příslušného knoflíku.

• Prostřední varné pole zapnete otočením příslušného knoflíku
na symbol pro dvoukruhový hořák

požadovaný stupeň výkonu.

• Veliký, třetí hořák zapnete otočením knoflíku příslušné varné
plotny do konce ( viz symbol

Potom nastavte požadovaný stupeň výkonu.

• Všechny varné plotny vypnete otočením knoflíku do polohy
„0“ (vypnuto).

. Potom nastavte

; ozve se „zaklapnutí“) .

Varné plotny zapnete pomocí knoflíků umístěných na
ovládacím panelu.
Symboly vedle knoflíků ukazují na příslušnost k jednotlivým
varným plotnám.
Ohřívací výkon varných ploten se může nastavit nestupňovitě
(1-9) nebo stupňovitě (1-6).
Je vhodné, aby jste asi 3-5 minut před ukončením vaření
vypnuli varnou plotnu a tak využili zbytkového tepla u tím
ušetřili energii.
V tabulce najdete příklady pro použití jednotlivých stupňů
výkonu.

66

Návod k obsluze, umístění a zapojení

Ovládání dvoukruhové varné plotny a varné plotny pro
pekáč

U dvoukruhové varné plotny a varné plotny pro pekáč se varný
povrch může přizpůsobit určité velikosti a tvaru nádoby.
Varnou plotnu zapnete a vypnete příslušným knoflíkem.

• Větší varnou plotnu zapnete otáčením knoflíku příslušné
varné plotny do konce

(viz symbol;
nastavte požadovaný stupeň výkonu.

• Všechny varné plotny vypnete otočením knoflíku do polohy
"O"(vypnutí).

ozve se "klap"). Potom

HI-light varné plotny

Varné plotny s HI-Light topnými tělesy ("viz Technické údaje")
se od obyčejných liší tím, že mají krátkou ohřívací dobu a
postup vaření začne velmi rychle.

Ukazatel zbytkového tepla

Každá varná plotna má signální světlo, které se rožne, jakmile
je varná plotna horká. Když se varná plotna ochladí, světlo
zhasne.
Ukazatel zbytkového tepla se rozsvítí také tehdy, jestliže na
varnou plotnu, kterou jste nepoužili postavíte horkou nádobu.

Knoflík varné desky s
dodatečnou plotnou

Tříkruhová varná
plotna

Dvoukruhová varná
plotna

Knoflík varné plotny
s dodatečnými
ohřívacími okruhy

Varná plotna pro
pekáč

Trouba

Důležitá upozornění

• Troubu neobkládejte hliníkovou fólií a nestavte pekáče a jíné
nádoby na dno trouby, jelikož může dojít k přehřátí a tím k
poškození smaltu.

• Ovocné šťávy mohou způsobit na smaltu skvrny, které nelze
odstranit.

Ovládání

Pro ovládání trouby jsou určeny
knoflíky pro vypnutí /zapnutí a
výběr způsobu činnosti trouby a
knoflík pro nastavení teploty.

Způsoby činnosti

Trouba může být uvedena v činnost následujícím způsobem:

Osvětlení trouby

Osvětlení trouby zapnete samostatně, bez jakékoliv jiné
funkce.
Praktické použití: při čištění trouby nebo pro využití zbytkového
tepla na konci pečení.
Při jakékoliv činnosti trouby se současně zapojí i její osvětlení.
Některé modely mají dvě žárovky pro osvětlení trouby: jedna je
umístěna na zadní straně nahoře, druhá žárovka je uprostřed
pravé boční strany.

Knoflik pro nastaveni

teploty

Knoflik pro vypnutí/zapnutí a výběr způsobu činnosti trouby

Návod k obsluze, umístění a zapojení

Horní/spodní topné těleso

Topné těleso na horní a spodní straně trouby ohřívá troubu
stejnoměrně.
Pečení pečiva nebo masa je možné jenom v jedné výšce.

67

Gril

Teplo oddává bezprostředně infra topné těleso, které je
umístěno ve vrchní části trouby.Tento způsob je vhodný pro
pečení menších kousků masa, jako například steak, klobásy,
řízky, žebírka atd.

Gril s ventilátorem

Současně je v činnosti Infra topné těleso a ventilátor. Tento
způsob pečení je velmi vhodný pro grilování masa a pečení
větších kousků masa nebo drůbeže v jedné výšce. Vhodný je
také pro gratinování a pro získání křupavé kůrky.

Ohřívání horním topným tělesem a ventilátorem

U tohoto způsobu ohřívání je v činnosti horní topné těleso a
ventilátor.
Je vhodný pro pečení masa a pečiva kromě pečiva s ovocnou
náplní. Orientační údaje pro předehřívání, výběr výšky pečení,
teploty a doby pečení najdete v tabulce pro ohřívání horním a
spodním topným tělesem.Trouba je předehřátá, jakmile zhasne
červené světlo.

Spodní topné těleso a ventilátor

U tohoto způsobu je v činnosti současně spodní topné těleso a
ventilátor. Je vhodný je pro pečení nízkých, kynutých těst a
zavařování ovoce a zeleniny.
Používejte 1. drážku zespodu a ne příliš vysoké modely, aby
mohl ohřátý vzduch proudit také po horní straně jídel.

Horký vzduch a spodní topné těleso

U tohoto způsobu činnosti je v činnosti současně spodní topné
těleso a ventilátor s horkým vzduchem.
Tento způsob je zvláště vhodný pro pečení pizzy nebo vlhkého
a těžkého pečiva ve dvou výškách, ovocného dortu z kynutého
nebo křehkého těsta a tvarohového nákypu.

Horký vzduch

Ventilátor na zadní stěně trouby umožňuje stálé proudění
horkého vzduchu okolo pečeně nebo pečiva. Způsob činnosti
je vhodný zvláště pro pečení masa a pečiva ve více výškách.

Spodní topné těleso/ Aqua clean

Teplotu vydává jenom topné těleso, umístěné na spodní straně
trouby. Tento způsob činnosti vyberte tehdy, jestliže chcete mít
pečivo více opečené zespodu (například pečení vlhkého pečiva
s ovocnou náplní). Knoflík pro nastavení teploty potom otočte
na požadovanou teplotu.
Spodní topné těleso - Aqua clean můžete používat také pro
čištění trouby. Podrobnosti o čištění si můžete přečíst v
kapitole "Čištění a údržba".

Horní topné těleso

Na potraviny působí teplota z topného tělesa zhora. Tento
způsob ohřívání použijete tehdy, jestliže chcete mít jídlo
zezhora více zapečené (například pro pozdější zhnědnutí).

Rozmrazování

U tohoto způsobu proudí vzduch bez zapnutých topných těles.
Používá se pro pomalé rozmrazování potravin.

68

Návod k obsluze, umístění a zapojení