Gorenje U8980E User Manual

Электрическая зависимая духовка

RU

Уважаемые покупатели

Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы сможете сами убедиться в надежности наших изделий. Настоящее руководство по эксплуатации поможет Вам быстрее познакомиться с Вашей новой плитой. Просим вас внимательно прочитать руководство перед началом работы.

Содержание
Указания по технике безопасности...........................	3
Важные указания
Использование
Утапливаемые ручки с подсветкой
Контрольные лампочки
Выключатель дверцы духовки
Охлаждающий вентилятор
Описание аппарата ......................................................	5
Перед началом работы ................................................	5
Стеклокерамическая варочная поверхность
Варочные зоны
Духовка
Программатор
Советы по экономии электроэнергии
Советы при покупке посуды
Советы по использованию
Советы по использованию духовки
Конфорки.......................................................................	6
Важные предупреждения
Стеклокерамическая поверхность
Важные замечания
Управление конфорками
Варочные зоны
Hi-Light нагреватели
Духовка...........................................................................	8

Важные предупреждения Управление Режимы работы

Уровни приготовления Оборудование духовки Приготовление мучных изделий Приготовление мясных блюд

Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя Консервирование Размораживание

Уход и обслуживание.................................................

14

Предупреждения, связанные с безопасностью, Вы сможете найти на странице 3.

При доставке необходимо проверить, не имеет ли Ваш аппарат повреждений. В случае обнаружения какогонибудь повреждения, связанного с транспортировкой, просим вас проконсультироваться у продавца, у которого вы купили аппарат. Номер телефона находится на счете или на бланке заказа.

Очисткаиповседневныйуходзастеклокерамической
поверхностью.................................................................	14
Духовка
Устранение неисправностей .....................................	16
Внимание!
Важно
Замена частей аппарата.............................................	17
Остальное оборудование
Лампочка духовки
Инструкция по монтажу и подключению ..............	17
Техника безопасности при монтаже
Монтаж встраиваемой варочной панели
(с рамкой) .....................................................................	18
Размеры выреза для монтажа варочной панели
Монтаж
Монтаж встраиваемой варочной панели (без
рамки)............................................................................	18
Важные предупреждения
Размеры монтажного проема
Монтаж
Подключение к электросети .....................................	19
Важные предупреждения
Монтаж электрической зависимой духовки ..........	20
Присоединение встраиваемой зависимой духовки
к встраиваемой варочной панели............................	20
Подключение встраиваемой варочной панели к
встраиваемой зависимой духовке............................	21
Встраиваемая варочная панель
Заземление встраиваемой варочной панели
Электрическое подключение....................................	21
Технические данные...................................................	22
Сервисное обслуживание...........................................	23
Ремонт
Табличка данных

Указания по технике безопасности

•Во избежание опасности удара электрическим током подключать аппарат к электросети может только сервисная служба или уполномоченный специалист.

•В случае, если ремонт аппарата производит неспециалист, существует опасность удара электрическим током или короткого замыкания. Ремонт может выполнять только квалифицированный специалист или сервисный центр.

•Перегретый жир легко воспламеняется. Поэтому особое внимание необходимо уделять при приготовлении блюд с большим количеством жира или масла.

•Следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи духовки, а старшие дети пользовались духовкой только под контролем взрослых.

•Отдельные части аппарата нагреваются во время его работы (стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие, через которое выходит горячий воздух из духовки, места вокруг конфорок). Во избежание ожогов необходимо

позаботиться о том, чтобы дети не находились вблизи работающей духовки.

•Внимание: опасность ожогов! Нагревательные элементы, духовка и части прибора сильно нагреваются во время применения. Поэтому во избежание ожогов не касайтесь посуды голыми руками.

•Если рядом с плитой находится подключенный к электросети аппарат, необходимо следить, чтобы провод прибора не касался работающих конфорок и не был зажат горячей дверцей духовки.

•Нельзя чистить духовку с помощью устройства, подающего горячий пар под высоким давлением, так как оно может вызвать короткое замыкание.

•В течение работы духовки дверца духовки сильно нагревается. Поэтому в качестве дополнительной защиты установлено третье стекло (только у некоторых моделей), вследствие этого снижается поверхностная температура стекла дверцы духовки.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

3

•Если на стеклокерамической поверхности появились трещинки, нельзя пользоваться конфоркой из-за опасности удара током. В таком случае быстро отключите все конфорки и отвинтите предохранитель или выключите главный предохранитель, чтобы аппарат была полностью отключен от электрической сети. Обратитесь в сервисную службу.

Символ на изделии или на его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов. Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки

электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен, в противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами. За более подробной информацией об утилизации этого изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.

Важные указания

•Не используйте стеклокерамическое покрытие в качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на горячее нагревательное поле, т.к. синтетический материал может расплавиться или загореться, а также может повредиться стеклокерамическая поверхность.

•Петли дверцы духовки могут повредиться, при чрезмерной нагрузке открытой дверцы. Поэтому запрещается сидеть на открытой дверце духовки или класть на нее тяжелые предметы.

Использование

Электрическая встраиваемая зависимая духовка предназначена для обычного приготовления пищи в домашнем хозяйстве и ее нельзя использовать для других целей!

Возможности использования аппарата подробно описаны далее.

Утапливаемые ручки с подсветкой

(только для некоторых моделей)

Вначале слегка нажмите на ручку, чтобы отжать ее, затем можно будет выбрать и установить мощность нагрева конфорок, а также режим нагрева и необходимую температуру в духовке.

Когда включена отдельная конфорка или духовка, шкала управления на соответствующей ручке будет освещена. После окончания работы установите ручку в нерабочее положение и "утопите" ее.

ВНИМАНИЕ!

Ручку можно отжать или "утопить" в панель управления только в выключенном (нерабочем) положении.

Контрольные лампочки

Желтая лампочка

(только для некоторых моделей)

Желтая лампочка загорается в том случае, когда включена духовка.

Освещенная шкала

(только для некоторых моделей)

Освещенная шкала над включенной кнопкой будет светиться в том случае, когда включена духовка.

Красная лампочка

(только для некоторых моделей)

Загорается во время работы нагревательных элементов в духовке и гаснет, когда достигнута установленная температура.

Охлаждающий вентилятор продолжительного действия

(только для некоторых моделей)

После отключения духовки охлаждающий вентилятор работает еще некоторое время, и таким образом дополнительно охлаждает аппарат.

Выключатель дверцы духовки

(только для некоторых моделей)

Дверца духовки оборудована встроенным выключателем, который отключает нагрев духовки (только нагрев горячим воздухом) в том случае, когда дверца духовки открыта, и вновь включает нагрев после закрытия дверцы духовки.

Охлаждающий вентилятор

(только для некоторых моделей)

В аппарате находится охлаждающий вентилятор, который охлаждает корпус и панель управления аппарата. Охлаждающий вентилятор начнет работу после того, как Вы выберете любой из режимов нагрева духовки.

4	Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Описание аппарата

На иллюстрации дано описание одной из моделей встраиваемых аппаратов. Модели аппаратов, для которых предназначена данная инструкция, могут различаться по

оснащению, т.е. Ваш аппарат может не иметь некоторых указанных в данной инструкции функций либо видов оборудования.

Панель управления

Ручка дверцы духовки

Дверца духовки

	1	2	3	4		5	6	7	8
1	Переключатель левой задней конфорки				5	Ручка установки температуры духовки
2	Переключатель левой передней конфорки				6	Контрольная лампочка духовки: горит в
3	Ручка включения/выключения и выбора					процессе нагревания духовки и гаснет после
	режима работы духовки					достижения установленной температуры.
4	Программатор (только для некоторых				7	Переключатель правой передней конфорки
	моделей)				8	Переключатель правой задней конфорки

Перед началом работы

Стеклокерамическая варочная поверхность

Стеклокерамическую поверхность очистите с помощью влажной тряпочки и небольшого количества чистящего средства для ручного мытья посуды.

Не используйте агрессивных чистящих средств, как, например, грубые средства, которые вызывают царапины, мочалки для посуды, устранители ржавчины или пятен.

Варочные зоны

Включите пустые (без посуды) конфорки на 3-5 минут на наивысшую степень, чтобы они «обгорели». Таким образом, защитная облицовка конфорок достигает самой высокой прочности.

При первом нагревании духовки появляется характерный запах «нового прибора», поэтому после этого необходимо хорошо проветрить помещение.

Программатор

(только для некоторых моделей)

Установите точное время суток в соответствии с руководством по эксплуатации программатора. Установка времени для использования аппарата обязательна, так как духовка сможет работать только после установки текущего времени.

Духовка

Извлеките все части оборудования из духовки и очистите их теплой водой и обычным средством для чистки. Не применяйте грубых чистящих средств!

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

5

Советы по экономии электроэнергии

Дно кастрюли или сковороды слишком тонкое и при нагревании выгибается. Результатом этого является повышенный расход энергии и неравномерное распределение теплоты.

Посуда слишком большая или слишком маленькая.

Посуда из термостойкого стекла, дно которой выходит за края конфорки, может треснуть. Слишком маленькая кастрюля или крышка кастрюли, расположенная неправильно, неэкономно расходует энергию.

Подходящая посуда.

Дальше Вы найдете несколько полезных советов по экономии электроэнергии и эффективному приготовлению.

Важно:

неправильно

неправильно

оптимально

Чем лучше качество посуды, тем меньше расход электроэнергии!

Советы при покупке посуды

•Хорошую посуду отличает ровное и толстое дно. Если дно посуды неровное, потребляется большее количество энергии и время варки дольше.

•При покупке посуды обращайте внимание на то, указан ли верхний диаметр посуды, который обычно больше диаметра дна.

•Скороварки благодаря герметичности и высокому давлению дают возможность сэкономить время и электроэнергию. Также благодаря непродолжительному времени приготовления сохраняются витамины.

•Во время приготовления на стеклокерамической конфорке в посуде с термоотражающим или толстым дном, время закипания в таком случае может увеличиться на несколько минут (до 10 минут). Если желаете вскипятить большое количество жидкости, рекомендуется использовать посуду с ровным дном темного цвета.

Советы по использованию

•Тепло лучше всего передается в том случае, когда дно посуды и конфорка имеют одинаковый диаметр, а также, если посуда стоит по середине конфорки.

•Кастрюли и сковородки могут иметь больший диаметр, чем конфорка, но он не должны быть меньше, так как происходят потери энергии и загрязнения, попавшие на конфорку, могут загореться.

•Кастрюли и сковородки по возможности закрывайте соответствующей крышкой.

•Величина посуды должна соответствовать количеству пищи. Для приготовления в большой, частично наполненной посуде потребуется больший расход энергии.

•При приготовлении своевременно уменьшайте степень мощности конфорки и в конце приготовления выключайте конфорку на несколько минут раньше, так как вы сможете таким образом использовать остаточное тепло, сэкономив электроэнергию.

•Всегда следите, чтобы в скороварке было достаточно жидкости, так как при отсутствии жидкости может произойти перегрев и повреждение скороварки и варочной поверхности.

•Посуда из термостойкого стекла, особенно с отшлифованным дном подходит для использования на стеклокерамических конфорках, если ее дно соответствует диаметру конфорки.

•При использовании специальной посуды учитывайте руководство по эксплуатации производителя.

Советы по использованию духовки

•По возможности используйте темные, черные, многослойные силиконовые или эмалированные противни, которые особенно хорошо передают теплоту.

•Предварительно разогревайте духовку только в том случае, если это указано в рецепте или в таблицах приготовления настоящего руководства.

•При согревании пустой духовки используется большое количество энергии. Поэтому при приготовлении большого количества различной выпечки или пиццы по очереди экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.

•При длительном приготовлении можно выключить духовку приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем самым сэкономить электроэнергию и использовать остаточное тепло.

Конфорки

Важные предупреждения

•Не включайте конфорки без посуды и никогда их не используйте для обогрева помещения!

•Следите, чтобы конфорка и дно посуды были чистыми и сухими. Это необходимо для хорошей теплопередачи, а также для того, чтобы поверхность конфорки не повредилась.

•Попав на разогретую конфорку, перегретый жир и растительное масло могут воспламениться. Поэтому

особое внимание необходимо уделять при приготовлении блюд с большим количеством жира или масла.

Стеклокерамическая поверхность Важные замечания

•Стеклокерамическая плита очень прочная, но острые и твердые предметы, при падении на поверхность могут повредить ее.

6	Руководство по эксплуатации, установке и подключению

•Если на стеклокерамической поверхности появились трещинки, нельзя пользоваться конфоркой из-за опасности удара током. В таком случае быстро отключите все конфорки и отвинтите предохранитель или выключите главный предохранитель, чтобы плита была полностью отключена от электрической сети. Обратитесь в сервисную службу.

•Песчинки или посуда с шершавым чугунным дном могут вызвать царапины на декоративной поверхности и поверхности стеклокерамической плиты.

•Не используйте стеклокерамическое покрытие плиты в качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на горячее нагревательное поле, т.к. синтетический материал может расплавиться или загореться, а также может повредиться стеклокерамическая поверхность.

•Сильно разогретая поверхность, в зависимости от угла зрения светится также вокруг обозначенной границы конфорки.

Управление конфорками

Зона нагрева включается и отключается с помощью соответствующей ручки управления.

•Среднюю зону нагрева можно включить вращением ручки соответствующей конфорки до символа

двухконтурного нагревателя. Затем установите желаемую степень мощности.

•Большой, третий нагреватель включается вращением ручки соответствующей конфорки до конца (см. символ

; раздастся звук «щелчка»). Затем установите желаемую степень мощности.

•Все нагревательные контуры отключаются при установке ручки в положение “0” (отключение).

Управление двухконтурной конфорки и овальной зоны нагрева («под утятницу»)

Двухконтурная конфорка и овальная зона нагрева предназначены для приготовления блюд в посуде различного диаметра.

Конфорки включаются и выключаются соответствующей ручкой.

•Больший контур включите, повернув ручку

соответствующей конфорки до конца (см. символ - будет слышен ”щелчок“). Затем установите ручку в позицию желаемой степени мощности.

•Все нагревательные контуры отключаются при установке ручки в положение “0” (отключение).

Конфорки включаются с помощью ручек, размещенных на панели управления. Символы около ручек указывают, какой конфорке соответствует данная ручка.

Мощность нагрева конфорок может устанавливаться плавно (1-9) или ступенчато (1-6).

Рекомендуется за 3-5 минут перед окончанием приготовления выключить конфорку и таким образом использовать остаточное тепло и сэкономить электроэнергию.

В таблице указаны примеры использования отдельных степеней мощности.

Места быстрого приготовления пищиотличаются от нормальных мест приготовления пищи большой мощностью, так как они быстрее нагреваются.

Они обозначены красной точкой в середине, которая через некоторое время может исчезнуть вследствие многоразового нагревания и чистки.

Степень		Соответствует:
E	S
0	0	положение ВЫКЛЮЧЕНИЕ,
		использование остаточного тепла
1-2	1	поддержание нагрева, продолжение
		приготовления меньшего количества
		пищи (минимальная мощность)
3	2	продолжение приготовления
4-5	3	продолжение приготовления большого
		количества пищи, продолжение
		запекания больших кусков
6	4	жарка, подготовка заправок для блюд
7-8	5	Приготовление
9	6	режим закипания, запекания,
		обжаривания (максимальная
		мощность)

Варочные зоны

Управление трехконтурной варочной зоной

Трехконтурная зона нагрева позволяет поверхности нагрева «приспособиться» к определенной величине и форме посуды.

Ручка конфорки с	Ручка рабочей
дополнительными	конфорки с
зонами нагрева	дополнительной зоной
	нагрева

Трехконтурная

конфорка

Двухконтурная

конфорка

Овальная конфорка («под утятницу»)

Hi-Light нагреватели

Конфорки с Hi-Light нагревателями (см. “Технические данные”) отличаются от обычных тем, что нагреваются значительно быстрее, поэтому процесс приготовления значительно ускоряется.

Индикатор остаточного тепла

Каждой конфорке соответствует сигнальная лампочка, которая загорается, когда конфорки нагреваются. Лампочка отключается после того, как конфорка остынет. Индикатор остаточного тепла загорается также в том случае, если вы поставите горячую посуду на неработающую конфорку

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

7

Духовка

Важные предупреждения

•Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как эмаль может повредиться из-за перегрева.

•Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать неустранимые пятна.

Управление

Для управления духовкой предназначены ручки включения/выключения и выбора режима работы духовки, а также ручка для установки температуры.

Ручка для установки

температуры

Ручка включения/выключения и выбора режима работы духовки)

Режимы работы

Духовка имеет следующие режимы работы:

Освещение духовки

Вы можете включать освещение духовки отдельно без какой-либо другой функции.

Практическое применение: при очистке духовки или при использовании остаточного тепла в конце приготовления. При выборе остальных режимов работы освещение духовки включится автоматически.

У некоторых моделей для освещения духовки помещено двое электрических лампочек: одна монтирована на задней стенке наверху, а вторая, добавочная боковая лампочка, находится в середине правой боковой стенки.

Верхний/нижний нагреватель

Нагреватели на верхней и нижней стороне духовки равномерно излучают теплоту во внутренность духовки. Приготовление мучных изделий или мяса возможно только на одном уровне.

Инфракрасный нагрев

Работает инфракрасный нагреватель, который расположен в верху духовки. Этот режим лучше всего подходит для запекания небольшихкусков мяса, такихкак бифштексы, колбаса, шницели, ребрышки и т.д.

Инфракрасный нагрев + вентилятор

Одновременно работают инфракрасный нагреватель и вентилятор. Этот режим рекомендуется для запекания мяса на гриле и приготовления больших кусков мяса или птицы на одном уровне духовки. Он подходит также для получения хрустящей корочки.

Вентиляционный нагрев + нижний нагреватель

В таком режиме одновременно работает нижний нагреватель и нагреватель вентилятора. Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы, а также сочного печенья на 2 уровнях, фруктовых пирожных из дрожжевого или рассыпчатого теста.

Вентиляционный нагрев

Вентилятор на задней стенке духовки создает постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящихся блюд. Этот режим соответствует для запекания мяса и мучных изделий на нескольких уровнях.

8	Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Размораживание

В этом режиме воздух циркулирует без включения нагревателей. Данный режим используется для постепенного размораживания продуктов.

Нижний нагреватель + вентилятор

В этом режиме одновременно работают нижний нагреватель и вентилятор. Используется в основном для приготовления выпечки из низко поднимающегося дрожжевого теста и консервирования овощей и фруктов. Противень установите в нижние направляющие, и не используйте очень высокие формы, поскольку нагретый воздух должен циркулировать также сверху пищи.

Оборудование духовки

(в зависимости от модели)

Решеткуиспользуйте как подставку для посуды, или для запекания продуктов непосредственно на решетке. Мелкий противень предназначен только для приготовления выпечки. Глубокий противень предназначен для приготовления мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда для капающего жира при приготовлении блюд на решетке. Задняястенкадуховки (в зависимости от модели) покрытакаталитической облицовкой, которуюможетвстроитьилиснятьтолько квалифицированныйспециалистизсервиснойслужбы.

Нижний нагреватель/Aqua clean

Работает только нагреватель, расположенный внизу духовки. Этот режим выбирайте в том случае, если Вам необходимо запечь блюдо снизу (например, выпечка сочного мучного изделия с фруктовой начинкой). Но кнопку для регулировки температуры надо установить на желаемую температуру.

Нижний нагреватель - Aqua clean может использоваться также при очистке духовки. Подробности в связи с очисткой можете прочитать в главе "Уход и обслуживание".

Уровни приготовления

Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни) могут устанавливаться в духовку на 5 уровнях.

В таблицах приготовления описаны отдельные уровни. Обратите внимание, что отсчет уровней производится снизу вверх!

Духовка может быть оборудована рельефными, съемными или телескопическими направляющими (в зависимости от модели плиты). Может быть 2, 3 или 5 телескопических направляющих. Для съемных направляющих решетку и противни необходимо всегда вставлять в направляющие.

Телескопические направляющие

Внимание: Телескопические (выдвижные) направляющие и другие части оборудования нагреваются во время работы духовки! При извлечении посуды и противней используйте рукавицы или подобную защиту! Телескопические направляющие расположены слева и справа в духовке - на трех уровнях.

•Перед установкой решетки, противня или жирной сковородки необходимо сначала выдвинуть направляющие одного уровня.

•Решетку или противни установите на извлеченные направляющие рельсы, и затем задвиньте их рукой до конца. Дверцу духовки закрывайте только после этого.

Жировой фильтр

(в зависимости от модели)

На задней стенке установлен жировой фильтр, который защищает вентилятор, круглый нагреватель и духовку от загрязнений. При приготовлении мяса рекомендуем пользоваться жировым фильтром. Если Вы готовите выпечку из теста, обязательно снимайте его! Запекание блюд из дрожжевого теста с установленным жировым фильтром может дать плохие результаты.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

9