GORENJE IS631AXC User Manual [fr]

Notice d’utilisation, d’installation et de

FR

raccordement

Table de cuisson vitrocéramique encastrable à induction

Table de cuisson vitrocéramique encastrable à
induction

Chère Cliente, Cher
Client,

Notice d’utilisation

Instructions de
raccordement

Plaque signalétique

Protection contre
l’incendie

Cette table de cuisson vitrocéramique encastrable est
prévue pour un usage ménager.

Nos produits sont emballés dans des matériaux écologiques qui
peuvent être recyclés, remis à une déchetterie ou détruits sans
nuire à l’environnement.

Cette notice est destinée à l’utilisateur. Elle décrit l’appareil et
la manière de s’en servir. Ce manuel est rédigé pour différents
modèles et il est donc possible qu’il décrive des fonctions dont
votre appareil ne dispose pas.

Le raccordement doit être réalisé selon les instructions fi gurant
dans le chapitre « Raccordement au réseau électrique » et
conformément aux réglementations et normes en vigueur. Il
devra être exécuté exclusivement par un professionnel qualifi é.

La plaque signalétique comportant les principales
caractéristiques techniques est apposée sous l’appareil.

La table de cuisson peut être encastrée à côté d’un meuble posé
au sol plus haut que le plan de travail, à condition que l’élément
de cuisine installé de l’autre côté de l’appareil ne soit pas plus
haut que le plan de travail.

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Consignes de sécurité ................................................... 3

Description de l’appareil ................................................4

Utilisation ........................................................................ 9

Fonctionnement ............................................................12

Cuisson .........................................................................20

Entretien ........................................................................ 22

Guide de dépannage .................................................... 23

Installation .....................................................................24

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Consignes de sécurité

• L’appareil doit être encastré dans le plan de travail et raccordé au réseau électrique
exclusivement par un professionnel qualifi é.

• Ne laissez pas les jeunes enfants sans surveillance lorsque l’appareil est en service. Risque de
brûlures !

• Durant la cuisson, l’huile très chaude peut facilement s’enfl ammer, ce qui représente un risque
d’incendie et de brûlures. Il faut donc surveiller vos fritures en permanence.

• N’utilisez pas l’appareil pour chauffer la pièce. Ne faites pas fonctionner les foyers à vide, sans
casseroles.

• N’utilisez pas la table de cuisson comme plan de travail. Les objets pointus peuvent rayer sa
surface.

• Il n’est pas possible de préparer les aliments dans des récipients en aluminium ou en plastique.
Ne déposez ni objet en plastique, ni feuille d’aluminium sur la surface en vitrocéramique.

• Si un autre appareil électrique est branché à proximité de la table de cuisson, veillez à ce que le
cordon d’alimentation ne touche pas les foyers chauds.

• Ne rangez pas sous l’appareil des produits infl ammables ou sensibles à la chaleur (détergents,
aérosols, etc.).

• N’utilisez pas votre table de cuisson si elle est fêlée. Si une fente visible apparaît, coupez
immédiatement l’alimentation électrique de l’appareil.

• En cas de dysfonctionnement, mettez immédiatement l’appareil hors tension et contactez le
service après-vente.

• Ne nettoyez jamais la table de cuisson avec un appareil à vapeur ou à haute pression, cela
pourrait entraîner un court-circuit.

• Cet appareil est fabriqué selon les normes de sécurité en vigueur. Cependant, il est vivement
recommandé aux personnes disposant de capacités physiques, motrices ou mentales réduites,
ou aux personnes n’ayant pas l’expérience ou les connaissances suffi santes, de se faire aider
par quelqu’un de compétent pour utiliser l’appareil. La même recommandation s’applique aux
jeunes mineurs.

Ce symbole fi gure sur le produit ou sur son emballage en application de la directive
européenne 2002/96/CE sur les Déchets d’Équipement Électrique et Électronique
(DEEE). Cette directive sert de règlement cadre à la reprise, au recyclage et à la

valorisation des appareils usagés dans toute l’Europe. Ce produit doit donc faire
l’objet d’une collecte sélective. Lorsque vous ne l’utiliserez plus, remettez-le à un service de
ramassage spécialisé ou à une déchèterie qui traite les DEEE ; vous contribuerez ainsi à
éviter des conséquences néfastes pour la santé et l’environnement. Pour tout
renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie
ou le service de la propreté de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous
l’avez acheté.

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Description de l’appareil

Bandeau de commandes

1 Commandes du foyer avant gauche
2 Commandes du foyer arrière gauche
3 Commandes du foyer arrière droit
4 Commandes du foyer avant droit
5 Réduction de l’allure de chauffe
6 Augmentation de l’allure de chauffe
7 Touche Booster
8 Touche Marche/Arrêt
9 Touche Minuteur
10 Touche Décongélation
11 Indicateur de la fonction Décongélation
12 Touche Maintien au chaud
13 Indicateur de la fonction Maintien au chaud
14 Indicateur de puissance (allure de chauffe)

du foyer

15 Indicateur “Maintien au chaud activé” pour

un foyer sélectionné

16 Indicateur “Décongélation activée” pour un

foyer sélectionné

17 Touche et indicateur de la fonction Stop-Go
18 Voyant ‘Minuteur activé’ pour le foyer avant

gauche

19 Voyant ‘Minuteur activé’ pour le foyer arrière

gauche

20 Indicateur du minuteur coupe-courant et de

la minuterie

21 Voyant ‘Minuteur activé’ pour le foyer arrière

droit

22 Voyant ‘Minuteur activé’ pour le foyer avant

droit

23 Touche et indicateur de la fonction

Verrouillage / Sécurité enfants

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Description des
différents modèles

1. Foyer Φ145mm; 2,2kW

2. Foyer Φ180mm; 3,0kW

3. Foyer Φ210mm; 3,7kW

4. Foyer Φ280mm; 3,7kW

5. Foyer 280x180; 3,7kW

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Consignes de sécurité

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Précautions à prendre

La cuisson à induction est extrêmement sûre. Des dispositifs de
sécurité sont intégrés à l’appareil, tels que les témoins de chaleur
résiduelle et les limiteurs de température. Vous devez néanmoins
prendre certaines précautions.

Raccordement et réparations

• L’appareil doit être raccordé au réseau électrique exclusivement
par un professionnel qualifi é.

• N’ouvrez jamais la table de cuisson ; seul un technicien peut
procéder à cette intervention.

• Avant toute réparation, mettez l’appareil hors tension. De
préférence, mettez en position ‘hors service’ le(s) fusible(s)
(automatiques) situés sur le tableau de répartition ou, en cas de
raccordement permanent, fermez le disjoncteur.

Pendant l’utilisation

• N’utilisez pas la table de cuisson à une température ambiante
inférieure à 5°C.

• Cet appareil est prévu pour un usage ménager. Il est destiné
uniquement à la cuisson des aliments.

• Lors de sa première utilisation, il dégage une odeur de produit «
neuf ». C’est normal, et si vous aérez bien la cuisine, cette odeur
disparaîtra rapidement.

• Souvenez-vous que si vous réglez les foyers sur une puissance
élevée, la montée en température sera extrêmement rapide.
Surveillez la cuisson en permanence si vous utilisez une vive
allure de chauffe.

• Veillez à maintenir une ventilation correcte quand la table de
cuisson est en service. Tous les évents naturels doivent rester
dégagés.

• Ne laissez pas les liquides bouillir jusqu’à ce qu’ils s’évaporent
complètement. La table de cuisson est protégée contre la
surchauffe, mais les casseroles pourraient chauffer énormément
et s’abîmer. La garantie ne couvre pas les dommages causés par
une casserole dans laquelle le liquide a bouilli jusqu’à évaporation
complète.

• N’utilisez pas le plan de cuisson comme espace de rangement.

• Assurez-vous qu’un espace de quelques centimètres reste libre
entre le panneau inférieur de la table de cuisson et le contenu du
tiroir situé éventuellement au-dessous.

• Ne rangez aucun objet infl ammable dans ce tiroir.

• Veillez à ce que les cordons secteur des petits appareils électriques
(mixeur par exemple) ne touchent pas les foyers chauds.

• Les foyers chauffent durant leur utilisation et restent chauds un
moment après. Éloignez les jeunes enfants de la table de cuisson
quand elle est en service et immédiatement après sa mise à
l’arrêt.

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• La graisse et l’huile s’enfl amment en cas de surchauffe. Ne restez
pas trop près des récipients. Si l’huile prend feu, n’essayez jamais
de l’éteindre avec de l’eau. Mettez immédiatement un couvercle
sur le récipient et désactivez le foyer.

• Ne fl ambez aucune préparation sous la hotte. Les grandes
fl ammes pourraient provoquer un incendie, même si la hotte est à
l’arrêt.

• La vitrocéramique est extrêmement solide, mais elle n’est pas
incassable. Un bocal d’épices ou un ustensile pointu tombant
pointe en bas peut la briser.

• N’utilisez pas votre table de cuisson si une fêlure apparaît.
Mettez l’appareil à l’arrêt, déconnectez-le immédiatement du
réseau afi n d’éviter tout risque de choc électrique et appelez le
service après-vente.

• Ne posez jamais d’objets métalliques tels que plaque à pâtisserie,
moule à gâteau, couvercles de casserole, couteaux, fourchettes,
ou cuillères sur les foyers à induction. Ces ustensiles peuvent
chauffer très vite et occasionner des brûlures.

• Gardez les objets magnétisables (cartes de crédit, cartes
bancaires, disques amovibles, etc.) à distance de la table
de cuisson. Nous recommandons aux personnes portant un
stimulateur cardiaque (pacemaker) de consulter leur cardiologue
avant d’utiliser une table à induction.

• Ne nettoyez jamais la table de cuisson avec un appareil à vapeur
ou à haute pression.

• Il est vivement recommandé aux personnes disposant de capacités
physiques, motrices ou mentales réduites, ou aux personnes n’ayant
pas l’expérience ou les connaissances suffi santes, de se faire
aider par quelqu’un de compétent pour utiliser l’appareil. La même
recommandation s’applique aux enfants.

• Dès que vous retirez le récipient de la table de cuisson, le foyer
cesse de fonctionner. Mais prenez l’habitude de l’arrêter à la main
pour éviter que l’appareil se mette en marche inopinément.

• Les petits objets comme une casserole ayant un diamètre
inférieur à 12 cm, une fourchette ou un couteau ne sont pas
détectés par l’appareil. L’affi chage continue de clignoter et la table
de cuisson ne se met pas en marche.

• L’appareil n’est pas prévu pour être commandé par un minuteur
externe ou une télécommande séparée.

Protection contre la surchauffe

• Une sonde mesure en permanence la température de
certains éléments de la table de cuisson. Tous les foyers sont
équipés d’un capteur qui mesure la température au fond des
récipients afi n d’éviter tout risque de surchauffe dans le cas
où les liquides en ébullition s’évaporeraient complètement.
Si la température augmente trop, l’allure de chauffe est
automatiquement réduite.

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Limiteur de temps de cuisson

Le limiteur de temps de cuisson fait partie des fonctions de
sécurité équipant votre appareil. Il se met en marche si vous
oubliez de désactiver votre table de cuisson.

Le temps de cuisson est limité en fonction des réglages que
vous avez choisis, comme indiqué dans le tableau ci-dessous.

Réglage Le foyer s’arrête

automatiquement au bout de

0 12 heures
1 8 heures 30
2 6 heures 30
3 5 heures
4 4 heures
5 3 heures 30
6 3 heures
7 2 heures 30
8 2 heures

9 1 heure 30
u
U

2 heures
2 heures

Le limiteur de temps de cuisson désactive les foyers lorsque la
durée indiquée dans le tableau s’est écoulée.

Réglage Le foyer se règle

automatiquement sur 9 au bout
de :

Booster (P) 10 minutes

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Utilisation

Se familiariser avec
l’induction

Avec l’induction, pas de perte de
chaleur, et les poignées des faitouts
restent froides

Utilisation des touches sensitives

Vous devrez vous familiariser avec les touches sensitives,
surtout si vous avez l’habitude des boutons rotatifs. Placez le
bout du doigt à plat sur la touche pour obtenir le meilleur résultat.
Il n’est pas nécessaire d’exercer une pression.

Les touches sensitives réagissent uniquement à l’effl eurement
du doigt. Ne vous servez pas d’autre chose. La table de cuisson
ne s’activera pas si votre animal domestique y marche dessus.

Cuisson par induction

• La cuisson par induction est rapide

- Au début, vous serez surpris par la rapidité de l’induction.
Les aliments et les liquides bouillent très rapidement, surtout
si vous réglez une vive allure de chauffe. Il vaut mieux
surveiller vos casseroles pour éviter qu’elles débordent ou
que les aliments se carbonisent.

• La puissance s’adapte automatiquement

- Avec la cuisson par induction, c’est uniquement la partie
du foyer en contact avec le récipient qui est active. Si vous
utilisez une petite casserole sur un grand foyer, la puissance
s’ajuste au diamètre du récipient. L’énergie mise en œuvre
est moins importante et il faudra plus de temps pour que le
contenu du récipient soit porté à ébullition.

Attention

Les grains de sable peuvent provoquer des rayures

impossibles à éliminer. Ne posez sur la table
de cuisson que des récipients dont le fond est
parfaitement propre, et soulevez vos cocottes lorsque
vous les déplacez.

N’utilisez pas la table de cuisson comme plan de

travail. Mettez un couvercle sur vos récipients afi n de
ne pas gaspiller d’énergie.

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La bobine (1) de la table de cuisson
(2) génère un champ magnétique
(3). Si l’on place un récipient à fond
ferromagnétique (4) au dessus de
la bobine, des courants induits se
forment dans le fond du récipient.

Cuisson par induction

Le foyer à induction fonctionne selon le principe suivant : une
bobine d’induction, encastrée sous la surface vitrocéramique,
génère un champ magnétique grâce auquel des courants induits
se forment dans le fond ferromagnétique du récipient et créent
de la chaleur.

• Facile

- Les commandes électroniques sont précises et faciles à utiliser.
En réglant le foyer sur une faible allure de chauffe, vous pouvez
faire fondre du chocolat directement dans une casserole, ou
cuire des ingrédients que vous devriez normalement préparer
au bain-marie.

• Rapide

- Grâce à la forte puissance de la table à induction, les aliments
sont portés très rapidement à ébullition. Ensuite, la durée
de cuisson est exactement la même que sur les appareils
conventionnels.

• Propre

- La table de cuisson est facile à nettoyer. Comme les foyers
ne chauffent pas plus que les récipients, les éclaboussures ne
peuvent pas se carboniser.

Batterie de cuisine

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• Sûre

- La chaleur est générée dans le récipient lui-même. La
vitrocéramique ne chauffe donc pas plus que la casserole. Ceci
signifi e que le foyer à induction est bien moins chaud qu’un
foyer radiant, Hi-light, halogène, ou un brûleur à gaz. Lorsqu’on
enlève le récipient, le foyer refroidit très rapidement.

Batterie de cuisine adaptée à l’induction

L’induction nécessite des récipients d’une qualité particulière.

Attention

La batterie de cuisine que vous avez utilisée sur le gaz

ne convient plus pour la table à induction.

Utilisez uniquement une batterie de cuisine adaptée

aux tables de cuisson électriques et à induction qui a:

• un fond épais (minimum 2,25 mm)

• un fond bien plat

Les meilleures batteries de cuisine sont celle qui sont

pourvues du label ‘induction’.