Gorenje B8980E User Manual [ru]
Электрическая независимая духовка RU
Уважаемые покупатели!
Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы сможете
теперь сами убедиться в надежности наших изделий.
Настоящее руководство по эксплуатации поможет Вам
быстрее ознакомиться с Вашей новой плитой. Просим вас
внимательно прочитать руководство перед началом
работы. Указания по технике безопасности приводятся на
стр. 18 данной инструкции.
Содержание
Указания по технике безопасности......................... 17
Важные указания
Использование
Утапливаемые ручки с подсветкой
Контрольные лампочки
Выключатель дверцы духовки
Охлаждающий вентилятор
Описание аппарата .................................................... 18
Перед началом работы .............................................. 18
Духовка
Программатор
Советы по использованию духовки
Духовка......................................................................... 19
Важные предупреждения
Управление
Режимы работы
Уровни приготовления
Оборудование духовки
Приготовление мучных изделий
Приготовление мясных блюд
Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя
При доставке необходимо проверить, не имеет ли Ваш
аппарат повреждений. В случае обнаружения какогонибудь повреждения, связанного с транспортировкой,
просим вас проконсультироваться у продавца, у которого
вы купили аппарат. Номер телефона находится на счете
или на бланке заказа.
Консервирование
Размораживание
Уход и обслуживание..................................................26
Духовка
Устранение неисправностей .....................................27
Внимание!
Важные рекомендации
Замена частей аппарата.............................................28
Остальное оборудование
Лампочка духовки
Инструкция по установке и подключению...........28
Техника безопасности при установке
Монтаж независимой электрической духовки......29
Подключение к электрической сети .......................28
Технические данные...................................................30
Сервисное обслуживание............... …………………30
Ремонт
Табличка данных
Указания по технике безопасности
• Во избежание опасности удара электрическим током
подключать духовку к электросети может только сервисная
служба или квалифицированный специалист.
• В случае, если ремонт аппарата производит неспециалист,
существует опасность удара электрическим током или
короткого замыкания. Ремонт может выполнять только
специалист или ремонтная мастерская.
• Перегретый жир легко воспламеняется. Поэтому особое
внимание необходимо уделять при приготовлении блюд с
большим количеством жира или масла.
• Следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи
аппарата, а старшие дети пользовались духовкой только под
контролем взрослых.
• Отдельные части духовки нагреваются во время ее работы
(стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие, через которое
выходит горячий воздух из духовки, места вокруг конфорок).
Во избежание ожогов необходимо позаботиться о том,
чтобы дети не находились вблизи работающего аппарата.
• Внимание: опасность ожогов. Нагревательные элементы,
духовка и части прибора сильно нагреваются во время
применения. Поэтому во избежание ожогов
не касайтесь посуды голыми руками.
• Если рядом с духовкой находится подключенный к
электросети прибор, необходимо следить, чтобы провод
прибора не касался работающих конфорок и не был зажат
горячей дверцей духовки.
• Нельзя чистить духовку с помощью устройства, подающего
горячий пар под высоким давлением, так как оно может
вызвать короткое замыкание.
• В течение работы духовки дверца духовки сильно
нагревается. Поэтому в качестве дополнительной защиты
установлено третье стекло (только у некоторых моделей),
вследствие этого снижается поверхностная температура
стекла дверцы духовки.
• Прибор соответствует всем предписанным в области
безопасности стандартам, но несмотря на это
использование прибора людьми с ограниченными
физическими, двигательными и психическими
способностями, а также людьми, не имеющими
достаточного опыта или знаний для его использования,
допускается только под присмотром. Данные рекомендации
также распространяются на детей.
Символ на изделии или на его упаковке указывает, что
оно не подлежит утилизации в качестве бытовых
отходов. Вместо этого его следует сдать в
соответствующий пункт приемки электронного и
электрооборудования для последующей утилизации.
Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете
предотвратить причинение окружающей среде и здоровью
людей потенциального ущерба, который возможен, в
противном случае, вследствие неподобающего обращения с
подобными отходами. За более подробной информацией об
утилизации этого изделия просьба обращаться к местным
властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в
магазин, в котором Вы приобрели изделие.
Использование
Электрическая духовка предназначена для обычного
приготовления пищи в домашнем хозяйстве, и ее нельзя
использовать для других целей! Возможности использования
духовки подробно описаны далее.
Утапливаемые ручки с подсветкой
(только для некоторых моделей)
Вначале слегка нажмите на ручку, чтобы «отжать» ее,
затем можно будет выбрать и установить мощность
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
17
подогрева конфорок, а также режим нагрева и
необходимую температуру в духовке.
Когда включена отдельная конфорка или духовка, светится
шкала соответствующей ручки. После окончания работы
установите ручку в нерабочее положение и «утопите» ее.
ВНИМАНИЕ!
Ручку можно отжать или «утопить» в панель управления
только в выключенном (нерабочем) положении.
Контрольные лампочки
Желтая лампочка
(только для некоторых моделей)
Желтая лампочка загорается в том случае, когда духовка
включена.
Освещенная шкала управления
(только для некоторых моделей)
Освещенная шкала над активированной ручкой управления
будет управления светиться в том случае, когда включена
духовка.
Красная лампочка
(только для некоторых моделей)
Описание аппарата
Загорается при работе нагревательных элементов в
духовке и гаснет после того, как будет достигнута
установленная температура.
Охлаждающий вентилятор продолжительного
действия
(только для некоторых моделей)
После отключения духовки охлаждающий вентилятор
работает еще некоторое время, и таким образом
дополнительно охлаждает аппарат.
Выключатель дверцы духовки
(только для некоторых моделей)
Дверца духовки оборудована встроенным выключателем,
который отключает нагрев духовки (только нагрев горячим
воздухом) в том случае, когда дверца духовки открыта, и
вновь включает нагрев после закрытия дверцы духовки.
Охлаждающий вентилятор
(только для некоторых моделей)
В аппарате находится охлаждающий вентилятор, который
охлаждает кожух и панель управления аппарата.
Охлаждающий вентилятор будет работать после того, как
Вы выберете любой из режимов работы духовки.
На иллюстрации дано описание одной из моделей
встраиваемых аппаратов. Модели аппаратов, для которых
предназначена данная инструкция, могут различаться по
оснащению, т.е. Ваш аппарат может не иметь некоторых
указанных в данной инструкции функций либо видов
оборудования.
Панель управления
Ручка дверцы духовки
Дверца духовки
1 2 3 4
1 Ручка включения/выключения и выбора
режима работы духовки
2 Программатор (только для некоторых
моделей)
18
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
3 Ручка установки температуры духовки
4 Контрольная лампочка духовки: светится в
процессе нагрева духовки и гаснет по
достижении установленной температуры.
Перед началом работы
Духовка
Извлеките все части оборудования из духовки и очистите
их теплой водой и обычным средством для чистки. Не
применяйте грубых чистящих средств!
При первом нагревании духовки появляется характерный
запах ”нового прибора “, поэтому после этого необходимо
хорошо проветрить помещение.
Программатор
(только для некоторых моделей)
Установите точное время суток в соответствии с
руководством по эксплуатации программатора. Установка
времени суток для использования аппарата обязательна,
так как духовка сможет работать только после установки
текущего времени суток.
Духовка
Важные предупреждения
• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не
ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как
эмаль может повредиться из-за перегрева.
• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать
неустранимые пятна.
Управление
Для управления духовкой
предназначены ручки
включения/выключения и
выбора режима работы духовки,
а также ручка для установки
температуры.
Советы по использованию духовки
• По возможности используйте темные, черные,
многослойные силиконовые или эмалированные
противни, которые особенно хорошо передают теплоту.
• Предварительно разогревайте духовку только в том
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
приготовления настоящего руководства.
• При согревании пустой духовки используется большое
количество энергии. Поэтому при приготовлении
большого количества различной выпечки или пиццы по
очереди экономится электроэнергия, так как духовка уже
разогрета.
• При длительном приготовлении можно выключить
духовку приблизительно за 10 минут до конца
приготовления и тем самым сэкономить электроэнергию
и использовать остаточное тепло.
стенке наверху, а вторая, добавочная боковая лампочка,
находится в середине правой боковой стенки.
Верхний/нижний нагреватель
Нагреватели на верхней и нижней стороне духовки
равномерно излучают тепло внутрь духовки. Приготовление
мучных изделий или мяса возможно только на одном уровне.
Ручка для установки
температуры
Ручка включения/выключения и выбора
режима работы духовки)
Режимы работы
Духовка имеет следующие режимы работы:
Освещение духовки
Вы можете включать освещение духовки отдельно без
какой-либо другой функции.
Практическое применение: при очистке духовки или при
использовании остаточного тепла в конце приготовления.
При выборе остальных режимов работы освещение
духовки включится автоматически.
У некоторых моделей для освещения духовки помещено
двое электрических лампочек: одна установлена на задней
Инфракрасный нагрев
Работает инфракрасный нагреватель, который расположен в
верху духовки.
Этот режим лучше всего подходит для запекания небольших
кусков мяса, таких как бифштексы, колбаса, шницели,
ребрышки и т.д.
Инфракрасный нагрев+вентилятор
Одновременно работают инфракрасный нагреватель и вентилятор.
Этот режим предназначен для запекания мяса на гриле и
приготовления больших кусков мяса или птицы на одном уровне
духовки. Он подходит также для запекания блюд с образованием
хрустящей корочки.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
19
Вентиляционный нагрев + нижний нагреватель
В таком режиме одновременно работает нижний
нагреватель и нагреватель вентилятора. Лучше всего этот
режим подходит для приготовления пиццы, а также сочного
печенья на 2 уровнях, фруктовых пирожных из дрожжевого
или песочного теста.
Вентиляционный нагрев
Вентилятор на задней стенке духовки создает постоянную
циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящихся блюд.
Этот режим соответствует для запекания мяса и мучных
изделий на нескольких уровнях.
Размораживание
В этом режиме воздух циркулирует без включения
нагревателей.
Данный режим используется для постепенного
размораживания продуктов.
Нагрев с помощью
верхнего нагревателя и вентилятора
В этом режиме работает верхний нагреватель и
вентилятор.
Подходит для запекания мяса и мучных изделий, кроме
выпечки с фруктовой начинкой. Ориентировочные данные
для предварительного нагревания, выбора уровня,
температуры и времени приготовления - в таблице
приготовления с помощью верхнего и нижнего
нагревателей.
Красная сигнальная лампочка погаснет при разогреве
духовки до требуемой температуры.
Нижний нагреватель/Aqua clean
Работает только нагреватель, расположенный внизу
духовки. Этот режим выбирайте в том случае, если Вам
необходимо запечь блюдо снизу (например, выпечка
сочного мучного изделия с фруктовой начинкой). Но кнопку
для регулировки температуры надо установить на
желаемую температуру.
Нижний нагреватель - Aqua clean может использоваться
также при очистке духовки. Рекомендации по очистке
можно прочитать в главе "Уход и обслуживание".
Нижний нагреватель+вентилятор
В этом режиме одновременно работают нижний
нагреватель и вентилятор. Используется в основном для
приготовления выпечки из низко поднимающегося
дрожжевого теста и консервирования овощей и фруктов.
Противень установите в нижние направляющие, и не
используйте очень высокие формы, поскольку нагретый
воздух должен циркулировать также сверху пищи.
Верхний нагреватель
Работает только нагреватель сверху.
Этот режим используйте в том случае, когда Вы хотите
запечь блюдо сверху (напр. для дополнительного
поджаривания).
20
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
Уровни приготовления
Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни) могут
устанавливаться в духовку на 5 уровнях. В таблицах
приготовления описаны отдельные уровни. Обратите
внимание, что отсчет уровней производится снизу вверх!
Духовка может быть оборудована рельефными, решетчатыми
или телескопическими направляющими (в зависимости от
модели плиты). Может быть 2, 3 или 5 телескопических
направляющих. Для решетчатых направляющих решетку и
противни необходимо всегда вставлять в направляющие.
Оборудование духовки
(в зависимости от модели)
Решетку используйте как подставку для посуды, или для
запекания продуктов непосредственно на решетке.
Мелкий противень предназначен только для
приготовления выпечки.
Глубокий противень предназначен для приготовления
мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда
для капающего жира при приготовлении блюд на решетке.
Задняя стенка духовки (в зависимости от модели) покрыта
каталитической облицовкой, которую может встроить или снять
только квалифицированный специалист из службы сервиса.
Жировой фильтр
(в зависимости от модели)
На задней стенке установлен жировой фильтр, который
защищает вентилятор, круглый нагреватель и духовку от
загрязнений. При приготовлении мяса рекомендуем
пользоваться жировым фильтром. Если Вы готовите
выпечку из теста, обязательно снимайте его! Запекание
блюд из дрожжевого теста с установленным жировым
фильтром может дать плохие результаты.
Приготовление мучных изделий
Для приготовления мучных изделий Вы можете
использовать верхний/нижний нагреватель или
вентиляционный нагрев.
При приготовлении выпечки необходимо устранить
жировой фильтр из духовки.
Рекомендации
• При приготовлении выпечки учитывайте рекомендации
по выбору направляющих, температуры и времени
приготовления, указанные в таблице. Эти значения для
приготовления выпечки установлены и проверены
специально для этой духовки.
• Если Вы не найдете необходимого блюда в таблице
приготовления, выберите данные для похожего мучного
изделия.
Телескопические направляющие
Внимание: Телескопические (выдвижные) направляющие
и другие части оборудования нагреваются во время
работы духовки! При извлечении посуды и противней
используйте рукавицы или подобную защиту!
На боковых стенках духовки расположены направляющие с
телескопическими направляющими на 3-х уровнях.
Варианты исполнения телескопических направляющих (в
зависимости от модели):
− частично выдвигающиеся на 3-х уровнях,
− полностью выдвигающиеся на 1-м уровне и частично
выдвигающиеся на 2-х уровнях,
− полностью выдвигающиеся на 3-х уровнях.
• Перед установкой решетки, противня или жирной
сковородки необходимо сначала выдвинуть
направляющие одного уровня.
• Решетку или противни установите на извлеченные
направляющие рельсы, и затем задвиньте их рукой до
конца. Дверцу духовки закрывайте только после этого.
Приготовление выпечки с помощью верхнего/нижнего
нагревателя
• Используйте только один уровень установки противней.
• Режим ”нагрев сверху/снизу“ лучше всего подходит для
приготовления сухой выпечки, хлеба и бисквита.
• Используйте темные противни. В светлых противнях
выпечка запекается (подрумянивается) хуже, так как
тепло отражается от светлых стенок.
• Формы устанавливайте на решетку. Если Вы
используете приложенный противень, извлеките
решетку.
• Предварительный разогрев уменьшает время
приготовления. Выпечку ставьте в духовку после
достижения выбранной температуры, т.е. после того как
контрольная лампочка духовки погаснет в первый раз.
Приготовление выпечки с помощью вентиляционного
нагрева
• Этот режим лучше всего подходит для приготовления
печенья с начинкой и фруктовых тортов на нескольких
уровнях духовки.
• В таком режиме приготовления Вы можете использовать
формы из светлых материалов.
• Температура нагрева может быть ниже, чем при
приготовлении мучных изделий с помощью нагрева
сверху/ снизу (см. также ”Таблицу приготовления
мучных изделий“).
• При приготовлении выпечки с сочной начинкой в форме
(например, фруктовый торт) из-за большого количества
влаги можно использовать одновременно не более двух
уровней.
• Вы можете готовить различные виды выпечки
одновременно, если температура их запекания
приблизительно одинакова.
• Время приготовления для различных противней может
быть различно. Возможно, Вам придется извлечь один
противень из духовки раньше другого.
• Мелкая выпечка, как, например пирожки, должна быть по
возможности одинаковой величины. Неодинаковая
выпечка неравномерно пропечется!
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
21
Loading...