Gorenje B 7575 E User Manual

Elektricka trouba CZ

Vážený spotřebiteli,

děkujeme vám za vaši koupi. Přesvědčte se sami o tom, že se
na naše výrobky můžete spolehnout. Pro jednodušší použití
výrobku vám přikládáme obsáhlý návod, který vám pomůže,
aby jste se co nejrychleji seznámili s vaším novým přístrojem.
Před použitím si pozorně přečtěte návod. Upozornění ohledně
bezpečnosti najdete na straně 47.

Obsah

Bezpečnostní upozornění .............................................47

Důležitá upozornění
Praktické použití
Zapuštěný ovládací knoflík
Kontrolní světlo
Ventilátor k ochlazování

Popis přístroje...............................................................48

Před prvním použitím .................................................. 48

Trouba
Programovací hodiny
Rady pro použití trouby

Trouba...........................................................................49

Důležitá upozornění
Ovládání
Způsoby činnosti
Výšky pečení
Příslušenství trouby
Pečení pečiva
Pečení masa
Pečení na grilu a zapékání

Nejdříve ověřte, jestli přístroj, který jste zakoupili není
poškPřejeme vám hodně radosti při použití vašeho nového
samostatného sporáku.ozen. Jestliže zjistíte jakékoliv
poškození, které nastalo při přepravě, spojte se s prodavačem,
u kterého jste přístroj zakoupili nebo se skladem od kud byl
přístroj odebrán. Telefonní číslo najdete na účtu respektive na
dodacím listu.

Zavařování
Rozmrazování

Čištění a údržba ............................................................55

Trouba

Jak postupovat v případě závad? ................................56

Mějte na zřeteli!
Důležité

Výměna dílů přistroje...................................................57

Ostatní příslušenství
Žárovka trouby

Návod pro umístění a připojení ...................................57

Bezpečnostní upozornění pro instalaci

Vestavění elektrické trouby..........................................57

Elektrické zapojení........................................................58

Technické údaje.............................................................59

Servis..............................................................................57

Oprava

Typový štítek

Bezpečnostní upozornění

• Neodborné připojení sporáku na elektrickou síť je nebezpečné. Aby
jste zabránili nebezpečí elektrického zásahu, musí sporák zapojit
jenom servis nebo k tomu oprávněný odborník.

• Při neodborném zapojení přístroje nebo opravě přístroje hrozí
nebezpečí elektrického zásahu a zkratu, proto je z důvodu
nebezpečí tělesného poškození a poškození přístroje neprovádějte.
Zapojení musí provádět jen k tomu oprávněný odborník respektive
servis.

• Při vaření nebo pečení se přehřátý tuk nebo olej rozteče po plotně a
teplen dojde k zapálení. Může vzniknout nebezpečí popálenin a
požáru, proto smažení mějte stále pod dohledem.

• Pozor: nebezpečí popálenin je veliké zvláště u malých dětí a dětí,
které si neuvědomují, jaké nebezpečí jim hrozí. Mohou se spálit
nebo opařit a proto držte malé děti v přiměřené vzdálenosti od
sporáku. Starší děti mohou používat sporák jenom pod dohledem.

• Varný povrch a dvířka trouby se při použití zah
zahřeje také vnitřek trouby, varné části a otvor pro ucházení páry.
Proto držte malé děti v přiměřené vzdálenosti od sporáku.

• Pozor: nebezpečí popálenin. Varné části, trouba a části vybavení
se mezi použitím silně zahřejí. Proto při uchopení nádob vždy
používejte utěrky nebo rukavic a s nádobím jednejte opatrně aby
jste se vyhnuli popáleninám.

• Připojovací šňůry přístrojů, které se nacházejí v blízkosti sporáku se
mohou při dotyku s horkým varným povrchem nebo přivřenými
dvířkami od trouby poškodit a způsobit elektr. zkrat. Proto udržujte
elektrické šňůry druhých přístrojů v přiměřené vzdálenosti od
sporáku.

• Pro čištění trouby nepoužívejte čističe na horkou páru a
vysokotlaké čističe neboť mohou způsobit elektrický zkrat.

• Dvířka trouby se při použití silně ohř
dodatečná ochrana, třetí sklo (jenom u některých modelů).

ejí. Za tím účelem je vestavěna

řejí. Stejně tak se

Symbol na výrobku nebo jeho balení udává, že tento
výrobek nepatří do domácího odpadu. Je nutné
odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci

elektrického a elektronického zařízení. Zajištěním
správné likvidace tohoto výrobku pomůžete zabránit
negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské
zdraví, které by jinak byly způsobeny nevhodnou likvidací
tohoto výrobku. Podrobnější informace o recyklaci tohoto
výrobku zjistíte u příslušného místního úřadu, služby pro
likvidaci domovního odpadu nebo v obchodě, kde jste
výrobek zakoupili.

Praktické použití

Elektrický sporák je určen pro přípravu jídel a proto jej
nepoužívejte k jiným účelům.
Jednotlivé možnosti použití sporáku jsou podrobněji popsané v
pokračování tohoto návodu.

Zapuštěný ovládací knoflík

(pouze u některých modelů)

Stiskněte ovládací knoflík lehce aby vyskočil.
Poté můžete volit výkonnostní stupně varných zón, popř.
způsob provozu a odpovídající teplotu pečící trouby. Je-li varnó
zóna popř. pečící trouba zapojená, svítí signální světlo nad
odpovídajícím ovládacím knoflíkem. Po ukončení provozu
otočte ovládacím knoflíkem do výchozí pozice a zatlačte do
zapuštěné pozice.

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ!

Zapuštěný ovládací knoflík vyskočí, popř. může být zatlačen do
ovládacího panelu pouze v pozici vypnuto

Návod k obsluze, umístění a zapojení

47

Kontrolní světlo

Žluté světlo

(jenom u některých modelů)
Žluté světlo svítí, jestliže je zapnutá alespoň trouba.

Osvětlení číselníku

(jenom u některých modelů)
Číselník nad zapnutým knoflíkem je osvětlen, jestliže je trouba

zapnuta.

Červená kontrolka provozu

(pouze u některých modelů)
červená kontrolka provozu svítí při zapojení topného tělesa

pečící trouby. Kontrolka zhasne při dosažení předvolené
teploty.

Popis přístroje

Prodloužená činnost chladicího ventilátoru

(jenom u některých modelů)
Po vypnutí trouby je ještě krátkou dobu v činnosti ventilátor,
který dodatečně přístroj chladí.

Opožděný vypínač dvířek trouby

(jenom u některých modelů)
Dvířka trouby mají zabudovaný opožděný vypínač, který vypne
ohřívání trouby (jenom u ohřívání horkým vzduchem), jestliže
jsou dvířka trouby otevřená a opět zapne ohřívání, jakmile
dvířka trouby zavřete.

Ventilátor k ochlazování

(pouze u některých modelů)

Do přístroje je zabudován ventilátor, který ochlazuje skříň a
ovládací panel přístroje.
Ventilátor je v provozu při jakékoliv činnosti trouby.

Na obrázku je znázorněn a opsán jeden od modelů určených
pro vestavění. Jelikož mohou mít přístroje, pro které jsou tyto

návody určeny různé vybavení, mohou popisovat také funkce,
které váš přístroj nemá.

Ovládací panel

Rukojeť trouby

Dvířka trouby s okénkem

1 2 3 4

1 Knoflík pro zapnutí / vypnutí a výběr způsobu
činnosti trouby
2 Programovací hodiny (mají je jenom některé
modely)

3 Knoflík pro nastavení teploty trouby
4 Kontrolní světlo trouby. Svítí, dokud se trouba

ohřívá a zhasne, jakmile dosáhne nastavené
teploty.

Před prvním použitím

Trouba

Vyjměte všechny díly vybavení trouby a očistěte je teplou
vodou a obyčejným čisticím prostředkem. Nepoužívejte
hrubých čistidel!
Při prvním ohřívání trouby se uvolňuje typický zápach “po
novém” a proto přitom místnost řádně větrejte.

48

Návod k obsluze, umístění a zapojení

Programovací hodiny

(jenom u některých modelů)
Nastavte přesný denní čas tak, jak je to opsáno ve zvlášť
přiloženém návodu pro požití programovacích hodin. Nastavení
času je nutné pro použití trouby, jelikož teprve po jejich
nastavení je možná činnost trouby.

Rady pro použití trouby

• Podle možnosti používejte pekáče tmavé, černě lakované,
se silikónovou vrstvou nebo smaltované, jelikož velmi dobře
přenášejí teplo.

• Troubu předehřívejte jenom tehdy, jestliže je to uvedeno v
receptáři nebo v tabulce tohoto návodu.

Trouba

Důležitá upozornění

• Troubu neobkládejte hliníkovou fólií a nestavte pekáče a jíné
nádoby na dno trouby, jelikož může dojít k přehřátí a tím k
poškození smaltu.

• Ovocné šťávy mohou způsobit na smaltu skvrny, které nelze
odstranit.

Ovládání

Pro ovládání trouby jsou určeny
knoflíky pro vypnutí /zapnutí a
výběr způsobu činnosti trouby a
knoflík pro nastavení teploty.

Knoflik pro nastaveni

teploty

• Při ohřívání prázdné trouby se spotřebuje hodně energie a
proto při pečení více druhů pečiva nebo pizzy která pečete
po sobě ušetříte hodně energie, jelikož je trouba již ohřátá.

• Troubu vždy vypněte asi 10 min. před ukončeným časem,
jen tak využijete zbytkového tepla a tím ušetříte energii.

Gril

Teplo oddává bezprostředně infra topné těleso, které je
umístěno ve vrchní části trouby.Tento způsob je vhodný pro
pečení menších kousků masa, jako například steak, klobásy,
řízky, žebírka atd.

Gril s ventilátorem

Současně je v činnosti Infra topné těleso a ventilátor. Tento
způsob pečení je velmi vhodný pro grilování masa a pečení
větších kousků masa nebo drůbeže v jedné výšce. Vhodný je
také pro gratinování a pro získání křupavé kůrky.

Knoflik pro vypnutí/zapnutí

a výběr způsobu činnosti trouby

Způsoby činnosti

Trouba může být uvedena v činnost následujícím způsobem:

Osvětlení trouby

Osvětlení trouby zapnete samostatně, bez jakékoliv jiné
funkce.
Praktické použití: při čištění trouby nebo pro využití zbytkového
tepla na konci pečení.
Při jakékoliv činnosti trouby se současně zapojí i její osvětlení.
Některé modely mají dvě žárovky pro osvětlení trouby: jedna je
umístěna na zadní straně nahoře, druhá žárovka je uprostřed
pravé boční strany.

Horní/spodní topné těleso

Topné těleso na horní a spodní straně trouby ohřívá troubu
stejnoměrně.
Pečení pečiva nebo masa je možné jenom v jedné výšce.

Horký vzduch a spodní topné těleso

U tohoto způsobu činnosti je v činnosti současně spodní topné
těleso a ventilátor s horkým vzduchem.
Tento způsob je zvláště vhodný pro pečení pizzy nebo vlhkého
a těžkého pečiva ve dvou výškách, ovocného dortu z kynutého
nebo křehkého těsta a tvarohového nákypu.

Horký vzduch

Ventilátor na zadní stěně trouby umožňuje stálé proudění
horkého vzduchu okolo pečeně nebo pečiva. Způsob činnosti
je vhodný zvláště pro pečení masa a pečiva ve více výškách.

Návod k obsluze, umístění a zapojení

49

Rozmrazování

U tohoto způsobu proudí vzduch bez zapnutých topných těles.
Používá se pro pomalé rozmrazování potravin.

Horní topné těleso

Na potraviny působí teplota z topného tělesa zhora. Tento
způsob ohřívání použijete tehdy, jestliže chcete mít jídlo
zezhora více zapečené (například pro pozdější zhnědnutí).

Spodní topné těleso a ventilátor

U tohoto způsobu je v činnosti současně spodní topné těleso a
ventilátor. Je vhodný je pro pečení nízkých, kynutých těst a
zavařování ovoce a zeleniny.
Používejte 1. drážku zespodu a ne příliš vysoké modely, aby
mohl ohřátý vzduch proudit také po horní straně jídel.

Ohřívání horním topným tělesem a ventilátorem

U tohoto způsobu ohřívání je v činnosti horní topné těleso a
ventilátor.
Je vhodný pro pečení masa a pečiva kromě pečiva s ovocnou
náplní. Orientační údaje pro předehřívání, výběr výšky pečení,
teploty a doby pečení najdete v tabulce pro ohřívání horním a
spodním topným tělesem.Trouba je předehřátá, jakmile zhasne
červené světlo.

Výšky pečení

Příslušenství (rošt, nízký a hluboký pekáč) můžete vložit do
trouby v 5 výškách.
V tabulkách pečení, které následují jsou popsané jednotlivé
výšky.
Mějte na zřeteli, že výšky pečení se vždy počítají zespodu
nahoru!
Drážky jsou vysouvací, drátěné nebo teleskopicky vysouvací
(závisí na modelu přístroje).
Teleskopické vysouvací drážky jsou 2., 3. a 5. U drátěných
drážek musíte rošt a pekáče vždy zasunout do drážek.

Příslušenství trouby

(záleží na modelu)
Rošt, na který postavíte nádobu s jídlem nebo jídlo položíte
přímo na rošt.

Nízký pekáč je určen jen pro pečení pečiva a koláčů.
Hluboký pekáč je určen pro pečení masa a vlhkého pečiva a

také jako nádoba pro zachycení kapajícího tuku.
Zadní stěna trouby (jenom u některých modelů) je obložena
katalytickým obložením, které může zabudovat nebo sejmout
jenom k tomu určený odborník nebo opravář.

Spodní topné těleso/Aqua clean

Teplotu vydává jenom topné těleso, umístěné na spodní straně
trouby. Tento způsob činnosti vyberte tehdy, jestliže chcete mít
pečivo více opečené zespodu (například pečení vlhkého pečiva
s ovocnou náplní). Knoflík pro nastavení teploty potom otočte
na požadovanou teplotu.
Spodní topné těleso - Aqua clean můžete používat také pro
čištění trouby. Podrobnosti o čištění si můžete přečíst v
kapitole "Čištění a údržba".

50

Návod k obsluze, umístění a zapojení

Teleskopické vysouvací drážky

(jenom u některých modelů)
Pozor: Teleskopicky vysouvací drážky a jiné části příslušenství
se ohřívají! Při práci proto používejte úchytnou rukavici na
nádobí nebo podobnou ochranu!
Vlevo a vpravo v troubě jsou teleskopické drážky ve třech
úrovních.Stupeň výsuvu může být (v závislosti na modelu):

− tři částečné výsuvy,

− jeden plný a dva částečné výsuvy

− tři plné výsuvy.

• Pro zasouvání roštu, pekáče nebo pánve pro tuk musíte

vysunout teleskopicky vysouvací drážky v příslušné výšce.

• Rošt a nízký nebo hluboký pekáč postavte na vytahovací
drážky a potom je rukou zatlačte do konce.

Tukový filtr

Vestavěný tukový filtr na zadní stěně trouby chrání ventilátor,
kruhové topné těleso a troubu před nežádoucím znečištěním
tukem. Tukový filtr vložte vždy když pečete maso nebo
grilujete. Jesliže pečete pečivo, potom jej vždy odstraňte!
Vsazený tukový filtr může při pečení bábovky způsobit špatný
výsledek.

Pečení pečiva

Pro pečení pečiva můžete použít horní/spodní topné těleso
nebo horký vzduch.
Tukový filtr musíte při pečení pečiva vždy odstranit z trouby!

• Při pečení vlhkého pečiva v modelu (ovocný dort) můžete
pro velké množství vláhy peci současně v nejvíce dvou
výškách.

• Různé druhy pečiva můžete péci dohromady, jestliže je
potřebná teplota přibližně stejná.

• Doba pečení může být u více pekáčů různá. Možná budete
muset jeden pečáč vytáhnout dříve z trouby než druhý.

• Drobné pečivo, jako například koláče, připravte podle
možnosti tak, aby byly přibližně stejné tloušťky a výšky.
Nestejnom

• Jestliže pečete více pečiva současně, potom v troubě
nastane větší množství páry a dvířka trouby se orosí.

ěrné pečivo nestejnoměrně zhnědne!

Rady pro pečení pečiva

Je pečivo uvnitř upečeno?

Dřevěnou špejlí propíchněte pečivo na nejvyšším místě.
Jestliže na špejli nezůstane přilnuto těsto, potom je pečivo
upečeno. Troubu můžete vypnout a využít zbytkového tepla.

Pečivo se sesedlo

Ověřte recept. Příště použijte méně tekutiny. Řiďte se dobou
míchání zvláště při použití kuchyňských strojků.

Pečivo je zespodu příliš světlé

Příště použijte tmavou formu, postavte pečivo o jednu drážku
níže a ke konci pečení vypněte spodní topné těleso.

Pečivo s vlhkou náplní, například tvarohový dort, není
zcela upečeno.

Příště snižte teplotu a prodlužte dobu pečení.

Upozornění k tabulce pro pečení pečiva

• Teplota je uvedena v intervalech. Nejprve nastavte nižší
teplotu, jestliže pečivo správně nezhnědne, potom příště
zvyšte teplotu.

• Doby pečení jsou přibližné a proto se můžou při jednotlivých
podmínkách lišit.

• Silněji natištěné údaje vám ukáží nejvhodnější dobu ohřívání
pro jednotlivý druh pečiva.

• Označení hvězdičkou* znamená, že musíte troubu
předehřát.

Návod

• Při pečení pečiva mějte na zřeteli vždy správný výběr
drážky, teplotu a dobu pečení podle tabulky pečení pečiva a
zapomeňte na případné staré zkušenosti, které jste získali
při použití druhé trouby. Hodnoty uvedené v tabulce pro
pečení pečiva jsou získané a ověřené zvlášť pro tento model
trouby.

• Jestliže v tabulce pečení nenajdete určitý druh pečiva,
potom vyberete udaje pro podobné pečivo.

Pečení pečiva horním /spodním topným tělesem

• Používejte jenom jednu výšku pečení.

• Horní/spodní topné těleso je vhodné zvláště pro pečení

suchého pečiva, chleba a biskvitu.

• Používejte tmavé pekáče. U světlých pekáčů se pečivo
špatně upeče (zhnědne), jelikož odráží teplo.

• Formy položte vždy na rošt. Jestliže používáte pekáč, potom
odstraňte rošt.

• Předehřívání urychlí dobu pečení. Pečivo dejte do trouby
teprve tehdy, když je dosažena vybraná teplota, to znamená,
když kontrolní světlo trouby poprvé zhasne.

Pečení pečiva horkým vzduchem

• Pečení pečiva horkým vzduchem je vhodné zvláště pro
pečení ve více výškách, pro vlhká pečiva a ovocné dorty.

• Můžete použít taky světlé modely.

• Teplota je obvykle nižší než při pečení pečiva

horním/spodním topným tělesem (viz Tabulka pro pečení
pečiva).

Návod k obsluze, umístění a zapojení

51