GORENJE B2000P2 User Manual [fr]

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Notice d’utilisation, d’installation et de raccordement

Four électrique

Cher Client,

Plaque signalétique

Nous vous remercions vivement d’avoir acheté un appareil de notre marque et vous félicitons de votre choix. Pour vous permettre de faire connaissance avec votre nouveau four, nous avons rédigé une notice détaillée. Elle vous guidera pas à pas et vous apprendra ce que votre appareil est capable de faire. Nous vous recommandons de la lire attentivement avant de mettre votre four en service.

Vériﬁ ez d’abord si votre appareil est arrivé en bon état. En cas de dommages dus au transport, veuillez contacter immédiatement votre détaillant. Vous trouverez son numéro de téléphone sur la facture ou le bon de livraison qui vous a été remis lors de l’achat. Nous espérons que votre nouveau four répondra à vos attentes et vous donnera entière satisfaction durant de longues années.

La plaque signalétique comportant les principales caractéristiques techniques est apposée à l’intérieur du four. Elle est visible lorsque la porte est ouverte.

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Consignes de sécurité ............................................... 3

Description de l’appareil ............................................ 4

Réglages de base ........................................................ 6

Préparation des aliments ......................................... 20

Nettoyage et entretien ............................................. 30

Guide de dépannage ................................................ 33

Encastrement et raccordement ............................... 34

Caractéristiques techniques ...................................37

Consignes de sécurité

• Par mesure de sécurité, l’appareil doit être encastré et raccordé au réseau électrique exclusivement par un professionnel qualiﬁ é.

• Les réparations effectuées par des personnes non qualiﬁ ées présentent un risque d’électrocution ou peuvent entraîner un court-circuit. Aﬁ n d’éviter tout danger pour vous-même et pour l’appareil, n’entreprenez aucune réparation vous-même. Conﬁ ez toute intervention à un professionnel qualiﬁ é.

• Attention : Les enfants en bas âge sont encore inconscients du risque de brûlures. Empêchez les plus jeunes de s’approcher de l’appareil et surveillez les plus grands lorsqu’ils l’utilisent.

• Risque de brûlures : les résistances, le four et ses accessoires peuvent être excessivement chauds lorsque l’appareil est en service. Protégez-vous par un tablier et mettez des gants de cuisine lorsque vous manipulez des ustensiles ou des plats chauds.

• Si vous utilisez d’autres appareils électriques à proximité de votre enceinte de cuisson, veillez à ce que leur cordon d’alimentation ne se coince pas entre le mouﬂ e et la porte, car cela pourrait provoquer un court-circuit. Maintenez les câbles électriques à distance du four.

• Ne nettoyez jamais le four avec un appareil à pression ou à vapeur, cela pourrait entraîner un courtcircuit.

• Lorsque le four est en service, la porte atteint une température élevée. Pour accroître la protection et réduire la température de la face externe, une troisième vitre a été intégrée au hublot.

• Ne tapissez pas le four avec une feuille d’aluminium et évitez de poser des plats ou des moules directement sur la sole. La feuille d’aluminium empêche l’air de circuler, nuit à une cuisson convenable et détériore l’émail.

• Les sauces débordant des plats peuvent laisser sur l’émail des traces indélébiles.

Ce symbole ﬁ gure sur le produit ou sur son emballage en application de la directive européenne 2002/96/CE sur les Déchets d’Équipement Électrique et Électronique

(DEEE). Cette directive sert de règlement cadre à la reprise, au recyclage et à la valorisation des appareils usagés dans toute l’Europe. Ce produit doit donc faire l’objet d’une collecte sélective. Lorsque vous ne l’utiliserez plus, remettez-le à un service de ramassage spécialisé ou à une déchèterie qui traite les DEEE ; vous contribuerez ainsi à éviter des conséquences néfastes pour la santé et l’environnement. Pour tout renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la propreté de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous l’avez acheté.

Usage prévu

Ventilateur de refroidissement

Interrupteur de sécurité implanté sur la porte

Cet appareil est prévu pour un usage ménager. Tout autre utilisation serait inadaptée. Le fonctionnement du four est décrit en détail dans la suite de la notice.

Cet appareil est équipé d’un ventilateur intégré qui refroidit la carrosserie et le bandeau de commande. Quelquefois, le ventilateur fonctionne encore quelque temps après l’arrêt du four ; cela accélère le refroidissement de l’appareil.

La porte est équipée d’un interrupteur de sécurité qui désactive le chauffage quand on ouvre la porte et remet le chauffage en marche quand on la referme.

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Description de l’appareil

Bandeau de commandes

1. Bandeau de commandes

2. Poignée de la porte

3. Porte

A Voyants des touches sensitives B Touches sensitives de fonctions et de

réglages C Touche sensitive Marche/Arrêt principale

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D Voyant de contrôle Marche/ Arrêt

E Écran LCD F Touche sensitive INFO

Toutes les sélections et validations s’effectuent en

efﬂ eurant une touche.

• Chaque sélection est conﬁ rmée par un signal sonore.

• L’écran s’éteint automatiquement et afﬁ che l’heure si vous n’efﬂ eurez aucune touche dans les 5 minutes après l’avoir activé, sauf lorsque la cuisson est en cours. Il se rallume lorsque vous efﬂ eurez une touche.

• Les voyants allumés à côté des touches sensitives désignent les touches actives. Les voyants clignotants vous guident dans votre choix : ils indiquent les touches sensitives qui doivent probablement être efﬂ eurées pour lancer l’opération désirée.

Touche INFO

En efﬂ eurant la touche INFO, vous pouvez obtenir des informations sur le menu dans lequel vous naviguez actuellement.

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Réglages de base

Avant la première utilisation

Mise en route

Sélection de la langue

• Videz le four de tous ses accessoires et lavez-le à l’eau chaude additionnée de votre détergent léger habituel. N’utilisez pas de produit agressif.

• Lors de sa première utilisation, le four peut dégager l’odeur désagréable d’un produit neuf. C’est normal, mais veillez à bien aérer la cuisine !

• Utilisez de préférence des plats et moules de couleur sombre, ou à revêtement de silicone ou des plats émaillés, car ils sont meilleurs conducteurs de la chaleur.

• Préchauffez seulement le four si cela est indiqué dans votre recette ou dans les tableaux de cuisson ﬁ gurant dans cette notice.

• Le préchauffage d’un four vide consomme énormément d’énergie. Vous pouvez en économiser en faisant cuire plusieurs plats l’un après l’autre et utiliser ainsi la chaleur de la précédente cuisson.

• Vous pouvez aussi éteindre le four 10 minutes avant la ﬁ n de la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

Lorsque l’appareil a été raccordé au réseau électrique, l’écran LCD s’allume et afﬁ che l’horloge et l’heure (voir le chapitre « Mise à l’heure ». Mettez l’appareil en service en efﬂ eurant la touche Marche/Arrêt. Le Menu principal apparaît.

• Si la langue dans laquelle les menus s’afﬁ chent à l’écran ne vous convient pas, choisissez-en une autre. À partir du Menu principal, sélectionnez Réglages.

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• Efﬂ eurez les touches à côté des ﬂ èches sélectionner la langue désirée. Validez votre choix. Le Menu principal s’afﬁ che à nouveau.

pour

Écran LCD

Menu principal et commandes de base

1. Allumage et extinction de l’éclairage à

l’intérieur du four

2. Afﬁ chage et cuisson de vos recettes

personnelles entrées en mémoire

3. Afﬁ chage et cuisson des recettes

mémorisées en usine

4. Réglages de la cuisson en mode manuel

Validation Flèches de déﬁ lement et de sélection

• Sur l’écran LCD, les ﬂ èches clignotantes indiquent l’option sélectionnée.

• L’option sélectionnée est réglée lorsque vous efﬂ eurez la touche à côté des ﬂ èches de déﬁ lement. Ces touches vous permettent également de modiﬁ er la sélection. Un efﬂ eurement bref sur ces touches fait déﬁ ler les options selon le plus petit incrément possible tandis qu’un efﬂ eurement prolongé accélère l’opération.

• Lorsque dans un même menu, vous avez sélectionné tous les réglages désirés, validez-les.

Mise à l’heure

• L’horloge doit être mise à l’heure lorsque l’appareil vient d’être raccordé au réseau électrique, ou si le four est resté hors tension pendant plus d’une semaine.

• Pour mettre l’horloge à l’heure, sélectionnez Réglages à partir du Menu principal.

• Dans le menu Réglages, efﬂ eurez la touche à côté de l’icône Horloge et réglez l’heure à l’aide des touches adjacentes aux ﬂ èches (un efﬂ eurement bref modiﬁ e l’heure minute par minute et un efﬂ eurement prolongé accélère le déﬁ lement des chiffres).

• Validez le nouveau réglage de l’heure.

5. Retour au menu précédent

6. Réglages complémentaires : langue, heure,

volume sonore, luminosité de l’écran.

7. Sauvegarde, suppression, modiﬁ cation de

vos recettes personnelles

8. Programme de nettoyage AquaClean

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Modes de cuisson

Mode manuel

Dans ce mode, il faut régler manuellement tous les paramètres de cuisson. Cependant, la température correspondant au mode de cuisson est préréglée ; si vous voulez la modiﬁ er, il faudra le faire juste avant le démarrage de la cuisson.

• Pour sélectionner le mode de cuisson, efﬂ eurez la touche à côté de l’icône Mode de cuisson aux ﬂ èches de déﬁ lement

Convection naturelle

La chaleur est répartie uniformément à l’intérieur de l’enceinte grâce aux résistances de sole et de voûte. La cuisson des viandes ou des gâteaux n’est possible que sur un seul niveau. Température réglée par défaut : 200°C, température maximale:275°C.

Chaleur tournante

Le ventilateur situé au fond du four fait circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur émise par la résistance circulaire. Ce mode convient à la cuisson des viandes ou des gâteaux sur plusieurs niveaux. Température réglée par défaut 160°C, température maximale : 275°C.

Chaleur tournante avec sole

La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur et la résistance circulaire. Ce mode est particulièrement bien adapté à la cuisson des pizzas. Il convient aussi à la cuisson sur deux niveaux des pâtes denses contenant beaucoup de liquide, des gâteaux aux fruits à pâte levée ou sablée, et des soufﬂ és au fromage. Température réglée par défaut : 200°C, température maximale : 275°C.

ou les touches adjacentes

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Gril et ventilateur

Le gril infrarouge et le ventilateur fonctionnent en même temps. Ce mode est surtout adapté à la cuisson de grosses pièces de viande et des volailles, sur un seul niveau. Placez la viande sur la grille et insérez la lèchefrite dans les glissières au-dessous. Ce mode de cuisson est aussi conseillé pour les gratins. Température réglée par défaut : 170°C, température maximale : 275°C.

Gril

La chaleur provient du gril infrarouge situé en haut du four. Ce mode est surtout adapté à la cuisson des steaks, saucisses, côtes de boeuf, côtelettes, etc. Température réglée par défaut : 250°C, température maximale : 275°C.

Sole et ventilateur

La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur. Ce mode convient à la cuisson des pâtes ﬁ nes et à la stérilisation des conserves de fruits et légumes. Utilisez la première glissière à partir du bas et ne prenez pas de plat ou de moule trop haut pour que l’air chaud puisse circuler au-dessus. Température réglée par défaut : 160°C, température maximale : 230°C.

Sole

La chaleur provient uniquement de la résistance de sole. Choisissez ce mode quand vous voulez faire bien cuire le fond des gâteaux (par exemple pâte dense contenant beaucoup de liquide ou tartes aux fruits). Réglez la température sur la valeur convenable. Température réglée par défaut : 160°C, température maximale : 230°C.

Voû te

La chaleur provient uniquement de la résistance de voûte. Utilisez ce mode pour faire dorer les rôtis et les pâtisseries. Température réglée par défaut : 150°C, température maximale : 230°C.

Décongélation

L’air circule sans que les résistances fonctionnent. Ce mode sert à la décongélation lente des aliments. Température réglée par défaut : -°C, température maximale : -°C.

Réglage de la température de cuisson

• Après avoir sélectionné le mode de cuisson, efﬂ eurez la touche à côté de l’icone °C pour régler la température du four entre 30 et 275°C en fonction du mode de cuisson choisi. La température déﬁ le par intervalle de 5°C.

• Lorsque vous branchez la sonde, l’icône vous rappelant qu’il faut régler la température de la sonde apparaît à l’écran, audessus de la température du four (voir le chapitre « Cuisson programmée avec la sonde de température ».

• La température de la sonde se règle comme celle du four, en efﬂ eurant la touche à côté de l’icone °C.

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Réglage du minuteur

• Efﬂ eurez la touche à côté de l’icône pour sélectionner les réglages souhaités. Les ﬂ èches clignotantes vous indiquent les réglages que vous avez choisis. Efﬂ eurez les touches adjacentes aux ﬂ èches de déﬁ lement pour régler la durée de cuisson.

Réglage de la durée de cuisson

• La durée de fonctionnement du four se règle de 0 à 10 heures par intervalle de 1 minute.

• Efﬂ eurez la touche à côté de l’icône Validation pour lancer la cuisson. Lorsque la durée réglée s’est écoulée, le four s’arrête et un signal sonore vous avertit que votre plat est cuit.

Fin de cuisson programmée

Cette fonction s’active seulement si la durée de

cuisson a été déﬁ nie au préalable et si la recette sélectionnée n’exige pas de préchauffage.

• Utilisez cette fonction si vous voulez que votre préparation soit cuite à une heure précise ; pour cela, réglez l’heure de ﬁ n de cuisson.

• En efﬂ eurant les touches adjacentes aux ﬂ èches de déﬁ lement, vous pouvez lire la somme de l’heure actuelle et de la durée de cuisson.

• Validez le réglage pour que le four démarre à l’heure convenable, calculée en fonction de la durée de cuisson que vous aviez réglée précédemment.

• Outre l’horloge, l’écran afﬁ che l’heure de début et l’heure de ﬁ n de cuisson. Le voyant de contrôle Marche/Arrêt clignote. Pour annuler la fonction Fin de cuisson programmée, efﬂ eurez 2 fois la touche Marche/Arrêt.

Menu Cuisson

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Réglage de l’alarme sonore

• Utilisez cette option si vous désirez être alerté à un certain moment, durant la cuisson.

• À l’aide des touches à côté des ﬂ èches, sélectionnez le laps de temps au bout duquel vous voulez être alerté (les chiffres déﬁ lent de 0 à 10 par incrément de 1 min. Dès que la cuisson démarre, le compte à rebours s’afﬁ che dans le coin en haut à gauche de l’écran. L’alarme retentit lorsque le compte à rebours est terminé et la cuisson se poursuit normalement.

A. Pour lancer la cuisson

• Efﬂ eurez la touche à côté de l’icône vos réglages et mettre le four en marche. Le voyant rouge s’allume à côté de la touche Marche/Arrêt.

pour conﬁ rmer tous

• Si vous avez choisi l’option Fin de cuisson programmée, le four démarrera à l’heure adéquate, calculée en fonction de la durée de cuisson et de l’heure de ﬁ n de cuisson réglées.

Différentes informations s’afﬁ chent à l’écran durant

la cuisson.

Le graphique suivant s’afﬁ che pour indiquer la température réelle du four :

Le four est froid. La température du four a atteint environ la moitié de

la valeur réglée.

Le four est à la température réglée.

La température du four est légèrement supérieure à la température sélectionnée. Cela se produit si vous réduisez la température alors que le four a déjà atteint la température choisie auparavant.

La représentation graphique de la température s’afﬁ che durant tout le préchauffage.

Lorsque le four a atteint la température réglée, un bip signale que le préchauffage est terminé. L’icône du thermomètre disparaît au bout d’un certain temps. Durant la cuisson, les résistances chauffent à intervalles réguliers pour maintenir le four à la température sélectionnée.

Afﬁ chage de la durée de cuisson

• Si vous n’avez pas réglé la durée de cuisson, c’est le temps

de cuisson écoulé qui s’afﬁ che.

• Si vous avez réglé la durée de cuisson, elle s’afﬁ che à gauche,

et le temps écoulé s’afﬁ che à droite. Ces paramètres sont également représentés au-dessous sous forme d’un graphique dynamique.

B. Modiﬁ cation des paramètres de cuisson

Pendant le fonctionnement du four, vous pouvez à tout moment modiﬁ er les paramètres de cuisson (mode, température, durée). Après avoir effectué vos nouveaux réglages, validez-les et poursuivez la cuisson. Si vous ne validez pas les nouveaux paramètres, la cuisson continuera selon les paramètres choisis au départ.

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C. Arrêt / Fin de la cuisson

Il existe deux possibilités pour arrêter la cuisson :

• Vous pouvez efﬂ eurer la touche à côté de l’icône STOP

pour interrompre le fonctionnement du four. Le message « Interruption » s’afﬁ che à l’écran. Vous pouvez alors modiﬁ er les paramètres et lancer une nouvelle cuisson en efﬂ eurant la touche à côté de l’icône Validation.

• Vous pouvez efﬂ eurer la touche Marche/Arrêt pour désactiver

le four. Le menu Cuisson reste un moment afﬁ ché à l’écran, le voyant de contrôle Marche/Arrêt clignote, puis l’heure du jour apparaît à l’écran.

Si vous aviez programmé la durée de cuisson, un signal sonore et un message à l’écran vous signalent qu’elle est parvenue à son terme. Vous pouvez arrêter l’alarme sonore en efﬂ eurant la touche à côté de l’icône Validation. Si vous n’avez pas l’intention de lancer une nouvelle cuisson, efﬂ eurez la touche Marche/Arrêt pour désactiver le four.

Par mesure de sécurité, le four s’arrête

automatiquement de chauffer après un temps déterminé :

- au bout de 10 heures si la température réglée est supérieure à 120°C

- au bout de 24 heures si la température réglée est inférieure à 120°C.

Recettes mémorisées en usine

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Le menu Afﬁ cher mémo sert à la préparation et à la cuisson automatique des plats et pâtisseries ﬁ gurant dans la liste de recettes. Le mode, la durée et la température de cuisson ont été préréglés en usine. 27 recettes automatiques sont à votre disposition. Pour confectionner ces plats et desserts, suivez les instructions sauvegardées dans la mémoire du four (voir le chapitre « Recettes ». Le texte associé aux recettes mémorisées en usine ne peut pas être modiﬁ é et les modiﬁ cations des paramètres de cuisson ne peuvent pas être sauvegardés.

• Efﬂ eurez la touche à côté de l’icône Recettes

les recettes mémorisées en usine.

• À l’aide des ﬂ èches, vous pouvez sélectionner un plat, un

groupe d’aliments et parfois une quantité.

• Pour chaque recette sélectionnée, vous pouvez lire la liste

des ingrédients et le mode de cuisson en efﬂ eurant la touche INFO.

• Vous pouvez aussi modiﬁ er la durée de cuisson et régler

l’alarme sonore si la recette sélectionnée l’exige.

• Validez votre sélection pour lancer la cuisson.

pour afﬁ cher

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