Gaggenau VI421110 User Manual [da]

Page 1
Betjenings- og monteringsvejledning
VI 421
Induktionskogesektion
Page 2
VI 421
1
1. Vigtige henvisninger Side 3-4
Vedr. sikkerheden Side 3 Før den første ibrugtagning Side 4 Vedr. brugen Side 4 Fordele ved at koge med induktion Side 4
2. Udstyr Side 5
Udstyr Side 5 Specialtilbehør Side 5
3. Betjening Side 6-8
Tænd og sluk Side 6 Driftsindikering / Gryderegistrering /
Restvarmeindikator Side 6 Booster-funktion Side 7 Indikeringsmuligheder Side 8 Feriesikring Side 8
4. Indstillingstabel Side 9
5. Bemærkninger vedr. kogegrejet Side 10
6. Rengøring og pleje Side 11
7. Vedligeholdelse Side 12
8. Monteringsvejledning Side 13-16
Tekniske data Side 13 Vigtige henvisninger vedr. indbygningen Side 13 Forberedelse af køkkenelementet Side 14 Indbygning af betjeningspanelet Side 15 Indbygning af apparatet Side 16
Page 3
2
Hjertelig til lykke med Deres nye Vario­apparat til indbygning.
Før De tager apparatet i drift, vil vi gerne gøre Dem bekendt med Deres nye apparat vha. betjeningsvejledningen. I betjeningsvejledningen finder De vigtige henvisninger vedr. sikkerhed og betjening. Disse tjener Deres personlige sikker­hed samt til at opretholde værdien af Deres apparat. De bedes opbevare betjeningsvejled­ningen sammen med Deres apparat.
Henvisninger, som De skal tage hensyn til, før apparatet tages i brug for første gang, finder De på side 4.
Afsnittene Udstyr og Betjening fortæller Dem, hvad Deres nye apparat kan og hvordan det betjenes korrekt.
Tips og henvisninger i afsnittet Rengøring og pleje sørger for, at Deres apparat forbliver pæn i lang tid.
Og nu ønsker vi Dem god fornøjelse med madlavningen!
Page 4
3
Vedr. sikkerheden
Beskadigede apparater må ikke tages i brug. Apparatet må kun tilsluttes af en autoriseret
fagmand under hensyntagen til alle gældende forskrifter fra elektricitetsselskaberne og de gældende forordninger fra byggemyndighederne. Følg monteringsvejledningen.
Apparatet kan ødelægges, hvis det tilsluttes forkert!
Ved tilslutning af elektriske apparater i nærheden af kogeplader skal man sørge for, at tilslutninger ikke kommer i berøring med varme kogeplader.
Apparatet må kun tages i brug under opsyn. Pas på, når De arbejder med fedt og olie. Overophedet fedt og olie kan nemt antænde sig! Kvæl brænden­de fedt eller olie ved at tildække ilden. Hæld aldrig vand ind.
Pas på! Apparatet bliver varmt under brugen! Hold børnene væk!
Kogegrejet skal være placeret på kogepladen, når den tages i brug!
De må ikke opvarme lukkede konservesdåser. De kan briste.
Apparatet må ikke renses med et damprense­apparat eller med vandtryk – risiko for kortslutning!
Der må aldrig opbevares stoffer, der ikke tåler høje temperaturer, og brandfarlige stoffer (f.eks. rengøringsmidler, spraydåser) i skuffer eller på hylder under apparatet.
På kogefeltets underside befinder sig ventilatorer. OBS! Lette smådele eller folier, der ligger under kogefeltet, kan suges ind af ventilatoren og beska­dige den eller påvirke kølingen. Genstande i under­skabet må derfor have en afstand på mindst 5 cm fra ventilatorens indsugning. Folier skal fjernes.
Hvis der pga. uhensigtsmæssig brug opstår revner, brud eller sprækker i kogesektionen, således at dele, der står under spænding, middelbart eller umiddelbart kan komme i kontakt med gennem­sivende væske, eller at der er fare for kvæstelser, skal apparatet omgående tages ud af drift. Træk netstikket ud af stikkontakten eller slå den tils­varende sikring fra. Underret kundeservicen!
Ved alle vedligeholdelsesarbejder skal apparatet adskilles fra lysnettet. Til dette formål trækkes net­stikket ud af stikkontakten eller sikringen slås fra.
Reparationen skal gennemføres af autoriserede fagfolk, således at den elektriske sikkerhed bibeholdes.
Brugeren er ansvarlig for, at apparatet benyttes fagligt korrekt og befinder sig i en upåklagelig tilstand. For eventuelle skader, der opstår ved at denne vejledning tilsidesættes, garanteres der ikke nogen garantiydelser.
Bemærk:
Hvis De har apparatdækslet VD 400-000 (special­tilbehør) monteret på apparatet, så må dette først lukkes, når apparatet er fuldstændigt afkølet. Apparatet må ikke tages i drift med lukket apparat­dæksel! På grund af varmeudviklingen kan både apparatet og apparatdækslet beskadiges. Apparat­dækslet må ikke benyttes til at sætte ting på og heller ikke som varmholdeplade.
Ret til tekniske ændringer forbeholdes!
1. Vigtige henvisninger
Dette apparat opfylder sikkerhedsbestemmel­serne og normerne for den elektromagnetiske kompatibilitet. Alligevel fraråder vi, at personer med pacemaker, høreapparater eller lignende implantationer benytter apparatet, da der kan genereres interferenser, som påvirker deres korrekte funktion.
Page 5
4
Før den første ibrugtagning
Apparatets forpakning fjernes og bortskaffes i hen­hold til de lokale bestemmelser. Vær opmærksom på, at tilbehør befinder sig i forpakningen. Forpakningselementer og plastikfolier skal være utilgængelige for børn.
Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2002/96/EF om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment –
WEEE). Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.
Før indbygningen skal apparatet kontrolleres for transportskader.
Apparatet skal før den første ibrugtagning indbyg­ges og tilsluttes af en fagmand. Før ibrugtagningen skal det kontrolleres, at nettilslutningen er i orden.
Apparatets serienummer fremgår af kontrolsedlen, der er vedlagt denne vejledning. Opbevar denne kontrolseddel af garantigrunde sammen med Deres betjenings- og monteringsvejledning.
Før ibrugtagningen af apparatet bedes De læse betjenings- og monteringsvejledningen omhygge­ligt igennem.
Før den første ibrugtagning skal apparatet og tilbehøret renses grundigt. Herved fjernes even­tuelle ”nye” lugte og forureninger (se afsnit ”Rengøring og pleje”).
Vedr. brugen
Apparatet er kun egnet til husholdningsbrug og må ikke anvendes til andre formål.
Anvend apparatet kun til tilberedning af mad. Apparatet er ikke egnet til opvarmning af opstillingsrummet.
Ventilationsåbningerne i underskabet må ikke tildækkes.
Kogefeltet må ikke anvendes til at opbevare ting på! Læg ingen madvarer i aluminiumsfolie, bestik, grydelåg eller andre metalholdige genstande på induktionskogestedet. Tændes apparatet utilsigtet, kan disse dele opvarme sig meget hurtigt og føre til forbrændinger og beskadigelser.
Sluk kogefeltet efter madlavningen. Hold kogefeltet altid tørt og rent. En indbygget temperaturbeskyttelse forhindrer, at
apparatet og køkkenmoduler overophedes. I tilfælde af funktionsfejl skal De først kontrollere
sikringerne i boligen. Hvis fejlen ikke skyldes strømforsyningen, bedes De kontakte Deres forhandler eller den pågældende Gaggenau­kundeservice.
Fordele ved at koge med induktion
Under kogestedet befinder der sig ikke noget varmeelement, men en induktionsspole. Den gør, at grydebunden opvarmes umiddelbart og hurtigt, uden at kogestedet først bliver varmt. Nogen varmeoverførsel fra kogestedet til gryden er ikke nødvendig. Af denne grund opnår man følgende fordele ved at lave mad med induktion:
• Brunings- og opkogningstider er meget korte. Derved sparer De tid og energi.
• Kogestedet reagerer med det samme på alle ændringer i indstillingen og afbryder energi­tilførslen, når gryden tages fra kogestedet uden at der slukkes først.
• Madvarer, der løber over, eller stænk ryger ikke og brænder ikke på, da kogestedet næppe bliver varmt.
Page 6
5
Udstyr
Specialtilbehør
1 Induktionskogezone Ø 15 cm
(1200 W, med booster 1800 W)
2 Induktionskogezone Ø 21 cm
(2200 W, med booster 3300 W)
3 Display 4 Betjeningsknap til kogezone forrest 5 Betjeningsknap til kogezone bagerst
Følgende specialtilbehør kan bestilles:
VV 400-000 Forbindelsesliste VZ 400-000 Forbindelsesliste med timer VD 400-000 Apparatdæksel
2. Udstyr
1
2
3 4 5
Page 7
Tænd
Tryk betjeningsknappen indad og drej betjenings­knappen til højre eller venstre til det ønskede varmetrin (1 - 12). Ringlyset bag knappen og driftsindikeringen i displayet lyser, så længe kogezonen er tændt.
Afhængig af den anvendte gryde, påfyldnings­mængde og indstillet varmetrin kan der opstå en lyd under driften. Dette er normalt. Køleventilatoren for den højtydende induktionsspole kan under driften starte og stoppe.
Sluk
Drej betjeningsknappen til position 0. Ringslyset går ud. Vær opmærksom på, at induktionskogezonen ikke længere afgiver nogen varme, når den er slukket.
Driftsindikering
Driftsindikeringen lyser i displayet, så længe koge­pladen er tændt.
Gryderegistrering
Driftsindikeringen blinker i displayet og kogezonen afgiver ingen effekt, når der sættes et ikke egnet kogegrej (for lille, ikke magnetisk) eller intet kogegrej på den tændte kogezone.
Restvarmeindikator
Induktions-kogezoner bliver aldrig så varme som almindelige kogesteder. Under længere drift kan de på grund af deres kontakt med den varme grydebund dog opvarme sig. Derfor har kogefeltet en restvarmeindikator. Efter at kogezonen er blevet slukket blinker driftsindikeringen i displayet, så længe kogezonen ikke er nedkølet tilstrækkeligt til at kunne berøres uden fare.
Tænd
Sluk
3. Betjening
6
Driftsindikering / Gryderegistrering / Restvarmeindikator
Page 8
Booster-funktion
Begge kogezoner råder over en booster-funktion, der i kort tid forøger kogezonens effekt. På den måde kan De opvarme madvarerne endnu hurtigere. Man kan altid benytte kun én kogezone med booster-funktionen. Når De benytter en kogezone med booster-funktion og tænder for den anden kogezone, så deaktiveres booster-funktionen og den første kogezone kører videre på trin 12.
At aktivere booster-funktionen
Tryk betjeningsknappen ind og drej betjenings­knappen mod venstre til boostersymbolet . Driftsindikeringen og boosterindikeringen lyser i displayet, så længe booster-funktionen er aktiveret.
At deaktivere booster-funktionen
Drej betjeningsknappen til det ønskede varmetrin (1 -12). Booster-funktionen er nu deaktiveret. Boosterindikeringen går ud.
Bemærk: I visse tilfælde kobles booster-funktionen automatisk fra for at beskytte elektroniske komponenter i Deres kogesektion mod beskadigelser.
7
At aktivere
Boosterindikering
Page 9
Indikeringsmuligheder
Feriesikring (Auto-sluk)
Til Deres sikkerhed slukkes kogefeltet automatisk, når der ikke er blevet foretaget nogen betjening i længere tid. Slukketiden er afhængig af det indstillede varmetrin (mellem 1 og 4 timer). Ringlyset bag betjeningsknappen blinker. Drej betjeningsknappen til 0. Nu kan De tænde kogefeltet igen på almindelig måde.
8
Ringlys bag Indikering i Betjeningsstatus betjeningsknap kogefeltet
Apparat SLUKKET
Apparat TÆNDT, gryde genkendt, normaldrift
Apparat TÆNDT, ingen gryde genkendt
Apparat SLUKKET, restvarmeindikator
Overophedningssikring*, Strømsvigt*
Feriesikring*, montagefejl (forbindelseskabel til betjeningspanel ikke sat i)
Symbolforklaring:
slukket
blinker
lyser
*Drej betjeningsknappen til 0, hvis ringlyset bag betjeningsknappen blinker og apparatet ikke
opvarmes. Ved overophedning skal De lade apparatet afkøle.
Page 10
9
4. Indstillingstabel
Mængde Opkognings- Viderekog- Viderekogningstid
trin 12 ningstrin
Smelte
Chokolade, chokoladeovertræk, smør, honning 100 g 1–2 – Gelatine 1 pakke 1–2
Opvarme
Grøntsager på dåse 400 g–800 g 1–3 min. 2–4 3–6 min. Klar suppe 500 ml–1 liter 2–3 min. 10–11 2–4 min. Legeret suppe 500 ml–1 liter 1–3 min. 2–4 2–4 min. Mælk 200 ml–400 ml 1–3 min. 1–3* 2–4 min.
Opvarme og varmholde
Gryderet (f. eks. linsegryde) 400 g–800 g 1–2 min. 1–2 – Mælk 500 ml–1 liter 2–3 min. 1–3*
Optø og opvarme
Spinat, dybfrossen 300 g–600 g 3–4 min. 3–5 5–15 min. Gullasch, dybfrossen 500 g–1 kg 3–4 min. 3–5 20–30 min.
Småkoge
Melboller (1–2 liter vand) 4–8 stk. 6–9 min. 7–9* 20–30 min. Fisk 300 g–600 g 3–6 min. 7–9* 10–15 min.
Koge
Ris (med dobbelt vandmængde) 125 g–250 g 2–4 min. 3–5 15–30 min. Risengrød (500ml–1 liter mælk) 125 g–250 g 3–5 min. 2–4 25–35 min. Pillekartofler med 1–3 kop vand 750 g–1,5 kg 3–5 min. 6–8 30–35 min. Skrællede kartofler med 1–3 kop vand 750 g–1,5 kg 3–5 min. 6–8 15–25 min. Friske grøntsager med 1–3 kop vand 500 g–1 kg 3–4 min. 6–8 10–20 min. Nudler (1–2 liter vand) 250 g–500 g 6–9 min. 9–10* 6–10 min.
Grydestege
Roulader 4 stk. 4–6 min. 6–8 50–60 min. Grydesteg 1 kg 4–6 min. 6–8 60–100 min. Gullasch 500 g 4–8 min. 6–8 50–60 min.
Stege
Pandekager 1–2 min. 9–10 bages fortløbende Schnitzel, paneret 1–2 stk. 1–2 min. 9–10 8–12 min. Steak 2–3 stk. 1–2 min. 10–11 8–12 min. Fiskepinde 10 stk. 1–2 min. 9–10 8–12 min.
Friturekoge (i 1–2 liter olie) Dybfrostvarer 200 g pr. gang 8–13 min. 11–12* friturekoges fortløbende Andet 400 g pr. gang 8–13 min. 6–8* friturekoges fortløbende
* Viderekoges uden låg på Indstillingstabellernes værdier er kun vejledende værdier.
Page 11
Energisparetips
Benyt kun kogegrej af høj kvalitet med tyk, plan bund. Grydebunde, der ikke er plane, forlænger kogetiderne unødvendigt.
De bedes altid vælge gryder og kar, hvis størrelse svarer til madvarernes mængde, der skal tilbere­des. En gryde, som kun delvis er fyldt, forbruger meget energi.
Gryder og pander skal altid lukkes med det passende låg. Kogetiden og strømforbruget reduceres betydeligt.
Husk i god tid at skifte til et lavere varmetrin. Når De koger vand, må dette ikke syde.
Til at lave mad skal De benytte kogegrejer med metalmagnetisk bund. Dette kan nemt kontrolleres vha. en magnet. Når den bliver tiltrukket af gryde­bunden, så er dette kogegrej egnet. For induktion egnet er kogegrej af emaljeret stål, støbejern eller specielt, induktionsegnet kogegrej af rustfrit stål. Almindelig kogegrej af ædelstål eller af glas, keramik, kobber eller aluminium er uegnet.
Når der sættes et kogegrej af uegnet materiale eller et for lille kogegrej på det tændte kogefelt, så afgiver kogezonen ingen effekt og driftsindikerin­gen i displayet blinker.
Undgå at opvarme tomt kogegrej. Derved kan både grydens bund og det glaskeramiske kogefelt beskadiges.
Når der anvendes specielt kogegrej, skal man overholde producentens oplysninger.
10
5. Bemærkninger vedr. kogegrejet
Page 12
Pas på, forbrændingsfare! Vent med rengørin­gen, indtil kogefeltet er afkølet og kun hånd­varmt.
Før den første ibrugtagning og efter hver brug rengøres kogesektionen grundigt.
Til at rense kogefeltet benyttes en blød, fugtig klud eller køkkenpapir og Gaggenau’s kogefeltrens eller et andet rengørings- og plejemiddel, der er egnet til glaskeramik. Tør efter med en tør, blød klud.
Gaggenau’s kogefeltrens overtrækker den glas­keramiske kogesektion med en blank, smuds­afvisende film. På den måde bliver Deres kogefelt pæn i lang tid og det er nemmere for Dem at rengøre det.
Kom ikke plejemidlet på det varme kogefelt, der kan opstå pletter. Benyt aldrig skurende eller kemisk aggressive midler (f.eks. ovnrens) og ingen nitropolérmidler til rengøring! Benyt heller ikke svampe, der efterlader ridser.
Stærk sukkerholdige madrester (f. eks. mælk, der er kogt over, marmelade) kan beskadige over­fladen af Deres kogefelt. Den slags madrester skal omgående fjernes vha. klingeskraberen.
Pga. slid fra grydebunde kan der opstå perle­morsfarvede pletter på Deres kogefelt. Disse påvirker dog ikke kogesektionens funktion.
Yderligere bemærkninger vedr. rengøringen fremgår af den vedlagte brochure.
Hos Deres forhandler kan De købe vores klinge­skraber (bestillingsnr. 087670) og Gaggenau’s kogefeltrens (bestillingsnr. 098690).
Kogefeltets ramme kan renses med en fugtig, blød klud og vand tilsat lidt opvaskemiddel eller en gængse ædelstålrens.
11
6. Rengøring og pleje
OBS: Dette apparat må ikke renses med en damprenser eller med vanddamp – kortslutnings­fare!
Page 13
I tilfælde af funktionsfejl skal De først kontrollere sikringerne i boligen. Når strømforsyningen er i orden, men apparatet fungerer alligevel ikke, bedes De kontakte Deres forhandler eller den pågældende Gaggenau­kundeservice. Angiv apparatets type. Serienummer og apparatets type står på tillægsbladet, der er vedlagt denne betjenings- og monteringsvejled­ning. Reparationen må kun gennemføres af autoriserede fagfolk, således at apparatets sikkerhed er garan­teret.
Ved uhensigtsmæssige indgreb bortfalder garantikravet.
12
7. Vedligeholdelse
Adskil apparatet før enhver reparation fra netspændingen.
Page 14
Tekniske data
Tilslutningsværdi i alt: 3 400 W / 220-240 V
Vigtige henvisninger vedr. indbygningen
Dette apparat kan kombineres med samtlige appa­rater fra Gaggenaus Vario-400 serie.
Apparatet må indbygges i køkkenkombinationer af træ eller lignende brændbare materialer uden at træffe yderligere foranstaltninger. Køkkenelementet og arbejdsbordet, hvori apparatet indbygges, skal være temperaturbestandige op til mindst 90° C.
Apparatet må kun tilsluttes af en autoriseret fagmand under hensyntagen til alle gældende forskrifter fra elektricitetsselskaberne samt de gældende forordninger fra byggemyndighederne.
Nettilslutningskablet skal mindst være af typen H 05 VV-F (3 x 1,5 mm
2
). Vær opmærksom på oplysningerne på typeskiltet og tilslut beskyttelses­lederen.
Når de elektriske forbindelser etableres, skal man sørge for, at tilslutningsledningerne ikke kommer i berøring med varme dele af kogesektionen.
Installatøren er ansvarlig for, at apparatet fungerer fejlfrit på opstillingsstedet. Han skal gøre brugeren opmærksom på, hvordan man i givet fald adskiller apparatet fra lysnettet.
Kontrollér apparatet for transportskader efter at have pakket det ud og meld disse i givet fald til transportvirksomheden.
Sideafstanden fra apparatets kant til væggen eller møbeldele skal mindst udgøre 20 mm.
For at garantere en tilstrækkelig luftcirkulation på apparatets underside, skal der laves ventilations­åbninger i underskabet. Hertil bedes De være opmærksom på monteringsskitsen.
Hvis apparatet ikke kan skilles fra lysnettet med alle poler vha. en tilgængelig stik, skal der installe­res en afbryder med mindst 3 mm kontaktafstand (f.eks. sikring).
Skader, der forårsages ved at denne vejledning tilsidesættes, kan ikke anerkendes. Venligst vær opmærksom på ”Vigtige henvisninger” på side 3 og 4.
Ret til tekniske ændringer forbeholdes.
13
8. Monteringsvejledning
Page 15
Forberedelse af køkkenelementet
• Lav udskæringen til et eller flere Vario-apparater i Deres arbejdsbord i henhold til monteringsskitsen. Af monteringsskitsen fremgår, hvor meget plads forbindelseslisten mellem apparaterne behøver. Apparaterne kan også indbygges i hver sin ud­skæring, men der skal overholdes en minimums­afstand på 50 mm mellem apparaterne.
• I henhold til billedet laves boringerne Ø 35 mm for at kunne fastgøre betjeningsknapperne i underskabets frontside.
• Er frontpanelet tykkere end 26 mm, så skal front­panelet udfræses bagfra til målet 80 x 310 mm, indtil frontpanelets tykkelse dér ikke overstiger 26 mm.
• Det er muligt at indbygge kogesektionen oven over en ventileret indbygningsovn i henhold til monteringsinstruktionerne. Skabets bagvæg skal fjernes for at sikre, at kogesektionen bliver godt ventileret. Bag en ovn eller bag skabet skal der være en ventilationsafstand til væggen på 20 mm.
14
510
380
8
50
490
1575
1170
765
360
min. 35
min. 40
35
90
60
72
280
76
220
min.105
max.162,5
min. 5
min. 5
80 x 310
D = 26
D > 26
16 – 26
Page 16
Indbygning af betjeningspanelet
• Før monteringen skal forpakningselementerne af styropor fjernes fra betjeningsknapperne og beskyttelsesfolien bag ringlysene skal trækkes af.
• Holdepladen holdes bagfra mod frontpanelet, betjeningsknapperne sættes fra frontsiden ind i boringerne og fastskrues bagfra med møtrikker­ne. Pas på, at kogestederne tildeles korrekt: Betjeningsknappen til den forreste kogezone er til venstre, betjeningsknappen til den bagerste kogezone er til højre.
• Betjeningspanelet skrues med de medfølgende møtrikker til holdepladen.
15
Bemærk:
Apparatet må kun indbygges sammen med betjeningspanelet med samme typebetegnelse.
Før apparatet tilsluttes, skal dets strøm­forsyning afbrydes ved at slå husholdnings­sikringen fra!
Page 17
Indbygning af apparatet
Bemærkninger vedr. montering af et VD 400-000 apparatdæksel (specialtilbehør):
Med kogefeltet medfølger to vinkler til montering af apparatdækslet. Før apparatdækslet monteres skal vinklerne skrues til kogefeltets bagside (se monteringsvejledning VD 400-000).
• Forbindelseskablet mellem apparat og betjenings­panel skal sættes fast i (stikpropperne skal falde i hak).
• Apparatet sættes med Gaggenaus skrifttræk forrest vandret ind i udskæringen og rettes ud. Bemærk: Apparatet må ikke klæbes med silikone på arbejdsbordet.
• Fikser apparatet vha. de 4 medfølgende spændestykker i arbejdsbordet.
• Tilslut apparatet til nettet og kontroller, om det fungerer. Hvis forbindelseskablet mellem betjeningspanel og apparat ikke er sat i, blinker ringlyset bag betjeningsknappen. Kontroller om forbindelseskablet er isat korrekt.
16 9000076128 da 04.05 EB
Page 18
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 45 90-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
Loading...